Лингвофорум

Цитата: Zhendoso от марта  9, 2015, 11:55

Цитата: Pinia от марта  9, 2015, 11:54
...и кроме блюда у этой супы специфическая функция 

Всем не рассказывай, да 

Думаете, что она возбуждает половую активность 

Цитата: Zhendoso от марта  9, 2015, 11:58

Цитата: VagneR от марта  9, 2015, 11:56
У перца шкурка плохожевабельна 

Дык зачем ее жевать? - она же после тушения/запекания легко отваливается.

Ну вот, что отвалилось, то кошке 

Цитата: Pinia от марта  9, 2015, 11:54

Цитата: Zhendoso от марта  9, 2015, 11:45

Цитата: Pinia от марта  9, 2015, 11:42
Для меня самый вкусный  (ну специфический) суп с утки

С уткой возни много - надо много раз проваривать, сливая воду, чтобы запах отбить. А потом да, ничего.

Её делается с крови утки.
Суп называют чёрной поливкой.

И где вы кровь утиную найдете? 

Цитироватьи кроме блюда у этой супы специфическая функция 

Помните я вам рассказывал о супе из поросячьих хвостиков исполняющих похожую функцию  описанную в книге 'Старопольская кухня'? Если хвостики в чашке стояли торчком, то жениху давали согласие на сватовстве. Недавно смотрел документальный фильм о традиционной белорусской кухни. В фильме рассказывали о традиции с хвостиками существовавшей в западной Беларуси.

Цитата: Pinia от марта  9, 2015, 11:59
Думаете, что она возбуждает половую активность 

Ты не путаешь его с черниной? Тот суп, что на твоем фото похож на праздничный, и, судя по рецепту, должен быть весьма питательным

Цитата: Pinia от марта  9, 2015, 11:42
Она как раз для Zhendoso 

Я думал, что ты готова накормить меня старопольским супом с уткой (а на твоем фото именно он, я уже выяснил по рецепту), а ты, оказывается, намекала на отворот-поворотную черную поливку. Так вот, ты ошиблась, на твоем фото - не чернина, а праздничный суп для самых дорогих гостей, каким я, собственно, и являюсь 

Цитата: procyone от марта  9, 2015, 12:04
И где вы кровь утиную найдете?

Её можно купить, ну не везде. Вот в Щецине знаю один магазин, а в Торуне в многих продают.  Поливку едят только в некоторых регионах Польши.

Цитата: VagneR от марта  9, 2015, 12:01
Ну вот, что отвалилось, то кошке 

А вот это правильно - я тоже не очень жалую кошек 

Цитата: Zhendoso от марта  9, 2015, 11:55

Цитата: VagneR от марта  9, 2015, 11:52
Это груши там плавают?

Яблоки. Еще чернослив, изюм, клецки, замешанные на крови.

Я бы такой суп есть не стал.

Цитата: Poirot от марта  9, 2015, 12:15

Цитата: Zhendoso от марта  9, 2015, 11:55

Цитата: VagneR от марта  9, 2015, 11:52
Это груши там плавают?

Яблоки. Еще чернослив, изюм, клецки, замешанные на крови.

Я бы такой суп есть не стал.

Я бы тоже не рискнула.

Цитата: Zhendoso от марта  9, 2015, 12:09
не чернина, а праздничный суп для самых дорогих гостей

Чернина и чёрная поливка это один суп. Он действительно праздничный. Его ели только в дворянских домах. Для обычного человека он был дорогой. Его готовится долго. Самые хорошие клёцки сделать это уже мастерство.

Цитата: Poirot от марта  9, 2015, 12:15

Цитата: Zhendoso от марта  9, 2015, 11:55
Яблоки. Еще чернослив, изюм, клецки, замешанные на крови.

Я бы такой суп есть не стал.

Я ел нечто подобное, только с гусиной кровью, без яблок, но с черносливом тоже, и клецками, замешанными на гусиной крови же. Сказали, что русское блюдо, на вкус вполне себе ничего было.

