Главное меню
Мы солидарны с Украиной. Узнайте здесь, как можно поддержать Украину.

Тушка гуся, пролежавшая в морозильнике 4-5 лет

Автор From_Odessa, сентября 28, 2020, 19:11

0 Пользователи и 1 гость просматривают эту тему.

Ответить Печать
Вниз Страницы1 2
Действия пользователя

From_Odessa

сентября 28, 2020, 19:11
Тушка гуся, готовая к приготовлению, пролежала в морозильнике 4-5 лет. Можно ли его есть?
В смысле, можно ли из него что-то готовить, или он уже точно непригоден для еды? Или есть риск?

Red Khan

#1
сентября 28, 2020, 19:23
Читал много историй/баек о том как кому-то в армии в 80-ых или 90-ых давали мясо с клеймом сорок какого-то там года.

Я бы сперва разморозил и понюхал. Возможно после этого вопрос отпадёт сразу.

Jeremiah

#2
сентября 28, 2020, 19:24
«В вопросе охраны своего здоровья я доверяю лингвистам» :)

From_Odessa

#3
сентября 28, 2020, 19:30
Цитата: Red Khan от сентября 28, 2020, 19:23
Я бы сперва разморозил и понюхал. Возможно после этого вопрос отпадёт сразу.
С запахом все ок.

А вот тут пишут в другом месте, что потрошенную птицу в морозилке можно хранить год, а не потрошенную - полтора.

KW

#4
сентября 28, 2020, 19:30
Это где ж такие закрома родины? И что, за эти годы никогда электричество не отключали?
Цитата: Red Khan от сентября 28, 2020, 19:23
Я бы сперва разморозил и понюхал.
Но после этого уже придётся жениться что-то решать. Не замораживать же обратно.

Red Khan

#5
сентября 28, 2020, 19:33
Цитата: KW от сентября 28, 2020, 19:30
И что, за эти годы никогда электричество не отключали?
Вот это да, я один раз так мороженым траванулся. Потом только понял почему оно такой странной формы было.

From_Odessa

#7
сентября 28, 2020, 19:35
Цитата: KW от сентября 28, 2020, 19:30
Это где ж такие закрома родины? И что, за эти годы никогда электричество не отключали?
У одних знакомых. Так сложились обстоятельства.

Электричество, наверное, отключали. И точно за этот период холодильник один раз размораживали (как минимум один).

From_Odessa

#8
сентября 28, 2020, 19:36
Цитата: From_Odessa от сентября 28, 2020, 19:35
И точно за этот период холодильник один раз размораживали (как минимум один).
А, щас выяснил, что это неважно, потому что на период разморозки гуся перекладывали в другой холодильник :)

Цитата: Red Khan от сентября 28, 2020, 19:34
Животные дома есть?
Нет, там нету :)

Red Khan

#9
сентября 28, 2020, 19:38
Цитата: From_Odessa от сентября 28, 2020, 19:36
Цитата: Red Khan от сентября 28, 2020, 19:34
Животные дома есть?
Нет, там нету :)
Можно попробовать скормить дворовой кошке или собаке и посмотреть на реакцию. Если будет есть (и потом ничего с ней не будет) - то думаю съедобно.

Georgos Therapon

#10
сентября 28, 2020, 19:39
Мороз не защищает жир от окисления. Я бы выбросил эту тушку. У меня мясо пропадает примерно через месяц, становясь противным на вкус.

Red Khan

#11
сентября 28, 2020, 19:40
Вообще по-хорошему надо конечно в лабораторию отдать, но кто ж ради одного гуся будет это делать. :)

Вообще слышал что бактерии есть и довольно устойчивые к холоду, которые вполне могут и в морозилке существовать. Но тут нужен кто-то более знающий.

From_Odessa

#12
сентября 28, 2020, 19:44
Ну, я больше из интереса спросил. Я бы точно такого есть не стал. И этим людям скажу, что не нужно, потому что они еще сомневаются.

Я вот думаю предложить им отдать его кошкам и собакам. Хотелось бы покормить уличных. Но у меня сомнения в том, не окажется ли такой гусь вредным и для них?

Awwal12

#13
сентября 28, 2020, 19:46
Цитата: Red Khan от сентября 28, 2020, 19:40
Вообще слышал что бактерии есть и довольно устойчивые к холоду, которые вполне могут и в морозилке существовать.
Существовать они, может, и могут, а вот проявлять какую-то существенную активность...
Но Терапон дело говорит, обычно основной лимитирующий фактор там - окисление остатков ненасыщенных жирных кислот, т.е. прогоркание. Если деятельность микробов морозилка фактически уничтожает, то прогоркание лишь замедляется пропорционально температуре.
Фашиствующий имперец, асексуал и многожёнец, татарофоб, заслуженный функционер РПЦ. Слушает радио "Радонеж" и терпеть не может счастливых людей.

