Лингвофорум

Цитата: _Swetlana от августа 25, 2021, 00:49
Компот сварила, из яблок, слив и вишни. Завтра будем пить.

А мы вчера варили компот, вернее, конкретно им занимались жена и ее мать. Из яблок и юрги. Ночью подержали в бане из пуховиков и полотенец, а щас остывает, потом поставим в холодильник. Пока же продолжаю поглощать минералку "Карачинскую"

Из яблок и ЧЕГО⁈

Цитата: Bhudh от августа 25, 2021, 14:15
Из яблок и ЧЕГО⁈

Видимо из ентого: (wiki/ru) Ирга

Так это тоже яблоки .

Пью словенскую минеральную воду "Svetla".

Цитата: Bhudh от августа 25, 2021, 14:15
Из яблок и ЧЕГО⁈

Вот этого:

Цитировать

Каринка, ирга, юрга, пирус и не только

Иргу еще называют юрга, пирус или каринка (Amelanchier ovalis ).

Французы называют иргу "скальной мушмулой", а немцы - "скальной грушей". Многолетний древесный кустарник высотой до 3 метров, обладающий высокой зимостойкостью и урожайностью - обильной и ежегодной. Игра выглядит как куст, иногда очень большой, с круглыми невзрачными листьями и темными круглыми ягодами размером со смородину Ее плоды полезны при заболевании десен, глазных болезнях, расстройстве желудочно-кишечного тракта. Ягоды содержат в большом количестве сахар, органические кислоты, каротин, марганец и биоактивные вещества.

Ирга не требовательна к условиям произрастания, поэтому подойдут любые почвы, за исключением заболоченных и с близким залеганием грунтовых вод. Ирга устойчива к вредителям и болезням, может выносить сильное затенение. Ее обычно сажают по краям садовых участков, чтобы кустарник служил живой изгородью. Ирга – настоящий долгожитель сада, живет 60-70 лет. Практически не болеет и не поражается вредителями.

Плоды ирги не только имеют своеобразный восхитительный вкус, они также богаты витаминами, сахаром, органическими кислотами и другими полезными веществами Ягоды ирги используются как лакомство не только в свежем виде. Из них варят варенье, джем, повидло, компоты, их замораживают, сушат.

Медицинское значение: Заготавливают плоды после их полного созревания, в июле-августе. Листья - во время цветения. Кору - после первых заморозков.

Сок ирги обладает вяжущим и противовоспалительным действием. В народной медицине ее рекомендуют в качестве закрепляющего средства. Применяют при ослаблении зрения в ночное время, расстройстве желудка, для профилактики гиповитаминозов и авитаминозов, для полоскания горла при простуде, а также ротовой полости при заболеваниях десен. Также применяют для лечения печени, почек, сердца, желудка.

Ирга нормализует сон и укрепляет организм. В ягодах содержатся бета-ситостерин, обладающий противосклеротическим действием. Обнаружены также полезные свойства цветков ирги. Настой цветов оказывает тонизирующее действие на работу сердца, снижает артериальное давление.

Иргу рекомендуют пожилым людям для укрепления сосудов и повышения их эластичности для профилактики инфаркта миокарда и варикозного расширение вен. Замечено, что после употребления ягод люди лучше спят и становятся спокойнее.

Цитата: Bhudh от августа 25, 2021, 22:35
Так это тоже яблоки .

Из яблок с яблони домашней и других яблок 

Что такое ирга, я знаю, мы её тут обкушались. Но вот чтоб её юргой называли...

Цитата: Bhudh от августа 26, 2021, 06:52
Что такое ирга, я знаю, мы её тут обкушались. Но вот чтоб её юргой называли...

По статье выше ты можешь увидеть, что называют ее по-разному. Я знал только то название, которое употребил, причем узнал его позавчера. Мать жены так назвала, я еще переспросил, так как с первого раза точно не понял названия. Так ее называют здесь, видимо. Мне этот плод ранее знаком не был. Ударение на второй слог: "юрга́". Сейчас решил проверить, подумал, может, что-то не так услышал, и спросил у жены, что там в компоте кроме яблок. Ответила, что юрга́.

