Лингвофорум

Цитата: piton от декабря 29, 2012, 10:33

Цитата: Leo от декабря 28, 2012, 23:33
Можно разбавить питьевым спиртом   (правда, он у нас
тоже 69 %  )

А порядок цифр не перепутан?

96% - это просто то, что получается при наиболее тщательной перегонке из водно-спиртовой смеси.
70% - спирт для дезинфекции. Также примерно похожая конечная концентрация (в районе 65-70%) фигурирует при осаждении ДНК в процессе выделения (правда, льют там как раз 96%, т.к. осаждают-то из водного раствора). Такая вот странная картина - ДНК растворяется и в воде (сколько угодно), и в чистом или 96% спирте (хуже, но вполне достаточно, чтобы не выпасть в осадок), а в интервале 65-70% почему-то выпадает (и желательно как можно точнее попасть в ту концентрацию, где растворимость как можно хуже, т.к. интервал, в котором это срабатывает, довольно узок).

Ещё некоторые специфические любители пьют 70% спирт - они утверждают, что именно в этой концентрации он наиболее ядрёный на вкус и ещё не очень сильно обжигает слизистые.

Цитата: Hironda от декабря 29, 2012, 09:05
В детстве мне предлагали маслины всего пару раз. Можно считать это случайностью, мы тоже не ели маслины каждый день мисками. Но этих раз мне было достаточно, и, наверное, они мне не понравились именно из-за непривычности, а теперь мне они нравятся как раз потому, что я их раскусила, поскольку они стали доступнее.

Про моего дедушку рассказывают, что он долгое время очень не любил помидоры и не ел их вплоть до совсем солидного возраста, именно после детского первого впечатления. Попробовал он помидоры впервые не в совсем раннем детстве, а уже в сознательном возрасте (дело было, видимо, где-то во второй половине 1920-х или начале 1930-х). И из внешнего вида и цвета предположил, что это должно быть на вкус нечто типа яблока, только более сладкое - в общем, что-то "фруктово-ягодной" серии. Из-за несоответствия этому ожиданию вкус представился настолько отвратительным...

Цитата: Toman от декабря 28, 2012, 22:03
А вот у нынешнего поколения школьников имеется какая-то массовая загадочная тенденция не любить овсянку почему-то. Они заявляют, что овсянка якобы похожа на сопли, и требуют, наоборот, манку. Меня такая постановка вопроса очень удивляет, т.к. если я в детстве что и мог ассоциировать с соплеподобностью, так это манку, а не овсянку. Овсянку всегда ел с удовольствием.

Действительно странно. Я всегда ел овсянку с удовольствием. Частенько покупаю овсяную кашу быстрого приготовления (8 рублей за пакетик).

Цитата: LUTS от декабря 28, 2012, 22:15
А ещё терпеть не могу непонятного состава фигню которую почему-то называют "крабовые палочки".

В чистом виде тоже не терплю крабовые палочки, но салат с ними ем.

Вспомнил: ещё не переношу блюда из печени. Один её запах напрочь отбивает аппетит.

Цитата: do50 от декабря 28, 2012, 22:29

Цитата: ginkgo от декабря 28, 2012, 19:32
Не понимаю, как можно не любить хурму и сладкий перец.

как можно не любить Сало?

+500100
при этом как, ну как можно любить тушенную капусту!? *адость!

Цитата: Alexi84 от декабря 29, 2012, 18:35
Частенько покупаю овсяную кашу быстрого приготовления

Alexi84, какая же это овсянка? Фи! 

Цитата: Алалах от декабря 29, 2012, 18:38
при этом как, ну как можно любить тушенную капусту!? *адость!

Это Вы настоящей солянки не пробовали!  Тогда бы вместо звездочки поставили букву "Р". 

Цитата: Iskandar от декабря 29, 2012, 06:23
В своём детстве я не знал, что такое маслины. У вас не не советское детство?

Да, кстати, гадость та ещё.

Цитата: piton от декабря 29, 2012, 11:15

Цитата: Штудент от декабря 29, 2012, 11:10некоторые настолько непривычны к этому мясу, что при употреблении крайне малого количества получают расстройства пищеварения.

Самовнушение, по Павлову.

Из этой вырваной из контекста цитаты, можно подумать, что речь идёт о копальхене

Цитата: antic от декабря 29, 2012, 11:37
Есть не пробовал, мне одного запаха хватало, когда жил на Чукотке

А в каких обстоятельствах вам доводилось его нюхать?
И опишите запах пож-та.

