Лингвофорум

Цитата: ivanovgoga от февраля  6, 2021, 19:06

Цитата: Leo от февраля  6, 2021, 19:02

Цитата: ivanovgoga от Решил на волне темы пойти дальше...сейчас жена с соседкой  лепят недохинкали... уболтал я их на сей подвиг.  Пошел в подвал за чачей.

ленивые хинкали?

Пельмени!

значит у тебя в подвале и недочача должна быть

Цитата: Leo от февраля  6, 2021, 19:19
значит у тебя в подвале и недочача должна быть

К сожалению пшеничной нет, но есть недовино- пиво в холодильнике...

Цитата: forest от февраля  6, 2021, 19:16
с  морковкой корейской

чееее? какая морковка?

Цитата: Наманджигабо от февраля  6, 2021, 17:58
А аппетит и желание приготовить?

да у меня так красиво не получится.

Цитата: _Swetlana от февраля  6, 2021, 18:50
Я всего лишь полутюрк, но коровье молоко организм не принимает.

эх, жаль. Я себе жизни без молока не представляю.

Цитата: _Swetlana от февраля  6, 2021, 18:54
Свинину давно не ем, даже смотреть на неё не могу

Зря

Цитата: ivanovgoga от февраля  6, 2021, 18:53
Другое дело крабы.

не, я предпочитаю все-таки рыбу всяким этим гадам.

Цитата: ivanovgoga от февраля  6, 2021, 18:58
сейчас жена с соседкой  лепят недохинкали...

главное, чтоб соседка не схомячила половину 

Цитата: Vesle Anne от февраля  6, 2021, 19:33
эх, жаль. Я себе жизни без молока не представляю.

Вот я тоже весьма люблю молоко, но с начала 2010-х стала появляться непереносимость лактозы, и сейчас она уже явная. Так что непосредственно молоко почти исключил. К счастью, молочные продукты можно И от топленого вроде обычно ничего не бывает.

Тоже сочувствую Светлане, надеюсь, ей это не мешает.

Цитата: From_Odessa от февраля  6, 2021, 19:18

Цитата: Leo от февраля  6, 2021, 18:56
я помню ходил с их пакетиком по центру города - но вкус за более чем 30 лет забыл полностью

Вот так нередко и ходят: с пакетиком рачков по городу Или домой, естественно. Повторюсь, их обычно не рассматривают как закуску к пиву, хотя наверняка так используют многие.

я вообще не знал что это. спросил у продававших бабушек. дали попробовать. понравилось. сперва так ходтл. потом с пивом стал   я уж не помню  - гамбринус - это что-то ваше или я с чехами путаю? 

Цитата: Vesle Anne от февраля  6, 2021, 19:34

Цитата: ivanovgoga от сейчас жена с соседкой  лепят недохинкали...

главное, чтоб соседка не схомячила половину 

Всем хватит...

Цитата: ivanovgoga от февраля  6, 2021, 19:25

Цитата: forest от февраля  6, 2021, 19:16
с  морковкой корейской

чееее? какая морковка?

кстати да, корейская капуста и корейская морковка это вещь!

Цитата: ivanovgoga от февраля  6, 2021, 19:49Всем хватит...

Вас?‥

Цитата: Leo от февраля  6, 2021, 19:50
кстати да, корейская капуста и корейская морковка это вещь!

Мне наша красная квашеная  капуста куда больше нравится...

Цитата: ivanovgoga от февраля  6, 2021, 19:23

Цитата: Leo от февраля  6, 2021, 19:19
значит у тебя в подвале и недочача должна быть

К сожалению пшеничной нет, но есть недовино- пиво в холодильнике...

я гаоляновку уважаю

Цитата: ivanovgoga от февраля  6, 2021, 19:52

Цитата: Leo от февраля  6, 2021, 19:50
кстати да, корейская капуста и корейская морковка это вещь!

Мне наша красная квашеная  капуста куда больше нравится...

это да, но редкость. сколько в Европе грузин и сколько корейцев

Цитата: ivanovgoga от февраля  6, 2021, 19:25

Цитата: forest от февраля  6, 2021, 19:16
с  морковкой корейской

чееее? какая морковка?

Шуток не понимаете 

Цитата: Vesle Anne от февраля  6, 2021, 19:33
не, я предпочитаю все-таки рыбу всяким этим гадам.

«Опыт в жизни приходит с гадами»

Цитата: Vesle Anne от февраля  6, 2021, 19:34

Цитата: ivanovgoga от февраля  6, 2021, 18:58
сейчас жена с соседкой  лепят недохинкали...

главное, чтоб соседка не схомячила половину 

А жена вторую половину 

Цитата: Vesle Anne от февраля  6, 2021, 19:33
да у меня так красиво не получится.

Красота в еде хорошо, но вкус главнее.

Цитата: Vesle Anne от февраля  6, 2021, 19:33
не, я предпочитаю все-таки рыбу всяким этим гадам.

Цитата: forest от февраля  6, 2021, 19:56
А жена вторую половину

ЦитироватьНапример , армянам толстые нравятся, а грузинам-худые (с)

Цитата: Vesle Anne от февраля  6, 2021, 19:33

Цитата: Наманджигабо от февраля  6, 2021, 17:58
А аппетит и желание приготовить?

да у меня так красиво не получится.

Получится! 

Ну если честно, пироги у меня вообще хорошо выходят. Наверное, стоит попробовать.

Цитата: Vesle Anne от февраля  6, 2021, 20:15
Ну если честно, пироги у меня вообще хорошо выходят. Наверное, стоит попробовать.

Вот. Я так и не сомневаюсь ни разу 
Найдите хорошую рыбку, удивите всех.

Цитата: ivanovgoga от февраля  6, 2021, 20:01

Цитата: forest от февраля  6, 2021, 19:56
А жена вторую половину

ЦитироватьНапример , армянам толстые нравятся, а грузинам-худые (с)

От толстых отскакиваешь, худые боишься что развалятся  Лучше средние.

Цитата: _Swetlana от февраля  6, 2021, 16:19Заказала язык "Куркуль", вначале тушёный, потом запечёный - принесли страшно жирное блюдо, обильно политое расправленным сыром, с запечёными баклажанами и кабачками и малосъедобным языком. Вот башкиры язык никогда не испортят! с уважением к мясу относятся, а что русские, что украинцы - обязательно не доварят.

Так это не именно национальные, а скорее ресторанные замашки - набухать побольше майонезику, овощей, соусов итп, чтобы был побольше вес за счет более дешевых компонентов, побольше состав блюда и побольше заплатили. Дома сколько раз варила язык, так всегда без выкрутасов: просто отваривала, как обычное мясо (какое недоваривание? все до мягкости), доставала - и потом нарезала и ела с хлебом как бутерброды. Может, просто в общественных местах торопятся приготовить быстрее-быстрее, пока клиент не ушел? Дома-то можно закинуть этот язык варить - и заниматься другими делами, не к спеху.

Цитата: Драгана от февраля  7, 2021, 08:41
Может, просто в общественных местах торопятся приготовить быстрее-быстрее, пока клиент не ушел?

Есть такое понятие в ресторанной кухне как "заготовки". Язык должен быть уже сварен заранее, ну или чуть недоварен. Чтоб потом быстро приготовить его. Видать в том ресторане этого не знали.