Лингвофорум

Цитата: Poirot от февраля 23, 2021, 00:20

Цитата: Leo от февраля 23, 2021, 00:17
я с той поры и начал баночное невзлюбливать

Я как-то баночное толком и не успел распробовать.

тогда или сейчас?

Цитата: Leo от февраля 23, 2021, 00:21
тогда или сейчас?

Тогда. Особенно после того, как один приятель мне авторитетно заявил, что баночное пиво невкусное и ненастоящее, т.к. там много консервантов. В бутылочном наверное не меньше, но с тех пор брал бутылочное.

Цитата: Poirot от февраля 23, 2021, 00:27

Цитата: Leo от февраля 23, 2021, 00:21
тогда или сейчас?

Тогда. Особенно после того, как один приятель мне авторитетно заявил, что баночное пиво невкусное и ненастоящее, т.к. там много консервантов. В бутылочном наверное не меньше, но с тех пор брал бутылочное.

я тоже так же. вообще люблю набрать с пивоварни - но возьмёшь - не выпьешь вовремя и прокисает

Граждане. Варите сами

Крепостью 3-4%. Да хоть кисляк с солью, перцем и томатной пастой по вкусу

Вчера оставил по растерянности банковскую карту на кассе в магазине, сегодня мне её вернули.

Приготовил подарок жене к 8 марта - золотую подвеску в виде кошки.

Цитата: Alexi84 от марта  3, 2021, 18:23
золотую подвеску

Какой пробы

585. Но мне это ни о чём не говорит.

Цитата: Alexi84 от марта  3, 2021, 18:42
585. Но мне это ни о чём не говорит.

Золота там 58,5%, т.е почти середина между ½ и ⅔

Сообщавшаяся ранее информация о краже малой ловушки для крыс оказалась ложной. Ловушка была найдена мирно лежащей в одной из наших рабочих комнат на самом видном месте, на другом металлическом предмете. Просто её некто перенёс из коридора туда, а потом напрочь забыл, куда положил, потом, вероятно, ложно "вспомнил" не то место, и, не обнаружив на следующий день на этом ложно вспомненном месте, и решил, что ловушку украли. Или второй вариант: вспомнил-то он то место, которое надо, т.е. куда действительно переместил, и было это действительно в коридоре - но далее ловушку вовсе не украли какие-то посторонние люди, а просто кто-то другой из сотрудников нашей лаборатории принял ловушку за нечто иное, из чисто лабораторных девайсов/многоразовой металлической тары, и переместил в кучу с другими "подобными" предметами.

Ну теперь вы мышей наловите два мешка. Что с ними будете делать?

Цитата: Jumis от февраля 23, 2021, 06:47
Граждане. Варите сами

Крепостью 3-4%. Да хоть кисляк с солью, перцем и томатной пастой по вкусу

Не понял. Когда сам варишь градус там очень хороший, 7 где-то.
И правда, варите сами.
Только тонкости: идет как квас, но не квас, это точно.
Осторожность и еще раз осторожность.

Цитата: piton от марта  5, 2021, 15:52
Когда сам варишь градус там очень хороший, 7 где-то.

На основе чего сделан сей вывод? Начальной плотностью управляете сами, сбраживаемостью тоже.

"Как квас"... ну, любое пиво — это брага, которую забыли перегнать. Но далеко не все, что делают домашники на элевых дрожжах, обязано быть похоже на квас. Бражность — один из пороков пива, тащемта. Хотя в грюйтах, медовухах, брэгготах и грэфах вовсе не возбраняется.

Некий опыт был. Причем крепость даю по ощущениям, ареометр бессилен.
Крепость регулируется (несильно).
Варил из концентрата.

Цитата: piton от марта  5, 2021, 19:01
ареометр бессилен

Так, для примера...

Цитата: piton от марта  5, 2021, 19:01
Варил из концентрата

Всегда есть, куда расти

В пиве определенно не должно быть столько кислоты, сколько в квасе. Для подавления молочнокислого (ну и уксуснокислого до кучи) брожения и существует хмель (с температурным режимом много не наиграешься в этом смысле, хотя он тоже должен быть правильным).

Цитата: Awwal12 от марта  5, 2021, 19:11
В пиве определенно не должно быть столько кислоты, сколько в квасе. Для подавления молочнокислого (ну и уксуснокислого до кучи) брожения и существует хмель (с температурным режимом много не наиграешься в этом смысле, хотя он тоже должен быть правильным).

Нонеча много чего существует, чем не располагали ведьмы с шаманами. Brewtan B какой-нибудь, чуть раньше — лизоцим... для помывки — НАК, щелочи, богомерзкий старсан, окислитель ракетного топлива ака пергидроль...

Вот только некоторые сорта специально закисляют. Например, молочкой (прямым внесением, или лактисы ее в сусле генерируют всенощно). Ну и как правило, скиснуть пиво должно до варки, а не после. Хотя и тут есть варианты.

Не квас, но что у меня вышло, несколько походило. Но имел  в виду именно легкость, незаметность алкоголя.

Цитата: piton от марта  5, 2021, 19:56
Но имел  в виду именно легкость, незаметность алкоголя.

А с чем сравниваете: с масс-маркетовским лагером? Так там профиль вкусовой — "чист до состояния ободранности". Оттого и этанол там выпирает уже на 4+ оборотах...

Цитата: Jumis от марта  5, 2021, 19:16
Brewtan B какой-нибудь, чуть раньше — лизоцим... для помывки — НАК, щелочи, богомерзкий старсан, окислитель ракетного топлива ака пергидроль...

Чур меня.

Алюминь

Купил цихлиду, которую давно хотел, и по хорошей цене.

Цитата: alant от марта 10, 2021, 09:23
Купил цихлиду

Это рыпко?

Цитата: Jumis от марта 10, 2021, 10:21

Цитата: alant от марта 10, 2021, 09:23
Купил цихлиду

Это рыпко?

цихлазома ж