Лингвофорум

Хурму.

Цитата: ivanovgoga от ноября 19, 2018, 20:44

Цитата: Виоленсия от ноября 19, 2018, 20:42
Мы с Томаном - городские жители.

А мож он рекетир подпольный, и ему с деревни возят оброк молоком запуганные фермеры 

Кстати, таки возят - и не к подпольным, а к вполне официальным. Монополистами зовутся: скупают у "запуганных" фермеров молоко по заниженным, ибо иначе они не смогут его нигде продать (у больших фирм многие точки под ними) и оно просто скиснет.

Цитата: _Swetlana от ноября 19, 2018, 20:51
Хурму.

Какой сорт предпочитаете?

Цитата: TestamentumTartarum от ноября 19, 2018, 21:12

Цитата: _Swetlana от ноября 19, 2018, 20:51
Хурму.

Какой сорт предпочитаете?

Я в ней не разбираюсь. Мне не доверяют фрукты покупать.
(Муж-бакинец и хурму, и прочие фрукты у южных людей на рынке выбирает и покупает.
С детства с матушкой ходил на базар и учился фрукты покупать.)

ЗЫ. А мой папа рассказывал, как он с матушкой (фактически, приёмной матерью) ходил на уфимский базар и учился покупать мясо 

Всё-таки радует шоколад с вишней и перцем!

Это пожалуй необычнее шоколада с мятой 

Я предпочитаю вяжущий сорт хурмы, ну или шоколадный - если он мягкий и сладкий. А так особо хурму не ем.

Есть пара вопросов к знатокам хурмы. Привычная мне хурма (насчет сорта не могу сказать ничего конкретного — из чего-то похожего на название сорта обычно фигурирует «королек», иногда в формулировке «это не хурма, это королек», хотя видимых отличий от того, что продается под названием «хурма», я не обнаружил) имеет мягкую мясистую консистенцию. Однако, пару лет назад в супермаркетах стали продавать хурму, по внешнему виду не отличающуюся от обычной, которую можно купить на улице, но при этом вся хурма из супермаркета твердая и хрустящая, как яблоко (что мне не нравится — хурма должна быть хурмой). В чем может быть причина (способ хранения, степень зрелости, вообще разные сорта)? И можно ли твердую хурму превратить в нормальную (например, поместив в морозилку)?

Да. Частично можно размягчить в холодильнике - раньше так и делали вроде бы: то есть, что хурму, что калину предварительно замораживали.
Сейчас как есть едим - я уже и забыл, когда в последний раз в холодильник ложили.
P.S. Не любитель калины, хурму тоже ем постольку-поскольку.

Мы из калины варенье варим, в основном.

Она же горькая.

Кофе и чай тоже горькие, но можно добавить сахар. Варенье и из грецких орехов варят (для чего берутся внешние зеленые оболочки незрелых орехов), которые вообще не сладкие.

Смесь вяленых ягод. Не пойму, кто есть кто, у всех один и тот же вкус.

Цитата: TestamentumTartarum от ноября 20, 2018, 17:05
хурму тоже ем постольку-поскольку.

Вообще не понимаю, как это можно есть...

Цитата: jvarg от ноября 20, 2018, 17:24

Цитата: TestamentumTartarum от хурму тоже ем постольку-поскольку.

Вообще не понимаю, как это можно есть...

может Светлана ела королек, или совсем спелую хурму.

Цитата: Python от ноября 20, 2018, 17:23
Варенье и из грецких орехов варят (для чего берутся внешние зеленые оболочки незрелых орехов), которые вообще не сладкие.

Варенье варят из целых, очищенных от кожицы на "зеленой оболочке", незрелых орехов. А перед варкой их месяц вымачивают в извести.

Мне хурму вообще есть нельзя (много йода и понижает давление), но от спелой хурмы не откажусь. Вид у неё такой, как будто она уже сгнила, это да. Не каждый решится попробовать.

Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 18:00
Вид у неё такой, как будто она уже сгнила

Фига се у вас ассоциации. Вполне нормальный фрукт. Хотя я ее с детства ел, и прям с дерева. Мож потому у меня нет таких ассоциаций. Вот незрелая, да, отвратная вещь, от нее даже свиньи дохнут- переварить не могут.

Цитата: ivanovgoga от ноября 20, 2018, 18:04

Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 18:00
Вид у неё такой, как будто она уже сгнила

Фига се у вас ассоциации. Вполне нормальный фрукт. Хотя я ее с детства ел, и прям с дерева. Мож потому у меня нет таких ассоциаций. Вот незрелая, да, отвратная вещь, от нее даже свиньи дохнут- переварить не могут.

Цвет и консистенция сгнившего фрукта: коричневый, полужидкая.

Цитата: _Swetlana от ноября 20, 2018, 18:20
Цвет и консистенция сгнившего фрукта: коричневый, полужидкая

вообще-то спелая хурма  красная, желеобразная (под кожурой).

Так что такое «королек» и чем он отличается от других разновидностей хурмы на самом деле?

Цитата: piton от ноября 20, 2018, 17:20
Она же горькая.

если калину собирать после того, как ее хватит первым морозом, она уже не горькая, она кисло-сладкая.

Цитата: Python от ноября 20, 2018, 18:26
Так что такое «королек» и чем он отличается от других разновидностей хурмы на самом деле?

Это сладкий сорт хурмы, даже когда незрелый. Он имеет темно коричневые прожилки в мякоти, а на кожуре, там где завязь (носик) есть темно-коричневые кольца.

Вот именно, королёк.
Коричневая, консистенция желеобразная, не укусишь как, например, персик. Только хардкор, только чайная ложка.

Ложкой!?