Цитата: Poirot от марта  9, 2015, 12:15

Цитата: Zhendoso от марта  9, 2015, 11:55

Цитата: VagneR от марта  9, 2015, 11:52
Это груши там плавают?

Яблоки. Еще чернослив, изюм, клецки, замешанные на крови.

Я бы такой суп есть не стал.

Это только психологический барьер - сам суп очень вкусный и сытный.
А кашанку не едите или сальтисон?

Poirot, а в Швеции вы такое не ели?

Цитата: Pinia от марта  9, 2015, 12:21
А кашанку не едите или сальтисон?

Не знаю таких блюд.

Цитата: Pinia от марта  9, 2015, 12:24
Poirot, а в Швеции вы такое не ели?

Вроде нет. Шведская кухня довольно специфическая.

Цитата: Zhendoso от марта  9, 2015, 09:31
Эх, дети мои, меня удивляет, смешит и грустит ваше близкосердечное восприятие черных букв на белом фоне.

А меня удивляет, смешит и грустит неумение некоторых вовремя остановиться.  Нет, позубоскалить, конечно, иногда не грех, но тормоз все же у человека должен быть.

Цитата: Zhendoso от марта  9, 2015, 10:47
А ты умеешь делать белый соус? Ведь далеко не у каждой хозяйки он получается православно-кошерным 

Я мало что умею в кулинарии, но кое-что умею готовить на самом высоком уровне (в том числе столь любимые Вами рассольники-щи-борщи). Но я очень не люблю об этом говорить  (иначе сидела бы на каком-нибудь кулинарном форуме) и с трудом выношу, когда рядом со мною  тётенки, как Вы их называете, взахлёб начинают обсуждать, насколько лучше будет котлетный фарш, если в него положить, к примеру, два яйца вместо одного.  Хотя, безусловно, они при этом прямо на глазах превращаются Ваших, типа, муз — ну, как минимум в персон "для души".

В Беларуси черная поливка была известным супом в прошлом. И также как и в Польше в Беларуси на сватавство угощали черной поливкой женихов которым отказывали. У Адама Мицкевича в поэме Пан Тадеуш упоминается о том, как Яцак Саплица получил чёрную поливку в знак отказа при неудачном сватовстве. Место действия - территории современной Беларуси. Сейчас этот суп готовят крайне редко, а кровянка (колбаса из крови) как была на столах, так и осталась.

Еще в традиционной белорусской кухне есть суп из пива, сухарей, сметаны и свинины.

Цитата: Poirot от марта  9, 2015, 12:29

Цитата: Pinia от марта  9, 2015, 12:24Poirot, а в Швеции вы такое не ели?

Вроде нет. Шведская кухня довольно специфическая.

сахара много

Цитата: Zhendoso от марта  9, 2015, 11:55
клецки, замешанные на крови

Разве не грех кровь в пищу употреблять 

Цитата: procyone от марта  9, 2015, 12:34
ще в традиционной белорусской кухне есть суп из пива, сухарей, сметаны и свинины.

О пивной поливке я встречала в литературе, но я её никогда не ела.

Цитата: Pinia от марта  9, 2015, 12:38

Цитата: procyone от марта  9, 2015, 12:34
ще в традиционной белорусской кухне есть суп из пива, сухарей, сметаны и свинины.

О пивной поливке я встречала в литературе, но я её никогда не ела.

Всегда можно найти оригинальный рецепт и приготовить дома.

Цитата: Zhendoso от марта  9, 2015, 11:20

Цитата: Leo от марта  9, 2015, 11:20
надо организовать типа секты, чтоб люди переселялись сюда не только с вещами, но и с квартирами, домами, автомобилями, банковскими счетами....

Leo, давай тебя в лжепророки выберем. Почему в лже? - чтобы конкуренты не имели возможности критиковать нас ))

легко. лишь бы матблага капали