Что сейчас едите?

do50 · декабря 3, 2012, 19:41

Цитата: Poirot от декабря 3, 2012, 19:27
Цитата: do50 от декабря 3, 2012, 19:26
как может пахнуть блюдо из риса без мяса блюдом из риса с мясом
а если рис в мясном бульоне варить?

если больше ничего не добавлять, рис впитает вкус и запах бульона, но плов - это букет запахов жареных овощей, курдючного сала, барбариса и чеснока, но главный запах - это запах обжаренного, а потом тушёного со специями мяса (баранины)

Neska · декабря 4, 2012, 17:45

Цитата: do50 от декабря 3, 2012, 19:35
Цитата: ostapenkovr от декабря 3, 2012, 19:27А в пловах запахообразующее - вовсе не мясо.
да??? сожалею, вы не ели нормальный плов

А я, в свою очередь, сожалею, что Вы не ели нормальный плов.
В плове запах дают прежде всего приправы - и в разных пловах они могут быть разными.
Мясо, естественно, тоже дает запах - но не оно придает наибольший аромат зирваку.

ostapenkovr · декабря 4, 2012, 18:46

Благодарю за поддержку!

Poirot · декабря 4, 2012, 18:54

Цитата: Neska от декабря 4, 2012, 17:45
А я, в свою очередь, сожалею, что Вы не ели нормальный плов.

тут как бы надо реквестировать экспертное мнение наших узбекских товарищей

ostapenkovr · декабря 4, 2012, 19:04

По моим имховым наблюдениям как мясной вкус, так и шашлычный запах некоторым блюдам при ТУШЕНИИ придаёт несколько цельных луковиц

Драгана · декабря 4, 2012, 20:47

Выпила молока и съела кусок хлеба с вареньем из ягод, которые вообще-то называют полевой или луговой клубникой, но в нашем местном диалекте - просто "лесные ягоды". Не путать с мелкой и ароматной земляникой, которую земляникой и называют.

Leo · декабря 4, 2012, 23:40

Цитата: Драгана от декабря 4, 2012, 20:47
Выпила молока и съела кусок хлеба с вареньем из ягод, которые вообще-то называют полевой или луговой клубникой, но в нашем местном диалекте - просто "лесные ягоды". Не путать с мелкой и ароматной земляникой, которую земляникой и называют.

У нас земляника- это клубника, а земляника - лесная земляника, а лесная ягода - это черника

mnashe · декабря 4, 2012, 23:51

Зелёные бобы (обжаренные с жаренным луком) + картофельное пюре с укропом + зелёные маслины + огурец + пол-багета из цельной муки.

ostapenkovr · декабря 5, 2012, 06:02

Вчерась на фуршете пробовал неизвестный фрукт - сочная ярко-белая мякоть с очень мелкими чёрными косточками (1/2 блохи), толстая красная кожица, слегка сладкий. Размер. судя по конфигурации кусочков - с мелкое яблоко. Что это было?

jvarg · декабря 5, 2012, 07:32

Цитата: ostapenkovr от декабря 5, 2012, 06:02
Вчерась на фуршете пробовал неизвестный фрукт - сочная ярко-белая мякоть с очень мелкими чёрными косточками (1/2 блохи), толстая красная кожица, слегка сладкий. Размер. судя по конфигурации кусочков - с мелкое яблоко. Что это было?

Если это вот это:

То это вот это:

(wiki/ru) Питайя

ostapenkovr · декабря 5, 2012, 08:21

Благодарю!

Это - это! Если б знал, что такая экзотика - сбегал бы купить шляпу, и уж ел бы эту питайю, шляпу снявши.

Правда, вкус - никакой.

mnashe · декабря 9, 2012, 00:49

Пончики.
Ханукка!

Nevik Xukxo · декабря 17, 2012, 16:40

Что-то макаронообразное ем.

ostapenkovr · декабря 17, 2012, 17:47

Выплюньте быстро!

Nevik Xukxo · декабря 17, 2012, 19:53

Фисташки ем.

Nevik Xukxo · декабря 17, 2012, 19:54

Цитата: ostapenkovr от декабря 17, 2012, 17:47
Выплюньте быстро!

Это почему?

Leo · декабря 17, 2012, 20:13

Кускус хочу сварить. Чего б в него добавить для вкуса, но так, чтоб поменьше работы и ингредиентов...?

Сыскин · декабря 18, 2012, 10:34

А у меня киска киске бьёт по баске

ostapenkovr · декабря 18, 2012, 10:51

Цитата: Leo от декабря 17, 2012, 20:13
Кускус хочу сварить. Чего б в него добавить для вкуса, но так, чтоб поменьше работы и ингредиентов...?

Цитата: Pro3 от декабря 7, 2012, 15:31
Есть такое животное - зеленый кольцехвостый кускус, но если присмотреться к нему внимательнее, то можно увидеть, что его шубка оливково – серого оттенка.
Вообще считается, что хищные животные не различают многих оттенков (некоторые только в оттенках серого) поэтому для животных важнее сочетание камуфляжа его яркость и переходы (зебра вон вообще черно-белая). Хотя, с другой стороны, многим бы засадным хищникам такой бы камуфляж пригодился.

Neska · декабря 20, 2012, 14:29

Цитата: Сыскин от декабря 18, 2012, 10:34А у меня киска киске бьёт по баске

Разнимайте своих кошек и накормите их уже!

_{А лучше - вставьте зубы}

RawonaM · декабря 20, 2012, 14:30

То, что русские называют винегретом. На самом деле это шведское рождественское блюдо.

Neska · декабря 20, 2012, 14:53

То, что французы называют оливье. На самом деле это советское ~~рождественское~~ новогоднее блюдо.

Hironda · декабря 20, 2012, 14:54

Учёные, наверное, ведут спор, зародился ли винегрет одновременно в разных культурах или же в каком-то одном центре, а оттуда распространился на другие регионы...

Hironda · декабря 20, 2012, 14:55

Цитата: Neska от декабря 20, 2012, 14:53
о, что французы называют оливье. На самом деле это советское ~~рождественское~~ новогоднее блюдо.

Французы не называют это "оливье". Для них это la salade russe.

Neska · декабря 20, 2012, 14:58

У шведского рождественского блюда тоже есть какое-то название в шведском...