Начало темы здесь: Что сейчас едите? (http://lingvoforum.net/index.php/topic,27087.html)
Синьорита Ковач только что съела блинчик с творогом.
Цитата: Лила от декабря 9, 2014, 18:49
Синьорита Ковач
Или испанка, или итальянка, или венгерка... :what: ;D
Цитата: Alexi84 от декабря 10, 2014, 16:11
Цитата: Лила от декабря 9, 2014, 18:49
Синьорита Ковач
Или испанка, или итальянка, или венгерка... :what: ;D
Скорее последнее.
Ем БП-шку пюре.
Кушаю трубочку со сгущенкой. Вернее, уже скушала.
Куриная печёнка, капуста, укроп, базилик.
Соль.
:eat:
Не открыть ли мне ресторан? Виртуально.
Картошку с сарделькой. Закусываю салатом из соленой черемши на сметане.
Конфеты из новогодего подарка.
Цитата: Лила от декабря 13, 2014, 11:24
Конфеты из новогодего подарка.
:??? Просроченные, с прошлого Нового года? ;)
Омлет с беконом. Кофе.
Цитата: Neska от декабря 13, 2014, 11:27
Цитата: Лила от декабря 13, 2014, 11:24
Конфеты из новогодего подарка.
:??? Просроченные, с прошлого Нового года? ;)
Нет, с этого. Вчера заказы привезли.
Цитата: Лила от декабря 13, 2014, 11:24
Конфеты из новогодего подарка.
До нового года ещё дней так 18
Цитата: Poirot от декабря 13, 2014, 11:43
Цитата: Лила от декабря 13, 2014, 11:24
Конфеты из новогодего подарка.
До нового года ещё дней так 18
Я же говорю - прислали рановато. В том году прислали в 20х числах декабря. У меня еще подарок неоднократно упрятали - сначала в холодильник, потом в чужой портфель.
Готовлюсь кушать шоколадный кекс.
Ем шоколадный кекс.
Цитата: Лила от декабря 13, 2014, 20:43
Ем шоколадный кекс.
Будете сообщать о всех дальнейших физиологических этапах?
Яичницу.
А торт⁈ :what:
Цитата: Awwal12 от декабря 13, 2014, 20:53
Яичницу.
Странный выбор праздничного блюда. :???
Цитата: Лила от декабря 13, 2014, 20:23
Цитата: Poirot от декабря 13, 2014, 11:43
Цитата: Лила от декабря 13, 2014, 11:24
Конфеты из новогодего подарка.
До нового года ещё дней так 18
Я же говорю - прислали рановато. В том году прислали в 20х числах декабря. У меня еще подарок неоднократно упрятали - сначала в холодильник, потом в чужой портфель.
Нам раньше профком присылал подарки аккурат к Дню Конституции. У меня дочь День Конституции года в три запомнила, вместе со словом и, естественно, с подарком... ;)
Цитата: I. G. от декабря 13, 2014, 20:50
Цитата: Лила от декабря 13, 2014, 20:43
Ем шоколадный кекс.
Будете сообщать о всех дальнейших физиологических этапах?
Конечно же, нет.
Только что съела котлету с картофельным пюре.
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 10:51
Только что съела котлету с картофельным пюре.
Без подготовки? :o
Цитата: Neska от декабря 14, 2014, 11:41
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 10:51
Только что съела котлету с картофельным пюре.
Без подготовки? :o
Какая подготовка?!
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 11:48
Цитата: Neska от декабря 14, 2014, 11:41
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 10:51
Только что съела котлету с картофельным пюре.
Без подготовки? :o
Какая подготовка?!
:what: У Вас только с шоколадным кексом предварительные ... подготовки? ;)
Щи
Цитата: Poirot от декабря 14, 2014, 13:09
Щи
Необычный выбор, мсье Эркюль. И часто бельгийцы едят щи? :umnik:
Винегрет с маянезиком.
Пожираю младнецев (а вот чьих кровей они будут, не скажу).
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 16:27
Винегрет с маянезиком.
Жрите больше маянезика. Будете жЫрной - парень, наверняка, появится.
Цитата: heckfy от декабря 14, 2014, 16:31
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 16:27
Винегрет с маянезиком.
Жрите больше маянезика. Будете жЫрной - парень, наверняка, появится.
Эшь, дэвочка. Будэш худой, замуж никто нэ возмэт.
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 16:27
Винегрет с маянезиком.
Я же говорил - мадемуазель знает толк в извращениях!
Цитата: Neska от декабря 14, 2014, 16:53
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 16:27
Винегрет с маянезиком.
Я же говорил - мадемуазель знает толк в извращениях!
Так даже вкуснее, между прочим.
Цитата: Лила от декабря 15, 2014, 21:31
Цитата: Neska от декабря 14, 2014, 16:53
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 16:27
Винегрет с маянезиком.
Я же говорил - мадемуазель знает толк в извращениях!
Так даже вкуснее, между прочим.
Ну да, а если внизу слоем еще и селедочку уложить...
Только какой же это винегрет?
Цитата: Neska от декабря 16, 2014, 16:54
Цитата: Лила от декабря 15, 2014, 21:31
Цитата: Neska от декабря 14, 2014, 16:53
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 16:27
Винегрет с маянезиком.
Я же говорил - мадемуазель знает толк в извращениях!
Так даже вкуснее, между прочим.
Ну да, а если внизу слоем еще и селедочку уложить...
Только какой же это винегрет?
Че маминус приготовил, то и ем.
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 17:14
Че маминус приготовил, то и ем.
А сами готовите?
Цитата: Poirot от декабря 16, 2014, 17:16
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 17:14
Че маминус приготовил, то и ем.
А сами готовите?
Пока нет. Если плохо приготовлю, придется выплачиватьь мат. ущерб за переведенный зазря продукт.
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 17:36
Цитата: Poirot от декабря 16, 2014, 17:16
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 17:14
Че маминус приготовил, то и ем.
А сами готовите?
Пока нет. Если плохо приготовлю, придется выплачиватьь мат. ущерб за переведенный зазря продукт.
Сурово :eat:
Цитата: heckfy от декабря 14, 2014, 16:29
Пожираю младнецев (а вот чьих кровей они будут, не скажу).
Таджиков? Ягнятину? Котят? :o
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 16:33
Цитата: heckfy от декабря 14, 2014, 16:31
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 16:27
Винегрет с маянезиком.
Жрите больше маянезика. Будете жЫрной - парень, наверняка, появится.
Эшь, дэвочка. Будэш худой, замуж никто нэ возмэт.
Никогда не понимал, в чем прикол в жирной жене. Чтобы никто не увел, что ли? :donno:
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 17:36
Если плохо приготовлю, придется выплачиватьь мат. ущерб за переведенный зазря продукт
Кому?
Цитата: Poirot от декабря 16, 2014, 19:15
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 17:36
Если плохо приготовлю, придется выплачиватьь мат. ущерб за переведенный зазря продукт
Кому?
Маминусу, а также папахену, если таковой объявится.
Цитата: Python от декабря 16, 2014, 18:09
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 16:33
Цитата: heckfy от декабря 14, 2014, 16:31
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 16:27
Винегрет с маянезиком.
Жрите больше маянезика. Будете жЫрной - парень, наверняка, появится.
Эшь, дэвочка. Будэш худой, замуж никто нэ возмэт.
Никогда не понимал, в чем прикол в жирной жене. Чтобы никто не увел, что ли? :donno:
Наверное, в нашем полном лиц кавказской национальности районе - другие ценности.
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 19:16
Цитата: Poirot от декабря 16, 2014, 19:15
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 17:36
Если плохо приготовлю, придется выплачиватьь мат. ущерб за переведенный зазря продукт
Кому?
Маминусу, а также папахену, если таковой объявится.
Суровые у вас в семье порядки.
Цитата: Poirot от декабря 16, 2014, 19:16
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 19:16
Цитата: Poirot от декабря 16, 2014, 19:15
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 17:36
Если плохо приготовлю, придется выплачиватьь мат. ущерб за переведенный зазря продукт
Кому?
Маминусу, а также папахену, если таковой объявится.
Суровые у вас в семье порядки.
А тиво? Ребенок должен с
малолетства пеленок знать цену деньгам.
Ну вот не люблю я слово «малолетний» и производные от него.
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 19:18
Ребенок должен с малолетства пеленок знать цену деньгам.
Makes sense.
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 19:18
Цитата: Poirot от декабря 16, 2014, 19:16
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 19:16
Цитата: Poirot от декабря 16, 2014, 19:15
Цитата: Лила от декабря 16, 2014, 17:36
Если плохо приготовлю, придется выплачиватьь мат. ущерб за переведенный зазря продукт
Кому?
Маминусу, а также папахену, если таковой объявится.
Суровые у вас в семье порядки.
А тиво? Ребенок должен с малолетства пеленок знать цену деньгам.
И всего бояться? :o
Ем кулебяку с капустой.
Пощусь, как всегда. Приготовил свиное ухо под майонезом. Если честно - московская колбаса из картона, сои и глютамата всё же вкуснее!
Уральские пельмени. Как ни странно.
Что странного в пельменях?
По-моему, немного странно встретить уральские пельмени в Украине.
Цитата: Python от декабря 16, 2014, 18:09
Никогда не понимал, в чем прикол в жирной жене. Чтобы никто не увел, что ли? :donno:
:D
Цитата: Kaze no oto от декабря 17, 2014, 23:04
Уральские пельмени. Как ни странно.
Ура!!! Тарасик стал пермяком!
Цитата: Python от декабря 16, 2014, 18:09
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 16:33
Цитата: heckfy от декабря 14, 2014, 16:31
Цитата: Лила от декабря 14, 2014, 16:27
Винегрет с маянезиком.
Жрите больше маянезика. Будете жЫрной - парень, наверняка, появится.
Эшь, дэвочка. Будэш худой, замуж никто нэ возмэт.
Никогда не понимал, в чем прикол в жирной жене. Чтобы никто не увел, что ли? :donno:
Жена жирная - показатель, что у меня денег много!
Цитата: I. G. от декабря 18, 2014, 13:52
Цитата: Kaze no oto от декабря 17, 2014, 23:04
Уральские пельмени. Как ни странно.
Ура!!! Тарасик стал пермяком!
Отныне буду звать Сысойкой!
Цитата: I. G. от декабря 18, 2014, 13:53
Отныне буду звать Сысойкой!
Почему Сысойкой? Это какой-то ваш пермский прикол?
А так молочную кашу ем.
Цитата: Kaze no oto от декабря 18, 2014, 14:05
Цитата: I. G. от декабря 18, 2014, 13:53
Отныне буду звать Сысойкой!
Почему Сысойкой? Это какой-то ваш пермский прикол?
Решетников "Подлиповцы".
Даосы негодуэ. (http://lingvoforum.net/index.php/topic,73952.0.html)
Цитата: Лила от декабря 18, 2014, 14:12
Цитата: Neska от декабря 17, 2014, 05:28
И всего бояться? :o
Чего бояться?
Чего чего? Суп пересолить или яичницу пережарить - и на бабосы попасть.
подписался
Пончики (суфганийот) в шоколадной глазури или посыпаные сахарной пудрой и кокосовой стружкой.
Цитата: Neska от декабря 18, 2014, 17:54
Цитата: Лила от декабря 18, 2014, 14:12
Цитата: Neska от декабря 17, 2014, 05:28
И всего бояться? :o
Чего бояться?
Чего чего? Суп пересолить или яичницу пережарить - и на бабосы попасть.
Как это? Во всех американских кино из яйца однозначно делают какую-то пластиковую хрень.
И я тоже.
Поэтому предпочитаю болтать омлет.
Творожник
Шоколадный кекс.
Батон с Нутеллой.
Цитата: Kaze no oto от декабря 19, 2014, 18:48
Батон с Нутеллой.
Ммм... Здорово. А я вот булку с сыром ем. И чаем запиваю.
Перловую кашу под куриной печенью. Хотел сделать суп, да забылся, щедро сыпанул этих перлов... А шо, получилось вкусно!
Цитата: Yitzik от декабря 18, 2014, 20:58
Пончики (суфганийот)
:+1:
Чё-то в этот раз тесто плохо взошло.
Цитата: Yitzik от декабря 18, 2014, 20:58
в шоколадной глазури или посыпаные сахарной пудрой и кокосовой стружкой
−1
Такое я не ем.
Просто колобки из почти не сладкого теста, с морковкой.
Мандаринке :eat:
Ем конфеты из новогоднего подарка дочери, пока спит. :eat:
Цитата: VagneR от декабря 24, 2014, 20:58
Ем конфеты из новогоднего подарка дочери, пока спит.
А зубы не жалко? :???
Цитата: VagneR от декабря 24, 2014, 20:58
Ем конфеты из новогоднего подарка дочери, пока спит. :eat:
Вот дочка удивится, когда проснется!
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 24, 2014, 21:00
Цитата: VagneR от декабря 24, 2014, 20:58
Ем конфеты из новогоднего подарка дочери, пока спит.
А зубы не жалко? :???
Дочины - жалко, поэтому и ем, чтоб ей меньше досталось. :)
Цитата: VagneR от декабря 24, 2014, 21:08
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 24, 2014, 21:00
Цитата: VagneR от декабря 24, 2014, 20:58
Ем конфеты из новогоднего подарка дочери, пока спит.
А зубы не жалко? :???
Дочины - жалко, поэтому и ем, чтоб ей меньше досталось. :)
Эвона как!
Цитата: Лила от декабря 24, 2014, 21:04
Цитата: VagneR от декабря 24, 2014, 20:58
Ем конфеты из новогоднего подарка дочери, пока спит. :eat:
Вот дочка удивится, когда проснется!
Одним подарком больше, другим меньше - не заметит.
Ем конфеты из новогоднего подарка дочери, пока не спит.
У вас тут флешмоб, смотрю я?
А у тебя печенька, смотрю я? Омномном.
(http://puu.sh/dI330.png)
Цитата: Bhudh от декабря 24, 2014, 21:28
А у тебя печенька, смотрю я? Омномном.
(http://puu.sh/dI330.png)
Это ананас :umnik:
Съел кусочек шоколада. ::)
Котлетке.
печеньке
Гречневую кашу, перец, маслины, чеснок.
Цитата: mnashe от декабря 29, 2014, 23:19
Гречневую кашу
у вас проблем с гречкой нет? ;D
Вроде нет.
Несколько лет назад были. Не помню, то ли пожрали её в том году, то ли ещё какое природное бедствие...
Позы :)
Курица мелкими кусочками без костей, порошок имбиря, лук, масло, на сковородке и быстро! Минут сорок. М-м-м!
Ела шубу.
Одновременно ем селедку под шубой и слоеный салат из семги.
Доел оливье. Мы его не солим, не заправляем - отдельными небольшими порциями достаем из холодильника и уже так, порционно, доводим до ума.
Ем что-то, подозрительно похожее на еду.
Неужели еду б/у, тогда в тему про г-о, срочно!!!!!!!!!!!
Цитата: Валентин Н от января 2, 2015, 13:50
Неужели еду б/у, тогда в тему про г-о, срочно!!!!!!!!!!!
Б/у еда на еду не похожа, каким бы путем она не появилась... :down:
Цитата: VagneR от декабря 13, 2014, 20:58
Цитата: Awwal12 от декабря 13, 2014, 20:53
Яичницу.
Странный выбор праздничного блюда. :???
Тааа, мы день рождения в этом году и не отмечали толком.
Цитата: Neska от декабря 31, 2014, 16:50
Цитата: euro от декабря 30, 2014, 16:54
Позы :)
;up:
Как-то смотрел передачу про бурятскую кухню и научился готовить позы, :dayatakoy: надо заметить, что позы и манты - это, практически, одинаковое блюдо. :)
Цитата: euro от января 2, 2015, 16:04
Цитата: Neska от декабря 31, 2014, 16:50
Цитата: euro от декабря 30, 2014, 16:54
Позы :)
;up:
Как-то смотрел передачу про бурятскую кухню и научился готовить позы, :dayatakoy: надо заметить, что позы и манты - это, практически, одинаковое блюдо. :)
Ну да. :yes: Да и всякие хинкали, вынь из них грузинские травки, - тоже.
Сыр. Очень вкусный. Очень.
Пирожное "Золотой муравей". До этого - рисовую кашу и кусочек торта.
А вчера пустой чай был...
Цитата: Валентин Н от января 5, 2015, 23:35
А вчера пустой чай был...
Я прекратила сидеть на диете! На меня надавили, я прослыла неблагодарной курвой, которая ни шиша не делает, а только по Лигхвофорумам рассиживается тут, видите ли. И вот результат - я ем, что дают. Потому что давать начали. До этого был только салат оливье, который я терпеть не могу. Такая вот история.
Как страшно жить!
Ем нечто, страшно похожее на кусок жареного свина.
Цитата: Лила от января 6, 2015, 12:05
До этого был только салат оливье, который я терпеть не могу. Такая вот история.
Ну, я оливье (у нас в семье это называется "зимний салат") люблю.
Но не в таких количествах, как на новый год.
Цитата: jvarg от января 6, 2015, 12:40
Ну, я оливье (у нас в семье это называется "зимний салат") люблю.
Весенний, летний, осенний салаты есть? :???
Ем что-то подозрительное, похожее на чипсы, со вкусом, напоминающем вкус бекона. :???
Собирались в субботу сделать оливье (точнее, недооливье — без колбасы и яиц), сварили овощи, но потом проспали время третьей трапезы, так что новогоднее оливье отменилось.
Цитата: jvarg от января 6, 2015, 12:40
Ну, я оливье (у нас в семье это называется "зимний салат") люблю.
Ну, слава богу, кто-то ещё называет оливье зимним салатом.
Цитата: Nevik Xukxo от января 6, 2015, 12:44
Весенний, летний, осенний салаты есть? :???
Весенний и летний.
Шашлык, а также салат с икрой и семгой.
Не представлял себе, что икру можно добавлять в салаты.
Девиация, однако
Цитата: antic от января 7, 2015, 15:12
Не представлял себе, что икру можно добавлять в салаты.
Девиация, однако
Изврат!
Цитата: Nevik Xukxo от января 6, 2015, 12:57
Ем что-то подозрительное, похожее на чипсы, со вкусом, напоминающем вкус бекона. :???
Јесте ли било укусно?
Цитата: Лила от января 7, 2015, 15:14
Јесте ли било укусно?
Да ничё так. :eat:
Ох, сейчас бы съела чего-нибудь!
Чего-нибудь есть не надо, надо тщательно подбирать продукты :umnik:
Цитата: Валентин Н от января 7, 2015, 21:54
Чего-нибудь есть не надо, надо тщательно подбирать продукты :umnik:
Пойду гляну, че там у меня есть. И это я съем утром.
Обычно не ем после 19.00
Цитата: Poirot от января 7, 2015, 22:01
Обычно не ем после 19.00
Я ем (или не ем) когда как. Но обычно прекращаю еду после 23:00. Если это, конечно, не какие-либо празднества.
Ем яичницу с колбасой.
Ел чужие сосиски.
Был счастлив.
Хотя, ненавижу!
что бы съесть чтобы выпить ?
Jabĺčko.
Слушал тут мощную композицию под названием "Larks' tongues in aspic" (часть вторая). Посмотрел в словаре первое и последнее слово. Жутковато стало.
Цитата: Poirot от января 8, 2015, 23:18
Слушал тут мощную композицию под названием "Larks' tongues in aspic" (часть вторая). Посмотрел в словаре первое и последнее слово. Жутковато стало.
это сколько ж их надо, шоб наесться
Цитата: Leo от января 8, 2015, 23:21
Цитата: Poirot от января 8, 2015, 23:18
Слушал тут мощную композицию под названием "Larks' tongues in aspic" (часть вторая). Посмотрел в словаре первое и последнее слово. Жутковато стало.
это сколько ж их надо, шоб наесться
Вот-вот
Хм. Восточные люди всегда были склонны к преувеличениям. Чесслово, где можно нарезать соловьиных языков на целую сковородку? Даже пополам с луком...
Цитата: ostapenkovr от января 8, 2015, 23:27
Хм. Восточные люди всегда были склонны к преувеличениям. Чесслово, где можно нарезать соловьиных языков на целую сковородку? Даже пополам с луком...
наверно ещё и с чесноком
Цитата: Leo от января 8, 2015, 23:09
что бы съесть чтобы выпить ?
в такое время поесть лучше тоько сыру, но сыр с вином надо, а мне пива хочется - но к нему надо чёнить солёного, а так поздно уже вредно. шож делать ?
Цитата: Leo от января 8, 2015, 23:29
а мне пива хочется - но к нему надо чёнить солёного,
Brez'n
Цитата: Poirot от января 8, 2015, 23:30
Цитата: Leo от января 8, 2015, 23:29
а мне пива хочется - но к нему надо чёнить солёного,
Brez'n
да ну, столько калорий, не :stop:
О, у меня ж обацда есть ! :)
Тю! Можно всё!
Только потом нужно поставить рядом с собой много-много-много воды. Если мне не верите - об этом ещё очень давно пел БГ.
Цитата: ostapenkovr от января 8, 2015, 23:33
Тю! Можно всё!
Только потом нужно поставить рядом с собой много-много-много воды. Если мне не верите - об этом ещё очень давно пел БГ.
потом харя с утра опухнет. вот как у бг :)
Патамушта забыл пописать 8-)
Молоко с хлебом.
Цитата: ostapenkovr от января 8, 2015, 23:44
Патамушта забыл пописать 8-)
не, тут какой-то другой процесс
Цитата: Awwal12 от января 8, 2015, 23:45
Молоко с хлебом.
калории с обеих сторон :o
Да ну вас всех! Раздразнили! Ухожу в свой холодильник с головой.
пошёл за пивом
Съела два пончика со сгущёнкой.
молоко с белым хлебом и вишневым вареньем
Расовая белорусская сгуха с какавой (Рогачевский МКК).
Ем булочку с кунжутом.
Цитата: Jumis от января 9, 2015, 21:05
Расовая белорусская сгуха с какавой (Рогачевский МКК).
Что есть сгуха?
Цитата: Лила от января 9, 2015, 21:23
Цитата: Jumis от января 9, 2015, 21:05
Расовая белорусская сгуха с какавой (Рогачевский МКК).
Что есть сгуха?
То же, что кое-кто надысь с пончиками сдолбил(а) ;)
Надысь: этаватэта (https://www.google.ru/search?q=%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D1%8B%D1%81%D1%8C) :yes:
Изделал давнюю свою мечту: варёная картошка с пребольшим количеством пассерованного лука. Ням!
Цитата: Jumis от января 9, 2015, 21:26
Цитата: Лила от января 9, 2015, 21:23
Цитата: Jumis от января 9, 2015, 21:05
Расовая белорусская сгуха с какавой (Рогачевский МКК).
Что есть сгуха?
То же, что кое-кто надысь с пончиками сдолбил(а) ;)
Надысь: этаватэта (https://www.google.ru/search?q=%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D1%8B%D1%81%D1%8C) :yes:
згуштшонка, короче
Цитата: Чайник777 от января 10, 2015, 10:27
Цитата: Jumis от января 9, 2015, 21:26
Цитата: Лила от января 9, 2015, 21:23
Цитата: Jumis от января 9, 2015, 21:05
Расовая белорусская сгуха с какавой (Рогачевский МКК).
Что есть сгуха?
То же, что кое-кто надысь с пончиками сдолбил(а) ;)
Надысь: этаватэта (https://www.google.ru/search?q=%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D1%8B%D1%81%D1%8C) :yes:
згуштшонка, короче
Вам бы, Чайничек, совсем забыть, как это называется. ;)
Вареники.
Хурма.
Свиные рёбрышки, пшено, кориандр и др.
Подумалось:
"Кориандр был молотый,
Командир - упоротый,
Мишка и Гришка
Делали дуду кус-кус"
:o
Доел.
Израильские расовые мандарины.
Цитата: Jumis от января 12, 2015, 16:36
Израильские расовые мандарины.
Рисовые - нормально! Лишь бы не соевые... :P
Так молдавские расовые яблоки уже...
:o Правда?
Я тут на днях предложил другу взять на закусь ветчинную колбасу. На это друг мой ответил, что соевые производители хвастаются умением имитировать кусочки мяса. Я приблизил свои зоркие близорукие глаза к той колбасе и разглядел микропоры - порядка 0,5 мм, которых у мяса не может быть.
Поры могут быть у мяса, повторно замороженного. Его конденсированными из влаги льдинками аккурат и разрывает.
Цитата: ostapenkovr от января 12, 2015, 17:10
:o Правда?
:??? А что ж нам на Урале есть на ужин: с маянезиком удмурцкий расовый пяльнянь под такую же "путинку"? Так это не более чем расхожий стереотип и [:||||||:], имхо...
Св. Ап. Фома родился в один день со мной. Да и Галич вместе с Лицеем :)
Поэтому сообщу о результатах, когда проведу эксперимент сам. Как раз пакет свиных рёбрышек лежит у меня в морозилке. Разморожу, заморожу да дефростирую.
Цитата: Jumis от января 12, 2015, 17:16
Цитата: ostapenkovr от января 12, 2015, 17:10
:o Правда?
:??? А что ж нам на Урале есть на ужин: с маянезиком удмурцкий расовый пяльнянь под такую же "путинку"? Так это не более чем расхожий стереотип и [:||||||:], имхо...
:green: Шутку мою не поняли. Перефразирую: лучше р
исовый пельмень, чем морковную котлетку.
[Заморозить]/разморозить/заморозить/разморозить/заблизоручить. :yes:
Цитата: ostapenkovr от января 12, 2015, 17:25
Цитата: Jumis от января 12, 2015, 17:16
Цитата: ostapenkovr от января 12, 2015, 17:10
:o Правда?
:??? А что ж нам на Урале есть на ужин: с маянезиком удмурцкий расовый пяльнянь под такую же "путинку"? Так это не более чем расхожий стереотип и [:||||||:], имхо...
:green: Шутку мою не поняли. Перефразирую: лучше рисовый пельмень, чем морковную котлетку.
Пожалуй, так. 8-)
Эх, гречка опять подорожала. Так и не попробовал блинов из гречневой муки.
Кто пробовал, отзовитесь!
Цитата: I. G. от января 10, 2015, 14:05
Вам бы, Чайничек, совсем забыть, как это называется. ;)
А что же мне есть сидя перед монитором на элэфе до 4 часов ночи? Вот щас опять умял баночку :dayatakoy:
Цитата: ostapenkovr от января 12, 2015, 17:34
Эх, гречка опять подорожала. Так и не попробовал блинов из гречневой муки.
Кто пробовал, отзовитесь!
а вы муку красную (гречневую) купите и сделайте гречневых блинов
(пекутся из смеси пшеничной и гречневой)
У нас она никогда и не продавалась. Мне что: гречку на кофемолке молоть? Так получится какое-то одорированное кофиём печенье!
Картошку жареную с луком репчатым.
Морковный салатик. ::)
Съел зелёного цвета маринованый чеснок. Сделал сам! Случайным эффектом заинтересовался, оказалось что в чесноке из Китая - много меди, в результате заквашивания получается зелёный ацетат меди (ярь-медянка). Попробовал найти санитарные нормы - нашел только ПДК. Чем я у себя дома такое буду измерять?
Потом нашёл вот: http://health4ever.org/vredno-ili-polezno/vred-i-polza-chesnoka
Прочитал всё это, вот сижу, жду первых симптомом :uzhos:
Цитата: ostapenkovr от января 13, 2015, 14:12
ярь-медянка
Сразу вспомнилось, как Том Сойер пугал этим Гека Фнна. Больше, за всю жизнь, нигде упоминания об этом веществе не встречал
::) Садоводы используют для уничтожения вредителей. Абыдн, я что, яблоневая плодожорка, чтобы вот так вот помереть :'(
Ем нечто крайне подозрительное, подозрительно похожее на подозрительно пахнущий подозрительный салатик! :eat:
Картофельное пюре с мясом недавно умял.
Цитата: Nevik Xukxo от января 21, 2015, 19:31
Ем нечто крайне подозрительное, подозрительно похожее на подозрительно пахнущий подозрительный салатик!
смотрите, диарея не дремлет!
кускус с сухофруктами
Доел суп с курицей, грибами и картошкой. Сварил второй раз подряд большую кастрюлю. Сварил бы и еще одну, ибо вкусный, но надо сделать перерыв.
Цитата: ostapenkovr от января 13, 2015, 14:12
Съел зелёного цвета маринованый чеснок. Сделал сам! Случайным эффектом заинтересовался, оказалось что в чесноке из Китая - много меди, в результате заквашивания получается зелёный ацетат меди (ярь-медянка).
Чё, правда? :o
Неужели там может быть такое огромное количество меди, чтобы придать яркую синевато-зелёную окраску?
Иногда, когда мы маринуем помидоры, чеснок там со временем зеленеет. Я ел такой позеленевший чеснок, ничего особенного во вкусе или запахе не заметил. Думал, плесень, но, во-первых, запаха нет, во-вторых, чеснок же на дне банки лежит.
Цитата: Poirot от января 21, 2015, 19:31
картофельного пюре с мясом недавно умер
(Много думал).
Овсянку на молоке
Цитата: From_Odessa от января 23, 2015, 09:52
Овсянку на молоке
Да вы становитесь сэром. ::)
Цитата: Nevik Xukxo от января 23, 2015, 09:55
Цитата: From_Odessa от января 23, 2015, 09:52
Овсянку на молоке
Да вы становитесь сэром. ::)
У сэров-то на воде, ну, максимум, на обрате. (http://www.uncletobys.com.au/oats/oats-for-breakfast/how-to-cook-the-perfect-porridge/how-to-cook-perfect-porridge-with-uncle-tobys-traditional-oats/) :smoke:
Саксонские имбирные пряники. Правда, сделаны они не в Саксонии, а в Польше. ;D
Цитата: Alexi84 от января 23, 2015, 10:47
Правда, сделаны они не в Саксонии, а в Польше.
Вот если бы их делали в Трансильвании - там вроде саксы есть. :???
Цитата: Nevik Xukxo от января 23, 2015, 10:49
Цитата: Alexi84 от января 23, 2015, 10:47
Правда, сделаны они не в Саксонии, а в Польше.
Вот если бы их делали в Трансильвании - там вроде саксы есть. :???
На юго-западе Камеруна до сих пор есть деревня Саксенхоф.
Цитата: Alexi84 от января 23, 2015, 10:47
Саксонские имбирные пряники. Правда, сделаны они не в Саксонии, а в Польше. ;D
Силезские наверное. :)
Цитата: mnashe от января 22, 2015, 09:14
Цитата: ostapenkovr от января 13, 2015, 14:12
Съел зелёного цвета маринованый чеснок. Сделал сам! Случайным эффектом заинтересовался, оказалось что в чесноке из Китая - много меди, в результате заквашивания получается зелёный ацетат меди (ярь-медянка).
Чё, правда? :o
Думаю, что там меди - следовое количество. Иначе из чеснока бы китайцы делали бронзу ::)
Вспомним, что происходит с чаем: кидаем в чай лимон - обесцвечивается, кидаем пачку чая в ведро и щепотку соды - ккрепкий, бблин! (секретное оружие проводников советских времён).
Нашёл в холодильнике подозрительный салат в основном белого цвета.
Понюхал - вроде съедобно. Кушаю. :umnik:
Ем нечто подозрительное, подозрительно похожее на кекс, а внутри него ещё и что-то типа подозрительного изюма!
Пуфферы
Икорка малосоленая на бутере. С северов, по тыща-двести за полкило. Дешево и экологич натурально. Ибо от знакомых знакомых.
Цитата: Jumis от января 24, 2015, 07:14
Икорка малосоленая
"Пятиминутка" что-ли? Но ведь она долго не хранится, её употребляют сразу после приготовления (ну, или почти сразу)
Цитата: antic от января 24, 2015, 08:08
Цитата: Jumis от января 24, 2015, 07:14
Икорка малосоленая
"Пятиминутка" что-ли? Но ведь она долго не хранится, её употребляют сразу после приготовления (ну, или почти сразу)
Так ее вчера и прилетели. Завтра уже не будет ;)
Ем что-то подозрительно похожее на будку с чем-то подозрительно похожим на сыр.
Цитата: mnashe от января 22, 2015, 09:14
Думал, плесень, но, во-первых, запаха нет, во-вторых, чеснок же на дне банки лежит.
Соленые огурцы вообще имеют свойство "плесневеть" с поверхности (без какого-либо ущерба для съедобности). Какие-то бактерии или археи, возможно.
Цитата: Awwal12 от января 25, 2015, 08:45
Какие-то бактерии или археи, возможно.
говорят, что молочнокислые
Родственник уксусного гриба? :what:
беляши (перемячи)
(http://fit4brain.com/wp-content/uploads/2014/07/ranevskaya1.jpg)
Цитата: ivanovgoga от января 25, 2015, 12:54
Родственник уксусного гриба? :what:
Похоже. Но чем это существо питается в столь кислой среде?
Цитата: Лила от января 25, 2015, 08:33Ем что-то подозрительно похожее на будку с чем-то подозрительно похожим на сыробаку
Fxd.
Цитата: Bhudh от января 25, 2015, 19:38
Цитата: Лила от января 25, 2015, 08:33Ем что-то подозрительно похожее на будку с чем-то подозрительно похожим на сыробаку
Fxd.
Я
булку ела с
сыром!
Написано "будку", не колышет.
Цитата: Bhudh от января 25, 2015, 19:41
Написано "будку", не колышет.
Но будка с собакой тоже вкусные.
Может, там вовсе кошка была.
— Откуда в моем мясе щепки и гвозди?
— Собачатина четвертой категории рубится вместе с будкой!
Цитата: Jumis от января 25, 2015, 19:43
— Откуда в моем мясе щепки и гвозди?
— Собачатина четвертой категории рубится вместе с будкой!
Что насчет собачатины остальных категорий?
Цитата: Лила от января 25, 2015, 19:44
Цитата: Jumis от января 25, 2015, 19:43
— Откуда в моем мясе щепки и гвозди?
— Собачатина четвертой категории рубится вместе с будкой!
Что насчет собачатины остальных категорий?
Там ништяки по убывающей. В высшей категории нет ничего, кроме мяса.
Пельмешки со сметанкой и уксусиком. Ништяк. :smoke:
Цитата: Jumis от января 25, 2015, 19:45
Цитата: Лила от января 25, 2015, 19:44
Цитата: Jumis от января 25, 2015, 19:43
— Откуда в моем мясе щепки и гвозди?
— Собачатина четвертой категории рубится вместе с будкой!
Что насчет собачатины остальных категорий?
Там ништяки по убывающей. В высшей категории нет ничего, кроме мяса.
И ее только на рынке продают. Остальные - в магазине. В них костей больше.
Цитата: djambeyshik от января 25, 2015, 19:47
Пельмешки со сметанкой и уксусиком. Ништяк. :smoke:
Пельмешке - это хорошо!
Цитата: Geoalex от января 23, 2015, 10:55
Цитата: Nevik Xukxo от января 23, 2015, 10:49
Цитата: Alexi84 от января 23, 2015, 10:47
Правда, сделаны они не в Саксонии, а в Польше.
Вот если бы их делали в Трансильвании - там вроде саксы есть. :???
На юго-западе Камеруна до сих пор есть деревня Саксенхоф.
Вспомнил про какой-то Химмель(с)хох. Откуда?
Ем шоколад "Перу". Нет, всё-таки "Колумбия" была лучше. :)
Банан (на работе).
Цитата: Jumis от января 27, 2015, 13:42
Банан (на работе).
У вас бананы ходят на работу?
Коллега купил и принес. Сами не ходят чота :)
Стушил мелко порванную курицу в квасе из смородинового варенья. :dayatakoy:
Курицу порвали "как Тузик грелку"? или еще мельче? ;)
Цитата: ostapenkovr от января 28, 2015, 11:26
Стушил мелко порванную курицу в квасе из смородинового варенья. :dayatakoy:
Надысь тушил курьи голяшки с черносливом :UU:
Сочень с творогом.
Кыстыбый с картошкой.
Цитата: Jumis от января 28, 2015, 12:48
Цитата: ostapenkovr от января 28, 2015, 11:26
Стушил мелко порванную курицу в квасе из смородинового варенья. :dayatakoy:
Надысь тушил курьи голяшки с черносливом :UU:
Хм. Вы тоже - из наших?
:( Слыхивал про якутских евреев (кажется, об этом писал Эфраим Севела), но ни разу не видел китайского.
Китайского русского тоже не видели? :smoke:
Видел. Это я.
У меня жёлто-зелёная кожа. Правда, имею один дефект: ладошки и пятки розовые. Как у негра ( :what:).
Зато есть у меня одна знакомая, у которой кисти рук с обеих сторон окрашены одинаково. Не больная. Европеоид. У неё - трое здоровых деток. А ладошки - зеленовато-жёлтые.
Жуть какая-то. Кожа тонкая, венозное русло близко?
Не думаю. Троих родила таки. Женщина довольно хрупкого сложения, только не субтильная.
Канэшн, поколоть там, порезать... :o
У меня кровь, например, берут с большим трудом. Эпидермис, как у слона. Плюс гитара. Плюс лепка и скульптура.
С последними - полное хи-хи. Стою в банке у терминала, консультант помогает. Тыкаю в монитор указательным пальцем - не воспринимает. Пришлось тыкать средним ::)
Цитата: ostapenkovr от января 28, 2015, 14:20
:( Слыхивал про якутских евреев (кажется, об этом писал Эфраим Севела), но ни разу не видел китайского.
Кайфынские же :donno:
Кайф! Прочитал про ютайжень. Жень как жень.
Цитата: Jumis от января 25, 2015, 19:43
— Откуда в моем мясе щепки и гвозди?
— Собачатина четвертой категории рубится вместе с будкой!
:D
Вареники с картофаном и некошерными шкварками.
Шкварка - как кошерна, так и хьаляльна! Один умный мусульманин написал: "Я верю в Аллаха! Но я не верю в то, что Аллах интересуется моим меню".
Цитата: Jumis от января 28, 2015, 17:36
Вареники с картофаном и некошерными шкварками.
;up:
Цитата: ostapenkovr от января 28, 2015, 18:21
Шкварка - как кошерна, так и хьаляльна! Один умный мусульманин написал: "Я верю в Аллаха! Но я не верю в то, что Аллах интересуется моим меню".
Значит, не верует он. Значит, умный
мусульманин :smoke:
Макароны с мясом.
Печеные яблоки (доел уже, вернее)
Цитата: Poirot от января 28, 2015, 19:04
Макароны с мясом.
По-флотски или как-то иначе приготовленные?
Сегодня меня вдруг охватила ностальгия по студенческим временам.
Ем колбасу "Студенческую" и бомж-пакет лапшу быстрого приготовления "Александра и Софья". :tss:
Цитата: Alexi84 от февраля 3, 2015, 18:19
бомж-пакет лапшу быстрого приготовления "Александра и Софья"
Страшно представить, из чего они изготовлены. Александра наша, вроде бы, жива еще.
Цитата: I. G. от февраля 3, 2015, 19:38
Цитата: Alexi84 от февраля 3, 2015, 18:19
бомж-пакет лапшу быстрого приготовления "Александра и Софья"
Страшно представить, из чего они изготовлены. Александра наша, вроде бы, жива еще.
по частям жи
Сардельки "Лео". ::)
Цитата: I. G. от февраля 3, 2015, 20:06
Сардельки "Лео". ::)
а сардельки это что ?
(http://www.by.all.biz/img/by/catalog/100466.jpeg)
Цитата: Leo от февраля 3, 2015, 20:08
Цитата: I. G. от февраля 3, 2015, 20:06
Сардельки "Лео". ::)
а сардельки это что ?
(https://im-tub-ap-ru.yandex.net/pic/0b0cc9f38805a59a110b617e8fb4c664/img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/507/77507293_sosiski_bavarskie.jpg)
I. G., а это не шпикачки?
Цитата: do50 от февраля 3, 2015, 20:12
I. G., а это не шпикачки?
Я их не ем и не разделяю. :donno:
я это не люблю. почему ж в честь меня назвали ?
Цитата: I. G. от февраля 3, 2015, 20:14
Цитата: do50 от февраля 3, 2015, 20:12
I. G., а это не шпикачки?
Я их не ем и не разделяю. :donno:
а что вы делаете с ними неразделёнными ?
Цитата: Leo от февраля 3, 2015, 20:21
я это не люблю.
Ломаете шаблоны. Пиво, сардельки, зауэркраут. Тру немецкие ценности.
Цитата: Leo от февраля 3, 2015, 20:21
я это не люблю. почему ж в честь меня назвали ?
Вы кругленький. Я и назвала. ;D
Цитата: Poirot от февраля 3, 2015, 20:24
Цитата: Leo от февраля 3, 2015, 20:21
я это не люблю.
Ломаете шаблоны. Пиво, сардельки, зауэркраут. Тру немецкие ценности.
так не сардельки ж, а братвурст. а это нечто малосъедобное :(
Цитата: I. G. от февраля 3, 2015, 20:28
Цитата: Leo от февраля 3, 2015, 20:21
я это не люблю. почему ж в честь меня назвали ?
Вы кругленький. Я и назвала. ;D
у вас шоль мой портрет на стене ? :)
Цитата: Leo от февраля 3, 2015, 20:22
а что вы делаете с ними неразделёнными ?
не различает же! :)
Пельмени.
Пиzzы-солатеги-фрухты: старшему 16 стукнуло.
Кошачьи ушки, жаренные в масле. На вкус, как чипсы с беконом.
Длинный список всяких сухофруктов, мокрофруктов и орехов. И четыре стакана вина.
(Уже закончили).
Цитата: do50 от февраля 3, 2015, 20:12
I. G., а это не шпикачки?
Я бы сказал, что шпикачки - подвид сарделек...
Цитата: mnashe от февраля 3, 2015, 23:13
А я переставал?
почему то я думал, что ты вообще не пьёшь, кроме как на Пурим
Цитата: Leo от февраля 3, 2015, 20:36
Цитата: Poirot от февраля 3, 2015, 20:24
Цитата: Leo от февраля 3, 2015, 20:21
я это не люблю.
Ломаете шаблоны. Пиво, сардельки, зауэркраут. Тру немецкие ценности.
так не сардельки ж, а братвурст. а это нечто малосъедобное :(
По-баварски тру - вайсвурст.
Цитата: do50 от февраля 4, 2015, 00:11
Цитата: mnashe от февраля 3, 2015, 23:13
А я переставал?
почему то я думал, что ты вообще не пьёшь, кроме как на Пурим
Mnashe мясо не ест. :yes: Про питие, вроде, ничего не известно... :donno:
Сардельки "шпикачки".
О, а тут, оказывается, о них как раз говорили :green:
Цитата: do50 от февраля 4, 2015, 00:11
Цитата: mnashe от февраля 3, 2015, 23:13А я переставал?
почему то я думал, что ты вообще не пьёшь, кроме как на Пурим
Только на Пурим — это в таком количестве, чтобы ощутить небольшое физиологическое действие алкоголя.
А так вино употребляется регулярно, но в совсем маленьких (для меня) дозах, и исключительно как атрибут праздничных обрядов.
Минимальный объём для этой цели — 86 мл. В мой стаканчик влазит 90 мл — как раз то что надо (на случай, что несколько капель прольётся.
В субботу есть два қиддуша, перед вечерней и утренней трапезой, и ещё ɦавдала на исходе субботы (правда, там я чаще использую виноградный сок, а то и квас). То есть выходит, что я регулярно выпиваю порядка 30 мл спирта в неделю (что соответствует почти чарке водки — 80 мл), так что непьющим меня назвать нельзя.
А четыре стакана обязательно выпивают на пасхальном се́дере (первая пасхальная ночь), и есть обычаи (среди всяких хасидов и прочих қаббалоориентированных) четырёх стаканов ещё два раза в году: на исходе Песаха и в середине месяца шват̣а, в новый год деревьев.
Вот сегодня как раз он, этот самый
дубовый новый год.
Вчера у меня тоже в роли одного из четырёх стаканов вина был сок.
Цитата: mnashe от февраля 4, 2015, 09:15
Вчера у меня тоже в роли одного из четырёх стаканов вина был сок.
Т.е. было три стакана вина?
Цитата: mnashe от февраля 4, 2015, 09:15
Только на Пурим — это в таком количестве, чтобы ощутить небольшое физиологическое действие алкоголя.
в таком количестве чтобы не отличать белое от чёрного :UU:
Цитата: Poirot от февраля 4, 2015, 10:00
Т.е. было три стакана вина?
стаканчики то у него по 90 мл
Цитата: mnashe от февраля 4, 2015, 09:15
Вчера у меня тоже в роли одного из четырёх стаканов вина был сок.
бога обмануть хочешь ? :)
Цитата: do50 от февраля 4, 2015, 10:05
Цитата: Poirot от февраля 4, 2015, 10:00
Т.е. было три стакана вина?
стаканчики то у него по 90 мл
соточка практически :)
Цитата: do50 от февраля 4, 2015, 10:03
Цитата: mnashe от февраля 4, 2015, 09:15
Только на Пурим — это в таком количестве, чтобы ощутить небольшое физиологическое действие алкоголя.
в таком количестве чтобы не отличать белое от чёрного :UU:
это надо метилового хлебнуть :)
Цитата: Leo от февраля 4, 2015, 10:10
соточка практически
вина же, да ещё и сачкует, соком норовит подменить :negozhe:
Цитата: Leo от февраля 4, 2015, 10:10
это надо метилового хлебнуть
да, не без этого ;up:
Пропанол с изопропанолом тоже сгодятся ;)
Цитата: Jumis от февраля 4, 2015, 10:47
Пропанол с изопропанолом тоже сгодятся
и вы это употребляете? :o
А Вы думали, Вы один такой?
Цитата: Bhudh от февраля 4, 2015, 11:49
А Вы думали, Вы один такой?
проецируете :negozhe:
Цитата: Poirot от февраля 4, 2015, 10:00
Цитата: mnashe от февраля 4, 2015, 09:15Вчера у меня тоже в роли одного из четырёх стаканов вина был сок.
Т.е. было три стакана вина?
Ну да.
Моя недельная доза.
Цитата: do50 от февраля 4, 2015, 10:13
да ещё и сачкует, соком норовит подменить :negozhe:
Так для нас же нету разницы.
Цитата: do50 от февраля 4, 2015, 10:53
Цитата: Jumis от февраля 4, 2015, 10:47Пропанол с изопропанолом тоже сгодятся
и вы это употребляете? :o
Они менее ядовиты, чем метанол.
Остатки вчерашнего банкета.
Цитата: mnashe от февраля 4, 2015, 11:57
Так для нас же нету разницы.
:oбыло брожение или нет??? :o
Цитата: alant от февраля 4, 2015, 12:11
Остатки вчерашнего банкета.
чё банкетили?
Цитата: do50 от февраля 4, 2015, 13:28
Цитата: mnashe от февраля 4, 2015, 11:57
Так для нас же нету разницы.
:oбыло брожение или нет??? :o
о ! как раз в тему:
Цитировать
Собрал раввин в синагоге евреев и говорит:
— Знаете, почему русские нас не любят? Потому что мы пить не умеем. Завтра чтоб каждый принес бутылку водки, мы выльем это в бочку и будем учиться пить.
Мойша пришел с этого собрания домой и говорит жене:
— Сара, надо завтра в синагогу бутылку водки отнести.
— Да ты что, зачем? У нас пустая бутылка есть, налей туда воды и отнеси, в бочке—то никто не заметит.
Мойша так и сделал — налил воды, отнес в синагогу и вместе со всеми вылил в бочку....
Раввин отхлебнул из этой бочки и говорит:
— Одна вода... Теперь я понимаю, почему русские не любят евреев...
Цитата: mnashe от февраля 4, 2015, 11:57
Они менее ядовиты, чем метанол.
Не спорю. Но метаболиты у них тоже неприятные, и выводятся долго. Другое дело, что вусмерть ими упарывается по 1 человеку в год, бо гораздо быстрее наступает кумар и отключка, чем глотается летальная доза. В отличие от метанола.
Купил сегодня сёмгу, хочу попробовать, чем она отличается от наших местных красных рыб. Стоит примерно раза в три дороже, чем наши местные красные рыбы, но не думаю, что вкусовые различия будут пропорциональны различию в цене. Скорее всего, существенного различия не обнаружу, вкус красных (проходных) лососей разных видов не сильно отличается друг от друга
Цитата: do50 от февраля 4, 2015, 13:28
Цитата: mnashe от февраля 4, 2015, 11:57Так для нас же нету разницы.
:oбыло брожение или нет???
Ну да.
У них один статус, независимо от брожения.
Только без брожения его можно пить детям, а с брожением оно лучше хранится, только и всего.
Плюшку с чаюшкой.
Я вчера сварил вместе ломоть дорогой сёмги и ломоть дешёвой кеты. Попробовал — разница практически неощутима
Нафиг вы ее варите, пардон? Сырую присолить, выжать лимончика, через полчаса сдолбить. Урча и без маянезика.
Не поклонник сырой рыбы. Из быстрого соления люблю семужий посол, но там нужно по крайней мере больше суток держать, так что она уже не совсем сырая. А полчаса - это, фактически, сырая, почти как строганина
Цитата: Jumis от февраля 14, 2015, 09:56
Нафиг вы ее варите, пардон? Сырую присолить, выжать лимончика, через полчаса сдолбить. Урча и без маянезика.
+1000
Вареная красная рыба, как и жареная/тушеная, или красная рыба в консервах - это просто растранжиривание ценного материала для засолки/копчения. Никакими особо выдающимися вкусовыми качествами красная рыба при вышеуказанных способах приготовления не обладает. Практически любую другую рыбу можно приготовить не хуже.
блины
Цитата: do50 от февраля 16, 2015, 16:12
блины
Блин! :o Масляная неделя же началась! :yes: Завтра закуплюсь - и начну печь... ;up:
Цитата: Neska от февраля 16, 2015, 16:06
ценного материала для засолки/копчения
Копчёную рыбу не люблю, а из солёной мне нравится только семужьего посола. Но мне лень для одного себя солить.
Цитата: Neska от февраля 16, 2015, 16:06
Никакими особо выдающимися вкусовыми качествами красная рыба при вышеуказанных способах приготовления не обладает
Ну, уж повкуснее хека или наваги
Цитата: Neska от февраля 16, 2015, 16:06
Вареная красная рыба, как и жареная/тушеная, или красная рыба в консервах - это просто растранжиривание ценного материала для засолки/копчения
Чушь! Не могут люди питаться только солёной рыбой. Соленая рыба - это закуска, а не основное блюдо. Я не могу себе представить, как можно в качестве ужина или второго на обед схавать целую тарелку солёной рыбы. От этого же может и поплохеть
Цитата: antic от февраля 16, 2015, 16:54
Цитата: Neska от февраля 16, 2015, 16:06
ценного материала для засолки/копчения
Копчёную рыбу не люблю, а из солёной мне нравится только семужьего посола. Но мне лень для одного себя солить.
Цитата: Neska от февраля 16, 2015, 16:06
Никакими особо выдающимися вкусовыми качествами красная рыба при вышеуказанных способах приготовления не обладает
Ну, уж повкуснее хека или наваги
Вы бы еще бычка вспомнили... ;D
Цитата: antic от февраля 16, 2015, 16:54Цитата: Neska от февраля 16, 2015, 16:06
Вареная красная рыба, как и жареная/тушеная, или красная рыба в консервах - это просто растранжиривание ценного материала для засолки/копчения
Чушь! Не могут люди питаться только солёной рыбой. Соленая рыба - это закуска, а не основное блюдо. Я не могу себе представить, как можно в качестве ужина или второго на обед схавать целую тарелку солёной рыбы. От этого же может и поплохеть
Чушь то, что Вы себе нафантазировали. :negozhe: Никто не предлагал есть исключительно соленую рыбу. Было сказано, что специфический вкус красной рыбы проявляется в соленом и копченом виде. При остальных способах готовки она проигрывает многим другим группам рыб. В частности, белым лососевым рыбам. Вареная, тушеная, консервированная красная рыба слишком сухая.
Цитата: antic от февраля 16, 2015, 16:54
Чушь! Не могут люди питаться только солёной рыбой. Соленая рыба - это закуска, а не основное блюдо. Я не могу себе представить, как можно в качестве ужина или второго на обед схавать целую тарелку солёной рыбы. От этого же может и поплохеть
По потребности. Одно время меня перемыкало - и я раз в день объедался сушёной или вяленой рыбой. С хлебом, конечно.
Цитата: ostapenkovr от февраля 16, 2015, 17:15
Цитата: antic от февраля 16, 2015, 16:54
Чушь! Не могут люди питаться только солёной рыбой. Соленая рыба - это закуска, а не основное блюдо. Я не могу себе представить, как можно в качестве ужина или второго на обед схавать целую тарелку солёной рыбы. От этого же может и поплохеть
По потребности. Одно время меня перемыкало - и я раз в день объедался сушёной или вяленой рыбой. С хлебом, конечно.
С жидким хлебом, конечно? ;)
:-[
Как ни странно, нет. У меня давний принцип - пиво отдельно, рыба - отдельно. Гурманю по отдельности. Вместе - одно мешает другому.
Цитата: Neska от февраля 16, 2015, 17:07
В частности, белым лососевым рыбам
У нас белые лососи редко бывают в магазинах, к тому же они дороже (в наших местах). Однако, когда есть возможность, я, конечно, покупаю сига или омуля - это очень вкусные рыбки. Конечно, неплохо бы питаться осетром, но осетрина у нас дюже дорогая, это можно позволить себе только по большим праздникам.
PS Да, ещё насчет белых лососёвых. У нас из белых водится наша северная форель. (Если кто не в курсе, форель - это не определённый биологический вид, а обобщающее название для нескольких разных видов пресноводных лососей). Наша форель мелкая, но очень вкусна сразу после вылова. Через сутки в холодильнике она уже не такая вкусная, а замораживание для долгого хранения вообще нежелательно, вкус убивается (недавно выкинул в мусор из морозильника с полкилограмма форели, которой меня угостили ещё осенью).
Так, что, получается, что иных вариантов, кроме как готовит красную рыбу, нет
Цитата: antic от февраля 16, 2015, 16:54
Цитата: Neska от февраля 16, 2015, 16:06Никакими особо выдающимися вкусовыми качествами красная рыба при вышеуказанных способах приготовления не обладает
Ну, уж повкуснее хека или наваги
Ага. Это даже я знаю: случалось, что жена себя хека готовила — я потом домой не мог зайти от вони, даже через несколько часов. А как-то была скидка на сырого лосося — так после его жарки практически никакого запаха не осталось.
Цитата: Neska от февраля 16, 2015, 17:07
частности, белым лососевым рыбам.
Я и не знал, что такое бывает...
Цитата: antic от февраля 17, 2015, 03:03
недавно выкинул в мусор из морозильника с полкилограмма форели
Как можно?‥ :'(
Хоть бы медведю скормил...
Цитата: mnashe от февраля 17, 2015, 08:09
и не знал, что такое бывает...
Красный цвет мясу и икре придаёт пигмент, содержащийся в мелких ракообразных, которыми кормится лосось. В реках таких рачков нет, поэтому красными бывают проходные лососи и, иногда, пресноводные озерные. Возможен также промежуточный вариант: некоторые виды лососей (например, мальма) постоянно живут в реках, но иногда выходят подкормиться в море. У таких рыб, в зависимости от времени, проведённого в море, мясо бывает, от бледно-бледно розового, до светло-красного, а икра - от жёлтой до насыщенно-оранжевой
Интересно.
Морепродукты я ем.
Цитата: antic от февраля 17, 2015, 03:03
Да, ещё насчет белых лососёвых.
из белых омуль и таймень очень хороши
донгуз, гардош, шараб :o
денгиз донгузы ? :o
Че, Suillum ordinarius с базиликом.
Мороженое (на кг.) с вареньем из смородины (домашнее), закусывал серым хлебом (круглым).
Цитата: Marius от февраля 22, 2015, 21:47
Мороженое (на кг.) с вареньем из смородины (домашнее), закусывал серым хлебом (круглым).
:o Мороженое с вареньем надо закусывать? :o
:what: Я понимаю - с коньяком бы было или с ликером... :yes:
Чипсы с сыром и сметаной.
Макароны с тушеными шампиньонами.
:what: Хм. Ем спагетти с тушёными шампиньонами и свиными рёбрышками.
Куриные оладьи. Эх, давно я их не ела...
Jabuku
Цитата: Awwal12 от февраля 24, 2015, 20:46
Макароны с тушеными шампиньонами.
Цитата: ostapenkovr от февраля 24, 2015, 22:05
:what: Хм. Ем спагетти с тушёными шампиньонами и свиными рёбрышками.
Вы сговорились? :what:
Цитата: Neska от февраля 26, 2015, 15:31
Цитата: Awwal12 от февраля 24, 2015, 20:46
Макароны с тушеными шампиньонами.
Цитата: ostapenkovr от февраля 24, 2015, 22:05
:what: Хм. Ем спагетти с тушёными шампиньонами и свиными рёбрышками.
Вы сговорились? :what:
Нет. Зима просит кушать покалорийнее! Хотя... Летом, в 32 сантиграда, водка тоже неплохо идёт.
И вновь куриные оладьи. Две последних оладушки щас доем и потихоньку на музыку буду собираться.
Фасолевый суп-пюре.
Курицу по-китайски.
Чипсы с крабом.
Шавлю замутил. Ем.
Цитата: Neska от марта 1, 2015, 08:49
Шавлю замутил. Ем.
На плов мяса не хватило? ;)
Цитата: true от марта 1, 2015, 08:52
Цитата: Neska от марта 1, 2015, 08:49
Шавлю замутил. Ем.
На плов мяса не хватило? ;)
:no:
Захотелось с томатной пастой. :yes:
Плов - это традиция, устоявшиеся каноны. А тут - на скорую руку...
Прально, к тому же диетическое...
Винегрет.
Попробовал вчера сделать драники с добавлением моркови.
Обалденно вкусно!
Но у моркови же нет вкуса после термообработки.
:( Ем спагетти с сырным соусом. Дрянь страшная! Кушать очень хочется! За зиму нагулял килограмм сверх максимально положенных восьмидесяти двух. Как сбрасывать? Vae me!
Цитата: ostapenkovr от марта 2, 2015, 19:27
:( Ем спагетти с сырным соусом. Дрянь страшная! Кушать очень хочется! За зиму нагулял килограмм сверх максимально положенных восьмидесяти двух. Как сбрасывать? Vae me!
Способ "а ля учебка". Есть мало, никаких сладостей, и много отжиматься. :)
:-[ Отжимать в моём возрасте можно только маленькую подушку. Кверху.
Цитата: maristo от марта 2, 2015, 18:40
Но у моркови же нет вкуса после термообработки.
:o
Цитата: ostapenkovr от марта 2, 2015, 20:36
:-[ Отжимать в моём возрасте можно только маленькую подушку. Кверху.
По десять подходов в день - и через месяц можно будет большую подушку отжимать, а там - втянетесь... :yes:
:what: втянусь в большую подушку? Мамочки!
Картошка с маринованными маслятами и квашеной капустой.
Ем горячие бутерброды из того, что было под рукой: несладкие булочки из белого хлеба, сливочное масло, лук, безымянная сарделька, сыр "Российский".
Шоколад.
Куриную лапшу.
Тож картошечки.
Цитата: wandrien от марта 3, 2015, 18:09
Ем горячие бутерброды из того, что было под рукой: несладкие булочки из белого хлеба, сливочное масло, лук, безымянная сарделька, сыр "Российский".
Имя ее неизвестно, вкус ее бесподобен! ;D
Семечки
Сырок плавленный с чаем.
Пуаро меня обманул: весь день отжимал большую подушку - не выжал ни капельки. Пришлось догоняться в "Винах Ставрополья".
Спагетти и курица с грибами тушёная в сметане.
Пирог с сыром и без грибов.
За вчерашнее падение Лингвофорума я съела: яичницу с помидорами, шоколадку и полкоробки клубники, которая предназначалась на сегодня.
А сегодня я съела шоколадку и конфеты.
Цитата: Лила от марта 8, 2015, 14:09
За вчерашнее падение Лингвофорума я съела: яичницу с помидорами, шоколадку и полкоробки клубники, которая предназначалась на сегодня.
А сегодня я съела шоколадку и конфеты.
ЛФ-наркошка Вы!
Чечевичный суп.
Цитата: I. G. от марта 8, 2015, 14:29
Цитата: Лила от марта 8, 2015, 14:28
Цитата: I. G. от марта 8, 2015, 14:13
ЛФ-наркошка Вы!
А шо?
Ломку заглушали едой.
Это я еще мало ела! Просто есть было особо нечего. Сегодня приготовила куриные желудки с макаронами. А вечерком торт и клубнику есть будем.
Пупки? Бе-е-е.
Не согласен. :no: Желудки, если их правильно приготовить, очень вкусны. ;up:
::) Куриные сердечки с макаронами тоже хорошо. С поджаренными лучком и морковочкой... :eat:
А я опять шавлю сготовил - что-то последнее время нравится мне шавля... :yes:
Съела лепешку с томатами и кунжутом. Оказывается, это ни что иное, як пицца на толстом тесте.
Сегодня я впервые в жизни готовил паэлью. :) Получилось вполне съедобно, все остались довольны.
Фисташки
Ем мороженое "Серебряная сказка".
А вечером, пожалуй, снова приготовлю что-нибудь испанское. К примеру, мясо по-мадридски. :)
Буду ща кашу ести с изюмом и орехами.
В кои-то веки доела торт.
Пиццу с морепродуктами.
Apfel
Лечо по-венгерски.
Сладкая пластмасса отварная картошка с квашеной капустой, маслинами и маринованными маслятами.
Картошку с грибами.
Помидор.
✂ *Происхождение и виды плова (http://lingvoforum.net/index.php/topic,76196.html)
Съел шпикачку. Какая дрянь!
Цитата: ostapenkovr от марта 15, 2015, 12:19
Съел шпикачку. Какая дрянь!
+1. Давно не ем всякие сосиски - сардельки - шпикачки.
Картошка непрожаренная.
Цитата: ostapenkovr от марта 15, 2015, 12:19
Съел шпикачку. Какая дрянь!
Мне тоже не по нраву.
Цитата: Лила от марта 15, 2015, 13:33
... Че дают, то и ем.
Я отдамся рыбкам, я отдамся кошкам, всё отдам до крошки, старый я пирог!
Цитата: ostapenkovr от марта 15, 2015, 15:56
Цитата: Лила от марта 15, 2015, 13:33
... Че дают, то и ем.
Я отдамся рыбкам, я отдамся кошкам, всё отдам до крошки, старый я пирог!
:green:
Начетался рецептов на Интернете. Купил муку из твердого сорта пшеницы (Triticum durum ) . Из этой муки итальянцы хвалят пасту и спагетти, и приготовил угуйрский лагман. Только лапшу на лапшерезки нарезал. :-[
Очень вкусно получилось. :)
Купил хлеб. Попался очень свежий. Уже полбуханки просто так слопал.
Кстати, о хлебе — сейчас вот съела бутерброд с горчицей.
надеюсь здесь не будет продолжение темы о собаках
Цитата: ivanovgoga от марта 17, 2015, 20:03
надеюсь здесь не будет продолжение темы о собаках
Будет! Антр нами, "хот дог" - "страстная собака" ::)
Hot doggystyle, в смысле ?
Ем курятину Winston, запивая купчиком дабл-ти. Надо ж как-то утром на работу... :UU:
Нащет лошади ты верно заметил. Как говорят в известных краях, ешек билген - арба джол = лошадь знает /лишь/ тележную дорогу :D
Шоколад.
Опять лапшица.
Exquisa.
:what: Лила, что за извинялка такая, которую едят?
Ем нечто похожее на еду. Внезапно, да? :what:
Цитата: Nevik Xukxo от марта 20, 2015, 12:57
Ем нечто похожее на еду
Нельзя опираться только на похожесть. Так можно нарваться на псевдоеду. В результате перестанете быть
челов чукчей, превратитесь в дерево или минерал
Макароны с жаренным фаршем.
Цитата: Nevik Xukxo от марта 20, 2015, 12:57
Ем нечто похожее на еду. Внезапно, да? :what:
А как выглядит еда?
Цитата: Poirot от марта 20, 2015, 13:33
Цитата: Nevik Xukxo от марта 20, 2015, 12:57
Ем нечто похожее на еду. Внезапно, да? :what:
А как выглядит еда?
Неважно. Главное её подкараулить. Внезапно, несомненно! Пусть это будет муха, таракан там, соседский маленький мальчик...
Борщ. С большим количеством сметаны. Объеденье.
Перемкнуло голову сделать салат "Оливье". Который после насмешек Задорнова лет десять не ел. Получилось!
Цитата: ostapenkovr от марта 20, 2015, 16:15
Перемкнуло голову сделать салат "Оливье". Который после насмешек Задорнова лет десять не ел. Получилось!
Помнят ручки-то! ;D
Зубок всё меньше и меньше, а ручки - тьфу, тьфу, тьфу - на месте.
Цитата: ostapenkovr от марта 20, 2015, 09:57
:what: Лила, что за извинялка такая, которую едят?
Творожная такая вкусняха.
кошерную мацу Авив
Надо таблетками питаться — прогрессивно.
Цитата: Leo от марта 20, 2015, 16:56
кошерную мацу Авив
Думаешь балы давать перестанут? ;)
Шоколад.
варёную картошку с солёным огурчиком и салат из белого лука с помидорками черри
кошерные свиные рёбрышки с шампиньонами
Сейчас ничего . Готовил Рибай стейк. И вино красное было.
Пирожок с печенкой.
В холодильнике лежит барнья лопатка. Хочу приготовить среднеазиатские самсы из мелко рубленной баранины и лука и слоенного теста. Только не знаю стоит добавлять немного зеленого горошка и кукурузы в фарш? Мне нравятся горох и кукуруза в пирогах, но рецепт может получится необычным для среднеазиатской кухни. И, кстати, самсы посыпают семенами чернушки /кунжута или нет? Для меня семена не обязательны.
Цитата: procyone от марта 28, 2015, 07:40
В холодильнике лежит барнья лопатка. Хочу приготовить среднеазиатские самсы из мелко рубленной баранины и лука и слоенного теста. Только не знаю стоит добавлять немного зеленого горошка и кукурузы в фарш? Мне нравятся горох и кукуруза в пирогах, но рецепт может получится необычным для среднеазиатской кухни. И, кстати, самсы посыпают семенами чернушки /кунжута или нет? Для меня семена не обязательны.
Добавьте нут для аутентичности... ;)
Цитата: Neska от марта 28, 2015, 15:43
Цитата: procyone от марта 28, 2015, 07:40
В холодильнике лежит барнья лопатка. Хочу приготовить среднеазиатские самсы из мелко рубленной баранины и лука и слоенного теста. Только не знаю стоит добавлять немного зеленого горошка и кукурузы в фарш? Мне нравятся горох и кукуруза в пирогах, но рецепт может получится необычным для среднеазиатской кухни. И, кстати, самсы посыпают семенами чернушки /кунжута или нет? Для меня семена не обязательны.
Добавьте нут для аутентичности... ;)
Это такой горох?
(https://appetiteforlifeblog.files.wordpress.com/2011/11/dsc_0409.jpg)
Да :yes:
А я сейчас попытаюсь приготовить венгерский пёркёльт из сосисок. :)
А я вот сырок-пирожное-картошку съела.
Цитата: Лила от марта 28, 2015, 17:37
А я вот сырок-пирожное-картошку съела.
сырок, пирожное, картошку? сырок-пирожное, картошку? сырок, пирожное-картошку?
Просто куриный бульон, без ничего.
Цитата: Neska от марта 28, 2015, 18:11
Цитата: Лила от марта 28, 2015, 17:37
А я вот сырок-пирожное-картошку съела.
сырок, пирожное, картошку? сырок-пирожное, картошку? сырок, пирожное-картошку?
Это такой сырок, который пирожное-картошка.
Цитата: procyone от марта 28, 2015, 07:40
В холодильнике лежит барнья лопатка. Хочу приготовить среднеазиатские самсы из мелко рубленной баранины и лука и слоенного теста. Только не знаю стоит добавлять немного зеленого горошка и кукурузы в фарш? Мне нравятся горох и кукуруза в пирогах, но рецепт может получится необычным для среднеазиатской кухни. И, кстати, самсы посыпают семенами чернушки /кунжута или нет? Для меня семена не обязательны.
Первый раз готовил самсы. Опытные кулинары могут критиковать мой рецепт. :)
---
Достаем баранью лопатку из холодильника. Обрезаем мясо от кости и плеву от мяса. Нарезаем мясо на куски.
Тесто
Разбиваем яйцо в посуду. Добавляем 80гм топленного сливочного масла и размешиваем. Добавляем 4 стакана муки. Мне нравится обойная (цельнозерновая) мука. Добавляем соленной воды. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем тесто и даем тесту отдохнуть около часа. В промежутке тесто можно еще один раз перемешать.
Начинка
Куски мясо общим весом около 500-600гм мелко нарезаем кубиками размером 5мм х 5мм. Нарезаем лук соломкой. Количество лука - 1/3 от веса мяса или приблизительно 180гм. Кидаем лук в дуршлаг и тщательно промываем под проточной водой, чтобы лук не горчил. Кидаем в ступку крупную морскую соль, перец черный горошком и кумин (зиру). Зерна можно немного поджарить на сковороде, чтобы они выпустили масло и стали более пахучими, но это не обязательно. Размалываем соль, перец и кумин и посыпаем мясо. Мясо пробуем и добавляем соли или специй, если их недостаточно. За неимением курдючного жира берем внутренний бараний жир и нарезаем мелкими кубиками. Складываем жир в отдельную посуду.
Далее делим тесто надвое .
Один кусок раскатываем в большую, тонкую лепешку. Смазываем лепешку растительным маслом. Затем заворачиваем тесто в рулет и трезаем от конца по 60гм. Раскатываем тесто для каждой самсы и кладем полную ложку фарша и несколько кусочков жира в тесто. Слепливаем тесто треугольником. Самсы смазываем сверху взбитым яйцом, чтобы тесто получилось румяным в духовке. Посыпаем самсы чернушкой.
Расскладываем самсы на противнях. У меня есть дома камень прямоугольных размеров для выпечки в духовке. Пеку выпечку часто на камне в духовке, чтобы корочка снизу получилась хорошей. Выпекаем самсы в течении 20 минут при температуре 200C.
Из оставшегося теста приготовил хачапури, которые тоже первый раз готовлю. Тесто не совсем то, что в традиционных грузинских рецептах и сыр не кавказский, но не пропадать же тесту? Тем более давно собирался хачапури сделать. Самсы получились очень вкусными. :) И хачапури тоже. Обязательно приготовлю их еще раз.
--
В чем секрет вкусной самсы? Мне кажется в первую очередь в мелко нарезанном мясе хорошего качества.
Салатик ем. :smoke:
Плов.
Решил поэкспериментировать, и с мантами его сделать.
Мозгов не хватило манты разморозить (не домашние, покупные). :-[
В результате пришлось плов передержать на огне, подливая в отверстия воды... :(
Вышел не такой рассыпчатый, как обычно... :(
Больше не буду с мантами плов делать. :down: :no:
Цитата: Neska от марта 29, 2015, 16:18
Плов.
Решил поэкспериментировать, и с мансями его сделать.
Почему не с хантами. :tss:
Цитата: Nevik Xukxo от марта 29, 2015, 16:49
Цитата: Neska от марта 29, 2015, 16:18
Плов.
Решил поэкспериментировать, и с мансями его сделать.
Почему не с хантами. :tss:
Это - в прочитал. :no:
Цитатку не подправляйте... :negozhe:
Козинак.
Ем большую луковицу, нерезая ее и макая в соль.
Конфеты "Вечерняя Самара".
Неплохо, но "Волжские зори" мне нравятся больше. :)
Цитата: maristo от марта 29, 2015, 20:37
Ем большую луковицу, нерезая ее и макая в соль.
Когда я был маленьким, самое интересное у Алексея Толстого было описание поедания голодным Буратино луковицы. И даже не макая ::)
Нечто похожее на плов. :what:
Цитата: ostapenkovr от марта 30, 2015, 14:35
Цитата: maristo от марта 29, 2015, 20:37
Ем большую луковицу, нерезая ее и макая в соль.
Когда я был маленьким, самое интересное у Алексея Толстого было описание поедания голодным Буратино луковицы. И даже не макая ::)
Очень вкусно с определенными сортами лука.
Активированный уголь.
Фруктовый рулет.
Бутерброды с горчицей — один с ядреной, другой с зернистой.
Цитата: Лила от марта 31, 2015, 14:47
Бутерброды с горчицей — один с ядреной, другой с зернистой.
Видимо дома бодяжили, ибо в магазинах нормальной остроты не сыщешь - страхуются коммерсы.
Напассеровал себе сковородку капусты. М-м-м!
P. S. У меня двенадцать лишних килограммов! :wall:
Бутерброд с горчицей.
Я тут че, одна ем, что ли?!
По ходу, да.
Цитата: Лила от апреля 1, 2015, 17:39
Бутерброд с горчицей.
Я тут че, одна ем, что ли?!
Йес ай ем!
Сосиски с макаронами. Салатиком закусываю.
Суп из шампиньонов.
Нечто похожее на хлеб и сыр, запивая чем-то похожим на кофе.
На ужин сварил в одной кастрюльке кусок кумжи и кусок сёмги, в другой - картошку. Картошку потолок (не до степени пюре) и вмешал туда кроме масла ещё и бульон от рыбы
Бананы.
На ужин было сало с луковицей и хлебом.
Торт.
Цитата: Лила от апреля 4, 2015, 11:47
Торт.
Опасайтесь мистера Кариеса Зубова. :umnik:
Вкусные куличи начиненные изюмом и клюквой.
Цитата: Nevik Xukxo от марта 30, 2015, 14:47
Нечто похожее на плов. :what:
Цитата: Nevik Xukxo от апреля 2, 2015, 08:41
Нечто похожее на хлеб и сыр, запивая чем-то похожим на кофе.
Все время суррогаты попадаются? :o Сочувствую... :'(
На ужин был головокружительный борщ. Сейчас поел рис и ем семечки.
Цитата: true от апреля 4, 2015, 23:02
Цитата: maristo от апреля 4, 2015, 22:48
ем семечки
(http://s014.radikal.ru/i329/1504/66/3af7d1aea4ce.jpg)
У самого мало.
Поедаю макарошки с сосиской.
Доела сметанную лепешку. Сейчас винегрет пойду есть.
Пожевала винегрет.
Орешков поел. Скоро буду чай кушать.
Поела овсяное печенье.
Цитата: Pinia от апреля 5, 2015, 20:42
Żurek
У нас тоже этот суп готовят, Жур называется, но не так часто как в Польше. Нашел статью о польской кухне глазами белорусов.
Название статьи:
Польская кухня: родственница белорусской, но не сестра-близнец! - Так и есть. Отличия между современной белорусской и польской кухни очевидны. В старопольской и старобелорусской кухне больше общего.
Бигос, голонка, журек, фляки, чернина - поляки уверены, что в их национальной кухне есть немало оригинальных блюд
В рубрике «Кулинарное путешествие» белорусы, живущие за границей, рассказывают о том, что и как едят в других странах. Преподаватель английского из Гродно Ольга Гусаковская уже несколько лет живет в Варшаве.
«А ДРАНИКИ ЗДЕСЬ ПОДАЮТ С САХАРОМ»
- Конечно, польская кухня напоминает белорусскую - такая же сытная, с обилием мясных блюд и супов, многие блюда нам близки, особенно жителям Западной Беларуси, - мы сидим в доме Ольги под Варшавой за большим деревянным столом и воздаем должное самым польским колбаскам - тончайшим подкопченным кабаносам. - И все-таки в ней есть отличия от белорусской. Первое, что бросается в глаза, - не такая популярность блюд из картофеля.
- Даже бульба на таком понятном нам польском языке почему-то называется земняки...
- А драники поляки чаще всего подают с сахаром! Кроме того, в современной польской кухне используется много продуктов, которые в Беларуси пока не так популярны - шпинат, сельдерей, лук-порей. Их добавляют в салаты и супы, с ними делают вторые блюда, используют в выпечке.
- Повседневная кухня имеет ярко выраженные национальные черты?
- В больших городах Польши - нет. На завтрак - хлопья, творог, яичница, причем под яичницей поляки понимают блюдо из яиц, которые перемешивают на сковороде и немного обжаривают с луком. В обеденное время многие питаются фастфудом, любят поляки и азиатскую кухню. Правда, среди бургеров на фудкортах в любом торговом центре можно найти и рестораны быстрой кухни с национальными блюдами. Например, с очень популярным в Польше супом журек. Этот сытный суп на ржаной закваске, напоминающий солянку, может быть единственным блюдом на обед.
Больше шансов отведать что-то истинно польское помимо ресторанов национальной кухни в глубинке. Например, кашанку - кровяную колбасу, в фарш которой добавляется гречка, бигос - блюдо из разных сортов мяса и колбас с квашеной капустой, голонку - отварную или запеченную свиную ногу, фляки - густой суп из рубцов или говяжьего желудка с овощами, чернину - суп из потрошков и гусиной или утиной крови... Перед обедом вам обязательно подадут смалец - топленый свиной жир с луком, чесноком и приправами, который надо намазывать на хлеб и есть вприкуску с соленым огурчиком либо клюквенным соусом. В провинции пища более сытная - например, в польской части Беловежской пущи, где мы отдыхали, бигос нам подали на завтрак.
«КАЖДОЕ РОЖДЕСТВО ПОЛЕМИКА - УБИВАТЬ ЛИ КАРПА?»
- Если поляки хотят удивить иностранца, что будут готовить?
- Наверняка приготовят журек, тем более что готовая закваска для него продается в любом супермаркете. Если есть достаточно времени - как минимум часа три, будут готовить голонку или бигос. Главное, выбрать для этих блюд хорошее мясо, а в Польше с этим проблем нет.
Польскую кухню стоит отведать хотя бы для того, чтобы найти в ней отличия от нашей.
- А что готовят на праздники, например на Рождество?
- Обязательно будет барщ с ушками - это не борщ в нашем понимании, а скорее свекольный горячий сок: свекла отваривается на грибной воде с уксусом, лимонным соком и специями. К барщу подают ушки - постные пирожки с грибами или капустой. На Рождество запекают карпа, который должен быть куплен живым и убит дома. Причем каждое Рождество в Польше начинается полемика - гуманно ли так обращаться с рыбой? На столе обязательно будет сельдь, бигос без мяса - квашеная капуста, которая варится со специями. На десерт - маковый рулет, имбирные перники. А на Пасху испекут сладкий пирог мазурек с орехами или ягодами.
- А что до сих пор удивляет в местных блюдах?
- Наверное, местные пельмени - в Польше они называются пероги. Так вот, пероги русские - это пельмени с картошкой. А в мясные пероги кладут только отварной фарш, что совсем не улучшает их вкус.
- Традиционные польские спиртные напитки - это...
- На первом месте, конечно, пиво - у многих известных польских пивоварен вековая история. Популярны водка, настойки - та же зубровка, фруктовые наливки, которые многие готовят дома. Так что в традициях потребления алкоголя поляки - те же белорусы.
Ем сухую дограму, друзья привезли из дома. Ммм...
Цитата: true от апреля 7, 2015, 10:51
Ем сухую дограму, друзья привезли из дома. Ммм...
Що є дограма?
О, это такое блюдо, где рубленое мясо, накрошенная лепешка-петир, лук, черный перчик и заливается все бульоном. Готовят только в праздники.
(http://s020.radikal.ru/i708/1504/fb/7d8b7d79ca63.jpg)
Цитата: true от апреля 7, 2015, 11:46
Готовят только в праздники.
Благовещение отмечаете?
Цитата: do50 от апреля 7, 2015, 11:49
Цитата: true от апреля 7, 2015, 11:46
Готовят только в праздники.
Благовещение отмечаете?
Хе-хе, нет, у друга брат женился.
А Вас с праздником!
Съела кусочек осетинского пирога с мясом.
Съел два бифштекса из телятины. Давно такого хорошего мяса не едал.
Съела яблоко.
Блин, у меня на них, кажися, аллергия... :'(
Цитата: Лила от апреля 7, 2015, 21:33
Съела яблоко.
Spoiler ⇓⇓⇓Блин, у меня на них, кажися, аллергия... :'(
То была последняя мысль Белоснежки... :'(
PS. Семи гномов не хватает, для полноты сюжета. ;)
Да и кто в роли злой Королевы?
Цитата: ivanovgoga от апреля 7, 2015, 21:36
То была последняя мысль Белоснежки... :'(
Но не моя!
Цитата: ivanovgoga от апреля 7, 2015, 21:36
Семи гномов не хватает, для полноты сюжета. ;)
Где же я их возьму?
Цитата: Лила от апреля 7, 2015, 21:41
Где же я их возьму?
Дык на форуме их навалом... ::)
Цитата: ivanovgoga от апреля 7, 2015, 21:36
Да и кто в роли злой Королевы?
СУМ. Она тут где-то с метлой что-то там...
Пару груш употребил.
Цитата: Лила от апреля 7, 2015, 21:33
Блин, у меня на них, кажися, аллергия... :'(
А как аллергия проявляется? Ато у меня тоже
была на яблоки, фундук и некоторое косточковые.
Цитата: Валентин Н от апреля 7, 2015, 23:09
А как аллергия проявляется?
Глаза чешутся. И чихаю.
Цитата: Poirot от апреля 8, 2015, 11:17
Цитата: Лила от апреля 8, 2015, 11:13
Цитата: Валентин Н от апреля 7, 2015, 23:09
А как аллергия проявляется?
Глаза чешутся. И чихаю.
Говорят, кларитин помогает.
Сожрала таблеточку, как только сожрала яблочко :)
Вы многие продуты таблетками заедаете?
То же видать как и вы.
Эта аллергия наиболее вероятно не на яблоки, а на пестициды, которыми их брызгают, чтобы не были червивыми.
Если будете ножом снимать корку не будете иметь аллергию, или намного меньше.
Попробуйте
Червы наверное тоже чихают от них как и мы. :green:
Цитата: gruja от апреля 8, 2015, 14:39
Эта аллергия наиболее вероятно не на яблоки, а на пестициды, которыми их брызгают, чтобы не были червивыми.
Мне тоже так кажется, бо приготовленные яблоки есть я могу. Или свои-с-дачи.
Цитата: gruja от апреля 8, 2015, 14:39
Эта аллергия наиболее вероятно не на яблоки, а на пестициды, которыми их брызгают, чтобы не были червивыми.
Аллергия может быть на что угодно. Имеются случаи с летальным исходом от аллергии на орехи.
Цитата: procyone от апреля 8, 2015, 16:24
Имеются случаи с летальным исходом от аллергии на орехи.
На какие орехи? :uzhos: *с подозрением озираюсь на кухне - где злые орешки?*
Ел орехи пару дней назад. Начал прислушиваться к организму.
Цитата: Nevik Xukxo от апреля 8, 2015, 16:27
Цитата: procyone от апреля 8, 2015, 16:24
Имеются случаи с летальным исходом от аллергии на орехи.
На какие орехи? :uzhos: *с подозрением озираюсь на кухне - где злые орешки?*
На многие орехи. Арахис запрещали в школах и медицинских учреждения некоторых стран. http://www.xn--e1aajokm0b.xn--p1ai/polezno/allergia-lecenie-orehi-znat
Цитата: Nevik Xukxo от апреля 8, 2015, 16:27
Цитата: procyone от апреля 8, 2015, 16:24Имеются случаи с летальным исходом от аллергии на орехи.
На какие орехи? :uzhos: *с подозрением озираюсь на кухне - где злые орешки?*
Главное не спать под кокосовой пальмой
съел грушу
Начитался, как правильно пассеровать овощи. Часа полтора пассеровал сковородку капусты. Получилась редкостная дрянь, сладкая, как будто с сахаром. 8-)
Цитата: Валентин Н от апреля 8, 2015, 20:20
Цитата: Лила от апреля 8, 2015, 11:13
Цитата: Валентин Н от апреля 7, 2015, 23:09А как аллергия проявляется?
Глаза чешутся. И чихаю.
От яблок???
Возможно. Или, как предположил Груя, от всяких там пестицидов.
Не понимаю как могут от яблок глаза чесаться? Трогала что ли? Или сами зачесались?
Цитата: Валентин Н от апреля 8, 2015, 21:33
Не понимаю как могут от яблок глаза чесаться? Трогала что ли? Или сами зачесались?
Сами.
Грушу умял.
Цитата: procyone от апреля 5, 2015, 22:27
Куры в хлеве несли яйца круглый год.
Такого не бывает. Зимой плохо несутся.
Цитата: Poirot от апреля 8, 2015, 21:39
Грушу умял.
Пойжу тоже грушу пожую. Только вот на кухню страшненько ходить :)
Там кухонный?
Цитата: I. G. от апреля 8, 2015, 21:48
Цитата: procyone от апреля 5, 2015, 22:27
Куры в хлеве несли яйца круглый год.
Такого не бывает. Зимой плохо несутся.
То что они зимой несут хуже не значит они не несут совсем. В теплом месте хорошо несут , а весной еще когда не снег не растаял садятся парить яйца. А значит яйца несли в феврале для выводка.
Цитата: procyone от апреля 8, 2015, 22:26
весной еще когда не снег не растаял
Спирт?
Цитата: Валентин Н от апреля 8, 2015, 21:49
Там кухонный?
Был. В лице взбешенной, матерящейся мамы. А все из-за того, что кому-то (в лице бабушки) приспичило прокипятить борщ, бо он прокис.
Блядь, сварю кушать, а они не жрут нихуя! >(
Цитата: Лила от апреля 9, 2015, 11:14
Цитата: Валентин Н от апреля 8, 2015, 21:49
Там кухонный?
Был. В лице взбешенной, матерящейся мамы. А все из-за того, что кому-то (в лице бабушки) приспичило прокипятить борщ, бо он прокис.
Блядь, сварю кушать, а они не жрут нихуя! >(
Борщ прокис? >( >( >(
Цитата: Neska от апреля 9, 2015, 15:56
Цитата: Лила от апреля 9, 2015, 11:14
Цитата: Валентин Н от апреля 8, 2015, 21:49
Там кухонный?
Был. В лице взбешенной, матерящейся мамы. А все из-за того, что кому-то (в лице бабушки) приспичило прокипятить борщ, бо он прокис.
Блядь, сварю кушать, а они не жрут нихуя! >(
Борщ прокис? >( >( >(
Поляки, сэр. :E:
Цитата: maristo от апреля 9, 2015, 16:12
Цитата: Neska от апреля 9, 2015, 15:56
Цитата: Лила от апреля 9, 2015, 11:14
Цитата: Валентин Н от апреля 8, 2015, 21:49
Там кухонный?
Был. В лице взбешенной, матерящейся мамы. А все из-за того, что кому-то (в лице бабушки) приспичило прокипятить борщ, бо он прокис.
Блядь, сварю кушать, а они не жрут нихуя! >(
Борщ прокис? >( >( >(
Поляки, сэр. :E:
:stop: Да что ж они, не люди? :o
Банан съела вот.
Цитата: Лила от апреля 9, 2015, 11:14
Был. В лице взбешенной, матерящейся мамы. А все из-за того, что кому-то (в лице бабушки) приспичило прокипятить борщ, бо он прокис.
ЛФ меня удивляет все больше.
Один ходит по бабам исключительно ради борщей.
Другая сначала 6 дней держит бульон в холодильнике, потом делает из него щи, потом есть еще несколько дней щи.
Третьи кипятят испортившийся борщ!
:uzhos: :uzhos: :uzhos: :uzhos: :uzhos:
Цитата: I. G. от апреля 9, 2015, 22:15
Другая сначала 6 дней держит бульон в холодильнике, потом делает из него щи, потом есть еще несколько дней щи.
Ну бульон в холодильнике хранится неплохо, в принципе. Случалось, варил суп на бульоне эдак четырехдневном.
Цитата: I. G. от апреля 9, 2015, 22:15
Третьи кипятят испортившийся борщ!
Нда, это уже, извиняюсь, клиника.
Ну ладно, допустим, бактерий кипячение еще убьет или дезактивирует.
Но продукты метаболизма-то?...
Цитата: I. G. от апреля 9, 2015, 22:15
ЛФ меня удивляет все больше.
Что странно. Давно бы пора привыкнуть.
Цитата: Awwal12 от апреля 9, 2015, 22:22
Цитата: I. G. от апреля 9, 2015, 22:15
ЛФ меня удивляет все больше.
Что странно. Давно бы пора привыкнуть.
Не, по сравнению с тем, что у Томана одеяло измазано битумом, пахнущем говном. :what: :what: :what:
Цитата: Awwal12 от апреля 9, 2015, 22:21
Цитата: I. G. от апреля 9, 2015, 22:15
Другая сначала 6 дней держит бульон в холодильнике, потом делает из него щи, потом есть еще несколько дней щи.
Ну бульон в холодильнике хранится неплохо, в принципе. Случалось, варил суп на бульоне эдак четырехдневном.Цитата: I. G. от апреля 9, 2015, 22:15
Третьи кипятят испортившийся борщ!
Нда, это уже, извиняюсь, клиника.
Ну ладно, допустим, бактерий кипячение еще убьет или дезактивирует.
Но продукты метаболизма-то?...
Вот не знаю. Я любую еду, подозрительно пахнущую, считаю несъедобной. Лучше голодом посидеть.
Но и расстройств никогда не бывало.
Цитата: I. G. от апреля 9, 2015, 22:26
Вот не знаю. Я любую еду, подозрительно пахнущую, считаю несъедобной.
Аналогично. Но это же по факту, а не по сроку хранения.
Цитата: I. G. от апреля 9, 2015, 22:15
Третьи кипятят испортившийся борщ!
:uzhos: :uzhos: :uzhos: :uzhos: :uzhos:
;D Кстати, моя методика совершенно исключает подобный исход.
Помидор свежий, плошка чечевичного супа, чай с белым хлебом. Отъедаюсь впрок.
Цитата: Awwal12 от апреля 9, 2015, 22:21
Цитата: I. G. от апреля 9, 2015, 22:15Третьи кипятят испортившийся борщ!
Нда, это уже, извиняюсь, клиника.
Ну ладно, допустим, бактерий кипячение еще убьет или дезактивирует.
Но продукты метаболизма-то?
Дауш... Веселая у меня семейка.
Цитата: Awwal12 от апреля 9, 2015, 22:21
Нда, это уже, извиняюсь, клиника.
Ну ладно, допустим, бактерий кипячение еще убьет или дезактивирует.
Но продукты метаболизма-то?...
Во-во! Я никак не мог понять, что за запах у ленинградских столовский борщей?
А потом сосед принёс кастрюлю прокисшего борща для моей собаки, и я решил перекипятить...
Цитата: ostapenkovr от апреля 10, 2015, 10:55
Цитата: Awwal12 от апреля 9, 2015, 22:21
Нда, это уже, извиняюсь, клиника.
Ну ладно, допустим, бактерий кипячение еще убьет или дезактивирует.
Но продукты метаболизма-то?...
Во-во! Я никак не мог понять, что за запах у ленинградских столовский борщей?
А потом сосед принёс кастрюлю прокисшего борща для моей собаки, и я решил перекипятить...
(Прошу считать все сходства случайными.)Как легкий мотылек на свет,
Отринув все печали,
Но слабый стон и кислый борщ?
Не то мне обещали!
Летел, как змей, я на твой зов,
Красавица девица!
Но как, отведав сладких слов,
Сумел я отравиться?
Уже неделю я сижу,
И борщик вспоминаю,
И мну бумагу, и не жру,
И бабу проклинаю!
Цитата: ostapenkovr от апреля 10, 2015, 10:55
Во-во! Я никак не мог понять, что за запах у ленинградских столовский борщей?
А потом сосед принёс кастрюлю прокисшего борща для моей собаки, и я решил перекипятить...
Это в каком году было?
Очевидно до 1991
Цитата: Валентин Н от апреля 10, 2015, 18:26
Цитата: ostapenkovr от апреля 10, 2015, 10:55
Во-во! Я никак не мог понять, что за запах у ленинградских столовский борщей?
А потом сосед принёс кастрюлю прокисшего борща для моей собаки, и я решил перекипятить...
Это в каком году было?
1977 - 1983. Тогда мне ещё в столовой кафейного типа на Московском проспекте с кодовым названием "Деревяшка" в супе попалось такое!
Что же?
labia major de porca :'(
Чиво?
Во-во! С тех пор я туда - ни ногой!
Тестенине са сиром.
Цитата: Валентин Н от апреля 11, 2015, 10:43
Цитата: ostapenkovr от апреля 11, 2015, 10:24
labia major de porca
Но чьи???
Дык той самой порки! (свиньи). Понимаю, что Гугель тупит, но есть устойчивое итальянское сочетание "порко мадонна", что свидетельствует о несомненной религиозности итальянцев.
А самое обидное, что меня комиссовали в звании major!
В какой армии служили?
Цитата: Poirot от апреля 11, 2015, 14:27
В какой армии служили?
МВД, эксперт по сильнодействующим лекарственным и наркотическим средствам.
Ем хрюшу.
Цитата: Nevik Xukxo от апреля 11, 2015, 17:02
Ем хрюшу.
Вам его не жалко?
Да и вообще, это не халяльно
Суп из замороженных опят, чай с хлебом. Теперь сижу, щелкаю кедровые орехи...
Кулич ем.
Куличи и яйца, ну и все что еще под руку попадется... Пасха!
Христос воскресе!
Алисия анэсты!
солянку, драники и сырники ;D
Я сегодня домашний творог приготовил. А потом вареников налепил из пшеничного теста на яйце и гречишной муки.
Хочу испечь ржаной хлеб в духовке на камне по белорусским рецептам...Как же меня эта закваска замучила. Не могу вывести хорошую закваску. Опыта и терпения не хватает.
Частично съела бриош.
мацу с хумусом-хариссой
Цитата: procyone от апреля 18, 2015, 19:27
Хочу испечь ржаной хлеб в духовке на камне по белорусским рецептам...Как же меня эта закваска замучила. Не могу вывести хорошую закваску. Опыта и терпения не хватает.
Читал я как-то у Похлёбкина, что некое белорусское первое блюдо готовится путём самозаквашивания :what:
Шербет, халва, сумаляк, две шоколадные хурмы, инжир...
Цитата: Mercurio от апреля 19, 2015, 10:06
Шербет, халва, сумаляк, две шоколадные хурмы, инжир...
Неслабо так ты лопаешь!..
Робин-Бобин
Робин-Бобин
Кое-как
Подкрепился
Натощак.
Съел теленка утром рано,
Двух овечек и барана,
Съел корову целиком
И прилавок с мясником,
Сотню жаворонков в тесте
И коня с телегой вместе,
Пять церквей и колоколен –
Да еще и недоволен!
:D Завязывайте! Это же сладости! Да еще и в небольшом количестве.
Кстати, о сладостях — съела полловину шоколадки апельсиновой французской. Очень вкусно!
Цитата: ostapenkovr от апреля 19, 2015, 09:40
Цитата: procyone от апреля 18, 2015, 19:27
Хочу испечь ржаной хлеб в духовке на камне по белорусским рецептам...Как же меня эта закваска замучила. Не могу вывести хорошую закваску. Опыта и терпения не хватает.
Читал я как-то у Похлёбкина, что некое белорусское первое блюдо готовится путём самозаквашивания :what:
Закваска широко использовались в приготовлении разных блюд в прошлом.
---
После долгих ожиданий ржаная закваска окрепла и начала расти быстрее. Посмотрим что получится.
Цитата: Mercurio от апреля 19, 2015, 10:06
Шербет, халва, сумаляк, две шоколадные хурмы, инжир...
от кого зафрендил? ;D
Хороший борщ, с капусткой, но не красный...
Цитата: Лила от апреля 24, 2015, 17:17
Хороший борщ, с капусткой, но не красный...
:tss: Борщ красный не от капусты... ;D
Цитата: Neska от апреля 24, 2015, 18:12
Цитата: Лила от апреля 24, 2015, 17:17
Хороший борщ, с капусткой, но не красный...
:tss: Борщ красный не от капусты... ;D
От крови? :o
Пожарил мелко-порубанную курочку, под занавес добавил листьев лилейника. Мне - понравилось!
Хлеб, сыр, хлеб, сыр.
Цитата: Nevik Xukxo от апреля 25, 2015, 08:52
Хлеб, сыр, хлеб, сыр.
Масло? Где масло? :donno:
Цитата: Neska от апреля 25, 2015, 09:40
Масло? Где масло? :donno:
Я терплю масло в бутерброде только если хлеб+икра. >(
Яичницу с гренками, беконом и сыром (сыр вприкуску).
Цитата: Nevik Xukxo от апреля 25, 2015, 10:11
Я терплю масло в бутерброде только если хлеб+икра
В этом бутерброде есть еще один, причем главный инградиент- водка! >(
Ананасы из компота.
Цитата: Лила от апреля 25, 2015, 10:41
Ананасы из компота.
:o
Или компот из ананасов? ;)
Цитата: antic от апреля 25, 2015, 11:06
Заморская?
Красная да чёрная.
Да только ем чуть ли не раз в несколько лет. :what:
Цитата: Nevik Xukxo от апреля 25, 2015, 13:47
ем чуть ли не раз в несколько лет
Чо так, врачи не рекомендовали?
летний борщ
Цитата: Pinia от апреля 25, 2015, 14:43
летний борщ
Хорошо вам. У нас на днях снежок пролетал, не до летних блюд.
Цитата: Pinia от апреля 25, 2015, 14:43
летний борщ
В чем особенность летнего борща?
Цитата: Лила от апреля 25, 2015, 14:45
Цитата: Pinia от апреля 25, 2015, 14:43
летний борщ
В чем особенность летнего борща?
Он легче, не такой жирный и калорийный. Обычно, овощи не обжариваются
Цитата: Neska от апреля 25, 2015, 14:50
Цитата: Лила от апреля 25, 2015, 14:45
Цитата: Pinia от апреля 25, 2015, 14:43
летний борщ
В чем особенность летнего борща?
Он легче, не такой жирный и калорийный. Обычно, овощи не обжариваются
(http://w-spodnicy.ofeminin.pl/g/Kobieta.obiekt3.aspx/0/460/Kobieta/71af8f9b-1c0c-499f-9dfb-e80e4430e30d_20090514112658_Shutterstock15702190ok.jpg)
его делают с листьев свёклы, потому что корни ещё маленькие
Цитата: I. G. от апреля 25, 2015, 14:44
Цитата: Pinia от апреля 25, 2015, 14:43
летний борщ
Хорошо вам. У нас на днях снежок пролетал, не до летних блюд.
У нас сегодня 23 градуса
+4. Дождь, снег.
венгерский гуляш :eat:
Цитата: do50 от апреля 25, 2015, 16:01
венгерский гуляш :eat:
Уважаете Виктора Орбана?
Окрошка.
Цитата: Poirot от апреля 25, 2015, 18:13
Цитата: do50 от апреля 25, 2015, 16:01
венгерский гуляш :eat:
Уважаете Виктора Орбана?
к счастью, он не имеет никакого отношения к моему гуляшу
У нас весной щавелевый суп (Шчаўё) с яйцом готовили. Вкусный суп между прочим. Холодный суп из молодой свеклы и свекольной ботвы (халаднiк) готовят летом.
Цитата: procyone от апреля 26, 2015, 00:32
У нас весной щавелевый суп (Шчаўё) с яйцом готовили.
в России такой суп, из щавеля, называют "зелёные щи", если готовят на мясном/курином бульоне, то едят горячими, а если на овощной/грибном, то холодными. да, подают, что горячие, что холодные зелёные щи обязательно с яйцом
Цитата: do50 от апреля 26, 2015, 00:39
Цитата: procyone от апреля 26, 2015, 00:32
У нас весной щавелевый суп (Шчаўё) с яйцом готовили.
в России такой суп, из щавеля, называют "зелёные щи", если готовят на мясном/курином бульоне, то едят горячими, а если на овощной/грибном, то холодными. да, подают, что горячие, что холодные зелёные щи обязательно с яйцом
В нашем доме супа из щавеля всегда готовили горячим. Готовили на мясном бульоне с добавлением яйца. В русской кухне есть холодное блюдо ботвинья. Готовили на квасу с добавлением крапивы, щавеля, лебеды, свеклы и рыбы. В Беларуси тоже было известно это блюдо, которое также могло быть горячим в отличии от халаднiка. В северо-западной Беларуси ботвинью называли
лапеня. В старых рецептах ботву свеклы называют ботвой 'мангольды'. Мангольда - старое или еще одно название свеклы. Это подвид свеклы, а в Беларусь название видимо попало либо с Польши , либо восточной Пруссии.
Русская ботвинья из крапивы и семги.
Цитата: procyone от апреля 26, 2015, 00:57
В старых рецептах ботву свеклы называют ботвой
У нас летний борщ называют 'botwinką'
Цитата: Pinia от апреля 26, 2015, 02:16
Цитата: procyone от апреля 26, 2015, 00:57
В старых рецептах ботву свеклы называют ботвой
У нас летний борщ называют 'botwinką'
Это наверное аналог белорусской бацвiннi или русской ботвиньи, которую также готовили из свекольной ботвы. Холодной свекольной суп из молодой свеклы, ботвы и простакваши с квасом в этом рецепте называет 'Chłodnik litewski' в польском варианте, а в Беларуси он известен как халаднiк. В Литве - Šaltibarščiai. В латышской кухне тоже похожий суп, я название не помню.
В общем холодные летние супы были в кухнях восточной Европы.
Холодник из Беларуси.
Цитата: Pinia от апреля 25, 2015, 14:57
Цитата: Neska от апреля 25, 2015, 14:50
Цитата: Лила от апреля 25, 2015, 14:45
Цитата: Pinia от апреля 25, 2015, 14:43
летний борщ
В чем особенность летнего борща?
Он легче, не такой жирный и калорийный. Обычно, овощи не обжариваются
(http://w-spodnicy.ofeminin.pl/g/Kobieta.obiekt3.aspx/0/460/Kobieta/71af8f9b-1c0c-499f-9dfb-e80e4430e30d_20090514112658_Shutterstock15702190ok.jpg)
его делают с листьев свёклы, потому что корни ещё маленькие
:no: Из "листьев свеклы" - ботвы - по-русски будет "ботвинник", а не борщ. :yes:
Про "корни" свеклы, моркови, редьки, редиски и т.п. по-русски говорят не корни, а "корнеплоды" ;)
Я в борщ добавляю не вареное яйцо, а сырой желток.
бигос с жареной грудинкой.
Манты. Запиваю чаем с молоком.
Вчера ко сну оголодал и съел свой борщ холодным!
Цитата: ostapenkovr от апреля 26, 2015, 14:30
Вчера ко сну оголодал и съел свой борщ холодным!
Если борщ не очень жирный, он и холодным вполне ничего. :yes:
Борщ нежирный. В отличие от меня. :'(
Цитата: ostapenkovr от апреля 26, 2015, 14:33
Борщ нежирный. В отличие от меня. :'(
::) Ну, с таким борщом и Вы скоро станете стройнее... ;)
Фигушки! Жену берегу, поэтому съедаю всю ободранную кожу с курочки в виде шкварок. Ну не выбрасывать же.
Цитата: ostapenkovr от апреля 26, 2015, 14:42
Фигушки! Жену берегу, поэтому съедаю всю ободранную кожу с курочки в виде шкварок. Ну не выбрасывать же.
:o Кошки в доме нет? ::) Здорово, между прочим, помогает решать такие проблемы... ;)
Цитата: Neska от апреля 26, 2015, 14:47
Цитата: ostapenkovr от апреля 26, 2015, 14:42
Фигушки! Жену берегу, поэтому съедаю всю ободранную кожу с курочки в виде шкварок. Ну не выбрасывать же.
:o Кошки в доме нет? ::) Здорово, между прочим, помогает решать такие проблемы... ;)
Кошек у нас приблизительно восемь. Мне столько курочек не дотащить.
Гречку с соевым соусом
Свинину с рисом, греческий салат, конфетку.
Оджахури под бутыль "Ркацители"
Цитата: ivanovgoga от апреля 26, 2015, 20:42
Оджахури под бутыль "Ркацители"
прямо из кеци трескаешь?
Уже оттрескал. Но тут никакого кеци не хватит, когда три сына рядом за столом сидят. Приходится готовить в гигантской сковородке.
Цитата: ivanovgoga от апреля 26, 2015, 20:42
Оджахури под бутыль "Ркацители"
Цитата: I. G. от апреля 26, 2015, 20:40
Свинину с рисом, греческий салат, конфетку.
Цитата: Python от апреля 26, 2015, 15:58
Гречку с соевым соусом
Цитата: ostapenkovr от апреля 26, 2015, 14:30
Вчера ко сну оголодал и съел свой борщ холодным!
Цитата: Neska от апреля 26, 2015, 14:20
Манты. Запиваю чаем с молоком.
Цитата: smith371 от апреля 26, 2015, 11:38
бигос с жареной грудинкой.
Тьфу на вас, макароны по-флотски...
Цитата: ivanovgoga от апреля 26, 2015, 21:33
когда три сына рядом за столом сидят
дай Бог, главное чтобы на здоровье!!!
Цитата: true от апреля 26, 2015, 21:41
Тьфу на вас, макароны по-флотски...
говорите fettuccine con ragù alla bolognese, тоже самое, что макароны по-флотски, но звучит помпезно ;up:
Цитата: do50 от апреля 26, 2015, 22:11
говорите fettuccine con ragù alla bolognese
Поискал я эти ваши "феттучини с соусом болоньезе"... Не-а :no:
Макароны по-флотски, это ж другая еда, там фарш наравне с макорониной, пролетарский фарш с пролетарской же макороной. А эти ваши феттучини - это капитальская насмешка, илита над рабочим, нашим, классом ;D
Цитата: true от апреля 26, 2015, 22:24
Макароны по-флотски, это ж другая еда, там фарш наравне с макорониной, пролетарский фарш с пролетарской же макороной. А эти ваши феттучини - это капитальская насмешка, илита над рабочим, нашим, классом
мил человек, Маркса перечитали?
Цитата: do50 от апреля 26, 2015, 22:32
мил человек, Маркса перечитали?
Не читал, но уважаю...
Цитата: true от апреля 26, 2015, 22:33
Не читал, но уважаю...
я всё понял, нам с вами друг друга никогда не понять
Цитата: do50 от апреля 26, 2015, 22:36
я всё понял, нам с вами друг друга никогда не понять
Печально
:green:
(http://s47.radikal.ru/i115/1504/b3/e03524a1f9fd.jpg)
Цитата: true от апреля 26, 2015, 22:40
Цитата: do50 от апреля 26, 2015, 22:36
я всё понял, нам с вами друг друга никогда не понять
(http://s47.radikal.ru/i115/1504/b3/e03524a1f9fd.jpg)
тогда у нас есть шанс договориться
:green:
Цитата: ivanovgoga от апреля 26, 2015, 20:42
Оджахури под бутыль "Ркацители"
обожаю "Ркацители"
Цитата: do50 от апреля 26, 2015, 22:03
дай Бог, главное чтобы на здоровье!!!
:UU:
Кита.
Кету свежей засолки, с правильным пюре, с лучком кольцами, бородинским хлебом...
Запиваю крепким сладким чаем.
Ватрушку с творогом и пирожок с яблоком и изюмом.
Цитата: ivanovgoga от апреля 26, 2015, 20:42
Оджахури под бутыль "Ркацители"
Насчет Оджахури: поясните, чем она отличается от обычной картошки с мясом?
Цитата: antic от мая 3, 2015, 11:44
Цитата: Neska от мая 3, 2015, 08:27
Кету свежей засолки
Посол какой?
Чрезвычайный полномочный... ;D
Слабосоленая
Цитата: Neska от мая 3, 2015, 08:27
Кету свежей засолки, с правильным пюре, с лучком кольцами, бородинским хлебом...
Запиваю крепким сладким чаем.
Ну хто ж такую красоту чаем запивает? :o
Цитата: Neska от мая 3, 2015, 14:47
Слабосоленая
Кавайно.
Только почему с пюре? Малосольный лосось - деликатес, как же вы его с гарниром?
Цитата: Poirot от мая 3, 2015, 14:54
Цитата: Neska от мая 3, 2015, 08:27
Кету свежей засолки, с правильным пюре, с лучком кольцами, бородинским хлебом...
Запиваю крепким сладким чаем.
Ну хто ж такую красоту чаем запивает? :o
Да еще и сладким...
Цитата: Poirot от мая 3, 2015, 14:54
Ну хто ж такую красоту чаем запивает?
Предпочитаете водкой?
Цитата: antic от мая 3, 2015, 15:10
Цитата: Poirot от мая 3, 2015, 14:54
Ну хто ж такую красоту чаем запивает?
Предпочитаете водкой?
Можно и водой.
Но только не сладким чаем.
Кстати, пиво под красную рыбу я тоже не понимаю. Под пиво идет какая-нибудь тощая сушеная речная рыба, но никак не мясная лососевая.
Цитата: antic от мая 3, 2015, 15:04
Цитата: Neska от мая 3, 2015, 14:47
Слабосоленая
Кавайно.
Только почему с пюре? Малосольный лосось - деликатес, как же вы его с гарниром?
Потому и с гарниром, что деликатес. :yes: Не тарелку же лосося за раз съесть... :no:
А Вы с гарниром обычно ливерную колбасу едите? :what:
Цитата: jvarg от мая 3, 2015, 15:08
Цитата: Poirot от мая 3, 2015, 14:54
Цитата: Neska от мая 3, 2015, 08:27
Кету свежей засолки, с правильным пюре, с лучком кольцами, бородинским хлебом...
Запиваю крепким сладким чаем.
Ну хто ж такую красоту чаем запивает? :o
Да еще и сладким...
На вкус и цвет все фломастеры разные.
Я ел, вообще-то, а не пил.
И водкой что-то запивать - эт перебор.
Цитата: jvarg от мая 3, 2015, 12:33
Цитата: ivanovgoga от апреля 26, 2015, 20:42Оджахури под бутыль "Ркацители"
Насчет Оджахури: поясните, чем она отличается от обычной картошки с мясом?
Приготовьте вашу обычную картошку с мясом, я принесу пару бутылок вина и обсудим отличия. ;)
Цитата: Neska от мая 4, 2015, 09:05
Цитата: jvarg от мая 3, 2015, 15:08Цитата: Poirot от мая 3, 2015, 14:54Цитата: Neska от мая 3, 2015, 08:27Кету свежей засолки, с правильным пюре, с лучком кольцами, бородинским хлебом...
Запиваю крепким сладким чаем.
Ну хто ж такую красоту чаем запивает? :o
Да еще и сладким...
На вкус и цвет все фломастеры разные.
Я ел, вообще-то, а не пил.
И водкой что-то запивать - эт перебор.
Правильно! Водкой ничего запивать нельзя! Тут противоположный процесс - после нее закусывают!
Цитата: Neska от мая 4, 2015, 09:03
Потому и с гарниром, что деликатес.
Ну, вообще-то, это считается холодной закуской, это ж не второе блюдо
Цитата: Neska от мая 4, 2015, 09:03
А Вы с гарниром обычно ливерную колбасу едите?
Я, честно говоря, ни разу не пробовал ливерную колбасу.
Как-то раз, в детстве увидел в магазине ливерную колбасу, попросил купить, попробовать, но мне родители объяснили, что эту колбасу не стоит покупать, потому что она из потрохов делается. У меня пропало желание её пробовать, и так вот, за всю жизнь ни разу и не попробовал
Цитата: antic от мая 4, 2015, 09:20
Я, честно говоря, ни разу не пробовал ливерную колбасу.
Как-то раз, в детстве увидел в магазине ливерную колбасу, попросил купить, попробовать, но мне родители объяснили, что эту колбасу не стоит покупать, потому что она из потрохов делается. У меня пропало желание её пробовать, и так вот, за всю жизнь ни разу и не попробовал
Да, эту гадость именовали раньше "собачьей радостью". А насчет колбасы из потрохов..попробуйте как нибудь купаты по мегрельски (из потрохов) . Уверяю не пожалеете.
Цитата: antic от мая 4, 2015, 09:20
Цитата: Neska от мая 4, 2015, 09:03
Потому и с гарниром, что деликатес.
Ну, вообще-то, это считается холодной закуской, это ж не второе блюдо
Цитата: Neska от мая 4, 2015, 09:03
А Вы с гарниром обычно ливерную колбасу едите?
Я, честно говоря, ни разу не пробовал ливерную колбасу.
Как-то раз, в детстве увидел в магазине ливерную колбасу, попросил купить, попробовать, но мне родители объяснили, что эту колбасу не стоит покупать, потому что она из потрохов делается. У меня пропало желание её пробовать, и так вот, за всю жизнь ни разу и не попробовал
:what: Настоящая ливерная делается из печени. :yes: Практически - это печеночный паштет в традиционной форме. ;up: Но хорошая ливерная попадается нечасто - только методом проб и ошибок можно вычислить нормального производителя... :'(
Цитата: Neska от мая 4, 2015, 19:48
Настоящая ливерная делается из печени. :yes: Практически - это печеночный паштет в традиционной форме. ;up: Но хорошая ливерная попадается нечасто - только методом проб и ошибок можно вычислить нормального производителя... :'(
Из печени делается печёночная колбаса, а ливерная - из ливера.
ЦитироватьДля приготовления такой колбасы в основном используются наряду с мясом свиные либо говяжьи внутренности, которые сдабриваются всевозможными специями. Эти внутренности называются ливером, отсюда и название колбасы. В составе ливера наблюдаются печень, легкие, почки, сердце, желудок, диафрагма, сетка и трахея.
А еще из утиной печени делают вкусный паштет.
ливер - нем. Lever - печень. Изначально.
Цитата: Neska от мая 4, 2015, 19:58
ливер - нем. Lever - печень. Изначально.
:) Не думаю, что хоть кто-то этого не знал. Этимология очень косвенное отношение имеет к кулинарии.
А ещё есть торт Наполеон. Страшно подумать, из чего он сделан.
Эларджи, кучмач, харчо с орехами, хачапури и все это в припивку с вином. Застрелите меня, я дышать не могу! :wall:
Цитата: Neska от мая 4, 2015, 19:58
ливер - нем. Lever - печень. Изначально.
Leber
Цитата: procyone от мая 4, 2015, 19:55
А еще из утиной печени делают вкусный паштет.
Я делаю из куриной. Элементарно: стушиваю печень с мелко порезанным луком и пряностями типа базилика, добавляя масло, толку всё это на сковородке какой-то фигнёй с дырочками (не знаю названия). Магазинный паштет потом можно просто выбрасывать, а лучше - не покупать! :eat:
Цитата: ostapenkovr от мая 5, 2015, 15:12
Цитата: procyone от мая 4, 2015, 19:55
А еще из утиной печени делают вкусный паштет.
Я делаю из куриной. Элементарно: стушиваю печень с мелко порезанным луком и пряностями типа базилика, добавляя масло, толку всё это на сковородке какой-то фигнёй с дырочками (не знаю названия). Магазинный паштет потом можно просто выбрасывать, а лучше - не покупать! :eat:
Можно из куриной.
Очищаешь печень от пленок. Вымачиваешь в молоке чтобы печень не горчила. Но если печень свежая и хорошего качества, то в молоке вымачивать необязательно.
К печени добавляешь желтки, сливки, соль , перец. Все хорошо перемалываешь в блендере. Смазываешь посуду маслом, заливаешь печеночное пюре в посуду и в духовку на водяную баню. Вытаскиваешь паштет , даешь остыть, заливаешь растопленным сливочным маслом сверху и в холодильник на несколько дней чтобы созрел.
Объедение. Намного вкуснее магазинной
Ещё один простой рецепт паштета. Можно из любой печени, у нас в семье обычно делают из говяжьей. По отдельности нужно обжарить печень, лук, морковь. Смешать всё, добавив сливочное масло, в блендере или несколько раз пропустить через мелкую мясорубку и - в холодильник. Соль и специи - на усмотрение маэстро.
Цитата: smith371 от апреля 26, 2015, 11:38
бигос с жареной грудинкой.
а у меня бигос с молодой капусты и рёбрышки
Люблю бигос! У нас его дома часто готовили.
Цитата: procyone от мая 7, 2015, 18:06
Люблю бигос! У нас его дома часто готовили.
:yes: и с квашенной, и с молодой капусты
— Adam Mickiewicz, Pan Tadeusz,
W kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno
Bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną;
Słów tylko brzęk usłyszy i rymów porządek,
Ale treści ich miejski nie pojmie żołądek.
Aby cenić litewskie pieśni i potrawy,
Trzeba mieć zdrowie, na wsi żyć, wracać z obławy.
Przecież i bez tych przypraw potrawą nie lada
Jest bigos, bo się z jarzyn dobrych sztucznie składa.
Bierze się doń siekana, kwaszona kapusta,
Która, wedle przysłowia, sama idzie w usta;
Zamknięta w kotle, łonem wilgotnym okrywa
Wyszukanego cząstki najlepsze mięsiwa;
I praży się, aż ogień wszystkie z niej wyciśnie
Soki żywne, aż z brzegów naczynia war pryśnie
I powietrze dokoła zionie aromatem.
Бигос в хлебе
(http://bigos.by/files/bigos-v-hlebe.jpg)
Не хочу открывать отдельную тему. Помещу график здесь.
Нашел дендрограмму с использованием данных употребления различных продуктов (около 25 видов) в европейских странах на душу населения. Надо отметить, что методы сбора данных отличаются в каждой стране. С каждым годом некоторые продукты употребляют больше, а другие меньше. Из графика мы видим, что в одном кластере находится Россия, Украина, Литва, Эстония, а в другом - Польша, Беларусь и Латвия.
Дендрограмма : http://oi58.tinypic.com/ei35mq.jpg
картошку с тушонкой и редиской
Пельмени со сметаной.
Улитку садовую под чесноком и укропом. Какая дрянь! Зато два евро за штуку. Плачу, но ем...
Цитата: ostapenkovr от мая 8, 2015, 15:55
Улитку садовую под чесноком и укропом. Какая дрянь! Зато два евро за штуку. Плачу, но ем...
Платишь, но ешь? ;)
А на что похоже на вкус?
А в каком виде её юзают?
Нет, ем, патамушта бесплатно, а плачу, патамушто не лезет. В первом приближении - вкус и запах потной лошади. А если хорошенько проварить - ни вкуса, ни запаха! Тогда уже вкус с запахом зависят от добавок. В отличие от устриц, мидий, рапанов и трубача.
Ем я эту хрень из принципа "Убил - съешь!". А простые граждане этих вредителей просто топчут.
Странно, мне казалось, что у всех моллюсков вкус в той или иной степени похож.
Так как их всё-таки хавают? Отделяют мясо, или целиком, с потрохами, с дерьмом?
Главное - выдержать улиток суток трое для дефекализации. А для еды используется подошва (поначалу, сдуру я сам ел и друзей угощал целиком, вместе с кишечником). Разница небольшая, но если есть целиком - попадается на зубы песок.
П.С. Любые водные моллюски намного вкуснее!
Ем свежую помидорку.
Тушенку жрут. Пельмени. С помидорками. :'(
Зачем Вы дали тушёнку хищным пельменям с помидорками⁈
Кислое зеленое яблоко!
Pinia
У вас огурцы с медом едят? :)
(http://talerka.tv/sites/default/files/styles/image600/public/agurki_med.jpg)
Чебупели.
Хочу запеченного гуся или утку с яблоками и клюквой. Но у меня клюквы нет. На этой недели приготвлю с квашенной капустой и яблоками.
ем цикорий с грейпфрутом
Мои соболезнования.
Сухарики.
нажарил сосисок, отварил картофана :eat:
Цитата: procyone от мая 12, 2015, 16:23
Хочу запеченного гуся или утку с яблоками и клюквой. Но у меня клюквы нет.
- Официант! Уши африканского слона с гречкой, пожалуйста.
- Извините, но гречки нет.
Цитата: Bhudh от мая 12, 2015, 20:47
Цитата: Лила от мая 12, 2015, 19:36Сухарики.
Сушки.
Кстати, о сушках - сегодня хотела их купить. Потом зажмотила, купила только сухари.
Цитата: Лила от мая 12, 2015, 22:30
Потом зажмотила, купила только сухари.
Эх, надо было пряники брать. Мятные. А лучше медовые.
Цитата: Poirot от мая 12, 2015, 22:43
Цитата: Лила от мая 12, 2015, 22:30
Потом зажмотила, купила только сухари.
Эх, надо было пряники брать. Мятные. А лучше медовые.
пряники девушкам женихи должны дарить :)
Тульские. Размером с девушку.
Цитата: Bhudh от мая 12, 2015, 23:55
Размером с девушку.
Девушку-пигмейку или девушку-нилотку? :umnik:
Цитата: Nevik Xukxo от мая 12, 2015, 23:57
Цитата: Bhudh от мая 12, 2015, 23:55
Размером с девушку.
Девушку-пигмейку или девушку-нилотку? :umnik:
необязательно по длине выбирвть - можно и по ширине :donno:
Цитата: Leo от мая 13, 2015, 00:00
необязательно по длине выбирвть - можно и по ширине
бушменку тогда - у них таааааакие ягодицы... :-[
Цитата: Leo от мая 12, 2015, 23:27
Цитата: Poirot от мая 12, 2015, 22:43
Цитата: Лила от мая 12, 2015, 22:30
Потом зажмотила, купила только сухари.
Эх, надо было пряники брать. Мятные. А лучше медовые.
пряники девушкам женихи должны дарить :)
:( Ага, дождёшься от них. Всё больше золото-брильянты норовят... Это так пошло! А пряник - так романтично!
В обхвате же. Или в диаметре.
Сожрала три куска осетинского пирога с картошкой-сыром.
Рискнул приправить свина каким-то соусом. :uzhos:
Цитата: Лила от мая 14, 2015, 15:16
Сожрала три куска осетинского пирога с картошкой-сыром.
Вкуснятина! :yes: Одобряю! ;up:
Поставил домашний йогурт готовиться. С медом.
Цитата: Neska от мая 16, 2015, 18:22
С медом.
С медом? Вы едите медитерранидов? Балтиды невкусные?)))
Цитата: Nevik Xukxo от мая 16, 2015, 18:23
Цитата: Neska от мая 16, 2015, 18:22
С медом.
С медом? Вы едите медитерранидов? Балтиды невкусные?)))
:donno: Мой мёд - алтаид :P
Рис с грейпфрутом. Кажется, съедобно, но с банан к рису подходит лучше.
Цитата: Python от мая 17, 2015, 16:48
Рис с грейпфрутом. Кажется, съедобно, но с банан к рису подходит лучше.
А мясо к рису подходит еще лучше, чем рыба... ;)
Мороженое ем.
Суши.
Чего сушить?
Обедал тефтелями с макаронами.
Ужинать буду летним салатом.
Пелемени.
Цитата: I. G. от июня 4, 2015, 20:25
Цитата: maristo от июня 4, 2015, 20:24
Пелемени.
Домашние?
Не домашние, но вполне сонсные. Из "Кулинарии". Домашние мы не делаем почти, т.к. при наличии прокрученого мяса мы обычно лепим манты.
Домашние я едал год назад.
Цитата: maristo от июня 4, 2015, 20:31
Из "Кулинарии".
Они ишшо где-то остались?
Цитата: Poirot от июня 4, 2015, 20:38
Цитата: maristo от июня 4, 2015, 20:31
Из "Кулинарии".
Они ишшо где-то остались?
Повсюду в моём городе. Судя на зубок - мясо. Хотя и много псевдопельменных. Но у меня сохраниловь студенческое чутьё - его не обманешь.
Цитата: Poirot от июня 4, 2015, 20:38
Они ишшо где-то остались?
на Обручева замечательная есть
А вот кто чем завтракает. Просто ест - не вполне понятно, в силу разницы во времени, что это и зачем это (если автор не уточняет)
Я последнее время завтракаю бутербродом с краковской. И чай.
Гречневая кашА
Лапшу с индейкой.
Свинью ем. :(
Цитата: maristo от июня 4, 2015, 20:32
Домашние я едал год назад.
а чем тут, кроме как стилистиски, едал отличается от ел?
снедаю окрошку.
Цитата: Лом d10 от июня 9, 2015, 18:52
Цитата: maristo от июня 4, 2015, 20:32
Домашние я едал год назад.
а чем тут, кроме как стилистиски, едал отличается от ел?
тут остатки давнопрошедшего времени
Цитата: Лила от июня 9, 2015, 18:58
Цитата: Лом d10 от июня 9, 2015, 18:52
Цитата: maristo от июня 4, 2015, 20:32
Домашние я едал год назад.
а чем тут, кроме как стилистиски, едал отличается от ел?
тут остатки давнопрошедшего времени
так время и так указано, если не это обстоятельство, то было бы логично.
Цитата: Лила от июня 9, 2015, 18:45
Лапшу с индейкой.
Индейку с лапшой? :what:
Лапшу со вкусом индейки? :???
Лапшу с мелко порубленной в нее индейкой? :-\
Цитата: Neska от июня 10, 2015, 04:21
Лапшу с мелко порубленной в нее индейкой?
индейку с мелко порубленной в нее лапшой. ;)
Ну а я тушеную зеленую фасоль с яйцами и специями.
Собственноручно испеченный ржаной хлеб на закваске и бигос.
Цитата: Лом d10 от июня 9, 2015, 18:52
Цитата: maristo от июня 4, 2015, 20:32
Домашние я едал год назад.
а чем тут, кроме как стилистиски, едал отличается от ел?
Итеративностью. Это грамматическое отличие.
Только что съел жареное филе курицы с гречкой
Съел пачку чипсов. >(
раскладывать особо не умею, но сочетание цветов понравилось
(http://i10.pixs.ru/storage/3/2/5/steklopake_9365309_17762325.jpg)
А что это такое зелёное?
Цитата: Poirot от июня 21, 2015, 21:44
А что это такое зелёное?
сыр зеленый http://findfood.ru/product/zelenij-sir-pesto сегодня вот узнал про его существование
Цитата: procyone от июня 13, 2015, 14:03
бигос
завидую! ;up:
сейчас нет времени готовить, ну ничего, поеду на дачу и... :eat:
тушил говядину с черносливом, на гарнир рассыпчатая гречневая каша
ем желудок барана (точнее двух)
Цитата: Leo от июня 22, 2015, 00:13
ем желудок барана (точнее двух)
а я - персики со сливками
Цитата: smith371 от июня 22, 2015, 00:15
Цитата: Leo от июня 22, 2015, 00:13
ем желудок барана (точнее двух)
а я - персики со сливками
сливки в смысле маленькие сливы или жирное млеко ?
Цитата: Leo от июня 22, 2015, 00:17
Цитата: smith371 от июня 22, 2015, 00:15
Цитата: Leo от июня 22, 2015, 00:13
ем желудок барана (точнее двух)
а я - персики со сливками
сливки в смысле маленькие сливы или жирное млеко ?
очень жирное. сливы не люблю, жду когда алыча вызреет
Цитата: maristo от июня 4, 2015, 20:31
вполне сонсные
сонные?
соосные?
сносные?
:???
Цитата: Neska от мая 4, 2015, 09:05
И водкой что-то запивать - эт перебор.
In Soviet Russia еду запивают водкой
Цитата: Karakurt от июня 22, 2015, 17:34
Цитата: Neska от мая 4, 2015, 09:05
И водкой что-то запивать - эт перебор.
In Soviet Russia еду запивают водкой
:no: In Soviet Russia водку закусывают едой (которая в этом случае, строго говоря, не еда, а закуска) :yes:
Салатец греческий
Цитата: Poirot от июня 22, 2015, 19:35
Салатец греческий
щас греческое всё задёшево :)
Ещё чипсов съел.
И как мой желудок ещё живой.
Цитата: jvarg от июня 22, 2015, 19:44
Живую?
Жареную, конечно.
А вы, что, свиней живьём едите? :o
Цитата: Neska от июня 22, 2015, 18:10
сосновые?
Это уже дальше.
сонные → сонсные — одна лишняя буква.
соосные → сонсные — одна ошибочная буква.
сносные → сонсные — одна перестановка.
сосновые → сосные → сонсные — одна лишняя буква и двух не хватает, невероятно.
бараний язык, холодный
Цитата: mnashe от июня 23, 2015, 10:41
Цитата: Neska от июня 22, 2015, 18:10
сосновые?
Это уже дальше.
сонные → сонсные — одна лишняя буква.
соосные → сонсные — одна ошибочная буква.
сносные → сонсные — одна перестановка.
сосновые → сосные → сонсные — одна лишняя буква и двух не хватает, невероятно.
Цитата: Nevik Xukxo от июня 22, 2015, 19:55
Цитата: jvarg от июня 22, 2015, 19:44
Живую?
Жареную, конечно.
А вы, что, свиней живьём едите? :o
объединим 2 сообщения. сысна- свинья по чувашски
Кусок абуза. Вероятно, первый за два года. Минеральный баланс восстановлен на все сто, как и психоэмоциональное состояние. :)
Цитата: Awwal12 от июня 25, 2015, 23:03
Кусок абуза. Вероятно, первый за два года. Минеральный баланс восстановлен на все сто, как и психоэмоциональное состояние.
Один раз в год два кило в день мякоти арбуза, на протяжении 10 дней -профилактика простатита. Дед научил отца, отец-меня. Никаких простатитов или циститов у отца никогда не было, а ему уже 82. Мне пока 46 , но тоже никогда никаких проблем, хотя приходилось спать на снегу, на мокрой земле и тд...
Цитата: Nevik Xukxo от июня 26, 2015, 10:23
А что такое "абуз"?
ЦитироватьАбуз - уголовная кличка "авторитета" Гогичаева Эльбруса Николаевича, 1936 г. рождения
Цитата: procyone от мая 9, 2015, 13:06
У вас огурцы с медом едят? :)
Я ем. Но остальные уже редко. Я первый раз так огурцы ела у знакомых, которые имели пасеку.
Nevik Xukxo, а что ты пить будешь, если, как я прочитала здесь http://eer.ru/a/article/u164/26-06-2015/32526, в России запретят пепси и колу?
Цитата: Pinia от июня 26, 2015, 10:31
Nevik Xukxo, а что ты пить будешь, если, как я прочитала здесь http://eer.ru/a/article/u164/26-06-2015/32526, в России запретят пепси и колу?
Байкалы, тархуны и прочую ерунду не отменят. :eat:
Цитата: Nevik Xukxo от июня 26, 2015, 10:34
Цитата: Pinia от июня 26, 2015, 10:31
Nevik Xukxo, а что ты пить будешь, если, как я прочитала здесь http://eer.ru/a/article/u164/26-06-2015/32526, в России запретят пепси и колу?
Байкалы, тархуны и прочую ерунду не отменят. :eat:
Слава богу, а то я уже началась волновать за вас.
Цитата: Nevik Xukxo от июня 26, 2015, 10:34
Байкалы, тархуны и прочую ерунду не отменят
Байкал -да, а вот Тархун, Груша, Дюшес, Апельсин, Сливочный и Шоколадный и тд..лимонады придумал господин Лагидзе в г.Тбилиси. Нечего пить наше! >(
Цитата: ivanovgoga от июня 26, 2015, 11:25
господин Лагидзе в г.Тбилиси. Нечего пить наше! >(
В городе Тифлисе одноимённой губернии Российской империи. так что это наше. :P
Цитата: Geoalex от июня 26, 2015, 11:28
В городе Тифлисе одноимённой губернии Российской империи. так что это наше.
Не ваше!
Запатентованая торговая марка "Воды Лагидзе" г.Тбилиси.
А у кого патенты на колы?
А то вижу, что и в России делают какие-то колы, правда, не смотрел на этикетки, кто их делает и зачем.
Гречка с сосисками.
Цитата: Nevik Xukxo от июня 26, 2015, 10:34
Байкалы, тархуны и прочую ерунду не отменят.
Кваску-то хлебните.
Цитата: Алалах от июня 21, 2015, 21:47
сыр зеленый http://findfood.ru/product/zelenij-sir-pesto сегодня вот узнал про его существование
Ну и как он? Читал когда-то, что гадость. Так ли это?
Цитата: Pinia от апреля 19, 2015, 21:20
Цитата: Mercurio от апреля 19, 2015, 10:06
Шербет, халва, сумаляк, две шоколадные хурмы, инжир...
от кого зафрендил? ;D
Половину купил, половину завоевал ::)
Цитата: ivanovgoga от июня 26, 2015, 11:25
Нечего пить наше! >(
ЦитироватьВзвился бывший алкоголик, матерщинник и крамольник,
Говорит: "Надо выпить треугольник. На троих его, даешь!"
Разошелся, так и сыплет: "Треугольник будет выпит.
Будь он параллелепипед, будь он круг, едрена вошь!"
Откопал на кухне чипсы, хрумкаю.
вточил пюрешку с жирком от жареной курицы и лютым острым перцем производства БЮРМ :eat:
Цитата: smith371 от июня 29, 2015, 22:34
производства БЮРМ
только болгарам и грекам не говорите!
Съел ещё свинью.
Пойду ща кашу есть.
Цитата: Валентин Н от июня 28, 2015, 15:58
Цитата: Алалах от июня 21, 2015, 21:47
сыр зеленый http://findfood.ru/product/zelenij-sir-pesto сегодня вот узнал про его существование
Ну и как он? Читал когда-то, что гадость. Так ли это?
мож вы путаете с сыром с плесенью? Вот он, для меня, действительно гадость! А этот вполне себе вкусный сыр с оттенком вкуса базилика и еще чего-то.
лазанью ;up:
пельмешки навернул
У нас вареники с начинкой из тыквы. Вкусно.
Цитата: do50 от июня 30, 2015, 20:17
лазанью
Не плохо, но ачма лучше :eat:
Цитата: procyone от июля 1, 2015, 08:47
У нас вареники с начинкой из тыквы. Вкусно.
:no:
Ненавижу тыкву. Ем только если в манты, но с курдюком.
Цитата: true от июля 1, 2015, 10:09
Цитата: procyone от июля 1, 2015, 08:47
У нас вареники с начинкой из тыквы. Вкусно.
:no:
Ненавижу тыкву. Ем только если в манты, но с курдюком.
Может у вас тыква невкусная растатет? :) Я люблю запеченую. И суп из тыкву люблю.
Цитата: procyone от июля 1, 2015, 11:09
Может у вас тыква невкусная растатет?
Тыквы, как и арбузы с дынями у нас лучшие в Средней Азии. Климат подходящий.
Запеченую едят и у нас тоже, просто не люблю сей продукт. Еще не люблю ее родственника - кабачок. Только если маринованный, с другими овощами.
Уже давно никакую бахчу не ел. Это вообще не еда, вот.
Цитата: true от июля 1, 2015, 11:21
Цитата: procyone от июля 1, 2015, 11:09
Может у вас тыква невкусная растатет?
Тыквы, как и арбузы с дынями у нас лучшие в Средней Азии. Климат подходящий.
Запеченую едят и у нас тоже, просто не люблю сей продукт. Еще не люблю ее родственника - кабачок. Только если маринованный, с другими овощами.
Может кормовая невкусная , не пробовал. Тыква — это полезная вкуснятина. Из нее супы, пюре, запеканки всякие. В печи целиком запеченные вкусные получаются. Кабачки люблю в жаренных салатах. И батат (сладкий картофель) похожий вкусом на тыкву тоже люблю.
Вот этот сурт мне очень нравится. Тыква Баттернат (butternut).
(http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/110/615/110615757_3297752_1800020.jpg)
Батат - хорошая вещь, только сейчас редкостью стал. Картофель и свекла его вытеснили.
А из тыквы хорошие "нас кәди" получаются. Это такие бутылки для насвая. Правда их тоже пластиковые баклажки заменили.
Цитата: procyone от июля 1, 2015, 11:27
Тыква — это полезная вкуснятина
Есть такой праздник - День дыни. Вот в этот день получаешь шок от количества сортов тыкв, дынь и арбузов. Их у нас порядка трехсот выращивают.
Цитата: true от июля 1, 2015, 12:05
Цитата: procyone от июля 1, 2015, 11:27
Тыква — это полезная вкуснятина
Есть такой праздник - День дыни. Вот в этот день получаешь шок от количества сортов тыкв, дынь и арбузов. Их у нас порядка трехсот выращивают.
Дыни среднеазиатские пробовал. Длинные, ароматные, вкусные, сладкие. Таких больше нигде не пробовал. Но чтобы 200-300 сортов. Хочу на такой праздник. :) У нас в семейном альбоме фотографии есть из Самарканда сделанные в конце 60-ых. В том году справляли 2500 лет городу и гостей приглашали со всей страны. Мой дед с коллегами по работе поехал. У него остались самые теплые воспоминания в прямом и переносном смысле. :) Привезли фруктов, овощей, рыбы. Такой большой праздник был в городе.
Цитата: Poirot от июля 1, 2015, 11:26
Цитата: true от июля 1, 2015, 10:09
Ненавижу тыкву.
Я тож тыквофоб.
гыгы :) унылый тыквосрач :green:
семечки от тыквы, говорят, зело пользительны
Цитата: smith371 от июля 1, 2015, 12:48
Цитата: Poirot от июля 1, 2015, 11:26
Цитата: true от июля 1, 2015, 10:09
Ненавижу тыкву.
Я тож тыквофоб.
гыгы :) унылый тыквосрач :green:
семечки от тыквы, говорят, зело пользительны
Лишь бы обгадить. На самом деле тыква кусный и полезный овощ. :yes:
В старину в Украине и в некоторых регионах Беларуси отставным сватавшимся женихам девушки и их родители дарили гарбуза (тыкву).
Всё-таки затеял густые говяжьи щи. Планирую скоро употреблять со сметаной. Ня.
Пельмени.
Цитата: Awwal12 от июля 10, 2015, 12:42
Всё-таки затеял густые говяжьи щи.
Пост не блюдёте?
Цитата: Poirot от июля 1, 2015, 11:26
Цитата: Nevik Xukxo от июля 1, 2015, 11:10
Цитата: ivanovgoga от июля 1, 2015, 10:10Цитата: true от июля 1, 2015, 10:09Ненавижу тыкву
+1
+2
Я тож тыквофоб.
И мне тыква не нравится (кроме семечек, конечно).
Ем её только в составе тыквенной каши, где она сильно разбавлена пшеном, а всякие супы и запечённую тыковь не люблю.
Батата лучше, она что-то среднее между картошкой и тыквой. Но тоже не люблю супы с ней — она делает их сладкими.
Тыква тыкве рознь. Я люблю тыквенный сок, но иногда получается дрянь дрянью, хотя сорт тыкв одинаковый.
Цитата: Poirot от июля 10, 2015, 13:04
Цитата: Awwal12 от июля 10, 2015, 12:42
Всё-таки затеял густые говяжьи щи.
Пост не блюдёте?
Последовательно соблюдаю только Великий, увы. :(
Сухарики жую. Пожалуй, навязчивая отрава по типу чипсов. :what:
Цитата: Nevik Xukxo от июля 10, 2015, 22:37
Сухарики жую. Пожалуй, навязчивая отрава по типу чипсов. :what:
Вас накрыло кризисом?
Цитата: Poirot от июля 10, 2015, 22:38
Вас накрыло кризисом?
Да, я уже купил два погреба - один забил спичками, другой солью. :eat:
Цитата: Nevik Xukxo от июля 10, 2015, 22:39
Цитата: Poirot от июля 10, 2015, 22:38
Вас накрыло кризисом?
Да, я уже купил два погреба - один забил спичками, другой солью. :eat:
Солёные спички - это что-то! :eat:
Цитата: VagneR от июля 10, 2015, 22:49
Солёные спички - это что-то! :eat:
Соль сушит.
Суши из фена ? :uzhos:
Самая вкусная тыква -мускатная ореховая. Эта та которую я выше назвал butternut. Существует два подвида: североамаерикнский и туркестанский. Северамериканский подвид не пробовал, а вот туркестанский очень вкусный. Мне эта тыква больше батата нравится.
Tуркестанский подвид
(http://fb.ru/misc/i/gallery/13662/574923.jpg)
Североамериканский подвид.
(http://caldio.net/images/7421.jpg)
Цитата: procyone от июля 11, 2015, 08:34
Самая вкусная тыква -мускатная ореховая. Эта та которую я выше назвал butternut.
У нас продаётся что-то такое (судя по картинке).
В среднем чуть менее сладкая, а больше разницы не вижу во вкусе.
Да, это она — Cucurbita moschata.
(wiki/he) דלורית (http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%93%D7%9C%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%AA)
Цитата: mnashe от июля 12, 2015, 00:09
Цитата: procyone от июля 11, 2015, 08:34
Самая вкусная тыква -мускатная ореховая. Эта та которую я выше назвал butternut.
У нас продаётся что-то такое (судя по картинке).
В среднем чуть менее сладкая, а больше разницы не вижу во вкусе.
По-моему наоборот самая сладкая и вкусная из тех что я пробовал.
Цитата: procyone от июля 12, 2015, 08:22
По-моему наоборот самая сладкая и вкусная из тех что я пробовал.
Конечно, вкус больше зависит от условий выращивания, чем от сорта.
Цитата: mnashe от июля 12, 2015, 08:30
Цитата: procyone от июля 12, 2015, 08:22
По-моему наоборот самая сладкая и вкусная из тех что я пробовал.
Конечно, вкус больше зависит от условий выращивания, чем от сорта.
Вкусовые качества овоща и фрукта также зависят от сорта. Прочитал дискуссии о тыквах в сети и многие утверждают, что именно сорт мускатной тыквы наиболее сладкий среди остальных сортов.
Тефте́ли.
Ем свиные ребрышки. Прощайте гурии :'(
Морковный салатик ем. *Гурии, налетайте! А то Труъ вас не кормит! Отощали, бедные!*
Вам гурии не светят по определению. Вы не труъ :smoke:
Попаду в джаханнам к падшим гуриям. Они будут жарить меня на сковородке. Красота же. ::)
К албасты Вы попадете
(http://s017.radikal.ru/i401/1507/6a/13837985573b.jpg)
Цитата: procyone от июля 12, 2015, 08:39
Прочитал дискуссии о тыквах в сети и многие утверждают, что именно сорт мускатной тыквы наиболее сладкий среди остальных сортов.
Ну, значит израильтяне научились её выращивать так, чтобы эта её особенность у них не проявлялась.
Клубника тут тоже, как правило, безвкусная, а черешня не только безвкусная, но и бешено дорогая.
А в винограде, который здесь обычно продают, не осталось ничего, кроме сахара (в огромном количестве). А стоит он уже дороже, чем раньше стоил виноград со вкусом винограда.
Как вы там живете?
Цитата: mnashe от июля 13, 2015, 13:51
Клубника тут тоже, как правило, безвкусная, а черешня не только безвкусная, но и бешено дорогая.
А в винограде, который здесь обычно продают, не осталось ничего, кроме сахара (в огромном количестве). А стоит он уже дороже, чем раньше стоил виноград со вкусом винограда.
возвращайся в Россию, у нас и клубника, и черешня, и виноград настоящие, да и не дорогие
Цитата: do50 от июля 13, 2015, 15:23
возвращайся в Россию, у нас и клубника, и черешня, и виноград настоящие, да и не дорогие
А ещё там есть вишня, смородина, крыжовник и пр. ягоды, которых здесь нет вообще.
Есть здесь и плюсы: основные овощи почти круглый год достаточно дёшевы (20–50 руб. за кг), поскольку здешние, не привозные. Картошка, морковка, редиска, репка, свёкла, капуста, помидоры, огурцы, зелень... Несколько больше колеблются цены на кабачки-баклажаны, но тоже ⅔ года они вполне доступны для нас.
Вот с фруктами здесь в целом несколько хуже, а ягод нет вообще.
Некий салатик.
Говяжьи отбивные с макаронами.
Цитата: mnashe от июля 13, 2015, 18:45
а ягод нет вообще
ну, у вас с ягодами не просто, некоторые мои знакомые малину вообще не едят
Ем жюльен с курицей и запиваю французским красным сухим вином Cuvée Marie Segur. :)
Кенгурятину.
Каннибализм в треде!
Картофельный салат.
Астраханскую воблу под "Балтику" №7.
Цитата: Awwal12 от августа 10, 2015, 21:51
Астраханскую воблу под "Балтику" №7.
Батюшки-светы!
Цитата: Awwal12 от августа 10, 2015, 21:51
Астраханскую воблу под "Балтику" №7.
Поддержим отечественного производителя!
Цитата: I. G. от августа 10, 2015, 21:57
Цитата: Awwal12 от августа 10, 2015, 21:51
Астраханскую воблу под "Балтику" №7.
Батюшки-светы!
Подарили воблы, пришлось купить пива. А "Балтике" альтернатив толком нету. Все эти "Хайнекены" российского производства - абсолютно та же хрень в лучшем случае... Иное дело - импорт, но его сейчас нет.
Однако старею - поллитра пива уже чувствуется. :(
Цитата: Awwal12 от августа 10, 2015, 23:43
Однако старею - поллитра пива уже чувствуется. :(
Слабак :green:
Греча.
Много гречи!
Гречи надолго хватит!!!
Икру заморскую. Быклажанную ::)
Цитата: true от августа 10, 2015, 23:54
Цитата: Awwal12 от августа 10, 2015, 23:43
Однако старею - поллитра пива уже чувствуется. :(
Слабак :green:
Ну у меня всё же и вес меньше 63 кг. Кстати, по-моему, я еще и похудел. :( Весов нету, проверить не могу...
Цитата: Awwal12 от августа 11, 2015, 20:03
Ну у меня всё же и вес меньше 63 кг. Кстати, по-моему, я еще и похудел. :( Весов нету, проверить не могу...
Да ладно, я ж шучу. А как количество принятого на гору алкоголя зависит от веса?
Жую овощи. Возвращаюсь к жизни после рабочего дня.
Цитата: true от августа 11, 2015, 20:19
А как количество принятого на гору алкоголя зависит от веса?
Его
действие при равном объеме, безусловно, зависит от веса.
Цитата: Awwal12 от августа 11, 2015, 20:34
Цитата: true от августа 11, 2015, 20:19
А как количество принятого на гору алкоголя зависит от веса?
Его действие при равном объеме, безусловно, зависит от веса.
Да ну... Со мной работает мужичок по имени Вася, вес около пятидесяти, но ушатывает меня при приеме водяры на раз. Причем пьет принципиально стаканами, меньше не признает.
Цитата: true от августа 11, 2015, 20:43
Да ну... Со мной работает мужичок по имени Вася, вес около пятидесяти, но ушатывает меня при приеме водяры на раз. Причем пьет принципиально стаканами, меньше не признает.
Ну никто же не говорит, что вес -
единственный фактор. Есть и особенности метаболизма, и привычка, и много чего. Но это фактор бесспорный, как и вообще со всеми ядами.
Поел арбуэ.
Цитата: Awwal12 от августа 11, 2015, 20:48
Цитата: true от августа 11, 2015, 20:43
Да ну... Со мной работает мужичок по имени Вася, вес около пятидесяти, но ушатывает меня при приеме водяры на раз. Причем пьет принципиально стаканами, меньше не признает.
Ну никто же не говорит, что вес - единственный фактор. Есть и особенности метаболизма, и привычка, и много чего. Но это фактор бесспорный, как и вообще со всеми ядами.
Это как-то объясняется?
Творожную запеканку поглощаю.
Ещё толком не ел сегодня.
Цитата: Poirot от августа 20, 2015, 17:29
Ещё толком не ел сегодня.
:+1:. А хотя дома и уха, и т.н. молдавская икра.
Безе.
Вафли.
Цитата: Karakurt от августа 16, 2015, 19:08
Цитата: Awwal12 от августа 11, 2015, 20:48Цитата: true от августа 11, 2015, 20:43Да ну... Со мной работает мужичок по имени Вася, вес около пятидесяти, но ушатывает меня при приеме водяры на раз. Причем пьет принципиально стаканами, меньше не признает.
Ну никто же не говорит, что вес - единственный фактор. Есть и особенности метаболизма, и привычка, и много чего. Но это фактор бесспорный, как и вообще со всеми ядами.
Это как-то объясняется?
Прежде всего генетически.
В организме людей спирт окисляется, превращаясь в альдегид. Альдегид вещество токсичное. У европейцев альдегид окисляется быстрей, у жителей Юго-Восточной Азии - медленно. Поэтому при употреблении алкоголя концентрация альдегида в крови у них будет в 30 раз выше, чем у европейцев. Есть такая вариация вариантами генов, которая позволяют выпить очень много. У таких людей спирт переходит в альдегид медленно, а альдегид окисляется быстро. И поэтому последствия алкогольной интоксикации не столь выражены. Такой тип генов особенно распространен среди грузин.
Доела мороженое. Пойду ещё покушаю чего-нить.
Пирог с мясом и картошкой, полтора кусочка. Половинку завтра съем.
Похлебку с фасолью.
Yellow plums
Цитата: Neska от августа 31, 2015, 18:16
Похлебку с фасолью.
Можно подробнее? (если она постная, конечно)
Цитата: mnashe от сентября 2, 2015, 16:05
Цитата: Neska от августа 31, 2015, 18:16
Похлебку с фасолью.
Можно подробнее? (если она постная, конечно)
Не, не постная. Я в кастрюле, пока варилась фасоль, растворил до состояния бульона баночку гусиного печеночного паштета, чтоб уж совсем постно не было. Добавил картошечки в конце и моркови.
Даже кошка наворачивает - аж за ушами трещит...
То же самое, думаю, и без паштета можно, в принципе.
Вроде очень похоже на то, как мы гороховый суп варим.
Не так давно узнал способ варить бобовые без предварительного замачивания:
Заливаем по-минимуму холодной водой, варим, естественно, на медленном огне, после закипания доливаем кружку холодной воды, и повторяем эту процедуру пять раз. Затем варим до готовности.
Сухарики нямкаю. :eat:
Чурчхелу.
Цитата: ivanovgoga от сентября 15, 2015, 11:36
Чурчхелу.
Блин, померещилось, что чукчу. :uzhos:
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 15, 2015, 11:36
Блин, померещилось, что чукчу
:no:
Чукчи собачатиной отдают, предпочитаю ИЕ-йцев :eat:
Съел пачку китайского супа. :-[
Сухарики, только уже не хреновкусые, а грибновкусые. :???
Плов. Таджикский плов.
ЦитироватьЧто сейчас едите
не в офисе на стуле сижу
Цитата: Лила от сентября 16, 2015, 20:52
Цитата: sasza от сентября 16, 2015, 20:50
Цитата: Лила от августа 20, 2015, 17:43
т.н. молдавская икра.
А что это?
По сути, овощное рагу.
Тогда, наверно, гивеч? Икру у нас делают из синих (баклажан). Кстати, в "Иване Васильевиче" "икра заморская, баклажанная" по виду напоминает, скорее, кабачковую.
Цитата: злой от сентября 17, 2015, 06:55
ЦитироватьЧто сейчас едите
не в офисе на стуле сижу
Если не в офисе, то где?
Цитата: Poirot от сентября 17, 2015, 16:09
Цитата: sasza от сентября 17, 2015, 16:08
Тогда, наверно, гивеч?
Гювеч?
Ну да, в других языках так, как и в оригинале - в турецком. Кстати, в русской Вике есть две отдельные статьи: Гювеч и Гивеч, а в казахской вообще "Гивеч ку легуме" :)
Ковбык ем (по русс. Сальтисон)
Цитата: SIVERION от сентября 20, 2015, 12:01
Ковбык ем (по русс. Сальтисон)
Прикольно! Я вчера им ужинал и сейчас лежит в холодильнике. ;up:
С горчицей пользуете? ;)
Цитата: Лила от августа 20, 2015, 17:43
Цитата: Poirot от августа 20, 2015, 17:29
Ещё толком не ел сегодня.
:+1:. А хотя дома и уха, и т.н. молдавская икра.
А что такое молдавская икра?
Маринованного лосося по рецепту жителей Приморья. Очень вкусно.
Цитата: Neska от сентября 20, 2015, 12:04
Цитата: SIVERION от сентября 20, 2015, 12:01
Ковбык ем (по русс. Сальтисон)
Прикольно! Я вчера им ужинал и сейчас лежит в холодильнике. ;up:
С горчицей пользуете? ;)
с салатом из помидоров,огурцов и лука политым оливковым маслом, горчицу я ем очень редко, у меня от нее изжога бывает, слишком острую пищу мне есть нельзя, в студенчестве гастрит с повышенной кислотностью заработал, ел больше сухомятку и подсадил желудок, хотя умел и тогда хорошо готовить, но из за лени не было желания возиться на кухне,мне легче было пойти с девченками потусить, а о своем здоровье и желудке я как-то и не думал, жил один снимая квартиру живя далеко от родителей
Индейку
в илпатио седни ходили - съела карбонару и два кусочка какой-то пиццы.
Лучше бы к братьям-сербам сходили. Например, в Югос.
Цитата: SIVERION от сентября 20, 2015, 13:15
Цитата: Neska от сентября 20, 2015, 12:04
Цитата: SIVERION от сентября 20, 2015, 12:01
Ковбык ем (по русс. Сальтисон)
Прикольно! Я вчера им ужинал и сейчас лежит в холодильнике. ;up:
С горчицей пользуете? ;)
с салатом из помидоров,огурцов и лука политым оливковым маслом, горчицу я ем очень редко, у меня от нее изжога бывает, слишком острую пищу мне есть нельзя, в студенчестве гастрит с повышенной кислотностью заработал, ел больше сухомятку и подсадил желудок, хотя умел и тогда хорошо готовить, но из за лени не было желания возиться на кухне,мне легче было пойти с девченками потусить, а о своем здоровье и желудке я как-то и не думал, жил один снимая квартиру живя далеко от родителей
:(
:what: Надо было, туся с девчонками, у них же и харчеваться... :yes:
Жую нечто похожее на мясо.
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 20, 2015, 18:02
Жую нечто похожее на мясо.
Пока не определитесь точно, что это, глотать не советую! ;D
Суп из пакета Knorr "Mercimek Çorbası" с добавлением вчерашней каши из булгура...
Цитата: Poirot от сентября 20, 2015, 15:27
Лучше бы к братьям-сербам сходили. Например, в Югос.
Заведений, где подаются блюда сербской кухни, в Европейском не обнаружено.
Кстати, где этот Югос?
Цитата: Лила от сентября 20, 2015, 22:04
Кстати, где этот Югос?
На Люсиновской. Где-то между "Тульской" и "Серпуховской".
Цитата: Poirot от сентября 20, 2015, 15:27
Лучше бы к братьям-сербам сходили. Например, в Югос.
Možete takođe da svratite i u neki turski kafić. ;D
Цитата: svarog от сентября 20, 2015, 22:26
Цитата: Poirot от сентября 20, 2015, 15:27
Лучше бы к братьям-сербам сходили. Например, в Югос.
Možete takođe da svratite i u neki turski kafić. ;D
Šeš-beš?
Şeş-beş :)
Хмм, никогда не задумывался над этой фразой: это название комбинации цифр на двух кубиках при игре в нарды, где обычно используются персидские названия цифр. Но именно в этой фразе первая цифра персидская (шесть, родственно русскому "шесть"), а вторая -- турецкая (пять). Турецкий такой турецкий...
Цитата: Poirot от сентября 20, 2015, 22:09
Цитата: Лила от сентября 20, 2015, 22:04
Кстати, где этот Югос?
На Люсиновской. Где-то между "Тульской" и "Серпуховской".
На каникулах поеду в "Иголочку" (рукодельный супермаркет такой) на Нагатинской, на обратном пути в Югос зайду.
Цитата: sasza от сентября 17, 2015, 16:24
Цитата: Poirot от сентября 17, 2015, 16:09
Цитата: sasza от сентября 17, 2015, 16:08
Тогда, наверно, гивеч?
Гювеч?
Ну да, в других языках так, как и в оригинале - в турецком. Кстати, в русской Вике есть две отдельные статьи: Гювеч и Гивеч, а в казахской вообще "Гивеч ку легуме" :)
Странно. Почему так?
Я извращенец, но я люблю просто хлеб с солью.
А я — воду с солью.
Цитата: я пифия от сентября 21, 2015, 22:44
Я извращенец, но я люблю просто хлеб с солью.
А как же классика - хлеб с чесноком :green:
Цитата: true от сентября 22, 2015, 07:38
Цитата: я пифия от сентября 21, 2015, 22:44
Я извращенец, но я люблю просто хлеб с солью.
А как же классика - хлеб с чесноком :green:
А я хлеб с луком (особенно зимой)
Цитата: true от сентября 22, 2015, 07:38
Цитата: я пифия от сентября 21, 2015, 22:44
Я извращенец, но я люблю просто хлеб с солью.
А как же классика - хлеб с чесноком :green:
Чёрный что ли?
Цитата: svarog от сентября 21, 2015, 10:57
Şeş-beş :)
Хмм, никогда не задумывался над этой фразой: это название комбинации цифр на двух кубиках при игре в нарды, где обычно используются персидские названия цифр. Но именно в этой фразе первая цифра персидская (шесть, родственно русскому «шесть»), а вторая -- турецкая (пять). Турецкий такой турецкий...
Интересно, не знал.
В Израиле игру тоже называют шеш-беш, причём случайно это
шеш совпадает по звучанию и значению с ивритским
шеш (<*šidṯ-) «шесть».
Цитата: Pinia от сентября 22, 2015, 08:18
Цитата: true от сентября 22, 2015, 07:38
Цитата: я пифия от сентября 21, 2015, 22:44
Я извращенец, но я люблю просто хлеб с солью.
А как же классика - хлеб с чесноком :green:
А я хлеб с луком (особенно зимой)
А я могу лук только на ужин. Хотя тоже люблю... :'(
Цитата: Poirot от сентября 22, 2015, 10:05
Чёрный что ли?
Я в детстве вообще не знал, что существует "черный хлеб". Русский хлеб продавался в таких изделиях: белый и серый в буханках, батон, каравай (не знаю правильно ли, круглый такой). Был еще "Железнодорожный", белый тоже, его продавали в единственном месте у ж/д депо, вкуснющий, с хрустящей корочкой.
Так вот серый хлеб, горбушку, натирали чесноком и ели, ммм ::)
"Серый" самый распространенный. Его корочку мы в детстве тоже чесноком натирали. :yes:
"Черный" - ржаной. Обычно выпекался в форме кубанок. Теперь чаще - в форме каравая.
Так как в нашем детстве Денди и Сега были только у байских сыночков, то нашими любимыми развлечениями были игры в "штабики". В зарослях саксаула за границей города устраивали шалашики, пекли там картошку, ели виноград и дыни, прихваченные дома, или воровали помидоры и огурцы на колхозном поле. Или ловили горляшек и жарили на костре. Бывало, что у рыбаков на озере опустошали закидушки, тогда уж наступал разгул гурманства в виде запеченного в углях сома :)
Наверное, вода в озере теплая была, небось, с мая купались? ;)
Цитата: true от сентября 22, 2015, 07:38
Цитата: я пифия от сентября 21, 2015, 22:44
Я извращенец, но я люблю просто хлеб с солью.
А как же классика - хлеб с чесноком :green:
тоже
Цитата: true от сентября 22, 2015, 12:57
у рыбаков на озере опустошали закидушки
Верши, что ли?
Цитата: Neska от сентября 22, 2015, 13:04
Наверное, вода в озере теплая была, небось, с мая купались? ;)
Не, вода в озере до июня холодная, оно заполняется с канала, а он от Амударьи идет. В канале вода и в июне холодная.
Цитата: Poirot от сентября 22, 2015, 13:18
Верши, что ли?
Ну, такая штука из лески, с крючком и колокольчиком. Обычно закидывают с вечера, а утром рыбу собирают с нее.
Цитата: svarog от сентября 21, 2015, 10:57
Şeş-beş :)
Хмм, никогда не задумывался над этой фразой: это название комбинации цифр на двух кубиках при игре в нарды, где обычно используются персидские названия цифр. Но именно в этой фразе первая цифра персидская (шесть, родственно русскому "шесть"), а вторая -- турецкая (пять). Турецкий такой турецкий...
Меня в нарды учил играть азербайджанец. Он сразу мне сказал, что эти в этих названиях смесь персидского и турецкого. Чогарлар (4:4) это на каком? А шешбеш многие используют и для названия самой игры.
Цитата: mnashe от сентября 22, 2015, 10:25В Израиле игру тоже называют шеш-беш, причём случайно это шеш совпадает по звучанию и значению с ивритским шеш (<*šidṯ-) «шесть».
Меня удивили во Владивостоке, когда сказали, что это игра моряков. А кое-кто считает её армейской игрой.
И кстати, о чем говорим? Длинный или короткий? А то и трик-трак можно вспомнить.
Цитата: true от сентября 22, 2015, 14:13Ну, такая штука из лески, с крючком и колокольчиком. Обычно закидывают с вечера, а утром рыбу собирают с нее.
Их и закидушками, и донками называют. Я на Имане поставил штук десять, даже без колокольчиков, просто к палкам привязал леску. А потом ходил собирал сомов с тех, у которых палка наклонилась. Набрал ведро, смотал удочки. Сомы маленькие были грамм по 300-400.
Цитата: true от сентября 22, 2015, 17:09
Вот потому и привел такой пример, что там смесь.
Не знал, что шеш-беш это игра. Думал, это азербайджанский кайфурик в Москве. Мы там как-то сидели, чай пили из стаканов в форме рюмок, только больших. Азербайджанцы и в Караганде из таких чай пьют.
Цитата: злой от сентября 22, 2015, 17:53чай пили из стаканов в форме рюмок, только больших.
Это они называют армуды.
Цитата: злой от сентября 22, 2015, 17:53
Не знал, что шеш-беш это игра. Думал, это азербайджанский кайфурик в Москве. Мы там как-то сидели, чай пили из стаканов в форме рюмок, только больших. Азербайджанцы и в Караганде из таких чай пьют.
*Пытаюсь вспомнить, возле какой станции метро находится этот самый кайфурик... Вроде возле Арбатской-Филевской.*
Цитата: Лила от сентября 22, 2015, 23:05
кайфурик
Что такое этот самый "кайфурик" в Москве? В Ашхабаде это конченный или алкаш или наркоман, а у вас?
Цитата: Лила от сентября 22, 2015, 23:05
Пытаюсь вспомнить, возле какой станции метро находится этот самый кайфурик.
Дык сеть это. Один вона на Пятницкой расположился.
Песни типичных кайфуриков :)
Цитата: true от сентября 22, 2015, 23:24
Песни типичных кайфуриков :)
Я имел в виду "заведение".
Где лично я был, помню плохо, было темно и ноябрь. Помню только, что здание какое-то старое, и само заведение располагалось на нескольких этажах.
Цитата: злой от сентября 23, 2015, 08:59
Я имел в виду "заведение".
Тогда "мейхана", только у азербайджанцев так еще кое-что называется. Если помните: "Ты кто такой, давай до свидания!"
Цитата: Karakurt от сентября 21, 2015, 21:51
Цитата: sasza от сентября 17, 2015, 16:24
Ну да, в других языках так, как и в оригинале - в турецком. Кстати, в русской Вике есть две отдельные статьи: Гювеч и Гивеч, а в казахской вообще "Гивеч ку легуме" :)
Странно. Почему так?
Взяли напрямую из какой-то книги типа "Молдавская кухня". "Ку легуме" = "с овощами".
Цитата: true от сентября 22, 2015, 12:57
Так как в нашем детстве Денди и Сега были только у байских сыночков, то нашими любимыми развлечениями были игры в "штабики".
От слова "штаб"?
ЦитироватьИли ловили горляшек и жарили на костре.
А это что за звери/птицы?
Цитата: sasza от сентября 23, 2015, 16:09
ЦитироватьИли ловили горляшек и жарили на костре.
А это что за звери/птицы?
Птицы такие, горлицы, типа голубей.
Цитата: Лила от сентября 23, 2015, 16:10
Птицы такие, горлицы, типа голубей.
Горлиц знаю, а про горляшек не слышал. У нас пацаны в 70-х тоже голубей ловили и ели, но мне жалко было.
Чёрт, у меня опять дежавю.
Цитата: sasza от сентября 23, 2015, 16:15
Цитата: Лила от сентября 23, 2015, 16:10
Птицы такие, горлицы, типа голубей.
Горлиц знаю, а про горляшек не слышал. У нас пацаны в 70-х тоже голубей ловили и ели, но мне жалко было.
:o Меня чуть не вытошнило, когда это прочитал. Есть городских голубей, мне кажется, еще хуже, чем крыс или мышей. Отвратительные птицы :down:
Люлей поел.
Цитата: Poirot от сентября 25, 2015, 14:52
Люлей поел.
Люлей либо выписываешь (прописываешь), либо получаешь, но есть? :o
Цитата: Poirot от сентября 25, 2015, 17:52
Русич есмь.
Не, вы поели люлей, а люли - это таджикоцыгане. :what:
Цитата: Neska от сентября 25, 2015, 17:58
Цитата: Poirot от сентября 25, 2015, 14:52
Люлей поел.
Люлей либо выписываешь (прописываешь), либо получаешь, но есть? :o
Люля не склоняется в СРЛЯ?
Цитата: Poirot от сентября 25, 2015, 18:06
Цитата: Neska от сентября 25, 2015, 17:58
Цитата: Poirot от сентября 25, 2015, 14:52
Люлей поел.
Люлей либо выписываешь (прописываешь), либо получаешь, но есть? :o
Люля не склоняется в СРЛЯ?
Люля по-русски звучит также дико, как Санта - у американцев... ;D
Сырное ассорти.
Несколько забытое , но очень вкусное белорусское блюдо 'Мачанка'. Это вкусная падлива. Можно к блинчикам, можно как густой суп с хлебом. :)
Литовские цепелины. Очень похожи на белроусские клецки.
Неделю назад наелся стальной проволоки...
Сидючи ввечеру перед зомбоящиком, починял нежданно развалившийся браслет от часов. Поменял сносившиеся штифты у застёжки на самодельные из канцелярских скрепок. Обрезки, чтоб не растерялись, аккуратно сложил на тарелочку. С голубой каёмочкой. Вот.
Жутко довольный результатом и качеством выполненной работы, решил испить чайку. Соорудивши парочку бутербродов, положил их всё на ту же тарелочку. С каёмочкой. Совершенно запамятовавши, что там валяется совершенно несъедобный мусор. Вот.
Дожевавши бутерброды и дохлебавши чай, вспомнил :???
Из четырёх обрезков длиной миллиметров 5-7 обнаружился лишь один :o
Тщательнейшие поиски на столе, под столом и по всей комнате вообще, с ощупыванием каждого квадратного сантиметра и применением магнита, ничего не дали.
Задумался - а не вызвать ли скорую? Так ведь пока вроде ничего не болит. Доказывай потом, что не пошутил. А может, эти обрезки в самом деле куда-нибудь закатились и лежат себе там тихонечко.. Приготовился помирать в страшных мучениях от прободения пищеварительного тракта и пертитонита.
Трое суток внимательно прислушивался к ощущениям внутри организма - а не кольнёт ли где. Стал срашно мнительным. Утратил сон и аппетит. Сожрал все запасы валерьянки.
Спустя неделю всё ещё никаких симптомов. Хотя... Некоторая тяжесть в желудке и вроде бы першение какое-то в пищеводе...
А может ли такая проволока перевариться в желудке? А сколько времени надо, чтобы выйти наужу естественным путём?
Кто-то у нас тут что-то уже проглатывал. :???
Цитата: Andrew от сентября 30, 2015, 18:20А может ли такая проволока перевариться в желудке? А сколько времени надо, чтобы выйти наужу естественным путём?
Запросто. Там же соляная кислота. Ну, получится немного хлорного железа. Не смертельно.
А если не осталась в желудке, то уже и не ищите нигде, кроме канализационного коллектора. Если они вам дороги как память.
За неделю точно уже все, что не переварилось, вышло. :yes: :eat:
Ем пряники.
Цитата: Demetrius от сентября 30, 2015, 18:40
Ем пряники.
Тоже захотелось. С молоком.
Но в доме только чак-чак, буду есть его и молоком запивать.
Пухну с голоду. Еды полно, но есть нельзя, бо гости скоро придут.
Жру говурму из свежезабитой баранины, запивая водкой. Пялюсь на проходящих девушек. Короче, извращаюсь по полной...
Цитата: true от октября 3, 2015, 15:53
Жру говурму из свежезабитой баранины
Кавурму?
Цитата: Poirot от октября 3, 2015, 16:32
Цитата: true от октября 3, 2015, 15:53
Жру говурму из свежезабитой баранины
Кавурму?
Правильные тюрки используют букву "г" :green:
Цитата: true от октября 3, 2015, 16:38
Цитата: Poirot от октября 3, 2015, 16:32
Цитата: true от октября 3, 2015, 15:53
Жру говурму из свежезабитой баранины
Кавурму?
Правильные тюрки используют букву "г" :green:
Мой вариант, по-видимому, узбекский. :)
Цитата: Poirot от октября 3, 2015, 16:41
Мой вариант, по-видимому, узбекский. :)
Чё с них взять, монголы :tss:
говурма - кавурма, судя по описаниям - это иранский/азербайджанский способ подачи плова раздельно, или что-то другое? :what:
http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_culinary/918/кавурма (http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_culinary/918/%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B0)
каурма по-грузински
http://www.ehau.ru/kaurma-po-gruzinski
Цитата: Neska от октября 4, 2015, 07:11
говурма - кавурма, судя по описаниям - это иранский/азербайджанский способ подачи плова раздельно, или что-то другое? :what:
Говурма, говурдак - это жаркое, а рецептов там куча, кому как нравится.
Я вчера ел тот говурдак, который делают для хранения. То есть только мясо, ужаренное в курдючном жире до возможного отсутствия влаги. Раньше только так мясо и хранили. Ну еще вялили, но чаще все же ужаривали.
Цитата: ivanovgoga от октября 4, 2015, 08:40
каурма по-грузински
У нас это блюдо называют "шор сув", классная вещь. Но там можно использовать только свежие потроха.
Я, главная русофобка на ЛФ, съела солянку и сырники со сливкой ;D
Pinia, а какая связь между русофобией и солянкой вкупе с сырниками со сливкой (это сливы маленькие или пенка на молоке?) :???
Мне правда интересно.
Купил сегодня в армянском магазине консервированные фаршированные перцы, айвовое варенье и чай с шиповником.
Сейчас буду всё это пробовать. :)
Банан недавно.
Жареных осьминогов, часа два назад. Как резиновые.
✂ *Что круче: хлеб или лепёшка? (http://lingvoforum.net/index.php/topic,79543.html)
Ем капусту и мясо.
Цитата: true от октября 7, 2015, 19:21
Pinia, а какая связь между русофобией и солянкой вкупе с сырниками со сливкой?
Я потролила местных (ЛФ) "политиков", которые мне обозвали руссофобкой. ;D
Цитата: true от октября 7, 2015, 19:21
это сливы маленькие или пенка на молоке?
сладкая пенка на молоке
были ещё сырники с шоколадным соусом :yes:
Цитата: Лила от октября 7, 2015, 21:42
Жареных осьминогов, часа два назад. Как резиновые.
Za długo je smażono, dlatego były gumowate. :yes:
Кофе выпил. Надо бы к работе приступить, но что-то лень. Пятнадцатиминутный флуд в культурном обществе это просто разминка мозга с ютра.
