Лингвофорум

Цитата: ta‍criqt от октября 18, 2021, 09:22

ЦитироватьЕще, наверное, с пиратами в культуре ассоциируется грог, но все же рому он в этом деле явно уступает.

— Грог, скорее, с похмеляющимися датчанами. Хотя, почему бы и не с борнхольмскими каперами.

Грог - это же исходно сугубо английский напиток, какой Борнхольм?.. Подозреваю, что ассоциируется с пиратами он исключительно благодаря "Острову сокровищ" Стивенсона, т.к. грог был введен на флоте сильно позже золотого века пиратства.

Цитата: Awwal12 от октября 18, 2021, 10:23
Пила элементарно то, до чего могла дотянуться в текущий момент.

Ахха. Если некоторые пиратские "республики" умудрялись во вполне себе литье пушек временами, то уж склепать медную посудину с гусиной шеей и приковать к ней вечно бухого "технолога", который кроме этого вообще ничем больше не занят, — ваще как два пальца.

Категория Navy Rum не вчера возникла: покурите за ее крепость?

Цитата: Vesle Anne от октября 18, 2021, 10:23
Они могли жрать и пить вполне себе помои.

Ну так оттого в thumper и кидали все подряд: от корицы с гвоздикой и до объедков ананасов. Изоамильную вонь забивали. Spiced rum is so spiced, originally...

Цитата: Awwal12 от октября 18, 2021, 10:29
Только не было там никаких фермеров.

Ну, неизвестно, кем там себя хозяин плантации ощущал. Продукт у него был вполне фермерский. Оке: пусть он будет Верховным Божеством Тростника и Батата. С полупромышленным самогонным аппаратом на заднем дворе.

Цитата: Jumis от октября 18, 2021, 10:46
Категория Navy Rum не вчера возникла

Да какая, Боже мой, разница? Там идея вообще перегонять забродившую патоку уже была фантастическим ноу-хау. Разбавлять водой и подслащивать ром, кстати, тоже придумали до грога, и не в последнюю очередь именно из-за хренового качества собственно рома.

Цитата: Awwal12 от октября 18, 2021, 10:53
Да какая, Боже мой, разница?

Это было к тому, что казацкий пиратский "сотник" мог запросто всякое дерьмо вместе с гребцами на галерах командой и не хлебать.

Более того, в том регионе ром был вполне себе валовым продуктом. Жидкой валютой. Пиастров-дукатов для расчетов хватало не везде. А где-нить в экспедиции они так и вовсе не работали. Ну и че в сельву лишний вес таскать? Отжимали до 60% AVB, и придумали все это далеко не на месте. Из тогдашней Европы технологии и притащили же. Кубик с аппаратом шарантского типа заиметь — много ума не надо. А дураками мореходы через океан вовсе не были. Хоть под каким флагом.

Цитата: Awwal12 от октября 18, 2021, 10:53
Разбавлять водой и подслащивать ром, кстати, тоже придумали до грога, и не в последнюю очередь именно из-за хренового качества собственно рома.

Да. А то девочек портовых обратно выворачивало 

Цитата: Jumis от октября 18, 2021, 11:02
А где-нить в экспедиции они так и вовсе не работали. Ну и че в сельву лишний вес таскать?

В "экспедиции" ром никто не таскал, и вообще пираты, судя по тем же воспоминаниям о Моргане, явно полагались в основном на местные ресурсы, а длинные переходы по безлюдной местности им давались крайне тяжело (причём вожаки, естественно, точно так же голодали вместе со всеми). Говорю же - элементарно что было под рукой, то и пили.

Цитата: From_Odessa от октября 18, 2021, 07:53
А он что, щас няша? Крепкая и тяжелая штука, по-моему.

Нет.

Цитата: Jumis от октября 18, 2021, 08:00
А щас он разный. Очень-очень разный. И по няшности, и по крепости.

Да. +1000

Цитата: From_Odessa от октября 18, 2021, 08:20
Верю на слово Я не специалист ни разу вообще. Разок попробовал "Баккарди" - очень крепко и гадковато для меня. Всё, больше не пил. И не интересовался. Потому опрометчиво высказался, согласен.

