Лингвофорум

Рисовый пудинг с изюмом.

Запеканка на основе цветной капусты.
С морквой, сметаной , кучей приправ.

Впервые в жизни приготовили чорбу (или нечто напоминающее чорбу). Её и едим.

Жру сметану, как стереотипный кот. Сметана стояла-стояла в холодильнике, и просрочилась на один день, так и не будучи использована в каких-то более сложных целях, чем просто съесть её в чистом виде. (А ещё, как выяснилось, у тары (стаканчика) образовалась трещина в дне, и полки холодильника оказались немножко испачканы).

Цитата: Toman от апреля 16, 2020, 17:55
Жру сметану, как стереотипный кот. Сметана стояла-стояла в холодильнике, и просрочилась на один день

завтра расскажите как прошла ночь: в кровати или туалете...

Цитата: ivanovgoga от апреля 16, 2020, 18:00
завтра расскажите как прошла ночь: в кровати или туалете...

Выждав 3 дня, чтоб уж наверняка, сообщаю: ничего особенного не было!

Цитата: Alexi84 от апреля 13, 2020, 23:02
Впервые в жизни приготовили чорбу (или нечто напоминающее чорбу). Её и едим.

болгарскую ?

Цитата: Leo от апреля 20, 2020, 11:30

Цитата: Alexi84 от Впервые в жизни приготовили чорбу (или нечто напоминающее чорбу). Её и едим.

болгарскую ?

а разве она не турецкая?

В рецепте было написано, что она сербская.

Цитата: Alexi84 от апреля 20, 2020, 16:17
В рецепте было написано, что она сербская.

напоминает прикол с долмой

Цитата: ivanovgoga от апреля 20, 2020, 20:15

Цитата: Alexi84 от апреля 20, 2020, 16:17
В рецепте было написано, что она сербская.

напоминает прикол с долмой

Долму знаю, прикол с долмой не знаю.

Я считаю, что чорбу могут в равной степени считать своим национальным блюдом сразу несколько стран - и Сербия, и Болгария, и Турция, и Румыния. (Может быть, и кто-то ещё, сейчас всех сходу не вспомню). Где чорба впервые появилась - уже не имеет значения.

Ну так это же тюркское "шурпа". Т.е. просто "суп".

Цитата: jvarg от апреля 20, 2020, 20:26
Ну так это же тюркское "шурпа". Т.е. просто "суп".

Напомнило, как финское название салата rosolli происходит от русского рассола.

Цитата: jvarg от апреля 20, 2020, 20:26
Ну так это же тюркское "шурпа". Т.е. просто "суп".

как и тюркское "долма". это и есть тот самый прикол, где все тянут на себя.

Ем курицу в кефире  - блюдо для ленивых.

Чистых трудозатрат – минут 5.
И еще час плитка трудится.
Но ОЧЕНЬ вкусно.

Всех ингредиентов немного: курятина в любом виде, кефир, лук и соль/специи по вкусу. Пару ложек растительного масла для жарки лука. Всё.

Итак:
1) Берем пару крупных луковиц, поджариваем в казане до легкого румянца:


2) Подливаем чуток кефира, что бы лук не сгорел, добавляем любимые специи. В моем случае черный перец и кориандр, тушим пару минут:


3) Берем бёдрышки (можно любые куриные части), в моем случае около 2 кг:


4) Выкладываем их в казан, заливаем их кефиром, так что бы чуть покрывало всё сверху. В моем случае на 2 кг бёдрышек как раз ушел стандартный пакет 800 грамм:


5) Тушим под крышкой около часа:


6) Подаём:


Забыл купить зелень, а так бы можно было бы еще укропом/петрушкой заполировать перед подачей.

Ну вы мастер на все руки.

Тема напомнила, что пора пойти на кухню и что-нибудь приготовить.

Вау! Какой простой рецепт. Надо будет попробовать.

Раньше я для цвета куркуму добавлял, потом забил на это.

И да, там подливка вкусная получается, забыл сфотографировать.

Цитата: jvarg от апреля 25, 2020, 13:27
2) ...тушим пару минут:
3) Берем бёдрышки Выкладываем их в казан,

Выкладываем в лук? Или его надо вытащить?

Цитата: Валентин Н от апреля 25, 2020, 16:14

Цитата: jvarg от апреля 25, 2020, 13:27
2) ...тушим пару минут:
3) Берем бёдрышки Выкладываем их в казан,

Выкладываем в лук? Или его надо вытащить?

Нет, конечно. Прямо в лук выкладываем и заливаем кефиром.

Цитата: jvarg от апреля 25, 2020, 16:15

Цитата: Валентин Н от

Цитата: jvarg от 2) ...тушим пару минут:
3) Берем бёдрышки Выкладываем их в казан,

Выкладываем в лук? Или его надо вытащить?

Нет, конечно. Прямо в лук выкладываем и заливаем кефиром.

товаришчь не знает, что кинза(кориандр) и подобные специи превращают рвотный лук во вкусняшку.

Кстати, яб добавил еще в конце свежей кинзы и чеснок, а в начале с сухой кинзой и уцхо сунели. Будет ваще аля-сациви.

Цитата: ivanovgoga от апреля 25, 2020, 18:35
Кстати, яб добавил еще в конце свежей кинзы

Я бы лично тоже, если бы один ел, но кроме меня в семье её никто на дух не переносит...

Клопы мерещатся?