Цитата: Pinia от октября 8, 2015, 09:56
Цитата: true от октября 7, 2015, 19:21
Pinia, а какая связь между русофобией и солянкой вкупе с сырниками со сливкой?
Я потролила местных (ЛФ) "политиков", которые мне обозвали руссофобкой. ;D
Цитата: true от октября 7, 2015, 19:21
это сливы маленькие или пенка на молоке?
сладкая пенка на молоке
были ещё сырники с шоколадным соусом :yes:
Pinia! Нет ничего приятнее тролить российских патриотов, когда делать нечего. :green:
Цитата: procyone от октября 8, 2015, 10:01
Pinia! Нет ничего приятнее тролить российских патриотов, когда делать нечего. :green:
Троллить вообще приятно, а уж ничего не делать вдвойне!
Поел с утра макароны и салат, дальний родственник греческого.
Цитата: procyone от октября 8, 2015, 10:01
Цитата: Pinia от октября 8, 2015, 09:56
Цитата: true от октября 7, 2015, 19:21
Pinia, а какая связь между русофобией и солянкой вкупе с сырниками со сливкой?
Я потролила местных (ЛФ) "политиков", которые мне обозвали руссофобкой. ;D
Цитата: true от октября 7, 2015, 19:21
это сливы маленькие или пенка на молоке?
сладкая пенка на молоке
были ещё сырники с шоколадным соусом :yes:
Pinia! Нет ничего приятнее тролить российских патриотов, когда делать нечего. :green:
:D
работа есть, но лень. :'(
Цитата: Pinia от октября 8, 2015, 09:56
которые мне обозвали руссофобкой
Вы это заслужили.
Цитата: Olego Fren от октября 8, 2015, 09:59
Пятнадцатиминутный флуд в культурном обществе это просто разминка мозга с ютра.
Это не тема для флуда. Флудить можно только в Просто разделе (и в отдельных блогах, помеченных как флудоблоги, их всего пара штук, если не меньше).
В остальных разделах за флуд выписывают предупреждения (если попадается модераторам на глаза).
Цитата: Poirot от октября 8, 2015, 10:56
Цитата: Pinia от октября 8, 2015, 09:56
которые мне обозвали руссофобкой
Вы это заслужили.
Ах, разве виновата я что родилась красивою? Пью спокойно чай с самовара и читаю ЛФ. ;D
Цитата: Pinia от октября 8, 2015, 11:04
Ах, разве виновата я что родилась красивою?
Вспомнил, ужаснулся:
Цитата: Pinia от октября 8, 2015, 11:04
Цитата: Poirot от октября 8, 2015, 10:56Цитата: Pinia от октября 8, 2015, 09:56которые мне обозвали руссофобкой
Вы это заслужили.
Ах, разве виновата я что родилась красивою? Пью спокойно чай с самовара и читаю ЛФ
Просто навеяло. :)
- Абрам, сегодня на Привозе меня обозвали старой шлюхой!
- Сарра, зачем ты ходишь там, где тебя знают..
Цитата: piton от октября 8, 2015, 11:08
Цитата: Pinia от октября 8, 2015, 11:04
Цитата: Poirot от октября 8, 2015, 10:56Цитата: Pinia от октября 8, 2015, 09:56которые мне обозвали руссофобкой
Вы это заслужили.
Ах, разве виновата я что родилась красивою? Пью спокойно чай с самовара и читаю ЛФ
Просто навеяло. :)
- Абрам, сегодня на Привозе меня обозвали старой шлюхой!
- Сарра, зачем ты ходишь там, где тебя знают..
Надо поддерживать свой имидж ;D
Цитата: procyone от октября 8, 2015, 10:01
Нет ничего приятнее тролить российских патриотов, когда делать нечего. :green:
А вот за такие злобные высказывания надо баллы выписывать.
Цитата: Alexi84 от октября 8, 2015, 16:29
Цитата: procyone от октября 8, 2015, 10:01
Нет ничего приятнее тролить российских патриотов, когда делать нечего. :green:
А вот за такие злобные высказывания надо баллы выписывать.
Я б ему за "генетические" посты вкатил.
Засорили тему.
Я для себя, любимого, придумал вкусное блюдо: отваренная цветная капуста пополам с отваренным же яйцом. :dayatakoy:
Цитата: ostapenkovr от октября 9, 2015, 00:05
Засорили тему.
Я для себя, любимого, придумал вкусное блюдо: отваренная цветная капуста пополам с отваренным же яйцом. :dayatakoy:
Перфектней отварную цветную капусту залить яйцом и поставить в духовку.
У нас застолье. Пойду обжираться.
Меня сегодня ещё не кормили.
Цитата: Olego Fren от октября 9, 2015, 18:30
Меня сегодня ещё не кормили.
Взрослый мужик сам должен кормиться.
Цитата: Neska от октября 9, 2015, 18:43
Цитата: Olego Fren от октября 9, 2015, 18:30
Меня сегодня ещё не кормили.
Взрослый мужик сам должен кормиться.
Мужик никому ничего не должен.
Цитата: Olego Fren от октября 9, 2015, 18:47
Цитата: Neska от октября 9, 2015, 18:43
Цитата: Olego Fren от октября 9, 2015, 18:30
Меня сегодня ещё не кормили.
Взрослый мужик сам должен кормиться.
Мужик никому ничего не должен.
Ну, тогда можно ждать, когда накормят. :yes:
А если забудут? :o
Цитата: Neska от октября 9, 2015, 18:52
Ну, тогда можно ждать, когда накормят. :yes:
А если забудут? :o
Тогда сделаю бутерброд. Тут тема есть с советами по бутербродам.
Котлетосы с пюре
Свиные рёбрышки, тушёные с нутом.
Цитата: ostapenkovr от октября 12, 2015, 16:34
Свиные рёбрышки, тушёные с нутом.
Хорошо Вам. А я вот сижу некормленый, без домашней кухни уже третью неделю. И сколько мне ещё так сидеть, сказать сложно. Командировка такая командировка. И делать особо нечего, и от компьютера не отойдёшь. И скучно, и грустно, и голодно. Так домой уже хочется.
Всё зависит от возраста. До тридцати я мог не спать сутками и питаться одним чаем с булочками. А затем мой организм сказал: "Мяса хочу! Мяса дай!". Ну и спать я научился в любой позе.
Цитата: ostapenkovr от октября 12, 2015, 19:02
Ну и спать я научился в любой позе.
Армия учит спать в любой позе и в любое время суток. И не обязательно в кровати. :)
Ем клюквенное варенье "Варенька".
Первый раз в жизни попался Мастер Кан с суповой основой, но без приправы :uzhos: К чему бы это?
Интересно, по этому поводу можно подать жалобу в ВТО?
Цитата: злой от октября 27, 2015, 21:23
Первый раз в жизни попался Мастер Кан с суповой основой, но без приправы :uzhos: К чему бы это?
Ролтон и Биг Бог тоже регулярно попадаются без чего-то. А иногда попадаются с двойными приправами. Видимо, сложно такие вещи контролировать.
Цитата: Demetrius от октября 27, 2015, 21:24
Цитата: злой от октября 27, 2015, 21:23
Первый раз в жизни попался Мастер Кан с суповой основой, но без приправы :uzhos: К чему бы это?
Ролтон и Биг Бог тоже регулярно попадаются без чего-то. А иногда попадаются с двойными приправами. Видимо, сложно такие вещи контролировать.
Дык. "Мастер Кан" я уже 20 лет употребляю, и - первый раз. Я в шоке, чесслово.
Цитата: злой от октября 27, 2015, 21:40
Цитата: Demetrius от октября 27, 2015, 21:24
Цитата: злой от октября 27, 2015, 21:23
Первый раз в жизни попался Мастер Кан с суповой основой, но без приправы :uzhos: К чему бы это?
Ролтон и Биг Бог тоже регулярно попадаются без чего-то. А иногда попадаются с двойными приправами. Видимо, сложно такие вещи контролировать.
Дык. "Мастер Кан" я уже 20 лет употребляю, и - первый раз. Я в шоке, чесслово.
И все еще живы? :uzhos:
Ем пирожки с картофелем и грибами.
Кускус
Цитата: Leo от ноября 3, 2015, 15:27
и к вам его завозят ?
Марокканский ресторанчик.
Фунчозу с тунцом и тофу ::)
Котлету с жареной картошкой. И соленым огурчиком.
Жаркое "Эстерхази", блюдо австрийской кухни.
Недешёвое удовольствие, к тому же пришлось возиться почти три часа. :) Но получилось вкусно. ;up:
Селедку под шубой.
Цитата: Лила от ноября 9, 2015, 20:58
Селедку под шубой.
Не слишком холодно? Под шубой-то? :eat:
Не люблю селёдку под шубой. А люблю селёдку с варёной картошечкой, нарезанной ломтиками и присыпанной укропчиком, посоленной, и с колечками лука.
Цитата: Poirot от ноября 9, 2015, 23:36
Не люблю селёдку под шубой. А люблю селёдку с варёной картошечкой, нарезанной ломтиками и присыпанной укропчиком, посоленной, и с колечками лука.
+много ;up:
Не люблю селёдку
Селёдка отвратительна мне в любом виде, но худшее, что меня когда-либо заставляли есть, — это селёдка под шубой. Сравнимы с ней только шкварки — без столь отвратительного вкуса и запаха, но зато моментально вызывают рвоту.
Думаю, впрочем, что это всё ещё цветочки на фоне того, что приходится есть людям во многих уголках мира.
Слава Богу, что у меня есть нормальная еда, и мне больше не приходиться мучить себя шкварками и селёдками под шубой.
Ем лапшу быстрого приготовления "Вот это да!", плавленый сыр "Дружба" и галеты "Армейские". ;up:
Цитата: Alexi84 от ноября 11, 2015, 04:32
Ем лапшу быстрого приготовления "Вот это да!", плавленый сыр "Дружба" и галеты "Армейские". ;up:
А смысл?
Цитата: Чайник777 от ноября 11, 2015, 08:55
А смысл?
Не могу же я каждый день есть жаркое "Эстерхази". Надоест.
Цитата: Лила от октября 31, 2015, 19:17
Ем пирожки с картофелем и грибами.
Не знал, что картофель и грибы едят пирожки.
Цитата: antic от ноября 10, 2015, 04:51
Не люблю селёдку
Не люблю рыбу вообще. Ну если только шашлычок из осетринки. Вах-вах-вахей...
Цитата: true от ноября 14, 2015, 10:39
Не люблю рыбу вообще.
Потому что в пустынях рыбы не плавают. :umnik:
Дык, там и люди не живут (разве что экстремалы-чабаны). Люди живут в оазисах. Ваш кэп :smoke:
Цитата: Alexi84 от ноября 11, 2015, 04:32
Ем лапшу быстрого приготовления "Вот это да!", плавленый сыр "Дружба" и галеты "Армейские". ;up:
Вы же почитатель монархии! :o
Цитата: Лила от ноября 9, 2015, 20:58
Селедку под шубой.
Очень люблю, но лень делать в последнее время.
Ем кукси - гордость корё-сарам.
Перед этим ел салат свой любимый из фасоли, чеснока и сухарей. Я у мамы в гостях :)
Цитата: I. G. от ноября 14, 2015, 11:27
Цитата: Alexi84 от ноября 11, 2015, 04:32
Ем лапшу быстрого приготовления "Вот это да!", плавленый сыр "Дружба" и галеты "Армейские". ;up:
Вы же почитатель монархии! :o
Не вижу противоречия. Фридрих Великий во время своих военных походов тоже питался простой пищей.
Думаю, и от лапши быстрого приготовления он бы не отказался (если бы она тогда существовала). ;D
Цитата: Alexi84 от ноября 14, 2015, 17:57
Фридрих Великий во время своих военных походов тоже питался простой пищей.
Думаю, и от лапши быстрого приготовления он бы не отказался (если бы она тогда существовала). ;D
Фридрих вообще простой дядька был (в быту, конечно). Как солдат. Нетипичный император
Цитата: Alexi84 от ноября 14, 2015, 17:57
Фридрих Великий во время своих военных походов тоже питался простой пищей.
Вы ж не в походе!
Меня это удивляет, чесслово.
Цитата: I. G. от ноября 14, 2015, 18:07
Вы ж не в походе!
Так санкции же, пармезан и хамон не достать нынче, вот и пошел барин в народ :eat:
Цитата: true от ноября 14, 2015, 18:16
Цитата: I. G. от ноября 14, 2015, 18:07
Вы ж не в походе!
Так санкции же, пармезан и хамон не достать нынче, вот и пошел барин в народ :eat:
Дык и простую еду можно приготовить. Ну не бичпакеты же. :donno:
Сырники.
Цитата: I. G. от ноября 14, 2015, 18:20
Дык и простую еду можно приготовить. Ну не бичпакеты же.
Изредка бывает, что хочется съесть именно бичпакет. Причём плавленый сыр - одна из лучших закусок к нему.
По теме: салат из печени трески.
Макароны по-флотски
Цитата: I. G. от ноября 14, 2015, 18:20
Дык и простую еду можно приготовить. Ну не бичпакеты же. :donno:
Вы меня уговорили. :yes: Пойду сварю перловую кашу.
Цитата: I. G. от ноября 14, 2015, 18:20
Ну не бичпакеты же.
Много вы понимаете в колбасных обрезках ;)
Цитата: true от ноября 14, 2015, 19:07
Цитата: I. G. от ноября 14, 2015, 18:20
Ну не бичпакеты же.
Много вы понимаете в колбасных обрезках ;)
Обрезки тоже не ем. :'(
Как и колбасу.
Цитата: I. G. от ноября 14, 2015, 19:11
Как и колбасу.
Так это вы Велесову Книгу с голодухи съели?
Цитата: Geoalex от ноября 14, 2015, 18:27
Цитата: I. G. от ноября 14, 2015, 18:20
Дык и простую еду можно приготовить. Ну не бичпакеты же.
Изредка бывает, что хочется съесть именно бичпакет. Причём плавленый сыр - одна из лучших закусок к нему.
Почему-то в моем круге общения такого ни у кого не бывает вообще :donno:
Только лет 10 назад доводилось общаться с людьми, которые иногда ели из бичпакетов...
Лежал в больнице недавно, лакомился бичпакетами после большого перерыва.
Цитата: maristo от ноября 17, 2015, 19:11
Лежал в больнице недавно, лакомился бичпакетами после большого перерыва.
У вас в больницах их дают?
Цитата: Чайник777 от ноября 18, 2015, 12:22
Цитата: maristo от ноября 17, 2015, 19:11
Лежал в больнице недавно, лакомился бичпакетами после большого перерыва.
У вас в больницах их дают?
Нет конечно. Но больничной еды мне не хватало, ел свои БПшки.
Прикольно. Лежать в больнице и зарабатывать язву.
Цитата: Bhudh от ноября 18, 2015, 16:12
Прикольно. Лежать в больнице и зарабатывать язву.
От лапши язвы не бувае. А что мне было делать, если я голодный? Яблоки есть?
Матнакаш и сербскую брынзу.
Цитата: Alexi84 от декабря 4, 2015, 10:25
Матнакаш и сербскую брынзу.
Что такое матнакаш?
Цитата: Лила от декабря 4, 2015, 20:11
Цитата: Alexi84 от декабря 4, 2015, 10:25
Матнакаш и сербскую брынзу.
Что такое матнакаш?
Вроде как хлеб какой-то армянский.
Цитата: mnashe от декабря 6, 2015, 13:37
Шахнаме, матнакаш... :-\
Мнаше ест шахматы. :o
Ем паэлью с морепродуктами.
Морепродукты (креветки и мидии) меня бесят, но в остальном блюдо вкусное. :)
Цитата: Alexi84 от декабря 16, 2015, 20:44
Морепродукты (креветки и мидии) меня бесят
Меня не бесят, но не люблю.
Цитата: Alexi84 от декабря 16, 2015, 20:44
Морепродукты (креветки и мидии) меня бесят
К креветками прохладно отношусь, мидии обожаю.
Креветок люблю, мидий брезгую
Зря вы мидиями пренебрегаете...Очень даже вкусно-полезный продукт :eat:
Я очень брезглив. не могу есть животных целиком, со всеми потрохами
Цитата: antic от декабря 16, 2015, 23:42
Я очень брезглив. не могу есть животных целиком, со всеми потрохами
А разве это обязательно? Я всегда чищу мидии после предварительной термообработки. Затем просто обжариваю с лучком. Очень даже... Так что фекалии идут боком.
Сало
Цитата: ivanovgoga от декабря 16, 2015, 23:46
Я всегда чищу мидии после предварительной термообработки
Я дин раз в жизни решил почистить мидии (правда, до термообработки). После чистки остаётся крохотный кусочек мяса в виде тора, размером с ободок от надувного шарика
antic, а гребешки у вас водятся? Или их тоже не едите?
Цитата: true от декабря 17, 2015, 07:48
antic, а гребешки у вас водятся? Или их тоже не едите?
Не холодновато им в Охотском море? Оно зимой льдом покрывается всё-таки...
Пишут, что даже в Баренцовом водятся.
Цитата: Alexi84 от декабря 16, 2015, 20:44
Ем паэлью с морепродуктами.
Морепродукты (креветки и мидии) меня бесят, но в остальном блюдо вкусное.
Интересно, каково мнение морепродуктов (креветок и мидий) на этот счёт... :-\
Цитата: true от декабря 17, 2015, 08:21
Пишут, что даже в Баренцовом водятся.
Баренцево-то теплее, не замерзает.
Цитата: true от декабря 17, 2015, 07:48
antic, а гребешки у вас водятся? Или их тоже не едите?
В магазинах водятся. Ем иногда, почему бы не есть?
Цитата: mnashe от декабря 17, 2015, 10:46
Интересно, каково мнение морепродуктов (креветок и мидий) на этот счёт... :-\
А каково мнение листьев салата или клубней картофеля? :???
Цитата: ivanovgoga от декабря 17, 2015, 12:05
А каково мнение листьев салата или клубней картофеля?
Если я их ем, когда они меня бесят, — то мнение их* обо мне, несомненно, отрицательное. Они на меня жаловаться будут.
Я серьёзно.
К еде нужно относиться с уважением.
А если человек ест смешанное растительно-животное блюдо, при этом животный компонент блюда в его восприятии — неприятная нагрузка к гораздо более вкусному для него растительному компоненту, — то всё гораздо хуже.
Ну, если невкусно, но ест ради пользы здоровью, тогда нормально.
Понятно, индивидуальной души у клубней картофеля и даже у мидий нет, но есть душа вида и, возможно, душа популяции.
Ne jedem ništa.
Цитата: antic от декабря 16, 2015, 23:42
Я очень брезглив. не могу есть животных целиком, со всеми потрохами
Кильку потрошите? :o
Съел хлебу и сыру. :(
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 19, 2015, 08:53
Съел хлебу и сыру. :(
Теперь съешьте колбасе... ;)
Цитата: Neska от декабря 19, 2015, 08:58
Теперь съешьте колбасе... ;)
Слева Неска, справа колбаска, чё бы съесть. ::)
На картинке справа рыбка... :???
Цитата: Neska от декабря 19, 2015, 08:52
Кильку потрошите?
Кильку не ем. Предпочитаю лососёвых
Цитата: antic от декабря 19, 2015, 09:46
Цитата: Neska от декабря 19, 2015, 08:52
Кильку потрошите?
Кильку не ем. Предпочитаю лососёвых
А все же сельдевыми тоже не пренебрегайте...
Самая вкусная килька - пряного посола ("Ленинградская" или "Таллинская").
Вот её как раз и приходится потрошить, иначе она несъедобна.
Цитата: Neska от декабря 19, 2015, 11:27
А все же сельдевыми тоже не пренебрегайте...
Никогда не понимал смысла в селедке, даже соленой. А что касается жареной, то тут и говорить нечего, такой запах, что стошнить может
Приготовил себе манты. Так как мантышницы у меня нет - готовил в такой вот штуке.
(http://s019.radikal.ru/i643/1512/f9/921deded5aee.png)
Жаль манты не успел сфоткать, уж очень жрать хотелось :yes:
Цитата: true от декабря 19, 2015, 12:04
Жаль манты не успел сфоткать, уж очень жрать хотелось :yes:
:D
мантышница = мантыкаскан? :what:
В нашем клѡнолекте мантушница.
Нечто, похожее на нечто, похожее на плов.
Цитата: true от декабря 19, 2015, 19:22
Мантыгазан.
Манты с газом. А мясо кончилось, поэтому в манты стали газ класть.
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 19, 2015, 19:26
в манты стали газ класть
Это челябинские манты.
Щас как пельмешек наверну... :eat:
подошёл сегодня к швабскому ларьку и навернул полный швабский набор: маульташен, шнупфнудельн мит краут и кэзешпетцле. всё со свежепожаренным луком
Цитата: Leo от декабря 20, 2015, 22:06
маульташен, шнупфнудельн мит краут и кэзешпетцле.
пельмени, макароны с квашенной капустой и макароны с сыром, всё за один раз? :o
:eat:
Цитата: do50 от декабря 20, 2015, 22:34
Цитата: Leo от декабря 20, 2015, 22:06
маульташен, шнупфнудельн мит краут и кэзешпетцле.
пельмени, макароны с квашенной капустой и макароны с сыром, всё за один раз? :o
:eat:
набором :)
Цитата: Leo от декабря 20, 2015, 22:06
маульташен, шнупфнудельн мит краут и кэзешпетцле
и вы помните что всё это значит?
А чё тут помнить?
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 20, 2015, 23:51
Цитата: Leo от декабря 20, 2015, 22:06
маульташен, шнупфнудельн мит краут и кэзешпетцле
и вы помните что всё это значит?
так обычная ж еда :donno:
Цитата: do50 от декабря 20, 2015, 22:34
Цитата: Leo от декабря 20, 2015, 22:06
маульташен, шнупфнудельн мит краут и кэзешпетцле.
пельмени,
:no: По размеру, скорее, квадратные вареники с мясом :eat:
Ем прям щас квашенную капусту с лепешкой из тандыра. Лепешка горячая еще.
Цитата: Flos от декабря 26, 2015, 19:25
с лепешкой из тандыра
Вот вам щас procyone за ересь выдаст :negozhe:
Съела два бутербродика с ветчиной и запила чаем — заморила червячка перед эпик запоем-зажором.
Цитата: true от декабря 26, 2015, 19:36
Цитата: Flos от декабря 26, 2015, 19:25
с лепешкой из тандыра
Вот вам щас procyone за ересь выдаст :negozhe:
Дорогой! Извини не знаю как с почтением обращаться на вашем языке. Но разве я писал плохо о вашем хлебе? И все же ваши лепешки по сравнению с нашим ржаным хлебом -- это все равно что кокала по сравнению с вкусным напитком. Испечь ржаной хлеб из ржаной муки в печи - целое искусство, а лепешку в тандыра нет. Утром тесто замесил, а после обеда лепешка готова.. Весь секрет приготовления туркменской лепешки. У нас к приготовлению хлеба готовились основательно. Приготовление хлеба во многих случаях- целый ритуал без преувеличения. Я могу много написать о значимости хлеба в культуре белорусов, но это будет внетемьем.
уху из форели... :eat:
Цитата: ivanovgoga от января 9, 2016, 16:31
уху из форели... :eat:
у вас какая форель, с белым мясом или красным ?
Цитата: procyone от января 9, 2016, 16:29
И все же ваши лепешки по сравнению с нашим ржаным хлебом -- это все равно что кокала по сравнению с вкусным напитком.
Да ладно, я шутил же. Аллах с ней, с лепешкой :)
Алмако:-)
Цитата: procyone от января 9, 2016, 16:29
это все равно что кокала по сравнению
Шо за кокала?
Цитата: Leo от января 9, 2016, 16:36
у вас какая форель, с белым мясом или красным ?
Без краски ;) - бледно-розоватым. Живую брал. У нас она где-то 3 евро за кило.
Цитата: ivanovgoga от января 9, 2016, 20:18
бледно-розоватым.
на Кавказе почему то осетровые считаются красными, а лососёвые белыми :donno:
сделал мясную картофельную запеканку :eat: :eat: :eat:
Цитата: ivanovgoga от января 9, 2016, 20:18
Цитата: Leo от января 9, 2016, 16:36
у вас какая форель, с белым мясом или красным ?
Без краски ;) - бледно-розоватым. Живую брал. У нас она где-то 3 евро за кило.
у нас либо белая либо красная, ну ещё золотая есть, но это уже вариации. Живую закон запрещает продавать, но её ловят и убивают в твоём присутствии. Белая 9 € за кг, красная 11
Съел гранат под прополисный ликёр
Цитата: do50 от января 9, 2016, 20:44
на Кавказе почему то осетровые считаются красными, а лососёвые белыми
Это хде так считают?
Цитата: Leo от января 9, 2016, 23:06
у нас либо белая либо красная
Это наверно красная, но не такая ярко-красная, как крашенная семга в магазинах.
Цитата: Leo от января 9, 2016, 23:06
у нас либо белая либо красная
Как это?
Она всегда розовая. Речная и озерная слегка отличаются, но совсем белую (как у осетровых), или совсем красную (как горбуша) - никогда не встречал.
Цитата: jvarg от января 10, 2016, 08:47
Она всегда розовая
Кто ОНА?
Форель - общее название для множества видов рыб
Цитата: antic от января 10, 2016, 09:06
Форель - общее название для множества видов рыб
ЦитироватьКрасивую «красную» рыбу продают всего несколько лет подряд. Раньше на рынках и в рыбных отделах лежала серовато-розовая семга. Почему рыба стала вдруг такой заманчивой? Потому что она не натуральная, а окрашена специальными красителями. На некоторых рыбных фермах в корм добавляют специальные химические красители, и цвет мяса от этого становится заманчиво розовым. Рыба, выращенная с применением красителей, может быть ярко-розовой, оранжевой и даже красной. Натуральная красная рыба имеет бледный розовато-серый цвет мяса, само мясо обязательно полупрозрачное.
http://www.морскойэксперт.рф/news/261/
Цитата: ivanovgoga от января 10, 2016, 09:24
Натуральная красная рыба имеет бледный розовато-серый цвет мяса
Понабрали экспертов "по объявлению"
Цитата: ivanovgoga от января 10, 2016, 09:24
. Натуральная красная рыба имеет бледный розовато-серый цвет мяса
Найдите бледную горбушу.
Цитата: ivanovgoga от января 10, 2016, 09:24
само мясо обязательно полупрозрачное
Ну это само собой. Только я не понял, как окрас влияет на прозрачность?
Цитата: ivanovgoga от января 10, 2016, 08:29
Цитата: Leo от января 9, 2016, 23:06
у нас либо белая либо красная
Это наверно красная, но не такая ярко-красная, как крашенная семга в магазинах.
нет, ну это понятно, но тем не менее красная
Цитата: jvarg от января 10, 2016, 08:47
Цитата: Leo от января 9, 2016, 23:06
у нас либо белая либо красная
Как это?
Она всегда розовая. Речная и озерная слегка отличаются, но совсем белую (как у осетровых), или совсем красную (как горбуша) - никогда не встречал.
именно так и есть. обясняют тем, что белая, как более мелкая не есть ракообразных, а красная, как более крупная ест и от этого мясо краснеет (кривое объяснение, но слышал такое от тех, кто этих рыб разводит)
конечно не такое красное, как флаг КНР, но тем не менее
(wiki/de) Lachsforelle (http://de.wikipedia.org/wiki/Lachsforelle)
А осетринкой кто балуется? Шашлык не пробовали?
Ем салат "Оливье".
Цитата: true от января 10, 2016, 12:56
А осетринкой кто балуется? Шашлык не пробовали?
Пробовали... ::)
Цитата: Leo от января 10, 2016, 12:28
не есть ракообразных, а красная, как более крупная ест и от этого мясо краснеет
Ракообразные становятся красными только при варке. А так они по жизни - серые.
ЗЫ Креветки, которые в магазине, уже вареные.
А мож лососевые ракообразных тож сырыми не употребляют? :???
Цитата: jvarg от января 10, 2016, 14:07
А так они по жизни - серые.
Живьём они разные бывают: красные, тёмно-коричневые, серые, желтые, синие с фиолетовым отливом. Но, в любом случае, даже если они живьём не красные, красный пигмент у них, как правило имеется (за исключением низших ракообразных: дафнии и пр.)
Ну, само собой, сначала костерок - потом и уха.
С водочкой :)
Зелёные же раки!
Цитата: злой от января 10, 2016, 14:34
Зелёные же раки!
Это у вас. У нас - серые.
Ем кашу из брюквы.
Ем наш семейный борщ.
Ну, жена это щами называет, но для меня это - борщ.
1) Много мяса (обязательно с костями);
2) Капуста;
3) Свежие помидоры;
4) Томат-паста (не заменяет п.3, нужно и то, и другое);
5) Картошка и луково-морковная поджарка.
ВСЁ!!!!
Никакой свеклы, которая сластит!!!!
Цитата: true от января 10, 2016, 16:26
Не расово как-то :(
Так я ж монголо-кацап. Мне - можно.
Клею обои.
Шыкалат ем.
Цитата: jvarg от января 10, 2016, 15:08
Цитата: злой от января 10, 2016, 14:34
Зелёные же раки!
Это у вас. У нас - серые.
В Мытищах тоже зеленые:
(http://img0.reactor.cc/pics/comment/%D0%98%D0%B3%D1%80%D1%8B-Dota-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D1%91%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5-319340.jpeg)
Щи ем.
картошку с котлетой
Цитата: злой от января 11, 2016, 13:13
В Мытищах тоже зеленые:
Увы, лососи мытищинскими раками не питаются
Цитата: злой от января 11, 2016, 13:13
В Мытищах тоже зеленые:
Пардон, у нас разное понятие о зеленом цвете.
Зеленый - это такой:
(http://www.cutrin.ru/upload/medialibrary/bcc/zjaqoo.jpg)
Я не наблюдаю на картинке раков с похожим окрасом.
Шоколад "Генеральский".
Цитата: злой от января 11, 2016, 13:13
В Мытищах тоже зеленые:
Как эту гадость можно есть?
Цитата: true от января 11, 2016, 17:17
Как эту гадость можно есть?
Успокойтесь, при варке они покраснеют
Цитата: true от января 11, 2016, 17:17
Как эту гадость можно есть?
Креветок тоже не едите?
Раки на порядок вкуснее будут.
(http://13.img.avito.st/640x480/1633484613.jpg)
Цитата: VagneR от января 11, 2016, 18:18
Креветок тоже не едите?
Да я знаю, что они вкусные и краснеют. Водятся у нас в горных речках, как раз такие, как
злой выложил. А креветок ел даже сырыми, во Владике их так некоторые едят, ну и я попробовал. Так как до того ни разу не пробовал, то и сравнивать не с чем было. Но именно раки почему-то мне противны, не знаю :-[
Не знаю, по мне так они симпатичные. Мне их даже жалко. Вот омары страшные.
Цитата: jvarg от января 11, 2016, 16:05
Цитата: злой от января 11, 2016, 13:13
В Мытищах тоже зеленые:
Пардон, у нас разное понятие о зеленом цвете.
Зеленый - это такой:
(http://www.cutrin.ru/upload/medialibrary/bcc/zjaqoo.jpg)
Я не наблюдаю на картинке раков с похожим окрасом.
Они какие-то цвета хаки. Профессиональные маскировщики на речном дне. Впрочем, для меня это зеленый :)
Цитата: true от января 11, 2016, 19:19
Цитата: VagneR от января 11, 2016, 18:18
Креветок тоже не едите?
Да я знаю, что они вкусные и краснеют. Водятся у нас в горных речках, как раз такие, как злой выложил. А креветок ел даже сырыми, во Владике их так некоторые едят, ну и я попробовал. Так как до того ни разу не пробовал, то и сравнивать не с чем было. Но именно раки почему-то мне противны, не знаю :-[
Есть замечательное блюдо в южной и центральной Америке называется Севиче. Рецептов приготовления великое множество насколько фантазии хватит. В основе морепродукты, рыба, овощи и цитрусовый сок. Порезал морепродукты, рыбу, овощи, залил соком лайма. Можно соком лимона или даже апельсина. Это блюдо рыбаков. Можно сразу есть, а можно подождать 30 минут пока все замаринуется лучше. Кому как нравится. Вкусное и здоровое блюдо. :)
(http://www.monnylam.com/wp-content/uploads/2015/08/don-ceviche-1080x715.png)
Цитата: procyone от января 15, 2016, 19:56
Порезал морепродукты, рыбу...
В сыром виде и без соли?
гречневую лапшу с правильной, китайской заправкой и жареным беконом.
Цитата: VagneR от января 15, 2016, 19:58
Цитата: procyone от января 15, 2016, 19:56
Порезал морепродукты, рыбу...
В сыром виде и без соли?
Да без соли. Мясо морепродуктов нежное и маринуется в цитрусовом соке быстро. Желательно чтобы морепродукты были свежими.
Если очень хочется, то можно посолить. Кому как нравится. Я не солил.
Сагудай прикольнее :yes:
Вообще-то, морскую рыбу не рекомендуется потреблять в сыром виде (если только она не подвергалась глубокой заморозке)
Цитата: antic от января 16, 2016, 06:07
Вообще-то, морскую рыбу не рекомендуется потреблять в сыром виде
Я тоже самое слыхал про пресноводных рыб. Так как у них паразитов в разы больше, чем в морской.
По сабжу : ем маринованные вешенки
Да, сырую или малосольную рыбу без переморозки есть нельзя, у нас, на Севере, все об этом знают
Цитата: antic от января 16, 2016, 08:26
Да, сырую или малосольную рыбу без переморозки есть нельзя, у нас, на Севере, все об этом знают
Чтож вы японцам забыли о том сказать ;D
Цитата: antic от января 16, 2016, 06:07
Вообще-то, морскую рыбу не рекомендуется потреблять в сыром виде (если только она не подвергалась глубокой заморозке)
Глубокая заморозка испортит вкус рыбы. У нас мороженная рыба почти вдвое дешевле свежей. Но пугают паразитами, ртутью в больших количествах в рыбах больших размеров . Люди как ели вяленую, маринованную рыбу так и продолжают есть. Японцы вообще сырую едят полив соевым соусом.
Цитата: antic от января 16, 2016, 08:26
Да, сырую или малосольную рыбу без переморозки есть нельзя, у нас, на Севере, все об этом знают
Где-то в ваших краях водится рыба Муксун. Много слышал положительных отзывов, но не раз не пробовал.
Цитата: procyone от января 16, 2016, 08:35
Японцы вообще сырую едят полив соевым соусом.
Может у них иммунитет на паразитов? А может в них паразиты обитают хронически, с самого рождения, так что, добавится новых - им до лампочки. Как я читал, рыб в дикой природе, практически не бывает без паразитов.
Цитата: procyone от января 16, 2016, 08:42
Где-то в ваших краях водится рыба Муксун. Много слышал положительных отзывов, но не раз не пробовал.
Это не у нас, это рядом, в Якутии. В сыром виде муксуна не пробовал, пробовал только строганину из омуля и чира (тоже из рода сигов), когда был в командировке в Черском. Я тогда первый раз попробовал строганину, надо сказать, что она на меня впечатления не произвела, а вот местные там все фанатеют от строганины
На мой взгляд хороший рецепт перуанского севиче.
Цитата: antic от января 16, 2016, 09:12
Цитата: procyone от января 16, 2016, 08:35Японцы вообще сырую едят полив соевым соусом.
Может у них иммунитет на паразитов?
Мне кажется, что соевый соус — это типа дезинфекция, особенно вместе с васаби. И еще полагается имбирем закусывать.
Цитата: Лила от января 16, 2016, 10:27
Цитата: antic от января 16, 2016, 09:12
Цитата: procyone от января 16, 2016, 08:35Японцы вообще сырую едят полив соевым соусом.
Может у них иммунитет на паразитов?
Мне кажется, что соевый соус — это типа дезинфекция, особенно вместе с васаби. И еще полагается имбирем закусывать.
Соевым соусом японцы заправляют многие закуски и салаты. Мне кажется, что проблема паразитов в рыбе надуманная. Паразиты и в сыром мясе. Только вяленое (по сути сырое) присутствует во многих кухнях. А вяленая рыба?
Там вяленые паразиты.
Цитата: antic от января 16, 2016, 09:12
Цитата: procyone от января 16, 2016, 08:35Японцы вообще сырую едят полив соевым соусом.
Может у них иммунитет на паразитов? А может в них паразиты обитают хронически, с самого рождения, так что, добавится новых - им до лампочки. Как я читал, рыб в дикой природе, практически не бывает без паразитов.
Не раз встречал сообщения о серьёзных поражениях японцев паразитами из сырой рыбы.
Блины с творогом.
С мясом не дали? :(
Цитата: mnashe от января 17, 2016, 16:15
Цитата: antic от января 16, 2016, 09:12
Цитата: procyone от января 16, 2016, 08:35Японцы вообще сырую едят полив соевым соусом.
Может у них иммунитет на паразитов? А может в них паразиты обитают хронически, с самого рождения, так что, добавится новых - им до лампочки. Как я читал, рыб в дикой природе, практически не бывает без паразитов.
Не раз встречал сообщения о серьёзных поражениях японцев паразитами из сырой рыбы.
Пищевых отравлений на порядок больше. К слову в России сотни если не тысячи людей отравляются грибами. С летальным исходом. Попробуй запрети людям есть лесные грибы.
Ем рисовый пудинг. Страшно захотелось есть посреди ночи. :tss:
Цитата: Alexi84 от января 18, 2016, 00:30
Ем рисовый пудинг. Страшно захотелось есть посреди ночи. :tss:
Ночью после секса мне тоже жрать хочется. :green:
Дожираю подозрительный предположительно съедобный салатик.
Цитата: Nevik Xukxo от января 18, 2016, 12:56
Дожираю подозрительный предположительно съедобный салатик.
Подзатянулись у вас новогодние праздники... ;D
Ем в сметанном соусе тушеную с луком печень с гречневой кашей...
Это все я. Я торгую органами на форуме.
Цитата: Mercurio от января 18, 2016, 15:12
Это все я. Я торгую органами на форуме.
Тогда прошу в наш органный зал! :smoke:
http://www.irk.ru/guide/75/
Кто такой Дечебал Григоруцэ? Бурят? :what:
Цитата: Nevik Xukxo от января 18, 2016, 15:31
Кто такой Дечебал Григоруцэ? Бурят? :what:
Румын
Цитата: Nevik Xukxo от января 18, 2016, 15:33
Цитата: Poirot от января 18, 2016, 15:32
Румын
Откуда румын в Иркутске? :donno:
Или молдаванин.
Я, кстати, с ним пару-тройку лет в одну музыкальную школу ходил... :P
(Google) Дечебал (http://www.google.ru/search?q=%D0%94%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%B0%D0%BB+%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%83%D1%86%D1%8D&newwindow=1&rlz=1C1PRFB_enRU544RU544&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwja2obIvbPKAhXnqXIKHbxzBuoQ_AUICCgC&biw=1366&bih=643)
У меня в мозге спутались Дечебал и Цэдэнбал. :(
Цитата: Nevik Xukxo от января 18, 2016, 15:40
У меня в мозге спутались Дечебал и Цэдэнбал. :(
Может, децибел?
Цитата: Nevik Xukxo от января 18, 2016, 15:40
У меня в мозге спутались Дечебал и Цэдэнбал. :(
А у меня Мандриан... (с) ;)
Бульбаши сала подогрели. Сижу ем. Ням-ням.
Жыве Беларусь!
Цитата: true от января 26, 2016, 20:44
Бульбаши сала подогрели. Сижу ем. Ням-ням.
Харам жы.
Бацка плохого не посоветует :eat:
Цитата: true от января 26, 2016, 20:46
Бацка плохого не посоветует :eat:
у меня халяльное/кошерное сало
Курдюк?
Цитата: Leo от января 26, 2016, 20:54
Цитата: true от января 26, 2016, 20:46
Бацка плохого не посоветует :eat:
у меня халяльное/кошерное сало
Дык халяльное или кошерное?
Купил сегодня готового теста, налепил бөреков (пельмешки по-нашему), съел. Фарш - рубленная мелко-мелко телятинка, немножко курдючка, лучок и черный перчик. Вах-вах, небесная радость...
Цитата: Poirot от января 26, 2016, 21:18
Цитата: Leo от января 26, 2016, 20:54
Цитата: true от января 26, 2016, 20:46
Бацка плохого не посоветует :eat:
у меня халяльное/кошерное сало
Дык халяльное или кошерное?
татарин с евреем вместе делают - не разобрать
Цитата: true от января 29, 2016, 20:58
Купил сегодня готового теста, налепил бөреков (пельмешки по-нашему), съел. Фарш - рубленная мелко-мелко телятинка, немножко курдючка, лучок и черный перчик. Вах-вах, небесная радость...
Интересно, гармонично ли сочетается мясо одного животного с салом другого в одном блюде?
Расово - с бараниной делают? Вообще, у туркмен крупный рогатый скот распространен широко?
Цитата: Neska от января 30, 2016, 10:13
Цитата: true от января 29, 2016, 20:58
Купил сегодня готового теста, налепил бөреков (пельмешки по-нашему), съел. Фарш - рубленная мелко-мелко телятинка, немножко курдючка, лучок и черный перчик. Вах-вах, небесная радость...
Интересно, гармонично ли сочетается мясо одного животного с салом другого в одном блюде?
Расово - с бараниной делают? Вообще, у туркмен крупный рогатый скот распространен широко?
Бөреки из баранины не видел. Говядина, в основном. На севере любят делать с начинкой из яиц с топленым маслом.
Курдюк дает некий привкус, не всем нравится. Но я везде его использую, люблю это дело.
Раньше, наверное, коров мало было. Сейчас держат, но все равно предпочтение овцам, конечно. Для молока козы и верблюдицы. Коров трудно прокормить в нашем климате. Узбеки вон даже камыш нарубают для добавления в корм. Поэтому в узбекских районах арыки чистые, а в наших заросшие тросником ;D
Захотелось просто курицы без никто. Приготовили целую гору филе примерно по такому алгоритму: http://www.povarenok.ru/recipes/show/54949/
Отвёл душу! :eat:
Съел какие-то палочки со вкусом чеснока.
А я вчера замариновал мясо с химическим названием, позже приготовлю говурму, ням-ням...
Ем ленивое ламаджо собственного изобретения (на лаваше).
Цитата: true от февраля 7, 2016, 13:55
А я вчера замариновал мясо с химическим названием, ням-ням...
ты меня пугаешь, бро! неужели мышьяк?
Цитата: wandrien от февраля 7, 2016, 13:32
Захотелось просто курицы без никто. Приготовили целую гору филе примерно по такому алгоритму: http://www.povarenok.ru/recipes/show/54949/ (http://www.povarenok.ru/recipes/show/54949/)
Интересно и просто. Надо будет тоже попробовать.
Цитата: VagneR от февраля 7, 2016, 14:16
Цитата: true от февраля 7, 2016, 13:55
мясо с химическим названием
Карбонат?
да уж надеюсь! а то мне сразу кроме мышьяка ничего на ум не пришло.
Цитата: jvarg от февраля 7, 2016, 13:59
Ем ленивое ламаджо собственного изобретения (на лаваше).
Поделитесь? Я имею в виду рецепт.
Цитата: true от февраля 7, 2016, 13:55
А я вчера замариновал мясо с химическим названием, позже приготовлю говурму, ням-ням...
почему не кавурму?
Цитата: Poirot от февраля 7, 2016, 14:45
Цитата: true от февраля 7, 2016, 13:55
А я вчера замариновал мясо с химическим названием, позже приготовлю говурму, ням-ням...
почему не кавурму?
потому что огузское озвончение :umnik: почти как в япе
Цитата: VagneR от февраля 7, 2016, 14:16
Карбонат?
Он, вечно название забываю ::)
Цитата: smith371 от февраля 7, 2016, 14:01
ты меня пугаешь, бро! неужели мышьяк?
Из "яков" предпочитаю терьяк :yes:
Да какая разница, все равно химический :)
Полбу.
Тефтели с рисом. На пару. ;)
Цитата: Poirot от февраля 7, 2016, 15:35
Полбу.
где нашел ее, дружище? давно хочу попробовать (ни разу не ел), но не попадается.
Сегодня ничего не ел, если не считать зеленый чай с печеньем, у мну бывает иногда когда ничего не хочу, апетита нет,такое бывает временами, с чем это связано не знаю и не болею вродь как,чуствую себя хорошо
Цитата: smith371 от февраля 7, 2016, 16:14
где нашел ее, дружище?
В кафе одном на Якиманке.
Что это за по лбу?
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0 (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0)
Илитствуете :negozhe:
Цитата: true от февраля 7, 2016, 17:03
Цитата: VagneR от февраля 7, 2016, 17:03
Цитата: Awwal12 от февраля 7, 2016, 14:57Карбонад!! ](*,)
Точно!
Карбонадѣ!
есть еще сульфид и сульфит. и это разные по токсичности и прочим питательным свойствам вещества.
Кстати, полба (в сыром виде) продаётся во всяких магазинах эко-питания (http://ecopitvrn.ru/shop/product/48). Там же всякие маши-какао-бобы-амаранты и урбечи.
Цитата: VagneR от февраля 7, 2016, 14:23
Цитата: jvarg от февраля 7, 2016, 13:59
Ем ленивое ламаджо собственного изобретения (на лаваше).
Поделитесь? Я имею в виду рецепт.
Фарш делается классический: 500 грамм мяса, много мелкорезанного репчатого лука, очень много чеснока, очень много зелени (в оригинале - кинза, но у меня жена ее не любит, поэтому заменяю укропом с петрушкой), и все это бодяжим томат-пастой.
Ну, там, соль-перец по вкусу. И да - красный перец - обязателен. Блюдо должно быть острым.
Фарш должен получиться жидким, если густой - разбавляем водой.
Ну а далее все просто - разрезаем лаваш на куски 15*15см, выливаем туда фарш, и в духовку минут на 10.
Всё.
Цитата: jvarg от февраля 8, 2016, 13:51
Ну а далее все просто - разрезаем лаваш на куски 15*15см, выливаем туда фарш, и в духовку минут на 10.
Всё.
То есть лаваш должен быть готовым тонким? Фарш намазать?
Цитата: VagneR от февраля 8, 2016, 14:58
Фарш намазать?
Фарш должен быть жидким.
Наливать, как блины на сковородку. Но на лепешки, в данном случае.
(http://s018.radikal.ru/i508/1602/11/8d09d9ed2fbf.jpg)
(http://s019.radikal.ru/i621/1602/dc/3ff65f576262.jpg)
Цитата: SIVERION от февраля 7, 2016, 16:51
такое бывает временами, с чем это связано не знаю и не болею вродь как,чуствую себя хорошо
Такая же... Наворачиваю вареный курдюк с хлебом среди ночи :o
Лень в рефрижератор лазить.
Цитата: Rashid Jawba от февраля 17, 2016, 03:23
Цитата: SIVERION от февраля 7, 2016, 16:51
такое бывает временами, с чем это связано не знаю и не болею вродь как,чуствую себя хорошо
Такая же... Наворачиваю вареный курдюк с хлебом среди ночи :o
Лень в рефрижератор лазить.
А курдюк с хлебом - под подушкой? ;)
Neska дорвался до форума ;D
На днях один дома остался - сделал плова совсем немного - стакан риса, грамм 500 мяса, ну - и остального пропорционально. В полуторалитровой кастрюльке поместился...
Никогда так мало не делал, и ничего, нормальный плов получился!
Цитата: Neska от февраля 20, 2016, 18:40
Цитата: true от февраля 20, 2016, 18:36
Neska дорвался до форума ;D
:what:
В новых сообщениях только ваши посты, давно не заходили?
Цитата: true от февраля 20, 2016, 18:46
Цитата: Neska от февраля 20, 2016, 18:40
Цитата: true от февраля 20, 2016, 18:36
Neska дорвался до форума ;D
:what:
В новых сообщениях только ваши посты, давно не заходили?
Ну, недельку, наверное... Не помню... :donno:
Цитата: Neska от февраля 20, 2016, 18:39
стакан риса, грамм 500 мяса, ну - и остального пропорционально.
Стакан риса. 500 мяса. Пропорционально.
Кучеряво, однако ;)
Цитата: true от февраля 20, 2016, 19:10
Цитата: Neska от февраля 20, 2016, 18:39
стакан риса, грамм 500 мяса, ну - и остального пропорционально.
Стакан риса. 500 мяса. Пропорционально.
Кучеряво, однако ;)
Вообще, да. :yes: Мяса в два раза больше, чем обычно. :-[ Постеснялся мяса покупать 250 грамм... :-[
Но мне понравилось! ;)
Разрезал лепешку из магазина, начинил луком и бараньим салом. Соединил, обмотал нитью и пожарил. Так обманул себя, пытаясь представить себе слоеный петир, который ел бы сейчас на праздник дома. Получилось неплохо. В самом конце посыпал тертого сыра и немножко соли с черным перцем. Сумбур пищевой, короче.
Налил оставшиеся двести грамм чачи, выпил за 23 февраля. Жизнь удалась :yes:
Цитата: true от февраля 23, 2016, 17:05
и бараньим салом.
У нас в городе и баранину проблематично купить, а уж баранье сало...
Крайне непопулярные мясопродукты.
Цитата: jvarg от февраля 23, 2016, 17:46
У нас в городе и баранину проблематично купить, а уж баранье сало...
В Питере недалеко от ст. метро Бухарестская по ул. Салова и ул. Софийской есть огромная база, там я и беру в магазине. Дешевле и свежее, ибо там работает много гастеров, а значит мясо не задерживается.
Цитата: true от февраля 23, 2016, 18:14
В Питере недалеко от ст. метро Бухарестская...
Ага, мне уж проще на автобусе в Казахстан...
Съел нечто съедобное. Ну, возможно, что не совсем съедобное. Или совсем не съедобное.
(http://gifok.net/images/2016/01/15/5sd0FLY.jpg)
Кушайте на здоровье
Как Роспотребнадзор подобное пропускает?
Плескавицы больше нет!
яблоко
Недавно сделал открытие.
Если взять пакет быстрорастворимой лапши, вынуть из него пакетик со специями, перемешать их со стаканом обычной соли, то использование полученной смеси в качестве столовой соли заметно улучшает вкус блюд.
Раньше не знал, куда эти специи девать. Ну совершенно невозможно их употреблять в таком количестве и такой концентрации, как ими эту лапшу комлектуют.
Цитата: Andrew от февраля 23, 2016, 19:19
Недавно сделал открытие.
Если взять пакет быстрорастворимой лапши, вынуть из него пакетик со специями, перемешать их со стаканом обычной соли, то использование полученной смеси в качестве столовой соли заметно улучшает вкус блюд.
Раньше не знал, куда эти специи девать. Ну совершенно невозможно их употреблять в таком количестве и такой концентрации, как ими эту лапшу комлектуют.
У людей, которые не покупают подобную хммм... "еду", такой проблемы не возникает. А если возникает, то не проще ли направить специи вместе с лапшой where it belongs, т.е. в мусорку?
Цитата: Andrew от февраля 23, 2016, 19:19
Раньше не знал, куда эти специи девать.
:o
Цитата: Чайник777 от февраля 24, 2016, 15:52
where it belongs, т.е. в мусорку?
:+1:
Почитайте про глутамат натрия, усилитель вкуса. Нехорошая это вещь.
Цитата: Чайник777 от февраля 24, 2016, 15:52
Цитата: Andrew от февраля 23, 2016, 19:19
Недавно сделал открытие.
Если взять пакет быстрорастворимой лапши, вынуть из него пакетик со специями, перемешать их со стаканом обычной соли, то использование полученной смеси в качестве столовой соли заметно улучшает вкус блюд.
Раньше не знал, куда эти специи девать. Ну совершенно невозможно их употреблять в таком количестве и такой концентрации, как ими эту лапшу комлектуют.
У людей, которые не покупают подобную хммм... "еду", такой проблемы не возникает. А если возникает, то не проще ли направить специи вместе с лапшой where it belongs, т.е. в мусорку?
>(
Кощунство.
Свекольный саляд с грецкими орехами и тыкву в томатном соусе :eat:
Цитата: Flos от февраля 24, 2016, 15:57
Почитайте про глутамат натрия, усилитель вкуса. Нехорошая это вещь.
Брехня все это.
Вполне естественное вещество, содержится во многих натуральных продуктах.
Все "исследования" о его вреде подразумевает его потребление в лошадиных дозах. Так вам и с обычной воды сплохеет, если ее по 3 ведра в день выпивать.
Япония и Китай больше 100 лет его ежедневно употребляют, и никаких патологий от этого у них не выявлено.
А для гипертоников глютамат натуральное спасение, как заменитель соли.
Цитата: Flos от февраля 24, 2016, 15:57
Почитайте про глутамат натрия, усилитель вкуса. Нехорошая это вещь
Читал. Ничего нехорошего не увидел
PS И что означает "усилитель вкуса", что он усиливает?
Ем крабовые палочки с чесноком. Захотелось испанской кухни посреди ночи.
Цитата: Andrew от февраля 23, 2016, 19:19
Недавно сделал открытие.
Если взять пакет быстрорастворимой лапши, вынуть из него пакетик со специями, перемешать их со стаканом обычной соли, то использование полученной смеси в качестве столовой соли заметно улучшает вкус блюд.
Раньше не знал, куда эти специи девать. Ну совершенно невозможно их употреблять в таком количестве и такой концентрации, как ими эту лапшу комлектуют.
Путем экспериментов пришел к выводу, что пакетики со специями в полном объеме есть смысл использовать при приготовлении в виде «супа» (т.е., не сливая воду) — тогда получается достаточно съедобно. Впрочем, лучше научиться варить обычную вермишель/макароны — и дешевле, и полезнее.
Цитата: antic от февраля 25, 2016, 00:46
И что означает "усилитель вкуса", что он усиливает?
Соленое кажется более соленым, сладкое - более сладким, кислое - более кислым и т.д.
К примеру: блюдо, посоленное 5 граммами соли, и такое же блюдо с 1 граммом соли и глютаматом, на вкус будут казаться одинаково солеными.
Цитата: jvarg от февраля 25, 2016, 07:17
блюдо, посоленное 5 граммами соли, и такое же блюдо с 1 граммом соли и глютаматом, на вкус будут казаться одинаково солеными.
Как я понял, это ваши личные ощущения, ни от кого больше я таких странных вещей не слышал. Но то, что является следствием индивидуальных вкусовых отклонений одного человека, нельзя называть общим правилом. Наберите, для начала, хотя бы убедительную статистику, для какого количества людей это проявляется
Это как бы не личные ощущения, а индустрия, позволяющая экономить на дорогих ингредиентах.
Цитата: jvarg от февраля 24, 2016, 17:11
Япония и Китай больше 100 лет его ежедневно употребляют, и никаких патологий от этого у них не выявлено.
Откуда Вы это взяли?
Распространенность блюда в национальных кухнях ничего не говорит о его полезности.
Цитата: Hellerick от февраля 25, 2016, 07:45
Это как бы не личные ощущения
Статистику, пожалуйста
Цитата: Flos от февраля 25, 2016, 08:16
Цитата: jvarg от февраля 24, 2016, 17:11
Япония и Китай больше 100 лет его ежедневно употребляют, и никаких патологий от этого у них не выявлено.
Откуда Вы это взяли?
Распространенность блюда в национальных кухнях ничего не говорит о его полезности.
В вашем организме на данный момент содержится пара килограммов глутаминовой кислоты (пусть и по большей части в сконденсированном виде). Комментарии, по-моему, излишни. :)
Цитата: antic от февраля 25, 2016, 08:28
Цитата: Hellerick от февраля 25, 2016, 07:45
Это как бы не личные ощущения
Статистику, пожалуйста
Статистику чего? Себестоимости лапши?
Цитата: Hellerick от февраля 25, 2016, 10:21
Статистику чего? Себестоимости лапши?
У вас такая короткая память?
Вы забыли, о чем писали?
Цитата: Hellerick от февраля 25, 2016, 07:45
Это как бы не личные ощущения
Ужас какой! В полном расцвете сил и уже склероз. Что же будет лет через десять?
Вы всё-таки дадите достоверные данные, у какого количества людей такие же ощущения, как у
jvarg?
Я вот не против глутамата, я против быстрорастворимых лапшей, супов и прочих "бомжпакетов". Хорошую вещь бомжпакетом не назовут ...
Цитата: Чайник777 от февраля 25, 2016, 14:48
Я вот не против глутамата, я против быстрорастворимых лапшей, супов и прочих "бомжпакетов". Хорошую вещь бомжпакетом не назовут ...
Бич-пакеты. Почувствуйте разницу - "человек без определенного места жительства" и "бывший ИНТЕЛЛИГЕНТНЫЙ человек".
Я тоже против них, но для лентяя вещь незаменимая.
Цитата: Чайник777 от февраля 25, 2016, 14:48
Я вот не против глутамата, я против быстрорастворимых лапшей, супов и прочих "бомжпакетов". Хорошую вещь бомжпакетом не назовут ...
Я против глутамата, поскольку предпочитаю чувствовать реальный вкус продукта. Но не до фанатизма же.
Какой-то салатик нямкаю.
Цитата: antic от февраля 25, 2016, 07:33
Как я понял, это ваши личные ощущения, ни от кого больше я таких странных вещей не слышал.
Что за ерунда?
При чем тут мои "личные ощущения"?
"Усилители вкуса" - это класс химических веществ, действующих на всех одинаково.
Я вам просто описал, как это проявляется на практике. Не у меня лично, а у всех абсолютно.
И у вас в том числе.
Цитата: jvarg от февраля 25, 2016, 17:48
Не у меня лично, а у всех абсолютно.
Доказательства приведёте?
тут писали, что глутамат натрия входит в состав материнского молока?
В связанном виде глютамат содержится в том или ином количестве во всех животных белках. Это естественный спутник животных белков.
ЦитироватьСама глутаминовая кислота присутствует во всех без исключения белках и, по некоторым оценкам, является самой распространённой из аминокислот. Организм человека самостоятельно синтезирует её при недостатке, и утилизирует при избытке[1]. При попадании в желудок или кишечник белок расщепляется, и кислота попадает в кровь, но в таком виде вещество не влияет на вкус.
Естественным способом получения глутамата натрия является ферментация, процесс, который является неотъемлемой частью производства соевых и рыбных соусов, твёрдых сыров и других продуктов[1]. Натуральные продукты, которые богаты свободным глутаматом, — это грибы, мясо, помидоры. Последние являются исключением из бедных на свободный глутамат овощей и ягод. Считается, что именно поэтому кетчуп так популярен в кулинарной культуре[1].
В обезжиренном твороге глутамата натрия (в виде глутаминовой кислоты) в 8 раз больше, чем в чипсах, где он присутствует как пищевая добавка
обжарил турецкий горох с белорусской тушенкой в тайском соусе. вкусно, однако!
Цитата: smith371 от февраля 28, 2016, 20:52
турецкий горох
Маш, нохут? Хотя как можно маш обжарить, чего это я ;D
Цитата: true от февраля 28, 2016, 21:51
Цитата: smith371 от февраля 28, 2016, 20:52
турецкий горох
Маш, нохут? Хотя как можно маш обжарить, чего это я ;D
по-русски "нут" его обычно называют. мне очень нравится. а маш я не пробовал
Цитата: Alexi84 от февраля 25, 2016, 01:21
Ем крабовые палочки с чесноком. Захотелось испанской кухни посреди ночи.
А как это блюдо соотносится с Испанией?
Цитата: I. G. от февраля 28, 2016, 21:59
Цитата: Alexi84 от февраля 25, 2016, 01:21
Ем крабовые палочки с чесноком. Захотелось испанской кухни посреди ночи.
А как это блюдо соотносится с Испанией?
в испании чеснок пользуют все, всегда и везде. ну и типа, кастильский чесночный суп - знаменитое блюдо. у меня с первого раза пересоленый получился, но я обязательно реабилитируюсь!
Цитата: smith371 от февраля 28, 2016, 22:02
Цитата: I. G. от февраля 28, 2016, 21:59
Цитата: Alexi84 от февраля 25, 2016, 01:21
Ем крабовые палочки с чесноком. Захотелось испанской кухни посреди ночи.
А как это блюдо соотносится с Испанией?
в испании чеснок пользуют все, всегда и везде. ну и типа, кастильский чесночный суп - знаменитое блюдо. у меня с первого раза пересоленый получился, но я обязательно реабилитируюсь!
А крабовые палочки-то при чем?
Цитата: smith371 от февраля 28, 2016, 21:53
по-русски "нут" его обычно называют. мне очень нравится.
У нас в пивных его любят подавать, подсоленый. Хорошо идет с пивком.
Цитата: I. G. от февраля 28, 2016, 22:04
Цитата: smith371 от февраля 28, 2016, 22:02
Цитата: I. G. от февраля 28, 2016, 21:59
Цитата: Alexi84 от февраля 25, 2016, 01:21
Ем крабовые палочки с чесноком. Захотелось испанской кухни посреди ночи.
А как это блюдо соотносится с Испанией?
в испании чеснок пользуют все, всегда и везде. ну и типа, кастильский чесночный суп - знаменитое блюдо. у меня с первого раза пересоленый получился, но я обязательно реабилитируюсь!
А крабовые палочки-то при чем?
ни для кого уже давно не секрет, что крабового мяса в крабовых палочках нет. возможно, там мясо испанцев :what:
Цитата: true от февраля 28, 2016, 22:10
Цитата: smith371 от февраля 28, 2016, 21:53
по-русски "нут" его обычно называют. мне очень нравится.
У нас в пивных его любят подавать, подсоленый. Хорошо идет с пивком.
на орешки похож, да :UU:
Цитата: smith371 от февраля 28, 2016, 21:53
а маш я не пробовал
пища
богов рабоче-крестьян. Дешево и вкусно.
Съел баночку солененькой хамсы со ста граммами живительной. Релакс...
Цитата: true от февраля 29, 2016, 15:55
Съел баночку солененькой хамсы со ста граммами живительной. Релакс...
Мулла освятил вашу живую воду? ;)
Ох уж эти мусульмане! То регулярно водочку пьют, то на свадьбе баб за попу шшупают.
Цитата: I. G. от февраля 29, 2016, 15:59
Мулла освятил вашу живую воду? ;)
Я сам себе хан, сам себе султан :yes:
Цитата: I. G. от февраля 29, 2016, 16:01
Ох уж эти мусульмане! То регулярно водочку пьют, то на свадьбе баб за попу шшупают.
Ой, мона подумать вы все такие на посту и щеки подставляете ::)
Цитата: true от февраля 29, 2016, 16:03
Цитата: I. G. от февраля 29, 2016, 16:01
Ох уж эти мусульмане! То регулярно водочку пьют, то на свадьбе баб за попу шшупают.
Ой, мона подумать вы все такие на посту и шеки подставляете ::)
А чейно я-то? Какой спрос с нас, бездушных атеистов? :green:
Тем более что я водочки всякие пью в разы реже здешних верующих.
Цитата: I. G. от февраля 29, 2016, 16:04
А чейно я-то? Какой спрос с нас, бездушных атеистов? :green:
Дык, я тоже на святость не претендую. Грешен. Аллах акбар ;)
Цитата: true от февраля 29, 2016, 16:03
Ой, мона подумать вы все такие на посту
Пост-то не начался ишшо.
Съел яишню.
Цитата: Nevik Xukxo от февраля 29, 2016, 16:12
Съел яишню.
Точно яишню или что-то похожее на неё?
Цитата: Poirot от февраля 29, 2016, 16:17
Точно яишню или что-то похожее на неё?
Точно яишню. :yes:
Цитата: Poirot от февраля 29, 2016, 16:09
Пост-то не начался ишшо.
Как-будто для ИГи это имеет значение ;)
Товарищ угостил ягодами тутовника. Ем :eat:
Жареного свина жру. А Труъ и Тюрку иво низя. 8-)
Цитата: Nevik Xukxo от марта 1, 2016, 12:02
А Труъ и Тюрку иво низя.
Аллах велик и милосерден :smoke:
Купил баночку шпротиков. Хотел хряпнуть под это дело, посмотрел на стену, а там - ИГа в образе монашки. И шепчет так хрипло: "баб шшупать пойдешь, безбожник"... :o
Цитата: true от марта 1, 2016, 14:33
И шепчет так хрипло: "баб шшупать пойдешь, безбожник"... :o
нежирных баб - можно даже в пост:eat:
Цитата: true от марта 1, 2016, 14:33Хотел хряпнуть под это дело, посмотрел на стену, а там - ИГа в образе монашки.
Если уже глюки по стенам пошли, по-моему пора перестать хряпать... :???
Цитата: Bhudh от марта 1, 2016, 14:40
Если уже глюки по стенам пошли, по-моему пора перестать хряпать...
Так у вас глюки тоже... ходють?!
Таки зачем Вы посылаете меня на 7 букв?
Bhudh, а на ссылку в видео не судьба нажать? Там ничего обидного так-то нет ::)
Сёня купил баночку тюльки, так теперь на стене ИГа и Bhudh :3tfu:
Цитата: true от марта 2, 2016, 19:20
Сёня купил баночку тюльки, так теперь на стене ИГа и Bhudh :3tfu:
Ох, чует мое сердце, не только баночку тюльки Вы купили... :negozhe:
Цитата: true от февраля 28, 2016, 22:10
Цитата: smith371 от февраля 28, 2016, 21:53
по-русски "нут" его обычно называют. мне очень нравится.
У нас в пивных его любят подавать, подсоленый. Хорошо идет с пивком.
А как его готовят? ( ::) Попробовать из нута что-то типа соленых орешков к пиву замутить, в условиях кризиса-то ;))
Цитата: Neska от марта 3, 2016, 08:38
Ох, чует мое сердце, не только баночку тюльки Вы купили... :negozhe:
:yes:
Цитата: Neska от марта 3, 2016, 08:39
А как его готовят?
Даже не знаю. Наверное, просто держат в соленой воде какое-то время.
Цитата: true от марта 3, 2016, 08:58
Цитата: Neska от марта 3, 2016, 08:39
А как его готовят?
Даже не знаю. Наверное, просто держат в соленой воде какое-то время.
А потом обжаривают?
Цитата: Neska от марта 3, 2016, 08:59
А потом обжаривают?
Не знаю. Я пиво особо не люблю, так что не интересовался. Просто видел в барах не раз.
Цитата: true от марта 3, 2016, 09:12
Цитата: Neska от марта 3, 2016, 08:59
А потом обжаривают?
Не знаю. Я пиво особо не люблю, так что не интересовался. Просто видел в барах не раз.
::) :o За что Вы его особо не любите? :what: Что оно Вам сделало? :'(
Я люблю редко, но метко. Опять же с большим количеством жаренного жирного мясца. А пиво мне такого удовольствия не дарит :)
Цитата: true от марта 3, 2016, 09:51
Я люблю редко, но метко. Опять же с большим количеством жаренного жирного мясца. А пиво мне такого удовольствия не дарит :)
А у немцев получается... :-[
Из оставшейся тутошки сварил варенье. Кажется, воды налил мало. Отдал детишкам соседа. Надеюсь не отравятся :-[
Блины ем. С икрой, с рыбой, со сметаной, с мягким сыром. На десерт - с вареньем и сгущеным молоком. ;up:
Масляная неделя, все-таки! :donno:
Лимон от чая с лимоном. Ложку забыл взять, думаю, как выковырять из чашки.
Цитата: true от марта 3, 2016, 09:12
Цитата: Neska от марта 3, 2016, 08:59
А потом обжаривают?
Не знаю. Я пиво особо не люблю, так что не интересовался. Просто видел в барах не раз.
а я недавно видел коллекцию пивных этикеток разных бывших республик эпохи СССР. Ашхабадское тоже было. горю желанием попробовать, НО не имею возможности :(
Цитата: smith371 от марта 11, 2016, 23:52
Ашхабадское тоже было
Сейчас это пиво лучше не пить, если только нефильтрованное. Ни вкуса, ни градуса. В 90-х немцы (вроде бы) построили два завода, вот они ничего так, особенно ZIP которое. Пиво со второго завода (Berk) похуже, но все же лучше ашхабадского пивзаводского.
А в советские времена оно было хорошее, особенно сорт "Рижское", отец мой его любил понямать с рыбкой.
Жареный сулугуни с индийским элем. Сулугуни -брянский, индийский эль - подмосковный. :)
Цитата: Geoalex от марта 19, 2016, 16:54
Жареный сулугуни с индийским элем. Сулугуни -брянский, индийский эль - подмосковный. :)
Эль - еще и индийский - еще и подмосковный - во глобализация :)
Цитата: злой от марта 19, 2016, 17:08
Цитата: Geoalex от марта 19, 2016, 16:54
Жареный сулугуни с индийским элем. Сулугуни -брянский, индийский эль - подмосковный. :)
Эль - еще и индийский - еще и подмосковный - во глобализация :)
Импортозамещение :)
Оладушки на сметане.
Кусман жареносвина умял.
Овсянку с узюмом
Ничего не ем. :stop: Разгрузочный день... :donno:
После двухдневной конференции... :smoke:
Вареники, начинка творог
Овсяную кашу на воде.
Куличи. Покупные. Тесто для своих тем временем подходит. Посмотрим, что выйдет.
доел чесночный кастильский суп. в этот раз получился густоват... каждый раз разный, но вкусный.
Сьел суп и салат из огурцов,помидоров и лука с оливковым маслом, теперь пью каркаде, бо чота давление немного подскочило
Насколько знаю, do50 человек верующий. Видимо, тоже постится. А Пасха уже совсем скоро.
У нас такое слово как Куличи не известно, у нас куличи называют пасками, а паски я буду печь только завтра, покупные мне абсолютно не нравятся, они на вкус как тырса по сравнению с домашней выпечкой
(wiki/ru) Пасха (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%81%D1%85%D0%B0_(%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE))
Цитата: SIVERION от апреля 29, 2016, 20:13
У нас такое слово как Куличи не известно, у нас куличи называют пасками
+1
Цитата: Bhudh от апреля 29, 2016, 20:15
(wiki/ru) Пасха (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%81%D1%85%D0%B0_(%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE))
на территории Украины кулич-паска, пасха(блюдо)-сырная паска, но сырную паску редко кто делает, эт больше российское блюдо
Цитата: SIVERION от апреля 29, 2016, 20:13
У нас такое слово как Куличи не известно, у нас куличи называют пасками, а паски я буду печь только завтра, покупные мне абсолютно не нравятся, они на вкус как тырса по сравнению с домашней выпечкой
Кулич и пасха далеко не одно и то же.
Цитата: Poirot от апреля 29, 2016, 21:44
Цитата: SIVERION от апреля 29, 2016, 20:13
У нас такое слово как Куличи не известно, у нас куличи называют пасками, а паски я буду печь только завтра, покупные мне абсолютно не нравятся, они на вкус как тырса по сравнению с домашней выпечкой
Кулич и пасха далеко не одно и то же.
пасКа, а не пасха, то что в России называют куличем у нас называют пасКой, то что в России называют пасХой у нас называют сырной пасКой, а пасХа в Украине только название праздника и все, кулич чисто северорусское слово по происхождению, я когда то ради интереса спросил у родствеников знают они что такое кулич или нет, по их представленю это фамилия наверное, а сеструха подумала что это птичка,перепутала с куликом
Цитата: SIVERION от апреля 29, 2016, 22:25кулич чисто северорусское слово по происхождению
Прошу прощения, но
по происхождению это слово греческое (http://starling.rinet.ru/cgi-bin/response.cgi?root=config&basename=%5Cdata%5Cie%5Cvasmer&first=1&off=&text_word=%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%87&method_word=substring&ic_word=on&sort=word).
Цитата: Bhudh от апреля 29, 2016, 22:37
Прошу прощения, но по происхождению это слово греческое.
Да, но и в Грузии не знают, что такое кулич. Все знакомы тольклько с Паской.
ЦитироватьPaska (Ukrainian, Russian Пáска "Easter", ultimately from Aramaic: פסחא "Passover") is an Easter bread eaten in the Assyrian–Chaldean–Syriac diaspora, Eastern European countries including Ukraine, south Russia, Romania, Slovakia, Georgia and parts of Bulgaria. It is also eaten in countries with immigrant populations from Eastern Europe such as the United States, Canada and the United Kingdom.
Ем конфету "Мишка косолапый".
Хлебцы ржаные.
Цитата: ivanovgoga от апреля 30, 2016, 07:29
Цитата: Bhudh от апреля 29, 2016, 22:37
Прошу прощения, но по происхождению это слово греческое.
Да, но и в Грузии не знают, что такое кулич. Все знакомы тольклько с Паской.
ЦитироватьPaska (Ukrainian, Russian Пáска "Easter", ultimately from Aramaic: פסחא "Passover") is an Easter bread eaten in the Assyrian–Chaldean–Syriac diaspora, Eastern European countries including Ukraine, south Russia, Romania, Slovakia, Georgia and parts of Bulgaria. It is also eaten in countries with immigrant populations from Eastern Europe such as the United States, Canada and the United Kingdom.
Паска - украинский термин. На Кавказ 'паска' попала скорее всего с Кубани. На Кубань -- из Украины. В Беларуси - велікодная (пасхальная) булка (кулич). Название кулич скорее всего российское влияние. Паска (пасха) у нас использовалась по отношению к творожной пасхе.
Творожная пасха
(http://hochu.ua/pictures_ckfinder/images/maxresdefault(8).jpg)
Освящение 'пасок' на Киевщине в этом году.
(http://cs631926.vk.me/v631926736/2cdac/e9lMigEGrZ0.jpg)
Цитата: procyone от мая 9, 2016, 08:44
Паска - украинский термин. На Кавказ 'паска' попала скорее всего с Кубани
Термин не украинский , а ассирийский, а они в Грузии в виде Ассирийских Отцов
ასურელი მამები основали и распространили монашество а с ним и целую кучу своей лексики. Так что ....
Цитата: ivanovgoga от мая 9, 2016, 13:39
Цитата: procyone от мая 9, 2016, 08:44
Паска - украинский термин. На Кавказ 'паска' попала скорее всего с Кубани
Термин не украинский , а ассирийский, а они в Грузии в виде Ассирийских Отцов ასურელი მამები основали и распространили монашество а с ним и целую кучу своей лексики. Так что ....
Возможно пасха изначально ассирийский термин. Но мне кажется, что 'паска' ( в понимании выпечки) попала на Кавказ с Кубани.
Салат ем.
Цитата: procyone от мая 9, 2016, 14:07
попала на Кавказ с Кубани.
А шашлык прямиком из Москвы. Вы текст, приведенный мной читали?
Цитироватьis an Easter bread eaten in the Assyrian–Chaldean–Syriac diaspora
В Болгарию тож кубанцы занесли?
Цитата: ivanovgoga от мая 10, 2016, 08:09
Цитата: procyone от мая 9, 2016, 14:07
попала на Кавказ с Кубани.
А шашлык прямиком из Москвы. Вы текст, приведенный мной читали?
Цитироватьis an Easter bread eaten in the Assyrian–Chaldean–Syriac diaspora
В Болгарию тож кубанцы занесли?
Причем тут шашлык? Я пишу о 'паске'. Не пасхе и не куличе.
Цитата: procyone от мая 10, 2016, 08:59
Причем тут шашлык? Я пишу о 'паске'. Не пасхе и не куличе.
Я имею в виду не само блюдо и их названия в оригинальной форме. Я пишу о термине 'паска', который преобладает в Украине и юге России.
Цитата: procyone от мая 10, 2016, 09:12
Я пишу о термине 'паска', который преобладает в Украине и юге России
პასქა (paska) присутствует в трудах Гиоргия Мтацминдели (11 век).
ხოლო პირველსა მას დღესა უცომოებისასა მოუჴდეს მოწაფენი იესუს და ჰრქუეს მას: სადა გნებავს, და მოგიმზადოთ შენ ჭამად პასქაჲ ესე?
Молодую картошку с жаренными шампиньонами и сметаной.
Цитата: Python от мая 27, 2016, 14:50
...с жаренными шампиньонами...
Пицца с шампиньонами :UU:
Кудряво живете :)
Бутерброд с маслом с сахаром, и желейные конфеты.
Ниче не ем, сегодня выпил пару стопок водки и меня немного развезло, бо редко крепкое спиртное пью и сейчас есть ничего не хочется
Куринный суп с лапшой :) Да, я иногда меняю тему с ремой...первое блюдо с десертом :)
Цитата: VagneR от мая 27, 2016, 15:11
Пицца - еда для бедных :)
Правильно. Богатые едят шашлык и хачапури. :eat:
Цитата: ivanovgoga от мая 27, 2016, 18:10
Цитата: VagneR от мая 27, 2016, 15:11
Пицца - еда для бедных :)
Правильно. Богатые едят шашлык и хачапури. :eat:
Богатые, наверное, едят это каждый день, а бедные только по выходным :)
Цитата: VagneR от мая 27, 2016, 18:35
Богатые, наверное, едят это каждый день
Нельзя привыкать к разносолам, даже богатым ;), а то "моменто море"(моментально в море) :3tfu:
Цитата: ivanovgoga от мая 27, 2016, 18:38
Цитата: VagneR от мая 27, 2016, 18:35
Богатые, наверное, едят это каждый день
Нельзя привыкать к разносолам, даже богатым;), а то "моменто море"(моментально в море) :3tfu:
Да я пошутила :)
Цитата: VagneR от мая 27, 2016, 18:35
Цитата: ivanovgoga от мая 27, 2016, 18:10
Цитата: VagneR от мая 27, 2016, 15:11
Пицца - еда для бедных :)
Правильно. Богатые едят шашлык и хачапури. :eat:
Богатые, наверное, едят это каждый день, а бедные только по выходным :)
Как говорится, если ты богатый - ты ешь плов; если ты бедный - ты ешь только плов... ;)
Вчера, первый раз в этом сезоне, ел зелёный суп из крапивы. Вкусно!
А мы ботвинник сварили - свекольная и редисочья ботва, картошка-моркошка, капуста, зелень. Ну и пара-тройка мясных косточек.
У нас ботва ещё не скоро появится
Шотландский апельсиновый джем с виски. ;up:
(http://s017.radikal.ru/i438/1606/ac/5ed33267149f.jpg)
Цитата: Alexi84 от июня 5, 2016, 19:30
Шотландский апельсиновый джем с виски. ;up:
Был бы без виски, стали бы? :)
От такого джема окосеть недолго.
Цитата: VagneR от июня 5, 2016, 19:33Был бы без виски, стали бы? :)
Думаю, он бы добавил виски.
Цитата: Bhudh от июня 5, 2016, 19:37
Цитата: VagneR от июня 5, 2016, 19:33Был бы без виски, стали бы? :)
Думаю, он бы добавил виски.
;D
Пока не прочитала этикетку, думала, что Alexi84 говорит о двух разных продуктах. Возникла мысль: почему джем с виски, а не виски с джемом?
:)
Цитата: VagneR от июня 5, 2016, 19:33
Был бы без виски, стали бы? :)
Шотландский джем без виски я тоже пробовал. :yes: Тоже очень понравилось.
Но чаще всего я покупаю варенье "Варенька". :)
Цитата: Alexi84 от июня 5, 2016, 19:46
Но чаще всего я покупаю варенье "Варенька". :)
:) Знакомый продукт. Но Ратибор вкуснее.
(http://shoppingator.ru/images/tovar/0c/0c585a64df61d27b6a30fd92c7c91518.jpg)
Окрошку. На квасе. Со сметаной.
Лето.
А на кефире?
Окрошку. Кефир+сметана(+малость майонеза)+минералка. Беляши. Запиваю колой. :)
Эскимо "Белочка".
Смит вкушает гречневую лапшу с фаршем и тайским базиликовым соусом.
Цитата: Karakurt от июня 11, 2016, 19:24
А на кефире?
На кефире мне не так нравится. Все-таки квас придает особый привкус, не просто кислинку...
Кстати, сметана была - не совсем сметана (или - совсем не сметана?). Я тут приловчился вместо сметаны домашний йогурт использовать - во всех блюдах вполне заменяем, кроме борща и пельменей - там йогурт не так растворяется, как мне бы хотелось...
Литр молока без добавления сахара превращаю в йогуртнице в литр твердого йогурта, который потом пользую везде - в салатах, окорошке и т.д.
Сам теперь и мороженое делаю на его основе.
Цитата: Neska от июня 13, 2016, 06:33
Литр молока без добавления сахара превращаю в йогуртнице в литр твердого йогурта
Раньше в СССР это называлось "мацони" ;)
Цитата: ivanovgoga от июня 13, 2016, 07:40
Цитата: Neska от июня 13, 2016, 06:33
Литр молока без добавления сахара превращаю в йогуртнице в литр твердого йогурта
Раньше в СССР это называлось "мацони" ;)
Вполне возможно. Не встречался в жизни с мацони. Натуральный йогурт (без сахара и наполнителей) - пускай будет мацони.
Возьму в оборот это название, спасибо! :yes:
Сырники со сметаной.
Овсянку на воде.
А дети её уже скушали.
Я на выходных опять делал себе ленивый омурайс.
Вкусная штука. Удивляюсь, что не входит в число стандартных блюд.
Цитата: Hellerick от июня 14, 2016, 10:30
Я на выходных опять делал себе ленивый омурайс.
Вкусная штука. Удивляюсь, что не входит в число стандартных блюд.
ЦитироватьИнгредиенты для "Омурайс":
Рис (Мистраль Японика) — 100 г
Шампиньоны — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Креветки — 5 шт
Горошек зеленый — 4 ст. л.
Вино белое полусладкое — 3 ст. л.
Петрушка (по вкусу)
Кетчуп (1- украшение, 3- в рис) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (4 -в первый омлет. 4- во второй) — 8 шт.
Молоко (по 2 в каждый омлет) — 4 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Вы с такими ингредиентами делали? Смущает количество чеснока и яиц в расчёте на 2 порции.
Цитата: Hellerick от июня 14, 2016, 10:30
ленивый омурайс.
По ассоциации с ленивыми голубцами, думаю там
ЦитироватьРис (Мистраль Японика) — 100 г
Шампиньоны — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Креветки — 5 шт
Горошек зеленый — 4 ст. л.
Вино белое полусладкое — 3 ст. л.
Петрушка (по вкусу)
Кетчуп (1- украшение, 3- в рис) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (4 -в первый омлет. 4- во второй) — 8 шт.
Молоко (по 2 в каждый омлет) — 4 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Цитата: ivanovgoga от июня 14, 2016, 14:12
Цитата: Hellerick от июня 14, 2016, 10:30
ленивый омурайс.
По ассоциации с ленивыми голубцами, думаю там
ЦитироватьРис (Мистраль Японика) — 100 г
Шампиньоны — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Креветки — 5 шт
Горошек зеленый — 4 ст. л.
Вино белое полусладкое — 3 ст. л.
Петрушка (по вкусу)
Кетчуп (1- украшение, 3- в рис) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (4 -в первый омлет. 4- во второй) — 8 шт.
Молоко (по 2 в каждый омлет) — 4 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Горошка и кетчупа не было.
Были сосиска и немного муки.
Эскимо "Магия любви".
Жую копченую мелко порубленную маралятину.
Ее подают примерно как семечки.
Еще ничего не ел, утром я только зеленый чай пью обычно или кофе,в обед немного поем салатика и рыбу, зато на вечер у меня очень зверский апетит
Цитата: Hellerick от июня 18, 2016, 10:28
Мясо оленя-марала.
Странно, почему:
свин - свинина
конь - конина
осётр - осетрина
олень - оленина
но марал - маралЯТина
Видимо, молодого марала. Телёнка.
Цитата: antic от июня 18, 2016, 10:11
Жую копченую мелко порубленную маралятину.
Только на днях вернулся с Горного Алтая, а марала так и не погрыз. Непорядок. Нужно исправить.
Ем овощные галеты "Сицилийские" и запиваю соком "Сицилийский апельсин". :)
Персик слопал :eat:
Цитата: Alexi84 от июня 20, 2016, 19:42
Ем овощные галеты "Сицилийские" и запиваю соком "Сицилийский апельсин". :)
А теперь ем конфеты "Испанская ночь" и запиваю чаем "Испанская мечта".
Цитата: TestamentumTartarum от июня 20, 2016, 19:47
Персик слопал :eat:
Всего адын? :o
Лопаю эти персики и абрикосы килограммами, воротит уже :(
Я не очень любитель свежих абрикосов. Больше варенье и курагу люблю.
А персики еще твердоватые.
Цитата: TestamentumTartarum от июня 23, 2016, 09:47
А персики еще твердоватые.
Узнал тут, что фермеры наши недовольны погодой. Прохладно им, видите ли, персик не зреет. Вот ведь упертые люди - тут не знаешь как от жары укрыться, а им все прохладно. А между тем всю неделю 36-38 градусов. Боюсь представить, что будет в июле :(
Цитата: true от июня 23, 2016, 10:30
Цитата: TestamentumTartarum от июня 23, 2016, 09:47
А персики еще твердоватые.
Узнал тут, что фермеры наши недовольны погодой. Прохладно им, видите ли, персик не зреет. Вот ведь упертые люди - тут не знаешь как от жары укрыться, а им все прохладно. А между тем всю неделю 36-38 градусов. Боюсь представить, что будет в июле :(
Тут последнии три дня пасмурно, сильные ливни. Днём +22, ночью +13
Жара малость отпустила, ветерок такой поднялся приятственный.
Творожок с изюмом.
Съел кубдари, залил пивцом.... ::)
Кыстыбый :eat:
Шо?
Рогалик с маком + молоко.
А круассан с экстази и вискарем не пробовали? :negozhe:
Цитата: Poirot от июня 23, 2016, 15:13
Шо?
Та не шо, а вкусняшка. Начинка картофель, масло обычное, не топлённое.
(Google) кыстыбый (https://www.google.com/search?redir_esc=&client=ms-Beeline-Smart-3&hl=ru-RU&safe=images&oe=utf-8&q=%D0%BA%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9&source=android-browser-type&qsubts=1466685836934&devloc=0)
Кыстыбый (https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B1%D1%8B%D0%B9)
Цитата: ivanovgoga от июня 23, 2016, 15:44
А круассан с экстази и вискарем не пробовали? :negozhe:
:D
Цитата: TestamentumTartarum от июня 23, 2016, 15:47
Та не шо, а вкусняшка.
Ясно. Внешне блины напоминает.
Холодный чаёк с печеньками. Освэжаэт...
Цитата: Poirot от июня 23, 2016, 16:00
Цитата: TestamentumTartarum от июня 23, 2016, 15:47
Та не шо, а вкусняшка.
Ясно. Внешне блины напоминает.
Вкус отличается. Попробуйте сделать. Обычное тесто (мука, яйцо, соль, вроде вода ещё). Раскатать до лепёшек. Раскалить сковороду (сухую, без капли масла), а потом убавить огонь на минимальный. Обжарить с двух сторон. Затем обмазать кусочком сливочного масла, положить пюре и сложить пополам. Ну, и оставить для пропитки.
Сам кыстыбый не делал, обычно мне его в качестве гостинца присылают (как сегодня). Однако люблю делать вот эти вот лепёшки, если остаётся тесто от пельменей.
Эскимо "Ленинградское".
Жаренные баклажаны в кляре с помидорами и кабачки, тоже жаренные.
Дыню. (Почему-то думал, они созревают немного позже, но эта оказалась вполне сладкой).
Торт. Йогуртовый. С кусочками ананаса и клубники. Вчера все магазины опустошил собирая 100 г йогурты абрикос-манго - самый ходовой товар, по ходу дела. В идеале можно было купить 400г стаканчики. Но их тоже не было.
Цитата: TestamentumTartarum от июня 23, 2016, 16:28
Обычное тесто (мука, яйцо, соль, вроде вода ещё)
Цитата: TestamentumTartarum от июня 23, 2016, 16:28
сухую, без капли масла
Противоречит одно другому.
Если сковорода без масла - значит в тесто должно быть масло добавлено.
Яишницу с баклажанами, салатик из капусты.
Ризотто с бараниной. Под пиво. Жара стоит жуткая.
Цитата: jvarg от июня 26, 2016, 12:02
Цитата: TestamentumTartarum от июня 23, 2016, 16:28
Обычное тесто (мука, яйцо, соль, вроде вода ещё)
Цитата: TestamentumTartarum от июня 23, 2016, 16:28
сухую, без капли масла
Противоречит одно другому.
Если сковорода без масла - значит в тесто должно быть масло добавлено.
Да нет наверное ( противоречие в одной фразе ;D )
В тесто масло не добавляется; просто надо обмучить с двух сторон, забыл упомянуть.
Кстати, когда в первый раз сам навёл тесто для блинов (никто не хотел мне их делать, а мне очень хотелось блинчики) по своему разумению - я туда масло не ложил, лишь пару капель масла для первого на сковороду. Первый раз первый блин у меня получился не комом (поэтому запомнил этот случай), а красивым, с дырочками, впрочем как и последующие :)
Чупакабру
Цитата: Karakurt от июня 26, 2016, 17:52
Чупакабру
Того что убили украинцы?
(http://www.ntv.ru/home/news/20160625/chu3.jpg)
Украинцы убили чупакабру (http://lingvoforum.net/index.php/topic,83582.msg2722589)
Цитата: Hellerick от июня 14, 2016, 10:30
Я на выходных опять делал себе ленивый омурайс.
Вкусная штука. Удивляюсь, что не входит в число стандартных блюд.
А сегодня я туда еще и растертую картофелину добавил.
Получились классные драники.
Овсянное печенье с кусочками шоколада (уж не знаю как его туда запихали :) )
Вспомнил, что читал способ, как сделать так , чтобы шоколад в печке не таял :tss:
аґрус
Мороженое "Ёжик".
Цитата: Alexi84 от июня 28, 2016, 16:40
Мороженое "Ёжик".
Такое?
(http://mestoskidki.ru/skidki/24-06-2013/226729.jpg)
Такое. :yes:
Когда я прочитал название фабрики "Сам-По", сначала подумал, что мороженое из Карелии. ;D
Чего не сразу из Лапландии?
Плюшку ("Московская") с маслом.
Цитата: From_Odessa от июня 29, 2016, 13:21
Плюшку ("Московская") с маслом.
Надвое ее разрезаете, как гамбургер, чтобы маслом намазать? ::)
Перцы фаршированные
Плов из шампиньонов.
Свинину по-тирольски и бретцель. И всё это под пиво "Эдельвейс". ;up:
Цитата: Alexi84 от июня 29, 2016, 18:54
Свинину по-тирольски и бретцель. И всё это под пиво "Эдельвейс". ;up:
Интересно, в Тироле распространены блюда из свинины? Логичнее было бы баранина по-тирольски...
Красный борщ :)
Цитата: Neska от июня 30, 2016, 16:46
Интересно, в Тироле распространены блюда из свинины? Логичнее было бы баранина по-тирольски...
Почему? Свинина - самое подходящее для австрийской кухни мясо. В том числе и для тирольской.
А овцы у меня ассоциируются скорее с Австралией, а не с Австрией. ;D
Рогалик с маком.
Цитата: Alexi84 от июня 30, 2016, 20:13
Цитата: Neska от июня 30, 2016, 16:46
Интересно, в Тироле распространены блюда из свинины? Логичнее было бы баранина по-тирольски...
Почему? Свинина - самое подходящее для австрийской кухни мясо. В том числе и для тирольской.
А овцы у меня ассоциируются скорее с Австралией, а не с Австрией. ;D
Австрийской - да.
Но Тироль? Горные свиньи?
Авокадо с сыром.
Красный борщ. День второй. ;D
Цитата: Poirot от июля 1, 2016, 10:09
А есть некрасный?
Есть зеленый борщ.
(wiki/ru) Щавелевый_суп (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A9%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D1%83%D0%BF)
(Google) зеленый (https://www.google.ru/search?q=%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%89&newwindow=1&biw=1290&bih=649&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwj484KN29HNAhVEVywKHdFZAN8Q_AUIBigB#imgrc=mXwqzCarzPBY6M%3A)
Цитата: From_Odessa от июля 1, 2016, 10:11
Есть зеленый борщ.
У нас такое борщом не называют, насколько знаю. Ибо всегда свёкла. Есть понятия "щавелевые щи", "зелёные щи". Как-то так.
Хлеб с сыром. Или сыр с хлебом. Если вообще есть разница.
Цитата: Poirot от июля 1, 2016, 10:13
У нас такое борщом не называют, насколько знаю. Ибо всегда свёкла. Есть понятия "щавелевые щи", "зелёные щи". Как-то так.
Ну обычно действительно красный борщ называют просто борщом, да. А где распространено понятие "зеленый борщ", сказать не могу. В Одессе оно есть, это точно. Моя бабушка готовила оба борща, зеленый мне часто нравился больше.
Но, в любом случае, раз понятие есть в русском языке и где-то употребляется, значит можно сказать, что бывает некрасный борщ )
Цитата: Nevik Xukxo от июля 1, 2016, 10:14
Хлеб с сыром. Или сыр с хлебом. Если вообще есть разница.
Я бы сказал, что если кто-то скажет, что ест сыр с хлебом, а не наоборот, то может возникнуть мысль, что это не бутерброд, а ситуация, когда человек отдельно откусывает куски от сыра и хлеба.
Цитата: From_Odessa от июля 1, 2016, 10:15
когда человек отдельно откусывает куски от сыра и хлеба.
Я как раз так ем.
Цитата: From_Odessa от июля 1, 2016, 10:15
А где распространено понятие "зеленый борщ", сказать не могу. В Одессе оно есть, это точно. Моя бабушка готовила оба борща, зеленый мне часто нравился больше.
Думаю, что на юге Украины и России это вполне употребляемое словосочетание, слышал и там и там. Так же и в Грузии- "мцване борщи".
Не думаю, что в Украине только на юге. В центральных областях зеленый борщ точно готовят (насчет Полесья точно не скажу, но, скорее всего, там он тоже известен, в отличие от чисто великорусских щей). Впрочем, реже, чем красный: все-таки, зеленый борщ — блюдо сезонное, а красный доступен круглый год.
Цитата: Python от июля 1, 2016, 14:55
Впрочем, реже, чем красный: все-таки, зеленый борщ — блюдо сезонное, а красный доступен круглый год.
Именно так и обстоят дела: зелёный борщ - щавелевый, сезонный, красный борщ - свекольный, круглогодичный.
Сейчас ем форель и пюре.
После недельных дождей пошли белые грибы.
Готовлю суп.
Грибы не собственнособранные, купил на обочине у леса.
Цитата: TestamentumTartarum от июля 3, 2016, 15:59
Сейчас ем форель и пюре.
На обед ел филе лосося с пюре.
Как в такую жару можно есть? Можно целый день не есть.
Цитата: Валентин Н от июля 3, 2016, 17:56
Как в такую жару можно есть? Можно целый день не есть.
Русский мужик не может без еды.
И без водки >(
Цитата: Poirot от июля 3, 2016, 17:10
филе лосося
Вот интересно, что жители европейских территорий обычно говорят о некоем абстрактном лососе. У нас в Тихоокеанском регионе невозможно себе представить, что кто-то скажет: "я ел сегодня лосося". Видов лосося много и они отличаются по вкусу
Цитата: antic от июля 4, 2016, 05:23
У нас в Тихоокеанском регионе невозможно себе представить, что кто-то скажет:"я ел сегодня лосося"
Потому, что под лососем житель европейской части России подразумевает обычную норвежскую , которая сейчас скорее всего белорусская ;D, семгу.
Цитата: antic от июля 4, 2016, 05:23
Цитата: Poirot от июля 3, 2016, 17:10
филе лосося
Вот интересно, что жители европейских территорий обычно говорят о некоем абстрактном лососе. У нас в Тихоокеанском регионе невозможно себе представить, что кто-то скажет: "я ел сегодня лосося". Видов лосося много и они отличаются по вкусу
А у северных народов сотни названий для видов и состояний снежного покрова. У нас же почти всё - снег.
Во времена СССР в магазинах не было лосося, была кета, горбуша...
Цитата: TestamentumTartarum от июля 4, 2016, 08:12
А у северных народов сотни названий для видов и состояний снежного покрова. У нас же почти всё - снег.
Это миф. (wiki/en) Eskimo_words_for_snow (https://en.wikipedia.org/wiki/Eskimo_words_for_snow)
У нас штук двадцать слов для обозначения овцы и верблюда, в зависимости от пола, возраста и породы. А может и больше.
Омлет :)
Аджапсандали
Опять съел хлеб с сыром. Стандартный завтрак Чукчо. :what:
:??? Чукчи сыр из моржового молока делают?
Цитата: ivanovgoga от июля 4, 2016, 08:10
Потому, что под лососем житель европейской части России подразумевает обычную норвежскую , которая сейчас скорее всего белорусская ;D, семгу.
Мне фиолетово, откуда к нам приплыл этот лосось или сёмга. Всего этого добра у нас тут навалом.
Цитата: antic от июля 4, 2016, 05:23
Вот интересно, что жители европейских территорий обычно говорят о некоем абстрактном лососе.
Мне доводилось ловить лосося.
Овсянка на воде.
Цитата: true от июля 4, 2016, 09:07
У нас штук двадцать слов для обозначения овцы и верблюда, в зависимости от пола, возраста и породы. А может и больше.
У нас 45-50 синоним для обозначения болота в зависимости от вида болота. У якут приблизительно столько же синоним для обозначения разного вида снега. У индейцев Южной Америки много синоним для обозначения зеленого цвета.
Цитата: procyone от июля 4, 2016, 10:39
У нас 45-50 синоним для обозначения болота в зависимости от вида болота.
Да ну. Что-то мне подсказывает, что если и найти по диалектам 50 слов, то они будут из разных диалектов и не употребляться в речи одного и того же человека.
Цитата: Demetrius от июля 4, 2016, 10:58
Цитата: procyone от июля 4, 2016, 10:39
У нас 45-50 синоним для обозначения болота в зависимости от вида болота.
Да ну. Что-то мне подсказывает, что если и найти по диалектам 50 слов, то они будут из разных диалектов и не употребляться в речи одного и того же человека.
Не да ну а так есть на самом деле. Естественно из разных диалектов и не употребляются в повседневной речи одним и тем же человеком.
Что-то мне подсказывает, что специалисты по болотоведению вряд-ли различают 50 видов болот. Уж тем более абсурдно предположить, что все 50 видов встречаются на территории расселения одного этноса
Цитата: Poirot от июля 4, 2016, 10:27
Цитата: antic от Вот интересно, что жители европейских территорий обычно говорят о некоем абстрактном лососе.
Мне доводилось ловить лосося.
Абстрактного?
Цитата: antic от июля 4, 2016, 13:06
Что-то мне подсказывает, что специалисты по болотоведению вряд-ли различают 50 видов болот. Уж тем более абсурдно предположить, что все 50 видов встречаются на территории расселения одного этноса
И тем не менее в белорусском языке около 50-ти синоним названий болот. Естественно все эти болота встречаются на территории Беларуси, известной их огромным количеством.
Так может это просто синонимы, а не разные термины?
Цитата: ivanovgoga от июля 4, 2016, 08:13
Во времена СССР в магазинах не было лосося
???
Цитата: ivanovgoga от июля 4, 2016, 08:13
была кета, горбуша
А это что, не лососи?
Цитата: antic от июля 4, 2016, 14:12
А это что, не лососи
Лососи, но....
В европейской части того бывшего СССР-а я не помню, чтоб кто-то так именовал кету или горбушу этим гордым именем. Лососем называли консервы, на которых так и писалось-"Лосось". Ну у нас еще и живого, что в августе в реки на нерест идет.
Цитата: antic от июля 4, 2016, 13:06
Что-то мне подсказывает, что специалисты по болотоведению вряд-ли различают 50 видов болот. Уж тем более абсурдно предположить, что все 50 видов встречаются на территории расселения одного этноса
Тут такой вопрос...
Вот есть такое растеньице:
(https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/91/20120909Ackerwinde_Hockenheim3.jpg/1200px-20120909Ackerwinde_Hockenheim3.jpg)
В бабушкиной деревне её называли «полятиця». Всего же у неё на Украине 38 названий:
Цитата: http://carpaty.net/?p=30358&lang=uk
Березка польова (Convolvulus arvensis L.). Російська назва — вьюнок полевой; місцева — берестень, берізка повійка, берьозка, берюзка, бірузки, вілець, віюнчик, в'юнок, колокольчик, овийка, оплітка, оплітач, опонець, павитиця, павутиця, палутиця, пантиця полева, паутиця, паутниця, поватиця, повелика, повелиця, повилюха, повитель, повитиця, повитуха, повій, повійка, повійка полотиця, повійник, повутиця, полетиця, полотиця, полятиця, полутиця, привертиця, припонець.
Свидетельствует ли такое количество названий об особой роли
полятиці в украинской культуре? Я вот как-то сомневаюсь. Эти названия существуют в разных диалектах, и, например, у нас она была просто
полятиця. То есть в голове одного конкретного носителя есть одно конкретное название. И всё.
Идея про слово «снег» у представителей северных народов была не о том. Идея была не то, что у них много синонимов; идея была, что у них больше
понятий для описания снега. То есть вот есть снег на земле, есть в воздухе, есть в горах... И они их считают в голове разными вещами и не перепутают. И вот как раз эта часть оказывается если не неверной, то как минимум сильно преувеличенной. Потому что у нас тоже не одно понятие для снега (снег vs. метель vs. вьюга vs. лавина), а у северных народов отнюдь не так много понятий, как мы им приписываем.
Цитата: ivanovgoga от июля 4, 2016, 14:25
кету или горбушу этим гордым именем
А сейчас что у вас на этикетках пишут? У нас не пишут и не писали просто "лосось", пишут конкретную рыбу.
Но, правда, есть проблема с названием "форель". Напомню, что это общее имя, исторически сложившееся для нескольких видов лососёвых, причем, не все из них близкие родственники. Так что, когда мне предлагают вакуумированые ломтики абстрактной форели, мне хотелось бы знать, какую конкретно рыбу мне втюхивают. А то, ведь может дойти и до того, что начнут продавать в магазинах мясо, допустим, абстрактных парнокопытных. Но я не хочу покупать абстрактного парнокопытного, который может оказаться бегемотом. Мне хотелось бы вполне конкретного оленя, ну или за дефицитом таковых, хотя бы корову
Цитата: antic от июля 4, 2016, 14:38
А сейчас что у вас на этикетках пишут? У нас не пишут и не писали просто "лосось", пишут конкретную рыбу.
Но, правда, есть проблема с названием "форель". Напомню, что это общее имя, исторически сложившееся для нескольких видов лососёвых, причем, не все из них близкие родственники.
В грузинском нет названия "кета" или "горбуша", так что калякают что-то вроде "лосось дальневосточный". Норвежский-это сёмга. Местный просто лосось (орагули). А вот форель (калмахи) кличут по окрасу. Наша речная,самая дорогая, мелкая граммов по 250-300 с красными пятнами "цителкоплиани калмахи". Ее только если рано утром купишь- расхватывают рестораны. Разные виды озерной, которой везде навалом в живом виде в аквариумах...
Последнее время заметил у нас довольно странный феномен, карп стоит дороже форели. :donno:
Цитата: Demetrius от июля 4, 2016, 14:35
Вот есть такое растеньице:
(https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/91/20120909Ackerwinde_Hockenheim3.jpg/1200px-20120909Ackerwinde_Hockenheim3.jpg)
В бабушкиной деревне её называли «полятиця». Всего же у неё на Украине 38 названий:
Цитата: http://carpaty.net/?p=30358&lang=uk
Березка польова (Convolvulus arvensis L.). Російська назва — вьюнок полевой; місцева — берестень, берізка повійка, берьозка, берюзка, бірузки, вілець, віюнчик, в'юнок, колокольчик, овийка, оплітка, оплітач, опонець, павитиця, павутиця, палутиця, пантиця полева, паутиця, паутниця, поватиця, повелика, повелиця, повилюха, повитель, повитиця, повитуха, повій, повійка, повійка полотиця, повійник, повутиця, полетиця, полотиця, полятиця, полутиця, привертиця, припонець.
Свидетельствует ли такое количество названий об особой роли полятиці в украинской культуре? Я вот как-то сомневаюсь. Эти названия существуют в разных диалектах, и, например, у нас она была просто полятиця. То есть в голове одного конкретного носителя есть одно конкретное название. И всё.
Идея про слово «снег» у представителей северных народов была не о том. Идея была не то, что у них много синонимов; идея была, что у них больше понятий для описания снега. То есть вот есть снег на земле, есть в воздухе, есть в горах... И они их считают в голове разными вещами и не перепутают. И вот как раз эта часть оказывается если не неверной, то как минимум сильно преувеличенной. Потому что у нас тоже не одно понятие для снега (снег vs. метель vs. вьюга vs. лавина), а у северных народов отнюдь не так много понятий, как мы им приписываем.
Я это растение только как
вьюнок знаю :)
Все обсуждают, что в различных языках есть близкие понятия, так или иначе связанные с культурой, бытом и природой мест проживания народа, какой говорит на отдельно взятом языке. А я просто ем яблоко :)
Цитата: Demetrius от июля 4, 2016, 14:35
Идея про слово «снег» у представителей северных народов была не о том. Идея была не то, что у них много синонимов; идея была, что у них больше понятий для описания снега. То есть вот есть снег на земле, есть в воздухе, есть в горах... И они их считают в голове разными вещами и не перепутают. И вот как раз эта часть оказывается если не неверной, то как минимум сильно преувеличенной. Потому что у нас тоже не одно понятие для снега (снег vs. метель vs. вьюга vs. лавина), а у северных народов отнюдь не так много понятий, как мы им приписываем.
Выше я имел в виду не синомимы белорусском языке 40-45, а названий разного вида болот. Некоторые из них синонимы. Алёс - болото заросшее ольхой. Iмшанік - болото заросшее мхом. Луміна - болото без кустов. Купёла - болото посреди поля. Ялюга - болото заросшее елями и хмязняком. Вярэцяга - болото продолговатой формы посреди леса. Вішар - болото на котором можно накосить травы осенью. Есть конечно и синонимы. Например дрыгва. Тут не весь список : http://www.slounik.org/roznajes/r6//1
Сейчас многие слова не используется в каждодневной речи. Люди и не знают все эти названия. Iржавінне - болото с железной рудой. В прошлом железную руду добывали на болотах в Беларуси. Вполне себе отдельное название болота.
Вот сононимы божей коровки. Их тоже много в белорусском языке : http://www.slounik.org/160356.html
Мороженое "Жемчужина России".
Цитата: TestamentumTartarum от июля 4, 2016, 15:16
Я это растение только как вьюнок знаю :)
Берёзка-вьюнок.
Цитата: Alexi84 от июня 22, 2016, 21:29
Цитата: Alexi84 от июня 20, 2016, 19:42
Ем овощные галеты "Сицилийские" и запиваю соком "Сицилийский апельсин". :)
А теперь ем конфеты "Испанская ночь" и запиваю чаем "Испанская мечта".
Ем английское печенье с шоколадом и пью чай "Английский аристократический".
Ем печенье с маслом и пью кипяток.
Вкусно.
Цитата: procyone от июля 4, 2016, 22:23
В прошлом железную руду добывали на болотах в Беларуси.
По всей северной Европе, а не только в Беларуси.
Какие-то наггетсы с помидорками в прикуску. :what:
Я ж говорю, Чукчо - рептилоид, вечно ест какую-то гадость :no:
Цитата: true от июля 7, 2016, 18:43
Я ж говорю, Чукчо - рептилоид, вечно ест какую-то гадость :no:
А что, человечья кухня против наггетсов и помидорок? :what:
Цитата: Nevik Xukxo от июля 7, 2016, 18:53
Цитата: true от июля 7, 2016, 18:43
Я ж говорю, Чукчо - рептилоид, вечно ест какую-то гадость :no:
А что, человечья кухня против наггетсов и помидорок? :what:
Против инопланетных терминов :yes:
Цитата: true от июля 7, 2016, 19:23
Цитата: VagneR от июля 5, 2016, 00:55
Цитата: TestamentumTartarum от июля 4, 2016, 15:16
Я это растение только как вьюнок знаю :)
Берёзка-вьюнок.
А это какой вьюнок?
Плющ какой-то. У меня на заборе два вида расползающихся растений (три, если считать виноград) - один действительно плющ, даже в студёную пору зелёный, а другой с тремя-пятью листками - опадает, но оставшиеся листья багровеют.
салат из баклажанов, помидоров, разных всяких перцев, чеснока, зелени с майонезом.. :eat:
Цитата: TestamentumTartarum от июля 7, 2016, 20:44
Цитата: true от июля 7, 2016, 19:23
Цитата: VagneR от июля 5, 2016, 00:55
Цитата: TestamentumTartarum от июля 4, 2016, 15:16
Я это растение только как вьюнок знаю :)
Берёзка-вьюнок.
А это какой вьюнок?
Плющ какой-то. У меня на заборе два вида расползающихся растений (три, если считать виноград) - один действительно плющ, даже в студёную пору зелёный, а другой с тремя-пятью листками - опадает, но оставшиеся листья багровеют.
(http://s017.radikal.ru/i418/1607/33/28e67d717a2dt.jpg) (http://radikal.ru/fp/1251d5325d9d41a18d398c54fd63ccff)
Вот они :)
Цитата: ivanovgoga от июля 7, 2016, 20:56
салат из баклажанов, помидоров, разных всяких перцев, чеснока, зелени с майонезом..
То же самое, только не салат, а тушеное в казане, и без майонеза.
(http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/1456369/1456369_original.jpg)
Цитата: ivanovgoga от июля 7, 2016, 20:56
салат из баклажанов, помидоров, разных всяких перцев, чеснока, зелени с майонезом.. :eat:
Баклажаны заранее пережаренные? У меня сосед-грузин такой салат всегда делал на шашлыках ;up:
Цитата: true от июля 8, 2016, 06:39
Баклажаны заранее пережаренные?
:negozhe:
обжаренные :yes:
Цитата: jvarg от июля 8, 2016, 06:19
То же самое, только не салат, а тушеное в казане, и без майонеза.
аджабсандалом его зовут. ;)
Только мы морковь не кладем, так она сладость придает. Иногда добавляем предварительно отваренные стручки зеленой фасоли. Только фасоль нужна таких сортов, в которой нет продольных волокон, а то замучаешься их потом извлекать.
Геркулес на воде.
Цитата: Neska от июля 8, 2016, 09:55
На диете? Худеете?
Или деньги кончились?
Частично на диете. Но не ради похудения (хотя и это надо), а прежде всего в связи с не лучшим состоянием дел в ЖКТ. Соблюдать строжайшую диету я не могу, потому остановился на средней. И как один из пунктов, ввел себе завтрак овсянкой на воде без масла. Уже привык, да и вкус нравится.
Цитата: From_Odessa от июля 8, 2016, 09:59
Цитата: Neska от июля 8, 2016, 09:55
На диете? Худеете?
Или деньги кончились?
Частично на диете. Но не ради похудения (хотя и это надо), а прежде всего в связи с не лучшим состоянием дел в ЖКТ. Соблюдать строжайшую диету я не могу, потому остановился на средней. И как один из пунктов, ввел себе завтрак овсянкой на воде без масла. Уже привык, да и вкус нравится.
А у меня последние несколько дней какая-то полоса: то беляши, то пирожки жареные, то хычины... Надо завязывать.
Покупные пельмешки. Дома есть печеные пирожки. Но их одну съел - и больше не лезет.
Цитата: TestamentumTartarum от июля 8, 2016, 10:07
Но их одну съел - и больше не лезет.
К чему у вас относится слово "одну"?
Цитата: TestamentumTartarum от июля 8, 2016, 10:07
К чему у вас относится слово "одну"?
Я тоже об этом подумал)
Цитата: From_Odessa от июля 8, 2016, 09:59
ввел себе завтрак овсянкой на воде без масла
Овсяные зерна или хлопья?
Цитата: TestamentumTartarum от июля 8, 2016, 09:15
cameleo.ru (http://cameleo.ru)
И прощай Великий Китайский Фаервол
Хе-хе,наш покруче будет...
Цитата: true от июля 8, 2016, 10:47
Цитата: TestamentumTartarum от июля 8, 2016, 09:15
cameleo.ru (http://cameleo.ru)
И прощай Великий Китайский Фаервол
Хе-хе,наш покруче будет...
Поищите анонимайзеры, которых нет в базе данных фаервола.
P.S. Ужас, как так можно жить :fp:
Цитата: Poirot от июля 8, 2016, 10:12
Цитата: TestamentumTartarum от июля 8, 2016, 10:07
Но их одну съел - и больше не лезет.
К чему у вас относится слово "одну"?
Но их (пирожков) одну (штуку) съел - и больше не лезет (в желудок).
Вот же ж собрались лингвисты ;D
Цитата: TestamentumTartarum от июля 8, 2016, 11:28
Поищите анонимайзеры, которых нет в базе данных фаервола.
P.S. Ужас, как так можно жить :fp:
Нет, это пустая трата времени.
З.Ы. Не интернетом же единым... ;)
Цитата: true от июля 8, 2016, 13:39
Цитата: TestamentumTartarum от июля 8, 2016, 11:28
Поищите анонимайзеры, которых нет в базе данных фаервола.
P.S. Ужас, как так можно жить :fp:
Нет, это пустая трата времени.
З.Ы. Не интернетом же единым... ;)
Ну, да - даркнет ещё имеется :)
Интернетом питаетесь?
Цитата: Neska от июля 8, 2016, 14:53
Интернетом питаетесь?
Иногда, вместо сдобы, проблемы заедаю ;D
Сейчас салат огуречно-помидорно-луковый кушаю и бутерброд - огурец/сервелат :pop:
Цитата: From_Odessa от июля 8, 2016, 09:59
1) овсянкой
2) вкус нравится.
Взаимоисключающие предложения...
А пожарю-ка я сейчас картошки...
Лучше драники.
Цитата: Hellerick от июля 8, 2016, 16:04
Лучше драники.
Уже поздно. Картофель пожарен и съеден.
Увы, о драниках имею самое смутное представление :(
Драники — это просто.
Главное — тереть их вручную, а не комбайном, и масла не жалеть.
Цитата: VagneR от июля 8, 2016, 16:52
Увы, о драниках имею самое смутное представление
Аналогично.
Один раз ел в какой-то кафушке, правда. Но даже не запомнил вкус. Поджаренные куски картофельного пюре.
Посмотрела рецепт. Это же картофельные оладьи. Я так кабачки делаю, но без перца. Даже внешне похожи.
(http://morerecipe.ru/system/images/pic/dran/draniki/179092_medium.jpg?1457982384)
Ем перловую кашу. Обожаю перловку. :)
Цитата: Alexi84 от июля 8, 2016, 19:30
Ем перловую кашу. Обожаю перловку. :)
Когда служил в армии, есть перловку (т.н. "болты") считалось западло. Короче, советские пограничники не ели перловку.
Перловку по охотке кушаю только
Цитата: Poirot от июля 8, 2016, 21:47
. Короче, советские пограничники не ели перловку.
И не только погранцы...Западло было для всех. Только духам не возбранялось. Поначалу организму было трудно привыкнуть к низкокалорийной пище и вечно охота жрать, не есть, а именно жрать. Но со временем привыкаешь.
Цитата: ivanovgoga от июля 8, 2016, 22:56
Цитата: Poirot от июля 8, 2016, 21:47
. Короче, советские пограничники не ели перловку.
И не только погранцы...Западло было для всех. Только духам не возбранялось. Поначалу организму было трудно привыкнуть к низкокалорийной пище и вечно охота жрать, не есть, а именно жрать. Но со временем привыкаешь.
Низкокалорийная? :what: Шутите?
Низкобыстроуглеводная - это да. :yes: А калорий достаточно.
Цитата: Poirot от июля 8, 2016, 21:47
Когда служил в армии, есть перловку (т.н. "болты") считалось западло
Почему?
Цитата: Hellerick от июля 8, 2016, 16:57
Драники — это просто.
Главное — тереть их вручную, а не комбайном, и масла не жалеть.
Пробовал драники, но картофельники люблю больше.
"Овсяную кашу на воде" (с) From_Odessa
Какой-то вафельный тортик. :what:
Цитата: Neska от июля 9, 2016, 05:06
Низкокалорийная? :what: Шутите?
Низкобыстроуглеводная - это да. :yes: А калорий достаточно.
Каши, супы, борщи без масла. Кусочек мяса размером с пуговицу на гимнастерке - это калорийная диета?
Цитата: From_Odessa от июля 9, 2016, 06:58
Цитата: Poirot от июля 8, 2016, 21:47
Когда служил в армии, есть перловку (т.н. "болты") считалось западло
Почему?
Цитата: Hellerick от июля 8, 2016, 16:57
Драники — это просто.
Главное — тереть их вручную, а не комбайном, и масла не жалеть.
Пробовал драники, но картофельники люблю больше.
С бульбы у нас блюд много. О картофельниках никогда не слышал. В Украине драники называют дерунами.
Цитата: procyone от июля 9, 2016, 12:25
В Украине драники называют дерунами.
:yes: я еще слыхал "дыруны"
Перловку, кстати, можно вкусно приготовить.
Но не в современных реалиях.
Русских печек уже нет, а томить что либо 12 часов в городских условиях - нереально.
Нажрался пельменёв. :eat:
Цитата: Nevik Xukxo от июля 9, 2016, 20:34
Нажрался пельменёв. :eat:
Ну вот, Чукчо благополучно ассимилирован землянами ;up:
Цитата: Nevik Xukxo от июля 9, 2016, 20:34
Нажрался пельменёв.
Цитата: true от июля 10, 2016, 06:32
Цитата: Nevik Xukxo от Нажрался пельменёв. :eat:
Ну вот, Чукчо благополучно ассимилирован землянами ;up:
Ну эт только если он пельмешки со сметаной, ну или на крайний случай с майонезом под водочку. А если в "чистом виде"да под Кокаколу... то не место ему на нашей планете! >(
Цитата: ivanovgoga от июля 10, 2016, 08:17
пельмешки со сметаной, ну или на крайний случай с майонезом под водочку.
Мерзкий привкус майонеза никакая водка не отобьет.
Но сметана - необязательна.
Я больше со сливочным маслом люблю. Настоящим, понятно, не пальмовым.
Цитата: Nevik Xukxo от июля 9, 2016, 20:34
Нажрался пельменёв.
Опять с копальхеном поди? :negozhe:
Цитата: Валентин Н от июля 10, 2016, 10:38
Цитата: Nevik Xukxo от июля 9, 2016, 20:34
Нажрался пельменёв.
Опять с копальхеном поди? :negozhe:
Ну, он же Невский Чукча, а не Чукотский Чукча.
И, за неимением на Неве оленей, ест пельмени с человечиной....
Цитата: Hellerick от июля 8, 2016, 16:57
Драники — это просто.
Главное — тереть их вручную, а не комбайном, и масла не жалеть.
Когда-то пробовал вручную. Слишком много времени идет на пару картофелин — много не нажаришь (может, из-за этого и кажется вкуснее?).
Цитата: procyone от июля 9, 2016, 12:25
О картофельниках никогда не слышал
По сути, просто картофельные лепешки или картофельные котлеты.
Цитата: From_Odessa от июля 11, 2016, 16:21
Цитата: procyone от июля 9, 2016, 12:25
О картофельниках никогда не слышал
По сути, просто картофельные лепешки или картофельные котлеты.
Это которые из вареной картошки делаются, или что0то еще третье?
Опять ем долму. Жене на день рождения приготовил.
Опять почти никто из гостей не знает, что это такое. Те, кто знают - знают от меня.
Хотя у всех на дачах растет виноград, не очень пригодный для еды, зато на нем растут вполне пригодные листья для долмы.
Цитата: Python от июля 11, 2016, 16:23
Это которые из вареной картошки делаются, или что0то еще третье?
Да. Из вареной и потом толченой, то есть, из пюре. Которое смешивается с мукой и яйцом. Часто добавляют грибы.
Цитата: jvarg от июля 11, 2016, 16:23
Опять ем долму
Цитата: jvarg от июля 11, 2016, 16:23
Опять почти никто из гостей не знает, что это такое.
Тоже не знаю.
Цитата: From_Odessa от июля 11, 2016, 16:25
Тоже не знаю.
Голубцы из виноградных листьев.
Но вкус совершенно другой.
Цитата: jvarg от июля 11, 2016, 16:23
Опять почти никто из гостей не знает, что это такое.
Первый раз узнал само название из фильма "Мимино". А лично познакомился с долмой в доме отдыха в Крыму (ещё при советской власти). Повар в столовой армянином был.
Печенье какое-то жую. Якобы со вкусом пиццы. :???
Цитата: Nevik Xukxo от июля 11, 2016, 18:22
Печенье какое-то жую. Якобы со вкусом пиццы. :???
Ну а чё?
Яблоко со вкусом креветки.
Апельсин со вкусом шашлыка.
Мясо со вкусом сыра.
Маркетинг, однако...
Цитата: Nevik Xukxo от июля 11, 2016, 18:22
Печенье какое-то жую. Якобы со вкусом пиццы. :???
Месье знает толк в извращениях.
Крекер наверно
Поел варёной картошки с салатом.
Ем машаву. Вчерашнюю. Все еще жарко и противно. А тут еще эта машава :(
Кабачковую икру (магазинную), намазывая ее на хлеб.
Белорусские драники. Настоящие. Видео пару минут.
Цитата: jvarg от июля 11, 2016, 16:28
Голубцы из виноградных листьев.
долму и в капусту заворачивают. Просто виноградные листья, которые, кстати можно использовать только молодые(майские), придают кислинку блюду.
Молодые используют из-за жесткости и фактической несъедобности уже "повзрослевших".
Эскимо "Орешки для белочки".
Alexi84, в такое время — эскимо? :o
У меня стандарт: овсянка, кофе, сыр. :)
ем роллтон. фастфуд - это нехорошо, знаю. но вот захотелося!
Цитата: ivanovgoga от июля 13, 2016, 12:19
Можно использовать только молодые(майские)
Ну, это у вас они молодые в мае.
А у нас, в Сибири, они на винограде только появляются в июне.
И надергать свежих и в начале сентября можно. По цвету смотреть нужно, что бы лист был ярко-зеленый, а не темный.
Цитата: jvarg от июля 18, 2016, 17:23
А у нас, в Сибири, они на винограде только появляются в июне.
Фигасе, в Сибири виноград растёт?
Цитата: Poirot от июля 18, 2016, 17:52
Цитата: jvarg от июля 18, 2016, 17:23
А у нас, в Сибири, они на винограде только появляются в июне.
Фигасе, в Сибири виноград растёт?
Сам не растет, но на садах выращивают.
Ягоды, конечно, мелкие и кислые. Купить проще, чем выращивать.
Выращивают больше, конечно, как понты. Ну и как декоративную фигню, типа плюща.
У тещи, где мы как раз листья на долму дербаним, виноград как раз беседку оплетает. От старых хозяев остался, те были какие-то фанаты.
Селедку с рожками.
Цитата: jvarg от июля 18, 2016, 17:58
виноград как раз беседку оплетает
Тень от него хорошая, если пустить по навесу. Ну и дрова для шашлыка тоже знатные. Не саксаул конечно, но тоже ничего.
Картошку в сметане плюс грибы с баклажанами.
Цитата: Awwal12 от июля 19, 2016, 21:43
Селедку с рожками.
Селедку летом? Не по сезону как-то...И ее с отварным картофаном надо, если уж употреблять углеводы, то те что подходят. И еще слегка полить лимонным соком и окропить подсолнечным маслицем :eat:
И как заметил Мышлаевский из Булгаковской "Белой Гвардии" :"Как же вы будете селедку без водки есть? Абсолютно не понимаю.." :UU:
Цитата: Awwal12 от июля 19, 2016, 21:43
Селедку с рожками.
Свят-свят. Чего только эти генетики не напридумывают.
Цитата: true от июля 19, 2016, 21:47
Ну и дрова для шашлыка тоже знатные. Не саксаул конечно, но тоже ничего.
Лоза на шашлык это первое дело. Какой-такой саксаул-максаул? Что правда используете? Не знал, хоть и в Узбекистане бывал...
Цитата: Python от июля 19, 2016, 21:50
баклажанами
Когда дочь родилась, то у жены не хватало молока. Из детского питания она ела только Нестле, наш Корпе и узбекский Гудак ни в какую. А Нестле теми деньгами стоило 30 тысяч манат пачка. В месяц выходило 900 тысяч только на питание ребенку. А зарплата у меня была где-то лимон с мелочью. Так что мы ели только баклажаны. Три месяца. Изо дня в день. С тех пор я их ненавижу. Ем иногда в салате. И все. :(
Цитата: ivanovgoga от июля 19, 2016, 22:00
Какой-такой саксаул-максаул? Что правда используете?
Не, лоза саксаулу уступает много. И по жару и по времени. И по аромату. Вы в Узбекистане, наверное, были в крупных городах, центрах оазисов. А саксаул растение пустынное, а с недавних пор еще и запрещенное к вырубке.
Цитата: ivanovgoga от июля 19, 2016, 21:56
И ее с отварным картофаном надо
Да знаю. Но сегодня утром на это точно не было времени.
Цитата: ivanovgoga от июля 19, 2016, 21:56
И как заметил Мышлаевский из Булгаковской "Белой Гвардии" :"Как же вы будете селедку без водки есть? Абсолютно не понимаю.." :UU:
Водка по праздникам и в компании. Что ж, селедку вообще не есть?..
Цитата: Awwal12 от июля 19, 2016, 22:10
Что ж, селедку вообще не есть?..
Можно каждый день устраивать праздник в компании ;)
Цитата: true от июля 19, 2016, 22:12
Цитата: Awwal12 от июля 19, 2016, 22:10
Что ж, селедку вообще не есть?..
Можно каждый день устраивать праздник в компании ;)
По счастью, у меня нет друзей-алкоголиков.
К сожалению, друзей и вообще маловато.
Цитата: Awwal12 от июля 19, 2016, 22:23
По счастью, у меня нет друзей-алкоголиков.
К сожалению, друзей и вообще маловато.
Не было бы счастья да несчастье помогло...
Цитата: Awwal12 от июля 19, 2016, 22:23
По счастью, у меня нет друзей-алкоголиков.
:D
Цитата: Geoalex от июля 19, 2016, 21:59
Цитата: Awwal12 от июля 19, 2016, 21:43
Селедку с рожками.
Свят-свят. Чего только эти генетики не напридумывают.
Потом Авваль будет есть селедку с ножками.
Кстати - узбекистон тарвузи.
Цитата: Nevik Xukxo от июля 19, 2016, 22:37
Цитата: Geoalex от июля 19, 2016, 21:59
Цитата: Awwal12 от июля 19, 2016, 21:43
Селедку с рожками.
Свят-свят. Чего только эти генетики не напридумывают.
Потом Авваль будет есть селедку с ножками.
А потом палеонтологи будут безрезультатно искать промежуточное звено эволюции амфибий.
Цитата: true от июля 19, 2016, 22:05
Цитата: Python от июля 19, 2016, 21:50
баклажанами
Когда дочь родилась, то у жены не хватало молока. Из детского питания она ела только Нестле, наш Корпе и узбекский Гудак ни в какую. А Нестле теми деньгами стоило 30 тысяч манат пачка. В месяц выходило 900 тысяч только на питание ребенку. А зарплата у меня была где-то лимон с мелочью. Так что мы ели только баклажаны. Три месяца. Изо дня в день. С тех пор я их ненавижу. Ем иногда в салате. И все. :(
У нас картошку дешевле покупать (8 грн/кг, баклажаны — 16, это летом, а зимой и по 100 видел импортные).
Цитата: true от июля 19, 2016, 21:47
Цитата: jvarg от июля 18, 2016, 17:58
виноград как раз беседку оплетает
Тень от него хорошая, если пустить по навесу. Ну и дрова для шашлыка тоже знатные. Не саксаул конечно, но тоже ничего.
На дровах плодовых деревьев лучше коптить и жарить мясо. Запах приятный. Из березы деготь делали.
Цитата: procyone от июля 20, 2016, 01:44
дровах плодовых деревьев лучше коптить и жарить мясо.
На лозе лучше. Правда на копчение ее не используют, только на шашлык.
Покупные пельмешки с тмином :)
Цветную капусту.
Поставил в духовку то, что должно было быть ореховым пирогом. Посмотрим, что получится...
Цитата: ivanovgoga от июля 20, 2016, 07:16
Цитата: procyone от июля 20, 2016, 01:44
дровах плодовых деревьев лучше коптить и жарить мясо.
На лозе лучше. Правда на копчение ее не используют, только на шашлык.
У нас виноград не выращивали. Моя бабушка помнит времена когда у нее в огороде помидоры не вызревали. Виноград был привозным для людей высшего сословия. Яблони, сливы сажали. :)
Овсянку на воде.
Цитата: procyone от июля 21, 2016, 14:27
У нас виноград не выращивали.
У меня в Питере начальник-грузин умудряется выращивать неплохой виноград и даже гнать из него чачу. Через него и познакомился с этим замечательным напитком :yes:
Ну да, для чачи же особого содержания сахара в сырье не нужно. Просто выход снижается.
Цитата: Awwal12 от июля 24, 2016, 14:57
Ну да, для чачи же особого содержания сахара в сырье не нужно.
Кто вам это сказал? Ведь там один лишь виноградный жмых без сока. Он и есть "чача". А продукт перегонки-это "чачис araq'i" - "водка из виноградного жмыха". По этому виноград должен иметь хорошую сахаристость.
Цитата: ivanovgoga от июля 24, 2016, 15:24
Цитата: Awwal12 от Ну да, для чачи же особого содержания сахара в сырье не нужно.
Кто вам это сказал? Ведь там один лишь виноградный жмых без сока. Он и есть "чача". А продукт перегонки-это "чачис araq'i" - "водка из виноградного жмыха". По этому виноград должен иметь хорошую сахаристость.
Недопонял логику. Меньше сахара - меньше спирта, но не перестанет же от этого сахар сбраживаться, а сброженный - отгоняться. Вот степень разделения, возможно, придется повысить - значит, потенциально в разы может вырасти объем потребного сырья.
Съел говурдак в колбасной упаковке на ужин. Теперь хрен заснешь.
Кто придумал старинный способ хранения мяса завернуть в современную оболочку и делать бабки на ностальгии по кушаниям детства :(
Цитата: true от августа 13, 2016, 20:57
говурдак
насколько помню, это отварное или обжаренное мясо в остывшем топлёном жире...
Обжаренные до потери воды. То есть полностью высушенное жаркой в бараньем жире. Раньше так хранили мясо.
Залил говурдак горячим чаем, накрошил туда лука и лепешки - вот и готова чай-чорба. Для чабанов незаменимая вещь.
В нашем детстве не у всех еще были морозильники (они и сейчас не у каждого есть), а резали барашка или бычка. Вот и делали говурдак. Хорошая вещь, но тяжеловата в переваривании. Не для диеты, короче ;)
do50, давно вас не видел :UU:
true, приветствую, дружище! :UU:
Цитата: true от августа 14, 2016, 05:47
Обжаренные до потери воды. То есть полностью высушенное жаркой в бараньем жире. Раньше так хранили мясо.
Залил говурдак горячим чаем, накрошил туда лука и лепешки - вот и готова чай-чорба. Для чабанов незаменимая вещь.
В нашем детстве не у всех еще были морозильники (они и сейчас не у каждого есть), а резали барашка или бычка. Вот и делали говурдак. Хорошая вещь, но тяжеловата в переваривании. Не для диеты, короче ;)
do50, давно вас не видел :UU:
А какой чай традиционно пьют туркмены? Зеленый или черный? И какой идет в этот чай-чорба?
Щи щавелевые.
Цитата: Poirot от августа 14, 2016, 13:36
Щи щавелевые.
щи да каша - пища наша ;up: :eat:
Интересно. А азербайджанцы - черный. Хотя, вроде, родня...
Впрочем, узбеки тоже зеленый пьют, а их родня - казахи - черный.
А вот персы какой предпочитают, интересно? И таджики, пуштуны...
С узбеками у нас климат схожий, черный не особо попьешь. Не знаю как азербайджанцы, но казахи пьют далеко не тот черный чай, который вы себе представляете :yes:
Цитата: true от августа 14, 2016, 17:08
Не знаю как азербайджанцы, но казахи пьют далеко не тот черный чай, который вы себе представляете :yes:
Кирпичный, что ли?
Не, я об ингредиентах. Там и масло и молоко и кипетят его по особому. Надо казахов форума пытать.
Цитата: true от августа 14, 2016, 17:15
Не, я об ингредиентах. Там и масло и молоко и кипетят его по особому. Надо казахов форума пытать.
Какие-то монгольские схемы.
Цитата: Poirot от августа 14, 2016, 17:19
Цитата: true от августа 14, 2016, 17:15
Не, я об ингредиентах. Там и масло и молоко и кипетят его по особому. Надо казахов форума пытать.
Какие-то монгольские схемы.
В Тибете тоже, насколько помню, пьют соленый чай с молоком и маслом.
Цитата: true от августа 14, 2016, 17:15
Не, я об ингредиентах. Там и масло и молоко и кипетят его по особому. Надо казахов форума пытать.
Это я знаю. Я про сам чай.
Цитата: Alexi84 от июля 7, 2016, 15:01
Цитата: Alexi84 от июня 22, 2016, 21:29
Цитата: Alexi84 от июня 20, 2016, 19:42
Ем овощные галеты "Сицилийские" и запиваю соком "Сицилийский апельсин". :)
А теперь ем конфеты "Испанская ночь" и запиваю чаем "Испанская мечта".
Ем английское печенье с шоколадом и пью чай "Английский аристократический".
Ем колбасу "Австрийскую" и пью зелёный чай "Венский вальс".
Нежнейшая говяжья отбивная, каковыми питаюсь уже третий день. Вообще в шоке, как так получилось.
Съел кашу овсяную на воде. Попалась какая-то кислая и гадкая. Второй день ее ем, но всё. Сейчас куплю другую, а эту выброшу. Бррр.
Печеная картошка с помидорой.
Съел кусочек тортика. :(
Как же хорош жарёный тельзитер ::)
внатуре!
Цитата: Awwal12 от августа 23, 2016, 22:36
А мне подумалось, что не от "тело", а от "телль". Валентин закапывает что-то в телль, наподобие копальхена, а потом ест спустя энное время. :)
Ем привезенного с Каспия жаренного кутума. Так себе рыба. Белуга была вкуснее :smoke:
Свиной шашлык , салатики там разные и вино.. :eat:
Сегодня сам Бог велел...
Цитата: ivanovgoga от августа 28, 2016, 15:57
Свиной шашлык , салатики там разные и вино.. :eat:
Сегодня сам Бог велел...
А что у вас сегодня (вчера)?
А то, что и у всех православных-
(http://img-fotki.yandex.ru/get/5810/4243123.9/0_84419_5c1b42fc_L)
Шоколад ем.
Цитата: Poirot от сентября 4, 2016, 16:08
Экий вы сладкоежка.
Шоколад какой-то горький. :(
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 4, 2016, 16:11
Шоколад какой-то горький. :(
это для миллионеров придумали, чтоб жизнь медом не казалась...
Цитата: ivanovgoga от сентября 4, 2016, 16:13
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 4, 2016, 16:11
Шоколад какой-то горький. :(
это для миллионеров придумали, чтоб жизнь медом не казалась...
У венгров есть поговорка "кофе - горький, жизнь сладкая"
Морковный салатик нямкаю. Остренько. :(
Жаренные баклажаны, хлебцы, много воды.
тушеная зеленая фасоль с приправами и яйцами.
То же самое с фаршем - прикольнее...
Какие-то конфетки со странными немецкими письменами на упаковке жрумкаю.
Бисквит. Моя первая попытка, поэтому бисквит получился сверху черный и местами хрустящий.
Озранссууримпутро
Вкусная вещь, оказывается... ;up:
Ем дограму в сухом виде. Сегодня снова поход по соседям и знакомым. Охо-хо, кто придумал этот Курбан-байрам :(
Подарили набор чая - теперь пью его. На завтрак, как всегда, творог.
Мы едим Валентишку!
Киноа с тыквой и сливочным соусом, кленовый пекан, виноград, яблоко, кофе со сливками.
Цитата: کوروش от сентября 13, 2016, 14:24
Киноа с тыквой и сливочным соусом, кленовый пекан, виноград, яблоко, кофе со сливками.
Какой ужас!!!
Вы в мексиканской тюрьме?
Почему? Я люблю киноа и люблю пеканы. Тыкву нет, но она выходит в состав. Яблок чтобы компенсировать недостаток железа от кофе, виноград просто купил, потому что стоил недорого. Кофе вообще бесплатный.
Цитата: کوروش от сентября 13, 2016, 15:33
Кофе вообще бесплатный.
Это где такой коммунизм?
В кафе.
На окраине Екатеринбурга.
Цитата: کوروش от сентября 13, 2016, 16:00
На окраине Екатеринбурга.
Урал - край богатый.
Здесь говорят "Опорный край Державы".
Ржаную лепешку. Мораль: поскольку с клейковиной в ржаной муке всё очень плохо, тесто ни в коем случае не должно быть слишком жидким.
(http://i.imgur.com/mVbqLiV.jpg)
На вид — бичпакет бичпакетом, но невероятно вкусно и питательно.
А тыква-то там зачем. Это фу, однако...
Съел какое-то хумо.
Нас однажды угощали каким-то супом под названием "харак", не знаю, откуда такое название.
Ломоть ржаного хлеба уплетаю. Иногда чё-т нападает на меня такое: жрать хлеб всухомятку.
Тортик ем.
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 16, 2016, 20:24
Ломоть ржаного хлеба уплетаю. Иногда чё-т нападает на меня такое: жрать хлеб всухомятку.
Я люблю есть хлеб без ничего.
Доедаю вареную куриную грудку. Ням!!!
Цитата: From_Odessa от сентября 19, 2016, 21:41
Я люблю есть хлеб без ничего.
Даже без чеснока? ;)
С содроганием смотрю на пекущееся в духовке нечто под рабочим названием "урыс дуртпочмаклар".
Цитата: Awwal12 от сентября 20, 2016, 13:32
"урыс дуртпочмаклар"
и вы такое страшное "чудо-юдо рыба-кит, он на дереве сидит" съедите?
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 20, 2016, 13:37
Цитата: Awwal12 от сентября 20, 2016, 13:32
"урыс дуртпочмаклар"
и вы такое страшное "чудо-юдо рыба-кит, он на дереве сидит" съедите?
Ну либо я их, либо они меня... Надеюсь на первое...
Ну в общем соли маловато, тесто ожидаемо оставляет желать лучшего, но общая идея хороша. Будем улучшать.
Саб с тунцом, творог, молоко, сухари.
Хинкали в сметане с перцем
Цитата: Python от сентября 20, 2016, 16:13
Хинкали в сметане
>( Это вам не пельмени! Вы еще лимонадом их запейте :uzhos:
Доел только что гречку с вареной куриной грудкой. Ням-ням-ням!!
А сейчас ем пиццу с сыром.
:what: В одной руке пицца, а в другой сыр?
Нет, пицца с начинкой из сыра.
Теперь десерт - маршмэллоу, ацидофилин и йогурт - и ужин закончен.
На завтрак, я полагаю, будет Биг Мак?
Цитата: کوروش от сентября 20, 2016, 19:42
Нет, пицца с начинкой из сыра.
А есть без сыра? Я именно о пицце, а не о извращениях.
Цитата: ivanovgoga от сентября 20, 2016, 19:46
Цитата: کوروش от сентября 20, 2016, 19:42
Нет, пицца с начинкой из сыра.
А есть без сыра? Я именно о пицце, а не о извращениях.
Я имею в виду, что кроме сыра, соуса и специй в ней ничего нет. Иначе написал бы, что не с сыром, а, например, с грибами.
Цитата: Poirot от сентября 20, 2016, 19:43
На завтрак, я полагаю, будет Биг Мак?
Нет, я не ем их. Не знаю ещё, что будет. Скорее всего, творог, как всегда. А может в кафе схожу, благо, завтра не надо вставать рано, на завтрак с пиццей или яичницей + кофе.
Цитата: کوروش от сентября 20, 2016, 20:02
благо, завтра не надо вставать рано
А мне завтра как раз рано.
Цитата: ivanovgoga от сентября 20, 2016, 16:25
Цитата: Python от сентября 20, 2016, 16:13
Хинкали в сметане
>( Это вам не пельмени! Вы еще лимонадом их запейте :uzhos:
Не, в пельменях вообще больше теста, чем мяса, их лучше с маслом и уксусом, чтобы какой-то вкус был.
Хинкали с маслом (и с перцем или без) — не то, горчат (хотя, может, это у нас их так делают). Сметана+перец к хинкалям — самое оно, такая легкая кислинка. Сами попробуйте.
Цитата: Python от сентября 20, 2016, 21:17
Хинкали с маслом (и с перцем или без) — не то, горчат
Хинкалям никакогу маслу ненать! И уксусу со сметаной аль майонезом ненать! Токма черным молотым перцем покропить и все! И потреблять надоть с хевсурским крепким пивом, ну накрайняк и Балтика 9 пойдет.
Ну а если без пива, то сметана обязательно.
:wall:
На завтрак всё же были бутерброды с сыром с зеленью и чай с лакричным мармеладом.
Цитата: کوروش от сентября 21, 2016, 13:24
На завтрак всё же были бутерброды с сыром с зеленью и чай с лакричным мармеладом.
Шо за мармелад такой?
Чего бы еще поесть со сметаной... Хинкали кончились :(
О, бендерики с мясом! (Плюс зеленый лук)
Цитата: Poirot от сентября 21, 2016, 15:01
Цитата: کوروش от сентября 21, 2016, 13:24
На завтрак всё же были бутерброды с сыром с зеленью и чай с лакричным мармеладом.
Шо за мармелад такой?
Из лакрицы. Чёрного цвета, похож на резиновые прокладки с виду.
Заедаю чай куском опарного ржаного хлеба. Корка толстовата (надо было увлажнять лучше), но мякиш без нареканий. Ням.
Серый хлеб без ничего.
Конфету "Русская народная". Достаточно вкусная вафля в шоколаде, а стоит всего 7 рублей. Надо же.
Ем скумбрию г/к.
Вкусно.
Трубочки вафельные со сгущенкой и апельсиновый сок.
Цитата: Python от сентября 20, 2016, 21:17
Не, в пельменях вообще больше теста, чем мяса,
У вас какие-то пельмени неправильные...
Жаркое из свинины, очень вкусно, свеженина все таки, когда свинью закололи и сразу в тот же день жарить самое то, а если постоит пару дней мясо и сало в холодильнике вкус теряется и для жарки уже не очень
Съели с кошкой омлет с клубничным вареньем.
Извращенец. И кошка твоя извращенец.
"Чипсы" из оленины.
Уху из форели. :eat:
Какую-то плюшку с маком.
Ролл с крабовыми палочками.
Цитата: Hellerick от сентября 15, 2016, 14:59
(http://i.imgur.com/mVbqLiV.jpg)
На вид — бичпакет бичпакетом, но невероятно вкусно и питательно.
В статье Цибузина В. и Шмакова А. "Заметки о жизни дунган", изданной в 1909 году, сказано, что член Парижского географического общества Лаббе, путешествуя в 1897 году по азиатским владениям России, "...нигде не встречал обедов, вкуснее дунганских" :yes:
Цитата: Hellerick от сентября 24, 2016, 11:24
Извращенец. И кошка твоя извращенец.
Она меня шантажирует! Усаживается на клавиатуре с таким видом, что либо делись, хозяин, либо обо всем напишу на форуме. Вот, кусок блинчика с творогом отжала (на мой вкус, сахара многовато, да еще и с изюмом).
Кстати, омлет в моем исполнении содержит достаточно муки, чтобы быть более похожим на блины, чем на яишницу — с вареньем вполне себе сочетается. Хотя кошка-сладкоежка — действительно странновато, да.
Горячий пиро... жок... с говядиной, капустой, луком и чесноком. Начинка доедена до ума, тесто тоже, а вот общую технологию надо дорабатывать.
На ужин баклажаны и янтарная рыбка с перцем (которая закуска к пиву - я их очень люблю).
Еще пирожок. Блин, таким пирожком действительно убить можно...
Цитата: Awwal12 от октября 1, 2016, 09:10
Блин, таким пирожком действительно убить можно...
Ядовитый или слишком тяжёлый?
Цитата: Awwal12 от октября 1, 2016, 09:10
Еще пирожок. Блин, таким пирожком действительно убить можно...
Что заставляет вас это делать? Склонность к мазохизму?
Цитата: jvarg от октября 1, 2016, 09:53
Цитата: Awwal12 от октября 1, 2016, 09:10
Еще пирожок. Блин, таким пирожком действительно убить можно...
Что заставляет вас это делать? Склонность к мазохизму?
Делать что?
Заранее трудно рассчитать объем фарша и теста. С виду-то немного, а получается...
Завтрак состоит из одного пирожка, если что.
Ну, у меня подход простой: если еда не нравится (даже если я сам ее сделал) - я это не ем. Выкидываю.
Что может заставить поступать иначе (кроме случаев крайней нищеты) я - не понимаю.
Цитата: Awwal12 от октября 1, 2016, 10:02
Завтрак состоит из одного пирожка, если что.
Кто ж так завтракает? Мой стандарт - хлеб, сыр, кофе (без сахара).
Цитата: Nevik Xukxo от октября 1, 2016, 10:14
Кто ж так завтракает? Мой стандарт - хлеб, сыр, кофе (без сахара).
Мой стандарт- сыр, яйца, кофе (без сахара). Хлеб, макароны, рис не ем уже несколько лет.
сейчас съел куриную грудку в ореховом соусе "баже" :eat:
Набор из четырёх плесневых сыров отечественного производства (бри, камамбер, бюш и сен-марселин). Научились-таки делать!
Цитата: jvarg от октября 1, 2016, 10:11
Ну, у меня подход простой: если еда не нравится (даже если я сам ее сделал) - я это не ем. Выкидываю.
Она прекрасная, зачем ее выкидывать? :what: С ней только одна проблема: очень уж увесистые порции.
Ненавижу завтракать. Ем чуть-чуть в обед и плотно в ужин. И не надо ля-ля про "завтрак сьешь сам" и так далее 8-)
У меня обычно с утра сразу после объёма аппетита нет. Единственное исключение, когда где-то на отдыхе, на природе.
Цитата: کوروش от сентября 29, 2016, 20:33
На ужин баклажаны и янтарная рыбка с перцем (которая закуска к пиву - я их очень люблю).
"Их" - это рыбку и пиво? ;)
Цитата: true от октября 1, 2016, 18:46
Ненавижу завтракать. Ем чуть-чуть в обед и плотно в ужин. И не надо ля-ля про "завтрак сьешь сам" и так далее 8-)
У меня - наоборот. Могу не поужинать. Без завтрака - тоскливо.
Обычно на завтрак чай и бутерброд: серый хлеб с маслом, с мясом или колбасой.
Цитата: Neska от октября 2, 2016, 07:03
У меня - наоборот
Это потому что у нас климат разный.
Цитата: Neska от октября 2, 2016, 07:03
Обычно на завтрак чай и бутерброд: серый хлеб с маслом, с мясом или колбасой.
Та разве ж это завтрак. У меня завтрак обычно более-менее полноценный - т.е. нечто с гарниром, если мало клетчатки и минералов - то и что-то из овощей-фруктов, а потом чай/какао/кофе с чем-нибудь, иногда йогурт или даже кефир в догонку (в общем, все смотря по конкретике).
Причем толком пообедать иной раз может и не получиться, так что...
Ем бутерброд с мальминой икрой (она мне нравится больше, чем красная, но меньше, чем черная)
(http://s11.radikal.ru/i183/1610/ce/98a2dbba3b66.jpg)
Икра из Мальмё?
Нет, из Хасына
Цитата: Neska от октября 2, 2016, 06:59
Цитата: کوروش от сентября 29, 2016, 20:33
На ужин баклажаны и янтарная рыбка с перцем (которая закуска к пиву - я их очень люблю).
"Их" - это рыбку и пиво? ;)
Их - это рыбки, что к пиву, а пиво само не пью.
Я утром могу вообще не есть, как то с утра особо и не хочу, а вот с 19 до 22ч. могу сожрать половину содержимого в холодильнике, у меня вечером зверский апетит
Цитата: SIVERION от октября 5, 2016, 18:23
Я утром могу вообще не есть, как то с утра особо и не хочу, а вот с 19 до 22ч. могу сожрать половину содержимого в холодильнике, у меня вечером зверский апетит
Это плохо, значит вы потенциальный пациент эндокринолога.
Цитата: antic от октября 4, 2016, 12:23
(http://s11.radikal.ru/i183/1610/ce/98a2dbba3b66.jpg)
Мне нужен этот бутерброд.
P. S. Ем бисквитного мишку Барни.
А на каком языке название "Барни" и что оно значит?
Это такое имя (http://www.behindthename.com/name/barney).
Диминутив :umnik:
Съел помидоротомат.
На исландском и фарерском barni значит "ребёнку".
Цитата: کوروش от октября 6, 2016, 13:54
На исландском и фарерском barni значит "ребёнку".
Там чего, падежи есть?
А то: 4 падежа, 2 числа, 3 рода. Всего 73 парадигмы (включая исключения).
Цитата: کوروش от октября 6, 2016, 15:19
А то: 4 падежа, 2 числа, 3 рода. Всего 73 парадигмы (включая исключения).
А в шведском нет. Но слово "barn" тоже имеется.
Щи из тушенки со сметаной и свежим ржаным хлебом.
Цитата: Awwal12 от октября 9, 2016, 16:16
из тушенки
А чо, свежее мясо в ваших краях закончилось?
Цитата: Awwal12 от октября 9, 2016, 16:16
Щи из тушенки
Разве это настоящие щи? :what:
Творог с молоком на завтрак, мюсли с молоком и сыр с плесенью на обед, шаурма без мяса на полдник, на ужин энергетический напиток и ещё мюсли, наверное.
Блины с икрой.
Жареного кура вдруг (а то всё свин да свин).
СирКгСлавКорГурТоп50 (не знаю, как это переводится), запиваю черным чаем без сахара.
Макмаффин с сыром и яйцом, больше ни на что денег не хватает.
Омлет с творогом и снова чай.
Ща буду бонан есть.
Цитата: Python от октября 11, 2016, 21:06
Омлет с творогом и снова чай.
Цитата: Poirot от октября 11, 2016, 21:07
Ща буду бонан есть.
Приятного аппетита :)
Очень хочется картошки с мясом почему-то, да время уже позднее.
Да и где её взять?
Кыстыбый, пахлава и 2 яблока из нашего сада.
Блинчик с картофелем, не жареный. С виду похож на чебурек. Очень вкусно, теперь часто ими питаюсь.
Фуфку с фяем.
Ем некое хлебное изделие, хрустящее, палочковидное и с маком.
Цитата: Nevik Xukxo от октября 12, 2016, 20:08палочковидное
Изделие фалломорфировало?! :uzhos:
По одной. Так что на момент написания одну, да.
Сейчас собираюсь поесть крабов
Кофе с теплыми сдобными булочками. Наконец-то поднялись нормально.
Хлеб поднялся, как всегда, хорошо, но исключительно вширь (сорри за оксюморон) - тесто жидковато было, видимо; ржаное тесто и так-то форму не держит ни черта.
Японскую глазурованную печенюшку 雪の花. Сладкую, но почему-то сильно переперченую. Вот нафига они это делают?
На упаковке написано 大地の結晶に塗された雪のような甘さ、ちょっとした幸さが思わぬ楽しみをもたらします。
Цитата: Awwal12 от октября 23, 2016, 18:33
Наконец-то поднялись нормально.
Т.е. сами пекли?
Цитата: Awwal12 от октября 26, 2016, 19:38
Цитата: jvarg от Цитата: Awwal12 от Наконец-то поднялись нормально.
Т.е. сами пекли?
Ну дык.
Жениться вам надоть. Мужчина должен готовить мясные блюда, а всякие булки-пироги вотчина женщин.
...я так думаю ;)
Травлюсь чипсами со вкусом "мясо на углях".
Цитата: Hellerick от октября 25, 2016, 07:52
Японскую глазурованную печенюшку 雪の花.
"Подснежник"?
Цитата: Hellerick от ноября 12, 2016, 13:28
Скорее, «снежинка».
雪の花 Yuki no hana Снежный цветок (не снежинка, но цветок из снега, как бы из снега, цветок в снегу ~ подснежник)
雪花 yukibana снежинка
а собственно подснежник (Galanthus nivalis) スノードロップ (https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%97) (из англ. snowdrop).
Поел я этих ваших драников. Вкусно, да. Надо будет со сметанкой попробовать. Или с каймаком.
Рекомендую плескавицу на каjмаку. Правда, ща пост рождественский.
Цитата: Poirot от декабря 8, 2016, 13:51
плескавицу
Ого! Но к такой весчи надоть и водочку тогда ::)
Ем толченку с печеричками, так у нас шампиньоны называют
Цитата: Poirot от декабря 8, 2016, 13:51
Рекомендую плескавицу на каjмаку. Правда, ща пост рождественский.
Вкусная вещь. Помню, однако, что в Черногории эти плескавицы столь огромны, что съесть её среднему человеку непросто.
Цитата: true от декабря 8, 2016, 10:59Поел я этих ваших драконов.
:uzhos: true суров!
Цитата: Geoalex от декабря 8, 2016, 16:52
Помню, однако, что в Черногории эти плескавицы столь огромны, что съесть её среднему человеку непросто.
Вроде как ее на порционные куски резать положено, как торт.
Ем бастурму, запиваю чаем.
Сухарями хрущу.
Постненько
Морковку схрумкал.
Сначала хрустит, потом хрумкает, скоро хрюкать начнёт.
Кашу овсяную на воде.
Пончики с бананом и клубникой.
Торт "Мелодия".
Вареники. Запиваю чаем.
Салат "Оливье"
Мороженое "Снежное лакомство" в брикете.
Ем экзотическое для наших краев блюдо - долму.
А мы долму в новогоднюю ночь ели. :UU:
Ну так и мы.
Сейчас доедаем остатки....
Я и не знаю про что писать. Как обычно (ох уж эти мегрельские обычаи) наготовили кучу всяких грузинских блюд и еще ненашинские толму и оливье , зато жена довольна - минимум дня три готовить не надо...
Харчо, сациви из индюшки, кучмач, парочка жареных кур, запеченная в сметане с аджикой рулька(канчи по-нашему), эларджи, разные пхали(ореховые салаты) с ботвой свеклы, зеленной фасолью и баклажанами, упомянутые толма и оливье ну вроде все. Холодец сестра принесла. А ну и сладости - гозинаки, чурчхела и пеламуши, торт сделала супруга из магазинных коржей.
Три сына в возрасте 12-16 лет занимаются спортом ну и заявили, что на три дня еды не хватит.
Выпивка тоже своя, как обычно белое-Ркацители и красное черное-Аладастури, ну и чача.
Эларджи выглядит как-то непразднично, да и кукурузная мука у нас в магазинах отсутствует напрочь, а вот кучмачи можно попробовать сделать.
Остальное я уже пробовал.
Цитата: jvarg от января 1, 2017, 16:41
Эларджи выглядит как-то непразднично, да и кукурузная мука у нас в магазинах отсутствует напрочь
Харчо по-мегрельски, это не суп-харчо по-имеритински.
А вот эларджи имеет фантастический вкус, и делается не из муки, а крупы-"гергили", это молдавскую мамалыгу делают из муки, а вот гоми и эларджи только из крупы, кукрузную муку можно добавить, если консистенция жидковата. Вид может и не праздничный, но поверьте, что скажем макароны с сыром даже рядом не лежали, и в качестве гарнира к сациви и харчо это самое ОНО.
Гергили у вас наверно вообще не найти. А по древнему рецепту там крупа "гоми"- просо, которое Геродот у колхов посчитал за гречиху(или перевел кто не так). Гоми у меглел вместо хлеба был на протяжении многих веков, даже и сейчас есть семьи, где пшеничному хлебу предпочитают гоми.
просо - это пшено?
Цитата: Neska от января 2, 2017, 05:17
просо - это пшено?
У нас чуть помельче, а так да. Пшено это просяная крупа. Ее варят очень долго, до тех пор, пока крупа не разварится. Правда сейчас ее почти никто не готовит-все давно на кукурузную крупу перешли, разве только встретишь в самых дорогих ресторанах...
вот нашел как называется по-русски - "голо́вчатое просо", "чумиза".
http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-chumiza-3489
Два крупненьких апельсина слопал.
Котлеты по-киевски.
Ем солянку.
Свинина+карбонад+бекон+пастрома+сырокопченая_колбаса+докторская_колбаса+соленые_огурцы+шампиньоны+лук+морковь+томатпаста+помидоры+много_зелени+много_чеснока+лимон+сметана.
Маслин забыл купить.
Но все равно вкусно.
Лапшу яичную всухомятку (она мягкая), батон луковый, сыр деревенский от "Домик в деревне".
Цитата: ivanovgoga от января 1, 2017, 16:30
сациви из индюшки
Батони, рецептом не поделитесь? :)
Ne jedem ništa.
Цитата: Poirot от января 29, 2017, 00:41
Ne jedem ništa.
Ну, как говорится, jedem das seine... :donno:
Цитата: Neska от января 29, 2017, 04:44
Цитата: Poirot от января 29, 2017, 00:41
Ne jedem ništa.
Ну, как говорится, jedem das seine... :donno:
:) только не "seine", a "Seine".
Цитата: _Swetlana от января 29, 2017, 00:16
Батони, рецептом не поделитесь? :)
грецкие орехи – 500 г
уцхо сунели
соль,
молотый красный перец
чеснок – 5-6 больших зубков
крупная курица (или небольшая индейка) – 2-2.5 кг 1 шт.
С курицы, а лучше и правильнее, с индейки снять кожу, разрезать птицу на небольшие куски. Сложить в кастрюлю
Залить небольшим количеством воды и варить до готовности. Остудить, отваренное мясо отделить от костей (я вообще использую только грудки, остальное отдельно обжариваю, предварительно натерев аджикой с солью, но это совсем другое блюдо ;)) разрезать на кусочки по 3-4см и сложить в отдельную миску.
В мясорубке прокрутить грецкие орехи (орехи выбирать светлые, их слишком много не бывает :yes:) чеснок, затем добавить молотый красный перец( тут по вкусу, если острое не любите, то можно еще немного молотой паприки- пол чайной ложки), затем прогнать смесь через мясорубку еще два раза. Полученную смесь выложить в марлю и выдавить из нее ореховое масло- из-за перца оно получится красивого красноватого цвета.
В кастрюле соединить полученную смесь с охлажденным до состояния "очень теплого" кипятком (кто-то использует бульон, но не я) до консистенции жидкой сметаны, приправить по вкусу солью и уцхо сунели (молотым голубым пажитником) и залить этим составом мясо. Убрать в холодильник, чтобы настоялось. Подавать можно где-то через час-полтора.
При подаче на стол выложить в красивую плошку (глубокую тарелку), а затем сверху полить выдавленным маслом, и принимать комплименты в ваш адрес. :=
Выглядеть должно как-то так
(https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSipugPHHpDg_QyTQgnVYcvPvPbCWT3Fr12jzASSq1tewD2SOrWPg)
Цитата: ivanovgoga от января 29, 2017, 18:05
грецкие орехи – 500 г
У нас это уже будет стоить дороже, чем все остальное вместе взятое.
можно взять стакан чищенных орехов и одну куриную грудку.
У нас обычно большие компании собираются, а потому и приходится делать много.
Диди мадлобели вар, батоно ivanovgoga :)
Вот возьму и сделаю. Надеюсь, скоро будет повод.
Вспомнила смешное. Моя близкая подруга-грузинка (щас она с семьёй в Сочи к родителям уехала) как-то одной фразой объяснила мне отличие моей т.н. кухни от грузинской. В спойлер возьму.
Вначале обрисую обстановку, чтобы было понятнее.
Моя близкая подруга стала зав.кафедрой философии у нас в университете. А меня в то время тоже обуревали честолюбивые планы, я собиралась на старости лет защитить диссертацию. Надо было сдать кандидатский минимум по философии. Я напечатала огромный реферат (толще моей диссертации) по проблемам искусственного интеллекта; в конце реферата от себя приписала, что это всё фигня, никакого универсального ИИ нет и не будет никогда, процитировала Мераба, переплела, взяла две бутылки вина и пришла на экзамен.
А экзамен к тому времени закончился, только меня ждали. Я захожу к Ларисе в её крохотный кабинет с огромной сумкой, члены комиссии со смехом разбегаются, и Лариса мне грит: "Пойдём ко мне домой. Я твоё любимое сациви приготовила и бутылку вина взяла". Ну, мы пошли. Жила она рядом с универом, поэтому через 10 мин мы уже сидели за столом. А на столе, между прочего, было лобио. Это важный момент. Вот когда мы уже хорошо посидели, я грю:
"Я ведь тоже делаю лобио. Варю красную фасоль, потом кладу обжаренный лук, протёртый помидор с чесноком, киндзу, жёлтый цветок, соль, немного сахара. А ты что туда кладёшь?"
Лариса (со вздохом): "Всё то же самое, что и ты. Только лука, помидора, чеснока в 3 раза больше, чем ты; а специй... просто больше". :green:
Ну, в обще-то кухня в Сочи тоже отличается от той, что в Абхазии и Мегрелии, а так же имеритинская тоже отличается. В общем в каждом регионе свои отличия. Вот например помидоры в Грузии никто не кладет в лобио, и лук кладут в западной Грузии необжаренный, и даже масла никакого не добавляют. В горных регионах используют сливочное масло, а в Раче- ветчину.
Этот рецепт, что я выложил мегрельский. Он называется Баже (солнечный, бжа-это солнце). В имеритинском сациви есть и лук и..но мне не нравится, так как напоминает просто мегрельское харчо, но из птицы.
Объелся сегодня снова, надо на диету.
Завтрак: 150 г. обезжиренного творога с молоком с двумя столовыми ложками клубничного варенья, 1 шоколадная конфета и 1 вафельная трубочка с варёной сгущёнкой, чай с бальзамом и 1 ч.л. варенья из фейхоа.
Перекус: 6 чокопаев, 1 литр энергетического напитка.
Обед: банка маслин, 2 лапши быстрого приготовления.
Ужин: 500 г. рататуя, 20 г. шоколада.
+ 5 литров воды.
Чисто конкретные семки.
Цитата: کوروش от февраля 4, 2017, 19:38
Объелся сегодня снова, надо на диету.
Завтрак: 150 г. обезжиренного творога с молоком с двумя столовыми ложками клубничного варенья, 1 шоколадная конфета и 1 вафельная трубочка с варёной сгущёнкой, чай с бальзамом и 1 ч.л. варенья из фейхоа.
Перекус: 6 чокопаев, 1 литр энергетического напитка.
Обед: банка маслин, 2 лапши быстрого приготовления.
Ужин: 500 г. рататуя, 20 г. шоколада.
+ 5 литров воды.
Если доживете до сорока - пожалуйста, загляните на форум, расскажите про здоровье.
Цитата: کوروش от февраля 4, 2017, 19:38
Объелся сегодня снова, надо на диету.
Завтрак: 150 г. обезжиренного творога с молоком с двумя столовыми ложками клубничного варенья, 1 шоколадная конфета и 1 вафельная трубочка с варёной сгущёнкой, чай с бальзамом и 1 ч.л. варенья из фейхоа.
Перекус: 6 чокопаев, 1 литр энергетического напитка.
Обед: банка маслин, 2 лапши быстрого приготовления.
Ужин: 500 г. рататуя, 20 г. шоколада.
+ 5 литров воды.
"Сижу на трех диетах: одной не наедаюсь..." ;)
Слопал половинку грейпфрута, гранат и три ложки мёда.
Делаю завтра сациви.
У нас такие махонькие индюшачьи грудки продают, которые быстро варятся, возьму штук пять и два стакана грецких орехов. Из приправ возьму пажитник голубой (уцхо сунели), паприку и чеснок.
Цитата: _Swetlana от февраля 11, 2017, 18:42
паприку и чеснок
Немного молотого острого красного перца все же надо.
Лучше много красного вина ;D Для красноты красоты.
Ем лютефиск.
Цитата: _Swetlana от февраля 11, 2017, 19:45
Лучше много красного вина
Что значит лучше? Это обязательный ингредиент.
Уговорили.
Дома у меня красного перца нет и никогда не было (включая дом родителей), щас впишу красный перец в список завтрашних покупок.
Разбор полёта ;D
1. Взяла полкило мелких нежных грудок (300 р.) и 400 грамм чищеных орехов (400 р.). В орехи добавила пол чайной ложки перца чили и одну ч.л. паприки; шесть натёртых на тёрке зубчиков чеснока. Сильно чувствовался чеснок, в следующий раз поменьше положу.
2. Разводила бульоном... пока занималась орехами, он подвыкипел. В результате ореховая заправка получилась более солёная и более густая, чем предполагалось. Уцхо положила много, компенсируя недостаток перца - получилось хорошо.
3. Взяла низкую кастрюлю с широким дном, кусочки мяса образовали один слой на дне, сверху выложила ореховую заправку. Объём заправки был больше объёма мяса, по-моему, 400 грамм орехов вполне достаточно.
4. В следующий раз пойду на поводу своей паранойи, куплю нечищеные орехи, чтобы не думать, кто, когда и какими руками...
5. Ореховое масло через марлю не выдавливала, и лениво было, и оно не красное из-за малости положенного перца, и пусть в продукте в естественном виде находится. Для украшения можно гранат использовать.
Вкус списифисский :UU: напоминает ореховый хумус, но в хумусе масло оливкое, а здесь натуральное ореховое.
Буду раз в неделю делать, теперь у меня огромные пакеты этих специй.
Плов из курицы.
Кто знает, какие приправы лучше в такой плов класть?
Слоеные блинчики с луком.
http://pikabu.ru/story/khrustyashchie_sloenyie_blinchiki_4826125
Некоторые почему-то наполовину размякли, и кажутся сырыми. А те, что поджарились -- да, хорошие.
Цитата: VagneR от февраля 12, 2017, 14:23
Кто знает, какие приправы лучше в такой плов класть?
Ненавижу плов с приправами. Ну разве что чесночок.
Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2017, 14:18
. Разводила бульоном... пока занималась орехами, он подвыкипел. В результате ореховая заправка получилась более солёная и более густая, чем предполагалось.
соль в грудку впитается.
Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2017, 14:18
Вкус списифисский :UU: напоминает ореховый хумус, но в хумусе масло оливкое, а здесь натуральное ореховое.
Буду раз в неделю делать, теперь у меня огромные пакеты этих специй.
Поздравляю с успехом! :UU:
:UU:
Цитата: true от февраля 12, 2017, 14:47
Цитата: VagneR от Кто знает, какие приправы лучше в такой плов класть?
Ненавижу плов с приправами. Ну разве что чесночок.
Я ложу только куркуму, либо имеретинский шафран и черный перец
Цитата: true от февраля 12, 2017, 14:47
Ненавижу плов с приправами. Ну разве что чесночок.
Чеснока как раз и не оказалось. Положила черный перец, лаврушку и какую-то порошкообразную смесь приправ для курицы.
Цитата: ivanovgoga от февраля 12, 2017, 14:53
Я ложу только куркуму, либо имеретинский шафран и черный перец
Куркума была, но почему-то я её постеснялась положить.
Я без жёлтого цветка вообще курицу не готовлю. По-хорошему, нужно шафран, но он дорогой, надо уметь отличать настоящий от поддельного. А я уже запах настоящего не помню.
Цитата: VagneR от февраля 12, 2017, 16:13
Куркума была, но почему-то я её постеснялась положить.
ее как раз и надо было положить, а вот лавровый лист в плове лишний (я так думаю)
Не православные вы... :(
Цитата: true от февраля 12, 2017, 16:36
Не православные вы...
Кто, я? >(
Я плов из хрюшки люблю...очень даже православно! ::) Я понимаю, что из барашка
кошернее халяльней, но из барашка мне только чакапули нравится.
Цитата: true от февраля 12, 2017, 16:36
Не православные вы... :(
У узбеков и зиру, и шафран, и куркуму в плове видел . Что не так-то? :???
Сколько плова разных способов приготовления и с разнообразными приправами я пробовал - нет ничего лучше плова без всяких приправ, только головка чеснока и салат из тертой зеленой редьки (кажется уже писал когда-то). Хорошо еще масло кунжутное и кусочек курдюка. Вот это я считаю православный плов.
Второй человек за 15 мин. мне про салат из зелёной редьки пишет ;D
Завтра же пойду и куплю редьку. Кроме оливкового масла туда ещё что-то нужно добавлять?
Я ее люблю с черным перцем.
Нит. Я буду любить её как-нить иначе, без перца :)
Если с пловом, то ничего не надо. Только редька, соль и терка.
Записываю: к редьке нужны соль, тёрка и плов :umnik:
Цитата: true от февраля 12, 2017, 16:49
Вот это я считаю православный плов.
не пройти тебе сто лет спустя через игольное ушко.... :no: ;D
А ить скоро Великий пост.
Щас как раз Евангелие читала, там комментарий: верблюд и канат по-гречески звучат одинаково, на письме одной буквой отличаются; так и появился ишак верблюд, не проходящий сквозь игольное ушко.
Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2017, 20:03
Щас как раз Евангелие читала, там комментарий: верблюд и канат по-гречески звучат одинаково,
Но подобное есть и в талмуде и коране. Они то к греческому отношения не имеют. Правда в талмуде не верблюд, а слон.
Цитата: ivanovgoga от февраля 12, 2017, 20:14
Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2017, 20:03
Щас как раз Евангелие читала, там комментарий: верблюд и канат по-гречески звучат одинаково,
Но подобное есть и в талмуде и коране. Они то к греческому отношения не имеют. Правда в талмуде не верблюд, а слон.
Неожиданный оборот :donno:
Цитата: ivanovgoga от февраля 12, 2017, 19:59
Цитата: true от февраля 12, 2017, 16:49
Вот это я считаю православный плов.
не пройти тебе сто лет спустя через игольное ушко.... :no: ;D
Думаю, эти слова уже никак не повлияют на проход через это самое ушко. Вернее, на пробку у ушка :)
Цитата: true от февраля 12, 2017, 20:47
Думаю, эти слова уже никак не повлияют на проход через это самое ушко. Вернее, на пробку у ушка :)
:UU:
Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2017, 20:17
Цитата: ivanovgoga от февраля 12, 2017, 20:14
Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2017, 20:03
Щас как раз Евангелие читала, там комментарий: верблюд и канат по-гречески звучат одинаково,
Но подобное есть и в талмуде и коране. Они то к греческому отношения не имеют. Правда в талмуде не верблюд, а слон.
Неожиданный оборот :donno:
Так Евангелие первично в этом отношении, и изначально написано на греческом.
Цитата: Awwal12 от февраля 13, 2017, 11:08
Так Евангелие первично в этом отношении
К корану-да, а как насчет талмуда?
Талмуд создан позже евангелий.
Салатик ем. Всё лучше теологических диспутов выше. ;)
Цитата: true от февраля 12, 2017, 19:45
Если с пловом, то ничего не надо. Только редька, соль и терка.
Мой любимый плов: жирний баращке, узгенский рис (на крайняк пакистанский), желтая морковь, два-три стручка огонька и головка чеснока. А к такому плову шакарап уважаю ::)
Раньше плов с машем любил, а когда-то и с айвой... Ща уже нет.
