Лингвофорум

Цитата: ivanovgoga от февраля  6, 2022, 21:23

Цитата: _Swetlana от февраля  6, 2022, 21:12
Ела сегодня в грузинском ресторане салат "Барда"

Барда это "горох" по- нашенски.

Обычный консервированный горошек был в салате. Или то, что я принимала за бобы фасоли, были каким-то странным бобообразным горохом.

Горохообразными бобами

Цитата: _Swetlana от февраля  6, 2022, 22:38

Цитата: Leo от февраля  6, 2022, 21:18

Цитата: _Swetlana от февраля  6, 2022, 21:12
Ела сегодня в грузинском ресторане салат "Барда". Конечно, ресторан был псевдогрузинский, но салат так ничего, вкусный. Главное, что без майонеза 
Кроме всякой зелени там, по-моему, была фасоль стручковая варёная, фасоль обычная (бобами) варёная и перепелиные яйца.

а шашлык?

Когда после закусок, сыров и сырных лепёшек дошло дело до горячего, заказала себе цыплёнка табака, думала, он будет крошечный, с ладонь. А "цыплёнок" оказался 1,5 кг, пришлось мужикам (мужу и коллеге-однокласснику) моего цыплёнка есть. Для шашлыка уже места не осталось 
Одноклассник в Казань уезжает, жена там уже квартиру ипотечную купила, будет теперь 10 лет ипотеку платить, до 70 лет.
 
Все друзья разъехались, кто в Сочи, кто в Казань, кто куда. А кто и умер. Точно история моих родителей повторяется: все друзья юности разъехались, и сами ни к кому не ходили, и к нам никто не приходил. 

да , народ потихоньку расползается

Цитата: _Swetlana от февраля  6, 2022, 22:42
Обычный консервированный горошек был в салате. Или то, что я принимала за бобы фасоли, были каким-то странным бобообразным горохом.

Если, как вы утверждаете, ресторан был явно псевдогрузинским, то что и из чего готовил тот повар (Хачик или Мамед) одному ему и известно...

Цитата: Leo от февраля  6, 2022, 22:51
Когда после закусок, сыров и сырных лепёшек дошло дело до горячего, заказала себе цыплёнка табака, думала, он будет крошечный, с ладонь.

Ну не с ладонь, но и не должен быть больше чем средняя куропатка. Грамм 500. Иначе бедра просто не прожарятся и вкус будет не тот.

Цитата: ivanovgoga от февраля  7, 2022, 12:33

Цитата: _Swetlana от февраля  6, 2022, 22:42
Обычный консервированный горошек был в салате. Или то, что я принимала за бобы фасоли, были каким-то странным бобообразным горохом.

Если, как вы утверждаете, ресторан был явно псевдогрузинским, то что и из чего готовил тот повар (Хачик или Мамед) одному ему и известно...

Ну мы не требовали, чтобы нам ещё и повара принесли 
Псевдогрузинским был другой расположенный на окраине ресторан с точно таким же названием (у нас в городе три ресторана Чито Гврито). А этот в 5 минутах ходьбы от памятника Ленину нашего университета, мне он понравился больше. Почитала отзывы: советуют брать только грузинские блюда и не брать европейские - видимо, повар грузинское готовит лучше, чем всё остальное. Ресторан не экстра-класса, цены самые демократические (нас было трое, счёт чуть более 4.000), так что по соотношению цена-качество для любителей грузинской кухни всё норм.
Вот отзывы
https://vk.com/chitogvrito_mgn

 

Глянул их меню.
Названия конечно грузинские... Но, судя по огуречно-помидорному салату (в меню это Имеритинский), повар скорее армянин. Ни один грузин туда кинзу не пустит. Только петрушку.
Я так думаю!(с)
Да. Точно. Харчо из баранины это для грузина то же самое как вино из фасоли, а хевсурских хачапури вообще не существует в природе

Зы. А может все просто фантазия шеф повара, рассчитанная на российские стереотипы о грузинской кухне? Мол кинзу надо во все грузинские блюда и в каждой грузинской деревне свой вид хачапури?

Цитата: ivanovgoga от февраля  6, 2022, 21:23

Цитата: _Swetlana от февраля  6, 2022, 21:12
Ела сегодня в грузинском ресторане салат "Барда"

Барда это "горох" по- нашенски.

А чего же тогда  , в салат Светлане горох не положили .

