Чё меня радует

Poirot · июля 1, 2015, 21:30

Цитата: Alexi84 от июля 1, 2015, 20:43
английские пироги с лесными грибами

Оккупантские пироги?

Leo · июля 1, 2015, 21:50

Цитата: Poirot от июля 1, 2015, 21:30
Цитата: Alexi84 от июля 1, 2015, 20:43
английские пироги с лесными грибами
Оккупантские пироги?

может трофейные ?

Alexi84 · июля 1, 2015, 22:03

Цитата: Leo от июля 1, 2015, 21:10
а эль или пиво ?

Решили не смешивать.
Кроме того, я плохо разбираюсь в шотландском и английском пиве.

Poirot · июля 1, 2015, 22:06

Цитата: Alexi84 от июля 1, 2015, 22:03
Кроме того, я плохо разбираюсь в шотландском и английском пиве.

Есть достойные образцы лагера, эля и стаута, как в том, так и в другом.

Тайльнемер · июля 2, 2015, 10:58

Цитата: Alexi84 от июля 1, 2015, 20:43
английские пироги с лесными грибами

Помнится, где-то читал, что англичане не едят лесных грибов, а только выращенные шампиньоны. Это чушь?

Poirot · июля 2, 2015, 11:07

Цитата: Тайльнемер от июля 2, 2015, 10:58
Цитата: Alexi84 от июля 1, 2015, 20:43
английские пироги с лесными грибами
Помнится, где-то читал, что англичане не едят лесных грибов, а только выращенные шампиньоны. Это чушь?

А шведы в лес по грибы не ходят.

Hellerick · июля 2, 2015, 11:26

Мой дядя из Питера в Финляндию по грибы ездил. Народ на него таращился. И таможенники потом странно смотрели.

Alexi84 · июля 2, 2015, 13:23

Цитата: Тайльнемер от июля 2, 2015, 10:58
Помнится, где-то читал, что англичане не едят лесных грибов, а только выращенные шампиньоны. Это чушь?

Предполагаю, что современные англичане не едят. Их предки, жившие два-три века назад, наверняка собирали и ели лесные грибы.

Валер · июля 2, 2015, 13:38

Цитата: Alexi84 от июля 2, 2015, 13:23
Цитата: Тайльнемер от июля 2, 2015, 10:58
Помнится, где-то читал, что англичане не едят лесных грибов, а только выращенные шампиньоны. Это чушь?
Предполагаю, что современные англичане не едят. Их предки, жившие два-три века назад, наверняка собирали и ели лесные грибы.

Видимо, ситуация примерно та же что и у современных русских.

Тайльнемер · июля 2, 2015, 13:42

Цитата: Валер от июля 2, 2015, 13:38
Видимо, ситуация примерно та же что и у современных русских.

У многих русских есть такое хобби — собирать в лесу грибы, и потом жарить/тушить/варить/солить/сушить/морозить.
У современных англичан то же самое?

Geoalex · июля 2, 2015, 13:42

Цитата: Валер от июля 2, 2015, 13:38
Видимо, ситуация примерно та же что и у современных русских.

Русские перестали собирать грибы?

Валер · июля 2, 2015, 13:47

Речь не о том что русские перестали собирать грибы, а о том, что в диахронии всё довольно сильно изменилось. Много городских жителей сейчас знакомо с грибами? Многие в лесу-то никогда не бывали.

antic · июля 2, 2015, 14:14

Городские жители со временем вымрут

Geoalex · июля 2, 2015, 14:22

Цитата: Валер от июля 2, 2015, 13:47
Много городских жителей сейчас знакомо с грибами? Многие в лесу-то никогда не бывали.

У многих горожан есть дача, а где дача там и грибы.

Awwal12 · июля 2, 2015, 14:24

Цитата: Alexi84 от июля 2, 2015, 13:23
Цитата: Тайльнемер от июля 2, 2015, 10:58
Помнится, где-то читал, что англичане не едят лесных грибов, а только выращенные шампиньоны. Это чушь?
Предполагаю, что современные англичане не едят. Их предки, жившие два-три века назад, наверняка собирали и ели лесные грибы.

Два-три века назад там уже всё было очень плохо с лесами. Ели, конечно, чуть ли не всё что съедобно, но вряд ли грибы чисто физически могли составлять сколь-нибудь значимую долю рациона среднего англичанина 18 в. Зато Англию в немалой степени кормило море - так, устрицы в 19 в. были популярной едой беднейших слоев.

maristo · июля 2, 2015, 14:25

На базарах полно грибов из лесу продают, и ехать не надо.

Валер · июля 2, 2015, 14:41

Цитата: Geoalex от июля 2, 2015, 14:22
Цитата: Валер от июля 2, 2015, 13:47
Много городских жителей сейчас знакомо с грибами? Многие в лесу-то никогда не бывали.
У многих горожан есть дача, а где дача там и грибы.

А у меня была знакомая, уехавшая в Германию. Живёт там в маленьком таком городке, а может и не городке. По её словам, местные удивлялись тому, что она собирала в ближайшем лесу грибы. Типа им и в голову не приходит..

VagneR · июля 2, 2015, 18:24

Цитата: Валер от июля 2, 2015, 13:47
Много городских жителей сейчас знакомо с грибами? Многие в лесу-то никогда не бывали.

Среди горожан найдётся немало грибников.

Лом d10 · июля 2, 2015, 18:33

Правда собирали грибы эти горожане последний раз при царе Горохе, а жаль((

Что-то меня ничего не радует и давненько так уже.((

VagneR · июля 2, 2015, 19:38

Цитата: Лом d10 от июля 2, 2015, 18:33
Правда собирали грибы эти горожане последний раз при царе Горохе, а жаль((

Моя троюродная сестра - грибник и рыбак

И ещё много кто. Горожане чистой воды.

smith371 · июля 2, 2015, 19:43

Цитата: Geoalex от июля 2, 2015, 13:42
Цитата: Валер от июля 2, 2015, 13:38
Видимо, ситуация примерно та же что и у современных русских.
Русские перестали собирать грибы?

у меня в блоге есть тема про грибы. я там уже писал кое-какие замечания по эволюции грибничества в Центральной Полосе

Poirot · июля 2, 2015, 19:51

Цитата: VagneR от июля 2, 2015, 19:38
Моя троюродная сестра - грибник и рыбак

Последний раз ходил по грибы в...Швеции.

Alexi84 · июля 2, 2015, 20:47

Цитата: Awwal12 от июля 2, 2015, 14:24
Два-три века назад там уже всё было очень плохо с лесами. Ели, конечно, чуть ли не всё что съедобно, но вряд ли грибы чисто физически могли составлять сколь-нибудь значимую долю рациона среднего англичанина 18 в.

Тем не менее такое блюдо, как пирог с грибами, в английской кухне существовать могло.

Кстати, сегодня нашёл в интернете ещё одно интересное английское блюдо с грибами - биф "Веллингтон". Судя по названию, он примерно два века назад и появился.
http://vkusneedoma.ru/myasnoj-pirog-bif-vellington-recept-samyj-prostoj/

Alexi84 · июля 2, 2015, 20:53

Цитата: Hellerick от июля 2, 2015, 11:26
Мой дядя из Питера в Финляндию по грибы ездил. Народ на него таращился. И таможенники потом странно смотрели.

Сестра как-то спрашивала уругвайцев, собирают ли грибы у них в стране. Оказывается, маслята и рыжики собирают, а сыроежки считают ядовитыми.

Тайльнемер · июля 3, 2015, 03:23

А вдруг уругвайские сыроежки и есть ядовитые?