поедаю бутерброд с намазкой из туны
бесит слово "кушать"
а сам процесс поедания еды не бесит?
Цитата: svobodný от июля 13, 2011, 12:55
поедаю бутерброд с намазкой из туны
:
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/LaasqorayTuna.jpg/800px-LaasqorayTuna.jpg)
Недавно съел три лысых персика, яблоко, круассан. Туну ем раз в неделю почти стабильно, на исходе субботы.
Цитата: svobodný от июля 13, 2011, 12:58
сам процесс поедания еды не бесит?
Бесит.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:00
Туну ем раз в неделю почти стабильно, на исходе субботы.
а разве тот имадж топикрилэйтед?
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:00
Недавно съел три лысых персика
Это про нектарин? А то у меня товарищ когда-то называл киви волосатым яблоком. :)
Цитата: autolyk от июля 13, 2011, 13:03
А то у меня товарищ когда-то называл киви волосатым яблоком. :)
с каких пор киви цвета яблок?
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 13:01
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:00три лысых персика
:o Суровый Израиль :o
Чего? У вас тоже такие есть.
(http://www.pokushay.ru/uploads/posts/2010-06/1276324574_rrryesrsryor.jpg)
И вообще моя бабушка сейчас в Ленинграде, говорит ее кормят там такими фруктами, которые она никогда не видывала.
Цитата: svobodný от июля 13, 2011, 13:02
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:00Туну ем раз в неделю почти стабильно, на исходе субботы.
а разве тот имадж топикрилэйтед?
Да, туна же. :)
Цитата: svobodný от июля 13, 2011, 13:03
с каких пор киви цвета яблок?
Внутри по цвету как семеринка.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:05
Да, туна же. :)
ну целую рыбину не довелось есть, цены кусаются.
продаются вкусные миксы из canned туны и мексиканских приправ.
Цитата: autolyk от июля 13, 2011, 13:03
называл киви волосатым яблоком
:o
Жесть :D
Впрочем, после китайцев чему я тут удивляюсь? Огурец - жёлтая тыква, помидор - иностранный баклажан, капуста - белый овощ (да, вот так абстрактно) :wall:
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:04
Чего? У вас тоже такие есть.
Не, просто звучание до более чем странное. :o
Цитата: svobodný от июля 13, 2011, 13:08
ну целую рыбину не довелось есть, цены кусаются.
Только цены? А размер рыбины вас не смущает?
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/7/72/TunaFish.JPG)
(http://en.wikipedia.org/wiki/File:Tsukiji_Fish_market_and_Tuna_edit.jpg)
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:18
А размер рыбины вас не смущает?
:o ПИПЕЦ! :o
Цитата: Poirot от июля 13, 2011, 13:13
Шо такое "туна"?
консервированный тунец
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 13:09
Впрочем, после китайцев чему я тут удивляюсь? Огурец - жёлтая тыква, помидор - иностранный баклажан, капуста - белый овощ (да, вот так абстрактно) :wall:
Обычно это происходит когда приходит новый овощ/фрукт и его сравнивают с чем-то знакомым, вместо того, чтобы взять уже готовое название. Например по-русски «сладкий картофель» или еще че-нить такое.
В иврите все ягоды и прочее что не растет в Израиле имеет одно-два слова с уточнениями какого цвета.
Ежевика — петель. Малина — красный петель. И т.п.
поел спагетти Болоньез :)
На ужин будут говядина с черносливом, листья свежего салата сбрызнутые чесночным соком и бальзамическим уксусом, перловая каша, резанные помидоры и огурцы, замаринованные в лимонном соке с солью, сахаром, луком и перцем. К чаю - бисквит на подсолнечном масле со свежими ягодами. Чай с мятой. :smoke:
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 13:19
Цитата: Poirot от июля 13, 2011, 13:13Шо такое "туна"?
консервированный тунец
Неконсервированный тоже туна. Кстати он дороже чем красная рыба. Суши когда покупаешь, с тунцом всегда дороже берут.
Сейчас буду есть чечевичный суп. Уже грею.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:21
Например по-русски «сладкий картофель» или еще че-нить такое.
Или французское «земляное яблоко», итальянское «золотое яблоко». «Волосатое яблоко» в этом же ряду.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:18
Только цены? А размер рыбины вас не смущает?
за полгода съем
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:21
Обычно это происходит когда приходит новый овощ/фрукт и его сравнивают с чем-то знакомым, вместо того, чтобы взять уже готовое название
Я это прекрасно понимаю. Тут соль в другом: почему огурец - это ЖЁЛТАЯ тыква, почему капуста - это БЕЛЫЙ овощ?
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:21
В иврите все ягоды и прочее что не растет в Израиле имеет одно-два слова с уточнениями какого цвета.
Ежевика — петель. Малина — красный петель. И т.п.
Петель? :o Множественное число генетива от "петля"? :green:
Цитата: svobodný от июля 13, 2011, 13:25
за полгода съем
Рыбы вне воды вроде через пару дней начинают очень зловонно вонять.
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 13:26
Рыбы вне воды вроде через пару дней начинают очень зловонно вонять.
в наших европах есть холодильники, а у вас?
Цитата: svobodný от июля 13, 2011, 13:26
в наших европах есть холодильники, а у вас?
А какая разница то? Рыба - есть рыба. Она везде будет вонять, если пролежит какое-то время.
Да вообще любая вещь обретёт не самый приятный запах после лёжки.
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 13:27
А какая разница то? Рыба - есть рыба. Она везде будет вонять, если пролежит какое-то время.
Да вообще любая вещь обретёт не самый приятный запах после лёжки.
в наших европах знают о маринадах, а у вас?
Цитата: svobodný от июля 13, 2011, 13:27
в наших европах знают о маринадах, а у вас?
Маринад не есть самое вкусное и полезное. В
столице мира люди предпочитают всё свеженькое кушать. Маринады-соленья - это прошлый век.
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 13:28
Маринад не есть самое вкусное и полезное. В столице мира люди предпочитают всё свеженькое кушать. Маринады-соленья - это прошлый век.
маринад это тоже часть нормальной пищи, разве шашлык никогда не кушали?
все свеженькое поднаедает, надо разнообразия больше.
Цитата: svobodný от июля 13, 2011, 13:26
в наших европах есть холодильники, а у вас?
а вы откуда? у нас тут, в Азиях, всё больше погреба и подполы.
Цитата: Poirot от июля 13, 2011, 13:30
всё больше погреба и подполы
Там же тепло :o Разве там не будет провизия портиться быстрее? :donno:
Уже ем чечевичный суп.
Цитата: Poirot от июля 13, 2011, 13:30
а вы откуда?
"I'm glad I'm not a Beta."
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 13:25
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:21Обычно это происходит когда приходит новый овощ/фрукт и его сравнивают с чем-то знакомым, вместо того, чтобы взять уже готовое название
Я это прекрасно понимаю. Тут соль в другом: почему огурец - это ЖЁЛТАЯ тыква, почему капуста - это БЕЛЫЙ овощ?
Капуста белая, это понятно. Почему огурец желтая тыква, это интересно.
Вариантов много. Китайское слово «желтая» всегда значало желтый цвет? Перевод точен?
Возможно они впервые познакомились с другими огурцами, более желтые (например как в Азербайджане белые огурцы).
Напомили мне, что надо идти за едой.
Цитата: Штудент от июля 13, 2011, 13:32
Уже ем чечевичный суп.
Ассоциация с чечевицей такая: вспоминается куча фильмов о Венгрии 19 века, где в бедных семьях родители пичкали своих детей чечевицей и артишоками.
Короче, налил я себе кофе и этим утешился.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:33
Капуста белая, это понятно.
Ахренеть она белая. По-моему она всю жизнь была как минимум зеленоватой. А зимняя так вообще зеленющая.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:33
Китайское слово «желтая» всегда значало желтый цвет? Перевод точен?
黄 - жёлтый. Да, всегда было. Этот иероглиф даже есть в названии реки "хуанхэ" - 黄河. Так что точно.
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 13:37
По-моему она всю жизнь была как минимум зеленоватой
Внутри - белая. По-русски, кстати, она тоже
белокочанная.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 13:33
Вариантов много.
Спелые огурцы желтеют.
А потом вообще становятся коричневыми. Китайцы мастера всякую дрянь готовить, может они и огурцы ели желтыми?
Цитата: Flos от июля 13, 2011, 13:41
Внутри - белая. По-русски, кстати, она тоже белокочанная.
Ахах, я сфейлил, да. Совершенно забыл, что у нас она тоже белая. :wall:
Цитата: Flos от июля 13, 2011, 13:41
Спелые огурцы желтеют. А потом вообще становятся коричневыми. Китайцы мастера всякую дрянь готовить, может они и огурцы ели желтыми?
Китайцы какую только дрянь не готовят. Да, так что всё может быть.
Фу, даже аппетит пропал. :'(
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 13:35
Цитата: Штудент от июля 13, 2011, 13:32
Уже ем чечевичный суп.
Ассоциация с чечевицей такая: вспоминается куча фильмов о Венгрии 19 века, где в бедных семьях родители пичкали своих детей чечевицей и артишоками.
У нас ещё есть куча блюд с фасолью. Есть фасолевый суп, ещё очень популярна тушёная зелёная фасоль прямо в стручках, которую иногда заливают яйцом. Также есть жареная фасоль в масле как закуска.
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 13:43
Китайцы какую только дрянь не готовят. Да, так что всё может быть.
Фу, даже аппетит пропал. :'(
А как Вам жареные бараньи кишки?
Цитата: Штудент от июля 13, 2011, 13:47
У нас ещё есть куча блюд с фасолью. Есть фасолевый суп, ещё очень популярна тушёная зелёная фасоль прямо в стручках, которую иногда заливают яйцом. Также есть жареная фасоль в масле как закуска.
Не, фасоль - это шикарно ;) Я сам её обожаю. Да, молоденькая зелёная фасоль в стручках - это вообще объедение.
Но вот чечевица :??? :donno:
Цитата: Штудент от июля 13, 2011, 13:48
А как Вам жареные бараньи кишки?
Я вот уже сколько прошу сделать на ЛФ блюющий смайлик :vomit: Ох как его не хватает.
Впрочем, когда-то я кушал Haggis в Шотландии. На вид был ужасен, но по вкусу - объедение. И ей богу, если бы мне сразу же после еды сказали, из чего он сделал, он бы из меня тотчас вышел. А так, нам только вечером сказали состав. Господи, это кошмар. :'(
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 13:48
Но вот чечевица :??? :donno:
Суп вкусный бывает.
Один парень, помнится, за него первородство отдал. ;)
Цитата: Flos от июля 13, 2011, 13:50
Суп вкусный бывает.
Lehet, lehet. Просто старые венгерские фильмы не отпускают. Вот и как-то страшно пробовать чечевицу и артишоки.
Сегодня завтракал мюсли с молоком.
Цитата: Flos от июля 13, 2011, 13:42
У него в профиле написано.
В профиле написано UK, а это неоднозначно. Два варианта: UK=Ukraine или UK=Royaume Uni?