Ем изделие слоёное "Коктейль с укропом". Какая-то хлебная мутотень, почти без вкуса. :(
Цитата: Nevik Xukxo от февраля 16, 2017, 08:49
Ем изделие слоёное "Коктейль с укропом". Какая-то хлебная мутотень, почти без вкуса. :(
Ну так это не для чукчей, а для новоросов... ;D
Сделала салат с зелёной редькой. Горчит.
Посмотрела видео, как делают салат "Бухара". Там редька нарезается соломкой и замачивается в солёной воде.
Но я-то натираю на тёрке целенькие маленькие редьки.
:???
Цитата: _Swetlana от февраля 16, 2017, 15:40Сделала салат с зелёной редькой. Горчит.
Может, хреном подсластить?
Цитата: _Swetlana от февраля 16, 2017, 15:40
Но я-то натираю на тёрке целенькие маленькие редьки.
Маслица постного чуть-чуть добавьте, смягчит.
Разрезала 3 маленькие редьки на 4 части каждую, замочила в солёной воде.
Натру на тёрке редьки, порежу один средний огурчик, посолю и добавлю оливкового масла.
Вот такая я рукодельница, настоящая татарочка ;D
Цитата: _Swetlana от февраля 16, 2017, 16:27
Натру на тёрке редьки, порежу один средний огурчик, посолю и добавлю оливкового масла.
зеленый лучек тоже хорошо пойдет туда.
Цитата: _Swetlana от февраля 16, 2017, 16:27
огурчик
Меня в Питере научили готовит малосольные огурчики в пакете. Ноу хау. Все в восторге :eat:
Цитата: true от февраля 16, 2017, 18:06
Меня в Питере научили готовит малосольные огурчики в пакете. Ноу хау. Все в восторге
Вы про это в уксусе. :down:
Признаю только родное квашение, никакого уксуса!
Никакого уксуса :stop:
В пакет выкладываем огурцы, проколов их вилкой или зубочисткой и понеслось: соль, сахар, лаврушка, черный перец, семена укропа, можно чеснок и зелень. Тщательно перетряхиваем и оставляем на сорок минут.
Да, яркий зелёный лучок явно просился, и для вкуса, и для оживки. Удивительно красивый салат - нежно-зильоный ;D
Чьё тут за мясо? Повар путается в показаниях: то у него телёнок, то ягнёнок...
Цитата: _Swetlana от февраля 16, 2017, 20:14
Чьё тут за мясо? Повар путается в показаниях: то у него телёнок, то ягнёнок...
По виду- говяжья вырезка. Для бараньей что-то великовата.
Я в маянезный кроме редьки (я вообще молодую красную редиску предпочитаю) кладу только яйца, петрушку, укроп и зеленый лук. Черный перец ни в одном салате не выношу.
С редиской и майонез не нужен - негустая домашняя сметана.
У нас карпаччо из индюшки продают на базаре, у меня мысль возникла - использовать это индюшачье карпаччо для салата "Золотая Бухара".
На 23-е хочу сделать.
Запатентуйте итальянское блюдо: карпаччо ин дюшаччо.
Тогда и груши "дюшес" нужны. Где их возьмёшь, среди зимы. То ли дело редька, 20 руб. за кг :green:
Цитата: _Swetlana от февраля 16, 2017, 20:46
Тогда и груши "дюшес" нужны. Где их возьмёшь, среди зимы.
:what:
Дык это же зимний сорт. все время ем их с ноября по март.
А у нас в "Магните" груши "конференция". Каменные. За всю зиму ни одной груши не съела :(
Цитата: _Swetlana от февраля 16, 2017, 20:51
А у нас в "Магните" груши "конференция". Каменные. За всю зиму ни одной груши не съела :(
Из твердых груш хорошее варенье получается...
Самые лучшие груши (из тех, что я ела) были в Нальчике. Всякие, разные сорта, все отличные.
Блины. :eat:
Масляная неделя началась... :yes:
Завтра вечером буду сациви делать.
Сёдни купила 1 кг грецких орехов и орехоколку. Если она так называется.
За сегодняшний вечер нужно все орехи почистить. Дело-то мешкотное.
Себе на юбилей сделал свежепридуманное блюдо:
1) Слой отбивной свинины;
2) Слой лука;
3) Слой грибов;
4) Заливаем смесью сметаны с майонезом.
И так три раза.
Последний слой еще сыром посыпаем.
И в духовку.
И да: грибы в каждом слое были разные: белые, вешенки, шампиньоны.
Ну, соль-перец по вкусу, как полагается.
Других приправ не добавлял, что бы грибной вкус не перебить.
PS К сожалению, не додумался запечатлеть телефоном. Но красиво выглядело...
Цитата: jvarg от февраля 20, 2017, 17:00
Заливаем смесью сметаны с майонезом.
Это съедобно?
Цитата: Poirot от февраля 20, 2017, 17:20
Цитата: jvarg от февраля 20, 2017, 17:00
Заливаем смесью сметаны с майонезом.
Это съедобно?
Это в процессе готовки впитывается в грибы и мясо. Иначе - сухо будет.
Цитата: jvarg от февраля 20, 2017, 17:00
3) Слой грибов;
Каких? Неужели банальные скучные шампиньоны?
Цитата: Nevik Xukxo от февраля 20, 2017, 17:36
Цитата: jvarg от февраля 20, 2017, 17:00
3) Слой грибов;
Каких? Неужели банальные скучные шампиньоны?
До конца пост дочитать слабо?
Я ж написал:
"..И да: грибы в каждом слое были разные: белые, вешенки, шампиньоны..."
Цитата: jvarg от февраля 20, 2017, 17:00
Себе на юбилей сделал свежепридуманное блюдо:
1) Слой отбивной свинины;
Предварительно обжаренная или в сыром биде?
Цитата: ivanovgoga от февраля 20, 2017, 18:53
Предварительно обжаренная или в сыром биде?
Нет, ни в биде, ни в унитаз ее не макал :)
Все в сыром виде, и мясо, и грибы, и лук.
40 минут в духовке на все хватило. Это же свинина, а не говядина - она быстро готовится.
Цитата: jvarg от февраля 20, 2017, 19:15
Цитата: ivanovgoga от Предварительно обжаренная или в сыром биде?
Нет, ни в биде, ни в унитаз ее не макал :)
:D ;up:
апичатался....
Цитата: jvarg от февраля 20, 2017, 17:45
До конца пост дочитать слабо?
Я ж написал:
"..И да: грибы в каждом слое были разные: белые, вешенки, шампиньоны..."
Не заметил. И вообще всё это не грибы. Вот грузди и сиитаке грибы так грибы. :smoke:
Испекла пирожков с клюквой. Схомячила четыре штуки... еле остановилась :(
И голодными?
Цитата: Bhudh от февраля 25, 2017, 19:57
И голодными?
"Красота требует жертв" (с) ;D
Хотя я всегда говорю, что лучше сжечь лишние калории дополнительным движением.
Если же уровень физической активности объективно ограничен, то обжираться тестом - не самая лучшая идея если не для красоты, то для здоровья точно. Жировые бляшки, в отличие от подкожного жира, убивают.
По сабжу: обжаренные снежанские блинчики с творогом.
P.S.: Блинчики были заедены помидором.
Что такое "снежанские блинчики"?
(https://www.utkonos.ru/resample/450x450/images/photo/3186/3186731H.jpg?1391673256)
Последний раз (в ближайшее время) блины собираюсь печь. Тесто, наверное, уже подошло.
Цитата: Vesle Anne от февраля 25, 2017, 19:43
Испекла пирожков с клюквой
Она же кислая (http://s.rimg.info/a252c8fb10de7559222984a0e3062f32.gif) (http://smayliki.ru/smilie-19711623.html)
Цитата: true от февраля 26, 2017, 11:24
Цитата: Vesle Anne от Испекла пирожков с клюквой
Она же кислая
Ягоды как женщины. Кислинка легкой недозрелости должна присутствовать... ::) А перезревшие...
А я-то думал изюминка должна быть ;)
Цитата: true от февраля 26, 2017, 11:45
А я-то думал изюминка должна быть ;)
ну, когда кислинки уже нет, изюминка конечно помогает. :yes:
Как сделать изюм из клюквы?
Теща блины привезла. Скоро лопну :(
Цитата: true от февраля 26, 2017, 14:23
Теща блины привезла. Скоро лопну :(
Теща русская, что ли?
Типа того. Еще и с парашюта умеет. В молодости в смысле. Все уши этим прожужжала.
Пряников объелся - сижу словно довольный кот, объевшийся сметаны.
Цитата: Nevik Xukxo от февраля 27, 2017, 22:20
Пряников объелся - сижу словно довольный кот, объевшийся сметаны.
Квадратных?
Цитата: Poirot от февраля 27, 2017, 22:25
Квадратных?
Сердцевидных каких-то. Чукчо объелся сердец.
Ем свежеизобретенное блюдо.
1) Берем длинный кусок свинины;
2) Надрезаем (наДрезаем, а не нАрезаем) его "гармошкой", т.е. пластами по 1 -1,5 см, недорезая до нижнего края около 1 см.
3) Выгладываем "гармошку" на противень. Если не помещается по длине, делим на 2 части, кладем рядом;
4) Обмазываем гармошки перцем с солью, при желании – другими приправами для мяса (тимьян, он же аптечный чебарец – самое то). Уделяем внимание промазыванию между разрезами мяса.
5) Также между разрезами прокладываем лепестками чеснока, при желании – кольцами лука и помидорами;
6) Оставляем мариноваться на пару часов;
7) Перед духовкой поливаем пивом (желательно –темным).
8) В процессе жарки еще несколько раз поливаем пивом, для получения хлебной корочки;
Рожки с тушеными с луком лесными грибами и консервированной фасолью.
Цитата: Awwal12 от марта 6, 2017, 21:04
Рожки с тушеными с луком лесными грибами и консервированной фасолью.
Держите пост?
А я вот понял - монастырский устав - не для нашей современной быстрой жизни.
Цитата: Awwal12 от марта 6, 2017, 21:04
с лесными грибами
Откапывали в лесу из-под снега?
Тяжело, у нас в этом году снежный покров около 2-х метров в лесу...
Цитата: jvarg от марта 8, 2017, 12:14
Откапывали в лесу из-под снега?
Они продаются вообще-то. В любом виде, от консервированного до замороженного.
Цитата: Neska от марта 8, 2017, 09:43
А я вот понял - монастырский устав - не для нашей современной быстрой жизни.
Можно подумать, вкалыванию в поле с утра до вечера он "подходит" лучше.
Но сухоядение каждый третий день я пока всё же не потяну.
Насилу себе болящему затолкал ломоть жареного свина.
Цитата: Nevik Xukxo от марта 8, 2017, 14:37
Насилу себе болящему затолкал ломоть жареного свина.
:what: Он сопротивлялся?
Цитата: ivanovgoga от марта 8, 2017, 14:44
Он сопротивлялся?
Ага. Но что, я сам себя не побежу? :what: Не побежду? :what:
Цитата: Awwal12 от марта 8, 2017, 13:08
Цитата: Neska от марта 8, 2017, 09:43
А я вот понял - монастырский устав - не для нашей современной быстрой жизни.
Можно подумать, вкалыванию в поле с утра до вечера он "подходит" лучше.
Вы монахов с крепостными крестьянами не путаете?
Да я говорил больше про ритм жизни. Размеренная спокойная жизнь, на волне послушания и молитв - это совсем не то, что наш рваный ритм в море светской жизни вокруг.
Цитата: Nevik Xukxo от марта 8, 2017, 15:10
Цитата: ivanovgoga от марта 8, 2017, 14:44
Он сопротивлялся?
Ага. Но что, я сам себя не побежу? :what: Не побежду? :what:
Еще и свина надо было победить, не? ;)
Цитата: Neska от марта 8, 2017, 17:07
Вы монахов с крепостными крестьянами не путаете?
Да я говорил больше про ритм жизни. Размеренная спокойная жизнь, на волне послушания и молитв - это совсем не то, что наш рваный ритм в море светской жизни вокруг.
Я не понял другого - откуда тут вылезла отсылка к современности.
Монастырь - это монастырь, мир - это мир.
Цитата: Awwal12 от марта 8, 2017, 17:21
Цитата: Neska от марта 8, 2017, 17:07
Вы монахов с крепостными крестьянами не путаете?
Да я говорил больше про ритм жизни. Размеренная спокойная жизнь, на волне послушания и молитв - это совсем не то, что наш рваный ритм в море светской жизни вокруг.
Я не понял другого - откуда тут вылезла отсылка к современности.
Мы где живем? В современности.
Цитата: Awwal12 от марта 8, 2017, 17:21
Монастырь - это монастырь, мир - это мир.
Это - так.
Давно курицу не тушила. Но на этот раз решила чахохбили сделать.
Вот нашла рецепт. Не уверена, что ткемали у нас продаётся.
Хлеб, сыр - обычный чукчозавтрак.
Цитата: _Swetlana от марта 15, 2017, 23:07
Вот нашла рецепт. Не уверена, что ткемали у нас продаётся.
Можно и без него, более того его в чахохбили почти никто не кладет, но если хотите ощущать кислинку, то добавьте сок лимона по-вкусу.
Еще одно замечание - лук в грузинских блюдах не принято обжаривать отдельно (при готовке мясных особенно), это ошибка многих "европейских" поваров . Обычно в чахохбили лук кладут через несколько минут после мяса, когда появится жир. Когда он размягчится, добавляют воды и готовят дальше...И никакого растительного масла не надо, блюдо станет слишком жирным.
Вот и хорошо, что можно без ткемали. (Когда тушу мясо, под конец добавляю зёрнышки граната. Появляется красивый цвет у тушёого мяса.
Но тут, похоже, и гранат не нужен). Как приготовлю, отчитаюсь :green:
ЗЫ. Хорошо, что насчёт лука предупредили, я его всегда отдельно обжаривала.
Чахохбили приготовила.
Комплименты в свой адрес от мужа, дочери и внука приняла.
Заверила собравшихся, что летом в деревне буду не древнегреческий учить, а готовить чахохбили. Обману, наверно ;D
Продукты:
5 куриных бёдрышек,
4 луковицы,
4 помидора,
5 долек чеснока,
180-200 мл Киндзмараули (остававшегося в бутылке после 8 марта),
перец чили, паприка, хмели сунели, киндза,
большой пучок свежей киндзы.
Бёдрышки ободрала: сняла кожу и жир.
Затем стала их обжаривать, но до золотистой корочки дело не дошло - они сразу дали сок.
Тогда стала их солить-перчить. Перевернула. Снова солила-перчила.
Тут сообразила, что надо класть лук, а он ещё не нарезан. (А я вообще копуша, всё делаю медленно и печально, как в анекдоте)
Поэтому залила бёдрышки вином и поставила томиться на среднем огне под крышкой.
Нарезала лук полукольцами и тут же отправила под крышку, перемешав с бёдрышками.
Очистила помидоры, нарезала кубиками, натёрла на крупной тёрке чеснок, перемешала.
Отправила под крышку, бросила сухие приправы (хмели сунели и киндзу), перемешала.
Вымыла пучок свежей кинзы, долго меланхолично резала (а какой запах!), потом решила посмотреть, что с курицей.
Гляжу - курица уже готова и помидор разошёлся в супе.
Бросила под крышку мелко нарезанную киндзу и выключила.
По свидетельству едоков курица получилась исключительно мягкая, но я решила не грешить и курицу не ела. Сварила гречневую кашу, пропитала полученным супом.
И с ужасом положила варёный лук. Лук оказался невероятно вкусный, О!
Очень вкусно, с гарниром из гречневой каши - сытно, готовится быстро, при дешёвых помидорах расходы только на натуральное вино.
А вы православная?
Да, с 24 мая 2008 года (вместе с внуком крестили ;D)
Цитата: _Swetlana от марта 19, 2017, 13:41
Чахохбили приготовила.
Возможно, это и вкусно, только это не чахохбили.
В таком случае давайте рецепт настоящего :umnik:
Цитата: jvarg от марта 19, 2017, 19:02
Цитата: _Swetlana от Чахохбили приготовила.
Возможно, это и вкусно, только это не чахохбили.
Цитата: _Swetlana от марта 19, 2017, 19:19
В таком случае давайте рецепт настоящего :umnik:
Не слушайте, такое тоже готовят.
А вот "самое настоящее" готовят из фазана ;) (хохоби-фазан, чахохбили-"зафазаненое" ;D), подливка должна быть достаточно густая, а потому лук надо резать мелко, а не кольцами. Можно добавить томат-пасту. Вина надо немного -на среднюю тушку курицы-грамм сто(можно вообще без него)
Отдельно можно еще приготовить "присыпку" из мелко нарезанной зелени кинзы и полукольцами нарезанного репчатого лука.
Ею посыпают уже в своей тарелке.
(Вот и муж обмолвился: а я думал, что чахохбили густое. Но развивать эту мысль не стал ;D)
Трасса моего логического вывода.
Если не налить как следует вина, мясо и лук подгорят. После добавления помидора кушанье тушится 10-15 минут. То есть полчаса должно томиться в очень малом количестве жидкости.
бадриджан с орехом
родное блюдо <333
зеленый борщ.. :eat:
Цитата: Nevik Xukxo от марта 31, 2017, 22:12
Цитата: ivanovgoga от зеленый борщ
заплесневел? :3tfu:
нет, просто от злости позеленел... :P
Объелся чипсами. Какие-то слишком сытные оказались.
Цитата: Nevik Xukxo от апреля 14, 2017, 14:54
Объелся чипсами. Какие-то слишком сытные оказались.
Начос попробуйте.
Торта поел и сосиску какую-то. Теперь мне худо.
А я вмазал двести грамм, а на закусь использовал килечку соленую и зеленый чеснок. Готовить лень, и даже разогревать еду, заготовленную на пару дней уехавшими к теще домашними. Я - лентяй :(
Жру какое-то печенье, запивая соком. :)
Гренки бородинские, со вкусом аджики - хорошо дерут, вах, огонь во рту.
Пытаюсь хрустеть ржаными чипсами. Но на вкус какая-то ерунда, любые или почти любые картофельные лучше.
Цитата: Nevik Xukxo от апреля 19, 2017, 18:53
Гренки бородинские, со вкусом аджики
Наверно сам Петр Иванович Багратион жарил.
Чукчо, не хочу вас расстраивать, но при таких тенденциях питания у вас с хорошей вероятностью всё закончится язвой или раком желудка. А умирать от последнего довольно хреново.
Так я ж нерегулярно эту отраву ем. Иногда просто хочется чем-то потравиться. ::)
Не, ну мне иногда тоже хочется чем-то потравиться - мириндой там, чипсами... Пару раз в год. А у вас одна последняя страница темы внушает опасения.
Моё обычное питание:
картофель (жареный или варёный)
гречневая крупа (варёная)
хлеб из прод. магазина
сыр из прод. магазина
молоко из прод. магазина
сгущённое молоко
ядра грецкого ореха
финики
фрукты (яблоки, бананы и т. п.)
Мясо и рыбу покупаю исключительно кошкам.
Цитата: Мечтатель от апреля 21, 2017, 14:12
Мясо и рыбу покупаю исключительно кошкам.
Да они у вас жируют! Сухой корм им не даёте? :what:
Цитата: Мечтатель от апреля 21, 2017, 14:12
Мясо и рыбу покупаю исключительно кошкам.
Кошмар :'(
Цитата: Nevik Xukxo от апреля 21, 2017, 14:14
Цитата: Мечтатель от апреля 21, 2017, 14:12
Мясо и рыбу покупаю исключительно кошкам.
Да они у вас жируют! Сухой корм им не даёте? :what:
Едят и сухой вискас. Но после того как кошка серьёзно заболела в прошлом году, перестала жрать вообще, и пришлось ей колоть лекарства, теперь стараюсь разнообразить их меню. То курятины отварю, то мороженой рыбы, или ливерной колбасы дам.
Цитата: Мечтатель от апреля 21, 2017, 14:19
Едят и сухой вискас.
Вискас это отрава. И наркота (они туда что-то добавляют, что многие зверюшки потом есть что-то другое отказываются).
Роял, Проплан или Хиллс норм.
Животные в доме не нужны. Детей лучше заведите.
В нашенских продовольственных магазинах нет таких сухих кормов, не встречал. Есть Вискас, Китикэт и недавно появился Пёрфикт Фит (купил своим, вроде едят).
Цитата: Мечтатель от апреля 21, 2017, 14:27
В нашенских продовольственных магазинах нет таких сухих кормов, не встречал. Есть Вискас, Китикэт и недавно появился Пёрфикт Фит (купил своим, вроде едят).
Сухие корма кошкам вредны. У кошек и так мочевыводящая система слабоватая и с возрастом еще больше в разнос идет. А тут еще хозяин со своими сухими кормами.
Цитата: Neska от апреля 21, 2017, 14:35
Сухие корма кошкам вредны.
Если они их не запивают в достаточном количестве.
У нас когда живали кошки, то жрали собачий сухой корм. :) А какая разница?
Цитата: Awwal12 от апреля 21, 2017, 14:37
Цитата: Neska от апреля 21, 2017, 14:35
Сухие корма кошкам вредны.
Если они их не запивают в достаточном количестве.
У моих доступ к воде всегда есть, ибо всегда отстаивается вода в бадье для полива растений. У меня ещё и комнатная оранжерея есть, зелёные питомцы.
Тушеную экалу (побеги сассапарили)
Цитата: ivanovgoga от апреля 21, 2017, 15:23
Тушеную экалу (побеги сассапарили)
Это только у вас водится.
Заморозьте жидким азотом, и вышлите мне.
Цитата: jvarg от апреля 21, 2017, 16:51
Заморозьте жидким азотом
зачем так страшно?
Можно просто консервировать без кислоты. Мы так на зиму и запасаем.
Кубил кабачков. Пытаюсь понять, зачем я это сделал.
Купил электрогриль неделю назад, теперь извращаюсь.
Сегодня вот стейки из свинины готовил.
Удобно то, что сразу с 2-х сторон жарит. Не надо мучиться с переворачиванием. Ну, и быстрее намного.
Цитата: Python от мая 6, 2017, 15:53
Кубил кабачков. Пытаюсь понять, зачем я это сделал.
Жареные весьма и весьма.
Цитата: true от мая 6, 2017, 19:07
Цитата: Python от мая 6, 2017, 15:53
Кубил кабачков. Пытаюсь понять, зачем я это сделал.
Жареные весьма и весьма.
Сжарил, съел. Баклажаны лучше, ІМНО.
Я их жарю вместе с баклажанами. Перекладываю слоями - тонкие ломтики мяса или курдюка, баклажан, кабачек, лук, помидор и так несколько слоев. И на медленном огне минут тридцать. Специи, зелень естественно. Вах-ваей, пальчики оближешь!
Картошку с тушеной в томате говядиной.
Съел несколько подгоревшее мясо. :( Опять скажут, нездоровую пищу жру. ;)
У нас есть такое выражение : "газың чагасы ялы" - "как гусенок" (ну, все подряд ест). Это по Чукчо :P
Пожираю ягоды. Наверное, это называют клубникой, потому что земляника вроде поменьше размером. :???
Цитата: Nevik Xukxo от мая 16, 2017, 18:41
Пожираю ягоды. Наверное, это называют клубникой, потому что земляника вроде поменьше размером
Садовая земляника бывает размером со среднее яблоко.
Пряники имбирные ем. По-моему, простецкие имбирные, наравне с мятными - среди лучших.
Пряники с начинками - как-то немного не то, не особо нравятся. :what:
Заел остатки рожков маринованным огурчиком и яйцом вкрутую. Пока чайник греется, смешал себе яблочно-виноградный коктейльчик для сосудов.
Блин, надо показания счетчиков на воду отправить в кооператив.
Чай со ржаным хлебом, овсяным печеньем и мёдом.
Цитата: Awwal12 от мая 22, 2017, 22:02Пока чайник греется, смешал себе яблочно-виноградный коктейльчик для сосудов.
Для сосудов нужно и яблоко, и виноград? Раньше не было проблем с сосудами, поэтому спрашиваю.
Цитата: Neska от мая 23, 2017, 05:54
Цитата: Awwal12 от мая 22, 2017, 22:02Пока чайник греется, смешал себе яблочно-виноградный коктейльчик для сосудов.
Для сосудов нужно и яблоко, и виноград? Раньше не было проблем с сосудами, поэтому спрашиваю.
Для сосудов нужно 50 граммов водки, а яблоко и виноград - это в качестве приятного приложения. :)
Цитата: Awwal12 от мая 23, 2017, 07:18
яблоко и виноград - это в качестве приятного приложения.
черный (красный) виноград неплохо чистит сосуды от холестерина.
Цитата: Awwal12 от мая 23, 2017, 07:18
Для сосудов нужно 50 граммов водки
Значит у true проблем с сосудами не будет :UU:
Цитата: Nevik Xukxo от мая 16, 2017, 18:41
это называют клубникой, потому что земляника вроде поменьше
То есть клубника - это большая земляника?
Цитата: true от мая 23, 2017, 09:42
То есть клубника - это большая земляника?
Я не ботаник, чтобы знать как правильно ягоды называть, если это вообще ягоды. :(
Цитата: true от мая 23, 2017, 09:40
Цитата: Awwal12 от мая 23, 2017, 07:18
Для сосудов нужно 50 граммов водки
Значит у true проблем с сосудами не будет :UU:
Если употребляете ежедневно, то вряд ли будут. Зато если употребляете больше 50-100 (с учётом массы тела) граммов, то будут проблемы со всем остальным, начиная с печени.
Ходят дядьки по двору и орут: "клубника бар, виктория бар"...
Вот и пойми о чем он.
Цитата: Awwal12 от мая 23, 2017, 09:50
Если употребляете ежедневно
А, надо ежедневно! Тогда у меня будут проблемы с женой ;D
Цитата: true от мая 23, 2017, 10:18
Ходят дядьки по двору и орут: "клубника бар, виктория бар"...
В таких барах, наверное, девки не совсем одетые. :umnik:
Чудо-юдо-рыбу-сарган.
Жую авокадо
Зеленый борщ с крапивой.
Ем рыбу пангасиус. Дешевая, но вкусная. И жирная, вах!
Ем спагетти с немецким вариантом песто (на основе черемши). Интересный соус...
Хинкали
Обычные пельмени, только большие и красивые. И называются странно ;)
Цитата: true от мая 30, 2017, 19:15
Обычные пельмени, только большие и красивые. И называются странно ;)
Мне манты больше нра.
Цитата: true от мая 30, 2017, 19:15
Обычные пельмени, только большие и красивые. И называются странно ;)
Там внутри есть сок, которого в пельменях нетути.
Цитата: Poirot от мая 30, 2017, 19:46
Цитата: true от мая 30, 2017, 19:15
Обычные пельмени, только большие и красивые. И называются странно ;)
Мне манты больше нра.
Абсолютно с вами согласен. Манты - это лучшее, что люди придумали из теста и фарша.
Манты -- это неудобные пельмени.
Цитата: Hellerick от мая 30, 2017, 21:19
Манты -- это неудобные пельмени.
и невкусные хинкали ;D
Нит. Техника приготовления иная. Суп и жаркое тоже одно и тоже по вашему?
Ел я эти ваши хинкали. У грузина дома. Одни специи и складки. Ничем не примечательны.
Цитата: true от мая 30, 2017, 20:10
Цитата: Poirot от мая 30, 2017, 19:46
Цитата: true от мая 30, 2017, 19:15
Обычные пельмени, только большие и красивые. И называются странно ;)
Мне манты больше нра.
Абсолютно с вами согласен. Манты - это лучшее, что люди придумали из теста и фарша.
Согласен. :yes: А также их забайкальско-монгольский вариант (родом из Китая) - позы (буузы). ;up:
Цитата: true от мая 31, 2017, 02:42
Ел я эти ваши хинкали. У грузина дома. Одни специи и складки. Ничем не примечательны.
И невкусный хвостик. :yes:
Цитата: true от мая 31, 2017, 02:42
Одни специи и складки. Ничем не примечательны.
Какие специи? В хинкали только лук , немного петрушки и черный перец. Все остальное от лукавого.
Цитата: Neska от мая 31, 2017, 07:32
Цитата: true от Ел я эти ваши хинкали. У грузина дома. Одни специи и складки. Ничем не примечательны.
И невкусный хвостик.
Вы вилку едите? Ну так вот, хинкальный хвостик - это вилка! ;D
Цитата: Neska от мая 31, 2017, 07:32
А также их забайкальско-монгольский вариант (родом из Китая) - позы (буузы).
У меня один товарищ родом из Улан-Удэ (правда, не бурят) утверждает, что позы это бурятская кухня.
Цитата: Poirot от мая 31, 2017, 10:14
Цитата: Neska от мая 31, 2017, 07:32
А также их забайкальско-монгольский вариант (родом из Китая) - позы (буузы).
У меня один товарищ родом из Улан-Удэ (правда, не бурят) утверждает, что позы это бурятская кухня.
Хакасам с тувинцами этого не говорите.
Цитата: Poirot от мая 31, 2017, 10:14
Цитата: Neska от мая 31, 2017, 07:32
А также их забайкальско-монгольский вариант (родом из Китая) - позы (буузы).
У меня один товарищ родом из Улан-Удэ (правда, не бурят) утверждает, что позы это бурятская кухня.
Примерно такие же бурятские, как пельмени - русские. :yes:
Происхождение поз - китайское. Бао-цзи - буузы - позы.
Только китайцы делают позы на дрожжевом тесте, и часто добавляют в мясо капусту, а у монголов и бурят тесто не дрожжевое, и кроме лука и соли-перца никаких добавок к мясу не предусмотрено. Китайские позы в нашем общепите почему-то называют сибирскими (в противопоставлении бурятским).
Манты, кстати, тоже родом из Китая. Мань-тоу - манты... ;)
Цитата: ivanovgoga от мая 31, 2017, 07:49
Цитата: Neska от мая 31, 2017, 07:32
Цитата: true от Ел я эти ваши хинкали. У грузина дома. Одни специи и складки. Ничем не примечательны.
И невкусный хвостик.
Вы вилку едите? Ну так вот, хинкальный хвостик - это вилка! ;D
Я и говорю, мантам и позам хинкали уступают, да и пельменям тоже. Нафига блюду встроенная вилка, да еще и из продуктов сделанная? Хлеб выбрасывать - грех.
Цитата: Neska от июня 1, 2017, 12:41
Я и говорю, мантам и позам хинкали уступают
Манты ел в Узбекистане. По мне, так они рядом не стоят с хинкали...Хотя у каждого свой вкус. :donno:
нормально вы тут оранжевое с квадратным сравниваете ;D
Пряники ем (твердокаменные, как в детстве), запиваю чаем. Твердокаменные благодаря дурацкой идее менеджеров «Сільпо» продавать все, что только можно, на развес. Пару недель назад обнаружил, что вместо привычных пряников в полиэтиленовых кульках, их теперь насыпали без упаковки — естественно, покупать не стал (думаю, не только я, судя по тому, что сейчас их снова пакуют. Даже если незапакованные пряники вначале и находили покупателя, то полежав немного и став твердокаменными, они резко потеряли популярность. Либо многие покупатели решили, что их лучше не покупать, а брать на пробу, и даже когда упаковку вернули, кто-то продолжал делать в ней дырки — даже вот мне досталось с дырками, незаметными (обнаружил только дома), но достаточных размеров, чтобы утащить пряник-другой). >(
Цитата: Python от июня 1, 2017, 16:11
Пряники ем (твердокаменные, как в детстве), запиваю чаем. Твердокаменные
Тульские у вас не продаются?
Цитата: Poirot от июня 1, 2017, 16:21
Цитата: Python от июня 1, 2017, 16:11
Пряники ем (твердокаменные, как в детстве), запиваю чаем. Твердокаменные
Тульские у вас не продаются?
Тульские после недели-другой без упаковки ведут себя как-то по-другому?
Цитата: Python от июня 1, 2017, 16:28
Цитата: Poirot от июня 1, 2017, 16:21
Цитата: Python от июня 1, 2017, 16:11
Пряники ем (твердокаменные, как в детстве), запиваю чаем. Твердокаменные
Тульские у вас не продаются?
Тульские после недели-другой без упаковки ведут себя как-то по-другому?
Не знаю. Они у меня недолго задерживаются.
Цитата: ivanovgoga от июня 1, 2017, 14:45
Цитата: Neska от июня 1, 2017, 12:41
Я и говорю, мантам и позам хинкали уступают
Манты ел в Узбекистане. По мне, так они рядом не стоят с хинкали...Хотя у каждого свой вкус. :donno:
О разнице во вкусах есть грузинская пословица "Вирма ра ицис хурма ра хилия " :)
Съел какой-то пирожок с черничной начинкой. Так-то ничего, но есть один бесячий момент.
Зачем эта засахаренность? Так неудобно хватать руками... :(
Цитата: ivanovgoga от июня 1, 2017, 14:45
Манты ел в Узбекистане. По мне, так они рядом не стоят с хинкали...
Да, согласен, манты вкуснее :)
А если серьезно - аутентичные узбекские манты у нас на каждом шагу, из-за обилия "узбечек" (это не девушки, это такие кафе узбекской кухни).
А хинкали пробовал только в виде полуфабрикатов - редкая гадость.
Ну нет у нас ни одного настоящего заведения грузинской жратвы...
Цитата: jvarg от июня 8, 2017, 16:38
Ну нет у нас ни одного настоящего заведения грузинской жратвы...
Наверно у вас, как в японских ресторанах работают казахи, так и в грузинских-армяне...
Цитата: true от мая 30, 2017, 20:10
Манты - это лучшее, что люди придумали из теста и фарша.
Ну, в мантах мне не нравится требование наличия громоздкой мантоварки...
Ну и время приготовления. Пельмени - практичнее.
Цитата: ivanovgoga от июня 8, 2017, 16:46
Цитата: jvarg от июня 8, 2017, 16:38
Ну нет у нас ни одного настоящего заведения грузинской жратвы...
Наверно у вас, как в японских ресторанах работают казахи, так и в грузинских-армяне...
У нас их вообще нет.
Армяне держат заведения с армянской кухней, азербайджанцы - с азербайджанской (хотя я такое только одно знаю).
Грузинских нет в принципе.
Было одно лет 10 назад, но там обычные русские блюда обильно посыпались кинзой, назывались грузинскими названиями, и это типа грузинская кухня была. Само собой, эта забегаловка быстро прогорела.
Цитата: ivanovgoga от июня 8, 2017, 16:46
Цитата: jvarg от июня 8, 2017, 16:38
Ну нет у нас ни одного настоящего заведения грузинской жратвы...
Наверно у вас, как в японских ресторанах работают казахи, так и в грузинских-армяне...
У нас как раз грузины работают.
Цитата: Poirot от июня 8, 2017, 17:02
У нас как раз грузины работают.
Грузины грузинам рознь. Хинкали мегрелы и аджарцы да и имеретинцы делать не умеют, за редким исключением, а например гебжалие или баже кахетинец нормально не приготовит. Думаю вам просто с поварами не повезло.
У нас только один грузинский ресторан в городе. Но он настоящий, любители грузинской кухни неоднократно хвалили.
Я там всего один раз был, однако запомнил, что этих хинкали там не то семь, не то восемь разновидностей. ;D
Эх, почитал эту тему, теперь хинкали захотелось. :(
Окрошку. В жару - самое то!
Цитата: ivanovgoga от июня 8, 2017, 21:47
а например гебжалие
Поискал рецепты в инете, нашел 2 разновидности (при одинаковых составляющих):
1) Сырная холодная остро-пряная окрошка на кефире с зеленью;
2) Сырный пряный рулет (нарезанный кусочками) под кефирным соусом с зеленью.
Какой из них правильный?
Цитата: Neska от июня 9, 2017, 16:18
Окрошку. В жару - самое то!
Ненавижу окрошку. Да и жары нет.
Цитата: jvarg от июня 9, 2017, 16:22
2) Сырный пряный рулет (нарезанный кусочками) под кефирным соусом с зеленью.
Только не кефир, а мацони. Кефир (кипури) это отдельный продукт ;).
Цитата: ivanovgoga от июня 9, 2017, 17:23
Только не кефир, а мацони. Кефир (кипури) это отдельный продукт ;).
Да я в курсе. Только у нас мацони не найти, а личная практика показывает, что жирным кефиром во всех кавказских блюдах это успешно заменяется.
PS А вариант №1 я нашел под названием "аджарская гебджалия".
Чисто с точки зрения практичности мне он больше нравится.
Цитата: Poirot от июня 9, 2017, 16:40
Ненавижу окрошку.
А я ее просто не понимаю
Если она на кефире, то ням-ням ;)
Цитата: Poirot от июня 9, 2017, 16:40
Цитата: Neska от июня 9, 2017, 16:18
Окрошку. В жару - самое то!
Ненавижу окрошку. Да и жары нет.
Вот потому и нет - чтобы не мучились...
Цитата: Neska от июня 9, 2017, 16:18
Окрошку. В жару - самое то!
У нас в последние несколько лет окрошка — стандартное блюдо на вторую шаббатнюю трапезу. Лишь изредка зимой, в особо холодные дни, она заменяется на горячий чолнт.
До этого лет 20 я ни разу не ел окрошку — просто не догадывался заменить колбасу на тофу. Подруга подсказала, и с тех пор отъедаюсь её за все предыдущие годы :)
Дочке надоело, она перестала её есть.
Цитата: true от июня 9, 2017, 18:46
Если она на кефире, то ням-ням
А-а-а! :uzhos: на кефире... :3tfu:
У нас на квасе не делают. Или кефир или айран там, ну что-то молочное, короче.
И да, на квасе я в питерах пробовал, вәк-иш...
Съел кусок свина. Всем есть свинов. ::)
Приготовил себе кучу пасты (farfalle) с пармезаном и томатным соусом.
Третий день жру баклажаны :(
Просто так, без ничего?
Не, безо всего, наверное.
Не, с луком там, с помидорами и кабачками. Дома один, что-то другое готовить лень. А это дело быстрое и нехлопотное.
Селёдку с тушёной овощной смесью.
Цитата: true от июня 13, 2017, 10:25
А это дело быстрое и нехлопотное.
Не уверен.
Они как-то быстро в себя масло вбирают, потом отдают.
Баклажаны жарить легко, на самом деле. Нарезать вдоль по сантиметру или пол, сделать надрезы наискось через каждые полтора см и бросать на разогретое масло. Через минуту перевернуть, подержать опять же минуту-две, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить минут 15. После посыпать мелконарубленным луком, помидорами, болгарским перцем, посолить, поперчить, лаврушку можно, чеснок, приправы. Ждать 10 минут с закрытой крышкой и все. Ужин готов. Сто грам по желанию.
Цитата: true от июня 13, 2017, 04:47
Третий день жру баклажаны
Лучше барашка зажарьте. :eat:
А кто его жрать будет? Это ж 15-20 кг легкоусвояемого мяса. Я уж про мех молчу :green:
Цитата: true от июня 16, 2017, 18:54
Баклажаны жарить легко, на самом деле.
Когда я жил у бабушки на Кавказе, мне тоже так казалось.
Теперь у нас их возят азербайджанцы, утверждают, что прямо с их родины, но знающие люди говорят - Китай. И, судя по отсутствию вкуса и запаха баклажанов - они (знающие люди) правы.
И готовить их у меня не получается.
Цитата: true от июня 16, 2017, 18:54
Баклажаны жарить легко, на самом деле. Нарезать вдоль по сантиметру или пол, сделать надрезы наискось через каждые полтора см и бросать на разогретое масло. Через минуту перевернуть, подержать опять же минуту-две, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить минут 15. После посыпать мелконарубленным луком, помидорами, болгарским перцем, посолить, поперчить, лаврушку можно, чеснок, приправы. Ждать 10 минут с закрытой крышкой и все. Ужин готов. Сто грам по желанию.
Если туда солёный огурец порубать, то можно и 100г.
Ем очередное псевдомексиканское блюдо: фасоль, говядина и пр.
Сделано под влиянием недавно просмотренного "Меня зовут Троица", где чувак аппетитно в начале фильма жрёт бобы:
О, огурцы я иначе готовлю для ста грамм. В Питере научился.
Огурчики моете, прокалываете почаще зубочисткой (можно и вилкой), складываете в пакет, на десять огурцов примерно 10-ти см длиной три чайные (и далее везде) ложки крупной соли, ложка сахарного песка, три листа лаврушки, ложка молотого черного перца, щепотка семян укропа, зубчик мелконарубленного чеснока. Пакет плотно перекрутить и минутку все это дело встряхивать. Затем положить на час в теплое место и на пару часов в холодильник. Пе-пе-пе...
Цитата: jvarg от июня 16, 2017, 19:59
Ем очередное псевдомексиканское блюдо: фасоль, говядина и пр.
Сделано под влиянием недавно просмотренного "Меня зовут Троица", где чувак аппетитно в начале фильма жрёт бобы
Это просто лобио. Там и так практически один белок, зачем там нужно мясо? :srch: Приготовьте лобио по-мегрельски и получите свои "мексиканские бобы" :eat:
(http://www.gastronom.ru/binfiles/images/20150220/bc8bb798.jpg)
Цитата: ivanovgoga от июня 16, 2017, 20:19
Это просто лобио.
Именно так. :yes:
Цитата: true от июня 16, 2017, 18:54
Баклажаны жарить легко, на самом деле. Нарезать вдоль по сантиметру или пол, сделать надрезы наискось через каждые полтора см и бросать на разогретое масло. Через минуту перевернуть, подержать опять же минуту-две, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить минут 15. После посыпать мелконарубленным луком, помидорами, болгарским перцем, посолить, поперчить, лаврушку можно, чеснок, приправы. Ждать 10 минут с закрытой крышкой и все. Ужин готов. Сто грам по желанию.
А это аджапсандал.
Кстати, кто бы перевел название.. :what:
Чаинки. Заварил прямо в пиалке чәй. Всплывают.
Цитата: ivanovgoga от июня 16, 2017, 20:19
Цитата: jvarg от июня 16, 2017, 19:59
Ем очередное псевдомексиканское блюдо: фасоль, говядина и пр.
Сделано под влиянием недавно просмотренного "Меня зовут Троица", где чувак аппетитно в начале фильма жрёт бобы
Это просто лобио. Там и так практически один белок, зачем там нужно мясо? :srch: Приготовьте лобио по-мегрельски и получите свои "мексиканские бобы" :eat:
(http://www.gastronom.ru/binfiles/images/20150220/bc8bb798.jpg)
Там показано явно чили.
Цитата: emons от июня 16, 2017, 20:26
Цитата: ivanovgoga от июня 16, 2017, 20:19
Это просто лобио.
Именно так. :yes:
Цитата: true от июня 16, 2017, 18:54
Баклажаны жарить легко, на самом деле. Нарезать вдоль по сантиметру или пол, сделать надрезы наискось через каждые полтора см и бросать на разогретое масло. Через минуту перевернуть, подержать опять же минуту-две, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить минут 15. После посыпать мелконарубленным луком, помидорами, болгарским перцем, посолить, поперчить, лаврушку можно, чеснок, приправы. Ждать 10 минут с закрытой крышкой и все. Ужин готов. Сто грам по желанию.
А это аджапсандал.
Кстати, кто бы перевел название.. :what:
Если правильно увидел слова, то
аджапсандал - великолепный, изумительный, чудесный сандал (скорее всего имеется в виду
цвет)
Цитата: emons от июня 16, 2017, 20:26
А это аджапсандал.
Кстати, кто бы перевел название.. :what:
ну явно не грузинское, скорее что-то тюркское, хотя встречается как аджапсандал вроде как только на Кавказе.
Цитата: emons от июня 16, 2017, 20:26
А это аджапсандал.
Ну да. А хинкали - это просто бөрек :green:
Цитата: jvarg от июня 13, 2017, 06:39
Просто так, без ничего?
Баклажаны без ничего? Можно. Потушить, выпотрошить, нашинковать в массу лук - получится баклажанная икра. Это не блюдо, но отличная закуска, если из холодильника.
Цитата: Γρηγόριος от июня 16, 2017, 20:33
Там показано явно чили.
Как вы это определили? Острая, отваренная фасоль обычное крестьянская мексиканская еда.
Цитата: emons от июня 16, 2017, 20:38
Баклажаны без ничего? Можно. Потушить, выпотрошить, нашинковать в массу лук - получится баклажанная икра. Это не блюдо, но отличная закуска, если из холодильника.
А можно обжарить их кружечками и переложить слоями с нарезанными кружочками помидорами, тонкими ломтиками болгарского и острого перцев, мелко нарубленными зеленью кинзы и чеснока. заправит майонезом. Вкус спесфисский... :eat:
Цитата: ivanovgoga от июня 16, 2017, 20:19
Это просто лобио.
Ну так лобио это просто фасоль.
Цитата: ivanovgoga от июня 16, 2017, 20:19
Там и так практически один белок, зачем там нужно мясо?
Я в курсе. Но с мясом - вкуснее.
Цитата: ivanovgoga от июня 16, 2017, 20:46
Цитата: emons от июня 16, 2017, 20:38
Баклажаны без ничего? Можно. Потушить, выпотрошить, нашинковать в массу лук - получится баклажанная икра. Это не блюдо, но отличная закуска, если из холодильника.
А можно обжарить их кружечками и переложить слоями с нарезанными кружочками помидорами, тонкими ломтиками болгарского и острого перцев, мелко нарубленными зеленью кинзы и чеснока. заправит майонезом. Вкус спесфисский... :eat:
(http://syrodelkin.ru/wp-content/uploads/2016/06/gruzinskij-syr-guda-3.jpg)
Вот. Вообще ничего готовить не надо. Только сыр и хлеб. Вино по вкусу. :green:
Цитата: true от июня 16, 2017, 20:36
Цитата: emons от июня 16, 2017, 20:26
А это аджапсандал.
Ну да. А хинкали - это просто бөрек :green:
А хинкали - это просто просто вкусно. :P
(http://s019.radikal.ru/i628/1706/b6/991cd2343050.jpg)
Цитата: emons от июня 16, 2017, 20:55
Только сыр и хлеб. Вино по вкусу. :green:
:negozhe:
Должно быть так: вот вино, хлеб и сыр по вкусу... ;)
Цитата: jvarg от июня 16, 2017, 20:53
Цитата: ivanovgoga от июня 16, 2017, 20:19
Это просто лобио.
Ну так лобио это просто фасоль.
Цитата: ivanovgoga от июня 16, 2017, 20:19
Там и так практически один белок, зачем там нужно мясо?
Я в курсе. Но с мясом - вкуснее.
Вы просто не пробовали правильное лобио. Мясо там совсем лишнее. А вкус такой, что пальцы съесть можно.
Цитата: ivanovgoga от июня 16, 2017, 20:59
Цитата: emons от июня 16, 2017, 20:55
Только сыр и хлеб. Вино по вкусу. :green:
:negozhe:
Должно быть так: вот вино, хлеб и сыр по вкусу... ;)
Я бы сказал вкус тут главный ингридиент. То есть правильный хлеб, правильный сыр и правильное вино. :)
Сыр на фото узнали, какой? :)
Цитата: emons от июня 16, 2017, 21:07
Сыр на фото узнали, какой?
Гудис квели?
и хлеб тоже грузинский- "шотис пури"
Цитата: emons от июня 16, 2017, 21:01
Вы просто не пробовали правильное лобио. Мясо там совсем лишнее. А вкус такой, что пальцы съесть можно.
Я пробовал. И с вами полностью согласен.
Но мои дети, почему-то, без мяса есть отказываются. Его может быть немного, но оно должно быть.
У них, кстати, и насчет грибных блюд такая же фигня. Для меня мясо и грибы - это взаимозаменяемые и взаимоисключающие вещи. Но не для них.
Цитата: jvarg от июня 16, 2017, 21:16
Но мои дети, почему-то, без мяса есть отказываются.
А вы их две недели одним мясом кормите, так они вас умолять начнут, чтобы им что-то без мяса приготовили. ;)
Хотя нет :no: это уже садизмом отдает...
Цитата: ivanovgoga от июня 16, 2017, 21:11
Цитата: emons от июня 16, 2017, 21:07
Сыр на фото узнали, какой?
Гудис квели?
и хлеб тоже грузинский- "шотис пури"
Все верно.
Цитата: ivanovgoga от июня 16, 2017, 20:46
Цитата: emons от июня 16, 2017, 20:38
Баклажаны без ничего? Можно. Потушить, выпотрошить, нашинковать в массу лук - получится баклажанная икра. Это не блюдо, но отличная закуска, если из холодильника.
А можно обжарить их кружечками и переложить слоями с нарезанными кружочками помидорами, тонкими ломтиками болгарского и острого перцев, мелко нарубленными зеленью кинзы и чеснока. заправит майонезом. Вкус спесфисский... :eat:
Да. Лучок кружочками еще. Я обычно тарелку грею заранее, баклажаны снимаю горячими, выкладываю слой, затем слои вышеперечисленного, а сверху еще слой баклажанов и крышечку до новой порции. Вкусно и сочно...
Теща прислала ящик абрикосов сорта Нукул. Лопаю :)
Не любит меня теща :'(
Рожки с картошкой и мясом, тушенным в томате.
Цитата: Awwal12 от июня 17, 2017, 17:36
Рожки с картошкой и мясом, тушенным в томате.
Типа супа? Плохо себе представляю рожки с картошкой одновременно в качестве гарнира второго....
Цитата: Neska от июня 18, 2017, 17:42
Цитата: Awwal12 от Рожки с картошкой и мясом, тушенным в томате.
Типа супа? Плохо себе представляю рожки с картошкой одновременно в качестве гарнира второго....
А чего там представлять? "Комбинированный гарнир" называется. Попросту говоря, последние остатки картошки и немного свежесваренных рожков.
Цитата: Awwal12 от июня 18, 2017, 17:50
Цитата: Neska от Цитата: Awwal12 от Рожки с картошкой и мясом, тушенным в томате.
Типа супа? Плохо себе представляю рожки с картошкой одновременно в качестве гарнира второго....
А чего там представлять? "Комбинированный гарнир" называется. Попросту говоря, последние остатки картошки и немного свежесваренных рожков.
Что-то вроде масляного масла... ;)
поел окрошки (именно окрошки!)
Цитата: Awwal12 от июня 18, 2017, 17:54
Цитата: ivanovgoga от Что-то вроде масляного масла... ;)
:what:
Макароны, картошка, рис...для меня это все едино-крахмал, крахмал, крахмал....
Цитата: do50 от июня 18, 2017, 17:59
поел окрошки (именно окрошки!)
Чем сугрелся при приеме столь холодного блюда? Анисовой? ;)
Цитата: ivanovgoga от июня 18, 2017, 18:01
Макароны, картошка, рис...для меня это все едино-крахмал, крахмал, крахмал....
а ты, боярин, просто в комбинированных гарнирах не разбираешься! :P
Цитата: ivanovgoga от июня 18, 2017, 18:02
Чем сугрелся при приеме столь холодного блюда? Анисовой?
нет, что ты, сегодня к нам лето пришло, целый день жара и ни капли дождя, так что только окрошка на холодном квасе
Цитата: do50 от июня 18, 2017, 18:03
а ты, боярин, просто в комбинированных гарнирах не разбираешься! :P
Комбинированный гарнир (для меня) это картошка с Салом, картошка с селедочкой....огурчиками... :eat:
Цитата: do50 от июня 18, 2017, 18:05
нет, что ты, сегодня к нам лето пришло, целый день жара и ни капли дождя, так что только окрошка на холодном квасе
соболезную... :'(
так у нас и с анисовой проблемы, хорошо, что
Цитата: ivanovgoga от июня 18, 2017, 18:07
соболезную...
ты про погоду?
Цитата: do50 от июня 18, 2017, 18:11
Цитата: ivanovgoga от соболезную...
ты про погоду?
То что лето- это хорошо, а вот если погода мешает...это плохо :UU:
День начинался солнечно. Купил все для окрошки, и тут как ливанет! С грозой, с небольшим градом...
С горя, в шортах и сандалиях, запертый этим проливным дождем в торговом центре, купил беляш и съел его, горячего, с горячим же кофе...
Сейчас пойду консультацию перед экзаменом проводить со второй смены. Беляш в животе урчит и просит записать его в счет обеда.
Надеюсь завтра потребить окрошку...
Суп харчо... :eat:
Я что-то по такой жаре вообще есть ничего не могу.
Кроме холодного кефира ничего в рот не лезет...
Сейчас из-за руля вылезу, попробую пивом разнообразить.
Овощной штрудель.
Цитата: jvarg от июня 19, 2017, 15:31
Я что-то по такой жаре вообще есть ничего не могу.
Кроме холодного кефира ничего в рот не лезет...
Сейчас из-за руля вылезу, попробую пивом разнообразить.
ну, у нас та не так жарко пока, всего 26. Я, кстати, харчо пивком и разбавлял...
Цитата: Mercurio от июня 19, 2017, 16:30
Овощной штрудель.
у нас это называется "лобиани" ;)
Да, у лобиани с овощным штруделем больше общего, нежели у каждого из них с буррито с бобами. Раньше (чисто субъективно) сравнивал штрудель именно с буррито. По вкусу, разумеется. Но, как гриц, буррито бурриту рознь. Тоже туча разновидностей.
Цитата: ivanovgoga от июня 19, 2017, 16:31
ну, у нас та не так жарко пока, всего 26.
У нас +36. Сейчас еще ливень прошел, думал будет лучше - ни фига. Была финская сауна, стала русская баня.
В машине от кондиционера сразу запотевают стекла. Снаружи, а не изнутри.
Цитата: jvarg от июня 19, 2017, 16:53
Цитата: ivanovgoga от ну, у нас та не так жарко пока, всего 26.
У нас +36. Сейчас еще ливень прошел, думал будет лучше - ни фига. Была финская сауна, стала русская баня.
В машине от кондиционера сразу запотевают стекла. Снаружи, а не изнутри.
Да, тут харчо и хаш не пойдут...
ЦитироватьОвощной штрудель.
Кальцоне тоже вполне себе овощной штрудель. А его собрат чебурек - мясной. )
Цитата: emons от июня 19, 2017, 17:07
А его собрат чебурек - мясной.
Есть еще "кубдари" :eat:
Там снег не должен быть? Вечная мерзлота.
Цитата: Poirot от июня 19, 2017, 17:13
Цитата: jvarg от июня 19, 2017, 17:04
Цитата: Poirot от июня 19, 2017, 17:01
Цитата: jvarg от июня 19, 2017, 16:53
У нас +36.
:o Вы в Португалии?
Я в Сибири.
Фигасе у вас там пекло.
Ну, меня еще в детстве веселило, когда я к бабушке на Кавказ ездил, что они там все считали, что у нас всегда холодно. Хотя июнь-июль у нас всегда жаркий. "Резко-континентальный климат", однако.
И, в отличии от них, у нас еще куча кровососущих. В самую жару они, конечно, тихарятся, но уже сейчас (у нас 21:22) люди с вениками идут, отмахиваются от вампиров. После заката вообще будут жрать все, что теплокровное.
Через пару недель стрекозы вылетят, станет полегче.
Цитата: Karakurt от июня 19, 2017, 17:21
Там снег не должен быть? Вечная мерзлота.
От нас до полярного круга весьма далеко....
К слову, Иркутск примерно на широте Лондона. Да и Киев всего на пару градусов южнее.
Хлеб.
Цитата: jvarg от июня 19, 2017, 17:25
когда я к бабушке на Кавказ ездил
А нельзя конкретней?
Буденновск. Он, правда, Прикумском назывался, когда я первый раз туда приехал.
Цитата: jvarg от июня 19, 2017, 18:58
Буденновск. Он, правда, Прикумском назывался, когда я первый раз туда приехал.
Конкретней, к какой бабушке, на какой срок... ;)
Цитата: jvarg от июня 19, 2017, 18:58
Буденновск. Он, правда, Прикумском назывался, когда я первый раз туда приехал.
Это где Басаев больницу захватил?
Цитата: jvarg от июня 19, 2017, 18:58
Буденновск. Он, правда, Прикумском назывался, когда я первый раз туда приехал.
из вики
ЦитироватьОфициальное название вплоть до конца XIX века обычно сопровождалось и армянским: Святой Крест (Карабаглы)
Я вот думаю. как турецкий "черный сад" стал в вики армянским Святым Крестом? :???
жую виноград
Цитата: ivanovgoga от июня 19, 2017, 22:37
Цитата: jvarg от июня 19, 2017, 18:58
Буденновск. Он, правда, Прикумском назывался, когда я первый раз туда приехал.
из вики
ЦитироватьОфициальное название вплоть до конца XIX века обычно сопровождалось и армянским: Святой Крест (Карабаглы)
Я вот думаю. как турецкий "черный сад" стал в вики армянским Святым Крестом? :???
Город при царе официально назывался (на русском) Святой Крест. А уж почему его армяне по-турецки звали лучше у них самих спросить.
Кому нравится американский грязный рис?
Блюдо из кухни каджунов. Кажунский французский - это другое название акадийского французского?
Цитата: emons от июня 25, 2017, 18:54
Кажунский французский - это другое название акадийского французского?
По происхождению каджуны — одна из групп франкоканадцев, а точнее акадийцев, депортированных британцами из Акадии в 1755—1763 годах. (c) вики
каджуны не равно акадийцы вообще. :umnik:
Цитата: ivanovgoga от июня 19, 2017, 22:37
из вики
ЦитироватьОфициальное название вплоть до конца XIX века обычно сопровождалось и армянским: Святой Крест (Карабаглы)
В Вики какой-то идиот писал. До революции город назывался Святой Крест по русски, а по армянски он назывался "Сурб-Хач".
Цитата: jvarg от июня 26, 2017, 05:18
В Вики какой-то идиот писал. До революции город назывался Святой Крест по русски, а по армянски он назывался "Сурб-Хач".
Сосем другое дело.
Не постился. Но розговляюсь. Сушеной дыней. Пех-пех...
Внезапно слопал горошку из консерва. :(
жую черешню
Запиваю водой немного помятую булочку. Вкусно. :)
Собирался сварить щи, но кончилось тем, что делаю bigass. Не путать с бигосом (другим блюдом на основе капусты). Представьте себе постный борщ без свёклы, но с грибами и в виде бигоса. Господи, помилуй нас грешных.
Цитата: Awwal12 от июля 5, 2017, 23:00
bigass
скопировал это слово (абсолютно не задумываясь) и вставил в поисковую строку яндекса (ну, не знаю я такого блюда) и ... хорошо, что дети спят! :o
а вам приятного аппетита!!! ;D
Благодарю.
Съедобно и дико полезно, но технологию явно надо модифицировать.
Цитата: Awwal12 от июля 5, 2017, 23:00
Собирался сварить щи, но кончилось тем, что делаю bigass. Не путать с бигосом (другим блюдом на основе капусты). Представьте себе постный борщ без свёклы, но с грибами и в виде бигоса. Господи, помилуй нас грешных.
Как может быть борщ без свеклы или свекольной ботвы? :o
Это то же, что щи без капусты, или грибной суп без грибов...
Гороховый суп без гороха не пробовали варить?
Цитата: Neska от июля 6, 2017, 07:58Как может быть борщ без свеклы или свекольной ботвы? :o
Цитата: https://goo.gl/ut3pU6cЯк вдавалося трипільцям зварити борщ без картоплі, помідорів, буряка, моркви, цибулі, часнику, перцю і навіть без капусти, про існування яких вони тоді й не підозрювали, - це ще одна таємниця Трипілля, відповідь на яку знає лише професор О. О. Любар з Криворізького педінституту.
морковь и капуста при чем? Вполне могли трипольцы капусту у картозанов купить. У нас кежера в диком виде растет.
Угу, пригрести вёслами от Трипілля до Картлі, а потом с капустой обратно через сине море.
Цитата: Bhudh от июля 6, 2017, 12:02
до Картлі, а потом с капустой обратно через сине море.
Не до Картли, а до Колхиды. До Картли струги не доплывали так как волгодон тогда обмелел
Цитата: Vesle Anne от июня 28, 2017, 14:41
жую черешню
жевать черешню не комильфо
"Он стоял под пистолетом, выбирая из фуражки спелые черешни и выплевывая косточки, которые долетали до меня." (C)
А шо ж её, глотать, что ли? :o Так и подавиться недолго.
Винегрет глотаю. (а то жевать не разрешают ::) )
Предлагаю переименовать тему - Что сейчас жуете? ::)
Скрежещет механика, звон и гам,
а люди немые в звоне.
И лишь замедляют жевать чуингам, :)
чтоб бросить: «Мек мо́ней?»
Янтарный на губах нектар –
Земли и неба сладкий дар!
Не ем, смакую и вкушаю...
От удовольствия растаю :)
Цитата: emons от июля 6, 2017, 14:26
чтоб бросить: «Мек мо́ней?»
Там еще дальше "Гау ду ю ду!" есть, вот что мне уши резало в детстве.
Цитата: emons от июля 6, 2017, 12:20
жевать черешню не комильфо
чегой-то? что хочу - то и жую.
Митболы забабахал. Которые в детстве тефтелями были.
Цитироватьmeetballs.jpg
Граммарнаци негодує.
И чем вас тефтели не устаивают?
Цитата: Hellerick от июля 8, 2017, 16:56
И чем вас тефтели не устаивают?
Меня устаивают. И устраивают.
Сам прикалываюсь над этой модой.
второй день объедаюсь клубникой.
Цитата: Vesle Anne от июля 10, 2017, 10:43
второй день объедаюсь клубникой.
Объедаться не надо. :)
Виноградику немного купил, надо бы умять.
Цитата: Awwal12 от июля 10, 2017, 10:45
Объедаться не надо. :)
тык с дачи привезли два ведра крупной, спелой, сладкой клубники. Ням.
Цитата: Vesle Anne от июля 10, 2017, 10:52
Цитата: Awwal12 от Объедаться не надо. :)
тык с дачи привезли два ведра крупной, спелой, сладкой клубники.
Садизм. :)
Грейпфрут.
Только что уплёл два манго.
Цитата: Γρηγόριος от июля 14, 2017, 14:35
Только что уплёл два манго.
Человеческой еды нет? Дыньки там, грушки или абрикосика на худой конец ;)
Манго - это очень вкусно!
Цитата: true от июля 14, 2017, 15:27
Человеческой еды нет?
Ну, экзотику тоже иногда хочется...
Кто ел китовое мясо, как оно вам?
И ещё вопрос: крабовое мясо схоже по вкусу с мясом раков? Или нет?
Цитата: From_Odessa от июля 14, 2017, 23:40
Кто ел китовое мясо, как оно вам?
... приправьте телятину рыбьим жиром :) Хотя, конечно, китовое мясо можно вымочить в красном вине, к примеру..
Цитата: From_Odessa от июля 14, 2017, 23:40
И ещё вопрос: крабовое мясо схоже по вкусу с мясом раков? Или нет?
И ещё ответ: чтобы сравнить вкус, надо чтобы мясо конечностей раков и крабов готовилось по схожим рецептам. Только как вы себе это представляете, исходя хотя бы из культурных традиций Северной Евразии? :)
Цитата: From_Odessa от июля 14, 2017, 23:40
И ещё вопрос: крабовое мясо схоже по вкусу с мясом раков? Или нет?
нет. Так же как и озерная рыба по вкусу не похожа на морскую.
Гречневая каша.
Дожираю шашлыки после дачи...
Со ржаным хлебушком.
Цитата: Mercurio от июля 16, 2017, 16:37
Со ржаным хлебушком.
Двойная порция витамина "Б"?
Что-то вроде того.
Постненько как-то.
Просто утром жирненько было.
В жару есть ничего не хочется.
Пообедал литром обезжиренного кефира с хлебом.
Помидорина, рожки с тушеными грибами, чай со ржаным хлебом, медом и шоколадом.
Картошка, голубцы.
Ничего не ем. Невозможно. Жарко :(
Цитата: true от июля 24, 2017, 16:46
Ничего не ем. Невозможно. Жарко :(
:+1: Не понимаю как люди едят в такую жару. Я только позавтракал и на ужин чайку с бутербродиками поел и всё.
Чайки рыбой воняют.
Яишницу из подозрительно растекающегося яйца с подсохшим баклажаном и подпортившимся помидором. Как ни странно, съедобно.
Ем домламу, она же димлама, она же что-то еще там.
Короче, летние овощи с мясом в собственном соку под прессом.
Неделю назад готовил - обалденно получилось, бульончик вкусный, мясо мягкое и т.д.
В это раз не получилось: бульона почти не было, все как-то сухо и жестко...
Помидор, кажется, не доложил. Сорт другой был, нужно было это учесть.
Цитата: jvarg от августа 12, 2017, 12:12Помидор, кажется, не доложил. Сорт другой был, нужно было это учесть.
Учите, учите помидоры всех сортов докладывать вовремя и как полагается!
Обжаренные кофейные зёрна в молочном шоколаде.
Никогда не пробовал есмь.
Обожрался пастилой, рахат-лукумом и козинаком. Сижу довольный як восточный деспот. :umnik:
Цитата: Nevik Xukxo от августа 20, 2017, 18:12
Обожрался пастилой, рахат-лукумом и козинаком. Сижу довольный як восточный деспот. :umnik:
Обжираться-то зачем? "Во всём нужно знать меру". Сказал Неру.
Борщ варю.
Цитата: Poirot от августа 20, 2017, 18:16
"Во всём нужно знать меру". Сказал Неру.
Говорит Хо Ши Мин: водка - витамин :yes:
Цитата: true от августа 21, 2017, 18:15
Цитата: Poirot от августа 20, 2017, 18:16
"Во всём нужно знать меру". Сказал Неру.
Говорит Хо Ши Мин: водка - витамин :yes:
И мы ее жрем досыта - сказал Хрущев Никита. :UU:
Сделали мороженное, но так и не попробовали, тк все свалились с животами. Хорошо, что не сделали раньше, как планировали, ато подумали бы, что им отравились.
Цитата: Валентин Н от августа 21, 2017, 21:50
Сделали мороженное, но так и не попробовали, тк все свалились с животами. Хорошо, что не сделали раньше, как планировали, ато подумали бы, что им отравились.
Еще не все потеряно. ;)
Мороженное делали в мороженнице, по-буржуйски? ;)
Заморозили в баночке в такой :donno:
Цитата: Валентин Н от августа 22, 2017, 20:39
Заморозили в баночке в такой :donno:
И всё? :o Ледышка получится, а не мороженное. :no:
Из мороженного удаляют лишнюю воду и насыщают воздухом. :donno:
Цитата: Neska от августа 23, 2017, 04:11
Из мороженного удаляют лишнюю воду и насыщают воздухом. :donno:
Можно поподробнее?
Цитата: Валентин Н от августа 23, 2017, 18:43
Цитата: Neska от августа 23, 2017, 04:11
Из мороженного удаляют лишнюю воду и насыщают воздухом. :donno:
Можно поподробнее?
Это у Нески не получится, ибо ему это приснилось.
Никакую воду из мороженного не удаляют, просто размешивают во время замерзания, что бы оно не смерзлось в комок.
В 17-19 веках это банально достигалось перемешиванием молочной смеси на ледово-сольной подушке вручную, ступкой или веничком (так, для сведения гуманитариев, не изучавших физико-химию, смесь 3 частей снега (или измельченного льда) и 1 части поваренной соли позволяет достичь температуры -21°С).
Ну, пусть считает, что в это время мороженное "насыщается воздухом".
Цитата: jvarg от августа 23, 2017, 19:06
Цитата: Валентин Н от августа 23, 2017, 18:43
Цитата: Neska от августа 23, 2017, 04:11
Из мороженного удаляют лишнюю воду и насыщают воздухом. :donno:
Можно поподробнее?
Это у Нески не получится, ибо ему это приснилось.
Никакую воду из мороженного не удаляют, просто размешивают во время замерзания, что бы оно не смерзлось в комок.
В 17-19 веках это банально достигалось перемешиванием молочной смеси на ледово-сольной подушке вручную, ступкой или веничком (так, для сведения гуманитариев, не изучавших физико-химию, смесь 3 частей снега (или измельченного льда) и 1 части поваренной соли позволяет достичь температуры -21°С).
Ну, пусть считает, что в это время мороженное "насыщается воздухом".
jvarg, не говорите, что мне снится, и я не скажу, куда Вам идти.
Сколько не перемешивай воду, смерзнется она в лед. Если ее сбрасывать с 3 километров в мелкодисперсном состоянии, она, конечно, превратится в снег - что-то похожее по консистенции на мороженное, но технически это для мороженного слишком сложно, не находите?
Поэтому из сырья для мороженного (а оно у нас в России по умолчанию молочное) по возможности следует отвести излишнюю жидкость типа сыворотки. Чем меньше останется сыворотки в массе, тем лучше - тем мельче будут льдинки.
А оставшуюся часть в процессе замораживания следует как можно чаще перемешивать, взбивать, чтобы разбивать в возможно мелкие кристаллы оставшуюся замерзающую сыворотку, и насытить замерзающую мороженную массу мелкими пузырьками воздуха.
Этим и занимаются механизмы типа буржуйских мороженниц.
Вручную достаточно каждые 15 минут вынимать из морозилки и взбивать миксером или блендером массу, пока она замерзает.
Почему мороженное плохо тает? Потому что в нем много микропузырьков воздуха. Каждый миллиметр мороженного - это термос. А если мороженное растает, то замерзает оно потом уже просто в ледышку.
А вот фруктовое мороженное - это просто фруктовый лед, насыщенный воздухом. Чем это мороженное, из которого воду в принципе некуда убирать (иначе от мороженного ничего не останется) отличается от молочного мороженного - все, я думаю, представляют.
Кукурузные палочки. :pop:
Ножку бройлера, китайскую лапшу, виноград и пюрешку с бутербродами.
Кумкват. Очень вкусно ;up:
Рулетик с маковой начинкой. С чаем хорошо идёт.
Отечественное яблоко нового урожая. Что характерно, это самые вкусные яблоки, которые можно купить, притом парадоксальным образом и самые дешевые.
Цитата: Neska от августа 24, 2017, 17:42
Чем это мороженное, из которого воду в принципе некуда убирать
Я так и не понял, куда вы "убираете" воду в мороженнице. Выпариваете под вакуумом, что ли?.. И почему из сока воду вдруг "некуда убирать"? Мороженница - это в основе своей мешалка, вспенивающая (!!) ингредиенты. Поскольку сливки пенятся отлично (из-за белков сыворотки в основном), а фруктовый сок - почти никак, разница в консистенции продукта неизбежна.
Сорри, видимо, английское ɪnˈɡɹiːdi.ənt путает.
Упс. Уже удалил сообщение. На оный же слог ударение не падает, поэтому в русском тамо [ɪ] и получается.
Цитата: Γρηγόριος от августа 29, 2017, 00:15
Упс. Уже удалил сообщение. На оный же слог ударение не падает, поэтому в русском тамо [ɪ] и получается.
А в английском падает. :) Но там другие проблемы.
Цитата: Awwal12 от августа 29, 2017, 00:03
Отечественное яблоко нового урожая. Что характерно, это самые вкусные яблоки, которые можно купить, притом парадоксальным образом и самые дешевые.Цитата: Neska от августа 24, 2017, 17:42
Чем это мороженное, из которого воду в принципе некуда убирать
Я так и не понял, куда вы "убираете" воду в мороженнице. Выпариваете под вакуумом, что ли?.. И почему из сока воду вдруг "некуда убирать"? Мороженница - это в основе своей мешалка, вспенивающая (!!) ингредиенты. Поскольку сливки пенятся отлично (из-за белков сыворотки в основном), а фруктовый сок - почти никак, разница в консистенции продукта неизбежна.
В мороженнице воду убирать невозможно. Заранее надо убирать. В будущей мороженной массе я ложкой срезаю в одном месте часть массы так, чтобы к краю посуды примыкала полуворонка. В этой полуворонке скапливается сыворотка, которую периодически надо удалять. Так лишняя води и удаляется. Процесс небыстрый. Масса помаленьку уседает, освобождаясь от сыворотки. Потом ее надо медленно замораживать, периодически мешая и взбивая.
Окрошка, бутерброды, мороженое.
Пасту карбонару... Ну - макароны по-русски правильнее...
Обожрался какими-то воронежскими пряниками.
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 4, 2017, 19:08
Обожрался какими-то воронежскими пряниками.
Вы пряникофил?
Цитата: Poirot от сентября 4, 2017, 19:48
Вы пряникофил?
Не очень. Но когда пряники материализуются в доме - почему бы не схавать?
Чукчо вообще жрет всякую пакость, а потом жалуется на свой организьм :eat:
Цитата: true от сентября 4, 2017, 19:55
Чукчо вообще жрет всякую пакость
Бывает ли еда не пакость, ещё вопрос. А жрать-то хочется.
Я вот сегодня сожрал на курбанлыке миску навареннейшего супа с кучей мяса и жира. Увы мне, буду теперь три дня поститься. Хоть и охота жрать.
Вы что, верующий? Иль блюдёте только сам обычай?
Ходят по домам, зовут откушать. Для них, как для мусульман, это обязанность - принести жертву и раздать людям. Почему не помочь ;)
Цитата: true от сентября 4, 2017, 20:04
миску навареннейшего супа с кучей мяса и жир
Суп без названия?
Чорба.
Это то, что у нас в "узбечках" продается под названием "шурпа"?
Да обычный бульон из жирного бараньего мяса с овощами. А вы думали, что чорба-шурпа это что-то изысканное?
Цитата: true от сентября 5, 2017, 17:54
Да обычный бульон из жирного бараньего мяса с овощами.
Без риса это конечно та еще ... Как вы ее едите?
Цитата: ivanovgoga от сентября 5, 2017, 17:57
риса
Ненавижу рис в супе. Люблю машаву, из остальных бобовых еще суп с горошком в стручках. Вроде все. Но я вообще супы не очень жалую.
Цитата: ivanovgoga от сентября 5, 2017, 17:57
Как вы ее едите?
Накладываю в хан-кясу, побольше мяса и жира, и ем. Пех-пех... :)
Цитата: jvarg от сентября 5, 2017, 16:41
Это то, что у нас в "узбечках" продается под названием "шурпа"?
У сербов "чорба" вроде как означает просто "густой суп".
Цитата: true от сентября 5, 2017, 18:13
Накладываю в хан-кясу, побольше мяса и жира, и ем. Пех-пех... :)
Этож скока водки надо выпить, чтоб это съесть?... :uzhos:
Гога, Курбанлык же, какая водка? Да и нет ее в продаже (в преддверии Азиады). А жирное едят вечером, по прохладе. Ибо днем на жаре ничего калорийного в рот не полезет. А восполнять их как-то надо, нет?
Цитата: jvarg от сентября 5, 2017, 16:41
Это то, что у нас в "узбечках" продается под названием "шурпа"?
Шурпа - это, по большому счету, просто суп как жанр.
Цитата: true от сентября 5, 2017, 18:25
Гога, Курбанлык же, какая водка? Да и нет ее в продаже (в преддверии Азиады).
А на Азиаду ждут только непьющую часть Азии? :what:
А говорили, что будут и малопьющие из-за Урала. Ну те, которым всегда мало... ;D
Ну, для туристов, наверное, будут продавать в отелях. Не знаю.
Цитата: true от сентября 6, 2017, 03:06
Ну, для туристов, наверное, будут продавать в отелях. Не знаю.
А вне отелей будете себя абсолютно непьющим народом изображать? ;)
А мы и есть такие :UU:
Цитата: true от сентября 6, 2017, 08:23
А мы и есть такие :UU:
Когда выпивки нет... ;D :UU: :UU:
Съел пару йогуртов и теперь меня пучит (давно такое не ел, отвык). :(
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 10, 2017, 23:46
Съел пару йогуртов и теперь меня пучит (давно такое не ел, отвык). :(
Jaume Puig?
Цитата: Awwal12 от сентября 5, 2017, 21:04
Цитата: jvarg от сентября 5, 2017, 16:41
Это то, что у нас в "узбечках" продается под названием "шурпа"?
Шурпа - это, по большому счету, просто суп как жанр.
Ну, для меня это такой суп, где все овощи нарезаны очень крупно...
Цитата: jvarg от сентября 11, 2017, 17:33
Ну, для меня это такой суп, где все овощи нарезаны очень крупно...
и бульон такой жирный....
Сушки ем. :(
Бычью кровь Гематоген.
Чебуреки и арбуз.
Цитата: Easyskanker от сентября 22, 2017, 16:29
Чебуреки и арбуз.
Чем чебурек отличается от кутаба?
ем планктон
Чудо-юдо рыба-Смит,
Он на форуме сидит,
По-палаўски говорит,
Ест планктон и не ворчит.
Азербайджанское же. А для казахов это слово похоже на одно матерное, только буква в конце другая.
Ем котлеты собственного приготовления. :smoke:
Телёнка забили али барашка?
Цитата: Bhudh от сентября 23, 2017, 21:27
Телёнка забили али барашка?
Индуистов кормить нельзя. :green:
Цитата: Easyskanker от сентября 22, 2017, 22:20
А для казахов это слово похоже на одно матерное
Для кыпчаков вообще, наверное?..
Подхватил какой-то грипп... :(
Есть не хочется. :donno:
Впихнул в себя пару яиц всмятку... :'(
Цитата: Neska от сентября 24, 2017, 09:27
Есть не хочется.
Грибной суп себе сварите. :)
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 24, 2017, 09:31
Цитата: Neska от сентября 24, 2017, 09:27
Есть не хочется.
Грибной суп себе сварите. :)
Не в состоянии сейчас по грибы ходить... :donno:
3 ;D
Цитата: Lodur от сентября 24, 2017, 01:40
Цитата: Виоленсия от сентября 23, 2017, 21:32
Цитата: Bhudh от сентября 23, 2017, 21:27
Телёнка забили али барашка?
Индуистов кормить нельзя. :green:
А кто у вас индуист?
Был один знакомый по Интернету индиец-индуист, грозился приехать в Краснодар и навалять мне. Но в итоге только в Москве побывал. А меня там нет и не было. :P
Спустя энное число дней решил отравить себя чипсами.
Цитата: Виоленсия от сентября 24, 2017, 13:03
3 ;D
Был один знакомый по Интернету индиец-индуист, грозился приехать в Краснодар и навалять мне. Но в итоге только в Москве побывал. А меня там нет и не было. :P
Кшатрий, что ли? У меня такого желания не возникает. Хотя мне для этого ни ехать, ни даже идти никуда не надо. Грешить или нет - личное дело каждого. Да и кто без греха в нашу эпоху?
Цитата: Lodur от сентября 24, 2017, 13:24
Грешить или нет - личное дело каждого.
Что хиндутва знает о грехах?
Цитата: Lodur от сентября 24, 2017, 13:24
Цитата: Виоленсия от сентября 24, 2017, 13:03
3 ;D
Был один знакомый по Интернету индиец-индуист, грозился приехать в Краснодар и навалять мне. Но в итоге только в Москве побывал. А меня там нет и не было. :P
Кшатрий, что ли? У меня такого желания не возникает. Хотя мне для этого ни ехать, ни даже идти никуда не надо. Грешить или нет - личное дело каждого. Да и кто без греха в нашу эпоху?
Кшатрий, да. Но мне кажется, что не в этом дело. Впрочем, это уже лютейший оффтоп. ;)
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 24, 2017, 13:27
Что хиндутва знает о грехах?
Решили потроллить? 8-)
Грехи - это что-то авраамическое. :umnik:
Цитата: Виоленсия от сентября 24, 2017, 13:33
Но мне кажется, что не в этом дело. Впрочем, это уже лютейший оффтоп. ;)
Да ладно. Как-будто офтопы на этом форуме не а каждой второй (а то и в каждой первой) теме. Даже в тематических разделах. А пищевые запреты напрямую касаются темы "что вы едите". Правда, если там что-то личное - таки да, офтоп.
Цитата: Lodur от сентября 24, 2017, 13:41
Цитата: Виоленсия от сентября 24, 2017, 13:33
Но мне кажется, что не в этом дело. Впрочем, это уже лютейший оффтоп. ;)
Да ладно. Как-будто офтопы на этом форуме не а каждой второй (а то и в каждой первой) теме. Даже в тематических разделах. А пищевые запреты напрямую касаются темы "что вы едите". Правда, если там что-то личное - таки да, офтоп.
Ну, характер, помноженный на воспитание и среду, здесь лучше не обсуждать. 8-)
Зато вспомнила то, что напрямую касается пищевой темы. Этот индиец (пока мы нормально общались) попросил меня кинуть видео с рецептом обычных русских блинов. Кинула. Он поразился тому, что яйца (пищу низших каст вроде) и молоко спокойно смешивают. Сказал, что его дома побили б за такое.
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 24, 2017, 13:35
Грехи - это что-то авраамическое. :umnik:
С какой стати? Как по мне, это универсалия для всех религий и верований. Даже у первобытных обществ были свои табу.
Цитата: Виоленсия от сентября 24, 2017, 13:47
Он поразился тому, что яйца (пищу низших каст вроде) и молоко спокойно смешивают. Сказал, что его дома побили б за такое.
Ну, если семья традиционно-религиозная - действительно бы "побили" (не обязательно в физическом смысле, но остракизм иногда побольнее палки по человеку может ударить). Но там тоже разные люди с разными взглядами. Особенно те, что долго прожили в западных странах (учились, работали) относятся к чужим пищевым привычкам намного терпимее.
Цитата: Виоленсия от сентября 24, 2017, 13:03
3 ;DЦитата: Lodur от сентября 24, 2017, 01:40
Цитата: Виоленсия от сентября 23, 2017, 21:32
Цитата: Bhudh от сентября 23, 2017, 21:27
Телёнка забили али барашка?
Индуистов кормить нельзя. :green:
А кто у вас индуист?
Был один знакомый по Интернету индиец-индуист, грозился приехать в Краснодар и навалять мне. Но в итоге только в Москве побывал. А меня там нет и не было. :P
Индусы бьют женщин? Я был о них лучшего мнения.
Цитата: Poirot от сентября 24, 2017, 14:01
Цитата: Виоленсия от сентября 24, 2017, 13:03
3 ;DЦитата: Lodur от сентября 24, 2017, 01:40
Цитата: Виоленсия от сентября 23, 2017, 21:32
Цитата: Bhudh от сентября 23, 2017, 21:27
Телёнка забили али барашка?
Индуистов кормить нельзя. :green:
А кто у вас индуист?
Был один знакомый по Интернету индиец-индуист, грозился приехать в Краснодар и навалять мне. Но в итоге только в Москве побывал. А меня там нет и не было. :P
Индусы бьют женщин? Я был о них лучшего мнения.
Я тоже. ;)
Цитата: Lodur от сентября 24, 2017, 13:59
Цитата: Виоленсия от сентября 24, 2017, 13:47
Он поразился тому, что яйца (пищу низших каст вроде) и молоко спокойно смешивают. Сказал, что его дома побили б за такое.
Ну, если семья традиционно-религиозная - действительно бы "побили" (не обязательно в физическом смысле, но остракизм иногда побольнее палки по человеку может ударить). Но там тоже разные люди с разными взглядами. Особенно те, что долго прожили в западных странах (учились, работали) относятся к чужим пищевым привычкам намного терпимее.
Да, наверное, традиционно-религиозная. Тот юноша был из небольшого провинциального городка.
Цитата: Poirot от сентября 24, 2017, 14:01
Индусы бьют женщин?
И не только бьют, там бывают куда более страшные вещи.
Хотя, может, новостные сайты просто нагнетают ужосы.
Съел морскую свинку. Не понравилось.
Цитата: Geoalex от октября 10, 2017, 07:32
Съел морскую свинку. Не понравилось.
:negozhe: Не перуанец, однозначно... :yes:
Вареники с картошкой. Чуть раньше — вареники со сливами.
(Я умею готовить вареники!)
Цитата: Python от октября 11, 2017, 21:45
Вареники с картошкой. Чуть раньше — вареники со сливами.
(Я умею готовить вареники!)
Молодец! ;up: Но логичнее было бы их готовить в обратном порядке. ;)
Цитата: Neska от октября 10, 2017, 10:39
Цитата: Geoalex от Съел морскую свинку. Не понравилось.
:negozhe: Не перуанец, однозначно... :yes:
Вот и Писарро накормили подобной "свининкой". Что потом стало с инками все знают... :uzhos:
Хачапури. Слава Грузии! :green:
Поел гОрОхОвОгО супа с кинзой.
Цитата: Bhudh от октября 13, 2017, 12:37
Поел гОрОхОвОгО супа с кинзой.
:no:
со свининой лучше :eat:
Цитата: ivanovgoga от октября 13, 2017, 14:05
Цитата: Bhudh от октября 13, 2017, 12:37
Поел гОрОхОвОгО супа с кинзой.
:no:
со свининой лучше :eat:
По мне так горох и так белковая пища, дополнять его мясом - излишне.
Добавляю каких-нибудь мясных копченостей, это да, обязательно. Но, в данном случае, это приправа, а не съедобная составляющая.
Транквилизатор "Феназепам" с белым вином.
Яичницу с гречкой и мясом внутри, тушеную капусту, листовой чай, на десерт дыня с шоколадом.
Толчонку с котлетами, запил зеленым чайем.
Цитата: From_Odessa от октября 13, 2017, 16:19
Транквилизатор "Феназепам" с белым вином.
Пиво. Скоро должны подать салат с креведко.
Картошку, жаренную на углях. В роли углей - лук. :D
Виноград черный «Молдова» (краснодарский). Сладкий весьма.
Жую то ли мелкие хлебцы, похожие на крекеры, то ли крекеры, не знаю даже что это такое, но жуётся.
Чай с тирамисой.
Лимон, вода, пара ломтиков сыра. Отлично идет после тренажера.
А почему не чай?
Чета живот вчера скрутил поздно вечером, колики в животе были так что с утра попил только зеленого чая, щас бульончик на плите варится.
Картошку с тушёным медведем.
зачетно.
Цитата: Geoalex от ноября 27, 2017, 19:35
Картошку с тушёным медведем.
;D
Медведь целиком потушен, или порционно? ;)
Цитата: Neska от ноября 28, 2017, 13:43
Цитата: Geoalex от ноября 27, 2017, 19:35
Картошку с тушёным медведем.
;D
Медведь целиком потушен, или порционно? ;)
Порционно.
Сделал Баоцзы.
Это такие китайские манты, но из дрожжевого теста, и в фарш добавляется пекинская капуста и имбирь. Ну и подливка оригинальная полагается.
Несколько плюсов:
1) Манты (и прочие аналоги из пресного теста) надо есть только сразу, иначе они мгновенно черствеют. Баоцзы прекрасно разогреваются в микроволновке, и с соответствующей подливкой их практически не отличить от свежезапаренных. (PS: как назвать сваренное в пароварке?)
2) Если не хватило места в пароварке, не влезшие изделия можно пожарить или испечь - получатся сочные пирожки с мясом.
Цитата: jvarg от ноября 28, 2017, 15:03
Сделал Баоцзы.
Это такие китайские манты, но из дрожжевого теста, и в фарш добавляется пекинская капуста и имбирь. Ну и подливка оригинальная полагается.
Несколько плюсов:
1) Манты (и прочие аналоги из пресного теста) надо есть только сразу, иначе они мгновенно черствеют. Баоцзы прекрасно разогреваются в микроволновке, и с соответствующей подливкой их практически не отличить от свежезапаренных. (PS: как назвать сваренное в пароварке?)
2) Если не хватило места в пароварке, не влезшие изделия можно пожарить или испечь - получатся сочные пирожки с мясом.
Единственная поправочка:
Баоцзы - это такие китайские позы. Само слово "позы" или, в бурятском варианте - "буузы" - это те самые переиначенные "баоцзы"... :yes:
В Иркутске их еще называют "позы по-сибирски", хотя правильнее было бы - "позы по-китайски" ;D
И традиционную пароварку для них называют "позница" или "бузоварка" ;)
Блинчики с мясом. Оторваться не могу. :pop:
Цитата: Виоленсия от ноября 29, 2017, 14:44
Блинчики с мясом. Оторваться не могу. :pop:
Отрываетесь на блинчиках с мясом? ;)
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 2, 2017, 12:52
Цитата: Виоленсия от ноября 29, 2017, 14:44
Блинчики с мясом.
Чьим мясом?
Поскольку Виоленсия - студентка, я бы, скорее, спросил, чьи блинчики... ;D
Цитата: Neska от декабря 2, 2017, 12:55
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 2, 2017, 12:52
Цитата: Виоленсия от ноября 29, 2017, 14:44
Блинчики с мясом.
Чьим мясом?
Поскольку Виоленсия - студентка, я бы, скорее, спросил, чьи блинчики... ;D
Собственные, они не очень дорогие. Но за ними такими надо идти специально.
Цитата: Виоленсия от декабря 2, 2017, 14:42
Цитата: Neska от декабря 2, 2017, 12:55
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 2, 2017, 12:52
Цитата: Виоленсия от ноября 29, 2017, 14:44
Блинчики с мясом.
Чьим мясом?
Поскольку Виоленсия - студентка, я бы, скорее, спросил, чьи блинчики... ;D
Собственные, они не очень дорогие. Но за ними такими надо идти специально.
Что, не сами в рот прыгают? :o
Цитата: Neska от декабря 2, 2017, 15:07
Цитата: Виоленсия от декабря 2, 2017, 14:42
Цитата: Neska от декабря 2, 2017, 12:55
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 2, 2017, 12:52
Цитата: Виоленсия от ноября 29, 2017, 14:44
Блинчики с мясом.
Чьим мясом?
Поскольку Виоленсия - студентка, я бы, скорее, спросил, чьи блинчики... ;D
Собственные, они не очень дорогие. Но за ними такими надо идти специально.
Что, не сами в рот прыгают? :o
:E:
Нет, сволочи. Ещё и магазин с ними довольно далеко. :(
Цитата: Neska от ноября 29, 2017, 10:42
Само слово "позы" или, в бурятском варианте - "буузы" - это те самые переиначенные "баоцзы"... :yes:
Это слово стырили, а сам рецепт у поз другой.
Так же как манты это от китайского "маньтоу", при этом это абсолютно разные блюда.
Недавно пельмешков поел.
Цитата: jvarg от декабря 2, 2017, 19:22
Цитата: Neska от ноября 29, 2017, 10:42
Само слово "позы" или, в бурятском варианте - "буузы" - это те самые переиначенные "баоцзы"... :yes:
Это слово стырили, а сам рецепт у поз другой.
Так же как манты это от китайского "маньтоу", при этом это абсолютно разные блюда.
Так по отношению к рецепту баоцзы - и у мант (мантов?) рецепт другой, причем отличающийся не менее рецепта поз. :donno:
Недосуг было что тем, что этим кочевникам с дрожжевым тестом возиться, обошлись "пельменным" :yes:
Цитата: Poirot от декабря 2, 2017, 19:28
Недавно пельмешков поел.
Кстати, да.
Как тридцатник стукнет, надо будет наделать.
Тьфу черт, вся неделя теплая. (https://rp5.ru/Weather_in_Divnogorsk) :(
Мы в такую "теплынь" уже дуба даем :eat:
Цитата: Hellerick от декабря 3, 2017, 08:38
Цитата: Poirot от декабря 2, 2017, 19:28
Недавно пельмешков поел.
Кстати, да.
Как тридцатник стукнет, надо будет наделать.
Тьфу черт, вся неделя теплая. (https://rp5.ru/Weather_in_Divnogorsk) :(
Ну да, нормалды.
Цитата: Hellerick от декабря 3, 2017, 08:38
Цитата: Poirot от декабря 2, 2017, 19:28
Недавно пельмешков поел.
Кстати, да.
Как тридцатник стукнет, надо будет наделать.
Тьфу черт, вся неделя теплая. (https://rp5.ru/Weather_in_Divnogorsk) :(
При -20 вполне себе неплохо замораживаются. Если не камаз одновременно, естественно, а по мере лепки выставлять...
Чили кон карне
Цитата: Poirot от декабря 3, 2017, 13:08
Чили кон карне
И как оно? Хочу тоже попробовать. :)
Цитата: Виоленсия от декабря 3, 2017, 14:33
Цитата: Poirot от декабря 3, 2017, 13:08
Чили кон карне
И как оно? Хочу тоже попробовать. :)
Ну, типа фарш острый с овощами и сыром. Есть можно.
Гречку с грибной отдушкой Галины Бланки. С котлетой.
Цитата: Poirot от декабря 3, 2017, 15:20
Ну, типа фарш острый с овощами и сыром. Есть можно.
Про сыр там впервые слышу.
Мясо+фасоль+помидоры+сладкий перец+острый перец+шоколад.
Остальное по желанию.
Дожевал спредоброт.
Цитата: jvarg от декабря 3, 2017, 16:26
Цитата: Poirot от декабря 3, 2017, 15:20
Ну, типа фарш острый с овощами и сыром. Есть можно.
Про сыр там впервые слышу.
Мясо+фасоль+помидоры+сладкий перец+острый перец+шоколад.
Остальное по желанию.
Шоколад? :uzhos:
Жареные баклажаны с деревенской сметаной. Вкусно :eat:
Фасоль с грибами. Магазинную )
А, да, печенюшки ещё сегодня были «Постные».
Цитата: From_Odessa от декабря 3, 2017, 18:08
Фасоль с грибами. Магазинную )
В высокой полубанке-полубутылке, фирма Пиканта?
Цитата: Neska от декабря 3, 2017, 18:23
В высокой полубанке-полубутылке, фирма Пиканта?
Да ))))
(Yandex) !"полупост" (https://yandex.ru/search/?text=%21%22%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%20%22)
:???
Цитата: _Swetlana от декабря 3, 2017, 17:59
Жареные баклажаны
Люблю пожарить нарезанные соломкой. Потом смешать с сырыми помидорками, лучком, булгарбурчем и зеленью. Вах...
Цитата: Bhudh от декабря 3, 2017, 18:32
(Yandex) !"полупост" (https://yandex.ru/search/?text=%21%22%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%20%22)
:???
Цитировать«сорок дней воздержания — это французам показалось чрезмерным. Поэтому и изобрели «середину Поста» – Mi-Carême – день радостей и празднеств в перерыве между жертвенностью и покаянием. В разных регионах страны отмечают по-разному, кушанья на масле, со сладостями, карнавальные шествия.
Умеют французы поститься ;D
Цитата: true от декабря 3, 2017, 18:36
Цитата: _Swetlana от декабря 3, 2017, 17:59
Жареные баклажаны
Люблю пожарить нарезанные соломкой. Потом смешать с сырыми помидорками, лучком, булгарбурчем и зеленью. Вах...
Бурч - перец. По-татарски
борыч.
Цитата: _Swetlana от декабря 3, 2017, 18:40
Цитата: true от декабря 3, 2017, 18:36
Цитата: _Swetlana от декабря 3, 2017, 17:59
Жареные баклажаны
Люблю пожарить нарезанные соломкой. Потом смешать с сырыми помидорками, лучком, булгарбурчем и зеленью. Вах...
Бурч - перец. По-татарски борыч.
А "булгар" настоящим татарам и переводить не надо... ;)
Булгарский перец к татарам отношения не имеет, разве что к туркам.
Цитата: _Swetlana от декабря 3, 2017, 18:58
Булгарский перец к татарам отношения не имеет, разве что к туркам.
я про слово... ;D
Тут не про слова, тут про еду :)
Цитата: _Swetlana от декабря 3, 2017, 19:01
Тут не про слова, тут про еду :)
Да ну?
Цитата: _Swetlana от декабря 3, 2017, 18:40
Цитата: true от декабря 3, 2017, 18:36
Цитата: _Swetlana от декабря 3, 2017, 17:59
Жареные баклажаны
Люблю пожарить нарезанные соломкой. Потом смешать с сырыми помидорками, лучком, булгарбурчем и зеленью. Вах...
Бурч - перец. По-татарски борыч.
Квашеная/кислая/соленая капуста (http://lingvoforum.net/index.php/topic,91338.0.html) - вот ее, родимую, щас и буду есть ) Думаю, добавлять лук или нет...
Цитата: _Swetlana от декабря 3, 2017, 19:01
Тут не про слова, тут про еду
На ЛФ - везде про слова ) Я как-то описывал наш форум так: если открыть тему "как отремонтировать телевизор?", то где-нибудь на 10-й страницре обязательно найдется что-то типа "а Вы уверены, что это винительный падеж, а не партитив?" )
Цитата: From_Odessa от декабря 5, 2017, 10:21
Думаю, добавлять лук или нет...
А что тут думать? :donno:
Цитата: From_Odessa от декабря 5, 2017, 10:21
Думаю, добавлять лук или нет...
Цитата: Эслыш от декабря 5, 2017, 10:28
А что тут думать?
Не добавил...
А капуста попалась на этот раз, увы, невкусная. Или не очень вкусная. Но уже ничего не поделаешь.
Купил почти кг, а она хреновая... Пожалуй, стушу остальную.
Цитата: From_Odessa от декабря 5, 2017, 10:53
Купил почти кг, а она хреновая... Пожалуй, стушу остальную.
В проверенных местах или у знакомых продавцов надо покупать. Или на рынке - там пробовать можно.
советую тушить с картошкой - она часть соли и кислоты на себя возьмет.
Цитата: Neska от декабря 5, 2017, 17:58
В проверенных местах или у знакомых продавцов надо покупать. Или на рынке - там пробовать можно.
Был бы рынок более-менее близко - конечно. А так - в магазине. А там пачка. И кто знает, что в этой пачке. В этот раз попалась посредственная. Но это не проблема, так как я ее стушил ) Картошки, правда, не было, стушил так. Для меня солонее, чем нужно, зато жене в самый раз ) Впрочем, и я поел ) За совет спасибо )
Кстати, в Одессе на одном рынке ее всегда продавали в бочках. А как у вас, друзья, на рынках в ваших городах?
Цитата: From_Odessa от декабря 5, 2017, 20:35
Но это не проблема, так как я ее стушил
У нас говорят "потушил".
Цитата: Poirot от декабря 5, 2017, 20:36
У нас говорят "потушил".
У меня в идиолекте и так, и так. Вообще, сам глагол этот редко употребляю, потому даже не знаю, как я обычно говорю.
Не только про слова, ещё про нелюбовь к математикам ;D
Сёдни пришла на работу на час раньше, т.к. сдавала комп ремонтировать. Стало скучно, открыла ЛФ. И попала сразу в тему, что математики неадекватные, угрюмые, сухие люди, да ещё, гады, агрессивные.
Сидим на перемене, читаю коллегам ЛФ, они прям угорают. И тут я грю: гуманитарии, гады, агрессивные, вот знаю поэтов, хороших и разных боксёров, и не знаю ни одного математика-боксёра. Ни одного! Тут коллеги начали вспоминать математиков, и все они (помимо математики) оказались кем угодно: футболистами, лингвистами, писателями, поэтами, но только не боксёрами.
И тут коллега меня срезал. Грит: Пифагор! Олимпийский чемпион по боксу.
И ведь не поспоришь :(
Сосиски с сыром "баварские" и белый хлеб.
Цитата: _Swetlana от декабря 5, 2017, 21:59
Не только про слова, ещё про нелюбовь к математикам ;D
Сёдни пришла на работу на час раньше, т.к. сдавала комп ремонтировать. Стало скучно, открыла ЛФ. И попала сразу в тему, что математики неадекватные, угрюмые, сухие люди, да ещё, гады, агрессивные.
Сидим на перемене, читаю коллегам ЛФ, они прям угорают. И тут я грю: гуманитарии, гады, агрессивные, вот знаю поэтов, хороших и разных боксёров, и не знаю ни одного математика-боксёра. Ни одного! Тут коллеги начали вспоминать математиков, и все они (помимо математики) оказались кем угодно: футболистами, лингвистами, писателями, поэтами, но только не боксёрами.
И тут коллега меня срезал. Грит: Пифагор! Олимпийский чемпион по боксу.
И ведь не поспоришь :(
https://www.youtube.com/watch?v=97y7qQgSZNo
Ем классическую яблочную Белёвскую пастилу без сахара по знаменитому рецепту Прохорова. На вид напоминает слипшиеся коржи для торта. Кислая. Ну что стоило немного сахара положить...
Цитата: _Swetlana от декабря 8, 2017, 20:03
Ем классическую яблочную Белёвскую пастилу без сахара по знаменитому рецепту Прохорова
ну все сперли... >(
Пастилу в Грузии готовят уже не одно тысячелетие. Раньше не было консервных банок, а ткемали (дикая слива) при созревании быстро портится. Вот и придумали грузины "тклапи"-пастилу из ткемали, ведь без ткемали практически не обходится ни одно мясное блюдо, и ткемалевый соус до появления помидоров грузинам прекрасно заменял кетчуп до появления помидоров из Америки. Да и вообще ткемали использовалось везде, где сейчас кладут помидоры- чашушули, чахохбили...
Чтоб приготовить соус эти пастилки(тклапи) растворяли в горячей воде и добавляли специи.
Это основной вид тклапи, но он довольно кислый, а потому в качестве лакомства делали и из яблок, инжира,.. практически из любых фруктов.
Цитата: ivanovgoga от декабря 8, 2017, 20:25
ну все сперли... (" title=">(" class="smiley">
если бы ты упомянул об яичных белках, я бы согласился с тобой, что мы всё спёрли, да и процесс приготовления тклапи я знаю, а так выходит, что ты нас упрекаешь, что мы у вас сперли то, что яблоки можно есть
ivanovgoga, ты же знаешь, кто открыл огонь, изобрёл колесо, придумал обувь и все алфавиты мира, так вот ты сейчас очень похож на них
Цитата: do50 от декабря 8, 2017, 20:41
ты же знаешь, кто открыл огонь, изобрёл колесо, придумал обувь и все алфавиты мира
Это все мы :stop: :dayatakoy:
Цитата: do50 от декабря 8, 2017, 20:36
если бы ты упомянул об яичных белках, я бы согласился с тобой, что мы всё спёрли, да и процесс приготовления тклапи я знаю, а так выходит, что ты нас упрекаешь, что мы у вас сперли то, что яблоки можно есть
;D Ты смайлик после "сперли" не видел? Стареешь видать, боярин ;)
Цитата: do50 от декабря 8, 2017, 20:41
Offtop
ivanovgoga, ты же знаешь, кто открыл огонь, изобрёл колесо, придумал обувь и все алфавиты мира
ты забыл, что они еще встретили Ноя
шашлыком хоравацем и коньяком... ;D
Цитата: ivanovgoga от декабря 8, 2017, 20:25
Раньше не было консервных банок, а ткемали (дикая слива) при созревании быстро портится. Вот и придумали грузины "тклапи"-пастилу из ткемали
В Китае наверно в роли ткемали выступает боярышник shānzhā... 加糖的山楂 (https://www.google.ru/search?q=%E5%8A%A0%E7%B3%96%E7%9A%84%E5%B1%B1%E6%A5%82&newwindow=1&client=opera&hs=WTV&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0ahUKEwi1wcva0vvXAhVqDJoKHasLDxAQsAQILA&biw=1366&bih=629#imgrc=o1puNVNIM_Gs1M:) sugared haw, sweetened hawthorn — засахаренный боярышник. Но с яичными белками его делать даже китайцы не придумали ;D
Ел запеченого карпа в сметане, вкусна
Сейчас буду есть копченую куриную грудку.
Цитата: From_Odessa от декабря 9, 2017, 10:14
Сейчас буду есть копченую куриную грудку.
Так на диету не сядешь :) А диета — это когда: сидишь ты молча и страдаешь слезу в овсянку уронив желая вредных рыб копченых и пив
pomogosha
Я пока не на диете )
Цитата: pomogosha от декабря 9, 2017, 10:41
Так на диету не сядешь :) А диета — это когда: сидишь ты молча и страдаешь слезу в овсянку уронив желая вредных рыб копченых и пив
куриная грудка без хлеба и пива вполне себе диетический продукт.
Цитата: ivanovgoga от декабря 9, 2017, 11:34
куриная грудка без хлеба и пива вполне себе диетический продукт.
Насчет копченой не знаю. Вареная - однозначно.
Цитата: From_Odessa от декабря 9, 2017, 11:35
Цитата: ivanovgoga от куриная грудка без хлеба и пива вполне себе диетический продукт.
Насчет копченой не знаю. Вареная - однозначно.
да там есть "дымовые нехорошести", но на калорийность это ни как не влияет. Даже жирная свинина в любом виде позволит вам похудеть, так как толстеют от углеводов, а не жира.
Ем солоноватую и пригоревшую овсянку. Дёрнула ж нелёгкая влюбиться, не научившись готовить. :green:
Не jедем ништа.
Цитата: Виоленсия от декабря 9, 2017, 12:51
Ем солоноватую и пригоревшую овсянку. Дёрнула ж нелёгкая влюбиться, не научившись готовить. :green:
;D ;up:
Молоком залейте и сахара подсыпьте - и пригорелость, и солоноватость скомпенсируется немного.
Цитата: Neska от декабря 9, 2017, 15:49
Цитата: Виоленсия от декабря 9, 2017, 12:51
Ем солоноватую и пригоревшую овсянку. Дёрнула ж нелёгкая влюбиться, не научившись готовить. :green:
;D ;up:
Молоком залейте и сахара подсыпьте - и пригорелость, и солоноватость скомпенсируется немного.
Она и так на молоке сварена была. И сахар туда кинут. Короче, кушать можно было, но кастрюлю жалко. ;D
Доедаю кирпич пастилы ::)
Борщ, суп с грибами, суп с крабовыми палочками и сыром, иногда суп с рыбой, котлеты, иногда магазинные покупаю, бананы, кофе с молоком, яичницу с томатной пастой, бутерброды с красной и чёрной икрой (ненастоящей, у меня жена не так хорошо зарабатывает чтобы настоящую есть), плавленый и колбасный сыр, колбасу разную. :)
Цитата: Либерал от декабря 10, 2017, 00:53
Борщ, суп с грибами, суп с крабовыми палочками и сыром, иногда суп с рыбой, котлеты, иногда магазинные покупаю, бананы, кофе с молоком, яичницу с томатной пастой, бутерброды с красной и чёрной икрой (ненастоящей, у меня жена не так хорошо зарабатывает чтобы настоящую есть), плавленый и колбасный сыр, колбасу разную. :)
Гоните жену на более денежную работу - будете настоящую икру есть! ;D
Цитата: Neska от декабря 10, 2017, 05:05
Цитата: Либерал от декабря 10, 2017, 00:53
Борщ, суп с грибами, суп с крабовыми палочками и сыром, иногда суп с рыбой, котлеты, иногда магазинные покупаю, бананы, кофе с молоком, яичницу с томатной пастой, бутерброды с красной и чёрной икрой (ненастоящей, у меня жена не так хорошо зарабатывает чтобы настоящую есть), плавленый и колбасный сыр, колбасу разную. :)
Гоните жену на более денежную работу - будете настоящую икру есть! ;D
Вообще не понимаю, зачем такую малозарабатывающую жену брать в жёны. Можно было бы поднапрячься немножко, найти более денежную и жить себе на её зарплату, поплёвывая в потолок. 8-)
Гречку с грибами.
Дорвался до каких-то конфеток. Нездоровое что-то, но ведь хоцца инохда. :(
Последнее время оценил рот-фронтовские конфеты типа халвы в шоколаде. Важно, чтобы свежие попались.
Цитата: Poirot от декабря 10, 2017, 13:41
Последнее время оценил рот-фронтовские конфеты типа халвы в шоколаде. Важно, чтобы свежие попались.
А я - рот-фронтовские батончики. Тесть, Царство ему Небесное, любил батончики. И я втянулся.
Цитата: Neska от декабря 10, 2017, 13:52
А я - рот-фронтовские батончики. Тесть, Царство ему Небесное, любил батончики. И я втянулся.
Чота прет в последнее время с утра перед треней закинуться карамельками объединенных кондитеров, ага. Аж в этих ихних энторнетах их начал покупать, уже есть явные фавориты, причем такие, которых при сэсэсэре не было. Вот тока магазин у них слоупочный. Зато доставка прямо в кабинет, с оплатой по факту.
Сожрал что-то сдобное, с виду большой батончик, с какой-то начинкой. Надеюсь, выживу.
Нажрался каких-то сладковатых хлебцев. :(
Лучше б вы бухали. Грустно смотреть на вас, пропадете же :(
Цитата: true от декабря 15, 2017, 14:41
Лучше б вы бухали.
Это же плохо. Как можно?
Ничего :(
Цитата: _Swetlana от декабря 15, 2017, 14:52
Ничего
Как можно ничего есть? Надо что-то есть!
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 15, 2017, 14:56
Как можно ничего есть?
а вы по пробуйте. На завтрак две штуки мне хватает ;D
Ем эстонское плоское что-то похожее на пряник с изображением праздничной ёлки из чего-то сладкого. Вкусно, однако.
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 19, 2017, 21:09
Ем эстонское плоское что-то
С чего вы взяли, что оно эстонское?
Цитата: Poirot от декабря 19, 2017, 21:21
С чего вы взяли, что оно эстонское?
Упаковано было в пакетик с эстонскими буковами. :umnik:
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 19, 2017, 21:25
с эстонскими буковами
Уникальная эстонская письменность?
Вау!
Руны? Иероглифы?
Цитата: jvarg от декабря 20, 2017, 14:14
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 19, 2017, 21:25
с эстонскими буковами
Уникальная эстонская письменность?
Вау!
Руны? Иероглифы?
Даа неббоось уддвоенние буукв встрееттилоссь :srch:
Ем винегрет.
Цитата: Nevik Xukxo от декабря 22, 2017, 15:29
Ем винегрет.
<показалось>в первом слове — глагол-связка 1л. презенса, в конце второго слова — постпозитивный артикль</показалось>
с негром тоже все понятно, вот только причем тут "ви"?.. :-[
:pop: грибов не употреблял, кушал на ночь только творог
Цитата: Jumis от декабря 22, 2017, 18:43
:pop: грибов не употреблял, кушал на ночь только творог
в век научно-технического прогресса творог можно делать и из грибов.. :yes:
Цитата: ivanovgoga от декабря 22, 2017, 19:59
в век научно-технического прогресса творог можно делать и из грибов.. :yes:
Но у нашей молочной промышленности пока чаще получается наоборот ;)
Охрененно вкусные самодельные чебуреки с бараниной.
Цитата: Hellerick от декабря 25, 2017, 14:25
Охрененно вкусные самодельные чебуреки с бараниной.
Никак последний ролик Борща посмотрели? ;)
Пойду есть что-то. Там узнаю.
Цитата: Neska от декабря 27, 2017, 13:01
Цитата: Hellerick от декабря 25, 2017, 14:25
Охрененно вкусные самодельные чебуреки с бараниной.
Никак последний ролик Борща посмотрели? ;)
Не слышал о таком.
Цитата: Hellerick от декабря 27, 2017, 13:44
Цитата: Neska от декабря 27, 2017, 13:01
Цитата: Hellerick от декабря 25, 2017, 14:25
Охрененно вкусные самодельные чебуреки с бараниной.
Никак последний ролик Борща посмотрели? ;)
Не слышал о таком.
Значит, просто совпадение по времени... :donno:
Нифига не совпадение, это телепатия.
Цитата: Hellerick от декабря 25, 2017, 14:25
с бараниной
Что только я с ней не пытался делать - все равно гадость получается...
щи из квашеной капусты
Цитата: jvarg от декабря 29, 2017, 13:58
Что только я с ней не пытался делать - все равно гадость получается...
дык надоть ягненка покулать, а не овцу умершую от старости. Плов из ягненка...иф, иф, иф...
Надо тут добавить, что баранина в России (не дагестанская) имеет какой-то запах. Козлячий, когда старого козла режут - вот такой. Какой-то недостаток породы, я точно не знаю почему.
Цитата: true от декабря 29, 2017, 17:12
Надо тут добавить, что баранина в России (не дагестанская) имеет какой-то запах. Козлячий, когда старого козла режут - вот такой. Какой-то недостаток породы, я точно не знаю почему.
Боргойскую баранину пробовал? ::) ;up:
Если нет - не наговаривай на всю (кроме дагестанской) российскую баранину... :negozhe:
Цитата: Neska от декабря 29, 2017, 17:20
Боргойскую баранину пробовал?
Не знаю я какие там породы. Покупал мясо в супермаркетах - пахнет, у дагестанцев на рынке - нет. Конечно, я покупал только в Москве и Питере.
Цитата: true от декабря 29, 2017, 17:25
Цитата: Neska от декабря 29, 2017, 17:20
Боргойскую баранину пробовал?
Не знаю я какие там породы. Покупал мясо в супермаркетах - пахнет, у дагестанцев на рынке - нет. Конечно, я покупал только в Москве и Питере.
Москва и Питер - да! :yes: Традиционные, исторические центры овцеводства в России... ;D
Цитата: true от декабря 29, 2017, 17:12
Надо тут добавить, что баранина в России (не дагестанская) имеет какой-то запах. Козлячий, когда старого козла режут - вот такой. Какой-то недостаток породы, я точно не знаю почему.
не думаю, что это недостаток породы. Молодых барашков просто не режут.
Башкирская баранина хорошая.
Правда, рёбрышки брать нельзя - мясо будет жёсткое, не умеют баранину в общепите готовить.
Как-то приехала (из Одессы) моя одноклассница, и мой муж повёл нас в ресторан с очень хорошей кухней (который, увы, уже закрыли), взял на троих баранью ногу. Принесли небольшую ногу на стеклянном подносе, под ним свечи... очень вкусное нежное мясо, разумеется, без запаха. Где-то у меня фоты были...
Цитата: Neska от декабря 29, 2017, 17:29
Москва и Питер - да! :yes: Традиционные, исторические центры овцеводства в России... ;D
Ну, как бы предполагается, что туда везут самое отборное :)
Цитата: ivanovgoga от декабря 29, 2017, 17:32
Молодых барашков просто не режут.
А смысл? После двух лет он все равно вес уже не наберет. У нас это крайний возраст для откорма. Дольше держат только производителей и молочных.
Баранья нога
Цитата: true от декабря 29, 2017, 17:42
А смысл? После двух лет он все равно вес уже не наберет. У нас это крайний возраст для откорма.
у нас они редко до года доживают. :'(
Для веганов слезы мясоедов — крокодильи ;D
Цитата: Jumis от декабря 29, 2017, 19:35
Для веганов слезы мясоедов — крокодильи ;D
:no:
Фи..я предпочел бы львиные.
Цитата: ivanovgoga от декабря 29, 2017, 19:22
у нас они редко до года доживают. :'(
Это понятно. Обычно шесть месяцев самый раз. Год тоже хорошо. Два года - это уже край, мало ли - в отаре ходит и ходит. Повезло :green:
Цитата: ivanovgoga от декабря 29, 2017, 19:37
Фи..я предпочел бы львиные.
Тут один глубоко удмурцкий чувак чисто по-сэрски шлепнул львицу, будучи где-то в саванне, теперь ейное чучело на 16-ом этаже в Ижевске народ пугает. Шлепнул почем зря, даже не скушал. Надеюсь, львица плакала не очень долго...
Цитата: Jumis от декабря 29, 2017, 20:19
Шлепнул почем зря, даже не скушал. Надеюсь, львица плакала не очень долго..
Ну этого я не понимаю. Зачем убивать зазря. Я сам охотник, но из-за чучела никогда не стрелял в рысь и лису, хотя очень часто попадаются. Не мое это...
Цитата: ivanovgoga от декабря 29, 2017, 20:22
Ну этого я не понимаю. Зачем убивать зазря.
Ну, вот как же он без сафари-то? Одна из вех [кажущегося] приобщения нуворишей из 90хх к аристократии Белого Человека.
Цитата: Jumis от декабря 30, 2017, 17:17
Цитата: ivanovgoga от Ну этого я не понимаю. Зачем убивать зазря.
Ну, вот как же он без сафари-то? Одна из вех [кажущегося] приобщения нуворишей из 90хх к аристократии Белого Человека.
Сафари и охота загоном -это тупое развлечение для ленивых, извращение . Вас приведут, посадят, подождете, пока подойдет прикормленное или пригнанное животное....
Так я баранину в узбекском кафе ел. Там все остальное - вполне на уровне.
А жаркое из баранины - г*но.
Люля, кстати, они из говядины делают.
Лобио. (Начала готовить завтрашний стол).
Цитата: _Swetlana от декабря 30, 2017, 20:28
Лобио. (Начала готовить завтрашний стол).
:) Я все больше восхищаюсь вами, сударыня!
Редиску, финики, рожки с отварной курицей и маринованным огурчиком. Чай с булочкой.
Цитата: ivanovgoga от декабря 30, 2017, 20:38
Цитата: _Swetlana от декабря 30, 2017, 20:28
Лобио. (Начала готовить завтрашний стол).
:) Я все больше восхищаюсь вами, сударыня!
:-[
Делаю по азербайджанскому рецепту. Кладу соль + щепотку сахара, протёртый томат+чеснок, киндзу, хмели-сунели и немного куркумы.
Сёдни сверх рецепта паприку положила. Ткемали из зелёной сливы добавить не решилась.
А грузины что туда кладут?
Какую-то рыбу, что мама приготовила.
Кушай тюрю, Яша, молочка-то нет.
Кушай, Гиви, хачапури, ведь мацони уже нет :umnik:
Цитата: _Swetlana от декабря 30, 2017, 21:52
Делаю по азербайджанскому рецепту. Кладу соль + щепотку сахара, протёртый томат+чеснок, киндзу, хмели-сунели и немного куркумы.
Сёдни сверх рецепта паприку положила. Ткемали из зелёной сливы добавить не решилась.
А грузины что туда кладут?
Скажу вам по секрету, что лобио по азербайджанскому или по армянскому рецепту не бывает. :tss: Блюдо чисто грузинское. Само название как бэ говорит. Как и хачапури и харчо с сациви. :)
В Грузии его готовят тысячей разных способов. В каждой семье есть свой любимый рецепт, или несколько.
Цитата: ivanovgoga от декабря 30, 2017, 23:21
Цитата: _Swetlana от декабря 30, 2017, 21:52
Делаю по азербайджанскому рецепту. Кладу соль + щепотку сахара, протёртый томат+чеснок, киндзу, хмели-сунели и немного куркумы.
Сёдни сверх рецепта паприку положила. Ткемали из зелёной сливы добавить не решилась.
А грузины что туда кладут?
Скажу вам по секрету, что лобио по азербайджанскому или по армянскому рецепту не бывает. :tss: Блюдо чисто грузинское. Само название как бэ говорит. Как и хачапури и харчо с сациви. :)
::) По такой логике шашлыка по-грузински тоже не может быть... ;D
Цитата: ivanovgoga от декабря 30, 2017, 23:21
Скажу вам по секрету, что лобио по азербайджанскому или по армянскому рецепту не бывает.
Ну так это просто слово грузинское, а блюда из фасоли у
всех многих есть.
У меня, кстати, фасоль как-то больше с Мексикой ассоциируется, а не Грузией.
Цитата: Neska от декабря 31, 2017, 03:40
::) По такой логике шашлыка по-грузински тоже не может быть...
А его и нет. Есть "мцвади". ;)
Цитата: jvarg от декабря 31, 2017, 05:49
блюда из фасоли у всех многих есть
Так куда лучше. :yes:
Цитата: jvarg от декабря 31, 2017, 05:49
У меня, кстати, фасоль как-то больше с Мексикой ассоциируется, а не Грузией.
Ну так родина именно фасоли - Америка.
Кстати, у нас, в Сибири, под словом "лобио" подразумевается просто салат из вареных фасолевых бобов, а у бабушки, на северном Кавказе - зеленая стручковая фасоль, залитая омлетом.
Цитата: jvarg от декабря 31, 2017, 07:08
Кстати, у нас, в Сибири, под словом "лобио" подразумевается просто салат из вареных фасолевых бобов, а у бабушки, на северном Кавказе - зеленая стручковая фасоль, залитая омлетом.
А у нас и винегрет с фасолью называют "лобиос салати"
"Лөби" - это просто фасоль красного цвета в отличии от "нойба" - фасоли белого цвета :smoke:
Цитата: Neska от декабря 31, 2017, 03:40
шашлыка
А на форуме уже разбирали этимологию этого слова? По форме оно тюркское, но что такое "шаш"? По-туркменски "чишлик" - тоже непонятно.
З.Ы. Оказывается, "чиш" - заостренный конец чего-либо :o
Цитата: true от декабря 31, 2017, 07:43
Лөби" - это просто фасоль красного цвета в отличии от "нойба" - фасоли белого цвета :smoke:
лебиа- грецицизм
Цитата: true от декабря 31, 2017, 07:46
А на форуме уже разбирали этимологию этого слова? По форме оно тюркское, но что такое "шаш"? По-туркменски "чишлик" - тоже непонятно.
от турецкого шишлык- вертел, пика
Цитата: ivanovgoga от декабря 31, 2017, 07:50
Цитата: true от А на форуме уже разбирали этимологию этого слова? По форме оно тюркское, но что такое "шаш"? По-туркменски "чишлик" - тоже непонятно.
от турецкого шишлык- вертел, пика
Это че, турки гостям шампур предлагали? :D
Не, "чиш" - это вертел, а "чишлик" - то, что на нем.
Цитата: true от декабря 31, 2017, 08:25
Не, "чиш" - это вертел, а "чишлик" - то, что на нем.
сие биля шютка... ;)
Я сам над своим объяснением приколося..Вроде и ничего не курил... :donno:
Цитата: jvarg от декабря 31, 2017, 10:50
Цитата: ivanovgoga от лебиа- грецицизм
Так у вас - тоже?
Но лобио- это уже огрузиненый вариант. Я пытался из сванского языка вывести
ле-биа, но Тибарен против... :'(
Цитата: ivanovgoga от декабря 31, 2017, 10:38
Вроде и ничего не курил... :donno:
А чё, у вас там ничего не юзают из запрещенного?
Цитата: true от декабря 31, 2017, 11:01
Цитата: ivanovgoga от декабря 31, 2017, 10:38
Вроде и ничего не курил... :donno:
А чё, у вас там ничего не юзают из запрещенного?
У них нет запрещенного...
Всё можно :)
Цитата: ivanovgoga от декабря 31, 2017, 10:55
Я пытался из сванского языка вывести ле-биа, но Тибарен против... :'(
Конечно против, ле-бьия это из французского. :green:
Цитата: jvarg от декабря 31, 2017, 11:12
У них нет запрещенного...
Всё можно :)
Постоянно сыто - пьяно, постоянно пьют
чинзано музукани, о-йес :)
Цитата: true от декабря 31, 2017, 07:46
З.Ы. Оказывается, "чиш" - заостренный конец чего-либо
Слышал вариант "шиш-кебаб". На шампуре мясо. Вроде из турецкого.
Цитата: true от декабря 31, 2017, 11:01
А чё, у вас там ничего не юзают из запрещенного?
я сам предпочитаю как у на говорят
"мамапапури" (отцово-дедовский) - вино и чачу. Эти ваши план и чарз не для моей нирваны. :no:
Цитата: ivanovgoga от декабря 31, 2017, 07:48
Цитата: true от декабря 31, 2017, 07:43
Лөби" - это просто фасоль красного цвета в отличии от "нойба" - фасоли белого цвета :smoke:
лебиа- грецицизм
Не буду говорить, что я у вас обоих прочитал :-[
Мы все равно догадались, извращенец вы наш! :smoke:
(Бывший) зять пришёл в турагенство, покупает путёвку на греческий остров. Туроператор ему грит:
- Выбирайте, какой (остров) хотите, хотите - на Родос, хотите - на Лесбос.
- Девушка, я же вам сказал: я с женой и ребёнком еду!
Цитата: _Swetlana от декабря 31, 2017, 17:10
(Бывший) зять пришёл в турагенство, покупает путёвку на греческий остров. Туроператор ему грит:
- Выбирайте, какой (остров) хотите, хотите - на Родос, хотите - на Лесбос.
- Девушка, я же вам сказал: я с женой и ребёнком еду!
:what: С (бывшей) женой?
Вот когда часть свойств объекта отсутствует, математики используют приставку полу-: полукольцо, полугруппа, полуоператор.
Полузять.
Тяпнул с утра кясашку хаша. Вроде полегчало...
Цитата: _Swetlana от января 1, 2018, 11:34
Вот когда часть свойств объекта отсутствует, математики используют приставку полу-: полукольцо, полугруппа, полуоператор.
Полузять.
Какая часть свойств отсутствует у этого (бывшего) зятя?
Цитата: true от января 1, 2018, 11:36
Тяпнул с утра кясашку хаша. Вроде полегчало...
Хаш - это классно! :yes:
Горячий холодец... ;)
Цитата: Neska от января 1, 2018, 11:38
Цитата: _Swetlana от января 1, 2018, 11:34
Вот когда часть свойств объекта отсутствует, математики используют приставку полу-: полукольцо, полугруппа, полуоператор.
Полузять.
Какая часть свойств отсутствует у этого (бывшего) зятя?
Полу- означает отсутствие обратимости. Бывший зять уже не станет зятем, а тёща бывшей не бывает.
Цитата: _Swetlana от января 1, 2018, 11:46
Цитата: Neska от января 1, 2018, 11:38
Цитата: _Swetlana от января 1, 2018, 11:34
Вот когда часть свойств объекта отсутствует, математики используют приставку полу-: полукольцо, полугруппа, полуоператор.
Полузять.
Какая часть свойств отсутствует у этого (бывшего) зятя?
Полу- означает отсутствие обратимости. Бывший зять уже не станет зятем, а тёща бывшей не бывает.
Хм... :??? А почему не бывает? :what:
Цитата: Neska от января 1, 2018, 11:39
Хаш - это классно! :yes:
Заказал как-то в армянском кафе - мерзкая гадость.
Цитата: Neska от января 1, 2018, 11:49
Цитата: _Swetlana от Цитата: Neska от Цитата: _Swetlana от Вот когда часть свойств объекта отсутствует, математики используют приставку полу-: полукольцо, полугруппа, полуоператор.
Полузять.
Какая часть свойств отсутствует у этого (бывшего) зятя?
Полу- означает отсутствие обратимости. Бывший зять уже не станет зятем, а тёща бывшей не бывает.
Хм... :??? А почему не бывает? :what:
Это как гидра. Ее нельзя на половинки разрубить. Вместо одной отрубленной головы вырастают две... ;D
Цитата: jvarg от января 1, 2018, 11:51
Цитата: Neska от Хаш - это классно! :yes:
Заказал как-то в армянском кафе - мерзкая гадость.
Хаш надо есть только у грузин. Армяне готовя бурду- фактически горячий холодец, бросают туда все подряд, голову, хвосты... :uzhos:
И готовят его в основном из баранины, а настоящий хаш это только говяжьи копыта и требуха.
Цитата: ivanovgoga от января 1, 2018, 11:56
Хаш надо есть только у грузин.
У нас в городе нет нормальных грузинских заведений.
В тех, что есть, подается обычная русская кухня, только обильно посыпанная кинзой. От этого она типа становится грузинской.
Цитата: jvarg от января 1, 2018, 11:59
Цитата: ivanovgoga от января 1, 2018, 11:56
Хаш надо есть только у грузин.
У нас в городе нет нормальных грузинских заведений.
В тех, что есть, подается обычная русская кухня, только обильно посыпанная кинзой. От этого она типа становится грузинской.
:D
Еще можно разнообразить им кухню: аджикой заливать. Или ткемалевым соусом... ;)
Цитата: Neska от января 1, 2018, 12:39
Еще можно разнообразить им кухню: аджикой заливать.
От этого ничего не изменится, аджика и так прочно вошла в нашу кухню. Она уже не считается экзотикой.
Тем более, что это не грузинское изобретение.
А вот всякие там ткемали, и прочие сливовые - это да, непривычно.
Цитата: jvarg от января 1, 2018, 12:46
Тем более, что это не грузинское изобретение.
Это вы попали, это вы зря сказали. Ща вам Гога люлей наваляет за такое святотатство :green:
Аджика это просто соль.
Цитата: Poirot от января 1, 2018, 13:43
Аджика это просто соль.
ну прежде всего, это острый перец, а потом уже соль
Цитата: do50 от января 1, 2018, 13:55
Цитата: Poirot от Аджика это просто соль.
ну прежде всего, это острый перец, а потом уже соль
Аджика это "соль" по-абхазски. Это тоже самое что соль у сванов. Только у сванов она сухая. Все эти травки выращивали только мегрелы, так как именно мегрельская кухня изобилует специями и остротами. Сваны и абхазы всегда покупали специи у мегрел. А чтоб специи не портились их пересыпали солью.
ЦитироватьСванскую соль получают путём смешивания поваренной соли с измельченными пряностями в определённых пропорциях. Состав смесей может варьироваться.
Основной набор специй:
поваренная соль
пажитник голубой (уцхо-сунели)
чеснок
семена укропа
семена кориандра
жгучий красный перец
дикий или горный тмин
имеретинский шафран (запран, зафрана, квители квавили, бархатцы)
так что можете спокойно считать что это все равно грузинская приправа- или "салат" из специй
Цитата: Neska от января 1, 2018, 11:38
Цитата: _Swetlana от января 1, 2018, 11:34
Вот когда часть свойств объекта отсутствует, математики используют приставку полу-: полукольцо, полугруппа, полуоператор.
Полузять.
Какая часть свойств отсутствует у этого (бывшего) зятя?
Актуальность
Цитата: jvarg от декабря 31, 2017, 16:46
Мы все равно догадались, извращенец вы наш! :smoke:
Да вы сами так читали :negozhe:
Цитата: Валентин Н от января 1, 2018, 23:36
Цитата: Neska от января 1, 2018, 11:38
Цитата: _Swetlana от января 1, 2018, 11:34
Вот когда часть свойств объекта отсутствует, математики используют приставку полу-: полукольцо, полугруппа, полуоператор.
Полузять.
Какая часть свойств отсутствует у этого (бывшего) зятя?
Актуальность
Скажете тоже. Он вошёл в нашу жизнь, как водопровод! Когда летом на своей даче живём с внуком, то полузять живёт с нами, совсем как настоящий ;D
Этим летом к дому веранду пристроил.
Цитата: _Swetlana от января 2, 2018, 00:07
Цитата: Валентин Н от января 1, 2018, 23:36
Цитата: Neska от января 1, 2018, 11:38
Цитата: _Swetlana от января 1, 2018, 11:34
Вот когда часть свойств объекта отсутствует, математики используют приставку полу-: полукольцо, полугруппа, полуоператор.
Полузять.
Какая часть свойств отсутствует у этого (бывшего) зятя?
Актуальность
Скажете тоже. Он вошёл в нашу жизнь, как водопровод! Когда летом на своей даче живём с внуком, то полузять живёт с нами, совсем как настоящий ;D
Этим летом к дому веранду пристроил.
Это Вам кажется, что вы на даче с внуком и полузятем. :yes: А ему, вероятно - что он на даче с сыном и полу-тещей... ;D
Цитата: Neska от января 2, 2018, 06:10
Это Вам кажется, что вы на даче с внуком и полузятем. :yes: А ему, вероятно - что он на даче с сыном и полу-тещей... ;D
Каждый раз при появлении подобного комментария где-то в глубине web-2.0 протоколов неудержно ликует дух Эйнштейна.
Цитата: Neska от января 2, 2018, 06:10
Цитата: _Swetlana от января 2, 2018, 00:07
Цитата: Валентин Н от января 1, 2018, 23:36
Цитата: Neska от января 1, 2018, 11:38
Цитата: _Swetlana от января 1, 2018, 11:34
Вот когда часть свойств объекта отсутствует, математики используют приставку полу-: полукольцо, полугруппа, полуоператор.
Полузять.
Какая часть свойств отсутствует у этого (бывшего) зятя?
Актуальность
Скажете тоже. Он вошёл в нашу жизнь, как водопровод! Когда летом на своей даче живём с внуком, то полузять живёт с нами, совсем как настоящий ;D
Этим летом к дому веранду пристроил.
Это Вам кажется, что вы на даче с внуком и полузятем. :yes: А ему, вероятно - что он на даче с сыном и полу-тещей... ;D
Тёща бывшей не бывает. Она (как верно было замечено) как гидра, найдёт способ зятюшку припахать :)
Цитата: _Swetlana от января 2, 2018, 11:40
Тёща бывшей не бывает. Она (как верно было замечено) как гидра, найдёт способ зятюшку припахать :)
И это тоже относительно.
Зятек я аховый, хоть формально и действующий. Зато мушь нормальный.
Во всей России не сыскать одного цельного зятя... или пары полузятьёв ;D
Цитата: _Swetlana от января 2, 2018, 18:45
Во всей России не сыскать одного цельного зятя... или пары полузятьёв ;D
Ну дык, за жену же выходим, а не за ее семью ;)
Но при этом надо помнить. Жоны приходят и уходят, а тёщи имеют, так сказать, кумулятивный эффект. Чёто у меня сравнения какие-то...
Тёщи остаются с человеком :)
Тогда я просто оставлю это здесь :)
Цитата: ivanovgoga от января 1, 2018, 17:43
Аджика это "соль" по-абхазски.
апарпыл - перец, джика - соль, и не всё так однозначно, как ты, дружище, излагаешь.
http://m.apsny.ru/cuisine/spices.php :umnik:
соль со специями у абхазов - аххыла
Цитата: do50 от января 2, 2018, 21:48
апарпыл - перец, джика - соль, и не всё так однозначно, как ты, дружище, излагаешь.
а-джика. Понимаешь, боярин, абхазы как англичане, тоже любят определенный артикль, тока пишут его слитно. А-джика, а-парпыл , а-магазин, а-космос...
Джика это не совсем точно. Это как сказать тэйбл, вместо э-тэйбл
Цитата: ivanovgoga от января 2, 2018, 22:02
Цитата: do50 от января 2, 2018, 21:48
апарпыл - перец, джика - соль, и не всё так однозначно, как ты, дружище, излагаешь.
а-джика. Понимаешь, боярин, абхазы как англичане, тоже любят определенный артикль, тока пишут его слитно. А-джика, а-парпыл , а-магазин, а-космос...
Джика это не совсем точно. Это как сказать тэйбл, вместо э-тэйбл
и что?
Цитата: do50 от января 2, 2018, 21:48
соль со специями у абхазов - аххыла
это очень позднее
Proto-West-Caucasian: *ǯ́ǝ (/*č́ǝ)
North Caucasian etymology: North Caucasian etymology
Meaning:
saltAbkhaz: a-ǯ́ǝ́ḳaAbaza: ǯ́ḳa
Adyghe: š́ǝʁw
Kabardian: šǝʁw
Ubykh: ǯ́ǝ
Comments: PAT *ǯ́ǝ-ḳa (with a not quite clear second component: is it the singulative marker *-ḳǝ - *ǯ́ǝ-ḳa < *ǯ́ǝ-ḳǝ 'a grain of salt' ?). PAK *č́ǝ-ʁʷǝ́ (Shagirov 2, 142 must be right in equating the second component with
*ʁʷǝ- 'dry, get dry'). It is not quite clear why the affricate in PAK had become unvoiced (perhaps a secondary dissimilation).
То есть в оригинале аджика была сухой, как у сванов.
Цитата: do50 от января 2, 2018, 22:10
и что?
апырпыл-это, я надеюсь ты понимаешь, тут вообще никаким боком, там
а тоже артикль. и слово не напминает тебе
пэйпэр ;) В грузинском пирпили - просто молотый перец , но только черный.
В слове «аджика» эйективный k?
Цитата: ivanovgoga от января 2, 2018, 22:02
Цитата: do50 от января 2, 2018, 21:48
апарпыл - перец, джика - соль, и не всё так однозначно, как ты, дружище, излагаешь.
а-джика. Понимаешь, боярин, абхазы как англичане, тоже любят определенный артикль, тока пишут его слитно. А-джика, а-парпыл , а-магазин, а-космос...
Джика это не совсем точно. Это как сказать тэйбл, вместо э-тэйбл
ЦитироватьЯ думаю, вопрос этот впервые прозвучал, когда чегемцы узнали, что Ленин не похоронен, а выставлен в гробу в особом помещении под названием "Амавзолей".
Фазиль Искандер, Сандро из Чегема.
Проследнее время натыкаюсь в инете на предложение купить "адыгейскую соль". Посмотрела, что это такое:
(https://xn--80adxqaok0fk.xn--p1ai/_mod_files/ce_images/eshop/generated/sol-adigeiska-abadsehska_250x221_pc.png)
Состав продукта : соль поваренная пищевая, чеснок, кориандр, перец черный, укроп, петрушка.
Тирамису
Картофельное пюре с индейкой.
Картофельное пюре с соленой кетой.
Пюрешка в тренде этого вечера, я смотрю? ))
Младший чувак сегодня на ужин в одном очень незамутненном и расовом месте впервые в жизни постигал советскую общепитовскую котлету. Выжил, доволен.
I love and adore the stolovka cuisine.
Цитата: Jumis от января 5, 2018, 19:40
Пюрешка в тренде этого вечера, я смотрю? ))
Младший чувак сегодня на ужин в одном очень незамутненном и расовом месте впервые в жизни постигал советскую общепитовскую котлету. Выжил, доволен.
Пора на квизы брать, в таком разе.
Цитата: _Swetlana от января 5, 2018, 20:54
Пора на квизы брать, в таком разе.
На квизах он упарывает кока-колу с пиццей (((
А вот так, шоп по-настоящему... ыхх.
Старею как, а )))
Цитата: Jumis от января 5, 2018, 19:40
Пюрешка в тренде этого вечера, я смотрю? ))
Младший чувак сегодня на ужин в одном очень незамутненном и расовом месте впервые в жизни постигал советскую общепитовскую котлету. Выжил, доволен.
На аватарке - он же? ;up:
Цитата: Neska от января 6, 2018, 07:12
На аватарке - он же? ;up:
Пасиб! На передем плане — да, только лет 5 назад.
А задний план аватарки уже к двум метрам рвется, и все в той же позе — лежа )))
Классные фоты! Вот что значица в вашими блондинчиками стало))
... а то, что я принимала за белую подушку, оказалось собакевичем ;D
Цитата: _Swetlana от января 6, 2018, 09:55
Классные фоты! Вот что значица в вашими блондинчиками стало))
Это c 90% блондинов происходит. В детском саду блондинов две трети, в старшей школе - 1/10.
У меня сын в раннем детстве тоже был светленьким:
(https://a.radikal.ru/a03/1801/b4/a0ccdd7bdbed.jpg) (https://radikal.ru)
А теперь:
(https://c.radikal.ru/c27/1801/ac/11cb6f10f796.jpg) (https://radikal.ru)
Торт «Яблоневый цвет»
Состав: крем на растительных маслах (вода питьевая, частично гидрогенизированное растительное масло, сахар, влагоудерживающий агент: диоксид титана, казеинат натрия сухой, эмульгаторы: эфирглицерина молочной и жирных кислот, моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры глицерина диацетилвинной и жирных кислот, полиоксиэтилен, стабилизаторы: целлюлоза микрокристаллическая, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран, регуляторы кислотности: фосфаты калия, цитрат натрия, соль, ароматизатор, идентичный натрульному «ванильно-сливочный»); сметана: яйца куриные; повидло плодовое яблочное (сахар, пюре фруктовое, гелеобразователь: пектины; регулятор кислотности: лимонная кислота, консервант: сорбиновая кислота); мука пшеничная хлебопекарная в/с; смесь для приготовления бисквита (крахмал пшеничный, мука пшеничная хлебопекарная в/с, молоко сухое, эмульгаторы: эфиры полиглицеридов жирных кислот, моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры глицерина молочной и жирных кислот, глюкоза, разрыхлители: пирофосфаты, карбонат кальция, карбонат натрия; соль, ароматизаторы, идентичные натуральным); глазурь кондитерская (сахар, заменитель какао-масла лауринового типа, какао-порошок, сухие молочные продукты, эмульгаторы: лецитины, фосфатиды, эфиры полиглицерина взаимоэтерифицированных рициноловых кислот, стабилизаторы: соритан, тристеарат, ароматизатор); спред растительно-жировой (заменитель молочного жира, молоко обезжиренное пастеризованное, сахар, ароматизаторы, идентичные натуральным: «сливочное масло», «масло крестьянское», бета-каротин); настойка горькая на коньяке; консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром с заменителем молочного жира (молоко сухое обезжиренное» молоко обезжиренное, заменитель молочного жира, сахар, загуститель: мальтодектрин); маргарин для кремов (дезодорированные растительные масла (в том чиле иодифицироанные), вода, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицеридов жирных кислот; консервант: сорбат калия, кислота лимонная, ароматизатор, идентичный натуральному «сливки»; краситель пищевой); глазурь кондитерская (сахар, заменитель какао-масла, сухие молочные продукты, эмульгаторы: лецитины, фосфатиды, ароматизатор, идентичный натуральному «сливки»); консервант: сорбат калия; пищевая вкусоароматическая добавка «ванилар» (глюкоза, ванилин); консервант: сорбат калия; пищевая кислота; ароматизатор «сливочное масло» (вода, ксантановая камедь, загуститель, ароматизаторы).
Ничё так, сладенький.
Цитата: Neska от января 5, 2018, 18:20
Картофельное пюре с соленой кетой.
С такой Кетой?
(https://24smi.org/public/media/2017/2/24/pevitsa-keti-topurija-pokazala-novorozhdennuju-doch-oliviju_7gTClnN.jpg)
Моглиб для приличия чего поэкзотичней приготовить, а то пюре... :negozhe:
И если Кету посыпали солью, то тут нужна текила и лимон... :eat:
Цитата: Neska от января 6, 2018, 11:05
Теперь
Теперь не видно :(
У моего сына белые волосы немного потемнели... уже и залысины появились, и стрижётся так коротко, что не видно, какого цвета волосы... А брови и ресницы как были, так и остались совершенно абсолютно белыми.
Продолжаю тему блондинчиков :)
Цитата: _Swetlana от января 6, 2018, 14:09
Цитата: Neska от января 6, 2018, 11:05
Теперь
Теперь не видно :(
У моего сына белые волосы немного потемнели... уже и залысины появились, и стрижётся так коротко, что не видно, какого цвета волосы... А брови и ресницы как были, так и остались совершенно абсолютно белыми.
Теперь:
(https://a.radikal.ru/a38/1801/de/da0557313345.jpg) (https://radikal.ru)
Слетела куда-то картинка... :-[
Сын на вас похож. Но вид более серьёзный (чем у вас) :)
Здесь едят блондинчиков или коварно офтопят?
Ем самопальный буйабес.
Цитата: _Swetlana от января 6, 2018, 14:59
Сын на вас похож. Но вид более серьёзный (чем у вас) :)
Так я уже поступил в вуз, и даже его закончил, а ему - только предстоит (на момент съемки - это школьный выпускной) ;)
А дочь похожа?
(https://b.radikal.ru/b01/1801/73/932891478ce8.jpg) (https://radikal.ru)
Надо, для сравнения, еще и маму показать...
(https://d.radikal.ru/d21/1801/6b/d28ca44ba581.jpg) (https://radikal.ru)
Нит. Дочь похожа на вашу супругу. (Ну не могут же оба ребёнка походить только на вас!)
Вот! когда отправляла сообщение, ещё не видела фото вашей супруги-блондинки, но как-то угадала))
Цитата: _Swetlana от января 6, 2018, 15:22
Нит. Дочь похожа на вашу супругу. (Ну не могут же оба ребёнка походить только на вас!)
:yes:
Хотя у меня есть моя детская фотография (в совсем розовом детстве, меньше года), которую я ставил рядом с аналогичной фотографией дочери, и никто не обращал на это внимания, думали, что одной серии снимки... ;D
Что-то вы тему попутали. Про личные фото специальная ветка есть.
Тут про жратву надо.
Цитата: jvarg от января 6, 2018, 20:33
Что-то вы тему попутали. Про личные фото специальная ветка есть.
Тут про жратву надо.
Фотайте блондинчиков с котлеткой и нет проблем )))
Ем тортильи. Мексиканское рождество какое-то получается.
Шоколадку таки ем. А то чё-то полтора ломтя жареного свина мало.
Козье молоко с ржаным ломтем.
Последние несколько дней злоупотреблял пюре (сало, сардельки, красная рыба и пр. - прилагается)
Сегодня обедал позами.
Цитата: Neska от января 19, 2018, 13:38
Сегодня обедал позами.
Сзади или спереди?
:) Шутка, я знаю что такое позы.
Цитата: Neska от января 19, 2018, 13:38
Сегодня обедал позами.
Хочу их попробовать. :pop:
Не поймите превратно... 8-)
Цитата: Виоленсия от января 19, 2018, 14:35
Цитата: Neska от января 19, 2018, 13:38
Сегодня обедал позами.
Хочу их попробовать. :pop:
Не поймите превратно... 8-)
Приезжайте в гости! :yes:
Не поймите превратно... 8-)
Съел такую оригинальную вещь, как "хот-дог" в узбекском исполнении. Представляет собой, как выяснилось, лепешку с сарделькой, сыром и ломтиками овощей.
Слопал некий шоколадный десерт. Сижу и мурлычу довольный.
Цитата: Nevik Xukxo от января 21, 2018, 18:44
Слопал некий шоколадный десерт. Сижу и мурлычу довольный.
Как бы пёсик не слопал Чукчу.
Цитата: Neska от января 19, 2018, 14:37
Цитата: Виоленсия от января 19, 2018, 14:35
Цитата: Neska от января 19, 2018, 13:38
Сегодня обедал позами.
Хочу их попробовать. :pop:
Не поймите превратно... 8-)
Приезжайте в гости! :yes:
Не поймите превратно... 8-)
:E: (http://s12.rimg.info/63654036e4cdd7fce29bf54890eb0719.gif)
Ребята, вас вас люблю!
Не поймите превратно... 8-)
Цитата: Lodur от января 22, 2018, 10:23
Цитата: Neska от января 19, 2018, 14:37
Цитата: Виоленсия от января 19, 2018, 14:35
Цитата: Neska от января 19, 2018, 13:38
Сегодня обедал позами.
Хочу их попробовать. :pop:
Не поймите превратно... 8-)
Приезжайте в гости! :yes:
Не поймите превратно... 8-)
:E: (http://s12.rimg.info/63654036e4cdd7fce29bf54890eb0719.gif)
Ребята, вас вас люблю!
Не поймите превратно... 8-)
Меня, надеюсь, братской любовью? ;)
Не поймите превратно... 8-)
Цитата: Neska от января 22, 2018, 11:11Меня, надеюсь, братской любовью? ;)
Все люди братья.©™
Цитата: Lodur от января 23, 2018, 12:02
Цитата: Neska от января 22, 2018, 11:11Меня, надеюсь, братской любовью? ;)
Все люди братья.©™
Все люди - братья; все бабы - сестры. ©
;)
Цитата: Neska от января 24, 2018, 05:08
Цитата: Lodur от января 23, 2018, 12:02
Цитата: Neska от января 22, 2018, 11:11Меня, надеюсь, братской любовью? ;)
Все люди братья.©™
Все люди - братья; все бабы - сестры. ©
;)
И после этого не банят?
Цитата: Либерал от января 27, 2018, 16:25
Цитата: Neska от января 24, 2018, 05:08
Цитата: Lodur от января 23, 2018, 12:02
Цитата: Neska от января 22, 2018, 11:11Меня, надеюсь, братской любовью? ;)
Все люди братья.©™
Все люди - братья; все бабы - сестры. ©
;)
И после этого не банят?
Либерал - такой либерал! ;D
Купила случайно сушёные томаты, долго думала, что с ними делать. Вчера тушила мясо, положила горсточку практически в самом начале.
Вкус специфический. Внук сурово сказал: без них было лучше.
Всё-таки, что с ними делают? :what:
Ем молочные конфеты.
Чили кон карне.
Цитата: _Swetlana от января 28, 2018, 10:58
Всё-таки, что с ними делают? :what:
Я бы гарнир какой ими подпортил, типа риса ;)
Ем говядину Веллингтон. Из свинины.
Цитата: jvarg от января 28, 2018, 14:48
Ем говядину Веллингтон. Из свинины.
Оксюморон.
Цитата: jvarg от января 28, 2018, 14:48
Ем говядину Веллингтон. Из свинины.
Вместо говядины свинины подложили?
Съел нечто хлебное с начиной, пока живой.
Цитата: Nevik Xukxo от января 28, 2018, 15:02
Съел нечто хлебное с начиной, пока живой.
Вам надо поменьше есть. А то едите непонятно что.
Цитата: Валентин Н от января 28, 2018, 14:58
Цитата: jvarg от января 28, 2018, 14:48
Ем говядину Веллингтон. Из свинины.
Вместо говядины свинины подложили?
Да там в оригинале должна была быть какая-то особая спинная говяжья мышца из коровы. Которая, типа, там самая мягкая. Их там всего 2 на всю корову. Справа и слева. Ну и стоит она, соответственно....
Я решил, что свинина по любому мягче. И стоит дешевле на порядок.
Цитата: jvarg от января 28, 2018, 15:08
Я решил, что свинина по любому мягче. И стоит дешевле на порядок.
Курятина еще мягче и дешевле ;)
Цитата: true от января 28, 2018, 15:30
Цитата: jvarg от января 28, 2018, 15:08
Я решил, что свинина по любому мягче. И стоит дешевле на порядок.
Курятина еще мягче и дешевле ;)
Ну, если вы мне отыщете куриную мышцу длиной 20-25 см, и диаметром сантиметров 7-12...
Да и куриное филе, кстати, весьма жесткое, без спецобработки.
Гречку. Просто гречку. Без ничего. :eat:
Цитата: TestamentumTartarum от января 28, 2018, 17:35
Без ничего
Не, так не люблю. Люблю гречку, приготовленную как плов. И чтоб шмат курдюка. Пех-пех...
Цитата: true от января 28, 2018, 17:44
Цитата: TestamentumTartarum от января 28, 2018, 17:35
Без ничего
Не, так не люблю. Люблю гречку, приготовленную как плов. И чтоб шмат курдюка. Пех-пех...
Жир редко ем.
Вот поэтому и мерзнете. В вашем климате надо иметь массивное тело.
Да нет. Не мерзну, кстати. Но факт констатирую).
Гречка была гарниром, но съел её отдельным блюдом.
Сейчас ем рыбу тушённую с морковкой и луком.
Рыба - это хорошо. В детстве, помню, в Ташаузе на каждом углу стояли рыбожарки. В Мары рыбу из Ховузхана тоннами вылавливали. Куда все это делось.
Зашел тут на днях в магазин - свежей рыбы нет, мороженая дорогая, из доступной только дряной пангасиус.
Цитата: Jumis от января 28, 2018, 13:25
Цитата: _Swetlana от января 28, 2018, 10:58
Всё-таки, что с ними делают? :what:
Я бы гарнир какой ими подпортил, типа риса ;)
Да, мясо жалко портить))
ЗЫ. Под влиянием ваших постов о здоровом питании заказала по интернету 1) нут, 2) маш и 3) зелёную чечевицу. Ничего из вышеперечисленного никогда не готовила. Вот их точно не жалко ;D
До чего ж я человек впечатлительный, блин.
...
Чечевичный суп ;up:
Да-с.
Когда приготовлю, поделюсь впечатлениями.
В таких упаковках все, небось, как сбитый боинг стоит?
Поищите на рынке у узбеков-таджиков, наверняка все это продается на развес дешевле в кратности.
Если в Иркутске не проблема на рынке нут купить, то и в ваших палестинах он должен быть.
Цитата: jvarg от января 28, 2018, 15:08
Да там в оригинале должна была быть какая-то особая спинная говяжья мышца из коровы.
Это называется вырезка. В нормальном смысле слова, а не в магазине, где под видом вырезки всегда готовы продавать что угодно.
Цитата: Awwal12 от января 29, 2018, 06:41
Это называется вырезка. В нормальном смысле слова, а не в магазине, где под видом вырезки всегда готовы продавать что угодно.
Я, кстати, только недавно узнал, что вырезка - это какая-то специальная часть туши. До этого я был уверен, что это синоним выражения "мясо без кости".
:yes:
Снова гречу.
Цитата: Neska от января 29, 2018, 05:28В таких упаковках все, небось, как сбитый боинг стоит?
:D
Третья из показанных - здесь в Москве
относительно недорогая. На рынке было бы дешевле, но вот беда: на нашем локальном рынке перевелись среднеазиаты, которые раньше торговали всем этим. :'( Там же мафия... Так что приходится брать там, "где дают".
Цитата: Neska от января 29, 2018, 05:28
В таких упаковках все, небось, как сбитый боинг стоит?
Поищите на рынке у узбеков-таджиков, наверняка все это продается на развес дешевле в кратности.
Если в Иркутске не проблема на рынке нут купить, то и в ваших палестинах он должен быть.
Нут и маш
очень дорогие, ну хоть попробую, какие они должны быть настоящие.
А чечевица российского производителя (республика Карелия, г. Петрозаводск). Вырастили, значит, в Карелии чечевицу :o
(Правда, однажды я уже покупала красную фасоль этой фирмы... тоже лень было на рынок идти... и она оказалась хуже чем на рынке у узбеков.)
Вы правы, пора завязывать с интернетом. Узбеки наше всё :)
Я нут добавляю в плов. Естественно, на ночь перед этим замачиваю.
У нута немного ореховый привкус. Массой не варил, не знаю.
Цитата: Neska от января 29, 2018, 17:26
Я нут добавляю в плов.
Надеюсь, хоть без зиры :3tfu:
Пойду ща кашу овсяную есть.
Цитата: Neska от января 29, 2018, 17:26
Я нут добавляю в плов. Естественно, на ночь перед этим замачиваю.
У нута немного ореховый привкус. Массой не варил, не знаю.
Nut он и в Африке nut ;D
Что это такое, кстати?
Цитата: TestamentumTartarum от января 29, 2018, 20:19
Что это такое, кстати?
Горох. С пивом, солененький, хорошо идет.
Цитата: true от января 29, 2018, 20:24
Цитата: TestamentumTartarum от января 29, 2018, 20:19
Что это такое, кстати?
Горох. С пивом, солененький, хорошо идет.
А. То-то, я думаю, похоже на горох.
Маш похоже тоже горох.
Не знаю - для меня все горох: и зеленый, и желтоватый.
Обычно желтоватый употребляю.
В который раз открываю эту тему во время поедания конфет. Задумалась.
Цитата: TestamentumTartarum от января 29, 2018, 20:32
Цитата: true от января 29, 2018, 20:24
Цитата: TestamentumTartarum от января 29, 2018, 20:19
Что это такое, кстати?
Горох. С пивом, солененький, хорошо идет.
А. То-то, я думаю, похоже на горох.
Маш похоже тоже горох.
Не знаю - для меня все горох: и зеленый, и желтоватый.
Обычно желтоватый употребляю.
Все эти горохи разные на вкус (в смысл: горох, нут и маш).
Сжевал шоколадку, молочную, днерожденную.
И имениннице дал кусочек, чтоб без мамы не хныкала и спокойно спала.
Цитата: Bhudh от января 29, 2018, 22:05
Сжевал шоколадку, молочную, днерожденную.
И имениннице дал кусочек, чтоб без мамы не хныкала и спокойно спала.
С именинницей вас :)
Попадался рецепт перловки с нутом (очень длительного приготовления). Всё никак не соберусь с духом приготовить.
Цитата: true от января 29, 2018, 20:24
Цитата: TestamentumTartarum от Что это такое, кстати?
Горох.
Ну, это тоже из бобовых, но это не горох.
У нас нут в продаже относительно недавно появился, я до этого думал, что можно простым горохом заменить, но когда попробовал, то понял, что это все-таки разные вещи.
Цитата: Awwal12 от января 29, 2018, 22:39
Попадался рецепт перловки с нутом (очень длительного приготовления). Всё никак не соберусь с духом приготовить.
Гляньте до кучи еще один перловый рецепт очень длительного приготовления - Озранссууримпутро... ;D
Да перловка вообще должна долго готовиться. :donno: То, что из неё готовят на предприятиях общепита (в частности, в армии) - просто профанация. В итоге все её совершенно незаслуженно ненавидят.
Третий час ночи Прочитала десяток рецептов супа из чечевицы и посмотрела два видео.
Одно видео было посвящено вегетарианскому супу, ну я сразу подумала, что там какая-то засада. Так и есть. В конце в разваренную чечевицу влили обезжиренное молоко :( Ешьте сами такой суп.
Про что было другое видео, не помню, склероз.
Поняла только одно - для супа лучше брать красную или желтую чечевицу, зелёная для салата. Попробую из зелёной лобио сделать.
Пойду завтра как проснусь на базар за ингридиентами и красной чечевицей. Из индейки штоля бульон для супа сварить? :???
Макслеровский (например), Golden Whey, тащемта. И никакой чечевицы на молоке ;)
Нет кулинара в своём отечестве :( Муж грит: Какая гадость ваша заливная рыба Давай, я тебе борщ сварю ;D
Если я чего решил, я выпью обязательно. Вот рецепт, довольно обыкновенный. Иду на базар.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=132655
Цитата: Awwal12 от января 29, 2018, 22:39
Попадался рецепт перловки с нутом (очень длительного приготовления). Всё никак не соберусь с духом приготовить.
Потому что сгорит всё, пока на форумах сидите.
Первый блин комом. Красную чечевицу не нужно замачивать!
Вообще, она удивительно красивая: мелкая как икра и морковного цвета. Положила кусочек моркови на поверхность чечевицы - только по размеру можно отличить. А в супе она почему-то поменяла цвет и стала бледно-жёлтой.
У варёной (красной) чечевицы очень нежный вкус, нежнее, чем у фасоли и гороха.
Еммаринованныйсельдерей :umnik:
Ещё шоколадку слопал. И как отказаться от шоколадок совсем? :(
Красный борщик, хлопья кукурузные, зефир.
Цитата: Nevik Xukxo от февраля 1, 2018, 11:45
И как отказаться от шоколадок совсем? :(
если найдете ответ на это вопрос, поделитесь секретом
Шоколад полезен. Но в меру. Не более трех стандартных ломтиков за раз, в исключительных случаях шесть. И никаких проблем. :) Просто воспринимайте его как лекарство. И да: употребляйте горький. Молочный я сам не беру - остановиться слишком трудно, а ещё и переплачивать при этом за сахар и "молоко"... Увольте. :)
Цитата: _Swetlana от января 31, 2018, 20:54Первый блин комом. Красную чечевицу не нужно замачивать!
А какую нужно? :what:
Цитата: Vesle Anne от февраля 1, 2018, 12:29
Цитата: Nevik Xukxo от февраля 1, 2018, 11:45
И как отказаться от шоколадок совсем? :(
если найдете ответ на это вопрос, поделитесь секретом
Просто не любить их.
Я ем их 1 раз в 2-3 года, и то под давлением обстоятельств - и ничего.
Хотя, лишнему весу у меня это не мешает. Он на чем-то другом отрывается...
Американськая еда, враждебная.
Ненавижу искусственные сладости. Ем только натурпродукт :dayatakoy:
Цитата: piton от февраля 1, 2018, 16:09
Американськая еда, враждебная.
Томаты, картофель, что там ещё американское, тоже не едите? ;)
Цитата: Lodur от февраля 1, 2018, 13:21
Цитата: _Swetlana от января 31, 2018, 20:54Первый блин комом. Красную чечевицу не нужно замачивать!
А какую нужно? :what:
В одних рецептах советуют зелёную замачивать; в других пишут, что чечевицу вообще не замачивают.
Вот щас прочитала, что чечевицу вообще не надо замачивать, а (промытую) бросать в кипяток. Ну так и буду делать. Суп вообще нежирный и вкусный, только у меня чечевица переварилась.
Сёдни этим супом накомила: мужа, внука, дочь-вегетарианку (кому лень готовить, тот объявляет себя вегетарианцем ;D) и маму.
Чечевица ну очень разная по размеру бывает. Крупную лучше, конечно, замочить ненадолго.
Думал, чечевица черная. А она красная, зеленая.
Цитата: Nevik Xukxo от февраля 1, 2018, 16:23
Цитата: piton от Американськая еда, враждебная.
Томаты, картофель, что там ещё американское, тоже не едите?
Ем. Стыдно. Зато поп корм не ем!
Цитата: Awwal12 от февраля 1, 2018, 13:13
Шоколад полезен. Но в меру. Не более трех стандартных ломтиков за раз, в исключительных случаях шесть. И никаких проблем. :) Просто воспринимайте его как лекарство. И да: употребляйте горький. Молочный я сам не беру - остановиться слишком трудно, а ещё и переплачивать при этом за сахар и "молоко"... Увольте. :)
Стандартный ломтик - это что? :what: У вас шоколад батонами продается? ;D
Цитата: Neska от февраля 2, 2018, 07:33
У вас шоколад батонами продается?
Плитками.
Цитата: _Swetlana от февраля 1, 2018, 16:38В одних рецептах советуют зелёную замачивать; в других пишут, что чечевицу вообще не замачивают.
Зелёную бабушки выращивали на огороде, когда меня ещё не было. Красную я из Москвы в начале 90-х притащил; тоже немножко выращивали. Никогда никакую из них не замачивали. Обе разновидности легко развариваются, так что нет особого смысла. Чай, не горох, не фасоль и не чёрные бобы (последние, даже после замачивания в течение половины дня, всё равно плохо развариваются).
Цитата: Lodur от февраля 2, 2018, 11:58
Цитата: _Swetlana от февраля 1, 2018, 16:38В одних рецептах советуют зелёную замачивать; в других пишут, что чечевицу вообще не замачивают.
Зелёную бабушки выращивали на огороде, когда меня ещё не было. Красную я из Москвы в начале 90-х притащил; тоже немножко выращивали. Никогда никакую из них не замачивали. Обе разновидности легко развариваются, так что нет особого смысла. Чай, не горох, не фасоль и не чёрные бобы (последние, даже после замачивания в течение половины дня, всё равно плохо развариваются).
Я обычно на ночь замачиваю бобовые. В горячей воде.
А есть экспресс-метод. Заливаешь в кастрюлю воды по-минимуму. Засыпаешь горох (возьмем на примере гороха). Кипятишь. Как только закипит - вливаешь кружку холодной воды. Процедуру повторить три раза.
На других бобовых, возможно, придется больше раз.
Ну, а мы даже горох не замачиваем. Ленимся. ::)
Цитата: Neska от февраля 2, 2018, 12:05
Как только закипит - вливаешь кружку холодной воды.
Есть такой способ отваривания пельменей: когда всплывут уже, бахнуть кружку холодной воды и довести до кипения. Для тех, кто любит разбарабаненное тесто, как на пирожках. В принципе, работает.
В данный момет доставляет фермерский козий сыр. Перед этим доставляли фермерские куриные яйца. Некоторым за столом также доставляют фермерские свниые копчености. Но от них я воздерживаюсь, ибо нефиг дважды мне это.
Цитата: Lodur от февраля 2, 2018, 12:16
Ну, а мы даже горох не замачиваем. Ленимся. ::)
Хрустим, используем как чипсы? :)
Цитата: Neska от февраля 2, 2018, 07:33
Стандартный ломтик - это что? :what: У вас шоколад батонами продается? ;D
Стандартный ломтик - это 1/15 плитки. Вы плитки шоколадные видели же?..
Цитата: Awwal12 от февраля 2, 2018, 15:17
Цитата: Neska от февраля 2, 2018, 07:33
Стандартный ломтик - это что? :what: У вас шоколад батонами продается? ;D
Стандартный ломтик - это 1/15 плитки. Вы плитки шоколадные видели же?..
Вы не поверите: Не только видел, даже ел! :yes: ;D
Просто первый раз слышу, чтобы эту часть шоколадки называли ломтиками... :what:
Я бы скорее долькой назвал, если бы приспичило их как-то называть... :donno:
Цитата: Neska от февраля 2, 2018, 15:44
Я бы скорее долькой назвал
"Долька" вызывает какие-то ну совсем не те ассоциации. Исключительно с цитрусовыми.
Цитата: Awwal12 от февраля 2, 2018, 15:51
"Долька" вызывает какие-то ну совсем не те ассоциации. Исключительно с цитрусовыми.
А "ломтик" у меня - с чем-то отрезанным с торца... Сырно-колбасно-овощное что-то... :donno:
У меня дети их кубиками называют. У детей на оптимальные названия - нюх.
Цитата: Neska от февраля 2, 2018, 15:56
А "ломтик" у меня - с чем-то отрезанным с торца...
Ну это уже у вас надо спросить, почему у вас
ломтик ассоциируется в основном с чем-то от
резанным. ;D А "дольку" достаточно вбить в Гугль и посмотреть картинки.
Цитата: jvarg от февраля 2, 2018, 15:57
У меня дети их кубиками называют.
Слишком уж далека их форма от кубической...
Цитата: Awwal12 от февраля 2, 2018, 16:01
Слишком уж далека их форма от кубической...
Ну, я даже название "пирамидки" слышал...
Цитата: Awwal12 от февраля 2, 2018, 16:01
Цитата: Neska от февраля 2, 2018, 15:56
А "ломтик" у меня - с чем-то отрезанным с торца...
Ну это уже у вас надо спросить, почему у вас ломтик ассоциируется в основном с чем-то отрезанным. ;D А "дольку" достаточно вбить в Гугль и посмотреть картинки.
Вбейте "ломтик шоколада" и "долька шоколада" в гугл, и посмотрите, сколько будет соответствующих картинок, без прокручивания ленты, в первом случае, и во втором... :P
Ну да, "ломтик" у меня какое-то внутренне отторжение вызывает.
Понимаю, что это от слова "ломать", но по факту, это то - что ножом отрезают...
Цитата: jvarg от февраля 2, 2018, 15:13Хрустим, используем как чипсы? :)
Нет, просто чуть подольше варим на медленном огне. Разваривается, как миленький (речь, разумеется, о лущёном жёлтом горохе).
Цитата: Lodur от февраля 2, 2018, 16:48
Цитата: jvarg от февраля 2, 2018, 15:13Хрустим, используем как чипсы? :)
Нет, просто чуть подольше варим на медленном огне. Разваривается, как миленький (речь, разумеется, о лущёном жёлтом горохе).
В пюре не переходит чуть менее, чем весь? :what:
Цитата: Neska от февраля 2, 2018, 17:32В пюре не переходит чуть менее, чем весь? :what:
Переходит. Это как-то мешает?
Цитата: Lodur от февраля 3, 2018, 00:56
Цитата: Neska от февраля 2, 2018, 17:32В пюре не переходит чуть менее, чем весь? :what:
Переходит. Это как-то мешает?
Чему мешает? :what:
Банан, горстка кедровых орешков, немного густого горохового супа, чай с сыром и приколюхами. Жить всё-таки неплохо. :)
Видимо, должен был порцию ревности слопать. Но - увы, и ах :smoke:
Цитата: Awwal12 от февраля 8, 2018, 21:51
Банан, горстка кедровых орешков, немного густого горохового супа, чай с сыром и приколюхами.
А не вспучит после такого ассорти?
Цитата: Nevik Xukxo от февраля 8, 2018, 21:54
Цитата: Awwal12 от февраля 8, 2018, 21:51
Банан, горстка кедровых орешков, немного густого горохового супа, чай с сыром и приколюхами.
А не вспучит после такого ассорти?
А в чём ассортичность? :what: Обычная растительная и кисломолочная пища.
Кто такие приколюхи? :what:
Цитата: Neska от февраля 9, 2018, 16:04
Кто такие приколюхи? :what:
Вкусняшки, зефирки, монпансье всякое, бутеры
Цитата: Neska от февраля 9, 2018, 16:04
Кто такие приколюхи? :what:
Это ништячки.
"Чипсы" морской капусты :=
(http://irecommend.ru.q5.r-99.com/sites/default/files/imagecache/copyright/user-images/476951/KgYRPQDflauPjGYrTVgYtw.jpg)
Овсянку на молоке
Цитата: Валентин Н от февраля 15, 2018, 22:33
"Чипсы" морской капусты :=
Валентин, а че у вас маникюр какой-то неполный? ;)
Цитата: true от февраля 24, 2018, 03:15
Цитата: Валентин Н от февраля 15, 2018, 22:33
"Чипсы" морской капусты :=
Валентин, а че у вас маникюр какой-то неполный? ;)
Раскусили. ;D В нике "Валентин Н" Валентин - это фамилия, а от имени (Наталия-Элизабэт) - только первая буква. ;)
Лень было идти в магазин, а жрать хотелось.
Сварганил блюдо из того, что было в холодильнике.
Поджарил в казане размороженные грибы, добавил большую луковицу, потом томат пасты, долил водой, что бы бульончик получился, и вывалил 2 банки фасоли. Потом добавил грамм 200 макарон (ровно столько, сколько их было), что бы водичку в себя вобрали.
На все про все ушло полчаса, может минут 40.
Получилось очень вкусно.
Надо название придумать.
На меня жор напал - слопал шашлык из баранины, потом слопал слоённый учпучмак с тыквой и мясом, или два. Слопал кусочек пирога с яблоками Через минут 30 снова присел - слопал пару таких же учпучмаков, слопал торт черничный. Увидел оставшийся кусман шашлыка - слопал, пришлось еще один кусок пирога слопать ;D :eat:
Вчера вечером зашел голодным в магазин, в отделе готовых салатов и т.п. купил пластиковые котейнеры бигуса, оливье и винегрета. На ужин съел бигус. Позавтракал оливье. Обедать буду тушеной печенью с гречневой кашей. Поужинаю винегретом.
(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ626XJ5KDcW2b6lPHXjZ7Q9nJYJcFnLrkeMWPMFPvFre95CVw8uA)
Хорошо голодным по магазинам ходить - дома сытым будешь. ;D
Хмм....
Я как-то не рискую брать готовые салаты, если не собираюсь их съесть в этот же день.
Ем крабовое с яичным.
картошка жареная, огурцы солёные, капуста квашеная ;up:
Шашлык, правда холодный, хотя его острота восполняет этот недостаток.
Сейчас к пирогу яблочному преступлю.
Цитата: TestamentumTartarum от февраля 26, 2018, 00:06
Шашлык, правда холодный, хотя его острота восполняет этот недостаток.
Сейчас к пирогу яблочному преступлю.
:what: Преступник? :what:
Цитата: Neska от февраля 26, 2018, 06:49
Цитата: TestamentumTartarum от февраля 26, 2018, 00:06
Шашлык, правда холодный, хотя его острота восполняет этот недостаток.
Сейчас к пирогу яблочному преступлю.
:what: Преступник? :what:
:what:
Цитата: Poirot от февраля 26, 2018, 09:51
:what:
Так он же прЕступать собрался, а не прИступать.
Супчик из окуня.
Цитата: Poirot от февраля 26, 2018, 09:51
Цитата: Neska от февраля 26, 2018, 06:49
Цитата: TestamentumTartarum от февраля 26, 2018, 00:06
Шашлык, правда холодный, хотя его острота восполняет этот недостаток.
Сейчас к пирогу яблочному преступлю.
:what: Преступник? :what:
:what:
Ахах, когда писал - споткнулся об это слово, но перепроверять себя не стал :)
Достал с верхней полки чудо древней советской цивилизации -- электровафельницу.
Сижу, морально готовлюсь к дегустации.
У нас такая была, вафли жирные всегда, мы их не любили.
*Хеллерик сидит хрустит вафлями.*
Жирные вафли -- это как?
Цитата: Hellerick от марта 9, 2018, 17:27
*Хеллерик сидит хрустит вафлями.*
Жирные вафли -- это как?
