Лингвофорум

Цитата: do50 от сентября 18, 2013, 16:34

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:28
я просто паталогически люблю это блюдо , и уж знаю его ингредиенты наизусть

вы про борщ без сала? ну можно и не так ещё извернуться...
то, что специально для вас готовят, может и не быть классикой жанра, вон некоторые и омлет без молока умудряются делать, но это не значит, что это верный рецепт

помимо всех своих родственников и знакомых в Самаре , встречался с абсолютно такой же точкой зрения и в Питереи и в Москве и Ё-бурге и в Казани и очень много где .

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:36
и че в нем можно любить?

в жару холодным со сметаной, очень даже хорошо

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:35

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:34

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:33

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:23

Цитата: true от сентября 18, 2013, 16:21

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:15борщ

Offtop

Кстати, чем  борщ отличается от щей (кроме наличия свеклы)

в борще , помимо свёклы , есть специи и чеснок , в щах это немыслимо .

афигеть. а я вот щей без чеснока и специй отродясь не встречал

во время готовки ? 

я конечно на кухне редко бываю, кроме как для поесть, но таки да

ну это не щи тогда , а вариация на тему ...

Цитата: do50 от сентября 18, 2013, 16:38

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:36
и че в нем можно любить?

в жару холодным со сметаной, очень даже хорошо

лучше окрошку

Цитата: do50 от сентября 18, 2013, 16:35

Цитата: Hironda от сентября 18, 2013, 16:34
Вегетарианский борщ люблю.

свекольник называется

Свекольник - это холодный суп.
Я его только из свёклы делаю + сметана + чеснок + варёное яйцо (когда готов).
А борщ горячий. Я, конечно, не тягаюсь с мастерами жанра, но готовлю-таки вегетарианский: свёкла + капуста + морковь + помидоры + дольку лимона + соль, перец, лавровый лист. Ну и со сметаной и чесноком, конечно.
Мою семью устраивает.
Я не на что не претендую в кулинарии, просто такой домашний вариант.

Гранитокерам, овощи тоже нужны, еда не только из мяса состоит. 

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:38

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:35

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:34

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:33

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:23

Цитата: true от сентября 18, 2013, 16:21

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:15борщ

Offtop

Кстати, чем  борщ отличается от щей (кроме наличия свеклы)

в борще , помимо свёклы , есть специи и чеснок , в щах это немыслимо .

афигеть. а я вот щей без чеснока и специй отродясь не встречал

во время готовки ? 

я конечно на кухне редко бываю, кроме как для поесть, но таки да

ну это не щи тогда , а вариация на тему ...

ага, а сало ток чистый жир, а бекон вообще кабанятина. нюню. логика канешна железная

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:37
помимо всех своих родственников и знакомых в Самаре , встречался с абсолютно такой же точкой зрения и в Питереи и в Москве и Ё-бурге и в Казани и очень много где .

просто не корректно некое варево со свёклой называть борщом, а там как хотите

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:39

Цитата: do50 от сентября 18, 2013, 16:38

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:36
и че в нем можно любить?

в жару холодным со сметаной, очень даже хорошо

лучше окрошку

надо вас в Латвию отправить , там почти все блюда такие , если не задушат тмином и вы выживите , то привыкните))

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:41
надо вас в Латвию отправить , там почти все блюда такие , если не задушат тмином и вы выживите , то привыкните))

а смысл? вот полчерноземья обьездил и везде летом окрошку хавают

Цитата: do50 от сентября 18, 2013, 16:40

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:37
помимо всех своих родственников и знакомых в Самаре , встречался с абсолютно такой же точкой зрения и в Питереи и в Москве и Ё-бурге и в Казани и очень много где .

просто не корректно некое варево со свёклой называть борщом, а там как хотите

гран мерси , вы тоже в плену у стереотипов (что тогда есть русский борщ ?!?))

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:42
(что тогда есть русский борщ ?!?))

походу таки это щи со свеклой

вапще, как говорила бабушка одной моей подруги, правильные щи должны быть обязательно со свининой, говядиной и рыбой. вот так то

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:42

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:41
надо вас в Латвию отправить , там почти все блюда такие , если не задушат тмином и вы выживите , то привыкните))

а смысл? вот полчерноземья обьездил и везде летом окрошку хавают

я про свекольник )))

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:42
а смысл? вот полчерноземья обьездил и везде летом окрошку хавают

О! Можно развернуть мега-спор на тему окрошки. Вы какую предпочитаете, на квасе или на кефире (и др. молочных продуктах)?