Цитата: snn от июля 13, 2011, 13:22
На ужин будут говядина с черносливом, листья свежего салата сбрызнутые чесночным соком и бальзамическим уксусом, перловая каша, резанные помидоры и огурцы, замаринованные в лимонном соке с солью, сахаром, луком и перцем. К чаю - бисквит на подсолнечном масле со свежими ягодами. Чай с мятой. :smoke:
Садист! >(
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 13:50
Цитата: Штудент от июля 13, 2011, 13:48
А как Вам жареные бараньи кишки?
Я вот уже сколько прошу сделать на ЛФ блюющий смайлик :vomit: Ох как его не хватает.
А я их вчера ел.
Сегодня же вечером меня ожидает
хаш.
Цитата: Poirot от июля 13, 2011, 12:57
бесит слово "кушать"
:UU:
Но ещё больше бесят всякие уменьшительные и ласкательные(супчик,молочко,картошечка,лучок итп).
Долой просторечия!!!
Цитата: snn от июля 13, 2011, 13:35
Короче, налил я себе кофе и этим утешился.
кофе - не в счёт, я уже 4 американо выпил и один средний френч-пресс
Цитата: Штудент от июля 13, 2011, 14:11
Сегодня же вечером меня ожидает хаш.
вечером ожидает тушёная капуста со свинятиной :eat:
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 13:58
Сегодня завтракал мюсли с молоком.
вам это нравится или потому что полезно?
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 14:13
вечером
Только что съел сырную булку с чаем.
А я вечером голодный буду, потому что сразу после работы меня тащат смотреть последний фильм про Гарри Поттера.
:(
Цитата: Flos от июля 13, 2011, 14:18
последний фильм про Гарри Поттера
:'( У нас в городе он только завтра будет ;(
Цитата: Flos от июля 13, 2011, 14:18
меня тащат смотреть последний фильм про Гарри Поттера.
сочувствую :'(
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 14:25
всем, лет через 15 вы меня поймёте ;D
хотя, не то, чтобы не нравится, но времени на это жалко
Цитата: Flos от июля 13, 2011, 14:18
А я вечером голодный буду, потому что сразу после работы меня тащат смотреть последний фильм про Гарри Поттера.
а попкорн? ;D
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 14:16
вам это нравится или потому что полезно?
Мне кажется, что это полезно, хороший зерновой продукт. Как Вы смотрите на мюсли?
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 14:28
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 14:25
Чем Вам не нравится ГП? >(
всем, лет через 15 вы меня поймёте ;D
хотя, не то, чтобы не нравится, но времени на это жалко
А, ну дак про adultство никто и не говорит ::)
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 14:21
Цитата: Flos от июля 13, 2011, 14:18
меня тащат смотреть последний фильм про Гарри Поттера.
сочувствую :'(
:+1:
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 14:31
Как Вы смотрите на мюсли?
не люблю, следовательно не ем (бывает в пост с соком, но крайне редко)
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 14:31
А, ну дак про adultство никто и не говорит
ну, мне уж годиков то много
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 14:32
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 14:21
Цитата: Flos от июля 13, 2011, 14:18
меня тащат смотреть последний фильм про Гарри Поттера.
сочувствую :'(
:+1:
Ну, на фоне остального современного
говноконтента для лиц младше 18 ГП смотрится очень даже ничего (я о тексте).
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 14:30
а попкорн?
:???
... а что, это мысль...
Стало быть у меня на ужин попкорн с Кока-Колой под Гарри Поттера.
;)
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 13:50
Впрочем, когда-то я кушал Haggis в Шотландии.
прочитал Huggies...
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 13:58
Сегодня завтракал мюсли с молоком.
Это же буржуйская англо-сакская еда... Как можно??
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 13:58
Цитата: Flos от июля 13, 2011, 13:42У него в профиле написано.
В профиле написано UK, а это неоднозначно. Два варианта: UK=Ukraine или UK=Royaume Uni?
Украина = UA.
Мороженое ем.
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 14:13
вечером ожидает тушёная капуста со свинятиной :eat:
Вчера была. С картофельными клецками. :dayatakoy:
Ем арбуз.
Цитата: Poirot от июля 13, 2011, 14:37
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 14:31
Как Вы смотрите на мюсли?
плохо
Я смотрю плохо на некоторые пищевые продукты, которые отражают американский образ жизни - арахисовое масло, чипс, жареная картошка (предпочитаю запеченную и пюре), попкорн и т. д... Но мюсли возникли в Швейцарии и скорее ассоциируются с немецкоязычными странами. Вообще я люблю блюда (континентальной) европейской кухни, особенно если они постные.
Но если просто не нравятся, тогда понятно. :) De gustibus et coloribus...
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 14:38
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 13:58
Сегодня завтракал мюсли с молоком.
Это же буржуйская англо-сакская еда... Как можно??
RawonaM, мюсли возникли в Швейцарии и вообще само название немецкое, чего тут англо-сакского? А буржуйское почему? По моему разумению буржуйская пища фастфуд и жирная и почти никогда не постная, а мюсли постные. Поэтому и нравятся они мне.
Мюсли в русском мн. ч.? Или среднего рода, как в немецком?
У Вас своеобразные вкусы в кулинарии.
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 14:54
Мюсли в русском мн. ч.? Или среднего рода, как в немецком?
Pluralia tantum.
Вообще еще ничего :)
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 14:50
Я смотрю плохо на некоторые пищевые продукты, которые отражают американский
образ жизни
Я смотрю нейтрально и ем то, что нравится. Мюсли не нравятся. Поп-корн неплохо идёт.
На некоторые продукты, которые вроде как отражают американский образ жизни, я долго не смотрю - они быстро оказываются внутри меня ) И отражают мое удовольствие :)
Я не очень люблю некоторые продукты, которые отражают американский образ жизни, но по причине своих вкусовых пристрастий, а не политико-идеологических заморочек.
Вообще, я считаю, что не надо замыкаться в рамках одной кулинарной культуры. Наши предки так не делали, они спокойно и не моргнув глазом заимствовали у соседей и гостей-иностранцев блюда, и очень удивились бы, если бы узнали, что их потомки отказываются от чего-то заморского, потому что это "не своё".
P.S. Вообще у кулинарии много общего с лингвистикой. :)
Цитата: Штудент от июля 13, 2011, 15:20
Вообще, я считаю, что не надо замыкаться в рамках одной кулинарной культуры
Я обычно, когда ем, не думаю о том, к какой это кухне или кулинарной культуре принадлежит. В большинстве случаев я этого и не знаю.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 14:38
Это же буржуйская англо-сакская еда... Как можно??
;D
я считаю, что еда бывает вкусная и не вкусная, а уж буржуйская она или англо-сакская (вспомнил яичницу с грудинкой и чёрный пудинг :eat:) это не важно
В столовой был свекольник, котлета с перловкой и компот с булочкой. А дома меня ждет жареная горбуша с рисом.
Первый раз в жизни купил зеленые бобы (я бобы вообще никогда не ел). Варятся. Буду пробовать.
Цитата: Драгана от июля 13, 2011, 15:23
котлета с перловкой
Это как? Еще никогда перловой каши не ел. Мы на нее рыбу ловим ;D
Бърщь. Зеленъ. Съ кинзою.
По-моему, о свекольнике никогда не слышал. Судя по фотографиям, он похож на борщ. Или не?
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 15:22
я считаю, что еда бывает вкусная и не вкусная, а уж буржуйская она или англо-сакская (вспомнил яичницу с грудинкой и чёрный пудинг :eat:) это не важно
Это для вас неважно (хотя и странно). А для Эллиди это первый и решающий фактор (хотя он этого может не признавать).
Я тоже не вем, цо ест свекольник. Подозреваю что свекольный суп. Борщ без мяса, в общем.
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 15:34
По-моему, о свекольнике никогда не слышал. Судя по фотографиям, он похож на борщ. Или не?
это обычно летний овощной суп на свекольном соке (подают холодным)
Сделал себе огромную тарелищу любимой еды: 10 свежайших огурцов, разрезанных на половинки и посыпанных солью, 4 сочных перца, две сегодня окончательно покрасневших помидорки, по мелочи укроп-зелёный лук-редиска-базилик, 5 кусков чёрного хлеба и на каждом - по кусману варёной колбасы. Тотальный итадакимааас! :eat:
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 15:36
Борщ без мяса, в общем.
Из съеденных мною за жизнь борщей, где-то 90% были без мяса. Дома с мясом я ел его, наверное, раза два. А, может быть, и ноль.
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 15:36
это обычно летний овощной суп на свекольном соке (подают холодным)
А, холодный? Тогда это явно не аналог борща.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 15:36
Борщ без мяса, в общем.
Это вряд ли, потому что
ЦитироватьСвекольник или холодник (хлодник)
Свекольник готовится на свекольном отваре с добавлением кваса или огуречного и капустного рассола. Свекольник (русское название) или как их иногда называют холодник – это альтернатива холодному борщу. Родиной свекольника (холодника) называют Польшу, Литву и Беларусь (польск. chlodnik).
Для свекольника берут не только квас, но и свекольный отвар, простоквашу, кефир, йогурт или мацони, и даже минеральную воду. В старорусских рецептах в холодник рекомендуется добавлять немного вина. Нередко свекольник и холодник готовят с раками или отварным мясом.
Классический свекольник состоит из:
* Свекольного отвара и кваса: Отвар получают, вываривая свеклу в воде, а квас берут кисловатый окрошечный или хлебный, подойдет также приготовленный специальным образом и свекольный квасок. Свекольник можно готовить и без кваса, увеличив норму отвара свеклы;
* Свеклы. Вкуснее суп получается с молодой мелкой свеклой, но и прошлогодняя хороший свекольник не испортит, а также хорошо подходит консервированная и печеная свекла. Ее натирают на терке или мелко режут;
* Огурца. Свежий огурец придает этому холодному супу особый летний колорит;
* Вареного яйца. Сваренные вкрутую яйца можно натереть на терке или мелко порубить. Обязательно оставить несколько разрезанных на половинки для украшения;
* Зелени: зеленый лук, укроп, петрушка, кинза и т. д. Зелень придает супу свежесть, и без нее свекольник немыслим;
* Сметаны. Сметана используется в свекольнике в качестве заправки.
Никогда не пробовал... Надо попробовать, если будет возможность :)
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 15:44
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 15:36
это обычно летний овощной суп на свекольном соке (подают холодным)
А, холодный? Тогда это явно не аналог борща.
Дык почему это не борщ то? У нас сие зовётся "холодный борщ". Порой мы это даже "окрошкой" называем. :donno:
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 15:44
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 15:36Борщ без мяса, в общем.
Из съеденных мною за жизнь борщей, где-то 90% были без мяса. Дома с мясом я ел его, наверное, раза два. А, может быть, и ноль.
Эта вегетарианская зараза уже и к вам дошла или из-за кризиса?
Впрочем, на моем опыте вы исключение. Многим до сих пор кажется совершенно дикой идея супов-борщей без мяса.
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 15:45
Дык почему это не борщ то? У нас сие зовётся "холодный борщ"
Я так подумал, потому что, во-первых, он холодный, в отличие от борща, во-вторых, судя по рецепту, там присутствуют ингредиенты, которых нет в борще, но нет некоторых (капуста, картошка), который в борще как раз таки есть. Хотя общее у них, конечно, тоже есть.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 15:47
Эта вегетарианская зараза уже и к вам дошла или из-за кризиса?
