Лингвофорум

А вы много употребляете соли?

По вкусу.

вообще не употребляю  (за  исключением в продуктах)

А я очень люблю соль и употребляю её достаточно много. А вот моя мама по жизни недосаливает пищу, и меня это раздражает.

Очень много, очень люблю.

Сдохнутьму от почек.

Умеренно.

Цитата: Dana от февраля 24, 2014, 22:38
А я очень люблю соль и употребляю её достаточно много. А вот моя мама по жизни недосаливает пищу, и меня это раздражает.

У мамы гипертония?

Цитата: Leo от февраля 24, 2014, 22:33
вообще не употребляю  (за  исключением в продуктах)

:+1:

Цитата: alant от февраля 24, 2014, 23:10
У мамы гипертония?

Вроде, да.

Не солю ничего никогда в процессе готовки, обычно потом юзаю соевый соус.
Но при этом соленому отношусь положительно, но отсутствие соли мне никак не мешает.

Практически все блюда солю. Судя по отзывам других людей, солю умеренно, потому что сталкивался с тем, что некоторым то, что я сам готовлю или просто ем, кажется недосоленным. Хотя, возможно, это просто у меня в семье так солили, я так и привык. Сложно сказать, люблю ли я соль, просто я к ней привык и подавляющее большинство блюд без нее есть не могу. Или буду есть без удовольствия. Люблю посыпать солью свежие огурцы или помидоры, когда ем их.

Солю по настроению.

Цитата: From_Odessa от февраля 25, 2014, 01:40Люблю посыпать солью свежие огурцы или помидоры, когда ем их.

+1

Цитата: Dana от февраля 24, 2014, 23:19

Цитата: alant от февраля 24, 2014, 23:10
У мамы гипертония?

Вроде, да.

У моей также, а у отца - подагра. Так они всё жутко недосаливают.  :)

У моей бабушки, видимо, тоже подагра, и точно гипертония, но они никогда не недосаливала по моим меркам :)

Цитата: From_Odessa от февраля 25, 2014, 02:13
У моей бабушки, видимо, тоже подагра, и точно гипертония, но они никогда не недосаливала по моим меркам :)

Может она не следовала рекомендациям врача.

alant

А, так Вы хотите сказать, что это осознанное действие?

Цитата: From_Odessa от февраля 25, 2014, 02:23
alant

А, так Вы хотите сказать, что это осознанное действие?

Сначала привычка заложенная в семье, потом может быть следование своим представлениям о здоровом питании.

Можно сказать, что обхожусь без соли. При чем вкусы поменялись резко в определённый момент жизни.

Цитата: Calle от февраля 25, 2014, 05:03
Можно сказать, что обхожусь без соли. При чем вкусы поменялись резко в определённый момент жизни.

Без всякой причины поменялись?

Цитата: Dana от февраля 25, 2014, 05:09

Цитата: Calle от февраля 25, 2014, 05:03
Можно сказать, что обхожусь без соли. При чем вкусы поменялись резко в определённый момент жизни.

Без всякой причины поменялись?

После пищевого отравления (с солью не связанного).

Цитата: Calle от февраля 25, 2014, 05:03
Можно сказать, что обхожусь без соли. При чем вкусы поменялись резко в определённый момент жизни.

у меня примерно было так же, только не резко - раньше потреблял соль как африканец  :)

Употребляю умеренно. Как посолили, так и ем, если конечно не пересолено. Сам никогда не досаливаю.

Цитата: dragun97yu от февраля 25, 2014, 01:44

Цитата: From_Odessa от февраля 25, 2014, 01:40Люблю посыпать солью свежие огурцы или помидоры, когда ем их.

+1

-100500.
Никогда не понимал, зачем портить вкус свежих овощей солью. И еще вареных яиц. И френчфрайзов.

RawonaM

О, да! Вы мне напомнили. Практически всегда солю вареные яйца, когда ем их. Особенно, если они всмятку.

Цитата: Poirot от февраля 24, 2014, 23:01
Умеренно.

:+1:

Цитата: dragun97yu от февраля 25, 2014, 01:44

Цитата: From_Odessa от февраля 25, 2014, 01:40Люблю посыпать солью свежие огурцы или помидоры, когда ем их.

+1

+1
Яйца тоже.

Цитата: RawonaM от февраля 25, 2014, 08:06
Никогда не понимал, зачем портить вкус свежих овощей солью. И еще вареных яиц. И френчфрайзов.

Вот с последним не соглашусь. Их же несолёными можно есть разве что с соусом.

Цитата: mnashe от февраля 25, 2014, 08:16

Цитата: dragun97yu от февраля 25, 2014, 01:44

Цитата: From_Odessa от февраля 25, 2014, 01:40Люблю посыпать солью свежие огурцы или помидоры, когда ем их.

+1

+1
Яйца тоже.

Да, и яйца.

Цитата: RawonaM от февраля 25, 2014, 08:06
Никогда не понимал, зачем портить вкус свежих овощей солью. И еще вареных яиц. И френчфрайзов.

На вкус и цвет...

Понятия не имею, что такое френчфрайзы, иду смотреть )

Цитата: Dana от февраля 25, 2014, 08:24

Цитата: RawonaM от февраля 25, 2014, 08:06Никогда не понимал, зачем портить вкус свежих овощей солью. И еще вареных яиц. И френчфрайзов.

Вот с последним не соглашусь. Их же несолёными можно есть разве что с соусом.

Соусы вообще не ем. Та хрень, которую кетчупом называют, я ее ни за какие коврижки есть не стану.

Тьфу. Френчфрайзы - это же картошка-фри просто. М-да, без соли я ее вроде и не ел, не знаю, как это на вкус.

Кетчуп люблю, как и аналогичные соусы. Вкусно. Но щас очень редко их ем, иначе поджелудочная взбунтуется.

Спорить по этому поводу, по-моему, смысла нет, это исключительно вкусовое, и тут нет правых и неправых.

Цитата: RawonaM от февраля 25, 2014, 08:37
Та хрень, которую кетчупом называют, я ее ни за какие коврижки есть не стану.

Я кетчупом (острым) фалафель поливаю, когда баклажанной икры нет.
Но икра, конечно же, намного вкуснее.
Ещё к некоторым соевым блюдам идёт (соевые бобы, соевый гуляш).
Больше вроде ни с чем, кроме этих трёх блюд.
Никогда не кладу много — а то вкус самого блюда перебьёт.

Фалафель - вкусная штука, но с баклажанной икрой я его себе не представляю. Что с домашней, что с той, которая в магазине (которая являет собой однородную массу и совсем другая).

А у меня одно из любимейших блюд, и я ем его каждую неделю на первую субботнюю трапезу: жареная картошка + бутерброды из багета с хумусом + фалафель + баклажанная икра (если есть, иначе острый кетчуп) + солёный огурец + квашеный помидор (если есть).

Цитата: RawonaM от февраля 25, 2014, 08:06

Цитата: dragun97yu от февраля 25, 2014, 01:44

Цитата: From_Odessa от февраля 25, 2014, 01:40Люблю посыпать солью свежие огурцы или помидоры, когда ем их.

+1

-100500.
Никогда не понимал, зачем портить вкус свежих овощей солью. И еще вареных яиц. И френчфрайзов.

+
Огурцы солить - только портить. А помидоры лучше сахаром посыпать.

mnashe

Интересно, какая именно это баклажанная икра...

Цитата: Евгений от февраля 25, 2014, 08:58
А помидоры лучше сахаром посыпать.

Никогда не пробовал и, думаю, мне не понравится...

Цитата: Евгений от февраля 25, 2014, 08:58
А помидоры лучше сахаром посыпать.

:o ихса!

Цитата: From_Odessa от февраля 25, 2014, 09:02
Интересно, какая именно это баклажанная икра...

