Лингвофорум

а молоко только в чай добавляли (предвосхищая вопрос не добавляли ли айран в чай )

Цитата: bvs от июня  9, 2014, 14:49
В кисломолочной лактозы намного меньше, если вообще есть.

Ясно. У меня от молока то самое, буду знать.

Я могу молоко пить, но в небольших количествах и неохотно, да.

Молоко хорошо идёт в чае. А предпочтительнее кумыс и айран, всё правильно. И кисломолочные без проблем. Кумыс могу литрами. Только его обычно столько не бывает

Цитата: Borovik от июня  9, 2014, 15:00
Я могу молоко пить, но в небольших количествах и неохотно, да.

Молоко хорошо идёт в чае. А предпочтительнее кумыс и айран, всё правильно. Кумыс могу литрами. Только его обычно столько не бывает

ну полстакана молока и я могу а кумыс, айран, коже - литрами

Цитата: Sagit от июня  9, 2014, 14:53
а молоко только в чай добавляли

Пил я как-то казахский черный чай. Нет, уж лучше вы к нам

Цитата: true от июня  9, 2014, 15:03

Цитата: Sagit от июня  9, 2014, 14:53
а молоко только в чай добавляли

Пил я как-то казахский черный чай. Нет, уж лучше вы к нам

вообще-то, самый вкусный чай получается при добавлении сливок и только из высших сортов цейлонского или индийского (только сливки нужны от кипяченного молока)

А масло зачем добавляют? От холода? Или за неимением сливок?

Цитата: true от июня  9, 2014, 15:09
А масло зачем добавляют? От холода? Или за неимением сливок?

ну, это старики добавляют в чай масло или кусок жира, чтобы сытнее было

У нас с маслом сливочным - это другой рецепт. Соль и специи туда же. И почему-то плиточный чай

Что-то вы от этногенеза отклонились не пойми куды.

Цитата: Sagit от июня  9, 2014, 15:12
ну, это старики добавляют в чай масло или кусок жира, чтобы сытнее было

Чай-чорба? Когда в чай добавляют кусочки говурдака. Ммм...

Цитата: Borovik от июня  9, 2014, 15:14
У нас с маслом сливочным - это другой рецепт. Соль и специи туда же. И почему-то плиточный чай

слышал, что такой чай пьют алтайские казахи  и казахи из китая, а у нас не встречал

Цитата: true от июня  9, 2014, 15:18

Цитата: Sagit от июня  9, 2014, 15:12
ну, это старики добавляют в чай масло или кусок жира, чтобы сытнее было

Чай-чорба? Когда в чай добавляют кусочки говурдака. Ммм...

с куырдака мясо не добавляют, но видел, как старики могли положить кусок холодного жира с мясом
маслом русскую кашу не испортишь - мясом казахский чай не испортишь

Цитата: Sagit от июня  9, 2014, 15:20

Цитата: Borovik от июня  9, 2014, 15:14
У нас с маслом сливочным - это другой рецепт. Соль и специи туда же. И почему-то плиточный чай

слышал, что такой чай пьют алтайские казахи  и казахи из китая, а у нас не встречал

Почему ? Наши СК ногаи тоже предпочтут плиточный чай. Да и в моем де тстве карачаи делали к'алмук' шай из плиточного.

Цитата: Asterlibra от июня  8, 2014, 18:30
Известно также что внешность печенегов была неотличима от внешности киевских славян.

Откуда известно?

Цитата: Karakurt от июня 10, 2014, 06:46

Цитата: Asterlibra от июня  8, 2014, 18:30
Известно также что внешность печенегов была неотличима от внешности киевских славян.

Откуда известно?

Довольно известный эпизод с осадой Киева печенегами и киевским подростком, который прошёл сквозь лагерь печенегов, чтобы вызвать подмогу, с уздечкой и зная всего одну фразу по-печенежски: "Вы не видели моего коня?".