:) Не первое и не второе :) Просто традиция такая конкретно у меня в семье, а еще вернее - в том, как готовит борщ бабушка (и мама, может, тоже, но она редко это делает). Потому я и привык :) Почему так произошло, как это началось - не знаю. Но я, по-моему, и у других людей ел без мяса.
С мясом я тоже ел, нравится :) Еще очень люблю, когда борщ с фасолью.
На Википедии написано так:
Цитировать
Борщ — разновидность первых блюд, вид супа, овощное блюдо (часто с мясом или грибами)
Так что наличие мяса, скажем так, нормой рецепта вроде не считается.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 15:47
Впрочем, на моем опыте вы исключение. Многим до сих пор кажется совершенно дикой идея супов-борщей без мяса.
Не сталкивался с таким. В смысле, с таким отношением. Но не могу сказать, что я много знаю о том, что мои друзья/знакомые думают о супах :)
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 15:48
Я так подумал, потому что, во-первых, он холодный, в отличие от борща, во-вторых, судя по рецепту, там присутствуют ингредиенты, которых нет в борще, но нет некоторых (капуста, картошка), который в борще как раз таки есть. Хотя общее у них, конечно, тоже есть.
Ну, по ингридиентам то да, не очень близко, НО, что в борще есть свёкла, что тут. Думаю, из-за этого это борщ ;)
Я обычно так делаю: нарезаю колбасу и огурцы, готовый охлаждённый свёкольный отвар заливаю в тарелку в то, что уже нарезано, всё солю, порой даже майонез кладу. Ну и яйцо варёное, если есть. Вот и всё. Порой положу свежий зелёный лук, если, конечно, он будет под рукой. ::)
Аррр, доделал вторую любимую свою вкуснятинку ::) А главное, наконец-то всё своё, ничего не надо покупать. ::)
(http://s016.radikal.ru/i336/1107/44/e5e328d16c34.jpg)
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 15:29
Цитата: Pinia от июля 13, 2011, 14:49
С картофельными клецками.
Kopytki?
Нет. Копытка делаем с варенной картошки. Эти делаем только с сырой. Их называют тоже синие клецки или польские.
(http://storage.doradcasmaku.pl/dynamic_image/497b/a9c4/202f/c5a9/106b/5cbc/3398/30bd/w800_h600_ma_bffffff.jpg)
Kopytka
(http://www.central-lodz.pl/oferta/Dania_gotowe/kopytka_L.jpg)
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 15:42
Сделал себе огромную тарелищу любимой еды: 10 свежайших огурцов, разрезанных на половинки и посыпанных солью, 4 сочных перца, две сегодня окончательно покрасневших помидорки, по мелочи укроп-зелёный лук-редиска-базилик, 5 кусков чёрного хлеба и на каждом - по кусману варёной колбасы. Тотальный итадакимааас!
Да, я тоже примерно так люблю :)
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 15:52
Ну, по ингридиентам то да, не очень близко, НО, что в борще есть свёкла, что тут. Думаю, из-за этого это борщ
Если по наличию буряка судить, то, конечно :)
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 15:56
Если по наличию буряка судить, то, конечно :)
Дык а по чему ещё судить? :P
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 15:56
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 15:42Сделал себе огромную тарелищу любимой еды: 10 свежайших огурцов, разрезанных на половинки и посыпанных солью, 4 сочных перца, две сегодня окончательно покрасневших помидорки, по мелочи укроп-зелёный лук-редиска-базилик, 5 кусков чёрного хлеба и на каждом - по кусману варёной колбасы. Тотальный итадакимааас!
Да, я тоже примерно так люблю :)
Тоже 10 огурцов? Может это какие-то северные огурцы, но 10 обычных окурцов зараз + 5 кусков черного хлеба с дохрена колбасы (помимо прочего) — это нужно какой желудок иметь...
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 15:58
Дык а по чему ещё судить?
По теплости/холодности, по общей совокупности ингредиентов :P
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 15:59
Тоже 10 огурцов? Может это какие-то северные огурцы, но 10 обычных окурцов зараз + 5 кусков черного хлеба с дохрена колбасы (помимо прочего) — это нужно какой желудок иметь...
Да Вы что ;) Это стандартная порция. Охх, Вы не знаете, какой я проглот, особенно когда дело касается свежих овощей ::)
Тем более, я всю ночь посвятил ивриту, и вот уже, по сути, с ночи ничего не ел :'( Всё было лень оторвать одно место от интернета ;) А щас сходил - приготовил - и... Уже, увы, всё съел :(
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 15:59
Тоже 10 огурцов?
Вообще, я не про количество говорил. 10? Нет, для меня много, да... 2-3. А вот пять бутербродов с колбасой - это вполне может быть, да. 3-5.
А сейчас я буду есть горячие бутерброды :) Четыре штуки :) Ломти черного хлеба, на которых сыр, порезанная куриная грудинка и укроп :) В таком виде оно и... как бы это сказать... жарилось не подходит... готовилось :) Ну и чай )
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 15:59
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 15:58
Дык а по чему ещё судить?
По теплости/холодности, по общей совокупности ингредиентов :P
Да ну нафик ;) Почему-то у меня слово "борщ" ассоциируется исключительно со свёклой, посему это для меня главный аргумент ;)
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 16:02
А сейчас я буду есть горячие бутерброды :) Четыре штуки :) Ломти черного хлеба, на которых сыр, порезанная куриная грудинка и укроп :) В таком виде оно и... как бы это сказать... жарилось не подходит... готовилось :) Ну и чай )
Арр, переезжаю в Одессу ::) Беру с собой тонну огурцов, помидоров, свеженьких овощей в общем, - и еду! :P
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 16:03
В смысле от слова "ехать"
:D:
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 16:03
Арр, переезжаю в Одессу ::) Беру с собой тонну огурцов, помидоров, свеженьких овощей в общем, - и еду!
:green:
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 16:02
Почему-то у меня слово "борщ" ассоциируется исключительно со свёклой, посему это для меня главный аргумент
У меня тоже :) Или же, скорее, с красным цветом... Нет, не со свеклой... В общем, не знаю, с чем :green:
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 16:05
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 16:03
В смысле от слова "ехать"
:D
Ну а чо! Я перечитал то, что я написал, и подумал, что можно увидеть в этом слове слово "еда" :D
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 16:05
У меня тоже :) Или же, скорее, с красным цветом... Нет, не со свеклой... В общем, не знаю, с чем :green:
Ну дык откуда возьмётся красный цвет кроме как от свёклы? ;)
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 16:06
Ну дык откуда возьмётся красный цвет кроме как от свёклы? ;)
Многократно встречал "борщ", которому красный цвет придавали томатной пастой.
Цитата: Flos от июля 13, 2011, 16:08
Многократно встречал "борщ", которому красный цвет придавали томатной пастой.
Фууу. Это уже не борщ, а пародия на него. :down:
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 15:35
А для Эллиди это первый и решающий фактор (хотя он этого может не признавать).
Решающий ли для него - не знаю. Хотел отметить, что символизм и связи между объектами и идеями у разных людей складываются по-разному, значимость этого у разных людей разная. Так что для кого-то так с едой...
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 16:06
Ну а чо! Я перечитал то, что я написал, и подумал, что можно увидеть в этом слове слово "еда"
Это мне напоминает ситуацию, когда один мой друг сказал "я не хочу еду из магазина", а второму вместо "еду" послышалось "иду" (там ведь на слух оно одинаково), и он минуты две выяснял, как это "не хочу иду из магазина" ))))
Да, кстати, я тоже сталкивался с тем, что в борщ кладут (написал "ложат", если бы не автопроверка орфографии в ФФ, так и оставил бы, а когда подчеркнуто, руки чешутся исправить :) ) томатную пасту. У меня, по-моему, так дома делают. Но буряк все равно присутствует.
Часто видел борщи, которые не ярко-красные, а какие-то оранжеватые, что ли. У нас дома так не бывает. Наверное, из-за томатной посты.
Когда я впервые в жизни приготовил борщ, он весь отправился в унитаз прямо из кастрюли ) Второй (и последний пока что) был нормальным )
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 16:12
Когда я впервые в жизни приготовил борщ, он весь отправился в унитаз прямо из кастрюли
:green:
Неужто настолько ужасен первый блин, который комом? :green:
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 16:12
Когда я впервые в жизни приготовил борщ, он весь отправился в унитаз прямо из кастрюли ) Второй (и последний пока что) был нормальным )
А я нормально приготовил в первый рез, вполне хорош.
Не помню правда, был ли еще раз после этого или это был первый и последний...
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 16:14
Неужто настолько ужасен первый блин, который комом?
Это была жижа с привкусом морковки. Кошмар, короче :)
Сегодня на завтрак ( а проснулся я 12:30 :) ) я съел ряженку и попил чай. Пока не обедал. Сейчас посмотрю, осталась ли еще долма.
Цитата: ali_hoseyn от июля 13, 2011, 16:20
я съел ряженку и попил чай
Интересно... Я ряженку всегда только пью, и она у меня никак с чаем быть не может - это, скорее, аналоги для меня. Может, речь о другой ряженке?
ЪЪъъъъъ! Хочу долму! Вот что вы натварили? Питався бы своими макаронами, а цяпер хачу давму!
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 16:24
Цитата: ali_hoseyn от июля 13, 2011, 16:20я съел ряженку и попил чай
Интересно... Я ряженку всегда только пью, и она у меня никак с чаем быть не может - это, скорее, аналоги для меня. Может, речь о другой ряженке?
+1, тоже удивился.
Долму не люблю.
Я сегодня ел на обед рис (с чечевицей) с говядиной, как обычно. Жду когда у меня глаза сузятся от риса и разовьется рак от мяса.
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 16:24Я ряженку всегда только пью, и она у меня никак с чаем быть не может - это, скорее, аналоги для меня. Может, речь о другой ряженке?
Нет, о самой обычной. Я сперва поел ряженку, а потом сделал чай.
Цитата: Искандер от июля 13, 2011, 16:24ЪЪъъъъъ! Хочу долму! Вот что вы натварили? Питався бы своими макаронами, а цяпер хачу давму!
Да, долма осталась. Положил в тарелку, сверху немного сметаны, сижу у монитора и ем :eat:
Съел бобы которые начал готовить десяток постов ранее. Ниче так, есть можно. Жалко яиц дома нету, а в магазин впадлу идти.
Кстати, вот эти голые персики (http://lingvoforum.net/index.php/topic,36351.msg936745.html#msg936745) не люблю. У них косточка плохо отделяется от мякоти и вкус кисловатый :/
Цитата: ali_hoseyn от июля 13, 2011, 16:27
Положил в тарелку, сверху немного сметаны, сижу у монитора и ем :eat:
поделились бы со мной..
Обожаю долму, да еще с чесночным соусом, ммм.