Жирные вафли - это когда "советская бабушка" по привычке масло или маргарин от всех души ложит, или сметанку.
Куринные ножки в духовке, но холодные.
И потом торт.
Ахахаха, про торт писал и на фоне по телевозору "Наполеоооооон!" - действительно торт "Наполеон".
Цитата: Hellerick от марта 9, 2018, 17:27
*Хеллерик сидит хрустит вафлями.*
Дайте фотку чтоли.
Цитировать
Жирные вафли -- это как?
Ну так, жирные :donno:
Вареники с печенкой, в сметане с перцем.
Тульский пряник, запивая квасом. Хоть и называется "настоящим", но попался ненастоящий - с варёной сгущёнкой вместо повидла. С повидлом всё-таки вкуснее.
Цитата: zazsa от марта 9, 2018, 19:37
Тульский пряник, запивая квасом.
Рвать на родину не будет?
Цитата: jvarg от марта 9, 2018, 19:38
Цитата: Python от марта 9, 2018, 19:32
Вареники с печенкой
Пробовал - изврат.
Если правильно приготовить — очень даже вкусно. Хотя когда-то купил магазинных с печенкой — действительно изврат.
Цитата: Эслыш от марта 9, 2018, 19:47
Рвать на родину не будет?
На вашу у меня всегда.
Сегодня коллегу поздравляли с 60-летием. В ресторане "Хуторок". Чего только не ел... Еле домой пришел... И половину не удалось попробовать.
Но повод знаменательный - прекрасный человек и настоящий профессионал. Столы на кафедре рядом стоят.
А пить - не много пили... Больше разговаривали. Душевно посидели.
В Сибири где-то?
Цитата: Poirot от марта 10, 2018, 17:37
В Сибири где-то?
:yes:
В Восточной Сибири.
В Иркутске.
Цитата: zazsa от марта 9, 2018, 19:58
Цитата: Эслыш от марта 9, 2018, 19:47
Рвать на родину не будет?
На вашу у меня всегда.
...а сало русское едят. (с) ;D
Ел жаренную картошку, с жареной рыбой, с селёдкой, с оливками и с кетчупом с горчицей.
Напал на фисташки и жадно пожираю их.
Цитата: Nevik Xukxo от марта 15, 2018, 15:51
Напал на фисташки и жадно пожираю их.
Без пива?
Конфеты "Птица дивная".
Решил питаться только ужином, 1 раз в день. Идет вторая неделя.
Я обычно ужинаю в обед завтраком.
Цитата: Easyskanker от марта 17, 2018, 07:30
Решил питаться только ужином, 1 раз в день. Идет вторая неделя.
И как, организму нравится?
Очень даже. Если кушать утром и/или в обед, после работы все равно наступит голод, так что завтрак с обедом можно пропустить, а ломка по обедам проходит всего за пару дней. И экономия, и меньшее напряжение для желудочно-кишечного тракта.
Цитата: Easyskanker от марта 17, 2018, 07:30
Решил питаться только ужином, 1 раз в день. Идет вторая неделя.
У меня уже 200 неделя так идет.
Итог - пивное пузо при отсутствии пива.
Мечтаю опять научится есть днем.
Так вы наверно менее чем за 4 часа до сна едите.
Да нет, как с работы прихожу, часов в 6-7, так и ем. Ложусь около 12.
Интересно получается.
Цитата: jvarg от марта 17, 2018, 17:53
У меня уже 200 неделя так идет.
Итог - пивное пузо при отсутствии пива.
С голоду пухнете.
Возвращаясь к сабжу:
Ем блюдо под названием "Курица адобо", оно же "Курица по филиппински".
В моем варианте из бедрышек.
Готовится легко, получается вкусно, нужно занести рецепт в "избранное".
Цитата: jvarg от марта 17, 2018, 17:53
Мечтаю опять научится есть днем.
Вы научились, да еще и обильно!
Цитата: Easyskanker от марта 18, 2018, 12:50
Цитата: jvarg от марта 17, 2018, 17:53
Мечтаю опять научится есть днем.
Вы научились, да еще и обильно!
В выходные - не считается.
Ну, я даже и воскресенье наелся в 17:30.
Да и в выходные я больше наслаждаюсь процессом готовки, а не поедания...
Готовлюсь обожраться шоколадным десертом - пусть мне будет худо!
Цитата: Nevik Xukxo от марта 20, 2018, 10:28
Готовлюсь обожраться шоколадным десертом - пусть мне будет худо!
Обжираюсь шоколадкой с ягодами и орехами. :eat:
Сижу на корпоративе в честь Наурыза, обжираюсь бауырсаками, салатами, яблоками, конфетами, бараниной и тортами.
Easyskanker, а семени (https://www.molbulak.ru/upload/iblock/c69/sumalak-rossiya.jpg) у вас там не готовят?
Нет. Северо-казахстанская кухня вообще очень бедная на разнообразие блюд по сравнению с южно-казахстанской и дальше на юг.
Я к тому, что без этой сладости Новруза не бывает. Это как Пасха без кулича (или что там обычно пекут). Без крашеных яиц, во!
Это в Туркмении и Азербайджане так, у нас по-другому. И вообще Пасха - религиозный праздник, а Наурыз, насколько знаю, исламская церковь не одобряет, соответственно четких установлений что там должно быть-чего не должно нет.
Обыкновенно. К слову, "Аллах акбар" это не воинственный клич террориста, а привычное для нас "слава Господи".
Цитата: Easyskanker от марта 20, 2018, 14:23
соответственно четких установлений что там должно быть-чего не должно нет
Это понятно. Видимо, у вас действительно другие традиции. В СА без семени́/семенека/сумалака праздничный стол трудно представить.
У нас на любой праздник главные блюда бауырсаки и беспармак, иногда манты.
Цитата: Easyskanker от марта 20, 2018, 15:38
У нас на любой праздник главные блюда бауырсаки и беспармак, иногда манты.
Как насчёт баклавы?
Цитата: Easyskanker от марта 20, 2018, 15:38
У нас на любой праздник главные блюда бауырсаки и беспармак, иногда манты.
Я вам про сакральное, а вы мне про обожраться :)
Цитата: Poirot от марта 20, 2018, 15:38
Как насчёт баклавы?
Пахлаву и халву продают, да, но это что-то кавказское или ближневосточное. Наше - курт.
Цитата: true от марта 20, 2018, 15:45
Я вам про сакральное, а вы мне про обожраться :)
Дык кухня такая, либо мясо и тесто, либо молоко.
Цитата: Easyskanker от марта 20, 2018, 15:51
Дык кухня такая, либо мясо и тесто, либо молоко.
Один в один с нашей. Баурсаки - это бишме, тесто жаренное в кипящем масле, а бесбармак - белке в Ахале, гаиш на севере, куртук на западе.
Но именно в Новруз на стол подают семени (сумаляк по-узбекски) - это делают из свежепроросшей пшеницы и муки с сахаром. Такое повидло-каша. Вы поинтересуйтесь у ваших казахов - должно быть и у них нечто похожее. Хотя бы как недавний займ из южных республик.
Я много с казахами ел, они не готовят такое. В продаже тоже отсутствует. Я же говорю, местная кухня уступает южной по разнообразию.
Пичалька...
Цитата: Easyskanker от марта 20, 2018, 15:51
Цитата: true от марта 20, 2018, 15:45
Я вам про сакральное, а вы мне про обожраться :)
Дык кухня такая, либо мясо и тесто, либо молоко.
Не кухня, а находка для любителя пельменей со сметаной. ;)
Цитата: true от марта 20, 2018, 16:01
Цитата: Easyskanker от марта 20, 2018, 15:51
Дык кухня такая, либо мясо и тесто, либо молоко.
Один в один с нашей. Баурсаки - это бишме, тесто жаренное в кипящем масле, а бесбармак - белке в Ахале, гаиш на севере, куртук на западе.
Но именно в Новруз на стол подают семени (сумаляк по-узбекски) - это делают из свежепроросшей пшеницы и муки с сахаром. Такое повидло-каша. Вы поинтересуйтесь у ваших казахов - должно быть и у них нечто похожее. Хотя бы как недавний займ из южных республик.
true, сами подумайте, откуда казахи северных степей, от которых до земледельческих оазисов Средней Азии скакать - не доскакать, могли бы получить свежепроросшую пшеницу?
А целина не там? Или вы о том, что рано еще?
Цитата: true от марта 21, 2018, 20:43
А целина не там? Или вы о том, что рано еще?
Целина там. :yes: И даже бананы из Латинской Америки привозят. ;D
Но для таких специфических фишек необходима непрерывная традиция, тянущаяся из Средневековья. Это нечто особо вкусное приживается на раз. А вкусное, поскольку родом из детства, - только при наличии соответствующего детства. :stop:
Для родившихся в СССР и их детей Новый год без мандаринов - не Новый год. :yes: А для кого-то без чхурчхелы... ;) Кому марципаны подавай, а кому - кленовый сироп. Но это - именно традиция, не более. Если есть - живет. Если нет - не приживется. :donno:
Цитата: Neska от марта 21, 2018, 20:53
Кому марципаны подавай
Шо за марципаны?
Цитата: Neska от марта 21, 2018, 20:53
Для родившихся в СССР и их детей Новый год без мандаринов - не Новый год.
Так здесь в основном географический фактор, по большому счету. :) Японцы на Рождество тоже совершенно независимым образом массово жрут мандарины-миканы. Самый доступный свежий фрукт в декабре по соседству с субтропиками, как ни крути.
Цитата: Awwal12 от марта 21, 2018, 21:54
Цитата: Neska от марта 21, 2018, 20:53
Для родившихся в СССР и их детей Новый год без мандаринов - не Новый год.
Так здесь в основном географический фактор, по большому счету. :) Японцы на Рождество тоже совершенно независимым образом массово жрут мандарины-миканы. Самый доступный свежий фрукт в декабре по соседству с субтропиками, как ни крути.
Да не важно, географический, идеологический или экономический.
Важно то, что в СССР мандарины массово потреблялись в Новый год. И поэтому традиция эта намертво прибита и к современному Новому году в России, хотя мандарины и апельсины уже давно без всяких очередей лежат в наших магазинах круглый год.
Цитата: Awwal12 от марта 21, 2018, 21:54
Японцы на Рождество
Какурэ-кириситан? ;)
Цитата: Neska от марта 22, 2018, 04:08
хотя мандарины и апельсины уже давно без всяких очередей лежат в наших магазинах круглый год.
Было бы наивным предполагать, что они круглый год одинакового качества и ассортимента.
Цитата: Neska от марта 22, 2018, 04:08
Цитата: Awwal12 от Японцы на Рождество
Какурэ-кириситан? ;)
При чём тут христиане? Обычное курисумасу, общенациональный (хотя и не государственный, с этим в Японии вообще туго) праздник с Санта-Куросой.
Цитата: Neska от марта 21, 2018, 20:53
Но для таких специфических фишек необходима непрерывная традиция, тянущаяся из Средневековья.
Так и у нас она появилась в последние лет двадцать. Она так и называлась - персидская пасха. Новруз праздновали персы, азербайджанцы, курды. Узбеки и туркмены не праздновали. По крайней мене ничего такого из детства я не помню. То ли дело Рамазан и Курбанлык.
Цитата: true от марта 22, 2018, 09:02
Новруз праздновали персы, азербайджанцы, курды.
В Дагестане празднуют.
Цитата: Poirot от марта 22, 2018, 09:10
В Дагестане празднуют.
С давних пор наверняка только южные лезгины.
кушаю суджух или как его - такой мелкий колбасоид нарезанный. а вкусный зараза!
Цитата: Nevik Xukxo от марта 22, 2018, 09:40
кушаю суджух или как его - такой мелкий колбасоид нарезанный. а вкусный зараза!
Казы?
Цитата: Nevik Xukxo от марта 22, 2018, 09:40
кушаю суджух
Давно вас пора на дыбу за неправославный скором :negozhe:
Цитата: true от марта 22, 2018, 10:28
Давно вас пора на дыбу за неправославный скором :negozhe:
Так чукчи ж неправославные.
Вот в пн, ср, пт только вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты, да, но сегодня чт. Если без масла, то не скором.
Ел ананас и манго ::)
Заедаю остывший постный борщ колбасой. :green:
Цитата: Poirot от марта 21, 2018, 21:49
Цитата: Neska от марта 21, 2018, 20:53
Кому марципаны подавай
Шо за марципаны?
:o
(wiki/ru) Марципан (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D1%86%D0%B8%D0%BF%D0%B0%D0%BD)
ОмлЕт
Цитата: zazsa от марта 22, 2018, 10:34
Так чукчи ж неправославные.
Тогда и подавно ;)
С утра доел остатки сумаляка. Сытно и вкусно. Плюс для здоровья полезно. В воскресенье поеду за грибами :dayatakoy:
Ем какие-то православные вкусняшки, принесенные соседкой :dayatakoy:
(https://preview.ibb.co/hFB7Wc/20180408123030.png)
Яйца ем крашеные, куличи, кагор пью.
Творожная паска еще не созрела... Вечером буду и ее...
Хрумкаю мюсли.
(ибо нефиг оставлять на кухне открытую пачку, завернутую в пакет, и не жрать,
вот сожру всё, а если спросят - да и не было никаких мюсли, вот) :eat:
Пью чай с апельсиновым джемом.
(http://korzinashop.ru/upload/pl_plugin_1/30659_56fa8c55cf83f.jpg)
Купил ради стакана. Вот ведь гады маркетологи-дизайнеры.
А стакан хороший, симпатишный, ёмкий, глыбокий...
Опосля под пиво пойдёт.
:)
Съел какое-то печенье. Даже не посмотрел, что за печенье. Видать, голодный был.
superior amino 2222 tabs / micronized aminoacids
(by optimum nutrition)
После споров с Гогой о вине и селедке думаю, а не сделать ли по случаю простуды рыбник с окунем....
Цитата: Awwal12 от апреля 23, 2018, 17:03
а не сделать ли по случаю простуды рыбник с окунем....
Думаю, что от простуды лучше наваристая уха с севрюгой или белугой...
Ну это не столько для лечения, сколько из-за наличия времени (и излишков окуня в морозилке). :) Печется. Сил только нет нихрена. Ничего, чашку какао выпил, опять потею...
Выздоравливай
Спасибо. :)
Awwal12, не болейте! :)
Сейчас буду есть гречку с чевапчичами.
Цитата: Виоленсия от апреля 23, 2018, 21:52
Сейчас буду есть гречку с чевапчичами.
Сербско-русская кухня?
Цитата: Poirot от апреля 23, 2018, 21:53
Цитата: Виоленсия от апреля 23, 2018, 21:52
Сейчас буду есть гречку с чевапчичами.
Сербско-русская кухня?
Она самая. Сочетание вкусов, кстати, неплохое. :pop:
Цитата: Виоленсия от апреля 23, 2018, 21:52
Awwal12, не болейте! :)
Спасибо за добрые пожелания. :)
Присоединяюсь к эпидемии :UU: :'( . За неимением под рукой чего-то получше при тех же симптомах (не считая вареников из морозилки, но они были вчера, и позавчера тоже) — макароны с творогом, подозрительно похожим на Единый молочный продукт (http://lingvoforum.net/index.php/topic,92910.0.html) , плюс яичница — в сочетании с чесноком, к весне практически потерявшим остроту (кажется, его можно было бы и так съесть)... Надеюсь, подействует.
Интересно, если сардины в жестянке подогреть на плите, это сойдет за уху? :???
Цитата: Python от апреля 24, 2018, 02:16
Присоединяюсь к эпидемии :UU: :'( .
Тоже болеете? Выздоравливайте. :)
Цитата: Python от апреля 24, 2018, 02:16
За неимением под рукой чего-то получше при тех же симптомах (не считая вареников из морозилки, но они были вчера, и позавчера тоже) — макароны с творогом, подозрительно похожим на Единый молочный продукт (http://lingvoforum.net/index.php/topic,92910.0.html) , плюс яичница — в сочетании с чесноком, к весне практически потерявшим остроту (кажется, его можно было бы и так съесть)... Надеюсь, подействует.
Интересно, если сардины в жестянке подогреть на плите, это сойдет за уху? :???
(Представила макароны с творогом, яичницей и чесноком, аж не по себе стало. :what:)
Цитата: Python от апреля 24, 2018, 02:16
Интересно, если сардины в жестянке подогреть на плите, это сойдет за уху? :???
вряд ли :)
Цитата: Виоленсия от апреля 24, 2018, 02:49
Выздоравливайте. :)
:+1:
Отварная овощная смесь с маслом и чай с рыбником. Рыбник, как ни странно, неплох, несмотря на некоторые ошибки.
Цитата: Виоленсия от апреля 24, 2018, 02:49
Представила макароны с творогом, яичницей и чесноком, аж не по себе стало.
А я люблю макароны, запеченные с залитыми их взбитыми яйцами. А уж с чесночком, ммм...
Цитата: true от апреля 24, 2018, 09:29
А я люблю макароны, запеченные с залитыми их взбитыми яйцами.
Со взбитыми яйцами макарон? :)
Да, что-то тру слабину в русском языке дал.
;D изначально фраза по-другому была выстроена. Кое-кто поправил, не сильно стараясь.
Цитата: true от апреля 24, 2018, 09:29
Цитата: Виоленсия от апреля 24, 2018, 02:49
Представила макароны с творогом, яичницей и чесноком, аж не по себе стало.
А я люблю макароны, запеченные с залитыми их взбитыми яйцами. А уж с чесночком, ммм...
Макароны с яйцами и с чесноком - но без творога, заметьте. Это будут совершенно разные (по крайней мере, для меня) блюда. Ваше кажется вполне гармоничным и вкусным. 8-)
Нажрался салата, пиццы, печенья - сижу в кресле и мурлычу.
Сардельки с макаронами. :pop:
Ем куриный паприкаш
Еда ещё не скоро.
Цитата: Виоленсия от апреля 24, 2018, 15:30
Цитата: true от апреля 24, 2018, 09:29
Цитата: Виоленсия от апреля 24, 2018, 02:49
Представила макароны с творогом, яичницей и чесноком, аж не по себе стало.
А я люблю макароны, запеченные с залитыми их взбитыми яйцами. А уж с чесночком, ммм...
Макароны с яйцами и с чесноком - но без творога, заметьте. Это будут совершенно разные (по крайней мере, для меня) блюда. Ваше кажется вполне гармоничным и вкусным. 8-)
Странно, что вопросы вызывает творог, а не чеснок :)
Цитата: Python от апреля 24, 2018, 17:39
Странно, что вопросы вызывает творог, а не чеснок :)
А теперь угадайте, что из этого я не люблю. ;D Хотя макароны с творогом - сами по себе диковатая идея...
Когда-то в далёком детстве мне нравились макароны с сахаром. Жуть.
Цитата: Poirot от апреля 24, 2018, 18:02
Когда-то в далёком детстве мне нравились макароны с сахаром. Жуть.
Хоть без творога с яйцами и чесноком? :green:
Я тоже любил в детстве макароны с сахаром, щас нет. Еще любил хлеб намазаный подсолнечным маслом и присыпаный солью, теперь как то абсолютно нет желания такое есть.
Цитата: SIVERION от апреля 24, 2018, 18:29
Еще любил хлеб намазаный подсолнечным маслом
А натертую чесноком горбушку?
Цитата: true от апреля 24, 2018, 18:51
Цитата: SIVERION от апреля 24, 2018, 18:29
Еще любил хлеб намазаный подсолнечным маслом
А натертую чесноком горбушку?
С чесноком и свиным здором, это и сейчас люблю иногда.
Значит все-таки есть у нас что-то общее ;)
Цитата: Виоленсия от апреля 24, 2018, 17:53
Цитата: Python от апреля 24, 2018, 17:39
Странно, что вопросы вызывает творог, а не чеснок :)
А теперь угадайте, что из этого я не люблю. ;D Хотя макароны с творогом - сами по себе диковатая идея...
Почему диковатая? По составу — те же вареники, только лепить не нужно.
Цитата: true от апреля 24, 2018, 18:51
Цитата: SIVERION от апреля 24, 2018, 18:29
Еще любил хлеб намазаный подсолнечным маслом
А натертую чесноком горбушку?
Никогда не любил.
Цитата: true от апреля 24, 2018, 18:51
А натертую чесноком горбушку?
Очень люблю. Особенно с борщом. В детстве постоянно себе натирал. Сейчас не делаю так, потому что мне это нежелательно есть.
Цитата: SIVERION от апреля 24, 2018, 18:54
здором
Вот это слово вижу первый раз и не знаю, что оно означает?
Цитата: SIVERION от апреля 24, 2018, 18:29
Еще любил хлеб намазаный подсолнечным маслом и присыпаный солью, теперь как то абсолютно нет желания такое есть.
На днях вспомнил детство. ;up:
Цитата: true от апреля 24, 2018, 18:51
А натертую чесноком горбушку?
Видимо, очень долго её нужно тереть, чтоб она хоть немного чесночного вкуса впитала. Лучше чеснок с солью закусывать чёрным хлебом.
Цитата: true от апреля 24, 2018, 18:51
Цитата: SIVERION от Еще любил хлеб намазаный подсолнечным маслом
А натертую чесноком горбушку?
С борщом или с Салом... :eat:
Цитата: true от апреля 24, 2018, 20:32
Цитата: Poirot от апреля 24, 2018, 20:24
Никогда не любил.
Нерусь :P
У вас мифология какая-то.
Я ещё водку не особо жалую.
Цитата: ivanovgoga от апреля 24, 2018, 20:49
С борщом
Цитата: From_Odessa от апреля 24, 2018, 20:30
Очень люблю. Особенно с борщом
Во-во)
Цитата: Эслыш от апреля 24, 2018, 20:42
Видимо, очень долго её нужно тереть, чтоб она хоть немного чесночного вкуса впитала
Да нет, не особо.
Цитата: Poirot от апреля 24, 2018, 20:50
Я ещё водку не особо жалую.
Если скажете, что еще и быстрой езды не любите...
Цитата: true от апреля 24, 2018, 20:53
Цитата: Poirot от апреля 24, 2018, 20:50
Я ещё водку не особо жалую.
Если скажете, что еще и быстрой езды не любите...
Вот это люблю. На балалайке, правда, играть не умею.
Цитата: true от апреля 24, 2018, 20:53
Цитата: Poirot от Я ещё водку не особо жалую.
Если скажете, что еще и быстрой езды не любите...
Навеяло:
Цитироватьчто русскому хорошо, то немцу — смерть
получается, что Пуаро немец, а я - русский... ;D
Цитата: SIVERION от апреля 24, 2018, 18:29
Я тоже любил в детстве макароны с сахаром, щас нет. Еще любил хлеб намазаный подсолнечным маслом и присыпаный солью, теперь как то абсолютно нет желания такое есть.
намазаный подсолнечным маслом? :o
Ем манную кашу. С малиновым вареньем.
Съел.
Тушёные овощи из пакетика. Вкусно. :pop:
Голубцы, чеснокк.
Дыню.
Чеснокк убойнее.
Češnjak, da.
Тогда аджика-а-а-а это что-то сексуальное... ;D
Цитата: ivanovgoga от апреля 27, 2018, 10:32
Тогда аджика-а-а-а это что-то сексуальное...
Аджику хочется персонифицировать в горячую картвелку времён аргонавтов. ;)
Цитата: Nevik Xukxo от апреля 27, 2018, 10:35
Цитата: ivanovgoga от апреля 27, 2018, 10:32
Тогда аджика-а-а-а это что-то сексуальное...
Аджику хочется персонифицировать в горячую картвелку времён аргонавтов. ;)
Ясон и Аджика.
Цитата: Geoalex от апреля 27, 2018, 17:16
Цитата: Nevik Xukxo от Цитата: ivanovgoga от Тогда аджика-а-а-а это что-то сексуальное...
Аджику хочется персонифицировать в горячую картвелку времён аргонавтов. ;)
Ясон и Аджика
:stop:
Аджикой дракона обмазала Медея, после чего он уснул и его запихнули в духовку :eat:...
Цитата: ivanovgoga от апреля 27, 2018, 17:50
Цитата: Geoalex от апреля 27, 2018, 17:16
Цитата: Nevik Xukxo от Цитата: ivanovgoga от Тогда аджика-а-а-а это что-то сексуальное...
Аджику хочется персонифицировать в горячую картвелку времён аргонавтов. ;)
Ясон и Аджика
:stop:
Аджикой дракона обмазала Медея, после чего он уснул и его запихнули в духовку :eat:...
Да, к курице аджика - хорошо подходит. :yes: ;up:
Доел олюторскую селедку. Холодного копчения.
Параллельная тема сподвигла. Подумалось: кто-то раз в жизни ее пробует, а у нас лежит как стандартное предложение, надо пользоваться! ;D
Гранату ем
Картоху с вешенками :)
Цитата: true от апреля 29, 2018, 06:30
Цитата: Python от апреля 28, 2018, 23:10
Гранату ем
Чеку только выплюньте.
Да вот выплевываю и выплевываю... (Это точно чека в каждом осколке — может, капсюль-детонатор?)
Цитата: Nevik Xukxo от апреля 27, 2018, 10:35
Цитата: ivanovgoga от апреля 27, 2018, 10:32
Тогда аджика-а-а-а это что-то сексуальное...
Аджику хочется персонифицировать в горячую картвелку времён аргонавтов. ;)
Девушка Аджика из под Геленджика
С грустью таджика плачет у окна,
На-на-на...
На-на-на-на.
Ем вёшенки, с уксусом и лаврушкой. Надо сказать, у нас нерусские продавцы вёшенки называют её таки вёшенкой, в отличие от некоторых русских покупателей :-[
Цитата: ostapenkovr от мая 15, 2018, 17:32
Ем вёшенки, с уксусом и лаврушкой
Я их прям в уксусе и подсолнечном с лаврушкой, черным перцем и гвоздикой тушу с пол часа. Потом даю выдержаться с денек в холодильнике и вуаля...Закусон готов.
Тю! Какой-такой денёк? Через 40 минут остаётся чистая сковородка.
Салат из помидоров и огурцов, заправленный подсолнечным маслом.
Мацу. Вроде, когда-то уже пробовал.
Съел пару устриц.
Мороженое "Кот". В стаканчике.
Цитата: Alexi84 от мая 19, 2018, 16:14
Мороженный "Кот". В стаканчике.
:uzhos:
Вареники с клубникой, зеленый чай.
Борщ (без фасоли, сала и кусочка сыра)
Вы едите просто варенную свеклу! >(
Хотя сыр тут не при чем. Вот сметана-да!
Съел покупной салатик. Единственная польза - обогащаю чуть-чуть гипермаркет. :smoke:
Цитата: Nevik Xukxo от мая 28, 2018, 11:35
Съел покупной салатик. Единственная польза - обогащаю чуть-чуть гипермаркет
Подождите пол часа, может и медики в накладе не останутся... :3tfu:
Жру всё, что не приколочено
Ем картофельное пюре с рыбными котлетами.
Цитата: ivanovgoga от мая 28, 2018, 11:37
Цитата: Nevik Xukxo от мая 28, 2018, 11:35
Съел покупной салатик. Единственная польза - обогащаю чуть-чуть гипермаркет
Подождите пол часа, может и медики в накладе не останутся... :3tfu:
Да ну. В этом плане там всё, как правило, надёжно.
Цитата: Awwal12 от июня 6, 2018, 20:52
Цитата: ivanovgoga от Цитата: Nevik Xukxo от Съел покупной салатик. Единственная польза - обогащаю чуть-чуть гипермаркет
Подождите пол часа, может и медики в накладе не останутся... :3tfu:
Да ну. В этом плане там всё, как правило, надёжно.
То есть все эти ваши "контрольные закупки" и "Ревизоры" нам врут? :'(
Судя по динамике сообщений в теме, участники разлюбили жрат от слова совсем. Или на подножном корме все, стесняясь написать: давно не кушал дошыраг, но жду на днях такого праздника ;)
Цитата: ivanovgoga от июня 6, 2018, 21:31
Цитата: Awwal12 от Цитата: ivanovgoga от Цитата: Nevik Xukxo от Съел покупной салатик. Единственная польза - обогащаю чуть-чуть гипермаркет
Подождите пол часа, может и медики в накладе не останутся... :3tfu:
Да ну. В этом плане там всё, как правило, надёжно.
То есть все эти ваши "контрольные закупки" и "Ревизоры" нам врут? :'(
Понятия не имею. Факт тот, что салаты покупают массово, а травятся - нет. Да и с чего там особо травиться, их быстрее раскупают или, в крайнем случае, утилизируют (иначе себе дороже), стафилококкам не хватает времени размножиться.
К слову, всякие пакетированные булочки с сосисками и тому подобное производитель по истечении срока забирает обратно на переработку.
Надёжнее всего, конечно, покупать салат незаправленным, но редко где есть такая опция...
Цитата: Jumis от июня 7, 2018, 06:25
Судя по динамике сообщений в теме, участники разлюбили жрат от слова совсем. Или на подножном корме все, стесняясь написать: давно не кушал дошыраг, но жду на днях такого праздника ;)
Спасибо, но от доширака я вообще сдохну.
Цитата: Awwal12 от июня 7, 2018, 18:07
Спасибо, но от доширака я вообще сдохну.
Не советую, не советую... сам щас наверну зерненого творога нежирного безо всяких сахаро-сиропов, чисто под молоком, так сказать.
Гречневая каша плюс охотничьи колбаски. :smoke:
Рыбный пирог.
Жалко было выкидывать простоквашу, ничего умнее не придумала, как сделать из неё тесто. По рецепту из интернета. Получилось так себе. Обещанных эффектов не произошло. Но начинка вкусная: консервированная скумбрия, отварной рис, жареный лук. В целом, съедобно.
аджапсандал и молодой сулугуни
Поел горошку из консерва, теперь ем шоколадный десерт, а потом как запью всё это пепси!!!!! >(
Супчик с булугуром болгаром балагуром булгуром.
Цитата: Awwal12 от июля 11, 2018, 23:29
Супчик с булугуром болгаром балагуром булгуром.
И как? Вкусно? :)
Пельмешки :)
Обычно на работе питаюсь шавермой или шаурмой.
Цитата: Чайник777 от июля 12, 2018, 12:07
Обычно на работе питаюсь шавермой или шаурмой.
А от чего зависит выбор между ними? :)
Цитата: Awwal12 от июля 12, 2018, 14:15
Цитата: Чайник777 от июля 12, 2018, 12:07
Обычно на работе питаюсь шавермой или шаурмой.
А от чего зависит выбор между ними? :)
Вероятно, через какой вход заносят продукт - через подъезд или парадное... ;)
Опять съел жареного свина. :(
Цитата: Nevik Xukxo от июля 12, 2018, 19:01
Опять съел жареного свина. :(
Вы прям фокусник. Столько раз съесть несчастного свина! :)
Мороженое "Белочка".
Не люблю с орехами.
Слива, 55 рублей/кило.
И на скока рублев съели? :eat:
Цитата: ivanovgoga от июля 13, 2018, 18:45
И на скока рублев съели? :eat:
Грамм думаецца джвести (на железную "десятку") / а то завтра в дорогу еще ;)
Цитата: Виоленсия от апреля 24, 2018, 15:30
Макароны с яйцами и с чесноком - но без творога, заметьте. Ваше кажется вполне гармоничным и вкусным. 8-)
если вместо творога сыр? нормально? А так то сыр это и есть творог, только долго-долго дожидавшийся, когда его съедят
Цитата: Виоленсия от апреля 24, 2018, 17:53
Хотя макароны с творогом - сами по себе диковатая идея...
А вареники с творогом? нормально? по сути те же самые ингредиенты.
Цитата: BormoGlott от июля 13, 2018, 23:05
Цитата: Виоленсия от апреля 24, 2018, 15:30
Макароны с яйцами и с чесноком - но без творога, заметьте. Ваше кажется вполне гармоничным и вкусным. 8-)
если вместо творога сыр? нормально? А так то сыр это и есть творог, только долго-долго дожидавшийся, когда его съедят
И с совершенно другими вкусом и консистенцией.
Цитата: BormoGlott от июля 13, 2018, 23:05
Цитата: Виоленсия от апреля 24, 2018, 17:53
Хотя макароны с творогом - сами по себе диковатая идея...
А вареники с творогом? нормально? по сути те же самые ингредиенты.
Нет, не нормально, творог же.
Мне показалось, или Вас интересует моё питание? ;D
Цитата: Виоленсия от июля 13, 2018, 23:12
Мне показалось, или Вас интересует моё питание? ;D
Меня интересует, почему вы негативно реагируете на вкусовые пристрастия, как-то отличающиеся от ваших.
Цитата: BormoGlott от июля 13, 2018, 23:26
Цитата: Виоленсия от июля 13, 2018, 23:12
Мне показалось, или Вас интересует моё питание? ;D
Меня интересует, почему вы негативно реагируете на вкусовые пристрастия, как-то отличающиеся от ваших.
Да не то чтобы... Я же не говорю "фу, гадость какая, как
вы это жрёте это можно кушать". Просто творог сильно не люблю.
Казеинат кальция — не самый ценный источник бе́лок, но всяко лучше сои или гороха по биодоступности и последствиям )) лопаю творог пару раз в день, в сумме грамм думаецца триста. Беру у тракториста в холодильнике.
Цитата: Jumis от июля 14, 2018, 05:50
Казеинат кальция — не самый ценный источник бе́лок, но всяко лучше сои или гороха по биодоступности и последствиям )) лопаю творог пару раз в день, в сумме грамм думаецца триста. Беру у тракториста в холодильнике.
Я вот что-то подзапустил... Надо возвращать творог в меню. Зимой его больше ем, почему-то. Летом - салаты и супы - окрошки, с зеленью...
Попробовать, что ли, вареники с творогом чесноком и яйцами сдобрить и пустить как несладкое блюдо? :what:
Цитата: Neska от июля 14, 2018, 08:33
Попробовать, что ли, вареники с творогом чесноком и яйцами сдобрить и пустить как несладкое блюдо? :what:
Летом холодные блюда более "съедаемы". Поэтому творог со сметаной или простоквашей думаю пойдет лучше варенников. В принципе сыр мало чем от творога отличается, а его можно и в обычный салат из помидоров и огурцов. Очень даже вкусно. Хорошо подходит для этого наш "имеретинский", брынза или мацарелла.
Цитата: Neska от июля 14, 2018, 08:33
Цитата: Jumis от июля 14, 2018, 05:50
Казеинат кальция — не самый ценный источник бе́лок, но всяко лучше сои или гороха по биодоступности и последствиям )) лопаю творог пару раз в день, в сумме грамм думаецца триста. Беру у тракториста в холодильнике.
Я вот что-то подзапустил... Надо возвращать творог в меню. Зимой его больше ем, почему-то. Летом - салаты и супы - окрошки, с зеленью...
Попробовать, что ли, вареники с творогом чесноком и яйцами сдобрить и пустить как несладкое блюдо? :what:
Чеснок лишний. Яйца (сырые) добавляются к творогу в несладком (соленом) варианте вареников — обычно такие и готовлю.
жую малину
Цитата: Neska от июля 14, 2018, 08:33Попробовать, что ли, вареники с творогом чесноком и яйцами сдобрить и пустить как несладкое блюдо? :what:
З сиром пироги вареники с солёным творогом - и так один из самых популярных традиционных рецептов вареников у соседей. Никаких часників і яєць туда не надо.
https://www.tvcook.ru/recipes/vareniki/vareniki-s-solenym-tvorogom.html (там в рецепте в творог, таки, сырое яйцо добавляют... но это совсем не обязательно).
У нас несоленый творог в варениках (как бы вообще не сладкий оказался)... :donno:
Сам я вареники не леплю. Не настолько я себя люблю. И пельмени не леплю... :-[
Просто жую охотничьи колбаски. :eat:
Цитата: Neska от июля 14, 2018, 13:20
И пельмени не леплю...
Макароны по флотски?
Творог, молоко, мюсли + немного сёмак сверху прямо в это. После походной жизни просто зашибись.
Цитата: BormoGlott от июля 15, 2018, 16:16
Цитата: Neska от июля 14, 2018, 13:20
И пельмени не леплю...
Макароны по флотски?
:D
Готовые покупаю пельмени...
Макароны по-флотски тоже делаю. :yes:
Ем фиги. :)
Ем азербайджанский суп "пити". Был очень удивлен, но ударение на последний слог.
Цитата: Awwal12 от июля 12, 2018, 14:15
Цитата: Чайник777 от июля 12, 2018, 12:07
Обычно на работе питаюсь шавермой или шаурмой.
А от чего зависит выбор между ними? :)
В одном заведении продают одну, в соседнем - другую. В моем случае шаурма дороже и вкуснее шавермы.
жую покупной бефстроганов. :???
Съел сырно-сметанно-грибную ашановскую лепешку и запил колой
Сделал и съел грибную жарёху с картошкой, лучком, сметаной заправив и укропом.
Цитата: asiaron от июля 31, 2018, 11:46
и запил колой
вы пепсиман или кокафил? :umnik:
Самый вкусный омлет на планете.
Цитата: Nevik Xukxo от июля 15, 2018, 15:53
Просто жую охотничьи колбаски
я их отвариваю минут 5 и ем горячими. Так куда вкусней.
Приятель поливает колбаски спиртом на тарелке и поджигает.
Ар... б... уз........
Цитата: Hellerick от августа 3, 2018, 14:44
Самый вкусный омлет на планете.
Из чьих яиц?
Пожевал какой-то фигни, вроде называется лакрица. Не пойму, то ли сладость, то ли резина. :what:
Цитата: Nevik Xukxo от августа 10, 2018, 10:43
Пожевал какой-то фигни, вроде называется лакрица. Не пойму, то ли сладость, то ли резина. :what:
(http://justclickit.ru/smiles/image/wc/wc%20(55).gif)
Цитата: Валентин Н от августа 11, 2018, 23:50
Цитата: Виоленсия от августа 11, 2018, 23:47
Меня радует вкусный ужин из "рискованного" сочетания продуктов. Эксперимент себя оправдал. :)
Ждём рецепт в "чё вы едите".
По просьбам трудящихся...
Короче, это было рагу.
Около 10 молодых картофелин, 1 морковка, свинина из лотка (700 гр.), 2 больших помидора, пакет замороженной цветной капусты (ок. 400 гр.), головка чеснока, соль-специи, зелень. Порезала, положила в мультиварку, добавила специи, зелень и чеснок, подлила водички и растительного масла. Тушилось в мультиварке 1,5 часа и получилось очень вкусно. Мультиварка - молодец. ::)
У меня вызывало некоторые сомнения сочетание томатов и цветной капусты, а также идея долгого тушения последней. Собственно, этот туповатый вопрос я и хотела задать в этом разделе. ;D
Интересно, а вкус не получился ли каким-то специфическим?
Цитата: Валентин Н от августа 12, 2018, 00:04
Интересно, а вкус не получился ли каким-то специфическим?
Вкус чего? Блюда в целом?
Цитата: Виоленсия от августа 12, 2018, 00:17
Цитата: Валентин Н от августа 12, 2018, 00:04
Интересно, а вкус не получился ли каким-то специфическим?
Вкус чего? Блюда в целом?
Ну да, в целом конечно же.
Цитата: Виоленсия от августа 12, 2018, 00:02
У меня вызывало некоторые сомнения сочетание томатов и цветной капусты, а также идея долгого тушения последней.
Ну раз получилось то получилось. :) Сочетание не смертельное, хотя, по-моему, ожидается, что томат будет забивать капусту полностью (как, впрочем, и чеснок).
Цитата: Валентин Н от августа 12, 2018, 00:28
Цитата: Виоленсия от августа 12, 2018, 00:17
Цитата: Валентин Н от августа 12, 2018, 00:04
Интересно, а вкус не получился ли каким-то специфическим?
Вкус чего? Блюда в целом?
Ну да, в целом конечно же.
Нет, в целом - обычное рагу. Цветная капуста слегка отдавала помидорами. ;D
Awwal, да, чеснок хорошо чувствовался, но я этого и добивалась. Рецепт легко корректируется. ;)
Чак-чак - классная вещь!!!!!! :=
А яйца едят только птичьи? А крокодильи, как у Врунгеля было, или змеиные, или утконосьи?
Это вопрос. :umnik:
Цитата: Валентин Н от сентября 2, 2018, 23:00
А яйца едят только птичьи? А крокодильи, как у Врунгеля было, или змеиные, или утконосьи?
Это вопрос. :umnik:
Яндекс говорит, что змеиные и крокодильи вполне едят.
Про утконоса не нашел, но это, видимо, не в силу их несъедобности, в силу того, что он яйца в норах высиживает, из-за этого их трудно найти.
Цитата: jvarg от сентября 3, 2018, 06:32
Яндекс говорит, что змеиные и крокодильи вполне едят.
Поедание черепашьих яиц известно по литературе. :umnik:
Дожрал эстонские конфеты, пуговки такие. :umnik:
:o к чему были пришиты?
Огурчик и холодную жаренную картошечку, запил холодной же водою :)
Цитата: ivanovgoga от сентября 4, 2018, 22:50
:o к чему были пришиты?
Ко международному дню Кали и Шивы всех пришили.
Цитата: Awwal12 от сентября 3, 2018, 10:33
Цитата: jvarg от Яндекс говорит, что змеиные и крокодильи вполне едят.
Поедание черепашьих яиц известно по литературе. :umnik:
тут главное найти свежую кладку, что довольно проблематично, так как дикие животные -это вам не домашние куры и каждый день не несутся. Куда легче пообедать их мамой, кроме разве что черепах, которые не охраняют свои кладки.
Сегодня раскладывал яйца по десятичным клеткам, а на купленной тридцатиричной была метка Халяль.
Поел кукси и зимний салат в уютной столовой, которую арендуют папа-мама-дочь в цоколе соседнего здания. Теперь всегда буду питаться там назло столовщицам нашего бизнес-центра, вечно они куда-то сруливают на недели и месяцы.
Цитата: Bhudh от сентября 5, 2018, 14:00
а на купленной тридцатиричной была метка Халяль.
В смысле "не яйца свиньи"? :???
Грешен на сон грядущий: гоняли с собакой на веле по полям, натырил мальца там кукурузы, обжарил ее бустером душевно до хлебного запаха, в прикуску сыр и чиабатта, омномном, завтра буду немного жирный )))
Когда тырил 3 початка, вспоминал "дела о трех колосках". В детстве было наплевать... чертов butthurt возраст!
Деда с ружьем на вас нет. Нас вот в яблоневом саду гоняли.
Цитата: Easyskanker от сентября 5, 2018, 21:04
Деда с ружьем на вас нет. Нас вот в яблоневом саду гоняли.
Ну, ценностью уральской кукурузы (которая идет зеленой массой на фураж) никак не окупишь наличие деда с ружьем... А вот арбузы мы и сами варащиваем, и вместо ружья собакен имеется. И кот боевой (пока).
Съел йогурт, просроченный на 2 недели. :uzhos:
Цитата: wandrien от сентября 19, 2018, 16:31
Съел йогурт, просроченный на 2 недели. :uzhos:
Всё нормально?
Вот сейчас скажу "обнадёживающую" вещь, но ими я тоже травилась.
Лопаю варёную кукурузу - в последнее время что-то тянет на неё...
Холодный суп с лапшой и кучей всяких овощей.
(Тоном Алисы) От кукси — куксятся...
Куриный суп. Удалось вывести примерную формулу такого, который мне нравится.
Цитата: Виоленсия от сентября 23, 2018, 19:44
Удалось вывести примерную формулу такого, который мне нравится.
У меня это укроп+лук. Много.
Мой любимый куриный суп это пельмени :smoke:
Цитата: jvarg от сентября 23, 2018, 19:56
Цитата: Виоленсия от сентября 23, 2018, 19:44
Удалось вывести примерную формулу такого, который мне нравится.
У меня это укроп+лук. Много.
И всё?
Цитата: Easyskanker от сентября 23, 2018, 19:57
Мой любимый куриный суп это пельмени :smoke:
Вот что я хотела, но забыла купить!!!
Цитата: Виоленсия от сентября 23, 2018, 19:57
Цитата: jvarg от сентября 23, 2018, 19:56
Цитата: Виоленсия от сентября 23, 2018, 19:44
Удалось вывести примерную формулу такого, который мне нравится.
У меня это укроп+лук. Много.
И всё?
Ну и курица еще. Без нее как-то куриный суп не получается.
Макарошки еще, но ни в коем случае не картофель, это будет уже картофельный суп.
Цитата: jvarg от сентября 23, 2018, 20:22
ни в коем случае не картофель, это будет уже картофельный суп.
Тоже не кладу туда картошку. А морковку - да.
Хлеб с луком (и вроде немного картошкой), запиваю пустым чаем :)
Суп бухлёр.
Барний бульон с отварным луком.
Кажется, я его ненавижу.
В порядке эксперимента, в результате стечения обстоятельств и ряда импровизаций, испек ржано-пшеничные сдобные пирожки с отрубями, мясом, луком (много лука) и яйцом. Скоро будем выяснять, на что это похоже. Шесть маленьких булочек из того же теста сейчас отправятся тоже в духовку. :)
(Нельзя открывать эту тему на ночь. Нельзя. :eat: )
О результатах прошу сообщить.
Цитата: Виоленсия от сентября 26, 2018, 22:30
(Нельзя открывать эту тему на ночь. Нельзя. :eat: )
Можно, если говорить только о твороге ;)
Цитата: Python от сентября 26, 2018, 22:34
Цитата: Виоленсия от сентября 26, 2018, 22:30
(Нельзя открывать эту тему на ночь. Нельзя. :eat: )
Можно, если говорить только о твороге ;)
Вы помните, что я не люблю? Как мило. :-[
Неведомая хрень, конечно же. :) Но съедобно и питательно, по крайней мере.
Цитата: Awwal12 от сентября 27, 2018, 09:07
Неведомая хрень, конечно же. :) Но съедобно и питательно, по крайней мере.
Творог? :what:
Цитата: Awwal12 от сентября 27, 2018, 09:07
Неведомая хрень, конечно же. :) Но съедобно и питательно, по крайней мере.
Вкусно?
Цитата: Awwal12 от сентября 26, 2018, 22:27
с отрубями
И где вы их взяли?
Я вообще про них только из книжек знаю, живьем ни разу не видел.
Цитата: jvarg от сентября 27, 2018, 17:52
Цитата: Awwal12 от с отрубями
И где вы их взяли?
В магазине, вестимо.
Цитата: jvarg от сентября 27, 2018, 17:52
Я вообще про них только из книжек знаю
Даже и хлеб с отрубями не продается?..
Цитата: Виоленсия от сентября 27, 2018, 14:53
Цитата: Awwal12 от Неведомая хрень, конечно же. :) Но съедобно и питательно, по крайней мере.
Вкусно?
Не очень. ;D
Булочки лучше, хотя, конечно, рожь все равно забивает там всю сдобу. Но я был свято уверен, что у меня есть ещё один пакет пшеничной муки. По факту, однако, оказалась только ржаная. :)
Цитата: Awwal12 от сентября 27, 2018, 17:55
Даже и хлеб с отрубями не продается?..
Я почти не ем хлеб.
Иногда покупаю бородинский, в "Узбечеке" могу лепешку съесть под манты.
Буду в магазине - гляну, может я от жизни отстал.
Сегодня только сестре покупали. Нарезочку.
Цитата: Awwal12 от сентября 27, 2018, 17:55
Но я был свято уверен, что у меня есть ещё один пакет пшеничной муки. По факту, однако, оказалась только ржаная.
Как же так? :what:
Цитата: jvarg от сентября 27, 2018, 18:38
Буду в магазине - гляну, может я от жизни отстал.
Ну, может, ваши заводы его не пекут. Но по крайней мере в Москве хлеб с отрубями в различных вариациях присутствует на полках издавна. (Раньше, впрочем, он был лучше, сейчас всё больше какая-то хрень.)
Цитата: jvarg от сентября 27, 2018, 18:38
Я почти не ем хлеб.
Вот это да. Поделитесь опытом, как вы без хлеба обходитесь.
Цитата: Poirot от сентября 27, 2018, 20:18
Поделитесь опытом, как вы без хлеба обходитесь
Просто не есть его?
Хлеб это для голодающих. Суп ели с хлебом чтоб живот набить, но если есть другая еда, тогда набивать уже не стоит.
Цитата: Poirot от сентября 27, 2018, 20:17Цитата: jvarg от сентября 27, 2018, 17:52Цитата: Awwal12 от сентября 26, 2018, 22:27с отрубями
И где вы их взяли?
Отрубил, вестимо.
Чё-то вспомнилось...
(http://funnypicture.zoda.ru/bd/2007/11/26/e2502df399548fdd3e449d384b906fe1.jpg)
Цитата: Валентин Н от сентября 27, 2018, 23:11
Хлеб это для голодающих. Суп ели с хлебом чтоб живот набить, но если есть другая еда, тогда набивать уже не стоит.
Всю жизнь думал, что хлеб нужен, чтобы заесть противное послевкусие от супа.
Цитата: Python от сентября 28, 2018, 05:57
противное послевкусие от супа.
...а вторые блюда нужны, чтоб заесть противное послевкусие от хлеба...
Многие вторые блюда тоже с хлебом едятся. В норме, хлеб сильного собственного вкуса не имеет и послевкусия не оставляет.
Цитата: Python от сентября 28, 2018, 06:22
В норме, хлеб сильного собственного вкуса не имеет
Ржаной ещё как имеет.
Цитата: Awwal12 от сентября 28, 2018, 06:30
Цитата: Python от сентября 28, 2018, 06:22
В норме, хлеб сильного собственного вкуса не имеет
Ржаной ещё как имеет.
По сравнению с пшеничным — да. Но при этом, основные 4 вкусовые ощущения в нем малозаметны, как и нет ощутимого запаха (человека, недавно съевшего кусок хлеба, нельзя заметить по запаху изо рта). Кроме того, хлеб сухой и хорошо впитывает воду и жир, из которых состоит суп.
Цитата: Валентин Н от сентября 27, 2018, 23:11
Хлеб это для голодающих.
Именно! Я вот ем хлеб обычно только в тех случаях, когда жрать захотелось, а больше ничего нет. А в других случаях меня разве что родители всё время агитирует есть хлеб с каким-нибудь блюдом, но изначально самому его взять для меня противоестественно, если только не очень хочется жрать.
...Я вот как раз с утра почти весь хлеб дожрал с голодухи, с ряженкой. А сейчас вообще не знаю, что жрать. Гречка-то кончилась, думал, сейчас сварю кашу из какой-нибудь другой крупы, которых у нас типа в шкафу на кухне дофига, заглянул... А, похоже, как раз сегодня все лежащие в этом шкафу запасы круп, бобовых, а заодно и несколько пакетов муки, и куча всяких сухофруктов - короче, почти вся еда, какая там лежит - полетит на помойку. Потому что туда в очередной раз пришла моль. Кто-то очень любит покупать говнопродукты в говномагазинах подешёвке, видать. А может, летом успела тупо через окно залететь. Вроде, это таки не та моль, которая у меня в комнате шерсть и пыль жрёт, и которая особо свирепствовала у меня прошлой зимой. Другой вид (хотя у меня в комнате шерстяная моль таки поедала и некоторые пищевые продукты).
Цитата: Poirot от сентября 27, 2018, 20:18
Цитата: jvarg от сентября 27, 2018, 18:38
Я почти не ем хлеб.
Вот это да. Поделитесь опытом, как вы без хлеба обходитесь.
Жена после вторых родов решила на т.н."кремлевскую" диету сесть, по сути – безуглеводную диету.
Ну, я ради поддержания близкого человека, перестал вообще мучное в дом покупать.
Отвык от хлеба, кстати, всего за 2-3 недели. Хотя до этого даже пельмени и макароны с ним ел. Мог иногда и не есть, но в левой руке кусок хлеба должен был быть обязательно.
Потом, кстати, хлеб в нашу семью вернулся, но уже именно как отдельное блюдо. Едим, но в виде бутеров, или в качестве гренок, но не вприкуску с основным блюдом.
Пока ещё не ем, но уже в планах уха из судака. Хлеб будет обязательно. И яйцо.
Примерно так должно получиться:
(https://ifs.cook-time.com/preview/img30/30098.jpg)
У меня в смысле хлеба были разные периоды. В детстве и долгое время позже ел постоянно. Потом несколько лет ел ооочень редко. Далее опять начал есть часто. Сейчас вот ем регулярно его.
VagneR
Приятнейшего аппетита на такое замечательное блюдо, когда будете есть )
Цитата: jvarg от сентября 29, 2018, 15:04
Едим, но в виде бутеров, или в качестве гренок, но не вприкуску с основным блюдом.
Аналогично. Правда, изредка, могу хлеб поесть с лёгким супом, например с бульоном.
Цитата: From_Odessa от сентября 29, 2018, 15:24
VagneR
Приятнейшего аппетита на такое замечательное блюдо, когда будете есть )
Спасибо)
Пирог с капустой. Не собственного приготовления, но тоже ничего.
Ничего не ем.
Ем чай.
Три сорта винограда лопаю: кишмишеподобный, "дамские пальчики" и вроде "бычье сердце"(в моем детстве вроде так называли его).
Цитата: Python от сентября 28, 2018, 05:57
Цитата: Валентин Н от сентября 27, 2018, 23:11
Хлеб это для голодающих. Суп ели с хлебом чтоб живот набить, но если есть другая еда, тогда набивать уже не стоит.
Всю жизнь думал, что хлеб нужен, чтобы заесть противное послевкусие от супа.
Противное послевкусие после супов практически не встречал.
Но супы предпочитаю запивать чаем :yes:
Цитата: true от октября 16, 2018, 19:31
Цитата: TestamentumTartarum от октября 16, 2018, 19:18
"бычье сердце"
Бычий глаз, наверное...
Да. Вспомнил - "бычье сердце" это сорт помидор.
Помнится хотел собрать целого быка - один год тетя посадила такие помидоры, и я знал про то, что виноград тоже назывался как-то так, и потому спрашивал, если еще растения с таким названием.
Ем кусочек пиццы, яичницу с жареной колбасой, два кусочка черного хлеба, беляш с горчицей и запиваю это вкусным кофе 3 в 1.
Цитата: Easyskanker от октября 17, 2018, 10:45
Ем кусочек пиццы, яичницу с жареной колбасой, два кусочка черного хлеба, беляш с горчицей и запиваю это вкусным кофе 3 в 1.
Пища 4 в 1, напиток 3 в 1? :green:
Съел последнее в этом году мороженое, стаканчик "Монарх" в шоколадной глазури. Бог даст, в следующем году ещё поем...
Почему последнее?
Цитата: Easyskanker от октября 17, 2018, 10:45
Ем кусочек пиццы, яичницу с жареной колбасой, два кусочка черного хлеба, беляш с горчицей
А потом кто-то жалуется, что сиськи в ладонь не влезают ;)
Цитата: true от октября 18, 2018, 19:52
Почему последнее?
Может, не захочется больше. У меня аппетит на мороженое к октябрю пропадает напрочь на полгода, например.
Я на полгода аппетит прогнозировать не умею. Максимум на пять минут. Вот сейчас хочу или не хочу. Усе ;)
Цитата: true от октября 18, 2018, 19:57
Я на полгода аппетит прогнозировать не умею. Максимум на пять минут. Вот сейчас хочу или не хочу. Усе ;)
Холодина на улице обычно не очень располагает к хотению мороженого. ;D
Меня и жара не располагает. Сладкое оно, и приторное. И снова пить хочется.
Цитата: true от октября 18, 2018, 19:52
Почему последнее?
Дык холода грядут. Теперь всё, до поздней весны...
Цитата: true от октября 18, 2018, 20:03
Сладкое оно, и приторное.
Вот "Монарх"-то уж точно не приторный.
Хотя питье не заменяет, конечно.
(http://i6.otzovik.com/2018/09/05/6931414/img/25167129.jpeg)
Шоколадка с перцем! Чо только не придумают, а ведь сочетается, там перец не чувствуется пока сам кусочек не разжуёшь и это не особо мешает. Придаёт пикантности вкусу, название соответствует.
После такого уверуешь и в "сало в шоколаде".
Интересно было бы попробовать. :)
С морской солью и карамелью классный шоколад ещё.
Цитата: Валентин Н от октября 19, 2018, 00:04После такого уверуешь и в "сало в шоколаде".
Чего тут веровать, если делают?
(wiki/ru) Сало в шоколаде (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%BE_%D0%B2_%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B5)
Цитата: Bhudh от октября 19, 2018, 00:21
Чего тут веровать, если делают?
Имел ввиду: уверуешь в съедобность.
Кушаю колбаски-гриль с хлебом.
P.S. Самым необычным в моем опыте покамест был мятный шоколад. Необычное ощущение (в этом году даже два его вида - шоколадные конфеты и шоколадная плитка (но почему-то про конфеты только что вспомнил)).
Ем продукт, который жутко хотела весь день - молочный шоколад. А всё Валентин Н со своим шоколадом в этой теме вчера. :negozhe:
Цитата: Виоленсия от октября 19, 2018, 19:54
Ем продукт, который жутко хотела весь день - молочный шоколад. А всё Валентин Н со своим шоколадом в этой теме вчера. :negozhe:
А я молочный-с-кофем ::)
Цитата: Валентин Н от октября 19, 2018, 20:41
Цитата: Виоленсия от октября 19, 2018, 19:54
Ем продукт, который жутко хотела весь день - молочный шоколад. А всё Валентин Н со своим шоколадом в этой теме вчера. :negozhe:
А я молочный-с-кофем ::)
Будем поправляться вместе? :green:
Цитата: Виоленсия от октября 19, 2018, 19:54
Ем продукт, который жутко хотела весь день - молочный шоколад. А всё Валентин Н со своим шоколадом в этой теме вчера. :negozhe:
Шведский молочный шоколад "Marabou" удивительно хорош. Но у нас, кажись, не продаётся.
Фромодесса вдохновил меня на яичницу по-бирмингемски. Только приготовил по-своему, минималистично: без сливочного масла и без вырезанных мякишей (съел отдельно, пока готовилось). Две рамки от кусочков плотного черного хлеба, подсолнечное масло и два яйца - по одному на рамочку. Получилось что-то вроде бутербродов - яичница внутри гренки. Сытная и вкусная еда, к тому же удобная - можно наготовить так целую кучу и складировать в холодильнике до востребования.
Моя бывшая студентка (по совместительству наш учёный секретарь) научила меня делать творожную запеканку. Теперь через день её делаю (чтоб не надоела) и ем перед сном.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Необходимые ингредиенты
• 2 пачки 5% творога (180+180 гр.)
• 3 столовых ложки манки
• 3 столовых ложки сахара
• 2-3 яйца
• 3 столовых ложки сметаны (опционально)
Приготовление
1. Разминаем творог с сахаром, манкой и яйцами.
2. Выкладываем в смазанную маслом форму.
3. Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем 20-30 мин. при 180 градусах.
сделал паштет из свиной печени. По моему очень даже ничего получилось.
Вторую за день плошку щей на пятидневном бульоне (кипятил долго. Запах был в полном порядке, но консистенция мутноватая - впрочем, она была такой изначально). Пока эксперимент идёт штатно. :)
Кто-нибудь пробовал португальский десерт паштел-де-ната?
:eat:
Виноград "Дамские пальчики"
Цитата: TestamentumTartarum от октября 27, 2018, 23:21
:eat:
Виноград "Дамские пальчики"
А какие конкретно? Пальчики рук или ног? :)
Какой-то вонючий сыр и грушу.
Гречневую кашу с молоком.
Ел капусту в кляре.
Цитата: Виоленсия от октября 18, 2018, 19:59
Холодина на улице обычно не очень располагает к хотению мороженого. ;D
Имхо, как раз наоборот. Когда на улице существенно плюсовые температуры, мороженое приходится
грызть лизать сосать как-то жрать в форсированном темпе, терпя и дискомфорт для зубов, и рискуя простудить горло (ну хотя это уже на самом деле страшилки для детей), и просто получая гораздо меньше удовольствия. Потому что если не сожрать в форсированном темпе, оно растает и куда-нибудь утечёт (если только оно не находится в какой-то непромокаемой таре, из которой можно уже растаявшее мороженое доесть ложкой).
А вот когда на улице небольшой мороз или хотя бы низкие плюсовые температуры - мороженое не тает или тает, но очень медленно - и тогда его можно есть почти сколь угодно медленно. В своё время (лет 10-12 назад) именно зимой почти ежедневно ел мороженое (когда его можно было купить в киоске по дороге от одного института до метро). И родители тоже говорят, что в их времена мороженое как раз больше любили употреблять именно зимой - по тем же, в общем-то, причинам. Сейчас просто в Москве с мороженым трудно стало: киоски, где его можно взять просто проходя по улице, по большей части пропали, а более-менее дешёвое нормальное мороженое исчезло из продажи, осталось только или всякое безумно дорогое, или средней цены, но безобразное, из какого-то совершенно неподобающего сырья.
Цитата: Виоленсия от октября 29, 2018, 22:02
Гречневую кашу с молоком.
Это я почти каждый день ем.
Цитата: Toman от октября 31, 2018, 19:16
Цитата: Виоленсия от октября 18, 2018, 19:59
Холодина на улице обычно не очень располагает к хотению мороженого. ;D
Имхо, как раз наоборот. Когда на улице существенно плюсовые температуры, мороженое приходится грызть лизать сосать как-то жрать в форсированном темпе, терпя и дискомфорт для зубов, и рискуя простудить горло (ну хотя это уже на самом деле страшилки для детей), и просто получая гораздо меньше удовольствия. Потому что если не сожрать в форсированном темпе, оно растает и куда-нибудь утечёт (если только оно не находится в какой-то непромокаемой таре, из которой можно уже растаявшее мороженое доесть ложкой).
А вот когда на улице небольшой мороз или хотя бы низкие плюсовые температуры - мороженое не тает или тает, но очень медленно - и тогда его можно есть почти сколь угодно медленно. В своё время (лет 10-12 назад) именно зимой почти ежедневно ел мороженое (когда его можно было купить в киоске по дороге от одного института до метро). И родители тоже говорят, что в их времена мороженое как раз больше любили употреблять именно зимой - по тем же, в общем-то, причинам. Сейчас просто в Москве с мороженым трудно стало: киоски, где его можно взять просто проходя по улице, по большей части пропали, а более-менее дешёвое нормальное мороженое исчезло из продажи, осталось только или всякое безумно дорогое, или средней цены, но безобразное, из какого-то совершенно неподобающего сырья.
Не люблю есть мороженое на улице/на ходу. Дома проблема решается наличием маленьких тарелок и чайных ложечек. Хотя у меня получилось найти мороженое с достаточно плотным рожком, из которого оно течёт, разве что когда рожок сильно потрескался.
У нас в последние годы как раз появились киоски с мороженым, где оно по нормальным ценам. :) Да и в общем соотношение цена-качество более-менее разумно.
Ne jedem ništa
Цитата: Toman от октября 31, 2018, 19:16
В своё время (лет 10-12 назад) именно зимой почти ежедневно ел мороженое
Потомучто летом включали печку в машине.
вареники с бананами, кофе
когда я ем, то глух и нем
Да вы прям инвалид за столом! :'(
кстати ничего подобного у нас нет. Наоборот, у нас с детства учат вести беседы за едой
Цитата: ivanovgoga от ноября 19, 2018, 10:34
Да вы прям инвалид за столом! :'(
кстати ничего подобного у нас нет. Наоборот, у нас с детства учат вести беседы за едой
За праздничным столом, в гостях — да, нужна беседа. А когда один в долгосрочной командировке? Сам с собою поговорить — пока ещё рано, однако. Спеть что ли?
Адын, совсем адын...
(https://s019.radikal.ru/i643/1311/99/c3194b9a3018.jpg)
Съел две конфеты "Степ". А ничё так. :eat:
Цитата: pomogosha от ноября 19, 2018, 11:25
Адын, совсем адын...
Я не это имел ввиду, а сказанную вами поговорку русских бабушек. Кстати, когда моя мать(украинка) пыталась мне привить это в детстве этой же фразой, то бабка (мать отца) ей это запретила: "мужчина должен привыкать разговаривать за столом с детства, чтоб потом не выглядеть как девушка-скромница".
Че, тока за столом разговаривать? В остальное время молчать?
Шоколадный полупряник (недобисквит) и виноград.
Цитата: Poirot от ноября 19, 2018, 13:10
Че, тока за столом разговаривать? В остальное время молчать?
Ага, щас... ;D
просто трапеза это у нас не просто "прием пищи и вина".
Бендерки :eat:
Цитата: jvarg от ноября 19, 2018, 17:18
Цитата: Toman от октября 31, 2018, 19:17
Цитата: Виоленсия от октября 29, 2018, 22:02
Гречневую кашу с молоком.
Это я почти каждый день ем.
Совсем с деньгами туго? :(
Может, очень сильно любят? Молоко тоже не очень дёшево стоит, если пить каждый день.
Цитата: Виоленсия от ноября 19, 2018, 20:34
Может, очень сильно любят? Молоко тоже не очень дёшево стоит, если пить каждый день.
смотря где живешь. Если в деревне, то очень даже бесплатно.
А вообще в детстве любил, но не сваренную на молоке, а сваренную на пару рассыпную гречку полить холодным молоком. Тогда любил, а сейчас молоко не выношу :(
Цитата: ivanovgoga от ноября 19, 2018, 20:39
Цитата: Виоленсия от ноября 19, 2018, 20:34
Может, очень сильно любят? Молоко тоже не очень дёшево стоит, если пить каждый день.
смотря где живешь. Если в деревне, то очень даже бесплатно.
Мы с Томаном - городские жители. 8-) Так что бесплатного молока нам не видать.
Цитата: Виоленсия от ноября 19, 2018, 20:42
Мы с Томаном - городские жители.
А мож он рекетир подпольный, и ему с деревни возят оброк молоком запуганные фермеры :tss:
Хурму.
Цитата: ivanovgoga от ноября 19, 2018, 20:44
Цитата: Виоленсия от ноября 19, 2018, 20:42
Мы с Томаном - городские жители.
А мож он рекетир подпольный, и ему с деревни возят оброк молоком запуганные фермеры :tss:
Кстати, таки возят - и не к подпольным, а к вполне официальным. Монополистами зовутся: скупают у "запуганных" фермеров молоко по заниженным, ибо иначе они не смогут его нигде продать (у больших фирм многие точки под ними) и оно просто скиснет.
Цитата: TestamentumTartarum от ноября 19, 2018, 21:12
Цитата: _Swetlana от ноября 19, 2018, 20:51
Хурму.
Какой сорт предпочитаете?
Я в ней не разбираюсь. Мне не доверяют фрукты покупать.
(Муж-бакинец и хурму, и прочие фрукты у южных людей на рынке выбирает и покупает.
С детства с матушкой ходил на базар и учился фрукты покупать.)
ЗЫ. А мой папа рассказывал, как он с матушкой (фактически, приёмной матерью) ходил на уфимский базар и учился покупать мясо :)
Всё-таки радует шоколад с вишней и перцем! ::)
Это пожалуй необычнее шоколада с мятой ;D
Я предпочитаю вяжущий сорт хурмы, ну или шоколадный - если он мягкий и сладкий. А так особо хурму не ем.
Есть пара вопросов к знатокам хурмы. Привычная мне хурма (насчет сорта не могу сказать ничего конкретного — из чего-то похожего на название сорта обычно фигурирует «королек», иногда в формулировке «это не хурма, это королек», хотя видимых отличий от того, что продается под названием «хурма», я не обнаружил) имеет мягкую мясистую консистенцию. Однако, пару лет назад в супермаркетах стали продавать хурму, по внешнему виду не отличающуюся от обычной, которую можно купить на улице, но при этом вся хурма из супермаркета твердая и хрустящая, как яблоко (что мне не нравится — хурма должна быть хурмой). В чем может быть причина (способ хранения, степень зрелости, вообще разные сорта)? И можно ли твердую хурму превратить в нормальную (например, поместив в морозилку)?
Да. Частично можно размягчить в холодильнике - раньше так и делали вроде бы: то есть, что хурму, что калину предварительно замораживали.
Сейчас как есть едим - я уже и забыл, когда в последний раз в холодильник ложили.
P.S. Не любитель калины, хурму тоже ем постольку-поскольку.
Мы из калины варенье варим, в основном.
Она же горькая.
Кофе и чай тоже горькие, но можно добавить сахар. Варенье и из грецких орехов варят (для чего берутся внешние зеленые оболочки незрелых орехов), которые вообще не сладкие.
Смесь вяленых ягод. Не пойму, кто есть кто, у всех один и тот же вкус.
Цитата: TestamentumTartarum от ноября 20, 2018, 17:05
хурму тоже ем постольку-поскольку.
Вообще не понимаю, как это можно есть...
Цитата: jvarg от ноября 20, 2018, 17:24
Цитата: TestamentumTartarum от хурму тоже ем постольку-поскольку.
Вообще не понимаю, как это можно есть...
может Светлана ела королек, или совсем спелую хурму. :donno:
Цитата: Python от ноября 20, 2018, 17:23
Варенье и из грецких орехов варят (для чего берутся внешние зеленые оболочки незрелых орехов), которые вообще не сладкие.
Варенье варят из целых, очищенных от кожицы на "зеленой оболочке", незрелых орехов. А перед варкой их месяц вымачивают в извести.
Мне хурму вообще есть нельзя (много йода и понижает давление), но от спелой хурмы не откажусь. Вид у неё такой, как будто она уже сгнила, это да. Не каждый решится попробовать.
Первый раз меня пробовал угостить хурмой мой одноклассник (в которого я была влюблена, к слову).
Дело происходило в выпускном классе, прям библейский сюжет, Адам искушает Еву спелой азербайджанской хурмой (у нас её азербайджанцы продавали). Но вид фрукта показался мне настолько ужасен, что я отказалась.
Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 18:00
Вид у неё такой, как будто она уже сгнила
:o
Фига се у вас ассоциации. Вполне нормальный фрукт. Хотя я ее с детства ел, и прям с дерева. Мож потому у меня нет таких ассоциаций. Вот незрелая, да, отвратная вещь, от нее даже свиньи дохнут- переварить не могут.
Цитата: ivanovgoga от ноября 20, 2018, 18:04
Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 18:00
Вид у неё такой, как будто она уже сгнила
:o
Фига се у вас ассоциации. Вполне нормальный фрукт. Хотя я ее с детства ел, и прям с дерева. Мож потому у меня нет таких ассоциаций. Вот незрелая, да, отвратная вещь, от нее даже свиньи дохнут- переварить не могут.
Цвет и консистенция сгнившего фрукта: коричневый, полужидкая.
Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 18:20
Цвет и консистенция сгнившего фрукта: коричневый, полужидкая
вообще-то спелая хурма красная, желеобразная (под кожурой).
(https://irecommend.img.c3.r-99.com/sites/default/files/imagecache/copyright/user-images/345724/1eANw6x9CvrI25JtsCVRA.jpg?s=1B2M2)
Так что такое «королек» и чем он отличается от других разновидностей хурмы на самом деле?
Цитата: piton от ноября 20, 2018, 17:20
Она же горькая.
если калину собирать после того, как ее хватит первым морозом, она уже не горькая, она кисло-сладкая.
Цитата: Python от ноября 20, 2018, 18:26
Так что такое «королек» и чем он отличается от других разновидностей хурмы на самом деле?
Это сладкий сорт хурмы, даже когда незрелый. Он имеет темно коричневые прожилки в мякоти, а на кожуре, там где завязь (носик) есть темно-коричневые кольца.
(http://www.ydachadacha.ru/img/zimostojkie-sorta-hurma_3.jpg)
Вот именно, королёк.
Коричневая, консистенция желеобразная, не укусишь как, например, персик. Только хардкор, только чайная ложка.
Ложкой!? :o
Иногда ножом желеобразные сорта не разрезать, а вы ложкой, Светлана-ханум ;D
Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 19:27
Вот именно, королёк.
Коричневая, консистенция желеобразная, не укусишь как, например, персик. Только хардкор, только чайная ложка.
не, я такие не ела. только оранжевые.
Цитата: TestamentumTartarum от ноября 20, 2018, 19:31
Ложкой!? :o
Общажная наука или, как сейчас говорят, лайфхак.
Разрезаешь грейпфрут пополам, засыпаешь сахаром, 5 минут ждёшь, затем берёшь чайную ложку и аккуратно выедаешь мякоть.
Только королёк не надо сахаром посыпать.
Цитата: TestamentumTartarum от ноября 20, 2018, 19:33
Иногда ножом желеобразные сорта не разрезать, а вы ложкой, Светлана-ханум ;D
Английский анекдокт вспомнила, как один джентльмен поймал русалку :-[
"Но как сэр?!"
Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 19:37
Разрезаешь грейпфрут пополам, засыпаешь сахаром, 5 минут ждёшь, затем берёшь чайную ложку и аккуратно выедаешь мякоть.
грейпфрут сам по себе хорош, надо только от пленочки дольки почистить :-[
Цитата: Vesle Anne от ноября 20, 2018, 19:46
Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 19:37
Разрезаешь грейпфрут пополам, засыпаешь сахаром, 5 минут ждёшь, затем берёшь чайную ложку и аккуратно выедаешь мякоть.
грейпфрут сам по себе хорош, надо только от пленочки дольки почистить :-[
Аня, попробуй по-общежитски. Спорим, понравится ;D
ЗЫ. Резать поперёк, все перегородки видны.
Нашла видео, где вначале посыпают сахаром, потом ещё поливают вином.
Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 19:50
Аня, попробуй по-общежитски. Спорим, понравится ;D
я сахар не очень (это же не шоколад ;D)
Цитата: Vesle Anne от ноября 20, 2018, 19:55
Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 19:50
Аня, попробуй по-общежитски. Спорим, понравится ;D
я сахар не очень (это же не шоколад ;D)
Хорошо, вместо сахара полей кубинским ромом :green:
Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 19:58
Хорошо, вместо сахара полей кубинским ромом :green:
а это мысль! :???
"О-о, пинья колада-а - ин сач бьютифыул плэ-эйс!"
Меня учили, что если хурма рот не вяжет, то она королёк.
Теперь к лингвистике. Знакомая зовет это фрукт хурьма, а моя бабушка лучше - хуйма.
Как-то давно меня спросили, как назвать варенье из фейхоа. Долго думал. Выдал такой вариант - фейх--вое.
Виноград и бутерброд без масла с мёдом.
Я обратил внимание - если с оливками обычно простая возрастная эволюция, в детстве их не любят, во взрослом возрасте либо любят, либо просто уважают, то с хурмой мир остаётся до конца жизни поделен на тех, кто её ни под каким предлогом, и тех, кто от неё без ума. И те, кто хурму не ест (в т.ч. я) спрашивают у тех, кто хурму обожает - "как вы вообще её можете есть", а обожатели, отвечают - "ам-ням-ням-ням, вот так мы её можем есть!"
И остаётся атмосфера полнейшего взаимного непонимания.
Цитата: злой от ноября 20, 2018, 20:51
Я обратил внимание - если с оливками обычно простая возрастная эволюция, в детстве их не любят, во взрослом возрасте либо любят, либо просто уважают, то с хурмой мир остаётся до конца жизни поделен на тех, кто её ни под каким предлогом, и тех, кто от неё без ума. И те, кто хурму не ест (в т.ч. я) спрашивают у тех, кто хурму обожает - "как вы вообще её можете есть", а обожатели, отвечают - "ам-ням-ням-ням, вот так мы её можем есть!"
И остаётся атмосфера полнейшего взаимного непонимания.
Ну, не знаю. Я ем хурму, но без фанатизма.
Цитата: злой от ноября 20, 2018, 20:51
Я обратил внимание - если с оливками обычно простая возрастная эволюция, в детстве их не любят, во взрослом возрасте либо любят, либо просто уважают
не ела и не ем :) гадость.
Цитата: злой от ноября 20, 2018, 20:51
то с хурмой мир остаётся до конца жизни поделен на тех, кто её ни под каким предлогом, и тех, кто от неё без ума.
в детстве хурму не любила. щас вполне ничо так.
Цитата: Vesle Anne от ноября 20, 2018, 21:03
Цитата: злой от Я обратил внимание - если с оливками обычно простая возрастная эволюция, в детстве их не любят, во взрослом возрасте либо любят, либо просто уважают
не ела и не ем :) гадость.
+
Водку еще можно закусить, когда другого нет.
Цитата: Виоленсия от ноября 20, 2018, 20:56
Я ем хурму, но без фанатизма.
:+1:
Оливки — хорошая вещь.
Хурму высасываю, королёк надо кусать.
Ем вяленую конину (представляю себя скифом :)).
Цитата: Vesle Anne от ноября 20, 2018, 21:03
Цитата: злой от ноября 20, 2018, 20:51
Я обратил внимание - если с оливками обычно простая возрастная эволюция, в детстве их не любят, во взрослом возрасте либо любят, либо просто уважают
не ела и не ем :) гадость.
Цитата: злой от ноября 20, 2018, 20:51
то с хурмой мир остаётся до конца жизни поделен на тех, кто её ни под каким предлогом, и тех, кто от неё без ума.
в детстве хурму не любила. щас вполне ничо так.
+1
+1
Цитата: alant от ноября 20, 2018, 21:50
Ем вяленую конину (представляю себя скифом :)).
Кровянная казы рулит!
Цитата: Vesle Anne от ноября 20, 2018, 19:46
Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 19:37
Разрезаешь грейпфрут пополам, засыпаешь сахаром, 5 минут ждёшь, затем берёшь чайную ложку и аккуратно выедаешь мякоть.
грейпфрут сам по себе хорош, надо только от пленочки дольки почистить :-[
В последнее время грейпфрут не чищу и не делю на дольки, а нарезаю ломтиками как арбуз. От пленок не чищу, сахаром не посыпаю, хотя стараюсь выбирать более красные и спелые (можно даже слегка помятые) — чистить такие руками было бы все равно неудобно, хотя на вкус они лучше. Либо можно выжать сок/сделать фреш, если есть чем — только мне не нравится, что слишком много мякоти при этом пропадает.
:eat: А я открыл для себя помело.
Цитата: TestamentumTartarum от ноября 21, 2018, 00:17
:eat: А я открыл для себя помело.
Хорошо летается? :green:
Мне этот фрукт как-то средне.
Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 19:27
Вот именно, королёк.
Коричневая, консистенция желеобразная, не укусишь как, например, персик. Только хардкор, только чайная ложка.
Его едят недозрелым. Вполне себе "кусабельно", и куда тверже чем персик.
Цитата: Виоленсия от ноября 21, 2018, 00:23
Цитата: TestamentumTartarum от ноября 21, 2018, 00:17
:eat: А я открыл для себя помело.
Хорошо летается? :green:
Я про подметание улиц хотел спросить, но подумал, что слишком уж по-детски будет. ;) ;D
Палёт атлищнай! ;up:
Цитата: ivanovgoga от ноября 21, 2018, 06:43
Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 19:27
Вот именно, королёк.
Коричневая, консистенция желеобразная, не укусишь как, например, персик. Только хардкор, только чайная ложка.
Его едят недозрелым. Вполне себе "кусабельно", и куда тверже чем персик.
Недозрелые не люблю. Жду, когда они полежат на холодильнике.
Цитата: _Swetlana от ноября 21, 2018, 13:36
Недозрелые не люблю. Жду, когда они полежат на холодильнике.
Тогда вам без разницы какого сорта хурму есть. Спелая она всегда одинаково съедобная. Только королек темней.
Цитата: ivanovgoga от ноября 21, 2018, 14:20
Цитата: _Swetlana от ноября 21, 2018, 13:36
Недозрелые не люблю. Жду, когда они полежат на холодильнике.
Тогда вам без разницы какого сорта хурму есть. Спелая она всегда одинаково съедобная. Только королек темней.
Иногда терпения не хватает дождаться))
Хотя потребность в свежих фруктах у меня минимальна.
Цитата: _Swetlana от ноября 21, 2018, 14:50
Иногда терпения не хватает дождаться))
говорят, если положить в пакетик с яблоком, то созреет быстрее.
Конфеты 3 злака - офигенские ::)
(https://superpuper.ru/images/lots/52/d5/00b705abad6d4bbfb8b4614c90fe.jpg)
Цитата: jvarg от ноября 19, 2018, 17:18
Совсем с деньгами туго? :(
Вообще-то не самое дешёвое блюдо. Если бы уже дошло до необходимости экономить на еде - то это была бы гречка без молока. А, например, с майонезом (хотя могут быть и другие технические причины, чтобы жрать гречку с майонезом, даже если на молоко деньги есть - напр. необходимость минимизировать количество употребляемой в приём пищи воды). Потому что львиную долю в стоимости составляет именно молоко. Даже если гречку брать не самую дешёвую (которая сейчас порядка 30 руб./кг), а примерно по 80 руб./кг (она, как правило, намного чище, чем более дешёвая), гречки в порции будет примерно на 22 рубля. А вот молока в порции будет примерно рублей на 35.
Да и сама гречка - не самая дешёвая крупа. Особенно когда её цена катастрофически подскакивала в 3-4 раза несколько лет назад.
Цитата: Виоленсия от ноября 19, 2018, 20:34
Может, очень сильно любят?
Да, и на вкус, и по составу гречку хороша.
Цитата: Виоленсия от ноября 19, 2018, 20:34
Молоко тоже не очень дёшево стоит, если пить каждый день.
А я его как раз довольно много потребляю, и постоянно. И с гречкой, и в составе некоторых молочных каш, и чай предпочитаю с довольно большим количеством молока (порядка 30-40% общего объёма чая, в идеале, если не приходится экономить).
Цитата: ivanovgoga от ноября 19, 2018, 20:39
А вообще в детстве любил, но не сваренную на молоке, а сваренную на пару рассыпную гречку полить холодным молоком.
Ну так именно вот это я и ем практически каждый день. На молоке гречку не варю никогда - на мой вкус, это фигня какая-то получается.
Цитата: Toman от декабря 3, 2018, 17:56
Цитата: Виоленсия от ноября 19, 2018, 20:34
Молоко тоже не очень дёшево стоит, если пить каждый день.
А я его как раз довольно много потребляю, и постоянно. И с гречкой, и в составе некоторых молочных каш, и чай предпочитаю с довольно большим количеством молока (порядка 30-40% общего объёма чая, в идеале, если не приходится экономить).
Я тоже раньше много пила (в чистом виде, с кофе, с гречкой и т. д.), сейчас немного поменьше.
Каждый раз в парикмахерской узнаю что-то новое. В этот раз узнала, что мясо на всех окрестных рынках с каким-то гормоном роста. Что за нормальным деревенским мясом надо на своей машине ехать в какую-то деревню. У нас нет машины (и никогда не будет).
Будем жрать мясо с этим самым гормоном, как как и положено нищебродам.
Ой... Это не в эту тему.
Цитата: _Swetlana от декабря 3, 2018, 20:05
Будем жрать мясо с этим самым гормоном, как как и положено нищебродам
В природе есть закономерность- чем выше рост, тем больше продолжительность жизни.
Ем несолёный и неперчёный суп (да, кое-кто слишком много отвлекался на ЛФ). Вторые сутки не могу определиться, вкусно или нет. ;D
Может, всё-таки посолить попробовать?.. ;D
Цитата: Awwal12 от декабря 14, 2018, 00:24
Может, всё-таки посолить попробовать?.. ;D
Постфактум? Не уверена, что сильно улучшит ситуацию... :???
Улучшит. Просто следует учесть, что соль и перец при добавлении непосредственно в тарелке имеют свойство оседать на дно — если сразу после их добавления суп имеет нормальный вкус, то под конец будет слегка пересолен/переперчен.
Цитата: Python от декабря 14, 2018, 00:37
Улучшит. Просто следует учесть, что соль и перец при добавлении непосредственно в тарелке имеют свойство оседать на дно — если сразу после их добавления суп имеет нормальный вкус, то под конец будет слегка пересолен/переперчен.
Ну вот поэтому и не кидаю. Хотя, в принципе, и без того нормально, если представить, к примеру, что рецепт средневековый. ;D
Вот такими варениками буду завтракать:
(https://c.radikal.ru/c29/1812/ba/fd7b7ed21a49.jpg) (https://radikal.ru)
(https://a.radikal.ru/a22/1812/9c/e13f03b140ef.jpg) (https://radikal.ru)
(https://b.radikal.ru/b35/1812/37/f655c2c92ae8.jpg) (https://radikal.ru)
До того, как мы купили их первый раз (а нынче, кажется, второй), я как-то не думал, что вареники бывают с сыром. А тут еще и сразу с четырьмя - напоминает пиццу "Четыре сыра". Названием напоминает ) По вкусу получается похоже на вареники с творогом, как по мне (только не сладкие).
Приятного мне аппетита :green:
Цитата: Python от декабря 14, 2018, 00:37
Улучшит. Просто следует учесть, что соль и перец при добавлении непосредственно в тарелке имеют свойство оседать на дно
Хрен с ним, с перцем. Но соль можно осторожно попробовать размешать, например. А лучше добавить соль в кастрюлю, и пусть там диффундирует (если довести потом до кипения, разницы не будет вообще).
Цитата: From_Odessa от декабря 14, 2018, 08:25
Вот такими варениками буду завтракать:
Сибколбасы, мясная лавка, а вареники с сыром... Как-то подозрительно это всё...
Цитата: ivanovgoga от ноября 21, 2018, 14:20
Тогда вам без разницы какого сорта хурму есть. Спелая она всегда одинаково съедобная.
Я в сортах говна не разбираюсь (С)
Мне без разницы - хороший фрукт хурмой не назовут :)
Цитата: jvarg от декабря 14, 2018, 15:02
хороший фрукт хурмой не назовут :)
В детстве я про какао так думал ;D
А я до сих пор не очень хорошо разделяю айву, алычу и хурму... ;D
Цитата: jvarg от декабря 14, 2018, 15:02
Цитата: ivanovgoga от ноября 21, 2018, 14:20
Тогда вам без разницы какого сорта хурму есть. Спелая она всегда одинаково съедобная.
Я в сортах говна не разбираюсь (С)
В правилах хорошего тона, видимо, тоже.
Цитата: Awwal12 от декабря 14, 2018, 23:37
А я до сих пор не очень хорошо разделяю айву, алычу и хурму...
Любопытно. У меня впечатление, что хурма от первых двух отличается кардинально цветом, вкусом и, так сказать, консистенцией мякоти. Или Вы пошутили?
Еще стоит заметить, что алыча и айва относятся к розовым, а хурма - нет.
Кусок огурца, две горбушки нарезного, стакан чая, кусок колбасы, два куска пармезана, пакетик жареного арахиса.
Разговоры до полвторого ночи бывают чреваты оставлением без завтрака. )
Цитата: From_Odessa от декабря 15, 2018, 08:20
Любопытно. У меня впечатление, что хурма от первых двух отличается кардинально цветом, вкусом и, так сказать, консистенцией мякоти. Или Вы пошутили?
Крайне смутно знаком с хурмой, и ещё более смутно - с айвой и алычой...
Икру))
Цитата: Awwal12 от декабря 21, 2018, 09:19
Разговоры до полвторого ночи бывают чреваты оставлением без завтрака. )
Это как? Проспал?
Цитата: Виоленсия от декабря 21, 2018, 09:46
Цитата: Awwal12 от декабря 21, 2018, 09:19
Разговоры до полвторого ночи бывают чреваты оставлением без завтрака. )
Это как? Проспал?
Ну можно и так сказать. Во всяком случае, времени варить макароны и жрать у меня определенно не было. :)
Обычно я на автомате встаю существенно раньше, но сегодня организм решил по-своему. Зато выспался.
Цитата: Awwal12 от декабря 21, 2018, 10:21
Цитата: Виоленсия от декабря 21, 2018, 09:46
Цитата: Awwal12 от декабря 21, 2018, 09:19
Разговоры до полвторого ночи бывают чреваты оставлением без завтрака. )
Это как? Проспал?
Ну можно и так сказать. Во всяком случае, времени варить макароны и жрать у меня определенно не было. :)
Ты что, макаронами завтракаешь? :o
Цитата: Виоленсия от декабря 21, 2018, 10:37Ты что, макаронами завтракаешь? :o
Нужно
срочно что-то делать. ::)
Цитата: Виоленсия от декабря 21, 2018, 10:37
Ты что, макаронами завтракаешь? :o
Ну я ж не могу жрать одно мясо с квашеной капустой/сырыми овощами/... Естественно, гарнир какой-то необходим. :) Сварить макароны - самый быстрый вариант.
Цитата: Awwal12 от декабря 21, 2018, 11:48
Цитата: Виоленсия от декабря 21, 2018, 10:37
Ты что, макаронами завтракаешь? :o
Ну я ж не могу жрать одно мясо с квашеной капустой/сырыми овощами/... Естественно, гарнир какой-то необходим. :) Сварить макароны - самый быстрый вариант.
Ну не на завтрак же! Или иначе не наедаешься?
Цитата: Виоленсия от декабря 21, 2018, 11:49
Ну не на завтрак же! Или иначе не наедаешься?
Солнц, у меня обеда в сколь-нибудь нормальном смысле слова не бывает в 50% случаев. Если я не буду ещё и завтракать в нормальном смысле слова, то я вскорости вообще откину копыта. :) Ну и в общем-то организм сам по себе требует полноценного завтрака, факт.
Цитата: Awwal12 от декабря 21, 2018, 11:55
Цитата: Виоленсия от декабря 21, 2018, 11:49
Ну не на завтрак же! Или иначе не наедаешься?
Солнц, у меня обеда в сколь-нибудь нормальном смысле слова не бывает в 50% случаев. Если я не буду ещё и завтракать в нормальном смысле слова, то я вскорости вообще откину копыта. :) Ну и в общем-то организм сам по себе требует полноценного завтрака, факт.
Ну, раз надо - значит, надо. :) Но тогда есть смысл готовить гарнирчик с вечера.
P.S.: Вообще разные диетологи рекомендуют завтрак, содержащий от 25% (по крайней мере) до 50% суточного потребления калорий
Цитата: Виоленсия от декабря 21, 2018, 11:58
Но тогда есть смысл готовить гарнирчик с вечера.
А это уж как получится. :)
Цитата: Awwal12 от декабря 21, 2018, 12:01
P.S.: Вообще разные диетологи рекомендуют завтрак, содержащий от 25% (по крайней мере) до 50% суточного потребления калорий
У меня с утра аппетит плохой. Что в таких случаях делать? :)
Цитата: Awwal12 от декабря 21, 2018, 12:01
Цитата: Виоленсия от декабря 21, 2018, 11:58
Но тогда есть смысл готовить гарнирчик с вечера.
А это уж как получится. :)
Само собой.
Цитата: Виоленсия от декабря 21, 2018, 12:08
У меня с утра аппетит плохой. Что в таких случаях делать? :)
Есть. :) Заодно приучишься мало есть вообще и не зависеть от своих аппетитов. :)
У меня с утра аппетит хороший. Но... Это не повод закидываться тяжёлой пищей, и весь день ходить квёлым и сонным, как удав, переваривающий слона. Так что вот это всё - макароны, картошка, жирные супы (впрочем, я и нежирные с утра есть бы не стал), не говоря уж о всяких мясных блюдах, которые я полжизни вообще не ем - полностью исключается. Пока не был лактовегетарианцем, мог утром съесть пару варёных яиц, или омлет.
Цитата: Awwal12 от декабря 21, 2018, 12:28
Цитата: Виоленсия от декабря 21, 2018, 12:08
У меня с утра аппетит плохой. Что в таких случаях делать? :)
Есть. :) Заодно приучишься мало есть вообще и не зависеть от своих аппетитов. :)
Что-то не вижу логики...
Не было сил готовить, сделала за 15 мин. бутерброды с фаршем в духовке.
Больше всего мне в них нравится поджареный и пропитаный мясным соусом хлеб. А само мясо суховато. Можно, конечно, сверху ломтик помидора положить, но помидора не было.
Бульончик и зеленый чай с медом, гастрит обострился, сьел на днях жареного мяса и желудок прихватил, так что побуду пару недель на диете так сказать.
Купила силиконовую форму для выпечки, щас пеку в ней творожную запеканку с вишней. Пора посмотреть, не сгорела ли, пока я на лф сижу ;D
Чечевичный супец :)
Нет :umnik: Но насладился сам :eat:
Цитата: TestamentumTartarum от декабря 22, 2018, 17:15
Нет :umnik: Но насладился сам :eat:
Ясно.
У меня чечевичный суп как-то не очень получается, чего-то в нём не хватает. Думала обсудить рецепт :)
Любая универсальная приправа вкус хороший добавляет :yes:
Цитата: TestamentumTartarum от декабря 22, 2018, 17:38
Любая универсальная приправа вкус хороший добавляет :yes:
У меня приправы хорошие, грузинские (других на признаю). С приправами всё в порядке.
Вот с чечевицей что-то не то. Наверно, я её элементарно перевариваю.
Надо поэкспериментировать.
Цитата: _Swetlana от декабря 22, 2018, 18:11
Цитата: TestamentumTartarum от декабря 22, 2018, 17:38
Любая универсальная приправа вкус хороший добавляет :yes:
У меня приправы хорошие, грузинские (других на признаю). С приправами всё в порядке.
Вот с чечевицей что-то не то. Наверно, я её элементарно перевариваю.
Надо поэкспериментировать.
п
Я наоборот кашеобразную люблю иногда. Так я ее без хлеба ем.
Цитата: _Swetlana от декабря 22, 2018, 18:11
Вот с чечевицей что-то не то.
Бессмысленно писать просто "чечевица". Зелёная чечевица и красная/жёлтая - совершенно разные вещи. Зелёная варится минут 40 и больше, чтобы только не была твёрдой. А красная менее чем за 5 минут превращается в кашу, даже время засечь не успеешь. И, кажется, у неё другого состояния и не бывает - либо она сырая, либо сразу каша. Жёлтая - хм, не знаю, но, наверное, так же, как красная? Лично я не любитель красной/жёлтой, а вот зелёную периодически варю. Но не в качестве супа, а в качестве чего-то более твёрдого, можно в чистом виде, можно с луком и морковью.
Цитата: _Swetlana от декабря 22, 2018, 17:16
Ясно.
У меня чечевичный суп как-то не очень получается, чего-то в нём не хватает. Думала обсудить рецепт :)
Болгарский перец, морковь, картофель, лук, петрушка, укроп. горького перца(по вкусу, можно аджику)
нашим специям в чечевичном супе делать нечего, на мой вкус. :donno:
В Украине чечевица наверное настолько не популярна что никогда ни у кого за столом не попадалась, я вообще не уверен знают ли вообще у нас о ней. Я пробовал варить сам чечевичный суп для интереса, есть можно, но восторга не испытал.
Люблю чечевишную похлёбку.
Ем татарскую казы (кровянная вяленная конская колбаса) :eat:
Цитата: Poirot от декабря 23, 2018, 15:28
Люблю чечевишную похлёбку.
прямо по ветхому завету :)
Цитата: TestamentumTartarum от декабря 23, 2018, 17:17
Ем татарскую казы (кровянная вяленная конская колбаса) :eat:
где продают?
Цитата: Leo от декабря 23, 2018, 17:19
Цитата: TestamentumTartarum от декабря 23, 2018, 17:17
Ем татарскую казы (кровянная вяленная конская колбаса) :eat:
где продают?
Мне привезли. А так - в регионах Поволжья, где есть татары.
Да, у меня красная чечевица мгновенно разваривается. Но по рецепту именно красная.
Я практически в любое блюдо кладу хмели-сунели, киндзу и паприку, жантельменский набор :)
Цитата: _Swetlana от декабря 24, 2018, 10:39
Я практически в любое блюдо кладу хмели-сунели, киндзу и паприку, жантельменский набор :)
даже в торт? :)
Кстати замечаю за негрузинским населением Грузии ту же странность. Везде суют эти пряности. То оливье с сухой кинзой и черным перцем, то борщ с лавровым листом и сванской солью...У грузинок этого не замечал, точно различают грузинские и негрузинские блюда. Горький перец -это да. А все остальное... :negozhe:
Например грузинский шашлык -это только мясо и соль, никаких уксусов, прянностей...После запекания просто посыпается репчатым луком.
Вот армяне любят все мариновать, даже пирожные... ;)
Цитата: Toman от декабря 23, 2018, 06:47
Цитата: _Swetlana от декабря 22, 2018, 18:11
Вот с чечевицей что-то не то.
Бессмысленно писать просто "чечевица". Зелёная чечевица и красная/жёлтая - совершенно разные вещи. Зелёная варится минут 40 и больше, чтобы только не была твёрдой. А красная менее чем за 5 минут превращается в кашу, даже время засечь не успеешь. И, кажется, у неё другого состояния и не бывает - либо она сырая, либо сразу каша. Жёлтая - хм, не знаю, но, наверное, так же, как красная? Лично я не любитель красной/жёлтой, а вот зелёную периодически варю. Но не в качестве супа, а в качестве чего-то более твёрдого, можно в чистом виде, можно с луком и морковью.
Красную люблю, могу есть хоть несколько дней подряд.
Пробовал однажды её заваривать в термосе, раз уж она так хорошо разваривается, но ничего не вышло. Похоже, нужно именно около ста градусов, чтобы она распалась в кашу.
Не знаю, красная и желтая - это одно и то же или нет. Продаётся-то красная, желтой не видел, а после варки она желтая.
Я вот мысль думаю... может, класть её (чечевицу) в суп последнюю, как пожелтеет - выключать.
Завтра сварю таким макаром.
Цитата: ivanovgoga от декабря 24, 2018, 11:21
Цитата: _Swetlana от декабря 24, 2018, 10:39
Я практически в любое блюдо кладу хмели-сунели, киндзу и паприку, жантельменский набор :)
даже в торт? :)
Кстати замечаю за негрузинским населением Грузии ту же странность. Везде суют эти пряности. То оливье с сухой кинзой и черным перцем, то борщ с лавровым листом и сванской солью...У грузинок этого не замечал, точно различают грузинские и негрузинские блюда. Горький перец -это да. А все остальное... :negozhe:
Например грузинский шашлык -это только мясо и соль, никаких уксусов, прянностей...После запекания просто посыпается репчатым луком.
Вот армяне любят все мариновать, даже пирожные... ;)
Да, они у меня как три источника, три составные части, как маркс, энгельс, ленин: хмели-сунели, киндза и паприка.
У меня подруга во все блюда кладёт абхазскую соль и аджику. Мне подарила и то, другое, я теперь не знаю, что с ними делать :donno:
Цитата: _Swetlana от декабря 24, 2018, 11:54
абхазскую соль и аджику.
;D
это одно и тоже. Аджика по абхазски значит "соль". Отличается только сванская соль-она сухая.
Совсем меня запутали...
Цитата: _Swetlana от декабря 24, 2018, 11:58
Совсем меня запутали...
Это не я. Это ваши супермаркеты... :yes:
Цитата: ivanovgoga от декабря 24, 2018, 11:21
Вот армяне любят все мариновать, даже пирожные... ;)
хоровац с гранатом!
Цитата: ivanovgoga от декабря 24, 2018, 11:59
Цитата: _Swetlana от декабря 24, 2018, 11:58
Совсем меня запутали...
Это не я. Это ваши супермаркеты... :yes:
Исключительно на базаре беру. А ткемали самодельное прямо из Сочи выписываю.
Цитата: _Swetlana от декабря 24, 2018, 12:01
Исключительно на базаре беру. А ткемали самодельное прямо из Сочи выписываю
Ну видать сванская соль стала абхазской на ваших базарах. Аджика - это и есть "абхазская соль". Хотя сейчас в России и армянский сулугуни и азербайджанскую чурчхелу можно встретить ;D . Так что я не удивляюсь..
(wikt/ru) аджика (https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%B0%D0%B4%D0%B6%D0%B8%D0%BA%D0%B0)
Цитата: ivanovgoga от декабря 24, 2018, 12:02
Цитата: _Swetlana от декабря 24, 2018, 12:01
Исключительно на базаре беру. А ткемали самодельное прямо из Сочи выписываю
Ну видать сванская соль стала абхазской на ваших базарах. Аджика - это и есть "абхазская соль".
Ха. Какие базары.
Подруга каждое лето ездит отдыхать в Абхазию, оттуда и привозит. Аджику пастообразную и смесь сухих трав с солью - абхазскую соль.
Цитата: ivanovgoga от декабря 24, 2018, 12:02
Цитата: _Swetlana от декабря 24, 2018, 12:01
Исключительно на базаре беру. А ткемали самодельное прямо из Сочи выписываю
Ну видать сванская соль стала абхазской на ваших базарах. Аджика - это и есть "абхазская соль". Хотя сейчас в России и армянский сулугуни и азербайджанскую чурчхелу можно встретить ;D . Так что я не удивляюсь..
в Грузии по свански называется или сванури марили?
Цитата: ivanovgoga от декабря 24, 2018, 12:02
Цитата: _Swetlana от декабря 24, 2018, 12:01
Исключительно на базаре беру. А ткемали самодельное прямо из Сочи выписываю
Ну видать сванская соль стала абхазской на ваших базарах. Аджика - это и есть "абхазская соль". Хотя сейчас в России и армянский сулугуни и азербайджанскую чурчхелу можно встретить ;D . Так что я не удивляюсь..
Что-то я запутался. Какая соль? Аджика - это такая штука с красным перцем, чесноком и т.п. :???
Цитата: _Swetlana от декабря 24, 2018, 12:05
Подруга каждое лето ездит отдыхать в Абхазию, оттуда и привозит. Аджику пастообразную и смесь сухих трав с солью - абхазскую соль.
(wikt/ru) аджика (https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%B0%D0%B4%D0%B6%D0%B8%D0%BA%D0%B0)
Я родом из Сухуми, так что знаю, что кроме аджики никакой "абхазской или адыгской соли" никогда не было. Была только сухая сванская -смесь соли и пряностей. У грузин/мегрелов подобная смесь называется "хмели сунели"(сухие ароматы), но она без соли.
(https://c.radikal.ru/c25/1812/ae/8f6099e73f4c.jpg)
йа, йа.. :yes:
И у меня тоже красная. Значит "абхазская соль" и "сванская соль" это одно и то же.
Цитата: _Swetlana от декабря 24, 2018, 16:07
И у меня тоже красная. Значит "абхазская соль" и "сванская соль" это одно и то же.
:negozhe:
Нет. Сухая смесь -это именно сванская соль, а "абхазская соль"-это аджика.
Завтра сфотаю.
Забыла :-[
Варила чечевичную похлёбку, на этот раз (со слов мужа) хорошо получилась. Но мне всё равно не нравится.
Алгоритм на этот раз был такой.
Порезала лук-морковь мелко, пассеровала на сковородке с раст. маслом.
Потом порезала перец болгарский, добавила.
Потом порезала помидоры, добавила.
Потом добавила ложку томатной пасты.
Потом в предварительно сваренный кипящий бульон засыпала стакан красной чечевицы, она там мгновенно разварилась в кашу.
Бросила туда картошку, поварила, потом добавила все овощи со сковородки и предварительно порезанное варёное мясо.
И под конец бросила купленный в Ашане пучок увядшей киндзы, она, видимо, улучшила вкус блюда.
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 20:10
Забыла :-[
Варила чечевичную похлёбку, на этот раз (со слов мужа) хорошо получилась. Но мне всё равно не нравится.
Алгоритм на этот раз был такой.
Порезала лук-морковь мелко, пассеровала на сковородке с раст. маслом.
Потом порезала перец болгарский, добавила.
Потом порезала помидоры, добавила.
Потом добавила ложку томатной пасты.
Потом в предварительно сваренный кипящий бульон засыпала стакан красной чечевицы, она там мгновенно разварилась в кашу.
Бросила туда картошку, поварила, потом добавила все овощи со сковородки и предварительно порезанное варёное мясо.
И под конец бросила купленный в Ашане пучок увядшей киндзы, она, видимо, улучшила вкус блюда.
похоже на барышек всякия всячины :)
Надо какой-то другой суп научиться варить. Не нравится мне эта разваренная чечевица :(
Жду идей (борщ, щи, уху и куриную лапшу не предлагать)
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:11
Надо какой-то другой суп научиться варить. Не нравится мне эта разваренная чечевица :(
Жду идей (борщ, щи, уху и куриную лапшу не предлагать)
из пакетика ...
У меня мать вкусно сборную мясную солянку делала. Но говорила, что возни довольно много.
Ещё еврейская уха хороша
В мясной солянке по правилам должно быть 4 сорта мяса.
Это не для жизни.
Уху (и борщ) муж варит. Лучше меня готовит :)
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:18
Уху (и борщ) муж варит. Лучше меня готовит :)
делится хоть ?
Не все внуков по ресторанам водят, некоторые сами готовят :)
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:38
Не все внуков по ресторанам водят, некоторые сами готовят :)
по Макдональдсам ?
Цитата: Leo от декабря 25, 2018, 23:34
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:38
Не все внуков по ресторанам водят, некоторые сами готовят :)
по Макдональдсам ?
по Макдональдсам водят отцы
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 23:35
Цитата: Leo от декабря 25, 2018, 23:34
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:38
Не все внуков по ресторанам водят, некоторые сами готовят :)
по Макдональдсам ?
по Макдональдсам водят отцы
которые лётчики-космонавты? :)
налётчики добытчики
Цитата: Leo от декабря 25, 2018, 23:53
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 23:35
Цитата: Leo от декабря 25, 2018, 23:34
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:38
Не все внуков по ресторанам водят, некоторые сами готовят :)
по Макдональдсам ?
по Макдональдсам водят отцы
которые лётчики-космонавты? :)
Ни разу не видел космонавтов в Макдональдсе.
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:11
Надо какой-то другой суп научиться варить. Не нравится мне эта разваренная чечевица :(
Жду идей (борщ, щи, уху и куриную лапшу не предлагать)
может суп-харчо?
очень вкусная вещь.
как раз для применения ваших любимых специй.
Цитата: ivanovgoga от декабря 26, 2018, 10:31
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:11
Надо какой-то другой суп научиться варить. Не нравится мне эта разваренная чечевица :(
Жду идей (борщ, щи, уху и куриную лапшу не предлагать)
может суп-харчо?
очень вкусная вещь.
как раз для применения ваших любимых специй.
Спасибо. И варить буду из индюшки :)
вообще-то в оригинале там говядина, но можно из чего угодно, кроме свинины или баранины.
После говядины у меня на втором месте из куриных грудок.
Я обожаю борщ, но только что бы не был жирным, от жирного живот дует, мясо и сало ем хоть бы хны, а вот от борща с большим добавлением зажарки из сала почему-то такой эфект.
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:11
Надо какой-то другой суп научиться варить. Не нравится мне эта разваренная чечевица :(
Жду идей (борщ, щи, уху и куриную лапшу не предлагать)
А как насчёт лукового супа? (Да, луковые супы могут быть очень разными. Я предпочитаю, конечно, максимально густой). Это пока что единственный суп, который я умею варить, и один из очень немногих супов, которые могу есть с удовольствием. Научился варить (хотя в той версии, которую я делал, там вроде и учиться нечего) в прошлом году летом, оказавшись на несколько дней один в деревенском доме, где осталось очень много лука и, кажется, некоторое количество хлеба. Пришлось съездить в магазин за плавленым сыром, и стало возможным сварить этот суп.
Цитата: Toman от декабря 26, 2018, 11:24
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:11
Надо какой-то другой суп научиться варить. Не нравится мне эта разваренная чечевица :(
Жду идей (борщ, щи, уху и куриную лапшу не предлагать)
А как насчёт лукового супа? (Да, луковые супы могут быть очень разными. Я предпочитаю, конечно, максимально густой). Это пока что единственный суп, который я умею варить, и один из очень немногих супов, которые могу есть с удовольствием. Научился варить (хотя в той версии, которую я делал, там вроде и учиться нечего) в прошлом году летом, оказавшись на несколько дней один в деревенском доме, где осталось очень много лука и, кажется, некоторое количество хлеба. Пришлось съездить в магазин за плавленым сыром, и стало возможным сварить этот суп.
Спасибо, интересно, попробую :)
Цитата: ivanovgoga от декабря 26, 2018, 10:40
вообще-то в оригинале там говядина, но можно из чего угодно, кроме свинины или баранины.
После говядины у меня на втором месте из куриных грудок.
Хорошо, уговорили ;D обойдёмся без индюшатины
Отпишусь, что получилось.
Цитата: _Swetlana от декабря 26, 2018, 15:21
Хорошо, уговорили ;D обойдёмся без индюшатины
Отпишусь, что получилось.
только не делайте отдельно зажарку лука, как в некоторых рецептах. В грузинской кухне нет данного приема, при чем нет вообще. Лук либо варят, либо тушат с мясом. Если варят, то бросают после того как снимут пенку с мяса. В варианте с куринной грудкой надо потушить - так как курится готовится быстро и если не тушить, то лук не дойдет до кондиции. Как увидите, что лук хорошо размягчился, добавляйте кипяченую воду, затем рис, томат, ткемали (немного, чтоб чувствовалась легкая кислинка, в общем по вкусу), молотую кинзу(кориандр), уцхо сунели, имеретинский шафран и красны перец. При подаче посыпать зеленью петрушки и кинзы и...подавать со стопкой чачи, можно водки :UU:
Красный перец свежий или молотый ?
Цитата: Leo от декабря 26, 2018, 15:40
Красный перец свежий или молотый ?
тут как душе и вкусовым рецепторам угодно. Я люблю чтоб аж ложка плавилась... сначала при варке кладу порезанный кусками. Потом еще себе в тарелку добавляю по вкусу... :eat:
Да, забыл, в суп харчо еще несколько зубков чеснока надо положить в конце.
Цитата: ivanovgoga от декабря 26, 2018, 15:43
Цитата: Leo от декабря 26, 2018, 15:40
Красный перец свежий или молотый ?
тут как душе и вкусовым рецепторам угодно. Я люблю чтоб аж ложка плавилась... сначала при варке кладу порезанный кусками. Потом еще себе в тарелку добавляю по вкусу... :eat:
каролинский жнец или скорпион Тринидада осилите ? :)
Цитата: Leo от декабря 26, 2018, 15:48
каролинский жнец или скорпион Тринидада осилите ? :)
на спор какой только не ел... :)
Цитата: ivanovgoga от декабря 26, 2018, 15:53
Цитата: Leo от декабря 26, 2018, 15:48
каролинский жнец или скорпион Тринидада осилите ? :)
на спор какой только не ел... :)
ой рискуете ;)
www.bbc.com/russian/amp/other-news-43712859 (http://www.bbc.com/russian/amp/other-news-43712859)
я че англосакс какой? ;D
Ткемали как раз самодельный есть есть, по интернету аж из Сочи заказывала. В след. раз ещё и чачу закажу :green:
Кароч, остановилась на варианте с куриной грудкой и тушением лука.
:UU:
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:18В мясной солянке по правилам должно быть 4 сорта мяса.
Мясо коровы, мясо куры, мясо рыбы и мясо картошки.
Цитата: _Swetlana от декабря 26, 2018, 16:26
Ткемали как раз самодельный есть есть, по интернету аж из Сочи заказывала. В след. раз ещё и чачу закажу :green:
Кароч, остановилась на варианте с куриной грудкой и тушением лука.
:UU:
хорошую чачу и в Москве продают
Цитата: Leo от декабря 26, 2018, 16:53
хорошую чачу и в Москве продают
Мне говорили, что и в Берлине и в Лондоне тоже.
Цитата: ivanovgoga от декабря 26, 2018, 15:57
я че англосакс какой? ;D
я раз в узбекистане переоценил себя :)
Цитата: ivanovgoga от декабря 26, 2018, 17:02
Цитата: Leo от декабря 26, 2018, 16:53
хорошую чачу и в Москве продают
Мне говорили, что и в Берлине и в Лондоне тоже.
про лондон не скажу не видал там чачи, в берлине ничего так, что называется на безрыбье... в варшаве получше
Кашу манную с клетчаткой (последние два года только такую - доходит до курьеза, обычную разучился варить - в нее манки надо меньше, густее сильнее, а я по запарке вбухиваю столько же, сколько с клетчаткой и получаю твёрдый мусс, а не кашу).
Приуроченные к морозу домашние пельмени.
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:11
Надо какой-то другой суп научиться варить. Не нравится мне эта разваренная чечевица :(
Жду идей (
Из супчиков — томатный. Вегетарианский. Пробовали? Возни минут 20 (в основном из-за чеснока и лука).
Чеснок, масло растительное (для пассеровки чеснока, лука — очищенное), банка лечо, банка фасоли красной, банка помидоров в томатном соке, помидоры-черри — всё стандартно-магазинное.
Обжариваем чеснок, закладываем лук, доводим до любимой кондиции. Лечо — бух, красная фасоль — бух, томатный сок с помидорами — бух, помидоры — по парочке на рыло. Закипело, пробуем на соль, снимаем. Всё.
Из добавок — перец горошек — в лечо + свежемолотого. Хорош с похмелья. И вообще хорош.
Завтра сварю наверно грибной суп из шампиньонов, давно не варил.
Цитата: SIVERION от декабря 26, 2018, 18:08
Завтра сварю наверно грибной суп из шампиньонов, давно не варил.
А я сегодня :)
Цитата: Bhudh от декабря 26, 2018, 16:41
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:18В мясной солянке по правилам должно быть 4 сорта мяса.
Мясо коровы, мясо куры, мясо рыбы и мясо картошки.
эвона как
Цитата: pomogosha от декабря 26, 2018, 18:08
Цитата: _Swetlana от декабря 25, 2018, 22:11
Надо какой-то другой суп научиться варить. Не нравится мне эта разваренная чечевица :(
Жду идей (
Из супчиков — томатный. Вегетарианский. Пробовали? Возни минут 20 (в основном из-за чеснока и лука).
Чеснок, масло растительное (для пассеровки чеснока, лука — очищенное), банка лечо, банка фасоли красной, банка помидоров в томатном соке, помидоры-черри — всё стандартно-магазинное.
Обжариваем чеснок, закладываем лук, доводим до любимой кондиции. Лечо — бух, красная фасоль — бух, томатный сок с помидорами — бух, помидоры — по парочке на рыло. Закипело, пробуем на соль, снимаем. Всё.
Из добавок — перец горошек — в лечо + свежемолотого. Хорош с похмелья. И вообще хорош.
Спасибо. Как-то неожиданно. Но надо дождаться, когда буду с похмелья, и попробовать ;D
Цитата: _Swetlana от декабря 26, 2018, 22:47
Но надо дождаться, когда буду с похмелья, и попробовать ;D
Во время дожидания потихоньку заготовьте необходимую консерву. Желательно до Новогода.
Кефир. Яйцо. Снежановские вареники с картофелем и грибами. Ня, ужин. :)
Цитата: Awwal12 от декабря 26, 2018, 23:30
Кефир. Яйцо. Снежановские вареники с картофелем и грибами. Ня, ужин. :)
Приятного аппетита! :)
Нельзя в эту тему на ночь заглядывать, ну нельзя... :green:
Цитата: Awwal12 от декабря 26, 2018, 23:30
Кефир. Яйцо. Снежановские вареники с картофелем и грибами. Ня, ужин. :)
;up: Какой соус к вареникам ?
Цитата: Leo от декабря 26, 2018, 23:36
Цитата: Awwal12 от Кефир. Яйцо. Снежановские вареники с картофелем и грибами. Ня, ужин. :)
;up: Какой соус к вареникам ?
Здоровое подсолнечное масло. :)
Цитата: Виоленсия от декабря 26, 2018, 23:36
Приятного аппетита! :)
Спасибо. :)
Точно. Надо доесть наконец этот творог.
Цитата: Python от декабря 26, 2018, 23:45
Точно. Надо доесть наконец этот творог.
И холодец. И чаю попить. С пряниками. 8-)
Кое-кто не приходит домой в полдвенадцатого! :negozhe:
Цитата: Awwal12 от декабря 26, 2018, 23:50
Кое-кто не приходит домой в полдвенадцатого! :negozhe:
Кое-кто, попав в песцовые острые когти, не вышел бы с кухни, пока не съел бы ужин из трёх блюд с десертом! ;)
Цитата: Виоленсия от декабря 26, 2018, 23:46
Цитата: Python от декабря 26, 2018, 23:45
Точно. Надо доесть наконец этот творог.
И холодец. И чаю попить. С пряниками. 8-)
Пряников и холодца нет под рукой, к сожалению. В общем, съел остатки творога с сахаром, запивая чаем.
С чем бы еще вареники запланировать?
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 00:06
Цитата: Виоленсия от декабря 26, 2018, 23:46
Цитата: Python от декабря 26, 2018, 23:45
Точно. Надо доесть наконец этот творог.
И холодец. И чаю попить. С пряниками. 8-)
Пряников и холодца нет под рукой, к сожалению. В общем, съел остатки творога с сахаром, запивая чаем.
С чем бы еще вареники запланировать?
с аджыкой
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 00:06
Цитата: Python от Цитата: Виоленсия от Цитата: Python от Точно. Надо доесть наконец этот творог.
И холодец. И чаю попить. С пряниками. 8-)
Пряников и холодца нет под рукой, к сожалению. В общем, съел остатки творога с сахаром, запивая чаем.
С чем бы еще вареники запланировать?
с аджыкой
с соусом ткемали...
К чаю не пойдет, а пить чай с голубцами и вчерашним супом тоже не хочется.
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 00:15
К чаю не пойдет
к чаю и варенники не подходят. Вот блины или оладьи -другое дело.
Если вареники с чем-нибудь сладким, то почему и нет?
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 00:20
Если вареники с чем-нибудь сладким, то почему и нет?
и тем не менее это второе блюдо, а не десерт. :donno: Можно наверно с полусладким или каким нить ликером с водкой. Но чай... :donno:
Цитата: Виоленсия от декабря 26, 2018, 23:46
Цитата: Python от декабря 26, 2018, 23:45
Точно. Надо доесть наконец этот творог.
И холодец. И чаю попить. С пряниками. 8-)
Люблю чай с сушками.
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 00:24
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 00:20
Если вареники с чем-нибудь сладким, то почему и нет?
и тем не менее это второе блюдо, а не десерт. :donno: Можно наверно с полусладким или каким нить ликером с водкой. Но чай... :donno:
(https://c.radikal.ru/c03/1812/0f/1216b7ed52a6.jpg)
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 00:24
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 00:20
Если вареники с чем-нибудь сладким, то почему и нет?
и тем не менее это второе блюдо, а не десерт. :donno: Можно наверно с полусладким или каким нить ликером с водкой. Но чай... :donno:
Вас послушать, так и хинкали со сметаной несъедобны ;D
Вареники с вишнями, сливами или какими-нибудь ягодами — точно не второе блюдо. Подаются с медом, что для вторых блюд нехарактерно.
С творогом (особенно если он без сахара) — да, второе блюдо, где-то рядом с макаронами.
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 01:12
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 00:24
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 00:20
Если вареники с чем-нибудь сладким, то почему и нет?
и тем не менее это второе блюдо, а не десерт. :donno: Можно наверно с полусладким или каким нить ликером с водкой. Но чай... :donno:
Вас послушать, так и хинкали со сметаной несъедобны ;D
хинкали тока с чачей
Сейчас собираюсь есть твОрог (хотя вроде иногла и творОг). И чай новый - травянной какой-то.
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 01:13
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 01:12
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 00:24
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 00:20
Если вареники с чем-нибудь сладким, то почему и нет?
и тем не менее это второе блюдо, а не десерт. :donno: Можно наверно с полусладким или каким нить ликером с водкой. Но чай... :donno:
Вас послушать, так и хинкали со сметаной несъедобны ;D
хинкали тока с чачей
Нет, настоящие ценители хинкалей не могут их есть столь однообразно.
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 01:13
хинкали тока с чачей
А чачу еще с пивом...
А вообще-то класически под хинкали идет именно хевсурское пиво- это что-то вроде эля. Темное, густое крепкое.
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 02:22
Нет, настоящие ценители хинкалей не могут их есть столь однообразно.
настоящие ценители французской кухни не поливают ее кетчупом, а ценители грузинской - сметаной. 8-)
Единственный "соус" для мясных хинкалей-это черный перец, а для картофельных или грибных еще и топленое масло.
Зачем ценить всю кухню, если можно всего лишь взять из нее то, что нравится, и придать наиболее оптимальную для себя форму? Если я человек непьющий, то грузинская, французская и пр. кухни, сильно завязанные на алкогольных напитках, в немодифицированном виде мне не могут нравиться по определению.
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 01:12
Вареники с вишнями, сливами или какими-нибудь ягодами — точно не второе блюдо. Подаются с медом,
Смотря сколько их. если не более трех штук - десерт, а ежли тазик - первоевтороеидесерт. :eat:
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 09:35
придать наиболее оптимальную для себя форму?
тогда называйте ее варенниками или пельменями.
Хинкали тут при чем?
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 09:35
Если я человек непьющий, то грузинская, французская и пр. кухни, сильно завязанные на алкогольных напитках
:o Где это, кроме чакапули в грузинской кухне?
Сами же пишете, что хинкали лучше всего с пивом, или чачей. Что, очевидно, должно менять вкусовые ощущения по сравнению с теми, которые получает человек, данных напитков не употребляющий. Что ему остается — существующая по остаточному принципу безалкогольная версия грузинской кухни, которая, скорее всего, будет то ли странной, то ли вообще никакой?
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 10:09
Сами же пишете, что хинкали лучше всего с пивом, или чачей.
борщ тоже лучше с водкой. Но ктож заставляет, ежли не пьете?
Вкус никак не меняется от того с чачей они поданы или с вином. Просто после 50грамм хорошо идет бульон, который образуется внутри хинкали. Так же как и ложка хаша или борща.
Вот у греков наоборот, еду запивают вином и вино там выполняет роль соуса. Но это уже ивращение винопития
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 09:38
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 09:35
придать наиболее оптимальную для себя форму?
тогда называйте ее варенниками или пельменями.
Хинкали тут при чем?
Если мороженный полуфабрикат продается под названием «хинкали», то как еще мне его называть?
Сам продукт по составу начинки (и, скорее всего, теста тоже), соотношению количества теста и начинки и пр. отличается и от пельменей, и от вареников — пожалуй, даже больше, чем вареники с мясом отличаются от пельменей. Так что изначально это хинкали. Под каким соусом его подавать вне контекста кухни, где это блюдо возникло — вопрос вкуса в рамках той кухни, которая данное блюдо решила усвоить.
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 10:46
где это блюдо возникло — вопрос вкуса в рамках той кухни, которая данное блюдо решила усвоить.
и там на той же (вашей) кухне должно и остаться, чтоб не вводить гурманов в искушение вас убить... ;D
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 10:40
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 10:09
Сами же пишете, что хинкали лучше всего с пивом, или чачей.
борщ тоже лучше с водкой. Но ктож заставляет, ежли не пьете?
Вкус никак не меняется от того с чачей они поданы или с вином. Просто после 50грамм хорошо идет бульон, который образуется внутри хинкали. Так же как и ложка хаша или борща.
Вот у греков наоборот, еду запивают вином и вино там выполняет роль соуса. Но это уже ивращение винопития
Водка к борщу — сильно по желанию (считается, например, что женщины ее вообще не употребляют). В традиционной сельской кухне, альтернативой алкоголю мог быть, например, чеснок (которого, впрочем, многие сейчас избегают из-за запаха) — наиболее доступное острое дополнение к такого рода сытным блюдам. И да, сметану в борщ тоже добавляют (впрочем, от региона зависит).
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 10:58
считается, например, что женщины ее вообще не употребляют
:)
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 10:51
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 10:46
где это блюдо возникло — вопрос вкуса в рамках той кухни, которая данное блюдо решила усвоить.
и там на той же (вашей) кухне должно и остаться, чтоб не вводить гурманов в искушение вас убить... ;D
Ну, это как с заимствованиями. Почему-то никто особо не убивает англофонов за то, как они латинизмы коверкают (хотя многим хотелось бы, да. Лично мне больше нравится немецкий способ их коверканья).
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 10:58
Водка к борщу — сильно по желанию
это "сметана к борщу", а если вы решили выпить, то это уже "борщ к водке"... :)
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 10:59
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 10:58
считается, например, что женщины ее вообще не употребляют
:)
у русских и украинцев за столом почему-то мужчины пьют только крепкие напитки а женщины только вино и наоборот считается зазорным :)
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 11:04
у русских и украинцев за столом почему-то мужчины пьют только крепкие напитки а женщины только вино и наоборот считается зазорным :)
вы так говорите, как будто я ни с русскими, ни с украинками не пил никогда... ;D
сухие вина они не выносят, а вот ликеро-водочную продукцию очень даже любят.
никто не говорит про огромное количество, но пару рюмок все спокойно пропускают.
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 10:59
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 10:58
считается, например, что женщины ее вообще не употребляют
:)
Что смешного? Половина населения, так или иначе. И если готовкой традиционно занимаются женщины, то вкус кухни, скорее всего, будет определяться их вкусом — значит, более вероятно, что конечное блюдо будет скорее самостоятельной едой, чем закуской.
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 11:05
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 11:04
у русских и украинцев за столом почему-то мужчины пьют только крепкие напитки а женщины только вино и наоборот считается зазорным :)
вы так говорите, как будто я ни с русскими, ни с украинками не пил никогда... ;D
сухие вина они не выносят, а вот ликеро-водочную продукцию очень даже любят.
женщины?
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 11:05
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 11:04
у русских и украинцев за столом почему-то мужчины пьют только крепкие напитки а женщины только вино и наоборот считается зазорным :)
вы так говорите, как будто я ни с русскими, ни с украинками не пил никогда... ;D
сухие вина они не выносят, а вот ликеро-водочную продукцию очень даже любят.
Зависит от контингента женщин, с которыми пьете.
И да, борщ — обычное повседневное блюдо, а для порядочной женщины пить каждый день — уже как-то странновато.
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 11:04
у русских и украинцев за столом почему-то мужчины пьют только крепкие напитки а женщины только вино и наоборот считается зазорным :)
это не совсем так :)
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 11:12
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 11:04
у русских и украинцев за столом почему-то мужчины пьют только крепкие напитки а женщины только вино и наоборот считается зазорным :)
это не совсем так :)
а как на самом деле? :)
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 11:10
Цитата: ivanovgoga от Цитата: Leo от у русских и украинцев за столом почему-то мужчины пьют только крепкие напитки а женщины только вино и наоборот считается зазорным :)
вы так говорите, как будто я ни с русскими, ни с украинками не пил никогда... ;D
сухие вина они не выносят, а вот ликеро-водочную продукцию очень даже любят.
Зависит от контингента женщин, с которыми пьете.
Без разницы. Все зависит от круга в котором идет застолье. Среди своих никто не выделывается, особенно на своей же кухне.
У некоторых есть просно непереносимость "горького", те просто не пьют водку, потому что им противно, а все остальные рюмку-ругую могут.
Цитироватьа как на самом деле?
кому что нравится
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 11:15
Цитироватьа как на самом деле?
кому что нравится
:yes:
Скажем так, те, которые не пьют, в пьющих компаниях не особо и присутствуют — значит, в выборку ваших русских/украинок попадают только более-менее пьющие. А едят все, и пьющие, и непьющие.
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 11:27
Скажем так, те, которые не пьют,
есть те кто "не пьют" и те кто "не пьют вообще". "Те кто не пьют" в компании друзей и родственников прекрасно пропускают пару рюмок. А те "кто не пьют вообще" сюда не относятся никак. Это как рассматривать сексуальный опыт монашек, да простят меня за сравнение...
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 11:15
Цитироватьа как на самом деле?
кому что нравится
и что нравится вам и вашей компании? :)
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 11:10
для порядочной женщины пить каждый день — уже как-то странновато.
тут уже не порядочность а нездоровье
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 11:40
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 11:15
Цитироватьа как на самом деле?
кому что нравится
и что нравится вам и вашей компании? :)
Всем по-разному. Я в последнее время на сидр подсела :UU:
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 11:42
тут уже не порядочность а нездоровье
все долгоживуще баульки Грузии стабильно принимают кажный Божий день. И здоровье впорядке и порядочность. Правда в основном красное сухое, но иногда при простудах и чачу пропускают. Помню, что у моей бабушки гастрит обнаружили, так она его 70 градусной чачей натощак вылечила. Почти до ста дожила.
У нас вообще отношение к спиртному сильно отличается от отношения к нему русских.
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 11:51
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 11:42
тут уже не порядочность а нездоровье
все долгоживуще баульки Грузии стабильно принимают кажный Божий день. И здоровье впорядке и порядочность. Правда в основном красное сухое, но иногда при простудах и чачу пропускают. Помню, что у моей бабушки гастрит обнаружили, так она его 70 градусной чачей натощак вылечила. Почти до ста дожила.
годов после 90 уже всё можно :)
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 11:31
есть те кто "не пьют" и те кто "не пьют вообще". Те кто не пьют в компании друзей и родственников прекрасно пропускают пару рюмок. А те кто не пьют вообще сюда не относятся никак. Это как рассматривать сексуальный опыт монашек, да простят меня за сравнение...
Нет, ну есть разница выпить немного в связи с большим праздником, или пить раз-другой в неделю с друзьями и родственниками, которых видишь каждый день. Для привычной мне среды, первое считается нормальным, второе — еще более-менее допустимым для мужчин и крайне нежелательным для женщин. Сам я, скорее, вообще не пью.
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 12:27
или пить раз-другой в неделю с друзьями и родственниками, которых видишь каждый день
я об этом и не говорил.
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 10:58
считается, например, что женщины ее вообще не употребляют
я писал вам ответ на эту фразу, так как она не соответствует действительности, если только вы не имели ввиду арабок. :)
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 12:41
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 12:27
или пить раз-другой в неделю с друзьями и родственниками, которых видишь каждый день
я об этом и не говорил.
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 10:58
считается, например, что женщины ее вообще не употребляют
я писал вам ответ на эту фразу, так как она не соответствует действительности, если только вы не имели ввиду арабок. :)
Нет, ну не вообще не употребляют, а могут долго отнекиваться, если предлагают, немного надпить из рюмки, скривиться и сказать «яке ж воно гірке» — такое примерно вписывается в наши традиционные каноны. Женщина, лихо заливающая в себя рюмку-другую водки — уже нет, даже если праздник.
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 12:49
Женщина, лихо заливающая в себя рюмку-другую водки
вы бы еще добавили: "довольно крякнувшая и занюхавшая мажетом платья, натертого чесноком"... ;D
Наверное и предрасположеность у славян и грузин к алкоголизму разное, если славянин будет пить часто хоть по немногу есть большой риск в будущем стать пьяницей.
Цитата: SIVERION от декабря 27, 2018, 12:57
Наверное и предрасположеность у славян и грузин к алкоголизму разное, если славянин будет пить часто хоть по немногу есть большой риск в будущем стать пьяницей.
Возможно.
Цитироватьа могут долго отнекиваться, если предлагают, немного надпить из рюмки, скривиться и сказать «яке ж воно гірке» — такое примерно вписывается в наши традиционные каноны.
не знаю таких канонов. Кому нравятся крепкие напитки - никто никогда не отнекивался.
ЦитироватьЖенщина, лихо заливающая в себя рюмку-другую водки — уже нет, даже если праздник.
"Лихо" - это как?
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 13:02
ЦитироватьЖенщина, лихо заливающая в себя рюмку-другую водки — уже нет, даже если праздник.
"Лихо" - это как?
Из полного граненого стакана...по-гусарски.. ;D
Да так и начинается, сначала пьют по чуть чуть, потом все больше и больше, превращение в хронического алкаша дело времени. Хотя в нашей родне и бухали и бухают иногда, но нет ни одного алкаша и я перепил и водки и самогона мама не горюй, но алкоголиком не стал, могу неделю пить и потом годами не пить и вобще могу в любой момент бросить пить во время пьянки и абсолютно не тянет, все же думаю такая генетика.
Цитата: SIVERION от декабря 27, 2018, 13:10
Да так и начинается, сначала пьют по чуть чуть, потом все больше и больше, превращение в хронического алкаша дело времени. Хотя в нашей родне и бухали и бухают иногда, но нет ни одного алкаша и я перепил и водки и самогона мама не горюй, но алкоголиком не стал, могу неделю пить и потом годами не пить и вобще могу в любой момент бросить пить во время пьянки и абсолютно не тянет, все же думаю такая генетика
значит вы-пьяница. ;D
Пьяница хочет пить-пьет, а не хочет- не пьет. А алкоголик хочет, не хочет- все равно пьет... :)
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 11:51
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 11:42
тут уже не порядочность а нездоровье
все долгоживуще баульки Грузии стабильно принимают кажный Божий день. И здоровье впорядке и порядочность. Правда в основном красное сухое, но иногда при простудах и чачу пропускают. Помню, что у моей бабушки гастрит обнаружили, так она его 70 градусной чачей натощак вылечила. Почти до ста дожила.
У нас вообще отношение к спиртному сильно отличается от отношения к нему русских.
Мой знакомый доктор грил, что если каждый день пить перед обедом, то это избавит в старости от многих серьёзных заболеваний.
Теперь, что пить и сколько. Помню, что доза рассчитывается по массе тела. У меня из-за общей субтильности получалось или 30 грамм водки/коньяка/самогона/etc, или бокал сухого вина.
Я, конечно, не пью, за недосугом. Да и вина хорошего не напасёшься. Если бы оно своё было, тогда другое дело.
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 13:15
Цитата: SIVERION от декабря 27, 2018, 13:10
Да так и начинается, сначала пьют по чуть чуть, потом все больше и больше, превращение в хронического алкаша дело времени. Хотя в нашей родне и бухали и бухают иногда, но нет ни одного алкаша и я перепил и водки и самогона мама не горюй, но алкоголиком не стал, могу неделю пить и потом годами не пить и вобще могу в любой момент бросить пить во время пьянки и абсолютно не тянет, все же думаю такая генетика
значит вы-пьяница. ;D
Пьяница хочет пить-пьет, а не хочет- не пьет. А алкоголик хочет, не хочет- все равно пьет... :)
Пьяница и алкоголик синонимы как бы, без алкоголя ломка, у меня нет привыкания к алкоголю вообще, спиться я не могу, вот когда бросал курить реально было тяжело, никотиновую зависимость ощущал хорошо и реально "ломало".
По сабжу.
В субботу варю суп-харчо, первый раз в жизни :)
Цитата: SIVERION от декабря 27, 2018, 12:57
Наверное и предрасположеность у славян и грузин к алкоголизму разное, если славянин будет пить часто хоть по немногу есть большой риск в будущем стать пьяницей.
у северных народов расщепляемость алкоголя низкая :)
Цитата: SIVERION от декабря 27, 2018, 13:23
ьяница и алкоголик синонимы как бы, без алкоголя ломка,
то шутка была :)
У меня тоже нет ломки. У грузин практически ни у кого ее нет. Не у всех конечно, но почти у всех. Поэтому наши жены не рычат, если муж пошел с друзьями выпить, если только не надо что-то по дому делать-полку, холодильник..
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 13:09
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 13:02
ЦитироватьЖенщина, лихо заливающая в себя рюмку-другую водки — уже нет, даже если праздник.
"Лихо" - это как?
Из полного граненого стакана...по-гусарски.. ;D
с кончика сабли
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:26
у северных народов расщепляемость алкоголя низкая :)
я видел как один японец чуть не умер от отравления алкоголем после выпитого им кахетинского вина из канци (рога), небольшого кстати-граммов на 300. Его три дня в реанимации продержали.
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 13:28
Цитата: SIVERION от декабря 27, 2018, 13:23
ьяница и алкоголик синонимы как бы, без алкоголя ломка,
то шутка была :)
У меня тоже нет ломки. У грузин практически ни у кого ее нет. Не у всех конечно, но почти у всех. Поэтому наши жены не рычат, если муж пошел с друзьями выпить, если только не надо что-то по дому делать-полку, холодильник..
похмеляться не надо ?
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:31
похмеляться не надо ?
нет. Если вино или водка не заводские то никакого похмелья нет. Чуство легкого опьянения с утра и все.
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 13:28
Цитата: SIVERION от декабря 27, 2018, 13:23
ьяница и алкоголик синонимы как бы, без алкоголя ломка,
то шутка была :)
У меня тоже нет ломки. У грузин практически ни у кого ее нет. Не у всех конечно, но почти у всех. Поэтому наши жены не рычат, если муж пошел с друзьями выпить, если только не надо что-то по дому делать-полку, холодильник..
Алкоголиков среди грузин практически нет или все же есть небольшая часть алкоголиков?
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 13:02
Цитироватьа могут долго отнекиваться, если предлагают, немного надпить из рюмки, скривиться и сказать «яке ж воно гірке» — такое примерно вписывается в наши традиционные каноны.
не знаю таких канонов. Кому нравятся крепкие напитки - никто никогда не отнекивался.
Так чтобы понравились, нужно распробовать. А если говорить всегда «нет», то как тут распробуешь.
Цитата: SIVERION от декабря 27, 2018, 13:35
Алкоголиков среди грузин практически нет или все же есть небольшая часть алкоголиков?
есть. Но в основном из сильно смешанных семей.
среди грузин ходит шутка, что если кто из нас стал алкашом, то значит это замаскированный армянин.
Вообще у нас любая попойка-это застолье с хорошим закусем. Под конфетку шесть бутылок у нас не пьют.
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:44
са это единица на некоторых дагестанских языках
дык это префикс в грузинском.
ЦитироватьТак чтобы понравились, нужно распробовать. А если говорить всегда «нет», то как тут распробуешь.
а что мешает сказать "да" и попробовать?
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 13:36
А если говорить всегда «нет», то как тут распробуешь.
очень просто. так же как и при первом сексе..Говорить мона что угодно, главное не сильно сопротивляться... ;D
Цитироватьу северных народов расщепляемость алкоголя низкая
у северных да, только при чем тут они? :what:
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:44
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 13:31
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:29
с кончика сабли
че бли?
са это единица на некоторых дагестанских языках
После отпадения
-дь (это еще суффикс, или уже корень?), предшествующее -я- (относимое к корню, или изначально входившее в суффикс, кусок которого отвалился?) стало флексией?
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 13:51
Цитироватьу северных народов расщепляемость алкоголя низкая
у северных да, только при чем тут они? :what:
так и они не южные
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:56
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 13:51
Цитироватьу северных народов расщепляемость алкоголя низкая
у северных да, только при чем тут они? :what:
так и они южные
э?
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 13:53
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:44
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 13:31
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:29
с кончика сабли
че бли?
са это единица на некоторых дагестанских языках
После отпадения -дь (это еще суффикс, или уже корень?), предшествующее -я- (относимое к корню, или изначально входившее в суффикс, кусок которого отвалился?) стало флексией?
я это образование звательной формы в арабском ;D
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 13:57
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:56
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 13:51
Цитироватьу северных народов расщепляемость алкоголя низкая
у северных да, только при чем тут они? :what:
так и они южные
э?
ответили раньше чем я исправил :)
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 13:48
ЦитироватьТак чтобы понравились, нужно распробовать. А если говорить всегда «нет», то как тут распробуешь.
а что мешает сказать "да" и попробовать?
девичья честь
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 13:46
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:44
са это единица на некоторых дагестанских языках
дык это префикс в грузинском.
тоже единица сакартвело - одна Грузия , самаргало - одна Мегрелия
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 13:48
ЦитироватьТак чтобы понравились, нужно распробовать. А если говорить всегда «нет», то как тут распробуешь.
а что мешает сказать "да" и попробовать?
Традиция, наверно. И представление о том, что мужчины более устойчивы к алкоголю. Соответственно, женщины не особо стремятся распробовать, да их особо и не принуждают это делать — это не «ты меня уважаешь?» в чисто мужской компании.
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 14:01
самаргало - одна Мегрелия
точнее это префикс со значением "для". Сакартвело-"для картвел", "Самегрело"-для мегрел", сагвине-для вина, сапирпарешо- для туалета
Сельд маринованную с картофелем-пюре; травяной чай и пастилу.
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 13:31
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:29
с кончика сабли
че бли?
Подходит сынишка поздно ночью к кровати родителей, будит отца:
- Папа, папа, а что такое сабля?!
- Чёбля...нибля...спибля!!
Цитата: TestamentumTartarum от декабря 27, 2018, 14:18
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 13:31
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:29
с кончика сабли
че бли?
Подходит сынишка поздно ночью к кровати родителей, будит отца:
- Папа, папа, а что такое сабля?!
- Чёбля...нибля...спибля!!
— Куме, а знаєте, що по-їхньому означає наше козацьке слово «шабля»?
— Ну, і що ж??
— «Тихіше, панночко»!
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 14:04
Традиция, наверно. И представление о том, что мужчины более устойчивы к алкоголю. Соответственно, женщины не особо стремятся распробовать, да их особо и не принуждают это делать — это не «ты меня уважаешь?» в чисто мужской компании.
мне такие традиции не знакомы. Москва - город прогрессивный :)
Цитата: Vesle Anne от декабря 27, 2018, 14:27
Цитата: Python от декабря 27, 2018, 14:04
Традиция, наверно. И представление о том, что мужчины более устойчивы к алкоголю. Соответственно, женщины не особо стремятся распробовать, да их особо и не принуждают это делать — это не «ты меня уважаешь?» в чисто мужской компании.
мне такие традиции не знакомы. Москва - город прогрессивный :)
Прогресс — всего лишь бета-версия будущей традиции. И то, и другое может нести с собой как рациональные полезные принципы, так и служить инструментом распространения «социальных вирусов». Допустим, меня лично не устраивает ни «традиционное» отношение к алкоголю, ни «прогрессивное», ни фактически преобладающее в обществе — я предпочитаю руководствоваться своим здравым смыслом, пусть даже это и делает меня «отщепенцем».
Цитата: TestamentumTartarum от декабря 27, 2018, 14:18
Цитата: ivanovgoga от Цитата: Leo от с кончика сабли
че бли?
Подходит сынишка поздно ночью к кровати родителей, будит отца:
:)
ну я в это смысле и написал. Правда падеж был не подходящий... :-[
Тоже знаете этот анекдот? В свое время искал - вроде не гуглился.
Цитата: TestamentumTartarum от декабря 27, 2018, 15:36
Тоже знаете этот анекдот? В свое время искал - вроде не гуглился.
Я ее знаю в немного другой форме.
Отец сказку сыну перед сном читает:
-Жил да был богатырь и была у него большая сабля!
- Что бля?
-Спи бля!
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 15:38
Цитата: TestamentumTartarum от декабря 27, 2018, 15:36
Тоже знаете этот анекдот? В свое время искал - вроде не гуглился.
Я ее знаю в немного другой форме.
Отец сказку сыну перед сном читает:
-Жил да был богатырь и была у него большая сабля!
- Что бля?
-Спи бля!
;D
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 13:31
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:26
у северных народов расщепляемость алкоголя низкая :)
я видел как один японец чуть не умер от отравления алкоголем после выпитого им кахетинского вина из канци (рога), небольшого кстати-граммов на 300. Его три дня в реанимации продержали.
Тут вопрос не в "расщепляемости", а в активности двух ферментов в печени, один из которых переводит спирт в ацетальдегид, а второй - ацетальдегид в уксусную кислоту. У японцев характерна (~50% популяции) очень высокая активность первого и пониженная активность второго, в результате чего опьянение фактически немедленно превращается в общеее отравление ацетальдегидом. Это одна из причин, по которой среди японцев крайне редок алкоголизм (а японское сакэ имеет крепость всего около 20 градусов).
Не знаю.
А спрашивать опасаюсь.
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 13:31
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:26
у северных народов расщепляемость алкоголя низкая :)
я видел как один японец чуть не умер от отравления алкоголем после выпитого им кахетинского вина из канци (рога), небольшого кстати-граммов на 300. Его три дня в реанимации продержали.
напомнило: :)
ЦитироватьИз истории русско-японских конфликтов. Есаул Петров и ниндзя
Из рапорта о проишествии в расположении сотни казачьего сотника Переслегина.
"Третьего дня сотня стояла во второй линии охранения, отчего было дозволено готовить пищу и разводить костры. В девятом часу пополудни из кустов на огни костров к охранению вышел странный японец. Весь в чёрном, дёргался и шипел. Есаулом Петровым оный японец был ударен в ухо, отчего в скорости помер"
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 13:33
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:31
похмеляться не надо ?
нет. Если вино или водка не заводские то никакого похмелья нет. Чуство легкого опьянения с утра и все.
а почему кисломолочные продукты по утру тогда пьёте?
Из характеристики: «В пьянстве замечен не был. Но каждое утро жадно пил кипячёную воду».
Цитата: Poirot от декабря 27, 2018, 17:29
Из характеристики: «В пьянстве замечен не был. Но каждое утро жадно пил кипячёную воду».
холодную!
Цитата: Awwal12 от декабря 27, 2018, 16:08
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 13:31
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 13:26
у северных народов расщепляемость алкоголя низкая :)
я видел как один японец чуть не умер от отравления алкоголем после выпитого им кахетинского вина из канци (рога), небольшого кстати-граммов на 300. Его три дня в реанимации продержали.
Тут вопрос не в "расщепляемости", а в активности двух ферментов в печени, один из которых переводит спирт в ацетальдегид, а второй - ацетальдегид в уксусную кислоту. У японцев характерна (~50% популяции) очень высокая активность первого и пониженная активность второго, в результате чего опьянение фактически немедленно превращается в общеее отравление ацетальдегидом. Это одна из причин, по которой среди японцев крайне редок алкоголизм (а японское сакэ имеет крепость всего около 20 градусов).
Тоже однажды видел подобную непереносимость алкоголя - были посиделки, с кем-то пришёл знакомый - парень-азиат. Из напитков остался лишь алкогольный энергетик, которого он сделал буквально пару-тройку глотков. Сидим общаемся, и тут разом все на этого парня оглянулись - а он сидит там, что-то сам по себе тупит.
:fp:
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 17:18
а почему кисломолочные продукты по утру тогда пьёте?
это армяне. Мимино не смотрели? :)
ЦитироватьПаачему кефир не кущите? Что, не любите?
А вообще чистый мацони редко употребляют с утрева. У нас в моде мацони разводить водой. Фактически просто удаляется сушняк.
А так мацони- это ужин.
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 19:12
А так мацони- это ужин.
в прикуску с хашем и до завтрака
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 19:46
в прикуску с хашем
фуу...хаш без водки это "дзгнерис чама"- так генерал Инаури говаривал...
Умнейший был человек.
Банан, гречка (tm), сосиска, пара маринованных огурчиков, чуток квашеной капусты.
Надо бы начинать есть оставшуюся семгу в вакууме, а то относительно сроков ее хранения нет вообще никаких идей.
Цитата: Awwal12 от декабря 27, 2018, 22:36
Банан, гречка (tm), сосиска, пара маринованных огурчиков, чуток квашеной капусты.
Надо бы начинать есть оставшуюся семгу в вакууме, а то относительно сроков ее хранения нет вообще никаких идей.
(Представила, как ты ешь банан вприкуску с гречкой и сосиской... ;D)
Приятного аппетита!
Цитата: ivanovgoga от декабря 27, 2018, 21:52
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 19:46
в прикуску с хашем
фуу...хаш без водки это "дзгнерис чама"- так генерал Инаури говаривал...
Умнейший был человек.
аквалангист?
Торт "Принц-регент". Вкуснейшая вещь, оказывается! ;up:
Ем ананасы, рябчиков жую.
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 23:26
Цитата: ivanovgoga от Цитата: Leo от в прикуску с хашем
фуу...хаш без водки это "дзгнерис чама"- так генерал Инаури говаривал...
Умнейший был человек.
аквалангист?
Нет, но Хрущева, отдыхающего на море, именно он отправил на пенсию
Цитата: ivanovgoga от декабря 31, 2018, 18:43
Цитата: Leo от декабря 27, 2018, 23:26
Цитата: ivanovgoga от Цитата: Leo от в прикуску с хашем
фуу...хаш без водки это "дзгнерис чама"- так генерал Инаури говаривал...
Умнейший был человек.
аквалангист?
Нет, но Хрущева, отдыхающего на море, именно он отправил на пенсию
лучше б кирпич к ногам во время купания в море привязал :)
Цитата: Leo от декабря 31, 2018, 18:47
лучше б кирпич к ногам во время купания в море привязал :)
:no:
только гиены добивают раненного льва.
Он был не из тех НКВДшников. Он боевой армейский генерал, ставший шефом КГБ Грузии сразу.
Цитата: ivanovgoga от декабря 31, 2018, 18:50
Цитата: Leo от декабря 31, 2018, 18:47
лучше б кирпич к ногам во время купания в море привязал :)
:no:
только гиены добивают раненного льва.
Он был не из тех НКВДшников. Он боевой армейский генерал, ставший шефом КГБ Грузии сразу.
это когда Шеварднадзе Васо Мжаванадзе подсидел ? А хрущ ну какой лев - шакал он
Цитата: Leo от декабря 31, 2018, 18:57
это когда Шеварднадзе Васо Мжаванадзе подсидел ?
наверно.
Цитата: Leo от декабря 31, 2018, 18:57
А хрущ ну какой лев - шакал он
скорей осел. Шакалом оказался Жуков.
Цитата: ivanovgoga от декабря 31, 2018, 18:59
Цитата: Leo от декабря 31, 2018, 18:57
это когда Шеварднадзе Васо Мжаванадзе подсидел ?
наверно.
Цитата: Leo от декабря 31, 2018, 18:57
А хрущ ну какой лев - шакал он
скорей осел. Шакалом оказался Жуков.
скорее жуков осел - пока по заграницам катался его безработным сделали
Ездили с женой по городу, хотели по пути к дому прикупить пиццы, но все ближайшие пиццерии закрыты. Заказали аж на другом конце города пиццу и две порции салата Цезарь за 1400 р. Нам предложили на выбор в подарок вторую пиццу или роллы. Взяли роллы. Я не расслышал по телефону, показалось "4 ролла".
Оказалось - "8 на 4 ролла", 32 штуки! Мы в приятном обалдении. И роллы неплохие. И пицца отличная. Объелись, куда теперь столько роллов девать. :eat: Жаль нельзя отправить в виртуальное застолье ЛФчан, что у From_Odessa в блоге. ;D
Пожарил картошку.
Божественно.
Цитата: wandrien от января 2, 2019, 14:18
Ездили с женой по городу, хотели по пути к дому прикупить пиццы, но все ближайшие пиццерии закрыты. Заказали аж на другом конце города пиццу и две порции салата Цезарь за 1400 р. Нам предложили на выбор в подарок вторую пиццу или роллы. Взяли роллы. Я не расслышал по телефону, показалось "4 ролла".
Оказалось - "8 на 4 ролла", 32 штуки! Мы в приятном обалдении. И роллы неплохие. И пицца отличная. Объелись, куда теперь столько роллов девать. :eat: Жаль нельзя отправить в виртуальное застолье ЛФчан, что у From_Odessa в блоге. ;D
Приятный сюрприз, да. Здорово. ;up:
По теме: ем селёдку под шубой.
Жую символ года.
Поросенка с хреном? Хрен лучше отрежьте.
Цитата: piton от января 2, 2019, 14:52
Поросенка с хреном? Хрен лучше отрежьте.
С хреном у нас не практикуется, это мы вам оставили.. :yes:
Мы по простому, без изысков - с ткемали и гоми.
Цитата: ivanovgoga от января 2, 2019, 15:01
Цитата: piton от января 2, 2019, 14:52
Поросенка с хреном? Хрен лучше отрежьте.
С хреном у нас не практикуется, это мы вам оставили.. :yes:
Кстати, если отбросить пошлости, у вас хрен (растение) в кулинарии употребляется?
Мне знакомый армянин говорил, что до прихода русских они вообще не знали, что это такое. Хотя само растение дичком росло. И даже названия специального не было, в большинстве регионов называли просто или "белый корень", или "русский корень".
В 20 веке, правда, вошло в кулинарный обиход.
А у вас как?
Цитата: jvarg от января 2, 2019, 15:23
Кстати, если отбросить пошлости, у вас хрен (растение) в кулинарии употребляется?
Мне знакомый армянин говорил, что до прихода русских они вообще не знали, что это такое. Хотя само растение дичком росло. И даже названия специального не было, в большинстве регионов называли просто или "белый корень", или "русский корень".
В 20 веке, правда, вошло в кулинарный обиход.
А у вас как?
Вроде раньше было только листья в солении огурцов, а называется Пиршушха, что в переводе "обжигающее рот", хотя это не точный перевод. Я даже не знаю как это "шушха" перевести- что то вроде острых обжигающих покалываний(как от крапивы).
Шипучка(вино), Бенгальский огонь- все это Шушхуна
Корень в кулинарии не используется, как и корень сельдерея, только листья.
Я понял, что мы объяпониваемся.
Соленые огурцы и помидоры остались почти нетронутыми.
А килограмм маринованного имбиря схомячили.
Ощущаю сужение разреза глаз и пожелтение кожи...
Цитата: jvarg от января 3, 2019, 15:52
А килограмм маринованного имбиря схомячили.
Ощущаю сужение разреза глаз и пожелтение кожи...
Обычно сужения разреза глаз наступает от риса, точней от вызванного им запором... ;D
Баян
Цитата: ivanovgoga от января 3, 2019, 15:58
от риса, точней от вызванного им запором...
На меня не действует. Никак не влияет.
Цитата: jvarg от января 3, 2019, 15:52
А килограмм маринованного имбиря схомячили.
Имбирь? Буэээ... :(
Цитата: jvarg от января 3, 2019, 16:08
На меня не действует. Никак не влияет.
:negozhe:
Не верите? на японцев и узбеков гляньте... ;D
Ем торт... запиваю беленьким...
Цитата: wandrien от января 3, 2019, 16:18
Ем торт... запиваю беленьким...
Я думал, беленькой.
Цитата: ivanovgoga от января 3, 2019, 16:17
Цитата: jvarg от января 3, 2019, 16:08
На меня не действует. Никак не влияет.
:negozhe:
Не верите? на японцев и узбеков гляньте... ;D
Причем тут верю/неверю. Это практика. Рис ем регулярно, не каждый день, но пару раз в месяц - точно.
На жену действует, на меня нет. Проверенно собственным организмом.
Я про якобы крепящее действие риса, а не про узкие глаза.
К тому же, у узбеков они не очень узкие.
Цитата: jvarg от января 3, 2019, 16:21
К тому же, у узбеков они не очень узкие.
Ну так бараний жир жы. Плов это вам не суши... :smoke:
Ешьте морковь. Никого запора. Собственно поэтому она и в плове.
Окавказились : хаш и долма
Всё еще ем торт... на этот раз без беленького...
Цитата: Leo от января 4, 2019, 14:57
Окавказились : хаш и долма
Ты где в дойчланде копыта и требуху надыбал? Их и в Москве днем с огнем не найтить...
Пирожное «Будапешт»
Цитата: Leo от января 4, 2019, 14:57
Окавказились : хаш и долма
Я тогда еще с рождения окавказился.
Это я по поводу долмы, хаш у нас как-то не прижился, предпочитаем употреблять его в виде холодца...
Цитата: ivanovgoga от января 4, 2019, 15:26
Цитата: Leo от января 4, 2019, 14:57
Окавказились : хаш и долма
Ты где в дойчланде копыта и требуху надыбал? Их и в Москве днем с огнем не найтить...
так у турок . Там большой магазин хозяйствует турецкая семья но в мясном отделе азербайджанцы и чеченцы работают. Требуха правда бывает не очень но мне знакомый немецкий мясник очень хорошую продаёт
Цитата: Leo от января 4, 2019, 16:19
Цитата: ivanovgoga от января 4, 2019, 15:26
Цитата: Leo от января 4, 2019, 14:57
Окавказились : хаш и долма
Ты где в дойчланде копыта и требуху надыбал? Их и в Москве днем с огнем не найтить...
так у турок . Там большой магазин хозяйствует турецкая семья но в мясном отделе азербайджанцы и чеченцы работают. Требуха правда бывает не очень но мне знакомый немецкий мясник очень хорошую продаёт
Трбух это желудок по-сербски, если не путаю. Или живот.
Цитата: Poirot от января 4, 2019, 16:48
Цитата: Leo от января 4, 2019, 16:19
Цитата: ivanovgoga от января 4, 2019, 15:26
Цитата: Leo от января 4, 2019, 14:57
Окавказились : хаш и долма
Ты где в дойчланде копыта и требуху надыбал? Их и в Москве днем с огнем не найтить...
так у турок . Там большой магазин хозяйствует турецкая семья но в мясном отделе азербайджанцы и чеченцы работают. Требуха правда бывает не очень но мне знакомый немецкий мясник очень хорошую продаёт
Трбух это желудок по-сербски, если не путаю. Или живот.
по русски в диалекте вроде тоже
Цитата: Leo от января 4, 2019, 17:15
по русски в диалекте вроде тоже
Не знаю, у нас это все внутренности, печень, почки и т.д.
Цитата: jvarg от января 4, 2019, 17:32
Цитата: Leo от по русски в диалекте вроде тоже
Не знаю, у нас это все внутренности, печень, почки и т.д.
вы че требуху и все потроха путаете? Требуха -это только желудок.
Цитата: jvarg от января 4, 2019, 17:32
Цитата: Leo от января 4, 2019, 17:15
по русски в диалекте вроде тоже
Не знаю, у нас это все внутренности, печень, почки и т.д.
ездил по России с пузатым немцем и русские хлопали его по животу уважительно говоря: - вот требух разъел :)
(в другом месте так же хлопали и говорили вот сала ж....из-за чего он думает теперь что сало по русски правильно "салаш" )
Шпек жы
Цитата: Poirot от января 5, 2019, 13:16
Шпек жы
хочется человеку по русски поговорить :)
Тады шпик.
Ааа, у нас называли "шпорами".
Кстати, никому раньше не приходила в голову идея использовать для них вместо бумаги что-то съедобное, чтобы, в случае проверки, можно было их быстро съесть без вреда для здоровья (да и если просто на экзамене проголодался)?
Оливье ем (http://www.kolobok.us/smiles/icq/crazy.gif)
Цитата: Python от января 5, 2019, 19:38
Кстати, никому раньше не приходила в голову идея использовать для них вместо бумаги что-то съедобное, чтобы, в случае проверки, можно было их быстро съесть без вреда для здоровья (да и если просто на экзамене проголодался)?
как ленин с чернильницей ?
Цитата: Python от января 5, 2019, 19:38
Кстати, никому раньше не приходила в голову идея использовать для них вместо бумаги что-то съедобное, чтобы, в случае проверки, можно было их быстро съесть без вреда для здоровья (да и если просто на экзамене проголодался)?
Выводить формулы глазурью на печенках?
Если такие тоненькие узоры можно, то и полезную инфу тоже.
(https://avatars.mds.yandex.net/get-pdb/33827/023848f0-6d29-4676-a82a-dc14bb487cd7/s1200)
Пюфоне, это гениально! := := :=
Цитата: Валентин Н от января 5, 2019, 21:03
Цитата: Python от января 5, 2019, 19:38
Кстати, никому раньше не приходила в голову идея использовать для них вместо бумаги что-то съедобное, чтобы, в случае проверки, можно было их быстро съесть без вреда для здоровья (да и если просто на экзамене проголодался)?
Выводить формулы глазурью на печенках?
Если такие тоненькие узоры можно, то и полезную инфу тоже.
(https://avatars.mds.yandex.net/get-pdb/33827/023848f0-6d29-4676-a82a-dc14bb487cd7/s1200)
теперь понятно как сработали майданные печеньки ! ;D
Мастер работает зубочисткой!
(https://i.pinimg.com/736x/82/e7/12/82e71290c26ba819095b8529b2e86ce8--wedding-fireworks-fireworks-cake.jpg)
Цитата: Валентин Н от января 5, 2019, 21:03
Выводить формулы глазурью на печенках?
Думаю, лучше что-то потоньше, типа чипсов (если бы они не были такими хрупкими... Впрочем, если использовать достаточно мягкий инструмент, типа кисточки, то хрупкость не критична. Или использовать температуроусточивый пищевой краситель, когда они еще сырые).
У печенок есть преимущество, могут быть разной формы. И выбирать можно наощупь, без страха разломать.
(https://i.ibb.co/djfNKgX/20190106171624.jpg)
Яйца петуха? :)
Сам в шоке.
В купленной мною последний раз партии из трех десятков яиц, в первых шести из них попалось три или четыре двухжелтковых, дальше среди всех съеденных почему-то были только обычные, и еще шесть ждут своей очереди на проверку. До этого двухжелтковые в продаже практически не попадались. Впрочем, у бабушки когда-то была курица, которая несла такие яйца.
Цитата: Валентин Н от января 5, 2019, 21:03
Выводить формулы глазурью на печенках?
Цитата: Валентин Н от января 6, 2019, 13:10
У печенок есть преимущество, могут быть разной формы.
Именно печенки (не печеньки)? :o
Насчет формы — да, у разных видов бывает достаточно разная форма печени. Но поверхность не слишком велика по отношению к объему, цвет слишком темный (впрочем, можно попробовать белую глазурь). И, главное, печенку можно легко обнаружить по запаху.
Цитата: Python от января 6, 2019, 19:12
Именно печенки (не печеньки)? :o
А уж у пе́ченек какие формы бывают :yes:
Цитата: Python от января 6, 2019, 19:12
Именно печенки (не печеньки)? :o
Ну да, а откуда там знахький мяк появляется у людей, я не знаю.
Вяленую дыню и манго.
Манго тоже вяленое?
Стейк
Цитата: Валентин Н от января 7, 2019, 13:25
Манго тоже вяленое?
Да.
Но есть и свежее. :eat:
Толченку и голубцы.
Бедро куриное запечённое.
Рыбник.
Салат греческий.
Квашенная капуста с клюквой, со свежим лучком.
:eat:
Эклектичненько
Жена тоже ела-ела, а потом поставила вариться картошку. Не наелась мясом и салатом. :???
Цитата: Leo от января 9, 2019, 17:35
Цитата: Neska от января 9, 2019, 15:41
Цитата: Leo от января 9, 2019, 14:03
Цитата: SIVERION от января 8, 2019, 11:47
Толченку
а это кто?
Эт пюре. Без ничего, как я понимаю.
а из чего? картофель, горох....
Думаю, картофель.
Цитата: Neska от января 9, 2019, 15:41
Цитата: Leo от января 9, 2019, 14:03
Цитата: SIVERION от января 8, 2019, 11:47
Толченку
а это кто?
Эт пюре.
У нас в семье это немножко разные понятия.
Пюре - это когда картошка совсем в однородную массу превращена, как правило, с добавлением молока, а толченка - просто размятая, с сохранением некоторой неоднородности.
Салат "Греческий". Зефир с чаем.
Цитата: jvarg от января 9, 2019, 19:38
Цитата: Neska от января 9, 2019, 15:41
Цитата: Leo от января 9, 2019, 14:03
Цитата: SIVERION от января 8, 2019, 11:47
Толченку
а это кто?
Эт пюре.
У нас в семье это немножко разные понятия.
Пюре - это когда картошка совсем в однородную массу превращена, как правило, с добавлением молока, а толченка - просто размятая, с сохранением некоторой неоднородности.
Вы не правы, на территории Украины как раз однородное пюре с добавлением молока и иногда и масла и называют толченкой. Просто размятая картошка не имеет никакого названия.
Цитата: SIVERION от января 9, 2019, 19:55
Вы не правы, на территории Украины
Так я не живу на территории Украины. Почему это я не прав?
Я же написал:
Цитата: jvarg от января 9, 2019, 19:38
У нас в семье
Цитата: jvarg от января 9, 2019, 19:38
Цитата: Neska от января 9, 2019, 15:41
Цитата: Leo от января 9, 2019, 14:03
Цитата: SIVERION от января 8, 2019, 11:47
Толченку
а это кто?
Эт пюре.
У нас в семье это немножко разные понятия.
Пюре - это когда картошка совсем в однородную массу превращена, как правило, с добавлением молока, а толченка - просто размятая, с сохранением некоторой неоднородности.
Вообще-то в цитируемом сообщении именно это и было : "Эт пюре. Без ничего, как я понимаю."
Сохранение неоднородности, разве что, уточняющая деталь.
Котлеты говяжьи на пару.
Опять недосолил :what:
Цитата: Neska от января 10, 2019, 04:39
"Эт пюре. Без ничего, как я понимаю."
"Без ничего" - это какое-то... спартанское пюре. ;D Вообще молоко и масло подразумеваются.
Цитата: Awwal12 от января 11, 2019, 13:18
Цитата: Neska от января 10, 2019, 04:39
"Эт пюре. Без ничего, как я понимаю."
"Без ничего" - это какое-то... спартанское пюре. ;D Вообще молоко и масло подразумеваются.
Так толченка же. Не пюре. :donno:
Днем съел холодный чикенбургёр с горячим чаем, кусок моркови и ломтик сыра. Как-то пока даже больше ничего и не хочется.
Люле. Задолбало, если честно :(
Задумчиво жую гриньетку с курицей и грибами, которая двое суток пролежала в холодильнике - траванусь, не траванусь...
Цитата: true от января 11, 2019, 18:55
Люле. Задолбало, если честно :(
давно жуете?
Ем мандарины, пока вскипает вода. Хочу то ли подавить аппетит, то ли разжечь... А вот восстание иконоборцев в игре точно давить надо. Достали.
Цитата: wandrien от января 11, 2019, 19:18
Задумчиво жую гриньетку с курицей и грибами, которая двое суток пролежала в холодильнике - траванусь, не траванусь...
А вы, батенька, экспериментатор.
Цитата: Awwal12 от января 11, 2019, 13:18
"Без ничего" - это какое-то... спартанское пюре.
Вспомнил: "пиражок бэз никто!"
Цитата: Neska от января 11, 2019, 15:28
Цитата: Awwal12 от января 11, 2019, 13:18
Цитата: Neska от января 10, 2019, 04:39
"Эт пюре. Без ничего, как я понимаю."
"Без ничего" - это какое-то... спартанское пюре. ;D Вообще молоко и масло подразумеваются.
Так толченка же. Не пюре. :donno:
Не знаю, насколько оно литературное, но в семье пюре "топтанкой" (по-украински) называли. Немножко от другого глагола, но смысл тот же. Причём именно пюре - с маслом и молоком, как положено.
Банан.
Цитата: Awwal12 от января 11, 2019, 13:18
"Без ничего" - это какое-то... спартанское пюре. ;D Вообще молоко и масло подразумеваются.
Молоко, полагаю, необязательно. У меня дома, например, нередко делали без молока (вроде. Может, я просто забыл). Жена раньше делала с молоком, я тоже стал так делать, потом попробовал без, ей даже больше понравилось, теперь делаем без него (в качестве разжижителя используем небольшую долю бульона, в котором варилась картошка). Масло - да, это всегда. Хотя у кого-то, подозреваю, даже его может не быть. А вот соль, наверное, присутствует почти у всех :)
Цитата: Neska от января 11, 2019, 15:28
Так толченка же. Не пюре.
Для меня "толченка"/толченая картошка" = "пюре". При этом в моей семье говорили только "пюре", а вариант "толченка"/"толченая картошка" я узнал уже от супруги. Недавно мне моя бывшая одногруппница, которая родом из Одесской области, в качестве непривычных ей слов из речи ее сибирской (кажется) знакомой приводила ту же самую "толченку".
А для Вас в чем различие между толченкой и пюре состоит?
Цитата: Lodur от января 11, 2019, 22:12
Не знаю, насколько оно литературное, но в семье пюре "топтанкой" (по-украински) называли. Немножко от другого глагола, но смысл тот же. Причём именно пюре - с маслом и молоком, как положено.
Вроде где-то слышал этого слова, но с его активным употреблением вряд ли сталкивался.
Цитата: Vesle Anne от января 11, 2019, 19:19
давно жуете?
Дык, с НГ и жую. То люле, то шашлык. Хочу простой крестьянской еды.
Цитата: Poirot от января 11, 2019, 20:34
Цитата: wandrien от января 11, 2019, 19:18
Задумчиво жую гриньетку с курицей и грибами, которая двое суток пролежала в холодильнике - траванусь, не траванусь...
А вы, батенька, экспериментатор.
Это вы ещё с моей женой не знакомы... ;D
Цитата: true от января 12, 2019, 03:06
Цитата: Vesle Anne от давно жуете?
Дык, с НГ и жую. То люле, то шашлык. Хочу простой крестьянской еды.
Это когда тюрки были крестьянами? ;D
Не к лицу тебе это... :negozhe:
Цитата: ivanovgoga от января 12, 2019, 10:06
Это когда тюрки были крестьянами? ;D
Ну в общем к XX в. порядка половины туркмен было занято в растениеводстве, такшта......
Цитата: Awwal12 от января 12, 2019, 11:14
Ну в общем к XX в. порядка половины туркмен было занято в растениеводстве, такшта......
не царское это дело... ;D
На Сумщине именно пюре по русски Толченка, по украински Товканиця, а Топтанка тоже известное слово, но это абсолютно не еда, а типа хаты, из глины и соломы.
Остатки рассольника, остаток котлет.
Роллы и квас.
Квас отличный.
(https://pp.userapi.com/c850532/v850532018/8a7c6/MNWnJ-v30xg.jpg)
Вас тоже объяпонили? А квас вятский?
Цитата: Poirot от января 12, 2019, 13:05
Вас тоже объяпонили? А квас вятский?
Немного. Роллы квасом запивать - легкое извращение, но мне понравилось. ;D
Квас красноярского производства. Не сладкий, с хлебным запахом.
Цитата: wandrien от января 12, 2019, 13:09
Цитата: Poirot от января 12, 2019, 13:05
Вас тоже объяпонили? А квас вятский?
Немного. Роллы квасом запивать - легкое извращение, но мне понравилось. ;D
Квас красноярского производства. Не сладкий, с хлебным запахом.
А у нас дают больше московский и подмосковный.
Квас зимой мне как-то не лезет.
Цитата: jvarg от января 12, 2019, 14:05
Квас зимой мне как-то не лезет.
Мне тоже. Июнь - самый разгар квасопития. Окрошки с первой зеленью, все в строку. В июле - уже поменьше. К августу приедается.
Ем бланкет.
Цитата: SIVERION от января 12, 2019, 11:28
На Сумщине именно пюре по русски Толченка, по украински Товканиця, а Топтанка тоже известное слово, но это абсолютно не еда, а типа хаты, из глины и соломы.
У нас дома либо «картопляне пюре», либо «м'ята картопля» (т.е., мятая картошка). При этом, «пюре» подразумевает добавление воды и масла, или молока, или кефира, и является самостоятельным блюдом/гарниром, а «м'ята картопля» — более обширное понятие, включающее любую вареную картошку, растолченную в однородную массу — это может быть и «пюре», и просто картошка без ничего в качестве начинки для вареников.
Цитата: Poirot от января 12, 2019, 21:50
Цитата: jvarg от января 12, 2019, 21:08
Ем бланкет.
Одеяло?
Нет, мясо под белым соусом.
Понравилось за относительную простоту приготовления при красивом внешнем виде. Ну, во французском оригинале есть много мелких заморочек, отнимающих время, которые я не использую.
Мой вариант:
Любое мясо режешь кусками, как на шашлык, кидаешь в кастрюлю, туда же целую луковицу, заливаешь водой, что бы на 5см закрывала, ставишь на средний огонь, и на 3 часа идешь заниматься своими делами. Ну, если это курица – то на 1,5 часа.
По готовности мяса выбрасываешь луковицу, режем в кастрюлю крупно морковку, туда же шампиньоны, по объему в половину от мяса, варим 20-30 минут. Перец, лаврушка, другие пряности (я тимьян добавляю) – по вкусу.
