Блюда, которые Котэ очень любит есть

[ginkgo]

Надо посмотреть

Поищите. Очень тонкий вкус и аромат, я теперь прямо не знаю, как удержаться, чтобы не съесть весь за один раз.
Находка для сыролюбов!

[Aleksey]

Интересно, кто-нибудь пробовал/ел литовский холодный борщ?

[Драгана]

Холодный борщ не пробовала.


О, Котэ с новой аватаркой Кстати, а знаешь, что это не кот, а кошка? Трехцветные такие бывают только кошки! Генетика

[Aleksey]

О, Котэ с новой аватаркой Кстати, а знаешь, что это не кот, а кошка? Трехцветные такие бывают только кошки! Генетика

Ну так кошки мне нравятся, так вот и красивую выбрал.

[Esvan]

Интересно, кто-нибудь пробовал/ел литовский холодный борщ?

Русский холодный ел. 
Из чего состоит литовский?

[Лукас]

Из чего состоит литовский?

Из холодного русского.

[Aleksey]

гугл вам в помощь!

[Bhudh]

Где тема «Блюда, которые Котэ очень любят есть»?

[Aleksey]

Где тема «Блюда, которые Котэ очень любят есть»?

Так вы лично у них спросите!

[Aleksey]

50-75г фарша хрюшки жарим, солим и перчим
берем среднюю луковицу (можно и меньше, но я лук настолько люблю..) и режем четвертькольцами
взбиваем 3 яйца, чуток соли да перца (можно и бо́льше)
прожарив фарш, льем яйца. жарим, и когда уже практически готовы выкидываем лук.
жарим минуту-две и подаем, если есть возможность с укропом, если нет — с кепчупом.
годное блюдо, где есть острота лука (знаю, знаю— через лет эдаких 10 вы скажите, что у меня будет гастрит и прочая радость)

[do50]

Сациви. готовлю только на новый год, обещаю, мировая закуска!
Курицу в холодную воду, как вода закипит, вынимаем, рубим на куски, жари в небольшом количестве растительного масла до готовности. отдельно в кастрюле жарим лук, добавляем растёртые с чесноком и кинзой грецкие орехи, разводим бульоном, варим на медленном огне минут 15, за 3 минуты до окончания варки добавляем белое сухое вино, хмери-сунели, шафран, лаврушку, корицу, гвоздику. курицу заливаем горячим соусом, остужаем, украшаем кинзой и гранатом

[Aleksey]

А что-нить попроще? на каждый день?

[do50]

а, ну пожалуста, обжариваете šóninė не сильно, немного мелко порезанного лучка, туда же резанную кружками отварную картошку, жарим до золотистой корочки, добавляем мелко нарезанный помидор, жарим немного, заливаем взбитыми яйцами, сверху сыр и на 5-7 минут в сильно разогретую духовку   

[do50]

или вот, салат за пять минут, трём сыр, мелко режем чеснок, консервированая фасоль, майонез и сухарики, всё перемешиваем и начинаем закусывать!

[Esvan]

Сациви.

А я смотрю, do50 знает толк в кулинарии.

[do50]

Сациви.

А я смотрю, do50 знает толк в кулинарии.

[Драгана]

Сациви. готовлю только на новый год, обещаю, мировая закуска!
Курицу в холодную воду, как вода закипит, вынимаем, рубим на куски, жари в небольшом количестве растительного масла до готовности. отдельно в кастрюле жарим лук, добавляем растёртые с чесноком и кинзой грецкие орехи, разводим бульоном, варим на медленном огне минут 15, за 3 минуты до окончания варки добавляем белое сухое вино, хмери-сунели, шафран, лаврушку, корицу, гвоздику. курицу заливаем горячим соусом, остужаем, украшаем кинзой и гранатом

Ммм, слюнки потекли...

Я хочу на НГ сделать курицу с черносливом. На юбилей начальницы на работе ела, понравилось.

[Aleksey]

обжариваешь фарш (грамм 50-60), добавляешь рис и обжариваешь минуты две (грамм 60 макс), два стакана воды и "варишь" все; солишь (1 ч.л.) и вывариваешь воду, потом добавляешь соевый соус (2-3 ст.л.) и *огурец крупно порезанный; добавляешь сладкий перец, тоже крупно порезанный и 3ч. л. карри
в конце на минуту-две добавляешь лук
и жрачка готова

*вместо свежего можно добавить соленый или маринованный для пикантности, но мне свежий больше нравится - от него приятная легкая сладость

[Aleksey]

мини-печенюшки:
берете слоеное тесто (покупное, сам недалать не умею) и разрезаете на квадраты около 3*3см и кладете в них кусочек шоколада (на ваш вкус) заворачиваете в "мешочек", обмазав желтком чуток и в духовку. Главное, что тесто пропеклось (это и так понятно, да )
печенье это лучше есть с фруктовым чаем либо молочным коктейлем горячими (шоколад мягкий и вкусный).