Цитата: ali_hoseyn от июля 13, 2011, 16:30
У них косточка плохо отделяется от мякоти и вкус кисловатый :/
Хуже всего отделяется косточка от манго. Но ведь вкус от этого не зависит, правда? :)
А что кисловато, так это хорошо.
Вот уже сезон манго, я уже ими затариваюсь :)
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 16:26
Долму не люблю.
а какую долму вы не любите?
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 16:34
Вот уже сезон манго, я уже ими затариваюсь
ооо! :eat:
мне недавно привезли из Таиланда, просто чудо, а не фрукт... израильских не ел, а вот кубинские, индийские и тайские... ммм :eat:
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 16:34А что кисловато, так это хорошо.
Буэ..
Манго египтяне выскребают ложечкой из кожуры. Еще хотел спросить, в Израиле едят вот это?
(http://cs821.vkontakte.ru/u22742864/107937606/x_1b8d00f7.jpg)
Цитата: ali_hoseyn от июля 13, 2011, 16:30
Кстати, вот эти голые персики не люблю. У них косточка плохо отделяется от мякоти и вкус кисловатый :/
Это их называет нектаринами? Мне нравятся и такие, и такие :)
Цитата: ali_hoseyn от июля 13, 2011, 16:37
Израиле едят вот это?
а что это? "макароны по-флотски"? ;D
Цитата: ali_hoseyn от июля 13, 2011, 16:37
Еще хотел спросить, в Израиле едят вот это?
Не знаю что это, но по-моему нет. За всех израильтян не отвечу, впрочем. Я слишком далек от израильской культуры.
Цитата: ali_hoseyn от июля 13, 2011, 16:37
Манго египтяне выскребают ложечкой из кожуры.
Я редко его выскребаю, скорее надрезаю кубиками, выворачиваю наизнанку и выкусываю. Все равно остается косточка и вокруг нее много мякоти. Косточка не отдирается никогда, ее можно покусать, но в передних зубах застрянет дофига волокон.
Выскребаю ложной дыню, авокадо.
Еще щас сезон личи. Подбешивает, что в личи косточка больше, чем мяса. :(
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 16:41а что это? "макароны по-флотски"?
Мяса там нет. Макароны (обычно нескольких видов), чечевица, нут, обжаренный лук + острая подлива = кошари. Вот еще фотка:
(http://www.air.flyingway.com/up/feb/koshari.jpg)
Цитата: ali_hoseyn от июля 13, 2011, 16:45
Мяса там нет. Макароны (обычно нескольких видов), чечевица, нут, обжаренный лук + острая подлива = кошари. Вот еще фотка:
А, ну кошари я знаю, ел в Египте. Вот это хорошая картинка. А та первая — непонятная.
Нет, в Израиле его не едят.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 16:46А та первая — непонятная.
Первая - самопальная на телефон гг
Цитата: ali_hoseyn от июля 13, 2011, 16:51
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 16:46А та первая — непонятная.
Первая - самопальная на телефон гг
Ну и в какой-то буржуйской упаковке. То ли дело привычные алюминиевые тарелки. ;D
Цитата: hurufu от июля 13, 2011, 15:28
Это как? Еще никогда перловой каши не ел. Мы на нее рыбу ловим ;D
Дома не ем никогда. Но там - уж что дали, благо на халяву и вроде не настолько отвратительно! :) Ну как каша, на воде, гарниром.
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 15:30
Хм, а что это?
Свекольник - это холодный суп, похож на окрошку, только на свекольном отваре, с вареной свеклой, огурцами и зеленью, туда еще сметану добавляют. Кисленький, чем-то подкисляют. Тоже впервые попробовала в заводской столовой. На вкус вполне, это одно из самых приличных и достаточно вкусных блюд (в отличие от препротивных супов, где сплошной вареный лук плавает или склизких макарон с непонятной котлетой) :)
Цитата: Драгана от июля 13, 2011, 17:13
Кисленький, чем-то подкисляют.
либо сметана, либо яблоко, либо лимон.
Цитата: Драгана от июля 13, 2011, 17:13
в отличие от препротивных супов, где сплошной вареный лук плавает или склизких макарон с непонятной котлетой
вы просто не умеете это готовить.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 15:35
Это для вас неважно (хотя и странно). А для Эллиди это первый и решающий фактор (хотя он этого может не признавать).
Разве я виноват в том, что англосакские блюда жирные и вредные (арахисовое масло, чипс, про полусырое мясо я вообще молчу), а обычное немецкое блюдо, такое как мюсли с молоком очень даже хорошо для здоровья? Конечно я буду выбирать второе, но не из идеологических соображений. Если бы швейцарцы ели массово чипс и фастфуд, а американцы мюсли, то я снова предпочел бы наверное мюсли. Но я бы не сказал, что всегда ем только полезные блюда, так как баница (wiki/uk) Баниця (http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%8F) например жирная, но я ее обожаю (но ем редко). Однако она родное блюдо. Поэтому вывод у меня такой: если я воспринимаю иностранное блюдо в свое меню, то стараюсь выбирать именно полезное для здоровья блюдо. Здесь нет никакой политики.
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 15:42
5 кусков чёрного хлеба
Это хлеб из ржаной муки?
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 20:30
англосакские блюда жирные и вредные
А как же porridge (http://en.wikipedia.org/wiki/Porridge)?
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 20:30
Разве я виноват в том, что англосакские блюда жирные и вредные (арахисовое масло, чипс, про полусырое мясо я вообще молчу)
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 20:30
про полусырое мясо
А bistecca alla fiorentina (http://it.wikipedia.org/wiki/Bistecca_alla_fiorentina) тоже англосакская по вашей классификации?
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 20:30
а обычное немецкое блюдо, такое как мюсли с молоком очень даже хорошо для здоровья?
Интересно, что
обычнее немецкее, мюсли или Eisbein (http://de.wikipedia.org/wiki/Eisbein)? :???
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 20:30
баница (wiki/uk) Баниця (http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%8F) например жирная, но я ее обожаю (но ем редко). Однако она родное блюдо.
Турецкое (http://en.wikipedia.org/wiki/B%C3%B6rek) :=
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 21:18
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 20:30а обычное немецкое блюдо, такое как мюсли с молоком очень даже хорошо для здоровья?
Интересно, что обычнее немецкее, мюсли или Eisbein? :???
Ага, и особенно всякие Wurst-ы.
тушёная капуста со свинятиной - просто чудо, жаль, завтра полно дел с самого утра, а то под водовку это было бы сказочно.
всё, решено, в субботу на даче приготовлю бигос в казане на костре и... зажгу!!! :UU:
Зохавал цвей мангов :eat:
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 21:32
тушёная капуста со свинятиной - просто чудо
тушеная капуста и безо всякой свинятины хороша!
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 21:37
тушеная капуста и безо всякой свинятины хороша!
угу, и без капусты >(
Сегодня в целом не густо.
Бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и сахаром.
Овощные щи (вчерашние), отварной картофель с укропом, сосиска, зеленый горошек консервированный, зеленый чай с печеньем.
Чешское пиво.
Омлет с картофелем, мелко нарезанной сосиской и укропом, планируется зеленый чай с печеньем.
Планируется молоко с белым хлебом.
В перерывах - пил чайный гриб, кроме того, съел несколько ломтиков шоколада.
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 21:41
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 21:37
тушеная капуста и безо всякой свинятины хороша!
угу, и без капусты >(
Тоже не любите?..
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 21:18
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 20:30
про полусырое мясо
А bistecca alla fiorentina (http://it.wikipedia.org/wiki/Bistecca_alla_fiorentina) тоже англосакская по вашей классификации?
Эта bistecca (wiki/de) Datei:Bistecca_alla_Fiorentina.jpg (http://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Bistecca_alla_Fiorentina.jpg) никак нельзя назвать сырой или полусырой. Причем тут она?
Цитировать
Nach kurzer Bratzeit, vier bis fünf Minuten, wird das Steak gewendet und auf der gegarten Seite gesalzen. Nachdem die andere Seite ebenso lang gegrillt wurde
ЦитироватьLa viande est grillée
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 21:18
А как же porridge (http://en.wikipedia.org/wiki/Porridge)?
Это обычная каша из зерновых продуктов:
ЦитироватьPorridge was a traditional food in much of Northern Europe and Russia.
И происходит она из Шотландии:
Цитировать
Ursprünglich stammt das Gericht aus Schottland.
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 21:37
тушеная капуста и безо всякой свинятины хороша!
предпочту свинетину безо всякой капусты
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 21:18
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 20:30
баница (wiki/uk) Баниця (http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%8F) например жирная, но я ее обожаю (но ем редко). Однако она родное блюдо.
Турецкое (http://en.wikipedia.org/wiki/B%C3%B6rek) :=
Нет ничего турецкого в банице! Берек совсем другое дело - там как правило мясо (не бывает в банице) и он очень маленький, а баница большая и как правило содержит белую брынзу, а в берек можно класть что угодно.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 21:23
Ага, и особенно всякие Wurst-ы.
на Москве по-модному бы сказали Wurst-á
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 21:55
Берек совсем другое дело
это бурек? боснийское блюдо?
Цитата: Awwal12 от июля 13, 2011, 21:45
Тоже не любите?..
не, без свинятины не то
Цитата: Poirot от июля 13, 2011, 21:55
предпочту свинетину безо всякой капусты
да, это лучше, чем просто капуста
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 21:59
Цитата: Poirot от июля 13, 2011, 21:55
предпочту свинетину безо всякой капусты
да, это лучше, чем просто капуста
А я просто тушеную капусту люблю, независимо от того, есть там мясо или нет. А мясо должно быть нежирным, если есть. Иначе его приходится вылавливать и откладывать, а в капусте его плохо видно..
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 22:18
А я просто тушеную капусту люблю, независимо от того, есть там мясо или нет. А мясо должно быть нежирным, если есть. Иначе его приходится вылавливать и откладывать, а в капусте его плохо видно..
смотря какая тушеная капуста.
если острая - то жирненькое
если типо бигоса - постное.
Цитата: svobodný от июля 13, 2011, 22:19
смотря какая тушеная капуста.
если острая - то жирненькое
если типо бигоса - постное.
в бигосе же бекон (грудинка) копчёный, он не может быть постным
Цитата: Poirot от июля 13, 2011, 21:59
это бурек? боснийское блюдо?
Да, не только боснийское, вообще на Балканском полуострове. Но я лично его не ценю. Пробовал несколько раз, не понравилось.
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 22:21
в бигосе же бекон (грудинка) копчёный, он не может быть постным
если все готовить по рецептам, то в трубу вылететь можно.
импровизации.
Сейчас буду есть кабачковую икру домашнюю с вареной куриной грудинкой.
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 22:30
куриной грудинкой.
У вас правда так говорят, или это ваш личный идиолект?.. :???
Цитата: Awwal12 от июля 13, 2011, 22:34
У вас правда так говорят, или это ваш личный идиолект?..
Правда :) Я уже в курсе, когда жил возле Москвы, об этом узнал :) И знаю, что в литературной норме это называют "грудкой", а "грудинка" - это у свиней и т.д., как я понимаю. Но здесь говорят иначе.
Цитата: svobodný от июля 13, 2011, 22:29
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 22:21
в бигосе же бекон (грудинка) копчёный, он не может быть постным
если все готовить по рецептам, то в трубу вылететь можно.
