Лингвофорум

Пью кофе со сливками и домогаюсь Жендосия.

Цитата: Poirot от января 18, 2013, 20:42

Цитата: Alexi84 от января 18, 2013, 18:45
Странно, что в нашей стране они непопулярны.

это-то как раз ясно

А по-моему, политические разногласия очень слабо влияют на кулинарию. Например, российско-грузинские отношения гораздо хуже, чем российско-сербские. Тем не менее грузинскую кухню знают и любят очень многие россияне, а сербская кухня мало кому известна.

Цитата: Neska от января 19, 2013, 14:47
Вы еще старолитовскую не распробовали...

Ещё нет. Мне кажется, литовская кухня более разнообразная и менее морская, если сравнивать с эстонской и латышской кухней. Но в то же время она сложнее.
Хотя знаменитые литовские цеппелины очень хочется попробовать.

Сегодня ел рис с креветками и соусом из кориандра.

Ем конфеты "Енотик".

Сыр "Млекдамер". С дырками. Дырки счищаю вырезаю и выбрасываю.

недавно был свидетелем забавного случая. как-то зашёл в нашу местную шаурму у метро. заваливают в павильон какие-то два пацана, лет так по 16-17. один делает заказ: "нам одну шаверму (!!!) на двоих". заказ принимал какой-то гастарбайтер (предположу, что узбек), который тонко заметил: "не местные что ли?" ответ: "ну да, типа вас".

Не понял, в чём прикол. Я эту шаверму никогда даже не видел, а уж пробовать, говорят, опасно для жизни. Но как рассказывали, лепестками срезается как-бы готовое мясо. Или прикол в окончании сообщения?

Цитата: ostapenkovr от февраля 20, 2013, 22:46
Не понял, в чём прикол.

у нас, в столице, говорят "шаурма". а вот в Питере (и, кажется, в Екб) - "шаверма".

Цитата: ostapenkovr от февраля 20, 2013, 22:46
Я эту шаверму никогда даже не видел, а уж пробовать, говорят, опасно для жизни

Я тоже ни разу в жизни не ел шаурму. И совершенно не хочется пробовать.

Мда. Теперь я понял, почему не понял. В Ставрополе говорят и шаурма и шаверма.

А обычные люди кюшают таки шашлык. Естественно, кошерный, из свиной лопатки.

Цитата: ostapenkovr от февраля 20, 2013, 22:53
Естественно, кошерный, из свиной лопатки.

из шеи кошернее

Не могу спорить, спрошу у армян. Это их фишка. Предполагаю компромисс: скорее всего, Вы правы, но шеи на всех не хватит

Цитата: ostapenkovr от февраля 20, 2013, 23:04
Не могу спорить, спрошу у армян.

они вас плохому научат.
мясо, что лопатка, что шея - одинаковое, но из шеи готовить удобнее 

Цитата: do50 от февраля 20, 2013, 23:10

Цитата: ostapenkovr от февраля 20, 2013, 23:04
Не могу спорить, спрошу у армян.

они вас плохому научат.
мясо, что лопатка, что шея - одинаковое, но из шеи готовить удобнее 

Армяне плохому не научат. Они - потомственные торговцы (купцы). Их, богомерзких христиан, терпели даже во всём мусульманском мире. Реноме - многовековое. Умеют торговать вполне без обмана.

А я не большой ценитель шашлыка. Слишком много усилий и слишком мало толку. Впрочем, пару раз в год поесть можно - если готовить будет кто-то другой, а не я. 

Самое вкусное мясное блюдо, которое я ел - это венгерский пёркёльт.  Но его тоже довольно сложно готовить...

Цитата: do50 от февраля 20, 2013, 22:54

Цитата: ostapenkovr от февраля 20, 2013, 22:53Естественно, кошерный, из свиной лопатки.

из шеи кошернее

+много 
Еще конечно же  филе - "суки" по нашенски   .

Цитата: Alexi84 от февраля 20, 2013, 23:57
Слишком много усилий и слишком мало толку

  Самый вкусный шашлык готовится из свежего мяса , без маринования за каких-то 15 минут 

Оказалось, что даже самая глупая барбекюшница (формой и объемом с половинку силикатного кирпича) позволяет поджарить приличный шашлык - без обугливания и пересушивания.

Цитата: Alexi84 от февраля 20, 2013, 23:57
которое я ел - это венгерский пёркёльт.

если не ошибаюсь, переводится на русский как "жареный"

Цитата: Alexi84 от февраля 20, 2013, 22:52

Цитата: ostapenkovr от февраля 20, 2013, 22:46
Я эту шаверму никогда даже не видел, а уж пробовать, говорят, опасно для жизни

Я тоже ни разу в жизни не ел шаурму. И совершенно не хочется пробовать.

чего так? приготовить самому можно же, если причина в страхе, происходящем из привокзального ларька

Цитата: Чугуний от февраля 21, 2013, 13:13

Цитата: Alexi84 от февраля 20, 2013, 22:52

Цитата: ostapenkovr от февраля 20, 2013, 22:46
Я эту шаверму никогда даже не видел, а уж пробовать, говорят, опасно для жизни

Я тоже ни разу в жизни не ел шаурму. И совершенно не хочется пробовать.

чего так? приготовить самому можно же, если причина в страхе, происходящем из привокзального ларька

Уговорили.
Только у меня на очереди: сначала набрать 10 садовых улиток, правильно приготовить - и съесть. Адын улитка - два евро. Рраз - и в моём желудке экономии на 700 р.

Цитата: ostapenkovr от февраля 21, 2013, 18:03
Только у меня на очереди: сначала набрать 10 садовых улиток, правильно приготовить - и съесть.

В ближайшие 3-4 месяца вы собираетесь голодать ?

Мыши, тараканы, бентос - а там и лето!

есть сейчас начнем на работе. и пить. так-то.

А я раз 5 за неделю начинаю на работе есть. И пить. А дома - раз 14. Итого: за неделю я начинаю есть и пить целых 19 раз!