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:43

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:42
(что тогда есть русский борщ ?!?))

походу таки это щи со свеклой

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:43
вапще, как говорила бабушка одной моей подруги, правильные щи должны быть обязательно со свининой, говядиной и рыбой. вот так то

щи из квашеной капусты тоже моё любимое блюдо , не надо тут понимаешь ...

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:45

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:42

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:41
надо вас в Латвию отправить , там почти все блюда такие , если не задушат тмином и вы выживите , то привыкните))

а смысл? вот полчерноземья обьездил и везде летом окрошку хавают

я про свекольник )))

ой. ну его нафиг шо там шо тут

Цитата: Geoalex от сентября 18, 2013, 16:45

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:42
а смысл? вот полчерноземья обьездил и везде летом окрошку хавают

О! Можно развернуть мега-спор на тему окрошки. Вы какую предпочитаете, на квасе или на кефире (и др. молочных продуктах)?

даже не знаю. на квасе наверно, ток не на крепком, а то горчить начинает не по детски. вот с простоквашей точно не люблю активно

Цитата: Hironda от сентября 18, 2013, 16:34

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:15
в русском борще нет сала вообще , как и свинины нет там вообще , я не говорю , что украинский борщ г. и что у нас его никто не готовит , но сам вид этого через чур уж жирного продукта не даёт покоя моему холециститу ))

Вегетарианский борщ люблю.

сами понимаете , есть его можно , вкусно , да , но мяса мужскому даже не обмену веществ , а чему-то там другому необходимо как нарКОТИК ))

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:45

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:43

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:42
(что тогда есть русский борщ ?!?))

походу таки это щи со свеклой

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:43
вапще, как говорила бабушка одной моей подруги, правильные щи должны быть обязательно со свининой, говядиной и рыбой. вот так то

а шо вы так удивляетесь? большинству людей подобный рецепт с рыбой(я про щи) уже повод челюсть на пол уронить. так что щи они тоже разные бывают

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 17:01

Цитата: Hironda от сентября 18, 2013, 16:34

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:15
в русском борще нет сала вообще , как и свинины нет там вообще , я не говорю , что украинский борщ г. и что у нас его никто не готовит , но сам вид этого через чур уж жирного продукта не даёт покоя моему холециститу ))

Вегетарианский борщ люблю.

сами понимаете , есть его можно , вкусно , да , но мяса мужскому даже не обмену веществ , а чему-то там другому необходимо как нарКОТИК ))

точно! как коту !

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 17:01

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:45

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:43

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 16:42
(что тогда есть русский борщ ?!?))

походу таки это щи со свеклой

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 16:43
вапще, как говорила бабушка одной моей подруги, правильные щи должны быть обязательно со свининой, говядиной и рыбой. вот так то

а шо вы так удивляетесь? большинству людей подобный рецепт с рыбой(я про щи) уже повод челюсть на пол уронить. так что щи они тоже разные бывают

да бывает то разное , но ведь есть что-то устоявшееся , я про него и толкую , а так делайте хоть из рапанов , буду заинтригован и захочу попробовать , но ...

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 17:04
да бывает то разное , но ведь есть что-то устоявшееся , я про него и толкую , а так делайте хоть из рапанов , буду заинтригован и захочу попробовать , но ...

ну тогда кисель не кисель щас. вапще

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 17:07

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 17:04
да бывает то разное , но ведь есть что-то устоявшееся , я про него и толкую , а так делайте хоть из рапанов , буду заинтригован и захочу попробовать , но ...

ну тогда кисель не кисель щас. вапще

ну тут я не крупный "сециалист" , всё может быть ))

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 17:08

Цитата: гранитокерам от сентября 18, 2013, 17:07

Цитата: Лом d10 от сентября 18, 2013, 17:04
да бывает то разное , но ведь есть что-то устоявшееся , я про него и толкую , а так делайте хоть из рапанов , буду заинтригован и захочу попробовать , но ...

ну тогда кисель не кисель щас. вапще

ну тут я не крупный "сециалист" , всё может быть ))

ну уж из современного "тарелку" для молока из киселя сделать не выдет