импровизации.
тогда это не бигос
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 21:48
Эта bistecca (wiki/de) Datei:Bistecca_alla_Fiorentina.jpg никак нельзя назвать сырой или полусырой. Причем тут она?
А вы ее пробовали?
Она подается всегда только
rare, мясо внутри практически сырое, только снаружи - румяная корочка. Очень вкусно :)
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 21:48
ЦитироватьNach kurzer Bratzeit, vier bis fünf Minuten, wird das Steak gewendet und auf der gegarten Seite gesalzen. Nachdem die andere Seite ebenso lang gegrillt wurde
ЦитироватьLa viande est grillée
И? Вы полагаете, что после этих жалких нескольких минут на гриле килограммовый кусок мяса в 5 см толщиной прожарится до несырого состояния? :no: Да это и не нужно, иначе оно стало бы жестким, как сапог, а не таяло во рту.
grillée не означает "прожаренное насквозь" :)
Кстати, насчет соли они врут. Солится она уже на столе, по желанию. Причем вкус у нее настолько изумительный без всякой соли, что соль и не нужна. Только перец.
Кстати, если вы все-таки предпочитаете немецкую кухню, то рекомендую классический немецкий Mett (http://de.wikipedia.org/wiki/Mett) из свинины или Schabefleisch (http://de.wikipedia.org/wiki/Tatar) из говядины. Там даже гриль не участвует. Немцы очень любят Mettbrötchen, как там на картинке :)
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 22:48
Кстати, если вы все-таки предпочитаете немецкую кухню, то рекомендую классический немецкий Mett (http://de.wikipedia.org/wiki/Mett)
Цитироватьroh verzehrt wird
Ужас какой-то... Ни при каких обстоятельствах не буду пробовать. :negozhe:
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 21:50
Это обычная каша из зерновых продуктов:
ЦитироватьPorridge was a traditional food in much of Northern Europe and Russia.
И происходит она из Шотландии:
Какая разница, откуда она происходит? Главное, что англо-саксы ее едят вовсю. Здоровая англо-саксксая пища.
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 22:48
Вы полагаете, что после этих жалких нескольких минут на гриле килограммовый кусок мяса в 5 см толщиной прожарится до несырого состояния?
Нет, просто спрашивал и прокомментировал найденные изображения. Изображений в разрезе не нашел.
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 22:51
Ни при каких обстоятельствах не буду пробовать.
смотря сколько шнапса с пивом выпить :D
вот, помнится... м-да, было дело... 8-)
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 22:55
Какая разница, откуда она происходит? Главное, что англо-саксы ее едят вовсю. Здоровая англо-саксксая пища.
Ее происхождение не англосакское. Т. е. эту здоровую пищу они не придумали, а забрали у своих соседей.
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 22:55
Здоровая англо-саксксая пища.
Может, и здоровая, но мне такое вряд ли понравится. Вообще как-то мне ближе нездоровая.
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 22:51
Ужас какой-то... Ни при каких обстоятельствах не буду пробовать. :negozhe:
Я пробовала, вполне съедобно. Во всяком случае, вкуснее вареного или жареного сала ::) Но мясо там должно быть свежайшим и высокого качества.
Цитата: Poirot от июля 13, 2011, 22:57
Может, и здоровая, но мне такое вряд ли понравится. Вообще как-то мне ближе нездоровая.
Ну, это Эллиди здоровую любит, вот я ему и советую :)
Я такое ем иногда на завтрак, но не потому, что здоровая, а потому, что вкусная.
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 22:59
но не потому, что здоровая, а потому, что вкусная.
вот это как раз мой подход
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 22:57
Ее происхождение не англосакское. Т. е. эту здоровую пищу они не придумали, а забрали у своих соседей.
Бедные соседи, как же они теперь без порриджа :green:
Вы прямо зациклились на том, кто что у кого "забрал". Причем, если родная болгарская баница - то она никакого ну совсем отношения у вас не имеет к турецкому бёреку, а тут ну прямо исследование провели и границу прочертили, кто порридж изобрел :fp:
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 21:55
Нет ничего турецкого в банице! Берек совсем другое дело - там как правило мясо (не бывает в банице) и он очень маленький, а баница большая и как правило содержит белую брынзу, а в берек можно класть что угодно.
Бёрек бывает очень разный, как, по слухам, и баница. Баницей меня болгарская сокурсница угощала много раз: она обычно делала треугольные маленькие баницы. Бёрек, как и баница, как и греческие питы с начинкой, делается из многослойного тонкого теста (фило по-гречески), и формы с размерами у него могут быть самыми разными, как и начинка (и с брынзой тоже бывает, я лично ела). Совсем ничего турецкого в банице, ага :)
(Какая, блин, разница?? Главное, что и то, и другое вкусно :donno: )
Цитата: Poirot от июля 13, 2011, 23:02
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 22:59
но не потому, что здоровая, а потому, что вкусная.
вот это как раз мой подход
тогда :UU:
У нас все мюсли продаются какие-то нездоровые, с большим количеством сахара :(
Цитата: ginkgo от саксксая
Ужс! Я такое даже спьяну не выговорю...
Бюреки самые вкусные что я ел назывались byrek me qumësht (бюрек с молоком). Однажды такое встретил в Тиране и больше нигде мне не попадалось. В Албании начинают бюреки чем угодно. В Израиле бурекасы весьма распространены — банальный ширпотреб, бывают только к картошкой (прямоугольные), с сыром (прямоугольный треугольник) и с грибами (равнобедренный треугольник), других в Израиле не бывает (тем более с мясом из-за кашрута).
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 15:37
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 15:36
Борщ без мяса, в общем.
:yes:
:no:
Я бы скорее ассоциировал блин с тортом, чем борщ со свекольником.
Ни вкус, ни температура, ни состав (кроме свёклы и воды, да и то в очень разной пропорции) — ничего общего.
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 15:44
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 15:36
Борщ без мяса, в общем.
Из съеденных мною за жизнь борщей, где-то 90% были без мяса. Дома с мясом я ел его, наверное, раза два. А, может быть, и ноль.
В детстве я едал борщ с мясом — ужасно не нравился (в противоположность постному борщу), но меня не спрашивали.
По своей воле я не ел мясной борщ ни разу.
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 15:51
Еще очень люблю, когда борщ с фасолью.
:+1: Только такой и готовим. Вчера им ужинал, кстати.
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 16:12
Да, кстати, я тоже сталкивался с тем, что в борщ кладут томатную пасту. У меня, по-моему, так дома делают. Но буряк все равно присутствует.
А что, бывает борщ без помидоров ¦ томатной пасты?
Борщ, который мы готовим, вполне может обойтись без свёклы (хотя со свёклой чуть лучше), но без томата — никак.
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 16:12
Часто видел борщи, которые не ярко-красные, а какие-то оранжеватые, что ли. У нас дома так не бывает. Наверное, из-за томатной посты.
Ну да, оранжево-красный.
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 15:44Цитировать
Классический свекольник состоит из:
- Свекольного отвара и кваса: Отвар получают, вываривая свеклу в воде, а квас берут кисловатый окрошечный или хлебный, подойдет также приготовленный специальным образом и свекольный квасок. Свекольник можно готовить и без кваса, увеличив норму отвара свеклы;
- Свеклы. Вкуснее суп получается с молодой мелкой свеклой, но и прошлогодняя хороший свекольник не испортит, а также хорошо подходит консервированная и печеная свекла. Ее натирают на терке или мелко режут;
- Огурца. Свежий огурец придает этому холодному супу особый летний колорит;
- Вареного яйца. Сваренные вкрутую яйца можно натереть на терке или мелко порубить. Обязательно оставить несколько разрезанных на половинки для украшения;
- Зелени: зеленый лук, укроп, петрушка, кинза и т. д. Зелень придает супу свежесть, и без нее свекольник немыслим;
- Сметаны. Сметана используется в свекольнике в качестве заправки.
Ага, именно так.
Варим свёклу.
Воды много не нужно, как раз столько, чтобы к концу варки она ещё оставалась покрытой водой.
Когда остывает, достаём и натираем на самой крупной тёрке — прямо в отвар.
Затем снова доводим до кипения — чтобы не портилась.
Когда остынет, добавляем немного лимонной кислоты по вкусу и прячем в холодильник.
Перед употреблением наливаем в тарелку и добавляем порезанные полудисками или четвертьдисками (в зависимости от толщины) огурцы (много), варёное яйцо (штука на большую тарелку), зелёный лук, немного сметаны.
Цитата: Чайник777 от июля 13, 2011, 23:20
У нас все мюсли продаются какие-то нездоровые, с большим количеством сахара :(
Это, вѣстимо,англосксонскія мюсли! :)
Ну что за люди? Даже в теме о еде умудряются развести западосрачЪ!
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 22:55
Изображений в разрезе не нашел.
Здесь (http://www.gustini.de/bistecca-fiorentina-florentiner-beefsteak-R39.html) слегка видно:
(http://www.gustini.de/pics_extra/rezept39_big.jpg)
La famosa bistecca fiorentina.
Цитата: Bhudh от июля 13, 2011, 23:20
Цитата: ginkgo от саксксая
Ужс! Я такое даже спьяну не выговорю...
тренироваться надо :smoke:
Цитата: Oleg Grom от июля 13, 2011, 23:25
Цитата: Чайник777 от июля 13, 2011, 23:20
У нас все мюсли продаются какие-то нездоровые, с большим количеством сахара :(
Это, вѣстимо,англосксонскія мюсли! :)
Я даже больше скажу: они сделаны в Украине под руководством англо-саксов. Так написано на коробке.
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 23:05
Причем, если родная болгарская баница - то она никакого ну совсем отношения у вас не имеет к турецкому бёреку, а тут ну прямо исследование провели и границу прочертили, кто порридж изобрел :fp:
Прошу Вас сперва ознакомиться с названием блюд в Болгарии. Есть блюдо баница, оно исконно болгарское, изготавливают его в больших сосудах, затем режут на куски. Она никогда не содержит мяса, только брынзу, или тыкву, или лук (с луком не нравится, с тыквой тоже из-за сахара). Бюрек (как пишут на болгарском) тоже есть, где-то его можно купить, он маленький, содержит мясо, но не брынзу и не сахар (это касается тех бюреков, которые я в Софии и одного, который в Германии пробовал). Иными словами, баница от бюрека как небо от земли, наверное только тесто их связывает, ничего больше.
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 23:22
Бюреки самые вкусные что я ел назывались byrek me qumësht (бюрек с молоком). Однажды такое встретил в Тиране и больше нигде мне не попадалось.
Это не то же самое, что греческое галактобу́реко/γαλακτομπούρεκο (http://en.wikipedia.org/wiki/Galaktoboureko)? Вкусно, но сладко :)
Самые вкусные бёреки, что я ела, были в Стамбуле, там есть забыла-как-называется сеть быстрой еды (фастфудом назвать язык не поворачивается, слишком вкусно). Бёреки-сигары с мясом, с брынзой, с овощами, с картошкой.. Ммм.
