Лингвофорум

https://www.vesti.ru/article/2409792

Занятнейшие данные. Интересно, с чем это связано? Общепит стал лучше готовить кофей, чем чай, сорта чая стали дороговаты или недоступны, людям надоели пакетики, а возиться с чайником снова почти никто не хочет? Вряд ли это какое-то экономическое следствие БРИКСʼа или договора с Вьетнамом (Вьетнам, однако, поставляет ничтожно мало чая в Россию по сравнению с кофе.) Возможно ли в России такое же двойственное напиточное сознание, как в Турции? Возможна ли победа в быту кофе, как произошло в Португалии? Дойдёт ли Россия до уровня Центральной Европы, Скандинавии и Финляндии по употреблению?

Цитата: ta‍criqt от февраля 17, 2021, 15:20
Интересно, с чем это связано?

Модно.
Кофе - трендовый городской напиток. Уже лет 10.
Кофейни растут, как грибы после дождя. Причем есть много чистых  кофеен, без еды и почти без кондитерки.
Именно кофе попить. Капучино за 200 р.  Не пустуют.
Я тоже в последний год перешел на кофе.
 

Цитата: ta‍criqt от февраля 17, 2021, 15:20
Возможна ли победа в быту кофе, как произошло в Португалии?

Конечно, почему нет?

Цитата: ta‍criqt от февраля 17, 2021, 15:20
https://www.vesti.ru/article/2409792

Цитата: оттудазерновой кофе

Вбывав бы!

А в России какой пьют - растворимый или натуральный ?

Цитата: Leo от февраля 18, 2021, 15:18
А в России какой пьют - растворимый или натуральный ?

По ссылке пишут:

ЦитироватьЕсли в 2018 году на долю растворимого кофе приходилось 48 процентов, а зернового — 52 процента, то в прошлом году соотношение было уже 44,7 к 55,3.

Цитата: ta‍criqt от февраля 17, 2021, 15:20
Общепит стал лучше готовить кофей

Да, любители кофе говорят, что в кофейнях его-таки научились хорошо готовить.

Цитата: Flos от февраля 18, 2021, 15:06

Цитата: ta‍criqt от февраля 17, 2021, 15:20
Возможна ли победа в быту кофе, как произошло в Португалии?

Конечно, почему нет?

Только популярный тренд ЗОЖ направлен в обратную сторону.

Цитата: Leo от февраля 18, 2021, 15:18
А в России какой пьют - растворимый или натуральный ?

А растворимый - не натуральный, что ли?..

Цитата: Awwal12 от февраля 18, 2021, 15:26
Только популярный тренд ЗОЖ направлен в обратную сторону.

Поэтому информационное пространство пестрит данными о пользе кофе.
А вред - это просто мифы.

Кофе (без сливок, сиропа и сахара) вполне себе часть в ЗОЖ,
Ну, или, как минимум, его можно себе позволить..

Эдак зожнику можно даже в Макдоднальдс сходить - чисто кофе выпить.
:smoke:

Цитата: Awwal12 от февраля 18, 2021, 15:30

Цитата: Leo от А в России какой пьют - растворимый или натуральный ?

А растворимый - не натуральный, что ли?..

Нет. Кофе, сваренный из молотых зёрен, называется натуральным. Появившееся в последние годы наименование "зерновой" никуда не годится (не зёрна же варят, в конце концов!).
А растворимый - это технологически совсем другой продукт.

Цитата: KW от февраля 18, 2021, 15:36
Появившееся в последние годы наименование "зерновой" никуда не годится (не зёрна же варят, в конце концов!).

Зерновой кофе - это то, что покупают. Продукт. Обжаренные зерна.
Может продаваться молотый. Может растворимый.

Цитата: KW от февраля 18, 2021, 15:36
Нет. Кофе, сваренный из молотых зёрен, называется натуральным. Появившееся в последние годы наименование "зерновой" никуда не годится

Это наименование "натуральный" никуда не годится (т.к. антоним ему - "искусственный").

Цитата: Flos от февраля 18, 2021, 15:38
Обжаренные зерна.

"Кофе в зёрнах"

Цитата: Flos от февраля 18, 2021, 15:38
Может продаваться молотый

"Кофе молотый"

Ну а если сварить кофе молотый, то получаем "Кофе натуральный".

Цитата: Awwal12 от февраля 18, 2021, 15:40
"искусственный"

Так а растворимый какой же? На дереве вырос?

