Обязательный компонент борща

[Bhudh]

Тепло.

[я пифия]

Душа

Это общий компонент всех нестоловских блюд...

в моих столовых кормят меня душевно

[Лом d10]

Душа

Это общий компонент всех нестоловских блюд...

в моих столовых кормят меня душевно

наедаетесь стало быть?)

[я пифия]

Душа

Это общий компонент всех нестоловских блюд...

в моих столовых кормят меня душевно

наедаетесь стало быть?)

как скотина

[Neska]

Душа

Это общий компонент всех нестоловских блюд...

в моих столовых кормят меня душевно

наедаетесь стало быть?)

как скотина

По поводу душевности и последнего ответа, сразу вспомнился анекдот "А поцеловать?"

[Kaze no oto]

Во всяком случае, никто из них так себя не классифицировал, насколько я знаю. Предки из хакасов и из славянских колонистов. Обычные крестьяне с великорусским говором.

Польские есть, из середины XIX века, по отцу.
А борщи варила бабушка по матери, карелка...

Вай, чего только в Сибири не бывает! Карелы и хакасы варят национальное украинское блюдо

[Neska]

Вай, чего только в Сибири не бывает! Карелы и хакасы варят национальное украинское блюдо

Ну, многие национальные блюда в XX веке по праву вошли в корпус общегосударственных блюд, если не мировых.

[Nevik Xukxo]

Вай, чего только в Сибири не бывает! Карелы и хакасы варят национальное украинское блюдо

Про карелов в Сибири теперь подробнее.

[Neska]

Вай, чего только в Сибири не бывает! Карелы и хакасы варят национальное украинское блюдо

Про карелов в Сибири теперь подробнее.

Семья бабушки с Карельского перешейка 23 июня 1941 была эвакуирована в Киров. Потом завербовались в Баргузинский заповедник. После войны двинулись домой, но осели на стройке Ангарска.

[wandrien]

Вай, чего только в Сибири не бывает! Карелы и хакасы варят национальное украинское блюдо

Про карелов в Сибири теперь подробнее.

[ivanovgoga]

Вай, чего только в Сибири не бывает! Карелы и хакасы варят национальное украинское блюдо

А в Украине разве не варят пельмени ?

[ivanovgoga]

Вай, чего только в Сибири не бывает! Карелы и хакасы варят национальное украинское блюдо

Про карелов в Сибири теперь подробнее.

Товарищ Сталин из Сибири зделал в свое время всесоюзный трудовой лагерь. Кто тока там не варил борщ...

[Neska]

Вай, чего только в Сибири не бывает! Карелы и хакасы варят национальное украинское блюдо

А в Украине разве не варят пельмени ?

Кстати, хороший вопрос!
Черемуховый торт вряд ли пекут, сагудай - фиг его знает, строганину и расколотку - вряд ли. Но пельмени-то наверняка делают!
Хотя вареники большую часть рынка пельменей на Украине отжимают, чем в среднем по России - к гадалке не ходи...

[Neska]

Вай, чего только в Сибири не бывает! Карелы и хакасы варят национальное украинское блюдо

Про карелов в Сибири теперь подробнее.

Товарищ Сталин из Сибири зделал в свое время всесоюзный трудовой лагерь. Кто тока там не варил борщ...

Это еще Столыпин начал. А если считать со ссыльнопоселенцами - как бы ни с начала освоения...

[Jumis]

Вай, чего только в Сибири не бывает! Карелы и хакасы варят национальное украинское блюдо

Ну, многие национальные блюда в XX веке по праву вошли в корпус общегосударственных блюд, если не мировых.

В гонконгских забегаловках подают borsht. Он неуловимо "не наш", хотя ничего азиатского в нем нет. А так — красненький, капустка плавает, мясо тоже (фиг знает, чье).

[Awwal12]

В гонконгских забегаловках подают borsht. Он неуловимо "не наш", хотя ничего азиатского в нем нет. А так — красненький, капустка плавает, мясо тоже (фиг знает, чье).

в японии тоже есть борщ.
в материале продукты нет свекла, зато есть йогурт и лемон. но да, это же вкусно, я люблю Токио борщ. %)

[DarkMax2]

Что, на вашу думку, им является?
Для меня это буряк, т.е. свекла́. Без свеклы́ борщ — не борщ.

Вода 

[Kaze no oto]

Черемуховый торт вряд ли пекут,

В Киеве можно найти, но дорогой, зараза.

сагудай - фиг его знает,

*пошукал в гугле, що це таке*
Не, этого точно нет

строганину и расколотку - вряд ли.

Строганины нет, а что такое «расколотка» — не знаю...

А вот пельмени, я думаю, это один из самых распространённых продуктов быстрого приготовления во всём exUSSR. В Украине уж точно, в магазинах их полно, разных
Видел даже «Пельмені сибірські»

[Neska]

Черемуховый торт вряд ли пекут,

В Киеве можно найти, но дорогой, зараза.

У нас и муку продают, и тортами, и полосками - все довольно бюджетно. Черемуховая выпечка - особенность именно нашего, при- и забайкальского региона.

строганину и расколотку - вряд ли.

Строганины нет, а что такое «расколотка» — не знаю...

тоже можно погуглить (рекомендую сразу "расколотка из омуля"). По-сути, иной, нежели строганина, способ разделки свежей замороженной рыбы

А вот пельмени, я думаю, это один из самых распространённых продуктов быстрого приготовления во всём exUSSR. В Украине уж точно, в магазинах их полно, разных
Видел даже «Пельмені сибірські»

У нас помимо "сибирских" еще и особые - "иркутские" продают...

[Neska]

  Эх, помню, в центральной части Крещатика была в советское время "Вареничная". Каких только вареников там не было...

[Neska]

Свекла в борще по канонам должна мелкими брусочками крошиться. Какая терка?

Впервые слышу

Брусочками - почему? Как мне кажется, из имитации и аналогичности. Вот когда ботвинник варите, ботву нарезаете. Что получается? Брусочки в стебельной и нечто капустообразное в зеленой ее части. Ну вот в классическом борще собственно свеклой и воспроизводят такие брусочки.
Мысль пришла, поскольку сейчас как раз ботвинник готовлю...

[DarkMax2]

Ніколи не бачив брусків.

[jvarg]

Вай, чего только в Сибири не бывает! Карелы и хакасы варят национальное украинское блюдо

Про карелов в Сибири теперь подробнее.

Товарищ Сталин из Сибири зделал в свое время всесоюзный трудовой лагерь. Кто тока там не варил борщ...

Ну, вы переоцениваете количество потомков заключенных в Сибири.

У меня мать родилась на Кавказе, закончила институт в Новочеркасске, и по распределению попала уже в Сибирь. И весь ее коллектив, более 200 человек, тоже по распределению из европейских ВУЗов.

[DarkMax2]

Ну, да. Это про Урал больше. Зырянщина, например.

[jvarg]

капустка плавает, мясо тоже (фиг знает, чье).

Вам лучше этого не знать...