Лингвофорум

Цитата: ta‍criqt от февраля 18, 2021, 15:55
Есть и ещё данные: по количеству чашек чай пока лидирует, но уступает в общей цене продаж, так как средний чай дешевШе среднего кофе, а сухой лист экономнее сухого зерна́.

А ещё чай можно по нескольку раз заваривать, а кофе нельзя.

Я чай только на ночь пью. Но мне кажется, он тоже бодрит

Цитата: alant от февраля 18, 2021, 18:09
Я чай только на ночь пью. Но мне кажется, он тоже бодрит

водяной будильник ставите?

Раз раствориый кофе в воде растворяется, то по определению ненатуральный?
Бо физике это противоречит

Цитата: piton от февраля 18, 2021, 18:14
Раз раствориый кофе в воде растворяется, то по определению ненатуральный?
Бо физике это противоречит

Физики растворяют в спирте?

Наоборот.

Я не знаю, как там в России, но вот у меня в Казахстане на двух работах (этой и предыдущей) работодатель нам предоставил кофе-машину. Модное поветрие. Только я сильно много пить кофе так и не стал: дорого, возни много, да и чай люблю больше. У мамы когда в гостях бываю, она иногда варит в "турке", пью, а самому даже нет желания заморачиваться. Чай люблю, у меня норма - один заварник на день.

А как же кышр? Покруче цикория будет.

Цитата: Awwal12 от февраля 18, 2021, 15:30
А растворимый - не натуральный, что ли?..

Конечно нет, это дрянь, и это закономерно: в смене пола нет ничего хорошего.
Вот зерновое кофе - это дело

Цитата: Leo от февраля 18, 2021, 18:10

Цитата: alant от февраля 18, 2021, 18:09
Я чай только на ночь пью. Но мне кажется, он тоже бодрит

водяной будильник ставите?

Нет. Электрический будильник не надежный, а водяной  и подавно.

Цитата: piton от февраля 18, 2021, 18:14
Раз раствориый кофе в воде растворяется, то по определению ненатуральный?
Бо физике это противоречит

Чем противоречит?
Растворимый кофе - это, в первом приближении, высушенный сваренный кофе.

Цитата: alant от февраля 18, 2021, 23:33
Электрический будильник не надежный, а водяной  и подавно.

У меня будильника уже лет как минимум 10 нет. Телефон справляется с этой ролью.

Цитата: Awwal12 от февраля 18, 2021, 23:40

Цитата: piton от февраля 18, 2021, 18:14
Раз раствориый кофе в воде растворяется, то по определению ненатуральный?
Бо физике это противоречит

Чем противоречит?
Растворимый кофе - это, в первом приближении, высушенный сваренный кофе.

Я так понял, технологически важный этап при этом - резкое охлаждение после варки. Потом, после сушки, вода остаётся в состоянии кристаллогидратов, связанных с кофе. Это и обеспечивает лёгкую растворимость.

Цитата: KW от февраля 18, 2021, 15:36
(не зёрна же варят, в конце концов!)

А что, корни что ли, листья?

Цитата: KW от февраля 18, 2021, 15:36
Кофе, сваренный из молотых зёрен, называется натуральным.

Щас ЛГБТшники обидятся: нет, нынче так негоже! Только зерновой

Ну и кроме грустных шуток — молотый кофе тоже есть натуральный. Но уважающий себя бариста будет его молоть его за минуту до варки. Все остальное суть тлен и окисление.

Цитата: ta‍criqt от февраля 18, 2021, 16:03
Чайную же церемонию воспринимают как спектакль, да и упоение дружбой с Восточной Азией (в середине нулевых такое было) сходит на нет.

