Что сейчас едите?

[_Swetlana]

1) Любое мясо или птица кубиками 1 – 1,5 см.
2) Таким же образом режем кабачок и баклажаны.
3) Морковь кольцами 5-7мм.
4) Лук разрезаем четвертинками (если мелкий), осьмушками (если крупный).
5) Болгарские перцы разрезаем, очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками, ну 2*2см
6) Все навалом сваливаем в противень. Сверху присыпаем солью и чёрным перцем, и добавляем сметану...
7) Перемешиваем, сверху выкладываем помидоры. Если Черри – целиком, если обычные – то дольками или кольцами.
8) Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
9) За это время мелко рубим чеснок (много) и натираем сыр.
10) Временно вытаскиваем противень, посыпаем все чесноком, сверху тертым сыром. Отправляем обратно в духовку минут на 8-10 до расплавления сыра.

Готово!

Сделала. Без моркови, лук нарезала как обычно кольцами, сметаной помазала сверху помидоры.
Взяла 4 больших баклажана, 5 перцев, 1 большую луковицу, 1 головку чеснока, 2 помидора и 2 маленьких куриных грудки.
Мяса оказалось мало на такое количество овощей. Вроде бы вкусно, но суховато. Взяли сметану, заправили уже готовое (горячее) блюдо и ели как горячий салат.
В следующий раз возьму побольше курицы, она даёт влагу.

Но вот вопрос относительно лука: зачем резать на осьмушки-четвертушки? В чём профит?

[Наманджигабо]

В следующий раз возьму побольше курицы, она даёт влагу.

Но вот вопрос относительно лука: зачем резать на осьмушки-четвертушки? В чём профит?

Только не грудки. Грудки влагу не дадут Они у курицы сами по себе сухие.

Насколько я понимаю про лук, то в данном варианте он не как дополнение, а как самостоятельный вкусовой обертон. Печёный лук многие любят. И если он большими кусками, то в данном рагу он хорошо чувствуется. Кольцами - просто дополняет другие вкусы.

[ivanovgoga]

1) Любое мясо или птица кубиками 1 – 1,5 см....

это у вас коктейль из чанахи и бивстроганофф?

[ivanovgoga]

В следующий раз возьму побольше курицы, она даёт влагу.

Но вот вопрос относительно лука: зачем резать на осьмушки-четвертушки? В чём профит?

Только не грудки.

сюда надо брать жирное мясо (баранину, говяжью грудинку..) и сметана не понадобится.

[Наманджигабо]

это у вас коктейль из чанахи и бивстроганофф?

Ирландское рагу же 

[jvarg]

1) Любое мясо или птица кубиками 1 – 1,5 см....

это у вас коктейль из чанахи и бивстроганофф?

Чёртиштон по молдавски. Или грузинское блюдо "Жричодали"...

[Ольга Кирова]

Кто-то писал тут про проблемы с желудком. Могу посоветовать ротокан. 

[From_Odessa]

Бутерброды с хумусом.

[jvarg]

Бутерброды с хумусом.

Очень сложное блюдо...

[ivanovgoga]

Бутерброды с хумусом.

Очень сложное блюдо...

и что не маловажно - очень трудоемкое..

[Geoalex]

Бутерброды с хумусом.

Очень сложное блюдо...

и что не маловажно - очень трудоемкое..

Хороший хумус сделать непросто.

[jvarg]

Хороший хумус сделать непросто.

Да, надо доехать до ближайшего гипермаркета....

[true]

Мантышки из требухи.

[Bhudh]

А я просто пельмешки. С заострённым кетчупом.

[Alexi84]

Вареники с вишней. Давно о них мечтал.

[Jumis]

На черный хлеб намазал песто и засунул в микроволновку на 40 сек.

[From_Odessa]

Вареники с вишней. Давно о них мечтал.

О, я очень давно не ел. При этом с вишней так, как их готовила покойная бабушка, - мои любимые. Приятного послевкусия Вам

[Nevik Xukxo]

На черный хлеб намазал песто и засунул в микроволновку на 40 сек.

Почему не на 42 сек?

[From_Odessa]

Хлеб (ржаной) с хумусом.

[Jumis]

На черный хлеб намазал песто и засунул в микроволновку на 40 сек.

Почему не на 42 сек?

Там шаг +5 сек., емнип. Таки 30 по умолчанию — маловато. Десяточек докинул для теплой ламповости.

[Python]

Вареники со сливами.

[Jumis]

Закидал, стало быть, брусники в мед. Добавил творога зернистого (зерненого?). И молока налил. И мюсли "яблошные" досыпал.

Точу. Пока не остро

[Python]

Рисовый суп с фрикадельками, чеснок

[Toman]

Не совсем сейчас, а позавчера - перед отъездом из деревни - таки поел гречки с жареными подберёзовиками. Хотя надежды найти в лесу подберёзовики было мало - несмотря на очень мокрую погоду в течение нескольких дней они никак не шли, и только позавчера на самом грибном месте были найдены два совсем маленьких подберёзовика, у которых ещё не успели раскрыться шляпки. Которые, однако, явно просто очень медленно росли, и их уже чуть начали жрать всякие животные, но всё же ещё не успели сильно погрызть, и не проникли внутрь. А также один подберёзовик побольше (хотя всё равно небольшой, и более сильно погрызенный, хоть всё равно в целом годный), и два маленьких сросшихся.
Хотя по сравнению с прошлым разом, с двумя также небольшими подосиновиками, объём съедобной части грибов после нарезки получился всего раза в 2 больше, но вот после жарки разница оказалась почти на порядок. Потому как подосиновики при жарке очень сильно скукоживаются в объёме (кстати, никогда раньше подосиновиков не готовил и даже не видел, как их готовят) и, в моём случае, даже затвердели почти до звона (нет, не обуглились - просто затвердели и почернели, потом после помещения в горячую гречку несколько размягчились опять, но объёма не прибавили), а вот подберёзовики (жарку которых я по крайней мере не раз видел) - вовсе нет, и сохранили мягкость, как им и положено, так что вместе с гречкой получилась очень хорошая по объёму и соотношению порция, которую я осилил за два раза, с перерывом на очередной сеанс сбора скошенной травы с участка граблями.

А сейчас продолжаю потихоньку лакомиться сухарями производства тамошней пекарни (из соседнего с деревней городка, по иронии судьбы почему-то называемого также деревней, а даже не посёлком каким-нибудь хотя бы). Очень вкусные там сухари делают, оказывается. Как и разные сорта хлеба. Жаль, мало этих сухарей купил - только одну пачку, типа только в дорогу. Впрочем, надеюсь ещё несколько раз за эту осень туда съездить.

[Nevik Xukxo]

Съел пару йогуртов, теперь ем чипсы. Никак не наемся сегодня - всё подряд в рот тащу.