Лингвофорум

Помню отведал этого блюда, из свеже-зарезанной овцы, приготовленную человеком который сам пас своих овец на севере Молдовы. Блюдо получилось красное и мы её "потягивали" (не могу подобрать слово на русском, на рум. "a sorbi" анг. "to sip") по очереди из большой кружки (набирая из большого чугуна кажись).
Какова этимологическая дорожка этого слова? Происходит ли оно от араб. شرب (шариба) - "пить", и если да, то начальный звук "Ч" (в турецском и румынском например) это сохранившееся раннее произношение ش?
Wiki: Шурпа & Чорба.

Цитата: Marius от ноября 25, 2013, 14:18
Wiki: Шурпа & Чорба.

Правильно, в Сербии чорба и чевапи.

Интересно, татарская шулпа родственник? По значению вроде подходит.

Цитироватьшулпа
сущ.
1) бульо́н, ва́рево прост. || бульо́нный
ашның шулпасы — бульо́н су́па
ит шулпасында пешкән бәрәңге — карто́шка, сва́ренная в мясно́м бульо́не
тавык (ите) шулпасы — кури́ный бульо́н
шулпа ите — бульо́нное (вы́варенное) мя́со
2) отва́р
дөге шулпасы — ри́совый отва́р
бәрәңге шулпасы — карто́фельный отва́р (бульо́н)
3) суп; см. тж. аш 2)
токмачлы тавык шулпасы — кури́ный бульо́н с лапшо́й
шулпага катык кату — запра́вить суп катыко́м
кәбестә шулпасы — щи (суп с капу́стой)
балык шулпасы — уха́ (суп с ры́бой)

Цитата: Marius от ноября 25, 2013, 14:18
Происходит ли оно от араб. شرب (шариба) - "пить"

В словаре написано из персидского "шурбо" с тем же значением.

а у Лагмана какая этимология ? (уж больно нравится))

Источник арабский (šurb-at- 'питье'). Отсюда же и щербет. В специализированном значении 'суп, мясной бульон' в арабский было заимствовано, по-видимому, из турецкого.