Чё меня бесит

[smith371]

Сказал удав.

напомнило старый анекдот, про "давайте отрежем удаву хвост... по самое е**ло!" (с)

[Toman]

Понятия не имею, правильно или нет. Обычные т.наз. "банановые чипсы", у нас почти постоянно в магазинчике есть.

...А-а... это не столь интересно, да - такие почти везде есть. Хотя в принципе м.б. и имеет смысл попробовать, может, и пойдут даже вместо вяленых вьетнамских. Видимо, плюс действительно в том, что они совсем сухие и (при правильном хранении) не зарастают нехорошими, а то и ядовитыми грибами. А вяленые, как оказалось, зарастают, у меня так несколько килограммов вяленых бананов пропало. Вот потому и интересно, где покупать не просроченные вяленые, чтобы можно было просто приходить в магазин и покупать в том количестве, сколько надо на ближайшее время, не рискуя, что они испортятся (и не рискуя купить целую партию в несколько кг уже испорченных бананов).

...Но не добавляют ли в эти "чипсы" дофига сахара? А то вот я как-то не уверен, что банан можно сам по себе просто так взять и засушить до твёрдого состояния, и чтоб он ещё форму и цвет не потерял. Вяленые-то сморщенные и тёмные. А когда я сам пробовал сушить банан в духовке, то (а сушил я его в разрезанном на цилиндрики виде) из него ещё дофига сока вытекло. М.б. если сушить не разрезанный, результат бы и получился больше похожим на правильные вяленые, без вытекшего сока. Но это получится очень уж дорогой продукт: и сами свежие бананы стоят дорого, да плюс ещё электроэнергия для духовки.
Интересным был бы вариант попробовать высушить банан в вакуумной сушке до совсем каменного состояния - может, хоть так грибами не будет зарастать? Правда, и как есть его, тогда непонятно.

...Вот что обидно - так это что у нас в магазинах не продают бананов для варки и жарки. Очень хорошая была бы штука вместо картошки, грубо говоря.

[alant]

свежие бананы стоят дорого
Вот что обидно - так это что у нас в магазинах не продают бананов для варки и жарки. Очень хорошая была бы штука вместо картошки, грубо говоря.

Дорогие бананы вместо картошки?

[Toman]

Дорогие бананы вместо картошки?

Картошка примерно такая же дорогая, как бананы. Но одной картошкой питаться гораздо вреднее.

[alant]

Дорогие бананы вместо картошки?

Картошка примерно такая же дорогая, как бананы. Но одной картошкой питаться гораздо вреднее.

Бананы 32 гривны, картошка 6 гривень

[Toman]

Бананы 32 гривны, картошка 6 гривень

У нас тоже бывает дешёвая картошка в магазинах. Но если картошка настолько сильно дешевле бананов, то это обычно означает, что 60-70 процентов её уйдёт в помойку вместе с очистками. И ещё уйдёт тьма времени на отделение несъедобных кусков от съедобных, а перед этим на долгое и трудное мытьё. Так что если цель - приготовление пищи для людей, то обычно у нас дорогая картошка получается выгоднее дешёвой. Ну, не самая дорогая - но раза в 3 дороже самой дешёвой. Зато мытая, ровная и не гнилая, почти на 100% идёт в еду. Правда, порой частично позеленевшую таки подсовывают - упаковочные сетки как нарочно делают какими-то ярко цветными, и этот цвет мешает правильно воспринять реальный цвет картошки.

[alant]

Бананы 32 гривны, картошка 6 гривень

У нас тоже бывает дешёвая картошка в магазинах. Но если картошка настолько сильно дешевле бананов, то это обычно означает, что 60-70 процентов её уйдёт в помойку вместе с очистками. И ещё уйдёт тьма времени на отделение несъедобных кусков от съедобных, а перед этим на долгое и трудное мытьё. Так что если цель - приготовление пищи для людей, то обычно у нас дорогая картошка получается выгоднее дешёвой. Ну, не самая дорогая - но раза в 3 дороже самой дешёвой. Зато мытая, ровная и не гнилая, почти на 100% идёт в еду. Правда, порой частично позеленевшую таки подсовывают - упаковочные сетки как нарочно делают какими-то ярко цветными, и этот цвет мешает правильно воспринять реальный цвет картошки.

Вы покупаете чищенную картошку?