Цитата: KW от февраля 18, 2021, 15:41

Цитата: Awwal12 от февраля 18, 2021, 15:40
"искусственный"

Так а растворимый какой же? На дереве вырос?

Обжаренные молотые зерна тоже не на дереве выросли.

И потом, нужно же разделять продукт и то, непосредственно из чего он получается. Если молотый кофе ещё можно со скрипом называть "натуральным", то называть "натуральным кофе" напиток из него - это уже какой-то оксюморон.

Цитата: Awwal12 от февраля 18, 2021, 15:30

Цитата: Leo от февраля 18, 2021, 15:18
А в России какой пьют - растворимый или натуральный ?

А растворимый - не натуральный, что ли?..

не знаю. в моё время так называли

ЦитироватьТолько популярный тренд ЗОЖ направлен в обратную сторону.

— Раньше ЗОЖ это было что-то про стариков с гантелями и старушек на кроссе, а теперь молодёжь любит зож.

Есть и ещё данные: по количеству чашек чай пока лидирует, но уступает в общей цене продаж, так как средний чай дешевШе среднего кофе, а сухой лист экономнее сухого зерна́.

Цитата: Awwal12 от февраля 18, 2021, 15:40
Это наименование "натуральный" никуда не годится (т.к. антоним ему - "искусственный").

Цитата: Awwal12 от февраля 18, 2021, 15:30
А растворимый - не натуральный, что ли?..

Подразумевается, что растворимый кофе содержит всякую «химию», и его вкус, цвет, аромат формируется за счёт этих добавок.

ЗСдаётся мне, что сказывается ещё и миф, что хорошо готовить кофе может не каждый, и потому он в глазах чайных людей не только экзотика, но ещё и искусство. Чайную же церемонию воспринимают как спектакль, да и упоение дружбой с Восточной Азией (в середине нулевых такое было) сходит на нет.

Цитата: kemerover от февраля 18, 2021, 15:59
Подразумевается, что растворимый кофе содержит всякую «химию»

Нет, не содержит. Нормальный, по крайней мере.

Цитата: ta‍criqt от февраля 18, 2021, 16:03
ЗСдаётся мне, что сказывается ещё и миф, что хорошо готовить кофе может не каждый, и потому он в глазах чайных людей не только экзотика, но ещё и искусство. Чайную же церемонию воспринимают как спектакль, да и упоение дружбой с Восточной Азией (в середине нулевых такое было) сходит на нет.

так это правда. иные готовят кофе на редкость отвратно

Куда-то зажевали у меня сообщение о большем количестве чашек чая. Оно остаётся превалирующим.

Цитата: Awwal12 от февраля 18, 2021, 16:05
Нет, не содержит. Нормальный, по крайней мере.

Это уже вопросы к массовому сознанию.

Цитата: ta‍criqt от февраля 18, 2021, 15:55
Есть и ещё данные: по количеству чашек чай пока лидирует, но уступает в общей цене продаж, так как средний чай дешевШе среднего кофе, а сухой лист экономнее сухого зерна́.

А ещё чай можно по нескольку раз заваривать, а кофе нельзя.

Я чай только на ночь пью. Но мне кажется, он тоже бодрит :(

Цитата: alant от февраля 18, 2021, 18:09
Я чай только на ночь пью. Но мне кажется, он тоже бодрит :(

водяной будильник ставите?

Раз раствориый кофе в воде растворяется, то по определению ненатуральный?
Бо физике это противоречит

Цитата: piton от февраля 18, 2021, 18:14
Раз раствориый кофе в воде растворяется, то по определению ненатуральный?
Бо физике это противоречит

Физики растворяют в спирте?

Наоборот.

Я не знаю, как там в России, но вот у меня в Казахстане на двух работах (этой и предыдущей) работодатель нам предоставил кофе-машину. Модное поветрие. Только я сильно много пить кофе так и не стал: дорого, возни много, да и чай люблю больше. У мамы когда в гостях бываю, она иногда варит в "турке", пью, а самому даже нет желания заморачиваться. Чай люблю, у меня норма - один заварник на день.

А как же кышр? Покруче цикория будет.

Цитата: Awwal12 от февраля 18, 2021, 15:30
А растворимый - не натуральный, что ли?..

Конечно нет, это дрянь, и это закономерно: в смене пола нет ничего хорошего.
Вот зерновое кофе - это дело ::)

Цитата: Leo от февраля 18, 2021, 18:10

Цитата: alant от февраля 18, 2021, 18:09
Я чай только на ночь пью. Но мне кажется, он тоже бодрит :(

водяной будильник ставите?