1. Для меня ром - самый лучший крепкий алкогольный напиток.

2. Баккарди и Капитан Морган - не ромы, а "ромовые напитки".  Ром, там тоже вроде как есть, но как напиток  - это не ром.
В сообществах "любителей рома" их вообще не рассматривают.
(... слышал, что существуют в природе премиальные  Баккарди,  которые ром, но не в наших магазинах.)

3. Ром младше 7 лет выдержки не интересен, чересчур спиртуозен и груб.
От семи лет ромы разные на разных островах. Доминикана - сладкая и ликерная, Куба - перечная, мужская, со сложным ароматом, Венесуэла - фруктовая, пахнет финиками и орехами.

До Ямайки и Барбадоса и не добрался, но планирую... Говорят, Ямайка и Барбадос - это вообще топ.

Для первоначального знакомства рекомендую доминиканский  "Barcelo Imperial". Относительно дешевый и это реально хороший ром, а не Баккарди..

Цитата: Flos от октября 18, 2021, 11:37
Для первоначального знакомства рекомендую доминиканский  "Barcelo Imperial"

слишком резкий и жесткий. На мой извращенный недегустаторский вкус самый лучший ром был на Маврикии. Такой, с шоколадным привкусом.

Цитата: Flos от октября 18, 2021, 11:37
Доминикана - сладкая и ликерная, Куба - перечная, мужская, со сложным ароматом

Любопытно. У меня ровно наоборот впечатления

Цитата: Flos от октября 18, 2021, 11:37
Баккарди и Капитан Морган - не ромы, а "ромовые напитки".

Это как с текилой Sauza и Olmeca, которая делается исключительно для экспорта, но от которой сами мексиканцы плюются. 

Цитата: Vesle Anne от октября 18, 2021, 11:42
слишком резкий и жесткий. На мой извращенный недегустаторский вкус самый лучший ром был на Маврикии. Такой, с шоколадным привкусом.

Барсело империал - резкий и жесткий???
Ну, ладно.  Есть, конечно, еще  мягче. Но дороже.
Барсело Империал у нас  можно купить всего за 1500.

Ну, венесуэльский Botucal Reserva Exclusiva - мягче, можно его попробовать как начальный (но стоит в два раза дороже...)

Маврикий не пробовал и не видел у нас. До самого Маврикия пока не долетел....   

Цитата: Flos от октября 18, 2021, 11:58
Барсело империал - резкий и жесткий???

ага.

Обычно классические ромы 56% но нередки и смягчённые варианты по 38 типа бакарди , попадаются по 72% . Иногда бывает экзотика - ром из Никарагуа или Доминиканы или ещё что поблизости - они по 42%.
Видимо ром делался из местного сырья на карибике и пираты пили то что легче добыть. А карибские пираты сами классика - другие стали позже известны широкой публике

Цитата: Leo от октября 18, 2021, 12:26
Иногда бывает экзотика - ром из Никарагуа или Доминиканы или ещё что поблизости - они по 42%.

Интересно, если Доминикана - экзотика, то какой ром у вас не экзотика?
За вычетом Баккарди и Моргана.

У нас в магазинах в большом количестве именно Доминикана и Куба.

Цитата: Leo от октября 18, 2021, 12:26
А карибские пираты сами классика - другие стали позже известны широкой публике

На самом деле нет, Титч и Кидд давно и прекрасно известны. Но популяризации карибских пиратов сильно поспособствовал Эсквемеллин.

Ну, все перебрали. Только тайские "ромы" помянуть забыли

Цитата: Flos от октября 18, 2021, 12:38
У нас в магазинах в большом количестве именно Доминикана и Куба.

Значительную часть кубинского рома, который продают в других странах, тоже делают в Доминикане. Ибо Куба под санкциями сами знаете кого

Цитата: Vesle Anne от октября 18, 2021, 12:47
Значительную часть кубинского рома, который продают в других странах, тоже делают в Доминикане.