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 23:37Иными словами, баница от бюрека как небо от земли, наверное только тесто их связывает, ничего больше.
Гогия детектед.
Цитата: Чайник777 от июля 13, 2011, 23:20
У нас все мюсли продаются какие-то нездоровые, с большим количеством сахара :(
Здесь не замечал таких и сахар не кладу.
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 23:41
Это не то же самое, что греческое галактобу́реко/γαλακτομπούρεκο? Вкусно, но сладко :)
Нет, не то. Те были не сладкие! Я вообще сладкое плохо переношу.
Там шли такие коржи слоями, пропитанные вероятно молоком (иначе нафиг оно бы так называлось?). В общем, это даже для албанцев было в диковинку, они не знали, как можно «начинить» бюрек молоком. А вот такое интересное мне попалось, я не пожалел, что купил. Вообще я много разных перепробовал, были и хорошие были и плохие, но в целом дешево и вкусно (впрочем, настолько же и вредно, ибо тесто да жир).
Вот на это похоже:
(http://farm3.static.flickr.com/2684/4193144864_6c78177793_o.jpg)
Рецепт по-албански:
http://yummania.wordpress.com/2007/06/28/byrek-uji/
Балканские кухни так переплетены...
один раз набрёл в Стамбуле в районе Лалели на хорватский ресторанчик, так я вам доложу, что блюда там были точно такими же как и в соседних турецких ресторанах, единственное, что было там и чего не было у соседей, так это яблоки в карамели
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 22:41
тогда это не бигос
у вас нет фантазии.
do50
Тут смайлик по поводу грудинки что означал? :)
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 23:47
один раз набрёл в Стамбуле в районе Лалели на хорватский ресторанчик, так я вам доложу, что блюда там были точно такими же как и в соседних турецких ресторанах, единственное, что было там и чего не было у соседей, так это яблоки в карамели
На день независимости израиля едят яблоки в карамели почему-то. На еврейский новый год яблоки с медом.
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 23:49
do50
Тут смайлик по поводу грудинки что означал? :)
крайнее удивление
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 23:50
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 23:47
один раз набрёл в Стамбуле в районе Лалели на хорватский ресторанчик, так я вам доложу, что блюда там были точно такими же как и в соседних турецких ресторанах, единственное, что было там и чего не было у соседей, так это яблоки в карамели
На день независимости израиля едят яблоки в карамели почему-то. На еврейский новый год яблоки с медом.
хорваты = евреи :uzhos:
(я подозревал ;D)
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 23:52
По поводу чего?
по поводу куриного бекона :D
(грудинка = бекон)
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 23:54
по поводу куриного бекона :D
(грудинка = бекон)
А, Вы все про то же :) Но там же перед тем всё было расписано :)
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 23:54
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 23:54
по поводу куриного бекона :D
(грудинка = бекон)
А, Вы все про то же :) Но там же перед тем всё было расписано :)
так это вы о том же, сейчас напомнили, я ужо и забыл
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 23:37
Прошу Вас сперва ознакомиться с названием блюд в Болгарии. Есть блюдо баница, оно исконно болгарское, изготавливают его в больших сосудах, затем режут на куски.
Моя вышеупомянутая сокурсница делала маленькие треугольные пирожки с брынзой и
тоже называла их баницами. У меня нет оснований ей не верить.
Почему вы думаете, что оно исконно болгарское?
В той же Греции есть очень похожее блюдо (тиропита), ну просто один в один. Даже на куски так же режется :)
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 23:37
Бюрек (как пишут на болгарском) тоже есть, где-то его можно купить, он маленький, содержит мясо, но не брынзу и не сахар (это касается тех бюреков, которые я в Софии и один, который в Германии пробовал).
Мало ли, что называют бюреком в Болгарии. Естественно, что там будут разграничения, если для подвида с брынзой существует особое название "баница".
Турецкий бёрек - это любой вид выпечки из этого особого теста с начинкой. В том числе с брынзой. И "большим" он тоже бывает, разрезанным на куски:
ЦитироватьA börek may be prepared in a large pan and cut into portions after baking, or as individual pastries.
Зачем отрицать очевидное, я не понимаю :donno: Разве баница станет менее вкусной оттого, что вы признаете ее родство с бёреком?
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 23:56
Зачем отрицать очевидное, я не понимаю :donno:
Нам этого сумасшествия не понять... :tss:
В Албании бюреки делаются и большими подносами и в разной виды форме, полный либерализм.
Цитата: do50 от июля 13, 2011, 23:56
так это вы о том же, сейчас напомнили, я ужо и забыл
Я имею в виду, что было расписано до Вашего смайлика )
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 23:56
Моя вышеупомянутая сокурсница делала маленькие треугольные пирожки с брынзой и тоже называла их баницами.
Выпекала где? У нее был доступ к большой печи и большому противню? Можно или треугольниками, или, когда это витая баница, то большой спиралью, которую режут на длинные куски.
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 23:56
В той же Греции есть очень похожее блюдо (тиропита), ну просто один в один. Даже на куски так же режется :)
Я знаю, что в Греции аналог баницы, однажды пробовал, с брынзой, понравилась.
Цитата: DeSha от июля 13, 2011, 22:54
:??? А что в этом такого? Я тоже так говорю - куриная грудинка. :donno:
Грудка, грудь, но никак не "грудинка". Грудинка - часть туши скота, у птицы - грудка.
Цитата: From_Odessa от июля 13, 2011, 23:59
Я имею в виду, что было расписано до Вашего смайлика )
не пойму я вас, вы о чём???
Цитата: do50 от июля 14, 2011, 00:04
не пойму я вас, вы о чём???
Ладно, неважно :)
Цитата: From_Odessa от июля 14, 2011, 00:06
Цитата: do50 от июля 14, 2011, 00:04
не пойму я вас, вы о чём???
Ладно, неважно :)
пойду ка я спать, а то уже перестал соображать
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 23:56
Мало ли, что называют бюреком в Болгарии. Естественно, что там будут разграничения, если для подвида с брынзой существует особое название "баница".
Это не подвид! >( Есть по крайней мере три варианта, не только с брынзой, но в основном с нею, как я выше писал.
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 23:56
Турецкий бёрек - это любой вид выпечки из этого особого теста с начинкой.
Скажите, в береке мясо есть? Есть (во всех бюреках в Софии). В банице мясо есть, пробовали баницу с мясом? Такого просто не бывает (в Болгарии). Вывод очевиден.
В литературном русском это значение слова "грудинка" отсутствует, но оно, как я понимаю, не такое уж редкое - (Google) Куриная грудинка (http://www.google.com.ua/search?q=%D0%9A%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0&hl=ru&client=firefox&hs=Gf7&rls=org.mozilla:ru:official&prmd=ivns&ei=IQoeTuCqE4af-wbOiZ37CA&start=10&sa=N&biw=1280&bih=807)
Цитата: Ellidi от июля 13, 2011, 23:43
Сладкий бёрек?
Если вы про галактобу́реко ("молочный бурек") спрашиваете, то да. Это как ваша большая баница, только начинка не брынза, а густой молочный крем (сразу вместе с ним выпекается). Его тоже подают, разрезанным на куски.
В Греции подобные вещи с какими только начинками не делают. С тыквой тоже. Мое любимое - со шпинатом, брынзой и яйцом (смесь).
Цитата: ginkgo от июля 14, 2011, 00:24
Мое любимое - со шпинатом, брынзой и яйцом (смесь).
Да, бывает и такая начинка для баницы. А бюрек со шпинатом встречали?
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 23:45
Нет, не то. Те были не сладкие! Я вообще сладкое плохо переношу.
Там шли такие коржи слоями, пропитанные вероятно молоком (иначе нафиг оно бы так называлось?).
Но не молочным кремом? Т.е. начинку даже не видно?
А логика названия один в один как у греков. И тесто на фотке похоже. Это подозрительно :green:
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 23:45
(впрочем, настолько же и вредно, ибо тесто да жир).
Кстати, все эти балканско-турецкие вкусности из слоеного теста гораздо менее жирные, чем наши или центрально-европейские. Потому что там не привычное нам жирное слоеное тесто с кучей коровьего масла, а много слоев тончайшего пресного теста, слегка смазываемого маслом оливковым. Разница есть :)
Кстати, в румынской /молдавской кухне тоже есть что-то подобное, забыла название.
Цитата: Ellidi от июля 14, 2011, 00:26
А бюрек со шпинатом встречали?
Не помню. У меня не было достаточно времени их все перепробовать.
Цитата: Ellidi от июля 14, 2011, 00:09
Скажите, в береке мясо есть? Есть (во всех бюреках в Софии).
В бёреке с мясом мясо есть. В бёреках без мяса мяса нет. Я же уже написала.
В Софии бюреком называют именно бюрек с мясом потому, возможно, что другие виды этой выпечки имеют особое название "баница". В Турции бёреком называют любые разновидности, включая те, что в Болгарии называют баницей. Что непонятного?
Википедия, кстати, пишет вот что:
ЦитироватьТурска баница (на турски börek), много близка до българската в различните ѝ разновидности.
:what:
Врут?
Цитата: Ellidi от июля 14, 2011, 00:02
Выпекала где? У нее был доступ к большой печи и большому противню? Можно или треугольниками, или, когда это витая баница, то большой спиралью, которую режут на длинные куски.
В обычной духовке обычных размеров. Доступ был и к большому противню, разумеется.
Цитата: Ellidi от июля 14, 2011, 00:02
Я знаю, что в Греции аналог баницы, однажды пробовал, с брынзой, понравилась.
Вот, когда будете в Турции, попробуете и там, надеюсь, тоже понравится ;)
Цитата: Ellidi от июля 14, 2011, 00:28
Я тоже не понял. Что такое гогия?
может быть "демагогия".
Цитата: RawonaM от июля 13, 2011, 23:47
Вот на это похоже:
выглядит крайне не аппетитно
осетинские пироги люблю
Цитата: Ellidi от июля 14, 2011, 00:09
Цитата: ginkgo от июля 13, 2011, 23:56Турецкий бёрек - это любой вид выпечки из этого особого теста с начинкой.
Скажите, в береке мясо есть? Есть (во всех бюреках в Софии).
Бывают с мясом, бывают без мяса.
Цитата: ginkgo от июля 14, 2011, 00:40
Но не молочным кремом? Т.е. начинку даже не видно?
Да.
Ем бутерброд с бужаниной из индюшатины.
Съел виноград, йогурт. Жду когда утрясется, буду манго есть.
Я-то сама готовлю нормально, еще никого не отравила! :-D Я имею в виду из столовского питания на работе свекольник самый приличный.
А сегодня собираюсь вечером сделать бефстроганоф.
Надо амдфа подбить еще испечь рогалики. Вкуснятина! :-D
Жарко. Сделал мизерию. Сейчас буду есть.
Цитата: Драгана от июля 14, 2011, 12:00
Надо амдфа подбить еще испечь рогалики. Вкуснятина! :-D
;up: Хорошо знаешь секреты женской дипломатии! ;)
Накатил в обед в кафешке салатику с зеленью, супец типа уха, рис с поджаркой из свинины, один голубец, два стакана соку какого-то. Не наелся ((
Съела: сметанную лепешку, кусочек торта, кусочек яблока, три ложки винегрета, пасту карбонару и сосиску.
