Лингвофорум

Черемша у нас растет по области,но ее не так уж много,да и лугов очень мало, большая часть земель распахана или под пастбищами,луга остались только для заготовки сена в основном возле речек и болот

А по поводу пищи, я люблю средне-острую, что бы не была пресная,но и что бы и слишком острая не была,

Цитата: true от января  7, 2015, 17:11
Вообще, они любители экзотических салатов. Проращенный и затем замаринованный маш, соленый нохут, жаренные баклажаны в смеси с помидорами и перцем - чего только не придумают.

Э-э-э.. жареные баклажаны с помидорами - это экзотика? 

Цитата: Ильич от января  8, 2015, 09:27
Кстати, я в английском только одно слово знаю pickled для этих кушаний. Не знаете, как там отличать солёное от маринованного.

Ну, например, brine-pickled, pickled in brine - vinegar-pickled, pickled in vinegar.

Цитата: ginkgo от января  8, 2015, 18:34

Цитата: Ильич от января  8, 2015, 09:27
Кстати, я в английском только одно слово знаю pickled для этих кушаний. Не знаете, как там отличать солёное от маринованного.

Ну, например, brine-pickled, pickled in brine - vinegar-pickled, pickled in vinegar.

Thank you!

Цитата: Ильич от января  8, 2015, 09:27

Цитата: Leo от января  7, 2015, 18:21

Цитата: Ильич от января  7, 2015, 17:36Точно солёные? Не маринованные?

маринованные тоже есть. просто я не люблю уксус в больших количествах.

Тоже не большой любитель уксуса. Кстати, я в английском только одно слово знаю pickled для этих кушаний. Не знаете, как там отличать солёное от маринованного.

я думаю англосаксы не придают большого значения наличию или отсутствию уксуса в огурцах (на мой взгляд это чисто славянское изобретение). у них и то и это будет либо pickled cucumbers либо pickles (brined pickles). уточнения типа gherkins или sour cucumbers тже не внесут больше ясности, в общем без конкретного without the use of vinegar не поймут 

Цитата: ginkgo от января  8, 2015, 18:32
Э-э-э.. жареные баклажаны с помидорами - это экзотика? 

Жаренные баклажаны с сырыми помидорами и перцем для меня экзотика. Я такие салаты не люблю.

по мнение некоторых любовь к острой пище, это мазохизм и латентное стремление к саморазрушению. 
как вам постановка вопроса? 

Цитата: Leo от января  8, 2015, 21:48в общем без конкретного without the use of vinegar не поймут 

Я тоже не понял, что это за огурец. Фото сделано на каком-то базарчике в США. Вот так они едят свои pickled cucumbers - на палочке.

Цитата: Ильич от января  8, 2015, 22:19

Цитата: Leo от января  8, 2015, 21:48в общем без конкретного without the use of vinegar не поймут 

Я тоже не понял, что это за огурец. Фото сделано на каком-то базарчике в США. Вот так они едят свои pickled cucumbers - на палочке.

у нас вообще лучший сувенир из лужицы - баночка с одним огурцом

Прям как сигары...

традиция...

Раньше очень любил. Давно это было, но любил. Например, перчил оливье так, что оно становилось чёрным. Сейчас острое ем редко, ибо мне весьма нежелательно. Ну и такой тяги уже нет, хотя все равно острая пища нравится,

К острому отношусь хорошо, но острый перец очень не люблю.

Периодически могу остренького поесть. Но не постоянно.

после посещения Палау без острого не можно Смиту! причем, от азиатской остроты только кайф. от умеренной же европейской остроты - изжога.

Без стручков острого перца не сажусь за стол. Во время поездок по северным странам вожу с собой

О, пепперони шведские люблю. Турки к кебабу подают.

Цитата: Poirot от мая  9, 2019, 14:14
О, пепперони шведские люблю. Турки к кебабу подают.

в Швеции разве растут ?

Цитата: Leo от мая  9, 2019, 14:16

Цитата: Poirot от мая  9, 2019, 14:14
О, пепперони шведские люблю. Турки к кебабу подают.

в Швеции разве растут ?

Думаю, что нет. Но очень популярны.

Цитата: kanishka от января  7, 2015, 17:27
Было время, когда пристрастился есть толочь перец практически в любое блюдо. Говорили, что вредно для печени

Ерунда это все, доказано, никак перец не влияет ни на печень, ни на давление (как раньше считалось).

Ну, кроме того, что ты с перцем больше сожрешь, чем без него.

Цитата: antic от января  7, 2015, 18:34
Первый раз встречаю человека, который не знает, что такое черемша. Она растёт от субтропиков до арктических тундр

Вряд ли она растет в Туркмении, у True.

Даже в России не везде.

Мои бабушка и дедушка в Ставропольском крае вообще не знали, что это такое, помню, мы когда к ним летали, привозили ее, вместе с кедровыми орешками, как некую сибирскую экзотику. 

Не сибирская экзотика, у нас встречается как я писал ранее, но старожилы говорят что на Сумщине черемши росло раньше намного больше чем сейчас.

Цитата: SIVERION от мая 11, 2019, 13:49
Не сибирская экзотика, у нас встречается как я писал ранее, но старожилы говорят что на Сумщине черемши росло раньше намного больше чем сейчас.

у нас за городом раньше была но что не сожрали то вытоптали

А дикого щавля в Конотопском районе в некоторые годы наростало по лугам тьма, собирали с местными пацанятами мешками и во время сборки успевали наедаться этого щавля покуда влазило в желудок.