Что сейчас едите?

[From_Odessa]

В смысле?

Подумал, что, может, у Вас ее едят как отдельное блюдо

Ем как приправу, к мясу обычно

Я тоже ее почти всегда использовал именно к мясу.

Вы можете перемешать ее со сливочным маслом и намазать на хлеб. Очень вкусно и масло скрадывает жгучесть. Мы называем это "джгирбургер" (классный бургер)

Я сначала попробую просто с хлебом Но мне острое особо нельзя, так что увлекаться, увы, не получится.

[From_Odessa]

А-джика. Соль по-абхазки. Как и сванкая соль.

Да, я уже прочел, откуда название Ну, так и называю с детства. А вот один человек написал:

Мы, Армяне, говорим Аджига

[true]

А ты зеленую не делал? Очень просто готовится: большой пучок(грамм 300) свежей киндзы, перец пару стручков, пару зубков чеснока и соль по-вкусу. Перец лучше красный, если засушенный, то предварительно замачиваешь. Все перемалываешь через мясорубку пару раз и все.

Я только миксер. Готовит тесть обычно. Основа - зеленый и красный острые перцы, чесночок, чуток булгара и помидочик для сочности и все, в принципе. А, да, зелень, конечно. Наверняка и кинзу добавляет.

[true]

Мы, Армяне, говорим Аджига

Грузин и армянин:
- Меня зовут Вано, по-русски Иван.
- А меня Акоп, по-русски Траншея

[злой]

(вот уж где воняет так воняет).

Кастрировать надо хряка, а осеменителя на стол не кладут, в лучшем случае на колбасу пускают.

У мяса рожавшей свиньи тоже цвет тёмный, его в приличных домах на стол не подают, ну и тем более хряка.  Едят либо молодых нерожавших свинок, либо кастрированных боровов. У их мяса есть характерный свиной запах, но он не гадкий. Пожалуй, самый нейтральный запах - у говядины, у неё он даже приятный по-своему. Опять же, если это не бык-осеменитель.

[ivanovgoga]

Я только миксер. Готовит тесть обычно. Основа - зеленый и красный острые перцы, чесночок, чуток булгара и помидочик для сочности и все, в принципе. А, да, зелень, конечно. Наверняка и кинзу добавляет.

Не...сие не есть аджика. Помидор и болгарский сразу выбрасываем. В красной аджике все ингредиенты сухие, кроме чеснока. Аджика это не соус, а именно смесь специй.

[From_Odessa]

Да, для меня аджика - это именно соус, в таком виде я с ней и знаком. Видимо, это не та аджика, к которой привык Гога

[ivanovgoga]

Мы, Армяне, говорим Аджига

Армянская аджика и хачапури это как китайский борщ и окрошка

[ivanovgoga]

Да, для меня аджика - это именно соус, в таком виде я с ней и знаком. Видимо, это не та аджика, к которой привык Гога

То к чему вы привыкли это вообще не аджика. Как можно назвать компот борщем? кавказские острые соусы, кроме гранатового придумали грузины и все они называются "сацебели"(соус). Хоть томатные, хоть ткемалевые. Гранатовый придумали азербайджанцы.  А аджика не соус.

[From_Odessa]

Правда, что входит в ту аджику, к которой я привык, сказать не могу, ибо никогда не узнавал рецепт. А если узнавал, то уже забыл. Может, я ел и разные от разных людей.

Кстати, как-то мне попался какой-то покупной соус, который вкусом лично мне весьма напоминал аджику (ту аджику, к которой я привык ).

[ivanovgoga]

Правда, что входит в ту аджику, к которой я привык, сказать не могу, ибо никогда не узнавал рецепт

Я увере что основой там были томаты и красный болгарский перец.

[true]

Без помидорчика аджика слишком сухая, я не люблю. Один помидорчик и булгарчик превращает ее в кашицу, можно мазать на хлеб и чикать с удовольствием. Но это на вкус и цвет, понятное дело.

[ivanovgoga]

Ну то что многие не абхазокартвелы именуют аджикой.. это скорее лечо.

[jvarg]

На нас это не действует. Никаких раздражений нет. Мыж ее с детства вместо масла на хлеб намазываем и с чаем...

Я и сейчас так иногда делаю. Только без чая. Я вообще ничего не запиваю, кроме картошки.

[Чайник777]

Смишно, не смишно, это просто факт.

Да это вообще не к вам претензия, а к нашим советским жителям, которые жить забрались в северные регионы, а все вкусы у них южные: любят жару и приторно-сладкие фрукты и постоянно стонут как им хочется жары и сладости в наших северных широтах

[From_Odessa]

Правда, что входит в ту аджику, к которой я привык, сказать не могу, ибо никогда не узнавал рецепт

Я увере что основой там были томаты и красный болгарский перец.

Так и есть. Я спросид маму. Помидоры, болгарский перец, острый перец. Конкретно у нас дома ее делали не очень острой.

[Poirot]

а к нашим советским жителям, которые жить забрались в северные регионы, а все вкусы у них южные: любят жару

Ненавижу жару в Москве.

[Jumis]

а к нашим советским жителям, которые жить забрались в северные регионы, а все вкусы у них южные: любят жару

Ненавижу жару в Москве.

Не к столу и не для впечатлительных.

Щас пришлось облачаться, не смотря на палящее солнце, в лыжную куртку, кевларовые велопортки, резиновые сапоги и прочие лыжные маски-перчатки.

И все для того, чтобы уморщить строящееся за-под обналичкой окна осиное гнездо вместе с обитателями. Антиклещевым репеллентом.

Да, я сволочь... бедные оски. Ну, блин, шлифовать и красить мне там надо было. А они уже на голую спину начали присаживаться. Не айс, когда ты на высоте 4 м с инструментом балансируешь.

Пьющие — опрокиньте там вечерочком по писят за упокой...

[Python]

Пьющие — опрокиньте там вечерочком по писят за упокой...

Каждой осы?

[Наманджигабо]

...Антиклещевым репеллентом.

...

Помогает? А то мне та же операция над теми же животными предстоит. Как только нога окончательно отойдёт после попытки зарезаться стамеской.

[Чайник777]

а к нашим советским жителям, которые жить забрались в северные регионы, а все вкусы у них южные: любят жару

Ненавижу жару в Москве.

У меня тут одна родственница, по ее словам, "застудила ноги". Летом в Питере при +28С. Я не шучу. Сейчас сидит дома, лечится...

[ivanovgoga]

Так и есть. Я спросид маму. Помидоры, болгарский перец, острый перец. Конкретно у нас дома ее делали не очень острой.

можете смело называть эту "аджику" словом лечо, это оно и есть.

[Jumis]

Пьющие — опрокиньте там вечерочком по писят за упокой...

Каждой осы?

Не, оптом. А то вслед за осами отъедете.

...Антиклещевым репеллентом.

...

Помогает? А то мне та же операция над теми же животными предстоит. Как только нога окончательно отойдёт после попытки зарезаться стамеской.

Да, тем самым зеленым рефтамидом, который по одежде работает. Те твари божыи, что были на гнезде, сразу окуклились. А вот долбаные командировошные еще час возвращались и тыкались. Кого запшикал, кого прибил... В общем, после заката сие надо делать, когда все дома. Иначе никакой работы.

[Alexi84]

Едим чевапчичи, запиваем сербским красным вином.

[Leo]

Так и есть. Я спросид маму. Помидоры, болгарский перец, острый перец. Конкретно у нас дома ее делали не очень острой.

можете смело называть эту "аджику" словом лечо, это оно и есть.

люди из без помидоров делают и даже без перца