Цитата: Лила от апреля 4, 2015, 23:39
Съела: сметанную лепешку, кусочек торта, кусочек яблока, три ложки винегрета, пасту карбонару и сосиску.
Это за какой период?
Цитата: Poirot от апреля 4, 2015, 23:43
Цитата: Лила от апреля 4, 2015, 23:39
Съела: сметанную лепешку, кусочек торта, кусочек яблока, три ложки винегрета, пасту карбонару и сосиску.
Это за какой период?
За целый день жы.
Цитата: Лила от апреля 4, 2015, 23:45
За целый день жы.
Слабо ты лопаешь. Я вчера только на ужин съел две порции цезаря, солянку, полсковороды мяса, пару жареных минтаев, полпиццы, яблоко, два стакана компота и одну учительницу :eat:
Картошка с жареной треской, квашеной капустой и маслинами.
Цитата: Zhendoso от апреля 5, 2015, 07:05
Цитата: Лила от апреля 4, 2015, 23:45
За целый день жы.
Слабо ты лопаешь. Я вчера только на ужин съел две порции цезаря, солянку, полсковороды мяса, пару жареных минтаев, полпиццы, яблоко, два стакана компота и одну учительницу :eat:
Чем больше жрёшь - тем больше срёшь. И никакого толку. Пустая трата продуктов.
Сникерс, Твикс, Киндер Пингви и круассан с шоколадом...
Цитата: maristo от апреля 5, 2015, 08:22
Чем больше жрёшь - тем больше срёшь. И никакого толку. Пустая трата продуктов.
Да ну? А эстетика кухни? А непередаваемые вкусовые ощущения и все такое? А дружеская беседа за столом? А чувство единения, выызываемое совместной трапезой (от того, что за одним столом съешь по кусочку черного хлеба оно железно не возникнет, нужен пир)?
Короче, ешьте больше, ребята - поддержите спросом отечественных производителей продовольствия, легкую промышленность и прочие отрасли ;D
ЗЫ И как танцевать, ежели не кушать?
Только что поддержал отечественных производителей гречи, сливочного масла и молока :dayatakoy:
Отечественный производитель гречи сейчас как сыр в масле.
http://zengrecha.ru/
Цитата: Zhendoso от апреля 5, 2015, 07:05
Цитата: Лила от апреля 4, 2015, 23:45
За целый день жы.
Слабо ты лопаешь. Я вчера только на ужин съел две порции цезаря, солянку, полсковороды мяса, пару жареных минтаев, полпиццы, яблоко, два стакана компота и одну учительницу :eat:
О, уважаю!
А мало я лопаю, бо каникулы начались, и я чисто лежу на диване и плюю в потолок.
Съела: кусочек пиццы, блинчик с мясом и сникерс.
Цветная капуста со свининой.
Цитата: Zhendoso от апреля 5, 2015, 08:37
Только что поддержал отечественных производителей гречи, сливочного масла и молока :dayatakoy:
Производителей вятского кваса не поддерживаете? :)
Цитата: procyone от апреля 10, 2015, 20:23
Производителей вятского кваса не поддерживаете? :)
У нас его пока нет. Есть "Букет Чувашии", офигенный, иногда пью.
Цитата: Zhendoso от апреля 10, 2015, 20:36
У нас его пока нет. Есть "Букет Чувашии", офигенный, иногда пью.
В наших краях тоже квасов разных много есть.
Съела: яйцо, полкулича, полпасхи, сэндвич, маракуйно-клубличную вкусняху в стеклянной баночке и пару попкорнин.
Выпила: несколько стаканов чая и немного пепси (отпила у бывшего... сводного брата — в кино с ним и его паханом ходили).
2 яйца, половину пасхи, маленький кулич, сёмгу с рисом и овощами
Цитата: do50 от апреля 12, 2015, 20:57
Цитата: Лила от апреля 12, 2015, 20:52
бывшего... сводного брата
:what:
Когда моя мама последний раз была замужем, у меня был сводный брат. Потом мама развелась с его отцом, и сами пониаете.
Цитата: Лила от апреля 12, 2015, 21:52
Цитата: do50 от апреля 12, 2015, 20:57
Цитата: Лила от апреля 12, 2015, 20:52
бывшего... сводного брата
:what:
Когда моя мама последний раз была замужем, у меня был сводный брат. Потом мама развелась с его отцом, и сами пониаете.
А всего скоко?
Цитата: Лила от апреля 12, 2015, 21:52
Когда моя мама последний раз была замужем, у меня был сводный брат. Потом мама развелась с его отцом, и сами пониаете.
понял. пардон, я не хотел интимных подробностей, думал вы просто в терминах запутались. ещё раз простите!
Пару десятков яиц, грамм 300 пасхи, три куличика (примерно по сто грамм), полсковороды жареной картошки с грибами, тучу салатов, три тушки жареного минтая, с полкило фундука (продолжаю щелкать) :eat:
Яйцо, кусочек пасхи, тарелку эларджи, ломоть рульки, харчо с орехами. Запил все это хорошим белым сухим "Ркацители", где-то двумя литрами. Дышать было трудно.
Было то еще утром. Сейчас жду с надеждой, может еще кто зайдет на огонек...
Цитата: ivanovgoga от апреля 12, 2015, 22:08
Яйцо, кусочек пасхи, тарелку эларджи, ломоть рульки, харчо с орехами. Запил все это хорошим белым сухим "Ркацители", где-то двумя литрами. Дышать было трудно.
Было то еще утром. Сейчас жду с надеждой, может еще кто зайдет на огонек...
сегодня без ჩაქაფული?
представляешь, я не смог купить нормальный тархун :'(
Цитата: do50 от апреля 12, 2015, 22:34
сегодня без ჩაქაფული?
Обычно я его делаю, когда режем барашка в основном на Гиоргобу 23ноября и 6 мая. Для чакапули (настоящего) мясо должно быть еще теплым . А на рынке сам знаешь может лежать и день и два...На Пасху я, в виду западногрузинского воспитания, не режу ничего-у нас запрещено отнимать жизнь в этот день даже у мухи и комара. А вот в Восточной Грузии режут, но до восхода солнца. А в Западной в Чистый Четверг забивают поросят, кур... В Страстную Пятницу только красят яйца и пекут куличи и пироги с орехами, все остальные блюда готовят в субботу, а в воскресение только хачапури и эларджи.
Цитата: do50 от апреля 12, 2015, 22:34
представляешь, я не смог купить нормальный тархун
Нешта рядом с Москвой теплиц нет?
Цитата: ivanovgoga от апреля 13, 2015, 10:17
Нешта рядом с Москвой теплиц нет?
есть, но тархун не настолько популярен, как петрушка или кинза
бывает, что хорошего свежего тархуна не найти
Цитата: ivanovgoga от апреля 13, 2015, 10:17
мясо должно быть еще теплым
я этого не знал.
знаю, что, должно быть очень свежим, но чтобы тёплым...
голубцы
Цитата: do50 от апреля 13, 2015, 11:23
знаю, что, должно быть очень свежим, но чтобы тёплым..
Ну я это так образно, в ноябре оно быстро остывает.
Цитата: ivanovgoga от апреля 13, 2015, 10:17
Цитата: do50 от апреля 12, 2015, 22:34
представляешь, я не смог купить нормальный тархун
Нешта рядом с Москвой теплиц нет?
А что, тархун обязательно в теплице нужно выращивать? Он же и в открытом грунте нормально растёт. Любой москвич может у себя на балконе вырастить
Цитата: antic от апреля 13, 2015, 12:06
А что, тархун обязательно в теплице нужно выращивать? Он же и в открытом грунте нормально растёт. Любой москвич может у себя на балконе вырастить
В марте - апреле?
Можно и до лета потерпеть, чо, прямо щас приспичило?
Цитата: antic от апреля 13, 2015, 12:06
Он же и в открытом грунте нормально растёт. Любой москвич может у себя на балконе вырастить
в начале апреля?
Цитата: antic от апреля 13, 2015, 13:09
Можно и до лета потерпеть, чо, прямо щас приспичило?
да :yes:
Цитата: do50 от апреля 13, 2015, 13:13
Цитата: antic от апреля 13, 2015, 12:06
Он же и в открытом грунте нормально растёт. Любой москвич может у себя на балконе вырастить
в начале апреля?
На подоконнике - круглый год.
За сегодня много че скушала, а именно: тарелку борща, пончик, три хинкали, хачапури и три стакана молока (молоко считается за еду).
Салат из морской капусты, суп из потрохов, макароны по-флотски, компот из кураги, бокал дешевого муската. Без хлеба (типа худею). В кафешке пообедал. 120 рублев все счастье.
Цитата: Zhendoso от апреля 27, 2015, 12:52
Салат из морской капусты, суп из потрохов, макароны по-флотски, компот из кураги, бокал дешевого муската. Без хлеба (типа худею). В кафешке пообедал. 120 рублев все счастье.
Ух ты! У нас в Первопрестольной в кафешке за 120 рублев только кофию попить можно.
Цитата: Лила от апреля 28, 2015, 22:24
Ух ты! У нас в Первопрестольной в кафешке за 120 рублев только кофию попить можно.
При желании и у нас можно кофию 300р/50мл попить. В москвах аренды (земли и недвижимости) дорогие, потому и в кафах еда должна быть подороже.
Салат с креветками, пшенную кашу, клубничный чизкейк, тирамису, шоколадный маффин, чай, кофе.
Не помню.
Цитата: Лила от мая 15, 2015, 21:11
Салат с креветками, пшенную кашу, клубничный чизкейк, тирамису, шоколадный маффин, чай, кофе.
:o Все за один присест? И как сочетаются чай с кофе?
Цитата: ivanovgoga от мая 15, 2015, 21:16
Цитата: Лила от мая 15, 2015, 21:11
Салат с креветками, пшенную кашу, клубничный чизкейк, тирамису, шоколадный маффин, чай, кофе.
:o Все за один присест? И как сочетаются чай с кофе?
Это я в течение дня. Чай я утром пила, салат и кашу ела, как пришла из школы; пирожные с кофе ела в кафе вечерком.
Пшенную кашу с молоком (завтрак), 7 голубцов со сметаной (обед), макароны с сосиской + с полкило пирога с капустой + немного клубники с молоком (ужин). В промежутках много чаю.
Худею, поэтому ем мало :(
Как говорят чопорные англичане - что бы такого съесть, чтобы похудеть?
Цитата: Poirot от мая 15, 2015, 23:14
Как говорят чопорные англичане - что бы такого съесть, чтобы похудеть?
А я думал, что это русская присказка. Она у нас очень популярна )
Ем сало с горчицей и черным хлебом.
Французский хот-дог, картошку фри с кетчупом (?), кекс, клубничное мороженое, макарохи с мясом и фасолью, пончик с кремом, два чая с молоком, ягодный компот.
Цитата: Лила от мая 16, 2015, 19:22
Французский хот-дог, картошку фри с кетчупом (?), кекс, клубничное мороженое, макарохи с мясом и фасолью, пончик с кремом, два чая с молоком, ягодный компот.
