Лингвофорум

Цитата: Abdylmejit от января  9, 2020, 20:33
Ракъы. Это крымская водка ( самогон) из вина, которое по каким-то особенностям не удовлетворяет винодела ( обычно, тяжелые вина, или наоборот плоские, безвкусные, или больные, в начальной стадии). Немного отличается от чачи( ближе к фруктовой водке) и по своим качествам очень сильно зависит  от качества вина. Я их ( большинство) просто перемешиваю, если не замечу. что-то особенное.

с добавкой аниса?   

Цитата: Leo от января  9, 2020, 20:36

Цитата: Abdylmejit от января  9, 2020, 20:33
Ракъы. Это крымская водка ( самогон) из вина, которое по каким-то особенностям не удовлетворяет винодела ( обычно, тяжелые вина, или наоборот плоские, безвкусные, или больные, в начальной стадии). Немного отличается от чачи( ближе к фруктовой водке) и по своим качествам очень сильно зависит  от качества вина. Я их ( большинство) просто перемешиваю, если не замечу. что-то особенное.

с добавкой аниса?

Иногда. Меня от аниса немного подташнивает( особенно, если закусывать сладким печеньем)

Цитата: Abdylmejit от января  9, 2020, 20:42

Цитата: Leo от января  9, 2020, 20:36

Цитата: Abdylmejit от января  9, 2020, 20:33
Ракъы. Это крымская водка ( самогон) из вина, которое по каким-то особенностям не удовлетворяет винодела ( обычно, тяжелые вина, или наоборот плоские, безвкусные, или больные, в начальной стадии). Немного отличается от чачи( ближе к фруктовой водке) и по своим качествам очень сильно зависит  от качества вина. Я их ( большинство) просто перемешиваю, если не замечу. что-то особенное.

с добавкой аниса?

Иногда. Меня от аниса немного подташнивает( особенно, если закусывать сладким печеньем)

я тоже не очень, просто у турок ракы чисто анисовка

Цитата: Leo от января  9, 2020, 20:48

Цитата: Abdylmejit от января  9, 2020, 20:42

Цитата: Leo от января  9, 2020, 20:36

Цитата: Abdylmejit от января  9, 2020, 20:33
Ракъы. Это крымская водка ( самогон) из вина, которое по каким-то особенностям не удовлетворяет винодела ( обычно, тяжелые вина, или наоборот плоские, безвкусные, или больные, в начальной стадии). Немного отличается от чачи( ближе к фруктовой водке) и по своим качествам очень сильно зависит  от качества вина. Я их ( большинство) просто перемешиваю, если не замечу. что-то особенное.

с добавкой аниса?

Иногда. Меня от аниса немного подташнивает( особенно, если закусывать сладким печеньем)

я тоже не очень, просто у турок ракы чисто анисовка

Просто турки не умеют делать долма ракъы. За долгие годы магометанского ига  они все забыли. Крымцы делали хорошие вина, ракъы и бузу, чтобы в непогоду, когда бурные горные реки преграждали дорогу к мечети, и долгими зимними  вечерами , когда храбрые мужчины( не боящиеся своих жен, еще не женатые, и уже свободные) собирались в кофейне Томаха, чтобы обменяться новостями, поиграть в кости, послушать байки стариков о героических предках, а потом  бесплатно  продегустировать напитки и сыры. Потом говорили о бабах( чужих),об обидах, которые смываются кровью, о государстве ( ну , что за страна такая!), потом несогласным били морду и тихо расходились осуж обсуждая погоду и виды на урожай...

Цитата: Abdylmejit от января  9, 2020, 21:33
За долгие годы магометанского ига

Они его и притащили на своем горбу это иго из Поволжья на Кавказ и в Анатолию и в Крым, так как арабы не очень заморачивались его распространением

Цитата: Abdylmejit от января  9, 2020, 21:33
Крымцы делали хорошие вина, ракъы и бузу

а пива не было? как-то в жару самое то ж

Цитата: Leo от января  9, 2020, 21:47

Цитата: Abdylmejit от Крымцы делали хорошие вина, ракъы и бузу

а пива не было?

там где нормальное виноделие- там пивом не занимались-оно считается пойлом. Возьмите Грузию(кроме высокогорья), Францию, Италию, Грецию...
А для жары есть полуденный сон.

Цитата: ivanovgoga от января  9, 2020, 21:51

Цитата: Leo от января  9, 2020, 21:47

Цитата: Abdylmejit от Крымцы делали хорошие вина, ракъы и бузу

а пива не было?

