Пресловутый "южнорусский акцент"

[Rōmānus]

сплошное "зачем" (вместо "почему")

А что "зачем" и "почему" - синонимы?  Мне всегда казалось, что "зачем" спрашивают о цели какого-то действия (Маш, зачем ты разбила унитаз?) - активный залог, о почему говорят о причине какого-то действия (Маш, почему унитаз разбитый?) - пассивный залог. Разве не так?

[Драгана]

Поребрик - это немного другое.
В Москве бордюр, холодец, ..., в Питере - поребрик, студень, ... (Вот не помню, еще несколько примеров привести можно).А, ну еще пирожное - заварное и эклер, что одно и то же. У нас его называют заварным, а в СПб эклер.

[rrr]

сплошное "зачем" (вместо "почему")

А что "зачем" и "почему" - синонимы? 

Нет, не синонимы. Я так понял, в их диалекте "зачем" имеет оба этих значения. Как английское "why".

[Jumis]

Юмису сама, аната ва дзинсю сабэцу сюгися.

Куда ватакси-но иттить-то должен?

Мне всегда казалось, что "зачем" спрашивают о цели какого-то действия (Маш, зачем ты разбила унитаз?) - активный залог, о почему говорят о причине какого-то действия (Маш, почему унитаз разбитый?) - пассивный залог. Разве не так?

Так. Только вам из Литвы это виднее, чем нам с урала

У нас его называют заварным, а в СПб эклер.

Эх... что "ахтунг", что "п#д@р" - суть явления все та же, а?

Как английское "why".

Оно же - "за что?"

[jvarg]

В Москве ...холодец, в Питере - ...студень

А у нас это два разных, хотя и похожих блюда

А для не разбирающихся в тонкостях кулинарии - синонимы.

В любом случае, в ходу - оба варианта.

[Jumis]

А у нас это два разных, хотя и похожих блюда

А для не разбирающихся в тонкостях кулинарии - синонимы.

В любом случае, в ходу - оба варианта.

Скоро в Сибири постигнут и третий вариант - лаотан

[Драгана]

Это еще что за зверь?
Насколько я поняла,у вас холодец более плотный,мясной,с прокрученным мясом,а в студне больше желе, "дрожалки",он мягкий и не такой однородный - мясо и желе не так распределены.Или наоборот названия.У нас оба вида холодца.

[Nekto]

Я больше жрать люблю, чем готовить. Поэтому по-моему  у нас есть только холодец и холодное, но это одно и тоже...

[Jumis]

Это еще что за зверь?

老汤 - "старосуп" - несколько [десятков] раз доваренный бульон.

Некий аналог консомэ - сверхконцентрированный мясной бульон с приправами. Как самостоятельное блюдо не используется.

Я бы дал свой рецептик, но это уже голимый офф-топ будет.

[Azzurro]

Драгана, а у вас в Пензе есть яркие диалектизмы? Например, интересно, если ли у вас особое название для глуши, труднопроходимых, отдалённых мест, окраины. То, что называется тигулИ у ваших "почти соседей" воронежцев, а у орловцев - конубрИ. Или особое слово для оборванца, бомжа (у нижегородцев - одяжка, самарцев - шобань)? Пардон за офтоп, но раз уж зашёл разговор.

[ou77]

Azzurro, а есть в Вашем словаре "кулички", "тьмутаракать"?

[Azzurro]

Ну, это не диалектизмы, а литературный язык.

[I. G.]

Я слышала, когда один человек называет "студень", другой - "холодец" не просто что-то похожее, а из одной и той же формы для холодца выложенное в разные тарелки...
Где тут "разные блюда" и "регинальные особенности"? 

[Jumis]

Где тут "разные блюда" и "регинальные особенности"?

На ценниках в гастрономе. В Иванове напишут "студень", в Перми - "холодец". Хотя де факто - "те же яйца, только в профиль"

[Драгана]

Аззуро,не знаю,насколько диалектное,но заросли,кусты-чапЫжник,чегерЯ.Страшная,неряха-шамелА.А так с ходу назвать и не могу.

[andrewsiak]

Аззуро,не знаю,насколько диалектное,но заросли,кусты-чапЫжник,чегерЯ.Страшная,неряха-шамелА.А так с ходу назвать и не могу.

не "чегеря", а "чигири", это украинизм.

[Драгана]

У нас говорят чегеря. Ну м.б.и чигиря,но на мое восприятие не четко и, а скорее как е.
И еще есть слова шабалы-тряпки,старая одежда;не знаю,насколько диалектное,но в детстве было дрЫндочка (почти дРндочка,дрЪндочка)-лавочка,но сейчас уже не говорят.

[Jumis]

Страшная,неряха-шамелА.

шамелА - так называют чрезмерно неусидчивых детишек у нас (типа, егоза и т.п.)