Пока варится – подрумяниваешь на сливочном масле 2-3 столовые ложки муки, в отдельной чашке смешиваешь грамм 150 молока с двумя желтками.
По готовности овощей муку и молоко с желтками – в кастрюлю, и варим еще 5 минут.
Все.
Хорошо идет с рисом.
(https://us.toluna.com/dpolls_images/2016/09/21/b5925a38-7435-450d-a52b-a4e52ba3c3ff_x400.jpg)
Надо будет попробовать... :yes:
Интересный рецепт, надо попробовать.
Кстати, любят французские повара запудрить мозги красивыми названиями.
Я просто вчера рылся в интернете в поисках «чего-бы-такого-приготовить-из-того-что-есть-в-холодильнике».
Наткнулся на красивое название «Бланкет из телятины (Blanquette de Veau) по старинному рецепту». Начал читать, а там глаза рябит от всяких замудренных слов: «соус велюте», «льезон», «белый бульон из телятины», «консоме», «букет гарни», «глазированные луковички», «смесь ру» и т.д. Причем, если верить авторше, там полдня у плиты нужно провести, что бы его приготовить.
Я уже собрался закрывать страницу, ибо, казалось, это совсем не то, что мне нужно. Но в последний момент я вдруг понял, что я давным-давно готовлю это блюдо, только я не знал, что оно называется «Бланкет». Я его всегда называл «Мясо под белым соусом». Причем это отличное повседневное блюдо, примечательное именно своей простотой и минимумом трудозатрат, а не замороченностью, как казалось из читаемого рецепта.
При этом чистых временных затрат – минимум. Мясо я уже резаным покупаю, так что его помыть, закинуть в кастрюлю – 1 минута. Так как морковь и грибы режутся крупно, это максимум еще минута. Поджарить муку – еще минута (я бы подольше пожарил, оно так вкуснее, но тогда не будет чистого белого цвета заливки). Взболтать желтки в молоке – еще минута. Ну и на всякие промежуточные манипуляции типа «посолить/поперчить/выбросить-луковицу/почистить-чеснок» - еще минута.
Итого чистых трудозатрат – 5 минут. Все остальное время только плита трудится.
Причем я уверен, что при употреблении разницу между моим рецептом и «старинным французским» - мало кто заметит.
«Белые глазированные луковички», которые мамзель требует здесь, является традиционным французским гарниром к любому мясному блюду, причем, в ресторанной подаче, и компонентом собственно бланкета не является.
Мамзель утверждает, что варить нужно не на воде, а на уже готовом бульоне, что бы получилось консоме – особо крепкий бульон. Уверяю вас, что это абсолютно лишнее. После долгого тушения бульон и так крепкий получается, а последующая добавка поджаренной муки и молока с желтками загустит соус так, что вы не почувствуете разницу, одинарный там бульон, или двойной. Если уж вам так хочется двойной бульон – посолите мясо бульонным кубиком вместо соли, вот и все.
Потом, если вы назовете поджаренную муку термином «смесь ру», а яйца с молоком - термином «льезон», то вкуснее от этого блюдо не станет.
Затем, из всего вышеперечисленного мамзель предлагает сначала приготовить «соус велюте» (т.е. в отдельной посуде смешать бульон, муку, и молоко-желтки), а уж потом добавлять его к мясу. Это – понты. Выливаете все непосредственно в кастрюлю с блюдом – разницы никто не заметит.
В ее рецепте идут сливки. Но сливки у меня в холодильнике есть не всегда, а молоко - всегда. Поэтому просто вместо 100 грамм сливок берем 200 грамм молока – результат будет тот же самый.
В общем – «быстрее, проще, вкуснее!!!».
И не надо пудрить мозги французскими словами.
Шашлык... вино...
Цитата: wandrien от января 13, 2019, 13:32
Шашлык... вино...
Представила, как шашлык заедается вином (вино в глубокой тарелке и употребляется с помощью ложки)... :what:
Ем кукурузу "Мадьярица". :) Купил из-за названия. И ещё понравилось, что на этикетке девушка в венгерском народном костюме нарисована.
«Вышла мадьярка на берег Дуная, бросила в воду цветок» (с)
Цитата: Alexi84 от января 13, 2019, 13:43
Ем кукурузу "Мадьярица". :) Купил из-за названия. И ещё понравилось, что на этикетке девушка в венгерском народном костюме нарисована.
Цитата: Poirot от января 13, 2019, 13:45
«Вышла мадьярка на берег Дуная, бросила в воду цветок» (с)
;up:
Цитата: Виоленсия от января 13, 2019, 13:38
Цитата: wandrien от января 13, 2019, 13:32
Шашлык... вино...
Представила, как шашлык заедается вином (вино в глубокой тарелке и употребляется с помощью ложки)... :what:
...и называется «Борщ» :green: :uzhos:
Цитата: wandrien от января 13, 2019, 13:32
Шашлык... вино...
Такое, все-таки, лучше на открытом воздухе употреблять. Непосредственно с мангала.
У нас погода к этому не располагает.
Хотя, наш водила прикупил частный дом прямо на границе с лесом, новый год с шашлыком в лесу встречал. Шашлык съели - пошли погрелись. Потом опять - мангал - вино - телевизор в доме.
Mutant core series / multi whey protein blend.
Цитата: Jumis от января 13, 2019, 16:10
Mutant core series / multi whey protein blend.
Ужас какой. Это - не еда, это - топливо.
Всё еще доедаю паровые котлеты, люля и куриные крылушки.
Мясное ассорти...
Цитата: wandrien от января 12, 2019, 13:09
Роллы квасом запивать - легкое извращение, но мне понравилось.
Мне не доводилось, но я бы не сказал, что в этом есть какое-то извращение.
Цитата: From_Odessa от января 14, 2019, 14:29
Цитата: wandrien от января 12, 2019, 13:09
Роллы квасом запивать - легкое извращение, но мне понравилось.
Мне не доводилось, но я бы не сказал, что в этом есть какое-то извращение.
Сочетание славянской и японской кухни :)
Греческий салат, жаренные окорочка, картошка. Цветочный мёд с хлебом.
Цитата: wandrien от января 14, 2019, 14:31
Сочетание славянской и японской кухни
А, в этом смысле :) Ну так а что тут извращенного? :) Почему это сочетание извращенное? В мире много чего сочетается, и чем дальше, тем сильнее. Вот и это - тоже ) Сладкий газированный напиток (или Вы не газированный квас пили) после, вероятно, солоноватой пищи - вполне понятно :)
Цитата: From_Odessa от января 14, 2019, 14:39
Сладкий газированный напиток (или Вы не газированный квас пили) после, вероятно, солоноватой пищи - вполне понятно :)
Не сладкий.
Цитата: wandrien от января 14, 2019, 14:41
Не сладкий.
О, вот как. И не газированный? Я не сладкий квас уж не помню, когда последний раз пил. Хотя, может, и не так давно, просто забыл.
Это купленный или самодельный?
Цитата: From_Odessa от января 14, 2019, 14:44
Цитата: wandrien от января 14, 2019, 14:41
Не сладкий.
О, вот как. И не газированный? Я не сладкий квас уж не помню, когда последний раз пил. Хотя, может, и не так давно, просто забыл.
Это купленный или самодельный?
Немного газированный. Отличный освежающий вкус, после которого не остаётся кислого ощущения во рту от разложения сахаров.
Я там выше под спойлером давал фотку бутылки. Какое-то местное производство в пригороде. Зимой его очень редко вижу в магазине.
Пиццу "4 сыра". Не понравилось. :(
Ряженку с булкой
белые сосиски
Цитата: Виоленсия от января 18, 2019, 10:17
Пиццу "4 сыра". Не понравилось.
Я разок попробовал, мне понравилось. Жаль, что Вам не пошло.
Цитата: From_Odessa от января 18, 2019, 20:23
Я разок попробовал, мне понравилось. Жаль, что Вам не пошло.
разные компашки по-разному делают еще.
Но мне тоже не слишком 4 сыра, есть вкуснее.
Цитата: Vesle Anne от января 18, 2019, 20:26
разные компашки по-разному делают еще.
Да, я тоже об этом подумал.
Цитата: Vesle Anne от января 18, 2019, 20:26
Но мне тоже не слишком 4 сыра, есть вкуснее.
В этом смысле у меня такой же вкус, я многие люблю гораздо больше.
Цитата: Leo от января 18, 2019, 18:22
белые сосиски
Weisswurst? ;)
В Мюнхене?
Цитата: Neska от января 20, 2019, 17:44
Дык, а Мюнхен - где?
Столица Баварии жы.
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 17:45
Цитата: Neska от января 20, 2019, 17:44
Дык, а Мюнхен - где?
Столица Баварии жы.
И в чем был смысл вашего предыдущего поста?
КО?
Цитата: Vesle Anne от января 18, 2019, 20:26
Цитата: From_Odessa от января 18, 2019, 20:23
Я разок попробовал, мне понравилось. Жаль, что Вам не пошло.
разные компашки по-разному делают еще.
Но мне тоже не слишком 4 сыра, есть вкуснее.
Мне не так много разновидностей подходит, по понятным причинам. Но "4 сыра" тоже как-то невзлюбил. И сколько ни пробовал (с полдюжины вариантов разных производителей) - не нравится. Вот правильная Маргарита - другое дело.
Цитата: Neska от января 20, 2019, 17:31
Цитата: Leo от января 18, 2019, 18:22
белые сосиски
Weisswurst? ;)
В Мюнхене?
не, дома. какие-то новые увидел и не удержался
Цитата: Neska от января 20, 2019, 17:47
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 17:45
Цитата: Neska от января 20, 2019, 17:44
Дык, а Мюнхен - где?
Столица Баварии жы.
И в чем был смысл вашего предыдущего поста?
КО?
Мне показалось, что вы удивились тому, что Weisswurst в Мюнхене. Видимо, не так вас понял.
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 17:59
Цитата: Neska от января 20, 2019, 17:47
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 17:45
Цитата: Neska от января 20, 2019, 17:44
Дык, а Мюнхен - где?
Столица Баварии жы.
И в чем был смысл вашего предыдущего поста?
КО?
Мне показалось, что вы удивились тому, что Weisswurst в Мюнхене. Видимо, не так вас понял.
Наверное. :)
Кстати, обожаю Leberkäse
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:03
Кстати, обожаю Leberkäs
и я, особенно на улице с пылу с жару
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:03
Кстати, обожаю Leberkäse
Стосковались по советским вареным колбасам? Была такая - колбасный хлеб называлась... ;)
На приеме ректора университета Пассау по случаю начала учебного года (в конце октября, примерно) каждому приглашенному полагался огромный ломоть Leberkäse и парочка Sämmeln. Пиво покупали сами...
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:22
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:03
Кстати, обожаю Leberkäse
Стосковались по советским вареным колбасам? Была такая - колбасный хлеб называлась... ;)
разве её горячей употребляли?
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:25
На приеме ректора университета Пассау по случаю начала учебного года (в конце октября, примерно) каждому приглашенному полагался огромный ломоть Leberkäse и парочка Sämmeln. Пиво покупали сами...
в Пассау живёте?
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:25
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:22
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:03
Кстати, обожаю Leberkäse
Стосковались по советским вареным колбасам? Была такая - колбасный хлеб называлась... ;)
разве её горячей употребляли?
Вроде, нет. А Leberkäse всегда горячий?
В принципе, материал схожий. Нет?
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:22
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:03
Кстати, обожаю Leberkäse
Стосковались по советским вареным колбасам? Была такая - колбасный хлеб называлась... ;)
Чёт не помню такого. Колбасный сыр помню.
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:25
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:25
На приеме ректора университета Пассау по случаю начала учебного года (в конце октября, примерно) каждому приглашенному полагался огромный ломоть Leberkäse и парочка Sämmeln. Пиво покупали сами...
в Пассау живёте?
Не... ;D в 1994-95 по годовой стипендии DAAD там обретался... ;up:
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:27
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:25
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:22
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:03
Кстати, обожаю Leberkäse
Стосковались по советским вареным колбасам? Была такая - колбасный хлеб называлась... ;)
разве её горячей употребляли?
Вроде, нет. А Leberkäse всегда горячий?
В принципе, материал схожий. Нет?
так всё схоже, но леберкез жарят обычно
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:28
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:22
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:03
Кстати, обожаю Leberkäse
Стосковались по советским вареным колбасам? Была такая - колбасный хлеб называлась... ;)
Чёт не помню такого. Колбасный сыр помню.
(Google) колбасный (https://www.google.com/search?q=%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1&rlz=1C1PRFB_enRU544RU544&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=2ahUKEwjE8ZT54_zfAhWBKiwKHbc9CboQsAR6BAgEEAE&biw=1366&bih=626)
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:28
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:25
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:25
На приеме ректора университета Пассау по случаю начала учебного года (в конце октября, примерно) каждому приглашенному полагался огромный ломоть Leberkäse и парочка Sämmeln. Пиво покупали сами...
в Пассау живёте?
Не... ;D в 1994-95 по годовой стипендии DAAD там обретался... ;up:
Пассау там хорошо - можно к соседям сгонять :)
Кстати, вот подтверждение моим ассоциациям:
https://www.drive2.ru/c/1470881/
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:30
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:28
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:25
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:25
На приеме ректора университета Пассау по случаю начала учебного года (в конце октября, примерно) каждому приглашенному полагался огромный ломоть Leberkäse и парочка Sämmeln. Пиво покупали сами...
в Пассау живёте?
Не... ;D в 1994-95 по годовой стипендии DAAD там обретался... ;up:
Пассау там хорошо - можно к соседям сгонять :)
Гонял. :yes: Даже - ходил. В Австрии недорогое общежитие было, многие жили там...
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:31
Кстати, вот подтверждение моим ассоциациям:
https://www.drive2.ru/c/1470881/ (https://www.drive2.ru/c/1470881/)
он родимый :)
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:33
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:30
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:28
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:25
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:25
На приеме ректора университета Пассау по случаю начала учебного года (в конце октября, примерно) каждому приглашенному полагался огромный ломоть Leberkäse и парочка Sämmeln. Пиво покупали сами...
в Пассау живёте?
Не... ;D в 1994-95 по годовой стипендии DAAD там обретался... ;up:
Пассау там хорошо - можно к соседям сгонять :)
Гонял. :yes: Даже - ходил. В Австрии недорогое общежитие было, многие жили там...
это ж дошенген - разрешение требовалось наверно
И на горе - монастырь во имя помощи Богоматери - в честь победы Яна Собесского над турками под Веной в 1683...
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:35
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:33
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:30
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:28
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:25
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:25
На приеме ректора университета Пассау по случаю начала учебного года (в конце октября, примерно) каждому приглашенному полагался огромный ломоть Leberkäse и парочка Sämmeln. Пиво покупали сами...
в Пассау живёте?
Не... ;D в 1994-95 по годовой стипендии DAAD там обретался... ;up:
Пассау там хорошо - можно к соседям сгонять :)
Гонял. :yes: Даже - ходил. В Австрии недорогое общежитие было, многие жили там...
это ж дошенген - разрешение требовалось наверно
Да, в Мюнхене визу получил. Заодно неделю потусовался по музеям и дворцам. Жил у друзей по Курсам в Гёте-институте (в Приене на Кимзее проходили, два месяца)
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:29
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:28
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:22
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:03
Кстати, обожаю Leberkäse
Стосковались по советским вареным колбасам? Была такая - колбасный хлеб называлась... ;)
Чёт не помню такого. Колбасный сыр помню.
(Google) колбасный (https://www.google.com/search?q=%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1&rlz=1C1PRFB_enRU544RU544&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=2ahUKEwjE8ZT54_zfAhWBKiwKHbc9CboQsAR6BAgEEAE&biw=1366&bih=626)
Вообще не помню. Возможно у нас не продавался.
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:37
Жил у друзей по Курсам в Гёте-институте
В Москве он нынче располагается в бывшем посольстве ГДР.
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:38
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:29
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:28
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:22
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:03
Кстати, обожаю Leberkäse
Стосковались по советским вареным колбасам? Была такая - колбасный хлеб называлась... ;)
Чёт не помню такого. Колбасный сыр помню.
(Google) колбасный (https://www.google.com/search?q=%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1&rlz=1C1PRFB_enRU544RU544&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=2ahUKEwjE8ZT54_zfAhWBKiwKHbc9CboQsAR6BAgEEAE&biw=1366&bih=626)
Вообще не помню. Возможно у нас не продавался.
у нас назывался колбасный хлебец
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:38
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:37
Жил у друзей по Курсам в Гёте-институте
В Москве он нынче располагается в бывшем посольстве ГДР.
На Мосфильмовской :yes:
Не, на Мосфильмовской посольство ФРГ. А Гёте-институт где-то в районе улицы Пилюгина. Короче, в консульстве ФРГ.
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:43
Не, на Мосфильмовской посольство ФРГ. А Гёте-институт где-то в районе улицы Пилюгина. Короче, в консульстве ФРГ.
А в 1994 - на Мосфильмофской, вроде, был...
Эх, два месяца - август-сентябрь - в Приене-на-Кимзее - это были не курсы, а настоящий курорт! Светлые воспоминания...
И совершенно нереальное чувство - что можешь разговаривать по-немецки с немцами, канадцами, японцами, испанцами - и они тебя понимают!!!
С кем я разговаривал по-немецки? С китайцем, чехом, румынкой, канадцем. Всё вроде.
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:47
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:43
Не, на Мосфильмовской посольство ФРГ. А Гёте-институт где-то в районе улицы Пилюгина. Короче, в консульстве ФРГ.
А в 1994 - на Мосфильмофской, вроде, был...
Эх, два месяца - август-сентябрь - в Приене-на-Кимзее - это были не курсы, а настоящий курорт! Светлые воспоминания...
И совершенно нереальное чувство - что можешь разговаривать по-немецки с немцами, канадцами, японцами, испанцами - и они тебя понимают!!!
то ли дело в ссср - поговорил по немецки - тебя в первый отдел :green:
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:57
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:47
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:43
Не, на Мосфильмовской посольство ФРГ. А Гёте-институт где-то в районе улицы Пилюгина. Короче, в консульстве ФРГ.
А в 1994 - на Мосфильмофской, вроде, был...
Эх, два месяца - август-сентябрь - в Приене-на-Кимзее - это были не курсы, а настоящий курорт! Светлые воспоминания...
И совершенно нереальное чувство - что можешь разговаривать по-немецки с немцами, канадцами, японцами, испанцами - и они тебя понимают!!!
то ли дело в ссср - поговорил по немецки - тебя в первый отдел :green:
:o :uzhos:
Я учился в школе с расширенным преподаванием немецкого языка, мы там все время по-немецки говорили...
С одноклассниками прикалывались в общественном транспорте - чтобы приватность соблюсти - тоже по-немецки разговаривали иногда...
В первый отдел никто не приглашал... :donno:
Цитата: Neska от января 20, 2019, 19:03
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:57
Цитата: Neska от января 20, 2019, 18:47
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 18:43
Не, на Мосфильмовской посольство ФРГ. А Гёте-институт где-то в районе улицы Пилюгина. Короче, в консульстве ФРГ.
А в 1994 - на Мосфильмофской, вроде, был...
Эх, два месяца - август-сентябрь - в Приене-на-Кимзее - это были не курсы, а настоящий курорт! Светлые воспоминания...
И совершенно нереальное чувство - что можешь разговаривать по-немецки с немцами, канадцами, японцами, испанцами - и они тебя понимают!!!
то ли дело в ссср - поговорил по немецки - тебя в первый отдел :green:
:o :uzhos:
Я учился в школе с расширенным преподаванием немецкого языка, мы там все время по-немецки говорили...
С одноклассниками прикалывались в общественном транспорте - чтобы приватность соблюсти - тоже по-немецки разговаривали иногда...
В первый отдел никто не приглашал... :donno:
так надо с немцами для этого поговорить было :)
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:57
то ли дело в ссср - поговорил по немецки - тебя в первый отдел
При Сталине?
Цитата: Poirot от января 20, 2019, 19:11
Цитата: Leo от января 20, 2019, 18:57
то ли дело в ссср - поговорил по немецки - тебя в первый отдел
При Сталине?
при Иоанне Грозном
мандаринку съел
Слышал о молодом человеке, который в СССР в общественном транспорте стал высмеивать внешность попутчика на немецком языке, чтобы тот не понял, но попутчик оказался немцем...
Цитата: Бенни от января 20, 2019, 19:19
Слышал о молодом человеке, который в СССР в общественном транспорте стал высмеивать внешность попутчика на немецком языке, чтобы тот не понял, но попутчик оказался немцем...
У меня из жизни реальная ситуация:
Русская студентка в Пассау стоит в магазине в очереди на кассу. Сзади двое местных "русских немцев" начинают ее стати обсуждать по-русски, чтобы было непонятно. Она некоторое время слушает, а потом поворачивается к ним, и по-русски спрашивает: "Ну что, все обсудили?" Глаза у обоих были по пять копеек. Один только и смог выдавить: "Я же говорил тебе, что такая девушка не может быть немкой! ;D ;D ;D
А еще мама рассказывала: моя бабушка - карелка, из финской Карелии. С Карельского перешейка эвакуировались в третий день войны, с тех пор в тех краях не была... В 60-е годы в Ангарске на улице столкнулась с двумя финнами, они шли и чем-то возмущались, что-то им не нравилось. А у бабушки карельский оставался уже только в пассиве. И она налетела на этих финнов, по-русски их стала отчитывать, дескать, приехали как туристы - нечего тут все хаять. Финны тоже были в шоке: в Восточной Сибири какая-то тетка поняла, что они по-фински друг другу говорят... КГБ повсюду! :uzhos:
Цитата: Neska от января 21, 2019, 15:34
Цитата: Бенни от января 20, 2019, 19:19
Слышал о молодом человеке, который в СССР в общественном транспорте стал высмеивать внешность попутчика на немецком языке, чтобы тот не понял, но попутчик оказался немцем...
У меня из жизни реальная ситуация:
Русская студентка в Пассау стоит в магазине в очереди на кассу. Сзади двое местных "русских немцев" начинают ее стати обсуждать по-русски, чтобы было непонятно. Она некоторое время слушает, а потом поворачивается к ним, и по-русски спрашивает: "Ну что, все обсудили?" Глаза у обоих были по пять копеек. Один только и смог выдавить: "Я же говорил тебе, что такая девушка не может быть немкой! ;D ;D ;D
А еще мама рассказывала: моя бабушка - карелка, из финской Карелии. С Карельского перешейка эвакуировались в третий день войны, с тех пор в тех краях не была... В 60-е годы в Ангарске на улице столкнулась с двумя финнами, они шли и чем-то возмущались, что-то им не нравилось. А у бабушки карельский оставался уже только в пассиве. И она налетела на этих финнов, по-русски их стала отчитывать, дескать, приехали как туристы - нечего тут все хаять. Финны тоже были в шоке: в Восточной Сибири какая-то тетка поняла, что они по-фински друг другу говорят... КГБ повсюду! :uzhos:
я как-то сидел на работе и работать было лень и я читал учебник языка шона. вдруг ко мне приходит африканец и говорит, здрасьте, я тут из Зимбабве. Я тут же открыл страницу "Приветствия" и поприветствовал его на шона. Бедолага чуть не упал со стула от неожиданности. я тогда спросил: так вы из племени шона? он ответил, нет, я из племени ндебеле, но шона жили в соседней деревне и я хорошо знаю их язык...
Цитата: Leo от января 21, 2019, 15:42
я как-то сидел на работе и работать было лень и я читал учебник языка шона. вдруг ко мне приходит африканец и говорит, здрасьте, я тут из Зимбабве. Я тут же открыл страницу "Приветствия" и поприветствовал его на шона. Бедолага чуть не упал со стула от неожиданности. я тогда спросил: так вы из племени шона? он ответил, нет, я из племени ндебеле, но шона жили в соседней деревне и я хорошо знаю их язык...
:E: ;up:
В эфире рубрика «Хочется странного».
Жую маринованный имбирь с хлебом. Вместо десерта.
Кстати, с пловом тоже хорошо идет.
Цитата: wandrien от января 25, 2019, 19:06
В эфире рубрика «Хочется странного».
Жую маринованный имбирь с хлебом. Вместо десерта.
Кстати, с пловом тоже хорошо идет.
имбирь этот это который к суши прикладывают ?
Цитата: Leo от января 25, 2019, 19:07
имбирь этот это который к суши прикладывают ?
Ага.
Раньше я роллы съедал, а имбирь выкидывал.
Потом стал съедать вместе с роллами.
А теперь целиком баночку этого имбиря купил. ;D
Цитата: wandrien от января 25, 2019, 19:09
Цитата: Leo от января 25, 2019, 19:07
имбирь этот это который к суши прикладывают ?
Ага.
Раньше я роллы съедал, а имбирь выкидывал.
Потом стал съедать вместе с роллами.
А теперь целиком баночку этого имбиря купил. ;D
и баночку васаби к ней ;D
У нас, кстати, вся семья на этот имбирь подсела...
Помело и чәк-чәк.
Цитата: jvarg от февраля 3, 2019, 13:27
У нас, кстати, вся семья на этот имбирь подсела...
Тоже больше чем роллы понравилось (http://www.kolobok.us/smiles/icq/crazy.gif)
Финики.
Цитата: jvarg от февраля 3, 2019, 13:27
У нас, кстати, вся семья на этот имбирь подсела...
Объяпонились?
Не так давно съел тарелку гречки с молоком. Давно так ее не ел, а люблю сие блюдо )
Мармелад из Казахстана. Вкусный.
Надо завтра ещё купить.
Цитата: wandrien от января 25, 2019, 19:06
В эфире рубрика «Хочется странного».
Жую маринованный имбирь с хлебом. Вместо десерта.
Маринованный имбирь - это класс! Чё в нём странного-то?
Правда, гастрит можно нажить. Островат.
Где-то читал, что гастрит инфекционное заболевание.
Цитата: Poirot от февраля 7, 2019, 20:25
Где-то читал, что гастрит инфекционное заболевание.
Не знаю. Я как несколько дней пожру острятину, так у меня и проявляется.
Макароны с котлетой
Цитата: Poirot от февраля 7, 2019, 20:25
Где-то читал, что гастрит инфекционное заболевание.
Да, но провоцируется, вроде, кислой средой.
Цитата: VagneR от февраля 8, 2019, 09:44
Цитата: Poirot от Где-то читал, что гастрит инфекционное заболевание.
Да, но провоцируется, вроде, кислой средой.
желудок и есть "кислая среда". А гастрит- инфекционное заболевание. Открыто это всего десяток лет назад. возбудитель гастрита (wiki/ru) Helicobacter_pylori (https://ru.wikipedia.org/wiki/Helicobacter_pylori)
Цитата: ivanovgoga от февраля 8, 2019, 11:47
Цитата: VagneR от февраля 8, 2019, 09:44
Цитата: Poirot от Где-то читал, что гастрит инфекционное заболевание.
Да, но провоцируется, вроде, кислой средой.
желудок и есть "кислая среда". А гастрит- инфекционное заболевание. Открыто это всего десяток лет назад. возбудитель гастрита (wiki/ru) Helicobacter_pylori (https://ru.wikipedia.org/wiki/Helicobacter_pylori)
Да, как бы, с середины 80-х прошлого века побольше 10 лет прошло. В 2005 уже Нобелевку за это открытие выдали.
Цитата: Lodur от февраля 8, 2019, 12:05
Цитата: ivanovgoga от февраля 8, 2019, 11:47
Цитата: VagneR от февраля 8, 2019, 09:44
Цитата: Poirot от Где-то читал, что гастрит инфекционное заболевание.
Да, но провоцируется, вроде, кислой средой.
желудок и есть "кислая среда". А гастрит- инфекционное заболевание. Открыто это всего десяток лет назад. возбудитель гастрита (wiki/ru) Helicobacter_pylori (https://ru.wikipedia.org/wiki/Helicobacter_pylori)
Да, как бы, с середины 80-х прошлого века побольше 10 лет прошло. В 2005 уже Нобелевку за это открытие выдали.
Один человек рассказывал, что эти хеликобактер пилори наши люди ещё в 70-х открыли, но вовремя не запатентовали или не провели нужные исследования.
(https://a.radikal.ru/a11/1902/89/f967d252424d.jpg) (https://radikal.ru)
Цитата: alant от февраля 8, 2019, 20:48
(https://a.radikal.ru/a11/1902/89/f967d252424d.jpg) (https://radikal.ru)
(Алант, вы только со сметаной поосторожнее.)
А что это, кстати? Вареники?
Что-то непонятное русскому человеку.
Блинчики с творогом, я думаю.
Может, одна сторона поджарена, а неподжаренная сверху.
Цитата: _Swetlana от февраля 8, 2019, 21:32
Может, одна сторона поджарена, а неподжаренная сверху.
Странно всё это. :donno:
И алант молчит, сохраняя интригу.
Да, блинчики странные. Но вот так растекается именно творог.
(Я раньше делала и блинчики с творогом, и сырники, а теперь полностью перешла на запеканки.
На две пачки творога всего две ложки манки и никакой муки.)
Цитата: _Swetlana от февраля 8, 2019, 21:45
Да, блинчики странные. Но вот так растекается именно творог.
(Я раньше делала и блинчики с творогом, и сырники, а теперь полностью перешла на запеканки.
На две пачки творога всего две ложки манки и никакой муки.)
То есть то, что я приняла за сметану, в реальности является творогом?
Цитата: VagneR от февраля 8, 2019, 21:47
Цитата: _Swetlana от февраля 8, 2019, 21:45
Да, блинчики странные. Но вот так растекается именно творог.
(Я раньше делала и блинчики с творогом, и сырники, а теперь полностью перешла на запеканки.
На две пачки творога всего две ложки манки и никакой муки.)
То есть то, что я приняла за сметану, в реальности является творогом?
Я думаю, это творог вытек из блинчиков. Ну не будут же сметану на сковородку плескать.
Цитата: _Swetlana от февраля 8, 2019, 21:49
Цитата: VagneR от февраля 8, 2019, 21:47
То есть то, что я приняла за сметану, в реальности является творогом?
Я думаю, это творог вытек из блинчиков. Ну не будут же сметану на сковородку плескать.
Мне это тоже показалось странным, но для творога консистенция чересчур жидкая.
Цитата: _Swetlana от февраля 8, 2019, 21:29
Блинчики с творогом, я думаю.
Близко.
Цитата: _Swetlana от февраля 8, 2019, 21:49
Цитата: VagneR от февраля 8, 2019, 21:47
Цитата: _Swetlana от февраля 8, 2019, 21:45
Да, блинчики странные. Но вот так растекается именно творог.
(Я раньше делала и блинчики с творогом, и сырники, а теперь полностью перешла на запеканки.
На две пачки творога всего две ложки манки и никакой муки.)
То есть то, что я приняла за сметану, в реальности является творогом?
Я думаю, это творог вытек из блинчиков. Ну не будут же сметану на сковородку плескать.
Если это бендерки в процессе приготовления (а это именно они), то, возможно, яичный белок (но там должен быть белок и желток вперемешку — куда желток дели?). Версия с творогом, впрочем, тоже имеет право на существование — в продаже встречаются либо с творогом, либо с мясом.
Цитата: Python от февраля 8, 2019, 22:16
Цитата: _Swetlana от февраля 8, 2019, 21:29
Блинчики с творогом, я думаю.
Близко.
Цитата: _Swetlana от февраля 8, 2019, 21:49
Цитата: VagneR от февраля 8, 2019, 21:47
Цитата: _Swetlana от февраля 8, 2019, 21:45
Да, блинчики странные. Но вот так растекается именно творог.
(Я раньше делала и блинчики с творогом, и сырники, а теперь полностью перешла на запеканки.
На две пачки творога всего две ложки манки и никакой муки.)
То есть то, что я приняла за сметану, в реальности является творогом?
Я думаю, это творог вытек из блинчиков. Ну не будут же сметану на сковородку плескать.
Если это бендерки в процессе приготовления (а это именно они), то, возможно, яичный белок (но там должен быть белок и желток вперемешку — куда желток дели?). Версия с творогом, впрочем, тоже имеет право на существование — в продаже встречаются либо с творогом, либо с мясом.
И приз уходит знатоку кухни из Киева!!! :)
Желток удалил, и так одного яйца много для шести бендерок с мясом.
Жру туркменские бишме вперемешку с узбекскими боурсаками. Наше лучше :yes:
Гречневые хлопья, запеченную курицу, салат.
Гречневые хлопья, если их сначала отварить, а потом вместе с курицей в духовке запечь, по вкусу удивительно напоминают кашу из дробленой полбы. Хотя в цельном виде полба и гречка не похожи... :what:
Цитата: Poirot от февраля 3, 2019, 13:48
Цитата: jvarg от февраля 3, 2019, 13:27
У нас, кстати, вся семья на этот имбирь подсела...
Объяпонились?
У нас только я имбирь ем. Остальные не оценили и смотрят странно,
сохраняя русскую идентичность.
Сослепу вместо алтайской гречки купила смесь: гречка + рожь.
Ну редкостная гадость, какая-то липкая, с ужасным вкусом :down:
Тут же взяли коробку от обуви и из крышки сделали кормушку, повесили (это было 2 дня назад).
Сегодня внук по дороге из школы проинспектировал кормушку: корма осталось чуть-чуть. Пцыцы за 2 дня съели полпачки.
Взяла оставшиеся полпачки, подошла к кормушке, и вся природа пришла в движение: надо мной, издавая хриплые звуки, начали носиться 4 голубя; перебежала дорогу и спряталась под припаркованной машиной серая кошка.
Мораль. Если вы купили гречку с рожью, не варите, не переводите продукт.
Сразу делайте кормушку :)
Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2019, 19:40
надо мной, издавая хриплые звуки, начали носиться 4 голубя;
Простывшие голуби?
Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2019, 19:40
Мораль. Если вы купили гречку с рожью, не варите, не переводите продукт.
Спасибо, хотя шанс нарваться на такую экзотическую смесь крайне мал...
Сабж: поужинала гречкой (так совпало, ага ;D) с купатами.
Цитата: Poirot от февраля 12, 2019, 19:44
Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2019, 19:40
надо мной, издавая хриплые звуки, начали носиться 4 голубя;
Простывшие голуби?
Охреневшие голуби!
Кормушка для малых птах, а голуби и из помойки прокормятся.
Тем более, помойка рядом, кормушка из стратегических соображений висит близ помойки. Там хоть пцыцы ни на кого не накакают.
Бульон с пирогами из старообрядческой пекарни.
Цитата: Geoalex от февраля 24, 2019, 13:42
Бульон с пирогами из старообрядческой пекарни.
Пироги с чем?
Цитата: ivanovgoga от февраля 24, 2019, 13:53
Цитата: Geoalex от февраля 24, 2019, 13:42
Бульон с пирогами из старообрядческой пекарни.
Пироги с чем?
Один с чечевицей, другой с гречкой и грибами.
Невские щи
(https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/52713012_312219239643195_2870404335580217344_n.jpg?_nc_cat=100&_nc_ht=scontent-arn2-1.xx&oh=c947ef2fae037e33b3eb9ec87cd90748&oe=5CE89C58)
хмели сунели :???
Цитата: Geoalex от февраля 24, 2019, 14:00
Один с чечевицей, другой с гречкой и грибами.
с грибами люблю. ;up:
Булочка, горстка фундука, поллитра чая из термоса. Счастье. :)
Цитата: Awwal12 от февраля 27, 2019, 13:21
Булочка, горстка фундука, поллитра чая из термоса. Счастье. :)
Любишь булочки, чай и фундук?
*записывает в личное дело*
Цитата: Виоленсия от февраля 27, 2019, 14:20
Цитата: Awwal12 от февраля 27, 2019, 13:21
Булочка, горстка фундука, поллитра чая из термоса. Счастье. :)
Любишь булочки, чай и фундук? *записывает в личное дело*
Ну, я много чего люблю. Против вышеперечисленного тоже ничего не имею. Но больше всего люблю, когда это под рукой в нужный момент. :)
А простые булочки я сам пеку, как правило.
Цитата: Awwal12 от февраля 27, 2019, 14:50
А простые булочки я сам пеку, как правило.
Это мы помним. Вкусные? ;)
Ем кускус с овощами (купила замороженную смесь, чтоб узнать, что это вообще такое). Неплохо. :)
Цитата: Awwal12 от февраля 28, 2019, 07:01
Цитата: Виоленсия от февраля 28, 2019, 00:47
Цитата: Awwal12 от февраля 27, 2019, 14:50
А простые булочки я сам пеку, как правило.
Это мы помним. Вкусные? ;)
Как получится. :P
Нечего мне тут язык показывать. Получится плохо - буду насильно кормить шоколадом. ;D
Цитата: Виоленсия от февраля 28, 2019, 01:36
Ем кускус с овощами (купила замороженную смесь, чтоб узнать, что это вообще такое). Неплохо. :)
В третьем часу ночи?
Наварил борща. Ах какого борща ::)
Цитата: Poirot от февраля 28, 2019, 09:56
Цитата: Виоленсия от февраля 28, 2019, 01:36
Ем кускус с овощами (купила замороженную смесь, чтоб узнать, что это вообще такое). Неплохо. :)
В третьем часу ночи?
Ну надо же было позавтракать...
Цитата: Виоленсия от февраля 28, 2019, 00:47
Ем кускус
1 раз попробовал - не оценил.
Манка недоделанная...
Цитата: Виоленсия от февраля 28, 2019, 15:14
Я просто манку не люблю.
После школьного варианта ее никто не любит...
кускус это вещь..... :eat:
Цитата: jvarg от февраля 28, 2019, 15:30
Цитата: Виоленсия от февраля 28, 2019, 15:14
Я просто манку не люблю.
После школьного варианта ее никто не любит...
Поскольку в росссийских школах нас кашами не кормили (и вообще кормили довольно символически), а в детском саду я не был, то манку я люблю. ;D
Цитата: Awwal12 от февраля 28, 2019, 18:47
Цитата: jvarg от февраля 28, 2019, 15:30
Цитата: Виоленсия от февраля 28, 2019, 15:14
Я просто манку не люблю.
После школьного варианта ее никто не любит...
Поскольку в росссийских школах нас кашами не кормили (и вообще кормили довольно символически), а в детском саду я не был, то манку я люблю. ;D
Ну, у нас в школе гречку давали. Это был самый нормальный гарнир. А манной кашей, к счастью, не кормили - к гарниру же как бы нужно мясное, а манная каша с мясом - это, как вы понимаете, удовольствие для
эстетов оригиналов. Зато манку, кажется, любили давать в лагере, где мне довелось побывать.
На чак-чак подсел
Рагу из мультиварки. Давно не баловала себя домашней вкуснятиной, но этот момент настал. :eat:
Цитата: Виоленсия от февраля 28, 2019, 22:41
Цитата: Awwal12 от февраля 28, 2019, 18:47
Цитата: jvarg от февраля 28, 2019, 15:30
Цитата: Виоленсия от февраля 28, 2019, 15:14
Я просто манку не люблю.
После школьного варианта ее никто не любит...
Поскольку в росссийских школах нас кашами не кормили (и вообще кормили довольно символически), а в детском саду я не был, то манку я люблю. ;D
Ну, у нас в школе гречку давали. Это был самый нормальный гарнир. А манной кашей, к счастью, не кормили - к гарниру же как бы нужно мясное, а манная каша с мясом - это, как вы понимаете, удовольствие для эстетов оригиналов. Зато манку, кажется, любили давать в лагере, где мне довелось побывать.
Нам в лагере к манке как правило давали ломтик вареной колбасы. И к творогу тоже.
Вчера была днюха (13 лет) у младшего, остался языковый бульон. Ну и часть собственно языков.
Покидал в бульон все недоеденное мясное, недоеденные оливки, лимоны, туда же лук с томат пастой, и соленые огурцы.
Получилась обалденная солянка.
Цитата: jvarg от марта 3, 2019, 19:22
языковый бульон
Что-то типа первичного бульона, но не как праформа жизни, а праформа языка? :???
Цитата: Python от марта 3, 2019, 19:27
Цитата: jvarg от марта 3, 2019, 19:22
языковый бульон
Что-то типа первичного бульона, но не как праформа жизни, а праформа языка? :???
Извините, кто-то должен быть сострить на эту тему.Праязыковый бульон.
Цитата: Виоленсия от марта 3, 2019, 00:18Рагу из мультиварки.
Что за зверь такой: мультиварка? Вкусный хоть?
;D
толма опять
Цитата: Lodur от марта 4, 2019, 13:48
Цитата: Виоленсия от марта 3, 2019, 00:18Рагу из мультиварки.
Что за зверь такой: мультиварка? Вкусный хоть?
;D
Вкусный и полезный. Советую. :green:
Цитата: Валентин Н от февраля 28, 2019, 23:47
На чак-чак подсел
Я в своё время подсел-было, да что-то в последнее время от мёда зубы ломит, порой очень сурово. Тем более, зимой из-за сухости в жилых и складских помещениях без увлажнителей чак-чак засыхает до каменного состояния, так что его ни рукой кусочками не отщипнёшь, ни даже ножом не отрежешь (сухой он хрупкий, как стекло, под ножом раскалывается и разлетается в непредсказуемые стороны на несколько метров, а соскакивающим ножом можно самому нехило порезаться). Уже несколько месяцев думаю над идеей попытаться реконструировать бабушкин рецепт аналогичного чак-чаку изделия, но на сгущёнке вместо мёда - вот это для меня реально нечто знакомое с раннего детства (у нас это готовилось практически на каждое праздничное застолье, и называлось тортом "муравейник"). Нужно приобрести классическую мясорубку с ручным приводом (электрические и слишком велики, громоздки и сложны в обслуживании для столь скромных задач, а может быть, даже и не вполне пригодны именно для этой работы, и, самое главное, бешено ревут, как самолёты, что кажется вообще запретительным для условий городской квартиры).
Цитата: Toman от марта 4, 2019, 21:04
зимой из-за сухости в жилых и складских помещениях без увлажнителей чак-чак засыхает до каменного состояния, так что его ни рукой кусочками не отщипнёшь, ни даже ножом не отрежешь
Вот хотел что-то написать. И аж даже и передумал, ибо ЗАЧЕМ?!
Цитата: Виоленсия от марта 4, 2019, 20:09
Цитата: Lodur от марта 4, 2019, 13:48
Цитата: Виоленсия от марта 3, 2019, 00:18Рагу из мультиварки.
Что за зверь такой: мультиварка? Вкусный хоть?
;D
Вкусный и полезный. Советую. :green:
Я вегетарианец. Вот если бы рагу было овощное... :-[
Цитата: Lodur от марта 5, 2019, 09:20
Я вегетарианец. Вот если бы рагу было овощное... :-[
Лёгким движением мысли мультиварка превращается... превращается мультиварка... в
элегантный овощ!
Цитата: Lodur от марта 5, 2019, 09:20
Цитата: Виоленсия от марта 4, 2019, 20:09
Цитата: Lodur от марта 4, 2019, 13:48
Цитата: Виоленсия от марта 3, 2019, 00:18Рагу из мультиварки.
Что за зверь такой: мультиварка? Вкусный хоть?
;D
Вкусный и полезный. Советую. :green:
Я вегетарианец. Вот если бы рагу было овощное... :-[
то есть если к примеру быка обнимет Кондратий и он превратится в овощ то можно ? :)
Блины.
Масленица же.
Пиццу.
Ем Азу по татарски. Оно же солянка по грузински.
Борщ (только что доел. Думаю, брать ли еще одну порцию).
Ща буду щи есть.
Бутерброды с пастой из криля. Неплохо, но жирновато.
Криль с солеными огурцами хорошо идет.
Цитата: Leo от марта 4, 2019, 17:25
толма опять
Долма в смысле? У нас запасенные виноградные листья кончились, до июня можно забыть...
Цитата: Hellerick от марта 12, 2019, 15:54
Криль с солеными огурцами хорошо идет.
Шо за криль?
Антарктический. (https://irecommend.ru/sites/default/files/product-images/291842/ASSYpphQbErOjPU3jKrvAw.jpg)
йаблуко
Цитата: jvarg от марта 12, 2019, 15:54
Цитата: Leo от марта 4, 2019, 17:25
толма опять
Долма в смысле? У нас запасенные виноградные листья кончились, до июня можно забыть...
она. я у сирийцев запас пару банок
Цитата: Leo от марта 5, 2019, 17:37
Цитата: Lodur от марта 5, 2019, 09:20
Цитата: Виоленсия от марта 4, 2019, 20:09
Цитата: Lodur от марта 4, 2019, 13:48
Цитата: Виоленсия от марта 3, 2019, 00:18Рагу из мультиварки.
Что за зверь такой: мультиварка? Вкусный хоть?
;D
Вкусный и полезный. Советую. :green:
Я вегетарианец. Вот если бы рагу было овощное... :-[
то есть если к примеру быка обнимет Кондратий и он превратится в овощ то можно ? :)
Порося, порося,
Превратися в карася!
;D
Пожарила рис с овощами. Ничо так
Поститесь?
Ем перловую кашу. ;up:
Цитата: Alexi84 от марта 16, 2019, 15:17
Ем перловую кашу. ;up:
это по армейски :)
а я селёдку по шведски с авокадо :)
Цитата: Leo от марта 16, 2019, 15:20
а я селёдку по шведски с авокадо
Да, авокадо - это такой типпичный шведский фрукт...
Цитата: jvarg от марта 16, 2019, 15:33
Цитата: Leo от марта 16, 2019, 15:20
а я селёдку по шведски с авокадо
Да, авокадо - это такой типпичный шведский фрукт...
в смысле это две разные еды а я соединил: селёдка по шведски И авокадо
Цитата: Poirot от марта 16, 2019, 14:00
Поститесь?
да, но не полностью. Не могу без молочных продуктов :(
Цитата: Vesle Anne от марта 16, 2019, 15:38
Цитата: Poirot от марта 16, 2019, 14:00
Поститесь?
да, но не полностью. Не могу без молочных продуктов :(
соевым молоком заменить или кокосовым да овсяным
Хоть бы кто-нибудь про что-нибудь вкусное написал, все какую-то гадость жрут... (шутка)
Цитата: jvarg от марта 16, 2019, 16:21
Хоть бы кто-нибудь про что-нибудь вкусное написал, все какую-то гадость жрут... (шутка)
шашлычок как-то не по погоде ...
Цитата: Leo от марта 16, 2019, 16:35
Цитата: jvarg от марта 16, 2019, 16:21
Хоть бы кто-нибудь про что-нибудь вкусное написал, все какую-то гадость жрут... (шутка)
шашлычок как-то не по погоде ...
Ну зачем сразу шашлычок...
Я вот вчера жареную камбалу ел. С белыми брюшками (с желтыми - это неправильная камбала).
Сейчас пельмени ем. Покупные, да, но если их покупать не за 200 руб/кг, а за 400 - то они вполне съедобны.
И все это однозначно лучше, чем перловка и пр.
Цитата: jvarg от марта 16, 2019, 16:44
Цитата: Leo от марта 16, 2019, 16:35
Цитата: jvarg от марта 16, 2019, 16:21
Хоть бы кто-нибудь про что-нибудь вкусное написал, все какую-то гадость жрут... (шутка)
шашлычок как-то не по погоде ...
Ну зачем сразу шашлычок...
Я вот вчера жареную камбалу ел. С белыми брюшками (с желтыми - это неправильная камбала).
Сейчас пельмени ем. Покупные, да, но если их покупать не за 200 руб/кг, а за 400 - то они вполне съедобны.
И все это однозначно лучше, чем перловка и пр.
камбала это сила - с любыми брюшками люблю вне зависимости и цвета, как и пельмени - в странах где пельмени и их производные традиционны - ими вполне можно питаться . Про перловку не соглашусь (хотя лично предпочитаю из каш чечевицу и кускус ) - я ему например перловку перемешав ее на тарелке с мелконарезанной кровяной колбасой и полив оливковым маслом настоянном на стручковом остром перце - для меня объедение :)
Цитата: jvarg от марта 16, 2019, 16:44
И все это однозначно лучше, чем перловка и пр.
А я люблю перловку. :) Многие удивляются и недоумевают, но мне нравится. Если её правильно готовить, получается очень даже вкусно.
Моя самая любимая каша - перловая, самая нелюбимая - манная.
Цитата: Alexi84 от марта 16, 2019, 16:51
Цитата: jvarg от марта 16, 2019, 16:44
И все это однозначно лучше, чем перловка и пр.
А я люблю перловку. :) Многие удивляются и недоумевают, но мне нравится. Если её правильно готовить, получается очень даже вкусно.
Моя самая любимая каша - перловая, самая нелюбимая - манная.
манную опять же как приготовить , хотя в сладком виде меня ею тоже перекормили хотя и не так как гречневой - так перекормили что ее полвека видеть не могу - хотя к примеру с почками она очень даже ничего ...
Да нет, я не против круп, сам ем частенько, хотя макароны и картошку - чаще.
И, все-таки, это просто гарниры. Даже если их есть без ничего.
Но когда я пишу в теме, типа "я сегодня ем", я не буду описывать повседневную пищу...
Цитата: jvarg от марта 16, 2019, 16:59
Да нет, я не против круп, сам ем частенько, хотя макароны и картошку - чаще.
И, все-таки, это просто гарниры. Даже если их есть без ничего.
Но когда я пишу в теме, типа "я сегодня ем", я не буду описывать повседневную пищу...
я так гарниры и самодельные супы в реальной жизни ем очень редко и потому для меня как раз макароны и крупы это редкость , не считая тех что приготавливается просто залив кипятком :)
Микроволновочное блиц-варенье из симиренки. Вкусно. :)
Посты о перловке вызвали желание приготовить блюдо из какой-нибудь забытой (для меня) крупы.
Поразмыслив, я припомнил, что пшенку ел последний раз в детстве. По-моему, даже в армии нам ее не давали. Не помню, по крайней мере.
И в столовых не попадалась. Ел, правда, «суп полевой» с пшенкой, но это все-таки не сама пшенка.
В итоге, припомнил, как в детстве делал ее отец, и сделал так же:
Обжарил в казане грудинку до корочки, добавил лук с морковкой, дожарил с томат-пастой, долил воды, поварил и высыпал 2 стакана пшенки.
10 минут на сильном огне, еще 20 – на медленном.
Думал, дети будут нос воротить – но казан сожрали в один присест.
Цитата: jvarg от марта 17, 2019, 16:07
Думал, дети будут нос воротить – но казан сожрали в один присест.
Скока ж было детей?
Цитата: Poirot от марта 17, 2019, 17:10
Цитата: jvarg от марта 17, 2019, 16:07
Думал, дети будут нос воротить – но казан сожрали в один присест.
Скока ж было детей?
Судя по количеству пшенки, казан литра на три-четыре...
Цитата: Poirot от марта 17, 2019, 17:10
Цитата: jvarg от марта 17, 2019, 16:07
Думал, дети будут нос воротить – но казан сожрали в один присест.
Скока ж было детей?
Двое своих, два гостя. Возраст от 12 до 14.
Цитата: Neska от марта 17, 2019, 17:12
Судя по количеству пшенки, казан литра на три-четыре...
4. По факту не полный был, литра 3 готовой продукции вышло.
Цитата: jvarg от марта 17, 2019, 16:07
и сделал так
Пшенка - это просо? Попробуйте кашку "ярма" из пшеничной крупы по такому рецепту (https://www.gastronom.ru/recipe/24461/jorma-i-jorma-butka). Обалдеть, как вкусно, хотя многим не нравится ее внешний вид :)
Цитата: true от марта 17, 2019, 17:38
Пшенка - это просо?
Просо - это растение, пшено - это изделие из него, подготовленная к употреблению крупа.
Цитата: true от марта 17, 2019, 17:38
Попробуйте кашку "ярма" из пшеничной крупы
Самое смешное: несмотря на то, что пшеница в России это основной выращиваемый злак (а у нас, на Алтае - тем более), пшеница в виде зерен у нас в продаже отсутствует как класс. Только в виде муки и манки.
Так что нет возможности покулинарничать с этим блюдом.
Цитата: jvarg от марта 17, 2019, 18:15пшеница в виде зерен у нас в продаже отсутствует как класс
У Вас полтавки в магазинах нет?
Цитата: Bhudh от марта 17, 2019, 20:48
Цитата: jvarg от марта 17, 2019, 18:15пшеница в виде зерен у нас в продаже отсутствует как класс
У Вас полтавки в магазинах нет?
Я не помню, видел ли когда-нибудь на прилавках. Как и "Артек".
Да сейчас чего только в продаже нет.
Знакомая как-то пожаловалась, что нету в продаже ржаной муки. Ей для хлебопечки надо было. Пришел в "Ашан" и убедился, что она не права.
Цитата: jvarg от марта 17, 2019, 18:15
пшеница в виде зерен у нас в продаже отсутствует как класс
даже на рынке? А из чего у вас кутью варят? :???
Начитавшись тут сварил красной чечевицы :)
Цитата: Leo от марта 18, 2019, 21:23
Начитавшись тут сварил красной чечевицы :)
:negozhe:
а че не лобио?
Цитата: ivanovgoga от марта 18, 2019, 21:19
А из чего у вас кутью варят? :???
У нас это рис с курагой и изюмом.
Цитата: jvarg от марта 19, 2019, 16:53
У нас это рис с курагой и изюмом
у нас это "сладкий плов", а кутья-только из пшеницы и меда.
Цитата: ivanovgoga от марта 19, 2019, 16:30
Цитата: Leo от марта 18, 2019, 21:23
Начитавшись тут сварил красной чечевицы :)
:negozhe:
а че не лобио?
люблю чтоб побыстрее без замачивания на ночь
Какой русский не любит быстрой езды?
Цитата: Poirot от марта 19, 2019, 17:08
Какой русский не любит быстрой езды?
белоэмигрант
Цитата: Leo от марта 19, 2019, 17:09
Цитата: Poirot от марта 19, 2019, 17:08
Какой русский не любит быстрой езды?
белоэмигрант
Забыл букву "з" зачеркнуть. А почему белоэмигрант? Их и в живых-то небось уж нет.
Цитата: Poirot от марта 19, 2019, 17:15
Цитата: Leo от марта 19, 2019, 17:09
Цитата: Poirot от марта 19, 2019, 17:08
Какой русский не любит быстрой езды?
белоэмигрант
Забыл букву "д" зачеркнуть. А почему белоэмигрант? Их и в живых-то небось уж нет.
так белоэмигрант уже приехал и спешить некуда.
в 2009 на конференции в кишинёве познакомился с белоэмигрантом 1919 года рождения. он проживал в греции. был такой бодрый дед. даже выпили с ним по стопке.
А с белофиннами и белополяками не встречались?
Цитата: Poirot от марта 19, 2019, 17:20
А с белофиннами и белополяками не встречались?
белофиннов у нас на карельском перешейке наверно полнаселения было :)
Белочехами, белоэстонцами.
Цитата: piton от марта 19, 2019, 17:24
Белочехами, белоэстонцами.
белокитайцами?
Бывают ли белыми белорусы.
Цитата: piton от марта 19, 2019, 17:26
Бывают ли белыми белорусы.
а жители червонной руси бывают красными?
Цитата: Leo от марта 19, 2019, 17:28
Цитата: piton от марта 19, 2019, 17:26
Бывают ли белыми белорусы.
а жители червонной руси бывают красными?
Разве что за червонец...
Галичане такие галичане...
Цитата: Neska от марта 24, 2019, 09:16
Цитата: Leo от Цитата: piton от Бывают ли белыми белорусы.
а жители червонной руси бывают красными?
Разве что за червонец...
Галичане такие галичане...
:??? Неужели это все едят?
Мы с женой испекли пиццу "Маргарита". Пицца получилась вкусная, но неправильная (не те цвета). :donno:
Цитата: Alexi84 от апреля 5, 2019, 19:46
Мы с женой испекли пиццу "Маргарита". Пицца получилась вкусная, но неправильная (не те цвета). :donno:
наверно салями не тот взяли
коньяк
Медвежий чеснок
Смитти похмеляется. Ай, нехорошо :negozhe:
Грибной суп.
Ем плов Софи, точнее Ош-и-софи.
Отвариваем грамм 600-800 мяса в небольшом количестве воды, так что бы бульон очень крепкий получился. Для наваристости рекомендуется мясо с костями, но у меня было просто мясо. В бульон добавляется целая неочищенная головка чеснока, при желании - целый стручок острого перца.
Отдельно слегка отвариваем грамм 600 риса. ВАЖНО - рис должен остаться недовареным!
На дно казана кладем порезанное кусочками отваренное мясо, сверху укладываем порезанную сломкой морковь, много, грамм 800.
На него слоем порезанный полукольцами лук, посыпаем обильно изюмом.
Заливаем бульоном от мяса, так что бы закрывал мясо, но не превышал уровень моркови.
Все это булькает под крышкой минут 20.
В это время на соседней конфорке прокаваем грамм 200 подсолнечного масла с разарезанной пополам луковицей. Лук потом положено выкидывать, но я его сожрал.
По готовности моркови проверяем бульон на соль, он должен быть слегка пересоленым (рис вберет в себя лишнее), регулируем уровень бульона - он не должен быть выше уровня лука.
Аккуратно, что бы не нарушить целостность слоев, выкладываем в казан рис. Посыпаем зирой, и равномерно заливаем раскаленным маслом. В центр риса втыкаем головку чеснока, ту, которая в бульоне варилась.
Протыкаем ручкой от ложки в рисовом слое 5-6 отверстий для выхода пара, закрываем крышкой, и держим минут 10 на сильном огне, потом минут 20 на слабом.
Способ подачи: вместо крышки прикладываем широкое блюдо, и резко переворачиваем казан.
На блюде все слои сохранятся, т.е. сверху вниз - мясо, морковь, лук, изюм, рис.
Рекомендуется в тарелке сначала попробовать каждый слой отдельно, а потом все перемешать.
Это плов имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционным, а именно:
1) В нем нет ни одного жаренного продукта, т.е. он как бы диетический;
2) Рис сохраняет свой чисто белый цвет, плов смотрится "красивее". При этом, это вовсе не банальный вареный рис, он вполне пропитывается мясо-морковно-луковым ароматом.
3) Обычный плов вы без хорошего казана вы не приготовите, а здесь вполне можно обойтись обычными кастрюлями. На финальном этапе, правда, крышку желательно будет чем-то утчяжелить в таком случае.
Все.
Цитата: Leo от апреля 5, 2019, 23:03
наверно салями не тот взяли
Нет, мы с базиликом ошиблись. Во-первых, положили слишком мало, во-вторых, он у нас вместо зелёного стал какого-то непонятного тусклого цвета.
драники :eat: :eat: :eat:
Цитата: smith371 от апреля 6, 2019, 15:29
драники
Пробовал готовить. Не получаются у меня солнечного цвета драники с фото из сайта с рецептами :(
Цитата: true от апреля 6, 2019, 19:31
Цитата: smith371 от апреля 6, 2019, 15:29
драники
Пробовал готовить. Не получаются у меня солнечного цвета драники с фото из сайта с рецептами :(
лук надо добавлять. про это не везде пишут. я его режу на дольки и через чесночную давилку сразу пускаю в тертый картофан.
Радость потребления драников заключается не в их цвете.
Цитата: true от апреля 6, 2019, 06:20
Смитти похмеляется. Ай, нехорошо :negozhe:
ни в коем разе! я просто спать лег в 7 утра)
Цитата: Hellerick от апреля 6, 2019, 19:33
Радость потребления драников заключается не в их цвете.
истину глаголите. но с луком всё же вкуснее.
Ясен пень.
Обнаруженная в холодильнике пол-луковицы является Божьим знаком о необходимости приготовления драников.
Цитата: smith371 от апреля 6, 2019, 19:32
лук надо добавлять
Пробовал. Ни хуахуа. Что-то я упускаю из вида.
Цитата: Hellerick от апреля 6, 2019, 19:33
Радость потребления драников заключается не в их цвете.
Абсолютно, бара. Получается оченно вкусно, но, блин, не креативно.
Цитата: true от апреля 6, 2019, 19:41
Цитата: smith371 от апреля 6, 2019, 19:32
лук надо добавлять
Пробовал. Ни хуахуа. Что-то я упускаю из вида.
значит, картошка темнеет до смешивания с луком. или лука мало. яйца кладёте, уважаемый?
Цитата: smith371 от апреля 6, 2019, 19:44
кладёте
Да все кладу. Картоха темнеет при жарке. А на фотках она такая красивая, золотистая. Как они этого добиваются, не знаю...
Цитата: true от апреля 6, 2019, 19:48
Цитата: smith371 от апреля 6, 2019, 19:44
кладёте
Да все кладу. Картоха темнеет при жарке. А на фотках она такая красивая, золотистая. Как они этого добиваются, не знаю...
Да как угодно. Возможно всё вплоть до фотошопа. :)
Цитата: Виоленсия от апреля 6, 2019, 21:52
Цитата: true от апреля 6, 2019, 19:48
Цитата: smith371 от апреля 6, 2019, 19:44
кладёте
Да все кладу. Картоха темнеет при жарке. А на фотках она такая красивая, золотистая. Как они этого добиваются, не знаю...
Да как угодно. Возможно всё вплоть до фотошопа. :)
у меня сегодня без фотошопа всё отлично получилось. даже думал сфоткать (еще до начала обсуждения этой темы), но было лень расчехлять оптику))))
Цитата: true от апреля 6, 2019, 19:48
Картоха темнеет при жарке.
Называют несколько причин почернения картошки при жарке.
1) Качество картошки "не то" из-за:
-почва (не хватало калия; присутствовал хлор и т.д.);
- при сборе или транспортировке побили — почернеет обязательно;
- технологию закладки нарушили (плохо просушили и не охладили до 2°);
- плохо хранили (подморозили при хранении t°C < +1; задушили (влажность — к плесени, которая уничтожает кислород) — тоже будет темнеть.
2) Нарушена технология готовки:
-чищеный картофан — сразу в воду;
-тереть — в самую последнюю очередь, — быстро отжать (нужна марля) и тут же добавить немного молока или сметаны и только потом добавить лук, муку.
Если всё это соблюдено, то результат гарантирован.
Цитата: true от апреля 6, 2019, 19:48
Картоха темнеет при жарке.
Странно. У меня не темнеет.
На воздухе темнеет, да, если больше 10 минут в тарелке лежит в сыром вмде, но в процессе собственно жарки - нет.
Сегодня "День драника" :)
Цитата: Виоленсия от апреля 6, 2019, 21:52
Да как угодно. Возможно всё вплоть до фотошопа. :)
Не могу войти в график. Пять утра...
How do comercials make food look amazing? Commercial vs Real (https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2080426105373752&id=1404830332933336)
Lampetra fluviatilis.
(https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3f/Lampetra_fluviatilis.jpg/275px-Lampetra_fluviatilis.jpg)
Lampetra fluviatilis смотрит на Вас с грустью и недоумением.
Сми кушает печеньки
Цитата: Geoalex от апреля 22, 2019, 22:12
ampetra fluviatilis
В советское время была обычной в магазинах. Два раза ел жареную. Более отвратительного вкуса для рыбы и представить себе нельзя.
Допускаю, что готовили ее неверно.
Цитата: piton от апреля 23, 2019, 00:08Более отвратительного вкуса для рыбы
Так то ж для рыбы. А лампетра и не претендует.
Цитата: piton от апреля 23, 2019, 00:08
Цитата: Geoalex от апреля 22, 2019, 22:12
ampetra fluviatilis
В советское время была обычной в магазинах. Два раза ел жареную. Более отвратительного вкуса для рыбы и представить себе нельзя.
Допускаю, что готовили ее неверно.
Я купил сабж горячего копчения. Очень вкусно, хотя и дорого (450 рэ за 7 штук).
Цитата: Bhudh от апреля 23, 2019, 00:13
Так то ж для рыбы. А лампетра и не претендует.
Как это не претендует? Во все статьи ею в рыбы суют.
Цитата: Geoalex от апреля 23, 2019, 00:14
Я купил сабж горячего копчения.
Реально интересно. Далеко не всякая
рыба хороша горячекопченая.
Но
это..
Цитата: piton от апреля 23, 2019, 00:08
Цитата: Geoalex от апреля 22, 2019, 22:12
ampetra fluviatilis
В советское время была обычной в магазинах. Два раза ел жареную. Более отвратительного вкуса для рыбы и представить себе нельзя.
Допускаю, что готовили ее неверно.
это просто священное блюдо :)
Хочу зеленые щи, со щавелем. Со сметаной, само собой, и со взбитым яйцом.
Жду когда зелень пойдет. Думаю, через пару недель уже и черемша будет, и щавель.
А у нас абрикосы на улице зацвели. Так что скоро будем есть абрики.
Огурчик с солью.
Кофе с пончиками.
Думаю навернуть чая с пшеничноовсяноотрубной булочкой и горстью кешью...
Сёня мороженку отведал.
Сёне хорошо?
макароны с лошадкой
Зелёный салат.
Dranicos divin no pote es un deser.
Божественные драники не могут быть десертом.
Цитата: Hellerick от апреля 27, 2019, 17:51
Dranicos divin no pote es un deser.
Божественные драники не могут быть десертом.
Еще менее они похожи на суп.
Me ng diak lesub a ochotel.
Ем яйца по шотландски.
Это как именно? Запершись в тёмном помещении, чтобы никому случайно не показать?
Цитата: Bhudh от апреля 27, 2019, 19:20
Это как именно? Запершись в тёмном помещении, чтобы никому случайно не показать?
Типа того. Я их замаскировал фаршем, томатным соусом и зеленью. "чтобы никому случайно не показать".
Караул! Лингвофорум превращается в Инстаграм!
Ну, тема располагает к этому...
Ем яичную лапшу с котлетками. Угадайте, что из этого не получилось?..
Шашлык из этого точно не получился. Ну ещё, может, борщ.
Попросил жену приготовить что-нибудь из балканской кухни. Она приготовила куриный суп "Подравка" из пакетика. ;D
Вот его и ем...
Цитата: Bhudh от апреля 27, 2019, 19:53
Караул! Лингвофорум превращается в Инстаграм!
Так эта тема как раз инстаграмового типа :)
Цитата: Alexi84 от апреля 28, 2019, 21:31
Попросил жену приготовить что-нибудь из балканской кухни. Она приготовила куриный суп "Подравка" из пакетика. ;D
Вот его и ем...
надо будет что-нибудь из китайской кухни сделать .... :)
Цитата: Leo от апреля 29, 2019, 08:35
Цитата: Alexi84 от апреля 28, 2019, 21:31
Попросил жену приготовить что-нибудь из балканской кухни. Она приготовила куриный суп "Подравка" из пакетика. ;D
Вот его и ем...
надо будет что-нибудь из китайской кухни сделать .... :)
Корейская лучше известна.
Цитата: Awwal12 от апреля 29, 2019, 08:40
Цитата: Leo от апреля 29, 2019, 08:35
Цитата: Alexi84 от апреля 28, 2019, 21:31
Попросил жену приготовить что-нибудь из балканской кухни. Она приготовила куриный суп "Подравка" из пакетика. ;D
Вот его и ем...
надо будет что-нибудь из китайской кухни сделать .... :)
Корейская лучше известна.
у меня есть пакетики и китайские и корейские и японские :yes:
кулич :)
Цитата: Vesle Anne от апреля 29, 2019, 08:44
кулич :)
Что самое смешное, в кулич вчера воткнули свечку и так его и не съели. :)
Цитата: Awwal12 от апреля 29, 2019, 08:45
Цитата: Vesle Anne от апреля 29, 2019, 08:44
кулич :)
Что самое смешное, в кулич вчера воткнули свечку и так его и не съели. :)
а свечку выключили ?
Рожки с грибами и куском запеченной тётей шейки.
Цитата: Leo от апреля 29, 2019, 08:46
Цитата: Awwal12 от апреля 29, 2019, 08:45
Цитата: Vesle Anne от апреля 29, 2019, 08:44
кулич :)
Что самое смешное, в кулич вчера воткнули свечку и так его и не съели. :)
а свечку выключили ?
Её и не зажигали. :)
Манную кашу с изюмом :dayatakoy:
Пирожное
доедаю вчерашние жареные колбаски
Ем судака запеченного.
Раньше я всячески извращался, делал его то с майонезом, то с томатом, но потом пришел к выводу, что судак - такая рыба, что кроме перца и соли ни в чем не нуждается.
Цитата: jvarg от мая 1, 2019, 05:12
Ем судака запеченного.
Цитата: Leo от апреля 30, 2019, 11:21
жареные колбаски
Цитата: Poirot от апреля 29, 2019, 15:34
Пирожное
Цитата: Mercurio от апреля 29, 2019, 15:08
Манную кашу с изюмом
Приз получает
jvarg за судака! Вкусно, полезно, питательно! :UU:
Через часик буду есть чебуреки с однокурсниками. Или позы. Как получится...
Цитата: Neska от мая 2, 2019, 09:41
Или позы.
какие позы будете принимать? ;)
Цитата: smith371 от мая 2, 2019, 09:55
Цитата: Neska от мая 2, 2019, 09:41
Или позы.
какие позы будете принимать? ;)
Какие там готовят, такие и будем. Если есть рубленные - предпочту рубленные... ;)
Цитата: Neska от мая 2, 2019, 10:10
Если есть рубленные - предпочту рубленные...
Манты, порубленные на куски? Фу...
Цитата: jvarg от мая 2, 2019, 10:17
Цитата: Neska от мая 2, 2019, 10:10
Если есть рубленные - предпочту рубленные...
Манты, порубленные на куски? Фу...
Даже боюсь представить, что Вы понимаете под рубленным тортом и рубленными котлетами... ;D
Цитата: Neska от мая 2, 2019, 09:41чебуреки с однокурсниками
:uzhos: Это хуже, чем пирожки с котятами...
Цитата: Neska от мая 2, 2019, 09:41
Через часик буду есть чебуреки с однокурсниками. Или позы. Как получится...
Вы в Бурятии?
Цитата: Neska от мая 2, 2019, 10:26
Даже боюсь представить, что Вы понимаете под рубленным тортом и рубленными котлетами...
Слово торт мне в сочетании со словом "рубленный" никогда не встречалось, насчет котлет, конечно, встречал этот вариант, но правильно - котлеты из рубленного мяса.
Впрочем, само слово "котлета" не очень правильное, ибо означает нечто с костью, а никакими костями там не пахнет.
Цитата: jvarg от мая 2, 2019, 13:24
Впрочем, само слово "котлета" не очень правильное, ибо означает нечто с костью, а никакими костями там не пахнет.
при ссср и кости в котлеты мельчили :)
Цитата: Leo от мая 2, 2019, 13:48
Цитата: jvarg от мая 2, 2019, 13:24
Впрочем, само слово "котлета" не очень правильное, ибо означает нечто с костью, а никакими костями там не пахнет.
при ссср и кости в котлеты мельчили :)
Хм... Я как бы тоже жил в СССР.
Хлеб в котлетах помню, костей - не помню.
Да там как бы и технической возможности к этому не было.
Цитата: jvarg от мая 2, 2019, 13:54
Цитата: Leo от мая 2, 2019, 13:48
Цитата: jvarg от мая 2, 2019, 13:24
Впрочем, само слово "котлета" не очень правильное, ибо означает нечто с костью, а никакими костями там не пахнет.
при ссср и кости в котлеты мельчили :)
Хм... Я как бы тоже жил в СССР.
Хлеб в котлетах помню, костей - не помню.
Да там как бы и технической возможности к этому не было.
както ребёнком булга озере рица и в экскурсию входил обед с шашлыком , так там ухитрились кости на шампуры нанизать . Больше нигде такого не встречал ;D
Цитата: Bhudh от мая 2, 2019, 11:27
Цитата: Neska от мая 2, 2019, 09:41чебуреки с однокурсниками
:uzhos: Это хуже, чем пирожки с котятами...
«Позы с однокурсницами» звучит более гуманно, ІМНО.
Вспоминается анекдот:
Приезжает в Улан-удэ командировочный, незнакомый с местными кулинарными реалиями.
Самолет прилетел в 6 утра, общепит еще не работает, но кушать хочется. Ну, он идет по улице, видит, что в какой-то кафешке какая-то движуха идет, персонал ведь раньше приходит, чем кафе открывается.
Ну, он стучит, говорит: "люди, я очень есть хочу, заплачу. Понимаю, что кафе еще не работает, но хотя бы пельмешек мне на завтрак отварите". Тут к нему оборачивается бурятская повариха, весом килограмм в 150, и так игриво говорит: "ну, пельменей у нас в меню нет. Но лично я могу для вам персонально позы сделать".
Командировочный в ужасе убежал.
В первой половине дня доел орехи из "Перекрёстка", которые уже пару недель не решался ни съесть, ни выкинуть. Там и оставалось на донышке - менее чем полгорсти. Зря, конечно, съел - надо было выкинуть эту дрянь даже не глядя. Они таки в самом деле откровенно отравленные, и действуют точно так же, как действовали в течение практически целой недели, пока я ел бо́льшую часть этих орехов. Фу, какая гадость. Кто бы мог подумать, что в нормальном вроде бы магазине могут продавать такую отраву.
Toman, Вы нормально себя чувствуете после этих орехов?
Цитата: Toman от мая 4, 2019, 01:05
В первой половине дня доел орехи из "Перекрёстка", которые уже пару недель не решался ни съесть, ни выкинуть. Там и оставалось на донышке - менее чем полгорсти. Зря, конечно, съел - надо было выкинуть эту дрянь даже не глядя. Они таки в самом деле откровенно отравленные, и действуют точно так же, как действовали в течение практически целой недели, пока я ел бо́льшую часть этих орехов. Фу, какая гадость. Кто бы мог подумать, что в нормальном вроде бы магазине могут продавать такую отраву.
А зачем вы их ели? :pop:
Цитата: From_Odessa от мая 4, 2019, 01:07
Toman, Вы нормально себя чувствуете после этих орехов?
Странный вопрос, однако. Если бы всё было нормально - стал бы я заявлять, что они отравленные, рискуя, например, ещё и быть привлечённым за клевету? Но теперь, уже однозначно твёрдо убедившись в этом факте, я заявляю это совершенно честно.
Цитата: Валентин Н от мая 4, 2019, 01:09
А зачем вы их ели? :pop:
Сейчас или тогда, вначале? Ну, вначале - потому что не подозревал подвоха. А сейчас, после длительного перерыва - ну, потому что не было уверенности, что дело было именно в этом продукте, а не случайно употреблённом в тот же период каком-то другом. А ещё было подозрение, что это просто потому, что я их не помыл, а вот если помыть... Нет, эксперимент показал: шиш там, если помыть, то всё точно то же самое, что и если не помыть.
Toman, прошу прощения, я неудачно сформулировал вопрос. Хотел просто спросить, как Вы и не сильно ли дурно после этих орехов?
Цитата: From_Odessa от мая 4, 2019, 08:47
Toman, прошу прощения, я неудачно сформулировал вопрос. Хотел просто спросить, как Вы и не сильно ли дурно после этих орехов?
Не, к счастью, словом "дурно" это не назвать - просто имел/имеет место стремительный и громкий понос, не позволяющий свободно заниматься своими делами и распоряжаться своим временем.
Цитата: Toman от мая 4, 2019, 11:11
Не, к счастью, словом "дурно" это не назвать - просто имел/имеет место стремительный и громкий понос, не позволяющий свободно заниматься своими делами и распоряжаться своим временем.
Блин :( Уже все прошло?
Toman, кстати, это какие именно орехи были?
Цитата: From_Odessa от мая 4, 2019, 11:45
Блин :( Уже все прошло?
С прошлого раза оставалась недоеденная упаковка активированного угля, так что когда началось, я сразу начал им давить проявления. Вроде, более-менее задавились за ночь-день. Но ща очередной вечер, ночью может быть вторая серия, в теории.
Цитата: From_Odessa от мая 4, 2019, 11:46
Toman, кстати, это какие именно орехи были?
Некая смесюга тёмного и светлого изюма, кешью и миндаля. Под маркой/названием Grand Master nuts&fruit ГУРМАН.
Давно хотел написать и забывал: размороженная вишня, крайне вкусна, даже не очень хорошая ягода, после разморозки стала очень приличной. Наверно вишня как и картошка, после обморожения становится сладкой, но если картошке это в минус, то вишне в плюс!
Мы в детстве любили после первых морозов красные декоративные ранетки прямо с деревьев объедать. У них такой миндальный вкус становился...
Como un om instruida en libros de detetores, cuando sabor de amanda es refereda me pensa sur asida sianidrica.
Как человек, воспитанный на детективах, при упоминании миндального вкуса я сразу думаю о синильной кислоте.
Цитата: jvarg от мая 5, 2019, 15:51
Мы в детстве любили после первых морозов красные декоративные ранетки прямо с деревьев объедать. У них такой миндальный вкус становился...
Мы дожидались, когда яблочки-дички (это не ранетки, еще мельче - в среднем, миллиметров 7-9 в диаметре) после морозов станут полупрозрачными - вкусными кисло-сладкими... Со свиристелями за них конкурировали...
Цитата: Neska от мая 5, 2019, 20:02
когда яблочки-дички (это не ранетки, еще мельче - в среднем, миллиметров 7-9 в диаметре)
Ну я их и имел в виду.
Наелся вечером котлет из смеси овощей с мясом, да ещё с некоторой добавкой сыра. На дворе уже 5 утра, а я даже лечь спать не могу - ощущаю себя виртуальным змеем горынычем.
Цитата: Toman от мая 6, 2019, 04:47
А в каком-нибудь ещё языке вообще есть такая практика, чтобы кислота называлась по своим солям?
В украинском после реформы химической терминологии в 90-е (впрочем, я предпочитаю старую традиционную).
Цитата: Python от мая 6, 2019, 22:08
В украинском после реформы химической терминологии в 90-е (впрочем, я предпочитаю старую традиционную).
Cual ia es, e cual ia deveni?
Как было и как стало?
Цитата: Hellerick от мая 7, 2019, 16:38
Цитата: Python от мая 6, 2019, 22:08
В украинском после реформы химической терминологии в 90-е (впрочем, я предпочитаю старую традиционную).
Cual ia es, e cual ia deveni?
Как было и как стало?
формула | было | стало |
H₂SO₄ | сірчатна кислота | сульфатна кислота |
HCl | соляна кислота | хлоридна кислота |
HNO₃ | азотна кислота | нітратна кислота |
И т.д.
Цитата: Python от мая 7, 2019, 16:50
Цитата: Hellerick от мая 7, 2019, 16:38
Цитата: Python от мая 6, 2019, 22:08
В украинском после реформы химической терминологии в 90-е (впрочем, я предпочитаю старую традиционную).
Cual ia es, e cual ia deveni?
Как было и как стало?
формула | было | стало |
H₂SO₄ | сірчатна кислота | сульфатна кислота |
HCl | соляна кислота | хлоридна кислота |
HNO₃ | азотна кислота | нітратна кислота |
И т.д.
:o а в русском тоже?
Цитата: Python от мая 7, 2019, 16:50
Цитата: Hellerick от мая 7, 2019, 16:38
Цитата: Python от мая 6, 2019, 22:08
В украинском после реформы химической терминологии в 90-е (впрочем, я предпочитаю старую традиционную).
Cual ia es, e cual ia deveni?
Как было и как стало?
формула | было | стало |
H₂SO₄ | сірчатна кислота | сульфатна кислота |
HCl | соляна кислота | хлоридна кислота |
HNO₃ | азотна кислота | нітратна кислота |
И т.д.
Поржал над серной кислотой, ибо сначала прочитал невернр.
Цитата: Toman от мая 6, 2019, 05:06
Наелся вечером котлет из смеси овощей с мясом, да ещё с некоторой добавкой сыра. На дворе уже 5 утра, а я даже лечь спать не могу - ощущаю себя виртуальным змеем горынычем.
Купите себе дешёвого панкреатина и не мучайте себя так.
Гирос
Цитата: Leo от мая 7, 2019, 18:55
Поржал над серной кислотой, ибо сначала прочитал невернр.
То я написал неверно. Должно быть «
сірчана кислота». «Сірка» — «сера».
Цитата: Leo от мая 7, 2019, 18:55
Цитата: Python от мая 7, 2019, 16:50
Цитата: Hellerick от мая 7, 2019, 16:38
Цитата: Python от мая 6, 2019, 22:08
В украинском после реформы химической терминологии в 90-е (впрочем, я предпочитаю старую традиционную).
Cual ia es, e cual ia deveni?
Как было и как стало?
формула | было | стало |
H₂SO₄ | сірчатна кислота | сульфатна кислота |
HCl | соляна кислота | хлоридна кислота |
HNO₃ | азотна кислота | нітратна кислота |
И т.д.
:o а в русском тоже?
Русские названия аналогичны традиционным украинским, но подобная реформа химической терминологии в русском языке, насколько мне известно, не проводилась.
Тут достаточно заглянуть в какой-нибудь современный российский учебник химии.
Цитата: VagneR от мая 7, 2019, 20:07
Купите себе дешёвого панкреатина и не мучайте себя так.
Во-первых, панкреатин тут не поможет. Как минимум, с чесночищем и/или перцем он не сделает ровно ничего - а эффект змея горыныча дают именно они, а не мясо и не жир.
Во-вторых, сам по себе приём панкреатина - мучение похуже этой бессонницы от "обжорства" на ночь.
Надо просто не обжираться на ночь. Что сводится к задаче не стесняться посылать трёхэтажным матом нахер всех, кто предлагает съесть на ночь неподобающие этому времени продукты. И не только на ночь, а вообще.
Исходные данные:
1) Хочется жареной рыбы.
Препятствия:
1) Никто в семье не любит чистить рыбу;
2) Никто не любит возиться с обжариванием;
3) Никто не любит костлявую рыбу;
4) Я не хочу тратить деньги на что-то типа стейков из кеты или форели.
Решение:
1) Покупаем относительно недорогое филе минтая, тем самым решая пункты 1, 3 и 4.
2) Так как рыбка нежирная, то ее смазываем маслом, и даем постоять часок, что бы жирком пропиталась.
3) Одновременно солим, перчим, я еще зернышки кориандра на нее размолол, но это опционально.
4) Берем противень, наливаем масло.
5) Филе обваливаем в муке, выкладываем на противень,
6) Ставим на самую верхнюю полку в духовке, что бы обжаривалось не только снизу, но и сверху.
7) Через 20 минут наслаждаемся результатом.
Во времена моего детства пойманную рыбу мы тут же потрошили, солили, заворачивали в виноградные листья и обмазывали глиной. И в угли. Вах!
Цитата: true от мая 9, 2019, 09:03
Во времена моего детства пойманную рыбу мы тут же потрошили, солили, заворачивали в виноградные листья и обмазывали глиной. И в угли. Вах!
форель?
Озерная?
Змееголов, судак, чёртан, да всякую...
Цитата: Poirot от мая 9, 2019, 11:31
Озерная?
С канала же, имени вождя пролетариата.
Единственное, что знаю, судак.
Да вся эта рыба есть и в России. Змееголов - это налим, вид сбоку, так сказать. Чёртан - щука, сазан - большой карп, белый амур что-то вроде здорового пескаря и т.д.
Цитата: true от мая 9, 2019, 13:59
Да вся эта рыба есть и в России. Змееголов - это налим, вид сбоку, так сказать. Чёртан - щука, сазан - большой карп, белый амур что-то вроде здорового пескаря и т.д.
Смотря по региону. У нас белый амур не водится, хотя, вроде, в рыбохозяйствах разводят.
Боюсь даже предположить, шо за мутанты у нас в Москве-реке водятся. Вы будете смеяться, но людей с удочками на мостах и набережных до сих пор можно встретить.
Цитата: Poirot от мая 9, 2019, 14:40
Боюсь даже предположить, шо за мутанты у нас в Москве-реке водятся. Вы будете смеяться, но людей с удочками на мостах и набережных до сих пор можно встретить.
так кто для тёщи рыбку пожарит кто для начальника ;D
Цитата: jvarg от мая 9, 2019, 14:11
У нас белый амур не водится
Так я о детстве. Белый амур вымер и у нас. Змееголов сожрал его всего.
Цитата: true от мая 9, 2019, 18:04
Белый амур вымер и у нас. Змееголов сожрал его всего.
Ну. насколько я знаю, белого амура у нас никогда и не было.
А насчет того, что змееголов мог выжрать такую крупную рыбку - сомнительно.
Кстати, насчет того, что "змееголов = налим" - вы не правы. Рыбы внешне похожи, но это разные рыбы, с точки зрения биологии. Даже не родственные.
Налим бы у вас не выжил, он теплой воды не любит. Даже у нас он летом спит в норах, активную жизнь только осенью начинает.
Цитата: jvarg от мая 9, 2019, 19:03
А насчет того, что змееголов мог выжрать такую крупную рыбку - сомнительно.
так жрет малька или молодняк. крупный естественным образом покидает этот мир. в какой-то момент популяция заканчивается.
Цитата: Poirot от мая 9, 2019, 14:40
Боюсь даже предположить, шо за мутанты у нас в Москве-реке водятся. Вы будете смеяться, но людей с удочками на мостах и набережных до сих пор можно встретить.
Москва-река, даже в черте города - это ещё фигня. Одно из самых популярных, по моим наблюдениям, мест речной рыбалки в периметре МКАДа находится на набережной Яузы аккурат над устьем подземной реки Хапиловки. Там практически всегда несколько человек с удочками стоят. Хотя, впрочем, на Москва-реке прямо от Новоспасского моста и ниже последующие несколько км по правому берегу тоже очень популярное место рыбалки, всегда с дюжину человек с удочками. Но там оно как-то более равномерно размазано по расстоянию, а над устьем Хапиловки прямо такая чётко фиксированная точка, все кучкой стоят, в любую погоду. А всего на полкилометра ниже в течение чуть ли не нескольких последних лет (впрочем, может, и сейчас продолжается) часто от Яузы так пахло чем-то вроде солярки или керосина, что почти что глаза щиплет.
Цитата: jvarg от мая 9, 2019, 08:43
Одновременно солим, перчим, я еще зернышки кориандра на нее размолол, но это опционально.
ежли есть под рукой имеретинский шафран, то можно им натереть. Он при запекании придает рыбе "благородный шашлычный цвет". у нас рыбу на вертеле только так и готовят.
Цитата: ivanovgoga от мая 10, 2019, 07:55
Цитата: jvarg от мая 9, 2019, 08:43
Одновременно солим, перчим, я еще зернышки кориандра на нее размолол, но это опционально.
ежли есть под рукой имеретинский шафран, то можно им натереть. Он при запекании придает рыбе "благородный шашлычный цвет". у нас рыбу на вертеле только так и готовят.
не разваливается на вертеле или вы верёвками вяжете?
Цитата: Leo от мая 10, 2019, 12:06
не разваливается на вертеле или вы верёвками вяжете?
рыба должна быть не из бассейна, а "дикая" с плотной мускулатурой. Куски не должны быть крупными. Тогда не развалится.
Ну да, рыбу на вертеле я слабо представляю, независимо от того, как и где она выращена.
Структура мышц не та.
Цитата: jvarg от мая 10, 2019, 13:05
Ну да, рыбу на вертеле я слабо представляю, независимо от того, как и где она выращена.
Структура мышц не та.
(Google) шашлык (https://www.google.ge/search?q=%D1%88%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA+%D0%B8%D0%B7+%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B&newwindow=1&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwi6oZ7_7ZDiAhXNb5oKHbiHDNoQ_AUIDigB&biw=1280&bih=881#imgrc=NmcOfhvPeG1auM:)
Цитата: ivanovgoga от мая 10, 2019, 14:30
Цитата: jvarg от мая 10, 2019, 13:05
Ну да, рыбу на вертеле я слабо представляю, независимо от того, как и где она выращена.
Структура мышц не та.
(Google) шашлык (https://www.google.ge/search?q=%D1%88%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA+%D0%B8%D0%B7+%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B&newwindow=1&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwi6oZ7_7ZDiAhXNb5oKHbiHDNoQ_AUIDigB&biw=1280&bih=881#imgrc=NmcOfhvPeG1auM:)
Да нет, я ел (и сам готовил) шашлык из судака, но на маленьких шпажках. И целиком скумбрию на шампуре, но там шкура держит.
Это как бы не то.
У нас обычно в специальных формах жарят
(Google) fisch (https://www.google.ru/search?q=fisch+grillform&newwindow=1&prmd=simvn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwimjZi39JDiAhVRbVAKHU-qBX8Q_AUoAnoECAsQAg&biw=320&bih=454)
Цитата: Leo от мая 10, 2019, 14:59
У нас обычно в специальных формах жарят
(Google) fisch (https://www.google.ru/search?q=fisch+grillform&newwindow=1&prmd=simvn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwimjZi39JDiAhVRbVAKHU-qBX8Q_AUoAnoECAsQAg&biw=320&bih=454)
У вас - это где?
В принципе, любая рыба и на обычной решетке нормально готовится, но Гога ведь про вертел говорил, это как бы шампур, оно же - шпажка.
Цитата: jvarg от мая 10, 2019, 15:05
Цитата: Leo от мая 10, 2019, 14:59
У нас обычно в специальных формах жарят
(Google) fisch (https://www.google.ru/search?q=fisch+grillform&newwindow=1&prmd=simvn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwimjZi39JDiAhVRbVAKHU-qBX8Q_AUoAnoECAsQAg&biw=320&bih=454)
У вас - это где?
В принципе, любая рыба и на обычной решетке нормально готовится, но Гога ведь про вертел говорил, это как бы шампур, оно же - шпажка.
так Германия . У нас таких мускулистых рыб нет - как не проткнешь - все одно на шампуре проворачивается. Профессионально когда делают - рыбу верёвкой заматывают
Жаренная картошка, салат из редиски со сметаной.
Сделал вариацию на тему норвежского блюда «Форикол» (оно же Фарикол, оно же Фариколь и т.д.).
Дословно вроде как означает «овцакапуста». Не силён в норвежском.
Блюдо меня заинтересовало своей исключительной примитивностью. Там есть всего два компонента – мясо и капуста.
Причем, и то, и другое – кладется в кастрюлю в абсолютно неподготовленном виде, огромными ломтями.
И из приправ только перец горошком и соль.
Все это кладется слоями, и тушится часа 3-4.
К сожалению, овцу я не нашел, да и баранина, равно как и ягнятина, в нашем регионе отсутствуют в продаже в принципе.
Как свинина в мусульманских регионах.
Только у нас не обусловлено это какими-то религиозными табу на баранину. Ну, просто нет соответствующих кулинарных традиций. Нет потребительского спроса. Соответственно, нет и предложения. Не, в «Метро» есть баранина от 800 р/кг, но я не готов на такие жертвы ради аутентичности блюда.
Поэтому я просто купил кочан капусты на полтора кг, 4 свиных антрекота, полкило курицы на чахохбили, и полкило говядины на ребрах.
Все это тупо сложил слоями в казан, пересыпая солью и перцем, перемежая капустой огромными ломтями – и, вуаля (через три часа тушения) - получаем отменное блюдо!
ЗЫ №1: Понятно, что в казан еще воды нужно плескануть. Требуются не угольки из мяса и капусты, а нечто съедобное.
ЗЫ №2: Получившийся мясо-капустный отвар – само по себе обалденное варево;
ЗЫ №3: Подавать рекомендуется с отварной картохой. Норвежцы люди дикие – подают в неочищенном виде. Мы с очищенной картошкой ели. А можно и без нее.
Ну и вообще, рекомендую всем тем, кто хочет удивить родственников и знакомых, не особенно напрягаясь.
На рынке и в магазинах и у нас баранины практически нет, но закать легко на дом, куча обьявлений о продаже баранины, но стоит да дороговато.
Поел сарделек и котлет с картошкой, запил пивом, сегодня за руль не собираюсь так что можно и пару литров пивка.
Цитата: SIVERION от мая 11, 2019, 11:09
Поел сарделек и котлет с картошкой, запил пивом, сегодня за руль не собираюсь так что можно и пару литров пивка.
пиво с утра? :o
А шо тут такого? Вечером не хочу, потом ночью бегать несколько раз в туалет не люблю, я обычно если ложусь, то сплю до самого утра, нет привычки ходить по ночам в туалет да и не охота вставать с нагретого собственым телом и телом жены места, а после обеда с детьми и женой и с собакой будем гулять на детской площадке возле дома, так что с утра ничто не отвлекало, можно и пивка.
Какую-то краинскую колбаску.
Цитата: Poirot от мая 11, 2019, 14:07
Какую-то краинскую колбаску.
с сербской краины?
Цитата: SIVERION от мая 11, 2019, 11:26
А шо тут такого? Вечером не хочу, потом ночью бегать несколько раз в туалет не люблю, я обычно если ложусь, то сплю до самого утра, нет привычки ходить по ночам в туалет да и не охота вставать с нагретого собственым телом и телом жены места, а после обеда с детьми и женой и с собакой будем гулять на детской площадке возле дома, так что с утра ничто не отвлекало, можно и пивка.
у нас до 16 считается вредно, но люди и во время завтрака на работе могут выпить
Выход на улицу пока отменяется, дождь, так что можно и сейчас попить пивка, а почему до 16.00 вредно? Помоему как раз на ночь напрягать почки пивом как то не очень, почки ночью должны отдыхать, а не перегонять пиво через себя.
Цитата: Leo от мая 11, 2019, 14:28
с сербской краины?
А у меня эта колбаса ассоциируется с герцогством Крайна. Что-то из словенской кухни.
Цитата: SIVERION от мая 11, 2019, 14:49
Выход на улицу пока отменяется, дождь, так что можно и сейчас попить пивка, а почему до 16.00 вредно? Помоему как раз на ночь напрягать почки пивом как то не очень, почки ночью должны отдыхать, а не перегонять пиво через себя.
видимо из-за того что до 16 можно сделать что-то полезное а после уже ближе ко времени отдыха. кстати все знакомые почечники пьют пиво вечером, как минимум 2-3 бутылки, чтобы почки на ночь промыть (с их слов)
Это наверное толького у кого проблемы с камнями возможно, а вот если почечная недостаточность или другие проблемы с почками то пить пиво им вообще нельзя.
Цитата: Leo от мая 11, 2019, 14:28
Цитата: Poirot от мая 11, 2019, 14:07
Какую-то краинскую колбаску.
с сербской краины?
:donno: В сербской Краине не бывал. А вот в Сербии и Хорватии (в Загребе) никаких колбасок не видел, кроме чевапчичей.
Цитата: Poirot от мая 11, 2019, 15:56
В сербской Краине не бывал. А вот в Сербии и Хорватии (в Загребе) никаких колбасок не видел, кроме чевапчичей.
Не был ни там, ни там, но, подозреваю, что в магазинах там таки есть всякие разные колбаски.
Жую бутерброд.
Белый хлеб + сыр + колбаса + зеленый лук и укроп. Вкуснота!
коньяк (самый дешевый в магните)
Цитата: smith371 от мая 18, 2019, 00:49
коньяк (самый дешевый в магните)
кушаете его?
Цитата: Leo от мая 18, 2019, 00:50
Цитата: smith371 от мая 18, 2019, 00:49
коньяк (самый дешевый в магните)
кушаете его?
питает же столько тело, сколько и дух. верою крепок Смитъ!
Цитата: smith371 от мая 18, 2019, 00:51
Цитата: Leo от мая 18, 2019, 00:50
Цитата: smith371 от мая 18, 2019, 00:49
коньяк (самый дешевый в магните)
кушаете его?
питает же столько тело, сколько и дух. верою крепок Смитъ!
да. он делает несгибаемым!
Школьное пирожное.
Шпроты, давно не ел
Ем запеченную скумбрию.
Вкусно, но в процессе готовки запах не очень...
"Котлетки с пюрешкой"; альбю на десерт.
Torta de beta.
Свекольный торт
Цитата: Hellerick от мая 19, 2019, 17:29
Torta de beta.
Свекольный торт
Я только шубу знаю. :what:
Рисовый суп с мясными шариками, потом пирожки с картошкой.
Рис с куриным филе бедра. :eat:
Не плов, но что-то вроде.
салат из баклажан с болгарским перцем и помидорами, с молодой картошечкой...
Греческий салат.
Цитата: ivanovgoga от мая 20, 2019, 13:58
салат из баклажан с болгарским перцем и помидорами
Баклажаны жареные?
Сухпай в составе редиски, банана, яйца вкрутую, ломтя сулугуни и пшенично-овсяно-отрубной булочки с чаем.
Цитата: true от мая 20, 2019, 15:35
Цитата: ivanovgoga от салат из баклажан с болгарским перцем и помидорами
Баклажаны жареные?
естественно. и перец слегка пропечен. Помидоры свежие. все заправлено майонезом с зеленью и чесноком, ну и немного острого перца.
У него есть какое-то мегрельское название, но я не помню. В Сухуми бабушка его как то называла, но она вместо майонеза делала заправку из масла оставшегося от жарки баклажан и уксуса. В остальной Грузии просто кличут баклажанным салатом.
Люблю обжаренные баклажаны.
Цитата: wandrien от мая 20, 2019, 15:46
Люблю обжаренные баклажаны.
с ореховой заправкой?
Цитата: wandrien от мая 20, 2019, 15:56
Такое не видел.
Французы еще в пещерах жили, когда у нас соусы и салаты делали... ;D
Ого, сколько витаминов.
Интересно. Надо попробовать.
там еще нет из шпината, ботвы свеклы, стручков зеленой фасоли, молодой зеленой капусты, экалы .. В общем много из того что растет. У нас Великий Пост довольно легко переносим.
Цитата: ivanovgoga от мая 20, 2019, 15:45
перец слегка пропечен. Помидоры свежие. все заправлено майонезом с зеленью и чесноком, ну и немного острого перца
Про перец не знал, надо попробовать пропечь. И майонез я не люблю в этом салате. У нас его азербайджанцы готовят, сильная вещь.
Зеленый щавлевый борщ, салат с крабовыми палочками, жареную рыбу Хек и пирожки с картошкой. Эт конечно не сразу, а за сегодняшний день, сразу я стока не сьем, не смотря на свои габариты, за один приход я ем не так много, желудок небольшой, а вот например моя сеструха не смотря что мелкая на фоне меня за один раз может сьесть сколько мне раза на три хватит.
Цитата: TestamentumTartarum от мая 19, 2019, 18:14
суп с мясными шариками
Это чем-то отличается от супа с фрикадельками?
Хотя да внешность не показатель, в универе с нами учился один пацанчик, дрищ дрищем, худющий и ребра светились так он за один приход мог выпить сразу два литра молока еще и сьесть пельмешек, у меня бы желудок стал от такого количества сьеденого, да и вообще наверное назад бы все вылезло.
Цитата: jvarg от мая 20, 2019, 16:58Цитата: TestamentumTartarum от мая 19, 2019, 18:14суп с мясными шариками
Это чем-то отличается от супа с фрикадельками?
Фрикадельки из фарша делаются, а шарики из мяса же ж.
Цитата: Bhudh от мая 20, 2019, 17:14
Цитата: jvarg от мая 20, 2019, 16:58Цитата: TestamentumTartarum от мая 19, 2019, 18:14суп с мясными шариками
Это чем-то отличается от супа с фрикадельками?
Фрикадельки из фарша делаются, а шарики из мяса же ж.
Дома никогда не делал из мяса, только фрикадельки, хотя когда-то в гостях пробовал суп с мясными шариками. Их надо кидать сразу как только ставишь суп варить чтоб успели провариться?
Цитата: SIVERION от мая 20, 2019, 17:22
Цитата: Bhudh от мая 20, 2019, 17:14
Цитата: jvarg от мая 20, 2019, 16:58Цитата: TestamentumTartarum от мая 19, 2019, 18:14суп с мясными шариками
Это чем-то отличается от супа с фрикадельками?
Фрикадельки из фарша делаются, а шарики из мяса же ж.
Дома никогда не делал из мяса, только фрикадельки, хотя когда-то в гостях пробовал суп с мясными шариками. Их надо кидать сразу как только ставишь суп варить чтоб успели провариться?
Да, с фрикадельками (фарш с рисом скатанный в шарик). Когда писал, вылетело слово фрикадельки вместо него настойчиво маячило слово клёцки. Поэтому описательно. Кстати, иногда без риса шарики. В последнее время чечевичный суп тоже с шариками, иногда просто мясные, иногда как и в рисовом супе - с основным ингридиентом, то бишь чечевицой, скатанные.
Ем абрикос.
Попробовал тут как-то некий "Хумус с огурцом". Вкусно. Но правда, не знаю, соотносится ли это как-то с настоящим хумусом.
Цитата: ivanovgoga от мая 20, 2019, 15:58
Французы еще в пещерах жили, когда у нас соусы и салаты делали...
Я как-то пробовал такую фигню делать. Без кинзы, правда, у нас в семье только я ее ем, остальные на дух не переносят.
Вкусно, но готовить муторно.
И я не понял, какое это отношение имеет к соусам и салатам?
Цитата: jvarg от мая 26, 2019, 20:27
Я как-то пробовал такую фигню делать. Без кинзы, правда, у нас в семье только я ее ем, остальные на дух не переносят.
Вкусно, но готовить муторно.
И я не понял, какое это отношение имеет к соусам и салатам?
вообще-то это все салаты с ореховой заправкой, вместо масла или майонеза. :)
А соусы, это я про ткемали, сацебели и зимней заготовки для них-тклапи. Эта штука судя по этимологии дерева ткемали и его когната в мегрельском тянет минимум на пару-тройку тысяч лет.
Ем вареники с вишней. Магазинные, но вкусные.
Цитата: Alexi84 от мая 30, 2019, 16:27
Ем вареники с вишней. Магазинные, но вкусные.
Пробовал как-то. Необычно.
Сварил компот. Даже не знаю, это в еду или в питьё.
Бульончик (https://bash.im/quote/397472) в питьё, фрукты в еду. А как ещё?
Цитата: wandrien от мая 30, 2019, 16:31
Сварил компот. Даже не знаю, это в еду или в питьё.
Ну, если вы его едите ложечкой, то можно и в еду...
Цитата: Виоленсия от мая 30, 2019, 16:52
Цитата: wandrien от мая 30, 2019, 16:31
Сварил компот. Даже не знаю, это в еду или в питьё.
Ну, если вы его едите ложечкой, то можно и в еду...
Сложный вопрос. Суп я подчас пью, а всё же к питью его не отнесу. :)
Сварил рис, пермешал с острым кетчупом, ем с котлетами.
Цитата: wandrien от мая 30, 2019, 16:31
Сварил компот. Даже не знаю, это в еду или в питьё.
В некоторых регионах и молоко едят.
Похрустел тараллини - такими мелкими итальянскими сушками... :dayatakoy:
Цитата: Nevik Xukxo от мая 30, 2019, 22:46
Похрустел тараллини - такими мелкими итальянскими сушками... :dayatakoy:
Интернет бан истёк?
Цитата: Nevik Xukxo от мая 30, 2019, 22:46
Похрустел тараллини - такими мелкими итальянскими сушками... :dayatakoy:
С возвращением.
Цитата: Валентин Н от мая 30, 2019, 23:10
Цитата: Nevik Xukxo от мая 30, 2019, 22:46
Похрустел тараллини - такими мелкими итальянскими сушками... :dayatakoy:
Интернет бан истёк?
Сначала подумал, что это какой-то тюркский язык.
Цитата: Poirot от мая 31, 2019, 10:43
Цитата: Валентин Н от мая 30, 2019, 23:10
Цитата: Nevik Xukxo от мая 30, 2019, 22:46
Похрустел тараллини - такими мелкими итальянскими сушками... :dayatakoy:
Интернет бан истёк?
Сначала подумал, что это какой-то тюркский язык.
:D
Цитата: wandrien от мая 30, 2019, 16:31
Сварил компот. Даже не знаю, это в еду или в питьё.
Жена сказала, что путь к ее сердцу лежит через компот.
Песец сожрал большой пакет маршмэллоу. Жалеет о содеянном, конечно, но надеется, что пронесёт.
На следующей неделе, если всё будет нормально, снова приступим к уничтожению шоколада.
Цитата: Виоленсия от мая 31, 2019, 17:16
Песец сожрал большой пакет маршмэллоу.
И как выглядит этот маршмэллоу? Ни разу не видел такого.
Цитата: Poirot от мая 31, 2019, 17:30
Цитата: Виоленсия от мая 31, 2019, 17:16
Песец сожрал большой пакет маршмэллоу.
И как выглядит этот маршмэллоу? Ни разу не видел такого.
Нагуглите. Есть сведения, что раньше его называли "жевательный зефир".
Цитата: Виоленсия от мая 31, 2019, 17:16но надеется, что пронесёт.
Звучит как-то двусмысленно.
Цитата: Poirot от мая 31, 2019, 10:43
Цитата: Валентин Н от мая 30, 2019, 23:10
Цитата: Nevik Xukxo от мая 30, 2019, 22:46
Похрустел тараллини - такими мелкими итальянскими сушками... :dayatakoy:
Интернет бан истёк?
Сначала подумал, что это какой-то тюркский язык.
Не, точно не тюркский. На венгерский вроде похоже.
— У него иссяк запал.
— Чё у него запало⁈
— Иссяк.
Цитата: Awwal12 от мая 31, 2019, 17:39
Цитата: Poirot от мая 31, 2019, 10:43
Цитата: Валентин Н от мая 30, 2019, 23:10
Цитата: Nevik Xukxo от мая 30, 2019, 22:46
Похрустел тараллини - такими мелкими итальянскими сушками... :dayatakoy:
Интернет бан истёк?
Сначала подумал, что это какой-то тюркский язык.
Не, точно не тюркский. На венгерский вроде похоже.
И на мадьярский тоже.
Копченую камбалу
Бэби ананасы
Зачем Вы лишаете бэби ананасов⁇
Цитата: Bhudh от июня 1, 2019, 00:02
Зачем Вы лишаете бэби ананасов⁇
я монстр типа карабаса барабаса
Ем макароны, салат и имбирь.
Варю варенье из одуванов.
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 14:56
Ем макароны, салат и имбирь.
Варю варенье из одуванов.
а семена сдуваете перед варкой?
Какие семена.... Лепестки..
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 14:56
Варю варенье из одуванов.
Когда-то пробовали варить. Получилось что-то непонятное с сильным травяным привкусом.
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 15:02
Какие семена.... Лепестки..
А ведь именно в семенах всё самое полезное. :)
Цитата: Python от июня 1, 2019, 15:07
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 14:56
Варю варенье из одуванов.
Когда-то пробовали варить. Получилось что-то непонятное с сильным травяным привкусом.
А моя бабушка делала настойку из одуванчиков.
Цитата: Python от июня 1, 2019, 15:07
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 14:56
Варю варенье из одуванов.
Когда-то пробовали варить. Получилось что-то непонятное с сильным травяным привкусом.
Вот тоже первый раз варю. Пахнет как травяной чай. По вкусу напоминает варенье из ревня.
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 15:09
Цитата: Python от июня 1, 2019, 15:07
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 14:56
Варю варенье из одуванов.
Когда-то пробовали варить. Получилось что-то непонятное с сильным травяным привкусом.
Вот тоже первый раз варю. Пахнет как травяной чай. По вкусу напоминает варенье из ревня.
Смиту нравится варенье из овечки, коровки или поросенка.
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 15:02
Какие семена.... Лепестки..
Т.е., отделяете лепестки от основы? Я точно не помню, как там у нас варили, но, кажется, брали цветки целиком — возможно, в этом и была ошибка.
Понмю,бабушка долго вымачивала сначала.
Цитата: smith371 от июня 1, 2019, 15:15
Смиту нравится варенье из овечки, коровки или поросенка.
:eat:
Цитата: Python от июня 1, 2019, 15:19
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 15:02
Какие семена.... Лепестки..
Т.е., отделяете лепестки от основы? Я точно не помню, как там у нас варили, но, кажется, брали цветки целиком — возможно, в этом и была ошибка.
Срезал ножницами, да.
Цитата: smith371 от июня 1, 2019, 15:15
Смиту нравится варенье из овечки, коровки или поросенка.
«Собранных овечек очистить от колючек, помыть, засыпать сахаром и подержать, пока не пустят сок.»
В турецких магазинах продают одуванчики на салат аж по полметра длиной
Цитата: smith371 от июня 1, 2019, 15:15
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 15:09
Цитата: Python от июня 1, 2019, 15:07
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 14:56
Варю варенье из одуванов.
Когда-то пробовали варить. Получилось что-то непонятное с сильным травяным привкусом.
Вот тоже первый раз варю. Пахнет как травяной чай. По вкусу напоминает варенье из ревня.
Смиту нравится варенье из овечки, коровки или поросенка.
а из жеребёнка ?
Цитата: Leo от июня 1, 2019, 15:46
В турецких магазинах продают одуванчики на салат аж по полметра длиной
Из них еще и салат делают? :???
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 15:49
Цитата: Leo от июня 1, 2019, 15:46
В турецких магазинах продают одуванчики на салат аж по полметра длиной
Из них еще и салат делают? :???
и вкусный довольно
Цитата: Leo от июня 1, 2019, 15:46
Цитата: smith371 от июня 1, 2019, 15:15
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 15:09
Цитата: Python от июня 1, 2019, 15:07
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 14:56
Варю варенье из одуванов.
Когда-то пробовали варить. Получилось что-то непонятное с сильным травяным привкусом.
Вот тоже первый раз варю. Пахнет как травяной чай. По вкусу напоминает варенье из ревня.
Смиту нравится варенье из овечки, коровки или поросенка.
а из жеребёнка ?
а их варят разве? как-то с трудом представляю себе вареную лошадку...
Цитата: smith371 от июня 1, 2019, 15:54
Цитата: Leo от июня 1, 2019, 15:46
Цитата: smith371 от июня 1, 2019, 15:15
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 15:09
Цитата: Python от июня 1, 2019, 15:07
Цитата: wandrien от июня 1, 2019, 14:56
Варю варенье из одуванов.
Когда-то пробовали варить. Получилось что-то непонятное с сильным травяным привкусом.
Вот тоже первый раз варю. Пахнет как травяной чай. По вкусу напоминает варенье из ревня.
Смиту нравится варенье из овечки, коровки или поросенка.
а из жеребёнка ?
а их варят разве? как-то с трудом представляю себе вареную лошадку...
для вас пожарим :)
Окрошку с покупным квасом.
Притащили тут знакомые баранину с костями. Костей больше, чем мяса.
Не знаю, что с ней делать. Выкину - дарители обидятся. Но я баранину вообще не умею готовить. Жена у меня ее вообще ни разу в жизни не пробовала.
Цитата: jvarg от июня 8, 2019, 18:52
Притащили тут знакомые баранину с костями. Костей больше, чем мяса.
Не знаю, что с ней делать. Выкину - дарители обидятся. Но я баранину вообще не умею готовить. Жена у меня ее вообще ни разу в жизни не пробовала.
Пожарьте.
лучше супчику раз костей много, наваристого :)
Цитата: Leo от июня 8, 2019, 18:58
лучше супчику раз костей много, наваристого :)
Да, шурпы какой-нибудь, например...
Цитата: злой от июня 8, 2019, 18:54
Цитата: jvarg от Притащили тут знакомые баранину с костями. Костей больше, чем мяса.
Не знаю, что с ней делать. Выкину - дарители обидятся. Но я баранину вообще не умею готовить. Жена у меня ее вообще ни разу в жизни не пробовала.
Пожарьте.
сделайте чакапули. правда зелени надо много и ткемали. Но поверьте оно того стоит.
Ем пиццу "Пепперони". :)
Цитата: Alexi84 от июня 12, 2019, 00:13
Ем пиццу "Пепперони". :)
у нас называется diavolo :)
Цитата: Виоленсия от июня 12, 2019, 01:39
Цитата: Leo от июня 12, 2019, 01:36
Цитата: Alexi84 от июня 12, 2019, 00:13
Ем пиццу "Пепперони". :)
у нас называется diavolo :)
Такая острая, что ли?
так из острого перца, правда консервированного
Цитата: Leo от июня 12, 2019, 01:40
так из острого перца, правда консервированного
У нас пепперони остренькая, но в меру, "дьявольской" сложно назвать. Хотя все делают по-разному, наверное, можно и на жгучую нарваться.
Цитата: Виоленсия от июня 12, 2019, 01:43
Цитата: Leo от июня 12, 2019, 01:40
так из острого перца, правда консервированного
У нас пепперони остренькая, но в меру, "дьявольской" сложно назвать. Хотя все делают по-разному, наверное, можно и на жгучую нарваться.
так там степень жгучести указана. у нас в одной пиццерии при заказе высокой жгучести брали расписку о том что предостерегали
Цитата: Leo от июня 12, 2019, 01:45
Цитата: Виоленсия от июня 12, 2019, 01:43
Цитата: Leo от июня 12, 2019, 01:40
так из острого перца, правда консервированного
У нас пепперони остренькая, но в меру, "дьявольской" сложно назвать. Хотя все делают по-разному, наверное, можно и на жгучую нарваться.
так там степень жгучести указана. у нас в одной пиццерии при заказе высокой жгучести брали расписку о том что предостерегали
Как серьёзно. ;D Не, у нас редко такой выбор.
Цитата: Виоленсия от июня 12, 2019, 02:49
Цитата: Leo от июня 12, 2019, 01:45
Цитата: Виоленсия от июня 12, 2019, 01:43
Цитата: Leo от июня 12, 2019, 01:40
так из острого перца, правда консервированного
У нас пепперони остренькая, но в меру, "дьявольской" сложно назвать. Хотя все делают по-разному, наверное, можно и на жгучую нарваться.
так там степень жгучести указана. у нас в одной пиццерии при заказе высокой жгучести брали расписку о том что предостерегали
Как серьёзно. ;D Не, у нас редко такой выбор.
В Германии в случае принципиального неудовольствия от еды, за нее можно не платить. Правда, и есть ее при этом нельзя. ;D
Сварил суп... рыбный... из трески... Блаженство! ;D
Овсянку на молоке.
Цитата: Awwal12 от июня 13, 2019, 22:40
Сварил суп... рыбный... из трески... Блаженство!
Вы полагаете, что это именно рыбный суп, не уха?
Цитата: From_Odessa от июня 16, 2019, 09:52
Цитата: Awwal12 от июня 13, 2019, 22:40
Сварил суп... рыбный... из трески... Блаженство!
Вы полагаете, что это именно рыбный суп, не уха?
Для ухи там было слишком много картошки.
Цитата: Awwal12 от июня 16, 2019, 11:25
Для ухи там было слишком много картошки.
;D
в каждой семье свои стандарты для борща и ухи...То что для одного суп, для другого бульон... ;)
Цитата: ivanovgoga от июня 16, 2019, 12:35
Цитата: Awwal12 от июня 16, 2019, 11:25
Для ухи там было слишком много картошки.
;D
в каждой семье свои стандарты для борща и ухи...То что для одного суп, для другого бульон... ;)
а для третьего вообще компот :)
Цитата: Awwal12 от июня 16, 2019, 11:25
Для ухи там было слишком много картошки.
Уха = рыбный суп? (https://lingvoforum.net/index.php?topic=33083.msg3301374#msg3301374)
Чурчхелу
Окрошку
Шоколадную эскимошку. Двойную.
Цитата: Leo от июня 16, 2019, 19:39
Чурчхелу
Цитата: Easyskanker от июня 18, 2019, 15:45
Шоколадную эскимошку.
Ну это ж не еда.
Этак можно любую съеденную печенюшку в этой теме постить....
Цитата: jvarg от июня 18, 2019, 16:14
Цитата: Easyskanker от июня 18, 2019, 15:45
Шоколадную эскимошку.
Ну это ж не еда.
А что же, если его едят и калорийность в нём немаленькая? :donno:
Это был мой ужин, между прочим.
Пирожок с картошкой, лимонный кекс и две кружки кефира. Ел 15 минут назад.
Съел одну семечку минуту назад.
Цитата: jvarg от июня 18, 2019, 17:00
Съел одну семечку минуту назад.
Держите в курсе.
jvarg, закусите одной бубочкой.
Съел вторую семечку.
Съел прилипшую у небу крошку.
Съел третью семечку.
Цитата: From_Odessa от июня 18, 2019, 16:49
Пирожок с картошкой, лимонный кекс и две кружки кефира. Ел 15 минут назад.
как странно - кефир кружками. а простоквашу рюмками пьёшь ? ;)
Цитата: Leo от июня 18, 2019, 19:57
как странно - кефир кружками. а простоквашу рюмками пьёшь ?
А как правильно? Наоборот?
Цитата: Python от июня 18, 2019, 20:26
Цитата: Leo от июня 18, 2019, 19:57
как странно - кефир кружками. а простоквашу рюмками пьёшь ?
А как правильно? Наоборот?
наверно стаканами
Кефир слишком благороден для кружек, но недостаточно благороден для рюмок?
Цитата: Leo от июня 18, 2019, 19:57
как странно - кефир кружками. а простоквашу рюмками пьёшь ? ;)
Не понял :)
Цитата: Leo от июня 18, 2019, 21:36
наверно стаканами
Стаканов дома нет, так что сейчас пью кефир кружками :)
У нас дома стаканы есть, но пользуемся ими только по праздникам. Кружка в отличие от стакана универсальна, поэтому имеет преимущество в повседневном быту.
Дома в Одессе я пил молоко, кефир, ряженку, в основном, из стаканов. Хотя и из кружек тоже, как получалось. В Омске стаканов (как и блюдец) дома просто нет, потому, естественно, пью все это из кружек :)
А простоквашу, кстати, не пью. В Одессе покойная бабушка её раньше делала, и я пил иногда (но не знал, что это называется простоквашей, мы говорили "кислое молоко". Слово "простокваша" было для меня книжным, обозначавшим неизвестный мне, как я думал, молочный продукт), но не особо любил. Магазинную вроде вообще не пробовал.
Цитата: Easyskanker от июня 18, 2019, 22:04
У нас дома стаканы есть, но пользуемся ими только по праздникам. Кружка в отличие от стакана универсальна, поэтому имеет преимущество в повседневном быту.
:+1:
Цитата: Easyskanker от июня 18, 2019, 22:04
У нас дома стаканы есть, но пользуемся ими только по праздникам. Кружка в отличие от стакана универсальна, поэтому имеет преимущество в повседневном быту.
не ну если гранёные, понятно, я тоже их тока по праздникам, но есть же обычные, круглые
Цитата: Python от июня 18, 2019, 21:57
Кефир слишком благороден для кружек, но недостаточно благороден для рюмок?
конечно, это же не хмельной мёд :)
Цитата: From_Odessa от июня 18, 2019, 16:49
Пирожок с картошкой, лимонный кекс
Это мы так худеем? ;)
Цитата: true от июня 20, 2019, 05:05
Это мы так худеем?
В моем случае один пирожок и один кекс за много часов - это уже похудение :green:
Ем зельц, который наконец-то попробовал:
(https://c.radikal.ru/c28/1906/1e/7f656767005c.jpg) (https://radikal.ru)
(https://c.radikal.ru/c22/1906/aa/6b5fe72bbf3b.jpg) (https://radikal.ru)
Не скажу, что супер, но, в принципе, ничего. С холодцом есть нечто общее, однако не так много по моим ощущениям.
Цвет у зельца странный...
Под колбасу косит?
Приехал с дачи от тещи с тестем.
Хотел их порадовать секретным соусом для шашлыка, выяснилось, что вся моя родня со стороны жены не переносит кинзу ни в каком виде.
Теперь придется в одиночку жрать.
Я тоже кинзу не жалую.
Ничего не ем, хотя тянет что-то жевать уже полдня.
Лопаю мясо, запечённое с картошкой. Вкуснятина. :eat:
Как можно в жару есть мясо, картошку итп?! Если только не ели весь день?
У меня в жару аппетита особо нет.
Цитата: Валентин Н от июня 22, 2019, 21:12
Как можно в жару есть мясо, картошку итп?! Если только не ели весь день?
Ваще, конечно, :+1:, но вот именно сегодня (уже вчера, в смысле) как раз почти ничего не ел. Проспал завтрак в гостинице, ну, съел пару бутербродов с сыром и кусок хлеба с йогуртом. Так вот когда вечером прозвучала идея пойти куда-то жрать шашлык, я её воспринял с нехарактерным для своей полувегетарианской натуры энтузиазмом. Так хрен там, облом, и шашлык пожрать не вышло. Буду щас опять йогурт жрать с голодухи как бы. Только ведь опять, небось, завтрак просплю из-за этого...
Из-за йогурта проспите?
Цитата: Валентин Н от июня 22, 2019, 21:12
Как можно в жару есть мясо, картошку итп
Необязательно жрать килограммами. С зелёным чайком нормально.
Цитата: Валентин Н от июня 22, 2019, 21:12
Как можно в жару есть мясо, картошку итп?! Если только не ели весь день?
Можно. Достаточно иметь загребущий желудок и кондиционер.
Цитата: Easyskanker от июня 23, 2019, 03:24
Из-за йогурта проспите?
Из-за того, что не съел его раньше, ещё вечером, ну хотя бы до часа ночи. Но нет, не проспал. Посредством того, что вообще так и не смог уснуть. Правда, завтрак сегодня оказался несколько хилым.
Цитата: Валентин Н от июня 22, 2019, 21:12
Как можно в жару есть мясо, картошку итп?!
Насчет картошки не знаю, а мясо с водочкой вполне утаптывается и в жару ;)
Заварил дешёвую лапшу быстрого приготовления, насыпал туда свежей кинзы и базилика, добавил ветчины - получилась потрясающе вкусная вещь!
Ем и запиваю токайским вином. :)
Цитата: Alexi84 от июня 27, 2019, 15:21
Заварил дешёвую лапшу быстрого приготовления, насыпал туда свежей кинзы и базилика, добавил ветчины - получилась потрясающе вкусная вещь!
Ем и запиваю токайским вином. :)
Ну, если это не есть каждый день, то как экзотика покатит.
Цитата: Alexi84 от июня 27, 2019, 15:21
Нет народа, о котором было бы выдумано столько лжи, нелепостей и клеветы, как народ русский. (Екатерина Великая)
А не подскажете, откуда эта цитата?
Цитата: asiaron от июля 8, 2019, 13:53
Цитата: Alexi84 от Нет народа, о котором было бы выдумано столько лжи, нелепостей и клеветы, как народ русский. (Екатерина Великая)
А не подскажете, откуда эта цитата?
Из романа Пикуля.
она не имеет под собой ничего, кроме Пикуля.
хачапури
Цитата: Leo от июля 9, 2019, 11:13
хачапури
не, на хачапури ничего подобного Пикуль не писал. Он все на блинах...
Цитата: ivanovgoga от июля 9, 2019, 11:42
Цитата: Leo от июля 9, 2019, 11:13
хачапури
не, на хачапури ничего подобного Пикуль не писал. Он все на блинах...
в России эвфемизм для ругательного междометия это «блин» а в Грузии - «хачапури» ? ;D
Цитата: Leo от июля 9, 2019, 13:35
блин» а в Грузии - «хачапури» ? ;D
хач... ;D
Разве ж это можно есть? Этим только закусывать.
Цитата: Bhudh от июля 25, 2019, 13:50
Разве ж это можно есть? Этим только закусывать.
Ну,,, яблоки + ржаные отруби, прессованные в форме кошачьего наполнителя, чота уж не стал фотать...
Почки хоть не убьете?..
Яблочки можно и сфотать. На дереве.
Цитата: Awwal12 от июля 25, 2019, 13:55
Почки хоть не убьете?..
Азотистыми основаниями?.. Пардон, а если стоит задача получить 200г полноценного белка из "нормального" жорева, — почкам-то легче ли?..
а вот "ср@ть устанешь" адназначна, как некоторые тренера́ говорят
Цитата: Bhudh от июля 25, 2019, 13:55
Яблочки можно и сфотать. На дереве.
Ближе к сентябрю.
Цитата: Jumis от июля 25, 2019, 14:23
Пардон, а если стоит задача получить 200г полноценного белка из "нормального" жорева, — почкам-то легче ли?..
навеяло
(https://a.radikal.ru/a32/1907/34/c0b37facc3e2.jpg)
Бгг... :green:
Жру бадамы и кабачки. С арбузами. Так надоело..
Цитата: true от июля 25, 2019, 19:34
Жру бадамы и кабачки. С арбузами. Так надоело..
Вчера сфотал дыню с два кулака в открытом грунте у нас... офигел, если честно: ибо лето нынче совсем не то :)
Что такое бадамы?
Яндекс выдает, что это любая фигня с миндалем.
Пломбир с пенками (от варенья из полевой клубники)
Цитата: _Swetlana от июля 25, 2019, 20:12
Пломбир с пенками (от варенья из полевой клубники)
8-) Я, конечно, сволочь после этого... но, все-таки,
спереподвыподвертом оксиметилфурфурол. Ну его, варенье это. Равно как и пенки.
Цитата: Jumis от июля 26, 2019, 08:49
Цитата: _Swetlana от июля 25, 2019, 20:12
Пломбир с пенками (от варенья из полевой клубники)
8-) Я, конечно, сволочь после этого... но, все-таки, спереподвыподвертом оксиметилфурфурол. Ну его, варенье это. Равно как и пенки.
Вы подумали, что у меня, как у хорошей хозяйки, налажено промышленное производство заготовок. Увы мне.
Вчера одно небольшое ведёрко полевой клубники перебрала, жопки оторвала, муж сварил. Вот, горжусь собой, хозяюшка ;D
Собственно, я ленива и
нелюбопытна не умею закатывать банки, поэтому варим 5 минут с небольшим количеством сахара, затем в холодильник. И к середине сентября всё так называемое варенье уже съедено.
Цитата: _Swetlana от июля 26, 2019, 09:37
И к середине сентября всё так называемое варенье уже съедено.
а зимой без витаминов?
Цитата: _Swetlana от июля 26, 2019, 09:37
поэтому варим 5 минут с небольшим количеством сахара, затем в холодильник. И к середине сентября всё так называемое варенье уже съедено.
А вот это супер, кстати ;up:
Кст, с "жопками" пятиминутка получается пикантнее.
Цитата: Jumis от июля 26, 2019, 08:49оксиметилфурфурол
Цитата: На человеке корреляция между приёмом ОМФ и заболеваниями не обнаружена.
Цитата: Bhudh от июля 26, 2019, 11:31
Цитата: Jumis от июля 26, 2019, 08:49оксиметилфурфурол
Цитата: На человеке корреляция между приёмом ОМФ и заболеваниями не обнаружена.
Мышам ниче не продашь - вот на них и обнаруживают ;)
Серповидноклеточная гемолитическая анемия... она потом наследственно передается. Хотя вон полтора миллиарда китайцев всю жратву через реакцию Майяара прогоняют, и ничего, не мутируют, лишь щурятся. А наши соотечественники печеный хлеб тоннами жрут. Да еще и вареньем сверху мажут, или медом.
Цитата: Jumis от июля 26, 2019, 14:28
Цитата: Bhudh от июля 26, 2019, 11:31
Цитата: Jumis от июля 26, 2019, 08:49оксиметилфурфурол
Цитата: На человеке корреляция между приёмом ОМФ и заболеваниями не обнаружена.
Мышам ниче не продашь - вот на них и обнаруживают ;)
Серповидноклеточная гемолитическая анемия... она потом наследственно передается. Хотя вон полтора миллиарда китайцев всю жратву через реакцию Майяара прогоняют, и ничего, не мутируют, лишь щурятся. А наши соотечественники печеный хлеб тоннами жрут. Да еще и вареньем сверху мажут, или медом.
Я в общежитии первые 3,5 года так жила, с соседками-украинками.
Каждый вечер 2 бутерброда: вначале хлеб с салом, затем хлеб с вареньем.
Сала и варенья столько присылали, что всем гостям накладывали и намазывали, иначе из комнаты не выгонишь.
Цитата: Leo от июля 26, 2019, 10:23
Цитата: _Swetlana от июля 26, 2019, 09:37
И к середине сентября всё так называемое варенье уже съедено.
а зимой без витаминов?
Витамины в картошке, вестимо.
Да сколько той зимы-то. Нояб, декаб, январь, февраль, март, апрель.
В ноябре ещё какие-то сезонные фрукты-овощи продают, хурму, например.
А в апреле уже израильскую и египетскую картошку везут.
Цитата: Leo от июля 26, 2019, 10:23
Цитата: _Swetlana от июля 26, 2019, 09:37
И к середине сентября всё так называемое варенье уже съедено.
а зимой без витаминов?
Нет в варенье никаких витаминов.
Многочасовая термическая обработка...
Цитата: Jumis от июля 26, 2019, 14:28
Серповидноклеточная гемолитическая анемия... она потом наследственно передается.
От варенья? Попахивает псевдой. Даже если варенье содержит сильный мутаген (а иначе как получить наследуемый признак), там должна быть куча всевозможных мутаций, среди которых серповидная анемия должна быть слишком редкой, чтобы привлечь большее внимание, чем лейкемия и прочий рак, двухголовые клубничные младенцы, и т.д., и т.п.
Цитата: Валентин Н от июня 22, 2019, 21:12
Как можно в жару есть мясо, картошку итп?!
Как обычно, ртом.
Цитата: jvarg от июля 26, 2019, 18:30
Цитата: Leo от июля 26, 2019, 10:23
Цитата: _Swetlana от июля 26, 2019, 09:37
И к середине сентября всё так называемое варенье уже съедено.
а зимой без витаминов?
Нет в варенье никаких витаминов.
Многочасовая термическая обработка...
Как-то так.
Цитата: Python от июля 26, 2019, 18:39
Цитата: Jumis от июля 26, 2019, 14:28
Серповидноклеточная гемолитическая анемия... она потом наследственно передается.
От варенья? Попахивает псевдой. Даже если варенье содержит сильный мутаген (а иначе как получить наследуемый признак), там должна быть куча всевозможных мутаций, среди которых серповидная анемия должна быть слишком редкой, чтобы привлечь большее внимание, чем лейкемия и прочий рак, двухголовые клубничные младенцы, и т.д., и т.п.
Вернее, даже так: если химический мутаген вызовет изменения и в организме самого человека, и изменения, наследуемые потомками, скорее всего, это будут разные мутации. Каждая клетка мутирует отдельно, и если какая-то из соматических клеток стала раковой, это никак не повлияет на яйцеклетку, которая может не мутировать вообще или мутировать как-то по другому, вызвав, например, сросшиеся фаланги пальцев, или неспособность усваивать какие-то вещества, или даже рак, но какой-то другой, т.п. — вот это действительно передается детям, внукам правнукам.
Цитата: jvarg от июля 25, 2019, 19:44
Яндекс выдает, что это любая фигня с миндалем.
У меня только сам орех.
Кто-то пропустил фотку своего обеда через фейсапп? :what:
Ага! агу! :D
Таки купил в ашане сливочный шоколад.
Очень вкусный, правда не понятно какая роль в этом "очень" принадлежит его сливочности.
Можт он очень вкусный по другой причине и был бы таким же вкусным и будь он молочным.
Каждый день летом - огурцово-перечно-помидорный салат с укропом и зеленым луком на сметане и столовой ложке льняного масла. Перец сладкий.
Салат из помидоров, огурцов, лука заправленый оливковым маслом вместе с котлетами и молодой картошкой ем.
Цитата: SIVERION от августа 10, 2019, 09:49
Салат из помидоров, огурцов, лука заправленый оливковым маслом вместе с котлетами и молодой картошкой ем.
Болгарский перец в салат не добавляете?
Грибфрукт!
Родственник купил какую-то "зимнюю дыню", по вкусу больше похожа на кабачок, но сладкий. В сыром виде есть — энтузиазма не вызывает.
Думали-думали, что с ней делать, в итоге я её порезал пластиками, посолил и обжарил на сковородке. Как закусь — норм.
Цитата: Neska от августа 11, 2019, 18:08
Болгарский перец в салат не добавляете?
а так же перец острый, немного чесноку, петрушка и чуток укропа. :eat:
Картофель с вареными грибниками Вареники с картофелем и грибами.
Малосольный омуль с картошечкой и лучком.
Фейхоа :=
Паприкаш из курицы.
Удивительно, но есть фейхоа после фиников нормально, а послевкусия складываясь дают интересный привкус, опять же не противный.
консервированный компот из фейхоа намного вкусней свежего
Завтра попробую финики с мёдом, жель что шоколад кончился, я бы попробовал и его с ним.
Цитата: Валентин Н от ноября 13, 2019, 22:36
Завтра попробую финики с мёдом, жель что шоколад кончился, я бы попробовал и его с ним.
Шоколад с мёдом?
Цитата: Валентин Н от ноября 13, 2019, 22:36
Завтра попробую финики с мёдом
Мечтатель ел финики со сгущенкой, ты - с медом :)
Цитата: From_Odessa от ноября 13, 2019, 22:56
Мечтатель ел финики со сгущенкой, ты - с медом :)
Ну я сгущёнку как-то не очень, а где это писал?
Цитата: Poirot от ноября 13, 2019, 22:52
Шоколад с мёдом?
Ну да, надо бы и молочный и горький попробовать.
Халлуми жареный на работу притащил...
Хрустим... точнее, скрипим :yes:
Цитата: From_Odessa от ноября 13, 2019, 22:56
Цитата: Валентин Н от ноября 13, 2019, 22:36
Завтра попробую финики с мёдом
Мечтатель ел финики со сгущенкой, ты - с медом :)
Вкуснее всего немного посыпать мёд сахарной пудрой и заедать патокой. Проверено.
"...Мам, а я её в рот положу..." (с)
Цитата: Awwal12 от ноября 14, 2019, 07:46
Вкуснее всего немного посыпать мёд сахарной пудрой и заедать патокой.
:what:
По мне это все равно, что бутерброд со сливочным маслом заедать салом...
Цитата: ivanovgoga от ноября 14, 2019, 08:02
Цитата: Awwal12 от ноября 14, 2019, 07:46
Вкуснее всего немного посыпать мёд сахарной пудрой и заедать патокой.
:what:
По мне это все равно, что бутерброд со сливочным маслом заедать салом...
И всё это вприкуску со сгущёнкой.
Цитата: ivanovgoga от ноября 14, 2019, 08:02
Цитата: Awwal12 от ноября 14, 2019, 07:46
Вкуснее всего немного посыпать мёд сахарной пудрой и заедать патокой.
:what:
По мне это все равно, что бутерброд со сливочным маслом заедать салом...
Хлеб явно лишний. На ломтик сала намазывается сливочное масло и запивается растительным. Красота!..
Зашёл в тему... Лучше бы не заходил. Авваль знает толк в том, как вызвать тошноту одними описаниями.
Охотничьи колбаски, слегка отваренные с пивкомс..
Свекольник со сметаной
Консервы "Карась в томатном соусе".
Цитата: Alexi84 от ноября 14, 2019, 17:19
Консервы "Карась в томатном соусе".
:=
Я очень люблю кильку в томатном соусе. Заметьте, шпротов в томатном соусе в природе не существует :)
Цитата: злой от ноября 14, 2019, 18:00
Я очень люблю кильку в томатном соусе. Заметьте, шпротов в томатном соусе в природе не существует
под именем килька в банки идут мелкие шпроты, хамса, тюлька.. ну и кильки, конечно.. :) Говорю вам как правнук хозяина двух рыбозаводов и внук председателя рыбопромысловых артелей Абхазии.
Цитата: Alexi84 от ноября 14, 2019, 17:19
Консервы "Карась в томатном соусе".
Эксклюзив какой-то.
Не эксклюзив, но достаточно редкие (почему-то) консервы. :donno: Гораздо реже встречаются, чем килька или бычки.
Цитата: Валентин Н от ноября 13, 2019, 22:36
Завтра попробую финики с мёдом, жель что шоколад кончился, я бы попробовал и его с ним.
Чуть было не сблевах
(https://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/118/895/118895273_Smaylblyuyot.gif)
Ща салат с форелью буду.
Цитата: Poirot от ноября 16, 2019, 12:55
Ща салат с форелью буду.
Один салат на двоих? :)
козий сыр
Цитата: Neska от августа 11, 2019, 18:08
Цитата: SIVERION от августа 10, 2019, 09:49
Салат из помидоров, огурцов, лука заправленый оливковым маслом вместе с котлетами и молодой картошкой ем.
Болгарский перец в салат не добавляете?
Добавляю иногда, хотя могу перец и так есть, но на тот момент дома перца не было, а идти из дома за перцем было лень.
Щас ем тараньку запивая пивом
Ого перечитал последние коменты прям на рыбопродукты практически все налягли.
Цитата: SIVERION от ноября 16, 2019, 21:19
Ого перечитал последние коменты прям на рыбопродукты практически все налягли.
У нас тоже суп рыбный - ЛФская телепатия опять :up:
Вроде не четверг сегодня.
Винегрет с кефирчиком.
Пшеничная каша и салат из редьки с майонезом.
Белперкнолле в разных специях...
Делаю страшный сон итальянца - макароны по-флотски.
Цитата: true от ноября 28, 2019, 13:11
Цитата: wandrien от ноября 28, 2019, 12:34
страшный сон итальянца
А что не так?
Да было какое-то шоу на ютубе с итальянцами. Мужчинам там очень не понравился такой рецепт. А итальянки ничего так, уплетали.
А я школьное пирожное ем. :) Обожаю их.
Цитата: Alexi84 от ноября 28, 2019, 14:31
А я школьное пирожное ем. :) Обожаю их.
Школьное - это какое?
Добавил в фарш какие-то грузинские приправы без разбору, перец, острый томатный соус, горчицу, сметану. Хорошо получилось. :eat:
Цитата: wandrien от ноября 28, 2019, 14:32
Школьное - это какое?
Вот такое:
(https://d.radikal.ru/d19/1911/f3/cb37fd1aa570.jpg)
Правда, у того экземпляра, который я съел, узоров сверху не было.
Песочное по ходу.
Такого не помню. Похоже на "мраморное", но прослойки другие.
Цитата: wandrien от ноября 28, 2019, 14:19
было какое-то шоу на ютубе с итальянцами. Мужчинам там очень не понравился такой рецепт
А, у них так не готовят? На флот их, на Курилы, в учебку :)
Да, я смотрел это шоу (кажется, Вагнер первая ссылку дала на этот канал), прикольные ребята. И девушки знойные.
Цитата: wandrien от ноября 28, 2019, 14:46
Такого не помню. Похоже на "мраморное", но прослойки другие.
Те, кто родом из СССР, наверняка помнят. Начинка, правда, не та.
Цитата: true от ноября 28, 2019, 15:42
Цитата: wandrien от ноября 28, 2019, 14:19
было какое-то шоу на ютубе с итальянцами. Мужчинам там очень не понравился такой рецепт
А, у них так не готовят? На флот их, на Курилы, в учебку :)
Да, я смотрел это шоу (кажется, Вагнер первая ссылку дала на этот канал), прикольные ребята. И девушки знойные.
Это наверно для них всё равно, что для бывшего советского человека итальянцы будут готовить... ну, допустим, борщ с моцареллой.
Цитата: Poirot от ноября 28, 2019, 20:28
Цитата: wandrien от Такого не помню. Похоже на "мраморное", но прослойки другие.
Те, кто родом из СССР, наверняка помнят. Начинка, правда, не та.
:???
я даже близко не понимаю о чем вы тут вообще. У нас в буфете были совсем другие пирожные.
Цитата: ivanovgoga от ноября 28, 2019, 21:57
Цитата: Poirot от ноября 28, 2019, 20:28
Цитата: wandrien от Такого не помню. Похоже на "мраморное", но прослойки другие.
Те, кто родом из СССР, наверняка помнят. Начинка, правда, не та.
:???
я даже близко не понимаю о чем вы тут вообще. У нас в буфете были совсем другие пирожные.
Я из школьной столовки помню только блинчики и оладьи с повидлом, высокий пористый омлет, булочки, посыпанные сахаром, а также разные вторые блюда. Если там были пирожные, то в памяти не остались.
Нашел такое: https://www.konditer-club.ru/encyclopedia/shkolnoe_pirozhnoe_glazirovannaja_pesochnaja_poloska_s_povidlom.htm
Сейчас подобное продают под названием мраморное.
Кажется, припоминаю, что в детстве такое тоже было.
Удивлён, что есть люди, которые не знакомы со школьными пирожными. У нас в городе они продавались и продаются повсюду, не только в школьных столовых.
Когда мои родители были маленькими, эти пирожные уже существовали. :)
Цитата: Alexi84 от ноября 29, 2019, 20:00
Удивлён, что есть люди, которые не знакомы со школьными пирожными. У нас в городе они продавались и продаются повсюду, не только в школьных столовых.
Когда мои родители были маленькими, эти пирожные уже существовали. :)
Не знаю, как в иных местах, но в столице эти пирожные были повсюду В школьном буфете активно продавались.
А теперь есть только одни эмульгаторы и разрыхлители...
Цитата: Poirot от ноября 29, 2019, 20:11
Цитата: Alexi84 от Удивлён, что есть люди, которые не знакомы со школьными пирожными. У нас в городе они продавались и продаются повсюду, не только в школьных столовых.
Когда мои родители были маленькими, эти пирожные уже существовали. :)
Не знаю, как в иных местах, но в столице эти пирожные были повсюду В школьном буфете активно продавались.
Были у нас в буфете пирожные, но только совсем другие: эклеры, наполеоны, "картошка"...А вот таких не было.
Цитата: ivanovgoga от ноября 29, 2019, 21:36
эклеры, наполеоны, "картошка"
(https://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/118/895/118895273_Smaylblyuyot.gif)
Цитата: Валентин Н от ноября 29, 2019, 21:42
Цитата: ivanovgoga от эклеры, наполеоны, "картошка"
(https://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/118/895/118895273_Smaylblyuyot.gif)
а так же слоеные хачапури..но это не пирожные. были еще коржики, марципаны, корзиночки..
Школьное пирожное - это вещь!
Цитата: ivanovgoga от ноября 29, 2019, 21:48
коржики, марципаны, корзиночки
(https://lingvoforum.net/index.php?action=dlattach;topic=26145.0;attach=14546;image)
То ли эклеры теперь не те, то ли у меня вкусы сильно изменились. Где найти вкусный эклер?..
Цитата: wandrien от ноября 30, 2019, 04:04То ли эклеры теперь не те, то ли у меня вкусы сильно изменились.
Не те, ясен пень. Достаточно состав почитать.
Цитата: wandrien от ноября 30, 2019, 04:04Где найти вкусный эклер?..
Э... Знаю пару мест, но вы от них далеко, как я понимаю. Потому проще всего сделать самому: https://p-syutkin.livejournal.com/56834.html
Цитата: Lodur от ноября 30, 2019, 06:24
Потому проще всего сделать самому: https://p-syutkin.livejournal.com/56834.html
Спасибо! Вряд ли у меня время найдётся, но может таки да...
У нас среди изделий "массовой" кулинарии намного проще профитроли найти нормального качества, чем эклеры. Не знаю, почему их, в отличие от, пока не "оптимизировали"... Хотя попытки встречаются, но не столь часто. Может, потому, что они менее популярны, известны.
Цитата: Lodur от ноября 30, 2019, 09:01
Может, потому, что они менее популярны, известны.
:o
Да ладно!
Цитата: ivanovgoga от ноября 30, 2019, 13:57
Цитата: Lodur от ноября 30, 2019, 09:01
Может, потому, что они менее популярны, известны.
:o
Да ладно!
Я примерно до 90-го года о профитролях вообще ни разу не слышал. А эклеры, как вы сами написали, даже в школьных столовках были (у нас, впрочем, очень изредка... но всё же бывали; но во всяких кондитерских и кафешках были почти всегда).
Вы и про "шу" не слышали до 90го года?
Шо за шу?
Цитата: ivanovgoga от ноября 30, 2019, 15:46
Вы и про "шу" не слышали до 90го года?
Внезапно, я про них вообще не слышал. Никогда. Вот сейчас впервые от вас слышу, и представления не имею, что это вообще такое. В отличие от профитролей, о которых узнал, кажется, году в 2009 или 2011 при очередном посещении продуктового магазина, и эклеров, о которых узнал в 90-х (т.е. в школьном возрасте) - когда я этими эклерами исключительно травился в 100% случаев их употребления, откуда у меня с этим словом остались соответствующие ассоциации.
Цитата: Python от ноября 30, 2019, 15:59
Шо за шу?
https://www.youtube.com/results?search_query=шу (https://www.youtube.com/results?search_query=%D1%88%D1%83)
Цитата: Toman от ноября 30, 2019, 16:03
Цитата: ivanovgoga от ноября 30, 2019, 15:46
Вы и про "шу" не слышали до 90го года?
Внезапно, я про них вообще не слышал. Никогда. Вот сейчас впервые от вас слышу, и представления не имею, что это вообще такое.
:+1:
Цитата: Валентин Н от ноября 29, 2019, 23:36
Цитата: ivanovgoga от ноября 29, 2019, 21:48
коржики, марципаны, корзиночки
(https://lingvoforum.net/index.php?action=dlattach;topic=26145.0;attach=14546;image)
+много
Эклеры и "заварное" - это одно и то же, или нет?
Цитата: злой от ноября 30, 2019, 19:52
"заварное"
не знаю. "Заварной" знаю только крем...а вот его пихают и в эклеры и наполеоны...
Зы. О! Заварное - это тесто для эклеров. :yes:
Заварное это просто выпечка без крема.
Цитата: wandrien от ноября 30, 2019, 21:05
Заварное это просто выпечка без крема.
В том «заварном», которое я ел, крем определенно был (скорее всего, заварной).
Впрочем, да, есть заварное тесто, есть заварной крем — изделие из первого без крема, наверно, тоже где-то называют «заварным».
...Вчера (точнее, уже позавчера) вечером заходил с родителями в магазин, увидел там новый образец овсяного печенья, соблазняющий словами "классическое" и "ГОСТ" в названии на упаковке, решил купить на пробу. Этим вечером вот попробовали. И таки да, это оказалось овсяное печенье, ко вкусу и консистенции которого, пожалуй, невозможно придраться. Едва ли не впервые с 90-х, если рассматривать именно имеющееся в продаже в Москве (ибо кое-где в провинции нормальное овсяное печенье я встречал и несколькими годами раньше - а может быть, оно там даже никогда полностью и не пропадало). Но что-то есть у меня опасения, что долго это печенье на московском рынке не продержится (либо конкуренты задавят нерыночными методами, либо само скурвится по качеству вслед за предыдущими пытавшимися выйти на московский рынок с хорошим овсяным печеньем, либо ... неужели у среднестатистического москвича всё настолько плохо/извращено с восприятием вкуса?)
Радуйтесь и покупайте тоннами. Счастье мимолётно, потом будете ждать до следующих дураков, выпускающих нормальную продукцию.
Парадоксально тут то, что почему-то именно Москва, где в теории вроде бы должно быть больше всего платежеспособных покупателей, является наиболее заколдованным местом для таких товаров как хлеб или овсяное печенье. (Или, может быть, именно по этой причине оно всё продаётся исключительно в "Азбуке вкуса" и других магазинах подобного рода? Хлеб - вполне возможно, а вот насчёт овсяного печенья что-то сомневаюсь).
Цитата: злой от декабря 1, 2019, 11:22
Радуйтесь и покупайте тоннами.
Оно не хранится так долго.
Цитата: злой от декабря 1, 2019, 11:22
Счастье мимолётно, потом будете ждать до следующих дураков, выпускающих нормальную продукцию.
Я бы сказал, не выпускающих вообще (таких довольно много в стране) - а торгующих ей в Москве. Вне Москвы и ближнего Подмосковья с этим всё как-то менее фатально - встречается много полного трэша, но есть и качественные варианты.
Цитата: Toman от декабря 1, 2019, 18:53
Парадоксально тут то, что почему-то именно Москва, где в теории вроде бы должно быть больше всего платежеспособных покупателей, является наиболее заколдованным местом для таких товаров как хлеб или овсяное печенье.
С хлебом понятно. Слишком много народа, столько качественного зерна просто нет.
Цитата: Toman от декабря 1, 2019, 00:42
...Вчера (точнее, уже позавчера) вечером заходил с родителями в магазин, увидел там новый образец овсяного печенья, соблазняющий словами "классическое" и "ГОСТ" в названии на упаковке, решил купить на пробу. Этим вечером вот попробовали. И таки да, это оказалось овсяное печенье, ко вкусу и консистенции которого, пожалуй, невозможно придраться. Едва ли не впервые с 90-х, если рассматривать именно имеющееся в продаже в Москве (ибо кое-где в провинции нормальное овсяное печенье я встречал и несколькими годами раньше - а может быть, оно там даже никогда полностью и не пропадало).
Разумеется, образец секретный?
Цитата: Toman от декабря 1, 2019, 00:42
либо само скурвится по качеству вслед за предыдущими пытавшимися выйти на московский рынок с хорошим овсяным печеньем
Это всегда происходит с любыми российскими товарами. Deal with it. "Стабильное качество в России" - оксюморон.
Не знаю, как там у вас, но, по-моему, это обычный производственный цикл:
1. сделать что-то качественное,
2. дождаться, когда люди станут массово покупать эту марку,
3. испоганить по максимуму,
4. рубить бабло на сочетании низкой себестоимости и высокой популярности бренда.
Потому на постсоветском пространстве только белорусские продукты питания и можно покупать. С известной осторожностью, потому что это всё равно постсоветское пространство.
Цитата: Awwal12 от декабря 2, 2019, 09:57
Потому на постсоветском пространстве только белорусские продукты питания и можно покупать. С известной осторожностью, потому что это всё равно постсоветское пространство
Мы прекрасно покупаем грузинские, они намного качественней тех же турецких или российских. :eat:
Колбаса из Беларуси хороша.
Цитата: Toman от декабря 1, 2019, 18:53Парадоксально тут то, что почему-то именно Москва, где в теории вроде бы должно быть больше всего платежеспособных покупателей, является наиболее заколдованным местом для таких товаров как хлеб или овсяное печенье. (Или, может быть, именно по этой причине оно всё продаётся исключительно в "Азбуке вкуса" и других магазинах подобного рода? Хлеб - вполне возможно, а вот насчёт овсяного печенья что-то сомневаюсь).
Интересно, это так в отдельно взятых районах? Я овсяное печенье всегда любил. Не помню времён, чтобы его нельзя было купить. (Именно того, советско-ГОСТовского вкуса). Конечно, во всяких Магнитах-Пятёрочках, где свои поставщики, оно то бывает, то нет. Но во всяких оставшихся несетевых - бывает почти всегда. Кто уж его производит - Бог знает... Я только РотФронтовское хоть как-то отличаю (поскольку бренд известный).
https://www.alenka.ru/product/pechene_lyubimoe_ovsyanoe_rot_front_400_gr/
https://www.officemag.ru/catalog/goods/620819/
Оно вас не устраивает?
Цитата: wandrien от декабря 2, 2019, 11:06
Колбаса из Беларуси хороша.
Копчёное сало лучшее!
Цитата: true от декабря 2, 2019, 13:51
Цитата: wandrien от Колбаса из Беларуси хороша.
Копчёное сало лучшее!
Не люблю. Вот просто с чесночком засоленное- от цэ смачно! :eat:
Цитата: wandrien от декабря 2, 2019, 11:06
Колбаса из Беларуси хороша.
Предпочитаю из телятины.
Цитата: ivanovgoga от декабря 2, 2019, 10:09
Мы прекрасно покупаем грузинские, они намного качественней тех же турецких или российских.
Понты у вас качественней, это да...
Цитата: Lodur от декабря 2, 2019, 13:16
Интересно, это так в отдельно взятых районах? Я овсяное печенье всегда любил. Не помню времён, чтобы его нельзя было купить. (Именно того, советско-ГОСТовского вкуса). Конечно, во всяких Магнитах-Пятёрочках, где свои поставщики, оно то бывает, то нет. Но во всяких оставшихся несетевых - бывает почти всегда.
:o Да я вроде всегда как-то по городу перемещался, покупал еду в разных районах. Но нормального овсяного печенья тут не удавалось поесть вообще ни разу в течение более чем 20 лет. Т.е. оно пропало из магазинов где-то в первой половине 90-х (т.е. заменилось на нечто внешне имитирующее, но совершенно несъедобное на вкус) - когда ещё никаких сетевых магазинов и близко не было, и не появлялось до прошлого-позапрошлого года. В позапрошлом году я как-то случайно купил овсяного печенья в Псковской области, оказалось нормальным - и это был, наверное, первый раз за 22..25 лет, когда я вообще поел нормального овсяного печенья. Потом в Москве в каком-то из здешних сетевых магазинов появилось-было какое-то более-менее приличное (но всё равно всё-таки не совсем безупречное) печенье какого-то производителя из Тульской, кажется, области - но, увы, более-менее приличным оно оставалось всего несколько месяцев, после чего качество резко упало ниже плинтуса, и вскоре оно и исчезло из продажи.
Цитата: Lodur от декабря 2, 2019, 13:16
Я только РотФронтовское хоть как-то отличаю (поскольку бренд известный).
Оно вас не устраивает?
Не уверен, что пробовал его. Если где-нибудь увижу - куплю, попробую.
Цитата: Awwal12 от декабря 2, 2019, 08:41
Это всегда происходит с любыми российскими товарами. Deal with it. "Стабильное качество в России" - оксюморон.
Так ведь нет. Многие бренды, выпускающие овсяное печенье, широко продаваемое в Москве, как раз выдают вполне стабильное качество. Оно, печенье, у них действительно всё время одинаковое. Но просто не то, неправильное на вкус. Вполне возможно, что там на производствах у руля уже успели оказаться молодые люди 1990-х годов рождения, которые просто тупо не знают вкуса настоящего правильного продукта, самодеятельно изобретают велосипеды, считают, что всё нормально, и утверждают такие образцы. Многие, может быть, вообще ориентируются на знакомый им из
их детства вкус вот этой самой безобразной бурды 90-х -нулевых, и неосознанно всеми силами пытаются воспроизвести именно его, хотя бы частично. Другие пытаются имитировать переполненные жиром печенья забугорных образцов, также распространившиеся у нас в девяностых-нулевых. И в результате, невзирая на всю стабильность техпроцесса и качества, у них ничего не получается.
Цитата: Awwal12 от декабря 2, 2019, 08:41
Разумеется, образец секретный?
Сфоткать наружную упаковку я не успел - её выкинули. Но она такая характерная на вид - там, собственно, на ней с лицевой стороны, ЕМНИП, и не написано ничего кроме этих двух слов "Классическое" и "ГОСТ" большими буквами, а сама внешняя упаковка представляет собой картонную коробочку на один ряд печенья, без всяких прозрачных окон и т.п. Данные производителя, состав и всё такое, разумеется, указаны на нижней стороне, но я точно не помню названия. Вроде, если ничего не путаю, производитель указан где-то в Люберцах, что ли...
Цена продукта раза в 1,5..1,6 выше, чем за упаковку печенья большинства других брендов, присутствовавших на полке в магазине, а именно, что-то лишь чуть менее 100 рублей.
Цитата: wandrien от декабря 2, 2019, 11:06
Колбаса из Беларуси хороша.
Всякая попадается. В среднем да, недурна.
Я думаю, ещё география имеет значение. Мне вот нравятся омские макароны "Добродея", среднего ценового сегмента. Наш казахстанский "Султан" - самый дешёвый, но и то вполне годный к употреблению, хотя "Добродея" мне нравится больше. Видимо потому, что в Северном Казахстане и Западной Сибири растёт пшеница твёрдых сортов, не знаю, в какой пропорции эту пшеницу бодяжат с обычной мягких сортов, но наверно сам факт наличия твёрдой муки меняет вкусовые качества в лучшую сторону. Мне как-то расписали итальянские макароны как что-то запредельно вкусное, попробовал - ничего такого особенного не заметил в их вкусе.
Цитата: Toman от декабря 2, 2019, 18:48Если где-нибудь увижу - куплю, попробую.
Есть сеть фирменных магазинов "Алёнка". У нас есть на Черняховского, по дороге к метро. Там должно быть.
Кстати, я что-то ГОСТ на овсяное печенье так и не смог найти. То, что находится - ГОСТ на все виды печенья,
кроме овсяного. (ГОСТ 24901-89)
Цитата: злой от декабря 2, 2019, 19:24
Мне как-то расписали итальянские макароны как что-то запредельно вкусное, попробовал - ничего такого особенного не заметил в их вкусе.
Давно уже все делается на одном и том же оборудовании, и из тех же сортов пшеницы
Цитата: jvarg от декабря 3, 2019, 15:17
Цитата: злой от Мне как-то расписали итальянские макароны как что-то запредельно вкусное, попробовал - ничего такого особенного не заметил в их вкусе.
Давно уже все делается на одном и том же оборудовании, и из тех же сортов пшеницы
на все той же Малой Арнаутской в Одессе... ;D
Кефир нежирный, ~250 мл;
кусок моркови (наверное, случилось что-то ужасное : в гастрономе вкусная морковь);
холодное яйцо вкрутую;
бутерброд с сервелатом и пармезаном, успешно запитый сладким чаем.
Открыл для себя такой замечательный корнеплод, как редька. Куча достоинств: интересный вкус, смешная цена, при этом много не съешь. Ещё, говорят, полезна весьма.
Цитата: Awwal12 от декабря 3, 2019, 17:44
(наверное, случилось что-то ужасное : в гастрономе вкусная морковь)
Так не бывает.
Позавтракал кофем с остатками печенья, пропустил обед, ужинал магазинным салатом, картошкой и куском хлеба. День не задался, впрочем, не только в еде.
Цитата: wandrien от декабря 3, 2019, 17:54
Цитата: Awwal12 от декабря 3, 2019, 17:44
(наверное, случилось что-то ужасное : в гастрономе вкусная морковь)
Так не бывает.
Бывает. Но только в ля сезон. Сейчас просто-напросто корнеплоды не успели подмёрзнуть и растерять свои вкусовые качества. Поэтому и морковь, и редька, и свёкла из обычного гастронома могут оказаться достойными стола самых изысканных гурманов.
Цитата: wandrien от декабря 3, 2019, 17:59
Позавтракал кофем с остатками печенья, пропустил обед, ужинал магазинным салатом, картошкой и куском хлеба. День не задался, впрочем, не только в еде.
В связи с чем желаю истинной дзэнской невозмутимости.
Спасибо!
Цитата: jvarg от декабря 2, 2019, 15:23
Цитата: ivanovgoga от Мы прекрасно покупаем грузинские, они намного качественней тех же турецких или российских.
Понты у вас качественней, это да...
Приезжайте и попробуйте, заодно сравните российские и грузинские колбасы, помидоры, огурцы, арбузы, сыры, пиво, вино, хлеб..Чего ерунду писать-то? Лишь бы ляпнуть? Нет у нас российских колбас лет 5 вообще никаких. Из российских вроде только майонез "Слобода", да и пара сортов водки и подсолнечного масла....А еще Доширак.
Цитата: ivanovgoga от декабря 4, 2019, 06:58
Приезжайте и попробуйте, заодно сравните российские и грузинские колбасы, помидоры, огурцы, арбузы, сыры, пиво, вино, хлеб..
Ездили, сравнивали - домашняя кухня, что люди из своих собственных овощей-фруктов-барашков делают, выше всяких похвал. А магазинные изделия такое же так себе, как и во всём мире. Про пиво вообще смешно.
Цитата: Geoalex от декабря 4, 2019, 08:50
Про пиво вообще смешно.
:D
Кому смешно? Немцы вполне довольны. Вон Лео не даст соврать. Вы мне еще скажите, что балтика лучше...
Цитата: Geoalex от декабря 4, 2019, 08:50
такое же так себе, как и во всём мире.
Вот именно. Мне так родня, приезжающая из России и говорит. "Как во всем остальном мире, но уже не в России"...При чем они в Сочи живут.
Цитата: ivanovgoga от декабря 4, 2019, 11:54
Цитата: Geoalex от декабря 4, 2019, 08:50
Про пиво вообще смешно.
:D
Кому смешно? Немцы вполне довольны. Вон Лео не даст соврать. Вы мне еще скажите, что балтика лучше...
Ваше пиво уровня Балтики и есть. Однако в России за последние годы появились сотни, если не тысячи сортов превосходного пива на любой вкус.
Цитата: ivanovgoga от декабря 4, 2019, 11:56
Цитата: Geoalex от декабря 4, 2019, 08:50
такое же так себе, как и во всём мире.
Вот именно. Мне так родня, приезжающая из России и говорит. "Как во всем остальном мире, но уже не в России"...При чем они в Сочи живут.
Понимаете, я-то в Грузии был, последний раз 2,5 года назад, местную еду из магазинов пробовал - мне есть с чем сравнивать. Так что ваши сказки про то, что в Грузии магазинная еда лучше, чем в России можете рассказывать кому-нибудь другому.
Цитата: Geoalex от декабря 4, 2019, 12:01
Так что ваши сказки про то, что в Грузии магазинная еда лучше, чем в России можете рассказывать кому-нибудь другому.
Мне как-то до лампочки. Но тут россияне что-то вечно ноют, что еда невкусная, и да вот например колбасы от Микояна здесь не составили никакой конкуренции. Да и родственники вон из Сочи отъедаться приезжают, а в 80-е мы к ним за сочинской докторской ездили-была вкусней. А теперь они к нам.
Цитата: ivanovgoga от декабря 4, 2019, 12:09
Цитата: Geoalex от декабря 4, 2019, 12:01
Так что ваши сказки про то, что в Грузии магазинная еда лучше, чем в России можете рассказывать кому-нибудь другому.
Мне как-то до лампочки. Но тут россияне что-то вечно ноют, что еда невкусная, и да вот например колбасы от Микояна здесь не составили никакой конкуренции. Да и родственники вон из Сочи отъедаться приезжают, а в 80-е мы к ним за сочинской докторской ездили-была вкусней. А теперь они к нам.
Ну, вкусы у людей разные. Опять же, никто не спорит, что домашняя кухня в Грузии очень хороша. Но покупать грузинскую заводскую колбасу это уже из разряда извращений.
Цитата: Geoalex от декабря 4, 2019, 12:15
Но покупать грузинскую заводскую колбасу это уже из разряда извращений.
че, религиозные табу? :)
Цитата: ivanovgoga от декабря 4, 2019, 12:09
Но тут россияне что-то вечно ноют, что еда невкусная
не знаю, кто ноет, но еда в России разная. да, для нас аутентичная грузинская еда - экзотика, я, например, очень люблю, а вот моя жена не в восторге.
Цитата: do50 от декабря 4, 2019, 12:25
Цитата: ivanovgoga от Приезжайте и попробуйте
лучше вы к нам
где ты пропал, боярин? С возвращением!
:UU:
Цитата: do50 от декабря 4, 2019, 12:35
Цитата: ivanovgoga от где ты пропал, бро? С возвращением!
привет, дружище!
я заглядываю сюда периодически...
В тему про еду? На диете чтоль? ;)
Цитата: do50 от декабря 4, 2019, 12:37
Цитата: ivanovgoga от На диете чтоль?
как угадал про диету? ;D
Дык и сюда заглядываю по тому же самому поводу... ;D
Цитата: ivanovgoga от декабря 4, 2019, 12:21
Цитата: Geoalex от декабря 4, 2019, 12:15
Но покупать грузинскую заводскую колбасу это уже из разряда извращений.
че, религиозные табу? :)
Просто смысла нет. Понятно, что если находишься в Грузии и хочешь колбасу, а домашней поблизости нет, то купишь и магазинную.
Цитата: ivanovgoga от декабря 4, 2019, 12:38
Дык и сюда заглядываю по тому же самому поводу...
я худеньким то никогда не был, а последнее время из машины в кресло на работе, с работы в машину и домой на диван и... пришлось взяться за себя :UU:
Ем мороженое "Кот". Название понравилось. :)
Как будто европейские продукты в магазинах все вкусные и качественные, пробовал мясо и шпик из Германии и Нидерладов абсолютно не понравилось, вкус какой-то пластмасовый, да и украинцы бывавшие в Нидерландах говорят что молочка там отменная, очень вкусная, но мясные продукты полная хрень, без вкуса и запаха как трава, явно животные выращивались на одной химии.
Яблоки из Европы тоже пробовал,на вид красивые, глянцевые, аккуратные, ни одной морщинки на яблоке, но вкуса нет от слова совсем как и запаха.
Цитата: Geoalex от декабря 4, 2019, 12:42
а домашней поблизости нет
В смысле? У нас и такие есть, правда либо сыровяленые, либо копченные. Варенные у нас не делают. Ну и купаты домашние ессесвенно-на любой вкус и цвет.
йаблуко
Тыблуко? :)
егоблуко :yes:
Цитата: ivanovgoga от декабря 4, 2019, 06:58
Лишь бы ляпнуть? Нет у нас российских колбас лет 5 вообще никаких.
Да я верю, особенно насчет колбас. Не, т.е. они есть у нас вполне, только по цене не вполне...
Только сдается мне, что тут больше политика, а не гастрономия.
Сербский каймак. Намазываю на городскую булку и ем.
Цитата: Alexi84 от декабря 13, 2019, 15:24
Сербский каймак. Намазываю на городскую булку и ем.
Где вы его достали?!
Купил вчера в "Карусели". Недёшево, правда, но мне очень захотелось.
А я намазываю на хлеб перекрученое в мясорубке сало с чесноком и перцем.
Цитата: SIVERION от декабря 13, 2019, 16:40
А я намазываю на хлеб перекрученое в мясорубке сало с чесноком и перцем.
Пост вроде.
На хлеб можно, в рот нельзя.
Цитата: Poirot от декабря 13, 2019, 21:57
Цитата: SIVERION от декабря 13, 2019, 16:40
А я намазываю на хлеб перекрученое в мясорубке сало с чесноком и перцем.
Пост вроде.
Я не религиозен, када там пост или не пост даж не вникаю.
Цитата: Toman от декабря 2, 2019, 19:14
Цитата: Awwal12 от Разумеется, образец секретный?
Сфоткать наружную упаковку я не успел - её выкинули. Но она такая характерная на вид - там, собственно, на ней с лицевой стороны, ЕМНИП, и не написано ничего кроме этих двух слов "Классическое" и "ГОСТ" большими буквами
А вот, оказывается, ошибочка вышла, неправильно у меня отложилось в памяти. Купил вот ещё 2 упаковки такого же печенья (и пока не показывал его никому, дабы не выкинули упаковку сразу) - так там на наружной упаковке слова "классическое" нет вообще - написано только "печенье овсяное" большими буквами на боковых сторонах, а "ГОСТ 24901-2014" - на одном из торцов, на верхней стороне фотография собственно овсяного печенья, снизу все положенные описания, на другом торце логотип производителя. А производитель оказался вполне себе известный - "Кондитерское предприятие "Полёт".
А вот где именно слова "классическое" и "ГОСТ" - ими (в мелком размере) покрыт весь внутренний пластиковый мешок, в котором находится корытце с печеньем. Потому и отложилось в памяти так - картонную коробку в тот раз сразу выкинули, а корытце в пластиковом мешке относительно долго стояло на столе, пока это печенье ели.
Сырные шарики.
Цитата: Mercurio от декабря 15, 2019, 15:33
Сырные шарики.
Белпер кнолле, или попроще которые?..
Заказал один вид роллов, выдали другой.
Мне-то не принципиально, есть сильно хотелось. Но где-то значит кто-то тоже получил не те роллы. Надеюсь, не расстроился. ;D
Цитата: wandrien от декабря 16, 2019, 09:53
Заказал один вид роллов, выдали другой.
Мне-то не принципиально, есть сильно хотелось.
Лишь бы их не однорукий повар вертел... ;D
Яичница с правильно непережаренным жидким желтком, не слишком убойный чеснок, стакан кефира 2,5% жирности, черный хлеб.
Цитата: Python от декабря 16, 2019, 22:49
стакан кефира 2,5% жирности
это точно кефир? Его вроде как только из цельного молока можно делать.
Цитата: ivanovgoga от декабря 16, 2019, 23:49
Цитата: Python от декабря 16, 2019, 22:49
стакан кефира 2,5% жирности
это точно кефир? Его вроде как только из цельного молока можно делать.
Если верить упаковке, цельное входит в состав, вместе с обезжиренным молоком, закваской и пр.
Можно, нельзя — делают, получается вполне съедобно. Кефир, не кефир (если нет, то под каким названием этот продукт искать?) — на обычное прокисшее молоко не похоже, во всяком случае.
Сегодня на работе ели торт, который назывался "Один раз живём".
Ну как можно давать торту такое печальное название? :'(
Съел в обед блюдо грузинской кухни под грузинским названием «королевский» (кто именно королевский, выяснить так и не удалось). С виду — тонкая лепешка с острой мясной начинкой внутри. Вполне съедобно, но как это блюдо называется на самом деле?..
Кубдари что ли?
(Google) Кубдари (https://www.google.com/search?q=%D0%9A%D1%83%D0%B1%D0%B4%D0%B0%D1%80%D0%B8&oq=%D0%9A%D1%83%D0%B1%D0%B4%D0%B0%D1%80%D0%B8&aqs=chrome..69i57&sourceid=chrome&ie=UTF-8)
Самепо(царский) это обычно эпитет для очень большой порции практически любого блюда.
Цитата: ivanovgoga от декабря 24, 2019, 00:12
Кубдари что ли?
Да, наверно — по описанию похоже.
Ем шоколадную свинью.
Цитата: Alexi84 от декабря 30, 2019, 12:23
Ем шоколадную свинью.
Ем обычную свинью: готовлю холодец, походу дегустируюсь с чачей...
Цитата: ivanovgoga от декабря 30, 2019, 13:05
Ем обычную свинью: готовлю холодец,
Я - тоже.
Правда, из свиньи там только ножки, остальное - говядина. Хвост и мясо.
Цитата: jvarg от декабря 30, 2019, 13:14
ножки, остальное - говядина. Хвост и мясо.
а я в этом году именно свиной решил сделать.
Цитата: ivanovgoga от декабря 24, 2019, 00:12
Кубдари что ли?
(Google) Кубдари
В детстве ел что-то похожее, когда в Сухуми был. Кафе, по-моему, так и назвалось "Сванетия". Или "Сван"? Не помню, честно говоря. Мне тогда лет 12 было.
Сейчас, наверное, там уже сванов и не осталось.
Цитата: jvarg от декабря 30, 2019, 13:19
Сейчас, наверное, там уже сванов и не осталось.
да. сванов там уже нет.
Я тут погуглил слегка, вроде как из оставшихся грузин там, в основном, мегрелы.
Сваны там как-то люто отличились во время конфликта. В сторону жестокости. Поэтому их там особо не любят.
Хотя, так-то вроде их менталитет должен быть абхазам ближе...
Цитата: jvarg от декабря 30, 2019, 14:02
Сваны там как-то люто отличились во время конфликта. В сторону жестокости. Поэтому их там особо не любят.
Хотя, так-то вроде их менталитет должен быть абхазам ближе...
Пока нас тут за политический офтоп тут не стукнули по башке..давайте лучше про холодец и чачу... :) :UU:
Едал как-то холодец со свиной головы и ножек. Если честно, говяжий нравится больше. Но вот если в говяжий, помимо говядины, накрошить свининки, да языка ейного, то да, базару нет.
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 14:17
да языка ейного
Я вот с языками в этом году пролетел. Неделю назад на глаза попались, но пакет уже полный был. Ну, думаю, потом куплю. А они как-то массово кончились во всем городе.
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 14:17
Едал как-то холодец со свиной головы и ножек.
Я в свиной голову не кладу, только язык, ножки и мясо. В говяжий кстати тоже без головы -хвост и голяшку, ну и язык, ножки на холодец не перевожу-только в хаш!