Цитата: ivanovgoga от февраля  7, 2022, 13:18
Глянул их меню.
Названия конечно грузинские... Но, судя по огуречно-помидорному салату (в меню это Имеритинский), повар скорее армянин. Ни один грузин туда кинзу не пустит. Только петрушку.
Я так думаю!(с)
Да. Точно. Харчо из баранины это для грузина то же самое как вино из фасоли, а хевсурских хачапури вообще не существует в природе

моя ереванская подружка говорит что поскольку во всем Закавказье климат , растительный и животный мир одинаковые , то и блюда все одинаковые

Цитата: Leo от февраля  7, 2022, 15:21

Цитата: ivanovgoga от февраля  7, 2022, 13:18
Глянул их меню.
Названия конечно грузинские... Но, судя по огуречно-помидорному салату (в меню это Имеритинский), повар скорее армянин. Ни один грузин туда кинзу не пустит. Только петрушку.
Я так думаю!(с)
Да. Точно. Харчо из баранины это для грузина то же самое как вино из фасоли, а хевсурских хачапури вообще не существует в природе

моя ереванская подружка говорит что поскольку во всем Закавказье климат , растительный и животный мир одинаковые , то и блюда все одинаковые

На мой взгляд, там только шашлык "а-ля советик" одинаковый. В остальном кухня очень разная.

Цитата: Leo от февраля  7, 2022, 15:21
моя ереванская подружка говорит что поскольку во всем Закавказье климат , растительный и животный мир одинаковые , то и блюда все одинаковые

Долма и сациви - близнецы братья!

Цитата: Geoalex от февраля  7, 2022, 15:37

Цитата: Leo от февраля  7, 2022, 15:21

Цитата: ivanovgoga от февраля  7, 2022, 13:18
Глянул их меню.
Названия конечно грузинские... Но, судя по огуречно-помидорному салату (в меню это Имеритинский), повар скорее армянин. Ни один грузин туда кинзу не пустит. Только петрушку.
Я так думаю!(с)
Да. Точно. Харчо из баранины это для грузина то же самое как вино из фасоли, а хевсурских хачапури вообще не существует в природе

моя ереванская подружка говорит что поскольку во всем Закавказье климат , растительный и животный мир одинаковые , то и блюда все одинаковые

На мой взгляд, там только шашлык "а-ля советик" одинаковый. В остальном кухня очень разная.

в Азербайджане свиной шашлык непопулярен

Цитата: ivanovgoga от февраля  7, 2022, 15:46

Цитата: Leo от февраля  7, 2022, 15:21
моя ереванская подружка говорит что поскольку во всем Закавказье климат , растительный и животный мир одинаковые , то и блюда все одинаковые

Долма и сациви - близнецы братья!

и дюшбара!

Цитата: Leo от февраля 12, 2022, 16:10
в Азербайджане свиной шашлык непопулярен

Под водку все халяль...

Цитата: ivanovgoga от февраля 11, 2022, 16:57
В Кодори форель вкусней.

жру её

Вначале наелась шоколада на ЧГК (мы, кстати, победили!), а сейчас ем одновременно мои два любимых лакомства: ванильную пастилу и мандарины.

Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2022, 19:40
Вначале наелась шоколада на ЧГК (мы, кстати, победили!)...

А какие вопросы отгадывали?

Цитата: VagneR от февраля 12, 2022, 19:43

Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2022, 19:40
Вначале наелась шоколада на ЧГК (мы, кстати, победили!)...

А какие вопросы отгадывали?

Я - почти ничего 
Играли 6-й, заключительный этап "овоща", ОВСЧ.

Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2022, 19:52

Цитата: VagneR от февраля 12, 2022, 19:43
А какие вопросы отгадывали?

Я - почти ничего 

А вообще какие?

Цитата: _Swetlana от февраля 12, 2022, 19:52
"овоща", ОВСЧ.

Переведите, пожалуйста. 

Цитата: VagneR от февраля 12, 2022, 19:55
Переведите, пожалуйста.

Открытый Всероссийский синхронный чемпионат по «Что? Где? Когда?»

Цитата: forest от февраля 12, 2022, 19:36

Цитата: ivanovgoga от В Кодори форель вкусней.

жру её

Кодорскую?

Цитата: VagneR от февраля 12, 2022, 19:55
А вообще какие?

Вопросы довольно долго нельзя разглашать. Видимо, какое-то время его ещё играют.

Салат из капусты, моркови и репы.

Едим белорусскую запеканку "Медведь". Запиваем белорусской зубровкой.