Лингвофорум

Цитата: Jumis от апреля 29, 2022, 14:06
Но соотношение аминокислот не то

Идеального соотношения в растительных продуктах поискать надо.
Вопрос, однако, в том, что белка довольно много (и, соответственно, реакции с аминогруппами идут).

Цитата: Jumis от апреля 29, 2022, 14:06
Солдат = молодой активный организм. Это суточно граммов 150-200 в пересчете даже на нормальный альбумин.

В общевойсковом пайке (паёк №1) на сутки приходится 200 г мяса и 120 г рыбы. Плюс 100 г молока в день и 4 яйца в неделю. Картошка там далеко не первый источник белка.

Цитата: Awwal12 от апреля 29, 2022, 14:41
Идеального соотношения в растительных продуктах поискать надо.

Жрем фасоль с овсянкой пополам, и будет щясье?

Цитата: Awwal12 от апреля 29, 2022, 14:41
В общевойсковом пайке (паёк №1) на сутки

Глянул... если б любого из нас так даже дома кормили
А уж в полевых условиях паек совсем другой. И он реально стремный. Который в зеленой коробке со звездой.
"Анахронизм" и "все украдено" — наиболее точные эпитеты.

Цитата: Jumis от апреля 29, 2022, 14:49
А уж в полевых условиях паек совсем другой. И он реально стремный. Который в зеленой коробке со звездой.

Нормальный сухпай по армейским меркам - деликатес. Если там ничего не своровали в процессе изготовления, конечно. Я ещё помню консервированную гречку с мясом. Хорошим мясом, замечу, на гражданке такую тушенку ещё поискать надо.

А вот что касается общевойскового пайка, он полностью подвержен двум проблемам:
- фактический объем продуктов редко соответствует заявленному (ибо обычно приворовывают все, от начальников тыловых служб до поваров, и хорошо если чисто для себя - это даже можно считать нормой);
- качество продуктов может очень, очень сильно колебаться.

Цитата: Jumis от апреля 29, 2022, 14:49
А уж в полевых условиях паек совсем другой. И он реально стремный.

Вы шо, пробовали?

Цитата: Jumis от апреля 29, 2022, 14:49
Глянул... если б любого из нас так даже дома кормили

Мяса и рыбы - просто подавиться, не сожрать (ну, если каждый день столько пытаться съесть), хлеба овердофига, картошки, пожалуй, тоже многовато, соли какое-то совершенно нездоровое количество. А вот с молоком и молочными продуктами как-то чрезвычайно прижимисто, от такой прижимистости и живот заболит, "крупа разная" - это вообще какой простор для "творчества" и вариаций, тут уж следовало бы как-то поконкретнее. Лука и капусты, пожалуй, маловато. Ну, с капустой это ещё на любителя, но лука уж точно маловато.

Цитата: piton от апреля 29, 2022, 14:01

Цитата: Jumis от апреля 29, 2022, 09:16
Перловка с килькой в ТС = 

Да, на сборах познакомился с фирменным блюдом - рыбные консервы в томатном соусе, только в горячем виде.

прямо в банке грели?

Не знаю. Подавали уже в тарелке. Думаю, открывать горячие банки не очень удобно..

Цитата: Toman от апреля 29, 2022, 17:19
Мяса и рыбы - просто подавиться, не сожрать

100 г мяса или 120 г рыбы (без учёта ужарки/уварки) за прием пищи - это, по-вашему, "не сожрать"?

Цитата: Toman от апреля 29, 2022, 17:19
"крупа разная" - это вообще какой простор для "творчества" и вариаций

А какая разница? Как правило, речь о рисе или гречке, редко - пшене или перловке. Калорийность на сухой вес у всех у них, так или иначе, близкая.

Цитата: Poirot от апреля 29, 2022, 16:43

Цитата: Jumis от апреля 29, 2022, 14:49
А уж в полевых условиях паек совсем другой. И он реально стремный.

Вы шо, пробовали?

Веселопедяи жрут разное, паек в свободном доступе в энторнетах.

Цитата: piton от апреля 29, 2022, 18:16
Не знаю. Подавали уже в тарелке. Думаю, открывать горячие банки не очень удобно..