Баклажаны→духовка→мясорубка + перец (болгарский, или как там его) + томат (свежие или паста), всё это тушится на сковородке.

Цитата: Евгений от февраля 25, 2014, 08:58
помидоры лучше сахаром посыпать

Давно у меня вопрос, можно ли из помидор варенье делать.

Цитата: piton от февраля 25, 2014, 09:23

Цитата: Евгений от февраля 25, 2014, 08:58
помидоры лучше сахаром посыпать

Давно у меня вопрос, можно ли из помидор варенье делать.

Вот и на анекдот выплыли:

ЦитироватьЕсли помидор — ягода, можно ли называть кетчуп вареньем? И как красота может спасти мир, если она все время требует жертв? И если мазохист попадает в ад, то он попадает в рай? И почему боксерские перчатки называют перчатками, если они — варежки?

mnashe

Такая вот:

(http://s020.radikal.ru/i721/1402/27/30b1fe0235a2.jpg) (https://lingvoforum.net)

?

Та, что "заморская" из "Ивана Васильевича"?

Цитата: Dy_što_ty_havoryš от февраля 24, 2014, 22:41
Очень много, очень люблю.

Сдохнутьму от почек.

+1 :(

Люблю, когда соли очень много.

Хорошо бывает есть пересоленное блюдо, когда аж кашлять хочется.

Цитата: From_Odessa от февраля 25, 2014, 09:42
Такая вот:

Не, совсем не похожа.
Та, что на картинке, — быстрого приготовления.
А эта долго тушится, и томата в ней, видимо, несколько больше. Коричневая выходит.

Цитата: Евгений от февраля 25, 2014, 08:58
А помидоры лучше сахаром посыпать.

+

Цитата: Timiriliyev от февраля 25, 2014, 09:49
Люблю, когда соли очень много.

Хорошо бывает есть пересоленное блюдо, когда аж кашлять хочется.

Бро, ты потенциальный гипертоник и почечник :o

Цитата: Mercurio от февраля 25, 2014, 14:08
Бро, ты потенциальный гипертоник и почечник :o

Хорошего по-маленьку, я ж не всегда так. :o :green:

Цитата: Timiriliyev от февраля 25, 2014, 14:11
Хорошего по-маленьку, я ж не всегда так. :o :green:

Очень хочется верить :mrgreen:

Цитата: Timiriliyev от февраля 25, 2014, 14:11

Offtop

Когда-то ещё было время, когда не мог есть суп без чёрного молотого перца. Вкус был просто УГ. Потом как-то отвык. Из этого я могу сделать вывод: от соли можно так же отказаться.

УГ или не УГ не знаю, думаю, что здесь все от супа зависит.
Так-то давай, отвыкай. Пожизненно быть пациентом врача внутренней медицины не айс, скажу я тебе :)

Цитата: Mercurio от февраля 25, 2014, 14:24
Очень хочется верить :mrgreen:

В последний раз пересоленное ел очень давно. Поэтому люблю. Если б ел часто - не любил бы. :tss:

Я пиво солю

Иначе невкусно

Цитата: Calle от февраля 25, 2014, 06:23

Цитата: Dana от февраля 25, 2014, 05:09

Цитата: Calle от февраля 25, 2014, 05:03
Можно сказать, что обхожусь без соли. При чем вкусы поменялись резко в определённый момент жизни.

Без всякой причины поменялись?

После пищевого отравления (с солью не связанного).

Может у вас биохимия поменялась О_о

И чай обязательно с солью, да так, чтобы не меньше сахара. :o

Цитата: Dy_što_ty_havoryš от февраля 25, 2014, 14:35
Я пиво солю

Несколько дней ел безбожно пересоленный суп.
Было интересно.

Помню, как мне один приятель-армянин говорил, как узнать армянина за столом: сразу всё начинает солить, ещё не попробовав.

Цитата: Dy_što_ty_havoryš от февраля 25, 2014, 14:35
Иначе невкусно

А еще пены больше :yes:

Цитата: Hellerick от февраля 25, 2014, 14:42
Несколько дней ел безбожно пересоленный суп.
Было интересно.

Как же долго вы его ели...

Цитата: Hellerick от февраля 25, 2014, 14:42
безбожно пересоленный суп.

Ресторан "У Докинза".

Цитата: Leo от февраля 25, 2014, 06:30раньше потреблял соль как африканец  :)

Африканцы потребляют много соли? Настолько, что это нарицательное выражение? Или это особенность живущих в Германии африканцев?

Цитата: From_Odessa от февраля 25, 2014, 08:40
это же картошка-фри просто. М-да, без соли я ее вроде и не ел, не знаю, как это на вкус.

Это я не ел наверное уже целое десятилетие (отнюдь не жалею). Смутно помню вкус и вообще не помню с солью или без ел ее.

Цитата: Dy_što_ty_havoryš от февраля 25, 2014, 14:35
Я пиво солю
Иначе невкусно

Из напитков солю только томатный сок. Солененький - мммм! :) Правда, пью его редко.
А так - солю помидоры, огурцы, яйца. Еду при готовке солю в разумных количествах.
Картошку фри ем редко, она в упаковке бывает уже соленая. Когда сама жарю картошку, солю ее уже наложенную в тарелку.

Почти ничего не солю специально, когда сам готовлю. Пожалуй, единственное исключение - когда варю чечевицу, то всё-таки немножко соли добавляю, а то чечевица без соли как-то не очень, на мой вкус. Может быть, рис тоже немножко подсаливал бы, если бы я его готовил сам (но я этого то ли не умею, то ли просто соответствующих спецприспособлений у нас на кухне нет). Во всяком случае, другие люди рис, видимо, солят практически всегда, и он мне никогда не казался пересоленным. А вот гречку и овсянку не солю, и соотв. в чужом исполнении практически всегда воспринимаю как пересоленные. Огурцы и помидоры меня с детства постоянно пытались приучить солить, я это периодически делал, когда мне подсказывали (преодолевая внутреннее сопротивление), но так и не приучился. То же самое и про варёные яйца (тут уж лучше горчицу использовать).
Супы вообще практически все и всегда воспринимаю как пересоленные - м.б. отчасти потому и не люблю первые блюда в принципе.

А вообще, к малосолёной/несолёной пище нас приучали в старших классах школы на полевых мероприятиях - впрочем, конкретно мне-то это было и так естественно, так что как-то приучаться и не приходилось особо. Т.е. там пищу практически всегда солили по минимуму, а на стол ставили солонку. Кто-то, вроде, даже солил. Мне было то ли лень, то ли я не видел необходимости солить, и никогда не солил ничего из этих солонок.

Цитата: mnashe от февраля 25, 2014, 09:58
Не, совсем не похожа.
Та, что на картинке, — быстрого приготовления.

Я бы не сказал, что быстрого.

Ты можешь найти фото такой, как ты ешь? Она однородная, как паста?

Я солю томаты, а огурцы и яйца — нет.

Солю все и много (не знал, что яйца без соли вообще съедобны). Ситуация усложняется тем, что приходится жить вместе с солененавистниками, для которых нормально посоленное блюдо — уже пересол.

Варю суп. Четыре раза посолил, все время кажется, что недостаточно :) Но больше не буду все-таки :)

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 03:28
Ты можешь найти фото такой, как ты ешь?

Надо будет сфотографировать, когда она будет.
Сейчас нету — баклажаны дорогие.

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 03:28
Она однородная, как паста?

По консистенции нет, но цветовой контраст значительно снижается при тушении.