[Aleksey]

пряный салат:
разогреваете сковородку
2-3ст. л. масла (оливкое или подсолнечное)
зубок чеснока раздавленного
смесь 1ч. л. соли и 1ч.л. соевого соуса и 2ч. л. приправ (либо карри, либо орегано, либо средиземноморское травки)
все в сковородке осторожно подогреваем минуту-две и заливаем это помидоры, лук (+ другие овощи, которые вам нравятся)
просто и вкусно

[Aleksey]

осталась вареная картошка, на которую тошно смотреть?
рецепт для вас!
режете картошку на вам удобные кусочки, обжариваете до корочки легкой
внимание! эту подливку можете менять как вам хочется, она и является той приправой, которая превратит вашу картошку в божественный хавчик!
в стаканчике смешиваете (все в чайных ложках) 3 ложки воды, ложку карри, 1,5 ложки соли

чеснок мелко порезанный и перец сладкий кидаете туда же
3 ч. л. кетчупа
и на конец лук и помидоры 3 минутки обжарить

вот вам и вегетарианский хавчик

[Ноэль]

осталась вареная картошка, на которую тошно смотреть?
рецепт для вас!
режете картошку на вам удобные кусочки, обжариваете до корочки легкой
внимание! эту подливку можете менять как вам хочется, она и является той приправой, которая превратит вашу картошку в божественный хавчик!
в стаканчике смешиваете (все в чайных ложках) 3 ложки воды, ложку карри, 1,5 ложки соли

чеснок мелко порезанный и перец сладкий кидаете туда же
3 ч. л. кетчупа
и на конец лук и помидоры 3 минутки обжарить

вот вам и вегетарианский хавчик

Типично холостяцкий рецепт - шампиньоны под маринадом. Уксус можно обычный, воды столько наливать не советую, лучше сперва налить полстакана, а при необходимости долить, т. к. грибы пускают сок.

Готовые грибы темнее, чем на рисунке (чем более старые грибы, тем темнее). Специи - по вкусу, я в последнюю готовку добавляла душистый перец, кориандр, базилик и сухую петрушку, молотые (это кроме того, что в рецепте). Можно добавить соевого соуса.

Маринад от грибов можно добавлять в винегрет, картофельный салат или просто поливать им очищенную вареную картошку. Можно также нарезать в остатки маринада несколько луковиц, соломкой и дать настояться - получится витаминный луковый салат.

[Aleksey]

я вот хотел бы рецепт селедочки домашнего приготовления
замариновать попробовать!

[Ноэль]

я вот хотел бы рецепт селедочки домашнего приготовления
замариновать попробовать!

Как приготовить из сырой, я не знаю, но как облагородить готовую соленую - очень просто.

Старый советский рецепт: берете две селедки или одну крупную, лук сладких сортов (желтый, но лучше белый), специи, уксус, масло. Селедки разделываете на филе без кожи и косточек, режете кусочками. Лука должно быть достаточно, его режут кольцами. Берете емкость с плотной крышкой, не слишком  высокую (стеклянную банку, например). В банку кладете слоями лук и селедку так, чтобы луковый слой был и первым, и последним, селедка со всех сторон покрыта луком. В отдельной бутылочке смешиваете масло и уксус, добавляете специи (обычно черный перец, но можно также кориандр), взбалтываете пока слегка не побелееет, и по спирали медленно заливаете все в банку. Закрыв банку крышкой, надо встряхнуть, чтоб содержимое немного осело. Хранить в холодильнике, периодически вынимать и переворачивать, чтобы маринад поступал во все слои. И главное  - потерпеть хотя бы пару часов, пока пропитается. 

Слишком много готовить такой селедки не рекомендую, она может испортиться за неделю, хватит и двух рыбин. А если использовать зеленый лук и свежую петрушку, то и вообще лучше приготовить на два раза, не больше. Свежей зеленью пересыпаете рыбу вместе с луком.

[Woozle]

Варёная курица - это не кошерно. Лучше сделать соус, как для сациви (бажи?) и подавать его с жареной курицей. Как вариант - персидский "сациви", фесенджан (примерно то же, но с большим количеством гранатового сока).