Что сейчас едите?

[Leo]

Начитавшись тут сварил красной чечевицы

а че не лобио?

люблю чтоб побыстрее без замачивания на ночь

[Poirot]

Какой русский не любит быстрой езды?

[Leo]

Какой русский не любит быстрой езды?

белоэмигрант

[Poirot]

Какой русский не любит быстрой езды?

белоэмигрант

Забыл букву "з" зачеркнуть. А почему белоэмигрант? Их и в живых-то небось уж нет.

[Leo]

Какой русский не любит быстрой езды?

белоэмигрант

Забыл букву "д" зачеркнуть. А почему белоэмигрант? Их и в живых-то небось уж нет.

так белоэмигрант уже приехал и спешить некуда.
в 2009 на конференции в кишинёве познакомился с белоэмигрантом 1919 года рождения. он проживал в греции. был такой бодрый дед. даже выпили с ним по стопке.

[Poirot]

А с белофиннами и белополяками не встречались?

[Leo]

А с белофиннами и белополяками не встречались?

белофиннов у нас на карельском перешейке наверно полнаселения было

[piton]

Белочехами, белоэстонцами.

[Leo]

Белочехами, белоэстонцами.

белокитайцами?

[piton]

Бывают ли белыми белорусы.

[Leo]

Бывают ли белыми белорусы.

а жители червонной руси бывают красными?

[Neska]

Бывают ли белыми белорусы.

а жители червонной руси бывают красными?

Разве что за червонец...
Галичане такие галичане...

[ivanovgoga]

Бывают ли белыми белорусы.

а жители червонной руси бывают красными?

Разве что за червонец...
Галичане такие галичане...

  Неужели это все едят?

[Alexi84]

Мы с женой испекли пиццу "Маргарита". Пицца получилась вкусная, но неправильная (не те цвета). 

[Leo]

Мы с женой испекли пиццу "Маргарита". Пицца получилась вкусная, но неправильная (не те цвета). 

наверно салями не тот взяли

[smith371]

коньяк

[Leo]

Медвежий чеснок

[true]

коньяк

Думал, только водку кушают

[smith371]

коньяк

Думал, только водку кушают

в ней меньше калорий. доел, кстати.

[true]

Смитти похмеляется. Ай, нехорошо

[Ольга Кирова]

Грибной суп.

[jvarg]

Ем плов Софи, точнее Ош-и-софи.

Отвариваем грамм 600-800 мяса в небольшом количестве воды, так что бы бульон очень крепкий получился. Для наваристости рекомендуется мясо с костями, но у меня было просто мясо. В бульон добавляется целая неочищенная головка чеснока, при желании - целый стручок острого перца.

Отдельно слегка отвариваем грамм 600 риса. ВАЖНО - рис должен остаться недовареным!

На дно казана кладем порезанное кусочками отваренное мясо, сверху укладываем порезанную сломкой морковь, много, грамм 800.
На него слоем порезанный полукольцами лук, посыпаем обильно изюмом.
Заливаем бульоном от мяса, так что бы закрывал мясо, но не превышал уровень моркови.
Все это булькает под крышкой минут 20.

В это время на соседней конфорке прокаваем грамм 200 подсолнечного масла с разарезанной пополам луковицей. Лук потом положено выкидывать, но я его сожрал.

По готовности моркови проверяем бульон на соль, он должен быть слегка пересоленым (рис вберет в себя лишнее), регулируем уровень бульона - он не должен быть выше уровня лука.

Аккуратно, что бы не нарушить целостность слоев, выкладываем в казан рис. Посыпаем зирой, и равномерно заливаем раскаленным маслом. В центр риса втыкаем головку чеснока, ту, которая в бульоне варилась.
Протыкаем ручкой от ложки в рисовом слое 5-6 отверстий для выхода пара, закрываем крышкой, и держим минут 10 на сильном огне, потом минут 20 на слабом.

Способ подачи: вместо крышки прикладываем широкое блюдо, и резко переворачиваем казан.
На блюде все слои сохранятся, т.е. сверху вниз - мясо, морковь, лук, изюм, рис.

Рекомендуется в тарелке сначала попробовать каждый слой отдельно, а потом все перемешать.

Это плов имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционным, а именно:
1) В нем нет ни одного жаренного продукта, т.е. он как бы диетический;
2) Рис сохраняет свой чисто белый цвет, плов смотрится "красивее". При этом, это вовсе не банальный вареный рис, он вполне пропитывается мясо-морковно-луковым ароматом.
3) Обычный плов вы без хорошего казана вы не приготовите, а здесь вполне можно обойтись обычными кастрюлями. На финальном этапе, правда, крышку желательно будет чем-то утчяжелить в таком случае.

Все.

[Alexi84]

наверно салями не тот взяли

Нет, мы с базиликом ошиблись. Во-первых, положили слишком мало, во-вторых, он у нас вместо зелёного стал какого-то непонятного тусклого цвета.

[smith371]

драники

[true]

драники

Пробовал готовить. Не получаются у меня солнечного цвета драники с фото из сайта с рецептами