Цитата: From_Odessa от февраля 25, 2014, 01:40
Практически все блюда солю. Судя по отзывам других людей, солю умеренно, потому что сталкивался с тем, что некоторым то, что я сам готовлю или просто ем, кажется недосоленным. Хотя, возможно, это просто у меня в семье так солили, я так и привык. Сложно сказать, люблю ли я соль, просто я к ней привык и подавляющее большинство блюд без нее есть не могу. Или буду есть без удовольствия. Люблю посыпать солью свежие огурцы или помидоры, когда ем их.

От соли толстеют?

Те кто склонны к потолстению?

P.S. Есть две категории людей:

1. Не-склонные к потолстению - они могут кушать и не толстеть
2. Склонные к потолстению - если они не будут полу-голодными, будут толстеть.

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 10:07
P.S. Есть две категории людей:

1.Не-склонные к потолстению - они могут кушать и не толстеть
2.Склонные к потолстению - если они не будут полу-голодными, будут толстеть.

Точно две?
Я вот могу кушать и не толстеть лишь до определённого предела. При том, зачастую, даже если я этот предел превышаю, то кушать всё равно хочу.

Цитата: Dana от февраля 26, 2014, 10:16
Точно две?

Если Александра сказала две, значит две.  ;D

Цитата: RawonaM от февраля 25, 2014, 08:06
френчфрайзов

А чо это такое?

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 10:07
От соли толстеют?

Те кто склонны к потолстению?

P.S. Есть две категории людей:

1.Не-склонные к потолстению - они могут кушать и не толстеть
2.Склонные к потолстению - если они не будут полу-голодными, будут толстеть.

Я об этом не в курсе. Но вообще я склонный к полнению человек.

Цитата: antic от февраля 26, 2014, 10:27
А чо это такое?

Картошка-фри

Цитата: antic от февраля 26, 2014, 10:27

Цитата: RawonaM от февраля 25, 2014, 08:06
френчфрайзов

А чо это такое?

Чтобы узнать, надо посетить "Макдоналдс".

Цитата: Toman от февраля 25, 2014, 18:09
когда варю чечевицу

Не представляю, как выглядит чечевица, знаю это слово только по выражению из Библии (чечевичная похлебка)

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 10:29

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 10:07
От соли толстеют?

Те кто склонны к потолстению?

P.S. Есть две категории людей:

1.Не-склонные к потолстению - они могут кушать и не толстеть
2.Склонные к потолстению - если они не будут полу-голодными, будут толстеть.

Я об этом не в курсе. Но вообще я склонный к полнению человек.

Это был мой вопрос, к другим.

Вызывает ли соль потолстение?

У людей склонных к потолстению?

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 10:29
Картошка-фри

Фритюрную картошку знаю, не представляю, как она может быть несоленой.

Цитата: Poirot от февраля 26, 2014, 10:30
Чтобы узнать, надо посетить "Макдоналдс".

Когда-то давно бывал в московских Макдональдсах, но, насколько я помню, тогда там это странное слово не использовалось, была просто картошка-фри

Цитата: antic от февраля 26, 2014, 10:34
была просто картошка-фри

Дык это она и есть.

Цитата: Dana от февраля 26, 2014, 10:16

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 10:07
P.S. Есть две категории людей:

1.Не-склонные к потолстению - они могут кушать и не толстеть
2.Склонные к потолстению - если они не будут полу-голодными, будут толстеть.

Точно две?
Я вот могу кушать и не толстеть лишь до определённого предела. При том, зачастую, даже если я этот предел превышаю, то кушать всё равно хочу.

Я тоже.

Могу кушать до определённого предела. И не толстеть. До полу-голодного предела.

Если у тебя так же ты относишься к тем кто склонен к потолстению. Что не удивительно для людей сидящих на гормонах.

У меня до 2006 не было никакой склонности к потолстению. Можно было жрать от пуза, обжираться. Сэндичи, пиццу, макароны, гамбургеры, сосиски.... И вес оставался 120.

Как подсела на андрокур и микрофоллин - всё. начался набор: 130, 140, 154, и так далее до 172.

Причём андрокур мне с 2008 не нужен - всё равно склонность к потолстеню есть.

Теперь у меня 118 - но я полу-голодная постоянно, то есть кушаю немного, и не кушаю хлеб.

Мне кажется, соль тоже вызывает потолстение?

Цитата: antic от февраля 26, 2014, 10:30
знаю это слово только по выражению из Библии (чечевичная похлебка)

А я по истории Чечни.

Цитата: Timiriliyev от февраля 26, 2014, 10:38

Цитата: antic от февраля 26, 2014, 10:30
знаю это слово только по выражению из Библии (чечевичная похлебка)

А я по истории Чечни.

:smoke: :tss:

Цитата: Иван-Царевич от февраля 26, 2014, 10:39
:smoke: :tss:

Ну ладно, ты меня спалил. Я знаю это слово не по истории Чечни, а по биографии товарища Сталина. :tss:

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 08:11
Сейчас нету — баклажаны дорогие.

Их цена становится приемлемой в августе? (В Софии именно тогда.)

Ям практически со всем, кроме сладкого. Могу даже ппросто так без ниечго щепоточку заточить.

А вообще, я люблю соль, и солёное.

Солить, и солить много, различные блюда - это мне нравится по вкусу.

Цитата: Oleg Grom от февраля 26, 2014, 11:18
Ям практически со всем, кроме сладкого. Могу даже ппросто так без ниечго щепоточку заточить.

Смотри, а то чет уже синдром пвалописания начинается у тебя. Небось от соли? ;) По сабжу, соль не ем, ненавижу ее вообще. Не употребляю нигде, ни в каких видах.

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 10:38
андрокур

Петух, что ли? :what:

Цитата: Ellidi от февраля 26, 2014, 10:58

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 08:11Сейчас нету — баклажаны дорогие.

Их цена становится приемлемой в августе?

Периодами, несколько раз в году, в общей сложности где-то полгода. Но я не помню, когда эти периоды.
Выращивают-то овощи в основном в теплицах...

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 03:36
Кстати, ты говоришь "томаты"? Мне просто интересно, потому что я сам овощь называю только "помидорой" или "помидором", слово "томат" в быту употребляю только в составе прилагательного "томатный"

Научный же у нас форум!

mnashe

Я примерно понял, что за икра. Не знаю, какая она по вкусу. Ту, фото которой я выкладывал, очень люблю.

А есть еще магазинная, она другая, однородная. Похожа на такую же кабачковую из магазина.

Что касается того, что ты писал, то я не смог бы заменять баклажанную икру кетчупом. Разве что, если бы в ней было очень много чеснока. Потому что они для меня просто разного типа вообще продукты.

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 12:09
Что касается того, что ты писал, то я не смог бы заменять баклажанную икру кетчупом. Разве что, если бы в ней было очень много чеснока. Потому что они для меня просто разного типа вообще продукты.

А он и не заменяет. Вкус совершенно разный. Единственное, что между ними общего, — это томат.
Просто к фалафелю более-менее подходит и то, и другое.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 12:00

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 10:38андрокур

Петух, что ли? :what:

Что такое Androcur (производства Германии, действующее вещество - Cyproterone Acetate) - можете посмотреть в Интернете. На Лингвофоруме это запрещено обсуждать, Вы же знаете правила! Кстати - годится и Verospiron (производства Венгрии, действующее вещество - Spironolactone) - только его придётся принимать очень много, 0.007 унций/200 миллиграмм в сутки.

Я просто хочу сказать, что от приёма именно этих препаратов определённых дозах - у людей 46XY может развиваться толстость. Навсегда. То есть - навсегда будет склонность к потолстению, и придётся полу-голодать, чтобы не толстеть.

Цитата: Timiriliyev от февраля 25, 2014, 14:11

Offtop

Когда-то ещё было время, когда не мог есть суп без чёрного молотого перца. Вкус был просто УГ. Потом как-то отвык. Из этого я могу сделать вывод: от соли можно так же отказаться.