Цитата: Margot от декабря 29, 2012, 19:05
Alexi84, какая же это овсянка? Фи!

Из всех продуктов быстрого приготовления этот - наиболее приемлемый. Работы полным-полно (поэтому и на ЛФ редко заглядываю), готовить что-нибудь серьёзное времени нет, а питаться одними пирожками и бутербродами не хочется.

Цитата: Валентин Н от декабря 29, 2012, 19:15

Цитата: anticЕсть не пробовал, мне одного запаха хватало, когда жил на Чукотке

А в каких обстоятельствах вам доводилось его нюхать?
И опишите запах пож-та.

Присоединяюсь к просьбе. Очень интересно, чем пахнет сей знаменитый на Форуме продукт.

Гнилым трупом.

Цитата: Alexi84 от декабря 29, 2012, 19:43
Из всех продуктов быстрого приготовления этот - наиболее приемлемый.

Alexi84 , так и обычная овсянка из хлопьев "Геркулес" варится  три минуты (зато это совершенно другой вкус и качество). О каком тут еще быстром приготовлении речь вести? 

Цитата: Iskandar от декабря 29, 2012, 06:23

Цитата: Hironda от декабря 28, 2012, 22:13
Также у меня изменилось отношение к маслинам: в детстве есть их не могла, а сейчас - с удовольствием.

В своём детстве я не знал, что такое маслины. У вас не не советское детство?

Да ну. Афганские оливки продавали в СССР с 70-х годов.

Цитата: ginkgo от декабря 29, 2012, 09:23

Цитата: Leo от декабря 29, 2012, 00:35
не не оландез, самодельные соусы у нас в ходу.

так я оландез (секретный) тоже самодельно делала 

Значит вы владеете секретом отбивать противный вкус у спаржи

Цитата: piton от декабря 29, 2012, 10:33

Цитата: Leo от декабря 28, 2012, 23:33
Можно разбавить питьевым спиртом (правда, он у нас тоже 69 %  )

А порядок цифр не перепутан?

К сожалению нет (точнее два сорта: 69,9 и 69,5)

Цитата: Валентин Н от декабря 29, 2012, 19:15

Цитата: antic от декабря 29, 2012, 11:37
Есть не пробовал, мне одного запаха хватало, когда жил на Чукотке

А в каких обстоятельствах вам доводилось его нюхать?
И опишите запах пож-та.

Запах разложившегося мяса, словами не передать. Нюхал я его, слава богу, нечасто, когда работал в заполярном аэропорту Мыс Шмидта. А вот кому приходилось хуже всего, так это лётчикам местной авиации, которые перевозили эту гадость на АН-2, ох, как же они матерились, и это была совершенно неполиткорректная ругань

Ненавижу лук и чеснок.

Цитата: Евгений от декабря 29, 2012, 10:25
молоко

Цитата: Iskandar от декабря 29, 2012, 10:25Монгол

Какой, нафиг, монгол??? Монголы любят молоко.
Китаец.

Цитата: piton от декабря 29, 2012, 11:16

Цитата: heckfy от декабря 29, 2012, 11:13Ненавижу вареный чеснок

Призадумался. Чего только не бывает.

В плове - и не такое бывает.
Только вот вопрос: с вареным чесноком редко встречаешься, только когда плов готовишь. В плове его можно просто отодвинуть ложкой (или рукой    - не захватывать).
Некоторые его специально варят. А piton link - не любит. Так кто ж неволит, непонятно?

Цитата: Timiriliev от декабря 30, 2012, 06:09
Ненавижу лук и чеснок.

Вампиризмом попахивает....

Цитата: antic от декабря 29, 2012, 11:37

Цитата: ginkgo от декабря 28, 2012, 15:45Сало.

Не просто не люблю, а страшно не люблю

Мне больше достанется 

Те, кто не любят сало, может жрут его слишком большими кусками?

Мало сало на много хлеба — вполне себе еда.

Цитата: Hellerick от декабря 30, 2012, 07:45
Те, кто не любят сало, может жрут его слишком большими кусками?

Мало сало на много хлеба — вполне себе еда.

Сало надо резать тонко  , Но название сего продукта пишется с большой буквы !

