Лингвофорум

Цитата: BormoGlott от февраля  8, 2021, 13:06

Цитата: RockyRaccoon от февраля  8, 2021, 08:33
В детстве ели с уксусом, но потом я открыл для себя кетчуп. Вернее, томатный соус тогда был.

а ещё со сметаной с горчицей. Ложка сметаны и пол ложки горчицы перемешать. А если ещё добавить томатной пасты, но я с томатной пастой не пробовал. А соус из сметаны и горчицы очень так ничего.

сосиски едят у нас со смесью горчицы и кетчупа

Цитата: Vesle Anne от февраля  8, 2021, 13:35

Цитата: Leo от февраля  8, 2021, 13:33
а с сала ?

С сала не весь Но сало должно быть замороженным. Подтаявшее, постоявшее на столе, например, уже не могу есть.

замороженное просто резать легче а если уже нарезано тонкими розовыми полупрозрачными ломтиками так все равно

На мой вкус кетчуп и томатный соус вообще с пельменями не сочетаются вообще никак. Сметана, майонез, уксус со сливочным маслом - это да.

Меня в 1985 в Томской области научили есть пельмени с уксусом так до сих пор и ем. Только уксусы меняю - то обычный то японский то итальянский бальзамико

Цитата: Andrew от февраля  8, 2021, 13:43
На мой вкус кетчуп и томатный соус вообще с пельменями не сочетаются вообще никак. Сметана, майонез, уксус со сливочным маслом - это да.

+1. Кетчуп - это только с плохими пельменями, чтоб вкус забить. К труъ-пельменям только уксус и чёрный перец, в крайнем случае горчица.

Цитата: Leo от февраля  8, 2021, 13:37
а если уже нарезано тонкими розовыми полупрозрачными ломтиками так все равно

не, мне нет.

Вот когда рыбу строганину потребляют так ее нарежут немножко и назад в морозилку чтобы не разваливалась . Многие так и с салом делают

Цитата: Leo от февраля  8, 2021, 14:21
Многие так и с салом делают

ЗЫ. Строганину не пробовала.

Цитата: Vesle Anne от февраля  8, 2021, 14:27

Цитата: Leo от февраля  8, 2021, 14:21
Многие так и с салом делают

ЗЫ. Строганину не пробовала.

очень рекомендую

Цитата: Leo от февраля  8, 2021, 13:36

Цитата: BormoGlott от февраля  8, 2021, 13:06

Цитата: RockyRaccoon от февраля  8, 2021, 08:33
В детстве ели с уксусом, но потом я открыл для себя кетчуп. Вернее, томатный соус тогда был.

а ещё со сметаной с горчицей. Ложка сметаны и пол ложки горчицы перемешать. А если ещё добавить томатной пасты, но я с томатной пастой не пробовал. А соус из сметаны и горчицы очень так ничего.

сосиски едят у нас со смесью горчицы и кетчупа

Горчицу пробовал когда-то понять, когда пытался освоить изготовление домашнего майонеза, но так и не понял.
Запах интересный (хотя больше ассоциируется с горчичными компрессами, которыми меня лечили в детстве от простуды), вкус — вообще никакой.

Цитата: From_Odessa от февраля  8, 2021, 10:57Слямзил

У кого?

Цитата: Python от февраля  8, 2021, 14:35
когда пытался освоить изготовление домашнего майонеза

изготовление майонеза хоть освоил?

Мне горчица более-менее нравится. Давно ее не ем, но с некоторыми блюдами в свое время ел с удовольствием. Еще есть зернистая горчица, тоже нравится. Вот сладкую не пробовал. Ее тут в теме упоминали, что это - не знаю.

Цитата: From_Odessa от февраля  8, 2021, 14:59
Мне горчица более-менее нравится. Давно ее не ем, но с некоторыми блюдами в свое время ел с удовольствием. Еще есть зернистая горчица, тоже нравится. Вот сладкую не пробовал. Ее тут в теме упоминали, что это - не знаю.

когда её начинают делать со всякими фруктовыми добавками то мало отличается от варенья

Цитата: Vesle Anne от февраля  8, 2021, 14:57

Цитата: Python от февраля  8, 2021, 14:35
когда пытался освоить изготовление домашнего майонеза

изготовление майонеза хоть освоил?

Результат получился малосъедобным. Но зато в результате разлюбил майонез, так что задача больше не стояла.