Я до сих пор считаю, что молотый черный перец значительно улучшает вкус 100500 блюд и при этом не сильно вредит здоровью, в отличие от красного перца  :)

Цитата: antic от февраля 26, 2014, 10:30

Цитата: Toman от февраля 25, 2014, 18:09
когда варю чечевицу

Не представляю, как выглядит чечевица, знаю это слово только по выражению из Библии (чечевичная похлебка)

Выглядит как горох.
На вкус — как отварной картон.

Цитата: Чайник777 от февраля 26, 2014, 13:17
Я до сих пор считаю, что молотый черный перец значительно улучшает вкус 100500 блюд и при этом не сильно вредит здоровью, в отличие от красного перца  :)

А чем плохой красный перец?

Цитата: Hellerick от февраля 26, 2014, 13:25
Выглядит как горох.

Как плоский горох. Точнее, как горох в форме линзы. В иврите они линзами и называются. Или точнее наоборот, линзы называются чечевичками.

А правильно, англицкое lentil это же тоже линзочка.

Соль способствует ожирению.

Я посмотрела в Интернете.

Так что те, у кого есть проблемы с весом - вообще должны отказаться от соли, полностью.

Кушать суп или кашу абсолютно не-солёные. (Ну можно положить чеснок или лук - будет горько, но хоть какая-то приправа, в пресную еду.)

И те у кого в будущем могут возникнуть проблемы с ожирением - тоже должны знать, что от соли в будущем придётся отказатьачя.

Цитата: RawonaM от февраля 26, 2014, 13:32

Цитата: Hellerick от февраля 26, 2014, 13:25
Выглядит как горох.

Как плоский горох. Точнее, как горох в форме линзы. В иврите они линзами и называются. Или точнее наоборот, линзы называются чечевичками.

И не только в иврите. Кстати, обожаю ее, редкая вкуснотища. ;up:

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 13:52
Так что те, у кого есть проблемы с весом - вообще должны отказаться от соли, полностью.

Даже и не подумаю :)

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 14:11

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 13:52
Так что те, у кого есть проблемы с весом - вообще должны отказаться от соли, полностью.

Даже и не подумаю :)

А Вы знаете, что соль запрещена в любом виде? Что нужно всё варить без соли, и потом не добавлять соль?

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 14:15
А Вы знаете, что соль запрещена в любом виде? Что нужно всё варить без соли, и потом не добавлять соль?

Знаю, что от нее никакой пользы при питании, только вред.

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 14:20

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 14:15
А Вы знаете, что соль запрещена в любом виде? Что нужно всё варить без соли, и потом не добавлять соль?

Знаю, что от нее никакой пользы при питании, только вред.

Не скажи, кавказцы едят соль каменную кусками, всюду кладут, и живут по сто лет. :smoke: :eat:

Цитата: Иван-Царевич от февраля 26, 2014, 14:21
Не скажи, кавказцы едят соль каменную кусками, всюду кладут, и живут по сто лет

Ну так я ж не сказал, что она убивает обязательно :)

Соль полезна.

piton

А чем конкретно? Когда я узнавал, то итого поиска информации стало то, что именно вот такое употребление соли, с пищей, ничего не приносит полезного. Но, возможно, есть другие данные.

Цитата: Иван-Царевич от февраля 26, 2014, 14:21

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 14:20

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 14:15
А Вы знаете, что соль запрещена в любом виде? Что нужно всё варить без соли, и потом не добавлять соль?

Знаю, что от нее никакой пользы при питании, только вред.

Не скажи, кавказцы едят соль каменную кусками, всюду кладут, и живут по сто лет. :smoke: :eat:

Им можно.

Я же говорю, есть люди, не склонные к ожирению. По себе знаю. (Я - большая любительница сверх-солёного супа, или свер-солёной отбивной из свинины.)

Цитата: Чайник777 от февраля 26, 2014, 13:17
Я до сих пор считаю, что молотый черный перец значительно улучшает вкус 100500 блюд и при этом не сильно вредит здоровью, в отличие от красного перца

Какой отрезок! :o
Я слышал ровно наоборот: в красном перце есть полезное вещество, способствующее профилактике рака, а чёрный перец повреждает слизистую оболочку желудка.
Я ем и то, и то, но в небольших количествах.
Больше всего красного перца в часто едомых мною блюдах — в чорбе (суп из оранжевой чечевицы с мятой).

Цитата: Hellerick от февраля 26, 2014, 13:25

Цитата: antic от февраля 26, 2014, 10:30

Цитата: Toman от февраля 25, 2014, 18:09когда варю чечевицу

Не представляю, как выглядит чечевица, знаю это слово только по выражению из Библии (чечевичная похлебка)

Выглядит как горох.
На вкус — как отварной картон.

У зелёной чечевицы и вкус довольно похож на гороховый.
Несколько месяцев назад я предложил жене попробовать сварить чечевичный суп по рецепту простого горохового супа (с картошкой и морковкой) — получилось очень вкусно, теперь это у меня одно из постоянных еженедельных блюд, он даже потеснил вышеупомянутую чорбу, которая мне тоже очень нравится.
У оранжевой чечевицы вкус несколько больше отличается.
Одно из самых популярных чечевичных блюд в Израиле — мађа́дра. Рис, зелёная чечевица, [жареный лук].
Мне не очень, поскольку я не любитель риса.
Ещё из любой чечевицы можно котлеты делать.

Цитата: RawonaM от февраля 26, 2014, 13:32

Цитата: Hellerick от февраля 26, 2014, 13:25Выглядит как горох.

Как плоский горох. Точнее, как горох в форме линзы. В иврите они линзами и называются. Или точнее наоборот, линзы называются чечевичками.

Это калька.
Само слово «линза» в оригинале — именно чечевица.

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 14:25
piton

А чем конкретно? Когда я узнавал, то итого поиска информации стало то, что именно вот такое употребление соли, с пищей, ничего не приносит полезного. Но, возможно, есть другие данные.

Да соль может быть как угодно полезна.

Но вся эта полезность - только для людей не склонных к ожирению.

И никакая полезность соли не заменит тот вред, который соль приносит. Людям склонным к ожирению.

Так что соль запрещена - надо терпеть, и кушать либо пресную еду, либо с луком или чесноком (что мешает полоить в суп много лука, или в кашу порезать ножом на мелкие дольки чеснок? Горько - но зато не-пресно. И не способснтвует ожирению.)

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 14:20

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 14:15А Вы знаете, что соль запрещена в любом виде? Что нужно всё варить без соли, и потом не добавлять соль?

Знаю, что от нее никакой пользы при питании, только вред.

Нехватка соли в пище очень вредна для здоровья.
Как и избыток.
Просто нехватка сейчас очень редко встречается, хотя бы потому, что некоторое количество соли есть и в еде, и в воде.

   Соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека, равно как всех прочих живых существ. Ион хлора в соли является основным материалом для выработки соляной кислоты — важного компонента желудочного сока. Ионы натрия вместе с ионами других элементов участвуют в передаче нервных импульсов, сокращении мышечных волокон, поэтому недостаточная их концентрация в организме приводит к общей слабости, повышенной утомляемости и другим нервно-мышечным расстройствам. Суточная потребность в соли составляет 10–15 г, а в условиях жаркого климата, вследствие повышенного потоотделения, — до 25–30 г. Поскольку организму требуется не соль, как таковая, а ионы натрия и хлорид-ионы, то на потребность в соли влияет потребление других солей натрия и хлора. Недостаток соли организм восполняет разрушением костной и мышечной тканей. Недостаток соли может привести к депрессиям, нервным и психическим заболеваниям, нарушением пищеварения и сердечно-сосудистой деятельности, спазмам гладкой мускулатуры, остеопорозу, анорексии. При хронической нехватке составляющих соль ионов, как и других макроэлементов, в организме возможен смертельный исход. Известный биохимик и публицист Жорес Медведев сообщает, что человек может выдержать полное отсутствие соли в диете не более 10–11 суток. Солевые растворы применяются при промывании носовой полости. Издревле племена охотников и скотоводов удовлетворяли потребность в соли, используя в пищу мясопродукты, иногда в сыром виде. Земледельческие же народы потребляют, в основном, растительную пищу, бедную хлористым натрием Признаками нехватки соли являются головная боль и слабость, головокружение, тошнота..

