Лингвофорум

Цитата: Vesle Anne от февраля  2, 2021, 08:35
в моем представлении вареник - это недопельмень. Поэтому я их никогда не пробовала. я уж лучше пельмешек наверну  хотя как и RockyRaccoon делаю это нечасто

Цитата: From_Odessa от февраля  2, 2021, 08:41
Правда?!  Вы не шутите? Если нет, то, может, все-таки переступите через это? Зачем себя ограничивать по такой причине? Попробуйте немножко два-три вида вареников, например, с творогом, с картошкой и с вишней. Три достаточно разных. А там уже решите для себя, нравится или нет. При этом, естественно, если понравится, есть можно нечасто, скажем, раз в несколько недель, чередуя с пельменями, вот и получится и вкусно, и не особо повлияет на фигуру А если не понравится - ну и ладно на том

Цитата: Vesle Anne от февраля  2, 2021, 08:43
зачем, если все это - неравноценная замена мясу? А вареник с мясом = пельмень 

Цитата: From_Odessa от февраля  2, 2021, 08:45
Так Вы ж точно не знаете, Вы с такой начинкой не пробовали Может, Вам покажется, что это полноценно, просто другое

Цитата: Bhudh от февраля  2, 2021, 08:48
тык и так все понятно

Цитата: Bhudh от февраля  2, 2021, 08:48
Эм-м... А пирог с вишней — тоже неравноценная замена пирогу с мясом? А пирог с рыбой? А пирог с грибами? А яблочный?

Цитата: Vesle Anne от февраля  2, 2021, 09:33
ну вы сравнили - пироги с недопельменями!

Цитата: Bhudh от февраля  2, 2021, 09:38
Так по этой логике и выходит, что пирог с вишей — не пирог, а недопирог.

Цитата: Драгана от февраля  2, 2021, 09:55
Вооот! И по мне тоже так, вареник - недопельмень!
Если где предложат не дома, съесть вполне могу. Но все же для меня такое полувеганское питание - не совсем полноценное и быстро захочется "догнаться" чем-то более сытным. Помню, когда-то давно мама соблюдала пост. Даже скорее больше не из большой религиозности, а как повод "устроить разгрузочные дни". Ну и как-то она приезжала к нам, прихватила и себе, и нам вареников с картошкой и грибами. Да, вкусно. Но хоть я и накидала себе к ним от души сметаны, а все равно уже через пару часов полезла за бутербродами или еще чем мясным... Не привыкла я так.

Нi!

В первом посте аргументы в стиле :  капуста - это недошашлык.

 

Отдельное блюдо.
Даже если вареники с мясом.
Потому как в пельмени идет сырое, а в вареники обжаренное или вареное.
С сырым вкуснее.

Цитата: Flos от февраля  2, 2021, 10:14
Даже если вареники с мясом.
Потому как в пельмени идет сырое, а в вареники обжаренное или вареное.
С сырым вкуснее.

О, это отдельная большая тема, в свое время на семь страниц наговорили уже - Пельмени и вареники с мясом/рыбой

А бывают ли пельмени без говядины? Вот с сосисками это постоянная проблема: если ищешь сосиски без говядины, то практически в 100% случаев это окажутся сосиски исключительно из мяса птицы (полная лажа). А как только основа из свинины - так сразу подмешивают говядину. Почему бы не баранину, блин.

Цитата: Toman от февраля  2, 2021, 10:23
А бывают ли пельмени без говядины? Вот с сосисками это постоянная проблема: если ищешь сосиски без говядины, то практически в 100% случаев это окажутся сосиски исключительно из мяса птицы (полная лажа). А как только основа из свинины - так сразу подмешивают говядину. Почему бы не баранину, блин.

А почему Вас интересует именно момент с говядиной?

Цитата: From_Odessa от февраля  2, 2021, 10:23
А почему Вас интересует именно момент с говядиной?

Потому что я, может, и не собираюсь переходить на совсем вегетарианскую диету, но от всяких готовых мясных продуктов из магазина приходится отказываться только из-за того, что там содержится говядина, но и давиться заменителями из мяса птицы тоже никакого удовольствия.

Цитата: Toman от февраля  2, 2021, 10:32
Потому что я, может, и не собираюсь переходить на совсем вегетарианскую диету, но от всяких готовых мясных продуктов из магазина приходится отказываться только из-за того, что там содержится говядина, но и давиться заменителями из мяса птицы тоже никакого удовольствия.

А почему проблема именно с говядиной?

А что не так с говядиной? Аллергия?

Цитата: Toman от февраля  2, 2021, 10:23
А бывают ли пельмени без говядины? Вот с сосисками это постоянная проблема: если ищешь сосиски без говядины, то практически в 100% случаев это окажутся сосиски исключительно из мяса птицы (полная лажа). А как только основа из свинины - так сразу подмешивают говядину. Почему бы не баранину, блин.

Из десяти сортов пельменей, что я выбирал в магазине, только один сорт были с говядиной, еще один со смесью говядины и курятины, остальные с курятиной. Пельменей без говядины, свинины, курятины - не встречал.