Цитата: jvarg от декабря 30, 2019, 14:21
Я вот с языками в этом году пролетел. Неделю назад на глаза попались, но пакет уже полный был. Ну, думаю, потом куплю. А они как-то массово кончились во всем городе.
А мы вообще в этом году без холодца :umnik:
Цитата: ivanovgoga от декабря 30, 2019, 14:32
Я в свиной голову не кладу, только язык, ножки и мясо. В говяжий кстати тоже без головы -хвост и голяшку, ну и язык, ножки на холодец не перевожу-только в хаш!
У нас говяжий холодец строго без головы. Свиной опционально.
А хаш -- тема ;up:
У нас в этом году:
1. Поросенок на вертеле
2. Нутрия с овощами в казане на костре
3. Салат "Греческий"
4. Вареная тыква в томатно-чесночном соусе с кинзой
5. Салат "Средиземноморский"
6. Салат с тунцом, рукколой и каперсами (не знаю названия, но вкуснятина)
7. Картофель по-селянски
8. Из соусов: ткемали, ранч, терияки и сырный
Вроде как всё (ну, там ещё сырные и овощные нарезки) :umnik:
Цитата: jvarg от декабря 30, 2019, 14:50
Вареный без ничего?
Нет, жареный, с розмарином. По-деревенски, если угодно.
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 14:51
Цитата: jvarg от декабря 30, 2019, 14:50
Вареный без ничего?
Нет, жареный, с розмарином. По-деревенски, если угодно.
Вы уверены, что в деревнях знают, что такое розмарин?
Технология обжарки такая. Толстой соломкой, но намного мягче обычной фри.
Насчет терияки тоже сомнения есть.
Вы его просто так есть собрались, как добавку?
Это же просто компонент для обжарки, что бы корочка красивая была, а не классический соус, как дополнение к чему либо.
В моей семье любят сочетание терияки с румяной куриной или поросячьей кожицей. Нам же не под вас подстраиваться.
P.S. во всяких фастфудах часто предлагают терияки к куриным ножкам.
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 15:06
Нам же не под вас подстраиваться.
Под нас не надо. Под японцев. А они этот соус до запекания или обжарки добавляют, а не после.
Цитата: jvarg от декабря 30, 2019, 15:15
Под нас не надо. Под японцев. А они этот соус до запекания или обжарки добавляют, а не после.
Я разве в Японии? А строго ли вы придерживаетесь всех канонов кухонь мира? Или чисто поумничать пришли? :umnik:
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 15:06
P.S. во всяких фастфудах часто предлагают терияки к куриным ножкам.
Кстати, в "МакДональдсе" была (не знаю, есть ли) как раз картошка, которая называлась "по-деревенски", если правильно помню :)
From_Odessa, ваша "логика" меня не перестает удивлять.
Вы квотируете фразу, не имеющую никакого отношения к картошке по деревенски, но обсуждаете, почему-то, именно её.
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 15:19
Или чисто поумничать пришли? :umnik:
Не без этого :)
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 15:19
А строго ли вы придерживаетесь всех канонов кухонь мира?
Ну, стараюсь, по мере возможности. Фантазии, конечно, допускаю частенько. Если не первый раз готовлю. Ну и иногда вынуждено приходится экспериментировать, если нужных ингредиентов в продаже нет.
Но вообще, если я готовлю какое-либо экзотическое блюдо, стараюсь делать это максимально приближенным к оригиналу. Этакий виртуальный гастрономический туризм.
Поросенок на вертеле -- не экзотика :umnik:
А терияки на него наносить нам нравится.
Борщ.
Цитата: jvarg от декабря 30, 2019, 15:42
From_Odessa, ваша "логика" меня не перестает удивлять.
Вы квотируете фразу, не имеющую никакого отношения к картошке по деревенски, но обсуждаете, почему-то, именно её.
Сделал неполную цитату, надо было захватить еще Ваше с Меркурио обсуждение по поводу приготовления картошки по-деревенски. К сожалению, уже не могу редактировать. Прошу прощения.
Грызу курагу.
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 14:49
7. Картофель по-селянски
Цитата: jvarg от декабря 30, 2019, 14:50
Вареный без ничего?
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 14:51
Нет, жареный, с розмарином. По-деревенски, если угодно.
Цитата: jvarg от декабря 30, 2019, 14:58
Вы уверены, что в деревнях знают, что такое розмарин?
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 15:00
Технология обжарки такая. Толстой соломкой, но намного мягче обычной фри.
В "МакДональдсе" когда-то уже очень давно (я, собственно, за последние примерно семь с половиной лет был в нем всего один раз) видел в меню "Картошку по-деревенски", если не ошибаюсь. В любом случае, название было примерно такое. Я, честно говоря, тогда думал, что это просто для красоты почему-то решили подобным образом назвать картофель-фри. Не знал, что существует такая техника обжарки, которая носит название "по-деревенски" (заодно любопытно, имеет ли она и правда отношение к деревне).
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 14:49
2. Нутрия с овощами в казане на костре
Как нутрия на вкус? Плохо представляю, как можно есть мясо грызуна...
Замечательная ;up:
Липисинки четвертинку.
Цитата: Neska от января 5, 2020, 18:01
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 14:49
2. Нутрия с овощами в казане на костре
Как нутрия на вкус? Плохо представляю, как можно есть мясо грызуна...
а кроликов не пробовали ? :o
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 15:00
Технология обжарки такая. Толстой соломкой, но намного мягче обычной фри.
В нашей местности дольками принято. Иногда с кожурой, иногда без.
(https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/05/kartofel-po-derevenski-v-multivarke.jpg)
В духовке выпекается с растительным маслом и любыми специями.
Цитата: Leo от января 5, 2020, 19:50
Цитата: Neska от января 5, 2020, 18:01
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 14:49
2. Нутрия с овощами в казане на костре
Как нутрия на вкус? Плохо представляю, как можно есть мясо грызуна...
а кроликов не пробовали ? :o
Да, когда-то зайцеобразных тоже относили к грызунам.
Цитата: Бенни от января 5, 2020, 19:56
Цитата: Leo от января 5, 2020, 19:50
Цитата: Neska от января 5, 2020, 18:01
Цитата: Mercurio от декабря 30, 2019, 14:49
2. Нутрия с овощами в казане на костре
Как нутрия на вкус? Плохо представляю, как можно есть мясо грызуна...
а кроликов не пробовали ? :o
Да, когда-то зайцеобразных тоже относили к грызунам.
а сейчас им нечего грызть ?
Конфеты "Беловежская пуща" Это вафля в шоколаде, а внутри яблочное повидло с орехами.
::) :=
Цитата: Валентин Н от января 5, 2020, 20:49
Конфеты "Беловежская пуща" Это вафля в шоколаде, а внутри яблочное повидло с орехами.
::) :=
наверно конфета размером с кулак ;D
Цитата: Leo от января 5, 2020, 21:10
наверно конфета размером с кулак ;D
Ну не маленькая, это да.
Конфеты "Беловежская пуща" не пробовал, а вот шоколад ел. Понравилось. :)
(https://c.radikal.ru/c33/2001/0a/4e3325011851.jpg) (https://lingvoforum.net)
Если будешь есть пельмени,
Будешь вечно жить как Ленин.
Домашние. Редко ем такие. Очень вкусные оказались.
Сами делали?
Цитата: wandrien от января 9, 2020, 09:22
Сами делали?
Не. Из деревни передали. Я пока ещё сам пельмени не лепил. Почему-то до них пока не добрался. Надо это дело исправлять :)
Последний раз участвовал в лепке пельменей лет в 15.
wandrien, ну и как Вам этот процесс, если помните :)
Цитата: From_Odessa от января 9, 2020, 09:28
wandrien, ну и как Вам этот процесс, если помните :)
В нем главное семейная атмосфера.
Стаканчиками эдак кружочки чик-чик, фарш эдак ляп-ляп...
Цитата: Bhudh от января 9, 2020, 18:18
Стаканчиками эдак кружочки чик-чик, фарш эдак ляп-ляп...
Примерно так, да.
Цитата: Bhudh от января 9, 2020, 18:18
Стаканчиками эдак кружочки чик-чик, фарш эдак ляп-ляп...
Мы так же в детстве в семье делали.
Но были страшные извращенцы, которые делали колбаску сантиметра полтора толщиной, резали на галушки, и каждую галушку уже раскатывали под конкретный пельмень.
Борщ и сало.
Борщ настолько ядрёный, что от одного его запаха кажется, что вокруг начинает прорастать Украина.
Давно не варил дома настоящий борщ, зато в баре заказал.
(https://sun9-36.userapi.com/c206524/v206524625/37f70/EWFceuALXs4.jpg)
(https://sun9-65.userapi.com/c855020/v855020625/1c5a7d/j7tQpmmiM4U.jpg)
Борщ — в баре⁈ Со спиртом шоль?
Цитата: Bhudh от января 11, 2020, 21:12
Борщ — в баре⁈ Со спиртом шоль?
Было б неплохо, но я за рулём. Так что борщ и малиновый чай.
Бисквит "Испанка". Вкусная штука, но липкая.
Цитата: Alexi84 от января 14, 2020, 19:22
Бисквит "Испанка". Вкусная штука, но липкая.
Какое-то двусмысленное название.
Цитата: wandrien от января 11, 2020, 18:26Борщ настолько ядрёный, что от одного его запаха кажется, что вокруг начинает прорастать Украина.
Цвет... :stop: :down:
Меня от борщей, сохранивших цвет свекльного отвара, передёргивает. (Не самые лучшие воспоминания об общепитовских борщах, поскольку в домашних в нашем регионе я отродясь такого цвета не видывал).
Должно быть как-то вот так:
(https://proxy11.online.ua/retsepty/r3-d3/001/014/127/big4cada0d7a19c8.jpg)
(https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/46/Borscht_%28%D0%91%D0%BE%D1%80%D1%89%29.jpg)
Кефир, морковь, банан, яйцо, чай с булочкой.
Цитата: Lodur от января 15, 2020, 12:47
Меня от борщей, сохранивших цвет свекльного отвара, передёргивает. (Не самые лучшие воспоминания об общепитовских борщах, поскольку в домашних в нашем регионе я отродясь такого цвета не видывал).
Неожиданно. У меня ассоциации прямо противоположные: оранжевый борщ - общепит, свекольного цвета - домашний.
Ноосфера как-то сообщила жене, что мы обсуждаем борщ, и она сварила борща, впервые за четыре или пять лет. Вегетарианского, разумеется. Только что навернул тарелочку.
Цитата: Lodur от января 15, 2020, 12:47
Должно быть как-то вот так:
Странно. Этот томатный цвет именно как "общепитовский" сохранен в моем мозгу. Борщ это свекольный "суп", нравится вам это или нет.
А помидоры в него попали не раньше, чем они пересекли атлантику.
Свекла в него тоже, очевидно, не очень рано попала (исходно это суп из борщевика, или "борща", как он назван в Домострое). Картошка в него тоже попала не раньше помидоров...
Ризотто.
Цитата: ivanovgoga от января 15, 2020, 16:31Борщ это свекольный "суп", нравится вам это или нет.
Я знаю. Я ж не предлагал варить борщ без свёклы. Вопрос в том, когда её кидать. Если кидать рано, бульон успевает обесцветиться или почти обесцветиться (бывают стойкие сорта в этом плане). Помидорами можно и не заправлять, тогда цвет будет не томатным. (Но лучше заправлять, конечно).
Цитата: Awwal12 от января 15, 2020, 17:25
Свекла в него тоже, очевидно, не очень рано попала (исходно это суп из борщевика, или "борща"
Не думаю, скорей всего борщевик был заменен позже капустой, а корнеплоды входили в состав вместе с борщевиком(кроме картофеля естественно). То же блюдо с ботвой свеклы вместо капусты называется свекольником.
Цитата: Lodur от января 15, 2020, 21:31
Если кидать рано, бульон успевает обесцветиться или почти обесцветиться (бывают стойкие сорта в этом плане)
моя мать всегда обжаривала бурак и морковь, цвет всегда был насыщенным бордовым
Цитата: Lodur от января 15, 2020, 21:31
бульон успевает обесцветиться
Мы свеклу через терку и за 15 минут до готовности. Идеальный цвет.
Куриный суп "Подравка" из пакетика. Сегодня в нашем доме никто не хочет готовить. :)
Цитата: Alexi84 от января 16, 2020, 18:15
Куриный суп "Подравка" из пакетика. Сегодня в нашем доме никто не хочет готовить. :)
Хорватский, что ли?
Цитата: Poirot от января 16, 2020, 19:28
Цитата: Alexi84 от января 16, 2020, 18:15
Куриный суп "Подравка" из пакетика. Сегодня в нашем доме никто не хочет готовить. :)
Хорватский, что ли?
Да. :yes:
Приправа "Вегета", по-моему, тоже оттуда. Но её я не пробовал.
Цитата: Alexi84 от января 17, 2020, 11:45
Приправа "Вегета", по-моему, тоже оттуда. Но её я не пробовал.
У нас она появилась на пару лет, и исчезла. Ничего особенного, сушеные овощи с глутаматом. На рынке куча аналогов.
Я такие только в марте-апреле иногда употребляю, когда все свежие морковки-сельдереи старого урожая уже не очень и свежие, а новый урожай еще не начался.
Нафига такая нужна в солнечной Хорватии - для меня непонятно.
Цитата: Lodur от января 15, 2020, 21:31
Если кидать рано, бульон успевает обесцветиться или почти обесцветиться (бывают стойкие сорта в этом плане).
Кислоту любую добавляйте - тогда не обесцветится.
Цитата: jvarg от января 17, 2020, 13:20
Кислоту любую добавляйте - тогда не обесцветится.
Зачем, если цель ровно противоположная? Я ж выше написал: борщ свекольного цвета вызывает устойчивые неприятные ассоциации. (Лично у меня). Кому "не жмёт", могут и позже буряк кидать, или вон обжаривать, как Гога советовал.
Щи
Цитата: Lodur от января 18, 2020, 10:52
Зачем, если цель ровно противоположная? Я ж выше написал: борщ свекольного цвета вызывает устойчивые неприятные ассоциации. (Лично у меня)
А, пардон, не понял. У меня, кстати, аналогично. Я люблю желтый борщ.
Но иногда, под заказ, могу и малиновый приготовить.
Цитата: jvarg от января 18, 2020, 15:14
Я люблю желтый борщ.
звучит как жёлтый снег :)
Цитата: Leo от января 18, 2020, 17:30
звучит как жёлтый снег :)
...Жёлтый снег был, помнится, на ступеньках Физфака МГУ - от окурков. На Химфаке, в отличие от Физфака, было разрешено курить на лестницах - поэтому такого явления на входных ступеньках не наблюдалось.
Ща модно курить IQOS.
Цитата: Poirot от января 20, 2020, 09:24
Ща модно курить IQOS.
С лошадьми ассоциируется.
Сабж: шоколадний молочний кисіль з корицею.
Булку "Лисичкино лакомство". ;D
Цитата: Alexi84 от января 31, 2020, 21:36
Булку "Лисичкино лакомство". ;D
С зайчатиной?
с эзоповским виноградом. ;D
Цитата: Geoalex от января 31, 2020, 21:40
С зайчатиной?
Как ни странно, с повидлом из киви. Какое отношение киви имеет к лисам - неизвестно.
Цитата: Geoalex от января 31, 2020, 21:40
Цитата: Alexi84 от Булку "Лисичкино лакомство". ;D
С зайчатиной?
Мышатина у них самая популярная.
Конфеты "Уральский рыжик".
С грибами, что ль?
Конфеты с грибами, пожалуй, будут покруче пирожков с макаронами :up:
Селёдку с мёдом попробуйте.
Всего лишь гауду уплетаем. Собственного производства.
(https://sun9-63.userapi.com/c855624/v855624810/2024d7/eAAqiXaStkw.jpg)
(https://sun9-68.userapi.com/c855624/v855624810/2024cd/SaFO5J8gtrE.jpg)
Цитата: Alexi84 от марта 1, 2020, 20:20
Конфеты "Уральский рыжик".
Цитата: Bhudh от марта 1, 2020, 22:23
С грибами, что ль?
не, наверно с этим ;D
(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn%3AANd9GcSz_iaKKftPO1lX-JCNg-BMR312DiOgZrE5Fa-bA1CdJ7Glq1pS)
Вчера ходили с женой в грузинский ресторан.
Всё ничего, но именно то, из-за чего я туда и пошёл - Пхали, в наличии не оказалось, хотя в меню было.
Все остальное было вкусно, но не очень экзотично. Хинкали давно уже в Россиии не экзотика, Апхдж..Аджпх... в общем какие-то там Отжали-сандали звучали загадочно, но оказались по факту простым тушеным мясом с баклажанами.
НА Пхали я давно зуб точу, но в домашних условиях готовить, судя по рецепту, достаточно геморно, а в общепите нигде найти не могу.
Цитата: jvarg от марта 2, 2020, 10:33
Вчера ходили с женой в грузинский ресторан.
Всё ничего, но именно то, из-за чего я туда и пошёл - Пхали, в наличии не оказалось, хотя в меню было.
Все остальное было вкусно, но не очень экзотично. Хинкали давно уже в Россиии не экзотика, Апхдж..Аджпх... в общем какие-то там Отжали-сандали звучали загадочно, но оказались по факту простым тушеным мясом с баклажанами.
НА Пхали я давно зуб точу, но в домашних условиях готовить, судя по рецепту, достаточно геморно, а в общепите нигде найти не могу.
В наших местных грузинских ресторанах пхали есть.
Цитата: ivanovgoga от марта 2, 2020, 08:49
не, наверно с этим ;D
Это же Сергей Юрьевич Беляков из Таганрога. А конфеты "Уральский рыжик" - из Екатеринбурга.
Цитата: Poirot от марта 2, 2020, 13:35
В наших местных грузинских ресторанах пхали есть.
Не, ну он(о) теоретически там тоже есть. В меню же указан(о). Но конкретно на дату моего прихода отсутствовал(о).
Цитата: Alexi84 от марта 2, 2020, 13:43
А конфеты "Уральский рыжик" - из Екатеринбурга.
Ну да не этот, а Иван Дулин, "суровый слесарь и Челябинска".... ;D А Светлаков тот же
Цитата: jvarg от марта 2, 2020, 14:32
Цитата: Poirot от В наших местных грузинских ресторанах пхали есть.
Не, ну он(о) теоретически там тоже есть. В меню же указан(о). Но конкретно на дату моего прихода отсутствовал(о)
Чего там геморного? Готовится за 30 минут максимум-завит от того из какого "пхали" (ботвы) готовите. Можно использовать листья шпината, свеклы, капусты...я больше всего люблю из зеленой фасоли.
Да, и "пхали" это только пол названия, настоящее- это "нигвзиани пхали" (ботва с орехами).
Цитата: Alexi84 от марта 1, 2020, 20:20
Конфеты "Уральский рыжик".
Немецкий рыжик вкуснее )
(https://images.spasibovsem.ru/catalog/original/martsipanovaya-buhanka-zentis-edel-marzipan-brot-otzyvy-1363236136.jpg)
Цитата: ivanovgoga от марта 3, 2020, 22:12
...я больше всего люблю из зеленой фасоли.
:yes: жена даже из замороженной фасоли делает. ;up:
Цитата: ivanovgoga от марта 3, 2020, 22:12
Цитата: jvarg от марта 2, 2020, 14:32
Цитата: Poirot от В наших местных грузинских ресторанах пхали есть.
Не, ну он(о) теоретически там тоже есть. В меню же указан(о). Но конкретно на дату моего прихода отсутствовал(о)
Чего там геморного? Готовится за 30 минут максимум-завит от того из какого "пхали" (ботвы) готовите. Можно использовать листья шпината, свеклы, капусты...я больше всего люблю из зеленой фасоли.
Да, и "пхали" это только пол названия, настоящее- это "нигвзиани пхали" (ботва с орехами).
из зелёной фасоли или из её ботвы?
Цитата: Leo от марта 3, 2020, 22:33
из зелёной фасоли или из её ботвы?
Из стручков конечно. Просто эти салаты так называются. :donno: даже из баклажан..
Цитата: Alexi84 от марта 2, 2020, 13:43
А конфеты "Уральский рыжик" - из Екатеринбурга.
Каб Вы знали, че девки на Урале обиходно "рыжиками" зовут :green:
Цитата: ivanovgoga от марта 3, 2020, 22:12
Чего там геморного? Готовится за 30 минут
Блендер у нас грецкие орехи не возьмет, а с мясорубкой возиться влом из-за маленького количества. Дольше разбирать-собирать будешь. Да если уж делать первый раз - так ассорти. Думаю, не меньше час уйдет.
Цитата: jvarg от марта 4, 2020, 07:15
а с мясорубкой возиться влом из-за маленького количества. Дольше разбирать-собирать будешь. .
Как говорится: "Любишь кататься..." :)
Цитата: ivanovgoga от марта 4, 2020, 08:55
Цитата: jvarg от марта 4, 2020, 07:15
а с мясорубкой возиться влом из-за маленького количества. Дольше разбирать-собирать будешь. .
Как говорится: "Любишь кататься..." :)
Ну, тут бы знать, есть ли смысл вообще браться за санки...
Может вообще никому не понравится.
Да и вообще, по рецепту из интернета доселе незнакомые блюда не всегда правильно получаются, лучше сначала оригинал попробовать. К примеру, я вот таиландский Том Ям вроде всё по рецепту делал, со всеми заморскими приправами, а когда оригинал попробовал - понял, что это было всё-таки не совсем то.
Т.е. я сначала хотел аутентичное блюдо попробовать, а уж потом к нему стремиться.
Цитата: jvarg от марта 4, 2020, 14:23
лучше сначала оригинал попробовать
ресторан в России не лучшее место для дегустации грузинских блюд...как и кухонь всех остальных стран мира. Бывает настолько далеко от оригинала, что лучше не пробовать вообще. :) Это конечно относится не только к российским ресторанам, то же самое бывает и в любой другой стране мира.
Цитата: ivanovgoga от марта 4, 2020, 16:13
ресторан в России не лучшее место для дегустации грузинских блюд...как и кухонь всех остальных стран мира. Бывает настолько далеко от оригинала, что лучше не пробовать вообще
Ну да, но на сайте утверждается, что хозяйка имеет еще 2 заведения в Тбилиси, и фамилия грузинская. Хотя это и не гарантия аутентичности.
Но у нас еще и набор продуктов ограничен. Подозреваю, что китайский шпинат (фасоль, перец и т.д.) из нашего супермаркета не совсем то же самое, что грузинский аналог.
Но у меня нет возможности слетать в Грузию просто что бы попробовать настоящее грузинское блюдо. Авиабилеты и раньше были неподъемны по цене, а сейчас и вообще прямое сообщение запретили.
Цитата: Jumis от марта 4, 2020, 06:33
Цитата: Alexi84 от марта 2, 2020, 13:43
А конфеты "Уральский рыжик" - из Екатеринбурга.
Каб Вы знали, че девки на Урале обиходно "рыжиками" зовут :green:
Alexi84 сам с Урала.
Цитата: ivanovgoga от марта 4, 2020, 16:13
ресторан в России не лучшее место для дегустации грузинских блюд...как и кухонь всех остальных стран мира. Бывает настолько далеко от оригинала, что лучше не пробовать вообще. :)
Только в России, что ли? :)
ЦитироватьТОКИО БОРЩ: жареный лук (лук, растительное масло), говядина, овощи (морковь, сельдерей, чеснок), томатная паста, говяжий бульон, говяжий жир, куриный бульон, соль, соевый соус, специи, карамельный пищевой краситель (в том числе из сырой пшеницы)
Цитата: jvarg от марта 4, 2020, 16:28
Но у меня нет возможности слетать в Грузию просто что бы попробовать настоящее грузинское блюдо.
Я вот в еде не особенно разборчив. Если пришел в грузинский ресторан, заказал харчо, съел, и мне было вкусно, мне без разницы, сделано ли это харчо по всем правилам или нет.
Цитата: Awwal12 от марта 4, 2020, 16:46
Только в России, что ли? :)
:)
Цитата: ivanovgoga от марта 4, 2020, 16:13
Это конечно относится не только к российским ресторанам, то же самое бывает и в любой другой стране мира.
Цитата: jvarg от марта 4, 2020, 16:28
Ну да, но на сайте утверждается, что хозяйка имеет еще 2 заведения в Тбилиси, и фамилия грузинская.
Разве в Москве не может быть японский ресторан с хозяином-японцем и поварами чукчами? :donno:
Цитата: jvarg от марта 4, 2020, 16:28
Подозреваю, что китайский шпинат (фасоль, перец и т.д.) из нашего супермаркета не совсем то же самое, что грузинский аналог.
Ну а ботва свелы? Ее и в Сибири можно самому на подоконнике из мелких корнеплодов как лук выгонять на опилках/вате/губке... Кстати из ботвы свеклы намного вкусней, чем из шпината.
Цитата: ivanovgoga от марта 4, 2020, 17:22
Ее и в Сибири можно самому на подоконнике из мелких корнеплодов как лук выгонять на опилках/вате/губке...
Да в сезон-то у нас всего полно с огородов, не хуже чем на югах. Только заведения общепита их покупать не могут - сертификатов нет.
Цитата: Geoalex от марта 4, 2020, 16:39
Цитата: Jumis от марта 4, 2020, 06:33
Цитата: Alexi84 от марта 2, 2020, 13:43
А конфеты "Уральский рыжик" - из Екатеринбурга.
Каб Вы знали, че девки на Урале обиходно "рыжиками" зовут :green:
Alexi84 сам с Урала.
разве не из Уфы?
Цитата: jvarg от марта 4, 2020, 16:28
Цитата: ivanovgoga от марта 4, 2020, 16:13
ресторан в России не лучшее место для дегустации грузинских блюд...как и кухонь всех остальных стран мира. Бывает настолько далеко от оригинала, что лучше не пробовать вообще
Ну да, но на сайте утверждается, что хозяйка имеет еще 2 заведения в Тбилиси, и фамилия грузинская. Хотя это и не гарантия аутентичности.
Но у нас еще и набор продуктов ограничен. Подозреваю, что китайский шпинат (фасоль, перец и т.д.) из нашего супермаркета не совсем то же самое, что грузинский аналог.
Но у меня нет возможности слетать в Грузию просто что бы попробовать настоящее грузинское блюдо. Авиабилеты и раньше были неподъемны по цене, а сейчас и вообще прямое сообщение запретили.
познакомьтесь с грузинской семьёй и напроситесь в гости :)
Цитата: Leo от марта 4, 2020, 21:16
познакомьтесь с грузинской семьёй и напроситесь в гости
+100500!
Цитата: ivanovgoga от марта 3, 2020, 22:41
Цитата: Leo от марта 3, 2020, 22:33
из зелёной фасоли или из её ботвы?
Из стручков конечно. Просто эти салаты так называются. :donno: даже из баклажан..
какие из?
(https://b.radikal.ru/b19/2003/50/afb15074259c.jpg)
(https://b.radikal.ru/b35/2003/61/18057a565072.jpg)
(https://c.radikal.ru/c07/2003/93/8140f97c379e.jpg)
(https://b.radikal.ru/b04/2003/6e/33bafdddd825.png)
(https://c.radikal.ru/c21/2003/5c/b8d906e71dfb.jpg)
Цитата: Leo от марта 4, 2020, 21:15
Цитата: Geoalex от марта 4, 2020, 16:39
Цитата: Jumis от марта 4, 2020, 06:33
Цитата: Alexi84 от марта 2, 2020, 13:43
А конфеты "Уральский рыжик" - из Екатеринбурга.
Каб Вы знали, че девки на Урале обиходно "рыжиками" зовут :green:
Alexi84 сам с Урала.
разве не из Уфы?
Уфа на Урале.
Цитата: Leo от марта 4, 2020, 21:15
разве не из Уфы?
Уфа считается Уралом.
Цитата: Leo от марта 4, 2020, 21:30
какие из?
в принципе любые, кроме последних-то вроде вообще горох. Но у нас распространены первые два вида.
Poirot, что-что?
Цитата: From_Odessa от марта 5, 2020, 14:07
Poirot, что-что?
Ну вы написали, что вы из Уфы. :)
Цитата: Poirot от марта 5, 2020, 10:43
Цитата: From_Odessa от марта 5, 2020, 09:55
Цитата: Leo от марта 4, 2020, 21:15
разве не из Уфы?
Да, и это Урал :)
Вы шо, переехали?
Сама Уфа в низинке находится, и гор там как бы не видно, но все ж таки это предгорья, километров через 50 уже изрядно холмит....
(https://uralvonline.ru/content/img/ural.jpg)
О, Уфа между Туймазами и Мясом.
Не знаю, это в видеоприколы, или сюда. Так-то, тема интересная, хотя и вредная ;)
В общем, сначала делаем сметану. Из нее — внезапно, масло. Думаю, буддисты, индуисты и прочие магистры йоги, йода и зеленки сие соленое творение одобрят:
Пока не ем, бо готовить лень...
У всех криздец, а у нас созрел очередной камамбероид. Дегустируем реблошон на минимальном сроке вызревания.
Интересно, обычная магазинная сметана подойдет, или нужно обязательно делать ее самому из сливок?
Цитата: Python от марта 9, 2020, 11:47
Интересно, обычная магазинная сметана подойдет, или нужно обязательно делать ее самому из сливок?
Почему-то мне кажется, что украинская подойдет. Нашу 20%-ную иногда умудряются "напальмить". Причем, чем краснее цена, тем органолептичнее napalm. А-ля привкус майонеза.
Цитата: Jumis от марта 10, 2020, 12:33
Нашу 20%-ную иногда умудряются "напальмить"
Да она вся такая. :yes: Поголовье молочного скота посчитайте и сравните с количеством молочной продукции, вырабатываемой в стране.
Цитата: ivanovgoga от марта 10, 2020, 13:16
Да она вся такая.
Но не в Удмуртии.
Хотя, г.на и полуг.на хватает и тут.
Кипячёная колбаса... бывает ли?
Сейчас на диете.
Приготовили сегодня вместе с женой драники. Чувствуем себя белорусами. :)
Цитата: Alexi84 от марта 25, 2020, 18:04
Приготовили сегодня вместе с женой драники. Чувствуем себя белорусами. :)
Почему же?
Кстати, давно не готовил драники. Надо будет сделать...
Жую кальмара.
Цитата: Alexi84 от марта 25, 2020, 18:04
Приготовили сегодня вместе с женой драники. Чувствуем себя белорусами. :)
Наготували б дерунів — почувались би українцями ;D
Цитата: wandrien от марта 30, 2020, 18:43
Почему же?
Так сложилось, что у нас драники ассоциируются прежде всего с белорусской кухней. :donno:
О том, что у драников есть аналоги в украинской, польской, еврейской кухне, в наших краях вспоминают редко.
Ем печёночный паштет домашнего приготовления.
Доел буженину. Тоже домашнюю.
Варенье из ревеня.
Рисовый пудинг с изюмом.
Запеканка на основе цветной капусты.
С морквой, сметаной , кучей приправ.
Впервые в жизни приготовили чорбу (или нечто напоминающее чорбу). Её и едим.
Жру сметану, как стереотипный кот. Сметана стояла-стояла в холодильнике, и просрочилась на один день, так и не будучи использована в каких-то более сложных целях, чем просто съесть её в чистом виде. (А ещё, как выяснилось, у тары (стаканчика) образовалась трещина в дне, и полки холодильника оказались немножко испачканы).
Цитата: Toman от апреля 16, 2020, 17:55
Жру сметану, как стереотипный кот. Сметана стояла-стояла в холодильнике, и просрочилась на один день
завтра расскажите как прошла ночь: в кровати или туалете... :)
Цитата: ivanovgoga от апреля 16, 2020, 18:00
завтра расскажите как прошла ночь: в кровати или туалете... :)
Выждав 3 дня, чтоб уж наверняка, сообщаю: ничего особенного не было!
Цитата: Alexi84 от апреля 13, 2020, 23:02
Впервые в жизни приготовили чорбу (или нечто напоминающее чорбу). Её и едим.
болгарскую ?
Цитата: Leo от апреля 20, 2020, 11:30
Цитата: Alexi84 от Впервые в жизни приготовили чорбу (или нечто напоминающее чорбу). Её и едим.
болгарскую ?
а разве она не турецкая?
В рецепте было написано, что она сербская.
Цитата: Alexi84 от апреля 20, 2020, 16:17
В рецепте было написано, что она сербская.
напоминает прикол с долмой
Цитата: ivanovgoga от апреля 20, 2020, 20:15
Цитата: Alexi84 от апреля 20, 2020, 16:17
В рецепте было написано, что она сербская.
напоминает прикол с долмой
Долму знаю, прикол с долмой не знаю.
Я считаю, что чорбу могут в равной степени считать своим национальным блюдом сразу несколько стран - и Сербия, и Болгария, и Турция, и Румыния. (Может быть, и кто-то ещё, сейчас всех сходу не вспомню). Где чорба впервые появилась - уже не имеет значения.
Ну так это же тюркское "шурпа". Т.е. просто "суп".
Цитата: jvarg от апреля 20, 2020, 20:26
Ну так это же тюркское "шурпа". Т.е. просто "суп".
Напомнило, как финское название салата rosolli происходит от русского рассола.
Цитата: jvarg от апреля 20, 2020, 20:26
Ну так это же тюркское "шурпа". Т.е. просто "суп".
как и тюркское "долма". это и есть тот самый прикол, где все тянут на себя.
Ем курицу в кефире - блюдо для ленивых.
Чистых трудозатрат – минут 5.
И еще час плитка трудится.
Но ОЧЕНЬ вкусно.
Всех ингредиентов немного: курятина в любом виде, кефир, лук и соль/специи по вкусу. Пару ложек растительного масла для жарки лука. Всё.
Итак:
1) Берем пару крупных луковиц, поджариваем в казане до легкого румянца:
2) Подливаем чуток кефира, что бы лук не сгорел, добавляем любимые специи. В моем случае черный перец и кориандр, тушим пару минут:
3) Берем бёдрышки (можно любые куриные части), в моем случае около 2 кг:
4) Выкладываем их в казан, заливаем их кефиром, так что бы чуть покрывало всё сверху. В моем случае на 2 кг бёдрышек как раз ушел стандартный пакет 800 грамм:
5) Тушим под крышкой около часа:
6) Подаём:
Забыл купить зелень, а так бы можно было бы еще укропом/петрушкой заполировать перед подачей.
Ну вы мастер на все руки.
Тема напомнила, что пора пойти на кухню и что-нибудь приготовить.
:)
Вау! Какой простой рецепт. Надо будет попробовать.
Раньше я для цвета куркуму добавлял, потом забил на это.
И да, там подливка вкусная получается, забыл сфотографировать.
Цитата: jvarg от апреля 25, 2020, 13:27
2) ...тушим пару минут:
3) Берем бёдрышки Выкладываем их в казан,
Выкладываем в лук? Или его надо вытащить?
Цитата: Валентин Н от апреля 25, 2020, 16:14
Цитата: jvarg от апреля 25, 2020, 13:27
2) ...тушим пару минут:
3) Берем бёдрышки Выкладываем их в казан,
Выкладываем в лук? Или его надо вытащить?
Нет, конечно. Прямо в лук выкладываем и заливаем кефиром.
Цитата: jvarg от апреля 25, 2020, 16:15
Цитата: Валентин Н от Цитата: jvarg от 2) ...тушим пару минут:
3) Берем бёдрышки Выкладываем их в казан,
Выкладываем в лук? Или его надо вытащить?
Нет, конечно. Прямо в лук выкладываем и заливаем кефиром.
товаришчь не знает, что кинза(кориандр) и подобные специи превращают рвотный лук во вкусняшку.
Кстати, яб добавил еще в конце свежей кинзы и чеснок, а в начале с сухой кинзой и уцхо сунели. Будет ваще аля-сациви.
Цитата: ivanovgoga от апреля 25, 2020, 18:35
Кстати, яб добавил еще в конце свежей кинзы
Я бы лично тоже, если бы один ел, но кроме меня в семье её никто на дух не переносит...
Клопы мерещатся? :)
Ну, типа того.
Да у нас кинза почти и не продается, из-за отсутствия спроса. Айзера на рынке очень удивляются, когда я про неё спрашиваю.
В духовке пекутся шесть булочек с говядиной, шпигованной чесноком. Посмотрим, что получится.
Цитата: Awwal12 от апреля 26, 2020, 21:54
В духовке пекутся шесть булочек с говядиной, шпигованной чесноком. Посмотрим, что получится.
на ночь ? :o
Можно и на ночь. Там этой говядины-то... :donno: Если только у вас желудок совсем плохой.
В общем неплохо, только половина этих гадин всё равно протекла.
Сегодня с утра сварил ячневую кашу. И решил попробовать съесть её с тушёнкой из баранины. Получилось то что надо - кажется, я, наконец, понял, для чего вообще нужна ячневая каша - исключительно в качестве гарнира для мяса, в т.ч. и в особенности тушёнки. В таком сочетании её даже вполне можно есть, а не давиться ей (как было в прошлые разы при попытках её употребления как по собственной воле в этом году, так и не по собственной воле в 90-х и нулевых). Может быть, и столь же безвкусная перловка подойдёт в том же качестве? (Но сейчас у меня просто нет соотв. крупы - вслед за гречкой в своё время смели и её, так что пришлось брать то, что было).
Цитата: Toman от апреля 27, 2020, 10:32
Сегодня с утра сварил ячневую кашу.
(http://lurkmore.so/images/f/f7/Banner1.jpeg)
Вчера варил.
Цитата: Awwal12 от апреля 27, 2020, 08:27
Можно и на ночь. Там этой говядины-то... :donno: Если только у вас желудок совсем плохой.
В общем неплохо, только половина этих гадин всё равно протекла.
печёное на ночь это ж всё в жировые отложения. вредно
Какие там у меня отложения... Быть бы живу. ;D
Спасибо за идею курицы на кефире.
Сделал с 3 видами перца, кориандром, гвоздикой, барбарисом и грушей.
Жареную рыбу(Хек) и квашеную капусту.
Цитата: wandrien от апреля 27, 2020, 21:02
Спасибо за идею курицы на кефире.
Сделал с 3 видами перца, кориандром, гаоздикой, барбарисом и грушей.
Так расскажите, как вам такое некошерное пиршество зашло.
Цитата: Валентин Н от апреля 27, 2020, 22:44Так расскажите, как вам такое некошерное пиршество зашло.
Хорошо зашло. Вот завтракаю ею в сочетании с полбой.
Цитата: SIVERION от апреля 27, 2020, 21:14
Жареную рыбу(Хек)
Хек для жарки не очень подходит.
Цитата: jvarg от апреля 29, 2020, 15:33
Цитата: SIVERION от Жареную рыбу(Хек)
Хек для жарки не очень подходит.
По мне, так это единственное куда его можно использовать, ну и котлеты еще, но и тут жарёха. Правда вот квашенную капусту я в этом сочетании не понимаю. Подливка, вроде сацебели (ткемали или томатная) и грузинская пресная мамалыга (гоми) и сулугуни. :eat:
блё д'овернь
(https://sun4-10.userapi.com/uzEUBVOn2QigP4Udedq3Tm2XiqpjjIcZzKsSIQ/vLVn3WENtUE.jpg)
(https://sun4-17.userapi.com/oqzLOOT21BswI_FGjeyrvm10vG0ny7s-zUAzoQ/cwTRpggyhtM.jpg)
Ем узбекскую шурпу по рецепту Сталика.
С утра доверили открыть очередное чудо.
На сей раз без "зелени" внутри (которая от пенициллиум рокфорти случается). Что-то типа тет де муан. Сыр с мытой коркой. Всего лишь 7 недель созревания. Геотрихум и бреви как факторы, образующие корочку. Лактисы для кремовости внутри. Тает во рту без излишней "плавленности", и соли мало-мало, что есть гуд. Нос: корка - земляничное мыло. Внутри - просто сливочная земляника. Лактисы умеют в эфиры, и не только в сыроварении. Зая молодец!
(https://sun3-11.userapi.com/RM5sGt9WhXvsdQkQZvzjUq7sS6hk65z98FyoVA/mEAZVy0eWiU.jpg)
(https://sun3-11.userapi.com/UN6J5PZiXak8zk46SXUgFzkCo6W_hUEcf-_nUQ/5ytMo0Dq3DQ.jpg)
(https://sun3-11.userapi.com/WRRM9_CRA7THCaqBdOCeggVwtTVXF4xBQVgZ5Q/_0rie_VGJtg.jpg)
(https://sun3-12.userapi.com/onDxmtqVej5CSl3Bnr87xzx0udqHUy5OldYcsg/fZKSB50fIK4.jpg)
(https://sun3-10.userapi.com/5fjoa9EVK0agNIS66TilVXAlGiaES_L6KzBd5g/sWLWVRQ8Kyc.jpg)
Цитата: Jumis от мая 5, 2020, 09:59
очередное чудо
...
земляничное мыло
Не стошнило?
Цитата: Andrew от мая 9, 2020, 02:33
Не стошнило?
Тошнит до сих пор / завидуйте молча.
Лимбургер... сыр со славой "самого вонючего"... а я бы не сказал. Причем минимальные или более длительные сроки выдержки на "вонючесть" не влияют ни в какую сторону. А вот если он подсохнет после вскрытия, то становится интереснее по структуре "на зубок": этакий восковой. Вот кто-то корочку в нем не ест. Имхо, в ней-то и все счастье. Точнее, так: корочка и тело у подорбных сортов — это 2 разных сыра, по сути.
(https://sun3-13.userapi.com/OKEe6MYS7hpTdKkUDvFl61z5Avux0vnLz3vk7Q/G76ixUihhT0.jpg)
(https://sun9-4.userapi.com/Dnopm6mnTAUKlnEf3yPhkTvWvDjkqCsFFyQ_1A/Rzig_I4jmB8.jpg)
(https://sun3-13.userapi.com/tARbdHSw7SecaDUbN6Hv9bqNJSgxNvGePbtnIA/9FIyaCysKKA.jpg)
(https://sun3-11.userapi.com/LhWHiDqZaOr5l2WCTFjBOL0uIZ4FYYfXDFOauw/wNcjpCy34-U.jpg)
(https://sun3-12.userapi.com/_SKfuAeJp8wNUDOCcfXoW--Y93-IdkFRxAUwbA/jBqurGU-UkA.jpg)
Цитата: Jumis от мая 9, 2020, 07:10
А вот если он подсохнет после вскрытия, то становится интереснее по структуре "на зубок": этакий восковой.
Вообще-то, это правило подачи любого твердого сыра.
Поел (с час-полтора назад) свинину с картошкой, приготовленные при помощи электродуховки и керамического горшка с крышкой, приобретённого в позапрошлое посещение магазина в конце апреля. Уже, наверное, полгода не ел ни картошки, ни свинины. Как ни странно, пробная партия блюда с первого раза более-менее получилась (ну, в том смысле, что и не подгорело ничего, и сырым не осталось, а вкус... ну, какой уж есть - в отличие от некоторых, я ни специй, ни соли не кладу, ну и мясо лучше было бы взять несколько другого плана, менее дубовое).
Только вот горшок, конечно, очень маленький (что, впрочем, способствует быстроте приготовления блюд, насколько я понимаю), соотв. и порция в нём получается, по мне, примерно половинная всего лишь - так что надо бы ещё несколько таких или подобных приобрести, чтоб можно было готовить за раз больше порций и тем самым эффективнее использовать духовку. Как минимум 4 таких горшка в духовке должны поместиться, а может быть, даже 5 или 6. И хорошо бы ещё какой-нибудь большой сосуд, чтобы можно было готовить в духовке крупные неделимые куски.
Ну и да, я, как обычно, крайне неправ, съев мясо на ночь. Теперь до утра (причём не раннего) нельзя будет ложиться спать. Но очень уж жрать хотелось. Ну, на самоизоляции оно бы, теоретически, и пофиг, тем более, я вчера лёг спать часов так в 7 утра.
Сто лет не делала мяса в горшочках.
Но, насколько помню, нужно его отдельно тушить на сковородке под крышкой, и только на последней стадии закладывать в горшочек.
Иначе будет жёстким.
Цитата: _Swetlana от мая 11, 2020, 18:57
Но, насколько помню, нужно его отдельно тушить на сковородке под крышкой, и только на последней стадии закладывать в горшочек.
Иначе будет жёстким.
Оно и в горшке прекрасно тушится.
Цитата: Toman от мая 11, 2020, 03:27
Ну и да, я, как обычно, крайне неправ, съев мясо на ночь. Теперь до утра (причём не раннего) нельзя будет ложиться спать.
волки и собаки с вами не согласны... :)
После еды все хищники обычно спят.
Цитата: ivanovgoga от мая 12, 2020, 00:18
Цитата: _Swetlana от мая 11, 2020, 18:57
Но, насколько помню, нужно его отдельно тушить на сковородке под крышкой, и только на последней стадии закладывать в горшочек.
Иначе будет жёстким.
Оно и в горшке прекрасно тушится.
Да, я всегда прямо в горшках делал, и все нормально было.
Говядина (не телятина) тушится не меньше часа. А то и больше.
И картошка вместе с ней тоже тушится час? :uzhos:
Сегодня как раз радикально поменял режим нагрева - и получилось гораздо лучше. Пожалуй, то что надо. Сейчас режим нагрева был такой: 105 градусов 40 минут, потом 125 градусов ещё 40 минут, и 150 градусов 30 минут, потом после выключения духовки около 50 минут естественного охлаждения в закрытой духовке до температуры, пригодной для вытаскивания горшочка руками и сразу же выгрузки блюда в тарелку и немедленного поедания. Это, повторюсь, свинина (кусками порядка 3-5 см) и картошка (мелко нарезанная), уложенные более-менее вперемешку и плотно утрамбованные.
Вчера-позавчера режим был наоборот понижающийся - вначале 180 градусов 40-45 минут, потом что-то около 135-140 градусов 30-40 минут, потом 105-110 градусов 40-50 минут.
Цитата: _Swetlana от мая 12, 2020, 15:27
И картошка вместе с ней тоже тушится час? :uzhos:
Ну вот в сегодняшнем варианте духовка суммарно работала 40+40+30=110 минут - чуть менее 2 часов, в общем (хотя первые 40 минут, наверное, не считаются - это, по сути, только предварительный нагрев, чтобы основные стадии шли более равномерно по объёму - зато можно посчитать первые минут 10-20 постепенного остывания в закрытой духовке - в общем, часа полтора). Картошка, конечно, отлично обработалась и в т.ч. хорошо пропиталась жиром. А вот в позавчерашне-вчерашнем варианте, несмотря на такую же или даже бо́льшую продолжительность активного нагрева, и вроде более высокие температуры, если брать в среднем - как мясо, так и картошка были заметно более сырыми. Не в смысле что вообще сырыми, конечно - но мясо было больше похоже на варёное и соотв. несколько жестковато (чего я, собственно, хотел избежать - иначе можно было бы просто варить в кастрюле на плитке), а картошка - так вообще даже до типичной варёной недотягивала (может, просто жиром слабовато пропиталась), хотя прям совсем сырой не была, зато края картошки, контактировавшие со стенкой горшочка, так вообще потемнели, особенно в варианте, где было 45 минут 180 градусов, что и неудивительно. Да, а на дне при этом ещё и эта самая не впитавшаяся жидкость осталась (типа, бульон с жиром). Собственно, потому я и поменял режим с нисходящего на восходящий, и соотв. снизил макс. температуру, чтобы не было этого локального перегрева у стенок в сочетании с недостаточной обработкой основной массы. Да и вот быстрее в целом получилось к тому же, как оказалось, кроме того что лучше.
Цитата: ivanovgoga от мая 12, 2020, 00:19
волки и собаки с вами не согласны... :)
После еды все хищники обычно спят.
Да и кошки тоже спят после еды, еще похлеще. Но они радикально другой формы - им, по крайней мере, удобно спать на боку, без давления на желудок. А мне на боку неудобно, на спине тоже - а на животе желудок придавливает, и как минимум, в лучшем случае, нарушение пищеварения и небольшая боль в животе, которая заставит проснуться и встать часа через 3-4, а в зависимости от обстоятельств (конкретный тип мяса/мясных изделий, гарнир, величина порции, высота подушки) может быть и изжога (заброс лютого кислотного "противомясного" желудочного сока в пищевод). До сего года я, кстати, по сути вообще и не знал, что такое изжога, несмотря на многолетнее употребление мясных продуктов на ночь не по своей инициативе, а вот тут 2 раза сам как раз на изжогу нарвался, когда после мясного (конкретно - куриных наггетсов с отварным рисом) незапланированно, но неудержимо клонило в сон, и мне не хватило воли (а точнее, всё же, знания, что вообще может быть и изжога, а не только более-менее привычная задержка пищеварения) устроиться поспать хотя бы сидя за столом, "по-студенчески" (ну или стола не хватало - может быть, подходящий для этого стол ещё не был собран на тот момент).
Если честно, никогда не готовила свинину. Но видела, как готовит муж.
Отбил огромные куски так, что они стали тонкими, бросил на сковородку, обжарил, немного потушил - она уже готова.
Как можно готовить свинину почти 2 часа - загадка. И главное, зачем.
Цитата: _Swetlana от мая 12, 2020, 20:03
Как можно готовить свинину почти 2 часа - загадка. И главное, зачем.
Так же быстро и говядину можно готовить. :) Я вообще иногда говядину или свинину режу полосками по 3-5 мм(резать надо поперек волокон чтоб мясо не повело) и жарю на большом огне 5-10 минут. заливаю яйцами-прекрасный завтрак!
Но вы же готовите из говядины другие блюда. Так и со свининой-куча разных блюд, что-то быстро, что-то долго.
Раньше мы антрекоты из говядины готовили, причём покупали их готовыми (разрезанными), только не отбитыми. Готовились так же быстро, как отбитая свинина.
Но на антрекот нужна межрёберная часть, а мы обычно заднюю часть покупаем, на фарш и на тушение.
В целом с говядиной всё действительно очень сильно зависит от части туши. Одно дело - вырезка, и совсем другое - задний окорок, например.
И от времени прихода на рынок ;D
Днём уже только задняя часть в наличии.
Что муж принесёт, тому и рада.
ЗЫ. Мясо выбирать - неженское дело, поэтому я отправила мужа на дело прямо из загса - и он принёс, конечно, кости.
Потом года два с переменным успехом... или лет пять ;D но, наконец, более-менее научился покупать мясо.
Цитата: Awwal12 от мая 12, 2020, 22:29
В целом с говядиной всё действительно очень сильно зависит от части туши.
И от повара ;)
Ем спагетти с сыром.
Хлебный суп с яблоками. Приготовлен по рецепту, найденному в книге "Еврейская кухня".
Цитата: Alexi84 от июня 11, 2020, 20:24
Хлебный суп с яблоками.
Звучит как-то омерзительно.
кришнаитский веганский супчик (оригинальное название звучит по-мудацки)
Цитата: _Swetlana от мая 12, 2020, 20:03
Как можно готовить свинину почти 2 часа - загадка.
Если кидать большими кусками, с кулак - то только так и можно.
фаршированные перцы... :eat:
Цитата: jvarg от июня 11, 2020, 21:01
Если кидать большими кусками, с кулак - то только так и можно.
а если всей тушей, то можно и часов 5-6 потратить... :yes:
Доела в 12 ночи последний бутерброд с фаршем, оставшийся с обеда.
Бутерброды с фаршем в духовке, готовятся 5 минут.
Беру немножко фарша, добавляю лук, соль, специи.
Хлеб беру уже нарезанный.
Натираю немножко сыра, режу один помидор.
На хлеб намазываю сливочное масло, поверх - фарш, затем посыпаю сыром и увенчиваю ломтиком помидора.
В разогретую духовку на 5 минут и обед готов ;D
Правда, когда остынут, невкусные.
Цитата: _Swetlana от июня 11, 2020, 22:04
Правда, когда остынут, невкусные.
Непрактично.
Да, непрактично. Зато 5 минут - и готово.
Быстрее только покупные пельмени ;D но за ними ещё в магазин надо сходить.
Второй вариант (который давно не делаю): хлеб, масло, ломтик варёной колбасы, ломтик сыра.
Про практичность.
Вчерашняя вареная картошка - тоже не гуд фуд. Но если обжарить например сосиски (охотничьи колбаски) с луком и болгарским перцем (я люблю мелко порезанное), кинуть туда эту картошку, через пару минут закинуть сметану и порезанные помидоры (а можно ещё давленный зубчик чеснока и зелень), протушить пару-тройку минут и подавать.
И это, как однажды выяснилось, не берло какое-то, а настоящее финское блюдо "пюттипана". Или шведское... Не важно. Важно, что вкусно, красиво и быстро.
Цитата: jvarg от июня 11, 2020, 20:27
Цитата: Alexi84 от июня 11, 2020, 20:24
Хлебный суп с яблоками.
Звучит как-то омерзительно.
А мне понравилось. :) Там есть не только яблоки, а ещё и изюм. Вот такой необычный суп.
Что звучит действительно омерзительно - так это куриные сердечки или утиные желудки. От одного названия уже аппетит пропадает... :(
Реквестирую рецепт хлебного супа с яблоками.
День Ґоссии, как-никак :green:
Цитата: _Swetlana от июня 11, 2020, 22:04
Бутерброды с фаршем в духовке, готовятся 5 минут.
Беру немножко фарша, добавляю лук, соль, специи.
Хлеб беру уже нарезанный...
Ну так это уже не фарш, а котлета. :)
Цитата: Jumis от июня 12, 2020, 06:39
Реквестирую рецепт хлебного супа с яблоками.
а нельзя назвать "яблочный компот с хлебом"?
Цитата: ivanovgoga от июня 12, 2020, 09:27
Цитата: Jumis от июня 12, 2020, 06:39
Реквестирую рецепт хлебного супа с яблоками.
а нельзя назвать "яблочный компот с хлебом"?
Хлебный от слова "хлебать", значит суп этот хлебают, видимо, ложками. А компот пьют, значит, компот — это суп питьевой.
Цитата: Наманджигабо от июня 12, 2020, 00:06
Про практичность.
Вчерашняя вареная картошка - тоже не гуд фуд. Но если обжарить ...
Просто мелко накрошить и майонеза добавить, то и холодную есть можно. А если ещё с зелёным луком, то уже совсем ничего (в смысле нормально)
Куропаты, или куриные купаты. Если очень хочется жрать...
1) Берем купаты (домашние колбаски). ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! - прокалываем вилкой в нескольких местах, иначе – лопнут.
2) Слегка обжариваем на любом масле в сковороде с высокими бортами. Ну, буквально минуту-две.
(https://d.radikal.ru/d08/2006/9a/43f37bad6f6c.jpg)
3) Доливаем воды, слегка перчим красным перцем, зелень по вкусу.
(https://c.radikal.ru/c00/2006/97/389166741ec0.jpg)
4)Временно удаляем купаты из сковороды, в бульончик добавляем пачку спагетти (я ломаю пополам, но это необязательно):
(https://c.radikal.ru/c08/2006/0c/9cd27a60fb3a.jpg)
5) Доводим спагетти до готовности, они как раз весь бульон впитают:
(https://d.radikal.ru/d20/2006/1f/175a01b0c7d0.jpg)
6) Возвращаем купаты в сковордку, прогреваем минут 5-6:
(https://c.radikal.ru/c09/2006/98/d7f1754e2b1b.jpg)
7) Ну и подаём порционно. Я черным перцем вид испортил, но я все с ним ем:
(https://b.radikal.ru/b38/2006/90/da12365ea8a0.jpg)
Корейскую кимчи - за последние годы резко упало качество
Цитата: Leo от июня 12, 2020, 12:05
Корейскую кимчи - за последние годы резко упало качество
У нас она вообще исчезала.
Цитата: BormoGlott от июня 12, 2020, 09:59Хлебный от слова "хлебать"
Хлѣбный от слова хлебать? Не знал...
Ниччо говорить не буду. Ниччо :eat:
(https://d.radikal.ru/d12/2006/d4/d2e28fbdf631.jpg) (http://lingvoforum.net)
Лосось, что ли?
Красота какая ;up:
Цитата: Poirot от июня 14, 2020, 18:36
Ну дык всё равно лососёвые. :)
Лососевые на вкус всё-таки разные.
Речная форель жирнее лосося. Онежский лосось жирнее ладожского. Жирнее всех сёмга, морской лосось. Кумжа как форель примерно, а горбуша самая постная. Ещё есть палия. К стыду своему не помню её на вкус... :-[
Цитата: _Swetlana от июня 14, 2020, 19:43
Красота какая ;up:
Ещё и вкусно, поверьте :yes:
У меня муж рыбу готовит :) Раньше фаршированного судака делал и уху варил. Теперь по-простому жарит.
Что у нас продают? судак, форель, сёмга (не норвежская) и ещё какие-то разновидности красной рыбы.
Цитата: Наманджигабо от июня 14, 2020, 19:56
Цитата: Poirot от июня 14, 2020, 18:36
Ну дык всё равно лососёвые. :)
Лососевые на вкус всё-таки разные.
Речная форель жирнее лосося. Онежский лосось жирнее ладожского. Жирнее всех сёмга, морской лосось. Кумжа как форель примерно, а горбуша самая постная. Ещё есть палия. К стыду своему не помню её на вкус... :-[
Ну у вас и познания. А форель-то сами изловили?
Цитата: Poirot от июня 14, 2020, 20:06
Цитата: Наманджигабо от июня 14, 2020, 19:56
Цитата: Poirot от июня 14, 2020, 18:36
Ну дык всё равно лососёвые. :)
Лососевые на вкус всё-таки разные.
Речная форель жирнее лосося. Онежский лосось жирнее ладожского. Жирнее всех сёмга, морской лосось. Кумжа как форель примерно, а горбуша самая постная. Ещё есть палия. К стыду своему не помню её на вкус... :-[
Ну у вас и познания. А форель-то сами изловили?
Да какие там познания. Живу ж в Карелии всю жизнь. И вырос на Белом море. Конечно поел рыб всяких. А форель не сам. Угостили. Я так-то не очень рыбак.
Цитата: _Swetlana от июня 14, 2020, 20:03
У меня муж рыбу готовит :) Раньше фаршированного судака делал и уху варил. Теперь по-простому жарит.
Что у нас продают? судак, форель, сёмга (не норвежская) и ещё какие-то разновидности красной рыбы.
Вот повезло с мужем! :)
Я сам больше всего жареную люблю. Или на углях. И холодного копчения конечно, но хк самому долго делать. Вот в детстве мы летом постоянно где-то шарились, то на озёрах, то на море,то в лесу... И забегали на рыбозавод. Нам там давали некондиционные тушки палтуса хк. Или окуня морского. Вот лепота и благодать была. Картошки в углях напечем, рыбка эта или сами наловим то в озере окуней, то в море наваги и камбалешек - и свобода. Ночью солнце не заходит. А лето всё-же чаще теплое было, купайся не хочу. Хорошее было детство :)
Цитата: Наманджигабо от июня 14, 2020, 21:21
Цитата: Poirot от июня 14, 2020, 20:56
Цитата: Наманджигабо от июня 14, 2020, 20:35
И вырос на Белом море.
В Кандалакше?
Не, километров на сто примерно к югу. Чупа.
Не знаю такого. К югу от нашего Алакурттинского погранотряда (километров 70-80 к западу от Кандалакши), где я служил срочную, были, если не подводит память, Калевальский, Сортавальский и Ребольский погранотряды. А это уже Карелия.
Цитата: jvarg от июня 12, 2020, 11:44
Куропаты, или куриные купаты. Если очень хочется жрать...
никогда не делал из курицы, и даже не слыхал...Как на вкус-то?
У мну при готовке с с курицей бывает и так:
Короче, повезло моей с мужем :dayatakoy:
(https://sun9-18.userapi.com/I1qGQPlQdYKH3QGqYBb33UP-DegQZ4IafgSRdQ/HE1dvGAkUqQ.jpg)
Купаты-шмупаты — это когда жевать уже
нечем лень? Или когда туда всю шкурку и жир спрятать необходимо? ;)
Цитата: Jumis от июня 16, 2020, 08:45
Купаты-шмупаты — это когда жевать уже нечем лень? Или когда туда всю шкурку и жир спрятать необходимо?
:negozhe:
Правильно приготовленные купаты -самые вкусные колбаски. Только у меня они оссациируются со свининой...А самые вкусные, на мой взгляд, из свиного ливера по-мегрельски... :eat:
Цитата: ivanovgoga от июня 16, 2020, 09:15
А самые вкусные, на мой взгляд, из свиного ливера по-мегрельски...
Блин блинский... буду знать. Хотя что нам тут от подобного знания? :'(
Нам турецкие грузы иногда грузинские дальнобои доставляют. Прошлым летом как-то не успели разгрузиться вечером -- ближе к ночи запилили мангал с чем-то прямо на территории терминала, еще и наших складских этим чем-то накормили ))
Ем "Щи боярские", самоприготовленные.
С фасолью, грибами, фрикадельками. Ну и остальное как у обычных щей: капуста, картошка, лук, чеснок зелень и т.д. Со сметаной, само собой.
Дети по три тарелки за раз схомячили.
(https://c.radikal.ru/c24/2006/76/adf497b95ee4.jpg)
Какие замечательные кулинары у нас на форуме! ;up:
Блиннн! не сфоткал ( уже третий раз забыл :fp:). Кароче : берёшш вино недоброд( еще сладкое). Берёшш куриные колбаски (магазинные). Пьёшш эта вино . Жаришь эти колбаски ( мясо натуральное, качественное - сам проверял ).
Но перед этим , на этом костре готовится " Дымлама ( мясо+ лук+ перец+ баклажаны( кабачки)+ капуста( все виды) + помидоры) зелень , специи по вкусу. На газе приготовить вкусную еду невозможно( разве, что омлет).
Люблю сладкое вино, и чтобы оно было некреплёным. Оказывается, это недоброд.
ЗЫ. Как в анекдоте про мужчин, который оказался не анекдотом:
Мужчины только притворяются, что любят сухое вино, тонких девушек и музыку Хиндемита. На деле все они предпочитают сладкие вина, полных женщин и музыку Чайковского.
«Лезвие бритвы» Иван Ефремов
Цитата: _Swetlana от июня 21, 2020, 22:28
Люблю сладкое вино, и чтобы оно было некреплёным. Оказывается, это недоброд.
ЗЫ. Как в анекдоте про мужчин, который оказался не анекдотом:
Мужчины только притворяются, что любят сухое вино, тонких девушек и музыку Хиндемита. На деле все они предпочитают сладкие вина, полных женщин и музыку Чайковского.
«Лезвие бритвы» Иван Ефремов
Я больше люблю сухое вино. :yes: Недоброд 9 Как . впрочем, и божоле ) - это как полусладкое шампанское или игристое вино. Это вино для подростков( и большинства женщин),т.к. подстёгивает эмоции , но не разум. Хорошее вино для мужчин должно быть жестковатым, чуть терпковатым( кожица), чуть горьковатым( крепость), чуть кисловатым( зеленый гребень и кислородная окисленность в период открытого дображивания). Но самое главное - сорт, теруар и выдержка!
Цитата: Abdylmejit от июня 21, 2020, 23:04
Хорошее вино для мужчин должно быть жестковатым, чуть терпковатым( кожица), чуть горьковатым( крепость), чуть кисловатым( зеленый гребень и кислородная окисленность в период открытого дображивания). Но самое главное - сорт, теруар и выдержка!
Где-то заплакали забытые экстракты виноградной косточки (и не факт, что раздавленной) ;)
В остальном — ;up:
Цитата: Jumis от июня 22, 2020, 04:57
Цитата: Abdylmejit от июня 21, 2020, 23:04
Хорошее вино для мужчин должно быть жестковатым, чуть терпковатым( кожица), чуть горьковатым( крепость), чуть кисловатым( зеленый гребень и кислородная окисленность в период открытого дображивания). Но самое главное - сорт, теруар и выдержка!
Где-то заплакали забытые экстракты виноградной косточки (и не факт, что раздавленной) ;)
В остальном — ;up:
Пару лет назад сломалась дробилка и я использовал дрель с насадкой для получения мезги. Насадка подробила часть косточек и в результате сусло получилось очень горьким , а вино настолько "мужским", что пить его было невозможно. Пришлось перегонять.
Цитата: _Swetlana от июня 21, 2020, 22:28
...
Мужчины только притворяются, что любят сухое вино, тонких девушек и музыку Хиндемита...
Я не могу притвориться, что люблю то, чего не знаю. Хиндемита например.
Да уж, шо за Хиндемит такой?
Цитата: Abdylmejit от июня 22, 2020, 09:35
Пришлось перегонять.
Небось, на дубе до сих пор? ;)
Трубочки тонкие вафельные со сладкой начиной.
Я слышала этот анекдот в варианте "музыку Малера" :)
Цитата: Poirot от июня 22, 2020, 13:56Да уж, шо за Хиндемит такой?
Цитата: Хиндемит — один из крупнейших немецких композиторов своего времени. Глубоко откликаясь на современную эпоху, Хиндемит искал внесубъективных форм выражения этого отклика и держался в стороне от музыкальной моды, в том числе — от додекафонии. Его ранние работы написаны в позднеромантическом стиле, в дальнейшем композитор обращается к экспрессионистской манере сочинения, отчасти в стиле раннего Арнольда Шёнберга
Откушал греческого салата.
А я докторской колбасы по 440 р. за кг (говядина у нас 420 р).
Неплохая колбаска, напоминает золотой век СССР.
Цитата: _Swetlana от июня 22, 2020, 19:55
Я слышала этот анекдот в варианте "музыку Малера" :)
А! Так так бы и сказали! Это ж совсем другое дело. Теперь все встало на свои места!
ЦитироватьДенег нет, в стране – бардак, в воде – холера,
На душе – ненужные сомненья.
Лишь портвейн да музыка Малера
Успокаивают мне пищеваренье.
Овсяная каша и камбала( мелкая, но вкусная). Винчик вчерашний, с дрозофилами. Дрозофилы не вкусные( да и кашка , так себе). Одна надежда на камбалу... Ну и огурцы, вроде ничего, еще.
Пы. Сы. А музыку мне запретили, потому, что "у них " очередные " госсы ( онлайн - медицина, прикинь :???), а оценивать музыку в наушниках я отказываюсь :stop:
Цитата: Abdylmejit от июня 22, 2020, 22:32
Винчик вчерашний, с дрозофилами.
Что-то вспомнился анекдот про «муховочку».
Цитата: _Swetlana от мая 12, 2020, 20:03
Как можно готовить свинину почти 2 часа - загадка. И главное, зачем.
Ха, вот позавчера с тем же самым блюдом аж на 3 часа готовки (не считая естественного охлаждения после выключения духовки) вышел. Ещё раньше докупил горшочков, поставил сразу три штуки с тем же режимом по времени (3*40 мин) и температурам - и оказалось, что блюдо вышло сыроватым - опять примерно на уровне отварного как мясо, так и картошка. Видимо, мощности конкретно моей нынешней электродуховки не хватает на достаточно быстрый прогрев сразу трёх горшочков, так что несколько больше времени проходит "вхолостую". Так что для второй попытки готовки сразу в 3 горшочках пришлось увеличить время - 3*60 минут, да ещё температуру на последнем отрезке увеличил градусов на 5-10 - до 155-160 по шкале. И получилось более-менее нормально.
И ещё повезло, что не отравился - мясо-то было на этот раз несколько несвежее (при нарезке был удалён и выкинут лишь наиболее стрёмный край куска), посередине процесса готовки вонища стояла та ещё, так что я уже думал, что придётся в итоге готовое блюдо выкинуть и начинать готовить заново из свежего мяса (за которым как раз сходил на такой случай в магазин), потеряв ещё часов 5 (3 часа плюс чистка-нарезка картошки, нарезка мяса, загрузка в горшочки - ну и, конечно, вначале отмывка горшочков от бракованного продукта). Но в итоге неприятный запах тухлятины куда-то исчез (то ли как раз весь в воздух улетучился по ходу дела - ради чего, собственно, я и повышал температуру, то ли куда ещё), я, конечно, всё равно боялся отравиться, но, попробовав, вроде не отравился.
Поспать ночью, правда, всё равно не удалось - ведь на ночь нельзя есть мясо вообще и, в частности, с картошкой (не зря ж Лукашенко говорил! ;) ), и вместо того чтоб спать, понесло меня на ночь на пешую прогулку (надо было на велосипеде или на вовсе нелегальном транспортном средстве, но велосипед было опять лень доставать из-под так и не собранных и не распакованных стеллажей - а зря, очень зря, а нелегального транспортного средства у меня просто нет), с которой едва хватило сил вернуться домой только спустя более 14 часов, после полудня, под палящим солнцем и в промокших ботинках. (Во время прогулки была дополнительно съедена почти целая пачка баранок и литр кефира, а буквально на последних 2-3 километрах возвращения не выдержал и съел один энергетический гель и один протеиновый батончик, ибо вообще уже сил не было ноги переставлять).
Напомнило рассказ Носова "Мишкина каша".
Цитата: Poirot от июня 14, 2020, 21:24
Цитата: Наманджигабо от Не, километров на сто примерно к югу. Чупа.
Не знаю такого.
Зато я немножко знаю. (И, в т.ч., знаю одного человека, который - я сам тому свидетель - доехал от ст. Чупа до Москвы в плацкартном вагоне лёжа на верхней боковой полке, ни разу за всю поездку не слезая с неё). Когда мы там были (в 2004 году, вторая половина лета), нас особо прикалывало название магазина "Вольвокс" - народ гадал, знает ли автор названия (владелец магазина, видимо), что означает это слово, или у него чисто случайно так прикольно попало.
Цитата: Toman от июня 23, 2020, 19:12
...нас особо прикалывало название магазина "Вольвокс" - народ гадал, знает ли автор названия (владелец магазина, видимо), что означает это слово, или у него чисто случайно так прикольно попало.
А я вот гадаю, а народ-то тот знал, что это такое? Или так просто понты дешёвые колотил? Потому что чупинские явно лучше большинства народа осведомлены о жизни водоемов, и водорослей в том числе.
Цитата: Наманджигабо от июня 23, 2020, 21:21
А я вот гадаю, а народ-то тот знал, что это такое? Или так просто понты дешёвые колотил? Потому что чупинские явно лучше большинства народа осведомлены о жизни водоемов, и водорослей в том числе.
Народ-то знал (и именно потому название всех так и радовало). Потому что этот народ был в основе своей всякие преподаватели/аспиранты/студенты/абитуриенты/старшие школьники, в первую очередь именно биологической специальности, значительная доля как бы не первый год ездит на мероприятия, и уж про такие "знаковые" водоросли знать/слышать просто-таки обязаны. Даже "примкнувшие" гуманитарии многие должны были слышать. И да, будь дело не в Чупе или где-то в подобном месте, а где-нибудь в среднестатистическом месте в России, скорее всего сразу бы подумали, что случайно, и дело с концом. А тут да - вполне хорошие шансы, что название выбрано именно сознательно, в честь водоросли. И если так - то, значит, автор названия - "наш человек" как бы. Но стопроцентной уверенности всё-таки априори не было, а впрямую спрашивать как-то стеснительно. Как-то так.
Цитата: Toman от июня 23, 2020, 23:20
... народ был в основе своей всякие преподаватели/аспиранты/студенты/абитуриенты/старшие школьники, в первую очередь именно биологической специальности...
На Картеш ездили?
Цитата: Наманджигабо от июня 23, 2020, 23:42
На Картеш ездили?
Я - увы, нет. Кто-то - наверняка. Собственно, в том году у биологов было ещё отдельное полевое отделение, ориентированное практически чисто на море, они базировались где-то в другом месте, где именно, точно не знаю - очень может быть, как раз и там (но м.б. и нет), а мы (основная часть мероприятия) с ними не пересекались - если только кто специально в гости не ездил. Нескольких (очень немногих - число мест было ограничено) желающих из основной части возили на некоторые острова Кандалакшского заповедника. А так, основная часть мероприятия базировалась в Малиновой Варакке.
Цитата: Toman от июня 24, 2020, 00:19
... в Малиновой Варакке.
Мы там до Чупы жили. Пару лет вроде. Но я тогда совсем маленький был. Помню только какую-то скалу и банку с халвой из того периода.
В сознательном возрасте ездили туда на велосипедах, в шахту отец иногда брал... Эх, воспоминания :)
Халаву. Довольно вкусно, только много не съешь ;D
(Дочь-индуистка приготовила и нас угостила)
первый раз в жизни сделал мамалыгу. вкусно
Цитата: Leo от июня 27, 2020, 21:11
первый раз в жизни сделал мамалыгу. вкусно
Рецепт,
сестра брат, рецепт!
Цитата: _Swetlana от июня 27, 2020, 21:31
Цитата: Leo от июня 27, 2020, 21:11
первый раз в жизни сделал мамалыгу. вкусно
Рецепт, сестра брат, рецепт!
я вот по этой делал https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/mamaliga-po-moldavski-16858
Ленивая овсянка с брусникой.
Цитата: Jumis от июня 29, 2020, 13:06
Ленивая овсянка с брусникой.
Ее бить и пинать надо, чтоб варилась? :)
Цитата: ivanovgoga от июня 29, 2020, 13:13
Цитата: Jumis от июня 29, 2020, 13:06
Ленивая овсянка с брусникой.
Ее бить и пинать надо, чтоб варилась? :)
Все хуже: ее надо не варить ;)
(она в холодосе за ночь "доходит", будучи залитой чем-нибудь из холодоса же)
Цитата: Jumis от июня 29, 2020, 13:16
Все хуже: ее надо не варить ;)
А пинать когда? До "не варить" или после? ;)
Давайте пригоревшую мамалыгу пинать. Овсянку же — просто кушать, в ротовое отверстие головы ;)
А то :green:
Короче, вечером достаем из холодоса какой-нибудь "питьевой" йогурт с красителем и сахаром. Наливаем его в парочку 200-мл пластиковых контейнеров примерно до половины. Вторую половину досыпаем всякой хренью типа "увелка 5 злаков" или мюслями, мороженой ягодой или еще какой сушеной годжи и/или зерненым творогом, перемешиваем, закрываем и возвращаем в холодос. На утро готово. Жрем прямо на месте или несем контейнеры с собой.
Всё вредное ;D
полусухое вино и додо-пиццу с колбасой и беконом.
Диплом магистра защитила, пора пуститься во все тяжкие ;D
Магистр Йода ;up:
и Зелёнки ;D
Цитата: _Swetlana от июня 30, 2020, 11:48
Всё вредное ;D
полусухое вино и додо-пиццу с колбасой и беконом.
Диплом магистра защитила, пора пуститься во все тяжкие ;D
Круто! :UU:
Цитата: _Swetlana от июня 30, 2020, 11:48
Диплом магистра защитила,
Поздравляю! :UU:
Спасибо!
Как раз сейчас с подругой переписывалась.
Подруга юности, познакомилась с ней, когда она была юным ассистентом на кафедре философии, я - юным ассистентом на кафедре математики (ещё не перебежала к программистам). Она полугрузинка, бросила наш Магнитогорск и вернулась к родителям в Сочи, всю семью увезла.
Вот она мне из Сочи пишет, помня реалии нашего учебного заведения, спрашивает про 2 года в магистратуре, как это было: круто или комично?
И я совершенно честно ей ответила: Как английский ситком, и круто, и комично.
Но учиться мне уже харэ.
Экзамены сдавать, чего-то защищать больше не буду.
Вы все свидетели :UU:
Цитата: _Swetlana от июня 30, 2020, 15:12
Экзамены сдавать, чего-то защищать больше не буду.
Вы все свидетели :UU:
Не зарекайтесь. Вся жизнь это череда экзаменов и задач.
_Swetlana, поздравляю, магистресса! (Или магистрица? :???)
Цитата: _Swetlana от июня 30, 2020, 11:48
Диплом магистра защитила, пора пуститься во все тяжкие ;D
Я тоже! Нет, я ничего не защитил. Я тоже поздравить хочу! Поздравляю, Светлана! := :UU:
Цитата: Наманджигабо от июня 30, 2020, 18:44
Я тоже! Нет, я ничего не защитил.
А я магистром в далеком 96 ом стал... :'(
Спасибо, друзья!
:UU:
Цитата: Bhudh от июня 30, 2020, 17:14
_Swetlana, поздравляю, магистресса! (Или магистрица? :???)
что-то вспомнился стишок:
биссектриса - это крыса, бегает по углам, делит угол пополам
;D
Вот почему не биссектрисса?
Цитата: ivanovgoga от июня 30, 2020, 19:52
Цитата: Наманджигабо от июня 30, 2020, 18:44
Я тоже! Нет, я ничего не защитил.
А я магистром в далеком 96 ом стал... :'(
А я вообще в институт поступил в 1980, а высшее образование получил в 2002. Тогда ещё на магистров и бакалавров не делили.
Цитата: Наманджигабо от июня 30, 2020, 22:13
А я вообще в институт поступил в 1980, а высшее образование получил в 2002
Это на кого же вы 22 года учились?
Цитата: Poirot от июня 30, 2020, 22:15
Цитата: Наманджигабо от июня 30, 2020, 22:13
А я вообще в институт поступил в 1980, а высшее образование получил в 2002
Это на кого же вы 22 года учились?
наверно на академика :)
Цитата: Наманджигабо от июня 30, 2020, 22:13
. Тогда ещё на магистров и бакалавров не делили.
это у вас не делили. У нас, с того самого 96, и стал я "магистром".
Цитата: Leo от июня 30, 2020, 22:16
Цитата: Poirot от Цитата: Наманджигабо от А я вообще в институт поступил в 1980, а высшее образование получил в 2002
Это на кого же вы 22 года учились?
наверно на академика
дык завет Ильича жы выполнял "учиться, учиться и учиться" ;)
по теме: сожрал Dürüm. лень было что то самому готовить
Цитата: ivanovgoga от июня 30, 2020, 22:49
Цитата: Leo от июня 30, 2020, 22:16
Цитата: Poirot от Цитата: Наманджигабо от А я вообще в институт поступил в 1980, а высшее образование получил в 2002
Это на кого же вы 22 года учились?
наверно на академика
дык завет Ильича жы выполнял "учиться, учиться и учиться" ;)
Я в 1980 году поступил в финансово-экономический институт в Ленинграде. И в 1981 году был отчислен. Но весело было зато! А потом армия. А потом на заочный поступил, уже на радиотехнику. А потом начался конец 80-х, а у меня уже семья... Работал как мог. Не до учебы. А потом вообще 90-е. В 1999 вроде восстановился на второй курс. И в 2002 под счастливые слезы мамы вышку таки получил. Я радиоинженер. Которым ни дня не работал. Но линий связи напроектировал и построил нормально так :)
А поужинал мясом. Обжарил кусочки, потом протушил с томатами, чесноком, травами, перцем... И с гречкой. Ах, красота. После бани. С писяриком :UU:
Завтрак в виде мороженого "Сникерс" (на палочке).
Ну, в виде чего, понятно. А сделан из чего?
Пошёл за дровами в дровяник. Он прямо за домом. А рядом с дровяником пища выросла. Сама. В радиусе 10 метров.
(https://b.radikal.ru/b05/2008/71/0412cfba759e.jpg) (https://lingvoforum.net)
Пожарил, потом закинул туда курицу в сметане, картошки сварил, в теплице помидор-огурец-зелень сорвал... То и ем.
Это подосиновики? Подберёзовики? Маслята?
Ем омское мороженое "Клубника. Пломбир" Золотой стандарт.
Кажись, подберёзовики. Хотя я тот ишшо грибник.
Это все они. Кроме маслят, которые вообще другие :)
(https://a.radikal.ru/a14/2008/4d/8b595ba5550c.jpg) (https://lingvoforum.net)
варю курицу
Салат из макарон-ракушек, помидоров, оливок, брынзы и тунца.
(https://sun2.sibirix.userapi.com/dGaSSvoe3VX_yH2wnaDvClhzvSKP6y9oOVr7Uw/gFDQxh9-N6Y.jpg)
Грей-фрукт.
(Надеюсь, ничего нигде не высыпет и т.д.)
50 оттенков грей-фрута.
Я уже рассказывала историю про грейп-фрут, но ещё раз расскажу.
Она того стоит.
Юмор из жизни. Мужу рассказывал его знакомый.
Одна их общая знакомая, пожилая женщина, вдова, после известных событий эмигрировала вместе с родственниками из Баку в Америку.
И так получилось, что эта дама поселилась отдельно от родственников и даже в другом штате.
Прошло несколько лет, и родственники забеспокоились: пожилая женщина, живёт совершенно одна, в чужой стране, да и вообще мало ли что может случиться.
И стали уговаривать её переехать к ним в Калифорнию.
На что она неизменно отвечала: Нет-нет, у меня тут такой грейпфрут!
Родственники долго недоумевали: Какой там грейпфрут, как будто в Калифорнии грейпфрутов мало.
А потом выяснилось, что она, в силу возраста, спутала грейпфрут
16+
с бойфрендом
Цитата: Awwal12 от августа 7, 2020, 23:04
Грей-фрукт.
(Надеюсь, ничего нигде не высыпет и т.д.)
а холодный не любите ?
Цитата: _Swetlana от августа 8, 2020, 15:48
Я уже рассказывала историю про грейп-фрут, но ещё раз расскажу.
Она того стоит.
Юмор из жизни. Мужу рассказывал его знакомый.
Одна их общая знакомая, пожилая женщина, вдова, после известных событий эмигрировала вместе с родственниками из Баку в Америку.
И так получилось, что эта дама поселилась отдельно от родственников и даже в другом штате.
Прошло несколько лет, и родственники забеспокоились: пожилая женщина, живёт совершенно одна, в чужой стране, да и вообще мало ли что может случиться.
И стали уговаривать её переехать к ним в Калифорнию.
На что она неизменно отвечала: Нет-нет, у меня тут такой грейпфрут!
Родственники долго недоумевали: Какой там грейпфрут, как будто в Калифорнии грейпфрутов мало.
А потом выяснилось, что она, в силу возраста, спутала грейпфрут
16+
с бойфрендом
это ещё ерунда . Мой знакомый в синагоге прилюдно миньян с миньетом перепутал :)
Цитата: Leo от августа 8, 2020, 21:11
это ещё ерунда . Мой знакомый в синагоге прилюдно миньян с миньетом перепутал :)
:E:
Слышал про школьника, который путал слова «практикантка» и «проститутка» (а учителя-практиканты у нас в то время почти каждый год появлялись).
Цитата: Python от августа 8, 2020, 22:56
Слышал про школьника, который путал слова «практикантка» и «проститутка» (а учителя-практиканты у нас в то время почти каждый год появлялись).
а когда мущины тогда как?
[imgl]IMG_09082020_172324_1080_x_1080_PIKSEL.jpg[/imgl]
Запеканка на основе кефира и манки.
Салат.
Листовой?
Не, что-то типа греческого.
Цитата: Poirot от августа 9, 2020, 14:07
Не, что-то типа греческого.
греческая смоковница? :)
Ну, не сейчас...
В выходные.
(https://i.mycdn.me/i?r=AyH4iRPQ2q0otWIFepML2LxRNE8a3ZVsboNX0cGL37AHTA)
Ну, не сейчас, в субботу...
(https://sun1-98.userapi.com/WFgHEB_w4hTF-1TOrQWm3rylQ8t4Vjt1XREcTQ/P9h-yl6o3vA.jpg)
Сгоняли на велах в Нефтекамск чисто поужинать... а перед этим — на Кармановскую ГРЭС искупаться...
Что за странная закусь?
Понравилась надпись "Счастье" на оконном стекле на заднем плане. ;D
Цитата: jvarg от августа 11, 2020, 15:58
Что за странная закусь?
Обещало быть рыбным салатом, по факту — какие-то баклажаны струганные... или кабачки, или патиssоны. С рудиментами то ли семги, то ли лосося. Благо, стейки не заставили себя ждать. Потом еще суша́ми шлифанули (а кто нам запретит?), и чизкейком в шоколаде. Вкрученные 130+км и заплыв на аппетите сказались весьма положительно.
Цитата: Alexi84 от августа 11, 2020, 19:19
Понравилась надпись "Счастье" на оконном стекле на заднем плане. ;D
Да, весьма соответствовало моменту. Не смотря на то, что весь город — в масках внутри помещений.
Цитата: Awwal12 от августа 7, 2020, 23:04
Грей-фрукт.
:+1: :UU:
Цитировать
(Надеюсь, ничего нигде не высыпет и т.д.)
Я сок из двух больших выдавил.
Дыню с медом.
челнинскую курочку , запечённую в духовке с луком, чесноком и картошкой
Цитата: Leo от августа 8, 2020, 21:11
Цитата: _Swetlana от августа 8, 2020, 15:48
Я уже рассказывала историю про грейп-фрут, но ещё раз расскажу.
Она того стоит.
Юмор из жизни. Мужу рассказывал его знакомый.
Одна их общая знакомая, пожилая женщина, вдова, после известных событий эмигрировала вместе с родственниками из Баку в Америку.
И так получилось, что эта дама поселилась отдельно от родственников и даже в другом штате.
Прошло несколько лет, и родственники забеспокоились: пожилая женщина, живёт совершенно одна, в чужой стране, да и вообще мало ли что может случиться.
И стали уговаривать её переехать к ним в Калифорнию.
На что она неизменно отвечала: Нет-нет, у меня тут такой грейпфрут!
Родственники долго недоумевали: Какой там грейпфрут, как будто в Калифорнии грейпфрутов мало.
А потом выяснилось, что она, в силу возраста, спутала грейпфрут
16+
с бойфрендом
это ещё ерунда . Мой знакомый в синагоге прилюдно миньян с миньетом перепутал :)
У меня коллега по работе во время отгадывания кроссворда , кисет с минетом перепутала,я ещё её переспросил думая что мне послышалось в силу моей испорчённости , не послышалось.
сен-нектар с камамбером
Яичницу с салом и картошкой, помидор.
Цитата: Python от августа 23, 2020, 22:43
Яичницу с салом и картошкой
Я подобное называю жаренная на сале картошка с яйцами...
Конечно "картошка с яйцами" звучит не совсем прилично ;D, но съедобно.
Цитата: Python от августа 21, 2020, 02:03
Дыню с медом.
Ващета дыню с солью употребляют. Зачем сладкое сдабривать сладким?
Цитата: Abdylmejit от августа 24, 2020, 10:22
Цитата: Python от августа 21, 2020, 02:03
Дыню с медом.
Ващета дыню с солью употребляют. Зачем сладкое сдабривать сладким?
Дык это ж у кого-то дыня сладкая, а у кого-то без меда не очень :) У нас вот часто не очень.
А я вот блинов натворил. Первый раз в жизни :)
(https://a.radikal.ru/a25/2008/d1/240e3588e525.jpg) (https://lingvoforum.net)
Цитата: Наманджигабо от августа 24, 2020, 11:07
А я вот блинов натворил. Первый раз в жизни :)
;up:
Цитата: Abdylmejit от августа 24, 2020, 10:22
Ващета дыню с солью употребляют
У нас и с аджикой практикуют.
Аппетитные блинчики!
Самые лучшие блины (именно блины, а не оладьи или блинчики), которые я когда-либо в жизни пробовал, готовила моя мать. На дрожжевом тесте. А по краям блинов была такая ажурная...эээ...даже не знаю, как сформулировать...окантовка, что-ли. Т.е. получалось такое как бы обрамление по кругу.
Цитата: Наманджигабо от августа 24, 2020, 11:05
Цитата: Abdylmejit от августа 24, 2020, 10:22
Цитата: Python от августа 21, 2020, 02:03
Дыню с медом.
Ващета дыню с солью употребляют. Зачем сладкое сдабривать сладким?
Дык это ж у кого-то дыня сладкая, а у кого-то без меда не очень :) У нас вот часто не очень.
Этот сорт вообще редко у нас сладким бывает (если бывает вообще) — то ли этот амал зеленым собирают, чтобы меньше портился, то ли он всегда такой. Продавщица еще и пыталась выбрать мне дыню получше (или только делала вид?), но, видимо, получилось не особо... Чтобы дыня была сладкая как мед, бывает редко — я пока не нашел системы, как хорошие дыни находить.
Цитата: _Swetlana от августа 24, 2020, 14:31
Аппетитные блинчики!
Спасибо 🙂 Домашние смолотили за раз и сказали, что первый опыт удался, надо закреплять успех. Да, хвастаюсь :)
Цитата: Poirot от августа 24, 2020, 15:50
Самые лучшие блины (именно блины, а не оладьи или блинчики), которые я когда-либо в жизни пробовал, готовила моя мать. На дрожжевом тесте. А по краям блинов была такая ажурная...эээ...даже не знаю, как сформулировать...окантовка, что-ли. Т.е. получалось такое как бы обрамление по кругу.
Жена моя шикарные блины печет. Вот именно такие ажурные, тонкие и дырявчатые.
Цитата: Python от августа 24, 2020, 16:38
....я пока не нашел системы, как хорошие дыни находить.
Я на запах выбираю. И чтобы под кожурой не камень был. К нам ясно дело зелёные везут. Бывает, изредка попадает и сладкая. Но как в Узбекистане ни разу не попалась.
Цитата: Наманджигабо от августа 24, 2020, 16:48
Цитата: Python от ....я пока не нашел системы, как хорошие дыни находить.
Я на запах выбираю
аналогично. Запах-признак спелости.
С моим-то нюхом, да еще и в маске по самые глаза я и цвет не особо улавливаю.
Цитата: Python от августа 24, 2020, 22:15
С моим-то нюхом
Спелые дыни за метр от прилавка благоухают
Цитата: Python от августа 24, 2020, 22:15
С моим-то нюхом, да еще и в маске по самые глаза я и цвет не особо улавливаю.
Недавно купила на базаре хмели-сунели, порошок упаковали в два полиэтиленовых пакета, положила пакет в сумку (дамскую сумочку) на дно и сумку закрыла.
И забыла. А сегодня взяла эту сумку, вышли с мужем на улицу, и я так задумчиво грю: Почему на улице так пахнет хмели-сунели?
И сразу поняла, как собаки находят кокаин в закрытых чемоданах ;D
Palačinke. :) О которых я писал в теме "Ложные друзья в славянских языках".
"Исландку" (селёдка в красном винном соусе, в маленьких жестяных баночках), фирма "Русское море".
Скусная...
Баклажан с сыром и тестом (или не знаю, как это правильнее назвать). В общем, поджариваем баклажаны, ложим на них ломтики сыра и сверху слой теста (само тесто было для вареников — кефир (менее 1л), мука, ч/л без верха соли и соды); немного подождать, чтобы сыр начал плавиться, после чего переворачиваем и дожариваем тесто до готовности. По вкусу напоминает пиццу (хотя итальянцы, наверно, не оценят).
Говяжья печень. шашлык.
Вареники
1) Любое мясо или птица кубиками 1 – 1,5 см.
2) Таким же образом режем кабачок и баклажаны.
3) Морковь кольцами 5-7мм.
4) Лук разрезаем четвертинками (если мелкий), осьмушками (если крупный).
5) Болгарские перцы разрезаем, очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками, ну 2*2см
6) Все навалом сваливаем в противень. Сверху присыпаем солью и чёрным перцем, и добавляем сметану...
7) Перемешиваем, сверху выкладываем помидоры. Если Черри – целиком, если обычные – то дольками или кольцами.
8) Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
9) За это время мелко рубим чеснок (много) и натираем сыр.
10) Временно вытаскиваем противень, посыпаем все чесноком, сверху тертым сыром. Отправляем обратно в духовку минут на 8-10 до расплавления сыра.
Готово!
Цитата: jvarg от августа 27, 2020, 16:05
1) Любое мясо или птица кубиками 1 – 1,5 см.
2) Таким же образом режем кабачок и баклажаны.
3) Морковь кольцами 5-7мм.
4) Лук разрезаем четвертинками (если мелкий), осьмушками (если крупный).
5) Болгарские перцы разрезаем, очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками, ну 2*2см
6) Все навалом сваливаем в противень. Сверху присыпаем солью и чёрным перцем, и добавляем сметану...
7) Перемешиваем, сверху выкладываем помидоры. Если Черри – целиком, если обычные – то дольками или кольцами.
8) Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
9) За это время мелко рубим чеснок (много) и натираем сыр.
10) Временно вытаскиваем противень, посыпаем все чесноком, сверху тертым сыром. Отправляем обратно в духовку минут на 8-10 до расплавления сыра.
Готово!
А сколько сметаны?
Жру пельмени.
Цитата: _Swetlana от августа 27, 2020, 18:14
А сколько сметаны?
Ну, я 200 грамм вылил на глубокий противень.
Поел гречки с жареными подосиновиками. Как и ожидалось, позавчерашних дождей не хватило для полномасштабного появления грибов в лесу, так что найти удалось только два небольших подосиновика. Ну, в качестве вкусовой добавки к гречке на одного человека почти хватило.
Цитата: jvarg от августа 27, 2020, 18:44
Цитата: _Swetlana от августа 27, 2020, 18:14
А сколько сметаны?
Ну, я 200 грамм вылил на глубокий противень.
У меня неглубокий, значит 100 грамм хватит.
Спасибо за рецепт :yes:
Цитата: jvarg от августа 27, 2020, 16:05
...и добавляем сметану...
...
8) Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
...
Но ведь сметана даст кислину... Не? :-\
Цитата: Toman от августа 27, 2020, 20:30
Поел гречки с жареными подосиновиками. Как и ожидалось, позавчерашних дождей не хватило для полномасштабного появления грибов в лесу, так что найти удалось только два небольших подосиновика. Ну, в качестве вкусовой добавки к гречке на одного человека почти хватило.
И мы тоже. Только у нас наоборот. Грибы с гречкой. Грибы, грибы, грибы... Жена мне уже запрещает от дома отходить.
Цитата: Наманджигабо от августа 27, 2020, 22:17
Но ведь сметана даст кислину... Не?
Да. И помидоры. А это плохо?
арбуз :)
Цитата: jvarg от августа 28, 2020, 16:07
Цитата: Наманджигабо от августа 27, 2020, 22:17
Но ведь сметана даст кислину... Не?
Да. И помидоры. А это плохо?
Для меня плохо. Для кого-то хорошо. Я ж затем и спрашивал, чтобы для себя узнать.
Цитата: jvarg от августа 27, 2020, 16:05
1) Любое мясо или птица кубиками 1 – 1,5 см.
2) Таким же образом режем кабачок и баклажаны.
3) Морковь кольцами 5-7мм.
4) Лук разрезаем четвертинками (если мелкий), осьмушками (если крупный).
5) Болгарские перцы разрезаем, очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками, ну 2*2см
6) Все навалом сваливаем в противень. Сверху присыпаем солью и чёрным перцем, и добавляем сметану...
7) Перемешиваем, сверху выкладываем помидоры. Если Черри – целиком, если обычные – то дольками или кольцами.
8) Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
9) За это время мелко рубим чеснок (много) и натираем сыр.
10) Временно вытаскиваем противень, посыпаем все чесноком, сверху тертым сыром. Отправляем обратно в духовку минут на 8-10 до расплавления сыра.
Готово!
Сделала. Без моркови, лук нарезала как обычно кольцами, сметаной помазала сверху помидоры.
Взяла 4 больших баклажана, 5 перцев, 1 большую луковицу, 1 головку чеснока, 2 помидора и 2 маленьких куриных грудки.
Мяса оказалось мало на такое количество овощей. Вроде бы вкусно, но суховато. Взяли сметану, заправили уже готовое (горячее) блюдо и ели как горячий салат.
В следующий раз возьму побольше курицы, она даёт влагу.
Но вот вопрос относительно лука: зачем резать на осьмушки-четвертушки? В чём профит?
Цитата: _Swetlana от августа 28, 2020, 21:15
В следующий раз возьму побольше курицы, она даёт влагу.
Но вот вопрос относительно лука: зачем резать на осьмушки-четвертушки? В чём профит?
Только не грудки. Грудки влагу не дадут :) Они у курицы сами по себе сухие.
Насколько я понимаю про лук, то в данном варианте он не как дополнение, а как самостоятельный вкусовой обертон. Печёный лук многие любят. И если он большими кусками, то в данном рагу он хорошо чувствуется. Кольцами - просто дополняет другие вкусы.
Цитата: jvarg от августа 27, 2020, 16:05
1) Любое мясо или птица кубиками 1 – 1,5 см....
это у вас коктейль из чанахи и бивстроганофф? :)
Цитата: Наманджигабо от августа 28, 2020, 22:31
Цитата: _Swetlana от
В следующий раз возьму побольше курицы, она даёт влагу.
Но вот вопрос относительно лука: зачем резать на осьмушки-четвертушки? В чём профит?
Только не грудки.
сюда надо брать жирное мясо (баранину, говяжью грудинку..) и сметана не понадобится.
Цитата: ivanovgoga от августа 28, 2020, 23:19
это у вас коктейль из чанахи и бивстроганофф? :)
Ирландское рагу же ;)
Цитата: ivanovgoga от августа 28, 2020, 23:19
Цитата: jvarg от августа 27, 2020, 16:05
1) Любое мясо или птица кубиками 1 – 1,5 см....
это у вас коктейль из чанахи и бивстроганофф? :)
Чёртиштон по молдавски. Или грузинское блюдо "Жричодали"...
Кто-то писал тут про проблемы с желудком. Могу посоветовать ротокан. :) ;up:
Бутерброды с хумусом.
Цитата: jvarg от августа 30, 2020, 11:25
Цитата: From_Odessa от Бутерброды с хумусом.
Очень сложное блюдо...
и что не маловажно - очень трудоемкое.. ;)
Цитата: ivanovgoga от августа 30, 2020, 12:02
Цитата: jvarg от августа 30, 2020, 11:25
Цитата: From_Odessa от Бутерброды с хумусом.
Очень сложное блюдо...
и что не маловажно - очень трудоемкое.. ;)
Хороший хумус сделать непросто.
Цитата: Geoalex от августа 30, 2020, 16:43
Хороший хумус сделать непросто.
Да, надо доехать до ближайшего гипермаркета....
Мантышки из требухи.
А я просто пельмешки. С заострённым кетчупом.
Вареники с вишней. Давно о них мечтал. ::)
На черный хлеб намазал песто и засунул в микроволновку на 40 сек.
Цитата: Alexi84 от августа 30, 2020, 20:02
Вареники с вишней. Давно о них мечтал. ::)
О, я очень давно не ел. При этом с вишней так, как их готовила покойная бабушка, - мои любимые. Приятного послевкусия Вам :)
Цитата: Jumis от августа 31, 2020, 10:34
На черный хлеб намазал песто и засунул в микроволновку на 40 сек.
Почему не на 42 сек?
Хлеб (ржаной) с хумусом.
Цитата: Nevik Xukxo от августа 31, 2020, 10:37
Цитата: Jumis от августа 31, 2020, 10:34
На черный хлеб намазал песто и засунул в микроволновку на 40 сек.
Почему не на 42 сек?
Там шаг +5 сек., емнип. Таки 30 по умолчанию — маловато. Десяточек докинул для теплой ламповости.
Вареники со сливами.
Закидал, стало быть, брусники в мед. Добавил творога зернистого (зерненого?). И молока налил. И мюсли "яблошные" досыпал.
Точу. Пока не остро :)
Рисовый суп с фрикадельками, чеснок :'(
Не совсем сейчас, а позавчера - перед отъездом из деревни - таки поел гречки с жареными подберёзовиками. Хотя надежды найти в лесу подберёзовики было мало - несмотря на очень мокрую погоду в течение нескольких дней они никак не шли, и только позавчера на самом грибном месте были найдены два совсем маленьких подберёзовика, у которых ещё не успели раскрыться шляпки. Которые, однако, явно просто очень медленно росли, и их уже чуть начали жрать всякие животные, но всё же ещё не успели сильно погрызть, и не проникли внутрь. А также один подберёзовик побольше (хотя всё равно небольшой, и более сильно погрызенный, хоть всё равно в целом годный), и два маленьких сросшихся.
Хотя по сравнению с прошлым разом, с двумя также небольшими подосиновиками, объём съедобной части грибов после нарезки получился всего раза в 2 больше, но вот после жарки разница оказалась почти на порядок. Потому как подосиновики при жарке очень сильно скукоживаются в объёме (кстати, никогда раньше подосиновиков не готовил и даже не видел, как их готовят) и, в моём случае, даже затвердели почти до звона (нет, не обуглились - просто затвердели и почернели, потом после помещения в горячую гречку несколько размягчились опять, но объёма не прибавили), а вот подберёзовики (жарку которых я по крайней мере не раз видел) - вовсе нет, и сохранили мягкость, как им и положено, так что вместе с гречкой получилась очень хорошая по объёму и соотношению порция, которую я осилил за два раза, с перерывом на очередной сеанс сбора скошенной травы с участка граблями.
А сейчас продолжаю потихоньку лакомиться сухарями производства тамошней пекарни (из соседнего с деревней городка, по иронии судьбы почему-то называемого также деревней, а даже не посёлком каким-нибудь хотя бы). Очень вкусные там сухари делают, оказывается. Как и разные сорта хлеба. Жаль, мало этих сухарей купил - только одну пачку, типа только в дорогу. Впрочем, надеюсь ещё несколько раз за эту осень туда съездить.
Съел пару йогуртов, теперь ем чипсы. :( Никак не наемся сегодня - всё подряд в рот тащу. :(
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 3, 2020, 15:50
Съел пару йогуртов, теперь ем чипсы.
Закиньтесь ишшо кешью.
Цитата: Poirot от сентября 3, 2020, 16:41
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 3, 2020, 15:50
Съел пару йогуртов, теперь ем чипсы.
Закиньтесь ишшо кешью.
Очистите кешью своего пищеварительного браузера от избыточных йогуртов с чипсонами ;)
Цитата: Toman от сентября 3, 2020, 15:45
- таки поел гречки с жареными подберёзовиками.
С лисичками ел на днях...
Кукурузка: сами ростим, сами варим, сами лопаем... все сами: ну, что за жызонь?!
Тыкву. Печеную. "Какая гадость эта ваша..."
Цитата: true от сентября 4, 2020, 19:03
Тыкву. Печеную. "Какая гадость эта ваша..."
можно с медом. Но может она просто недопечена? Если водянистая, то это признак недоготовки.
Цитата: jvarg от сентября 4, 2020, 16:46
Цитата: Toman от - таки поел гречки с жареными подберёзовиками.
С лисичками ел на днях...
лисички испортили кашей? >( За такое у нас убивают... :smoke:
Гренки с баклажанами и сыром. Решил улучшить рецепт, добавив чеснок — тоже вполне съедобно.
И не надо "ха-ха"...
(https://sun3-11.userapi.com/sJSqpFwtL6N0SN-G1Byfof-F5uxDSLClMuzXiw/g2JbCEF5AyE.jpg)
Цитата: ivanovgoga от сентября 4, 2020, 21:31
Цитата: jvarg от сентября 4, 2020, 16:46
Цитата: Toman от - таки поел гречки с жареными подберёзовиками.
С лисичками ел на днях...
лисички испортили кашей? >( За такое у нас убивают... :smoke:
Отлично сочетаются. Гречка, конечно, не в виде каши, а такая, типа плова по консистенции.
Цитата: Jumis от сентября 5, 2020, 12:34
И не надо "ха-ха"...
Конопля, конечно, один из традиционнейших продуктов старинной русской кухни. Но вот вопрос, возможно ли ныне вообще
выращивать пищевую/техническую коноплю в России, или такого рода продукты возможно сделать только на импортном сырье.
Цитата: jvarg от сентября 4, 2020, 16:46
С лисичками ел на днях...
Кстати, за день до того, как удалось найти эти 4 подберёзовика, я также выходил в лес, но не нашёл ничего (ну, не считая старых пожранных и червивых). А уже на выходе обратно помог выйти на трассу и вернуться к машине как-то случайно оказавшемуся примерно в том же месте заблудившемуся грибнику. Так вот, у него в корзинке были грибы. Кажется, как раз лисички, и ничего кроме них (всё остальное на тот момент, видимо, в самом деле давно сожрали насекомые). Зато вдоль той дороги, по которой я его выводил на трассу (кратчайшей), обнаружилось большое количество черники с ягодами, про которую я думал, что почти все ягоды уже кончились (вдоль той дороги, где я ходил искать грибы, это было действительно так - оставались только редкие кусты с единичными ягодами), да и брусники там было, как ни удивительно, побольше (хотя дорога-то вроде более активно проезжая, проходимая для любой легковушки, в отличие от, и в т.ч. там работают цыгане, занимающиеся сбором ягод (в основном предпочитают бруснику почему-то) в промышленных масштабах, один экипаж которых на вазовской классике мы даже встретили, пока шли по дороге). В промышленных масштабах или даже хотя бы в масштабах для личных домашних заготовок я ягоды не собирал, да и не во что было (начать с того, что я же не ожидал, что черника ещё где-то оставалась на тот момент), так что просто поел на месте сколько влезло (уже когда один возвращался обратно от трассы, выведя заблудившегося).
Жую какие-то пряники. И это после котлеток. :(
Цитата: ivanovgoga от сентября 4, 2020, 21:31
...лисички испортили кашей? >( За такое у нас убивают... :smoke:
Это потому что у вас лисичек мало. А Если их много, то почему ж не поизвращаться? :smoke:
Я, правда, с гречкой обычные грибы люблю, белые там, красноголовики, подберёзовики. И гречке картошку предпочитаю :)
Цитата: Наманджигабо от сентября 6, 2020, 12:41
Это потому что у вас лисичек мало
Где мало? Их и опята только с детства и ел.
Цитата: Наманджигабо от сентября 6, 2020, 12:41
И гречке картошку предпочитаю :)
Ну дык и я об этом. С картофаном это же само то!
Вчера, кстати, ездили на кладбище, предков помянуть. На обратном пути в лес заехали. За 10 минут пару кило подберезовиков набрали. Но потом конкретный дождь пошел, аж через кроны сосен пробивал. Пришлось срочно бежать, ибо я в одной футболке был. Но на суп хватило.
Цитата: jvarg от сентября 6, 2020, 13:00
....пару кило подберезовиков ... на суп хватило.
Вот кстати. Никак грибной суп не понимаю. С детства меня пытаются убедить, что вкусно. Неа... Не понимаю :no:
Меня никто не пытался в этом убедить. Просто вкусно.
Слопали дыньку с собственной бахчи... с утра арбузик. Говорят, если так каждый день, то на месяц хватит. Прикольно. Лет 40 назад тут яблоки ничерта не росли / вымерзало все к лешему. Теперь вот абрикос вымерзает. Еще 40 лет ждать абрикоса?
Цитата: ivanovgoga от сентября 6, 2020, 13:52
;up:
Только теперь не скажи, что у нас и уху готовить не умеют! ;)
Цитата: ivanovgoga от сентября 6, 2020, 13:52
...У вас не умеют готовить долма..."
Я вот, кстати, русский, а долму регулярно готовлю. Зато теперь теща знает, куда девать виноградные листья с сада. Раньше их выкидывали - а теперь мне отдают
Долма меня как-то не вставила. Хотя впервые её отведал в армянском ресторане.
Это потому, что они не умеют готовить долма )))
Цитата: jvarg от сентября 6, 2020, 16:40
Раньше их выкидывали - а теперь мне отдают
ктож выкидывает молодые листья и зачем их удалять? У нас только такие и консервируют для долмы, старые листья, которые обрывают перед созреванием плодов, для доступа к плодам солнечных лучей, у нас не используют -слишком жесткие. Но я вообще люблю в виде фаршированного болгарского перца.
Цитата: ivanovgoga от сентября 6, 2020, 17:13
ктож выкидывает молодые листья?
У нас - все.
Виноград у нас не вызревает, проще купить, а растят как декоративное растение, беседку красиво обвивает летом.
Нет, ну некоторые пытаются есть кислые ягоды, из принципа: "сам вырастил", но про то, что там можно еще и листья жрать почти никто и не знает.
Цитата: jvarg от сентября 6, 2020, 18:20
Нет, ну некоторые пытаются есть кислые ягоды, из принципа: "сам вырастил"
вот как раз и надо ощипывать листья в августе, чтоб лучше вызревали, желательно не срывать плоды до первых ночных легких заморозков. У нас в горах так и поступают.
Ем жаркое "Эстерхази", запиваю красным вином "Вранац". ;up:
Курица в соленой сливе... не знаю, как называется :-[
Жаренная ( скорее тушенная) картошка с грибами и баклажанами. Помидоры( бычье сердце), зелень..
Пост-то вроде кончился.
Не прямо щас, а минут 15 назад съел два куска покупного (магазинного) штруделя с чашкой кофе со сливками.
салат из баклажан, помидоров, болгарского... с жареной картошкой...под ркацители.. :eat:
Дыню и арбуз, оба два свои: Единорог в 10м от обеденного стола их тут ро́стит :)
Салат из кабачков по-румынски. Думается, к нему хорошо подошли бы "Фетяска" или "Мурфатлар", но их нет... :srch:
Цитата: Alexi84 от сентября 7, 2020, 20:04
Салат из кабачков по-румынски.
Рецептом не поделитесь?
С удовольствием. :)
Кабачки - 400 г
Помидоры - 3 штуки
Сладкий перец - 2 штуки
Репчатый лук (не горький, лучше всего шалот) - 2 луковицы
Зелёный лук - 5-10 перьев
Винный уксус - 2-3 столовые ложки
Горчица (желательно не очень острая) - 1 столовая ложка
Тимьян - 0,5 столовой ложки
Оливковое масло - 4 столовые ложки
Чёрный перец, соль - по вкусу
Кабачки очистить и вымыть в холодной воде. Помидоры разрезать пополам и удалить семена. Перцы тоже разрезать пополам и удалить семена.
Кабачки, помидоры и перцы нарезать соломкой, луковицы и зелёный лук мелко порубить.
Лук, уксус, горчицу, соль и перец смешать. Потом добавить в заправку тимьян и оливковое масло, снова перемешать.
Кабачки, помидоры и перец смешать, добавить заправку и поставить в холодильник примерно на полчаса. Теперь салат можно подавать на стол.
Спасибо. :UU:
Цитата: Alexi84 от сентября 7, 2020, 20:46
Винный уксус - 2-3 столовые ложки
Горчица (желательно не очень острая) - 1 столовая ложка
Тимьян - 0,5 столовой ложки
Оливковое масло - 4 столовые ложки
то есть это майонез без яиц?
Цитата: ivanovgoga от сентября 8, 2020, 07:28
Цитата: Alexi84 от сентября 7, 2020, 20:46
Винный уксус - 2-3 столовые ложки
Горчица (желательно не очень острая) - 1 столовая ложка
Тимьян - 0,5 столовой ложки
Оливковое масло - 4 столовые ложки
то есть это майонез без яиц?
Какое-то загадочное сравнение. Всё равно, что сказать: "вода - это водка без спирта". Вроде бы и правда, а по факту - ерунда.
Обычная салатная заправка, у нас обычно именуемая просто "французская заправка". В самое Франции её, вроде бы, именуют "Нисуаз". Т.е. просто "Из города Ницца".
Цитата: jvarg от сентября 8, 2020, 15:13
"французская заправка"
Я ее называю "женский майонез", в смысле "без яиц" :-[
По английски такой каламбур не возможен.
"maionnaise without eggs" <> "maionnaise without balls"
Цитата: jvarg от сентября 8, 2020, 15:29
По английски такой каламбур не возможен.
Ну дык и я обычно не с королевой беседы веду... ;D
Цитата: ivanovgoga от сентября 8, 2020, 16:04
Цитата: jvarg от сентября 8, 2020, 15:29
По английски такой каламбур не возможен.
Ну дык и я обычно не с королевой беседы веду... ;D
Давно хочу спросить простых англосаксов, понятен им такой йумар, или нет... как-нить соберусь-таки.
(https://i.mycdn.me/i?r=AyH4iRPQ2q0otWIFepML2LxRlNDAGl3N7Hi3t4Pff9RKdQ)
Цитата: ivanovgoga от сентября 6, 2020, 19:27
Цитата: jvarg от сентября 6, 2020, 18:20
Нет, ну некоторые пытаются есть кислые ягоды, из принципа: "сам вырастил"
вот как раз и надо ощипывать листья в августе, чтоб лучше вызревали, желательно не срывать плоды до первых ночных легких заморозков. У нас в горах так и поступают.
Да я как бы вообще не понимаю, зачем нужно у нас выращивать виноград, кроме декоративных целей, если он вообще копейки в сезон стоит на базаре?
Цитата: Jumis от сентября 10, 2020, 14:58
Давно хочу спросить простых англосаксов, понятен им такой йумар, или нет
Ну, юмор конечно так себе.
Цитата: Jumis от сентября 10, 2020, 14:58
Давно хочу спросить простых англосаксов
Англосаксы, а точнее англы, саксы и юты, померли больше тыщи лет назад, когда завоевали часть Англии и южной Шотландии. :umnik:
Цитата: Jumis от сентября 10, 2020, 14:58
(https://i.mycdn.me/i?r=AyH4iRPQ2q0otWIFepML2LxRlNDAGl3N7Hi3t4Pff9RKdQ)
Цитата: Nevik Xukxo от сентября 10, 2020, 15:18
Цитата: Jumis от сентября 10, 2020, 14:58
Англосаксы, а точнее англы, саксы и юты, померли больше тыщи лет назад, когда завоевали часть Англии и южной Шотландии. :umnik:
Теперь понятно почему они вымерли... :tss: Они не могли оставить потомства! :'(
Цитироватьим такой йумар,
— а юмар, собственно, в том, что перечёркивание слева низкое, справа — высокое. (А не наоборот.) А все на восклицательный знак смотрят.
виноград
Цитата: Jumis от сентября 10, 2020, 14:58
Давно хочу спросить простых англосаксов, понятен им такой йумар
Яйца заменить мячами и поставить после ножниц — так лучше поймут.
По теме: куриный бульон, черный хлеб, помидор.
Злоупотребляю жареным миндалем.
Я кешью.
чиколатка
I cash you... oh, I cash you... (c) haddaway ;)
(https://a.radikal.ru/a40/2009/8e/80eec6356494.jpg) (http://lingvoforum.net)
Картошечка. Молодая. В шкурке прямо. Олдскульно на печке. На чесночном масле. Сейчас дожарится, шпроты открою и поем. И писярик налью.
Ну, не олдскульно, увы... но тоже в шкурке. И своя. На фото — ни разу не готовая еще, ваще сырая :)
(https://sun3-12.userapi.com/uUiU9eLkYTp1xdgNX98i0v3qAR4q2YXHtucdUA/D8w6NgWpzo8.jpg)
От это боголепие! 👍
Горстями поглощаю гранулированные отруби (аkа пеллеты, аkа кошачий наполнитель catsan) с микроскопическими дозами шоколадки. Запиваю настоем чаги с иван-чаем. Типа, работаю ;)
Машинально сжевал пакетик фиников.
После этого внимательно прочитал всё, что там написано мелким шрифтом.
Среди прочего - "Перед использованием сухофрукты рекомендуется мыть"... :-\
Ем дешёвые магазинные пельмени с начинкой, лишь отдалённо напоминающей мясо.
Всё-таки когда я остаюсь дома один, я становлюсь ужасно жадным и ленивым. :(
Цитата: Alexi84 от сентября 18, 2020, 19:38
Ем дешёвые магазинные пельмени с начинкой, лишь отдалённо напоминающей мясо.
Всё-таки когда я остаюсь дома один, я становлюсь ужасно жадным и ленивым. :(
А как жадность проявляется?
Покупаю себе дешёвую еду: пельмени с куриным фаршем, лапшу быстрого приготовления, консервированную перловку, кильку в томате и тому подобное.
Цитата: Alexi84 от сентября 18, 2020, 21:57
Покупаю себе дешёвую еду: пельмени с куриным фаршем, лапшу быстрого приготовления, консервированную перловку, кильку в томате и тому подобное.
Ясно. А когда вы не одни, покупаете подороже?
Когда не один, провизия обычно закупается под руководством жены. Она к совсем дешёвым продуктам относится с недоверием (хотя лапшу быстрого приготовления тоже любит). :)
Мама такую классную пиццу сделала :o
Я ща всё ликвидирую.
Углевод, намазанный на углевод (шаньга с картохой).
Селедочку с картошечкой. Без водочки.
Цитата: Poirot от сентября 20, 2020, 14:29
...Без водочки.
Незачет :no:
(Хотя иногда и сам так незачетно употребляю :-[).
Сделала сегодня после долгого перерыва чахохбили без ткемали. Почему-то кушанье получилось очень густое. То ли лука переложила, то ли помидоров не доложила.
И без ткемали вкус не тот.
А дома как раз были очень мелкие сливы (варенье из них только что сварила).
Мелькнула безумная мысль приготовить из них ткемали, но взяла себя в руки и поборола эту временную слабость ;D
Цитата: _Swetlana от сентября 20, 2020, 21:05
Сделала сегодня после долгого перерыва чахохбили без ткемали. Почему-то кушанье получилось очень густое. То ли лука переложила, то ли помидоров не доложила.
И без ткемали вкус не тот.
А дома как раз были очень мелкие сливы (варенье из них только что сварила).
Мелькнула безумная мысль приготовить из них ткемали, но взяла себя в руки и поборола эту временную слабость ;D
Это вы погорячились :green:
Цитата: forest от сентября 20, 2020, 21:18
Цитата: _Swetlana от сентября 20, 2020, 21:05
Сделала сегодня после долгого перерыва чахохбили без ткемали. Почему-то кушанье получилось очень густое. То ли лука переложила, то ли помидоров не доложила.
И без ткемали вкус не тот.
А дома как раз были очень мелкие сливы (варенье из них только что сварила).
Мелькнула безумная мысль приготовить из них ткемали, но взяла себя в руки и поборола эту временную слабость ;D
Это вы погорячились :green:
Но вовремя одумалась :green:
Ем Лагманчик...
(https://d.radikal.ru/d35/2009/b7/e54b2dd1d05b.jpg) (https://radikal.ru)
(https://a.radikal.ru/a24/2009/09/97cb448679df.jpg) (https://radikal.ru)
(https://c.radikal.ru/c34/2009/82/4b38c60c2527.jpg) (https://radikal.ru)
(https://c.radikal.ru/c36/2009/67/2f071eb19fde.jpg) (https://radikal.ru)
(https://a.radikal.ru/a33/2009/cb/2938888faef8.jpg) (https://radikal.ru)
(https://c.radikal.ru/c00/2009/7d/2670a9ee1270.jpg) (https://radikal.ru)
(https://a.radikal.ru/a34/2009/78/57622210ec3e.jpg) (https://radikal.ru)
(https://a.radikal.ru/a14/2009/e4/8a0357f64db2.jpg) (https://radikal.ru)
(https://c.radikal.ru/c00/2009/cc/9014c2937b7f.jpg) (https://radikal.ru)
(https://c.radikal.ru/c02/2009/fe/caedb9fb92c9.jpg) (https://radikal.ru)
(https://d.radikal.ru/d43/2009/ac/1d09718e1b9c.jpg) (https://radikal.ru)
Капрезу
Цитата: jvarg от сентября 26, 2020, 13:29
Ем Лагманчик...
До недавнего времени я думал, что Лагман - это немецкая фамилия (с ударением на первом слоге). Всего три-четыре года назад узнал, что это блюдо среднеазиатской кухни. ;D
Салат: колбаса, сыр, корейская морковка, горошек, огурец чеснок
Хворост, купленный в "дорогой" кулинарии. Но всё равно с домашним не сравнить.
Хлеб заварной "карельский" с клюковкой. Ну и солодового экстракта туда линули — мама не горюй...
(https://sun9-2.userapi.com/6N2W20KyYpfSJ_1JqAYImSzmz6rDlUfcLQGuBg/ss5Ie6s-BFE.jpg)
Цитата: Jumis от октября 1, 2020, 08:13
Хлеб заварной "карельский" с клюковкой...
Чего? "Клюковка" - это настойка на клюкве. А в хлеб клюкву пихать в Карелии не додумались ещё... Вроде как... Протестую! Название надо поменять срочно :yes:
Лол, вот уж с этим не ко мне, а к ООО "Каравай" ))
ООО "Каравай"! Срочно меняйте название вашей едьбы!
Клюква хоть развесистых сортов?
Всяких ООО "Развесистая Клюква" по окрестностям гуглится очень много, кст ;)
У вас уже отдельные куски в целлофан закатывают⁈ :o
Их там 8 "сегментиков" было, по 4 в ряд / в 2 этажа.
Из них 2 "горбушки". Т.е. всю буханочку порезали и закатали в термоусадку.
По отдельности каждый кусок закатали?
Ем бублик. Как ни странно, в нашем городе это дефицитный товар.
Цитата: Alexi84 от октября 3, 2020, 00:26
Ем бублик. Как ни странно, в нашем городе это дефицитный товар.
У нас полудефицитный.
Бутерброд с карпатским вареньем из сосновых шишек (ем), какао (пью).
Цитата: Python от октября 4, 2020, 13:00
вареньем из сосновых шишек
:what:
Я думал их только медом консервируют, как у нас в горах делают.
Зачем их варить? Все витамины в трубу.. :???
Цитата: ivanovgoga от октября 4, 2020, 15:09
Цитата: Python от октября 4, 2020, 13:00
вареньем из сосновых шишек
:what:
Я думал их только медом консервируют, как у нас в горах делают.
Зачем их варить? Все витамины в трубу.. :???
Сложно сказать, что там у них за технология — может, просто заливают сиропом. Шишки с виду не особо разваренные, хотя сравнивать не с чем — в сыром виде пробовать их не доводилось.
Цитата: Python от октября 4, 2020, 15:37
Сложно сказать, что там у них за технология — может, просто заливают сиропом. Шишки с виду не особо разваренные, хотя сравнивать не с чем — в сыром виде пробовать их не доводилось.
Сколько стоит?
Цитата: Валентин Н от октября 4, 2020, 16:47
Цитата: Python от октября 4, 2020, 15:37
Сложно сказать, что там у них за технология — может, просто заливают сиропом. Шишки с виду не особо разваренные, хотя сравнивать не с чем — в сыром виде пробовать их не доводилось.
Сколько стоит?
Подарили, не спрашивал, за сколько там покупали.
Или вопрос был сколько стои́т? Сколько может храниться, неуверен — большую часть я уже съел (маленькая баночка, грамм 100).
Цитата: ivanovgoga от октября 4, 2020, 15:09
Цитата: Python от октября 4, 2020, 13:00
вареньем из сосновых шишек
:what:
Я думал их только медом консервируют, как у нас в горах делают.
Зачем их варить? Все витамины в трубу.. :???
Уже лет 10 я каждое лето как на Телецкое или на Катунь еду - в Сростках смотрю на эти странные шишки в меду. Но никак не решаюсь попробовать...
Цитата: Python от октября 4, 2020, 13:00
...вареньем из сосновых шишек...
Шишки там для антуража только. Сахарный сироп (может с медом), в котором шишка плавает. Развод для туристов. На Кавказе видел такое.
У меня любимое варенье земляничное. Давненько не ел уже.
Цитата: Наманджигабо от октября 4, 2020, 20:09
На Кавказе видел такое.
Это не развод. Это ведь фактически кладезь витаминов и в почках и в меде. Вы знаете чем лечат народы дальнего востока и сибири цингу? Сосновой хвоей.
Вореное кончно уже пустышка. У нас кладут не только шишки но и почки с пыльцой.
Цитата: Poirot от октября 4, 2020, 20:11
У меня любимое варенье земляничное. Давненько не ел уже.
И у меня :yes: А еще айвовое с орехами и ореховое( из зеленых грецких орехов).
У нас в семье любимое - из полевой клубники.
йаблуко
Цитата: Abdylmejit от октября 4, 2020, 21:41
А еще айвовое с орехами и ореховое( из зеленых грецких орехов).
Айвовое-да, но без орехов, а вот ореховое в детстве любил, а сейчас не нравится.
Цитата: Наманджигабо от октября 4, 2020, 20:09Шишки там для антуража только.
Никакого не антуража, нормально засахариваются, только вкус специфический. У грецких орехов, впрочем, ещё хуже.
Цитата: Bhudh от октября 5, 2020, 09:45
только вкус специфический
Да, как будто сейчас Новый год, и вы решили съесть елку вместе с подарками :)
Цитата: ivanovgoga от октября 4, 2020, 20:24
Цитата: Наманджигабо от октября 4, 2020, 20:09
На Кавказе видел такое.
Это не развод. Это ведь фактически кладезь витаминов и в почках и в меде. Вы знаете чем лечат народы дальнего востока и сибири цингу? Сосновой хвоей.
Вореное кончно уже пустышка. У нас кладут не только шишки но и почки с пыльцой.
Я так-то в Карелии всю жизнь живу, о пользе хвои в курсе :)
Почки с пыльцой - да, полезны. Свежие ростки полезны. Но не шишки.
Хотя на Кавказе может и шишки полезны... Там все полезно! Воздух, вода, айран, вино, зелень, хлеб, сыр, фрукты, мясо - всё! В жизни вкуснее мне не было, честно! И ни разу от переедания плохо не было, хотя ел... Как это можно не есть... :UU:
Цитата: Наманджигабо от октября 5, 2020, 21:21
Хотя на Кавказе может и шишки полезны... Там все полезно! Воздух, вода, айран, вино, зелень, хлеб, сыр, фрукты, мясо - всё! В жизни вкуснее мне не было, честно! И ни разу от переедания плохо не было, хотя ел... Как это можно не есть... :UU:
:UU: :UU: :UU:
Курицу (филе грудки), запеченную с картошкой, сыром и майонезом. Вернее, вот только что поел :)
йаблуко
Ем венгерку с творогом. :)
Упс. Это как?
Венгерку мелко нарезать болгаркой. Слива такая есть, если речь о ней.
Нет, в данном случае речь не о сливе. Венгерка - это ещё и кондитерское изделие, нечто вроде булочки с творогом и вишней. Сам недавно узнал о её существовании.
Цитата: ivanovgoga от октября 4, 2020, 20:24
Вы знаете чем лечат народы дальнего востока и сибири цингу? Сосновой хвоей.
А вы знаете, чем мы в Сибири в 16 лет заедали, что бы родители не заметили запах табака? Сосновой хвоей )))
Откопал у жены в одном из холодосов стилтон, который пошел развиваться куда-то не туда... корка местами розово-оранжевого цвета.
Если цвет дали бреви-культуры, то все норм, а если фузариум или гибберелла, то у них теперь есть 2 варианта из меня выйти )))
Ну и у самого тогда есть вариант получить по почкам и печени ;)
Цитата: Jumis от октября 12, 2020, 20:45то у них теперь есть 2 варианта из меня выйти
Вариант, запатентованный ксеноморфами, не рассматривается?
Цитата: Bhudh от октября 13, 2020, 09:31
Вариант, запатентованный ксеноморфами, не рассматривается?
Силенок им не хватит ;)
Православный плов по-узбекски (на свинине) ;D
Очередная гаррргандзоллла созрела... :pop:
(https://sun9-29.userapi.com/MMGgCcg-z0K9H8nEkrbrKmynVcXvsHpAcNoY2w/SC2JmCuzfwA.jpg)
Цитата: Jumis от октября 14, 2020, 08:20
Очередная гаррргандзоллла созрела..
смотри повяжут за контрабанду...Как докажешь, что сам делаешь? А ежли и докажешь, все одно повяжут, за контрафакт... :smoke:
Заплесневел. Выкиньте.
Цитата: Bhudh от октября 14, 2020, 11:38
Заплесневел. Выкиньте.
Ага. Щаз.
И болгарок наемся с румынками. Из
абразивного диска слоеного теста, чтоб в дверь не пролазить и кресло под собой ломать.
Цитата: ivanovgoga от октября 14, 2020, 09:46
Как докажешь, что сам делаешь?
Знающий не доказывает, доказывающий не знает. Но есть фотки техпроцесса. И холодильник, куда без противогаза лучше не соваться :green:
Значит, еще и за производство и хранение боевых отравляющих веществ.
Цитата: Python от октября 14, 2020, 19:52
Значит, еще и за производство и хранение боевых отравляющих веществ.
Запросто ;)
Присяду так, чтобы уже два раза не вставать.
Ем пышку.
Всё-таки у нас в городе возмутительно мало магазинов и пекарен, где можно купить пышки. Это ещё больший дефицит, чем бублики. :(
Цитата: Alexi84 от октября 18, 2020, 16:48
Ем пышку.
Не очень понимаю, что такое "пышка". Булочка какая, что ли?
То, что в Москве называют пончиком?
Цитата: Бенни от октября 18, 2020, 17:28
То, что в Москве называют пончиком?
Пончик знаю. А пышка это точно пончик?
Кускус со шкварками.
Цитата: Poirot от октября 18, 2020, 17:08
Цитата: Alexi84 от октября 18, 2020, 16:48
Ем пышку.
Не очень понимаю, что такое "пышка". Булочка какая, что ли?
Мы такое в семье никогда не делали, но у соседского мальчишки, моего друга детства, пышками называлось очень простое блюдо: бралось обычное покупное пирожковое тесто, отрывались куски размером с яйцо, и кидались на раскаленную сковородку с маслом. Минут за 5 - 8 это увеличивалось в размерах раза в два, и съедалось.
В принципе - неплохо, если есть сразу же со сковородки. После остывания становились резиной.
В моём понимании пышка - это то же самое, что и пончик. Почувствовал себя петербуржцем. ;D
Цитата: Alexi84 от октября 18, 2020, 20:34
В моём понимании пышка - это то же самое, что и пончик. Почувствовал себя петербуржцем. ;D
Да, в питерском говоре есть словечки непонятные для москвича.
Слышал, как уроженцы Подмосковья и Рязани называли пышками домашнее песочное печенье.
В Москве недалеко от метро "Новослободская" есть кафе "Московская пышка".
Когда вы последний раз ели патиссоны?
Я подростком наверно, и в продаже их не вижу.
Цитата: Валентин Н от октября 23, 2020, 01:18
Когда вы последний раз ели патиссоны?
Я подростком наверно, и в продаже их не вижу.
Да каждый день меня ими накормить пытаются. А я их не люблю. А все мои любят. Вот и выращивают.
Лет 10 назад консервированные патиссоны ел достаточно часто — вполне годная замена огурцам, как и кабачки. Правда, позже их выращивать перестали почему-то — больше на огурцы и помидоры перешли, которые идут и в свежем виде.
Ем стейки из форели со сметаной и апельсинами.
Цитата: Петр Хрюшин от октября 23, 2020, 16:55
Ем стейки из форели со сметаной и апельсинами.
Оригинально.
Суп-пюре из тыквы по-бразильски. По рецепту из книги "Латиноамериканская кухня".
Ем кукурузные палочки и запиваю газировкой "Байкал". Вспоминаю советское детство. :)
Цитата: Alexi84 от октября 25, 2020, 23:20
Ем кукурузные палочки и запиваю газировкой "Байкал". Вспоминаю советское детство. :)
Эти кукурузные палочки в советское время были дефицитом. А я их любил тогда.
Фруктовый мармелад в шоколаде, почти безвкусный.
И вспоминаю наши летние приезды в Москву к бабушке. Потому что зефир и мармелад в шоколаде можно было купить только в Москве.
Цитата: _Swetlana от октября 25, 2020, 23:35
Потому что зефир и мармелад в шоколаде можно было купить только в Москве.
Мармелада в шоколаде не помню. Помню лимонные дольки в круглой банке (мармелад).
Да, тоже помню такой мармелад в виде лимонных долек. В Уфе в 80-е годы он часто был в продаже. И даже в начале 90-х попадался.
Цитата: Poirot от октября 25, 2020, 23:23
Эти кукурузные палочки в советское время были дефицитом.
Да, помню в Новосибирск за ними ездили, там они в Академгородке свободно продавались.
Цитата: _Swetlana от октября 25, 2020, 23:35
Потому что зефир и мармелад в шоколаде можно было купить только в Москве.
А мармелад в шоколаде делают, да? Я просто вроде не встречал. Зефир в шоколаде - это да, его сейчас легко найти. А про мармелад вроде и не слышал. Хотя встречал, кажется, шоколадные конфеты с начинкой, похожей на мармелад.
Так-то я не очень люблю зефир, а мармелад разве что тот, который продают в виде лимонных долек. И то, тоже не очень.
Конфеты есть желейные , по факту мармелад в шоколаде.
Цитата: jvarg от октября 26, 2020, 06:20
Конфеты есть желейные , по факту мармелад в шоколаде.
Да, вот их я там выше, видимо, и вспомнил. Других вариаций мармелада в шоколаде вроде не знаю.
Цитата: jvarg от октября 26, 2020, 06:20
Конфеты есть желейные , по факту мармелад в шоколаде.
Вот это помню.
Помню, лет пять назад ел латвийский мармелад в шоколаде "Лайма" в картонной коробке. Но это и в наши дни дефицит - по крайней мере у нас в городе. :srch:
Цитата: From_Odessa от октября 26, 2020, 05:15
Цитата: _Swetlana от октября 25, 2020, 23:35
Потому что зефир и мармелад в шоколаде можно было купить только в Москве.
А мармелад в шоколаде делают, да?
Полно.
Видимо, самый вкусный белёвский сливовый мармелад в шоколаде, но он очень дорогой и его нужно заказывать по интернету (у нас только белёвские зефир и пастила продают).
В общем, ну его нафиг :)
Это не прямо сейчас. Это часа три назад. Гарнир. Вредно на ночь, но вкусно же. И при моей нынешней работе можно иногда :)
(https://c.radikal.ru/c30/2010/4c/31fc1323fffc.jpg) (https://lingvoforum.net)
У нас с вами точно одинаковое понимание слова "гарнир" ("side dish")?.. :???
Да, как по мне, гарнира здесь нет.
Цитата: Poirot от октября 27, 2020, 10:13
Да, как по мне, гарнира здесь нет.
Может когда нам покажут основное блюдо, тогда и нам это тоже покажется гарниром. ;D
Вчерашний фаршированный перец(долма). Я, почему-то с детства больше люблю именно холодную вчерашнюю долму
Цитата: Abdylmejit от октября 27, 2020, 10:25
Я, почему-то с детства больше люблю именно холодную вчерашнюю долму
жир на зубах не застревает? Я разогреваю.
Цитата: ivanovgoga от октября 27, 2020, 10:19
Цитата: Poirot от октября 27, 2020, 10:13
Да, как по мне, гарнира здесь нет.
Может когда нам покажут основное блюдо, тогда и нам это тоже покажется гарниром. ;D
Конечно покажется! :green:
(https://c.radikal.ru/c27/2010/7f/eee70fe8b039.jpg) (https://lingvoforum.net)
Цитата: Наманджигабо от октября 27, 2020, 11:59
Конечно покажется! :green:
Ну дык.. Конечна гарнир!
Цитата: Abdylmejit от октября 27, 2020, 10:25
Вчерашний фаршированный перец(долма)
Под долмой я, всё-таки, подразумеваю исключительно голубцы в виноградных листьях.
Цитата: jvarg от октября 28, 2020, 16:28
Под долмой я, всё-таки, подразумеваю исключительно голубцы в виноградных листьях
по турецки просто "начинка, наполнение" жы.
Цитата: jvarg от октября 28, 2020, 16:28
Цитата: Abdylmejit от октября 27, 2020, 10:25
Вчерашний фаршированный перец(долма)
Под долмой я, всё-таки, подразумеваю исключительно голубцы в виноградных листьях.
Голубцы это сарма( завернутое). Долма -наполненное, бурма - закрученное(рулет) :yes:
Цитата: Abdylmejit от октября 28, 2020, 17:55
Голубцы это сарма( завернутое).
В Сербии и Боснии есть сарма. Ударение на первый слог. И ишшо какая-то согандолма.
Цитата: Poirot от октября 28, 2020, 17:57
И ишшо какая-то согандолма.
Это или лук, фаршированный чем-то, или что-то, фаршированное луком.
Ем шоколадный пудинг.
Уху из форели.. :eat:
А я камбалу жареную с картофельным пюре...
Донер. Покупной судакский( на кольце). НЕ фанат, но организм принял благосклонно , как закуску.
Гречку с мидиями.
Цитата: Poirot от ноября 6, 2020, 19:55
Цитата: Geoalex от ноября 6, 2020, 19:39
Гречку с мидиями.
необычное сочетание.
Ага. Нашёл у нас на рынке точку с мидиями по 200 рэ за кило, теперь часто беру их и экспериментирую с гарнирами. С гречкой очень хорошо вышло, особенно если ещё жареный лук добавить.
Цитата: Geoalex от ноября 6, 2020, 20:03
Нашёл у нас на рынке точку с мидиями по 200 рэ за кило
А они настоящие?
Цитата: Валентин Н от ноября 6, 2020, 20:36
Цитата: Geoalex от ноября 6, 2020, 20:03
Нашёл у нас на рынке точку с мидиями по 200 рэ за кило
А они настоящие?
Нет, воображаемые.
Цитата: Poirot от ноября 6, 2020, 20:41
Цитата: Geoalex от ноября 6, 2020, 20:39
Цитата: Валентин Н от ноября 6, 2020, 20:36
Цитата: Geoalex от ноября 6, 2020, 20:03
Нашёл у нас на рынке точку с мидиями по 200 рэ за кило
А они настоящие?
Нет, воображаемые.
Белорусские стало быть.
Дальневосточные. Это просто Валентину каков вопрос, таков ответ. Они, конечно, мороженые, но с 1 кг мороженых выходит 800 г чистого веса.
Цитата: Geoalex от ноября 6, 2020, 20:50
Дальневосточные. Это просто Валентину каков вопрос, таков ответ. Они, конечно, мороженые, но с 1 кг мороженых выходит 800 г чистого веса.
А где вы их нашли по такой цене???
Цитата: Geoalex от ноября 6, 2020, 20:50
Дальневосточные.
случаем не из зоны экологической катастрофы? :3tfu:
Цитата: Валентин Н от ноября 6, 2020, 23:49
Цитата: Geoalex от ноября 6, 2020, 20:50
Дальневосточные. Это просто Валентину каков вопрос, таков ответ. Они, конечно, мороженые, но с 1 кг мороженых выходит 800 г чистого веса.
А где вы их нашли по такой цене???
На рынке, я ж написал.
Цитата: Abdylmejit от ноября 6, 2020, 19:33
Донер. Покупной судакский( на кольце). НЕ фанат, но организм принял благосклонно , как закуску.
Доннерветтер?
Цитата: Geoalex от ноября 7, 2020, 08:43
На рынке, я ж написал.
На каком? Я тоже куплю.
Знаю такой. Мрачное место. Кладбище рядом.
Цитата: Poirot от ноября 7, 2020, 13:27
Знаю такой. Мрачное место. Кладбище рядом.
Зато чуть ли не последний в Москве классический "колхозный" рынок, а не новомодный хипстерский, как Даниловский или Усачёвский.
О, только что проехал мимо Даниловского.
Цитата: Geoalex от ноября 7, 2020, 13:15
Цитата: Валентин Н от ноября 7, 2020, 11:01
Цитата: Geoalex от ноября 7, 2020, 08:43
На рынке, я ж написал.
На каком? Я тоже куплю.
На Преображенском.
Самый дешёвый в Москве. От нашей гостиницы на Бауманской туда трамвайчик ходит.
Едим мороженое "СССР". Купили в честь 7 ноября. :)
Цитата: Geoalex от ноября 7, 2020, 13:15
На Преображенском
Пожалуй, я туда не попрось, сейчас во всяком случае.
Шо там переться? Доезжаете до станции метро "Преображенская площадь". А оттуда пешочком минут 7-10 в сторону "Семеновской". Можно и на трамвае подъехать.
Только сваренную (в мультиварке) солянку. Очень редко ее ем. Как же вкусно!
Конфеты "Закусон интеллигента". В виде маленьких шоколадных килек.
Цитата: From_Odessa от ноября 17, 2020, 18:34
Только сваренную (в мультиварке) солянку. Очень редко ее ем. Как же вкусно!
Солянку которая капуста, которая суп, или которая мясо в густом остром соусе?
офтоп
Вспомнилось. Как мне понравился чешский суп-гуляш... И его у нас нигде нет, ни в одном ресторане :(
Цитата: Geoalex от ноября 17, 2020, 20:55
Цитата: From_Odessa от ноября 17, 2020, 18:34
Только сваренную (в мультиварке) солянку. Очень редко ее ем. Как же вкусно!
Солянку которая капуста, которая суп, или которая мясо в густом остром соусе?
То же хотел уточнить.
Цитата: Geoalex от ноября 17, 2020, 20:55
Солянку которая капуста, которая суп, или которая мясо в густом остром соусе?
Суп. О двух других значениях этого слова, названных Вами, я не знаю.
Цитата: Geoalex от ноября 17, 2020, 20:55
или которая мясо в густом остром соусе?
это не солянка, а чашушули. Просто товарищчь Похлебкин написал "солянка по-грузински". Что там от солянки ума не приложу :donno:
Так или иначе, по-русски это теперь зовут солянкой.
Цитата: Geoalex от ноября 18, 2020, 07:50
по-русски это теперь зовут солянкой.
некоторые русские даже не понимают как может быть солянка из свежего мяса, а не из копченостей и солонины.
Кстати чахохбили это то же самое блюдо, но из птицы. Чахохбили это "ча(шушули) хохоби" - тушеный фазан в переводе.
Цитата: ivanovgoga от ноября 18, 2020, 10:56
некоторые русские даже не понимают как может быть солянка из свежего мяса, а не из копченостей и солонины.
В русском языке словом "солянка" называю три абсолютно разных блюда. Но если знаешь только одно-два значения, то столкнувшись с третьим, действительно удивляешься. Я в детстве под солянкой понимал только тушёную капусту с мясом, позже узнал про русский суп с тем же именем, а про кавказскую солянку и вовсе в студенческие годы.
Цитата: Geoalex от ноября 18, 2020, 11:12
кавказскую солянку
:negozhe:
грузинскую! "Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.
Ни в одной другой кавказской кухне нет такого блюда.
Цитата: Geoalex от ноября 18, 2020, 11:12
Я в детстве под солянкой понимал только тушёную капусту с мясом,
у нас ее готовят только с "распушеной" на волокна куриной грудки и свежей капусты, а в русской кухне- из квашеной, как и немцы готовят к рульке..
Цитата: ivanovgoga от ноября 18, 2020, 10:56
Кстати чахохбили это то же самое блюдо, но из птицы. Чахохбили это "ча(шушули) хохоби" - тушеный фазан в переводе.
Чахохбили мне, кстати, хорошо знакомо. Другое дело, что не знаю, по насколько аутентичному рецепту его готовили, когда я его ел. Но ел не раз, ещё дома в Одессе.
"Солянка" в переносном значении, вероятно, как раз от супа с соответствующим названием пошло?
Цитата: From_Odessa от ноября 18, 2020, 13:09
"Солянка" в переносном значении, вероятно, как раз от супа с соответствующим названием пошло?
Почему в "переносном"? :??? Просто в другом значении.
Если что, я имел в виду слово/словосочетание "(сборная) солянка", когда под ним подразумевают собрание всякой всячины, скажем так, обычно не в кулинарном смысле. Как мне показалось, это именно переносное значение, потому что изначально "солянка" имело отношение к кулинарии или к ботанике, при этом в суп входит много разных продуктов, и потому в переносном смысле уже за пределами этих сфер так стали называть то, что я обозначил выше. Но не уверен.
Цитата: From_Odessa от ноября 18, 2020, 13:22
Если что, я имел в виду слово/словосочетание "(сборная) солянка", когда под ним подразумевают собрание всякой всячины, скажем так, обычно не в кулинарном смысле. Как мне показалось, это именно переносное значение, потому что изначально "солянка" имело отношение к кулинарии или к ботанике, при этом в суп входит много разных продуктов, и потому в переносном смысле уже за пределами этих сфер так стали называть то, что я обозначил выше. Но не уверен.
Тогда да, похоже на то.
Кстати, кажется, я "солянка" впервые в жизни именно в этом значении и встретил :) Не знал тогда, что есть подобное блюдо (как теперь выяснил благодаря Вам - даже блюда :) )
Но, как я понял, в переносном смысле обычно употребляется именно словосочетание "сборная солянка". Интересно, почему там оказалось слово "сборная", ведь в названии блюд его вроде нет. Информации пока не нашел.
Цитата: From_Odessa от ноября 18, 2020, 13:31
Но, как я понял, в переносном смысле обычно употребляется именно словосочетание "сборная солянка". Интересно, почему там оказалось слово "сборная", ведь в названии блюд его вроде нет
есть
(Google) сборная (https://www.google.com/search?q=%D1%81%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&oq=%D1%81%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0&aqs=chrome..69i57j0l2j0i22i30i395l5.12646j1j4&sourceid=chrome&ie=UTF-8)
ЦитироватьСолянка называется сборной, так как готовится из нескольких видов мяса.
Цитата: From_Odessa от ноября 18, 2020, 13:31
Но, как я понял, в переносном смысле обычно употребляется именно словосочетание "сборная солянка". Интересно, почему там оказалось слово "сборная", ведь в названии блюд его вроде нет. Информации пока не нашел.
Помню, это было фирменное блюдо в ресторанах советских поездов. Почему сборная? А потому что клали туда много чего: и колбасу, и мясо, и даже каперсы.
ivanovgoga, Poirot
То есть, в принципе, это та же солянка-суп, только там чуть больше видов мяса? Смотрю по рецептам: вроде обычная солянка, только мяса разного чуть больше.
Цитата: ivanovgoga от ноября 18, 2020, 07:22
Просто товарищчь Похлебкин написал "солянка по-грузински"
Это не "товарищчь Похлебкин" написал. Он написал, что никакой "солянки по-грузински" быть не может в принципе, так как в грузинском народном наборе ингредиентов отсутствует главное - соленые огурцы. Ибо в этом климате это не надо - там всегда свежие в наличии.
А "Солянку по грузински" придумали абхазские кафешки, как упрощенное русское блюдо.
Но получилось удачно, да.
Цитата: From_Odessa от ноября 18, 2020, 14:40
То есть, в принципе, это та же солянка-суп, только там чуть больше видов мяса? Смотрю по рецептам: вроде обычная солянка, только мяса разного чуть больше.
Да, это солянка-суп.
Цитата: jvarg от ноября 18, 2020, 14:43
А "Солянку по грузински" придумали абхазские кафешки
нет
Цитата: jvarg от ноября 18, 2020, 14:43
Он написал, что никакой "солянки по-грузински" быть не может в принципе, так как в грузинском народном наборе ингредиентов отсутствует главное - соленые огурцы.
Цитата: ivanovgoga от ноября 18, 2020, 12:42
"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.
Там и есть "солянка по-грузински". Ее подавали по всей Грузии в столовых и ресторанах. По грузински писали "чашушули", по русски-солянка.
огурцов таам никогда не было, классика-ткемали, а новое веянье-лимон..
Птичьи яйца, фаршированные рыбьими.
Главное, чтоб рыбьи не были фаршированными мушиными.
Приятного аппетита!
Вчера купил и попробовал маринованные перцы ("закрученные", "закатанные") марки " Дядя Ваня". Раньше, кажется, никогда не ел покупные, только домашние, которые очень люблю. При этом домашние не ел уже лет десять или чуть меньше. Эти покупные оказались очень неплохими, ням-ням :)
Только это "дядя Ляо", скорее всего, если присмотреться к мелкому тексту ;)
Цитата: Jumis от декабря 3, 2020, 06:18
Только это "дядя Ляо", скорее всего, если присмотреться к мелкому тексту
Изучил доступный текст на банке. Вроде нет, кубанский такой дядько Ванька :)
Впрочем, пусть хоть дядя Ляо или дядя Луис - это мне интересно только в смысле познавательности того, где и что произведено (а это реально интересно), но не более. Нету у меня синофобии, и "делайте со мной, что хотите" (С) :)
Цитата: From_Odessa от декабря 3, 2020, 06:41
Нету у меня синофобии
А кое у кого на ЛФ есть.
Цитата: Poirot от декабря 3, 2020, 08:14
Цитата: From_Odessa от декабря 3, 2020, 06:41
Нету у меня синофобии
А кое у кого на ЛФ есть.
Терпеть не могу долбаный Синокор, например. Вот прямо щас и не могу. Когда фрахт стал в разы больше за уже погруженный на лодку 40-футовый ящик. Петушня, в плохом смысле этого слова.
Цитата: From_Odessa от декабря 3, 2020, 06:41
Вроде нет, кубанский такой дядько Ванька
Повезло ;) вроде, маринованные огурцы у них "оттуда"...
Прочитала "кинофобии", подумала, кто-то не любит кино с солёными огурцами.
Приходишь на сеанс с баночкой солёных огурцов, кусочком ржаного хлебушка, водочкой в бутылочке. Всё равно в зале максимум 6 человек вместе с тобой.
Цитата: _Swetlana от декабря 3, 2020, 13:46
...баночкой солёных огурцов, кусочком ржаного хлебушка, водочкой в бутылочке...
Вот зачем Вы? Вот теперь хочется к холодильнику :-[ А собирался выздоравливающую жену в лес отвезти воздухом хвойным подышать.
фаршированный сазан.
Пирожное "Картошка".
Сухарь "киевский" с изюмом.
прот британский со вкусом "чая с молоком"
Цитата: Abdylmejit от декабря 3, 2020, 14:12фаршированный сазан.
Прочитал «фаршированный фазан», думаю: ну ни фига себе буржуи на ЛФ завелись, и рябчиками уже не ограничиваются...
Съел блинчик с вышнею.
Цитата: Bhudh от декабря 5, 2020, 12:18
Прочитал «фаршированный фазан», думаю: ну ни фига себе буржуи на ЛФ завелись, и рябчиками уже не ограничиваются...
Фазана пробовал на НГ-2009/2010, когда нам немножко своей дичи подарил один охотник, промышляющий среди прочего охотой на фазанов где-то в Одесской области или поблизости от нее. Было достаточно вкусно :)
А вот сазанов я никогда не ел, и для меня это вообще название птицы... оп, специально не исправляю. Вспомнил, перепроверил - это рыба. Ну, может, и ел, хотя сомневаюсь...
Королевские креветки варёно-мороженые не варила, залила кипятком с солью и специями, минут 10 стояли.
Чёто не особо вкусно. Следующую партию сварю по старинке.
Цитата: _Swetlana от декабря 5, 2020, 15:40
Королевские креветки варёно-мороженые не варила, залила кипятком с солью и специями, минут 10 стояли.
Чёто не особо вкусно. Следующую партию сварю по старинке.
Жёсткие, да? И безвкусные. Потому что нельзя их долго в горячей воде держать.
Попробуйте так: на разогретую сковороду накидайте мелко рубленого (не давленого!) чеснока, цедры цитрусовых (не обязательно лимона, апельсин сладкий хорошо будет), тимьяна, имбиря... В общем, специй с сильным пряным вкусом. Я даже кусочки банана туда же кидал. Потом, когда это все при постоянном помешивании обжарится (но ни в коем случае не пригорит!), положите туда размороженных креветок. По минуте, даже по полминуты с каждой стороны. Можно ещё белым перцем присыпать. Можно в поджаренные специи до креветок пару ложек рома влить, только пусть тогда он вскипит. Попробуйте :yes:
Что-то вспомнилось.
Цитата: СУП "АЛЯСКА"
Пару старых ботинок из натуральной кожи нарежьте на мелкие кусочки и тщательно промойте, отделив шнурки и пряжки. Залейте кипятком и оставьте замачиваться на семь суток. На восьмые сутки начинайте варить в той же воде. Через 24 часа добавьте в кипящий бульон лавровый лист, перец горошком и горчицу. Еще через пару часов положите в бульон копыто северного оленя. Через сутки вытащите копыто и обсушите - оно пригодится для следующего раза. Наконец, добавьте в суп немного потертых бумажных денег и горсточку меди. Через 6 часов подавайте, посыпав мелким табаком.
Цитата: Наманджигабо от декабря 5, 2020, 16:06
Цитата: _Swetlana от декабря 5, 2020, 15:40
Королевские креветки варёно-мороженые не варила, залила кипятком с солью и специями, минут 10 стояли.
Чёто не особо вкусно. Следующую партию сварю по старинке.
Жёсткие, да? И безвкусные. Потому что нельзя их долго в горячей воде держать.
Попробуйте так: на разогретую сковороду накидайте мелко рубленого (не давленого!) чеснока, цедры цитрусовых (не обязательно лимона, апельсин сладкий хорошо будет), тимьяна, имбиря... В общем, специй с сильным пряным вкусом. Я даже кусочки банана туда же кидал. Потом, когда это все при постоянном помешивании обжарится (но ни в коем случае не пригорит!), положите туда размороженных креветок. По минуте, даже по полминуты с каждой стороны. Можно ещё белым перцем присыпать. Можно в поджаренные специи до креветок пару ложек рома влить, только пусть тогда он вскипит. Попробуйте :yes:
Эх, так я хотела что-то диетическое сготовить... Без сковороды.
Цитата: _Swetlana от декабря 5, 2020, 19:24
Эх, так я хотела что-то диетическое сготовить... Без сковороды.
Хм... Ну я ж не знал... :-[
А тогда интересно... А если креветки эти замороженные варить (разогревать, если уже варёные) не в воде, а в некоем бульоне из специй? Это диетично?
Цитата: Наманджигабо от декабря 5, 2020, 20:18
Цитата: _Swetlana от декабря 5, 2020, 19:24
Эх, так я хотела что-то диетическое сготовить... Без сковороды.
Хм... Ну я ж не знал... :-[
А тогда интересно... А если креветки эти замороженные варить (разогревать, если уже варёные) не в воде, а в некоем бульоне из специй? Это диетично?
Наверно, надо было вначале "рассол" сварить. И потом. Везде пишут: вначале разморозьте.
Мне кажется, что лучше, как пельмени, бросить в кипяток. Дождаться, когда вода снова закипит и откинуть.
Цитата: _Swetlana от декабря 5, 2020, 20:43
Наверно, надо было вначале "рассол" сварить. И потом. Везде пишут: вначале разморозьте.
Мне кажется, что лучше, как пельмени, бросить в кипяток. Дождаться, когда вода снова закипит и откинуть.
Мы как-то треску ловили на креветок. Они, естественно, разморозились. И поел я их просто из пачки. Вот, скажу вам, вкусно! То есть их в любом случае надо не варить, а разогревать, если они уже варёные. Бросить в кипяток - и минуты через две вынуть. Закипит снова вода или нет - дело десятое. Так думаю.
Ну у меня ещё полпачки осталось, завтра попробую.
С утра насмотрелся Сталика Ханкишиева про уху, решил тоже побаловаться.
Черновой бульон варил из карасей и судачиных голов. Хорошо так варил, пару часиков.
Процедил, основной бульон делал из обезглавленных судаков. От упомянутых у Сталика брюшек сёмги отказался – барство это.
Весьма съедобно...
Орешки.
Итог духовных кулинарных исканий.
Креветки уже варёные. Поэтому их разморозить (это довольно быстро, промыть холодной водой и на 15-20 минут оставить в дуршлаге), вскипятить 2 литра воды, бросить туда лаврушку, соль, перец горошек, пусть 2 минуты покипит.
Затем на 30 сек бросить туда креветки, откинуть на дуршлаг.
И тёплые, и не переваренные.
Мандаринка вкусная, мандаринка сладкая.
Кексик жирный, кексик вредный...
Чебуреки.
Из котят? Мяукают?
Цитата: jvarg от декабря 8, 2020, 15:42Цитата: Abdylmejit от декабря 7, 2020, 11:22
Чебуреки.
Из котят? Мяукают?
Не в этом дело. Когда прихватит живот, побежишь за обовью!
Цитата: Валентин Н от декабря 8, 2020, 17:59
Цитата: jvarg от Цитата: Abdylmejit от Чебуреки.
Из котят? Мяукают?
Не в этом дело. Когда прихватит живот, побежишь за обовью!
ем тока домашние и ничего не прихватывает. :donno:
Цитата: Наманджигабо от декабря 5, 2020, 21:15
Мы как-то треску ловили на креветок.
Я обычно треску ловлю в том же магазине, где и креветок... ;)
Яичница с кровянкой, салат из редьки с зеленым луком и сметаной.
Цитата: Валентин Н от декабря 8, 2020, 17:59
Цитата: jvarg от декабря 8, 2020, 15:42Цитата: Abdylmejit от декабря 7, 2020, 11:22
Чебуреки.
Из котят? Мяукают?
Не в этом дело. Когда прихватит живот, побежишь за обовью!
Ничего не понял... :donno: Творожники без сметаны сегодня вечером.
чипенька офсяная с тыквенной семечкой
Конфеты "Кара-Кум". С детства их обожаю. :)
Цитата: Jumis от декабря 10, 2020, 07:09чипенька офсяная с тыквенной семечкой
В Дюймовочку переквалификовываетесь?
Цитата: Bhudh от декабря 10, 2020, 09:02
Цитата: Jumis от декабря 10, 2020, 07:09чипенька офсяная с тыквенной семечкой
В Дюймовочку переквалификовываетесь?
неа... уже ем манда
ирины
Цитата: Neska от июля 14, 2018, 08:33
Попробовать, что ли, вареники... пустить как несладкое блюдо?
Не понял, а оно у вас было сладкое, что ли?
Сам я ем в данный момент самоприготовленную шурпу по русски. По русски - это потому, что из свинины. Точнее - из свиных голяшек. А так - шурпа, как шурпа. Думаю, ни один узбек бы от оригинала не отличил.
Кашка мультизлаковая, творог, сыр магазиновый :)
Чем бы еще закинуться?
Цитата: Jumis от декабря 13, 2020, 06:18
Кашка мультизлаковая, творог, сыр магазиновый :)
Чем бы еще закинуться?
Рыбка вяленая... Не? ;)
Цитата: Jumis от декабря 13, 2020, 06:18
Чем бы еще закинуться?
Водочкой. Хотя, с данным набором закуски - не катит. :)
Впервые попробовал батат. Сладковатая смесь моркови с тыквой и чуть-чуть привкуса картошки. Не, не моё :no:
Цитата: Наманджигабо от декабря 20, 2020, 20:44
Впервые попробовал батат.
Зато он сам себя осахаривает ;)
В смысле, все нужные амилазы — в нем самом: остается только по температурным паузам прогнать.
Эй... джва дня прошло... никто ничо не ест? Прерву всеобщий пост...
(https://sun9-13.userapi.com/impg/3UOu0BuJ5HgVljYNRxqkmUIG6fgQt47zOrjA4g/0KqZw9FnBHo.jpg?size=1440x1920&quality=96&proxy=1&sign=54782a0e06f3033f477227e61097cb24&type=album)
Ха-ха.
Цитата: Jumis от декабря 21, 2020, 09:04
Цитата: Наманджигабо от декабря 20, 2020, 20:44
Впервые попробовал батат.
Зато он сам себя осахаривает ;)
В смысле, все нужные амилазы — в нем самом: остается только по температурным паузам прогнать.
Вот без спойлера было понятнее... :-[ :)
Цитата: Наманджигабо от декабря 22, 2020, 18:37
Вот без спойлера было понятнее...
Не загоняйтесь. То был всего лишь рецепт вакцины от ковида ;)
Цитата: Jumis от декабря 22, 2020, 21:07
То был всего лишь рецепт вакцины от ковида ;)
Вот так все просто? := Я за бататами ;)
Термометр электронный прихватить не забудьте ))
Съели адвоката, привезенного з Турэччины. Вот думаем, куда его кость хоронить...
Цитата: Jumis от декабря 24, 2020, 03:49
Вот думаем, куда его кость хоронить...
На зубочистки ее надо и на стакан или баночку с водой
(https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1875669/pub_5ce1aacf0f23c200b3a480dd_5ce1af140a0d8b00b24d127d/scale_1200)
Что это там плавает?
Так у нас уже было, говорят. Обычное дерево, говорят, несколько лет росло. Потом погибло, говорят...
Цитата: jvarg от декабря 24, 2020, 15:15
Что это там плавает?
авокадо. их так проращивают.
Цитата: Jumis от декабря 24, 2020, 03:49
Термометр электронный прихватить не забудьте ))
Ага, возьму... И огнетушитель. Не спрашивайте, зачем. Вдруг понадобится ::)
Цитата: Jumis от декабря 24, 2020, 03:49
Съели адвоката, привезенного з Турэччины. Вот думаем, куда его кость хоронить...
Мы обычно в мусорное ведро хороним. Потом перезахоронение в бак. Все равно не растет у нас, говорят. Говорят, холодно ему и солнца мало.
Цитата: Наманджигабо от декабря 24, 2020, 19:25
И огнетушитель. Не спрашивайте, зачем.
Да, лучше перебдеть ;)
Сегодня к макаронным изделиям открыл банку консервов "Ветчина" Великолукского мясокомбината - а оттуда довольно ощутимо разит фенолом. По крайней мере из одного "угла" банки, где сконцентрировался холодец, кажется. Ну что за нафиг?
А вчера к тем же макаронным изделиям открывал банку рыбных консервов - язь обжаренный в томатном соусе - производства Салехардского комбината. Вот это оказалось очень вкусно.
Цитировать
Цитата: Jumis от Съели адвоката, привезенного з Турэччины. Вот думаем, куда его кость хоронить...
Мы обычно в мусорное ведро хороним. Потом перезахоронение в бак. Все равно не растет у нас, говорят. Говорят, холодно ему и солнца мало.
Фи, как не эстетично!
Культурные люди обрезки людей с набережной Мойки сбрасывают... Как делал осужденный в пятницу профессор :)
Ем бутерброды с болгарской лютеницей и сербской брынзой. :)
Шо за лютеница?
Болгарская приправа, что-то вроде соуса из помидоров и перцев. И не такая уж она лютая.
Цитата: Alexi84 от января 21, 2021, 19:08
Болгарская приправа, что-то вроде соуса из помидоров и перцев. И не такая уж она лютая.
На с/х "ljut" применительно к пище значит "острый".
Цитата: Alexi84 от января 21, 2021, 19:08
Болгарская приправа, что-то вроде соуса из помидоров и перцев. И не такая уж она лютая.
Обращала внимание, в Магните продаётся. Но покупать не стала.
Томаты неочищенные в томатном соке, очень вкусно, ни капли уксуса. ;up:
большая картинка
https://domoidostavim.ru/images/static/products/608d4c03-7578-42ec-8ac2-63d779cc801e.jpg
Цитата: Poirot от января 21, 2021, 19:11На с/х "ljut" применительно к пище значит "острый".
Значит,
лютеница это
острица (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%86%D1%8B)?
Цитата: Bhudh от января 21, 2021, 19:23
Цитата: Poirot от января 21, 2021, 19:11На с/х "ljut" применительно к пище значит "острый".
Значит, лютеница это острица (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%86%D1%8B)?
Я болгарского не знаю.
Подсел на эти меды́
(https://c.radikal.ru/c24/2101/e4/2dc0f446e10d.jpg)
(https://a.radikal.ru/a26/2101/33/1ea46e09abe0.jpg)
Банки хватает на пару дней, и у меня уже стоит десяток пустых банок. И не знаю, куда их деть. Они же стеклянные.
Мало было накапливающихся бутылок из-под молока, теперь ещё и это.
А где место сбора на этикетке? С другой стороны?
А химическим карандашом проверял?
Не думаю, что за 50-70 руб. продаётся что-то действительно качественное.
Но вкус меня устраивает.
Мне нужно было каким-то образом преодолеть зависимость от сгущёнки.
Совсем без сладкого не получается. Теперь вместо сгущёнки меды.
Но с хлебом трудно. Не хватает хлеба.
У нас проще бутылку водки взять, чем найти вкусный хлеб.
Когда бываю в другой части города, в одной пекарне (там какой-то "нерусский" заведует) беру сразу на несколько дней.
У нас все по осени покупают у проверенных продавцов, кто сам пасеку держит. И дешевле, и мёд хороший.
Мы для себя не покупаем, но покупаем две кубышки детям.
Вчера купил такого "проверенного" ведерко килограмма на три. Ц.1500.
Дёшево!
Ну, там совсем "свои" пасечники...
Цитата: _Swetlana от января 21, 2021, 22:30
У нас все по осени покупают у проверенных продавцов, кто сам пасеку держит. И дешевле, и мёд хороший.
Кстати о мёде - один мой одноклассник, чтобы учиться в нашей школе, а потом соотв. МГУ, приехал как раз из региона пребывания Мечтателя (конкретного места не знаю, но по крайней мере регион тот самый). Так вот, его предки (изначально москвичи, кажется, переселившиеся туда в силу неких хитрых обстоятельств/идей) там держали пасеку, и жили они там все на отдельном хуторе при этой пасеке. Так вот, он, конечно, участвовал в распространении мёда с той пасеки у нас в Москве. И в школьные годы, и в студенческие, и далее.
Цитата: Мечтатель от января 21, 2021, 21:29
У нас проще бутылку водки взять, чем найти вкусный хлеб.
хлеб несложно испечь. на любой вкус.
:yes: да хоть томатный 🍅
(https://sun9-52.userapi.com/impg/acD2OORpGIMTyu0zOyGsFPy6UNOzQga9ys8K5g/h7cO0q35PlY.jpg?size=1920x1439&quality=96&proxy=1&sign=e454eab35316c367975e4eed06e0184b&type=album)
(https://sun9-27.userapi.com/impg/Csha3dZi-PQ5KMmmXY7k18YBxIiXfYRw4eE9AA/8iHZVmbCZVk.jpg?size=1920x1439&quality=96&proxy=1&sign=46037b6c7a2670ff7adda327912e6814&type=album)
(https://sun9-44.userapi.com/impg/5-NLouyPux1YNoidhSo6k2xwNGZ9e9ElJmNUuw/PRb0n8G8qg0.jpg?size=1920x1439&quality=96&proxy=1&sign=ba796dbea69ada1780569217d6a7831d&type=album)
(https://sun9-73.userapi.com/impg/KAXjF_zJ8X4lb24tz53YaKxP4UIbUJCUaSwOIg/bmiHdEp1OMY.jpg?size=1920x1439&quality=96&proxy=1&sign=0f4cc079a52b1812f0e1a13af7e7a79c&type=album)
Цитата: Мечтатель от января 21, 2021, 21:29
Но с хлебом трудно. Не хватает хлеба.
У нас проще бутылку водки взять, чем найти вкусный хлеб.
Плохо ищите. ДубльГИС показывает порядка сотни частных пекарен по всему городу.
Цитата: Jumis от января 23, 2021, 09:40
:yes: да хоть томатный 🍅
Я в итоге завязала, ибо в дверь тогда проходить перестану. :-[
А что за псинка у вас? :)
Цитата: Vesle Anne от января 23, 2021, 13:09
А что за псинка у вас?
Маремма (https://it.wikipedia.org/wiki/Cane_da_pastore_maremmano_abruzzese).
Спасибо! Можно было без ссылки, я ж породу знаю :) по морде сложно опознать просто.
Цитата: Vesle Anne от января 23, 2021, 13:19
Спасибо! Можно было без ссылки, я ж породу знаю :) по морде сложно опознать просто.
Да: иногда эта лошадь так вытянет морду через забор за яблоком, что фиг поймешь, что это такое к тебе лезет ))
Салат.
Цитата: Jumis от января 23, 2021, 13:22
Да: иногда эта лошадь так вытянет морду через забор за яблоком, что фиг поймешь, что это такое к тебе лезет ))
Вы будете смеяться, но я уверена, что у моей овчарки хобот реально способен вытягиваться ;D
Смеюсь, но верю.
Цитата: Jumis от января 23, 2021, 09:40
:yes: да хоть томатный 🍅
(https://sun9-52.userapi.com/impg/acD2OORpGIMTyu0zOyGsFPy6UNOzQga9ys8K5g/h7cO0q35PlY.jpg?size=1920x1439&quality=96&proxy=1&sign=e454eab35316c367975e4eed06e0184b&type=album)
(https://sun9-27.userapi.com/impg/Csha3dZi-PQ5KMmmXY7k18YBxIiXfYRw4eE9AA/8iHZVmbCZVk.jpg?size=1920x1439&quality=96&proxy=1&sign=46037b6c7a2670ff7adda327912e6814&type=album)
(https://sun9-44.userapi.com/impg/5-NLouyPux1YNoidhSo6k2xwNGZ9e9ElJmNUuw/PRb0n8G8qg0.jpg?size=1920x1439&quality=96&proxy=1&sign=ba796dbea69ada1780569217d6a7831d&type=album)
(https://sun9-73.userapi.com/impg/KAXjF_zJ8X4lb24tz53YaKxP4UIbUJCUaSwOIg/bmiHdEp1OMY.jpg?size=1920x1439&quality=96&proxy=1&sign=0f4cc079a52b1812f0e1a13af7e7a79c&type=album)
Ух ты, рыжик, моя любимая масть. Понятно теперь, почему он у вас за порядком в доме следит.
Цитата: _Swetlana от января 23, 2021, 18:04
Ух ты, рыжик, моя любимая масть. Понятно теперь, почему он у вас за порядком в доме следит.
По большей части, он белый 👈🏾
(https://sun9-25.userapi.com/impg/t3n4UUu8h7H2M8PZVc6vdydXobS36GJn1qClAQ/NWppyhxSYc4.jpg?size=1620x2160&quality=96&proxy=1&sign=494ba41667ac0dd2f235c7e1f0a3c6d7&type=album)
Цитата: Jumis от января 23, 2021, 18:40
Цитата: _Swetlana от января 23, 2021, 18:04
Ух ты, рыжик, моя любимая масть. Понятно теперь, почему он у вас за порядком в доме следит.
По большей части, он белый 👈🏾
(https://sun9-25.userapi.com/impg/t3n4UUu8h7H2M8PZVc6vdydXobS36GJn1qClAQ/NWppyhxSYc4.jpg?size=1620x2160&quality=96&proxy=1&sign=494ba41667ac0dd2f235c7e1f0a3c6d7&type=album)
Мало того, что наглая рыжая морда, так ещё и сумел втереться в доверие к собакену: мы с тобой одной шерсти, ты и я.
Именно так ;)
(https://sun9-57.userapi.com/impg/O4rha23tTt1zy3q8X93LGHnVlqYm9D_Uxz6CjA/gJzw7f1TKGY.jpg?size=2560x1920&quality=96&proxy=1&sign=0fedc1fc0cce24d7eebe28ab51f42d42&type=album)
Да, рыжий у вас тот ещё манипулятор ;D
Ага, soft power... очень компанейский, подлец. Но не злоупотребляет.
Вареные тефтели из куриной грудки.
Цитата: From_Odessa от января 24, 2021, 11:33
Вареные тефтели из куриной грудки.
По моему, это должна быть какая-то редкостная гадость...
Цитата: jvarg от января 24, 2021, 12:00
По моему, это должна быть какая-то редкостная гадость...
Вкуснятина :) Честно, мне очень нравится. Вот уже второй день их ем и жалею, что заканчиваются :) Я, собственно, такого рода тефтели с детства ем. Обычно это были говяжьи паровые, но и куриные паровые тоже. Я вообще много лет думал, что тефтели только такие бывают, паровые. Эти вареные, но по вкусу очень близки. Мне очень нравятся! :)
Прибежал и съел редкостную гадость: творог, залитый молоком, с добавлением мюслей (фу, ну что за слово, йопта) и арахисового масла (которое полутвердое говно с орехами прямо). Еще и грел все это 45 секунд в микроволновке, дабы в "еде" свободных радикалов было побольше.
