Что сейчас едите?

[Geoalex]

Гирос

Шаурма с йогуртом?

[Poirot]

Гирос

Шаурма с йогуртом?

Ага. Только на тарелке. И халявное узо.

[Toman]

Купите себе дешёвого панкреатина и не мучайте себя так.

Во-первых, панкреатин тут не поможет. Как минимум, с чесночищем и/или перцем он не сделает ровно ничего - а эффект змея горыныча дают именно они, а не мясо и не жир.
Во-вторых, сам по себе приём панкреатина - мучение похуже этой бессонницы от "обжорства" на ночь.
Надо просто не обжираться на ночь. Что сводится к задаче не стесняться посылать трёхэтажным матом нахер всех, кто предлагает съесть на ночь неподобающие этому времени продукты. И не только на ночь, а вообще.

[Leo]

Гирос

Шаурма с йогуртом?

Ага. Только на тарелке. И халявное узо.

любите узо?

[Poirot]

Гирос

Шаурма с йогуртом?

Ага. Только на тарелке. И халявное узо.

любите узо?

Не особо.

[jvarg]

Исходные данные:
1)   Хочется жареной рыбы.

Препятствия:
1)   Никто в семье не любит чистить рыбу;
2)   Никто не любит возиться с обжариванием;
3)   Никто не любит костлявую рыбу;
4)   Я не хочу тратить деньги на что-то типа стейков из кеты или форели.

Решение:
1)   Покупаем относительно недорогое филе минтая, тем самым решая пункты 1, 3 и 4.
2)   Так как рыбка нежирная, то ее смазываем маслом, и даем постоять часок, что бы жирком пропиталась.
3)   Одновременно солим, перчим, я еще зернышки кориандра на нее размолол, но это опционально.
4)   Берем противень, наливаем масло.
5)   Филе обваливаем в муке, выкладываем на противень,
6)   Ставим на самую верхнюю полку в духовке, что бы обжаривалось не только снизу, но и сверху.
7)   Через 20 минут наслаждаемся результатом.

[true]

Во времена моего детства пойманную рыбу мы тут же потрошили, солили, заворачивали в виноградные листья и обмазывали глиной. И в угли. Вах!

[Leo]

Во времена моего детства пойманную рыбу мы тут же потрошили, солили, заворачивали в виноградные листья и обмазывали глиной. И в угли. Вах!

форель?

[Poirot]

Озерная?

[true]

Змееголов, судак, чёртан, да всякую...

Озерная?

С канала же, имени вождя пролетариата.

[Poirot]

Единственное, что знаю, судак.

[true]

Да вся эта рыба есть и в России. Змееголов - это налим, вид сбоку, так сказать. Чёртан - щука, сазан - большой карп, белый амур что-то вроде здорового пескаря и т.д.

[jvarg]

Да вся эта рыба есть и в России. Змееголов - это налим, вид сбоку, так сказать. Чёртан - щука, сазан - большой карп, белый амур что-то вроде здорового пескаря и т.д.

Смотря по региону. У нас белый амур не водится, хотя, вроде, в рыбохозяйствах разводят.

[Poirot]

Боюсь даже предположить, шо за мутанты у нас в Москве-реке водятся. Вы будете смеяться, но людей с удочками на мостах и набережных до сих пор можно встретить.

[Leo]

Боюсь даже предположить, шо за мутанты у нас в Москве-реке водятся. Вы будете смеяться, но людей с удочками на мостах и набережных до сих пор можно встретить.

так кто для тёщи рыбку пожарит кто для начальника

[true]

У нас белый амур не водится

Так я о детстве. Белый амур вымер и у нас. Змееголов сожрал его всего.

[jvarg]

Белый амур вымер и у нас. Змееголов сожрал его всего.

Ну. насколько я знаю, белого амура у нас никогда и не было.

А насчет того, что змееголов мог выжрать такую крупную рыбку - сомнительно.

Кстати, насчет того, что "змееголов = налим" - вы не правы. Рыбы внешне похожи, но это разные рыбы, с точки зрения биологии. Даже не родственные.

Налим бы у вас не выжил, он теплой воды не любит. Даже у нас он летом спит в норах, активную жизнь только осенью начинает.

[smith371]

А насчет того, что змееголов мог выжрать такую крупную рыбку - сомнительно.

так жрет малька или молодняк. крупный естественным образом покидает этот мир. в какой-то момент популяция заканчивается.

[Toman]

Боюсь даже предположить, шо за мутанты у нас в Москве-реке водятся. Вы будете смеяться, но людей с удочками на мостах и набережных до сих пор можно встретить.

Москва-река, даже в черте города - это ещё фигня. Одно из самых популярных, по моим наблюдениям, мест речной рыбалки в периметре МКАДа находится на набережной Яузы аккурат над устьем подземной реки Хапиловки. Там практически всегда несколько человек с удочками стоят. Хотя, впрочем, на Москва-реке прямо от Новоспасского моста и ниже последующие несколько км по правому берегу тоже очень популярное место рыбалки, всегда с дюжину человек с удочками. Но там оно как-то более равномерно размазано по расстоянию, а над устьем Хапиловки прямо такая чётко фиксированная точка, все кучкой стоят, в любую погоду. А всего на полкилометра ниже в течение чуть ли не нескольких последних лет (впрочем, может, и сейчас продолжается) часто от Яузы так пахло чем-то вроде солярки или керосина, что почти что глаза щиплет.

[ivanovgoga]

  Одновременно солим, перчим, я еще зернышки кориандра на нее размолол, но это опционально.

ежли есть под рукой имеретинский шафран, то можно им натереть. Он при запекании придает рыбе "благородный шашлычный цвет". у нас рыбу на вертеле только так и готовят.

[Leo]

  Одновременно солим, перчим, я еще зернышки кориандра на нее размолол, но это опционально.

ежли есть под рукой имеретинский шафран, то можно им натереть. Он при запекании придает рыбе "благородный шашлычный цвет". у нас рыбу на вертеле только так и готовят.

не разваливается на вертеле или вы верёвками вяжете?

[ivanovgoga]

не разваливается на вертеле или вы верёвками вяжете?

рыба должна  быть не из бассейна, а "дикая" с плотной мускулатурой. Куски не должны быть крупными. Тогда не развалится.

[jvarg]

Ну да, рыбу на вертеле я слабо представляю, независимо от того, как и где она выращена.

Структура мышц не та.

[ivanovgoga]

Ну да, рыбу на вертеле я слабо представляю, независимо от того, как и где она выращена.
Структура мышц не та.

(Google) шашлык

[jvarg]

Ну да, рыбу на вертеле я слабо представляю, независимо от того, как и где она выращена.
Структура мышц не та.

(Google) шашлык

Да нет, я ел (и сам готовил) шашлык из судака, но на маленьких шпажках. И целиком скумбрию на шампуре, но там шкура держит.

Это как бы не то.