Да-да, ещё сюда же греческая рыба с i-. Нужен четвёртый ларингал.
Ну и сколько наберётся греческих слов с ἰ-, противопоставленных нулю в других ИЕ? Чем писать глупости, лучше бы составили список слов с такими ἐ-, ἀ-, ὀ- и оценили количество надёжных примеров. Вот, например, некоторые слова с «протетическим» ὀ- и надёжными соответствиями в других ИЕ: ὄνυξ, ὄνυμα, ὀρέγω, ὀμίχλη, ὀμιχέω, ὄνειδος, ὄνομαι, ὀφείλω и др. (h₃ был самым редким ларингалом). Для ἐ- и ἀ- набираются десятки примеров, например, на ἀ: ἀμέλγω, ἀλέγω, ἀλέξω, ἀνήρ, ἀμέργω, ἀμέρδω, ἀμάω, ἀλέω, ἀέξω и др. . Важно, что ἀ-, ἐ-, ὀ- образуют систему, а ἰ- в ἰχθῦς - нет.
Если уж так нужно найти возможное объяснение этому ἰ- в «рыбе», то можно предположить, что в парадигме данного слова были формы с неслоговым u (*dʰgʰueH-), и для упрощения произношения стало добавляться это ἰ-. Есть несколько глаголов, где -ι- выполняет подобную функцию: πίτνημι, σκίδνημι (у νη-глаголов обычна нулевая ступень корня, но при отсутствии гласного возникали бы сложные сочетания согласных) и др. .