Чуть не блюя от подобного хрючева, лежу и думаю: бэцэашками еще закинуться, штоле, шлифануть, такскаэть?
🙀
аминокислоты с разветвленной цепью / BCAA (Branched-chain amino acids)
Айран остался, сыр с Кавказа прислали... Хачапури по-карельски :)
(https://b.radikal.ru/b09/2101/a6/1bd760298bd9.jpg) (https://lingvoforum.net)
вахвахъяла-похъёла 👍
И Хийси сверху ;)
Лопаю арахис в васаби... такая зараза, мать ее.
Цитата: Jumis от января 25, 2021, 07:04
Лопаю арахис в васаби... такая зараза, мать ее.
Не ЗОЖ, мать его!
Да ладно, щас я это дело гантельками замахаю...
Салат "Курочка Ряба" (одна из его версий): жареные шампиьоны (мелко нарезанные), поджаренные морковка (натерта на крупную терку) с луком (мелко нарезан), мелко нарезанное вареное яйцо, мелко нарезанная вареная грудка курицы и сладкая кукуруза. Заправляется майонезом, но я сейчас избегаю его, потому вообще не заправил - и так весьма неплохо :) Да нет, хорошо! :)
Чахохбили из домашней индейки... :eat:
Цитата: Наманджигабо от января 24, 2021, 19:20
Айран остался, сыр с Кавказа прислали... Хачапури по-карельски :)
шаньгапури :)
Цитата: Leo от января 28, 2021, 18:23
шаньгапури :)
а этимологию сего шедевра не подскажешь? :)
Цитата: ivanovgoga от января 28, 2021, 18:25
Цитата: Leo от января 28, 2021, 18:23
шаньгапури :)
а этимологию сего шедевра не подскажешь? :)
так шаньга плюс хачапури :)
(wiki/ru) Шаньга (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%BD%D1%8C%D0%B3%D0%B0)
Цитата: Leo от января 28, 2021, 18:25
(wiki/ru) Шаньга
Ну тады правильно будет хачашаньга :)
Еще кусочек адыгейского сыра взял. Обожаю его.
Цитата: From_Odessa от января 28, 2021, 18:27
Еще кусочек адыгейского сыра взял. Обожаю его.
до сих пор не отличаю его по вкусу от имеретинского. Хотя, говорят, что при производстве адыгейского температура чуть выше... :green:
Цитата: From_Odessa от января 28, 2021, 18:27
Еще кусочек адыгейского сыра взял. Обожаю его.
ещё это уже какой по счёту ? :)
Цитата: Leo от января 28, 2021, 18:47
ещё это уже какой по счёту ?
Еще - это после салата один :)
Грешную кашу слопал. 8-) Грешня - великая весчь!
Картофельные галушки по-словацки. :)
Купил вот такие крекеры:
(https://d.radikal.ru/d33/2101/ad/f7eef9b106ff.jpg)
Люблю их с детства. Детство у меня было не голодное, но небогатое, как наверно у большинства тогда. А такие крекеры, благодаря тому, что они стоили очень дёшево, моя мама покупала огромными мешками. Они бывают солёные и несолёные, могут быть маком посыпаны, только сладкими не бывают. Сейчас я солёным стараюсь не злоупотреблять, да и как-то не тянет, а вот простыми крекерами хрущу с удовольствием.
Цитата: Alexi84 от января 28, 2021, 19:03
Картофельные галушки по-словацки. :)
с кислой капустой
Цитата: ivanovgoga от января 28, 2021, 18:35
Цитата: From_Odessa от января 28, 2021, 18:27
Еще кусочек адыгейского сыра взял. Обожаю его.
до сих пор не отличаю его по вкусу от имеретинского. Хотя, говорят, что при производстве адыгейского температура чуть выше... :green:
имеретинским закусывают градус 42 :)
Цитата: Leo от января 28, 2021, 19:17
имеретинским закусывают градус 42 :)
нее..55-60. :yes:
Цитата: Leo от января 28, 2021, 19:16
Цитата: Alexi84 от января 28, 2021, 19:03
Картофельные галушки по-словацки. :)
с кислой капустой
Нет, с брынзой и копчёным беконом.
Цитата: Alexi84 от января 28, 2021, 19:20
Цитата: Leo от января 28, 2021, 19:16
Цитата: Alexi84 от января 28, 2021, 19:03
Картофельные галушки по-словацки. :)
с кислой капустой
Нет, с брынзой и копчёным беконом.
такого не пробовал надо будет вкусить :)
чахохбили из бёдрышек молоденьких индюшат
жду в Прочитал ;D
примерно как лягушачьи лапки
(https://a.radikal.ru/a02/2101/22/6604fa2e5586.jpg)
Картинка прям расстроила.
Цитата: _Swetlana от января 28, 2021, 20:44
Картинка прям расстроила.
ну а как ? Деликатес же
Цитата: Leo от января 28, 2021, 21:08
Цитата: _Swetlana от января 28, 2021, 20:44
Картинка прям расстроила.
ну а как ? Деликатес же
Сам не пробовал, но пробовавшие говорят, что на вкус - банальная курятина.
Цитата: jvarg от января 28, 2021, 21:19
Цитата: Leo от января 28, 2021, 21:08
Цитата: _Swetlana от января 28, 2021, 20:44
Картинка прям расстроила.
ну а как ? Деликатес же
Сам не пробовал, но пробовавшие говорят, что на вкус - банальная курятина.
мне больше корюшку напоминает
Цитата: Leo от января 28, 2021, 21:26
Цитата: jvarg от Цитата: Leo от Цитата: _Swetlana от Картинка прям расстроила.
ну а как ? Деликатес же
Сам не пробовал, но пробовавшие говорят, что на вкус - банальная курятина.
мне больше корюшку напоминает
По мне так их мясо больше на креветки или раков смахивает, только более жесткое. Рыбой вообще не отдает. Но может все от места обитания зависит?
Я из них шашлык делал, и там вся тушка, без головы, кожи и передних лапок использовалась.
Да, а почему французы только окорочка используют? :???
Цитата: ivanovgoga от января 28, 2021, 22:43
Цитата: Leo от января 28, 2021, 21:26
Цитата: jvarg от Цитата: Leo от Цитата: _Swetlana от Картинка прям расстроила.
ну а как ? Деликатес же
Сам не пробовал, но пробовавшие говорят, что на вкус - банальная курятина.
мне больше корюшку напоминает
По мне так их мясо больше на креветки или раков смахивает, только более жесткое. Рыбой вообще не отдает. Но может все от места обитания зависит?
Я из них шашлык делал, и там вся тушка, без головы, кожи и передних лапок использовалась.
Да, а почему французы только окорочка используют? :???
то что в супермаркете продают так и есть : вся тушка, без головы, кожи и передних лапок
Делаю жареные яблоки на десерт.
На сале? Украинская кухня?
Цитата: wandrien от января 29, 2021, 15:33
Делаю жареные яблоки на десерт.
Кстати, никогда не ел, кажется, просто жареные яблоки. Печеные - да, много раз, люблю. А жареные - только кусочки в жареной картошке. Мне нравится, когда с картошкой жарятся несколько кусочков яблока, потом вкусно получается.
Плов с нутом.
Кашка, творог, апельсинки эти... беременные. На хурму богомерзкую лишь кошусь пока.
Цитата: jvarg от января 29, 2021, 17:09
На сале? Украинская кухня?
Импровизированная. :)
Цитата: From_Odessa от января 29, 2021, 19:22
Цитата: wandrien от января 29, 2021, 15:33
Делаю жареные яблоки на десерт.
Кстати, никогда не ел, кажется, просто жареные яблоки. Печеные - да, много раз, люблю. А жареные - только кусочки в жареной картошке. Мне нравится, когда с картошкой жарятся несколько кусочков яблока, потом вкусно получается.
Я недавно делал овощи к рису:
Морковь, болгарский перец, кусочки яблок, курага, зелень. Протушил с соевым соусом, получилось очень вкусно.
Вот захотелось теперь просто яблоки обжарить.
На смеси сливочного и растительного масла. В процессе жарки сахар досыпал, чтобы немного карамелизовалось.
Мне печёные яблоки в шарлотке нравятся. Должен быть сорт с кислинкой.
Тунец сырой (подмаринованный лаймом и цоевым соусом), сыр "голова профе монаха", глазычница...
Бублик.
ЦитироватьВернувшись домой, он мгновенно приготовил глазычницу, а когда она была готова, попробовал и добавил в нее щепотку бертолетовой соли, сел и заморил червячка.
Потом он устроился в саду и, выпустив очередной десяток мыльных пузырей, увидел, что солнце уже опустилось к горизонту и пора отправляться на охоту.
Что ж!
Крял надел оранжевый охотничий кафтан, высокие сапоги и шапочку с перышком птицы Хойхо. Снял со стены верное ружье и пошел седлать коня, уже застоявшегося в конюшне. Увидев его, конь радостно заржал сразу обоими ртами и тотчас же захрустел кусочком горного хрусталя, который ему кинул Крял.
Итак, вперед!
Поначалу он ехал не спеша, весело поглядывая на собак, обогнавших его метров на десять. Но вот впереди мелькнула волосатая спина. Добыча! Настоящий, великолепный, молодой Фрумас!
Оранжевая кровь ударила Крялу в голову. Он пришпорил коня. А собаки уже шли по следу, радостно воя и едва не хватая зверя за хвост.
Да-да, оттуда :)
Глазунья — слово какое-то... фрумастическое.
Цитата: Jumis от января 31, 2021, 07:03
Да-да, оттуда :)
Глазунья — слово какое-то... фрумастическое.
А! Вононочо... Пойду тогда фрумастрячить :)
Цитата: злой от января 30, 2021, 07:54
Мне печёные яблоки в шарлотке нравятся. Должен быть сорт с кислинкой.
:yes: тоже люблю яблочные пироги(разные) с кислыми яблоками.
Я так понял, что глазычницей яичницу называют очень редко, это что-то единичное? Гугл выдал только шесть результатов.
Назло Гоге приготовил вражеское блюдо - Яшны (Яшни, Яшне) по аджарски.
Вкусно, но, блин, у нас грецкие орехи дорогие...
Цитата: From_Odessa от января 31, 2021, 11:36
Я так понял, что глазычницей яичницу называют очень редко, это что-то единичное? Гугл выдал только шесть результатов.
Обычно её называют глазуньей. Глазычница - это какой-то гибридный мутант...
Цитата: jvarg от января 31, 2021, 12:24
Назло Гоге приготовил вражеское блюдо - Яшны (Яшни, Яшне) по аджарски.
Вкусно, но, блин, у нас грецкие орехи дорогие...
Гога не любит аджарские блюда?
Цитата: Leo от января 31, 2021, 12:25
Цитата: jvarg от января 31, 2021, 12:24
Назло Гоге приготовил вражеское блюдо - Яшны (Яшни, Яшне) по аджарски.
Вкусно, но, блин, у нас грецкие орехи дорогие...
Гога не любит аджарские блюда?
Нет, я назло ему миролюбие проявляю ;)
Цитата: jvarg от января 31, 2021, 12:27
Цитата: Leo от января 31, 2021, 12:25
Цитата: jvarg от января 31, 2021, 12:24
Назло Гоге приготовил вражеское блюдо - Яшны (Яшни, Яшне) по аджарски.
Вкусно, но, блин, у нас грецкие орехи дорогие...
Гога не любит аджарские блюда?
Нет, я назло ему миролюбие проявляю ;)
тогда присовокупите чачу по кахетински :)
Цитата: Awwal12 от января 31, 2021, 12:25
Обычно её называют глазуньей
Это я знаю. Вопрос именно о "глазычнице".
Цитата: Leo от января 31, 2021, 12:31
тогда присовокупите чачу по кахетински
Увы, негде взять...
Цитата: From_Odessa от января 31, 2021, 12:44
Цитата: Awwal12 от января 31, 2021, 12:25
Обычно её называют глазуньей
Это я знаю. Вопрос именно о "глазычнице".
Вон же там выше цитату из позднесоветского фантастического рассказика приводили... слово оттуда, полный текст есть в сети... а я в ЮТ его вычитал, лет овер 30 назад.
Цитата: Jumis от января 31, 2021, 13:03
Вон же там выше цитату из позднесоветского фантастического рассказика приводили... слово оттуда, полный текст есть в сети... а я в ЮТ его вычитал, лет овер 30 назад.
Это я понял. Но пока не понял, появилось ли это слово там, и его изредка применяют знакомые с ним люди, или оно пришло откуда-то еще и более распространенное.
Вангую, что оно оттуда.
молодую картошку
Цитата: true от января 31, 2021, 14:21
И к ним соленый арбуз
Ты любишь эту... :uzhos:
Всегда считал, что соленые арбузы и моченные яблоки это "средневековые сладости" Богом забытой Сибири где-то до середины 20 века, а тут вона как.
Цитата: true от января 31, 2021, 14:21
И к ним соленый арбуз >(
Я это попробовал один раз, лет в 5. С тех пор у меня стойкий рвотный рефлекс на это.
Моченые яблоки пробовала один раз, в состоянии похмелья :-[ Понравились.
Цитата: ivanovgoga от января 31, 2021, 15:26
Ты любишь эту...
Нет, конечно. Для меня все эти печеные-жареные яблоки что соленый арбуз. Не понимаю зачем портить вкус :donno:
Цитата: true от января 31, 2021, 18:43
Цитата: ivanovgoga от января 31, 2021, 15:26
Ты любишь эту...
Нет, конечно. Для меня все эти печеные-жареные яблоки что соленый арбуз. Не понимаю зачем портить вкус :donno:
Соленого арбуза пробовать не доводилось, а вот соленые огурцы с сахаром когда-то ел — как ни странно, вполне вкусно.
Цитата: jvarg от января 31, 2021, 15:33
Цитата: true от января 31, 2021, 14:21
И к ним соленый арбуз >(
Я это попробовал один раз, лет в 5. С тех пор у меня стойкий рвотный рефлекс на это.
магазинный и впрямь жуть - а вот самодельный когда с душой, за уши не оторвёшь
Я однажды пробовал самодельный, понравился, а моченые яблоки - не очень. На вкус, на цвет...
Слопал лимон... без соли :)
Цитата: Jumis от февраля 1, 2021, 09:31
Слопал лимон... без соли :)
и без текилы или коньку? ;)
Без. Работа. Руль. ЗОЖ.
Яблоко.
Лимбургер.
За что Вы бедного лембурца⁈
За корочку и внутреннюю "мякоть", омномном. Вот только геотрихум на сей раз "заселился", а бреви — нет. Такшта корка была не того цвета, а подкорок — не той констстенции. Причем не факт, что вышло хуже.
Пожарил сковороду картошки, просто с луком и приправой, на удивление вкусно получилось. "Всё съел сам", как в монологе у Карцева.
Ем перловую кашу с грибами. ;up:
Банальные жареные сосиски с яйцами.
Жру варёное филе индейки с картошкой, добавив квашеной капусты с морковью и хреном. Вроде, на вкус съедобно получилось - за время варки (чуть более часа) вода практически до дна упарилась (её и изначально было налито минимальное количество).
Мегакаравай испекли, с молоком умяли четверть на троих.
Цитата: Jumis от февраля 6, 2021, 14:39
Мегакаравай испекли, с молоком умяли четверть на троих.
такую четверть?
(https://c.radikal.ru/c19/2102/ed/f4d9bab3eb59.jpg)
Вареникоблинопирожок с яблоками (не знаю, как это правильнее назвать). В общем, под влиянием вареничной темы наделал я теста с запасом, начинка (творог) кончилась, а новой купить не успел. Взял немного этого теста, нарезал яблока, запаковал в тесто, присыпав сахаром, и пожарил на сковородке (теоретически, можно было бы и в духовке, но возникли неисправности, да и редко в ней что-то готовлю). Конечное изделие выглядит как толстый блин с начинкой, обжаренный с двух сторон на подсолнечном масле. Вопреки моим опасениям, начинка пропеклась хорошо — получилось вкусно. Единственное, такое тесто несовсем подходит к начинке по вкусу (сахар в него я не добавляю) и немного суховатое — надо будет поработать над рецептурой.
Помнится, в культовой советской книге "Книга о вкусной и здоровой пище" был рецепт блинчатого пирога. Но в вашем случае это не он.
Цитата: Python от февраля 6, 2021, 19:35Конечное изделие выглядит как толстый блин с начинкой, обжаренный с двух сторон на подсолнечном масле.
Большой жареный пирожок с яблоками.
Цитата: Bhudh от февраля 6, 2021, 19:41
Цитата: Python от февраля 6, 2021, 19:35Конечное изделие выглядит как толстый блин с начинкой, обжаренный с двух сторон на подсолнечном масле.
Большой жареный пирожок с яблоками.
Сковородка маленькая, поэтому примерно как обычный пирожок, только круглый и более плоский.
Цитата: Poirot от февраля 6, 2021, 19:38
Помнится, в культовой советской книге "Книга о вкусной и здоровой пище" был рецепт блинчатого пирога. Но в вашем случае это не он.
У меня есть эта книга. Заказывайте, буду постить рецепты.
Цитата: Впервые издана в 1939 году.
Вплоть до прекращения существования СССР дополнительные тиражи и новые издания книги выходили в печать почти каждый год. Общий тираж книги с 1952 по 1999 год (не считая изданий 1939—1948 годов) составил около 8 миллионов экземпляров.
Состав редколлегии и кардинальные изменения в содержание вносились несколько раз: в 1951-м, 1965-м, 1976-м и 1999-м годах.
Цитата: Vesle Anne от февраля 6, 2021, 20:16
Цитата: _Swetlana от февраля 6, 2021, 20:01
У меня есть эта книга.
у меня тоже :)
А ещё у меня есть аналогичная книга по детскому питанию... правда, я её немножко порвала, находясь в несознательном возрасте.
(https://img-fotki.yandex.ru/get/6714/1039094.56/0_7e446_d3c34bf5_-1-M.jpg)
Цитата: _Swetlana от февраля 6, 2021, 21:45правда, я её немножко порвала, находясь в несознательном возрасте.
Если зубами, то это даже логично. Это ж «детское питание».
Цитата: Leo от февраля 6, 2021, 19:18
такую четверть?
Четверть каравая же.
Варил утром овсянку-британку. Из зерен, замоченных с вечера. Варить надо было целый час. Ничо так вышло, только лузги много прям на зернах осталось. Или как будет oat husks по-нашенски? Необмолот, короче. Кормовое качество для лошадок, гого.
Цитата: Jumis от февраля 1, 2021, 19:50
За корочку и внутреннюю "мякоть", омномном. Вот только геотрихум на сей раз "заселился", а бреви — нет. Такшта корка была не того цвета, а подкорок — не той констстенции. Причем не факт, что вышло хуже.
А запах потных ног присутствовал или нет?
Цитата: Чайник777 от февраля 8, 2021, 08:18
А запах потных ног присутствовал или нет?
Вы б еще молочницу поразнюхивали. Этот сорт по запаху маленько не про то. Хотя плесень тоже из рода кандидов, да ;)
Цитата: _Swetlana от февраля 6, 2021, 21:58
(https://img-fotki.yandex.ru/get/6714/1039094.56/0_7e446_d3c34bf5_-1-M.jpg)
В детстве тоже такая у нас была. Но потом при многочисленных разъездах-переездах куда-то сплыла...
Чечевичная похлебка с беконом. Не знаю, есть ли у этого блюда более короткое название.
Цитата: Jumis от февраля 8, 2021, 17:04
Чечевичная похлебка с беконом. Не знаю, есть ли у этого блюда более короткое название.
Уважуха! У нас еще делают на шкурке от копченого сала, но наверно можно и просто от соленого. И не только чечевицу, но и фасоль тоже. Мелко режут, слегка обжаривают и в путь...
Цитата: ivanovgoga от февраля 8, 2021, 17:59
Цитата: Jumis от февраля 8, 2021, 17:04
Чечевичная похлебка с беконом. Не знаю, есть ли у этого блюда более короткое название.
Уважуха! У нас еще делают на шкурке от копченого сала, но наверно можно и просто от соленого. И не только чечевицу, но и фасоль тоже. Мелко режут, слегка обжаривают и в путь...
в последний?
Цитата: Leo от февраля 8, 2021, 18:06
Цитата: ivanovgoga от Цитата: Jumis от Чечевичная похлебка с беконом. Не знаю, есть ли у этого блюда более короткое название.
Уважуха! У нас еще делают на шкурке от копченого сала, но наверно можно и просто от соленого. И не только чечевицу, но и фасоль тоже. Мелко режут, слегка обжаривают и в путь...
в последний?
;D Почти.
В кастрюлю...
Цитата: ivanovgoga от февраля 8, 2021, 17:59
И не только чечевицу, но и фасоль тоже. Мелко режут, слегка обжаривают и в путь...
Примерно так оно и было.
Как-то я с чечевицей не подружился, не смотря на любовь к экзотике...
Едим ужасно острую корейскую лапшу.
Цитата: Alexi84 от февраля 9, 2021, 16:07
Едим ужасно острую корейскую лапшу.
Не обрезались?
Цитата: Валентин Н от февраля 9, 2021, 18:06
Цитата: Alexi84 от Едим ужасно острую корейскую лапшу.
Не обрезались?
Если "ел", то "порезались", а если "обрезались", то тут уже не про "ел"...
Попытался представить себе корейских евреев. Не смог. :-\
Цитата: Alexi84 от февраля 9, 2021, 19:11
Попытался представить себе корейских евреев. Не смог.
так корейцы сами практически евреи, как пишут классики
Цитата: Alexi84 от февраля 9, 2021, 19:11
Попытался представить себе корейских евреев. Не смог. :-\
Цитата: Leo от февраля 9, 2021, 19:12
так корейцы сами практически евреи, как пишут классики
А вот я, кажется, как раз очень конкретно себе представляю.
Одна знакомая девушка с одной чисто корейской фамилией в свои школьные годы (а позже я её просто не особо-то и видел, не считая пары фоток из вконтактика) выглядела, надо сказать, удивительно похоже (и лицом, и комплекцией) на дочку Мнаше и Авишаг (насколько можно судить по выкладывавшихся на ЛФ фотографиям) - по крайней мере в некоторых ракурсах, маскирующих некоторые подробности. Наверное, именно так корейские евреи и должны выглядеть :)
У двоюродного брата жена была (разбежались): по маме еврейка, по папе кореянка. Я ее корейкой звал.
Тема приняла неожиданный оборот.
ЦитироватьТема: Что сейчас едите?
Цитата: Alexi84 от февраля 9, 2021, 19:11
Попытался представить себе корейских евреев. Не смог. :-\
Невкусные?
Не знаю, Евгений Ваганович. :donno: Не распробовал.
Цитата: Toman от февраля 10, 2021, 16:58
Цитата: Alexi84 от февраля 9, 2021, 19:11
Попытался представить себе корейских евреев. Не смог. :-\
Цитата: Leo от февраля 9, 2021, 19:12
так корейцы сами практически евреи, как пишут классики
А вот я, кажется, как раз очень конкретно себе представляю.
Одна знакомая девушка с одной чисто корейской фамилией в свои школьные годы (а позже я её просто не особо-то и видел, не считая пары фоток из вконтактика) выглядела, надо сказать, удивительно похоже (и лицом, и комплекцией) на дочку Мнаше и Авишаг (насколько можно судить по выкладывавшихся на ЛФ фотографиям) - по крайней мере в некоторых ракурсах, маскирующих некоторые подробности. Наверное, именно так корейские евреи и должны выглядеть :)
ЦитироватьПравда, он тут же вспомнил о сомнительном корейце Паке, и на секунду ему показалось, что светлая радость освобождения замутится сейчас новыми заботами и подозрениями, но он тут же легкомысленно махнул на это рукой. Кореец как кореец. Спокойный человек, никогда ни на что не жалуется. Дальневосточный вариант Иосифа Кацмана, вот и все... Он вдруг вспомнил, как брат рассказывал ему когда-то, что на Дальнем Востоке все народы, а особенно японцы, относятся к корейцам в точности так же, как в Европе все народы, а особенно русские и немцы, относятся к евреям.
отсюда
https://strugacki.ru/book_25/1084.html
Вспомнил нашу певицу Аниту Цой, девичья фамилия которой была Ким.
Ем "Поке по гавайски с соусом понзу"....
(https://images.lingvoforum.net/images/POKE-PO-GAVAISKI.jpg)
Ем бабку.
Вампир или казах?
Полепили вчера пельменей... Блин, с утра уверенных 83кг при росте 190. Крайняя степень ожирения. Хаванул кашки с творогом. Думаю, че б на улице полдня поделать в минус 31. Лыжи не едут. Тормоза на веле вытекают. Февраль сука.
Цитата: Bhudh от февраля 22, 2021, 23:32
Вампир или казах?
В данном случае - белорус.
Сварил луковый суп и пытаюсь начать есть. Кажется, мало какое блюдо остывает (не только в кастрюле, но и в тарелке) так медленно, как луковый суп. Так можно ещё полдня прождать, пока он остынет до приемлемой температуры. А до того - только долго и нудно остужать каждую ложку.
Цитата: Toman от февраля 23, 2021, 15:09
Сварил луковый суп и пытаюсь начать есть. Кажется, мало какое блюдо остывает (не только в кастрюле, но и в тарелке) так медленно, как луковый суп. Так можно ещё полдня прождать, пока он остынет до приемлемой температуры. А до того - только долго и нудно остужать каждую ложку.
Стабильность признак мастерства. :)
Цитата: Toman от февраля 23, 2021, 15:09
Сварил луковый суп и пытаюсь начать есть. Кажется, мало какое блюдо остывает (не только в кастрюле, но и в тарелке) так медленно, как луковый суп. Так можно ещё полдня прождать, пока он остынет до приемлемой температуры. А до того - только долго и нудно остужать каждую ложку.
И как результат?
Жую какую-то шоколадку киткат. Вредно это или полезно? Мне крышка? :srch:
Цитата: Nevik Xukxo от февраля 25, 2021, 13:18
Жую какую-то шоколадку киткат. Вредно это или полезно? Мне крышка? :srch:
на поминки позовёте?
Цитата: Nevik Xukxo от февраля 25, 2021, 13:18
Жую какую-то шоколадку киткат.
Вы бы лучше какую-нибудь российскую шоколадку пожевали.
Цитата: jvarg от февраля 24, 2021, 13:59
И как результат?
Да нормально суп получился. Даже, может, чуть лучше среднего, по моим меркам. Вообще я супы не люблю обычно, но луковый суп один из тех немногих, которые люблю. Чем гуще, тем лучше - лишь бы не подгорел только. Ну и вообще если суп густой, то это ещё съедобно, не люблю же все жидкие, в которых много бульона.
Цитата: Poirot от февраля 25, 2021, 13:44
Вы бы лучше какую-нибудь российскую шоколадку пожевали.
Жую и российские, когда вижу перед собой. Но что поделать - валялся киткат злополучный. :(
Кубдари и лобиани.
Съел два ролла , да ещё и палочками, целый час их ловил. Тьфу гадость . >( Лучше простой жареной рыбки ничего нету :)
Цитата: forest от марта 7, 2021, 19:50Съел два ролла , да ещё и палочками, целый час их ловил.
А наколоть нельзя было? :what:
Хорошо поел долмы.
Цитата: Bhudh от марта 7, 2021, 20:24
Цитата: forest от марта 7, 2021, 19:50Съел два ролла , да ещё и палочками, целый час их ловил.
А наколоть нельзя было? :what:
на палочки?
На какую наживку лучше всего ловятся роллы? :???
Цитата: Python от марта 10, 2021, 13:03
На какую наживку лучше всего ловятся роллы? :???
лучше сачком
Взял маленько копченого сыра, творога, чеснока, соли, кинзы, сметаны... сбуровил все это в замазку, сложил в блины, скатал в трубочки и засунул в богомерзкую микроволновку на 2 минуты. Вышла годнота.
Но утром буду причитать, слезая с весов: я — жырная! (С) :green:
Цитата: Jumis от марта 10, 2021, 15:55
Взял маленько копченого сыра, творога, чеснока, соли, кинзы, сметаны... сбуровил все это в замазку, сложил в блины, скатал в трубочки и засунул в богомерзкую микроволновку на 2 минуты. Вышла годнота.
Но утром буду причитать, слезая с весов: я — жырная! (С) :green:
а пробежаться по утру ?
Цитата: Leo от марта 10, 2021, 13:05
Цитата: Python от марта 10, 2021, 13:03
На какую наживку лучше всего ловятся роллы? :???
лучше сачком
Не, динамитом...
На имбирь вообще не клюет?..
Цитата: Python от марта 10, 2021, 16:37
На имбирь вообще не клюет?..
имбирь щас из-за короны все пережрали и на него уже ничего не клюёт
Обычно хорошо на васаби клюёт.
Ну и гадость ваше авокадо!
съел какой-то корейский суп из банки, написано было мягко острый. Поскольку я ем голимые чили в чистом виде меня это не испугало. но это был ужас - от остроты останавливалось дыхание (короны нет). хотел съесть вторую банку - но на ней было написано острый и я пока не рискнул
Цитата: _Swetlana от марта 10, 2021, 21:53
Ну и гадость ваше авокадо!
а ты его как ешь?
кашка с творогом
Цитата: Leo от марта 11, 2021, 00:04
Цитата: _Swetlana от марта 10, 2021, 21:53
Ну и гадость ваше авокадо!
а ты его как ешь?
Уже не ем. До чего же он (оно?) жирный, как-будто картошку обильно полили каким-то растительным маслом со странным запахом.
Цитата: _Swetlana от марта 11, 2021, 08:41
Цитата: Leo от марта 11, 2021, 00:04
Цитата: _Swetlana от марта 10, 2021, 21:53
Ну и гадость ваше авокадо!
а ты его как ешь?
Уже не ем. До чего же он (оно?) жирный, как-будто картошку обильно полили каким-то растительным маслом со странным запахом.
у нас его с селёдкой едят . Либо вместо лука либо вместе с луком
Адвокато норм в любой салат идет "заправочкой", точнее, ее кремообразной частью.
Ну мне на кафедре посоветовали его пополам разрезать и ложкой есть. Что мы (я, муж и внук) и сделали. Муж сразу выплюнул и пошёл рот полоскать, внук один кусочек съел, а я, как юный пионер-спартанец, всё-таки съела половину.
P.S. Сейчас открыла варенье из сосновых шишек. Ну что за гадость странный вкус, ничего, кроме шишек, вокруг не было?
_Swetlana, полейте соком лимончика и посолите :) я авокадо обожаю.
Цитата: Vesle Anne от марта 11, 2021, 14:35
_Swetlana, полейте соком лимончика и посолите :) я авокадо обожаю.
Вот так люди и начинают есть лягушачьи лапки: лимончиком сбрызнуть, водочкой запить ;D
Да ну нафиг лягушачьи лапки эти. Авокадо и так хорош, просто с лимоном вкуснее :)
лопаю гречку с конской тушенкой
Цитата: _Swetlana от марта 11, 2021, 14:27P.S. Сейчас открыла варенье из сосновых шишек. Ну что за гадость странный вкус
А из молочных грецких орехов пробовали? Они обычно с одного прилавка продаются :).
А мне нравится варенье из кедровых шишек. Как давно я его не ел...
Цитата: _Swetlana от марта 11, 2021, 14:27
Ну мне на кафедре посоветовали его пополам разрезать и ложкой есть. Что мы (я, муж и внук) и сделали. Муж сразу выплюнул и пошёл рот полоскать, внук один кусочек съел, а я, как юный пионер-спартанец, всё-таки съела половину.
P.S. Сейчас открыла варенье из сосновых шишек. Ну что за гадость странный вкус, ничего, кроме шишек, вокруг не было?
болгарское варенье?
Цитата: Vesle Anne от марта 11, 2021, 14:35
_Swetlana, полейте соком лимончика и посолите :) я авокадо обожаю.
авокадо с текилой не путаете ? :)
Цитата: Vesle Anne от марта 11, 2021, 14:35
я авокадо обожаю.
а в пищу употребляете? :)
Гиви, ты⁈
Цитата: Bhudh от марта 12, 2021, 18:33
Гиви, ты⁈
-маленький Гиви помнишь? - умер маленький Гиви....
Может быть, шишки были кедровые. Во всяком случае, кедровых орехов туда тоже насовали. Но, с другой стороны, их теперь всюду суют, даже в хумус, чисто для удорожания продукта.
Цитата: _Swetlana от марта 12, 2021, 21:56
Может быть, шишки были кедровые. Во всяком случае, кедровых орехов туда тоже насовали. Но, с другой стороны, их теперь всюду суют, даже в хумус, чисто для удорожания продукта.
а в мацу ещё не суют ?
Цитата: Leo от марта 12, 2021, 22:02
Цитата: _Swetlana от марта 12, 2021, 21:56
Может быть, шишки были кедровые. Во всяком случае, кедровых орехов туда тоже насовали. Но, с другой стороны, их теперь всюду суют, даже в хумус, чисто для удорожания продукта.
а в мацу ещё не суют ?
Для мацы кровь закупают, в Англии ;D
Цитата: _Swetlana от марта 12, 2021, 22:04
Для мацы кровь закупают, в Англии ;D
Да откуда в Англии христианские младенцы? А постхристианские уже не годятся
Не уверен, что именно это называется лагманом... но мне как-то пофиг. Готовится 15 минут.
(https://sun9-66.userapi.com/impg/UrO252xixGjNV5qa4XaLWs5CXZzT7co3rWiusQ/nUkBWZPivOs.jpg?size=1413x1109&quality=96&sign=c74a502ac2b6d34c3b6b3551c20cab43&type=album)
Цитата: Vesle Anne от марта 12, 2021, 22:20
Цитата: _Swetlana от марта 12, 2021, 22:04
Для мацы кровь закупают, в Англии ;D
Да откуда в Англии христианские младенцы? А постхристианские уже не годятся
На крайняк королева ихняя жива еще. Защитница веры.
Цитата: _Swetlana от марта 12, 2021, 22:04
Цитата: Leo от марта 12, 2021, 22:02
Цитата: _Swetlana от марта 12, 2021, 21:56
Может быть, шишки были кедровые. Во всяком случае, кедровых орехов туда тоже насовали. Но, с другой стороны, их теперь всюду суют, даже в хумус, чисто для удорожания продукта.
а в мацу ещё не суют ?
Для мацы кровь закупают, в Англии ;D
темнокожих младенцев королевских кровей?
Цитата: Vesle Anne от марта 12, 2021, 22:20
Цитата: _Swetlana от марта 12, 2021, 22:04
Для мацы кровь закупают, в Англии ;D
Да откуда в Англии христианские младенцы? А постхристианские уже не годятся
Скрипали дали потомство
Цитата: piton от марта 13, 2021, 08:52
Цитата: Vesle Anne от марта 12, 2021, 22:20
Цитата: _Swetlana от марта 12, 2021, 22:04
Для мацы кровь закупают, в Англии ;D
Да откуда в Англии христианские младенцы? А постхристианские уже не годятся
На крайняк королева ихняя жива еще. Защитница веры.
и старик её ещё колдыбается
Цитата: Jumis от марта 13, 2021, 08:23
е уверен, что именно это называется лагманом.
Ну, строго говоря, "лагман" - это просто любая лапша. Но у нас, конечно, под лагманом подразумевается именно узбекский вариант - лапша с овощами и мясом.
Мне кто-то говорил, что лагман это уйгурская кухня.
Цитата: Poirot от марта 13, 2021, 18:34
Мне кто-то говорил, что лагман это уйгурская кухня.
так узбеки и уйгуры одного племени тем более что уйгур придумали лет 100 назад
по теме: жёлтую питахаю и кивано с бананами, мандаринами и кумкватами
Цитата: Leo от марта 13, 2021, 18:43
по теме: жёлтую питахаю и кивано с бананами, мандаринами и кумкватами
Вы шо-то не по-русски питаетесь. Я половину слов не понял.
Цитата: Poirot от марта 13, 2021, 18:58
Цитата: Leo от марта 13, 2021, 18:43
по теме: жёлтую питахаю и кивано с бананами, мандаринами и кумкватами
Вы шо-то не по-русски питаетесь. Я половину слов не понял.
так витамины для иммунитета нужны
(wiki/ru) Кивано (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BE)
(wiki/ru) Питайя (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%8F)
(wiki/ru) Кумкват (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%BC%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%82)
Выглядит жутковато.
Кивано один раз пробовал, редкая дрянь, как очень мягкий вялый огурец.
Может мне плохой экземпляр попался? Какой вкус должен быть?
Цитата: Валентин Н от марта 13, 2021, 20:47
Кивано один раз пробовал, редкая дрянь, как очень мягкий вялый огурец.
Может мне плохой экземпляр попался? Какой вкус должен быть?
ну такой пряный с кислинкой, но если постоит то вкус не очень
Куриные крылышки по-мексикански.
Жаль, мексиканского пива нет - приходится запивать испанским пивом Estrella. :)
Цитата: Alexi84 от марта 14, 2021, 19:16
Куриные крылышки по-мексикански.
Жаль, мексиканского пива нет - приходится запивать испанским пивом Estrella. :)
у вас не продают мексиканского в смеси с текилой? мне казалось оно повсеместно
по теме: салат из помидоров с тремя сортами моцареллы
Цитата: Leo от марта 14, 2021, 19:22
по теме: салат из помидоров с тремя сортами моцареллы
Помидоры, небось, итальянские :) Вот думаю забацать салат из нативных финских tomatti (надо же доказать жене, кто в доме главный кулинар :) ) с тремя сортами juusto. Ну, и фаршировать помидоры по-разному..
Цитата: Leo от марта 14, 2021, 19:21
у вас не продают мексиканского в смеси с текилой? мне казалось оно повсеместно
У нас из мексиканского пива повсеместно встречается только Corona.
Может быть, есть и какие-то ещё, но это уже редкие, дефицитные сорта.
Цитата: Alexi84 от марта 14, 2021, 19:44
Цитата: Leo от марта 14, 2021, 19:21
у вас не продают мексиканского в смеси с текилой? мне казалось оно повсеместно
У нас из мексиканского пива повсеместно встречается только Corona.
Может быть, есть и какие-то ещё, но это уже редкие, дефицитные сорта.
вот это оно повсюду
(wiki/en) Desperados_(beer) (https://en.wikipedia.org/wiki/Desperados_(beer))
Цитата: Alexi84 от марта 14, 2021, 19:44
У нас из мексиканского пива повсеместно встречается только Corona.
Да, есть такое. Но в свете последних событий лучше поменять название.
говядину с/в ::)
Цитата: Poirot от марта 14, 2021, 20:04
Цитата: Alexi84 от марта 14, 2021, 19:44
У нас из мексиканского пива повсеместно встречается только Corona.
Да, есть такое. Но в свете последних событий лучше поменять название.
на антикорона?
Цитата: Leo от марта 14, 2021, 20:10
на антикорона?
Не, на какое-нибудь индейское.
Да, бастурма - это не авокадо и не варенье из шишек. Сколько ни съешь, организму только польза. Ну я ещё 8-градусным итальянским полусладким вином запила, после чего ввязалась в дискуссию о наса и рогозине. Завтра меня забанят (может, уже и сегодня).
Цитата: _Swetlana от марта 14, 2021, 23:41
Да, бастурма - это не авокадо и не варенье из шишек. Сколько ни съешь, организму только польза. Ну я ещё 8-градусным итальянским полусладким вином запила, после чего ввязалась в дискуссию о наса и рогозине. Завтра меня забанят (может, уже и сегодня).
мне раньше с Еревану возили но щас ереванцы кончились а местные турки чёт мышей не ловят
Цитата: Leo от марта 14, 2021, 23:49
Цитата: _Swetlana от марта 14, 2021, 23:41
Да, бастурма - это не авокадо и не варенье из шишек. Сколько ни съешь, организму только польза. Ну я ещё 8-градусным итальянским полусладким вином запила, после чего ввязалась в дискуссию о наса и рогозине. Завтра меня забанят (может, уже и сегодня).
мне раньше с Еревану возили но щас ереванцы кончились а местные турки чёт мышей не ловят
Так я ереванскую и купила, она в винотеке продавалась. Взяла вино, продавец, как водится, повёл к холодильнику с жутко дорогими заплесневелыми закусками, и тут я вижу бастурму. Эх, однова живём ;D Башкиры бастурму не продают.
Цитата: _Swetlana от марта 14, 2021, 23:55
Цитата: Leo от марта 14, 2021, 23:49
Цитата: _Swetlana от марта 14, 2021, 23:41
Да, бастурма - это не авокадо и не варенье из шишек. Сколько ни съешь, организму только польза. Ну я ещё 8-градусным итальянским полусладким вином запила, после чего ввязалась в дискуссию о наса и рогозине. Завтра меня забанят (может, уже и сегодня).
мне раньше с Еревану возили но щас ереванцы кончились а местные турки чёт мышей не ловят
Так я ереванскую и купила, она в винотеке продавалась. Взяла вино, продавец, как водится, повёл к холодильнику с жутко дорогими заплесневелыми закусками, и тут я вижу бастурму. Эх, однова живём ;D Башкиры бастурму не продают.
у меня приятель сам делал. весьма неплохо. просто неохота в квартире под потолком вешать :)
Бастурму прислали турки. Сейчас употребляю гусиные яйца - наконец до них дорвался
Некоторые люди клево делают шашлык. Хоть из чего. Я — нет. Тоже хоть из чего. Интересно, смогу ли научиться? Еще "интереснее": а захочу ли? Давным-давно ребята задарили мангал... авторской работы, под мой рост. Простаивает, роль его — средняя между мусорницей и подвесом для велика (за раму, подшаманить че).
Цитата: Jumis от марта 21, 2021, 07:48
Некоторые люди клево делают шашлык. Хоть из чего. Я — нет. Тоже хоть из чего. Интересно, смогу ли научиться? Еще "интереснее": а захочу ли? Давным-давно ребята задарили мангал... авторской работы, под мой рост. Простаивает, роль его — средняя между мусорницей и подвесом для велика (за раму, подшаманить че).
я лет двадцать пытался жарить колбаски. получается что то малосъедобное. хотя другие жарят и норм. бросил. ем в гостях или в ларьке покупаю
Ну, колбаски-то я еще туда-сюда. Натуральные которые. А вот все остальное — сковорода, духовка, что угодно... но не мангал.
Цитата: Jumis от марта 21, 2021, 11:57
Ну, колбаски-то я еще туда-сюда. Натуральные которые. А вот все остальное — сковорода, духовка, что угодно... но не мангал.
без мангала они не то
Вчера съел чебурек впервые, по-моему, залет двадцать пять :) Может, забыл, но кажется, что не ел их очень давно. Вчерашний был достаточно вкусным: приятное тесто, неплохая начинка. И сытно.
Цитата: From_Odessa от апреля 4, 2021, 10:19
Вчера съел чебурек впервые, по-моему, залет двадцать пять :) Может, забыл, но кажется, что не ел их очень давно. Вчерашний был достаточно вкусным: приятное тесто, неплохая начинка. И сытно.
а в Одессе чебуреки в ходу или есть местный аналог?
Цитата: Leo от апреля 4, 2021, 11:18
а в Одессе чебуреки в ходу или есть местный аналог?
Не знаю, как сейчас, а были вполне в ходу. Думаю, и сейчас тоже. Чебуреки, беляши - вполне распространены. Еще раньше в Одессе очень много где можно было купить обычные жареные пирожки с картошкой, мясом, горохом. Полно было таких мест. Полагаю, и сейчас есть. Может, меньше, но есть. А вот в Омске именно такие пирожки почти нигде не продаются.
Ем сало, по случаю песаха.
Вкусно ;D
Цитата: _Swetlana от апреля 4, 2021, 12:01
Ем сало, по случаю песаха.
Вкусно ;D
в маце обваляно?
Цитата: From_Odessa от апреля 4, 2021, 11:58
Цитата: Leo от апреля 4, 2021, 11:18
а в Одессе чебуреки в ходу или есть местный аналог?
Не знаю, как сейчас, а были вполне в ходу. Думаю, и сейчас тоже. Чебуреки, беляши - вполне распространены. Еще раньше в Одессе очень много где можно было купить обычные жареные пирожки с картошкой, мясом, горохом. Полно было таких мест. Полагаю, и сейчас есть. Может, меньше, но есть. А вот в Омске именно такие пирожки почти нигде не продаются.
даже с горохом бывают - не видал
Цитата: Leo от апреля 4, 2021, 12:08
даже с горохом бывают - не видал
В Одессе это обычный набор начинок для продающихся жареных пирожков: мясо, картошка, горох. Я с горохом очень люблю. Не помню, часто ли встречались с капустой.
Цитата: From_Odessa от апреля 4, 2021, 12:10
Цитата: Leo от апреля 4, 2021, 12:08
даже с горохом бывают - не видал
В Одессе это обычный набор начинок для продающихся жареных пирожков: мясо, картошка, горох. Я с горохом очень люблю. Не помню, часто ли встречались с капустой.
в Петербурге было мясо, капуста и какое-то саго. с картошкой тоже не было
Цитата: Leo от апреля 4, 2021, 12:11
в Петербурге было мясо, капуста и какое-то саго.
Про саго сейчас первый раз услышал (кстати, ударение поставил на второй слог).
ЦитироватьСа́го[1] — пищевой продукт, получаемый из ствола саговой и других пальм, а также саговника поникающего[2][3]. Употребляется в пищу с незапамятных времён; преимущественно в Юго-Восточной Азии и Океании. Производится из сердцевины пальмы, которую затем очищают и едят сырой либо в составе других блюд, основных или на сладкое. В питательном отношении почти полностью состоит из углеводов и не содержит белка.
ЦитироватьЭтим экзотическим словом называют мелкую белую крупу, которая в советское время считалась достаточно тривиальным продуктом и продавалась практически в любом продуктовом магазине. Однако, сегодня саго оказалась незаслуженно забыта и попала в разряд диковинок.
Существует два вида саго: настоящая и искусственная. Настоящая делается из определенных видов пальмовых деревьев. Такие пальмы можно встретить на юге Азии и в Индии. Кстати, в тех местах саго является основным продуктом питания.
А есть еще и искусственная, ее делают из картофельного или кукурузного крахмала. Конечно, она не обладает всеми полезными свойствами настоящей. Купить натуральную крупу саго можно, в основном, в интернет-магазинах
Цитата: From_Odessa от апреля 4, 2021, 12:14
Цитата: Leo от апреля 4, 2021, 12:11
в Петербурге было мясо, капуста и какое-то саго.
Про саго сейчас первый раз услышал (кстати, ударение поставил на второй слог).
ЦитироватьСа́го[1] — пищевой продукт, получаемый из ствола саговой и других пальм, а также саговника поникающего[2][3]. Употребляется в пищу с незапамятных времён; преимущественно в Юго-Восточной Азии и Океании. Производится из сердцевины пальмы, которую затем очищают и едят сырой либо в составе других блюд, основных или на сладкое. В питательном отношении почти полностью состоит из углеводов и не содержит белка.
ЦитироватьЭтим экзотическим словом называют мелкую белую крупу, которая в советское время считалась достаточно тривиальным продуктом и продавалась практически в любом продуктовом магазине. Однако, сегодня саго оказалась незаслуженно забыта и попала в разряд диковинок.
Существует два вида саго: настоящая и искусственная. Настоящая делается из определенных видов пальмовых деревьев. Такие пальмы можно встретить на юге Азии и в Индии. Кстати, в тех местах саго является основным продуктом питания.
А есть еще и искусственная, ее делают из картофельного или кукурузного крахмала. Конечно, она не обладает всеми полезными свойствами настоящей. Купить натуральную крупу саго можно, в основном, в интернет-магазинах
наши продавщицы делали правильное ударение :) мне не нравилось, но брал когда ничего другого не предлагалось. на вкус и внешне на рис похоже
Цитата: Jumis от марта 21, 2021, 07:48
Некоторые люди клево делают шашлык. Хоть из чего. Я — нет. Тоже хоть из чего. Интересно, смогу ли научиться? Еще "интереснее": а захочу ли? Давным-давно ребята задарили мангал... авторской работы, под мой рост. Простаивает, роль его — средняя между мусорницей и подвесом для велика (за раму, подшаманить че).
Научиться- да. При условии "захочу". А то ж жалко мангал жеж.
Цитата: Наманджигабо от апреля 4, 2021, 12:49
А то ж жалко мангал жеж.
Надо затащить его домой... почистить-подкрасить. Будет у жены кашпо очередное.
Ну или так :)
Макароны с жареным луком, оливками и пармезаном.
Ем зайчика. Жалко бедолагу до слез. Метров сто бежал наравне с машиной, но на повороте не вписался(точнее вписался в заднее колесо). Жена приготовила его в духовке со специями по интернетовским рецептам, но все равно- ощущаю себя каннибалом виноватым. В чем -то наши судьбы схожи. Запиваю печальку прошлогодним шардоне (нужно бы чем-то красным, но фиг с ним - не до этикета теперь)
Круто, аднака...
вот зайчика жалко его укусила змея
когда он на цыпочках куст объедал до цветочка
теперь ему лапу пожать солидарно нельзя
мы все существуем а зайчик в могиле и точка
ты скажешь читатель что зайчика я изобрел
солгал и гадюка притянута за уши даже
корова свой клевер грызет и в зените орел
порхает а зайчика нет изначально в пейзаже
змея мне не друг закадычный и зайчик не зять
зачем бы я стал продвигать их родство или свойство
а сам-то читатель ты кто с позволенья сказать
чтоб мне диктовать из партера природы устройство
вот гул затихает и я на подмостках стою
на тыкве следы косяка зарастут понемногу
читатель исчез изложив мне платформу свою
но зайчика жальче с него я и начал эклогу
пушистый на ощупь он был и приятный на вид
но слишком хорош для недоброго мира и нате
и только змея нога за ногу в кресле сидит
и уши в прожилках ее розовеют в закате
Алексей Цветков
Цитата: Abdylmejit от апреля 6, 2021, 20:42
Ем зайчика. Жалко бедолагу до слез. Метров сто бежал наравне с машиной, но на повороте не вписался(точнее вписался в заднее колесо). Жена приготовила его в духовке со специями по интернетовским рецептам, но все равно- ощущаю себя каннибалом виноватым. В чем -то наши судьбы схожи. Запиваю печальку прошлогодним шардоне (нужно бы чем-то красным, но фиг с ним - не до этикета теперь)
у меня как-то гостевала девушка. утром собралась ехать. говорит завтрак не делай, надо домой забежать и на работу скоро. может чего по пути перехвачу. через минут 15 звонок. слышу душат рыдания. что случилось? на подъезде к автобану сбила зайчика. насмерть. сидит над ним рыдает.
спрашиваю: ты цела? да машина цела? да. ну так и всё
а что делать с зайчиком?
грузи в багажник!
а зачем?
так завтрак твой....
повесила трубку :-)
Цитата: _Swetlana от апреля 6, 2021, 20:46
пушистый на ощупь он был и приятный на вид
но слишком хорош для недоброго мира
Я воопче всяких зверюшек люблю... Зайчик был очень красивый, даже после ДТП. Правда , линял безбожно... Короче - одни огорчения...
Да ладно, че уж. Теперь его атомы = Ваши (не все ж выйдут)... жизнь продолжаеца?
Цитата: Abdylmejit от апреля 6, 2021, 20:53
Цитата: _Swetlana от апреля 6, 2021, 20:46
пушистый на ощупь он был и приятный на вид
но слишком хорош для недоброго мира
Я воопче всяких зверюшек люблю... Зайчик был очень красивый, даже после ДТП. Правда , линял безбожно... Короче - одни огорчения...
но вы же ободрали или опалили?
Цитата: Abdylmejit от апреля 6, 2021, 20:53
Цитата: _Swetlana от апреля 6, 2021, 20:46
пушистый на ощупь он был и приятный на вид
но слишком хорош для недоброго мира
Я воопче всяких зверюшек люблю... Зайчик был очень красивый, даже после ДТП. Правда , линял безбожно... Короче - одни огорчения...
Да, жаль зверя. То, что вы плачете, говорит о том, что вы хороший человек. При этом переставать есть совсем не обязательно.
Кстати, на кр.-тат. заяц куян или товшан?
Вангую второе ;)
Как же классно мама научилась готовить пиццу :=
Цитата: Leo от апреля 6, 2021, 21:16
но вы же ободрали или опалили?
Ободрал. Это же не поросенок.
Цитата: злой от апреля 6, 2021, 21:16
Кстати, на кр.-тат. заяц куян или товшан?
Къоян - кролик, тавшан - заяц.
Цитата: Валентин Н от апреля 9, 2021, 00:42
Как же классно мама научилась готовить пиццу :=
какого типа?
Цитата: Leo от апреля 9, 2021, 23:11
Цитата: Валентин Н от Как же классно мама научилась готовить пиццу :=
какого типа?
Домашнего, на лаваше.
Цитата: Валентин Н от апреля 9, 2021, 23:21
Цитата: Leo от апреля 9, 2021, 23:11
Цитата: Валентин Н от Как же классно мама научилась готовить пиццу :=
какого типа?
Домашнего, на лаваше.
надо бужет тоже. а что за начинка?
Цитата: Leo от апреля 9, 2021, 23:25
надо бужет тоже. а что за начинка?
Колбаса, помидоры, немного кетчупа, какой-то сыр, но это не всё. Если интересно завтра попрошу рецепт, щас спит.
лахмаджун хорошая подложка для пиццы
Цитата: Leo от апреля 9, 2021, 23:37
лахмаджун хорошая подложка для пиццы
У нас этот лахмаджун называют турецкой пиццей. Я, правда, ни разу не пробовал.
Цитата: Poirot от апреля 9, 2021, 23:40
Цитата: Leo от апреля 9, 2021, 23:37
лахмаджун хорошая подложка для пиццы
У нас этот лахмаджун называют турецкой пиццей. Я, правда, ни разу не пробовал.
так и есть
Цитата: Leo от апреля 9, 2021, 23:37
лахмаджун хорошая подложка для пиццы
Мне кажется это и есть тот самый лаваш :)
Цитата: Poirot от апреля 9, 2021, 23:40
Цитата: Leo от апреля 9, 2021, 23:37
лахмаджун хорошая подложка для пиццы
У нас этот лахмаджун называют турецкой пиццей. Я, правда, ни разу не пробовал.
Я пробовал, даже сам делал. Вкусно, но есть надо "с пылу, с жару".
Рецепт простой: раскатываешь тесто очень тонко, около 1 мм, намазываешь фаршем, причём, в фарше вся фишка - в мясо добавляется томат-паста и очень много зелени. В оригинале - кинза, но у меня в семье её кроме меня никто не ест, поэтому обошлись петрушкой и укропом.
Лепешки суются в духовку буквально на 5-6 минут, так как все очень тонко, то всё пропекается мгновенно. При вытаскивании из духовки складываешь пополам, внутрь кладешь кусочек лимона. Даешь постоять минут пять, и ешь.
Мы, правда, с дуру, наготовили как на Маланьину свадьбу, но через пару часов тесто зачерствело, и они стали невкусные. Но первые, прямо из духовки - пальчики оближешь.
Впрочем, я тесто по рецепту сам замешивать поленился, купил готовое пельменное - может из-за этого.
Цитата: jvarg от апреля 10, 2021, 19:12
Цитата: Poirot от апреля 9, 2021, 23:40
Цитата: Leo от апреля 9, 2021, 23:37
лахмаджун хорошая подложка для пиццы
У нас этот лахмаджун называют турецкой пиццей. Я, правда, ни разу не пробовал.
Я пробовал, даже сам делал. Вкусно, но есть надо "с пылу, с жару".
Рецепт простой: раскатываешь тесто очень тонко, около 1 мм, намазываешь фаршем, причём, в фарше вся фишка - в мясо добавляется томат-паста и очень много зелени. В оригинале - кинза, но у меня в семье её кроме меня никто не ест, поэтому обошлись петрушкой и укропом.
Лепешки суются в духовку буквально на 5-6 минут, так как все очень тонко, то всё пропекается мгновенно. При вытаскивании из духовки складываешь пополам, внутрь кладешь кусочек лимона. Даешь постоять минут пять, и ешь.
Мы, правда, с дуру, наготовили как на Маланьину свадьбу, но через пару часов тесто зачерствело, и они стали невкусные. Но первые, прямо из духовки - пальчики оближешь.
Впрочем, я тесто по рецепту сам замешивать поленился, купил готовое пельменное - может из-за этого.
соблазнили. попытаюсь что то такое сотворить
Цитата: Leo от апреля 10, 2021, 19:56
соблазнили. попытаюсь что то такое сотворить
Вспомнился рассказ Носова "Мишкина каша".
получились тока горячие бутерброды. но всё равно с удовольствием :)
Цитата: Leo от апреля 10, 2021, 23:36
получились тока горячие бутерброды. но всё равно с удовольствием :)
Я тоже горячие бутерброды с фаршем люблю, самое вкусное в них - хлеб, снизу поджаренный, сверху пропитанный мясным соком.
Цитата: _Swetlana от апреля 10, 2021, 23:43
Цитата: Leo от апреля 10, 2021, 23:36
получились тока горячие бутерброды. но всё равно с удовольствием :)
Я тоже горячие бутерброды с фаршем люблю, самое вкусное в них - хлеб, снизу поджаренный, сверху пропитанный мясным соком.
фаршу не было. пустил весь на долму в начале заболевания - теперь отвращение
Цитата: Leo от апреля 10, 2021, 23:55
теперь отвращение
Сочувствую :'( Дальше будет хуже : атрофируются нервные окончания и рецепторы. Из отвращенца Вы будете медленно превращаться в извращенца. :( Пейте витамины - может поможет...
Цитата: Abdylmejit от апреля 11, 2021, 20:12
Цитата: Leo от апреля 10, 2021, 23:55
теперь отвращение
Сочувствую :'( Дальше будет хуже : атрофируются нервные окончания и рецепторы. Из отвращенца Вы будете медленно превращаться в извращенца. :( Пейте витамины - может поможет...
может свежую кровь попить?
Шарлотку испек... Её и ели.
Наманджигабо, := ;up:
Цитата: From_Odessa от апреля 11, 2021, 22:27
Наманджигабо, := ;up:
Ну да, вкусно получилось :yes:
Спасибо :)
Вообще-то шарлотку печь легко. И практически беспроигрышно.
Если вдруг кто не знает, как: 4 яйца, стакан сахара - взбиваем до пены; стакан муки туда - бдыщ! - и снова месим; в форму примерно треть теста, потом туда яблоки нарезанные (а я ещё и банан, и корицу, и ваниль добавляю), потом остатками теста залили; в духовку это все. И все. Испечется, остынет - едим. ...Блюдо - тоже моя работа ;)
Красотень! И блюдо тоже.
Ем наггетсы из филе пангасиуса.
Мои пацаны рыбу не очень любят, но это - съели.
Хотя, они не поняли, что это - рыба.
Цитата: jvarg от апреля 25, 2021, 12:16
Хотя, они не поняли, что это - рыба.
Иногда лучше не знать, что едите. :)
Жру крекеры Зерница. По-моему, такая печенюшка похожа на чипсы - жру, жру, жру, хочется ещё, в итоге сжирается вся упаковка. :(
Именно поэтому я не не ем ни крекеры, ни чипсы.
Цитата: Nevik Xukxo от мая 4, 2021, 15:19
Жру крекеры Зерница. По-моему, такая печенюшка похожа на чипсы - жру, жру, жру, хочется ещё, в итоге сжирается вся упаковка. :(
с колой?
Дымлама. Приготовил во дворе, на костре.. Так все вкуснее.
Ем армянское варенье из белой черешни.
турецкую пиццу
Цитата: Leo от мая 7, 2021, 18:42
турецкую пиццу
Вышеупомянутый лахмаджун?
Цитата: jvarg от мая 7, 2021, 18:55
Цитата: Leo от мая 7, 2021, 18:42
турецкую пиццу
Вышеупомянутый лахмаджун?
не, типа такой (https://c.radikal.ru/c04/2105/d5/664aec655a02.jpg)
Собираюсь жрать кролика.
Разделывали, обливаясь слезами. Очень уж тушка похожа на ободранную кошку.
О результатах доложу...
Цитата: jvarg от мая 7, 2021, 19:03
Собираюсь жрать кролика.
Разделывали, обливаясь слезами. Очень уж тушка похожа на ободранную кошку.
О результатах доложу...
сами растили?
Адвокатская контора эту пиццу выпускает, что ли?
Цитата: Poirot от мая 7, 2021, 19:07
Адвокатская контора эту пиццу выпускает, что ли?
а что в ней от адвокатов?
Цитата: Leo от мая 7, 2021, 19:35
Цитата: Poirot от мая 7, 2021, 19:07
Адвокатская контора эту пиццу выпускает, что ли?
а что в ней от адвокатов?
Ну дык, Леккер & Андерс.
Дитер унд Болен...
Слопал творог, залитый ягодным смузи. Смузи сам сбуровил, ягоды растил не сам.
Цитата: Leo от мая 7, 2021, 19:04
сами растили?
Увы, городской житель, даже дачи нет. Подарили. Сам бы даже покупать не стал.
Цитата: Poirot от мая 7, 2021, 20:02
Цитата: Leo от мая 7, 2021, 19:35
Цитата: Poirot от мая 7, 2021, 19:07
Адвокатская контора эту пиццу выпускает, что ли?
а что в ней от адвокатов?
Ну дык, Леккер & Андерс.
И какая связь с адвокатами? Леккер кстати значит "вкусный" :) (wikt/en) lekker#Dutch (https://en.wiktionary.org/wiki/lekker#Dutch)
Цитата: Poirot от мая 7, 2021, 20:02
Цитата: Leo от мая 7, 2021, 19:35
Цитата: Poirot от мая 7, 2021, 19:07
Адвокатская контора эту пиццу выпускает, что ли?
а что в ней от адвокатов?
Ну дык, Леккер & Андерс.
не слыхал
Цитата: Чайник777 от мая 7, 2021, 22:21
И какая связь с адвокатами?
Ну дык европейские адвокаты (да и американские тож) любят называть свои конторы по фамилиями своих основателей или партнеров.
Цитата: jvarg от мая 7, 2021, 19:03
Собираюсь жрать кролика.
Разделывали, обливаясь слезами. Очень уж тушка похожа на ободранную кошку.
О результатах доложу...
Сожрал. После трех часов тушения со специями стало съедобно.
Цитата: Abdylmejit от мая 6, 2021, 22:46
Дымлама. Приготовил во дворе, на костре.. Так все вкуснее.
Ем Басму. Вы навеяли...
Это, в принципе, тоже самое, но практичнее.
В Димляме нужно мясо с луком обжаривать, а тут все в сыром виде слоями в казан складываешь, и через 3 часа - пальчики оближешь!
сырой фарш. начал с говяжьего. к традиционному репчатому луку добавил свежий чеснок стручковый перец и корень хрена
Цитата: jvarg от мая 8, 2021, 15:21
В Димляме нужно мясо с луком обжаривать, а тут все в сыром виде слоями в казан складываешь,
Запах жареного мяса с луком на костре меня прямо с ума сводит. Это очень странно, т.к до определенного возраста ( до студенчества или , вернее, до армии), я был совершенно равнодушен к мясу!
Цитата: Abdylmejit от мая 8, 2021, 21:43
Запах жареного мяса с луком на костре меня прямо с ума сводит.
Я тоже люблю, но, в данном случае, практичность перевешивает.
Впрочем, запах тушеного мяса с луком тоже вполне...
Цитата: Abdylmejit от мая 8, 2021, 21:43
Цитата: jvarg от мая 8, 2021, 15:21
В Димляме нужно мясо с луком обжаривать, а тут все в сыром виде слоями в казан складываешь,
Запах жареного мяса с луком на костре меня прямо с ума сводит. Это очень странно, т.к до определенного возраста ( до студенчества или , вернее, до армии), я был совершенно равнодушен к мясу!
и меня сводит этот запах с ума, но лучше если баранина или дичь
Цитата: Leo от мая 8, 2021, 20:32
сырой фарш. начал с говяжьего. к традиционному репчатому луку добавил свежий чеснок стручковый перец и корень хрена
Самая легкоусвояемая пища, особенно для ослабленного организма ;up:
Цитата: _Swetlana от мая 8, 2021, 22:56
Цитата: Leo от мая 8, 2021, 20:32
сырой фарш. начал с говяжьего. к традиционному репчатому луку добавил свежий чеснок стручковый перец и корень хрена
Самая легкоусвояемая пища, особенно для ослабленного организма ;up:
просто чувствую прибыток сил :) витамины
Скоро поправишься :)
ЦитироватьСкоро поправишься
спасибо ;up:
Цитата: jvarg от мая 8, 2021, 23:49
Цитата: Leo от мая 8, 2021, 22:12
Цитата: jvarg от мая 8, 2021, 21:44
Цитата: Leo от мая 8, 2021, 20:32
сырой фарш.
Фу....
а я крольчатину не люблю ;)
Так я тоже. Пришлось...
будете в наших краях, заходите, научу фарш есть :)
Да мы и тут неплохо умеем ;)
Цитата: Jumis от мая 9, 2021, 06:24
Да мы и тут неплохо умеем ;)
а у вас-то откуда
Цитата: jvarg от мая 8, 2021, 21:44
Цитата: Leo от мая 8, 2021, 20:32
сырой фарш.
Фу....
У меня жена, кстати, без проблем пробует сырой фарш на соль/перец перед готовкой, а я себя не могу заставить. Сразу рвотный рефлекс возникает...
Цитата: Leo от мая 9, 2021, 10:32
Цитата: Jumis от мая 9, 2021, 06:24
Да мы и тут неплохо умеем ;)
а у вас-то откуда
А откуда этот ваш тартар называется тартар?
Жру творог с ягодным смузи опять. Ибо лето. Сушь. Жара. Ни облачка. Всей весны было пара недель. Этак еще лет 10, и переползем мы из таежной зоны сразу во степную, минуя смешанные и лиственные леса.
Цитата: jvarg от мая 9, 2021, 11:20
Цитата: jvarg от мая 8, 2021, 21:44
Цитата: Leo от мая 8, 2021, 20:32
сырой фарш.
Фу....
У меня жена, кстати, без проблем пробует сырой фарш на соль/перец перед готовкой, а я себя не могу заставить. Сразу рвотный рефлекс возникает...
у нас это национальное блюдо
Цитата: Jumis от мая 9, 2021, 11:32
Цитата: Leo от мая 9, 2021, 11:28
Цитата: Jumis от мая 9, 2021, 11:24
Цитата: Leo от мая 9, 2021, 10:32
Цитата: Jumis от мая 9, 2021, 06:24
Да мы и тут неплохо умеем ;)
а у вас-то откуда
А откуда этот ваш тартар называется тартар?
и откуда?
От хранцузских тартаринов ;)
я так и подумал ;D
Конные нагайбаки в Париже, суровый челябинский Фершампенуаз и вот это вот все ;)
Цитата: Leo от мая 9, 2021, 11:28
у нас это национальное блюдо
Я в курсе. Но пробовать не буду. Хотя всякую экзотику люблю.
Цитата: jvarg от мая 9, 2021, 11:52
Цитата: Leo от мая 9, 2021, 11:28
у нас это национальное блюдо
Я в курсе. Но пробовать не буду. Хотя всякую экзотику люблю.
я в Израиле уже который раз пытаюсь попробовать блюда из саранчи, но не найду. В Грузии успешно питался шашлыками из яиц баранов
Цитата: Jumis от мая 9, 2021, 11:48
Конные нагайбаки в Париже, суровый челябинский Фершампенуаз и вот это вот все ;)
разве татары/башкиры/ногайцы едят сырое мясо? французы тоже не едят
Селедку под хоеновуху.
Цитата: Poirot от мая 9, 2021, 13:47
Селедку под хоеновуху.
и я б подсел :)
Цитата: Leo от мая 9, 2021, 13:58
Цитата: Poirot от мая 9, 2021, 13:47
Селедку под хоеновуху.
и я б подсел :)
Подсаживайтесь! Праздник сегодня, и какой!
Цитата: Poirot от мая 9, 2021, 14:19
Цитата: Leo от мая 9, 2021, 13:58
Цитата: Poirot от мая 9, 2021, 13:47
Селедку под хоеновуху.
и я б подсел :)
Подсаживайтесь! Праздник сегодня, и какой!
с удовольствием бы. но увы колю антитромбоз из-за ковида. с алкоголем не совместим. даже пивка боюсь :(
Цитата: Leo от мая 9, 2021, 13:43
Цитата: Jumis от мая 9, 2021, 11:48
Конные нагайбаки в Париже, суровый челябинский Фершампенуаз и вот это вот все ;)
разве татары/башкиры/ногайцы едят сырое мясо? французы тоже не едят
Татары едят, но украдкой ;D
Цитата: _Swetlana от мая 9, 2021, 14:31
Цитата: Leo от мая 9, 2021, 13:43
Цитата: Jumis от мая 9, 2021, 11:48
Конные нагайбаки в Париже, суровый челябинский Фершампенуаз и вот это вот все ;)
разве татары/башкиры/ногайцы едят сырое мясо? французы тоже не едят
Татары едят, но украдкой ;D
от башкир? :)
Они еще и водку не пьют, и свининой не закусывают ;)
Вообще, тут у практически любого фермера — фича куснуть парного мясца, забитого за час до куса. У иных из их клиентов предпочтения такие же.
Хотя, разумеется, средне-статистически есть и те, кто морскую рыбу жарит на каждой стороне по 15 минут.
Все праздники питался каким-то нехаляльным некошером собственного изобретения...
(https://sun9-71.userapi.com/impg/7HgRRS2V7PJz-vqe3zIT6FAUxA12zWFAaPmv_w/UVYHFt3mO18.jpg?size=1020x690&quality=96&sign=68808f32b8c067a8b4b36980d5f012fe&type=album)
(https://sun9-19.userapi.com/impg/b6aK1jq0euhHAVmYXfN53crytXKhUscPKzFR4A/eVhA3nOzbeY.jpg?size=1095x740&quality=96&sign=23d791d5ebea6c4f9ac46d18be73df79&type=album)
Но весь вред тут же нейтрализовался другим изобретением же...
(https://sun9-28.userapi.com/impg/4qtVIzNVNgtER6dkIcP8SnE7Nd-bHovDvqvq4g/PIXKbozLUH0.jpg?size=1620x2160&quality=96&sign=360fad19b1b7ede7552fdeadc4792dbd&type=album)
(https://sun9-21.userapi.com/impg/u2nlC6LrmdqPBz52VSRpjqkHsphwvvtDmDPpVw/xbu5H5kPz8w.jpg?size=2560x1920&quality=96&sign=fcbedbd194c26282f9781c714c6ffcd2&type=album)
(https://sun9-14.userapi.com/impg/bPh_zzcZBQguxYssv-5IC0mv08O1nICqZV0bDQ/K42VjVWxckY.jpg?size=370x843&quality=96&sign=6f64cca362af35b42932d50f60eeb3cf&type=album)
(https://sun9-65.userapi.com/impg/AX3zys-PAUTcgwjKPVNT8M_tOeySABIa2HYRjQ/-NlQ7uJ_rtM.jpg?size=1104x843&quality=96&sign=958fc799981f10edf38b4dcbd41f74a1&type=album)
(https://sun9-29.userapi.com/impg/6rXxyZM5CPnj6NLHCoV5Hybe0z5YGR-fLxeDJg/vJmULHyH_wo.jpg?size=1117x832&quality=96&sign=3bfb3d48ff8283d0d40a63c128c50c61&type=album)
Цитата: Jumis от мая 11, 2021, 08:40
Все праздники питался каким-то нехаляльным некошером собственного изобретения...
(https://sun9-71.userapi.com/impg/7HgRRS2V7PJz-vqe3zIT6FAUxA12zWFAaPmv_w/UVYHFt3mO18.jpg?size=1020x690&quality=96&sign=68808f32b8c067a8b4b36980d5f012fe&type=album)
А что за начинка в некошере? Зело кузяво выглядит. Я-то на некошер падок... :eat:
Цитата: Наманджигабо от мая 11, 2021, 08:47
А что за начинка в некошере?
А сметаем в кучу все остатки, что видим в холодильниках... 3-4 сорта сыра (в т.ч. 1 "вонючий" типа овечьего), обрезки копченостей, шампиньоны, консервированная кукуруза, кинза-петрушка-базилик, смолотая смесь перцев, соусы типа "барбекю" или "к рыбе" (вместо них можно кетчупа чутка и/или мазика, да хоть соевого соуса, да хоть брусничного джема, да хоть оливкового масла) :: кидаем все, что найдется. Хоть зерненый творог.
This kind of stuff... А, да. Лепешки из питёращки, готовые. Обжарить с каждой стороны. Можно и в СВЧ: начинка дойдет, но сами лепешки останутся висячей хренью. Такшта лучше обжарить. Например, на масле виноградной косточки (так меньше вони).
Цитата: Jumis от мая 11, 2021, 08:54
Цитата: Наманджигабо от мая 11, 2021, 08:47
А что за начинка в некошере?
А сметаем в кучу все остатки, что видим в холодильниках...
О! Мой любимый некошер. Творог, острый сыр, шампиньоны, зелень, много, и, например, курица... Тесто дрожжевое, тонкое. В духовке. Посыпать кунжутом. Йезз ;up: Спасибо :)
Цитата: Наманджигабо от мая 11, 2021, 09:11
Спасибо
На здоровье. И "крабовые" палочки мелко-мелко порубить не забудьте ;D
Цитата: Jumis от мая 11, 2021, 09:13
Цитата: Наманджигабо от мая 11, 2021, 09:11
Спасибо
На здоровье. И "крабовые" палочки мелко-мелко порубить не забудьте ;D
Не-не... На это я пойтить не могу. Те палочки в духовку нельзя никак.
Цитата: Наманджигабо от мая 11, 2021, 09:15
Те палочки в духовку нельзя никак.
А на сковородку — как джва пальца ;)
Только чтоб "хлеб" был снаружи и вокруг.
Цитата: Jumis от мая 11, 2021, 09:16
Цитата: Наманджигабо от мая 11, 2021, 09:15
Те палочки в духовку нельзя никак.
А на сковородку — как джва пальца ;)
Только чтоб "хлеб" был снаружи и вокруг.
Обычно с Вами, сударь, соглашаюсь, но не вот тут вот... :no: Даже беспредел должен иметь пределы, или крабовые палочки должны быть свежайшим полуфабрикатом из очень качественного сырья. Иначе душа становится измученной нарзаном и не принимает :yes:
Оке, надыбайте вместо них подкопченого кальмара. Или половину чайной ложечки жидкого дыма.
Тогда курицу придётся исключить.
Блин... Подумал: а ведь я, получается, не тру' некошерник :what:
Кальмар подкопченый прекрасен в сочетании с фисташкой. Как и рыбка речная вяленая, да...
С фисташкой много чего прекрасно ;)
Ем тушёную конину с картошкой.
Цитата: Alexi84 от мая 20, 2021, 15:52
Ем тушёную конину с картошкой.
И как? Раз, купил оленину - один жир и вообще дрянь, а потом узнал, что там ещё какое-то мясо добавлено, оленины там половина была, если не меньше.
Тушенку из оленины как-то раз покупал. Дрянь жутчайшая. Жира вроде бы и не много, сплошные хрящи и жилы. Вот сегодня опять встретилась. Вроде бы от другого производителя. Долго раздумывал, а не взять на пробу. Но так и не решился, чтобы снова не разочароваться.
Не ем, но поел бы... (https://perepechkin.ru) особенно табаней с припеком.
Жру тутошку. Горстями, как светлейший князь Потемкин - клюкву.
Тутошка, это такая безвкусная мерзость, внешне похожая на малину, но только на высоких деревьях, и безвкусная?
Цитата: jvarg от мая 22, 2021, 17:33
Тутошка, это такая безвкусная мерзость, внешне похожая на малину, но только на высоких деревьях, и безвкусная?
это ? (https://c.radikal.ru/c23/2105/86/8f675cf2c866.jpg)
So was hab ich nie gesehen.
Цитата: Poirot от мая 22, 2021, 17:47
So was hab ich nie gesehen.
sind Sie in Portugal mal gewesen?
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 17:45
Цитата: jvarg от мая 22, 2021, 17:33
Тутошка, это такая безвкусная мерзость, внешне похожая на малину, но только на высоких деревьях, и безвкусная?
это ? (https://c.radikal.ru/c23/2105/86/8f675cf2c866.jpg)
Вроде нет.
Если Тру имел в виду тутовник, то у бабушки он был продолговатый. Впрочем, последний раз я его ел лет 30 назад, мог и забыть.
Хотя, сорта могут и отличаться.
Помню, что он был не кислый, а я таки в ягодах некоторую кислинку люблю...
это вот это
(wiki/de) Westlicher_Erdbeerbaum (https://de.wikipedia.org/wiki/Westlicher_Erdbeerbaum)
из чего делают нац. португальский напиток (wiki/de) Medronho (https://de.wikipedia.org/wiki/Medronho)
Ягодняк.
Цитата: Poirot от мая 22, 2021, 18:36
Ягодняк.
если подвернётся - обязательно попробуйте. В Гамбурге рядом с портом португальский квартал и много португальских забеголовок. мы в одной 7 сортов медронью насчитали
Я думаю, имелось в виду это:
(wiki/ru) Шелковица (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%86%D0%B0)
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 18:40
мы в одной 7 сортов медронью насчитали
Я столько не выпью.
Цитата: Poirot от мая 22, 2021, 18:44
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 18:40
мы в одной 7 сортов медронью насчитали
Я столько не выпью.
по двадцаточке если ? :)
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 18:48
Цитата: Poirot от мая 22, 2021, 18:44
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 18:40
мы в одной 7 сортов медронью насчитали
Я столько не выпью.
по двадцаточке если ? :)
20 х 7 = 140. Это, пожалуй, осилю. Но тут закуска серьёзная нужна.
Цитата: Poirot от мая 22, 2021, 18:53
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 18:48
Цитата: Poirot от мая 22, 2021, 18:44
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 18:40
мы в одной 7 сортов медронью насчитали
Я столько не выпью.
по двадцаточке если ? :)
20 х 7 = 140. Это, пожалуй, осилю. Но тут закуска серьёзная нужна.
так там есть (wiki/ru) Клипфиск#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83 (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D1%84%D0%B8%D1%81%D0%BA#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83)
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 20:33
... так там есть (wiki/ru) Клипфиск#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83 (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D1%84%D0%B8%D1%81%D0%BA#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83)
Вот это жесть, кстати. В качестве закуски не рекомендую категорически. Это - совершенно безвкусный камень, который не угрызть. Норвежцы давали попробовать.
Цитата: Наманджигабо от мая 23, 2021, 09:24
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 20:33
... так там есть (wiki/ru) Клипфиск#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83 (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D1%84%D0%B8%D1%81%D0%BA#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83)
Вот это жесть, кстати. В качестве закуски не рекомендую категорически. Это - совершенно безвкусный камень, который не угрызть. Норвежцы давали попробовать.
так размачивают. по меньшей мере португальцы. я притащил метровую рыбину. к пиву её совсем не угрызть. пришлось искать в инете что с ней делать
Цитата: jvarg от мая 22, 2021, 17:33
Тутошка, это такая безвкусная мерзость, внешне похожая на малину, но только на высоких деревьях, и безвкусная?
Правильно. Если дерево высокое, то тутошка безврусная. А если с него регулярно срезают ветки с листьями, то дерево остается коротким и вся его сила идет в ягоды, которые становяться сочными и сладкими.
Цитата: true от мая 23, 2021, 12:50
Цитата: jvarg от мая 22, 2021, 17:33
Тутошка, это такая безвкусная мерзость, внешне похожая на малину, но только на высоких деревьях, и безвкусная?
Правильно. Если дерево высокое, то тутошка безврусная. А если с него регулярно срезают ветки с листьями, то дерево остается коротким и вся его сила идет в ягоды, которые становяться сочными и сладкими.
напиток тутовку из сладких делают?
Цитата: true от мая 23, 2021, 12:50
Цитата: jvarg от мая 22, 2021, 17:33
Тутошка, это такая безвкусная мерзость, внешне похожая на малину, но только на высоких деревьях, и . безвкусная?
Правильно. Если дерево высокое, то тутошка безврусная. А если с него регулярно срезают ветки с листьями, то дерево остается коротким и вся его сила идет в ягоды, которые становяться сочными и сладкими.
У дедов, в Буденновске, два огромных дерева росло. Одно с белыми ягодами, другое с красными.
Оба не очень вкусные, но красное еще и вредное - на рубашку ягода упадет - хана, ничем не отстираешь. Красное пятно обеспечено навечно.
Цитата: Leo от мая 23, 2021, 11:44
Цитата: Наманджигабо от мая 23, 2021, 09:24
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 20:33
... так там есть (wiki/ru) Клипфиск#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83 (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D1%84%D0%B8%D1%81%D0%BA#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83)
Вот это жесть, кстати. В качестве закуски не рекомендую категорически. Это - совершенно безвкусный камень, который не угрызть. Норвежцы давали попробовать.
так размачивают. по меньшей мере португальцы. я притащил метровую рыбину. к пиву её совсем не угрызть. пришлось искать в инете что с ней делать
Вот. Если закуску надо сначала приготовить, то это не закуска, а полуфабрикат какой-то, который станет закуской потом.
К тому же, если сушеную треску размочить, она прекрасной вяленой воблой не станет, даже если все размачивание медитировать над ней в позе цапли, поймавшей лягушку на закате в тени акации.
Отужинал тушёным мясом с гречкой.
Замечал, что печёнка вызывает чувство голода, т.е ты понимаешь, что больше не лезет, но чем больше съел, тем голод сильнее.
У кого-нибудь ещё есть такое или это только у меня так?
Ненавижу печёнку.
Цитата: Валентин Н от мая 23, 2021, 19:37
Замечал, что печёнка вызывает чувство голода, т.е ты понимаешь, что больше не лезет, но чем больше съел, тем голод сильнее.
У кого-нибудь ещё есть такое или это только у меня так?
Никогда ничего подобного не замечал.
Цитата: Hellerick от мая 23, 2021, 19:59
Цитата: Poirot от мая 23, 2021, 19:40
Ненавижу печёнку.
+1
Я тоже, но только куриную. Невыразимо отвратительное блюдо. А вот говяжья норм.
Готовить не умеете...
Цитата: Наманджигабо от мая 23, 2021, 19:11
Цитата: Leo от мая 23, 2021, 11:44
Цитата: Наманджигабо от мая 23, 2021, 09:24
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 20:33
... так там есть (wiki/ru) Клипфиск#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83 (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D1%84%D0%B8%D1%81%D0%BA#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83)
Вот это жесть, кстати. В качестве закуски не рекомендую категорически. Это - совершенно безвкусный камень, который не угрызть. Норвежцы давали попробовать.
так размачивают. по меньшей мере португальцы. я притащил метровую рыбину. к пиву её совсем не угрызть. пришлось искать в инете что с ней делать
Вот. Если закуску надо сначала приготовить, то это не закуска, а полуфабрикат какой-то, который станет закуской потом.
К тому же, если сушеную треску размочить, она прекрасной вяленой воблой не станет, даже если все размачивание медитировать над ней в позе цапли, поймавшей лягушку на закате в тени акации.
нет, вкусно. это из пищи бедняков стало рождественским деликатесом
Цитата: Leo от мая 23, 2021, 20:28
Цитата: Наманджигабо от мая 23, 2021, 19:11
Цитата: Leo от мая 23, 2021, 11:44
Цитата: Наманджигабо от мая 23, 2021, 09:24
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 20:33
... так там есть (wiki/ru) Клипфиск#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83 (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D1%84%D0%B8%D1%81%D0%BA#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83)
Вот это жесть, кстати. В качестве закуски не рекомендую категорически. Это - совершенно безвкусный камень, который не угрызть. Норвежцы давали попробовать.
так размачивают. по меньшей мере португальцы. я притащил метровую рыбину. к пиву её совсем не угрызть. пришлось искать в инете что с ней делать
Вот. Если закуску надо сначала приготовить, то это не закуска, а полуфабрикат какой-то, который станет закуской потом.
К тому же, если сушеную треску размочить, она прекрасной вяленой воблой не станет, даже если все размачивание медитировать над ней в позе цапли, поймавшей лягушку на закате в тени акации.
нет, вкусно. это из пищи бедняков стало рождественским деликатесом
Может быть... О вкусах не спорят. Но по мне любая просто вяленая рыба этому сухарю сто очков форы даст.
Цитата: Poirot от мая 23, 2021, 19:40
Ненавижу печёнку.
плюс много. я переходил на дни донора
Цитата: Наманджигабо от мая 23, 2021, 20:56
Цитата: Leo от мая 23, 2021, 20:28
Цитата: Наманджигабо от мая 23, 2021, 19:11
Цитата: Leo от мая 23, 2021, 11:44
Цитата: Наманджигабо от мая 23, 2021, 09:24
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 20:33
... так там есть (wiki/ru) Клипфиск#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83 (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D1%84%D0%B8%D1%81%D0%BA#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83)
Вот это жесть, кстати. В качестве закуски не рекомендую категорически. Это - совершенно безвкусный камень, который не угрызть. Норвежцы давали попробовать.
так размачивают. по меньшей мере португальцы. я притащил метровую рыбину. к пиву её совсем не угрызть. пришлось искать в инете что с ней делать
Вот. Если закуску надо сначала приготовить, то это не закуска, а полуфабрикат какой-то, который станет закуской потом.
К тому же, если сушеную треску размочить, она прекрасной вяленой воблой не станет, даже если все размачивание медитировать над ней в позе цапли, поймавшей лягушку на закате в тени акации.
нет, вкусно. это из пищи бедняков стало рождественским деликатесом
Может быть... О вкусах не спорят. Но по мне любая просто вяленая рыба этому сухарю сто очков форы даст.
в любом случае свежевыловленная запечёная лучше всего :)
Цитата: Leo от мая 23, 2021, 21:53
Цитата: Наманджигабо от мая 23, 2021, 20:56
Цитата: Leo от мая 23, 2021, 20:28
Цитата: Наманджигабо от мая 23, 2021, 19:11
Цитата: Leo от мая 23, 2021, 11:44
Цитата: Наманджигабо от мая 23, 2021, 09:24
Цитата: Leo от мая 22, 2021, 20:33
... так там есть (wiki/ru) Клипфиск#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83 (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D1%84%D0%B8%D1%81%D0%BA#%D0%91%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%83)
Вот это жесть, кстати. В качестве закуски не рекомендую категорически. Это - совершенно безвкусный камень, который не угрызть. Норвежцы давали попробовать.
так размачивают. по меньшей мере португальцы. я притащил метровую рыбину. к пиву её совсем не угрызть. пришлось искать в инете что с ней делать
Вот. Если закуску надо сначала приготовить, то это не закуска, а полуфабрикат какой-то, который станет закуской потом.
К тому же, если сушеную треску размочить, она прекрасной вяленой воблой не станет, даже если все размачивание медитировать над ней в позе цапли, поймавшей лягушку на закате в тени акации.
нет, вкусно. это из пищи бедняков стало рождественским деликатесом
Может быть... О вкусах не спорят. Но по мне любая просто вяленая рыба этому сухарю сто очков форы даст.
в любом случае свежевыловленная запечёная лучше всего :)
Тут скорее соглашусь :yes: Но под пиво мне милее всех вяленая.
Печенка прекрасна :eat:
Девчонки, хотите по печёнке? (https://lingvoforum.net/index.php?action=dlattach;topic=26145.0;attach=14553;image)
Сьел бастурмы собственного приготовления. Правда, чамана не нашлось, пришлось заменить на хмели-сунели. Нормально.
После поста у меня изменились пищевые привычки, я полюбил растительную пищу, и периодически чувствую сильное желание её употреблять. В магазине увидел свежие молодые кабачки и полугорький дунганский перец, не смог пройти мимо. Перец оказался тоже свежий, ещё и вдобавок термоядерно острый. Приготовил кабачковую икру по-дунгански (это я сам так назвал), там и чёрный перец, и чеснок, получилось вкусно и весьма остро.
Цитата: злой от мая 28, 2021, 09:30
После поста
:uzhos: Вы таки пережили пост? Вынужденный или сознательный? :)
Цитата: Чайник777 от мая 28, 2021, 10:59
Цитата: злой от мая 28, 2021, 09:30
После поста
:uzhos: Вы таки пережили пост? Вынужденный или сознательный? :)
Не, ничего ужасного, кстати, тяжело было первые две недели, потом привыкаешь. Нормально. Сознательный.
Цитата: злой от мая 28, 2021, 09:30
После поста у меня изменились пищевые привычки, я полюбил растительную пищу, и периодически чувствую сильное желание её употреблять.
После поста или после ковида?
Берем это (рука не моя - жены):
Делаем так:
Едим:
Хлеб с колбасой и помидоры.
Ем как раз Суши, роллы (https://lingvoforum.net/index.php?topic=104685.0) (конкретно: горячие роллы с курицей).
Съел простецкое блюдо "мать и дитя" (лол, это куриная филешка и пара жареных яиц).
Дыню.
Цитата: злой от мая 28, 2021, 09:30
После поста у меня изменились пищевые привычки, я полюбил растительную пищу, и периодически чувствую сильное желание её употреблять. В магазине увидел свежие молодые кабачки и полугорький дунганский перец, не смог пройти мимо. Перец оказался тоже свежий, ещё и вдобавок термоядерно острый. Приготовил кабачковую икру по-дунгански (это я сам так назвал), там и чёрный перец, и чеснок, получилось вкусно и весьма остро.
а щой то дунганский перец? я б попробовал
Кашка пятизлаковая, творожок, по утрам моим все скучно :-[
Цитата: Jumis от июня 26, 2021, 07:00
Кашка пятизлаковая
Хорошо что не суп из семи за*** ;D
Петрушка, тресковая уха, гречка, кофе с молоком и хлебом (пшеница с подмесом овса и ржаных отрубей).
Цитата: ivanovgoga от июня 26, 2021, 07:14
Хорошо что не суп из семи за*** ;D
В моем представлении это солянка. Как и годная пицца — ватрушка из семи этих самых.
А творожок — да, таки под***упная еда. Его с чем-нибудь надо, иначе в харю не вломишь. Утром в кашу его и кидаю, например.
Цитата: Awwal12 от июня 26, 2021, 07:15
Петрушка, тресковая уха, гречка, кофе с молоком и хлебом (пшеница с подмесом овса и ржаных отрубей).
С утра все это? :o Ни че се. А петрушка у вас как отдельное блюдо, и сколько же ее надо съесть? :)
В данном случае - пожевать веточку, но бывает и побольше. :)
Цитата: ivanovgoga от июня 26, 2021, 07:19
С утра все это? Ни че се.
"Завтрак съешь сам, обед подели с товарищем, а ужин отдай врагу." (с) :yes:
Хотя гречки, конечно, было очень немного.
Гречка, сарделька и салат в виде куска помидора, покрытого соусом из сыра и чеснока.
Цитата: Awwal12 от июня 26, 2021, 07:21
В данном случае - пожевать веточку, но бывает и побольше. :)
Цитата: ivanovgoga от С утра все это? Ни че се.
"Завтрак съешь сам, обед подели с товарищем, а ужин отдай врагу." (с) :yes:
Хотя гречки, конечно, было очень немного.
ясно.
Я че удивился. У нас зелень за отдельное блюдо и не считают...Она всегда на столе вместе с острым перцем. Что-то вроде соли.
Яичница, кофе.
Цитата: wandrien от июня 26, 2021, 07:38
Гречка, сарделька и салат в виде пластика помидора, покрытого соусом из сыра и чеснока.
Шо за пластик помидор?
Цитата: Poirot от июня 26, 2021, 10:07
Цитата: wandrien от июня 26, 2021, 07:38
Гречка, сарделька и салат в виде пластика помидора, покрытого соусом из сыра и чеснока.
Шо за пластик помидор?
Вы слово пласт не знаете? :???
Цитата: wandrien от июня 26, 2021, 10:08
Цитата: Poirot от июня 26, 2021, 10:07
Цитата: wandrien от июня 26, 2021, 07:38
Гречка, сарделька и салат в виде пластика помидора, покрытого соусом из сыра и чеснока.
Шо за пластик помидор?
Вы слово пласт не знаете? :???
Справедливости ради, я тоже только сейчас распарсил, что это за "пластика помидора".:)
Цитата: Awwal12 от июня 26, 2021, 10:27
Справедливости ради, я тоже только сейчас распарсил, что это за "пластика помидора".:)
Оккупировали русский язык всякой басурманщиной, паимаишь... Пойду исправлю на "слайсом", раз так понятнее. ;D
Мне вот тут одна официантка с каким-то сибирским (как мне показалось) акцентом выдала про "маечку", когда я её спросил, могут ли мне дать пакет. Пришлось задавать наводящие вопросы.
Цитата: Poirot от июня 26, 2021, 10:35
Мне вот тут одна официантка с каким-то сибирским (как мне показалось) акцентом выдала про "маечку", когда я её спросил, могут ли мне дать пакет. Пришлось задавать наводящие вопросы.
Вам
булку с
вехоткой в
маечку положить? 8-)
Что такое сибирский акцент? :???
Цитата: wandrien от июня 26, 2021, 10:40
Что такое сибирский акцент? :???
Интонация какая-то восходящая, произношение. Внятно не объясню. Уральский более ярок.
Цитата: Poirot от июня 26, 2021, 10:35
Мне вот тут одна официантка с каким-то сибирским (как мне показалось) акцентом выдала про "маечку", когда я её спросил, могут ли мне дать пакет. Пришлось задавать наводящие вопросы.
Шо, акала круче химкинских?
Недавно съел несколько абрикос и нектаринов.
Цитата: Poirot от июня 26, 2021, 10:35
Мне вот тут одна официантка с каким-то сибирским (как мне показалось) акцентом выдала про "маечку", когда я её спросил, могут ли мне дать пакет. Пришлось задавать наводящие вопросы.
Не знаю, действительно ли она сибирячка, но тут так говорят, да, уже не раз обсуждали. "Дайте маечку", "маечка нужна?" и так далее. Это обычное здесь название, как я понимаю, распространено по всей Сибири (есть ли в других регионах - не знаю). Изначально для меня было очень непривычно, в Одессе этого нет и в помине.
В других регионах есть.
— Вам в маечку?
— Хоть в трусики.
Цитата: Jumis от июля 10, 2021, 07:27— Вам в маечку?
Это же не-вы-го-ва-ри-ва-е-мо!
Цитата: Poirot от июня 26, 2021, 10:35
Мне вот тут одна официантка с каким-то сибирским (как мне показалось) акцентом выдала про "маечку", когда я её спросил, могут ли мне дать пакет. Пришлось задавать наводящие вопросы.
Да вроде обычный термин для конкретного типа пакета (а то пакет - понятие ну крайне растяжимое). Из недавнего диалога в "Виктории":
- Пакет нужен?
- Да, давайте.
- Маечки вам хватит?
- Да, думаю, да.
У нас как-то "пакет-маечка" вымирает, как класс, и слово вместе с ним.
Все магазины свои фирменные пакеты предлагают.
Ем недоваренный луковый суп. Нормально сварить на этот раз не получилось, поскольку начал жёстко пригорать - составляющие сильно неподходящие. Из-за того, что как раз в то время, когда суп только варился, пришли брать мазок на ПЦР-тест, я уж думал, что придётся суп, только сделав, сразу вылить в унитаз, поскольку из-за дискомфорта после взятия мазка от еды придётся отказаться, а до времени, когда дискомфорт сойдёт, суп может испортиться. Но всё-таки жалко стало выкидывать, да и жрать-то хочется. Вышел из положения, сыпанув в суп немножко красного перца. Теперь от каждой ложки этого супа потоки соплей и всего прочего. Обычно-то я почти ничего перчёного и прочего острого не ем, а сейчас вот приходится.
Жизнь - боль.
Я в дунганском кафе, съел суп сантанру, сейчас ем лазыру лагман.
Цитата: Toman от июля 10, 2021, 14:00
я уж думал, что придётся суп, только сделав, сразу вылить в унитаз, поскольку из-за дискомфорта после взятия мазка от еды придётся отказаться, а до времени, когда дискомфорт сойдёт, суп может испортиться.
Теперь неделю есть не сможете?
Цитата: jvarg от июля 10, 2021, 12:33
У нас как-то "пакет-маечка" вымирает, как класс, и слово вместе с ним.
Все магазины свои фирменные пакеты предлагают.
А что мешает маечке быть фирменной?
Большой пакет далеко не всегда нужен.
Заедать окрошку вишней не надо :no:
Цитата: злой от июля 10, 2021, 14:05
Я в дунганском кафе, съел суп сантанру, сейчас ем лазыру лагман.
It's all Greek to me.
Цитата: Awwal12 от июля 10, 2021, 14:18
Цитата: jvarg от июля 10, 2021, 12:33
У нас как-то "пакет-маечка" вымирает, как класс, и слово вместе с ним.
Все магазины свои фирменные пакеты предлагают.
А что мешает маечке быть фирменной?
Большой пакет далеко не всегда нужен.
Ну, в нашем понимании, "пакет-маечка" - это просто полиэтиленовый мешочек с ручками.
Если там что-то нарисовано - то это уже не маечка.
Цитата: jvarg от июля 10, 2021, 14:24
Ну, в нашем понимании, "пакет-маечка" - это просто полиэтиленовый мешочек с ручками.
Если там что-то нарисовано - то это уже не маечка.
Интересный шмелизм. :)
Цитата: Валентин Н от июля 10, 2021, 14:18
Теперь неделю есть не сможете?
С красным перцем - наверное, смогу. Вот суп же съел только что. Ну или просто дождаться, когда либо очень жрать захочется, либо посторонние ощущения пропадут. Ну и вряд ли неделю это будет продолжаться (другой вопрос, что в течение ближайших нескольких дней, видимо, будут ещё несколько раз брать мазок). В прошлые разы вообще ни разу не было каких-то ощущений, длившихся больше нескольких секунд после взятия.
Цитата: jvarg от июля 10, 2021, 14:24
Ну, в нашем понимании, "пакет-маечка" - это просто полиэтиленовый мешочек с ручками.
Если там что-то нарисовано - то это уже не маечка.
В моём понимании майка - это любые пакеты примерно такой конструкции:
(https://sp.cargo-avto.ru/upload/resize_cache/iblock/5a5/400_400_0/5a59ef1f473ca1337a3e097d038f1712.jpg)
У нас "майка" редко можно услышать, если только нужно конкретно обозначить тип пакета.
Цитата: злой от июля 10, 2021, 14:05
Я в дунганском кафе, съел суп сантанру, сейчас ем лазыру лагман.
Почитал рецепт, заинтересовало, нужно попробовать.
Цитата: jvarg от июля 10, 2021, 16:00
Цитата: злой от июля 10, 2021, 14:05
Я в дунганском кафе, съел суп сантанру, сейчас ем лазыру лагман.
Почитал рецепт, заинтересовало, нужно попробовать.
Лагман приготовить несложно, а вот эти супы - там нужно понимать, как добиваться их специфической "вываренности".
Цитата: злой от июля 10, 2021, 16:33
Цитата: jvarg от июля 10, 2021, 16:00
Цитата: злой от июля 10, 2021, 14:05
Я в дунганском кафе, съел суп сантанру, сейчас ем лазыру лагман.
Почитал рецепт, заинтересовало, нужно попробовать.
Лагман приготовить несложно, а вот эти супы - там нужно понимать, как добиваться их специфической "вываренности".
Проблема в том, что у нас нет дунганцев. Как и китайцев вообще. Вопреки стереотипу, что они тут все заполнили.
В Бийске, в командировке, видел одно якобы дунганское кафе, по факту оказалось обычной "узбечкой".
Так что аутентичное блюдо попробовать негде, придется надеяться на свой вкус.
Ветчину из баранины с кинзой петрушкой укропом и луком , завернутыми в лаваш
Цитата: Leo от июля 10, 2021, 16:55
Ветчину из баранины с кинзой петрушкой укропом и луком , завернутыми в лаваш
Ich nehme an, dass Sie Kommata nicht mögen.
Цитата: Poirot от июля 10, 2021, 16:57
Цитата: Leo от июля 10, 2021, 16:55
Ветчину из баранины с кинзой петрушкой укропом и луком , завернутыми в лаваш
Ich nehme an, dass Sie Kommata nicht mögen.
null Bock auf Tastaturumschalten
Цитата: Leo от июля 10, 2021, 16:59
Цитата: Poirot от июля 10, 2021, 16:57
Цитата: Leo от июля 10, 2021, 16:55
Ветчину из баранины с кинзой петрушкой укропом и луком , завернутыми в лаваш
Ich nehme an, dass Sie Kommata nicht mögen.
null Bock auf Tastaturumschalten
Fällt es Ihnen schwer? :)
Цитата: Poirot от июля 10, 2021, 17:01
Цитата: Leo от июля 10, 2021, 16:59
Цитата: Poirot от июля 10, 2021, 16:57
Цитата: Leo от июля 10, 2021, 16:55
Ветчину из баранины с кинзой петрушкой укропом и луком , завернутыми в лаваш
Ich nehme an, dass Sie Kommata nicht mögen.
null Bock auf Tastaturumschalten
Fällt es Ihnen schwer? :)
eben
Ем долму. Листьев у тещи на даче надергали.
Цитата: jvarg от июля 11, 2021, 16:37
Ем долму. Листьев у тещи на даче надергали.
прямо из земли росли ? :o
Цитата: Leo от июля 11, 2021, 17:01
Цитата: jvarg от июля 11, 2021, 16:37
Ем долму. Листьев у тещи на даче надергали.
прямо из земли росли ? :o
Ну, листьев с неба я пока не наблюдал. Все так или иначе из земли растут.
Читал про манну небесную, но лично не видел.
Сыр, печеньки из хлопьев...
Цитата: jvarg от июля 11, 2021, 16:37
Ем долму. Листьев у тещи на даче надергали.
Как впечатления? Умеют у вас готовить дольма или нет? :)
Насчет "дольма" не знаю, а долма - вполне.
Цитата: jvarg от июля 11, 2021, 21:41
Насчет "дольма" не знаю, а долма - вполне.
Мне тут всегда слышалось "дольма".
Цитата: злой от июля 11, 2021, 21:44
Мне тут всегда слышалось "дольма".
Вполне там твердое "л". Пусть и с акцентом.
Цитата: злой от июля 11, 2021, 21:44
Мне тут всегда слышалось "дольма".
:o
Вообще "донма".
Цитата: Awwal12 от июля 11, 2021, 22:28
Вообще "донма".
:o
Опросил всех знакомых - никто не слышит ни "дольма", ни "донма", - все "долма".
Вот чё надо
(Yandex) sarma (https://yandex.ru/video/preview/?text=sarma&path=wizard&parent-reqid=1626076531554400-4640572561326337557-sas2-0599-sas-l7-balancer-8080-BAL-1982&wiz_type=vital&filmId=18393331027159044791)
Слямзил четыре небольших бутерброда с паштетом из гусиной печени + помидор.
На какую сумму?
Черники зохавале в свежем виде.
Черники зохавале это какое-то грузинское блюдо?
Цитата: Bhudh от июля 12, 2021, 21:54
Черники зохавале это какое-то грузинское блюдо?
Ну, разве что по цвету продуктов распада через несколько часов 8-)
Плюшку "Московскую". Привет столице :)
Крамбл с крыжовником. Крыжовник свой нарос. Арбузы на подходе.
Крамбл - это яйцо всмятку?
Цитата: злой от июля 14, 2021, 12:55
Крамбл - это яйцо всмятку?
Неее. Это слой ягод, слой орехов, слой песочного теста... все это в духовку. То ли кекс, то ли торт — в итоге.
Питца и солат гречский (хотя без гречи)
Окрошкама! На домашнем квасе с хреном. ;up:
Цитата: Наманджигабо от июля 14, 2021, 16:00
Окрошкама! На домашнем квасе с хреном. ;up:
Окрошку , но не домашнем квасе и без хрена.
Берегитесь, скоро буду есть куру (без гречи), сидя на поребрике у моего подъезда в парадную, надевши бадлон и одев водолазку!
саксонские клёцки с травами
Черствая жесткая терпкая груша.
Цитата: Leo от июля 15, 2021, 14:07
саксонские клёцки с травами
Шо за травка?
Цитата: Poirot от июля 15, 2021, 14:34
Цитата: Leo от июля 15, 2021, 14:07
саксонские клёцки с травами
Шо за травка?
так хто знает. Klößen mit Kräutern
Знаю только Knödl.
Ем фаршированный перец. Вкусно.
Суп с чечевицей и джва яйца под сыром из свч.
Цитата: Jumis от июля 15, 2021, 17:39
из свч.
Вы бы их еще под горячим краном делали. Фу...
Цитата: Leo от июля 15, 2021, 14:07
саксонские клёцки с травами
Самодельные?
Готовить лень вообще...
Пожарил покупные пельмени, залил их яйцом, посыпал базиликом. А неплохо!
Цитата: Poirot от июля 15, 2021, 15:22
Знаю только Knödl.
вот же (https://a.radikal.ru/a18/2107/bc/33cc36c112aa.jpg)
Цитата: jvarg от июля 15, 2021, 17:51
Цитата: Leo от июля 15, 2021, 14:07
саксонские клёцки с травами
Самодельные?
не сподобил меня создатель на самоделие
Как вы вообще в такую жару есть можете?
Цитата: Валентин Н от июля 15, 2021, 23:21
Как вы вообще в такую жару есть можете?
Кстати, да, аппетит что-то стал умеренный.
Когда нам проводили джипон в 15г, как-то уж очень долго возились и отец предложил ребятам чайку.
А один из них сказал "мы вообще не едим, это не от Бога"
Цитата: Валентин Н от июля 15, 2021, 23:21
Как вы вообще в такую жару есть можете?
Мороженое.
Впрочем, запиваю горячим кофе с молоком, что возвращает к ситуации жары обратно.
Цитата: Python от июля 16, 2021, 12:28
Мороженое.
Впрочем, запиваю горячим кофе с молоком, что возвращает к ситуации жары обратно.
Так из мороженого быстрые угли с высоким гликемическим индексом к жаре возвратят ничуть не медленнее...
Зато вкусно.
Я бы сказал, кайфово ;)
Цитата: Python от июля 16, 2021, 12:28
Мороженое.
Впрочем, запиваю горячим кофе с молоком
Читал что эту комбинацию можно назвать "Смерть зубной эмали". Не знаю, может и правда.
Цитата: Чайник777 от июля 16, 2021, 12:43
Читал что эту комбинацию можно назвать "Смерть зубной эмали". Не знаю, может и правда.
Ну, большинству из нас всяко не от кариеса грозит помереть. Похоже на правду?
Цитата: Валентин Н от июля 15, 2021, 23:27
А один из них сказал "мы вообще не едим, это не от Бога"
Это плюс! Это мысль! Это - от Бога ;up:
Если Боженька не кушает, то мы — не образ и не подобие :'(
Кушать не кушают, а на троих соображают
Ну, это они исключительно гастрономического духовного удовольствия ради.
Всегда думала, что чаша с вином. А там, похоже, не вино. Рыба в кляре?
Цитата: _Swetlana от июля 16, 2021, 13:38
Рыба в кляре?
В вине ;)
Так они еще и прибухивают!.. :o
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 13:17
Если Боженька не кушает, то мы — не образ и не подобие :'(
Раньше кушал (иначе в чем смысл жертвоприношений всякого съестного?). Причем, на овощи смотрел скептично, а все ему мясо подавай (иногда даже человечину, что, впрочем, он отрицает).
Цитата: Python от июля 16, 2021, 13:43
Причем, на овощи смотрел скептично, а все ему мясо подавай (иногда даже человечину, что, впрочем, он отрицает).
Чота Ицхак-простак с папашей-Абрашей вспомнились сразу...
Цитировать
Ибо пришел Иоанн Креститель: ни хлеба не ест, ни вина не пьет; и говорите: в нем бес. Пришел Сын Человеческий: ест и пьет; и говорите: вот человек, который любит есть и пить вино, друг мытарям и грешникам. И оправдана премудрость всеми чадами ее.
Да пойди пойми их... подчас такое очучение, что там целый симпозиум мечтателей собрался, в период очередного высокодуховного подъема...
Кстати, насчет жертвоприношения девственниц, встречавшегося во многих религиях. Предположим, съедобные животные — это мясо, преподносимое на пир богов. А девственницы — предполагалось, что боги их тоже будут есть, или будут использовать по прямому назначению?..
Далее, приносимые в жертву животные были источником мяса и для жрецов, а также для рядовых участников ритуала. Т.е., есть жертвенное мясо прямо на святом месте им непосредственно предписывалось. А с девственницами как? Если это такое же мясо, то странновато в случае народов, не практикующих людоедство и не считающих человечину «чистой». Если девственницы могли быть оприходованы жрецами как собственно девственницы, то в каком месте ритуала — до или после смерти? Если же личного интереса жрецов не было, и девственницы отправлялись к богам в неприкосновенном виде, то непонятно, почему столь изуверский ритуал получил широкое распространение.
Цитата: Наманджигабо от июля 15, 2021, 21:25
Пожарил покупные пельмени
Сначала сварили или как?
Цитата: Python от июля 16, 2021, 14:14
Если же личного интереса жрецов не было, и девственницы отправлялись к богам в неприкосновенном виде, то непонятно, почему столь изуверский ритуал получил широкое распространение.
С чего это вдруг широкое?
На вашей планете - возможно. А у нас, землян, это была редкость.
Цитата: Python от июля 16, 2021, 14:14
Кстати, насчет жертвоприношения девственниц, встречавшегося во многих религиях.
Скольких?
Человеческие жертвоприношения как бы вообще относительная редкость. В основном в неолитических культурах (тупо избавлявшихся от лишнего населения, которое все равно нельзя было прокормить). В остальных - как минимум нечто экстраординарное.
Цитата: jvarg от июля 16, 2021, 16:27
А у нас, землян, это была редкость.
Ну как сказать. С одной стороны, заметно реже, чем жертвоприношения младенцев (которые до распространения абортов были самым доступным человеческим материалом для подобных ритуалов). С другой, жертвоприношение девственницы случилось даже у иудеев после Исхода (которые к тому времени имели закон, позволявший убивать на жертвеннике лишь кошерных животных) — что обычно списывают на влияние соседних народов, но раз так, то такой обычай должен был у тех народов быть достаточно распространенным.
Милые греки человеческие жертвы приносили. Рассуждали они так.
Что лучше: поехать налево и вагонеткой задавить 5 человек или поехать направо и принести в жертву одного.
Цитата: Awwal12 от июля 16, 2021, 16:36
Человеческие жертвоприношения как бы вообще относительная редкость.
Галлы, майя и ацтеки, финикийцы — народы, человеческие жертвоприношения у которых достаточно известны. Отдельные случаи подобных обычаев встречаются и у египтян и греков. Хотя, безусловно, человеческий материал более дефицитен, чем, например, овцы или быки, так что постепенно нормой стал отказ от человеческих жертвоприношений — но далеко не сразу после неолита, письменность и человеческие жертвоприношения вполне себе сосуществовали достаточно продолжительное время.
Мне кажется, что как раз человеческий материал всегда под рукой. Славяне практиковали.
Цитата: piton от июля 16, 2021, 17:40
Мне кажется, что как раз человеческий материал всегда под рукой. Славяне практиковали.
Младенцы — да. Но до более-менее взрослого возраста человека еще надо выкормить, на что идут те же ресурсы, которые можно было бы просто принести в жертву, вместо того, чтобы дитя ими кормить (которое тоже в жертву как можно раньше); либо же повзрослевшего человека дальше использовать как производителя этих ресурсов (чтобы в поле пахал, на зверей охотился и т.п.).
Цитата: Python от июля 16, 2021, 17:03
Галлы, майя и ацтеки, финикийцы — народы, человеческие жертвоприношения у которых достаточно известны. Отдельные случаи подобных обычаев встречаются и у египтян и греков.
Всё-таки хотелось бы почитать об этом в документах (приказы, отчёты, финансирование, закупки, подрядчики), а не в "источниках" стилизованных под пересказ школьника.
Цитата: Валентин Н от июля 16, 2021, 18:42
Цитата: Python от июля 16, 2021, 17:03
Галлы, майя и ацтеки, финикийцы — народы, человеческие жертвоприношения у которых достаточно известны. Отдельные случаи подобных обычаев встречаются и у египтян и греков.
Всё-таки хотелось бы почитать об этом в документах (приказы, отчёты, финансирование, закупки, подрядчики), а не в "источниках" стилизованных под пересказ школьника.
Для этого придётся языки учить.
Цитата: Leo от июля 16, 2021, 18:34
есть же пельмени специально для жарки
Именно продающиеся? Я даже не подозревал.
Цитата: Python от июля 16, 2021, 14:14
Если же личного интереса жрецов не было, и девственницы отправлялись к богам в неприкосновенном виде, то непонятно, почему столь изуверский ритуал получил широкое распространение.
Они отчего девственницами-то были? Может, оттого, что были исключительными рогатками? Тогда генофонд чистили, всего-то...
Цитата: Python от июля 16, 2021, 17:51
Но до более-менее взрослого возраста человека еще надо выкормить, на что идут те же ресурсы, которые можно было бы просто принести в жертву, вместо того, чтобы дитя ими кормить (которое тоже в жертву как можно раньше)
Цитата: Leo от июля 16, 2021, 18:34
есть же пельмени специально для жарки
;D забавное соседство сообщений получилось ;D
Цитата: From_Odessa от июля 16, 2021, 19:24
Цитата: Leo от июля 16, 2021, 18:34
есть же пельмени специально для жарки
Именно продающиеся? Я даже не подозревал.
я в вашей стране впервые увидел. в нашей какой-то местный вариант увидел впервые две недели назад в ресторане, когда после физических упражнений мне не хотелось ни мяса ни рыбы, а что-то съесть было надо
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 20:22
Они отчего девственницами-то были? Может, оттого, что были исключительными рогатками? Тогда генофонд чистили, всего-то...
Всилу возраста, например. Так-то до 18 они бы уже вышли замуж и начали рожать потомков — но религиозные мракобесы подоспели раньше...
Цитата: Python от июля 16, 2021, 20:39
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 20:22
Они отчего девственницами-то были? Может, оттого, что были исключительными рогатками? Тогда генофонд чистили, всего-то...
Всилу возраста, например. Так-то до 18 они бы уже вышли замуж и начали рожать потомков — но религиозные мракобесы подоспели раньше...
Я думаю, в те эпохи если в 14 не родила уже пару раз, то и самое тебе место на щербатом камне. Это нынче — согласие с 16, регаться на вебке — с 18, бухать — так вообще скоро лишь с 21 разрешать начнут...
По теме: решил для разнообразия вареников с печенкой (точнее, с паштетом) не сварить, а сжарить. Тоже норм.
Цитата: Python от июля 16, 2021, 20:43
По теме: решил для разнообразия вареников с печенкой (точнее, с паштетом) не сварить, а сжарить. Тоже норм.
самодельные?
Цитата: Python от июля 16, 2021, 20:43
Тоже норм.
Это, небратья, слышь... а вот вареники с мясным фаршем и луком — это тоже вареники? А с начинкой из сала и квашеной капусты?
Где там у вас грань-то между ними и пельменями? Или в паштет из печени надобно вишенку добавить, чтоб оно вареником стало?
:-[
Цитата: Leo от июля 16, 2021, 20:49
самодельные?
:yes: Магазинных не покупал уже давно.
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 20:53
а вот вареники с мясным фаршем и луком — это тоже вареники?
Обычно считается, что для вареников используется термически обработанная мясная начинка, для пельменей — сырая. Если мясо отварить и перемолоть с луком, то, по идее, вареники. Если фарш сырой, то, наверно, пельмени.
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 20:53
А с начинкой из сала и квашеной капусты?
Надо попробать. Если не понравится — значит, пельмени. :)
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 20:53
Или в паштет из печени надобно вишенку добавить, чтоб оно вареником стало?
И с чем его потом есть — с медом или с зажаркой из лука?
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 20:53
Где там у вас грань-то между ними и пельменями?
Вареники могут быть с чем-угодно, пельмени — только мясные, грибные, может, еще что-то в этом роде.
В случае вареников с мясом — см. выше про термическую обработку. Впрочем, неуверен, где там проходит грань.
Потом, различия в размере и способах лепки. Вареники крупнее и (в идеале) залепливаются в виде гребешка. Пельмени (в одном из вариантов) можно лепить при помощи пельменницы (впрочем, встречал и магазинные вареники такой же формы).
Возможно, какие-то различия в рецептах теста (не могу сказать с уверенностью; тесто для вареников тоже могут готовить по-разному).
Еще, вроде бы, пельмени следует обязательно подвергать заморозке, а для вареников предпочтительный вариант — варить сразу после лепки (сейчас, впрочем, замороженными варениками питаюсь). Хотя, когда моя бабушка готовила домашние пельмени, то это было летом и холодильника у нее не было — варила сразу же, как вареники, только с мясом (насчет наличия/отсутствия термической обработки начинки, кстати, тоже неуверен) и лепились на пельменнице.
Вроде исчерпывающе... но запутанно. И пузатый Пацюк вспоминается :)
Цитата: From_Odessa от июля 16, 2021, 14:25
Цитата: Наманджигабо от июля 15, 2021, 21:25
Пожарил покупные пельмени
Сначала сварили или как?
Не, не варил. Сразу на горячую сковородку с очень-очень малым количеством масла. Масло вредно же. Обычные пельмени, не специальные никакие. Цезарь вроде, мелкие такие. Жарить их быстрее, чем варить. И вкуснее, как по мне. Тут фишка есть: надо уметь их подбрасывать и снова ловить сковородкой. То есть сковородка должна быть с ручкой. А то переворачивать как-то ещё ухохочешься.
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 21:45
Вроде исчерпывающе... но запутанно. И пузатый Пацюк вспоминается :)
Кстати, вареников с мясом в своем детстве вообще не помню — максимум, с печенкой.
Цитата: Python от июля 16, 2021, 21:49
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 21:45
Вроде исчерпывающе... но запутанно. И пузатый Пацюк вспоминается :)
Кстати, вареников с мясом в своем детстве вообще не помню — максимум, с печенкой.
Лучше всего помню ленивые (мука с творогом, скатанные в шарики) — хрень какая-то, имхо.
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 21:58
Лучше всего помню ленивые (мука с творогом, скатанные в шарики) — хрень какая-то, имхо.
Да, нас в садике таким кормили, мне не особо нравилось («это неправильные вареники!»). Хотя позже пробовал в домашем исполнении — тоже норм (впрочем, тогда я уже был не таким переборчивым, как в детстве).
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 21:58
Лучше всего помню ленивые (мука с творогом, скатанные в шарики) — хрень какая-то, имхо.
Это жы галушки.
Цитата: ivanovgoga от июля 17, 2021, 10:12
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 21:58
Лучше всего помню ленивые (мука с творогом, скатанные в шарики) — хрень какая-то, имхо.
Это жы галушки.
В галушках просто тесто же. Впрочем, может, где-то и творог добавляют.
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 21:58
Цитата: Python от июля 16, 2021, 21:49
Цитата: Jumis от июля 16, 2021, 21:45
Вроде исчерпывающе... но запутанно. И пузатый Пацюк вспоминается :)
Кстати, вареников с мясом в своем детстве вообще не помню — максимум, с печенкой.
Лучше всего помню ленивые (мука с творогом, скатанные в шарики) — хрень какая-то, имхо.
Ради интереса как-то сделал (тоже вспоминая детсад) - как редкое повседневное блюдо вполне нормально.
А галушки у нас в семье это смесь рваного теста с картошкой, залитые тузлуком (томаты+чеснок+лук+бульон от этих галушек).
Цитата: Python от июля 17, 2021, 13:36
Впрочем, может, где-то и творог добавляют
В основном картофель. Но можно что угодно, включая мясо. У западных славян они называются клецки.
НЕ показывает
Какие штуки? Штука по-сербски щука.
Цитата: Валентин Н от июля 18, 2021, 14:27
НЕ показывает
https://youtube.com/watch?v=2PJ-ZAx7Khs&feature=youtu.be
А вот это блюдо - любимейшее для любого туркмена. Лепешка должна быть без дрожжей, пресная. Обязательно с черным перцем, если кто надумает попробовать.
https://youtube.com/watch?v=UIurF9zi6BI&feature=youtu.be
Нон?
Странноватые приколюхи :)
ИРП №1
(https://images.lingvoforum.net/images/Individualjnyj-racion-pitanija.jpg)
Me ia gusta lo.
Мне понравилось.
Сделал себе дюрюм : лаваш колбаса репчатый лук петрушка кинза мята и лук зелёный
Рубанул Фо-Бо.
Для вьетнамцев это повседневное блюдо, а у нас в ресторане дают...
Цитата: jvarg от июля 18, 2021, 15:52
Рубанул Фо-Бо.
Для вьетнамцев это повседневное блюдо, а у нас в ресторане дают...
Пробовал как-то во вьетнамском кафе. Довольно вкусно и сытно.
Цитата: Poirot от июля 18, 2021, 15:52
Цитата: jvarg от июля 18, 2021, 15:52
Рубанул Фо-Бо.
Для вьетнамцев это повседневное блюдо, а у нас в ресторане дают...
Пробовал как-то во вьетнамском кафе. Довольно вкусно и сытно.
Да, только что-то меня с него спать рубит конкретно....
В принципе, там ничего особенного, специфический набор вьетнамских специй и ростки сои.
Чернику ем, огромными горстями. До этого так же ел черную смородину. До этого — малину. Слава бабушкам, которым пока не лень все это собирать: просто дал им денег, и припер домой ведро здоровья.
Цитата: Hellerick от июля 18, 2021, 15:10
ИРП №1
(https://images.lingvoforum.net/images/Individualjnyj-racion-pitanija.jpg)
Me ia gusta lo.
Мне понравилось.
У нас отдельно не выдавали, только сразу на всю батарею.
Так-то в сумме было почти тоже самое. Ложек/вилок пластмассовых не было, автоматом подразумевалось, что у каждого есть алюминиевая ложка за голенищем.
Ну и жевательных резинок с салфетками не было, да.
А шо это? Паёк какой?
Цитата: Poirot от июля 18, 2021, 16:39
А шо это? Паёк какой?
Si.
Ага.
Цитата: jvarg от июля 18, 2021, 16:37
Так-то в сумме было почти тоже самое. Ложек/вилок пластмассовых не было, автоматом подразумевалось, что у каждого есть алюминиевая ложка за голенищем.
Ну и жевательных резинок с салфетками не было, да.
Me ia es surprendeda par manca de vitros.
Меня удивило отсутствие стаканов.
Ну, у нас просто перед каждыми стрельбами отряжали кого-то из толковых бойцов (что бы считать умел), ну и там по списку на батарею:
1) Тушенка мясная - столько-то штук;
2) Тушенка гречневая - столько-то штук;
3) Тушенка перловая - столько-то штук;
4) Сахар рафинад - столько-то штук;
И т.д.
Тут, главное, какого-нибудь лоха не послать на получение, а то эти тыловики так и норовили обмануть.
А ложки/кружки/котелки у всех свои были.
Цитата: jvarg от июля 18, 2021, 16:51
отряжали кого-то из толковых бойцов (что бы считать умел),
Кстати, не сочтите за национализм, но у нас жители Средней Азии к выполнению столь сложной боевой задачи, как получение батарейного пайка у снабженцев, считались абсолютно непригодными, в виду лютой наивности и неготовности к обману.
Исключение – казахи, и российские тюрки (татары, башкиры и т.д.). Они негласно считались за русских, даже казахи.
Славянская деревенщина, впрочем, тоже не приветствовалась. Особенно... ну, не буду уточнять
Оптимальный вариант – евреи, но их было мало. После евреев котировались армяне.
И те, и другие приносили больше, чем было в списке.
За неимением евреев и армян посылали русских интелигентиков, типа меня. Сверху не нагребут, но и своих не обманут.
Цитата: jvarg от июля 18, 2021, 17:07
Оптимальный вариант – евреи, но их было мало. После евреев котировались армяне.
Не припомню, чтобы у нас были евреи или армяне. Из, скажем так, южан был один дагестанец (я его пару раз видел) и обрусевший туркмен по имени Мурат.
Цитата: Poirot от июля 18, 2021, 17:10
Цитата: jvarg от июля 18, 2021, 17:07
Оптимальный вариант – евреи, но их было мало. После евреев котировались армяне.
Не припомню, чтобы у нас были евреи или армяне. Из, скажем так, южан был один дагестанец (я его пару раз видел) и обрусевший туркмен по имени Мурат.
Евреи у нас были в немассовом количестве, но они все были "позднопризванные", т.е. далеко за 20. Ну и, как обычно, расселись по блатным местам. Не столько потому, что евреи, а скорей потому, что взрослые и образованные.
Цитата: Jumis от июля 18, 2021, 16:27
Чернику ем, огромными горстями. До этого так же ел черную смородину. До этого — малину
Нит. Из рассейских ягод понравилася крыжовник. От малины два дня запор мучал. Больше не хочу. Клюквенное и брусничное варение тоже ничего, экзотичный вкус. Остальное есть невозможно. Хотя я, конечно, понимаю, что все это вкусовщина...
Цитата: jvarg от июля 18, 2021, 17:07
Кстати, не сочтите за национализм
Лошары :yes:
Цитата: true от июля 18, 2021, 18:22
Из рассейских ягод понравилася крыжовник. От малины два дня запор мучал. Больше не хочу.
Ну, крыжовника-то у нас и своего недавно полведра с куста было (любит он нашу супесь полупустынную).
А вот в трехлитровку малины заливаете EtOH под самую крышку, ждете месячишко и процеживаете. Очень мужицкая штука получается. Ягоду эту "слитую" заливаете уже водой и сахаром: следующий слив — штука женская. И никакого
выхлопа запора.
;)
Боярышник хорош.
Цитата: Poirot от июля 18, 2021, 18:32
Боярышник хорош.
Не поверите - за всю жизнь ни разу не пробовал. Ни в виде ягоды, ни в виде напитка.
Даже как-то интересно, упущение.
Цитата: jvarg от июля 18, 2021, 18:36
Цитата: Poirot от июля 18, 2021, 18:32
Боярышник хорош.
Не поверите - за всю жизнь ни разу не пробовал. Ни в виде ягоды, ни в виде напитка.
Даже как-то интересно, упущение.
У нас в Москве его в моём детстве росло много. Объедались.
Цитата: Poirot от июля 18, 2021, 18:32
Боярышник хорош
Пхах, шо?
Цитата: Jumis от июля 18, 2021, 18:31
Очень мужицкая штука получается
В Приморье винчик с нее гонят, ммм...
Не, сахарные штуки у нас. В России плохо с этим.
Цитата: Poirot от июля 18, 2021, 18:38
Цитата: jvarg от июля 18, 2021, 18:36
Цитата: Poirot от июля 18, 2021, 18:32
Боярышник хорош.
Не поверите - за всю жизнь ни разу не пробовал. Ни в виде ягоды, ни в виде напитка.
Даже как-то интересно, упущение.
У нас в Москве его в моём детстве росло много. Объедались.
Я даже не знаю, как он выглядит.
Цитата: true от июля 18, 2021, 18:38
Не, сахарные штуки у нас. В России плохо с этим.
В России зато с зерновыми штуками все налаживается. Не в секторе массового производства, разумеется.
А что за сахарные штуки, окромя винограда?
Цитата: Poirot от июля 18, 2021, 18:42
Ман майзада нестам.
Первомай-задэ 🤣
Кст, кто у кого "обезьяну" попер: тюрки у иранцев, или наоборот? Или параллельно зашло из
еще более обезьяньих стран?
Цитата: Poirot от июля 18, 2021, 18:42
Цитата: Jumis от июля 18, 2021, 18:34
Цитата: Poirot от июля 18, 2021, 18:32
Боярышник хорош.
За сим — в аптеку ;D
Ман майзада нестам.
Кстати, читал мнение врача-нарколога, что бомжи любят настойку боярышника вовсе не за дешевизну (любая псевдо-водка одинаково стоит), а за реальный антипохмельный эффект боярышника.
Не пробовал, но сумлеваюсь.
Антипохмельный эффект дает в 15 лет здоровая печень.
Цитата: Jumis от июля 18, 2021, 18:54
Не пробовал, но сумлеваюсь.
Антипохмельный эффект дает в 15 лет здоровая печень.
Ну, абсолютно антипохмельный эффект дает только абсолютно трезвый образ жизни.
Но бомжи исходят из текущих условий бытия.
Что-то бухать нужно, и если при прочих равных боярышник даст какой-то антипохмельный эффект - то его и выберут.
Цитата: jvarg от июля 18, 2021, 18:59
Ну, абсолютно антипохмельный эффект дает только абсолютно трезвый образ жизни.
Пробовал, не сомневаюсь ;up:
Цитата: Jumis от июля 18, 2021, 19:02
Цитата: jvarg от июля 18, 2021, 18:59
Ну, абсолютно антипохмельный эффект дает только абсолютно трезвый образ жизни.
Пробовал, не сомневаюсь ;up:
Периодически пробую - не всегда помогает ;up:
Отдыхать и восстанавливаться не забывайте. Даже на трезвую голову — переработать и перенапрячься это как 2 пальца об асфальт.
Посадил дед печень. Выросла печень большая-пребольшая...
Цитата: Jumis от июля 18, 2021, 18:46
А что за сахарные штуки, окромя винограда?
Дык все ж сладкое. Начиная с инжира и до дыни.
Цитата: true от июля 19, 2021, 10:25
Цитата: Jumis от июля 18, 2021, 18:46
А что за сахарные штуки, окромя винограда?
Дык все ж сладкое. Начиная с инжира и до дыни.
Дыни у нас неплохие сейчас в магазине. Третья подряд попадается как надо. Правда, поллотка разворошишь, пока найдёшь. Сладкие, сочные и душистые. Но начинаю есть и сразу Узбекистан вспоминаю, как мне там дыню подали с хлебом из тандыра. Иначе очень сладко :) Розовые такие дыни... Мне они больше всех понравились. По сравнению с теми, у нас так себе дыни конечно.
И инжир не сушеный пробовал только однажды, тоже в магазине увидел, и слюна потекла. Но... сушеный у нас вкуснее :)
Так что да, сладкое - на юге.
Зато морошки, княженики и черники на юге нет. И трески :) Каждому своё.
Цитата: Наманджигабо от июля 19, 2021, 12:26
Дыни у нас неплохие сейчас в магазине.
Дыни у меня неплохие уж который год вызревают в открытом грунте ;)
А вот свежий инжир никогда не пробовал.
Черникой свежайшей ежедневно упарываюсь (https://lingvoforum.net/index.php?topic=52618.msg3676141#msg3676141), пока лето и желудок позволяют.
Цитата: Наманджигабо от июля 19, 2021, 12:26
Дыни у нас неплохие
Однажды в Питере увидел виноград, очень похожий на наш сорт Тербаш. Так обрадовался, купил - блииин, водянистая фигня без сладости вообще. Оказалось, виноград из Молдавии.
Цитата: Jumis от июля 19, 2021, 13:04
Дыни у меня неплохие уж который год вызревают в открытом грунте
Что за сорт? Если есть возможность найти семена сейте вахарман или гурбек. Слаще дынь не бывает.
Цитата: Jumis от июля 18, 2021, 18:50
Первомай-задэ
Аскер-заде
(https://a.radikal.ru/a42/2107/bc/c0dbd3b27600.jpg) (https://radikal.ru)
Цитата: true от июля 19, 2021, 13:30
Что за сорт?
Блин... одну тесть просто "жабой" зовет ("Сластена"?), есть еще "торпеда" какая-то, другие вааще не помню. Жене отписал домой, она тоже не помнит ))
Семена, в основном, свои уже давно, из тех же прошлогодних дынь.
Цитата: From_Odessa от июля 19, 2021, 13:31
Аскер-заде
Чота носогубки у нее уже тово, как для 1987 года выпуска-то... а вон там (https://baza.io/posts/16731b06-237d-4550-a9b2-68c23de3508c) и все остальное уже поплыло.
"Возможно, всё дело в особых отношениях ведущей и главы банка Андрея Костина." = "С кем поведешься..."?
Цитата: Jumis от июля 19, 2021, 13:04
Цитата: Наманджигабо от июля 19, 2021, 12:26
Дыни у нас неплохие сейчас в магазине.
Дыни у меня неплохие уж который год вызревают в открытом грунте ;)
А вот свежий инжир никогда не пробовал.
Черникой свежайшей ежедневно упарываюсь (https://lingvoforum.net/index.php?topic=52618.msg3676141#msg3676141), пока лето и желудок позволяют.
Анҷио
Я вот не особо люблю сильно сладкие фрукты и просто смишно читать все эти восторженные описания "восточных сладостей". Если кому-то хочется, можно хоть по кило сахара в день уминать, в чем тут великий смысл? Просто народ нахваливает то, что им нравится и заодно обсирает то, что не нравится, например, северные несладкие фрукты и овощи. Кажному своё...
Не люблю источне сладости.
Цитата: Чайник777 от июля 19, 2021, 14:00
Я вот не особо люблю сильно сладкие фрукты и просто смишно читать все эти восторженные описания "восточных сладостей". Если кому-то хочется, можно хоть по кило сахара в день уминать, в чем тут великий смысл? Просто народ нахваливает то, что им нравится и заодно обсирает то, что не нравится, например, северные несладкие фрукты и овощи. Кажному своё...
Сахароза в фруктах появляется, когда Ваша бабушка на стакан ягод стакан сахарного песку кидает при варке варенья.
Фруктозы в северных фруктах-ягодах может быть и не меньше, чем в южных. Другое дело, что она там кислятниной всякой (в т.ч. — полезной) маскируется.
Поли- и олигосахариды ферментами верхних отделов нашей пищеварительной системы расщепляются в простые сахара. Так что простой тепличный "северный" томат — та еще ягода, и не только по формальным признакам. Хоть вроде и не сладкая (во рту).
Разумеется, витамин Ц можно и из коми-пермяцкой картошки получать. Но из сырой, а на это не каждый нонеча способен. Оттого жрут вареную и получают из нее "быстрые угли", в основном.
Неженки.
У меня по-разному.
Арбузы люблю именно сладкие.
Персики, нектарины, абрикосы - тоже.
Апельсины и мандарины люблю кисло-сладкие, с сильной кислинкой. Совершенно сладкие нравятся меньше.
Яблоки и виноград люблю разные, но с кислинкой весьма приятно.
Груши - сладкие.
Дыни в принципе не очень люблю. В детстве совсем не любил, щас - ничего, но почти никогда их сам не покупаю.
Цитата: Jumis от июля 19, 2021, 13:04
Цитата: Наманджигабо от июля 19, 2021, 12:26
Дыни у нас неплохие сейчас в магазине.
Дыни у меня неплохие уж который год вызревают в открытом грунте ;)
А вот свежий инжир никогда не пробовал.
Черникой свежайшей ежедневно упарываюсь (https://lingvoforum.net/index.php?topic=52618.msg3676141#msg3676141), пока лето и желудок позволяют.
У нас в открытом грунте помидоры-то растут только на балконах ::)
И черника не поспела ещё, несмотря на редкость жаркое лето. Клубника растёт. Отошла вот на прошлой неделе.
На Валааме монахи и виноград выращивают, и арбузы... но я представляю, что это за виноград и арбузы. Как
true верно заметил, вода водой. Пробовал у энтузиастов отдельных. У нас и яблок-то нормальных не сыскать, на варенье только. Или на кальвадос... :-[ Хотя урожаи бывают большие, в позапрошлом году не знали, куда девать. Медведи по дачам шарились, жрали опад.
Такшта то, что есть, тем и довольствуемся. И рады :)
Почитай, под окнами растёт кислая вишень, сладкая малинь и приличная алычь (ещё не созрела, правда).
И тонны черноплодки всякой.
Цитата: From_Odessa от июля 19, 2021, 14:40
У меня по-разному.
Арбузы люблю именно сладкие.
Персики, нектарины, абрикосы - тоже.
Апельсины и мандарины люблю кисло-сладкие, с сильной кислинкой. Совершенно сладкие нравятся меньше.
Яблоки и виноград люблю разные, но с кислинкой весьма приятно.
Груши - сладкие.
Дыни в принципе не очень люблю. В детстве совсем не любил, щас - ничего, но почти никогда их сам не покупаю.
Нектарины? Вас ист дас ?
Цитата: Poirot от июля 19, 2021, 15:24
Нектарины? Вас ист дас ?
Он же - "лысый персик". Если упрощенно говорить, то это персик с гладкой кожурой.
ЦитироватьНектари́н (лат. Prunus persica var. nucipersica) — подвид персика обыкновенного, для плодов которого характерна гладкая, как у сливы, кожица.
(wiki/ru) Нектарин (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD)
(https://b.radikal.ru/b23/2107/9e/39c51d697f4a.jpg) (https://radikal.ru)
Сегодня как раз новые брал, в холодильнике лежат.
Интересно, что в русской Вики отдельная статья, а в английской, как я понимаю, только раздел "Nectarines" в стать "Peach". А вот в немецкой тоже отдельная статья.
Цитата: Чайник777 от июля 19, 2021, 14:00
просто смишно читать все эти восторженные описания "восточных сладостей"
Смишно, не смишно, это просто факт. Я ж вроде по-русски написал, что люблю крыжовник, и про варение брусничное, что вкусно. И малина ягода классная, но запор от нее нешуточный. Смородина и боярышник у нас растет, у русских на дачах. Вот голубика нет. Ел ее в Ленобласти. Так себе вкус, на любителя. Клюква кислая, но варение ел, мне понравилось.
Просто у этих ягод вкус есть, но нет сладости. Я не говорю, что вкус плохой, я говорю, что они не настолько сладкие, чтобы сравнивать с тем же инжиром или узбекскими грушами, которые можно просто губами есть, без зубов. Настолько они нежные и сладкие.
ЦитироватьThough fuzzy peaches and nectarines are regarded commercially as different fruits, with nectarines often erroneously believed to be a crossbreed between peaches and plums, or a "peach with a plum skin", nectarines belong to the same species as peaches. Several genetic studies have concluded nectarines are produced due to a recessive allele, whereas a fuzzy peach skin is dominant.[5] Nectarines have arisen many times from peach trees, often as bud sports.
Самые вкусные груши растут в Нальчике.
Цитата: Наманджигабо от июля 19, 2021, 15:17
Медведи по дачам шарились, жрали опад.
Романтизьм. У нас скукотища, у покойного коллеги была дача почти у МКАД в Лосином острове, ему стадо кабанов забор снесли.
Яблок захотелось откушать.
А у нас в черте города (в новостройках) яшму находят :)
Цитата: From_Odessa от июля 19, 2021, 15:28
Он же - "лысый персик". Если упрощенно говорить, то это персик с гладкой кожурой.
Гибрид какой, что ли?
Цитата: true от июля 19, 2021, 15:31
Клюква кислая, но варение ел, мне понравилось.
Не то слово кислая. Брусника тоже на любителя, но вкус-таки помякше.
Цитата: Poirot от июля 19, 2021, 16:13
Гибрид какой, что ли?
Нет, хотя иногда так по ошибке думают. См. цитату из анговики, которую я привел выше.
Цитата: _Swetlana от июля 19, 2021, 15:53
А у нас в черте города (в новостройках) яшму находят :)
Кушаете?
На кальвадос канают Сады Придонья осветленные всякие. И концентраты, если у барыги совесть есть ;)
Хотя, без северного яблочка там не обойтись: чем горше и кислее, тем лучше.
А мне дочка сегодня заявляет: «Вон там растут маленькие арбузики, пойдём!».
У меня хоть и закралось подозрение, но не поверил. Однако ж, да — крыжовник! Спелый! Вкуснятина.
Надо бы ещё поискать, а то одного кустика маловато...
Цитата: jvarg от июля 19, 2021, 16:32
Цитата: _Swetlana от июля 19, 2021, 15:53
А у нас в черте города (в новостройках) яшму находят :)
Кушаете?
Если продать, то на вырученное можно и покушать.
Ну, первый крыжовник могу в охотку съесть, но не много.
Ведрами готов лопать только малину и викторию.
Ну, еще лесную землянику, но тут уж ведро шибко дорого стоит...
А вот из смородины только листья на чай люблю, саму ягоду - не очень.
Слопал курицу в соусе терияки. С этим, как его... киноа, виноа, доминоа ))
Приварила немного черной смородины с сахаром.
Малину жрем щас килограммами / у бабушек покупаем. У тещи собирать лень, а в нашей персональной пустыне малина не выживает.
Також жрем черную смородину и чернику (спасибо тем же бабушкам).
А вот крыжовник у нас был токашта свой (уже сожрали весь): я его отлил, не дав засохнуть :)
Скоро будет у нас полно облепихи, чуть поже — рябина и чутка аронии. Ее я тоже отливаю )))
Цитата: Jumis от июля 19, 2021, 19:46
Скоро будет у нас полно облепихи
Ну, облепиху жрать в свежем виде даже с сахаром не очень.
У меня вообще с детства к ней ненависть - своего сада у нас тогда не было, но местный институт Лисавенко делал такой советский бизнес на своих плантациях: можно было ее собирать себе, отдавая им 25%.
Но это удовольствие длилось несколько дней в году. И поэтому мама нас напрягала на 3-4 ведра в день. А она, падла, колючая. В смысле, облепиха, а не мама. А сок - едкий. У облепихи.
И исколотые руки потом неделю болели.
Потом-то мы сад купили, и когда её собираешь не торопясь, без суточной нормы - это уже не так критично.
Но к тому моменту я уже успел её возненавидеть...
Это все наследие СССРа, а та или иная облепиха тут ни при чем.
Я примерно по тем же причинам картофан не ем. Растить его — ращу, и не плохой. И семье, и теще с тестем... но вот агротехника-то у меня крутая, а жрать его мне нифига не круто.
У нас было отличное лесопарковое хозяйство с облепихой и прочими ягодами и бесплатным сбором. Когда сборщику бесплатно отдают какую-то часть того, что он собрал.
Это хозяйство было очень близко к нашему дому, на расстоянии одной остановки. Мы всё радовались, какой у нас чистый воздух. В 90-е все деревья и кусты вырубили и застроили двухэтажными коттеджами.
Думаю, если постараться, можно и в этом найти что-то положительное :)
Цитата: Jumis от июля 19, 2021, 20:53
Думаю, если постараться, можно и в этом найти что-то положительное.
Умрём раньше Альцгеймера :)
Цитата: _Swetlana от июля 19, 2021, 20:54
Цитата: Jumis от июля 19, 2021, 20:53
Думаю, если постараться, можно и в этом найти что-то положительное.
Умрём раньше Альцгеймера :)
Норм такой варик ;)
Альцгеймер прожил 51 год. Так себе варик.
Но вот пенсионерок городских, не имеющих садов и дач, жалко, какая у них там бесплатная малина была. В смысле облепиха.
И ещё розы там выращивали, а теперь все розы откуда-то привозят. Вянут эти розы по пути домой, не успеешь донести, они уже завяли.
А в моей пустыне розы расцвели, не смотря на засуху и зной :)
Нажрался жирнейшей баранины. Теперь топать по жаре до дома. Увы мне...
Цитата: true от июля 20, 2021, 13:12
Нажрался жирнейшей баранины. Теперь топать по жаре до дома. Увы мне...
Не знаю, где вы берете съедобную баранину....
Съел пару кусочков варено-копченой грудки индейки.
Цитата: From_Odessa от июля 20, 2021, 16:49
Съел пару кусочков варено-копченой грудки индейки.
Скоро дойдет до: " ...выпил пару глоточков минералки.."
Цитата: jvarg от июля 20, 2021, 16:48
Цитата: true от июля 20, 2021, 13:12
Нажрался жирнейшей баранины. Теперь топать по жаре до дома. Увы мне...
Не знаю, где вы берете съедобную баранину....
Вероятно, от овец.
jvarg, когда смотрю на Ваши фото, каждый раз возникает диссонанс между внешностью и склонностью ворчать и цепляться без повода.
jvarg, уверен, про бараний дух. Я его не замечаю. Да и не пахнут наши овцы так уж сильно. Ну, только если это не баран-производитель пенсионного возраста.
По теме: сейчас снова надо идти обьедаться. И завтра, и послезавтра. С праздником, правоверные ;)
Цитата: From_Odessa от июля 20, 2021, 16:55
склонностью ворчать и цепляться без повода
А где он цеплялся? Нормальный вопрос :)
Мне баранина в целом нормально идет. Не то, чтобы я ее суперлюбитель, но вкусно.
Цитата: true от июля 20, 2021, 16:57
А где он цеплялся? Нормальный вопрос
Я про другой пост, он ниже вопроса к Вам :)
Цитата: true от июля 20, 2021, 16:56
С праздником, правоверные
Ах да, Курбан-байрам же начался. Я буквально часа два назад об этом узнал. Поздравляю, true!
Правоверным поздравления от православных!
Цитата: true от июля 20, 2021, 16:56
jvarg, уверен, про бараний дух. Я его не замечаю. Да и не пахнут наши овцы так уж сильно. Ну, только если это не баран-производитель пенсионного возраста.
По теме: сейчас снова надо идти обьедаться. И завтра, и послезавтра. С праздником, правоверные ;)
Я c запахом больше ценю (идукум мубарак :) )
Какой ишшо идукум?
Днём не выдержал и съел полкило йогурта, просроченного на месяц и одну неделю.
Цитата: true от июля 20, 2021, 16:56
jvarg, уверен, про бараний дух. Я его не замечаю. Да и не пахнут наши овцы так уж сильно. Ну, только если это не баран-производитель пенсионного возраста.
По теме: сейчас снова надо идти обьедаться. И завтра, и послезавтра. С праздником, правоверные ;)
Это, наверно, культурно обусловленное. Помню, как-то готовил плов из баранины, запах стоял на определённом этапе такой, что, например, моя мама и бабушка и не зашли бы в помещение, но потом, когда баранина уже достаточно протушится, запах становится вполне приемлемым, характерным, конечно, но у любого мяса есть характерный запах. Просто у русских баранину почти не готовят, соответственно, привычки к этому запаху и привкусу с детства нет (моя русская бабушка не стала бы готовить в кастрюле, в которой до этого варили баранину). Но я баранину любить научился, вкуснейшее мясо, особенно если её правильно готовят.
Да, ребрышки копченые или тамдырлама божественны...
Цитата: jvarg от июля 20, 2021, 16:48
Цитата: true от Нажрался жирнейшей баранины. Теперь топать по жаре до дома. Увы мне...
Не знаю, где вы берете съедобную баранину....
Пенсионеров не надо есть, старость нужно уважать! >(
Готовят только ягнят до года. Они и не пахнут и готовятся пол часа всего.
Можно хвоей арчи посыпать, хорошая приправа и запах убирает. Правда, не уверен можно ли использовать другие виды можжевельника.
Цитата: true от июля 21, 2021, 07:28
Да, ребрышки копченые или тамдырлама божественны...
У нас правда не тандыр, а "тоне" и мы там не только барашков, но и козлят и телят и поросят готовим.
Цитата: true от июля 21, 2021, 07:35
Можно хвоей арчи посыпать, хорошая приправа и запах убирает.
Мы когда в тоне запекаем, то обычно аджикой обмазываем. Только настоящей , а не этими кетчупами с названием аджики. Придает прияный вкус.
Масо в лаваше "дөнер"? Которое в России называют шаверма.
Не. Тож гадость. Просто мясо на стол. Только дома и в хороших ресторанах, где есть свои тоне. Ну и в любой пекарне, где пекут грузинский хлеб можно заказать, чтоб испекли, если привести им тушу.
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 07:41
Только настоящей , а не этими кетчупами с названием аджики
Мой тесть однажды заставил меня месить аджику на зимнию заготовку. И ведь говорил про надеть перчатки, но я ж пацан, я ж не послушал. Потом три дня выбегал и погружал руки в ведро с холодной водой, ибо...
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 07:45
Не. Тож гадость
Я про дөнер как производное от тоне. Похоже очень.
true, "месить аджику" - это как?
На нас это не действует. Никаких раздражений нет. Мыж ее с детства вместо масла на хлеб намазываем и с чаем... ;)
Цитата: true от июля 21, 2021, 07:48
Я про дөнер как производное от тоне. Похоже очень.
Может быть. :donno:
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 07:45
если привести им тушу
Вспомнился анекдот.
Один туркмен поехал на соревнование едоков. Объявили, что будут есть тушу быка. Выходит узбек, съедает одну ногу - все в восторге. Выходит казах, съедает две ноги - публика рукоплещет. Выходит киргиз, съедает три ноги - трибуны неиствуют. Дошла очередь туркмена, съедает ногу, вторую, третью, четвертую, шею, спинку, короче сьедает все потихоньку. Наконец, отдуваясь, отодвигает тарелку и говорит судье: "уважаемый, быка когда принесут, места мало осталось"... ;)
ivanovgoga, как Ваши дела, как здоровье у Вас и Ваших близких?
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 07:49
На нас это не действует. Никаких раздражений нет. Мыж ее с детства вместо масла на хлеб намазываем и с чаем... ;)
С шэн-пуэром вполне заходит. С ним и баранина зайдет на ура. Жаль, что баран — редкий "гость" на праздничном столе в наших краях. Гораздо чаще бывает свинина (вот уж где воняет так воняет).
По теме: слопал lean body meal replacement, 2 скупа в 400мл молока. Не пропаганда. Православные могут спокойно продолжать с поздравлениями в адрес правоверных, не отвлекаясь на меня.
Цитата: From_Odessa от июля 21, 2021, 07:48
true, "месить аджику" - это как?
В тазу измельченный перец и прочие ингредиенты перемешивать. Можно и лопаточкой, но руками ламповей :)
true, это приготовление аджики в больших количествах, как я понимаю? В большом тазу?
Ну на зиму же.
Цитата: Jumis от июля 21, 2021, 07:56
(вот уж где воняет так воняет).
Кастрировать надо хряка, а осеменителя на стол не кладут, в лучшем случае на колбасу пускают.
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 08:03
Цитата: Jumis от июля 21, 2021, 07:56
(вот уж где воняет так воняет).
Кастрировать надо хряка, а осеменителя на стол не кладут, в лучшем случае на колбасу пускают.
Да они все воняют, как по мне. В чем живут, то и едят...
На новогоднем столе у родителей как-то были молочные поросята. В этих чупакабрах еще и есть-то было нечего, а вот вонь уже была. Не помню, кто их съел тогда, сердешных...
true, а вы аджику едите как отдельное блюдо или нет?
Цитата: true от июля 21, 2021, 08:02
Ну на зиму же.
А ты зеленую не делал? Очень просто готовится: большой пучок(грамм 300) свежей киндзы, перец пару стручков, пару зубков чеснока и соль по-вкусу. Перец лучше красный, если засушенный, то предварительно замачиваешь. Все перемалываешь через мясорубку пару раз и все.
Цитата: From_Odessa от июля 21, 2021, 08:07
true, а вы аджику едите как отдельное блюдо или нет?
Ее никто не ест отдельно, как и соль. Это приправа, набор специй. Соусы на которых пишут "аджика" это вообще не аджика. Острый томатный соус это "сацебели"
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 08:11
Ее никто не ест отдельно, как и соль. Это приправа, набор специй.
Я решил уточнить, подумав, что так много делают, потому что, может, едят ее отдельно. Хотя Вы же вроде сказали, что мажете ее на хлеб? Это уже можно в какой-то степени назвать "отдельной едой". Хотя... Может, и нет.
Аджику люблю, но давно очень не ел :)
Кстати, сталкивался с тем, как один человек называл ее "аджигой". Впрочем, щас ввел в Гугле и вижу, что он не одинок. Даже есть вопросы "Как правильно аджига или аджика?". Я с детства знал ее как "аджику".
Соль поверх растительного масла на краюшке черного хлеба — тоже отдельное блюдо? Сама соль с маслом...
Цитата: From_Odessa от июля 21, 2021, 08:07
true, а вы аджику едите как отдельное блюдо или нет?
В смысле? Ем как приправу, к мясу обычно. Но и с хлебушком не брезгую. Особо люблю быстромаринованный в аджике курдюк свежезабитой овечки. Нарезаешь его лапшой, заправляешь солью и аджикой, и через полчасика получается охрененное сало.
Цитата: From_Odessa от июля 21, 2021, 08:13
Хотя Вы же вроде сказали, что мажете ее на хлеб?
Вы можете перемешать ее со сливочным маслом и намазать на хлеб. Очень вкусно и масло скрадывает жгучесть. Мы называем это "джгирбургер" (классный бургер) ;D
Цитата: From_Odessa от июля 21, 2021, 08:15
аджига или аджика
А-джика. Соль по-абхазки. Как и сванкая соль. Просто сванская сухая, а абхазская- сырая.
Цитата: true от июля 21, 2021, 08:16
В смысле?
Подумал, что, может, у Вас ее едят как отдельное блюдо :)
Цитата: true от июля 21, 2021, 08:16
Ем как приправу, к мясу обычно
Я тоже ее почти всегда использовал именно к мясу.
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 08:16
Вы можете перемешать ее со сливочным маслом и намазать на хлеб. Очень вкусно и масло скрадывает жгучесть. Мы называем это "джгирбургер" (классный бургер) ;D
Я сначала попробую просто с хлебом :) Но мне острое особо нельзя, так что увлекаться, увы, не получится.
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 08:18
А-джика. Соль по-абхазки. Как и сванкая соль.
Да, я уже прочел, откуда название :) Ну, так и называю с детства. А вот один человек написал:
ЦитироватьМы, Армяне, говорим Аджига
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 08:10
А ты зеленую не делал? Очень просто готовится: большой пучок(грамм 300) свежей киндзы, перец пару стручков, пару зубков чеснока и соль по-вкусу. Перец лучше красный, если засушенный, то предварительно замачиваешь. Все перемалываешь через мясорубку пару раз и все.
Я только миксер. Готовит тесть обычно. Основа - зеленый и красный острые перцы, чесночок, чуток булгара и помидочик для сочности и все, в принципе. А, да, зелень, конечно. Наверняка и кинзу добавляет.
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 08:03
Цитата: Jumis от июля 21, 2021, 07:56
(вот уж где воняет так воняет).
Кастрировать надо хряка, а осеменителя на стол не кладут, в лучшем случае на колбасу пускают.
У мяса рожавшей свиньи тоже цвет тёмный, его в приличных домах на стол не подают, ну и тем более хряка. Едят либо молодых нерожавших свинок, либо кастрированных боровов. У их мяса есть характерный свиной запах, но он не гадкий. Пожалуй, самый нейтральный запах - у говядины, у неё он даже приятный по-своему. Опять же, если это не бык-осеменитель.
Цитата: true от июля 21, 2021, 08:21
Я только миксер. Готовит тесть обычно. Основа - зеленый и красный острые перцы, чесночок, чуток булгара и помидочик для сочности и все, в принципе. А, да, зелень, конечно. Наверняка и кинзу добавляет.
Не...сие не есть аджика. Помидор и болгарский сразу выбрасываем. В красной аджике все ингредиенты сухие, кроме чеснока. Аджика это не соус, а именно смесь специй.
Да, для меня аджика - это именно соус, в таком виде я с ней и знаком. Видимо, это не та аджика, к которой привык Гога :)
Цитата: From_Odessa от июля 21, 2021, 08:21
ЦитироватьМы, Армяне, говорим Аджига
:D
Армянская аджика и хачапури это как китайский борщ и окрошка :green:
Цитата: From_Odessa от июля 21, 2021, 08:37
Да, для меня аджика - это именно соус, в таком виде я с ней и знаком. Видимо, это не та аджика, к которой привык Гога
То к чему вы привыкли это вообще не аджика. Как можно назвать компот борщем? ;D кавказские острые соусы, кроме гранатового придумали грузины и все они называются "сацебели"(соус). Хоть томатные, хоть ткемалевые. Гранатовый придумали азербайджанцы. А аджика не соус.
Правда, что входит в ту аджику, к которой я привык, сказать не могу, ибо никогда не узнавал рецепт. А если узнавал, то уже забыл. Может, я ел и разные от разных людей.
Кстати, как-то мне попался какой-то покупной соус, который вкусом лично мне весьма напоминал аджику (ту аджику, к которой я привык :) ).
Цитата: From_Odessa от июля 21, 2021, 08:47
Правда, что входит в ту аджику, к которой я привык, сказать не могу, ибо никогда не узнавал рецепт
Я увере что основой там были томаты и красный болгарский перец.
Без помидорчика аджика слишком сухая, я не люблю. Один помидорчик и булгарчик превращает ее в кашицу, можно мазать на хлеб и чикать с удовольствием. Но это на вкус и цвет, понятное дело.
Ну то что многие не абхазокартвелы именуют аджикой.. это скорее лечо.
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 07:49
На нас это не действует. Никаких раздражений нет. Мыж ее с детства вместо масла на хлеб намазываем и с чаем... ;)
Я и сейчас так иногда делаю. Только без чая. Я вообще ничего не запиваю, кроме картошки.
Цитата: true от июля 19, 2021, 15:31
Смишно, не смишно, это просто факт.
Да это вообще не к вам претензия, а к нашим советским жителям, которые жить забрались в северные регионы, а все вкусы у них южные: любят жару и приторно-сладкие фрукты и постоянно стонут как им хочется жары и сладости в наших северных широтах :)
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 08:57
Цитата: From_Odessa от июля 21, 2021, 08:47
Правда, что входит в ту аджику, к которой я привык, сказать не могу, ибо никогда не узнавал рецепт
Я увере что основой там были томаты и красный болгарский перец.
Так и есть. Я спросид маму. Помидоры, болгарский перец, острый перец. Конкретно у нас дома ее делали не очень острой.
Цитата: Чайник777 от июля 21, 2021, 11:59
а к нашим советским жителям, которые жить забрались в северные регионы, а все вкусы у них южные: любят жару
Ненавижу жару в Москве.
Цитата: Poirot от июля 21, 2021, 13:36
Цитата: Чайник777 от июля 21, 2021, 11:59
а к нашим советским жителям, которые жить забрались в северные регионы, а все вкусы у них южные: любят жару
Ненавижу жару в Москве.
Не к столу и не для впечатлительных.
Щас пришлось облачаться, не смотря на палящее солнце, в лыжную куртку, кевларовые велопортки, резиновые сапоги и прочие лыжные маски-перчатки.
И все для того, чтобы уморщить строящееся за-под обналичкой окна осиное гнездо вместе с обитателями. Антиклещевым репеллентом.
Да, я сволочь... бедные оски. Ну, блин, шлифовать и красить мне там надо было. А они уже на голую спину начали присаживаться. Не айс, когда ты на высоте 4 м с инструментом балансируешь.
Пьющие — опрокиньте там вечерочком по писят за упокой...
:'(
Цитата: Jumis от июля 21, 2021, 13:50
Пьющие — опрокиньте там вечерочком по писят за упокой...
Каждой осы?
Цитата: Jumis от июля 21, 2021, 13:50
...Антиклещевым репеллентом.
...
Помогает? А то мне та же операция над теми же животными предстоит. Как только нога окончательно отойдёт после попытки зарезаться стамеской.
Цитата: Poirot от июля 21, 2021, 13:36
Цитата: Чайник777 от июля 21, 2021, 11:59
а к нашим советским жителям, которые жить забрались в северные регионы, а все вкусы у них южные: любят жару
Ненавижу жару в Москве.
У меня тут одна родственница, по ее словам, "застудила ноги". Летом в Питере при +28С. Я не шучу. Сейчас сидит дома, лечится...
Цитата: From_Odessa от июля 21, 2021, 12:56
Так и есть. Я спросид маму. Помидоры, болгарский перец, острый перец. Конкретно у нас дома ее делали не очень острой.
можете смело называть эту "аджику" словом лечо, это оно и есть. :)
Цитата: Python от июля 21, 2021, 14:27
Цитата: Jumis от июля 21, 2021, 13:50
Пьющие — опрокиньте там вечерочком по писят за упокой...
Каждой осы?
Не, оптом. А то вслед за осами отъедете.
Цитата: Наманджигабо от июля 21, 2021, 14:43
Цитата: Jumis от июля 21, 2021, 13:50
...Антиклещевым репеллентом.
...
Помогает? А то мне та же операция над теми же животными предстоит. Как только нога окончательно отойдёт после попытки зарезаться стамеской.
Да, тем самым зеленым рефтамидом, который по одежде работает. Те твари божыи, что были на гнезде, сразу окуклились. А вот долбаные командировошные еще час возвращались и тыкались. Кого запшикал, кого прибил... В общем, после заката сие надо делать, когда все дома. Иначе никакой работы.
Едим чевапчичи, запиваем сербским красным вином. :)
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 15:36
Цитата: From_Odessa от июля 21, 2021, 12:56
Так и есть. Я спросид маму. Помидоры, болгарский перец, острый перец. Конкретно у нас дома ее делали не очень острой.
можете смело называть эту "аджику" словом лечо, это оно и есть. :)
люди из без помидоров делают и даже без перца
Цитата: Jumis от июля 21, 2021, 16:13
...
Да, тем самым зеленым рефтамидом, который по одежде работает. Те твари божыи, что были на гнезде, сразу окуклились. А вот долбаные командировошные еще час возвращались и тыкались. Кого запшикал, кого прибил... В общем, после заката сие надо делать, когда все дома. Иначе никакой работы.
Спасибо. Всех убью. 8-)
Цитата: Leo от июля 23, 2021, 14:47
люди из без помидоров делают и даже без перца
люди и деревянный клозет делают, только это не пенхаус, сколько так не называй :donno:
Цитата: Наманджигабо от июля 23, 2021, 16:42
Спасибо. Всех убью. 8-)
Лишь бы совесть потом не замучила ;)
Цитата: Jumis от июля 23, 2021, 17:27
...
Лишь бы совесть потом не замучила ;)
Она у меня есть. Большая и активная. Но я её отвлеку едой какой-нибудь вкусной.
Жру печеньки с чаем, поминаю осок :UU:
Сколько я зарезал, сколько перерезал...
Покушал странного лобио астраханского развеса.
Цитата: Bhudh от июля 23, 2021, 20:32
Покушал странного лобио астраханского развеса.
Собственного приготовления?
Печенье
Кесадилью.
Ничего не ем. Все съел
Цитата: ivanovgoga от июля 21, 2021, 08:16
Цитата: From_Odessa от июля 21, 2021, 08:13
Хотя Вы же вроде сказали, что мажете ее на хлеб?
Вы можете перемешать ее со сливочным маслом и намазать на хлеб. Очень вкусно и масло скрадывает жгучесть. Мы называем это "джгирбургер" (классный бургер) ;D
:yes:
Цитата: Poirot от июля 21, 2021, 13:36
Цитата: Чайник777 от июля 21, 2021, 11:59
а к нашим советским жителям, которые жить забрались в северные регионы, а все вкусы у них южные: любят жару
Ненавижу жару в Москве.
А где обожаете ?
Цитата: Bhudh от июля 23, 2021, 20:32
Покушал странного лобио астраханского развеса.
А что в нём странного было ?
Цитата: forest от июля 24, 2021, 12:55
Цитата: true от июля 21, 2021, 08:24
Вообще то, Яков.
вчера мне коллега говорит : знаешь , что Магомед по чеченски это то же самое что-то арабски Мустафа? Я отвечаю : нет не знаю , я раньше всегда считал что Мухаммад. Он подумал и говорит : а ведь ты прав , я перепутал ....
Мустафа — это он вам не Димон.
А ем я бледно-желтый узбекский персик. Похожий на мелкий недозрелый помидор. Внезапно, сочный и мягкий.
Цитата: ivanovgoga от июля 24, 2021, 07:39Собственного приготовления?
Собственного выкладывания из банки в тарелку.
Цитата: forest от июля 24, 2021, 12:58А что в нём странного было ?
Не острое. Просто рагу с фасолью.
Цитата: forest от июля 24, 2021, 12:54
Цитата: ivanovgoga от А-джика. Соль по-абхазки
Красная соль.
А зеленая? ;)
Вообще то самая настоящая аджика это та же самая "сванская соль"- сухой продукт, а то что продают у нас на рынках это мегрельская "качабе" хоть и называют аджикой. Там и пряности и немного орехов.
Цитата: Bhudh от июля 24, 2021, 16:43
Цитата: forest от А что в нём странного было ?
Не острое. Просто рагу с фасолью.
Ну потому и нужна аджика.
Цитата: Leo от июля 24, 2021, 13:18
вчера мне коллега говорит : знаешь , что Магомед по чеченски это то же самое что-то арабски Мустафа?
;D
Цитата: ivanovgoga от июля 24, 2021, 19:32
Цитата: forest от июля 24, 2021, 12:54
Цитата: ivanovgoga от А-джика. Соль по-абхазки
Красная соль.
А зеленая? ;)
Вообще то самая настоящая аджика это та же самая "сванская соль"- сухой продукт, а то что продают у нас на рынках это мегрельская "качабе" хоть и называют аджикой. Там и пряности и немного орехов.
Вернее не так , аджика это аджика , а соль это белая аджика. А вот зелёную как то даже не обращал внимание как они её называют.
Цитата: forest от июля 24, 2021, 23:28
А вот зелёную как то даже не обращал внимание как они её называют.
Так и называют. Тут как с чачей. Была "чачис араки", а потом с подачи русских любой араки(фруктовая)водка стала чачей. И тутовая и яблочная и сливовая...все стало " чачей", хотя чача это просто виноградный жмых.
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 15:10
..., а потом с подачи русских любой араки(фруктовая)водка стала чачей....
Ни разу в России не видел иной чачи, кроме виноградной.
Цитата: Наманджигабо от июля 25, 2021, 15:46
Ни разу в России не видел иной чачи, кроме виноградной.
А вот приезжая к нам они все чачей кличут. Без разницы из чего, главное чтоб горела. ;D А у нас то полно всяких разных. И из хурмы, и из дикой груши, и из ткемали, из слив, яблок, инжира, абрикосов, шелковицы...всех и не упомнишь сразу. Про медовую я вообще молчу. Чача просто самая дешевая.
Тутовой в Грузии не видал . Это ж армянская фишка
Снова чачу едят. Пойду напьюсь орехов и семечек.
Цитата: Leo от июля 25, 2021, 16:43
Тутовой в Грузии не видал . Это ж армянская фишка
А еще они говорят, что месхский чечили- армянский сыр. Армянская фишка-гранатовое вино! Все остальное это их фантазия. ;D
Мы дома делали из ткемали, туты, яблок, хурмы и конечно чачи, иногда и из еживики. Тутовая водка везде в Грузии, кроме разве что Кахетии, но ее мало и ее на продажу выносят лишь в хороших ресторанах.
Цитата: Python от июля 25, 2021, 17:09
Снова чачу едят.
Вы не поверите, но чачу пить нельзя, жмых невозможно пить.. ;D
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 18:30
Армянская фишка-гранатовое вино! Все остальное это их фантазия. ;D
И тут все турки дружно
устроили геноцид обиделись.
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 18:30
Цитата: Leo от июля 25, 2021, 16:43
Тутовой в Грузии не видал . Это ж армянская фишка
А еще они говорят, что месхский чечили- армянский сыр. Армянская фишка-гранатовое вино! Все остальное это их фантазия. ;D
Мы дома делали из ткемали, туты, яблок, хурмы и конечно чачи, иногда и из еживики. Тутовая водка везде в Грузии, кроме разве что Кахетии, но ее мало и ее на продажу выносят лишь в хороших ресторанах.
Это скорее не фишка , а что где более распространено. А так из разных фруктов и ягод везде наверно делают.
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 16:40
Цитата: Наманджигабо от июля 25, 2021, 15:46
Ни разу в России не видел иной чачи, кроме виноградной.
А вот приезжая к нам они все чачей кличут. ...
А! Это понятно. Это стереотип. Грузия - чача и вино; Болгария- ракия и вино, Россия - водка. Мне когда медовую из Батуми привезли, тоже сказали "медовая чача". Я спросил: "Точно чача? Так и называется?" И получил ответ: "А как ещё?"
Приехал бы сам, спрашивал бы, как тот или иной напиток или блюдо называют местные. Мне интересно.
Друг один в Украине попросил у официанта горилку, тот принёс бутылку заводской водки. У товарища был культурный шок: он думал, что горилка - это такой особенный напиток, деревенская мутная самогонка, как в кино, но уж никак не обыкновенная водка.
Цитата: Jumis от июля 25, 2021, 18:41
И тут все турки дружно устроили геноцид обиделись.
Они сто лет назад вообще не пили и не варили водку и не делали вино. Так что можете на них забить. Они все передрали у христиан совсем недавно.
Цитата: Наманджигабо от июля 25, 2021, 20:34
Приехал бы сам, спрашивал бы, как тот или иной напиток или блюдо называют местные. Мне интересно.
Все это "араки"(водка). Чачис араки, ткемлис араки, таплис(медовая) араки, клиавис (сливовая) араки...
Удивительно, арабы, не пьющие водку, одарили словом "арак" в различных вариациях огромное количество народов, в том числе монголов. А также словом "алкоголь" - но тут ладно, арабы его, по крайней мере, изобрели.
Цитата: Наманджигабо от июля 25, 2021, 20:34
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 16:40
Цитата: Наманджигабо от июля 25, 2021, 15:46
Ни разу в России не видел иной чачи, кроме виноградной.
А вот приезжая к нам они все чачей кличут. ...
А! Это понятно. Это стереотип. Грузия - чача и вино; Болгария- ракия и вино, Россия - водка. Мне когда медовую из Батуми привезли, тоже сказали "медовая чача". Я спросил: "Точно чача? Так и называется?" И получил ответ: "А как ещё?"
Приехал бы сам, спрашивал бы, как тот или иной напиток или блюдо называют местные. Мне интересно.
когда заселился в санаторий в Имеретии , вечером позвали на концерт и в качестве угощения заманивали водкой медовой. Я подумал что это на редкость (на мой вкус) невкусная украинская Медова и отказался , а потом оказалось что это была вкуснейшая медовая араки
Цитата: злой от июля 25, 2021, 21:14
Удивительно, арабы, не пьющие водку, одарили словом "арак" в различных вариациях огромное количество народов, в том числе монголов.
Ну так перегонный аппарат изобрели и масла и спирт для духов. Ну не знали они, что кто-то начнет пить одеколон... ;D
Цитата: злой от июля 25, 2021, 21:14
Удивительно, арабы, не пьющие водку, одарили словом "арак" в различных вариациях огромное количество народов, в том числе монголов. А также словом "алкоголь" - но тут ладно, арабы его, по крайней мере, изобрели.
арабы ещё как пьют . Что не пьют - расхожая байка . Исмаилитам их вера даже самим гнать позволяет
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 21:08
Цитата: Jumis от июля 25, 2021, 18:41
И тут все турки дружно устроили геноцид обиделись.
Они сто лет назад вообще не пили и не варили водку и не делали вино. Так что можете на них забить. Они все передрали у христиан совсем недавно.
ну бузу турки всегда делали - даже в их литературе описано
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 18:30
Цитата: Leo от июля 25, 2021, 16:43
Тутовой в Грузии не видал . Это ж армянская фишка
А еще они говорят, что месхский чечили- армянский сыр. Армянская фишка-гранатовое вино! Все остальное это их фантазия. ;D
Мы дома делали из ткемали, туты, яблок, хурмы и конечно чачи, иногда и из еживики. Тутовая водка везде в Грузии, кроме разве что Кахетии, но ее мало и ее на продажу выносят лишь в хороших ресторанах.