Чисто к слову. Для местного потребления там делает вааще хоть кто. Хоть Пуэрто-Рико.

Цитата: Vesle Anne от октября 18, 2021, 12:47
Ибо Куба под санкциями сами знаете кого

Им еще и годных бочек из белого дуба не дают. Сами знаете, чьего.

Цитата: Jumis от октября 18, 2021, 12:44
Ну, все перебрали. Только тайские "ромы" помянуть забыли

Рома́

Цитата: Flos от октября 18, 2021, 12:38

Цитата: Leo от октября 18, 2021, 12:26
Иногда бывает экзотика - ром из Никарагуа или Доминиканы или ещё что поблизости - они по 42%.

Интересно, если Доминикана - экзотика, то какой ром у вас не экзотика?
За вычетом Баккарди и Моргана.

У нас в магазинах в большом количестве именно Доминикана и Куба.

Ямайка всюду у нас. какие немецкие ромы много. у чехов много ромов своих. видимо любят их.

Цитата: Jumis от октября 18, 2021, 10:04
Из той помойки, что его перегоняли, однократной перегонкой получится 30-35 оборотов. С мерзкой пленочкой жирных кислот на поверхности.

Двукратная практиковалась и до эпохи колонн (через thumper, общесвойственный для тамошних колоний). Как это, мнэ, по-русски? Барботер-мокропарник-недодефлегматор.

Не понял. Сколько хочешь получить, столько и получишь. Я тоже использую однократную, вкуснее.

Цитата: Awwal12 от октября 18, 2021, 12:40

Цитата: Leo от октября 18, 2021, 12:26
А карибские пираты сами классика - другие стали позже известны широкой публике

На самом деле нет, Титч и Кидд давно и прекрасно известны. Но популяризации карибских пиратов сильно поспособствовал Эсквемеллин.

не знаю их никого. я остался на уровне капитана блада и острова сокровищ

Кстати, не только пираты. В рассказе "Черный Питер" Холмс дедуктивным методом сразу понял, что преступник - моряк, бо пил ром при наличии виски.

Цитата: piton от октября 18, 2021, 14:12
Кстати, не только пираты. В рассказе "Черный Питер" Холмс дедуктивным методом сразу понял, что преступник - моряк, бо пил ром при наличии виски.

Коньяка

Цитата: Leo от октября 18, 2021, 14:11

Цитата: Awwal12 от октября 18, 2021, 12:40

Цитата: Leo от октября 18, 2021, 12:26
А карибские пираты сами классика - другие стали позже известны широкой публике

На самом деле нет, Титч и Кидд давно и прекрасно известны. Но популяризации карибских пиратов сильно поспособствовал Эсквемеллин.

не знаю их никого. я остался на уровне капитана блада и острова сокровищ

А как же Дрейк?

Как в Панаме говорят :  Toma Seco Herrerano, hoy alegre, mañana sano! В приницпе, неплохо на русский переводится. Пей Секо Эррерано! Сегодня готовый, завтра здоровый! Правда вот Секо Эррерано пробовать не доводилось. Но те, кто пробовал, все рекомендуют.

Цитата: Ardito от октября 18, 2021, 14:21

Цитата: Leo от октября 18, 2021, 14:11

Цитата: Awwal12 от октября 18, 2021, 12:40

Цитата: Leo от октября 18, 2021, 12:26
А карибские пираты сами классика - другие стали позже известны широкой публике

На самом деле нет, Титч и Кидд давно и прекрасно известны. Но популяризации карибских пиратов сильно поспособствовал Эсквемеллин.

не знаю их никого. я остался на уровне капитана блада и острова сокровищ

А как же Дрейк?

малаховского?

Цитата: Awwal12 от октября 18, 2021, 10:08
Никто в колониях двойной перегонкой пойла для простонародья не заморачивался.

Первая перегонка это около 40%.
А вторая около 80%.
В два раза меньший объем, в два раза меньше бочек, в два раза меньше кораблей.
Пить можно и брагу, но перевозить нет.
Его везли туда где его не было, где его можно было выгодно продать.