Что меня расстраивает

[Andrew]

Какие в холодце корнеплоды? И требуха всякая в холодец тоже не идёт.

Да вы на ютюбе рецепты гляньте. Вся Россия пихает туда морковь. У нас не кладут. И требуху, естественно, тоже не кладут.

Россия туда морковь никогда не пихала. Это нонешние извращенцы, позабывшие исконные традиции.

[Leo]

Какие в холодце корнеплоды? И требуха всякая в холодец тоже не идёт.

Да вы на ютюбе рецепты гляньте. Вся Россия пихает туда морковь. У нас не кладут. И требуху, естественно, тоже не кладут.

Россия туда морковь никогда не пихала. Это нонешние извращенцы, позабывшие исконные традиции.

веганы наверно

[ivanovgoga]

у нас этот уксус всюду пихают. хотя может и бактерии. наверно всё вместе

Набери в поиске "стартовые культуры" для ветчины и колбас.

[ivanovgoga]

Россия туда морковь никогда не пихала.

Сколько раз попадал за стол в России в 80х - все время с морковью был. Вот в Украине  ни разу студень с морковью не видел.

[piton]

Еще скажите, что в суп морковь не кладут. Если в холодец ее не покласть, захрюкаешь.

[Leo]

у нас этот уксус всюду пихают. хотя может и бактерии. наверно всё вместе

Набери в поиске "стартовые культуры" для ветчины и колбас.

это фабричные. у нас многие по традиционным технологиям сами делают и на это самый большой спрос

[Leo]

Россия туда морковь никогда не пихала.

Сколько раз попадал за стол в России в 80х - все время с морковью был. Вот в Украине  ни разу студень с морковью не видел.

наверно с рыбным заливным путаешь. там и впрямь морковь кольцами. а в холодце только яйцо

[ivanovgoga]

наверно с рыбным заливным путаешь.

Не. Холодец. Когда первый раз увидел - ощутил шок, а когда попробовал, то чуть не блеванул, такой был приторный.

[Poirot]

я так ливерную и не помню .

А вот эту помню.

я думал вы германофил, а вы ни Blutwurst ни Sülze не уважаете

Какой жы я германофил? Язык мне нравится, да и пиво. Сербофил это точно.

[Geoalex]

Ни разу в жизни не видел холодец с морковью. 

[Leo]

наверно с рыбным заливным путаешь.

Не. Холодец. Когда первый раз увидел - ощутил шок, а когда попробовал, то чуть не блеванул, такой был приторный.

меня тут волжане угостили винегретом с фасолью. Спросил не попутали ли с лобио , но про него вообще не знают

[Leo]

наверно с рыбным заливным путаешь.

Не. Холодец. Когда первый раз увидел - ощутил шок, а когда попробовал, то чуть не блеванул, такой был приторный.

может желе какое сладкое. Я как-то для понта сделал заливную рыбу с красным желатином - прикольно

[KW]

(wiki/ru) Зельц

Как-то неаппетитно выглядит.

Вкусная штука, но скоропортящаяся. Я четверть века назад поел - до сих пор помню.

[ivanovgoga]

наверно с рыбным заливным путаешь.

Не. Холодец. Когда первый раз увидел - ощутил шок, а когда попробовал, то чуть не блеванул, такой был приторный.

может желе какое сладкое.

нет. что-то вроде этого.

[ivanovgoga]

меня тут волжане угостили винегретом с фасолью

ну там кроме фасоли еще свекла, морковь, картошка и соленые огурцы или квашенная капуста и зелень.

[Awwal12]

Ни разу в жизни не видел холодец с морковью. 

Аналогично.
Вообще не большой любитель холодца, но есть могу.

[ivanovgoga]

Ни разу в жизни не видел холодец с морковью. 

Аналогично.

может не все оставляют морковь в самом холодце, но очень многие русские варят его с морковью.

[Vesle Anne]

Ни разу в жизни не видел холодец с морковью. 

Аналогично.

и никто не видел 

[Leo]

меня тут волжане угостили винегретом с фасолью

ну там кроме фасоли еще свекла, морковь, картошка и соленые огурцы или квашенная капуста и зелень.

это лобио ?

[ivanovgoga]

это лобио ?

Винегрет жы. В лобио, кроме самой фасоли только лук и приправы, иногда некоторые добавляют томат-пасту, но это не популярно среди грузин.

[Leo]

это лобио ?

Винегрет жы.

я заказывал лобио в разных ресторанах Тбилиси и Кутаиси и везде было что-то разное

[ivanovgoga]

Тбилиси и Кутаиси и везде было что-то разное

Да, но основной состав я тебе написал. Некоторые еще добавляют орехи, но это больше понты. Лобио у мегрел, гурйцев, аджарцев, имеретинцев это полужидкая каша с кучей специй, трав и перца. У кахетинцев- просто отваренная фасоль без подливы с луком и деревенским подсолничным маслом....

[Python]

Какие в холодце корнеплоды? И требуха всякая в холодец тоже не идёт.

Да вы на ютюбе рецепты гляньте. Вся Россия пихает туда морковь. У нас не кладут. И требуху, естественно, тоже не кладут.

Когда-то пробовал заливную рыбу. Да, конечно, «ну и мерзость эта ваша...», но есть кое-как можно в основном, а вот морковь в ней меня добила.
Тоже не помню, чтобы у нас в холодец морковь клали. Лук или чеснок, возможно, кладут (неуверен — холодца не ел уже давно и не готовил его ниразу).

[ivanovgoga]

Тоже не помню, чтобы у нас в холодец морковь клали

Дык я не про украинский студень..

[Poirot]

Вообще не большой любитель холодца, но есть могу.

Аналогично.