Вареник - недопельмень?

[Vesle Anne]

Вареники - гиперпельмени, т.к. превосходят пельмени по всем параметрам, и по размерам, и по разнообразию начинок.

смысл пельменя - в мясе. Как его можно превзойти?

Гиперпельмень - это мант. (Или манта? Не знаю, какой там род.)

кстати, да

[ivanovgoga]

Вареники - гиперпельмени, т.к. превосходят пельмени по всем параметрам, и по размерам, и по разнообразию начинок.

смысл пельменя - в мясе.

Аня-пельменный философ...

[KW]

смысл пельменя - в мясе. Как его можно превзойти?

В вареники же тоже можно мясо. Но уже приготовленное, а не сырое.

[Vesle Anne]

Аня-пельменный философ...

[forest]

Домашних пельменей не ел, у нас это не заведено.
Только вот слышал мнение, что магазинные всё равно лучше.
Примерно как с икрой кабанчиковой.

Ваша мама ,просто вам в детстве пельмени не лепила. В последний раз в феврале 2014-ого, с тётей на пару, лепил пельмени с кабанятиной.

[Python]

Но можем ее для вас разозлить (С)

Ты лучше по вареники расскажи. чем лучше пельмене́й?

Во-первых, вареник, в среднем, больше по размеру. Благодаря чему начинки по отношению к тесту может быть больше.

Потом, вареники — это не одно блюдо, а целое семейство с разными начинками, как и пирожки, например. Пельмени же ограничиваются только мясом, грибами — т.е., в большинстве категорий вареники не с чем сравнивать (да, конечно, можно попытаться, но «вареники с вишнями или пельмени» — это примерно как «компот или борщ» — они просто разные). Да, вареники с мясом не самые типичные (те, которые готовлю я — не традиционный рецепт, а результат моих экспериментов), у нас дома чаще вареники с печенкой готовят (существует несколько вариантов, хотя сам их готовить не пробовал) — если сравнивать с пельменями их, то печенка имеет свой вкус, пельмени просто с мясом, поэтому более нейтральны.

Если сравнивать магазинные вареники и пельмени, то пельмени лучше — похоже, технологии для вареников разрабатывали те, кто вообще не умеет их готовить. Хотя, если смысл пельменей в мясной начинке, то еще лучше хинкали — процент мяса в них выше.

[Драгана]

В вареники же тоже можно мясо. Но уже приготовленное, а не сырое.

Вареник с вареным мясом - это уже не вареник и не пельмень, а не понять что.
Я за пельмени. Нормальные, домашние.

[Vesle Anne]

Хотя, если смысл пельменей в мясной начинке, то еще лучше хинкали — процент мяса в них выше.

тогда я за манты.

то печенка имеет свой вкус

это да. это только если кто печенку любит.

[KW]

Вареник с вареным мясом - это уже не вареник и не пельмень, а не понять что.

Необязательно варёное, можно обжаренное. Главное, чтобы в уже готовом варенике начинка не была цельным куском как в пельмене.

[ivanovgoga]

Хотя, если смысл пельменей в мясной начинке, то еще лучше хинкали — процент мяса в них выше.

тогда я за манты.

Внутри хинкали еще и божественный бульон...
Не хочу обижать ни сибирских татар, ни среднеазиатских тюрков, но ни то, ни то не дотягивает до хинкали.

[Vesle Anne]

все равно пельмешки лучше

[ivanovgoga]

все равно пельмешки лучше

Вы просто настоящие хинкали не ели.

[Vesle Anne]

Вы просто настоящие хинкали не ели.

не убедили.

[ivanovgoga]

Вы просто настоящие хинкали не ели.

не убедили.

Вы утверждаете, что французский ресторан в Москве готовит более французские блюда, чем в Париже? А я пельмени ел в Чите, а манты в Ташкенте. Я знаю, что пишу.

[Vesle Anne]

при чем здесь французский ресторан, тем более в Москве?

[ivanovgoga]

при чем здесь французский ресторан, тем более в Москве?

Вы не верите, что бывают хинкали лучше тех, что вы пробовали.

[Vesle Anne]

кто вам сказал, что я их вообще пробовала? 
Пельмень принципиально лучше 

[KW]

Пельмень принципиально лучше 

Тем, что в рот целиком помещается?

[Leo]

при чем здесь французский ресторан, тем более в Москве?

Вы не верите, что бывают хинкали лучше тех, что вы пробовали.

а где вкуснее хинкали, в Тбилиси или в Ереване?

[ivanovgoga]

а где вкуснее хинкали, в Тбилиси или в Ереване?

В Сан-Франциско 

[Vesle Anne]

Не, в Сан-Франциско не поеду за хинкалями 

[Leo]

а где вкуснее хинкали, в Тбилиси или в Ереване?

В Сан-Франциско 

прекрасные хачапури едал в грузинском квартале Чикаго

[VagneR]

Аргументировать не могу, могу только объяснить, откуда такое чувство. С детства. Я очень любил пельмени, а когда меня впервые накормили варениками, я был дико разочарован: вроде как с виду мои любимые пельмени, ан нет, совсем не пельмени, ффу. Кажется, они были с картошкой.

Со мной случилась аналогичная история. И вареники с картошкой я распробовала уже во взрослом возрасте, потому что много лет не было желания их пробовать. Но недопельменями называть вареники не хочу. И не буду - это вполне самодостаточное блюдо, в чём-то полезнее и уж точно экономичнее, чем пельмени. И для вегетарианцев самое то.

[Leo]

Аргументировать не могу, могу только объяснить, откуда такое чувство. С детства. Я очень любил пельмени, а когда меня впервые накормили варениками, я был дико разочарован: вроде как с виду мои любимые пельмени, ан нет, совсем не пельмени, ффу. Кажется, они были с картошкой.

Со мной случилась аналогичная история. И вареники с картошкой я распробовала уже во взрослом возрасте, потому что много лет не было желания их пробовать. Но недопельменями называть вареники не хочу. И не буду - это вполне самодостаточное блюдо, в чём-то полезнее и уж точно экономичнее, чем пельмени. И для вегетарианцев самое то.

для вегетарианцев должны быть вареники с соей и тофу 

[VagneR]

Домашних пельменей не ел, у нас это не заведено.
Только вот слышал мнение, что магазинные всё равно лучше.
Примерно как с икрой кабанчиковой.

В моём детстве домашние пельмени были заведены, и они были праздничным или воскресным блюдом. Всё рухнуло с развитием нашей пищевой промышленности, в результате чего пельмени теперь продаются повсюду в каких-то чудовищных масштабах. В общем, ушла традиция.