Цитата: Vesle Anne от февраля  2, 2021, 10:40
А что не так с говядиной? Аллергия?

Может, индуизм?

Цитата: From_Odessa от февраля  2, 2021, 10:36
А почему проблема именно с говядиной?

Во-первых, просто культурно-этические соображения.

Цитата: Toman от февраля  2, 2021, 10:41
Во-первых, просто культурно-этические соображения.

это требует расшифровки.
А что во-вторых?

Цитата: alant от февраля  2, 2021, 10:41
Из десяти сортов пельменей, что я выбирал в магазине, только один сорт были с говядиной, еще один со смесью говядины и курятины, остальные с курятиной.

Звучит удивительно, честно говоря. Но, как уже сказал выше, курятина - это не выход, тем более в случае пельменей, сосисок, колбас и т.п.

Цитата: Geoalex от февраля  2, 2021, 10:41
Может, индуизм?

Не обязательно быть индуистом, чтобы ощущать определённые аргументы резонными. Да и русские традиции тоже как-то не особо приветствуют, скажем так.

Цитата: Vesle Anne от февраля  2, 2021, 10:45
А что во-вторых?

Во-вторых, говядина - едва ли не самое "мясное", тяжёлое для ЖКТ мясо, ничего хорошего для здоровья не обещающее.

Цитата: Toman от февраля  2, 2021, 10:51

Цитата: alant от февраля  2, 2021, 10:41
Из десяти сортов пельменей, что я выбирал в магазине, только один сорт были с говядиной, еще один со смесью говядины и курятины, остальные с курятиной.

Звучит удивительно, честно говоря. Но, как уже сказал выше, курятина - это не выход, тем более в случае пельменей, сосисок, колбас и т.п.

А что выход : кенгурятина, индюшатина, кролятина?

Цитата: Toman от февраля  2, 2021, 10:51
Да и русские традиции тоже как-то не особо приветствуют, скажем так.

Не приветствуют говядину, но приветствуют свинину и баранину? Это что-то новенькое.

Лишь бы не с мясом барбоса были. Или мурзика.

Цитата: Toman от февраля  2, 2021, 10:51
Не обязательно быть индуистом, чтобы ощущать определённые аргументы резонными

Вы о каких конкретно аргументах?

Цитата: Toman от февраля  2, 2021, 10:51
Да и русские традиции тоже как-то не особо приветствуют, скажем так.

Какие именно традиции?

Цитата: From_Odessa от февраля  2, 2021, 11:49

Цитата: Toman от Да и русские традиции тоже как-то не особо приветствуют, скажем так.

Какие именно традиции?

Да вот мне тоже интересно. Сколько интересовался русской этнографией, но пренебрежение говядиной (не телятиной, не свининой) - это что-то новое, неизведанное...

Цитата: Toman от февраля  2, 2021, 10:23
А бывают ли пельмени без говядины?

Кажется, один раз такие попались. Гадость, ибо варёная свинина отвратительна.

Цитата: Эслыш от февраля  2, 2021, 12:09

Цитата: Toman от февраля  2, 2021, 10:23
А бывают ли пельмени без говядины?

Кажется, один раз такие попались. Гадость, ибо варёная свинина отвратительна.

Я как-то никогда не различал мясную начинку. Обычно, если пельмени дорогие - то вкусные, если дешевые - то нет.

Цитата: Toman от февраля  2, 2021, 10:32

Цитата: From_Odessa от февраля  2, 2021, 10:23
А почему Вас интересует именно момент с говядиной?

Потому что я, может, и не собираюсь переходить на совсем вегетарианскую диету, но от всяких готовых мясных продуктов из магазина приходится отказываться только из-за того, что там содержится говядина, но и давиться заменителями из мяса птицы тоже никакого удовольствия.

Почему? Куда чаще используют вообще курятину, а чтобы в готовых покупных продуктах найти говядину - это надо еще постараться. Они, конечно, бывают с говядиной, но куда реже.

Сама говядину ем не настолько часто. Не по убеждениям, а скорее из-за совокупности факторов: стоит дороже, готовится куда дольше, на вкус хоть и нормально, но дело не принципиальное. Так что чаще всего покупаю и готовлю курицу, индейку и свинину.

Цитата: Awwal12 от февраля  2, 2021, 11:53

Цитата: From_Odessa от февраля  2, 2021, 11:49

Цитата: Toman от Да и русские традиции тоже как-то не особо приветствуют, скажем так.

Какие именно традиции?

Да вот мне тоже интересно. Сколько интересовался русской этнографией, но пренебрежение говядиной (не телятиной, не свининой) - это что-то новое, неизведанное...

Говядина наверно у всех, самый основной вид мяса , а из дичи, курятина. Пробовал утятину и крольчатину , как то не пошло , может от непривычки. 

Цитата: Flos от февраля  2, 2021, 10:14
капуста - это недошашлык.

капуста-недоголубец