зато весело, особенно во время выпивки. типа застольная игра

Цитата: ivanovgoga от апреля 28, 2022, 07:51

Цитата: Toman от апреля 28, 2022, 00:57
все едят и не травятся.

Если кровь вообще не вышла, мясо будет почти черным, темным и мутным будет и бульон.

А, понятно, вкусовые качества страдают.

Цитата: Awwal12 от апреля 29, 2022, 18:42
100 г мяса или 120 г рыбы (без учёта ужарки/уварки) за прием пищи - это, по-вашему, "не сожрать"?

Там сказано 200 г мяса и 120 г рыбы в сутки. Не или, а и! Поскольку мясо и/или рыбу целесообразно давать только один раз в сутки, в норме в обед (ну, примерно максимально удалённое с обеих сторон от сна время суток), это в среднем 320 г мясорыбы в один обед. В универе я в понтовой столовой лабораторного корпуса когда обедал/ужинал, обычно брал плов с курицей, суммарным весом около 300-400 г, ну и понятно, что мяса там было максимум четверть. Даже с учётом ужарки это сильно меньше. Разве что рыба - та да, может ужариваться весьма сильно (ну, смотря какая), но мясо-то не столь. Итого, в среднем это получается практически полная тарелка одной только мясорыбы не считая гарнира или с минимумом гарнира, а если блюдо с гарниром - то просто циклопических размеров порция.

Цитата: Toman от апреля 29, 2022, 20:28
Поскольку мясо и/или рыбу целесообразно давать только один раз в сутки

А хрен. Примерно поровну все разбивается на завтрак, обед и ужин. Да и без нормального завтрака (около семи утра) к обеду (около часа дня) вы в армии с подавляющей вероятностью просто охереете от голода. Впрочем, и без нормального ужина (в районе семи вечера) уснуть тоже будет трудновато.

В целом армия - это почти постоянное желание жрать (часто и спать, но тут все сильно от нарядов зависит).

Цитата: Toman от апреля 29, 2022, 17:19

Цитата: Jumis от Глянул... если б любого из нас так даже дома кормили

Мяса и рыбы - просто подавиться, не сожрать

Да ладно. Это когда целый день у компа. А когда целый день как  конь скачешь этого не хватает. У нас в учебке нормы выше были, но тем не менее в чпок всегда очереди были.

Цитата: ivanovgoga от апреля 29, 2022, 20:50

Цитата: Awwal12 от апреля 29, 2022, 20:47
В целом армия - это почти постоянное желание жрать

Первые полгода.

Первые полгода особенно, но в принципе-то и вообще...

Цитата: Awwal12 от апреля 29, 2022, 20:47
Да и без нормального завтрака (около семи утра) к обеду (около часа дня) вы в армии с подавляющей вероятностью просто охереете от голода. Впрочем, и без нормального ужина (в районе семи вечера) уснуть тоже будет трудновато.

Именно так.

Цитата: Awwal12 от апреля 29, 2022, 20:47
В целом армия - это почти постоянное желание жрать (часто и спать, но тут все сильно от нарядов зависит).

На первом году да. Потом полегче.

Цитата: Драгана от апреля 29, 2022, 19:45

Цитата: Vesle Anne от апреля 28, 2022, 18:11

Цитата: Leo от апреля 28, 2022, 18:01
не любители русской кухни

а вы любите холодец?

Да, конечно! С горчичкой! Вещь! Только готовить его долго.

говяжий или свиной?

Вспоминаю сборы. Жрать хочется, а увидишь продукт - сразу не очень. Умеют там его испортить.

В армии не был, но помню двухмесячную полевую практику, когда ты целый день ходишь по пересечённой местности, копаешь, что-то таскаешь и вдобавок выполняешь хозработы. Жрать хотелось ужасно всё время, порции были так себе, благо хлеб был баз ограничений.

Цитата: piton от апреля 29, 2022, 22:29
Вспоминаю сборы. Жрать хочется, а увидишь продукт - сразу не очень. Умеют там его испортить.

я до сборов был скелет скелетом (185/60), но там серьёзно прибавил и стал солидным мужчиной