Лингвофорум

Просоленные баклажаны великолепны

Обожаю жареные кабачки и баклажаны.

Цитата: Hellerick от декабря 20, 2013, 16:08

Цитата: Poirot от декабря 20, 2013, 14:58

Цитата: antic от декабря 20, 2013, 14:57Не переношу кабачки с баклажанами

+1

+1
Однако баклажанная икра бывает неплоха. Магазинная. Домашняя — всегда дрянь

Цитата: Alenarys от декабря 20, 2013, 16:13
Четвертовал Вас за такие слова надо.

Братия, не делайте, как я. Попытался сделать узбекскую самсу с помощью магазиннного теста. А там было написано: "Запекать только в духовке".  Я же, муд самый мудрый кулинар, начал и кончил это дело на сковородке. Конечно же, я это съем, не выбрасывать же. Честно - тестовую часть выбросить однозначно собакам.

Цитата: ostapenkovr от декабря 20, 2013, 20:40
Честно - тестовую часть выбросить однозначно собакам.

Которую Вы уже протестировали?

Так оно и было - я тестирую своё тестяное изделие, подо мною скачут четыре вечно голодных щенка по 6 кг (обосраться!, им всего по 2,5 месяца), и ещё две суки. Что не прожевать - отдаю детям

Ем салат "Римские каникулы" и французскую булку.

Овсянка, сыр с кофе.

Ем оливье и селедку, которая под шубой...

Как и предполагалось, рисовая лапша отлично идет с корейской морковкой. 

Долма, оливье и гранатовый сок.

Доедаю штрудели с яблочной начинкой.

Сарма(голубцы), манты + куча вчерашних закусок , салатов и напитков. Короче : Картина Босха " Чревоугодие"

Ем икру кабачковую - с превеликим удовольствием (над ней все всегда смеялись). Ничего другого не хочется. Может быть, я залетел?

Цитата: Abdylmejit от января  2, 2014, 20:22
Сарма(голубцы)

Lahana Sarması?

Sogandolma.

Цитата: Dana от января  2, 2014, 20:35

Цитата: Abdylmejit от января  2, 2014, 20:22
Сарма(голубцы)

Lahana Sarması?

Юзум япракъ сармасы.

Цитата: ostapenkovr от января  2, 2014, 20:31
Ем икру кабачковую - с превеликим удовольствием (над ней все всегда смеялись).

Недалёкие люди смеялись. Далёкие не смеялись.

Цитата: sasza от января  2, 2014, 21:11

Цитата: ostapenkovr от января  2, 2014, 20:31
Ем икру кабачковую - с превеликим удовольствием (над ней все всегда смеялись).

Недалёкие люди смеялись. Далёкие не смеялись.

Хи-хи. Когда все думали, что брови у Брежнева росли от икры - ему уже было не до икры. Кормили кашкой.

Блин, я кашку не перевариваю, я от неё болею! (Вероятно, другой генотип, у меня брови практически отсутствуют Зато надбровные дуги - огого!  )

А вот сейчас я кушаю лахана сармасы.

Цитата: Dana от января  4, 2014, 13:23
А вот сейчас я кушаю лахана сармасы.

Offtop

Кстати, не поняла, в чём разница между долма и йюзюм япракъ сормасы

Звиняйте, если влез не по теме.
Долма - это нечто полое (сладкий перец, айва. яблоко, кабачок), заряженное мясным фаршем.
А вот йюзюм?
По контексту ...
Я, как всегда, вляпывюсь в народную этимологию 

А разве долма - это не голубцы, только вместо капусты с виноградными листьями?

Цитата: ostapenkovr от января  4, 2014, 13:36
А вот йюзюм?

Виноград это
Yüzüm yapraq sarması — сарма из виноградных листьев.

Просто по-азербайджански это блюдо обычно называют просто долма. Хотя долма бывает разной, как вы и написали.

Цитата: Hironda от января  4, 2014, 13:42
А разве долма - это не голубцы, только вместо капусты с виноградными листьями?

Прошу прощения, да. Кроме всего полого, самое простое - капуста или виноградные листья.
Имхо не люблю долму во всех ея десяти ипостасях. Мухи мясо отдельно - овощи отдельно!
(Представляю, как сейчас в головах форумян просыпается цитата из "Мимино" про долму )

Сарма- это завернутое(в листья капустные, виноградные и т.д)
Долма- это наполненное( перец , кабачки и т.д).
Азербайджанцы , армяне и т.д не знают об этом(и потому не умеют готовить долма )