Пицца

[ta‍criqt]

Чикагская пицца мне напомнила о пицце пеперони. О ней известно, что это пицца "классического" типа, но появилась она в США (пусть и название итальянское). Не единственная ли это "классическая" пицца из Америки, ставшая всемирно популярной?

— Нью-йоркская и, в меньшей степени, томато пай тоже стали популярными. Хотя они тоже обыгрыши Напеля и Сищилии под разным углом.

А чикагская — это не что-то одно. Вот целое семейство: https://www.dnainfo.com/chicago/20150113/chicago/guide-chicago-pizza-from-deep-dish-tavern-style-beyond/ .
Примечательна вот эта: https://assets.dnainfo.com/generated/chicago_photo/2015/01/ricobenes-breaded-steak-pizza-1421069953.jpg/extralarge.jpg , с вольными краями, прямо alla bagherese.

[ta‍criqt]

Кстати, возможно, и пиццы с шампиньонами — тоже следствие американского сита. Америка — хорошее сито, там не будут есть то, что просто нравилось одной группе населения, это должно понравиться всем или многим. Иначе оно будет не-американским, просто чужеродным элементом.

[ta‍criqt]

Также американские и псевдогреческие пиццы, и гавайская (если Канаду тоже считать).