[mnashe]

У нас тоже бывает дешёвая картошка в магазинах. Но если картошка настолько сильно дешевле бананов, то это обычно означает, что 60-70 процентов её уйдёт в помойку вместе с очистками. И ещё уйдёт тьма времени на отделение несъедобных кусков от съедобных, а перед этим на долгое и трудное мытьё.

У нас такую просто не продают.

Правда, порой частично позеленевшую таки подсовывают - упаковочные сетки как нарочно делают какими-то ярко цветными, и этот цвет мешает правильно воспринять реальный цвет картошки.

А такое бывает.

Цены на картошку — 2-4 шекеля (т.е. до 1 доллара), на бананы — 5-8 шекелей (в этом году вроде ещё не было по 5). И бананы продаются только в сезон. И быстро портятся, так что на неделю-две их не купишь, как картошку.

[alant]

И бананы продаются только в сезон. И быстро портятся, так что на неделю-две их не купишь, как картошку.

У нас круглогодично.

[Vesle Anne]

...Вот что обидно - так это что у нас в магазинах не продают бананов для варки и жарки. Очень хорошая была бы штука вместо картошки, грубо говоря.

да они ж не вкусные

[Awwal12]

У нас тоже бывает дешёвая картошка в магазинах. Но если картошка настолько сильно дешевле бананов, то это обычно означает, что 60-70 процентов её уйдёт в помойку вместе с очистками.

Если картошка настолько дешевле бананов, то это обычная отечественная красноглазка, и то, сколько уйдет в помойку, строго зависит от времени года (к апрелю-маю - 50% отходов по армейской норме). А вот химический состав картошки, на которой нет ни следа порчи круглый год, внушает сильные подозрения, и насколько "вредно ей одной питаться" - вопрос открытый.

[true]

Я так понимаю, «нажрался» здесь означает «съел целую сушёную бананину»?

Повез помещик мужика в Голландию - на соревнования обжор. Сьешь говорит быка - отпущю на волю.
Ну, приехали, началось там все. Выходит француз, ему выносят блюда с мясом. Он ест, ест, наконец вздыхает и отваливается. Судья по-ихнему объявляет, мол, съел заднюю ногу и половину передней.
Выходит англичанин, давай наяривать. Через некоторое время тоже отодвигается и судья говорит по-ихнему, что, мол, съел все четыре ноги.
Выводят мужика, подают ему мясо, он начинает есть. Ест, ест, ногу, вторую, грудину и так далее. Съедает все, что принесли,отдувается, озирается, подзывает помещика и говорит: "Барин, быка-то когда принесут, места совсем мало осталось"

[Poirot]

Бананы 32 гривны, картошка 6 гривень

Но если картошка настолько сильно дешевле бананов, то это обычно означает, что 60-70 процентов её уйдёт в помойку вместе с очистками. И ещё уйдёт тьма времени на отделение несъедобных кусков от съедобных, а перед этим на долгое и трудное мытьё.

В армии учили чистить картошку так, чтобы в помойку уходил минимум. Плюс очистки тончайшие. Может, метко стрелять и не все научились, но вот по части чистки картошки большинство стало асами.

[Ильич]

Если картошка настолько дешевле бананов, то это обычная отечественная красноглазка, и то, сколько уйдет в помойку, строго зависит от времени года (к апрелю-маю - 50% отходов по армейской норме). А вот химический состав картошки, на которой нет ни следа порчи круглый год, внушает сильные подозрения, и насколько "вредно ей одной питаться" - вопрос открытый.

Если картошку перекормить азотом, вся сгниёт за зиму.
Если картошку неправильно хранить, вся сгниёт за зиму. Правильное хранение самое главное.
У меня в погребе высокая влажность и температура стабильно всю зиму и весну +4-5 градусов. Я сделал для картошки ящик на ножках, на дне и боковых стенках расстояние между досками около 1,5 см. Никакой гнили нет вообще. Только боюсь, что всю не съедим до нового урожая.

[antic]

Плюс очистки тончайшие.

Хорошо, что дома можно не заморачиваться по поводу толщины очисток. (Хотя, когда я с родителями жил, то меня ругали за это)

[Марго]

Да, у человеков нет таких ловких рук как у обезьян чтоб чистить бананы.