Для не самых распространенных, не совсем-совсем известных растений, как и, скажем, для блюд, насколько я понимаю, вообще характерны колебания в названиях в разных регионах. От отличий в ударениях и отдельных звуках до полностью разных названий.

А ты-то сам точно расслышал? В разговорной речи предударный гласный редуцируется, часто до нуля, и понять в услышанном [йәрга́], что там за звук в первом слоге, особенно если в записанном виде этого слова никогда не знал (а в твоём случае и в акустическом тоже), довольно сложно.

Цитата: Bhudh от августа 26, 2021, 07:12
А ты-то сам точно расслышал? В разговорной речи предударный гласный редуцируется, часто до нуля, и понять в услышанном [йәрга́], что там за звук в первом слоге, особенно если в записанном виде этого слова никогда не знал (а в твоём случае и в акустическом тоже), довольно сложно.

Я уточнил. Жена знает название через "ю", думаю, ее мама - тоже.

Цитата: Bhudh от августа 26, 2021, 06:52
Что такое ирга, я знаю, мы её тут обкушались.

А я завидую, никогда не пробовал даже.

Каҳваи ирландӣ

Цитата: Poirot от сентября  6, 2021, 14:21
Каҳваи ирландӣ

А я — по-удмурцки... из кофе-машины.

Кст, листая журнальчик из Магнита, наткнулись на рецепт "удмуртский ананас". Долго ржали. Никто не слышал об этаком раньше? 

Цитата: Чайник777 от сентября  6, 2021, 14:13

Цитата: Bhudh от августа 26, 2021, 06:52
Что такое ирга, я знаю, мы её тут обкушались.

А я завидую, никогда не пробовал даже.

У нас на даче росла. Я её всегда знал именно через "и". Помнится, один сосед букву "ры" не выговаривал, говорил "ейга", другой соседский пацан так и подумал, что ягода называется "ейга". Смешно было.

Цитата: From_Odessa от августа 26, 2021, 06:43

ЦитироватьСок ирги обладает вяжущим и противовоспалительным действием. В народной медицине ее рекомендуют в качестве закрепляющего средства.

Опаньки. А Кодер когда-то писал, что у неё слабительное действие: Замечаете ли вы какие-либо диалектные черты в своей речи?
И хде правда?

Цитата: Bhudh от августа 26, 2021, 07:12
А ты-то сам точно расслышал? В разговорной речи предударный гласный редуцируется, часто до нуля, и понять в услышанном [йәрга́], что там за звук в первом слоге, особенно если в записанном виде этого слова никогда не знал (а в твоём случае и в акустическом тоже), довольно сложно.

Ну, это надо быть каким-то особенно глухим...

Иначе как ирга никогда не слышал.

Цитата: злой от сентября 12, 2021, 06:54

Цитата: Чайник777 от сентября  6, 2021, 14:13

Цитата: Bhudh от августа 26, 2021, 06:52
Что такое ирга, я знаю, мы её тут обкушались.

А я завидую, никогда не пробовал даже.

У нас на даче росла. Я её всегда знал именно через "и". Помнится, один сосед букву "ры" не выговаривал, говорил "ейга", другой соседский пацан так и подумал, что ягода называется "ейга". Смешно было.

Ну да, давайте фефекты речи нормой объявлять...

Так-то я иргу не очень люблю. Но она у нас в регионе первая плодоносить начинает. Этим и ценна.

Цитата: jvarg от сентября 12, 2021, 10:30
Иначе как ирга никогда не слышал.

+1

Цитата: Чайник777 от сентября  6, 2021, 14:13

Цитата: Bhudh от августа 26, 2021, 06:52
Что такое ирга, я знаю, мы её тут обкушались.

А я завидую, никогда не пробовал даже.

Нечего завидовать, ягода не очень вкусная. Но ранняя.

вообще не пойму что за ягода

Впервые слышу о такой ягоде.

У ирги какие-то лечебные свойства. Вроде помогает младенцам при поносе 

Цитата: Poirot от сентября 12, 2021, 14:24
Впервые слышу о такой ягоде.

Да и не надо. Не очень вкусная.

Она и у нас получала распространение только недавно, и то, только потому, что первая плодоносить начинает. На безрыбье и рак - рыба...