Лингвофорум

Сначала хрустит, потом хрумкает, скоро хрюкать начнёт.

Кашу овсяную на воде.

Пончики с бананом и клубникой.

Торт "Мелодия".

Вареники. Запиваю чаем.

Салат "Оливье"

Мороженое "Снежное лакомство" в брикете.

Ем экзотическое для наших краев блюдо - долму.

А мы долму в новогоднюю ночь ели. 

Ну так и мы.

Сейчас доедаем остатки....

Я и не знаю про что писать. Как обычно (ох уж эти мегрельские обычаи) наготовили кучу всяких грузинских блюд и еще ненашинские толму и оливье , зато жена довольна - минимум дня три готовить не надо...

Цитата: ivanovgoga от января  1, 2017, 15:32
кучу всяких грузинских блюд

Подробностей!

Харчо, сациви из индюшки, кучмач, парочка жареных кур, запеченная в сметане с аджикой рулька(канчи по-нашему), эларджи, разные пхали(ореховые салаты) с ботвой свеклы, зеленной фасолью и баклажанами, упомянутые толма и оливье ну вроде все. Холодец сестра принесла. А ну и сладости - гозинаки, чурчхела и пеламуши, торт сделала супруга из магазинных коржей.
Три сына в возрасте 12-16 лет занимаются спортом ну и  заявили, что на три дня еды не хватит.
Выпивка тоже своя, как обычно белое-Ркацители и красное черное-Аладастури, ну и чача.

Эларджи выглядит как-то непразднично, да и кукурузная мука у нас в магазинах отсутствует напрочь, а вот кучмачи можно попробовать сделать.

Остальное я уже пробовал.

Цитата: jvarg от января  1, 2017, 16:41
Эларджи выглядит как-то непразднично, да и кукурузная мука у нас в магазинах отсутствует напрочь

Харчо по-мегрельски, это не суп-харчо по-имеритински.
А вот эларджи имеет фантастический вкус, и делается не из муки, а крупы-"гергили", это молдавскую мамалыгу делают из муки, а вот гоми и эларджи только из крупы, кукрузную муку можно добавить, если консистенция жидковата. Вид может и не праздничный, но поверьте, что скажем макароны с сыром даже рядом не лежали, и в качестве гарнира к сациви и харчо это самое ОНО.
Гергили у вас наверно вообще не найти. А по древнему рецепту там крупа "гоми"- просо, которое Геродот у колхов  посчитал за гречиху(или перевел кто не так). Гоми у меглел вместо хлеба был на протяжении многих веков, даже и сейчас есть семьи, где пшеничному хлебу предпочитают гоми.

просо - это пшено?

Цитата: Neska от января  2, 2017, 05:17
просо - это пшено?

У нас чуть помельче, а так да. Пшено это просяная крупа. Ее варят очень долго, до тех пор, пока крупа не разварится. Правда сейчас ее почти никто не готовит-все давно на кукурузную крупу перешли, разве только встретишь в самых дорогих ресторанах...

вот нашел как называется по-русски  - "голо́вчатое просо", "чумиза".
http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-chumiza-3489

Два крупненьких апельсина слопал.

Котлеты по-киевски.

Ем солянку.

Свинина+карбонад+бекон+пастрома+сырокопченая_колбаса+докторская_колбаса+соленые_огурцы+шампиньоны+лук+морковь+томатпаста+помидоры+много_зелени+много_чеснока+лимон+сметана.

Маслин забыл купить.

Но все равно вкусно.

Лапшу яичную всухомятку (она мягкая), батон луковый, сыр деревенский от "Домик в деревне".

Цитата: ivanovgoga от января  1, 2017, 16:30
сациви из индюшки

Батони, рецептом не поделитесь? 

Ne jedem ništa.

Цитата: Poirot от января 29, 2017, 00:41
Ne jedem ništa.

Ну, как говорится, jedem das seine...