Пицца

[Geoalex]

Люди не понимают вкус сыра.

Сыр это вкусно, но не в хачапури же.

[ivanovgoga]

Видел в ассортименте ещё пиццы "Татарская" и "Мексиканская" - их тоже надо будет попробовать.

надо бы татарского и мексиканского борща где-нить заказать.

[ivanovgoga]

Люди не понимают вкус сыра.

Сыр это вкусно, но не в хачапури же.

Вы говорили про "с хлебом".
А в хачапури нужен правильный сыр, а не импортозамещение. Тогда и поймете.

[Geoalex]

Люди не понимают вкус сыра.

Сыр это вкусно, но не в хачапури же.

Вы говорили про "с хлебом".
А в хачапури нужен правильный сыр, а не импортозамещение. Тогда и поймете.

Надо же, оказывается и в Грузии сыр неправильный.

[ivanovgoga]

Надо же, оказывается и в Грузии сыр неправильный.

Ну армяне жы везде есть.

А если серьезно то в хачапури идет только западногрузинский молодой сыр. Потому нет восточногрузинских хачапури.

[Leo]

Надо же, оказывается и в Грузии сыр неправильный.

Ну армяне жы везде есть.

на Кавказе (или теперь в Кавказе?) весь аутентичный сыр у всех местных народов вкусный

[ivanovgoga]

на Кавказе (или теперь в Кавказе?) весь аутентичный сыр у всех местных народов вкусный

А если серьезно то в хачапури идет только западногрузинский молодой сыр. Потому нет восточногрузинских хачапури.

Этот сыр называется "Чкинти". Любой другой сыр портит вкус хачапури.

[Geoalex]

Ну армяне жы везде есть.

Ок, так и запишем: грузинская кухня - региональная разновидность армянской.

А если серьезно то в хачапури идет только западногрузинский молодой сыр.

Видимо, в этом и проблема.

[Leo]

на Кавказе (или теперь в Кавказе?) весь аутентичный сыр у всех местных народов вкусный

А если серьезно то в хачапури идет только западногрузинский молодой сыр. Потому нет восточногрузинских хачапури.

Любой другой сыр портит вкус хачапури.

хм

Хачапури по-кахетински

https://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/282

[ivanovgoga]

Ну армяне жы везде есть.

Ок, так и запишем: грузинская кухня - региональная разновидность армянской.

Конечна. Каждый арянин за эта мама клянеца!

[Leo]

Ну армяне жы везде есть.

Ок, так и запишем: грузинская кухня - региональная разновидность армянской.

А если серьезно то в хачапури идет только западногрузинский молодой сыр.

Видимо, в этом и проблема.

природа во всех странах региона одна, растения одни и те же и приправы одинаковые и оттого различий особых нет

[DarkMax2]

Видел в ассортименте ещё пиццы "Татарская" и "Мексиканская" - их тоже надо будет попробовать.

надо бы татарского и мексиканского борща где-нить заказать.

я же тут писал про пиде.

[ivanovgoga]

Хачапури по-кахетински

https://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/282

Вранье это. Эту штуку придумали в Абхазии сталинские повара на правительственных дачах. Восточногрузинские сыры все с запахом и очень соленые.
Упс.
я не глядя решил, что вы про хачапури на шампуре.

а это просто гурийские пироги. https://zernograd.com/recipe/guruli-gvezeli-ghvedzeli/

[Leo]

Хачапури по-кахетински

https://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/282

Вранье это. Эту штуку придумали в Абхазии сталинские повара на правительственных дачах. Восточногрузинские сыры все с запахом и очень соленые.

настоящий сулугуни - объедение

[Alexi84]

Кстати, хорошая идея - пицца с сулугуни. Я ещё такую не пробовал.

[Leo]

Кстати, хорошая идея - пицца с сулугуни. Я ещё такую не пробовал.

или лаваш с моцареллой

[ivanovgoga]

настоящий сулугуни - объедение

Сулугуни это мегрельский сыр. По мегрельски он называется "селегини"- "замешанный".
Кстати это первый в мире сыр, который коптили.   
Его и варят из того самого "чкинти". А потом замешивают.

[ivanovgoga]

Кстати, хорошая идея - пицца с сулугуни

Только соленый не берите.

[Leo]

настоящий сулугуни - объедение

Сулугуни это мегрельский сыр. По мегрельски он называется "селегини"- "замешанный".
Кстати это первый в мире сыр, который коптили.   
Его и варят из того самого "чкинти". А потом замешивают.

сулугуни и не копчёный бывает - просто соленый . Но его в Европе не видать нормального. Так жалкие потуги

[ivanovgoga]

сулугуни и не копчёный бывает - просто соленый

Само собой.

[ta‍criqt]

Но заправьте кашу салатом и попробуйте это съесть.

— Фасоль и кашеобразные злаки с овощами едять, так что вполне всё там будь здоров.

[ta‍criqt]

   

сулугуни и не копчёный бывает - просто соленый

Само собой.

— Поэтому некоторым кажется, что в слове сулугуни есть когнат со̀ли.

[ivanovgoga]

— Фасоль и кашеобразные злаки с овощами едять, так что вполне всё там будь здоров.

Ну так едят по отдельности. так и хачапури можно вместо хлеба уплетать с салатом, но не в смешенном же виде.

[ivanovgoga]

что в слове сулугуни есть когнат со̀ли.

Соль в картвельских звучит совсем по-другому и скорее когнат латинскому "морю"

[ta‍criqt]

Соль в картвельских звучит совсем по-другому и скорее когнат латинскому "морю"

— Ну я ж не про лингвистов всяких.