Нет. Электрический будильник не надежный, а водяной  и подавно.

Цитата: piton от февраля 18, 2021, 18:14
Раз раствориый кофе в воде растворяется, то по определению ненатуральный?
Бо физике это противоречит

Чем противоречит?
Растворимый кофе - это, в первом приближении, высушенный сваренный кофе.

Цитата: alant от февраля 18, 2021, 23:33
Электрический будильник не надежный, а водяной  и подавно.

У меня будильника уже лет как минимум 10 нет. Телефон справляется с этой ролью.

Цитата: Awwal12 от февраля 18, 2021, 23:40

Цитата: piton от февраля 18, 2021, 18:14
Раз раствориый кофе в воде растворяется, то по определению ненатуральный?
Бо физике это противоречит

Чем противоречит?
Растворимый кофе - это, в первом приближении, высушенный сваренный кофе.

Я так понял, технологически важный этап при этом - резкое охлаждение после варки. Потом, после сушки, вода остаётся в состоянии кристаллогидратов, связанных с кофе. Это и обеспечивает лёгкую растворимость.

Цитата: KW от февраля 18, 2021, 15:36
(не зёрна же варят, в конце концов!)

А что, корни что ли, листья?

Цитата: KW от февраля 18, 2021, 15:36
Кофе, сваренный из молотых зёрен, называется натуральным.

Щас ЛГБТшники обидятся: нет, нынче так негоже! Только зерновой ;)

Ну и кроме грустных шуток — молотый кофе тоже есть натуральный. Но уважающий себя бариста будет его молоть его за минуту до варки. Все остальное суть тлен и окисление.

Цитата: ta‍criqt от февраля 18, 2021, 16:03
Чайную же церемонию воспринимают как спектакль, да и упоение дружбой с Восточной Азией (в середине нулевых такое было) сходит на нет.

Про хороший чай и пути получения годного напитка на собственной практике знаю гораздо больше, чем про кофе. Но на церемонию при этом мне глубоко плевать. При этом дома есть куча гайваней (от дорожных наборов до "с авторской росписью"), чайников из правильной исинской глины (а не "исинской", как во всех этих росиянских витринах) и прочая, и прочая... парочка резных лакированных чабаней у нас дома стали давно подставками под стекание воды с перевернутых кружек. Вот такой я хам. Тайваньский стеклянный дабл-вессел с кнопкой рулит. Утилитарно. Универсально. Удобно. У#бищно. Уматно.

Цитата: KW от февраля 18, 2021, 17:57
А ещё чай можно по нескольку раз заваривать, а кофе нельзя.

А много чего можно заваливать несколько раз. Например, рододендрон Адамса. Вах, пэрсик, как по мне.

Цитата: злой от февраля 18, 2021, 18:44
Чай люблю, у меня норма - один заварник на день.

А где ж тут "люблю"? В день активности пью овер четырех литров. Из этого литра три с половиной = чай. До литра — чага или еще какой саган-дайля. Остальное — молоко на протеиновые коктейли.

Цитата: Jumis от февраля 19, 2021, 07:07

Цитата: злой от Чай люблю, у меня норма - один заварник на день.

А где ж тут "люблю"? В день активности пью овер четырех литров. Из этого литра три с половиной = чай. До литра — чага или еще какой саган-дайля. Остальное — молоко на протеиновые коктейли.

Spoiler ⇓⇓⇓

Это я себе ограничение сверху придумал, чтобы "ничего не болело". У меня литра полтора-два выходит, я один раз чайник "женю". Так бы пил больше, да и заваривал бы каждый раз свежий. Честно говоря, поражаюсь с людей, которые дома пьют чай из пакетиков. Да, бывают неплохие пакетики, но если есть возможность заварить - не понимаю.

Цитата: злой от февраля 19, 2021, 07:22
Честно говоря, поражаюсь с людей, которые дома пьют чай из пакетиков.

Я эту степень осознанности, похоже, уже проехал :) запросто могу "скупажировать" 5 пакетиков в 1 литровый чайник и употребить это в ротовое отверстие головы в последующие 15 минут.

А вот когда тесть предлагает попить дубильный раствор с левой микробиотой (заваренный вчера), да разбодяженный хлорочкой из пробитого фильтра, тут увольте: не настолько я еще мудр :(

Чашечка капучино по утрам - это что-то божественное :)

Пейте кофе по утрам -
Кофе лучше, чем 100 грамм.

