Лингвофорум

Цитата: Leo от февраля  8, 2021, 19:25
может вы нерусь ?

Русь.

Цитата: Leo от февраля  8, 2021, 19:42
У нас аджику не продавали и жгучий перец тоже . И помидоры через раз

Ну, в любом ресторане, где подавали "табака" подавался с ним и соус сацебели, правда из томата и специй. От Москвы до самых до окраин...

Цитата: ivanovgoga от февраля  8, 2021, 19:49

Цитата: Leo от февраля  8, 2021, 19:42
У нас аджику не продавали и жгучий перец тоже . И помидоры через раз

Ну, в любом ресторане, где подавали "табака" подавался с ним и соус сацебели, правда из томата и специй. От Москвы до самых до окраин...

но не при ссср. В детстве помню в Сочи продевали какую-то аджику темно коричневого цвета и по вкусу голимая соль , но если ее развести было с томатной пастой и насыпать чёрного перца то было ничего

Вспомнил в ресторане на озере Рица подавали к шашлыку что-то типа сацебели

Цитата: Leo от февраля  8, 2021, 19:55
но не при ссср.

Ну здрасте. Помню в  75ом в Борисполе отец заказал цыпленка табака, так один мужик, уминавший сосиски по соседству, попросил официантку "принести такую же аджику" как у нас. И я его поправил, что это не аджика, а сацебели. Мне как раз 6 лет было. 

А я вот так ещё люблю:
Лук тонкими кольцами нарезать, кипятком обдать и замариновать в смеси яблочного (или винного) уксуса, масла, соли, перца и сахара. Пока лук маринуется, с помидор шкурку содрать и нарезать их кубиком сантиметровым (ну или как получится). Потом все это, лук и помидоры, в один тазик сложить, базилика добавить, зиры (или кому что нравится, но не майонез!!!), перемешать хорошо, дать ещё постоять - и готово. Хоть к пельменям, хоть к чебурекам, хоть к шашлыку. К рыбе только плохо.
Вот. Написал "тазик" потому что если компанией собираемся, то примерно столько этого и уходит

Цитата: Leo от февраля  8, 2021, 19:55
Вспомнил в ресторане на озере Рица подавали к шашлыку что-то типа сацебели

В грузии к шашлыку и кебабу ее всегда и везде подавали. И к жареной рыбе тоже.

Цитата: Наманджигабо от февраля  8, 2021, 20:05
А я вот так ещё люблю:

из помидоров я еще гаспачо люблю летом особенно.

Цитата: Vesle Anne от февраля  8, 2021, 20:07

Цитата: Наманджигабо от февраля  8, 2021, 20:05
А я вот так ещё люблю:

из помидоров я еще гаспачо люблю летом особенно.

Гаспачо знаю, но не ел ни разу. Летом окрошка

Цитата: Vesle Anne от февраля  8, 2021, 20:07

Цитата: Наманджигабо от А я вот так ещё люблю:

из помидоров я еще гаспачо люблю летом особенно.

У нас его просто в виде салата употребляют.

Цитата: Наманджигабо от февраля  8, 2021, 20:10
Гаспачо знаю, но не ел ни разу

Летний помидорно-огуречный салат прокрути в блендере-тоже самое.

Цитата: ivanovgoga от февраля  8, 2021, 20:03

Цитата: Leo от февраля  8, 2021, 19:55
но не при ссср.

Ну здрасте. Помню в  75ом в Борисполе отец заказал цыпленка табака, так один мужик, уминавший сосиски по соседству, попросил официантку "принести такую же аджику" как у нас. И я его поправил, что это не аджика, а сацебели. Мне как раз 6 лет было. 

таких тонкостей у нас не знали . Аджику с Украины привозили

Цитата: Leo от февраля  8, 2021, 20:14
таких тонкостей у нас не знали . Аджику с Украины привозили

Так ты всеже откуда родом-то?

Цитата: ivanovgoga от февраля  8, 2021, 20:12
У нас его просто в виде салата употребляют.

у вас его вообще не употребляют.

Цитата: Наманджигабо от февраля  8, 2021, 20:10
Гаспачо знаю, но не ел ни разу.

попробуйте как-нибудь. особенно хорошо с хамоном (сальморехо, который. Он вроде отдельное блюдо, но как по мне - та же фигня).

Цитата: Vesle Anne от февраля  8, 2021, 20:16

Цитата: ivanovgoga от У нас его просто в виде салата употребляют.

у вас его вообще не употребляют.

Да ладно.. Вам все ингредиенты назвать? Главное, чтоб помидоры и огурцы были не парниковые, а с открытого грунта, иначе вкус как трава.

Цитата: ivanovgoga от февраля  8, 2021, 20:12

Цитата: Vesle Anne от февраля  8, 2021, 20:07

Цитата: Наманджигабо от А я вот так ещё люблю:

из помидоров я еще гаспачо люблю летом особенно.

У нас его просто в виде салата употребляют.

у нас в тетрапаке продают

Цитата: Vesle Anne от февраля  8, 2021, 20:16

Цитата: ivanovgoga от февраля  8, 2021, 20:12
У нас его просто в виде салата употребляют.

у вас его вообще не употребляют.

Цитата: Наманджигабо от февраля  8, 2021, 20:10
Гаспачо знаю, но не ел ни разу.

попробуйте как-нибудь. особенно хорошо с хамоном (сальморехо, который. Он вроде отдельное блюдо, но как по мне - та же фигня).

у нас обычно с крутонами разных сортов

Цитата: ivanovgoga от февраля  8, 2021, 20:17
Да ладно.. Вам все ингредиенты назвать?

при чем тут ингредиенты? Гаспачо - это гаспачо, а салат - это салат.

Цитата: Vesle Anne от февраля  8, 2021, 20:20
Гаспачо - это гаспачо, а салат - это салат.

Пережуйте салат с хлебом -будет вам гаспачо.

Ну да, сжуйте котлету и капустный салат, и будут вам голубцы. Смысл вообще чего-то готовить тогда? Все равно в желудке все перемешается.

Цитата: Vesle Anne от февраля  8, 2021, 20:23
Ну да, сжуйте котлету и капустный салат, и будут вам голубцы.

А рис?

А вообще я его делаю. Кода летом остается много салата, мы его через блендер прогоняем, но без хлеба, чтоб не прокис, и в холодильник.

Ну, можно зажевать рисом. Разве ж это проблема?

Цитата: Vesle Anne от февраля  8, 2021, 20:26
Ну, можно зажевать рисом

Ну так нужно писать сразу :котлеты с рисовым гарниром...

Цитата: ivanovgoga от февраля  8, 2021, 20:29
Ну так нужно писать сразу :котлеты с рисовым гарниром...

и обязательно с капустным салатом.

Цитата: ivanovgoga от февраля  8, 2021, 20:13

Цитата: Наманджигабо от февраля  8, 2021, 20:10
Гаспачо знаю, но не ел ни разу

Летний помидорно-огуречный салат прокрути в блендере-тоже самое.

Представил. Вкусно

Цитата: Vesle Anne от февраля  8, 2021, 20:16

Цитата: Наманджигабо от февраля  8, 2021, 20:10
Гаспачо знаю, но не ел ни разу.

попробуйте как-нибудь. особенно хорошо с хамоном (сальморехо, который. Он вроде отдельное блюдо, но как по мне - та же фигня).

Где ж сейчас хамона взять? Никто ноне в Испанию не ездит, а поставки запретили. Вяленое мясо пойдет?