Сейчас меня никто не заставляет есть то, чего я не хочу, и вообще почти всё мною едомое приготовлено женой, так что сейчас я и не знаю, что назвать.
Попробую лучше вспомнить список из детства.
1. Селёдка под шубой.
2. Селёдка.
3. Шкварки.
4. Жирное мясо.
5. Варёный лук.
6. Перловка
7. Тушёная капуста.
8. Сочетание жареной рыбы с помидорами (от рыбных консервов с томатом почему-то такого эффекта нет).
9. Сало.
10. Рыбья икра (обоих цветов).

Между первыми и последними пунктами в списке — огромная дистанция по степени тошнотворности.
Сало мне не нравилось, но я его таки ел, если уговаривали (как тут сказано: тонкий кусок сала на толстый кусок чёрного хлеба).

Цитата: Toman от декабря 28, 2012, 21:42
Супы по-прежнему не люблю, за редкими исключениями, и стараюсь не есть (потому как для меня съесть суп - это значит заведомо отказаться от второго, т.е. по сути наглотаться пустой подсолённой водички, и на этом обед закончен, даже если второе очень вкусное). Исключения - это когда суп очень густой и сытный, так что второго в составе обеда уже не объективно требуется и не предлагается.

А мы только такие густые и едим.
Жидкий суп вреден, это как пить во время еды.

Цитата: ginkgo от декабря 28, 2012, 22:08
Хотя пишут также, что некоторым людям удавалось преодолеть неприязнь и даже полюбить киндзу.

Я сейчас уже гораздо спокойнее к ней отношусь. Пожалуй, даже не стал бы отказываться от салата из-за того, что содержит кинзу.
Но сами мы в салаты её никогда не кладём.
Зато она хороша в фалафеле. Только для этого её и покупаем.

Цитата: ginkgo от декабря 28, 2012, 23:26

Цитата: Hironda от декабря 28, 2012, 22:32Я тоже киндзу не очень люблю в салатах, в натуральном виде, но недавно обнаружила (кто-то подсказал), что её хорошо добавлять в мясо при готовке, как приправу, тушить мясо с ней. Мне понравилось.

Вот, кстати, да. Мне тоже как раз недавно говорили, что в тушеном мясе она теряет свой неприятный запах и все вкусно. Попробовать, что ли..

Вот-вот, в жареных блюдях она сильно меняется.

Цитата: do50 от декабря 28, 2012, 22:39
но колечки маринованного лука зажаренные между кусками хорошего мяса на шампурах над углями - это же песня, а если под водочку!

Мне тоже копчёный лук от шашлыков очень нравился.
А эта ваша водочка — ихса, я пробовал.

Цитата: ginkgo от декабря 28, 2012, 23:21
оно жирное и пресное - что там любить? а будучи жареным - еще и запах отвратительный приобретает

Цитата: Штудент от декабря 29, 2012, 11:13
В азербайджанском языке этого разделения вообще нет. Что маслины, что оливки - всё одно zeytun.

На иврите, конечно, так же. Ед.ч. за́йит, мн.ч. зети́м.

Цитата: sasza от декабря 29, 2012, 10:55
А мне кажется, что разделение на маслины и оливки - шмелизм.

Мы и те, и другие называем маслинами (указывая цвет, если есть варианты).
Я иногда в шутку называю их «зайцы».

Нравятся любые, могу съесть очень много. Но это редко случается: качественные довольно дороги, а дешёвые — некачественны.
Больше всего мне понравились не зелёные и не чёрные, а на промежуточной стадии — коричневые. Но я такие всего раз купил. Потом ещё видел такие в продаже, но совсем уж по неприемлемой цене.
Качественные чёрные тоже очень вкусны — когда крупные и твёрдые. Мелкие и размягчившиеся и не очень вкусны, и нередко бывают червивыми. Если уж дешёвые, то лучше только зелёные покупать — они не так вкусны, как качественные чёрные, но зато редко бывают испорченными. Если только совсем уж откровенную гниль в банку не наложат (а бывает и такое попадается).

Не люблю лук цельными кусками в салате или окрошке (потому что хрустит), но не вижу ничего плохого, если он в перемолотом виде в какой-нибудь приправе. Не люблю также вареный лук в супе. Не люблю тушеную капусту, не люблю каш, кроме гречневой.

Тошнит от запаха жареной селёдки.

Не могу есть молоки, но не по вкусовым соображениям, а потому что это рыбья сперма. Против икры не возражаю.

Не ем мидий и других створчатых моллюсков, потому что их готовят с потрохами, а я очень брезглив. А вообще моллюсков очень люблю (тех, у которых внутренности отделяются)