Мой рецепт "ста грамм": джва эспрессо добить до нужного объема сливками молоком.

Цитата: Leo от февраля 18, 2021, 16:18
так это правда. иные готовят кофе на редкость отвратно

.
После длительных неудачных экспериментов решил для себя эту проблему покупкой кофемашины.

Цитата: Flos от февраля 19, 2021, 08:35
решил для себя эту проблему покупкой кофемашины

Небось, и капсульной еще?

Ни в коем разе не осуждаю: я ж не бариста какой ;)

Цитата: Flos от февраля 19, 2021, 08:35

Цитата: Leo от февраля 18, 2021, 16:18
так это правда. иные готовят кофе на редкость отвратно

.
После длительных неудачных экспериментов решил для себя эту проблему покупкой кофемашины.

Ну, кстати, если в семье все любят кофе, то в качестве "капитального" приобретения кофе-машина - весьма неплохая штука. Это как купить славянский шкаф.
Отдельный дзен - запускать на кофе-машине процедуру чистки. Ритуал крепко отдаёт чем-то шаманским.

Цитата: Jumis от февраля 19, 2021, 08:37
Небось, и капсульной еще?

Ни в коем разе не осуждаю: я ж не бариста какой ;)

Нет, зерна засыпаю. Капсульную рассматривал, но, под давлением домашних,  решил не мелочиться.

Цитата: злой от февраля 19, 2021, 08:42
если в семье все любят кофе, то в качестве "капитального" приобретения кофе-машина - весьма неплохая штука.

Самый востребованный кухонный прибор у нас.

Цитата: злой от февраля 19, 2021, 08:42
Отдельный дзен - запускать на кофе-машине процедуру чистки.

Там много дзенов... например, датчики попродувать, когда жмых весь вытряхнут, а соответствующая "лампочка" один фиг моргает. Или закрыть какой-нить лоток особым способом, чтобы автоматика поняла, что он, ска, закрыт. Или термостат в постгарантийный период самолично поменять. И тэдэ...

Цитата: Flos от февраля 19, 2021, 08:48
Капсульную рассматривал, но, под давлением домашних,  решил не мелочиться.

И это правильно. Когда все домашние любят кофе, то стоимость (купажированного с робустой!) килограмма порядка 7 тыщ рубасов — не есть хорошо.

Да и нормальный эспрессо из капсульных навесок не сварить попросту. Окисление в капсулах тоже имеет место, хотя оно там и не столь критично.

Интересная тенденция. Не знал о ней. На глазок видел, что у нас пьют много и того, и того, чего больше - не знал. При этом чай кажется мне чем-то "более традиционным" для нас, хотя это может быть не более, чем иллюзией. Или не иметь к сегодняшнему дню никакого прямого отношения.

Думаю, что ситуация, когда кофе одержит именно тотальную победу в России, пока маловероятна и далека. Превосходство, может, и будет иметь, может, оно будет возрастать, но чтобы почти полностью вытеснить чай - до этого пока далеко, и неизвестно, будет ли такое вообще.

Кстати, данная тема в определенной степени перекликается с вот этой - "У этих русских всегда есть чай" (https://lingvoforum.net/index.php?topic=74855.0)

В моей семье гораздо больше пьют чай, чем кофе. Хотя когда-то был период, когда я пил очень много кофе. Но это было очень и очень давно.

Что касается названий, то мне тоже привычны "натуральный" и "растворимый", а не "зерновой". Я не к тому, как правильно, а к тому, какое употребление впитал и к какому привык.
Кстати, а растворимый же разный бывает. Есть такой, который в виде крупного порошка, кусочков таких, а есть в виде очень мелкого порошка, "пыли".

Цитата: From_Odessa от февраля 19, 2021, 09:04
Есть такой, который в виде крупного порошка, кусочков таких, а есть в виде очень мелкого порошка, "пыли".

И даже такой, где нет ничего, кроме цикория и/или экстракта жженого ячменя (ржи, пшеницы, всего вместе)...

Цикорий называют эрзацем кофе, но лично мне цикорий с молоком нравится больше, чем кофе с молоком. Просто цикорий для меня хуже, чем просто кофе, а вот с молоком - наоборот. Правда, я уж не помню, когда последний раз пил чистый черный кофе. Только очень некрепкий и с большим количеством молока или сливок в последнее время.