"Да здравствуют ДОЯРКИ!! Потому что доярки - это раса сверхчеловеков. За ними будущее планеты. Они переживут даже атомную войну, потому что доярки вечны, ибо хтоничны. И дадут потомство, которое тоже будет доярами и доярками. Ура, товарищи!.." (c) Awwal12

Red Khan

#14
сентября 28, 2020, 19:52
Цитата: From_Odessa от сентября 28, 2020, 19:44
Я вот думаю предложить им отдать его кошкам и собакам. Хотелось бы покормить уличных. Но у меня сомнения в том, не окажется ли такой гусь вредным и для них?
Если его выкинуть в мусорку его по-любому кто-нибудь съест. :)

From_Odessa

#15
сентября 28, 2020, 21:30
Цитата: Red Khan от сентября 28, 2020, 19:52
Если его выкинуть в мусорку его по-любому кто-нибудь съест.
Может быть такое, что не съедят животные, а съедят насекомые, для которых это не будет опасно?

alant

#16
сентября 28, 2020, 21:38
Цитата: From_Odessa от сентября 28, 2020, 19:36
Цитата: From_Odessa от сентября 28, 2020, 19:35
И точно за этот период холодильник один раз размораживали (как минимум один).
А, щас выяснил, что это неважно, потому что на период разморозки гуся перекладывали в другой холодильник :)
Грех есть такого криогуся, я бы внукам завещал.
Я уж про себя молчу

bvs

#17
сентября 28, 2020, 21:43
Напомнило истории про копальхем... Хотя конечно если гусь был реально заморожен все время, отравится им наверное не отравишься, но вряд ли он будет съедобным.

From_Odessa

#18
сентября 28, 2020, 21:47
Интересно, это правда:

ЦитироватьВ 2004 году Росрезерв совместно с учёными Российской сельскохозяйственной академии предприняли совместную экспедицию на Таймыр: в своё время там обнаружили склад продуктов, заложенных ещё в 1900 году полярным исследователем Эдуардом Толлем. Группа исследователей, открывшая «закладку» Толля, заложила в хранилище и некоторые продукты, произведённые в начале 70-х, – так, хохмы ради. По прошествии 30 лет участники экспедиции откопали и продукты Толля, и то, что оставили наши путешественники 30 лет назад. Проведённые исследования показали: продукты в вечной мерзлоте долгое время не теряют своих потребительских свойств. Заложенные и 100, и 30 лет назад крупы, шоколад и консервированные продукты оказались не только вполне съедобны, но и абсолютно безопасны для здоровья человека.
На складах Росрезерва мясо в полутушах хранится по регламенту в замороженном состоянии в течении 2 лет.

?

alant

#19
сентября 28, 2020, 21:47
Цитата: Red Khan от сентября 28, 2020, 19:52
Цитата: From_Odessa от сентября 28, 2020, 19:44
Я вот думаю предложить им отдать его кошкам и собакам. Хотелось бы покормить уличных. Но у меня сомнения в том, не окажется ли такой гусь вредным и для них?
Если его выкинуть в мусорку его по-любому кто-нибудь съест. :)
В зоопарк отнести, медведи такое по любому съедят.
Я уж про себя молчу

KW

#20
сентября 28, 2020, 22:08
Цитата: From_Odessa от сентября 28, 2020, 21:47
ЦитироватьНа складах Росрезерва мясо в полутушах хранится по регламенту в замороженном состоянии в течении 2 лет.
?
Даже если бы гусь был в полутуше, гарантийный срок хранения уже истёк.

Red Khan

#21
сентября 28, 2020, 22:08
Цитата: From_Odessa от сентября 28, 2020, 21:47
Интересно, это правда:

ЦитироватьВ 2004 году Росрезерв совместно с учёными Российской сельскохозяйственной академии предприняли совместную экспедицию на Таймыр: в своё время там обнаружили склад продуктов, заложенных ещё в 1900 году полярным исследователем Эдуардом Толлем. Группа исследователей, открывшая «закладку» Толля, заложила в хранилище и некоторые продукты, произведённые в начале 70-х, – так, хохмы ради. По прошествии 30 лет участники экспедиции откопали и продукты Толля, и то, что оставили наши путешественники 30 лет назад. Проведённые исследования показали: продукты в вечной мерзлоте долгое время не теряют своих потребительских свойств. Заложенные и 100, и 30 лет назад крупы, шоколад и консервированные продукты оказались не только вполне съедобны, но и абсолютно безопасны для здоровья человека.
На складах Росрезерва мясо в полутушах хранится по регламенту в замороженном состоянии в течении 2 лет.

?
Я вообще читал байку про консерву времён Наполеона (тогда их как раз начали делать). :)

From_Odessa

#22
сентября 28, 2020, 22:14
Цитата: KW от сентября 28, 2020, 22:08
аже если бы гусь был в полутуше, гарантийный срок хранения уже истёк.
Это да. Мой вопрос касался другой части цитаты :)

RockyRaccoon

#23
сентября 28, 2020, 23:12
Цитата: From_Odessa от сентября 28, 2020, 19:11
Тушка гуся, готовая к приготовлению, пролежала в морозильнике 4-5 лет. Можно ли его есть?
В смысле, можно ли из него что-то готовить, или он уже точно непригоден для еды? Или есть риск?
Если знакомые ухитрились забыть на 4-5 лет про целую тушку гуся, значит, они не бедненькие. Следовательно, им не трудно  купить другую, более свежую тушку (только пусть теперь держат её в морозилке не так долго!), а эту выбросят нафиг, чё рисковать-то?

Devorator linguarum

#24
сентября 29, 2020, 01:03
Цитата: From_Odessa от сентября 28, 2020, 21:30
Цитата: Red Khan от сентября 28, 2020, 19:52
Если его выкинуть в мусорку его по-любому кто-нибудь съест.
Может быть такое, что не съедят животные, а съедят насекомые, для которых это не будет опасно?
Лучше: может быть такое, что не съедят животные, а съедят насекомые, которых не жалко? :green:
Ответить Печать
Вверх Страницы1 2
Действия пользователя

Быстрый ответ

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.

Имя:
Имейл:
Проверка:
Оставьте это поле пустым:
Наберите символы, которые изображены на картинке
Прослушать / Запросить другое изображение

Наберите символы, которые изображены на картинке:

√36:
ALT+S — отправить
ALT+P — предварительный просмотр