Alexandra A

Мне чеснок нельзя :) Он для меня опаснее соли :)

Oleg Grom

А человек не получает ее достаточно просто из продуктов питания, без соления?

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 14:42

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 14:20

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 14:15А Вы знаете, что соль запрещена в любом виде? Что нужно всё варить без соли, и потом не добавлять соль?

Знаю, что от нее никакой пользы при питании, только вред.

Нехватка соли в пище очень вредна для здоровья.
Как и избыток.
Просто нехватка сейчас очень редко встречается, хотя бы потому, что некоторое количество соли есть и в еде, и в воде.

Да не важно, соль вредна или полезна, или она нужна и вредно её отсутствие....

Она просто запрещена, без разговоров. Без никаких "но."

Те кто не склонны к ожирению - могу радоваться, и жрать солёный суп, с бутербродом с солёной колбасой. И жить хоть до 100 лет (я серьёзно - если человеку поволяет злоровьё - почему бы не кушать всё солёное?!)

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 14:44
Alexandra A

Мне чеснок нельзя :) Он для меня опаснее соли :)

Странно. И не понимаю почему.

Чеснок ожирению не способствует - это обычная не-солёная трава.

Цитата: From_Odessa от февраля 26, 2014, 14:45
А человек не получает ее достаточно просто из продуктов питания, без соления?

Завист от того что, в каком виде и каких количествах вы едите.

Цитата: Oleg Grom от февраля 26, 2014, 14:44
Недостаток соли организм восполняет разрушением костной и мышечной тканей.[1] Недостаток соли может привести к депрессиям, нервным и психическим заболеваниям, нарушением пищеварения и сердечно-сосудистой деятельности, спазмам гладкой мускулатуры,[1] остеопорозу, анорексии.

Это не важно.

Соль способствует ожирению, а значит запрещена в любом виде.

Без соли невозможно обеспечить хранение некоторых продуктов, например, икры

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 14:48
Соль способствует ожирению, а значит запрещена в любом виде.

Я жру соль в довольно больших количествах. И ожирением как-то даже не пахнет...

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 14:48
Соль способствует ожирению, а значит запрещена в любом виде.

Каких мест?

Alexandra A

У меня панкреатит.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 14:40
Какой отрезок! :o
Я слышал ровно наоборот: в красном перце есть полезное вещество, способствующее профилактике рака, а чёрный перец повреждает слизистую оболочку желудка.

Я слышал кучи взаимоисключающих параграфов, поэтому просто сужу по себе - от красного перца мне нехорошо :(

Цитата: Чайник777 от февраля 26, 2014, 14:53
Я слышал кучи взаимоисключающих параграфов, поэтому просто сужу по себе - от красного перца мне нехорошо

Если сожрать его много, да ещё с нежирной пищей, то можно и приступ гастрита стимулировать (если есть гастрит), и даже геморрой вызвать.
Да и просто больно будет на входе и на выходе.
Всё хорошо в меру.

Цитата: Oleg Grom от февраля 26, 2014, 14:51

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 14:48
Соль способствует ожирению, а значит запрещена в любом виде.

Я жру соль в довольно больших количествах. И ожирением как-то даже не пахнет...

Я же разделила людей на две категории: на склонных к ожирению, и не-склонных к ожирению.

Я ни в коем случае не утвердаю, что всем людям вредна соль. Выше я писала сообщение, где говорила, что пусть люди не склонные к ожирению, жрут солёный суп в огромных количествах.

Если человек склонен много жрать и накапливать запасы в жировых клетках — бессолевая диета ему ни капельки не поможет.
Зато вред от неё будет, как и у всех.
Единственное, что ему поможет, — это меньше жрать (сахара и крахмала прежде всего).

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 15:01
Если человек склонен много жрать и накапливать запасы в жировых клетках — бессолевая диета ему ни капельки не поможет.
Зато вред от неё будет, как и у всех.
Единственное, что ему поможет, — это меньше жрать (сахара и крахмала прежде всего).

Не могу. :(

Цитата: Иван-Царевич от февраля 26, 2014, 15:06

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 15:01
Если человек склонен много жрать и накапливать запасы в жировых клетках — бессолевая диета ему ни капельки не поможет.
Зато вред от неё будет, как и у всех.
Единственное, что ему поможет, — это меньше жрать (сахара и крахмала прежде всего).

Не могу. :(

Вот пойдешь драться с Аввалем, а ты такой толстый и неповороливый, Авваль тебя собьет с ног, ты упадешь - и будет валяться, как таракан кверху лапками.  ;D

Цитата: I. G. от февраля 26, 2014, 15:07

Цитата: Иван-Царевич от февраля 26, 2014, 15:06

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 15:01
Если человек склонен много жрать и накапливать запасы в жировых клетках — бессолевая диета ему ни капельки не поможет.
Зато вред от неё будет, как и у всех.
Единственное, что ему поможет, — это меньше жрать (сахара и крахмала прежде всего).

Не могу. :(

Вот пойдешь драться с Аввалем, а ты такой толстый и неповороливый, Авваль тебя собьет с ног, ты упадешь - и будет валяться, как таракан кверху лапками.  ;D

:'(

Соль к ожирению не имеет никакого отношения.
Избыточное потребление соли создаёт повышенную нагрузку на почки.
Если те не справляются с ней в полной мере, то смещается натрий-калиевый баланс, что приводит к набуханию клеток и, как следствие, к излишнему весу, что может быть ошибочно принято за ожирение.
Однако, лишний вес набухших клеток — это вода, а не запасы жира в жировых клетках и не склады полимера глюкозы.

Александра, от избытка соли люди полнеют немного по-другому. Избыток соли в организме задерживает в мягких тканях воду. На отложение жира соль не влияет. Но это отнюдь не главный вред избыточного потребления соли.

Насчет перца. Красный перец содержит в себе полезные эфиры и масла, при простуде самое то. Но "огонек" употреблять в больших количествах не рекомендуется, так повышается риск развития геморроя.

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:21
при простуде самое то

Этого я не знал.
Просто еда с перцем, или как-то по-другому?

Что такое «огонёк»?

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:14
Александра, от избытка соли люди полнеют немного по-другому. Избыток соли в организме задерживает в мягких тканях воду. На отложение жира соль не влияет. Но это отнюдь не главный вред избыточного потребления соли.

Спасибо.

Я просто видела в интернете информацию, что соль = ожирение. Для людей склонных к ожирению.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 15:24

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:21
при простуде самое то

Этого я не знал.
Просто еда с перцем, или как-то по-другому?

Что такое «огонёк»?

Жгучий перец. При простуде есть куча рецептов, как лечиться перцем.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 15:24
Просто еда с перцем, или как-то по-другому?

Вообще, по идее 50 грамм и перчик. Разжевываете половинку перчика и запиваете стопочкой. Ну вам-то нельзя, поэтому можно добавить щепотку молотого красного перца в чай или в кофе. Хорошо помогает на начальных этапах простуды, при самых первых симптомах, когда вы уже чувствуете, что вам нехорошо.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 15:24
Что такое «огонёк»?

Сорт особо жгучего красного перца. Можно даже в горшках выращивать.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 15:24

Offtop

Про геморрой я когда-то не знал, узнал лет 8 назад на собственном опыте. С тех пор я более осторожен, больше не случалось.