Цитата: Python от февраля  8, 2021, 15:54
Результат получился малосъедобным. Но зато в результате разлюбил майонез, так что задача больше не стояла.

супер!

Цитата: Python от февраля  8, 2021, 15:54

Цитата: Vesle Anne от февраля  8, 2021, 14:57

Цитата: Python от февраля  8, 2021, 14:35
когда пытался освоить изготовление домашнего майонеза

изготовление майонеза хоть освоил?

Результат получился малосъедобным. Но зато в результате разлюбил майонез, так что задача больше не стояла.

и оливье перестали потреблять?

Цитата: Python от февраля  8, 2021, 14:35
Горчицу пробовал когда-то понять, когда пытался освоить изготовление домашнего майонеза, но так и не понял.

Я ее с младенчества "понял" с холодцом, хашем, сосисками, калбасками, отварными  копченными ребрышками...великолепная вещьчь.
Но тока не пижонская дижонская, а ядреная.

Цитата: ivanovgoga от февраля  8, 2021, 17:54
Я ее с младенчества "понял" с холодцом, хашем, сосисками, калбасками, отварными  копченными ребрышками...великолепная вещьчь.
Но тока не пижонская дижонская, а ядреная.

С холодцом хорошо, да, хотя мне больше нравится с хреном. Но и с горчицей отлично.

Цитата: ivanovgoga от февраля  8, 2021, 17:54
дижонская

Никогда не слышал этого названия. Сейчас глянул. Внешне она похожа на ту горчицу, что я обычно ел, потому не знаю, может, ел и/именно ее. Хотя сомневаюсь. Да и написано, наверное, было бы. Так что я, скорее всего, ел "обычную". И, повторюсь, зернистую - она тоже хороша, как по мне.

Цитата: From_Odessa от февраля  8, 2021, 18:41
Никогда не слышал этого названия. Сейчас глянул. Внешне она похожа на ту горчицу, что я обычно ел, потому не знаю, может, ел и/именно ее. Хотя сомневаюсь. Да и написано, наверное, было бы. Так что я, скорее всего, ел "обычную". И, повторюсь, зернистую - она тоже хороша, как по мне.

если ты/вы не сластёна, то вряд ли понравится

Цитата: Andrew от февраля  8, 2021, 13:43
На мой вкус кетчуп и томатный соус вообще с пельменями не сочетаются вообще никак. Сметана, майонез, уксус со сливочным маслом - это да.

Спаибо, вы мне глаза открыли, а то я, глупый, вот уже чёрт-те сколько десятков лет люблю пельмени с кетчупами, не зная истины...
Майонеза, между прочим, терпеть не могу ни с чем.

Цитата: RockyRaccoon от февраля  8, 2021, 19:21

Цитата: Andrew от февраля  8, 2021, 13:43
На мой вкус кетчуп и томатный соус вообще с пельменями не сочетаются вообще никак. Сметана, майонез, уксус со сливочным маслом - это да.

Спаибо, вы мне глаза открыли, а то я, глупый, вот уже чёрт-те сколько десятков лет люблю пельмени с кетчупами, не зная истины...
Майонеза, между прочим, терпеть не могу ни с чем.

может вы нерусь ?

Цитата: RockyRaccoon от февраля  8, 2021, 19:21
люблю пельмени с кетчупами, не зная истины...
Майонеза, между прочим, терпеть не могу ни с чем.

А я ненавижу кетчупы. Из-за привкусов уксуса и сахара. Это убивает вкус томатов. Я с детства признаю только сацебели из помидор. Ну или обычный разведенный в воде томат с аджикой.

Цитата: ivanovgoga от февраля  8, 2021, 19:28

Цитата: RockyRaccoon от февраля  8, 2021, 19:21
люблю пельмени с кетчупами, не зная истины...
Майонеза, между прочим, терпеть не могу ни с чем.

А я ненавижу кетчупы. Из-за привкусов уксуса и сахара. Это убивает вкус томатов. Я с детства признаю только сацебели из помидор. Ну или обычный разведенный в воде томат с аджикой.

кетчуп в ссср где-то в середине 70х появился. У нас аджику не продавали и жгучий перец тоже . И помидоры через раз

Цитата: Leo от февраля  8, 2021, 19:42
У нас аджику не продавали и жгучий перец тоже . И помидоры через раз

Кстати, всегда хотел спросить. Ты откуда родом?