Что меня расстраивает

[Awwal12]

"Православные с другой догматикой" - это оксюморон. От того, что они себя называют православными, они миафизитами не перестают быть.

[Бенни]

Большинство празднует Успение Пресвятой Богородицы и Усекновение головы Иоанна Предтечи.

А почему бы не праздновать переход почитаемых людей в вечную жизнь?

[Авишаг]

всё имеет причины.  Но как их вычислить?..

А есть желание?

[mnashe]

Расстроило, что хрен охрененел. Совсем охренел! Был очень вкусный, острый и совершенно не горький. Авишаг на Песах приготовила столько, сколько нужно было на Песах, даже с двойным запасом. Только недавно его доели, он немного выдохся, но вкусным быть не перестал. А вчера Авишаг приготовила кусок оставшейся части корня. И оказалось, что он теперь совсем хреновый! Выдохшийся — это ладно, можно его просто больше брать. Но он горький-прегорький!
Кто разбирается в хренах, подскажите: хрену конец? Ничего с этой горечью нельзя сделать?
Знали бы, что в приготовленном виде (тёртый и залитый маринадом) он сохраняется гораздо лучше, — приготовили бы всё, что осталось, хотя бы после Песаха (перед Песахом времени было мало). А так теперь выходит, что порядка половины пропало, а он дорогой! И продаётся не всегда.
Бесит, что в последние несколько лет его перестали продавать на развес отдельными корнями, а продают упаковкой в огромных количествах (больше чем полкилограмма). Выходит, что надо кооперироваться несколькими семьями, потому что мало какой семье нужно столько сразу

[From_Odessa]

mnashe, и правда неудобно, что на развес не продают   Вы точно проверили все места, где стоило бы поискать? Блин...

Я тут нашёл информацию о том, что горечь (не остроту) из аджики, в которой есть хрен, предлагают убрать, добавив к ней зеленое яблоко. Может быть, так можно сделать и с хреном? В другом месте тоже прочёл про добавление яблока.

Ещё можно попробовать много раз промыть его холодной водой и/или замочить в воде на несколько часов.

[Leo]

Расстроило, что хрен охрененел. Совсем охренел! Был очень вкусный, острый и совершенно не горький. Авишаг на Песах приготовила столько, сколько нужно было на Песах, даже с двойным запасом. Только недавно его доели, он немного выдохся, но вкусным быть не перестал. А вчера Авишаг приготовила кусок оставшейся части корня. И оказалось, что он теперь совсем хреновый! Выдохшийся — это ладно, можно его просто больше брать. Но он горький-прегорький!
Кто разбирается в хренах, подскажите: хрену конец? Ничего с этой горечью нельзя сделать?
Знали бы, что в приготовленном виде (тёртый и залитый маринадом) он сохраняется гораздо лучше, — приготовили бы всё, что осталось, хотя бы после Песаха (перед Песахом времени было мало). А так теперь выходит, что порядка половины пропало, а он дорогой! И продаётся не всегда.
Бесит, что в последние несколько лет его перестали продавать на развес отдельными корнями, а продают упаковкой в огромных количествах (больше чем полкилограмма). Выходит, что надо кооперироваться несколькими семьями, потому что мало какой семье нужно столько сразу

а вы свеклу примешиваете? с ней дольше хранится. кстати со всякими редьками-редисками тоже так - полежат лишку и как полынь. хотя у меня корень по полгода в холодильнике лежит и хоть бы что. у нас корень целиком 5 евро стоит

[ivanovgoga]

что горечь (не остроту) из аджики, в которой есть хрен

ни хрена се...что делает хрен в аджике?
это как спаржа в борще.

[Leo]

что горечь (не остроту) из аджики, в которой есть хрен

ни хрена се...что делает хрен в аджике?

украинский вариант. называется хреновина, огонёк и т д

[mnashe]

Не люблю хрен со свёклой. Совсем-совсем не то.
Потому и покупаем корень, а то покупали бы готовый тёртый хрен. Готовый только со свёклой продают почему-то.

кстати со всякими редьками-редисками тоже так - полежат лишку и как полынь.

Хм. А у нас они только сохнут, не горкнут. Ну, про редьку я не уверен, что совсем не горкнет, но если и есть такое, то совсем чуть-чуть. Редиска точно не горкнет, правда, мы её дольше пары месяцев не держим вроде.
А тут всего шесть недель — и такая колоссальная разница!

хотя у меня корень по полгода в холодильнике лежит и хоть бы что

Вот это уже интересно...

[mnashe]

ни хрена се... что делает хрен в аджике?

Я тоже удивился, не слышал такого.

[ivanovgoga]

украинский вариант. называется хреновина, огонёк и т д

но тогда это нельзя называть аджикой. Аджика - просто соль с перцем и сухими травами и чесноком плюс капелька воды.

[Poirot]

украинский вариант. называется хреновина, огонёк и т д

но тогда это нельзя называть аджикой. Аджика - просто соль с перцем и сухими травами и чесноком плюс капелька воды.

Соль там ключевое слово.

[Leo]

Не люблю хрен со свёклой. Совсем-совсем не то.
Потому и покупаем корень, а то покупали бы готовый тёртый хрен. Готовый только со свёклой продают почему-то.

а у вас он растёт ? у нас так по осени повсюду как сорняк. я просто ещё и листья люблю. а так многие либо замораживают на зиму либо засаливают либо консервируют на японский лад

[Leo]

украинский вариант. называется хреновина, огонёк и т д

но тогда это нельзя называть аджикой. Аджика - просто соль с перцем и сухими травами и чесноком плюс капелька воды.

я слышал что когда японцы видят суши в Москве они просто плачут или когда французы в Москве же узревают свежеразмороженные устрицы

[wandrien]

что горечь (не остроту) из аджики, в которой есть хрен

ни хрена се...что делает хрен в аджике?
это как спаржа в борще.

чо-т до слез

[Leo]

это как спаржа в борще.

а ведь это идея!

[Poirot]

Баварцы вообще каштаны жрут.

[Leo]

Баварцы вообще каштаны жрут.

так их вся европа жрёт

[Poirot]

Баварцы вообще каштаны жрут.

так их вся европа жрёт

Шо, правда? Echt?

[Leo]

Баварцы вообще каштаны жрут.

так их вся европа жрёт

Шо, правда? Echt?

конечно. во всех магазинах продают. сырые по пятёре за кило, консервированные 2-3 евро за банку. можно на халяву так нарвать. но больно желающих много, да и покупные повкуснее. на улице бывает жаровня стоит и жарят на продажу : 10 штук три евро примерно. лёгкая закуска - хоть к пиву хоть к кофе

[Poirot]

Жуть.

[Bhudh]

Это ж не расейские конские каштаны, а нормальные съедобные.
Они вообще к разным семействам относятся.

[Авишаг]

Жуть.

Почему?
Как-то покупала и пекла. Съедобно, но не понравилось.

[Leo]

Жуть.

будете когда, прикупите - подивите в Москве друзей

[wandrien]

Leo, ваш хостинг картинок спам-ссылки вставляет.