Понимаю. Рад, что вылечились :)

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 15:26
Я просто видела в интернете информацию, что соль = ожирение. Для людей склонных к ожирению.

Может быть. Я такого не слышал.

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:38

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 15:24
Просто еда с перцем, или как-то по-другому?

Ну вам-то нельзя

Че ему нельзя?

Цитата: Иван-Царевич от февраля 26, 2014, 15:46
Че ему нельзя?

Водку

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:47

Цитата: Иван-Царевич от февраля 26, 2014, 15:46
Че ему нельзя?

Водку

Чейта? :uzhos:

Цитата: Иван-Царевич от февраля 26, 2014, 15:49
Чейта? :uzhos:

А че, можно?
Мнаше, вы пьете?

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:50

Цитата: Иван-Царевич от февраля 26, 2014, 15:49
Чейта? :uzhos:

А че, можно?
Мнаше, вы пьете?

Побухивает. :eat: А че нет, то? Тем более кошерной щас дохрена.

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:38
Ну вам-то нельзя

Почему нельзя? :what:
Просто гадость ужасная. Не понимаю, как люди это пьют.
С перцем, думаю, лучше, но не намного.

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:38
можно добавить щепотку молотого красного перца в чай или в кофе

Я чай и кофе не пью :(

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:38
Хорошо помогает на начальных этапах простуды

Слышал такое про имбирь... :???

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:50
Мнаше, вы пьете?

Вино — да, каждый шаббат.
По 80-90 мл перед 1-й и 2-й трапезой, и столько же на исходе шаббата.
Существенно большие количества (около четверти литра) — только четыре раза в год.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 15:58
Просто гадость ужасная. Не понимаю, как люди это пьют.
С перцем, думаю, лучше, но не намного.

Да, вкус не фонтан...

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 15:58
Я чай и кофе не пью :(

Даже зеленый не пьете? :o Ну ладно, можно и в теплый сок.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 15:58
Слышал такое про имбирь... :???

Имбирь тоже хорошая вещь, да и хрен тоже :yes:

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 16:03
Вино — да, каждый шаббат.
По 80-90 мл перед 1-й и 2-й трапезой, и столько же на исходе шаббата.
Существенно большие количества (около четверти литра) — только четыре раза в год.

Ясно, значит практически не пьете. Водку тем более :yes:

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 16:04
Даже зеленый не пьете? :o

Я вообще очень редко что-то пью, кроме воды (ну и вина в шаббат на қиддуш).

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 16:05
не пьете

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 16:04
Ну ладно, можно и в теплый сок.

Что в тёплый сок?

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 16:07

Offtop

А можно в единственном числе? ::)
Меня всегда сбивает это «Вы».

;up: Аналогично. Ко мне можешь тоже на «ты».

Цитата: Poirot от февраля 26, 2014, 16:12
Что в тёплый сок?

Красного перца например :)

Цитата: Poirot от февраля 26, 2014, 16:12

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 16:04
Ну ладно, можно и в теплый сок.

Что в тёплый сок?

Не знаю, я не вникаю и Вам не желаю. Эти извращюги еще не то посоветуют.

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:21
Но "огонек" употреблять в больших количествах не рекомендуется, так повышается риск развития геморроя.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16708161

ЦитироватьCONCLUSIONS:
There is no scientific evidence that a spicy meal based on red hot chili pepper may worsen hemorrhoidal symptoms and, therefore, there is no reason to prevent these patients from occasionally enjoying a spicy dish if they so wish.

:donno:

Цитата: Чайник777 от февраля 26, 2014, 16:24

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:21
Но "огонек" употреблять в больших количествах не рекомендуется, так повышается риск развития геморроя.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16708161

ЦитироватьCONCLUSIONS:
There is no scientific evidence that a spicy meal based on red hot chili pepper may worsen hemorrhoidal symptoms and, therefore, there is no reason to prevent these patients from occasionally enjoying a spicy dish if they so wish.

:donno:

Меня так учили в институте. В книге было написано русским по белому. Факторы риска: сидячий образ жизни, чрезмерно острая пища... итд
К тому же, логично ведь, что красный перец сам по себе обладает сосудорасширяющим действием :srch:

Цитата: Чайник777 от февраля 26, 2014, 16:24
CONCLUSIONS:

В моём случае причинно-следственная связь была несомненной.

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 16:27
К тому же, логично ведь, что красный перец сам по себе обладает сосудорасширяющим действием

Именно.

Солью - злоупотребляю. Знаю, что не надо, но не могу удержаться.
Избыточный вес имеется, но много ем только когда перенервничаю. А обычно порция меньше, чем даже у старшего сына (14 лет).

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 14:40
У зелёной чечевицы и вкус довольно похож на гороховый.

Протестую. Вкус радикально разный. Гороховые супы и т.п. я не очень люблю, а вот (зелёную) чечевицу люблю. Ещё зелёную чечевицу варить быстрее и проще, чем горох - всего лишь около 35-40 минут, без необходимости предварительно замачивать, как в случае гороха. Я варю чечевицу или в чистом виде, или, если есть возможность и время, добавляю лук и морковку, так вроде вкуснее. И зелёная чечевица не вызывает таких количеств пресловутых кишечных газов, как горох.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 14:40
Несколько месяцев назад я предложил жене попробовать сварить чечевичный суп по рецепту простого горохового супа (с картошкой и морковкой) — получилось очень вкусно, теперь это у меня одно из постоянных еженедельных блюд, он даже потеснил вышеупомянутую чорбу, которая мне тоже очень нравится.

Чечевица с картошкой??? Хм... Интересное сочетание, наверное, но я не пробовал.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 14:40
У оранжевой чечевицы вкус несколько больше отличается.

По мне, так оранжевая/жёлтая как раз на вкус больше смахивает на горох (и, следовательно, мне не очень нравится). Зато варится буквально за 3 минуты! Если хоть чуть дольше, скажем, минут 7 - уже получится какая-то однородная каша. Т.е. вариант для жёсткой экономии времени, но не очень вкусный. Ну и понятно, по размеру красная/жёлтая чечевица просто по размеру гораздо мельче, чем зелёная/коричневая.

Ещё бывает какая-то чёрная чечевица (но она встречается в магазинах гораздо реже, чем зелёная и красная, и стоит, помнится, сильно дороже их). То ли что-то промежуточное по размеру и по скорости готовки, то ли не знаю что вообще. Я один раз вроде даже варил чёрную чечевицу, но что-то не помню, на что она в итоге оказалась больше похожа.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 15:58
Просто гадость ужасная. Не понимаю, как люди это пьют.

У меня схожие ощущения. Хотя одно время мог выпить немного. А теперь в горло не полезет. Гадко очень. Но если сравнить с коньяком, то пусть лучше водка. Она гадкая для меня, но терпимо. А вот коньяк вообще не мог пить. Пробовал несколько раз разный - реакция одна и та же: тут же приходится много всего есть и пить, чтобы хоть как-то затереть вкус, от которого очень неприятно.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 16:03

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:50
Мнаше, вы пьете?

Вино — да, каждый шаббат.
По 80-90 мл перед 1-й и 2-й трапезой, и столько же на исходе шаббата.
Существенно большие количества (около четверти литра) — только четыре раза в год.

а машкеле на пуримл ?  :)

Цитата: Toman от февраля 26, 2014, 21:23

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 14:40У зелёной чечевицы и вкус довольно похож на гороховый.

Протестую. Вкус радикально разный.

Конечно, разный.
Но в сравнении со всеми другими бобовыми эти двое ближе всех друг к другу и на вид, и на вкус.

Цитата: Toman от февраля 26, 2014, 21:23
Гороховые супы и т.п. я не очень люблю, а вот (зелёную) чечевицу люблю.

