Карачаево-Балкарский язык

[Сибирячка]

Я считаю, что исходным было турецкое "пена" -ETü: [ Irk Bitig, <900]
titir buğra men. ürüŋ köpükümin saçar men [azgın erkek deveyim ben, ak köpüğümü saçarım ben]
<< ETü köpük a.a. < ETü *köp- şişmek, kabarmak, irileşmek +Ik
Not: Karş. Kıp köp- (taşmak - Tuhf), köm (çok - CodC), köpük/köfük (iri cins köpek - İdr). Aynı anlama gelen ATü *köγür- köküyle yapısal ilişkisi açık değildir. Ayrıca Moğ köge- (şişmek, kabarmak).
Benzer sözcükler: köpüklenmek, köpüklü şarap
Bu maddeye gönderenler: köpür- (köprü), körük
У турков переняли мегрелы, кипури= пенное?
а оттуда уже и осетины с карачаевцами.

В казанско-татарском и сибирско-татарском:
күперү гл 1. всходить, взойти, подняться (о тесте) 2. вспениваться 3. рыхлеть, набухнуть 4. опухать, опухнуть 5. взбиваться, взбиться (о волосах) 6. перен разбухать, увеличиться

Можно еще добавить сибирско-татарское күптегән – перебродивший, скисший

[ivanovgoga]

В мегрельском и ქК и ფП с придыханием.
Да...и  кто сказал, что кефир кипит? Это не квас и не пиво.

[ivanovgoga]

Если принять, что в мегрельском корень как и карачаевском и осетинском гып/кип, то
суффикс ур/ул в мгрельском означает:
1 происхождение (откуда) (откудашний)
2 свойство /характер (какой)
3 образует топонимы от имени или фамилии.(это сразу в корзину)


Да и пена присутствует в картвельских в виде  "капи"

[TawLan]

Если принять, что в мегрельском корень как и карачаевском и осетинском гып/кип, то
суффикс ур/ул в мгрельском означает:
1 происхождение (откуда) (откудашний)
2 свойство /характер (какой)
3 образует топонимы от имени или фамилии.(это сразу в корзину)

Ну если исходить из этого, что корень в 3 языках один, то как раз получается что мегрелы заимствовали и добавили свой аффикс. Или же надо найти объяснение выпадению "Р". У нас как бы он имеет свойство выпадать в аффиксах, окончаниях, но это не то.

[TawLan]

В мегрельском и ქК и ფП с придыханием.
Да...и  кто сказал, что кефир кипит? Это не квас и не пиво.

Что за "кипит"?

[Сибирячка]

Если принять, что в мегрельском корень как и карачаевском и осетинском гып/кип, то
суффикс ур/ул в мгрельском означает:
1 происхождение (откуда) (откудашний)
2 свойство /характер (какой)
3 образует топонимы от имени или фамилии.(это сразу в корзину)


Да и пена присутствует в картвельских в виде  "капи"

В.Г.Кондратьев в своей книге «Очерк грамматики древнетюркского языка» пишет «-r - аффикс причастия, который выражает действие, происходящее обычно, регулярно, действие, естественное по своей природе, действие, являющееся постоянным признаком предмета».

Вот күбек (пена) постоянный признак кефира. Корень "-күб(п)" + аффикс "-(е)р". У нас этот аффикс еще не вышел из употребления, хотя не часто употребляется.

[ivanovgoga]

Вот күбек (пена) постоянный признак кефира.

  что же тюрки кефиром называли? У белой жидкости пены нет!

[Tibaren]

Да и пена присутствует в картвельских в виде  "капи"

Персизм же. کف /kaf/.

[ivanovgoga]

Да и пена присутствует в картвельских в виде  "капи"

Персизм же. کف /kaf/.

Я разве против? А в турецком разве не персизм?

"-күб(п)"

Только какое отношение "пена" может иметь к кефиру?

[ivanovgoga]

Что за "кипит"?

А я знаю? вот

күперү гл 1. всходить, взойти, подняться (о тесте) 2. вспениваться 3. рыхлеть, набухнуть...

Процесс спиртового брожения обычно кипением называют, так как выделяется много углекислого газа.

[TawLan]

Что за "кипит"?

А я знаю? вот

күперү гл 1. всходить, взойти, подняться (о тесте) 2. вспениваться 3. рыхлеть, набухнуть...