там где нормальное виноделие- там пивом не занимались-оно считается пойлом. Возьмите Грузию(кроме высокогорья), Францию, Италию, Грецию...
А для жары есть полуденный сон.

у греков вместо пива рецина

Цитата: Leo от января  9, 2020, 21:55
у греков вместо пива рецина

Ну-ну, выпейте пару литров рецины 

Цитата: Leo от января  9, 2020, 21:55
у греков вместо пива рецина

У нас цицка или цоликаури

Цитата: Mass от января  9, 2020, 21:56

Цитата: Leo от января  9, 2020, 21:55
у греков вместо пива рецина

Ну-ну, выпейте пару литров рецины 

в жару да под рыбку - раз плюнуть

Цитата: ivanovgoga от января  9, 2020, 21:57

Цитата: Leo от января  9, 2020, 21:55
у греков вместо пива рецина

У нас цицка или цоликаури

цицка ж игристое а рецина:

Цитировать
Реци́на (греч. Ρετσίνα) — греческое смоляное белое вино крепостью 11,5 % об

Leo, понимаете, я вообще-то способен пить неразбавленный коктейльный джин. Но даже я неспособен спокойно употребить столько вина с хвоей)))

И если уж мы про настоящую рецину, то сравнивать её с пивом ну никак нельзя.

Турки "Эфес" пили.

Цитата: Leo от января  9, 2020, 21:59
цицка ж игристое

Кто вам сказал? Игристость-это "рецидив Советского шампанского", которое делали из этого сорта
Цицка и цоликаури -это традиционные легкие сорта вина.

Цитата: Mass от января  9, 2020, 22:00
Leo, понимаете, я вообще-то способен пить неразбавленный коктейльный джин. Но даже я неспособен спокойно употребить столько вина с хвоей)))

И если уж мы про настоящую рецину, то сравнивать её с пивом ну никак нельзя.

так не зараз же, под рыбку потихоньку, пока жарится
а джин та же хвоя жуть - его хлебнёшь хочется на себя новогодние игрушки повесить

Цитата: piton от января  9, 2020, 22:00
Турки "Эфес" пили.

а мы им машины моем

Цитата: Leo от января  9, 2020, 21:47

Цитата: Abdylmejit от января  9, 2020, 21:33
Крымцы делали хорошие вина, ракъы и бузу

а пива не было? как-то в жару самое то ж

Буза( слабоалкогольный , газированный летний  напиток) в охлажденном виде превосходил все современные  ему эли пиво,  и прочие бражки своим фруктовым  ароматом  и свежим натуральным вкусом.

Цитата: ivanovgoga от января  9, 2020, 22:03

Цитата: Leo от января  9, 2020, 21:59
цицка ж игристое

Кто вам сказал? Игристость-это "рецидив Советского шампанского", которое делали из этого сорта

а что, со вкусом смолы есть?

Цитата: Abdylmejit от января  9, 2020, 22:04

Цитата: Leo от января  9, 2020, 21:47

Цитата: Abdylmejit от января  9, 2020, 21:33
Крымцы делали хорошие вина, ракъы и бузу

а пива не было? как-то в жару самое то ж

Буза( слабоалкогольный , газированный летний  напиток) в охлажденном  превосходил все современные  ему эли пиво, эли и прочие бражки ароматом  и свежим натуральным вкусом.

буза это мечта, но иногда хочется разнообразия, тем более что бузу в одиночку приходится пить - окружение не понимает

Цитата: Leo от января  9, 2020, 22:04
а что, со вкусом смолы есть?

нет, но говорят наши греки раньше любили в сосновых бочках выдерживать. Но у нас, грузин, вино всегда либо в глине, либо в стекле.
Есть дубовые бочки на винзаводах, но это вино в Грузии не котируется и идет за границу.

Классический крымский напиток - дешевый портвейн с водой. Не знаю названия. Вроде гречанка, но не оригинальная.

Цитата: Leo от января  9, 2020, 22:03
а джин та же хвоя жуть - его хлебнёшь хочется на себя новогодние игрушки повесить

Поверьте ценителю хорошего сухого джина, на Новый Год самое оно.

"Ёлка внутри, ёлка снаружи" © Mass.

Цитата: piton от января  9, 2020, 22:07
Классический крымский напиток - дешевый портвейн с водой. Не знаю названия. Вроде гречанка, но не оригинальная.

А чего это "крымский". Всё побережье с удовольствием спасается от жары сухариком с водой. А может и всё Чёрное море с Средиземным 

Портвейн - не сухарик. Кстати, из него и глинтвейн очень ничего.