Лингвофорум

Цитата: DarkMax2 от июля 19, 2021, 11:17
Вибачте.

Та ладно

Цитата: DarkMax2 от июля 19, 2021, 11:17
Справа в тому, що в самій Україні нема "українського" борщу

Ну да, в Украине его так обычно не называют. Я со словосочетанием "украинский борщ" долгое время почти не сталкивался. Слышал о том, что это украинское блюдо и т.д., но не так, чтобы его называли "украинский борщ". Точно так же, как странно было бы увидеть название "украинский бублик" в Украине, наверное, а в Омске, например, продаются бублики, которые так и называются - украинский.

====

Что до борща с курицей, то мы иногда с женой варим такой (первым я решил добавить курицу), с мелко нарезанной грудкой. Но не из-за того, что курятина дешевле, а просто нравится такой вариант.

Цитата: From_Odessa от июля 19, 2021, 11:11

ЦитироватьЯ люблю русский борщ. С капустой, на говядине, с корочкой чёрного хлеба, натёртой чесноком

Буду знать, что я в детстве ел исключительно русский борщ. Во всяком случае, он был именно такой, как описал Лукьяненко. Ну и зелёный летом, тоже на говядине.

Цитата: From_Odessa от июля 19, 2021, 10:47
При этом в моей семье как-то так сложилось, что борщ варили без мяса

Подозреваю, что это у многих так сложилось в 90-е. А потом привыкли.

Вот капусту с курицей ни в каком виде не могу нюхать даже. В щи, в борщ?! А бабушка такое любила.

Цитата: KW от июля 19, 2021, 11:39
Подозреваю, что это у многих так сложилось в 90-е. А потом привыкли.

Я тоже про это подумал, но не уверен, что дело в этом. Все-таки доступ к говядине у нас однозначно был. К курятине - тоже, могли бы с ней варить. Но бабушка (не та, которую я выше упоминал) варила без мяса. Надо спросить у мамы, было ли так еще до 90-х.

Потом, кстати, бабушка прочла или услышала, что для вкуса надо добавлять в борщ кусочек сыра, и стала так делать. Я такого больше пока не встречал.

Я в детстве некоторое время терпеть не мог гущу из борща. Съедал только юшку (жидкую часть), а гущу всю оставлял. А потом это изменилось, и я почувствовал удивление от того, что мне раньше гуща не нравилась

Вот по тв иногда говорят про борщевой набор и его стоимость. Что туда входит, и почему это стало неким экономическим показателем?

Цитата: From_Odessa от июля 19, 2021, 11:36
Точно так же, как странно было бы увидеть название "украинский бублик" в Украине, наверное, а в Омске, например, продаются бублики, которые так и называются - украинский.

Есть ещё «Хлеб украинский» (ржаной).

Одесская артель "Московские баранки".

Цитата: Poirot от июля 19, 2021, 11:47
Вот по тв иногда говорят про борщевой набор и его стоимость. Что туда входит, и почему это стало неким экономическим показателем?

Это легко найти. Слышал, что туда не все инградиенты входят, например, банка томатной пасты.

Кто-нибудь разделите уже тему. Здесь же на ангельском только положено писать.

Цитата: From_Odessa от июля 19, 2021, 10:47
зеленый борщ иногда варила с камбалой

Интересненько...

Цитата: Lodur от июля 19, 2021, 11:58
Кто-нибудь разделите уже тему. Здесь же на ангельском только положено писать.

На таджикском можно?

Цитата: Lodur от июля 19, 2021, 11:58
Кто-нибудь разделите уже тему. Здесь же на ангельском только положено писать.

You can speak from your heart about "Russian" borscht, if you want.

May I "speak" from my guts, please?

Ман шуморо намефаҳмам.

А я — Вас

Цитата: DarkMax2 от июля 19, 2021, 14:26
borscht

Braucht Ensglisch "ch"? Ich habe gedacht, dass es auf Englisch "borsh" ist. "Borsch" siehe wie ein deusches Wort aus.

Aber ich habe Fehler gemacht. Sie haben Recht, Max. Auf Englisch heisst es "borscht". Aber warum?

Цитата: Jumis от июля 19, 2021, 14:30May I "speak" from my guts, please?

It definitely will be more appropriate.

Aaaa, ich habe verstanden! Wegen der ukrainischen Buchstabe "щ". Deshalb ist es "Borschtsch" auf Deutsch. Aber ich verstehe nicht, warum "borscht", wofuer steht "t" am Ende?

Цитата: DarkMax2 от июля 19, 2021, 14:26You can speak from your heart about "Russian" borscht, if you want.

I don't even know what is it.

Собственно, говоря по-русски, почему в английском в концовке слова "borscht" стоит "t", как она туда попала? Немецкое написание мне понятно, оно связано с украинским произношением "щ", из-за чего получается нечто вроде "борьшч".

Цитата: Lodur от июля 19, 2021, 14:53
I don't even know what is it.

Maybe "what it is" cause it isn't a question?

Barščiai yra geras maistas, bet virtiniai yra geresni.

Лучше — понятие растяжимое. Китайцы бы ваш борщ заморозили, чтобы в вареники сложить. И не было бы повода для спора.