Лила, детушко, а почему ты суп не жрешь никогда? Желудок же испортишь без горячего.
:wall: Худею! Дохуделся до того, что в полпятого утра проснулся от голода. Залил печёную курочку двумя яйцами. Съел. Теперь мучает совесть: кошерно ли это? Таки не вари козла...
Цитата: maristo от мая 16, 2015, 16:54
Ем сало с горчицей и черным хлебом.
Вспомнилось: однажды в институтской столовой взял блюдо "лангет". Оказалось, что это хороший шмат сала, вывалянный в панировке. При всём моём уважении к салу - явный перебор!
Цитата: Zhendoso от мая 17, 2015, 08:42
Цитата: Лила от мая 16, 2015, 19:22
Французский хот-дог, картошку фри с кетчупом (?), кекс, клубничное мороженое, макарохи с мясом и фасолью, пончик с кремом, два чая с молоком, ягодный компот.
Лила, детушко, а почему ты суп не жрешь никогда? Желудок же испортишь без горячего.
Почему никогда? Сегодня вот борща наверну.
Цитата: ostapenkovr от мая 17, 2015, 10:04
Теперь мучает совесть: кошерно ли это? Таки не вари козла...
яйца в магазинах не оплодотворенные, так что аналогия мать-потомство здесь думаю неуместна.
Цитата: ivanovgoga от мая 17, 2015, 11:55
Цитата: ostapenkovr от мая 17, 2015, 10:04
Теперь мучает совесть: кошерно ли это? Таки не вари козла...
яйца в магазинах не оплодотворенные, так что аналогия мать-потомство здесь думаю неуместна.
Фигушки неоплодотворённые! Бываат так, что попадается вполне развитый плод. И немудрено: до нас, в Ставрополь, яйца докатываются то из Уфы, то из Свердловска (три дня только по ж/д).
Цитата: ostapenkovr от мая 17, 2015, 14:26
Фигушки неоплодотворённые! Бываат так, что попадается вполне развитый плод.
У нас в магазине такого счастья нет.
Цитата: ostapenkovr от мая 17, 2015, 14:26
до нас, в Ставрополь, яйца докатываются то из Уфы, то из Свердловска (три дня только по ж/д).
А в Ставрополье, Ростовской области или в краснодарском крае птицефермы перевелись что-ли? У нас их вокруг столицы столько-камень бросишь в птицеферму попадет.
::) Краснодарцы тоже иногда несутся. А вот ставропольские когаи... Они же когаи!
Салат из помидоров и огурцов, а также печенье с чаем.
Позавтракал плошкой земляники с молоком. Ягод море, вчера за час бидончик собрал.
Цитата: Zhendoso от июня 15, 2015, 09:21
Позавтракал плошкой земляники с молоком. Ягод море, вчера за час бидончик собрал.
Где собирали-то?
Цитата: Poirot от июня 15, 2015, 10:09
Где собирали-то?
Километров десять от города, поехали на природу и нарвались на огромную поляну, всю усыпанную ягодами. Народ сейчас обленился (проще купить же) и почти не собирает, мы на этой поляне были первыми (голых цветолож, следов сбора, не было совсем). Там гектаров пять земляники, мы ободрали квадратов двадцать.
Ела шоколадку с клубничной начинкой, двойной чизбургер и немного картошки фри с сырным соусом (в макдак ходили). Пила чай и кока-колу.
Отведал сегодня пунену плескавицу в "Суботице". Так себе.
Цитата: Poirot от августа 29, 2015, 18:30
Отведал сегодня пунену плескавицу в "Суботице". Так себе.
Где эта "Суботица"?
Цитата: Лила от августа 29, 2015, 20:23
Цитата: Poirot от августа 29, 2015, 18:30
Отведал сегодня пунену плескавицу в "Суботице". Так себе.
Где эта "Суботица"?
Примерно супротив Планетария на Садовом. Официанты сербы.
Цитата: Poirot от августа 29, 2015, 20:28
Цитата: Лила от августа 29, 2015, 20:23
Цитата: Poirot от августа 29, 2015, 18:30
Отведал сегодня пунену плескавицу в "Суботице". Так себе.
Где эта "Суботица"?
Примерно супротив Планетария на Садовом. Официанты сербы.
У нас по-над район тоже кафана имеется.
Цитата: ostapenkovr от мая 17, 2015, 10:15
зял блюдо "лангет". Оказалось, что это хороший шмат сала, вывалянный в панировке. При всём моём уважении к салу - явный перебор!
Что то вы путаете.
Лангет из говядины делается.
Аналогичное блюдо из свинины называется "Эскалоп". Да и то, свинина должна быть нежирной.
шо тока я седня не ел и не пил
Цитата: jvarg от августа 30, 2015, 21:10
Цитата: ostapenkovr от мая 17, 2015, 10:15
зял блюдо "лангет". Оказалось, что это хороший шмат сала, вывалянный в панировке. При всём моём уважении к салу - явный перебор!
Что то вы путаете.
Лангет из говядины делается.
Аналогичное блюдо из свинины называется "Эскалоп". Да и то, свинина должна быть нежирной.
Так вы ж цитату недоцитировали :)
А там в недоцитированном суть. Я так думаю :)
Цитата: ostapenkovr от мая 17, 2015, 10:15
Вспомнилось: однажды в институтской столовой взял блюдо "лангет".
Цитата: ginkgo от августа 30, 2015, 21:26
Цитата: jvarg от августа 30, 2015, 21:10
Цитата: ostapenkovr от мая 17, 2015, 10:15
зял блюдо "лангет". Оказалось, что это хороший шмат сала, вывалянный в панировке. При всём моём уважении к салу - явный перебор!
Что то вы путаете.
Лангет из говядины делается.
Аналогичное блюдо из свинины называется "Эскалоп". Да и то, свинина должна быть нежирной.
Так вы ж цитату недоцитировали :)
А там в недоцитированном суть. Я так думаю :)
Цитата: ostapenkovr от мая 17, 2015, 10:15
Вспомнилось: однажды в институтской столовой взял блюдо "лангет".
:D ;up:
значит я седня захавал - капусту цветную жареную (люблю страсть), солонинки, супчик куриный с рисом, шпикачек, груш, яблок, винца крымского.....
Цитата: Poirot от августа 30, 2015, 20:19
Цитата: Лила от августа 30, 2015, 20:09У нас по-над район
Шо это?
На/в районе.
Цитата: Poirot от августа 30, 2015, 20:19
Цитата: Лила от августа 30, 2015, 20:09кафана имеется.
Именно кафана?
На вывеске значится "кафе-бар", но я подозреваю, что прям-таки кафана - кусочек Сербии на западе столицы.
Цитата: Poirot от августа 30, 2015, 20:19
Как называется?
Вы имеете в виду название именно этого заведения или тип заведения?
Цитата: Лила от августа 30, 2015, 21:48
Вы имеете в виду название именно этого заведения или тип заведения?
Naziv, da.
Цитата: Zhendoso от мая 15, 2015, 23:13
Пшенную кашу с молоком (завтрак), 7 голубцов со сметаной (обед), макароны с сосиской + с полкило пирога с капустой + немного клубники с молоком (ужин). В промежутках много чаю.
Худею, поэтому ем мало :(
ЭТО МАЛО???!!!
Цитата: Poirot от августа 30, 2015, 21:52
Цитата: Лила от августа 30, 2015, 21:48
Вы имеете в виду название именно этого заведения или тип заведения?
Naziv, da.
Balkan.
Цитата: Лила от сентября 1, 2015, 16:57
Цитата: Zhendoso от мая 15, 2015, 23:13
Пшенную кашу с молоком (завтрак), 7 голубцов со сметаной (обед), макароны с сосиской + с полкило пирога с капустой + немного клубники с молоком (ужин). В промежутках много чаю.
Худею, поэтому ем мало :(
ЭТО МАЛО???!!!
Доця, ну что это для здорового мужика? Когда я работал физически, то ел, действительно, много, все вышеописанное мог залопать за один присест.
Меня этим неделю можно кормить.
Прямо сейчас очень горький китайский суп.
Цитата: Лила от сентября 1, 2015, 16:57
Цитата: Zhendoso от мая 15, 2015, 23:13
Пшенную кашу с молоком (завтрак), 7 голубцов со сметаной (обед), макароны с сосиской + с полкило пирога с капустой + немного клубники с молоком (ужин). В промежутках много чаю.
Худею, поэтому ем мало :(
ЭТО МАЛО???!!!
Для меня это обычный уровень потребления, ну за исключением полтонны пирога.
Цитата: jvarg от августа 30, 2015, 21:10
Аналогичное блюдо из свинины называется "Эскалоп". Да и то, свинина должна быть нежирной.
На просторах Союза свинина разве бывает нежирной? Я только за бугром видел нежирную свинину (не больше 5%).
Цитата: I. G. от сентября 1, 2015, 20:39
Меня этим неделю можно кормить.
так будешь по ночам из холодильника таскать ;D
Цитата: Чайник777 от сентября 2, 2015, 12:46
Я только за бугром видел нежирную свинину (не больше 5%).
такая гадость... :(
сухая как ...у меня даже нет приличного слова для сравнения :wall:
Цитата: Leo от сентября 2, 2015, 19:06
Цитата: I. G. от сентября 1, 2015, 20:39
Меня этим неделю можно кормить.
так будешь по ночам из холодильника таскать ;D
По ночам я на ЛФ сижу!
Цитата: I. G. от сентября 3, 2015, 22:38
Цитата: Leo от сентября 2, 2015, 19:06
Цитата: I. G. от сентября 1, 2015, 20:39
Меня этим неделю можно кормить.
так будешь по ночам из холодильника таскать ;D
По ночам я на ЛФ сижу!
а холодильник от тебя запирают ? :)
Круассан.
Вафлю с нутеллой (последней полкухни заляпала), рыбный суп и киндерпингви.
Цитата: Лила от сентября 4, 2015, 14:49
Вафлю с нутеллой (последней полкухни заляпала), рыбный суп и киндерпингви.
нутелла с рыбным супом это круто необычайно :)
Котлетосов с гречкой да рассольника навернул.
Цитата: I. G. от сентября 5, 2015, 00:25
Цитата: Leo от сентября 4, 2015, 00:25
Цитата: I. G. от сентября 3, 2015, 22:38
Цитата: Leo от сентября 2, 2015, 19:06
Цитата: I. G. от сентября 1, 2015, 20:39
Меня этим неделю можно кормить.
так будешь по ночам из холодильника таскать ;D
По ночам я на ЛФ сижу!
а холодильник от тебя запирают ? :)
А от Вас?
От меня нет, знают, что не поможет всё равно. Ничто не удержит меня на пути к холодильнику :)
Цитата: Leo от сентября 5, 2015, 00:57
Ничто не удержит меня на пути к холодильнику
No hell can't stop us now!
За день: чай с пряниками, плитку шоколада, фаршированный кабачок, опять чай с пряниками, тартин с ростбифом, медовик, пирожное-картошку и кофе глясе.
Цитата: Лила от сентября 8, 2015, 22:33
медовик, пирожное-картошку
Опасные изделия