А мне и то, и другое нравится.
Гороховый суп я сейчас не ем просто потому, что регулярно, два раза в неделю, ем на работе пирожки, которые Авишаг мне готовит, — это очень удобно. Нам не разрешают есть на рабочем месте, а пирожки можно съесть втихаря, не отрываясь от компьютера :)
А на прошлой работе, когда я оставался не дома четыре дня подряд, готовил себе иногда гороховый суп — просто и вкусно.

Цитата: Toman от февраля 26, 2014, 21:23
Ещё зелёную чечевицу варить быстрее и проще, чем горох - всего лишь около 35-40 минут, без необходимости предварительно замачивать, как в случае гороха.

Да.

Цитата: Toman от февраля 26, 2014, 21:23
добавляю лук и морковку, так вроде вкуснее.

Ну да, как и мы.
Только у нас ещё и картошка там.

Цитата: Toman от февраля 26, 2014, 21:23
И зелёная чечевица не вызывает таких количеств пресловутых кишечных газов, как горох.

Да, она лучше в этом плане.
Но вообще, я всегда с любыми бобовыми обязательно ем листовую зелень (капуста, салат), — в таком сочетании они намного лучше перевариваются. С горохом тогда тоже почти нет проблем.
А в борще (он же с фасолью) капуста интегрирована.

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 16:27

Цитата: Чайник777 от февраля 26, 2014, 16:24

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:21
Но "огонек" употреблять в больших количествах не рекомендуется, так повышается риск развития геморроя.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16708161

ЦитироватьCONCLUSIONS:
There is no scientific evidence that a spicy meal based on red hot chili pepper may worsen hemorrhoidal symptoms and, therefore, there is no reason to prevent these patients from occasionally enjoying a spicy dish if they so wish.

:donno:

Меня так учили в институте. В книге было написано русским по белому. Факторы риска: сидячий образ жизни, чрезмерно острая пища... итд
К тому же, логично ведь, что красный перец сам по себе обладает сосудорасширяющим действием :srch:

У меня вопрос об остром зеленом перце (об этом (http://de.wikipedia.org/wiki/Capsicum%20frutescens), если я правильно передал название по-русски), Capsicum frutescens. Какое воздействие на организм? (В википедиях нет раздела в статьях, посвященного этому)

Тоже расширяет сосуды?

Тот же вопрос о калгане. В fr.wiki написано, что вещество в калгане защищает соединительную ткань, эластичные волокна, защищает от эластасов (эластазов?) и коллагеназов, но нет источника.

Несколько раз ел зеленое карри, в котором есть калган и capsicum frutescens, но не знаю каким образом его составляющие воздействуют на здоровье (ел из любопытства).

Цитата: Leo от февраля 26, 2014, 21:29

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 16:03четыре раза в год.

а машкеле на пуримл ?

В Пурим пью, пока вкусно. Когда вина слишком много, я перестаю получать удовольствие и, соответственно, перестаю его пить. Обычно это не больше трети литра.
Я вообще не представляю, как я мог бы выпить так, чтобы опьянеть.
4 стакана в седер Песах — это всеобщее; по тому же образцу сəʕуддат машиах на исходе песаха — хасидский (или чисто хабадский) обычай; и то же в ту бишват (вроде и у сəфарадим есть). Но обычно один из этих четырёх стаканов (по 90 мл) я пью виноградный сок, или смешиваю.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 21:49
Я вообще не представляю, как я мог бы выпить так, чтобы опьянеть.

Хасиды на Пурим  не пьют водку ?  :o

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 21:49
Когда вина слишком много, я перестаю получать удовольствие и, соответственно, перестаю его пить. Обычно это не больше трети литра.

Эх, меня на тебя нет  :)

Цитата: Leo от февраля 26, 2014, 21:58
Эх, меня на тебя нет  :)

Да ты вообще отморозок, даже меня споить пытался. :uzhos:

Цитата: Alexandra A от февраля 26, 2014, 14:41
И никакая полезность соли не заменит тот вред, который соль приносит. Людям склонным к ожирению

Всё есть лекарство и всё есть яд. И только доза...

Цитата: Leo от февраля 26, 2014, 21:58
Хасиды на Пурим  не пьют водку ?

Хасиды разные бывают.
Лично я всякую дрянь в рот не кладу.

Цитата: Иван-Царевич от февраля 26, 2014, 21:59

Цитата: Leo от февраля 26, 2014, 21:58
Эх, меня на тебя нет  :)

Да ты вообще отморозок, даже меня споить пытался. :uzhos:

у тебя ещё всё впереди  ;D

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 22:38

Цитата: Leo от февраля 26, 2014, 21:58
Хасиды на Пурим  не пьют водку ?

Хасиды разные бывают.
Лично я всякую дрянь в рот не кладу.

Так дрянь и не надо :)

Цитата: Leo от февраля 26, 2014, 22:42

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 22:38

Цитата: Leo от февраля 26, 2014, 21:58Хасиды на Пурим  не пьют водку ?

Хасиды разные бывают.
Лично я всякую дрянь в рот не кладу.

Так дрянь и не надо :)

Вот и я так считаю.
Попробовал, убедился, что дрянь, — всё, больше не надо.

Цитата: Leo от февраля 26, 2014, 22:42

Spoiler ⇓⇓⇓

а хасиды практикуют оральный секс ?

Не знаю, не спрашивал.
А как слово «дрянь» вызвало такую странную ассоциацию? :what:

Цитата: mnashe от февраля 27, 2014, 00:03
А как слово «дрянь» вызвало такую странную ассоциацию? :what:

Да не, Лёнька просто снова нажрался. ;D

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 12:37
А он и не заменяет. Вкус совершенно разный. Единственное, что между ними общего, — это томат.
Просто к фалафелю более-менее подходит и то, и другое.

А, тьфу. Прости, я тебя неправильно понял :)

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 21:43
Да, она лучше в этом плане.
Но вообще, я всегда с любыми бобовыми обязательно ем листовую зелень (капуста, салат), — в таком сочетании они намного лучше перевариваются. С горохом тогда тоже почти нет проблем.
А в борще (он же с фасолью) капуста интегрирована.

Ха, да капуста же сама, без участия каких-либо бобовых газов даёт ого-го. Может, и меньше, чем горох, но явно больше, чем чечевица.

Цитата: Mercurio от февраля 26, 2014, 15:38
Вообще, по идее 50 грамм и перчик. Разжевываете половинку перчика и запиваете стопочкой. Ну вам-то нельзя, поэтому можно добавить щепотку молотого красного перца в чай или в кофе. Хорошо помогает на начальных этапах простуды, при самых первых симптомах, когда вы уже чувствуете, что вам нехорошо.

Я, наверное, уже рассказывал, как один раз, будучи вроде бы вообще здоров, выпил рюмочку перцовки, и так обжёг ей горло, что на следующий же день простудился (т.е. подцепил что-то в общественном транспорте). Так что...

В то же время, был один прецедент, когда я, будучи где-то на втором курсе, вечером почувствовал, что простужаюсь, и по дороге домой купил в ларьке бутылочку 50 мл коньяка. (Эх, были же времена, тогда такие бутылочки продавались во множестве ларьков... А сейчас я бы просто вообще не смог так вот срочно купить коньяка ни в каком количестве по дороге из универа домой, т.к. эти дурацкие ограничения по времени торговли, да и я не помню, было мне на тот момент 18 лет или ещё немножко нет). Хлопнул пару-тройку глотков того коньяка, и в итоге вроде не простудился. И никакого перца, конечно. Потом оставшийся в той бутылке коньяк ещё года 3 допивал постепенно.