Обезьяны обычно и не чистят. Во всяком случае, руками. Жуют целиком, что сжевалось, то и жрут, что не сжевалось - видимо, выплёвывают.

https://www.youtube.com/watch?v=T_zQYdjrLWk

Забавный ролик. Интересно, почему они сперва шкурку сжирают, а потом уже сам банан? Типа оставляют на десерт?

[sasza]

Ешьте картошку в мундире - просто, вкусно, и отходов минимум. А молодая картошка вообще со шкуркой кушается.

[sasza]

Забавный ролик. Интересно, почему они сперва шкурку сжирают, а потом уже сам банан? Типа оставляют на десерт?

Нооборот же! Шкурка вкуснее - она же терпкая.

[Poirot]

Забавный ролик. Интересно, почему они сперва шкурку сжирают, а потом уже сам банан? Типа оставляют на десерт?

Нооборот же! Шкурка вкуснее - она же терпкая.

Лично пробовали?

[sasza]

Естественно. Но только мякоть.

[Марго]

sasza, а как Вам удается цитировать без всего предыдущего?
Я пыталась выделять нужное и после этого нажимать на "Цитировать", но все равно вставляется все целиком, что было в тексте того поста.

[Bhudh]

Стереть лишнее потом что-то мешает? Или Вы в тэгах [quote] запутываетесь?

[alant]

В армии учили чистить картошку так, чтобы в помойку уходил минимум. Плюс очистки тончайшие. Может, метко стрелять и не все научились, но вот по части чистки картошки большинство стало асами.

Когда для себя чистили, конечно старались, а для гарнизона чистили, как по-быстрее, недостающее повара добавляли водой.

[Awwal12]

Опять незаметно нажрался сушеных бананов. Животное. 

...Мда. Видно, организм предвидел, что сегодня у него будет день с 12 часами беготни (в т.ч. буквальной) и без особых разносолов...

[Toman]

Вы покупаете чищенную картошку?

Не чищеную, конечно, а мытую (и с тонкой кожурой, которая при любом размере картофелины как у вышеупомянутой молодой картошки - так что действительно, её не обязательно чистить, если только не придётся удалять позеленевшие участки).

Если картошка настолько дешевле бананов, то это обычная отечественная красноглазка, и то, сколько уйдет в помойку, строго зависит от времени года (к апрелю-маю - 50% отходов по армейской норме).

Процент отходов катастрофический в любое время года.

А вот химический состав картошки, на которой нет ни следа порчи круглый год, внушает сильные подозрения, и насколько "вредно ей одной питаться" - вопрос открытый.

Следов порчи нет на ней в основном потому, что она не порубана всякими металлическими предметами ещё в поле или при уборке и не погрызена крысами на овощебазе, потому что её, может быть, не швыряли с высоты нескольких метров об бетон или железку и т.д. И температурные условия хранения. Когда мы на даче выращивали картошку и хранили её в погребе у товарища с участков, наша картошка ни на каком сроке хранения не была похожа на то, что продаётся в магазине, и процент отходов никогда не был настолько высоким.

В армии учили чистить картошку так, чтобы в помойку уходил минимум. Плюс очистки тончайшие. Может, метко стрелять и не все научились, но вот по части чистки картошки большинство стало асами.

Я в армии не был, зато картошку чистил на летних школьных мероприятиях, когда был школьником (ха, один из разов летнее школьное мероприятие в своей кулинарной части таки происходило в действующей армейской столовой, по очереди с военными - в какой-то момент военные слегка прифигели, когда увидели, что школьники по ночам жрут ихние картофельные очистки). А учился чистить дома, ещё раньше. Только в данном случае дело не в умении чистящего картошку, а в том, что 60% этой картошки - это реально несъедобный материал, который должен быть отделён и выкинут. В 80-е и даже 90-е что-то не припоминается, чтобы случалось регулярно покупать такую дрянную картошку, м.б. было, но в виде единичных случаев. А сейчас, похоже, на регулярной основе идут поставки в магазины такой картошки, которую следовало бы пускать на технические цели. Т.е. дело тут не просто в том, что она отечественного производства - а в том, что это специально отобранная с точки зрения наихудших условий хранения/перевозки и наибольшего количества механических повреждений. Подозреваю, что находящаяся в нормальном состоянии отечественная картошка просто съедается в регионах производства, а отбросы отправляются "зажравшимся москвичам".