Лингвофорум

Цитата: ivanovgoga от сентября 11, 2015, 20:39
сациви из рыбы

"Курица холодная" из рыбы"... Гм.

Цитата: RockyRaccoon от сентября 11, 2015, 21:04

Цитата: ivanovgoga от сентября 11, 2015, 20:39
сациви из рыбы

"Курица холодная" из рыбы"... Гм.

Если бы курица входила в значение «сациви», то тогда в ресторанах бы не писали «сациви с курицей». А пишут.

Сациви бывает с птицей или рыбой. Сациви значит "холодное" (блюдо)

циве - сациви

Циви

Цитата: Leo от сентября 11, 2015, 20:52а где пироги из рыбы есть ? у русских или французов ?

Расстегай.

Цитата: ivanovgoga от сентября 11, 2015, 21:58
Циви

Цитата: Ильич от сентября 11, 2015, 22:04

Цитата: Leo от сентября 11, 2015, 20:52а где пироги из рыбы есть ? у русских или французов ?

Расстегай.

он не мясной разве ?

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 00:38

Цитата: Ильич от сентября 11, 2015, 22:04

Цитата: Leo от сентября 11, 2015, 20:52а где пироги из рыбы есть ? у русских или французов ?

Расстегай.

он не мясной разве ?

Это ваще пирог, кажись.

Цитата: Poirot от сентября 12, 2015, 00:49

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 00:38

Цитата: Ильич от сентября 11, 2015, 22:04

Цитата: Leo от сентября 11, 2015, 20:52а где пироги из рыбы есть ? у русских или французов ?

Расстегай.

он не мясной разве ?

Это ваще пирог, кажись.

да, похоже. с кулебякой и хачапури путаю

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 00:52
да, похоже. с кулебякой и хачапури путаю

А кулебяка с творогом. Вкусная вещь, кстати. Тыщу лет не ел.

Цитата: Poirot от сентября 12, 2015, 00:55

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 00:52
да, похоже. с кулебякой и хачапури путаю

А кулебяка с творогом. Вкусная вещь, кстати. Тыщу лет не ел.

попадал пару раз в россии в рестораны, специализирующиеся по пирогам, но разве ж их все попробуешь...

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 00:38

Цитата: Ильич от сентября 11, 2015, 22:04

Цитата: Leo от сентября 11, 2015, 20:52а где пироги из рыбы есть ? у русских или французов ?

Расстегай.

он не мясной разве ?

Классический с рыбой, но может быть с чем угодно.

Цитата: Poirot от сентября 12, 2015, 00:49

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 00:38

Цитата: Ильич от сентября 11, 2015, 22:04

Цитата: Leo от сентября 11, 2015, 20:52а где пироги из рыбы есть ? у русских или французов ?

Расстегай.

он не мясной разве ?

Это ваще пирог, кажись.

Ну да, пирог. Leo о пироге и спрашивал.

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 00:59

Цитата: Poirot от сентября 12, 2015, 00:55

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 00:52
да, похоже. с кулебякой и хачапури путаю

А кулебяка с творогом. Вкусная вещь, кстати. Тыщу лет не ел.

попадал пару раз в россии в рестораны, специализирующиеся по пирогам, но разве ж их все попробуешь...

Ну, пироги это целая вселенная в русской кухне. Вики пишет, что кулебяка с мясом. То ли память подводит, то ли какую-то нетрадиционную пробовал.

Цитата: Poirot от сентября 12, 2015, 01:01

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 00:59

Цитата: Poirot от сентября 12, 2015, 00:55

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 00:52
да, похоже. с кулебякой и хачапури путаю

А кулебяка с творогом. Вкусная вещь, кстати. Тыщу лет не ел.

попадал пару раз в россии в рестораны, специализирующиеся по пирогам, но разве ж их все попробуешь...

Ну, пироги это целая вселенная в русской кухне. Вики пишет, что кулебяка с мясом. То ли память подводит, то ли какую-то нетрадиционную пробовал.

я во франции каких-то пироговых полуфабрикатов набрал - там тоже были весьма неожиданные начинки

Цитата: Poirot от сентября 12, 2015, 00:55А кулебяка с творогом.

Если там начинкой один творог, то это уже не кулебяка. В кулебяке должно быть несколько разных видов начинки.
Хотя сейчас что угодно как угодно назовут.

Цитата: Ильич от сентября 12, 2015, 01:05
Хотя сейчас что угодно как угодно назовут.

Ну дык я в детстве в деревне в Тверской губернии впервые попробовал. Вроде как должны были тогда блюсти традиции.

Цитата: Poirot от сентября 12, 2015, 01:06

Цитата: Ильич от сентября 12, 2015, 01:05
Хотя сейчас что угодно как угодно назовут.

Ну дык я в детстве в деревне в Тверской губернии впервые попробовал. Вроде как должны были тогда блюсти традиции.

может это у тверских карел было ?

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 01:08
может это у тверских карел было ?

Не, это были наши, русские. А деревня тверских карел находилась немного подальше, через лес.

Цитата: Poirot от сентября 12, 2015, 01:11

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 01:08
может это у тверских карел было ?

Не, это были наши, русские. А деревня тверских карел находилась немного подальше, через лес.

раз так близко, могли какие блюда и перенять

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 01:13

Цитата: Poirot от сентября 12, 2015, 01:11

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 01:08
может это у тверских карел было ?

Не, это были наши, русские. А деревня тверских карел находилась немного подальше, через лес.

раз так близко, могли какие блюда и перенять

Ну в принципе да.

Цитата: Poirot от сентября 12, 2015, 01:14

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 01:13

Цитата: Poirot от сентября 12, 2015, 01:11

Цитата: Leo от сентября 12, 2015, 01:08
может это у тверских карел было ?

Не, это были наши, русские. А деревня тверских карел находилась немного подальше, через лес.

раз так близко, могли какие блюда и перенять

Ну в принципе да.

Одним и тем же словом могли и разные кушанья называть в разных местах. Вот в той деревне было так, в Москве по-другому. Всё нормально.

Цитата: ivanovgoga от сентября 11, 2015, 20:27
Это дикая лесная слива. То что русские по-азербайджански алычей называют.

А, ткемали и алыча — это одно и то же?
(Алычу я в детстве ел, но совершенно не помню её вкуса; «ткемали» только в текстах встречал).

Цитата: mnashe от сентября 12, 2015, 20:43
А, ткемали и алыча — это одно и то же?

Удивился, что во многих языках алычу что-то типа вишнесливой (или сливовишней) называют.