Малахов под каким ником тут зарегистрирован ? :)
перец тоже полезный , и не только при простуде , для профилактики язвы хорош , хеликобактер пилори его дюже не любит , но профилачить надо на абсолютно здоровый желудок , т.е. сначала вылечиться  :umnik:

Цитата: Toman от февраля 27, 2014, 01:42
Ха, да капуста же сама, без участия каких-либо бобовых газов даёт ого-го. Может, и меньше, чем горох, но явно больше, чем чечевица.

Слышал такое.
У меня, конечно, ничего такого нет, я же вегетарианец.
Видимо, микрофлора у меня соответствующая.

Цитата: Лом d10 от февраля 27, 2014, 06:47
хеликобактер пилори его дюже не любит , но профилачить надо на абсолютно здоровый желудок , т.е. сначала вылечиться

Если я съедаю не больше двух маринованых острых перчин за трапезу, и не каждый день, hеликобактер пилори не барагозит.
Но если злоупотреблять, то да, напоминает о себе.

Цитата: mnashe от февраля 27, 2014, 07:47
я же вегетарианец.

То есть, ты ешь фалафель без мясной составляющей?

А что, в каких-то странах бывает фалафель с мясной составляющей?
В Израиле такого не бывает, и я никогда не слышал о таком.

mnashe

Виноват. В Одессе продается фалафель в лаваше (не знаю, как у вас он делается), я ел раза два, и думал, что там мясо. Но там его нет.

Цитата: mnashe от февраля 26, 2014, 14:40

Цитата: RawonaM от февраля 26, 2014, 13:32

Цитата: Hellerick от февраля 26, 2014, 13:25Выглядит как горох.

Как плоский горох. Точнее, как горох в форме линзы. В иврите они линзами и называются. Или точнее наоборот, линзы называются чечевичками.

Это калька.
Само слово «линза» в оригинале — именно чечевица.

Так я тоже самое сказал. Калька с какого языка? Сам семантический переход вполне естественный.
А какое значение первоначальное это очевидно, линзы не так давно появились.

mnashe , то что вы профилактируетесь (слово какое выдумал)) перцем , это хорошо , но раз у вас "барагозит" , значит что-то не так , посетите врача , со здоровым желудком остроты можно есть просто немерянное кол-во , практически без последствий , так лёгкие ожоги слизистой , и ешьте мясо я вас умоляю (никакие экономические и убежденческие причины тут ни для чего , ну хоть курочку , а лучше индейку , а уж мясо вообще оно , человек из разряда всеядных , мясо обязательно должно присутствовать в рационе , так организм устроен и его микрофлора , вы без него , мяса т.е. , что-то недополучаете!)

Цитата: mnashe от февраля 27, 2014, 00:03
А как слово «дрянь» вызвало такую странную ассоциацию? :what:

слиха ахи, что-то меня тянет на солдатский юмор  :-[ (Кстати, а в Цахале есть солдатский юмор ?)

Цитата: RawonaM от февраля 27, 2014, 09:06
Калька с какого языка?

Не помню, я в детстве об этом читал.
Придётся в словарь заглянуть...

Цитата: Лом d10 от февраля 27, 2014, 09:13
но раз у вас "барагозит" , значит что-то не так , посетите врача

Так чё, я уже знаю, у меня есть этот самый helicobacter.
И я ем острого больше, чем остальные родственники, у которых его нет.
И обычно никаких проблем.

Цитата: Лом d10 от февраля 27, 2014, 09:13
и ешьте мясо я вас умоляю (никакие экономические и убежденческие причины тут ни для чего, ну хоть курочку, а лучше индейку, а уж мясо вообще оно, человек из разряда всеядных, мясо обязательно должно присутствовать в рационе, так организм устроен и его микрофлора, вы без него, мяса т.е., что-то недополучаете!)

Зачем? :o
Микрофлора же разная бывает.
Я не хищный, мне мясо не нужно.
А молочное я ем.

Цитата: Leo от февраля 27, 2014, 11:18

Цитата: mnashe от февраля 27, 2014, 00:03А как слово «дрянь» вызвало такую странную ассоциацию? :what:

слиха ахи, что-то меня тянет на солдатский юмор

Я не обиделся, я просто удивился ходу мыслей.
Потому что у меня это не с дрянью ассоциируется, а ровно наоборот.
В отличие от водки.

Цитата: mnashe от февраля 27, 2014, 11:33

Цитата: Leo от февраля 27, 2014, 11:18

Цитата: mnashe от февраля 27, 2014, 00:03А как слово «дрянь» вызвало такую странную ассоциацию? :what:

слиха ахи, что-то меня тянет на солдатский юмор

Я не обиделся, я просто удивился ходу мыслей.
Потому что у меня это не с дрянью ассоциируется, а ровно наоборот.
В отличие от водки.

нет, просто водка разная тоже бывает: и дрянь, и не дрянь :) (я предполагаю, т. к. сам водки не пью  :donno:)

Цитата: Ellidi от февраля 26, 2014, 21:49
У меня вопрос об остром зеленом перце (об этом (http://de.wikipedia.org/wiki/Capsicum%20frutescens), если я правильно передал название по-русски), Capsicum frutescens. Какое воздействие на организм? (В википедиях нет раздела в статьях, посвященного этому)

Тоже расширяет сосуды?

Да. Тоже сойдет.

Цитата: Ellidi от февраля 26, 2014, 21:49
Тот же вопрос о калгане. В fr.wiki написано, что вещество в калгане

Калган очень полезен. Обычно в виде лекарственного сырья используется корневище. Корневище сушится на солнце. Из этих корневищ делают чаи, настойки, отвары всякие. Лекарственное растение оказывает противовоспалительное, вяжущее, бактерицидное, кровоостанавливающее действия. Поэтому его широко используют для лечения метеоризма, энтероколита, гастрита, язвенной болезни, желудочных, кишечных и маточных кровотечений, цистита, дизентерии и диареи.

Цитата: Ellidi от февраля 26, 2014, 21:49
защищает соединительную ткань, эластичные волокна, защищает от эластасов (эластазов?) и коллагеназов, но нет источника.

Может быть, может быть. Только вот эластаза и коллагеназа - это же какбэ энзимы... Видимо предохраняет от данных ферментов, принадлежащих патогенным микроорганизмам, тропным к соед. тк.
А вот коллагенозы - это уже группа нозологических единиц, при которых наблюдается системное поражение соед. тк. Склеродермия, ревматизм, СКВ и т. д.

Цитата: Toman от февраля 27, 2014, 01:57
Я, наверное, уже рассказывал, как один раз, будучи вроде бы вообще здоров, выпил рюмочку перцовки, и так обжёг ей горло, что на следующий же день простудился (т.е. подцепил что-то в общественном транспорте). Так что...

Бывает, от этого никто не застрахован. В следующий раз будьте бдительней.

Цитата: Toman от февраля 27, 2014, 01:57
В то же время, был один прецедент, когда я, будучи где-то на втором курсе, вечером почувствовал, что простужаюсь, и по дороге домой купил в ларьке бутылочку 50 мл коньяка. (Эх, были же времена, тогда такие бутылочки продавались во множестве ларьков... А сейчас я бы просто вообще не смог так вот срочно купить коньяка ни в каком количестве по дороге из универа домой, т.к. эти дурацкие ограничения по времени торговли, да и я не помню, было мне на тот момент 18 лет или ещё немножко нет). Хлопнул пару-тройку глотков того коньяка, и в итоге вроде не простудился. И никакого перца, конечно. Потом оставшийся в той бутылке коньяк ещё года 3 допивал постепенно.

Занимательная история. Алкоголь же тоже обладает сосудорасширяющим действием, ничего удивительного. Тут я даже не спорю. Просто перец как бы потенциирует сосудорасширяющее действие алкоголя, некий фармакодинамический тандем.