Про хороший чай и пути получения годного напитка на собственной практике знаю гораздо больше, чем про кофе. Но на церемонию при этом мне глубоко плевать. При этом дома есть куча гайваней (от дорожных наборов до "с авторской росписью"), чайников из правильной исинской глины (а не "исинской", как во всех этих росиянских витринах) и прочая, и прочая... парочка резных лакированных чабаней у нас дома стали давно подставками под стекание воды с перевернутых кружек. Вот такой я хам. Тайваньский стеклянный дабл-вессел с кнопкой рулит. Утилитарно. Универсально. Удобно. У#бищно. Уматно.

Цитата: KW от февраля 18, 2021, 17:57
А ещё чай можно по нескольку раз заваривать, а кофе нельзя.

А много чего можно заваливать несколько раз. Например, рододендрон Адамса. Вах, пэрсик, как по мне.

Цитата: злой от февраля 18, 2021, 18:44
Чай люблю, у меня норма - один заварник на день.

А где ж тут "люблю"? В день активности пью овер четырех литров. Из этого литра три с половиной = чай. До литра — чага или еще какой саган-дайля. Остальное — молоко на протеиновые коктейли.

Цитата: Jumis от февраля 19, 2021, 07:07

Цитата: злой от Чай люблю, у меня норма - один заварник на день.

А где ж тут "люблю"? В день активности пью овер четырех литров. Из этого литра три с половиной = чай. До литра — чага или еще какой саган-дайля. Остальное — молоко на протеиновые коктейли.

Spoiler ⇓⇓⇓

Это я себе ограничение сверху придумал, чтобы "ничего не болело". У меня литра полтора-два выходит, я один раз чайник "женю". Так бы пил больше, да и заваривал бы каждый раз свежий. Честно говоря, поражаюсь с людей, которые дома пьют чай из пакетиков. Да, бывают неплохие пакетики, но если есть возможность заварить - не понимаю.

Цитата: злой от февраля 19, 2021, 07:22
Честно говоря, поражаюсь с людей, которые дома пьют чай из пакетиков.

Я эту степень осознанности, похоже, уже проехал запросто могу "скупажировать" 5 пакетиков в 1 литровый чайник и употребить это в ротовое отверстие головы в последующие 15 минут.

А вот когда тесть предлагает попить дубильный раствор с левой микробиотой (заваренный вчера), да разбодяженный хлорочкой из пробитого фильтра, тут увольте: не настолько я еще мудр

Чашечка капучино по утрам - это что-то божественное

Пейте кофе по утрам -
Кофе лучше, чем 100 грамм.

Мой рецепт "ста грамм": джва эспрессо добить до нужного объема сливками молоком.

Цитата: Leo от февраля 18, 2021, 16:18
так это правда. иные готовят кофе на редкость отвратно

.
После длительных неудачных экспериментов решил для себя эту проблему покупкой кофемашины.

Цитата: Flos от февраля 19, 2021, 08:35
решил для себя эту проблему покупкой кофемашины

Небось, и капсульной еще?

Ни в коем разе не осуждаю: я ж не бариста какой

Цитата: Flos от февраля 19, 2021, 08:35

Цитата: Leo от февраля 18, 2021, 16:18
так это правда. иные готовят кофе на редкость отвратно

.
После длительных неудачных экспериментов решил для себя эту проблему покупкой кофемашины.

Ну, кстати, если в семье все любят кофе, то в качестве "капитального" приобретения кофе-машина - весьма неплохая штука. Это как купить славянский шкаф.
Отдельный дзен - запускать на кофе-машине процедуру чистки. Ритуал крепко отдаёт чем-то шаманским.

Цитата: Jumis от февраля 19, 2021, 08:37
Небось, и капсульной еще?

Ни в коем разе не осуждаю: я ж не бариста какой

Нет, зерна засыпаю. Капсульную рассматривал, но, под давлением домашних,  решил не мелочиться.

Цитата: злой от февраля 19, 2021, 08:42
если в семье все любят кофе, то в качестве "капитального" приобретения кофе-машина - весьма неплохая штука.

Самый востребованный кухонный прибор у нас.