вот внизу напротив метехского заика два ресторана - я там каждый день ужинал и перепробовал все араки - тутовой не было. Считаются хорошими
Цитата: злой от июля 25, 2021, 21:07
Друг один в Украине попросил у официанта горилку, тот принёс бутылку заводской водки. У товарища был культурный шок: он думал, что горилка - это такой особенный напиток, деревенская мутная самогонка, как в кино, но уж никак не обыкновенная водка.
А Гринченко предупреждал (http://hrinchenko.com/slovar/znachenie-slova/10074-ghorilka.html#show_point)...
Я о благородных напитках, а не о бузе, о тех которые коран запрещает... :)
Цитата: Leo от июля 25, 2021, 21:21
перепробовал все араки - тутовой не было.
Ну спросил бы. Думаю для постоянного гостя принесли бы.
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 21:11
Цитата: Наманджигабо от июля 25, 2021, 20:34
Приехал бы сам, спрашивал бы, как тот или иной напиток или блюдо называют местные. Мне интересно.
Все это "араки"(водка). Чачис араки, ткемлис араки, таплис(медовая) араки, клиавис (сливовая) араки...
Вот теперь знать буду и при случае спрошу правильно. Спасибо :)
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 21:23
Цитата: Leo от июля 25, 2021, 21:21
перепробовал все араки - тутовой не было.
Ну спросил бы. Думаю для постоянного гостя принесли бы.
не знал что она там может быть. Долму спросил - говорят такого у нас нет. Я ещё на следующий день шофёра спросил, почему долмы нет. Он сказал в ресторанах нет , а в Новый год у каждого на столе есть
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 21:21
Я о благородных напитках, а не о бузе, о тех которые коран запрещает... :)
Коран только вино запрещает, хотя мой знакомый сириец говорит что остальные он запрещает иносказательно
Пиво еще в Древнем Египте варили, но было ли оно известно доисламским арабам — мог ли Пророк не знать о нем?
Цитата: Python от июля 25, 2021, 23:41
Пиво еще в Древнем Египте варили, но было ли оно известно доисламским арабам — мог ли Пророк не знать о нем?
при всем уважении к Пророку, его мудрости и близости к Всевышнему, все же в образовании и эрудиции у него были скажем пробелы в не самых важных областях знаний
Leo
Да вы политик... :)
Цитата: Leo от июля 25, 2021, 23:53
Цитата: ivanovgoga от Leo
Да вы политик... :)
вру много ?
Мягко выражаете противоположную точку зрения :)
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 23:56
Цитата: Leo от июля 25, 2021, 23:53
Цитата: ivanovgoga от Leo
Да вы политик... :)
вру много ?
Мягко выражаете противоположную точку зрения :)
так что ж, чтоб меня тут как Салмана рушди ;D
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 21:08
Цитата: Jumis от июля 25, 2021, 18:41
И тут все турки дружно устроили геноцид обиделись.
Они сто лет назад вообще не пили и не варили водку и не делали вино. Так что можете на них забить. Они все передрали у христиан совсем недавно.
Чо это передрали? а христиане у кого передрали? Предки турок не всегда были мусульманами ( если не сказать больше). Крымские тюрки, к примеру , никогда не забывали навыков своих немусульманских предков в переработке плодов. Бекмес ( плодовый мед) ,татлы, хошав, курага , ракы, шарап для горцев и южнобережцев были обыденными и повседневными.
Цитата: Abdylmejit от июля 25, 2021, 23:59
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 21:08
Цитата: Jumis от июля 25, 2021, 18:41
И тут все турки дружно устроили геноцид обиделись.
Они сто лет назад вообще не пили и не варили водку и не делали вино. Так что можете на них забить. Они все передрали у христиан совсем недавно.
Чо это передрали? а христиане у кого передрали? Предки турок не всегда были мусульманами ( если не сказать больше). Крымские тюрки, к примеру , никогда не забывали навыков своих немусульманских предков в переработке плодов. Бекмес ( плодовый мед) ,татлы, хошав, курага , ракы, шарап для горцев и южнобережцев были обыденными и повседневными.
турки ракы считают лекарством - остальные напитки разве не слабоалкогольные?
Цитата: Abdylmejit от июля 25, 2021, 23:59
а христиане у кого передрали?
Арак у арабов, а вино грузины сами до христианства изобрели.
И мы вроде про турок, а не тюрок :)
Цитата: Abdylmejit от июля 25, 2021, 23:59
Бекмес ( плодовый мед)
Сербохорватский "пекмез"?
Цитата: Poirot от июля 26, 2021, 00:05
Цитата: Abdylmejit от июля 25, 2021, 23:59
Бекмес ( плодовый мед)
Сербохорватский "пекмез"?
по венгерски примерно как «печёный мёд»
Цитата: Poirot от июля 26, 2021, 00:05
Цитата: Abdylmejit от июля 25, 2021, 23:59
Бекмес ( плодовый мед)
Сербохорватский "пекмез"?
Бекмез - диалектное, Правильно у нас тоже -пекмес. :yes:
Цитата: ivanovgoga от июля 25, 2021, 21:08
Цитата: Jumis от июля 25, 2021, 18:41
И тут все турки дружно устроили геноцид обиделись.
Они сто лет назад вообще не пили и не варили водку и не делали вино. Так что можете на них забить. Они все передрали у христиан совсем недавно.
"Еще скажите, что писять прямо нас тоже христиане научили" ;)
Цитата: Jumis от июля 26, 2021, 04:58
"Еще скажите, что писять прямо нас тоже христиане научили
На счет писять не знаю, а штаны пожалуй тюрки и арабы на всех надели.
Чота не представляю картвелов в юбках...
Цитата: ivanovgoga от июля 26, 2021, 09:07
Цитата: Jumis от июля 26, 2021, 04:58
"Еще скажите, что писять прямо нас тоже христиане научили
На счет писять не знаю, а штаны пожалуй тюрки и арабы на всех надели.
В Европе скорее ещё скифо-сарматы начали.
Бедуины (мужики) в большинстве регионов штанов до сих пор не носят (в то время как для женщины штаны - сунна как минимум), это в целом тюрко-персидская фишка у арабов (персы штаны носили издревле).
Съел быстрорастворимую лапшу со вкусом "там-ням", или как его... Решительно, отважно и мужественно. Невзирая на пожар во рту.
Нет. Никогда! Ни за что!! Я не поеду в Таиланд!!!
Возвращаясь к хавчику:
Ездил искупать детей на Яровое (озеро такое соленое, почти как море), на обратном пути прикупили белых грибов в Павловске, они там существенно дешевле, чем в Барнауле. Ведро - 500 руб., у нас не меньше 1000.
Так что наслаждаюсь вкуснейшим грибным супом.
Цитата: jvarg от июля 26, 2021, 16:48
прикупили белых грибов в Павловске,
Вы шо, в Воронежскую область заехали?
Цитата: Poirot от июля 26, 2021, 16:51
Цитата: jvarg от июля 26, 2021, 16:48
прикупили белых грибов в Павловске,
Вы шо, в Воронежскую область заехали?
(wiki/ru) Павловск_(Алтайский_край) (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA_(%D0%90%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B9))
Цитата: jvarg от июля 26, 2021, 16:54
Цитата: Poirot от июля 26, 2021, 16:51
Цитата: jvarg от июля 26, 2021, 16:48
прикупили белых грибов в Павловске,
Вы шо, в Воронежскую область заехали?
(wiki/ru) Павловск_(Алтайский_край) (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA_(%D0%90%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B9))
Ленточные боры по озерам — прикольная штука.
Фунчозу с овощами.
яблоко
Цитата: Jumis от июля 26, 2021, 17:31
Цитата: jvarg от июля 26, 2021, 16:54
Цитата: Poirot от июля 26, 2021, 16:51
Цитата: jvarg от июля 26, 2021, 16:48
прикупили белых грибов в Павловске,
Вы шо, в Воронежскую область заехали?
(wiki/ru) Павловск_(Алтайский_край) (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA_(%D0%90%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B9))
Ленточные боры по озерам — прикольная штука.
Ну, они, конечно, "прикольная штука", только они не по озерам, а по мелким речушкам. Потому и ленточные, что лентой тянутся вдоль реки.
Озера, конечно, встречаются, но как следствие речушек, а не как причина для образования бора.
Цитата: jvarg от июля 27, 2021, 18:01
Цитата: Jumis от июля 26, 2021, 17:31
Цитата: jvarg от июля 26, 2021, 16:54
Цитата: Poirot от июля 26, 2021, 16:51
Цитата: jvarg от июля 26, 2021, 16:48
прикупили белых грибов в Павловске,
Вы шо, в Воронежскую область заехали?
(wiki/ru) Павловск_(Алтайский_край) (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA_(%D0%90%D0%BB%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B9))
Ленточные боры по озерам — прикольная штука.
Ну, они, конечно, "прикольная штука", только они не по озерам, а по мелким речушкам. Потому и ленточные, что лентой тянутся вдоль реки.
Озера, конечно, встречаются, но как следствие речушек, а не как причина для образования бора.
Думаю, там залешенные узкие долины со стоком внутрь лент, оттого и речушки перемежаются озерами, а не просто "ленточные" реки, как везде. Больно уж они прямые для банальных рек. Что за Росомаха там такие наскребла у вас?
По теме: едим драники. Жалко, что белорусская водка кончилась - сейчас она пришлась бы очень кстати. :)
Малина с молоком. В диких количествах.
Цитата: Jumis от июля 27, 2021, 18:39
Думаю, там залешенные узкие долины со стоком внутрь лент, оттого и речушки перемежаются озерами, а не просто "ленточные" реки, как везде. Больно уж они прямые для банальных рек. Что за Росомаха там такие наскребла у вас?
В Павловском ленточном бору - Касмалинка, чуть южнее - Барнаульский ленточный бор, название не от города, а от речки.
Салат из огурцов, болгарского перца и укропа.
Тоже салат. Как ужин. Из всего своего: огурцы, помидоры, горничная трава, рукола, укроп, петрушка, чеснок. На масле. С добавлением аджики. И чай. Со смородиновым листом и мятой. Тоже с огорода.
Побросал на лаваш либестока мяты зелёного хрена и синего репчатого лука , сверху варёной колбасы , завернул в ролик и съел . Лень было готовить что-то значимое
Видимо, горчичная.
Цитата: jvarg от июля 28, 2021, 16:31
Это что?
Тоже думаю, что горчичная.
ЦитироватьРук(к)ола – вид зелени из семейства крестоцветных. Травянистое растение часто используется поварами азиатской и европейской кухни в приготовлении холодных и горячих блюд. Его могут называть горчичная трава, эрука, индау
(https://c.radikal.ru/c03/2107/30/ca2827a9ce12.jpg) (https://radikal.ru)
Цитата: jvarg от июля 28, 2021, 17:30
Промоушеном
Бесит, что и у нас это стали называть лавашом, хотя всегда было чапади.
Сожрали самовыращенную дыню :o
Июль. Урал. Российская история, банк Империал.
Цитата: true от июля 28, 2021, 16:38
Цитата: Leo от июля 28, 2021, 00:22
лаваш
Чем он отличается от чапати?
в чапати сыпят карри без меры, невкусно
У нас никакой карри не сыпят. Видимо, по этому его переименовали в лаваш ;)
Цитата: Python от июля 28, 2021, 16:35
Видимо, горчичная.
Да, конечно :) Т9... горчичная трава, она же листовая горчица, она же горчичный салат.
Цитата: From_Odessa от июля 28, 2021, 17:28
Тоже думаю, что горчичная.
ЦитироватьРук(к)ола....
А вот рукола - это другая трава :)
Цитата: true от июля 29, 2021, 04:38
У нас никакой карри не сыпят. Видимо, по этому его переименовали в лаваш ;)
чапати это ваш хлеб? у нав его как индийский позиционируют
Цитата: Leo от июля 29, 2021, 08:34
чапати это ваш хлеб? у нав его как индийский позиционируют
Это вроде как индо-иранский хлеб. Есть везде где прошли таджики.
Цитата: true от июля 28, 2021, 18:01
Цитата: jvarg от Промоушеном
Бесит, что и у нас это стали называть лавашом, хотя всегда было чапади
Ну дык..Скоро и кейкджерен станет хоровацем... ;D
Цитата: Leo от июля 29, 2021, 08:34
чапати это ваш хлеб
Ну да, тонкая лепешечка, ныне известная как лаваш.
Цитата: ivanovgoga от июля 29, 2021, 08:57
Есть везде где прошли таджики
Где их застигли ;)
Цитата: Наманджигабо от июля 29, 2021, 07:38
А вот рукола - это другая трава
При этом указано, что ее также называют "горчичной травой" (например: "Рукола, или
горчичная трава, является распространенной салатной культурой". И такого полно), и по запросу "горчичная трава" в Гугле очень много ссылок на руколу. Но Вы, получается, то ли горчичной травой называете что-то другое, то ли руколой. Интересно бы разобраться, что тут к чему :)
Есть еще "салатная горчица", вот это не рукола. Наманджигабо, может, Вы называете "горчичной травой" как раз салатную горчицу, как думаете? Вот она:
(https://c.radikal.ru/c43/2107/42/59a29a9501c5.jpg) (https://radikal.ru)
Я говорю именно о салатной горчице. Которая ни разу не рукола. И которая бывает и кудрявая, и гладкая, и зелёная, и бурая...
У нас вот такая в этом году (https://blog-travushka.ru/wp-content/uploads/2018/05/0073%D0%BD-e1525191347657.jpg)
Кстати, о том, что руколу тоже называют горчичной травой, я слышу впервые. Её вкус на горчицу совсем не похож.
А рукола прекрасна с оливковым маслом, чесноком и кедровыми орешками. Некоторые добавляют полутвердый сыр и помидоры. Но мне и без них хорошо.
Цитата: Наманджигабо от июля 29, 2021, 11:10
А рукола прекрасна с оливковым маслом, чесноком и кедровыми орешками. Некоторые добавляют полутвердый сыр и помидоры. Но мне и без них хорошо.
Да, это сочетание - самое то!
Лэчо - как его готовят в Венгрии: горячие нарезанные дольками тушеные перцы, лук и помидоры.
Лэчо - горячее блюдо. А не консервированная холодная закуска.
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 12:33
Лэчо - горячее блюдо. А не консервированная холодная закуска.
Я помню его именно по продукции консервных заводов социалистической Венгрии. Лечо и помидоры в собственном соку.
Цитата: Наманджигабо от июля 29, 2021, 11:10
А рукола прекрасна с оливковым маслом, чесноком и кедровыми орешками.
я и без орешков обхожусь :)
Цитата: ivanovgoga от июля 29, 2021, 12:38
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 12:33
Лэчо - горячее блюдо. А не консервированная холодная закуска.
Я помню его именно по продукции консервных заводов социалистической Венгрии. Лечо и помидоры в собственном соку.
Просто никто в СССР не объяснил, что его надо разогревать.
Представьте, что где-нибудь в Португалии получили бы партию консервированного борща в банках. Для них он бы тоже был холодной закуской.
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 12:51
Просто никто в СССР не объяснил, что его надо разогревать.
Представьте, что где-нибудь в Португалии получили бы партию консервированного борща в банках. Для них он бы тоже был холодной закуской.
Зачем разогревать "адажпсандал без баклажан"? :donno: обычная холодная закусь.
Цитата: ivanovgoga от июля 29, 2021, 13:09
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 12:51
Просто никто в СССР не объяснил, что его надо разогревать.
Представьте, что где-нибудь в Португалии получили бы партию консервированного борща в банках. Для них он бы тоже был холодной закуской.
Зачем разогревать "адажпсандал без баклажан"? :donno: обычная холодная закусь.
Ничего не понял.
Так и борщ можно холодным неразведенным трескать - вопрос привычки.
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 12:51
Представьте, что где-нибудь в Португалии получили бы партию консервированного борща в банках.
Я на второй день постный борщ, вообще не разогреваю. Летом очень даже классно прям из холодильника.
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 13:12
Ничего не понял.
По составу этот тот самый наш аджапсандали, только баклажанов не хватает. И зелени.
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 13:12
неразведенным
Вы едите только женатый борщ? :)
Цитата: ivanovgoga от июля 29, 2021, 13:15
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 12:51
Представьте, что где-нибудь в Португалии получили бы партию консервированного борща в банках.
Я на второй день постный борщ, вообще не разогреваю. Летом очень даже классно прям из холодильника.
Согласитесь, разные вещи - летом есть холодный борщ, и - всегда есть консервированный борщ холодным, без добавления воды.
Примерно этим весь бывший СССР и занимается: готовит лэчо, остужает и разливает по банкам, чтобы зимой-весной пользовать как холодную закуску.
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 13:19
и - всегда есть консервированный борщ холодным, без добавления воды.
Я даже не представляю о чем вы вообще. Что-то вроде сухого супа?
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 13:19
Примерно этим весь бывший СССР и занимается: готовит лэчо, остужает и разливает по банкам, чтобы зимой-весной пользовать как холодную закуску.
Да нормальный вкус. Салат как салат, ну или что-то вроде.
Кстати, вспомнил, как Ивлев доказывал грузинке-повару, что аджапсандал это горячее блюдо ;D
Цитата: ivanovgoga от июля 29, 2021, 13:24
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 13:19
Примерно этим весь бывший СССР и занимается: готовит лэчо, остужает и разливает по банкам, чтобы зимой-весной пользовать как холодную закуску.
Да нормальный вкус. Салат как салат.
Никто не спорит. Но это мало походит на настоящее венгерское лэчо.
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 13:28
Никто не спорит. Но это мало походит на настоящее венгерское лэчо
:what:
В смысле? Потому что холодное? Разве холодный борщ не борщ?
Цитата: ivanovgoga от июля 29, 2021, 13:30
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 13:28
Никто не спорит. Но это мало походит на настоящее венгерское лэчо
:what:
В смысле? Потому что холодное? Разве холодный борщ не борщ?
Холодный хаш - не хаш, а холодец.
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 13:37
Холодный хаш - не хаш, а холодец.
не совсем. В хаше нет мяса, а в холодце нет рубца.
И у лечо раз есть холодный неполный аналог, как у хаша?
Цитата: ivanovgoga от июля 29, 2021, 13:40
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 13:37
Холодный хаш - не хаш, а холодец.
не совсем. В хаше нет мяса, а в холодце нет рубца.
И у лечо раз есть холодный неполный аналог, как у хаша?
Мысль Вы поняли.
Холодный борщ - все равно борщ.
Холодное лэчо - совсем не венгерское блюдо.
Цитата: Vesle Anne от июля 29, 2021, 12:47
Цитата: Наманджигабо от июля 29, 2021, 11:10
А рукола прекрасна с оливковым маслом, чесноком и кедровыми орешками.
я и без орешков обхожусь :)
Да я в основном тоже :)
Походил по участку, по примеру Юмиса закинулся ягодами. Черникой, малиной, крыжовником, смородиной... даже мятный листик пожевал, но он вообще не вкусный :no:
И поесть захотелось.
Цитата: Наманджигабо от июля 29, 2021, 15:12
Походил по участку, по примеру Юмиса закинулся ягодами. Черникой, малиной, крыжовником, смородиной... даже мятный листик пожевал, но он вообще не вкусный
Вчера на клумбах вокруг дома обнаружил то ли 3, то ли 4 вида шалфея. Жена грит, тычодурак, они всегда тут были... и иван-чай у нас самосевный нашелся, и бадан... и даже облепихи, "посеянные" птичками, уже забора выше, хоть года 3 назад я их скосил еще, помнится, случайно. Ичсх, посаженные нами облепихи все еще на бансаи похожи, а не на деревья )))
Природа полупустыни рулит. Мы подстраиваемся.
Цитата: ivanovgoga от июля 29, 2021, 13:40
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 13:37
Холодный хаш - не хаш, а холодец.
не совсем. В хаше нет мяса, а в холодце нет рубца.
Ну, насчет обязательности рубца в хаше я слышал разные мнения. Мне ближе те, что рубец - это от бедности, а не от аутентичности.
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 13:46
Холодное лэчо - совсем не венгерское блюдо.
Правильно. В России лечо - болгарская холодная закуска.
А лэчо в России не встречается совсем, ни холодное, ни горячее. :)
Едим корейскую лапшу и хе из рыбы по-корейски. :)
Цитата: jvarg от июля 29, 2021, 17:04
Ну, насчет обязательности рубца в хаше я слышал разные мнения. Мне ближе те, что рубец - это от бедности, а не от аутентичности.
:down:
А кишки в колбасе от чего? А рубец в мегрельском кучмачи от чего? :) Хаш это только говяжьи копыта и рубец! Все, больше там ничего нет. Горячий холодец - это не хаш. Из баранины и свинины - не хаш!
Цитата: Andrew от июля 29, 2021, 17:24
Цитата: Neska от Холодное лэчо - совсем не венгерское блюдо.
Правильно. В России лечо - болгарская холодная закуска.
В СССР это была и венгерская, компании "Глобус".
(https://ic.pics.livejournal.com/paprika_andlife/72806636/209360/209360_original.jpg)
а у болгар похожее блюдо - лютеница, а не лечо.
Цитата: ivanovgoga от июля 30, 2021, 10:28
Хаш это только говяжьи копыта и рубец
Хвост тоже нельзя?
Цитата: Наманджигабо от июля 29, 2021, 11:06
Я говорю именно о салатной горчице
Похоже, что формально "салатная горчица" и "горчичная трава" - не одно и то же, и "горчичная трава" - это одно из названий руколы. Не в Вашем идиолекте, конечно, у Вас "СГ" и "ГТ" - это как раз синонимы. Как оно в целом распределено у русскоязычных людей в речи, не знаю...
Цитата: true от июля 30, 2021, 10:45
Хвост тоже нельзя?
нет. никакого мяса!
Говяжьи хвосты-это из чего делают правильный суп-харчо. У нас их на рынках хрен найдешь, прямо с боен идут в самые дорогие рестораны.
Цитата: ivanovgoga от июля 30, 2021, 10:54
Цитата: true от июля 30, 2021, 10:45
Хвост тоже нельзя?
нет. никакого мяса!
Говяжьи хвосты-это из чего делают правильный суп-харчо. У нас их на рынках хрен найдешь, прямо с боен идут в самые дорогие рестораны.
теперь понял почему все быки в Грузии на пастбищах были без хвостов :)
Цитата: jvarg от июля 29, 2021, 17:04
Цитата: ivanovgoga от июля 29, 2021, 13:40
Цитата: Neska от июля 29, 2021, 13:37
Холодный хаш - не хаш, а холодец.
не совсем. В хаше нет мяса, а в холодце нет рубца.
Ну, насчет обязательности рубца в хаше я слышал разные мнения. Мне ближе те, что рубец - это от бедности, а не от аутентичности.
суп с рубцом это объедение. жаль только к старости распробовал
Вчера на званом обеде ел бес/беш-бармакъ. Готовили не тюрки, но люди знающие, вроде аутентично, с баранины, лапша для него была с Казахстана.
Цитата: Чайник777 от августа 2, 2021, 09:55
аутентично, с баранины
С конины надо было ;)
Цитата: Чайник777 от августа 2, 2021, 09:55
лапша
Лапша? А у нас белке (наш вариант бешбармака) без лапшы делают, просто прямоугольные кусочки. Может, у казахов лапша, не знаю.
Цитата: true от августа 2, 2021, 11:23
Цитата: Чайник777 от августа 2, 2021, 09:55
аутентично, с баранины
С конины надо было ;)
Цитата: Чайник777 от августа 2, 2021, 09:55
лапша
Лапша? А у нас белке (наш вариант бешбармака) без лапшы делают, просто прямоугольные кусочки. Может, у казахов лапша, не знаю.
Башкиры так же делают. И из конины тоже делают.
И лапша должна быть домашняя. Даже если она и не лапша, а прямоугольники.
Цитата: Чайник777 от августа 2, 2021, 09:55
Вчера на званом обеде ел бес/беш-бармакъ. Готовили не тюрки, но люди знающие, вроде аутентично, с баранины, лапша для него была с Казахстана.
Аутентично там вообще мясной микс должен быть, вплоть до птицы...
На полпути домой прикупил лисичек... подкопали свежего картофана... Збс! Олигархи, завидуйте. Суки.
Кст, мужик на соседней улице пару недель стапель колхозил. А сегодня яхту не первой свежести ему на открытой платформе туда приволокли. Теперь думают, каким краном ее с этой платформы сдернуть )))
Интересна и вкусна деревенская жизнь.
Цитата: Jumis от августа 2, 2021, 18:55
подкопали свежего картофана... Збс!
Скока картофана можно выкопать за 36 сек?
хихихи
Цитата: Валентин Н от августа 2, 2021, 19:03
Цитата: Jumis от августа 2, 2021, 18:55
подкопали свежего картофана... Збс!
Скока картофана можно выкопать за 36 сек?
Зачем вам такая ненужная информация?
А мы сегодня на даче картошку в золе запекли. Несколько лет такую не ел... :)
Сушки с маком грызу.
Цитата: Poirot от августа 2, 2021, 20:39
Зачем вам такая ненужная информация?
Збс я прочитал, как 36сек, вот и заинтересовался.
Цитата: Валентин Н от августа 2, 2021, 19:03
Цитата: Jumis от августа 2, 2021, 18:55
подкопали свежего картофана... Збс!
Скока картофана можно выкопать за 36 сек?
В часе 3600 сек — следовательно, за 36 сек можно выкопать 1% от часовой нормы.
Цитата: Python от августа 3, 2021, 01:33
Цитата: Валентин Н от августа 2, 2021, 19:03
Цитата: Jumis от августа 2, 2021, 18:55
подкопали свежего картофана... Збс!
Скока картофана можно выкопать за 36 сек?
В часе 3600 сек — следовательно, за 36 сек можно выкопать 1% от часовой нормы.
Отдыхать совсем не будете?
Цитата: Jumis от августа 2, 2021, 18:55
На полпути домой прикупил лисичек... подкопали свежего картофана... Збс! Олигархи, завидуйте. Суки.
А у нас ещё рано картофан копать. И лисичек мало совсем. В этом году грибов не будет наверное. Это в прошлом я их собирал по пути к дровянику, задолбали. По сю пору прошлогодние не съели ещё, хотя и пораздавали немало в бедные грибами местности.
Посему пойду яичницу пожарю на завтрак.
Грибы в морозилках морозилите? Или в ледниках, оставшихся от неолитчиков? ;)
ПыСы. Картофан у нас тоже пока такой себе по размерам: все-таки надо ему дать в земле поторчать 90 дней.
От неолитчиков остались только петроглифы, ледники они с собой унесли :)
И морозим, и солим, и сушим... маринованые вот не сильно люблю. Потому мало их делаем.
Цитата: Валентин Н от августа 3, 2021, 00:53
Збс я прочитал, как 36сек.
Я, кстати, тоже...
Цитата: Наманджигабо от августа 4, 2021, 10:20
От неолитчиков остались только петроглифы, ледники они с собой унесли :)
И морозим, и солим, и сушим... маринованые вот не сильно люблю. Потому мало их делаем.
Мы и мариновать-то не умем: лентяи.
Цитата: jvarg от августа 4, 2021, 11:24
Цитата: Валентин Н от августа 3, 2021, 00:53
Збс я прочитал, как 36сек.
Я, кстати, тоже...
Зэбэсеки — это куда? :???
Цитата: Jumis от августа 4, 2021, 15:18
Цитата: Наманджигабо от От неолитчиков остались только петроглифы, ледники они с собой унесли :)
И морозим, и солим, и сушим... маринованые вот не сильно люблю. Потому мало их делаем.
Мы и мариновать-то не умем: лентяи.
Как раз мариновка - это самый простой вариант...
Цитата: jvarg от августа 4, 2021, 15:43
Как раз мариновка - это самый простой вариант...
Да вот лишь бы от результатов через полгода не окуклиться.
50 лет ем - не окукливаюсь. Другое дело - не очень люблю.
Цитата: jvarg от августа 4, 2021, 15:49
50 лет ем - не окукливаюсь. Другое дело - не очень люблю.
:) Мы талантливы: мы превзойдем. Не люблю всякий разный ботулизм.
Вчера вот зеленые острые перцы мариновал.
Мне там не столько сами перцы нравятся, сколько острый уксус, который получается.
Мариную именно зеленые, так как у красных какая-то прозрачная нежевабельная кожурка образается, которой нет на зеленых. Хотя красные, конечно, красивее смотрятся.
Цитата: jvarg от августа 5, 2021, 07:06
Мне там не столько сами перцы нравятся, сколько острый уксус, который получается.
Перцовка без этанола :)
Не, там намного острее перцовки...
Далан. Неужели уксус может вытащить больше капсаицина, чем спирт? А если спиртом не 1 перчик залить, а целую банку перчиков? ))
Так пардон, в перцовку кладется 1 перчик на бутылку, а у меня перцев больше, чем уксуса.
Угу.
Тока целый халапеньо там кладется для красоты и для финиша. А перед этим настаивают на смеси раздавленных горохов, коих не так уж мало.
Цитата: Jumis от августа 5, 2021, 07:53
А если спиртом не 1 перчик залить, а целую банку перчиков? ))
Так тогда много не выпьешь, зачем такая перцовка :)
Цитата: jvarg от августа 5, 2021, 08:00
Цитата: Jumis от августа 5, 2021, 07:53
А если спиртом не 1 перчик залить, а целую банку перчиков? ))
Так тогда много не выпьешь, зачем такая перцовка :)
Аперитиффф. Потом вотка. Потом дижестиффф, типа ягодной наливки. Нет?
А, нет. Какой дижестиф, нафиг: вот салат, вот лицо... и неча мудрить :green:
Съел салат "болгарский перец + огурец + подсолнечное масло + соль".
У нас на заводе садака. Съел кясашку жирнейшей дограмы. Теперь мучаюсь. А тут еще и бегемот к заднице прилип жара :(
Цитата: true от августа 5, 2021, 13:41
Съел кясашку жирнейшей дограмы.
Это такая смесь мелкопорезанного мяса, лука и хлеба в бульоне?
Оф кос. Я его обожаю. Но оно, конечно, не для слабых желудков.
хотдог с джалапеньо
Цитата: Leo от августа 5, 2021, 19:36
хотдог с джалапеньо
*поперхнулся монитором*
Может, всё-таки с халапеньо (jalapeño)?..
С халапенью.
Цитата: true от августа 5, 2021, 18:46
Оф кос. Я его обожаю. Но оно, конечно, не для слабых желудков.
А что там такого тяжелого?
Много жирного мяса и хлеб очень плотный. Петир. Это такая пресная лепешка без дрожжей.
Хотел приготовить на пробу, но у нас не найти баранину и пресные лепешки.
Думаю использовать говядину и подсушенный лаваш.
Мясо обязательно должно быть жирным?
Едим хлеб с помидорами по-каталонски. Оказывается, вкуснейшая вещь. ;up:
Цитата: Awwal12 от августа 5, 2021, 21:08
Цитата: Leo от августа 5, 2021, 19:36
хотдог с джалапеньо
*поперхнулся монитором*
Может, всё-таки с халапеньо (jalapeño)?..
у нас так говорят , чай не недорезанные кафолики ;D
Цитата: jvarg от августа 5, 2021, 07:06
Вчера вот зеленые острые перцы мариновал.
Мне там не столько сами перцы нравятся, сколько острый уксус, который получается.
Мариную именно зеленые, так как у красных какая-то прозрачная нежевабельная кожурка образается, которой нет на зеленых. Хотя красные, конечно, красивее смотрятся.
а зелёные перцы длинные или короткие и конические ?
Цитата: Leo от августа 6, 2021, 10:31
а зелёные перцы длинные или короткие и конические ?
Ну, длиной 10-15см, диаметр 10-12мм.
Цитата: jvarg от августа 6, 2021, 10:35
Цитата: Leo от августа 6, 2021, 10:31
а зелёные перцы длинные или короткие и конические ?
Ну, длиной 10-15см, диаметр 10-12мм.
то есть обычные. А то есть конусы они и цветом потемнее и пожёстче будут вкусом
Цитата: Leo от августа 6, 2021, 10:28
Цитата: Awwal12 от августа 5, 2021, 21:08
Цитата: Leo от августа 5, 2021, 19:36
хотдог с джалапеньо
*поперхнулся монитором*
Может, всё-таки с халапеньо (jalapeño)?..
у нас так говорят , чай не недорезанные кафолики ;D
У нас халапеньо частенько бывает в нашем любимом национальном блюде, шаверме/шаурме. Например, шаверма по-мексикански его содержит :)
Цитата: Чайник777 от августа 6, 2021, 12:44
Цитата: Leo от августа 6, 2021, 10:28
Цитата: Awwal12 от августа 5, 2021, 21:08
Цитата: Leo от августа 5, 2021, 19:36
хотдог с джалапеньо
*поперхнулся монитором*
Может, всё-таки с халапеньо (jalapeño)?..
у нас так говорят , чай не недорезанные кафолики ;D
У нас халапеньо частенько бывает в нашем любимом национальном блюде, шаверме/шаурме. Например, шаверма по-мексикански его содержит :)
а я думал мексиканцы далеки от ближневосточных блюд
Интересно, а «ялапеньо» кто-нибудь говорит?
Цитата: jvarg от августа 6, 2021, 08:22
Хотел приготовить на пробу, но у нас не найти баранину и пресные лепешки.
Думаю использовать говядину и подсушенный лаваш.
Мясо обязательно должно быть жирным?
jvarg, мясо обязательно жирное. Сначала мясо отваривают, потом вынимают и нарезают мелкими кусочками. Хлеб тоже мелко-мелко крошат. Затем добавляют рубленный лук и все это дело тщательно перемешивают с усилием. Хлеб должен впитать луковый сок и жир. Я где-то постил видео с приготовлением.
Лаваш не подойдет. У вас узбекские слоеные лепешки продают? Можно их (северные туркмены так делают), но вкус, конечно, будет другой. Но все равно вкусно получится.
Лепешку можно самому сделать. Она очень простая. Просто мука и вода, без яиц, молока и дрожжей. Ну, соли чутка. Надо замесить, чтобы тесто было упругое, раскатать на 1 см толщиной и проколоть побольше дырочек. И в духовку на полчаса при 150-160 градусов.
Цитата: true от августа 6, 2021, 13:45
Сначала мясо отваривают, потом вынимают и нарезают мелкими кусочками
Забыл сказать, что бульоном надо будет перед подачей на стол заливать смесь мяса, лука и хлеба. И черного перчика желательно.
Как-то так выглядит приготовление
(https://2.bp.blogspot.com/-_GQ8qmq_3g0/WzXeSfGsEuI/AAAAAAAAEAY/vQ_xjB5dky48sOfBJ8IkyObHNUNaTfmBwCLcBGAs/s1600/image%2B%252838%2529.jpeg)
Цитата: true от августа 6, 2021, 13:45
все это дело тщательно перемешивают с усилием
Поливая немножечко жирным бульоном.
Цитата: true от августа 6, 2021, 13:52
Лепешку можно самому сделать.
Ни жена, ни я, не любим возиться с тестом. Отпадает.
Впрочем, нашел другой вариант, потом отпишусь.
Цитата: true от августа 6, 2021, 13:58
Как-то так выглядит приготовление
Этого я уже в Ютубе насмотрелся. Тут человек на сто. Мне бы на четверых. Я это все перемешаю в обычной миске.
Цитата: true от августа 6, 2021, 13:45
У вас узбекские слоеные лепешки продают? Можно их
На каждом углу. Но только дрожжевые.
Цитата: jvarg от августа 6, 2021, 15:06
Цитата: true от августа 6, 2021, 13:45
У вас узбекские слоеные лепешки продают? Можно их
На каждом углу. Но только дрожжевые.
Нон?
Цитата: Чайник777 от августа 6, 2021, 12:44
шаверма по-мексикански его содержит
Это шаурма, которая буритто?
Цитата: true от августа 6, 2021, 13:55
И черного перчика желательно.
Без черного перчика я ем только торты, так что указание было излишним :)
Цитата: jvarg от августа 6, 2021, 15:16
П.п..переведи?
(wiki/ru) Наан_(блюдо) (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B0%D0%B0%D0%BD_(%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE))
На всякий случай - под словом "лаваш" в России исторически могут понимать две довольно разные вещи: большую тонкую дрожжевую лепешку (в последнее время фигурирует как "лаваш армянский") и собственно лаваш (тончайший лист запеченного бездрожжевого теста, в который, в частности, заворачивают шаверму). Рекомендую участникам определиться с терминами.
Не, любой лаваш не вариант. Петир хорош тем, что хорошо впитывает и жир, и воду, и при этом не разваливается.
Цитата: jvarg от августа 6, 2021, 15:03
потом отпишусь
Давайте, может и я приму к сведению.
ЦитироватьИнтересно, а «ялапеньо» кто-нибудь говорит?
— Скандинавы всякие и финны могут. У них и job — йоб.
Цитироватьбольшую тонкую дрожжевую лепешку (в последнее время фигурирует как "лаваш армянский") и собственно лаваш (тончайший лист запеченного бездрожжевого теста, в который, в частности, заворачивают шаверму)
— Лаваш армянский и есть тончайший, а вот наоборот чуть потолще — это просто национальная лепёшка. Может быть т.н. лаваш грузинский (если круглый и достаточно толстый), могут быть среднеазиатские виды ирано-узбекские, могут быть индийские, которые часто бывают достаточно тонки́. Или что-то американское для такуш и бурритуш. Бывают и случаи типа шоти — форма определяет бытие, и их никто лавашом не называет.
В любом случае, армянский лаваш тоньше, чем большинство широко известных собственно лавашей.
Толстые арменоидные хлеба с пупырчатым тестом сейчас продаются как матнакаш и раздан, и ассоциации с листовым не возникает.
Цитата: Alexi84 от августа 6, 2021, 08:45
Едим хлеб с помидорами по-каталонски. Оказывается, вкуснейшая вещь. ;up:
А сегодня - консервы "Чечевица по-каталонски".
Цитата: Awwal12 от августа 6, 2021, 15:23
На всякий случай - под словом "лаваш" в России исторически могут понимать две довольно разные вещи: большую тонкую дрожжевую лепешку (в последнее время фигурирует как "лаваш армянский") и собственно лаваш (тончайший лист запеченного бездрожжевого теста, в который, в частности, заворачивают шаверму). Рекомендую участникам определиться с терминами.
В Казахстане лавашом (или лавашем) могут назвать и тандырную лепёшку, хотя меня такое употребление удивляет.
Цитата: Awwal12 от августа 6, 2021, 15:23
На всякий случай - под словом "лаваш" в России исторически могут понимать две довольно разные вещи: большую тонкую дрожжевую лепешку (в последнее время фигурирует как "лаваш армянский") и собственно лаваш (тончайший лист запеченного бездрожжевого теста, в который, в частности, заворачивают шаверму). Рекомендую участникам определиться с терминами.
У нас в городе раньше тоже путаница была на эту тему, но сейчас как-то терминология устоялось (по крайней мере, на ценниках в магазинах), лепешка называется именно лепешкой, с вариантами "узбекская лепешка", "армянская лепешка" (последняя еще фигурирует под названием "матнакаш"), а лаваш это это именно пресный блин.
jvarg, не пробовали дограму-то?
Цитата: true от августа 9, 2021, 18:45
jvarg, не пробовали дограму-то?
Некогда было. Затею не бросил, но отложил.
Цитата: tacriqt от августа 6, 2021, 20:40
Толстые арменоидные хлеба с пупырчатым тестом сейчас продаются как матнакаш и раздан,
Раздан в продаже не встречал, а матнакаш продается, отличается от узбекской лепёшки только формой (матнакаш - овальный, лепешка - круглая).
Картошку потушил в сметане с белыми грибами, чесноком и зеленью. Просто и без изысков.
Цитироватьа матнакаш продается, отличается от узбекской лепёшки только формой (матнакаш - овальный, лепешка - круглая).
— Тесто там чаще всего разное. В матнакаше тесто словно промасленное, стенки пузырьков чуть тёмные. Вкус сильно различен. А типичные узбекские лепёшки по фактуре ноздрей больше на шоти похожи.
Коровку из Кореновки. Жирный советский пломбир, на масле и сливочках. Надеюсь, до утра доживу ;D
Цитата: _Swetlana от августа 14, 2021, 19:21
Жирный советский пломбир
Вас обманули, это пальма и не советская.
Пальмы там нет. Пальма у омского мороженого, недавно купила в красивой упаковке 6 или 8 шариков, попробовала и выкинула.
Цитата: Наманджигабо от августа 11, 2021, 21:28
Картошку потушил в сметане с белыми грибами, чесноком и зеленью
У нас раз в лет двадцать бывают очень дождливые вёсны. И тогда на всех холмах вырастают трюфели. Такой чмошный гриб, который не пожарить, не сварить. А только тушить, и желательно в сметане. Да на фих он нужен, сметану на него переводить :)
Цитата: _Swetlana от августа 14, 2021, 19:21
Коровку из Кореновки. Жирный советский пломбир, на масле и сливочках. Надеюсь, до утра доживу ;D
Вот вы соблазнительница. Теперь тоже мороженого хочу. :) А так пельмени собираюсь есть.
Цитата: _Swetlana от августа 14, 2021, 19:21
Коровку из Кореновки. Жирный советский пломбир, на масле и сливочках. Надеюсь, до утра доживу ;D
Дочь когда-то работала на комбинате, который мороженое делает. По её мнению Коровка эта - одно из лучших сейчас. Я с ней согласен. А у них на комбинате (где дочь работала) было массовое производство и спецзаказы. На спецзаказы шло все натуральное-натуральное, прям сливки-сливки и, например, сок апельсиновый свежевыжатый... Еще лучше Коровки мороженое получалось.
Хочу мороженое с натуральным апельсиновым соком!!!
Цитата: true от августа 14, 2021, 19:32
Цитата: Наманджигабо от августа 11, 2021, 21:28
Картошку потушил в сметане с белыми грибами, чесноком и зеленью
У нас раз в лет двадцать бывают очень дождливые вёсны. И тогда на всех холмах вырастают трюфели. Такой чмошный гриб, ...
Ой, не знаю за трюфели, ел их один раз, не помню впечатления. У нас сейчас белых нашествие. Их хоть жарить, хоть солить - все вкусно.
Жена вот вышла на полчасика...
Цитата: _Swetlana от августа 14, 2021, 22:48
Хочу мороженое с натуральным апельсиновым соком!!!
Да я б тоже б не отказался б... Но дочь там давно не работает, а так просто не купить.
Не једем ништа.
Цитата: Наманджигабо от августа 14, 2021, 22:49
Жена вот вышла на полчасика...
Да, люто завидую. У нас только шампиньоны и растут.
Однажды я ходил по грибы в Ленобласти. Набрал полный пакетище. А хозяин дачи выбросил все, кроме нескольких штук. А то я б их пожарил, хе-хе...
Таити-Таити...
Нас и здесь неплохо кормят ;)
(https://sun9-73.userapi.com/impg/CkPWpVMRV0Tu1hMVn2nZz26u_lakCvzOUtP9TQ/5xw8fClc8QY.jpg?size=1218x1624&quality=96&sign=0c78497dc70faada6d94828805e8f6c7&type=album)
(https://sun9-58.userapi.com/impg/S_XfwMXLfaqgyouTS5sbTEOpnMscumu5OXjcjA/cAqO9k3o32c.jpg?size=1218x1624&quality=96&sign=7ba4741771a255ecc43e094fff59de05&type=album)
(https://sun9-75.userapi.com/impg/DpqXImQmgI87Aq-7VQz0Fj9_1xmc5sMm1QwiKg/XQRnc8iCSTY.jpg?size=1218x1624&quality=96&sign=ff94b643db65eebe0648c23751cbf656&type=album)
Цитата: ivanovgoga от августа 14, 2021, 19:21
Цитата: _Swetlana от августа 14, 2021, 19:21
Жирный советский пломбир
Вас обманули, это пальма и не советская.
Пальма там, судя по официальному составу, входит только в состав стаканчика (чем, понятно, можно пренебречь). Но я предпочитаю филёвские стаканчики от "Айсберри". (Любопытно, что "Айсберри" даже в стаканчике использует вместо пальмового... соевое масло. ;D)
Цитата: Awwal12 от августа 15, 2021, 08:43
Но я предпочитаю филёвские стаканчики от "Айсберри".
Эх, давно не ел я мороженого. Года полтора наверное. Надо бы съесть.
Последний раз делал мороженное в позапрошлом году, оно никогда не получалось полноценным, но само по себе вкусное (как самостоятельное мороженоподобное блюдо), особенно банановое.
За хорошим мороженым ходим в Баскин Роббинс. Беру там обычно шарик апельсинового с кислым вкусом, остальное мороженое сладкое.
Цитата: Poirot от августа 15, 2021, 10:12
Цитата: Awwal12 от августа 15, 2021, 08:43
Но я предпочитаю филёвские стаканчики от "Айсберри".
Эх, давно не ел я мороженого. Года полтора наверное. Надо бы съесть.
я наверно лет 10
Да уж, в детстве фанател. А сейчас как-то по барабану.
Цитата: Poirot от августа 15, 2021, 10:12
Цитата: Awwal12 от августа 15, 2021, 08:43
Но я предпочитаю филёвские стаканчики от "Айсберри".
Эх, давно не ел я мороженого. Года полтора наверное. Надо бы съесть.
Вчера гости из деревни приезжали. Для них это - деликатес. За компанию съел.
А так - не особо любитель.
Цитата: Jumis от августа 15, 2021, 08:34
Нас и здесь неплохо кормят
Уважаю. Только с поливом у вас какие-то проблемы. Не просто так она трескается.
Цитата: Poirot от августа 15, 2021, 13:53
Да уж, в детстве фанател. А сейчас как-то по барабану.
я как то и в детстве не очень - чисто чтобы от коллектива не отрываться
Цитата: true от августа 15, 2021, 17:15
Цитата: Jumis от августа 15, 2021, 08:34
Нас и здесь неплохо кормят
Уважаю. Только с поливом у вас какие-то проблемы. Не просто так она трескается.
:)
Слишком мало воды, или слишком много? Мы поливаем по полдня раз в неделю :-[
Щас уже вообще не поливаем. Листья повяли, жена испугалась и полила, хотя уже и не надо бы. Вот они и давай трещать.
Икру баклажанную.
Заморскую?
Цитата: Leo от августа 15, 2021, 17:52
я как то и в детстве не очень - чисто чтобы от коллектива не отрываться
аналогично. Особенно ненавидел, когда в кафе на шарики с мороженным сыпали шоколадную и ореховую стружку и поливали их сиропом...когда говорил, что мне "без", - сначала видел вопрошающие глаза "без чего?", "совсем без"...вопрос в глазах мороженщика сменялся неодобрением... ;D
Цитата: ivanovgoga от августа 15, 2021, 21:11
когда говорил, что мне "без", - сначала видел вопрошающие глаза "без чего?", "совсем без"...вопрос в глазах мороженщика сменялся неодобрением... ;D
Я так у индусов чай без молока просил. :)
На икру, чессна гаваря, ни времени , ни сил. Максимум , что женский коллектив , иногда, может- это дикая смесь баклажанов , перца( сладкого и острого), кабачков, лука, приправ( базилик, мята, укроп, петрушка и т.д). Часто добавляют яйца, иногда копченую колбасу или курицу, фарш( любой) очень редко - сыр. Не знаю. как "это" назвать... Может начинка для пиццы?.
Цитата: Abdylmejit от августа 15, 2021, 21:26
фарш( любой)
Недавно проходил это слово в таджикском. Чёт ужо не помню, что значит. Во память. :(
Цитата: Geoalex от августа 15, 2021, 21:15
Цитата: ivanovgoga от августа 15, 2021, 21:11
когда говорил, что мне "без", - сначала видел вопрошающие глаза "без чего?", "совсем без"...вопрос в глазах мороженщика сменялся неодобрением... ;D
Я так у индусов чай без молока просил. :)
а я у мальтийцев водку без льда тоника лимона и какой то веточки
Цитата: Poirot от августа 15, 2021, 21:28
Цитата: Abdylmejit от августа 15, 2021, 21:26
фарш( любой)
Недавно проходил это слово в таджикском. Чёт ужо не помню, что значит. Во память. :(
Фарш и фарси , по-моему никак не родственны. Фарш наполнять от француззского, фарси - новоперсидский язык.
Пришлось в словарь лезть. Расклад такой:
фарш
1. настил, настилка;
покрытие;
ни роҳ мостовая;
2. ковёр;
подстилка;
палас;
половик;
3. слой, верхний слой чего-л.;
~и хок поверхность земли, почвы;
~ ба ~ слой за слоем, пласт за пластом;
~ кардан а) покрывать чём-л.;
б) стелить, расстилать;
в) мостить
Цитата: Abdylmejit от августа 15, 2021, 21:43
Цитата: Poirot от августа 15, 2021, 21:28
Цитата: Abdylmejit от августа 15, 2021, 21:26
фарш( любой)
Недавно проходил это слово в таджикском. Чёт ужо не помню, что значит. Во память. :(
Фарш и фарси , по-моему никак не родственны.
почему ? Говяжий фарш фарсийцы едят в отличие от своих хинлийских соседей
Цитата: Poirot от августа 15, 2021, 21:46
Пришлось в словарь лезть. Расклад такой:
фарш
1. настил, настилка;
покрытие;
ни роҳ мостовая;
2. ковёр;
подстилка;
палас;
половик;
3. слой, верхний слой чего-л.;
~и хок поверхность земли, почвы;
~ ба ~ слой за слоем, пласт за пластом;
~ кардан а) покрывать чём-л.;
б) стелить, расстилать;
в) мостить
ладно хоть не фардж :)
Цитата: Poirot от августа 15, 2021, 21:46
Пришлось в словарь лезть. Расклад такой:
фарш
1. настил, настилка;
покрытие;
ни роҳ мостовая;
2. ковёр;
подстилка;
палас;
половик;
3. слой, верхний слой чего-л.;
~и хок поверхность земли, почвы;
~ ба ~ слой за слоем, пласт за пластом;
~ кардан а) покрывать чём-л.;
б) стелить, расстилать;
в) мостить
А , форсить!. и фарс - мажор ишшо.
Шо вы всё фарси да фарси? Он хоть и похож на таджикский, но всё-таки не на все 100%. И буковки совсем другие.
Цитата: Leo от августа 15, 2021, 21:39
Цитата: Geoalex от августа 15, 2021, 21:15
Цитата: ivanovgoga от августа 15, 2021, 21:11
когда говорил, что мне "без", - сначала видел вопрошающие глаза "без чего?", "совсем без"...вопрос в глазах мороженщика сменялся неодобрением... ;D
Я так у индусов чай без молока просил. :)
а я у мальтийцев водку без льда тоника лимона и какой то веточки
А я бы попросила всё то же самое, но без водки
Цитата: Jumis от августа 15, 2021, 19:53
Слишком мало воды, или слишком много?
Да я житель городской, тоже не знаток. Скорее перелив. У вас там и так почва влажная наверняка. Но это надо специальную литературу или у опытного бахчевода.
Цитата: _Swetlana от августа 15, 2021, 21:58
Цитата: Leo от августа 15, 2021, 21:39
Цитата: Geoalex от августа 15, 2021, 21:15
Цитата: ivanovgoga от августа 15, 2021, 21:11
когда говорил, что мне "без", - сначала видел вопрошающие глаза "без чего?", "совсем без"...вопрос в глазах мороженщика сменялся неодобрением... ;D
Я так у индусов чай без молока просил. :)
а я у мальтийцев водку без льда тоника лимона и какой то веточки
А я бы попросила всё то же самое, но без водки
и текилу до кучи ? :)
Баклажан нарезать ломтиками, немного подсолить, обжарить с обеих сторон до полумягкого состояния.
Сверху на кусочки баклажана можно положить сыр (если есть, хотя в данном случае нет).
Накрыть сверху раскатанным куском теста (то же, что и для вареников, на кефирной основе), прижать, чтобы баклажаны в него вдавились.
Через некоторое время перевернуть всю эту конструкцию и обжарить с другой стороны. Можно полить сметаной и посыпать черным перцем.
Еще не придумал, как это назвать. Ем, запиваю кефиром.
Цитата: Python от августа 15, 2021, 22:43
Баклажан нарезать ломтиками, немного подсолить, обжарить с обеих сторон до полумягкого состояния.
Сверху на кусочки баклажана можно положить сыр (если есть, хотя в данном случае нет).
Накрыть сверху раскатанным куском теста (то же, что и для вареников, на кефирной основе), прижать, чтобы баклажаны в него вдавились.
Через некоторое время перевернуть всю эту конструкцию и обжарить с другой стороны. Можно полить сметаной и посыпать черным перцем.
Еще не придумал, как это назвать. Ем, запиваю кефиром.
а тесто для чего?
Цитата: Leo от августа 15, 2021, 22:44
Цитата: Python от августа 15, 2021, 22:43
Баклажан нарезать ломтиками, немного подсолить, обжарить с обеих сторон до полумягкого состояния.
Сверху на кусочки баклажана можно положить сыр (если есть, хотя в данном случае нет).
Накрыть сверху раскатанным куском теста (то же, что и для вареников, на кефирной основе), прижать, чтобы баклажаны в него вдавились.
Через некоторое время перевернуть всю эту конструкцию и обжарить с другой стороны. Можно полить сметаной и посыпать черным перцем.
Еще не придумал, как это назвать. Ем, запиваю кефиром.
а тесто для чего?
Если без теста, получатся одни баклажаны, а так что-то типа пиццы с баклажанами. Тесто можно заменить хлебом — получатся гренки с баклажанами, но тогда нужен либо сыр, либо яйцо, чтобы баклажаны на чем-то держались.
Цитата: true от августа 15, 2021, 22:07
Цитата: Jumis от августа 15, 2021, 19:53
Слишком мало воды, или слишком много?
Да я житель городской, тоже не знаток. Скорее перелив. У вас там и так почва влажная наверняка. Но это надо специальную литературу или у опытного бахчевода.
Ужасно сухая супесь у нас.
Цитата: Leo от августа 15, 2021, 21:39
Цитата: Geoalex от августа 15, 2021, 21:15
Цитата: ivanovgoga от августа 15, 2021, 21:11
когда говорил, что мне "без", - сначала видел вопрошающие глаза "без чего?", "совсем без"...вопрос в глазах мороженщика сменялся неодобрением... ;D
Я так у индусов чай без молока просил. :)
а я у мальтийцев водку без льда тоника лимона и какой то веточки
Помню, во времена сухого закона спиртное в общепите подавать запрещалось, только в ресторанах.
Но у нас в любимой кофейне нашли выход: кофе с коньяком продавать было можно. В меню официально было, 80 грамм кофе, 20 грамм коньяка. Для своих был финт: оплачиваешь три чашки со словами "тройную крепкую", и тебе наливали 80 грамм коньяка, и 20 грамм кофе. Совсем без кофе наливать боялись.
Цитата: jvarg от августа 16, 2021, 06:13
Цитата: Leo от августа 15, 2021, 21:39
Цитата: Geoalex от августа 15, 2021, 21:15
Цитата: ivanovgoga от августа 15, 2021, 21:11
когда говорил, что мне "без", - сначала видел вопрошающие глаза "без чего?", "совсем без"...вопрос в глазах мороженщика сменялся неодобрением... ;D
Я так у индусов чай без молока просил. :-)
а я у мальтийцев водку без льда тоника лимона и какой то веточки
Помню, во времена сухого закона спиртное в общепите подавать запрещалось, только в ресторанах.
Но у нас в любимой кофейне нашли выход: кофе с коньяком продавать было можно. В меню официально было, 80 грамм кофе, 20 грамм коньяка. Для своих был финт: оплачиваешь три чашки со словами "тройную крепкую", и тебе наливали 80 грамм коньяка, и 20 грамм кофе. Совсем без кофе наливать боялись.
как то во времена сухого закона забросило в заштатный узбекский городок. Ужинать пошли в ресторан. ассортимент был приличный, но никакого спиртного. официанты на вопрос о спиртном улыбаясь отмалчивались. сидим так. ресторан почти полный. но сидят одни мужчины в костюмах и тюбетейках, по четверо за столиком, ужинают и чинно беседуют. иногда вдруг все четверо с одного столика как по команде встают и идут в конец зала скрываясь за занавеской и минут через пять выходят довольно отдуваясь и вытирая усы. тогда мы тоже пошли за занавеску. там была стойка и за ней мужик который сразу деловито спросил: коньяк? водка?
Цитата: Leo от августа 16, 2021, 11:52
как то во времена сухого закона забросило в заштатный узбекский городок. Ужинать пошли в ресторан. ассортимент был приличный, но никакого спиртного. официанты на вопрос о спиртном улыбаясь отмалчивались. сидим так. ресторан почти полный. но сидят одни мужчины в костюмах и тюбетейках, по четверо за столиком, ужинают и чинно беседуют. иногда вдруг все четверо с одного столика как по команде встают и идут в конец зала скрываясь за занавеской и минут через пять выходят довольно отдуваясь и вытирая усы. тогда мы тоже пошли за занавеску. там была стойка и за ней мужик который сразу деловито спросил: коньяк? водка?
В то же время приехала к подруге в новосибирский Академгородок, в командировку. Цель командировки: привезти на 5-дюймовых дискетах дистрибутив то ли C, то ли C++ ;D Сейчас смешно вспоминать, а тогда ведь дорогу оплатили.
В первый же день идём с подругой с её работы (они в отделе писали Эльбрус), спрашиваю:
- А где тут у вас?
Подруга грит: - Да вот, рядом, только сейчас они не продают.
Я грю: - Ну у меня вид располагающий, вспомни, мимо меня ни один алкоголик в трамвае не пройдёт, обязательно подойдёт.
Заходим. Сажаю подругу за столик, интеллигентную женщину в очках, сама подхожу к барной стойке, улыбаюсь и получаю вопрос:
- Что вам принести?
- Да что есть, то и несите.
- Коктейли с водкой будете? ;D По-моему, по два коктейля выпили и домой пошли. Продолжение этой истории было такое. Перед отъездом нужно было накрыть поляну для отдела, где меня так хорошо принимали. Пошла в тот же бар накануне, всё приготовили, затем удивлялся уже весь отдел, просили меня приезжать ещё. Но ещё не получилось, скоро всё развалилось, а подруга устроилась на работу в какую-то израильскую фирму.
Цитата: Leo от августа 16, 2021, 11:52
там была стойка и за ней мужик который сразу деловито спросил: коньяк? водка?
Обычно тупо в чайник заливали и подавали на стол. Ну сидят люди, чай пьют. Нормально.
Цитата: jvarg от августа 16, 2021, 06:13
Помню, во времена сухого закона спиртное в общепите подавать запрещалось, только в ресторанах.
А у нас в студенческой столовой пиво было почти всегда, и когда после обеда ( в середине лекции) я ( расшаркавшись с преподом) уверенной походкой дефилировал на понравившееся мне место (рядом с симпотной доходягой - блокадницей) - все с пониманием относились к ситуации и никто в аудитории не протестовал против каких-то там нарушений регламента . Большинство тихо и тупо грызли науку, и не зря.( судя по именам некоторых грызунов в питерской мерии).
Сербскую брынзу. Только подумала: Ну можем же! - посмотрела: изготовлена в Сербии.
Цитата: Alexi84 от августа 9, 2021, 17:07
Цитата: Alexi84 от августа 6, 2021, 08:45
Едим хлеб с помидорами по-каталонски. Оказывается, вкуснейшая вещь. ;up:
А сегодня - консервы "Чечевица по-каталонски".
А теперь - каталонский пирог с шоколадно-карамельным кремом.
Впрочем, о каталонских пирогах я где-то здесь уже говорил.
Цитата: Alexi84 от августа 17, 2021, 20:58
А теперь - каталонский пирог с шоколадно-карамельным кремом.
Впрочем, о каталонских пирогах я где-то здесь уже говорил.
При этом наверное просматриваете ролики Нурии.
Да, смотрю регулярно и с большим интересом. :yes:
Цитата: Poirot от августа 17, 2021, 21:07
Цитата: Alexi84 от августа 17, 2021, 20:58
А теперь - каталонский пирог с шоколадно-карамельным кремом.
Впрочем, о каталонских пирогах я где-то здесь уже говорил.
При этом наверное просматриваете ролики Нурии.
Просветите, люди добрые, о чём её блог, кто она. Только не ссылками. Словами расскажите.
Если коротко, это одна испанка каталонка, которая в течение 3-х лет изучала в России русский язык, да так им прониклась вкупе с Россией и русской культурой, что это её до сих пор не отпускает. В общем, страшная русофилка и проводник русского мира. Ведёт что-то вроде видеооблога на ютюбе, где делает весьма любопытные видосы на тему о России, русских и русском языке. Об Испании, конечно, тоже есть рассуждения.
Цитата: Poirot от августа 17, 2021, 22:59
Если коротко, это одна испанка каталонка, которая в течение 3-х лет изучала в России русский язык, да так им прониклась вкупе с Россией и русской культурой, что это её до сих пор не отпускает. В общем, страшная русофилка и проводник русского мира. Ведёт что-то вроде видеооблога на ютюбе, где делает весьма любопытные видосы на тему о России, русских и русском языке. Об Испании, конечно, тоже есть рассуждения.
Вот оно как. Спасибо.
Овсянку, сэры.
Кофе и сендвичи с сулугуни.
Лаваш грузинский. Так написано на упаковке :)
Цитата: From_Odessa от сентября 1, 2021, 19:36
Лаваш грузинский
Где грузины и где лаваш, хотя некоторые его так называют.
Это тонис пури. есть круглый (https://i.ytimg.com/vi/6hge88TbKZg/maxresdefault.jpg), а есть продолговатый , который еще именуют шоти. (https://cdn.tasteatlas.com/Images/Dishes/6baaa1f54cf745eebf7c579bdd99c636.jpg?w=600&h=450)
Лобио и зеленый лук с шиоти.
Цитата: ivanovgoga от сентября 1, 2021, 21:36
Это тонис пури. есть круглый
Вот такой приблизительно, да.
Ем лапшу быстрого приготовления со странным названием "Макрон". Казалось бы, причём тут президент Франции? :what:
Цитата: Alexi84 от сентября 2, 2021, 08:20
Ем лапшу быстрого приготовления со странным названием "Макрон". Казалось бы, причём тут президент Франции? :what:
может он в доле
Цитата: Alexi84 от сентября 2, 2021, 08:20
Ем лапшу быстрого приготовления со странным названием "Макрон". Казалось бы, причём тут президент Франции? :what:
Есть ещё До-Ширак. Старая французская традиция. :)
Цитата: Geoalex от сентября 2, 2021, 09:50
Есть ещё До-Ширак. Старая французская традиция.
а чо, прямо написать Миттеран низя было? :)
Цитата: ivanovgoga от сентября 2, 2021, 10:17
Цитата: Geoalex от сентября 2, 2021, 09:50
Есть ещё До-Ширак. Старая французская традиция.
а чо, прямо написать Миттеран низя было? :)
может ещё Саркози вписать?
Цитата: Leo от сентября 2, 2021, 10:23
Цитата: ivanovgoga от Цитата: Geoalex от Есть ещё До-Ширак. Старая французская традиция.
а чо, прямо написать Миттеран низя было? :)
может ещё Саркози вписать?
А он при чем? :)
До-Ширак значит что "до Ширака". Миттеран значит. ;)
Съел мороженку. А вы едите мороженки?
Цитата: ivanovgoga от сентября 2, 2021, 10:29
Цитата: Leo от сентября 2, 2021, 10:23
Цитата: ivanovgoga от Цитата: Geoalex от Есть ещё До-Ширак. Старая французская традиция.
а чо, прямо написать Миттеран низя было? :)
может ещё Саркози вписать?
А он при чем? :)
До-Ширак значит что "до Ширака". Миттеран значит. ;)
так будет доМакрон :)
Как раз ем макароны по-флотски, по-быстрому приготовила. Дома оказалось немного фарша, полпачки макарон, 1 помидор, 1 луковица и морковь. Ещё были баклажаны, но хз, как их готовить, этим муж занимается.
Не уверена, что на флоте готовят их по моему рецепту ;D
Дурная это примета, женщина на корабле.
Цитата: piton от сентября 2, 2021, 15:02
Дурная это примета, женщина на корабле.
Не было бы кораблей, не было бы приметы! Вывод: именно корабли вселенское зло.
Цитата: _Swetlana от сентября 2, 2021, 14:51
Не уверена, что на флоте готовят их по моему рецепту ;D
Я вообще не уверен, что их готовят на флоте....
Кто-то из форумчан служил на корабле?
true вроде на советском флоте оттарабанил.
Цитата: ivanovgoga от сентября 2, 2021, 21:39
true вроде на советском флоте оттарабанил.
Да, но не на корабле.
Интересно, чем на корабле кормили. Не говоря уж о подводной лодке.
Цитата: _Swetlana от сентября 2, 2021, 22:14
Интересно, чем на корабле кормили.
Рыбой, наверное.
Цитата: _Swetlana от сентября 2, 2021, 22:14
Не говоря уж о подводной лодке.
Бентосом. :)
Цитата: _Swetlana от сентября 2, 2021, 22:14
Интересно, чем на корабле кормили
Борщами в основном. Правда после Потемкина мясо уже подавали не с самим борщем, а с макаронами, чтоб и черви перемалывались в мясорубке...
Цитата: _Swetlana от сентября 2, 2021, 20:40
Кто-то из форумчан служил на корабле?
я почти целое лето оттрубил
Цитата: _Swetlana от сентября 2, 2021, 22:14
Цитата: ivanovgoga от сентября 2, 2021, 21:39
true вроде на советском флоте оттарабанил.
Да, но не на корабле.
Интересно, чем на корабле кормили. Не говоря уж о подводной лодке.
ничего экзотического. обычная как не в самой худщей советской столовкой. матросов так себе кормили, но я с ними только раз питался
Интересно, а чем кормят на итальянском флоте? Уж там-то макароны точно должны быть.
Цитата: Alexi84 от сентября 2, 2021, 23:18
Интересно, а чем кормят на итальянском флоте? Уж там-то макароны точно должны быть.
спагетти с моцареллой :)
жмых кедрового ореха
Цитата: Poirot от сентября 3, 2021, 09:20
Цитата: Leo от сентября 3, 2021, 00:43
Цитата: Poirot от сентября 3, 2021, 00:38
Цитата: Leo от сентября 2, 2021, 23:15
Цитата: _Swetlana от сентября 2, 2021, 20:40
Кто-то из форумчан служил на корабле?
я почти целое лето оттрубил
Маловато что-то.
долг родине отдал
Я и говорю, что мало. Обычно трубили по три лета.
не было времени драить палубу и чистить металлические причиндалы
Цитата: Leo от сентября 3, 2021, 09:32
не было времени драить палубу и чистить металлические причиндалы
после универа на годичную забрили? :)
Ем перловую кашу с грибами. ;up:
Цитата: Alexi84 от сентября 3, 2021, 16:55
Ем перловую кашу с грибами. ;up:
Звучит интересно. А что за грибы?
Обычные консервированные шампиньоны. Лисички, конечно, были бы вкуснее, но их у меня нет.
Цитата: Alexi84 от сентября 3, 2021, 18:34
Обычные консервированные шампиньоны. Лисички, конечно, были бы вкуснее, но их у меня нет.
Надо было сиитаке брать! :smoke:
Цитата: Alexi84 от сентября 3, 2021, 16:55
Ем перловую кашу с ***
Не любитель. Знаю, что её можно сделать вкусной, но это слишком геморно.
Цитата: ivanovgoga от сентября 3, 2021, 12:13
Цитата: Leo от сентября 3, 2021, 09:32
не было времени драить палубу и чистить металлические причиндалы
после универа на годичную забрили? :)
я б сам сходил на три - на квартиру заработать - но горбач начал флот гробить
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 18:32
Цитата: ivanovgoga от сентября 3, 2021, 12:13
Цитата: Leo от сентября 3, 2021, 09:32
не было времени драить палубу и чистить металлические причиндалы
после универа на годичную забрили? :)
я б сам сходил на три - на квартиру заработать - но горбач начал флот гробить
Заработать в армии? Оригинально. Я на дембель с 50 рублями уходил.
Цитата: Poirot от сентября 4, 2021, 18:33
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 18:32
Цитата: ivanovgoga от сентября 3, 2021, 12:13
Цитата: Leo от сентября 3, 2021, 09:32
не было времени драить палубу и чистить металлические причиндалы
после универа на годичную забрили? :)
я б сам сходил на три - на квартиру заработать - но горбач начал флот гробить
Заработать в армии? Оригинально. Я на дембель с 50 рублями уходил.
мне для начала 350 рублей обещали в месяц
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 18:48
мне для начала 350 рублей обещали в месяц
Офицер Б/Ч?
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 18:48
Цитата: Poirot от сентября 4, 2021, 18:33
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 18:32
Цитата: ivanovgoga от сентября 3, 2021, 12:13
Цитата: Leo от сентября 3, 2021, 09:32
не было времени драить палубу и чистить металлические причиндалы
после универа на годичную забрили? :)
я б сам сходил на три - на квартиру заработать - но горбач начал флот гробить
Заработать в армии? Оригинально. Я на дембель с 50 рублями уходил.
мне для начала 350 рублей обещали в месяц
Вы генералом были?
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 19:11
зам ком дивизиона БЧ7
на большом судне?
Цитата: jvarg от сентября 4, 2021, 19:15
Вы генералом были?
Обычная зарплата лейтенанта и директора завода в то время.
Интересно. У нас была в/ч.
Цитата: Poirot от сентября 4, 2021, 19:34
Интересно. У нас была в/ч.
БЧ это служба на корабле. БЧ-7 это радиолокационная и связи. АСУ оружия там же.
А В/Ч на флоте это сам корабль.
Цитата: Poirot от сентября 4, 2021, 19:34
Интересно. У нас была в/ч.
Ну так поэтому вам 50 рублей , а Лео 350 рублей. :green:
Цитата: forest от сентября 4, 2021, 19:42
Ну так поэтому вам 50 рублей , а Лео 350 рублей.
:negozhe: Лео был офицером.
Цитата: forest от сентября 4, 2021, 19:42
Цитата: Poirot от сентября 4, 2021, 19:34
Интересно. У нас была в/ч.
Ну так поэтому вам 50 рублей , а Лео 350 рублей. :green:
Да я не в обиде.
Цитата: jvarg от сентября 4, 2021, 19:15
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 18:48
Цитата: Poirot от сентября 4, 2021, 18:33
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 18:32
Цитата: ivanovgoga от сентября 3, 2021, 12:13
Цитата: Leo от сентября 3, 2021, 09:32
не было времени драить палубу и чистить металлические причиндалы
после универа на годичную забрили? :)
я б сам сходил на три - на квартиру заработать - но горбач начал флот гробить
Заработать в армии? Оригинально. Я на дембель с 50 рублями уходил.
мне для начала 350 рублей обещали в месяц
Вы генералом были?
лейтенант ВМФ
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 20:18
тяжёлый авианесущий крейсер
Киев, Минск, Тбилиси, Рига? Какой? Их всего семь было в СССР.
Цитата: ivanovgoga от сентября 4, 2021, 21:09
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 20:18
тяжёлый авианесущий крейсер
Киев, Минск, Тбилиси, Рига? Какой? Их всего семь было в СССР.
Киев
Даа. Сейчас это китайский "Диснейленд"...
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 20:18
Цитата: jvarg от сентября 4, 2021, 19:15
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 18:48
Цитата: Poirot от сентября 4, 2021, 18:33
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 18:32
Цитата: ivanovgoga от сентября 3, 2021, 12:13
Цитата: Leo от сентября 3, 2021, 09:32
не было времени драить палубу и чистить металлические причиндалы
после универа на годичную забрили? :)
я б сам сходил на три - на квартиру заработать - но горбач начал флот гробить
Заработать в армии? Оригинально. Я на дембель с 50 рублями уходил.
мне для начала 350 рублей обещали в месяц
Вы генералом были?
лейтенант ВМФ
значит должны были всё знать и хотеть работать.
(https://b.radikal.ru/b14/2109/7c/eea1870ecae4.jpg)
Цитата: forest от сентября 4, 2021, 21:14
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 20:18
Цитата: jvarg от сентября 4, 2021, 19:15
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 18:48
Цитата: Poirot от сентября 4, 2021, 18:33
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 18:32
Цитата: ivanovgoga от сентября 3, 2021, 12:13
Цитата: Leo от сентября 3, 2021, 09:32
не было времени драить палубу и чистить металлические причиндалы
после универа на годичную забрили? :)
я б сам сходил на три - на квартиру заработать - но горбач начал флот гробить
Заработать в армии? Оригинально. Я на дембель с 50 рублями уходил.
мне для начала 350 рублей обещали в месяц
Вы генералом были?
лейтенант ВМФ
значит должны были всё знать и хотеть работать.
я планировал быстро перепрыгнуть в каплеи :)
Цитата: forest от сентября 4, 2021, 21:16
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 21:10
Цитата: ivanovgoga от сентября 4, 2021, 21:09
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 20:18
тяжёлый авианесущий крейсер
Киев, Минск, Тбилиси, Рига? Какой? Их всего семь было в СССР.
Киев
В степях Украины ходили ?
они к нам
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 21:16
я планировал быстро перепрыгнуть в каплеи
Минуя старшого? :)
Leo
это че такое на решетке, похожее на мегрельские купаты?
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 21:16
Цитата: forest от сентября 4, 2021, 21:14
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 20:18
Цитата: jvarg от сентября 4, 2021, 19:15
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 18:48
Цитата: Poirot от сентября 4, 2021, 18:33
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 18:32
Цитата: ivanovgoga от сентября 3, 2021, 12:13
Цитата: Leo от сентября 3, 2021, 09:32
не было времени драить палубу и чистить металлические причиндалы
после универа на годичную забрили? :)
я б сам сходил на три - на квартиру заработать - но горбач начал флот гробить
Заработать в армии? Оригинально. Я на дембель с 50 рублями уходил.
мне для начала 350 рублей обещали в месяц
Вы генералом были?
лейтенант ВМФ
значит должны были всё знать и хотеть работать.
я планировал быстро перепрыгнуть в каплеи :)
Каплей должен уметь организовывать работу.
Цитата: forest от сентября 4, 2021, 21:22
Каплей должен уметь организовывать работу
Если знает как списывать спирт, то уже все знает и умеет... :smoke:
Цитата: ivanovgoga от сентября 4, 2021, 21:19
Leo
это че такое на решетке, похожее на мегрельские купаты?
тюрингские сосиски - нац блюдо
Цитата: ivanovgoga от сентября 4, 2021, 21:18
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 21:16
я планировал быстро перепрыгнуть в каплеи
Минуя старшого? :)
так это было много поговорок про эту пару например
Лейтенант всё знает и ничего не умеет а каплей ничего не знает но всё умеет
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 21:10
Цитата: ivanovgoga от сентября 4, 2021, 21:09
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 20:18
тяжёлый авианесущий крейсер
Киев, Минск, Тбилиси, Рига? Какой? Их всего семь было в СССР.
Киев
(https://i4.imageban.ru/out/2021/08/19/a3a7248b8d1462c4bba51df9bab64a98.jpg)
Цитата: jvarg от сентября 5, 2021, 08:00
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 21:10
Цитата: ivanovgoga от сентября 4, 2021, 21:09
Цитата: Leo от сентября 4, 2021, 20:18
тяжёлый авианесущий крейсер
Киев, Минск, Тбилиси, Рига? Какой? Их всего семь было в СССР.
Киев
(https://i4.imageban.ru/out/2021/08/19/a3a7248b8d1462c4bba51df9bab64a98.jpg)
в мою бытность он носил номер 051
По теме: ем паэлью, приготовленную из замороженного полуфабриката. Вкусно, но морепродуктов многовато.
Вредное: нарезку колбасы "Ароматная" с белым хлебом ;D
Цитата: _Swetlana от сентября 5, 2021, 20:24
Вредное: нарезку колбасы "Ароматная" с белым хлебом ;D
копчёная или варёная?
Цитата: Alexi84 от сентября 5, 2021, 20:22
По теме: ем паэлью, приготовленную из замороженного полуфабриката. Вкусно, но морепродуктов многовато.
в морепродуктах вся сила паэльи :)
Цитата: Leo от сентября 5, 2021, 20:55
Цитата: Alexi84 от сентября 5, 2021, 20:22
По теме: ем паэлью, приготовленную из замороженного полуфабриката. Вкусно, но морепродуктов многовато.
в морепродуктах вся сила паэльи :)
Ненавижу паэлью с морепродуктами.
Кашу гречневую с белыми грибами (насбирал). Не знал, что так едят. Но вкусно!
(Не, Так не едят)
Цитата: Leo от сентября 5, 2021, 20:55
Цитата: _Swetlana от сентября 5, 2021, 20:24
Вредное: нарезку колбасы "Ароматная" с белым хлебом ;D
копчёная или варёная?
Копчёная :)
Цитата: Poirot от сентября 5, 2021, 21:03
Цитата: Leo от сентября 5, 2021, 20:55
Цитата: Alexi84 от сентября 5, 2021, 20:22
По теме: ем паэлью, приготовленную из замороженного полуфабриката. Вкусно, но морепродуктов многовато.
в морепродуктах вся сила паэльи :)
Ненавижу паэлью с морепродуктами.
а с чем употребляете?
Строго с мясом.
Цитата: Leo от сентября 5, 2021, 23:46
Цитата: Poirot от сентября 5, 2021, 23:40
Строго с мясом.
так это плов тогда
Способы избегания превращения крахмала в кисель в конечном продукте разные, но результат похож, да.
Давлюсь шоколадкой на работе. Поделом мне: надо всегда иметь нал.
Цитата: Виоленсия от сентября 7, 2021, 15:55
Давлюсь шоколадкой на работе. Поделом мне: надо всегда иметь нал.
занять у коллег нельзя?
Цитата: Leo от сентября 7, 2021, 17:52
Цитата: Виоленсия от сентября 7, 2021, 15:55
Давлюсь шоколадкой на работе. Поделом мне: надо всегда иметь нал.
занять у коллег нельзя?
Если я снять с карты забываю, скинуть потом забуду тем более. Лучше уж просто страдать, чем позориться. :-[
Цитата: Виоленсия от сентября 7, 2021, 15:55
Давлюсь шоколадкой на работе.
Так вот почему песец на аватарке жирный. Это всё от шоколадок! :'(
дыню едим, омномном, свойскую
точнее, сразу 2 (сорта разные)
Профитроли с белковым кремом.
Цитата: _Swetlana от сентября 7, 2021, 19:53
Профитроли с белковым кремом.
Всегда путал профитроли с рольмопсами.
Цитата: злой от сентября 7, 2021, 19:55
Цитата: _Swetlana от сентября 7, 2021, 19:53
Профитроли с белковым кремом.
Всегда путал профитроли с рольмопсами.
а я профитроли с компрофилями ;D
Пирог с рисом и сайрой. ;up:
Цитата: Alexi84 от сентября 10, 2021, 20:41
Пирог с рисом и сайрой. ;up:
Чуть не блеванул. Тяжелые школьные ассоциации
Цитата: jvarg от сентября 10, 2021, 21:13
Цитата: Alexi84 от сентября 10, 2021, 20:41
Пирог с рисом и сайрой. ;up:
Чуть не блеванул. Тяжелые школьные ассоциации
Вас в школе пирогами кормили? :what:
Из школьных завтраков помню сосиски с гречкой, кашу, макароны с сыром, котлеты с пюре, а в менее удачные дни - бутерброды.
У меня тяжёлые ассоциации вызывает манная каша с плавающим сверху "блевком" масла. Дома я манную кашу любил. В столовках - смотреть на неё не мог.
Цитата: Виоленсия от сентября 11, 2021, 00:38
Цитата: jvarg от сентября 10, 2021, 21:13
Цитата: Alexi84 от сентября 10, 2021, 20:41
Пирог с рисом и сайрой. ;up:
Чуть не блеванул. Тяжелые школьные ассоциации
Вас в школе пирогами кормили? :what:
Да. А у вас разве не было пирогов с рыбой?
Цитата: Poirot от сентября 11, 2021, 00:39
Из школьных завтраков помню сосиски с гречкой, кашу, макароны с сыром, котлеты с пюре, а в менее удачные дни - бутерброды.
Бутеров не было никогда, макароны какие-то были, не помню, с сыром или без, а остальное - было.
Я, кстати, котлеты с пюре любил, пусть там даже и мяса почти не было.
Цитата: jvarg от сентября 11, 2021, 11:16
Я, кстати, котлеты с пюре любил, пусть там даже и мяса почти не было.
А у нас не было обязательных завтраков. Кто хотел, тот заходил в столовку и покупал. Были и котлеты и сосиски, и колбасы и с гарниром и без, гуляш, чай, кофе с молоком. Первых блюд не помню. У нас самым популярным блюдом была "котлета с хлебом" - сэндвич с котлетой и томатным соусом. Только лишь те, кто оставался на продленку обедали организованно и заранее сдавали деньги на питание.
Цитата: jvarg от сентября 11, 2021, 11:14
Цитата: Виоленсия от сентября 11, 2021, 00:38
Цитата: jvarg от сентября 10, 2021, 21:13
Цитата: Alexi84 от сентября 10, 2021, 20:41
Пирог с рисом и сайрой. ;up:
Чуть не блеванул. Тяжелые школьные ассоциации
Вас в школе пирогами кормили? :what:
Да. А у вас разве не было пирогов с рыбой?
Конечно, нет. :o Какие пироги? Пироги - это домашнее лакомство. У нас были каши, кабачковая икра, пюре, макароны. К ним - курица, сосиски, кусочки мяса или рыбы. Иногда - плов, пельмени, омлет из меланжа с кружком колбасы или типа пицца. Булочки с компотом или чаем/какао ещё. Всё. Надо сказать, что качество было не айс у всего, кроме выпечки и напитков.
Цитата: Виоленсия от сентября 11, 2021, 13:00
Цитата: jvarg от сентября 11, 2021, 11:14
Цитата: Виоленсия от сентября 11, 2021, 00:38
Цитата: jvarg от сентября 10, 2021, 21:13
Цитата: Alexi84 от сентября 10, 2021, 20:41
Пирог с рисом и сайрой. ;up:
Чуть не блеванул. Тяжелые школьные ассоциации
Вас в школе пирогами кормили? :what:
Да. А у вас разве не было пирогов с рыбой?
Конечно, нет. :o Какие пироги? Пироги - это домашнее лакомство. У нас были каши, кабачковая икра, пюре, макароны. К ним - курица, сосиски, кусочки мяса или рыбы. Иногда - плов, пельмени, омлет из меланжа с кружком колбасы или типа пицца. Булочки с компотом или чаем/какао ещё. Всё. Надо сказать, что качество было не айс у всего, кроме выпечки и напитков.
У нас были пироги из консервов. Та еще гадость. В смысле не пирожки, а именно огромный пирог на огромном противне, который потом на порционные куски разрезался.
Кабачковая икра была/небыла - не помню, неосновное блюдо, мог и забыть.
Пельменей точно не было, бегали в пельменную рядом со школой, покупали за свои кровные.
Булочки с компотом или чаем/какао были, но я как сейчас их не люблю, так и тогда, поэтому не употреблял, оценить не могу. Одноклассники говорят - вроде неплохо. Но сам не ел.
ЦитироватьУ нас были пироги из консервов. Та еще гадость.
— Иногда они вполне себе приятные, если не разваливаются. А потом ещё ацидофилинчиком запить, и вообще красота̀.
Фисташковое мороженое
Цитата: jvarg от сентября 11, 2021, 13:35
У нас были пироги из консервов. Та еще гадость. В смысле не пирожки, а именно огромный пирог на огромном противне, который потом на порционные куски разрезался.
С ума сойти. А для меня несладкий пирог, особенно с рыбой - практически праздничное блюдо, т. к. рыбные пироги папа из Астрахани привозит раз в год (сами дома печём только с капустой или с картошкой, и то редко). Но они и не из консервов, конечно. А хоть бы и из консервов... в детстве я была аллергиком, для меня банальный омлет или стакан молока был необычной пищей, думаю, и пироги бы нравились.
Капрезе
Цитата: Виоленсия от сентября 11, 2021, 14:06
А для меня несладкий пирог, особенно с рыбой - практически праздничное блюдо,
Ну так, одно и то же блюдо, приготовленное дома, и в школьной столовой, могут несколько отличаться...
Нажрался дважды рожек рожков макарон, запеченных в сырно-чесночно-грибном соусе. Ваще уже охренел. Самое ужасное, что сам же их и приготовил )))
Цитата: Jumis от сентября 11, 2021, 16:10
Самое ужасное, что сам же их и приготовил )))
Да. Я бы этого не перенёс :)
Цитата: Виоленсия от сентября 11, 2021, 14:06
для меня банальный омлет или стакан молока был необычной пищей, думаю, и пироги бы нравились.
Ну, тут не угадаешь.
Школьный омлет мне как раз нравился, а молоко и рыбный пирог - нет.
Кипяченое молоко до сих пор не понимаю, ужасная гадость.
Гречневую кашу с тушёной курицей. Вкусно. Люблю тушёное мясо, а оно любит меня... и получается хорошо.
У нас тоже сегодня на столе гречка, но с тушёной кониной. :)
Холодец, каждый день и в день по нескольку раз.
Цитата: Alexi84 от сентября 18, 2021, 20:28
У нас тоже сегодня на столе гречка, но с тушёной кониной. :)
Тушёная конина? Интересно-интересно... а на что она похожа?
На мясо :tss:.
Цитата: Bhudh от сентября 18, 2021, 20:36
На мясо :tss:.
Правда?! А я-то думала, я-то полагала... какое разочарование! :'(
Конина несколько жёстче, чем говядина, но зато вкус и аромат более насыщенные.
Хотя есть люди, для которых конина - неприемлемый продукт. Дескать, как можно есть коней, ведь конь - это друг человека...
Цитата: Alexi84 от сентября 18, 2021, 21:00
Конина несколько жёстче, чем говядина, но зато вкус и аромат более насыщенные.
Хотя есть люди, для которых конина - неприемлемый продукт. Дескать, как можно есть коней, ведь конь - это друг человека...
Я бы попробовала. Жёсткость не сильно пугает.
Вот кошатину, наверно, не смогла бы.
Цитата: Alexi84 от сентября 18, 2021, 21:00
Дескать, как можно есть коней, ведь конь - это друг человека...
Ну вот представьте, что вам вашего любимого котика запекли. Или просто котика. Нелюбимого пусть. Зато жирненького, с необычным вкусом ;)
Конскую колбасу один раз попробовал. Ради интереса.
Никакой особой разницы с говяжьей не заметил.
Но да, сам факт жрать умную животину несколько напрягает.
Цитата: Виоленсия от сентября 18, 2021, 20:42
Цитата: Bhudh от сентября 18, 2021, 20:36
На мясо :tss:.
Правда?! А я-то думала, я-то полагала... какое разочарование! :'(
А думали, что на фрукты?
Так и человечина по вкусу, наверное, не особо от других мяс (мясов?) отличается.
Цитата: Виоленсия от сентября 18, 2021, 21:18
Цитата: Alexi84 от сентября 18, 2021, 21:00
Конина несколько жёстче, чем говядина, но зато вкус и аромат более насыщенные.
Хотя есть люди, для которых конина - неприемлемый продукт. Дескать, как можно есть коней, ведь конь - это друг человека...
Я бы попробовала. Жёсткость не сильно пугает.
Вот кошатину, наверно, не смогла бы.
У вас не продаётся в магазинах консервированная конина?
Цитата: jvarg от сентября 19, 2021, 09:10
Конскую колбасу один раз попробовал. Ради интереса.
Никакой особой разницы с говяжьей не заметил.
Но да, сам факт жрать умную животину несколько напрягает.
Свинья в дикой природе пожалуй не глупее лошади будет.
Цитата: Виоленсия от сентября 18, 2021, 19:49
Гречневую кашу с тушёной курицей. Вкусно. Люблю тушёное мясо, а оно любит меня... и получается хорошо.
А вот жили бы вы в Питере - ели бы благородную куру с гречей.
Цитата: злой от сентября 19, 2021, 09:25
Цитата: jvarg от сентября 19, 2021, 09:10
Конскую колбасу один раз попробовал. Ради интереса.
Никакой особой разницы с говяжьей не заметил.
Но да, сам факт жрать умную животину несколько напрягает.
Свинья в дикой природе пожалуй не глупее лошади будет.
Поэтому, мусульмане её и не жрут. Уважают за разумность :)
Цитата: jvarg от сентября 19, 2021, 09:44
Поэтому, мусульмане её и не жрут. Уважают за разумность :)
А евреи - за хитрость... ;D
Цитата: ivanovgoga от сентября 19, 2021, 14:04
Цитата: jvarg от сентября 19, 2021, 09:44
Поэтому, мусульмане её и не жрут. Уважают за разумность :)
А евреи - за хитрость... ;D
Русская поговорка: "Ворон ворону глаз не выклюет" :)
Ем бааальшую тестеву грушу.
Цитата: злой от сентября 19, 2021, 09:25
Свинья в дикой природе пожалуй не глупее лошади будет.
Дело-то не в уме, а в отношении. Вон дикари даже себе подобных жрали, но чужих. Друзей не трогали :)
Цитата: true от сентября 19, 2021, 14:41
Друзей не трогали :)
Многоуважаемых трогали...Кук свидетель.
Цитата: злой от сентября 19, 2021, 09:24
Цитата: Виоленсия от сентября 18, 2021, 21:18
Цитата: Alexi84 от сентября 18, 2021, 21:00
Конина несколько жёстче, чем говядина, но зато вкус и аромат более насыщенные.
Хотя есть люди, для которых конина - неприемлемый продукт. Дескать, как можно есть коней, ведь конь - это друг человека...
Я бы попробовала. Жёсткость не сильно пугает.
Вот кошатину, наверно, не смогла бы.
У вас не продаётся в магазинах консервированная конина?
Может, где-то и есть, но мне на глаза не попадалась никогда.
Цитата: Alexi84 от сентября 18, 2021, 21:00
Конина несколько жёстче, чем говядина, но зато вкус и аромат более насыщенные.
Хотя есть люди, для которых конина - неприемлемый продукт. Дескать, как можно есть коней, ведь конь - это друг человека...
Конь друг, а корова враг... ;D
Цитата: Виоленсия от сентября 19, 2021, 16:03
Цитата: злой от сентября 19, 2021, 09:24
У вас не продаётся в магазинах консервированная конина?
Может, где-то и есть, но мне на глаза не попадалась никогда.
Ну, в больших гипермаркетах, наверняка, есть.
Даже вон прямо сейчас зашел на сайт "Ленты" - 1 вид есть.
"Конина тушеная Гродфуд, 338 гр." Цена 305,29 руб., до 29 сентября цена по акции 209,89 руб.
Цитата: jvarg от сентября 21, 2021, 09:04
Цитата: Виоленсия от сентября 19, 2021, 16:03
Цитата: злой от сентября 19, 2021, 09:24
У вас не продаётся в магазинах консервированная конина?
Может, где-то и есть, но мне на глаза не попадалась никогда.
Ну, в больших гипермаркетах, наверняка, есть.
Даже вон прямо сейчас зашел на сайт "Ленты" - 1 вид есть.
"Конина тушеная Гродфуд, 338 гр." Цена 305,29 руб., до 29 сентября цена по акции 209,89 руб.
В гипермаркетах я не бываю, доставку закажу разве что в крайнем случае. Да и если бы бывала, мимо одного вида консервов легко проскочить. В общем, конина тушёная - не очень распространённое явление. Казы, наверное, подоступнее будет.
Белорусский борщ. ;up:
Цитата: Lodur от сентября 21, 2021, 08:27
Цитата: Alexi84 от сентября 18, 2021, 21:00
Конина несколько жёстче, чем говядина, но зато вкус и аромат более насыщенные.
Хотя есть люди, для которых конина - неприемлемый продукт. Дескать, как можно есть коней, ведь конь - это друг человека...
Конь друг, а корова враг... ;D
у корейцев и собака враг
А я бы не отказался попробовать собачатину. :tss:
Цитата: Виоленсия от сентября 21, 2021, 09:20
В гипермаркетах я не бываю
Тяжело жить в деревне...
Цитата: Alexi84 от сентября 25, 2021, 19:31
А я бы не отказался попробовать собачатину. :tss:
Пока мне дети собаку не завели - тоже хотел.
А сейчас - не смогу. Мне же мой Ричка мерещиться будет...
Цитата: Alexi84 от сентября 25, 2021, 19:31
А я бы не отказался попробовать собачатину. :tss:
я давно мечтаю - хоть в корею едь
Цитата: jvarg от сентября 19, 2021, 09:10
Конскую колбасу один раз попробовал. Ради интереса.
Никакой особой разницы с говяжьей не заметил.
Но да, сам факт жрать умную животину несколько напрягает.
то есть глупых людей съели б :)
Цитата: Виоленсия от сентября 21, 2021, 09:20
Цитата: jvarg от сентября 21, 2021, 09:04
Цитата: Виоленсия от сентября 19, 2021, 16:03
Цитата: злой от сентября 19, 2021, 09:24
У вас не продаётся в магазинах консервированная конина?
Может, где-то и есть, но мне на глаза не попадалась никогда.
Ну, в больших гипермаркетах, наверняка, есть.
Даже вон прямо сейчас зашел на сайт "Ленты" - 1 вид есть.
"Конина тушеная Гродфуд, 338 гр." Цена 305,29 руб., до 29 сентября цена по акции 209,89 руб.
В гипермаркетах я не бываю, доставку закажу разве что в крайнем случае. Да и если бы бывала, мимо одного вида консервов легко проскочить. В общем, конина тушёная - не очень распространённое явление. Казы, наверное, подоступнее будет.
казахи говорят в магазинах казы неправильные продаются
Цитата: Leo от сентября 25, 2021, 20:15
Цитата: jvarg от сентября 19, 2021, 09:10
Конскую колбасу один раз попробовал. Ради интереса.
Никакой особой разницы с говяжьей не заметил.
Но да, сам факт жрать умную животину несколько напрягает.
то есть глупых людей съели б :)
Ну, тех кто такие глупые вопросы задает - наверное, да...
Цитата: jvarg от сентября 25, 2021, 20:19
Цитата: Leo от сентября 25, 2021, 20:15
Цитата: jvarg от сентября 19, 2021, 09:10
Конскую колбасу один раз попробовал. Ради интереса.
Никакой особой разницы с говяжьей не заметил.
Но да, сам факт жрать умную животину несколько напрягает.
то есть глупых людей съели б :-)
Ну, тех кто такие глупые вопросы задает - наверное, да...
буду вас обходить :3tfu:
По факту не ем сейчас глупых людей, а ем фаршированные перцы.
Цитата: jvarg от сентября 25, 2021, 20:22
По факту не ем сейчас глупых людей, а ем фаршированные перцы.
правильно. перцев кушать надо.
Цитата: Leo от сентября 25, 2021, 20:16
Цитата: Виоленсия от сентября 21, 2021, 09:20
Цитата: jvarg от сентября 21, 2021, 09:04
Цитата: Виоленсия от сентября 19, 2021, 16:03
Цитата: злой от сентября 19, 2021, 09:24
У вас не продаётся в магазинах консервированная конина?
Может, где-то и есть, но мне на глаза не попадалась никогда.
Ну, в больших гипермаркетах, наверняка, есть.
Даже вон прямо сейчас зашел на сайт "Ленты" - 1 вид есть.
"Конина тушеная Гродфуд, 338 гр." Цена 305,29 руб., до 29 сентября цена по акции 209,89 руб.
В гипермаркетах я не бываю, доставку закажу разве что в крайнем случае. Да и если бы бывала, мимо одного вида консервов легко проскочить. В общем, конина тушёная - не очень распространённое явление. Казы, наверное, подоступнее будет.
казахи говорят в магазинах казы неправильные продаются
Я вам как казах ;D скажу - в магазинах бывает нормальное казы, но оно, во-первых, слишком дорогое, во-вторых, его нужно уметь правильно выбрать. Так что у кого есть возможность - достаёт где-нибудь в ауле.
Цитата: злой от сентября 25, 2021, 20:34
Цитата: Leo от сентября 25, 2021, 20:16
Цитата: Виоленсия от сентября 21, 2021, 09:20
Цитата: jvarg от сентября 21, 2021, 09:04
Цитата: Виоленсия от сентября 19, 2021, 16:03
Цитата: злой от сентября 19, 2021, 09:24
У вас не продаётся в магазинах консервированная конина?
Может, где-то и есть, но мне на глаза не попадалась никогда.
Ну, в больших гипермаркетах, наверняка, есть.
Даже вон прямо сейчас зашел на сайт "Ленты" - 1 вид есть.
"Конина тушеная Гродфуд, 338 гр." Цена 305,29 руб., до 29 сентября цена по акции 209,89 руб.
В гипермаркетах я не бываю, доставку закажу разве что в крайнем случае. Да и если бы бывала, мимо одного вида консервов легко проскочить. В общем, конина тушёная - не очень распространённое явление. Казы, наверное, подоступнее будет.
казахи говорят в магазинах казы неправильные продаются
Я вам как казах ;D скажу - в магазинах бывает нормальное казы, но оно, во-первых, слишком дорогое, во-вторых, его нужно уметь правильно выбрать. Так что у кого есть возможность - достаёт где-нибудь в ауле.
так то казахский магазин а не европейский
Заказал с утра поднос шашлыка из барашка, курицы и печени. Ем. С винчиком. Отхожу от вчерашнего корпоратива в честь Дня независимости.
Цитата: true от сентября 26, 2021, 07:21
Заказал с утра поднос шашлыка из барашка, курицы и печени. Ем. С винчиком. Отхожу от вчерашнего корпоратива в честь Дня независимости.
какие деликатесы можно заказать :)
Да что угодно. В основном мясное, конечно. Рыба тоже. Пицца. Кухни разные. Вобщем, как и везде, наверное.
Есть приложение для смартфона - "dostawka.bar" называется. Можно установить и посмотреть из любопытства.
Цитата: true от сентября 26, 2021, 09:00
Да что угодно. В основном мясное, конечно. Рыба тоже. Пицца. Кухни разные. Вобщем, как и везде, наверное.
у нас шашлыки не в ходу. редко бывают и на редкость не в ходу. баранина тоже пользуется малым спросом
Цитата: Leo от сентября 26, 2021, 11:19
Цитата: true от сентября 26, 2021, 09:00
Да что угодно. В основном мясное, конечно. Рыба тоже. Пицца. Кухни разные. Вобщем, как и везде, наверное.
у нас шашлыки не в ходу. редко бывают и на редкость не в ходу. баранина тоже пользуется малым спросом
У вас, видать, сосиски в основном.
Цитата: true от сентября 26, 2021, 07:21
Заказал с утра поднос шашлыка из барашка, курицы и печени. Ем. С винчиком
винчик тоже халяль? ;)
Цитата: true от сентября 26, 2021, 07:21
Заказал с утра поднос шашлыка из барашка, курицы и печени. Ем. С винчиком.
У меня почти тот же набор, только шашлык из свинины и курицы. Печень у нас узбеки не умеют готовить (хотя в меню есть) - получается резина , заказывать не стал. Ну и водочка вместо винчика.
Цитата: Poirot от сентября 26, 2021, 11:21
Цитата: Leo от сентября 26, 2021, 11:19
Цитата: true от сентября 26, 2021, 09:00
Да что угодно. В основном мясное, конечно. Рыба тоже. Пицца. Кухни разные. Вобщем, как и везде, наверное.
у нас шашлыки не в ходу. редко бывают и на редкость не в ходу. баранина тоже пользуется малым спросом
У вас, видать, сосиски в основном.
мясо гриль во всех видах но и сосиски тоже
Цитата: Poirot от сентября 26, 2021, 11:42
Цитата: jvarg от сентября 26, 2021, 11:34
Ну и водочка вместо винчика.
С утра-то?
Ну, это Тру с утра. Я вообще вчерашний вечер имел в виду.
А я ещё один такой способ знаю. Оставить с вечера. Утром - хрустящая корочка. Но когда больше нет ничего, сойдёт с повидлом.
Подоил вот рот-фронтовскую птичку. Лежу жырный, пост дописываю с чаем. Тьху на меня.
Цитата: Jumis от сентября 29, 2021, 07:21
Лежу жырный
Я вот, кстати, вчера на худай ёлы (или садака правильно?) съел ну такую жЫрную шурпу, что еле доковылял до дома. Ну вот зачем так вкусно готовить, мучаются же люди :(
Подъедаю размякшие хлопышки за сыном.
Говорят, в России дети недоедают...
Корейский жареный рис с кимчи. ;up:
Цитата: Alexi84 от октября 10, 2021, 22:50
Корейский жареный рис с кимчи. ;up:
вы гурман :)
Цитата: Leo от сентября 26, 2021, 11:19
Цитата: true от сентября 26, 2021, 09:00
Да что угодно. В основном мясное, конечно. Рыба тоже. Пицца. Кухни разные. Вобщем, как и везде, наверное.
у нас шашлыки не в ходу. редко бывают и на редкость не в ходу. баранина тоже пользуется малым спросом
У нас шашлыки тоже можно заказать, причем есть специализирующийся именно на них "ШашлыкoFF" (он не только в Омске), там у них самые разные варианты предлагаются.
Цитата: From_Odessa от октября 11, 2021, 00:21
Цитата: Leo от сентября 26, 2021, 11:19
Цитата: true от сентября 26, 2021, 09:00
Да что угодно. В основном мясное, конечно. Рыба тоже. Пицца. Кухни разные. Вобщем, как и везде, наверное.
у нас шашлыки не в ходу. редко бывают и на редкость не в ходу. баранина тоже пользуется малым спросом
У нас шашлыки тоже можно заказать, причем есть специализирующийся именно на них "ШашлыкoFF" (он не только в Омске), там у них самые разные варианты предлагаются.
у нас кавказцы редко на продажу делают, а русские немцы делают из свинины, а немецкие немцы делают что то несъедобное под видом шашлыков
Замечу, что те шашлыки, что мы заказывали с доставкой в "ШашлыкоFFe" - это несколько иные шашлыки, не те, что под этим словом понимаются обычно. Не хуже, просто другие. Может, там есть и "те", просто мы их пока не пробовали.
Можно ли где-то заказать именно "классический" шашлык, я не знаю. Купить и взять с собой - да, без проблем. Заказать с доставкой - не знаю. Вполне может быть, что и можно, я просто не в курсе.
Цитата: From_Odessa от октября 11, 2021, 02:10
Замечу, что те шашлыки, что мы заказывали с доставкой в "ШашлыкоFFe" - это несколько иные шашлыки, не те, что под этим словом понимаются обычно. Не хуже, просто другие. Может, там есть и "те", просто мы их пока не пробовали.
Можно ли где-то заказать именно "классический" шашлык, я не знаю. Купить и взять с собой - да, без проблем. Заказать с доставкой - не знаю. Вполне может быть, что и можно, я просто не в курсе.
я бывая в России как то не видел, чтобы предлагались шашлыки готовые, обычно куры какие то, а шашлыки в шашлычных
Цитата: Leo от октября 11, 2021, 02:14
я бывая в России как то не видел, чтобы предлагались шашлыки готовые, обычно куры какие то, а шашлыки в шашлычных
Предлагались где именно?
Помнится, на Арбате был (может, и сейчас есть) ресторан со смешным названием "Шашлык-машлык".
Цитата: Poirot от октября 11, 2021, 09:54
Помнится, на Арбате был (может, и сейчас есть) ресторан со смешным названием "Шашлык-машлык".
В Питере рекламу видел в 90-х возле кафе какого-то:
"Сыр-мыр,
Зелень-мелень,
Коньяк-маньяк,
Шашлык-машлык,
Судак-м...
Заходи, попробуй!"
Цитата: Leo от октября 11, 2021, 02:08
а русские немцы делают из свинины, а немецкие немцы делают что то несъедобное
Там должны быть туркменские немцы, их ловите :green:
Бифштекс с яйцом.
тушёные индюшачьи бедрышки с рисовой кашей с овощами
Цитата: true от октября 11, 2021, 11:41
Цитата: Leo от октября 11, 2021, 02:08
а русские немцы делают из свинины, а немецкие немцы делают что то несъедобное
Там должны быть туркменские немцы, их ловите :green:
тоже свинину жарят :( но иногда угощают чалом
накопал свежего хрена в лесу и поел с просоленным лососем и кумжей, добавив синий лук
Цитата: Leo от октября 11, 2021, 18:11
накопал свежего хрена в лесу и поел с просоленным лососем и кумжей, добавив синий лук
Лосося и кумжу тоже в лесу откопали?
Цитата: jvarg от октября 11, 2021, 18:25
Цитата: Leo от октября 11, 2021, 18:11
накопал свежего хрена в лесу и поел с просоленным лососем и кумжей, добавив синий лук
Лосося и кумжу тоже в лесу откопали?
А вы что не знали что лососи в лесу водятся ? Их ещё мохнатыми зовут .
Цитата: jvarg от октября 11, 2021, 18:25
Цитата: Leo от октября 11, 2021, 18:11
накопал свежего хрена в лесу и поел с просоленным лососем и кумжей, добавив синий лук
Лосося и кумжу тоже в лесу откопали?
мог конечно поймать, но обленился в конец. даже за живыми поехать влом
Ем кукурузную кашу. Чувствую себя румынским крестьянином.
Интересно, у них там сбор урожая еще продолжается, или уже только в хлеву убрать, скотину покормить, дров нарубить — и день до вечера свободный?
Так день начинался...
(https://sun9-64.userapi.com/impg/5Hs4GJpafSkrQbk2fVbVP6gKWUI3vop3ZE-P3g/k7vfsK1V7B8.jpg?size=1920x1439&quality=96&sign=6116bf492a04e8d5d6a88e235475609f&type=album)
Так продолжился...
(https://sun9-86.userapi.com/impg/Pji_CPi9zecBRd7sCU9jQxuQ9wiG7E1uY3CsJQ/PTF0wK0Txx4.jpg?size=1218x1624&quality=96&sign=2326e29303b263291d6de33ab6a4a5f6&type=album)
А так заканчивается:
(https://sun9-70.userapi.com/impg/qRQvPSNxuVDomOFE3iJwnaHsBj8NJDhjdKCfAw/5CjTE4VNqss.jpg?size=1920x1439&quality=96&sign=0523b59b6da7db442b8355200526a2cd&type=album)
Маааамаааа,,,, йа жыыыырнайааа... :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(
«Принцесса», что ли?
Цитата: From_Odessa от октября 11, 2021, 02:57
Цитата: Leo от октября 11, 2021, 02:14
я бывая в России как то не видел, чтобы предлагались шашлыки готовые, обычно куры какие то, а шашлыки в шашлычных
Предлагались где именно?
ну вот чтобы купить полуфабрикат и дома пожарить - нету. в шашлычной конечно на вынос можно но это не то
Откуда клубника? Сейчас не сезон.
Арбуз
Цитата: Poirot от октября 15, 2021, 21:02
Цитата: Jumis от октября 15, 2021, 19:08
Цитата: Poirot от октября 15, 2021, 19:02
«Принцесса», что ли?
Котора из?..
Зелёная.
Фиг знает... что-то мятное.
Цитата: Python от октября 15, 2021, 20:58
Откуда клубника? Сейчас не сезон.
Ремантантная, из теплиц?
Цитата: Jumis от октября 15, 2021, 18:57
Маааамаааа,,,, йа жыыыырнайааа... :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(
Еще и вешу с утра грамм на 700 меньше, чем вчера в то же время ))) читмил такой читмил...
Цитата: Jumis от октября 16, 2021, 06:17
Фиг знает... что-то мятное.
Не, тогда это не знаменитый шведский торт.
На жирном, нажористом курином бульоне (саму курицу, охлаждённую, я сожрал неделю назад, бульон, слава богам и создателям холодильника, не пропал), сварил суп-магазинную лапшу. Пересыпал магазинной зеленью, отлично получилось.
Жарю телятину на гриле
Цитата: злой от октября 17, 2021, 15:05
На жирном, нажористом курином бульоне (саму курицу, охлаждённую, я сожрал неделю назад, бульон, слава богам и создателям холодильника, не пропал), сварил суп-магазинную лапшу. Пересыпал магазинной зеленью, отлично получилось.
Отсыл к лаотану, только сильно проще ;)
Булочка (цельнозерновая пшеничная мука, овсяная мука, ржаные отруби) и слабый растворимый кофе со сливками.
Груши тестевы с мороза (https://lingvoforum.net/index.php?topic=69999.msg3727173#msg3727173). Такта, весчь... месяц назад они же сильно хуже были )))
Цитата: Awwal12 от октября 21, 2021, 09:49
Булочка (цельнозерновая пшеничная мука, овсяная мука, ржаные отруби) и слабый растворимый кофе со сливками.
Я бы это и едой-то не назвал...
Острый чечевичный суп.
Рогалик со свежим сливочным маслом.
(Одноклассник подарил домашнее сливочное масло . Говорит, сам лично сделал из домашней сметаны.
Вкусное :) )
Гречки с тушёнкой и луком навернул.
Чудо-юдо рыбу марлин.
Зеландские мидии сваренные с семенами укропа и пожаренные в масляно - чесночном соусе запивая пфальцским
Цитата: Geoalex от октября 24, 2021, 13:53
Чудо-юдо рыбу марлин.
Интересно, когда ее на стену вешают в качестве трофея, то там только кожа от нее, или мясо тоже? Можно ли есть трофей после многолетнего висения? Пахнет ли он рыбой?..
Вафли "Весёлая тёлочка".
Горячие бутерброды
Конфеты "Самарская изюминка".
Впервые в жизни попробовал чурчхелу, очень понравилось. Теперь думаю - как я всю жизнь жил без чурчхелы?
Цитата: злой от ноября 6, 2021, 13:24
Теперь думаю - как я всю жизнь жил без чурчхелы?
Лучше поздно, чем никогда.. ;)
Цитата: злой от ноября 6, 2021, 13:24
Впервые в жизни попробовал чурчхелу, очень понравилось. Теперь думаю - как я всю жизнь жил без чурчхелы?
Как-то купила на небольшом местном рынке - есть было невозможно, видимо, подделка была. Так больше и не покупала.
Мама пожарила тонкие ломтики тыквы в муке с солью и приправами - можно в дорогих ресторанах подавать!
Снова едим каталонский пирог, на этот раз с вишней. Вообще-то мы купили его на 7 ноября, но не вытерпели и открыли уже сегодня. :)
Чуть не сожгла тушёное мясо. Теперь оно скорее жареное. Щас муж придёт с ЧГК, интересно. что скажет. Вернее так: интересно, скажет что-то про лингвофорум ;D
Цитата: _Swetlana от ноября 6, 2021, 13:52
Как-то купила на небольшом местном рынке - есть было невозможно
ее очень легко готовить. Нужен только натуральный виноградный сок, мука и орехи, лучше всего грецкие...Да, еще шпагат и кастрюля... :)
Манты. Божественные манты. Тьфу на все остальное...
Цитата: true от ноября 6, 2021, 18:02
Тьфу на все остальное...
на стол и тарелку? ;D
Цитата: _Swetlana от ноября 6, 2021, 13:52
Цитата: злой от ноября 6, 2021, 13:24
Впервые в жизни попробовал чурчхелу, очень понравилось. Теперь думаю - как я всю жизнь жил без чурчхелы?
Как-то купила на небольшом местном рынке - есть было невозможно, видимо, подделка была. Так больше и не покупала.
Мне хорошая попалась. Наша, алматинская, недешёвая, но своих денег стоит. Чувствовалось, что и орехи, и сироп свежие.
Цитата: злой от ноября 6, 2021, 18:14
и сироп свежие.
:what:
Вот отсюда по подробнее.. :pop: что за сироп?
Цитата: true от ноября 6, 2021, 18:02
Манты. Божественные манты. Тьфу на все остальное...
так то казахское блюдо а каков туркменский аналог ?
С какого перепугу оно казахское? Я б еще поверил, что уйгурское, ибо дальше Китай.
Цитата: ivanovgoga от ноября 6, 2021, 18:27
Цитата: злой от ноября 6, 2021, 18:14
и сироп свежие.
:what:
Вот отсюда по подробнее.. :pop: что за сироп?
Тот густой продукт, куда погружаются орехи в процессе приготовления чурчхелы.
Цитата: злой от ноября 7, 2021, 08:19
Цитата: ivanovgoga от ноября 6, 2021, 18:27
Цитата: злой от ноября 6, 2021, 18:14
и сироп свежие.
:what:
Вот отсюда по подробнее.. :pop: что за сироп?
Тот густой продукт, куда погружаются орехи в процессе приготовления чурчхелы.
Разве они не в молодое вино погружаются? :what:
Цитата: Lodur от ноября 7, 2021, 08:23
Цитата: злой от ноября 7, 2021, 08:19
Цитата: ivanovgoga от ноября 6, 2021, 18:27
Цитата: злой от ноября 6, 2021, 18:14
и сироп свежие.
:what:
Вот отсюда по подробнее.. :pop: что за сироп?
Тот густой продукт, куда погружаются орехи в процессе приготовления чурчхелы.
Разве они не в молодое вино погружаются? :what:
Налейте стакан вина, и попробуйте погрузить туда что-нибудь. Максимум - продукт пропитается вином. По телевизору я видел, как готовится чурчхела - виноградный сок нагревается, частично выпаривается и становится гуще, получается сироп. Когда готовят на продажу, добавляют туда муку, сахар, крахмал, чтобы получалось быстрее, и больше сиропа налипало на орехи за меньшее количество погружений.
Цитата: злой от ноября 7, 2021, 08:28Налейте стакан вина, и попробуйте погрузить туда что-нибудь. Максимум - продукт пропитается вином. По телевизору я видел, как готовится чурчхела - виноградный сок нагревается, частично выпаривается и становится гуще, получается сироп. Когда готовят на продажу, добавляют туда муку, сахар, крахмал, чтобы получалось быстрее, и больше сиропа налипало на орехи за меньшее количество погружений.
Ну, может, не вино, а виноградный сок. Здесь спорить не буду — не знаком с точной технологией. Но что там есть виноград, по вкусу же чувствуется.
Что он перемешан с мукой, и так понятно. Сам по себе сок тоже не будет налипать на орехи, как и вино.
Цитата: Lodur от ноября 7, 2021, 08:43
Цитата: злой от ноября 7, 2021, 08:28Налейте стакан вина, и попробуйте погрузить туда что-нибудь. Максимум - продукт пропитается вином. По телевизору я видел, как готовится чурчхела - виноградный сок нагревается, частично выпаривается и становится гуще, получается сироп. Когда готовят на продажу, добавляют туда муку, сахар, крахмал, чтобы получалось быстрее, и больше сиропа налипало на орехи за меньшее количество погружений.
Ну, может, не вино, а виноградный сок. Здесь спорить не буду — не знаком с точной технологией. Но что там есть виноград, по вкусу же чувствуется.
Что он перемешан с мукой, и так понятно. Сам по себе сок тоже не будет налипать на орехи, как и вино.
Я так понял, что в хорошую чурчхелу муки добавляют сколько необходимо, а в ту, что на продажу, из желания сэкономить на сырье, могут насыпать столько, что это будет мучное изделие, а не чурчхела. Вот и получается, что одним попадаются достойные образцы, а другим такие, что невозможно есть.
Цитата: true от ноября 7, 2021, 03:20
С какого перепугу оно казахское? Я б еще поверил, что уйгурское, ибо дальше Китай.
видел только у казахов
Цитата: Leo от ноября 7, 2021, 11:52
Цитата: true от ноября 7, 2021, 03:20
С какого перепугу оно казахское? Я б еще поверил, что уйгурское, ибо дальше Китай.
видел только у казахов
Манты́ у татар очень популярны, и у монгол они есть. Вообще, насколько я помню, считается, что манты пришли из Китая, как и лагман. У казахов на манты не больше и не меньше прав, чем у других народов.
У нас тоже мантоварка всю дорогу была. Сначала одна, ещё в советское время купленная, потом другая.
Цитата: злой от ноября 7, 2021, 12:12
Цитата: Leo от ноября 7, 2021, 11:52
Цитата: true от ноября 7, 2021, 03:20
С какого перепугу оно казахское? Я б еще поверил, что уйгурское, ибо дальше Китай.
видел только у казахов
Манты́ у татар очень популярны, и у монгол они есть. Вообще, насколько я помню, считается, что манты пришли из Китая, как и лагман. У казахов на манты не больше и не меньше прав, чем у других народов.
У нас тоже мантоварка всю дорогу была. Сначала одна, ещё в советское время купленная, потом другая.
понятно что блюдо изначально китайское, но именно в такой форме его популяризовали именно казахи
Цитата: злой от ноября 7, 2021, 08:28
По телевизору я видел, как готовится чурчхела - виноградный сок нагревается, частично выпаривается и становится гуще, получается сироп.
неверно. виноградный сок ставят на огонь, разводят в нем муку, в еще холодном, так как в горячем мука не разведется, варят до готовности муки. Это называется пеламуши. Затем опускают в пеламуши нанизанные орехи, вынимают и сушат. Все. никого сиропа не готовят, никакого сахара и крахмала не добавляют. Это "негрузинская" технология. Пеламуши подают и отдельно, как десерт с орехами.
Цитата: Lodur от ноября 7, 2021, 08:23
Разве они не в молодое вино погружаются?
нет.
Пристрастился жрать беконы. Немного бесит черкизово - жирноват как-то. Так называемый венгерский и ещё какие-то - повкуснее имхо.
Ем колбасу "Краинскую". Чувствую себя словенцем. :)
Ем псевдокорейские (от немецкого производителя ) типа пельменей . Один сорт - с кимчи - чувствую себя корейцем
Цитата: Alexi84 от ноября 12, 2021, 13:23
Ем колбасу "Краинскую". Чувствую себя словенцем. :)
Почему не сербом?
Цитата: Poirot от ноября 12, 2021, 14:13
Цитата: Alexi84 от ноября 12, 2021, 13:23
Ем колбасу "Краинскую". Чувствую себя словенцем. :)
Почему не сербом?
потому что сербскую Краину отменили
Цитата: Leo от ноября 12, 2021, 14:14
Цитата: Poirot от ноября 12, 2021, 14:13
Цитата: Alexi84 от ноября 12, 2021, 13:23
Ем колбасу "Краинскую". Чувствую себя словенцем. :)
Почему не сербом?
потому что сербскую Краину отменили
Тогда хорватом.
Я думал об этом, но потом решил, что колбаса названа в честь словенского герцогства Крайна.
А хорватом я себя чувствую, когда ем пршут. :)
Нажрался покупным винегретом. :-\
Покупный винегрет — это винегрет, разделённый по купам. :umnik:
салат из моцареллы коровьей и буйволиной, помидоров красных и жёлтых, сладкого перца, масла рыжикового и тыквенного, укропа, гладколистной петрушки и греческого кориандра, арабского виноградного уксуса
Цитата: Leo от ноября 13, 2021, 16:12
салат из моцареллы коровьей и буйволиной, помидоров красных и жёлтых, сладкого перца, масла рыжикового и тыквенного, укропа, гладколистной петрушки и греческого кориандра, арабского виноградного уксуса
Как-то мудрёно и невкусно. Вы бы просто оливье попробовали.
Цитата: Poirot от ноября 13, 2021, 16:59
Цитата: Leo от ноября 13, 2021, 16:12
салат из моцареллы коровьей и буйволиной, помидоров красных и жёлтых, сладкого перца, масла рыжикового и тыквенного, укропа, гладколистной петрушки и греческого кориандра, арабского виноградного уксуса
Как-то мудрёно и невкусно. Вы бы просто оливье попробовали.
итальянцы приучили. не люблю много майонеза
Цитата: Leo от ноября 13, 2021, 17:16
Цитата: Poirot от ноября 13, 2021, 16:59
Цитата: Leo от ноября 13, 2021, 16:12
салат из моцареллы коровьей и буйволиной, помидоров красных и жёлтых, сладкого перца, масла рыжикового и тыквенного, укропа, гладколистной петрушки и греческого кориандра, арабского виноградного уксуса
Как-то мудрёно и невкусно. Вы бы просто оливье попробовали.
итальянцы приучили. не люблю много майонеза
А я люблю. Да и вообще считаю русскую кухню лучшей в мире.
Цитата: Poirot от ноября 13, 2021, 17:50
Цитата: Leo от ноября 13, 2021, 17:16
Цитата: Poirot от ноября 13, 2021, 16:59
Цитата: Leo от ноября 13, 2021, 16:12
салат из моцареллы коровьей и буйволиной, помидоров красных и жёлтых, сладкого перца, масла рыжикового и тыквенного, укропа, гладколистной петрушки и греческого кориандра, арабского виноградного уксуса
Как-то мудрёно и невкусно. Вы бы просто оливье попробовали.
итальянцы приучили. не люблю много майонеза
А я люблю. Да и вообще считаю русскую кухню лучшей в мире.
я не могу сказать что какая-то кухня лучше других . Я из каждой беру блюда которые мне нравятся
Цитата: Poirot от ноября 13, 2021, 17:50
Цитата: Leo от ноября 13, 2021, 17:16
Цитата: Poirot от ноября 13, 2021, 16:59
Цитата: Leo от ноября 13, 2021, 16:12
салат из моцареллы коровьей и буйволиной, помидоров красных и жёлтых, сладкого перца, масла рыжикового и тыквенного, укропа, гладколистной петрушки и греческого кориандра, арабского виноградного уксуса
Как-то мудрёно и невкусно. Вы бы просто оливье попробовали.
итальянцы приучили. не люблю много майонеза
А я люблю. Да и вообще считаю русскую кухню лучшей в мире.
Мне бы такую русскую кухню, как в русской классике, и я бы об иной вообще никогда не думал. Поросенок с хреном и со сметаною, уху из стерляди, карасей, жаренных в сметане, утку с грибами, гуся с яблоками, щи с телятиной, леща с кашей, блинов с севрюжьей икрой, пирогов разных, и мясных, и курников, и рыбных и грибных, и расстегаев, и на десерт блинов и оладьев с малиновым и смородинным вареньем и сливками и медом, и яблок моченых, и молока топленого.
Деточка, ты же лопнешь (с).
Цитата: Ardito от ноября 13, 2021, 18:04
Мне бы такую русскую кухню, как в русской классике, и я бы об иной вообще никогда не думал. Поросенок с хреном и со сметаною, уху из стерляди, карасей, жаренных в сметане, утку с грибами, гуся с яблоками, щи с телятиной, леща с кашей, блинов с севрюжьей икрой, пирогов разных, и мясных, и курников, и рыбных и грибных, и расстегаев, и на десерт блинов и оладьев с малиновым и смородинным вареньем и сливками и медом, и яблок моченых, и молока топленого.
Чёт вы раздухарились. Щи да каша пища наша. Ну и пирожки какие с кулебяками.
Поел сюрстрёмминг. Ничего особенного. И впрямь пованивает, но больше мешало что шибко солёно
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:13
Поел сюрстрёмминг. Ничего особенного. И впрямь пованивает, но больше мешало что шибко солёно
Я не решился.
Цитата: Poirot от ноября 21, 2021, 17:14
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:13
Поел сюрстрёмминг. Ничего особенного. И впрямь пованивает, но больше мешало что шибко солёно
Я не решился.
говорят полезно, но как и пишут лучше с маслицем или какой кисломолочной мазилкой
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:13
Поел сюрстрёмминг. Ничего особенного. И впрямь пованивает, но больше мешало что шибко солёно
Лиха беда начало) Следующий на очереди хакарл, а затем и копальхенчиком можно шнапс закусывать)
Цитата: Ardito от ноября 21, 2021, 17:17
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:13
Поел сюрстрёмминг. Ничего особенного. И впрямь пованивает, но больше мешало что шибко солёно
Лиха беда начало) Следующий на очереди хакарл, а затем и копальхенчиком можно шнапс закусывать)
я как недорезанные большевиками помещики предпочитаю
Как-то видел видео с пробованием дуриана — они там от него просто плакали. Хотя некоторым нравится (кто-то же зачем-то когда-то его распробовал, вопреки здравому смыслу).
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:20
Цитата: Ardito от ноября 21, 2021, 17:17
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:13
Поел сюрстрёмминг. Ничего особенного. И впрямь пованивает, но больше мешало что шибко солёно
Лиха беда начало) Следующий на очереди хакарл, а затем и копальхенчиком можно шнапс закусывать)
я как недорезанные большевиками помещики предпочитаю
Осетрового балычка то есть изволите) Хороший выбор )
Цитата: Python от ноября 21, 2021, 17:21
Как-то видел видео с пробованием дуриана — они там от него просто плакали. Хотя некоторым нравится (кто-то же зачем-то когда-то его распробовал, вопреки здравому смыслу).
дуриан как и касу марцу можно есть только в месте происхождения
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:25
Цитата: Python от ноября 21, 2021, 17:21
Как-то видел видео с пробованием дуриана — они там от него просто плакали. Хотя некоторым нравится (кто-то же зачем-то когда-то его распробовал, вопреки здравому смыслу).
дуриан как и касу марцу можно есть только в месте происхождения
Они там его и ели. Но все равно плакали.
Цитата: Ardito от ноября 21, 2021, 17:21
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:20
Цитата: Ardito от ноября 21, 2021, 17:17
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:13
Поел сюрстрёмминг. Ничего особенного. И впрямь пованивает, но больше мешало что шибко солёно
Лиха беда начало) Следующий на очереди хакарл, а затем и копальхенчиком можно шнапс закусывать)
я как недорезанные большевиками помещики предпочитаю
Осетрового балычка то есть изволите) Хороший выбор )
как раз совсем нет :what:
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:54
Цитата: Ardito от ноября 21, 2021, 17:21
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:20
Цитата: Ardito от ноября 21, 2021, 17:17
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:13
Поел сюрстрёмминг. Ничего особенного. И впрямь пованивает, но больше мешало что шибко солёно
Лиха беда начало) Следующий на очереди хакарл, а затем и копальхенчиком можно шнапс закусывать)
я как недорезанные большевиками помещики предпочитаю
Осетрового балычка то есть изволите) Хороший выбор )
как раз совсем нет :what:
А чего ж тогда? Не хотите, тогда я сам съем балык. Из толстолоба, правда, но тоже неплохо. Есть еще икорка щучья
Да холодными закусками он оперирует, скорее всего.
Цитата: Ardito от ноября 21, 2021, 23:16
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:54
Цитата: Ardito от ноября 21, 2021, 17:21
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:20
Цитата: Ardito от ноября 21, 2021, 17:17
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:13
Поел сюрстрёмминг. Ничего особенного. И впрямь пованивает, но больше мешало что шибко солёно
Лиха беда начало) Следующий на очереди хакарл, а затем и копальхенчиком можно шнапс закусывать)
я как недорезанные большевиками помещики предпочитаю
Осетрового балычка то есть изволите) Хороший выбор )
как раз совсем нет :what:
А чего ж тогда? Не хотите, тогда я сам съем балык. Из толстолоба, правда, но тоже неплохо. Есть еще икорка щучья
присылайте , я съем :)
Ем суп из желудка с уксусом и с камараддин
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:13Поел сюрстрёмминг. Ничего особенного. И впрямь пованивает, но больше мешало что шибко солёно
Вы его хоть вымочили перед употреблением?
Цитата: Bhudh от ноября 22, 2021, 00:46
Цитата: Leo от ноября 21, 2021, 17:13Поел сюрстрёмминг. Ничего особенного. И впрямь пованивает, но больше мешало что шибко солёно
Вы его хоть вымочили перед употреблением?
а надо было ?
Его прямо из банки не едят.
Ферментация и пересоленность — это для длительности хранения продукта, а не для употребления.
Лишнюю соль перед употреблением выполаскивают, а продукт используется как гарнир. С картошечкой, кашей, хлебом там...
Цитата: Bhudh от ноября 22, 2021, 02:02
Его прямо из банки не едят.
Ферментация и пересоленность — это для длительности хранения продукта, а не для употребления.
Лишнюю соль перед употреблением выполаскивают, а продукт используется как гарнир. С картошечкой, кашей, хлебом там...
конечно я прополоскал, а вымачивать не стал. посмотрел в описаниях - не пишут что надо
Ем нечто, похожее на тульский пряник. :dayatakoy:
Цитата: Nevik Xukxo от ноября 22, 2021, 10:01
Ем нечто, похожее на тульский пряник. :dayatakoy:
А чем запиваете? Чаем?
Кстати, вот что интересно, у поморов никогда в кухне не было ничего похожего на сюрстремминг и хакарл.
Цитата: Ardito от ноября 22, 2021, 10:13
А чем запиваете? Чаем?
Всухомятку уминаю. :(
Цитата: Ardito от ноября 22, 2021, 10:14
Кстати, вот что интересно, у поморов никогда в кухне не было ничего похожего на сюрстремминг и хакарл.
видать продукта не остаётся чтобы запасы делать
Цитата: Leo от ноября 22, 2021, 10:26
Цитата: Ardito от ноября 22, 2021, 10:14
Кстати, вот что интересно, у поморов никогда в кухне не было ничего похожего на сюрстремминг и хакарл.
видать продукта не остаётся чтобы запасы делать
Ну нет, как раз так остается, верней, оставалось ( если мы о традиционно быте). А вот таких экстрим-способов сохранения продукта не было. Тут, вероятно, дело в том, что хорошей поваренной соли было всегда в достатке. Не так уж и далеко пермские солеварни
Цитата: Nevik Xukxo от ноября 22, 2021, 10:16
Цитата: Ardito от ноября 22, 2021, 10:13
А чем запиваете? Чаем?
Всухомятку уминаю. :(
Низзя так. :stop: В следующий раз только с крепким сладким чаем :UU:
Цитата: Ardito от ноября 22, 2021, 10:36
Цитата: Nevik Xukxo от ноября 22, 2021, 10:16
Цитата: Ardito от ноября 22, 2021, 10:13
А чем запиваете? Чаем?
Всухомятку уминаю. :(
Низзя так. :stop: В следующий раз только с крепким сладким чаем :UU:
чай по адмиральски?
Цитата: Leo от ноября 22, 2021, 10:41
Цитата: Ardito от ноября 22, 2021, 10:36
Цитата: Nevik Xukxo от ноября 22, 2021, 10:16
Цитата: Ardito от ноября 22, 2021, 10:13
А чем запиваете? Чаем?
Всухомятку уминаю. :(
Низзя так. :stop: В следующий раз только с крепким сладким чаем :UU:
чай по адмиральски?
Ну, это вообще идеальнейший вариант. :UU: :smoke:
Цитата: Leo от ноября 22, 2021, 09:57конечно я прополоскал, а вымачивать не стал. посмотрел в описаниях - не пишут что надо
Это, я думаю, по вкусу. Кому как солоно нравится.
Цитата: Bhudh от ноября 22, 2021, 17:14
Цитата: Leo от ноября 22, 2021, 09:57конечно я прополоскал, а вымачивать не стал. посмотрел в описаниях - не пишут что надо
Это, я думаю, по вкусу. Кому как солоно нравится.
лучше б конечно поменьше, но боюсь если вымачивать сюрстрёмминг превратится в обычную селёдку
Цитата: Ardito от ноября 22, 2021, 10:31
Не так уж и далеко пермские солеварни
Да даже и гораздо ближе, чем Пермь. Восточновологодско-костромской регион, десу же. Прямо по реке.
Цитата: Toman от ноября 22, 2021, 19:36
Цитата: Ardito от ноября 22, 2021, 10:31
Не так уж и далеко пермские солеварни
Да даже и гораздо ближе, чем Пермь. Восточновологодско-костромской регион, десу же. Прямо по реке.
Прямо по реке? По Сухоне и Двине в Архангельск?
Цитата: Ardito от ноября 22, 2021, 19:41
Прямо по реке? По Сухоне и Двине в Архангельск?
Ну да, а как же ещё?
Цитата: Toman от ноября 22, 2021, 19:46
Цитата: Ardito от ноября 22, 2021, 19:41
Прямо по реке? По Сухоне и Двине в Архангельск?
Ну да, а как же ещё?
Просто уточнил
Апельсин.
Фейхоа-хоа ::):=
Вок
Собираюсь в студенческую столовую))
Цитата: _Swetlana от ноября 25, 2021, 10:21
Собираюсь в студенческую столовую))
там лучше чем в преподавательской?
Цитата: Leo от ноября 25, 2021, 10:21
так вкусно что можно и со сковородкой
а не жестковато?
вчера в лейпциге зашёл в обеденный перепыв в одну забегаловку, а саксония уже локдаун объявила. люди перед забегаловкой на улице обедают. у входа девушка преградила путь. надо удостоверения выздоровшего или свидетельство о прививках. показываю и то и то. внимательно читает и восклицает: "первый раз вижу удостоверение выздоровшего!". потом: "но оно кончилось в прошлый четверг!"
говорю: посмотрите свидетельство о прививках - я ровно в тот же день привился.
Она: но там только одна прививка!
Я: врач мне сказал что удостоверение выздоровшего вкупе со свидетельством об одной прививке считается как свидетельство о двух прививках.
Она: А, точно! заходите!
вкусно накормили
Цитата: Leo от ноября 25, 2021, 10:36
а саксония уже локдаун объявила. люди перед забегаловкой на улице обедают. у входа девушка преградила путь. надо удостоверения выздоровшего или свидетельство о прививках. показываю и то и то. внимательно читает и восклицает: "первый раз вижу удостоверение выздоровшего!"
В Саксонии или не болеют, или не выздоравливают?
В преподавательской столовой всё то же самое (кухня у них одна, между двумя столовыми), но проходить напрямик через кухню, перескакивая через чаны с картошкой, стесняюсь. Вдруг не перескочу, а попаду ногой в чан. А обходить очень долго, нужно спуститься со второго этажа на первый, долго идти, затем снова подниматься на второй этаж.
Цитата: _Swetlana от ноября 25, 2021, 12:11
Цитата: Leo от ноября 25, 2021, 10:36
а саксония уже локдаун объявила. люди перед забегаловкой на улице обедают. у входа девушка преградила путь. надо удостоверения выздоровшего или свидетельство о прививках. показываю и то и то. внимательно читает и восклицает: "первый раз вижу удостоверение выздоровшего!"
В Саксонии или не болеют, или не выздоравливают
в каждой Федеральной земле свои правила. У нас такое дают , а я был в Гамбурге - там очень удивлялись этому документу - у них хватало что-то типа копии больничного
Как может удостоверение выздоровшего кончиться? Нет, в России-то и похлеще вещи встречаются (вроде льгот на проезд для многодетных, действующих с мая по ноябрь, типа зимой семья и не многодетная вовсе), но в Германии⁈
Цитата: _Swetlana от ноября 25, 2021, 10:21
Собираюсь в студенческую столовую))
Объедать студентов ? :green:
Цитата: Bhudh от ноября 25, 2021, 15:51
Как может удостоверение выздоровшего кончиться? Нет, в России-то и похлеще вещи встречаются (вроде льгот на проезд для многодетных, действующих с мая по ноябрь, типа зимой семья и не многодетная вовсе), но в Германии⁈
на нём стоит срок действия
Цитата: Leo от ноября 25, 2021, 10:36
вчера в лейпциге зашёл в обеденный перепыв
а закусывать хоть можно ?
Цитата: Leo от ноября 25, 2021, 10:36
врач мне сказал что удостоверение выздоровшего вкупе со свидетельством об одной прививке считается как свидетельство о двух прививках.
а если вплацкарте ?
Ем то что не умеют готовить грузины .
Цитата: forest от ноября 25, 2021, 16:05
Цитата: Leo от ноября 25, 2021, 10:36
вчера в лейпциге зашёл в обеденный перепыв
а закусывать хоть можно ?
нужно
Цитата: forest от ноября 25, 2021, 16:05
Цитата: Leo от ноября 25, 2021, 10:36
врач мне сказал что удостоверение выздоровшего вкупе со свидетельством об одной прививке считается как свидетельство о двух прививках.
а если вплацкарте ?
вас только вобщий
Цитата: forest от ноября 25, 2021, 16:10
Ем то что не умеют готовить грузины .
воду из Дилижана? ;D
Цитата: Leo от ноября 25, 2021, 16:02на нём стоит срок действия
Откуда выдающие знают, когда заканчивается срок состояния выздоровления и вообще, что такой срок существует?
слишком просто, потому и не готовим... :smoke:
Цитата: Bhudh от ноября 25, 2021, 16:24
Цитата: Leo от ноября 25, 2021, 16:02на нём стоит срок действия
Откуда выдающие знают, когда заканчивается срок состояния выздоровления и вообще, что такой срок существует?
есть предписания. но я их не составлял, поэтому смысл не объясню
Цитата: ivanovgoga от ноября 25, 2021, 17:09
слишком просто, потому и не готовим... :smoke:
а тжвжик?
Цитата: Leo от ноября 25, 2021, 19:02
а тжвжик?
мегрельский кучмачи куда вкусней...
Ем копчёную скумбрию "Удмуртрыба".
фаршированные артишоки
Мне это даже выговорить трудно, а вы это жрёте!‥
Цитата: Bhudh от ноября 30, 2021, 22:18
Мне это даже выговорить трудно, а вы это жрёте!‥
так это для еды а не для выговаривания
Болгарский перец , племяшка младшая скормила.
Сижу в шашлычной. Авторы меню уверены, что слово "соус" во множественном числе будет звучать как "соуса́":
(https://d.radikal.ru/d30/2112/7c/a9bc76e82de8.jpg)
Цитата: злой от декабря 18, 2021, 13:59
Авторы меню уверены, что слово "соус" во множественном числе будет звучать как "соуса́":
У нас тоже такие авторы есть.
Ем кулебяку с грибами.
интересно, какая этимология кулебяки? кто то в ней слышит семитское куль (весь) кто-то славянские коло (круг) кто то финское кала (рыба)....
Куль - озеро, бәке - прорубь.
Куля - мешок (следовательно бяка - содержимое мешка).
Куля(укр.) - шар, пуля + бяка ( типа: пуля дура) ;D
Цитата: _Swetlana от декабря 23, 2021, 12:14
Куль - озеро, бәке - прорубь.
бака ещё и лягушка
Цитата: Abdylmejit от декабря 23, 2021, 12:38
Куля - мешок (следовательно бяка - содержимое мешка).
Куля(укр.) - шар, пуля + бяка ( типа: пуля дура) ;D
тогда требуется продолжение в виде штыка :)
Цитата: Leo от декабря 23, 2021, 15:22
Цитата: _Swetlana от декабря 23, 2021, 12:14
Куль - озеро, бәке - прорубь.
бака ещё и лягушка
точно ;D французский деликатес, кулебяка
Цитата: Leo от декабря 23, 2021, 11:04
интересно, какая этимология кулебяки? кто то в ней слышит семитское куль (весь) кто-то славянские коло (круг) кто то финское кала (рыба)....
В Нижегородской , город есть Кулебаки .
А какая этимология у "кулебы"" ,"кулеша"?
Жареное мясо в компоте.
Шошлыг из байрана ;)
Алыча, желтая такая слива? Вроде растет.
Вот с мясом хуже, куда дальше от города.
Цитата: piton от декабря 26, 2021, 22:13
Алыча, желтая такая слива? Вроде растет.
Это ткемали. Алыча-полупрозрачная зеленая.
[
Цитата: ivanovgoga от декабря 26, 2021, 23:16
Это ткемали. Алыча-полупрозрачная зеленая.
Цитата: Poirot от В наших широтах такое неизвестно.
Патамущто у вас дольма не умеют гатовить(с).
Цитата: Tibaren от декабря 26, 2021, 23:51
Патамущто у вас дольма не умеют гатовить(с).
Ясен пень. У нас тут щи да каша.
Цитата: piton от декабря 26, 2021, 22:13
Алыча, желтая такая слива? Вроде растет.
Вот с мясом хуже, куда дальше от города.
Мясо не растёт?
Цитата: Leo от декабря 27, 2021, 01:27
Цитата: piton от Алыча, желтая такая слива? Вроде растет.
Вот с мясом хуже, куда дальше от города.
Мясо не растёт?
На деревьях растет обычно только мясо птицы и кошатина ;)
Ем печенье "Весёлая зоология".
А сейчас ем малиновое варенье "Варенька".
Ела сегодня в грузинском ресторане салат "Барда". Конечно, ресторан был псевдогрузинский, но салат так ничего, вкусный. Главное, что без майонеза ;D
Кроме всякой зелени там, по-моему, была фасоль стручковая варёная, фасоль обычная (бобами) варёная и перепелиные яйца.
Цитата: _Swetlana от февраля 6, 2022, 21:12
Ела сегодня в грузинском ресторане салат "Барда". Конечно, ресторан был псевдогрузинский, но салат так ничего, вкусный. Главное, что без майонеза ;D
Кроме всякой зелени там, по-моему, была фасоль стручковая варёная, фасоль обычная (бобами) варёная и перепелиные яйца.
а шашлык?
ем суп из рубца
Цитата: _Swetlana от февраля 6, 2022, 21:12
Ела сегодня в грузинском ресторане салат "Барда"
Барда это "горох" по- нашенски.
Цитата: Poirot от февраля 6, 2022, 21:42
Цитата: Leo от февраля 6, 2022, 21:19
ем суп из рубца
Это как?
(wiki/de) Kuttelsuppe (https://de.wikipedia.org/wiki/Kuttelsuppe)
(wiki/de) Kutteln (https://de.wikipedia.org/wiki/Kutteln)
(wiki/ru) Рубец_(желудок) (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83%D0%B1%D0%B5%D1%86_(%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%BA))
Цитата: Leo от февраля 6, 2022, 21:18
Цитата: _Swetlana от февраля 6, 2022, 21:12
Ела сегодня в грузинском ресторане салат "Барда". Конечно, ресторан был псевдогрузинский, но салат так ничего, вкусный. Главное, что без майонеза ;D
Кроме всякой зелени там, по-моему, была фасоль стручковая варёная, фасоль обычная (бобами) варёная и перепелиные яйца.
а шашлык?
Когда после закусок, сыров и сырных лепёшек дошло дело до горячего, заказала себе цыплёнка табака, думала, он будет крошечный, с ладонь. А "цыплёнок" оказался 1,5 кг, пришлось мужикам (мужу и коллеге-однокласснику) моего цыплёнка есть. Для шашлыка уже места не осталось ;D
Одноклассник в Казань уезжает, жена там уже квартиру ипотечную купила, будет теперь 10 лет ипотеку платить, до 70 лет.
Все друзья разъехались, кто в Сочи, кто в Казань, кто куда. А кто и умер. Точно история моих родителей повторяется: все друзья юности разъехались, и сами ни к кому не ходили, и к нам никто не приходил.
Цитата: ivanovgoga от февраля 6, 2022, 21:23
Цитата: _Swetlana от февраля 6, 2022, 21:12
Ела сегодня в грузинском ресторане салат "Барда"
Барда это "горох" по- нашенски.
Обычный консервированный горошек был в салате. Или то, что я принимала за бобы фасоли, были каким-то странным бобообразным горохом.
Горохообразными бобами
Цитата: _Swetlana от февраля 6, 2022, 22:38
Цитата: Leo от февраля 6, 2022, 21:18
Цитата: _Swetlana от февраля 6, 2022, 21:12
Ела сегодня в грузинском ресторане салат "Барда". Конечно, ресторан был псевдогрузинский, но салат так ничего, вкусный. Главное, что без майонеза ;D
Кроме всякой зелени там, по-моему, была фасоль стручковая варёная, фасоль обычная (бобами) варёная и перепелиные яйца.
а шашлык?
Когда после закусок, сыров и сырных лепёшек дошло дело до горячего, заказала себе цыплёнка табака, думала, он будет крошечный, с ладонь. А "цыплёнок" оказался 1,5 кг, пришлось мужикам (мужу и коллеге-однокласснику) моего цыплёнка есть. Для шашлыка уже места не осталось ;D
Одноклассник в Казань уезжает, жена там уже квартиру ипотечную купила, будет теперь 10 лет ипотеку платить, до 70 лет.
Все друзья разъехались, кто в Сочи, кто в Казань, кто куда. А кто и умер. Точно история моих родителей повторяется: все друзья юности разъехались, и сами ни к кому не ходили, и к нам никто не приходил.
да , народ потихоньку расползается
Цитата: _Swetlana от февраля 6, 2022, 22:42
Обычный консервированный горошек был в салате. Или то, что я принимала за бобы фасоли, были каким-то странным бобообразным горохом.
Если, как вы утверждаете, ресторан был явно псевдогрузинским, то что и из чего готовил тот повар (Хачик или Мамед) одному ему и известно... :)
Цитата: Leo от февраля 6, 2022, 22:51
Когда после закусок, сыров и сырных лепёшек дошло дело до горячего, заказала себе цыплёнка табака, думала, он будет крошечный, с ладонь.
Ну не с ладонь, но и не должен быть больше чем средняя куропатка. Грамм 500. Иначе бедра просто не прожарятся и вкус будет не тот.
Цитата: ivanovgoga от февраля 7, 2022, 12:33
Цитата: _Swetlana от февраля 6, 2022, 22:42
Обычный консервированный горошек был в салате. Или то, что я принимала за бобы фасоли, были каким-то странным бобообразным горохом.
Если, как вы утверждаете, ресторан был явно псевдогрузинским, то что и из чего готовил тот повар (Хачик или Мамед) одному ему и известно... :)
Ну мы не требовали, чтобы нам ещё и повара принесли ;D
Псевдогрузинским был другой расположенный на окраине ресторан с точно таким же названием (у нас в городе три ресторана Чито Гврито). А этот в 5 минутах ходьбы от
памятника Ленину нашего университета, мне он понравился больше. Почитала отзывы: советуют брать только грузинские блюда и не брать европейские - видимо, повар грузинское готовит лучше, чем всё остальное. Ресторан не экстра-класса, цены самые демократические (нас было трое, счёт чуть более 4.000), так что по соотношению цена-качество для любителей грузинской кухни всё норм.
Вот отзывы
https://vk.com/chitogvrito_mgn
Глянул их меню.
Названия конечно грузинские... Но, судя по огуречно-помидорному салату (в меню это Имеритинский), повар скорее армянин. Ни один грузин туда кинзу не пустит. Только петрушку.
Я так думаю!(с)
Да. Точно. Харчо из баранины это для грузина то же самое как вино из фасоли, а хевсурских хачапури вообще не существует в природе
Зы. А может все просто фантазия шеф повара, рассчитанная на российские стереотипы о грузинской кухне? Мол кинзу надо во все грузинские блюда и в каждой грузинской деревне свой вид хачапури?
Цитата: ivanovgoga от февраля 6, 2022, 21:23
Цитата: _Swetlana от февраля 6, 2022, 21:12
Ела сегодня в грузинском ресторане салат "Барда"
Барда это "горох" по- нашенски.
А чего же тогда , в салат Светлане горох не положили .
Цитата: ivanovgoga от февраля 7, 2022, 13:18
Глянул их меню.
Названия конечно грузинские... Но, судя по огуречно-помидорному салату (в меню это Имеритинский), повар скорее армянин. Ни один грузин туда кинзу не пустит. Только петрушку.
Я так думаю!(с)
Да. Точно. Харчо из баранины это для грузина то же самое как вино из фасоли, а хевсурских хачапури вообще не существует в природе
моя ереванская подружка говорит что поскольку во всем Закавказье климат , растительный и животный мир одинаковые , то и блюда все одинаковые
Цитата: Leo от февраля 7, 2022, 15:21
Цитата: ivanovgoga от февраля 7, 2022, 13:18
Глянул их меню.
Названия конечно грузинские... Но, судя по огуречно-помидорному салату (в меню это Имеритинский), повар скорее армянин. Ни один грузин туда кинзу не пустит. Только петрушку.
Я так думаю!(с)
Да. Точно. Харчо из баранины это для грузина то же самое как вино из фасоли, а хевсурских хачапури вообще не существует в природе
моя ереванская подружка говорит что поскольку во всем Закавказье климат , растительный и животный мир одинаковые , то и блюда все одинаковые
На мой взгляд, там только шашлык "а-ля советик" одинаковый. В остальном кухня очень разная.
Цитата: Leo от февраля 7, 2022, 15:21
моя ереванская подружка говорит что поскольку во всем Закавказье климат , растительный и животный мир одинаковые , то и блюда все одинаковые
;D
Долма и сациви - близнецы братья!
Цитата: Geoalex от февраля 7, 2022, 15:37
Цитата: Leo от февраля 7, 2022, 15:21
Цитата: ivanovgoga от февраля 7, 2022, 13:18
Глянул их меню.
Названия конечно грузинские... Но, судя по огуречно-помидорному салату (в меню это Имеритинский), повар скорее армянин. Ни один грузин туда кинзу не пустит. Только петрушку.
Я так думаю!(с)
Да. Точно. Харчо из баранины это для грузина то же самое как вино из фасоли, а хевсурских хачапури вообще не существует в природе
моя ереванская подружка говорит что поскольку во всем Закавказье климат , растительный и животный мир одинаковые , то и блюда все одинаковые
На мой взгляд, там только шашлык "а-ля советик" одинаковый. В остальном кухня очень разная.
в Азербайджане свиной шашлык непопулярен
Цитата: ivanovgoga от февраля 7, 2022, 15:46
Цитата: Leo от февраля 7, 2022, 15:21
моя ереванская подружка говорит что поскольку во всем Закавказье климат , растительный и животный мир одинаковые , то и блюда все одинаковые
;D
Долма и сациви - близнецы братья!
и дюшбара!
Цитата: Leo от февраля 12, 2022, 16:10
в Азербайджане свиной шашлык непопулярен
Под водку все халяль...
Вначале наелась шоколада на ЧГК (мы, кстати, победили!), а сейчас ем одновременно мои два любимых лакомства: ванильную пастилу и мандарины.
Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2022, 19:40
Вначале наелась шоколада на ЧГК (мы, кстати, победили!)...
А какие вопросы отгадывали?
Цитата: VagneR от февраля 12, 2022, 19:43
Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2022, 19:40
Вначале наелась шоколада на ЧГК (мы, кстати, победили!)...
А какие вопросы отгадывали?
Я - почти ничего ;D
Играли 6-й, заключительный этап "овоща", ОВСЧ.
Цитата: VagneR от февраля 12, 2022, 19:55
Переведите, пожалуйста.
Открытый Всероссийский синхронный чемпионат по «Что? Где? Когда?»
Цитата: VagneR от февраля 12, 2022, 19:55
А вообще какие?
Вопросы довольно долго нельзя разглашать. Видимо, какое-то время его ещё играют.
Салат из капусты, моркови и репы.
Едим белорусскую запеканку "Медведь". Запиваем белорусской зубровкой. :)
А надпись "Зубровка" есть?
Цитата: piton от февраля 13, 2022, 19:45
А надпись "Зубровка" есть?
Да, написано "Брестская зубровка". :yes:
Мы снова приготовили блюдо белорусской кухни. :)
Едим драники со сметаной.
бутерброд с икрой морского ежа
Цитата: Leo от февраля 20, 2022, 16:42
бутерброд с икрой морского ежа
Может все же ежихи! ;D
У Вас тоже есть икра. Даже две.
Опять жру санкционку с утра пораньше.
:) Нечто близкое к стилтону. Выдержка 120 дней. Производство: жена.
(https://sun9-65.userapi.com/impg/suDz3gbocbkM2hG1w2iUWQs75VpA9304IEHocw/7yjSg4G6gFU.jpg?size=998x2160&quality=96&sign=2f59461f3f4ecc0917fd847f4a06278d&type=album)
(https://sun9-14.userapi.com/impg/WgQKH8cFJRNUlpX-pbSWueELA5Q6wsBRrdpQgQ/zCBtZKpUGoM.jpg?size=998x2160&quality=96&sign=52fbf6e89899813b8212db2674fbe9d5&type=album)
(https://sun9-28.userapi.com/impg/aGYcJfkJ3VOzkfttwPycgqmwk9box5R-QpyKOA/bYUlK50K5Eg.jpg?size=998x2160&quality=96&sign=12983e475eaba5be5a4e64917f647860&type=album)
Тухлое-претухлое: проросло грибами насквозь. Все, как мы любим. :eat:
Цитата: Jumis от марта 13, 2022, 05:57
Опять жру санкционку с утра пораньше.
:) Нечто близкое к стилтону. Выдержка 120 дней. Производство: жена.
(https://sun9-65.userapi.com/impg/suDz3gbocbkM2hG1w2iUWQs75VpA9304IEHocw/7yjSg4G6gFU.jpg?size=998x2160&quality=96&sign=2f59461f3f4ecc0917fd847f4a06278d&type=album)
(https://sun9-14.userapi.com/impg/WgQKH8cFJRNUlpX-pbSWueELA5Q6wsBRrdpQgQ/zCBtZKpUGoM.jpg?size=998x2160&quality=96&sign=52fbf6e89899813b8212db2674fbe9d5&type=album)
(https://sun9-28.userapi.com/impg/aGYcJfkJ3VOzkfttwPycgqmwk9box5R-QpyKOA/bYUlK50K5Eg.jpg?size=998x2160&quality=96&sign=12983e475eaba5be5a4e64917f647860&type=album)
Тухлое-претухлое: проросло грибами насквозь. Все, как мы любим. :eat:
залежалось ?
Цитата: Leo от марта 13, 2022, 20:33
Цитата: Jumis от марта 13, 2022, 05:57
Опять жру санкционку с утра пораньше.
:) Нечто близкое к стилтону. Выдержка 120 дней. Производство: жена.
(https://sun9-65.userapi.com/impg/suDz3gbocbkM2hG1w2iUWQs75VpA9304IEHocw/7yjSg4G6gFU.jpg?size=998x2160&quality=96&sign=2f59461f3f4ecc0917fd847f4a06278d&type=album)
(https://sun9-14.userapi.com/impg/WgQKH8cFJRNUlpX-pbSWueELA5Q6wsBRrdpQgQ/zCBtZKpUGoM.jpg?size=998x2160&quality=96&sign=52fbf6e89899813b8212db2674fbe9d5&type=album)
(https://sun9-28.userapi.com/impg/aGYcJfkJ3VOzkfttwPycgqmwk9box5R-QpyKOA/bYUlK50K5Eg.jpg?size=998x2160&quality=96&sign=12983e475eaba5be5a4e64917f647860&type=album)
Тухлое-претухлое: проросло грибами насквозь. Все, как мы любим. :eat:
залежалось ?
Вы
леждержалось.
Иностранные фастфуды позакрывали, перешел на питание отечественной шавермой!
Тетдэмуан ем.
Цитата: Чайник777 от марта 25, 2022, 16:06
Иностранные фастфуды позакрывали, перешел на питание отечественной шавермой!
Все да не все. У нас всякие Бургеркинги и КФС вовсю работают.
Цитата: Poirot от марта 25, 2022, 20:56
Цитата: Чайник777 от марта 25, 2022, 16:06
Иностранные фастфуды позакрывали, перешел на питание отечественной шавермой!
Все да не все. У нас всякие Бургеркинги и КФС вовсю работают.
КФЦ в нашей деревне живее всех живых. И получше уфимских.
Когда приходится попадать на этот "ресторан", тычу там картошкой-фри в ихний коктейль-мороженое (китайская привычка) и запиваю цитрусовым рафом. Мсяо кур у них есть меня фиг заставишь. Даже в лаваше с овощами (которая твистер или боксмастер).
куры гриль вообще какая то резина
Едим сибирские пельмени.
Нет, со сметаной. Хотя слышал, что в Сибири любят есть пельмени с уксусом.
Цитата: Alexi84 от марта 30, 2022, 20:41
Хотя слышал, что в Сибири любят есть пельмени с уксусом.
У меня пермяк один знакомый с уксусом ел.
Цитата: Poirot от марта 30, 2022, 21:10
Цитата: Alexi84 от марта 30, 2022, 20:41
Хотя слышал, что в Сибири любят есть пельмени с уксусом.
У меня пермяк один знакомый с уксусом ел.
В уральской ветви нашей семьи тоже всегда с уксусом ели. И я с ним ем, но добавляю ещё чёрный перец.
С пельмешками я люблю нашинкованый полукольцами лучок с зеленью, маринованый уксусом и перцем с полчасика. Объедение ;up:
:-[ Развега́нил курицей вон тот, и без того клевый, клевый рецептик... (https://www.youtube.com/watch?v=swAFxTjwK2s)
(https://sun9-62.userapi.com/impf/rC9Qkqse-LhWczy7eQE2p7lXppsiNwwi191nKA/atb2cghjy_w.jpg?size=1096x826&quality=96&sign=2f1664e8ef99f916f2d2f38ab02b7299&type=album)
Всего-то лишь свекла и картошка запеченные. В ох*енном соусе а-ля релиш. Ну и грибов докинул чутка закарамеленных.
Жена постится от слова "никогда". Такшта курицу обжаривал отдельно и складывал в уже готовое печиво. Иначе жена будет смотреть на меня как на ростбиф.
Jumis
;up:
А вот я из свеклы и картофеля только винегрет делаю. Ну там ышшо фасоль(можно и горох), морковь, соленые огурцы или квашенная капуста, ну и лук с зеленью.
В пост самое оно!
:) Винегрет это долго :-[
Мы обычно просто картофан запекаем, вывалянный в специях. А тут че-то вообще ресторанное блюдо за 50 минут получилось. Пришел с работы ресторанный же повар и добавку попросил. Анэту ;)
Цитата: Poirot от марта 30, 2022, 21:10
Цитата: Alexi84 от марта 30, 2022, 20:41
Хотя слышал, что в Сибири любят есть пельмени с уксусом.
У меня пермяк один знакомый с уксусом ел.
не Юмис? :)
Цитата: Alexi84 от марта 30, 2022, 20:41
Нет, со сметаной. Хотя слышал, что в Сибири любят есть пельмени с уксусом.
меня в Сибири на пельмени с уксусом подсадили теперь уж лет 40 как так и ем :)
Цитата: Leo от марта 30, 2022, 19:49
Цитата: Alexi84 от Едим сибирские пельмени.
с уксусом?
Я и с лимонным соком... Правда ишшо и сливочное масло туда жы.
Цитата: ivanovgoga от апреля 1, 2022, 20:41
Цитата: Leo от марта 30, 2022, 19:49
Цитата: Alexi84 от Едим сибирские пельмени.
с уксусом?
Я и с лимонным соком... Правда ишшо и сливочное масло туда жы.
сам выжимаешь или покупной ?
Цитата: Leo от апреля 1, 2022, 20:52
сам выжимаешь или покупной ?
Обижаешь. Конечно сам. У бутылочного ни вкуса, ни витаминов.
Цитата: ivanovgoga от апреля 1, 2022, 20:54
Цитата: Leo от апреля 1, 2022, 20:52
сам выжимаешь или покупной ?
Обижаешь. Конечно сам. У бутылочного ни вкуса, ни витаминов.
а лиметтный для этого не пользуешь ?
Даже не понял о чем ты сейчас.
Цитата: ivanovgoga от апреля 1, 2022, 21:09
Даже не понял о чем ты сейчас.
наверно лайм. :-[
Не. Не пробовал. Лимоны у нас свои, местные, всегда свежие.
Ну, пермяцкие пельмени только с уксусом и есть, кстати. Ибо классический местный рецепт весьма и весьма уныл.
Как-нибудь своих "дракончиков" сфотаю и выложу. Они с медвежьими ушами ни внутри, ни снаружи ничего общего не имеют, конечно. Кроме состава теста, и то не обязательно.
Цитата: Jumis от апреля 2, 2022, 15:07
Ибо классический местный рецепт весьма и весьма уныл.
квашенная капуста и/или редька в качестве начинки?
по теме: сырой фарш с синим луком, свежей черемшой и красным стручковым перцем
Цитата: Leo от апреля 2, 2022, 15:46
Цитата: Jumis от апреля 2, 2022, 15:07
Ибо классический местный рецепт весьма и весьма уныл.
квашенная капуста и/или редька в качестве начинки?
Не. Тупо фарш или рубленая говядосвинья, тупо лук сырой, иногда перца черного сыпанут. Солят ли начинку? По моим впечатлениям, не все.
Цитата: Jumis от апреля 2, 2022, 16:03
Цитата: Leo от апреля 2, 2022, 15:46
Цитата: Jumis от апреля 2, 2022, 15:07
Ибо классический местный рецепт весьма и весьма уныл.
квашенная капуста и/или редька в качестве начинки?
Не. Тупо фарш или рубленая говядосвинья, тупо лук сырой, иногда перца черного сыпанут. Солят ли начинку? По моим впечатлениям, не все.
так это самое обычное. я думал чё этакое
Так именно этим уральские пельмени и унылы. Вместе с авторами сего яства.
Вариация "квашеная капуста+сало" просто изыск на фоне предыдущего. Но даже такие тут делают не только лишь все.
Едим консервы "Мясо гусей в собственном соку". Впервые в жизни пробую гусятину.
Цитата: Alexi84 от апреля 11, 2022, 18:45
Едим консервы "Мясо гусей в собственном соку". Впервые в жизни пробую гусятину.
Мне почему-то казалось, что в Башкирии гусь популярен в кулинарии.
Цитата: Geoalex от апреля 11, 2022, 21:58
Цитата: Alexi84 от апреля 11, 2022, 18:45
Едим консервы "Мясо гусей в собственном соку". Впервые в жизни пробую гусятину.
Мне почему-то казалось, что в Башкирии гусь популярен в кулинарии.
Так он и популярен.
Освоил печение постных блинов. Сегодня напек тарелку и съел на ужин с клубничным джемом.
Цитата: Alexi84 от апреля 11, 2022, 18:45
Впервые в жизни пробую гусятину.
И гусиный паштет никогда не пробовали? :o
Цитата: Awwal12 от апреля 12, 2022, 00:06
Цитата: ivanovgoga от Цитата: Alexi84 от Впервые в жизни пробую гусятину.
И гусиный паштет никогда не пробовали? :o
И я нет.
Алекс вроде постарше. Вроде должен был успеть.
В окрестных деревнях есть коптильня, какой-то фермер гусей коптит, говорят, очень вкусно. Но это надо на своей машине к нему в деревню ехать, у нас машины нет, поэтому копчёных гусей не пробовала.
Цитата: Alexi84 от апреля 11, 2022, 18:45
Едим консервы "Мясо гусей в собственном соку". Впервые в жизни пробую гусятину.
а в рождество что обычно употребляете?
Цитата: Awwal12 от апреля 12, 2022, 00:06
Цитата: ivanovgoga от апреля 11, 2022, 23:56
Цитата: Alexi84 от апреля 11, 2022, 18:45
Впервые в жизни пробую гусятину.
И гусиный паштет никогда не пробовали? :o
И я нет.
даже при ссср на праздники можно было ухватить гуся
Цитата: Leo от апреля 12, 2022, 01:04
Цитата: Awwal12 от апреля 12, 2022, 00:06
Цитата: ivanovgoga от апреля 11, 2022, 23:56
Цитата: Alexi84 от апреля 11, 2022, 18:45
Впервые в жизни пробую гусятину.
И гусиный паштет никогда не пробовали? :o
И я нет.
даже при ссср на праздники можно было ухватить гуся
(https://s00.yaplakal.com/pics/pics_preview/1/7/2/14706271.jpg)
Цитата: _Swetlana от апреля 12, 2022, 01:11
Цитата: Leo от апреля 12, 2022, 01:04
Цитата: Awwal12 от апреля 12, 2022, 00:06
Цитата: ivanovgoga от апреля 11, 2022, 23:56
Цитата: Alexi84 от апреля 11, 2022, 18:45
Впервые в жизни пробую гусятину.
И гусиный паштет никогда не пробовали? :o
И я нет.
даже при ссср на праздники можно было ухватить гуся
(https://s00.yaplakal.com/pics/pics_preview/1/7/2/14706271.jpg)
примерно так я ухватил в очереди под новый год, но мороженого. бабушка его сделала по дореволюционному рецепту :)
Цитата: Leo от апреля 12, 2022, 01:03
Цитата: Alexi84 от апреля 11, 2022, 18:45
Едим консервы "Мясо гусей в собственном соку". Впервые в жизни пробую гусятину.
а в рождество что обычно употребляете?
В Рождество вроде как у нас нет обычая гусьми питаться.
Цитата: Leo от апреля 12, 2022, 01:04
Цитата: Awwal12 от Цитата: ivanovgoga от Цитата: Alexi84 от Впервые в жизни пробую гусятину.
И гусиный паштет никогда не пробовали? :o
И я нет.
даже при ссср на праздники можно было ухватить гуся
Гуси у нас не популярны, в отличии от идейки, а вот паштеты из их печени в маленьких железных баночках помню. Правда не помню прибалтийские или из "соцлагеря". Помню лишь латинский шрифт.
Цитата: Poirot от апреля 12, 2022, 09:23
Цитата: Leo от Цитата: Alexi84 от Едим консервы "Мясо гусей в собственном соку". Впервые в жизни пробую гусятину.
а в рождество что обычно употребляете?
В Рождество вроде как у нас нет обычая гусьми питаться.
На Рожество и Пасху свинина.
Цитата: ivanovgoga от апреля 12, 2022, 11:51
Цитата: Leo от апреля 12, 2022, 01:04
Цитата: Awwal12 от Цитата: ivanovgoga от Цитата: Alexi84 от Впервые в жизни пробую гусятину.
И гусиный паштет никогда не пробовали? :o
И я нет.
даже при ссср на праздники можно было ухватить гуся
Гуси у нас не популярны, в отличии от идейки, а вот паштеты из их печени в маленьких железных баночках помню. Правда не помню прибалтийские или из "соцлагеря". Помню лишь латинский шрифт.
по моему румынские были , написано было ficat
Цитата: ivanovgoga от апреля 12, 2022, 11:53
Цитата: Poirot от апреля 12, 2022, 09:23
Цитата: Leo от Цитата: Alexi84 от Едим консервы "Мясо гусей в собственном соку". Впервые в жизни пробую гусятину.
а в рождество что обычно употребляете?
В Рождество вроде как у нас нет обычая гусьми питаться.
На Рожество и Пасху свинина.
мне бабушка тоже говорила , до революции окороком разговлялись, но гусь тоже присутствовал где-то
Цитата: Leo от апреля 12, 2022, 13:03
но гусь тоже присутствовал где-то
Гуси вроде до распространения индейки были в цене. Лично я ем только диких, как и уток. Домашние слишком жирны.
Кстати и гигантские индейки у нас тоже не популярны. Мясо как трава, без вкуса.
У нас в городе (вернее, в городских посёлках) популярны индоутки.
Цитата: ivanovgoga от апреля 12, 2022, 20:33
Цитата: Leo от апреля 12, 2022, 13:03
но гусь тоже присутствовал где-то
Гуси вроде до распространения индейки были в цене. Лично я ем только диких, как и уток. Домашние слишком жирны.
Кстати и гигантские индейки у нас тоже не популярны. Мясо как трава, без вкуса.
я индеек не могу есть - сплошной жир. Правда всяких рябчиков и фазанов тоже - сплошные кости
Цитата: Leo от апреля 12, 2022, 21:53
Цитата: ivanovgoga от апреля 12, 2022, 20:33
Цитата: Leo от апреля 12, 2022, 13:03
но гусь тоже присутствовал где-то
Гуси вроде до распространения индейки были в цене. Лично я ем только диких, как и уток. Домашние слишком жирны.
Кстати и гигантские индейки у нас тоже не популярны. Мясо как трава, без вкуса.
я индеек не могу есть - сплошной жир. Правда всяких рябчиков и фазанов тоже - сплошные кости
Остаются ананасы ;D
А Вы их цельём не кусайте.
С детства запомнил, что они рот щипят. :)
Цитата: piton от апреля 13, 2022, 15:33
С детства запомнил, что они рот щипят. :)
гуси? :)
Цитата: Jumis от апреля 13, 2022, 06:59
Цитата: Leo от апреля 12, 2022, 21:53
Цитата: ivanovgoga от апреля 12, 2022, 20:33
Цитата: Leo от апреля 12, 2022, 13:03
но гусь тоже присутствовал где-то
Гуси вроде до распространения индейки были в цене. Лично я ем только диких, как и уток. Домашние слишком жирны.
Кстати и гигантские индейки у нас тоже не популярны. Мясо как трава, без вкуса.
я индеек не могу есть - сплошной жир. Правда всяких рябчиков и фазанов тоже - сплошные кости
Остаются ананасы ;D
у кого?
Цитата: Bhudh от апреля 13, 2022, 15:32
А Вы их цельём не кусайте.
я их за цевьё
Цитата: Jumis от апреля 13, 2022, 18:48
Цитата: Leo от у кого?
У буржуев, вестимо.
Забыл он небось чему Маяковский учил.
Кильку в томате. Марки "Красная цена". Посмотрел - оказывается, керченского производства. Значит, там уже работают. Наверное, используют какие-нибудь крымские заводы, которые ранее принадлежали другим фирмам?
Вермишель с тушеной индейкой.
Цитата: From_Odessa от мая 3, 2022, 15:28
Кильку в томате. Марки "Красная цена".
Неужели "Красную цену" можно есть? Я ее никогда не покупаю.
Цитата: Damaskin от мая 3, 2022, 15:37
Неужели "Красную цену" можно есть? Я ее никогда не покупаю.
Я не привередливый :) Но вообще, конечно, и сам мало что их производства покупаю, потому что ясно, что это одно из самых дешевых и подразумевает низкое качество за низкую цену. Я просто сейчас не дома, мы с родственником покупали кое-что, и он захотел, чтобы мы взяли такую кильку. Вот и взяли :) Ну я и попробовал. Средненько. Не скажу, что невкусно, отвратительно (как их сосиски, например), нет, есть можно. Но бывает гораздо лучше.
Цитата: From_Odessa от мая 3, 2022, 15:42
Ну я и попробовал. Средненько. Не скажу, что невкусно, отвратительно (как их сосиски, например), нет, есть можно. Но бывает гораздо лучше.
Я яйца один раз взял. И больше не беру. Подсолнечное масло, пожалуй, можно брать. Кажется, еще халва у них неплохая, но я не любитель этой сладости в принципе.
Мне, кстати, кажется, что название марки не совсем удачно подобрано. Ведь красной ценой обычно называют максимальную реальную цену за некий товар. "За сколько продашь мне свой старый комп? - 50 000. - Да не гони! Ему красная цена - 40 000!". А здесь название марки подразумевает, что это самая низкая цена на рынке, очень доступная цена и так далее.
Цитата: From_Odessa от мая 3, 2022, 15:28Кильку в томате.
О, и я тоже. С макарошками.
Цитата: Bhudh от мая 3, 2022, 16:54
О, и я тоже. С макарошками.
С картошкой вкуснее. :)
Цитата: Damaskin от мая 3, 2022, 17:01
Цитата: Bhudh от О, и я тоже. С макарошками.
С картошкой вкуснее. :)
:yes:
И лучком.
Цитата: ivanovgoga от мая 3, 2022, 17:07
И лучком.
Да. Картошка нарезается, тушится с лучком, а потом в нее кильку. Пища богов.
Поставил сейчас тесто для оладий. Когда подойдет, напеку и буду есть, обмакивая в вишневый сок.
Цитата: Damaskin от мая 3, 2022, 17:01С картошкой вкуснее. :)
С картошкой была вчера. Чередывать надыть :umnik:.