Цитата: Red Khan от июня 10, 2014, 12:21
Довольно известный эпизод с осадой Киева печенегами и киевским подростком, который прошёл сквозь лагерь печенегов, чтобы вызвать подмогу, с уздечкой и зная всего одну фразу по-печенежски: "Вы не видели моего коня?".

Да он просто покрасил волосы в чёрный цвет и наложил на себя искусственный эпикантус.

Цитата: Nevik Xukxo от июня 10, 2014, 12:24

Цитата: Red Khan от июня 10, 2014, 12:21
Довольно известный эпизод с осадой Киева печенегами и киевским подростком, который прошёл сквозь лагерь печенегов, чтобы вызвать подмогу, с уздечкой и зная всего одну фразу по-печенежски: "Вы не видели моего коня?".

Да он просто покрасил волосы в чёрный цвет и наложил на себя искусственный эпикантус.

Самое интересное, что никто из печегегов не задал вполне закономерный вопрос: "А какой масти у тебя конь? Гнедой или вороной?"

Цитата: Red Khan от июня 10, 2014, 12:27
Самое интересное, что никто из печегегов не задал вполне закономерный вопрос: "А какой масти у тебя конь? Гнедой или вороной?"

О тех юношах, у кого спросили, история забыла

Цитата: Sagit от июня  9, 2014, 10:46

Цитата: Пассатижи от июня  9, 2014, 10:44

Цитата: Sagit от июня  9, 2014, 09:53
Спасибо, за пояснение, ч.т.д.)))) я знаю только с детства одну отличительную способность русских - они могут выпить три литра молока и у них не будет поноса после этого

а казахи не могут?

я уже после 6-7 не мог пить молоко. только айран кумыс и тд

У меня то же самое. Это ферментов каких-то не хватает, для переваривания коровьего молока.   
Вторая проблема у меня была с мясом. Хорошо помню свой первый Великий пост (после принятия православия). Первую неделю была ломка, как у наркомана. На четвёртую неделю витрины с колбасами стали вызывать отвращение, от запаха курицы гриль чуть в обморок не падала. Решила стать вегетарианцем, но не тут-то было, упал гемоглобин. Вегетарианца из меня не получилось

ЗЫ. Чай с маслом - тибетский суп.

Я - русский, но молоко ( так, чтоб парного кружечку накатить)  почему-то полюбил уже взрослым. Лет так в двадцать, может, даже чуть старше. До этого молоко любил только в рисовой каше с молоком и топленым маслом, или в гречневой с молоком и сахаром или такой же пшенной. Кстати, даже подростком с удовольствием ел детские молочные смеси.
Что касается айрана ( кавказского ), то это супернапиток в жару.
В пост я почему-то довольно легко отказываюсь от мяса. Но с трудом воздерживаюсь от сыра. Так хочется часто в пост не кусок, скажем, говядинки, а  свежую булочку с простым голландским сыром и сладким чаем... Еще тоскую по обычной яичнице.

По поводу внешности татар и русских.
Конечно, в татарах много славянской крови.
До завоевания Россией Казанского ханства в нем было много русских невольников.
Кто-то принимал ислам, чтоб облегчить участь и отатаривался, были и русские рабыни в гаремах, от которых рождались дети.
Даже среди крымских и то есть внешности неотличимые от русских, хотя, конечно, и меньше, чем среди казанских татар.

Цитата: Бэлфур от июня 10, 2014, 13:37
Конечно, в татарах много славянской крови.

По-вашему, европеоиды в тех краях до славян не жили?

Жили, разумеется.
Поволжско-финские народы - главные "виновники" европеоидности казанских татар. Просто одной-двумя страницами ранее люди удивлялись, как, мол, русские могли растворяться в татарах. После взятия Грозным Казани почти никак, а вот до - еще как. Я это и хотел сказать. Словом, свою лепту русские тоже внесли.

Настоящих белёсых казанских татар ни с кем не спутаешь. У них очень характерная внешность.
Во мне казанско-татарский ген не проявился, а вот когда сына муж-брюнет принёс из роддома и развернул...