Процесс спиртового брожения обычно кипением называют, так как выделяется много углекислого газа.

Ну и? Причем здесь "кипение". У нас это слово "кёб-" - вздуваться, надуваться. Но в отношении обсуждаемых процессов это слово не употребляеться. Употребляется "ачы-" - киснуть.

[dahbed]

В тадж. куба/кубак - взбивалка

[Руслан14]

тат.  Камыр күперә.- О тесте.

[Мерген]

тат.  Камыр күперә.- О тесте.

По-казахски, тоже, "қамыр" - тесто.
А как будет, по-карачаевски, "тесто"?

[Мерген]

Слово "кефир" не имеет никакого отношения к карачаево-балкарскому языку.

[ivanovgoga]

Ну и? Причем здесь "кипение". У нас это слово "кёб-" - вздуваться, надуваться. Но в отношении обсуждаемых процессов это слово не употребляеться. Употребляется "ачы-" - киснуть.

Че ты ко мне пристал?    Кто выдвинул версию про "пены" у того и спрашивай.

[Мерген]

В kiphuri  грузинский звук ფ ph >ф (русский)

Понятно как дважды два четыре: "кефир" - это грузинское слово.

[Red Khan]

Да и пена присутствует в картвельских в виде  "капи"

Персизм же. کف /kaf/.

Я разве против? А в турецком разве не персизм?

Нишаньян пишет что нет, своё, исконное. Первое использование - (wiki/ru) Книга_гаданий

ETü: [ Irk Bitig, <900]
titir buğra men. ürüŋ köpükümin saçar men [azgın erkek deveyim ben, ak köpüğümü saçarım ben]

<< ETü köpük a.a. < ETü *köp- şişmek, kabarmak, irileşmek +Ik

Not: Karş. Kıp köp- (taşmak - Tuhf), köm (çok - CodC), köpük/köfük (iri cins köpek - İdr). Aynı anlama gelen ATü *köγür- köküyle yapısal ilişkisi açık değildir. Ayrıca Moğ köge- (şişmek, kabarmak).

"-күб(п)"

Только какое отношение "пена" может иметь к кефиру?

Айран точно имеет.

[ivanovgoga]

"-күб(п)"

Только какое отношение "пена" может иметь к кефиру?

Айран точно имеет.

Тут вроде про этимологию "гыпы"

[TawLan]

Ну и? Причем здесь "кипение". У нас это слово "кёб-" - вздуваться, надуваться. Но в отношении обсуждаемых процессов это слово не употребляеться. Употребляется "ачы-" - киснуть.

Че ты ко мне пристал?    Кто выдвинул версию про "пены" у того и спрашивай.

Не бикуй, бик штоли?

[TawLan]

"-күб(п)"

Только какое отношение "пена" может иметь к кефиру?

Айран точно имеет.

Тут вроде про этимологию "гыпы"

О грузинском происхождении "гыпы" говорить бессмысленно пока не найдется объяснения выпадению "Р". Сейчас например, старики, так и не освоившие "Ф", говорят "кипир", не знаю что помешало бы говорить так раньше А вот взять чужое слово и добавить свой аффикс, это вполне возможно

[Tibaren]

"-күб(п)"

Только какое отношение "пена" может иметь к кефиру?

Айран точно имеет.

Тут вроде про этимологию "гыпы"

О грузинском происхождении "гыпы" говорить бессмысленно пока не найдется объяснения выпадению "Р". Сейчас например, старики, так и не освоившие "Ф", говорят "кипир", не знаю что помешало бы говорить так раньше А вот взять чужое слово и добавить свой аффикс, это вполне возможно

мегр. "кипури" образовано добавлением суффикса -ур к основе k^heip^h-i "пьянка"?

[Nevik Xukxo]

мегр. "кипури" образовано добавлением суффикса -ур к основе k^heip^h-i "пьянка"?

Кипр потому Кипр, что был заселён в древности пьяными мегрелами?

[ivanovgoga]

Кипр потому Кипр, что был заселён в древности пьяными мегрелами?

Чтё ви панимаете! Мегрели туда на пахмелие ездыли, кип'ир кущат. 

[Таму]

груз  к'еп'и из турецкого keyf.  Как и русский кайф в итоге восходят к  Ar kayf كيف
кипури= кайфури?))))