Цитата: From_Odessa от февраля 19, 2021, 09:04
Что касается названий, то мне тоже привычны "натуральный" и "растворимый", а не "зерновой". Я не к тому, как правильно, а к тому, какое употребление впитал и к какому привык.

А щас обратил внимание, что и вот так пишут:

(https://c.radikal.ru/c38/2102/9f/222039df7fe3.jpg) (https://lingvoforum.net)

Цитата: From_Odessa от февраля 19, 2021, 10:07
что и вот так пишут:

был бы геем — засудил бы ;)

но я 99%-но straight )))

Да, если что, я на фото подчеркивал не фразу "100% натуральный", а то, что внизу: "Натуральный растворимый".

Цитата: From_Odessa от февраля 19, 2021, 09:04
мне тоже привычны "натуральный" и "растворимый", а не "зерновой"

Да потому что этот самый "зерновой" появился буквально в последние годы.

Цитата: From_Odessa от февраля 19, 2021, 10:07
А щас обратил внимание, что и вот так пишут:

А, ну тогда понятно. Чисто маркетинговое. Наше растворимое кохвэ - 100% натуральное. А как же тогда назвать то, что всегда называлось просто натуральным? Вот и придумали.
Намолоты зерновых, бл#...

Цитата: From_Odessa от февраля 19, 2021, 09:04
Думаю, что ситуация, когда кофе одержит именно тотальную победу в России, пока маловероятна и далека.

У кофе есть одна проблема, мешающая ему стать повседневным рутинным напитком для всех. Он очень выраженно мочегонный.
Во-первых, из этого следует, что после употребления кофе нужно в течение некоторого времени выпивать кратное количество воды (ну или, гы-гы, какого-нибудь слабенького чая, если просто воду пить ломает), потому как после самого по себе кофе человек потеряет с мочой больше жидкости, чем выпил. Т.о. кофе вообще не является собственно напитком в смысле вкусовой добавки к воде для употребления, собственно, воды (утоления жажды), а, наоборот, "антинапитком", требующим в дополнение к себе каких-то других собственно напитков. Который употребляется исключитально в качестве легального наркотика (стимулирующего средства) и/или из вкусовых соображений.

Во-вторых, из этого следует, что после употребления кофе человек будет вынужден часто и многократно бегать в туалет. Если где-нибудь в глухом лесу это как бы не проблема, то в городах и густонаселённых пригородах у нас имеется острая проблема с инфраструктурой (общественными туалетами). То их вообще нет или закрыты на ремонт, то они закрыты, потому что у них такой режим работы - закрываться самым ранним вечером, то они платные (и при этом либо засранные, либо по каким-то ещё причинам крайне неудобные). И - конечно же - на улицах нет никакой информации о расположении и режиме работы ближайших общественных туалетов, т.е. не найдёшь до тех пор, пока не наткнёшься прямо непосредственно на туалет (зачастую дверь с неброской надписью) или если заранее не получишь откуда-то информацию, где он расположен и в какие часы работает.

А с некоторыми родами деятельности и видами транспорта (в частности, с ездой на личном автомобиле в Москве и ближнем Подмосковье) постоянная беготня в туалет вообще несовместима. Я вот хочу поменять автомобиль, в частности, и из тех соображений, чтобы в новом автомобиле можно было оборудовать некий постоянный мини-сортир, отгороженный ширмами - но даже это не решит проблему в полной мере, т.к. чтобы им воспользоваться, нужно вначале ещё припарковаться или хотя бы остановиться на минутку с аварийкой - а до ближайшей возможности остановиться может быть час-полтора (ну если только не дойти до такого состояния, чтоб пришлось внаглую изображать натурально заглохшего посреди трассы где-нибудь в предпоследнем ряду). В таких условиях употреблять что-то выраженно мочегонное будет только самоубийца, грубо говоря.

Цитата: KW от февраля 19, 2021, 10:22
Намолоты зерновых

100 миллионов пудов!

Цитата: Toman от февраля 19, 2021, 13:55
У кофе есть одна проблема, мешающая ему стать повседневным рутинным напитком для всех. Он очень выраженно мочегонный.

Не замечал. А вот пиво да.

Цитата: Poirot от февраля 19, 2021, 14:05
Не замечал

:+1:
вот бодрящий эффект есть, то есть на ночь лучше не пить. Но опять же, не у всех.

Цитата: Vesle Anne от февраля 19, 2021, 14:08
вот бодрящий эффект есть, то есть на ночь лучше не пить.

Да, в последние пару лет стал замечать. И перестал пить кофе на ночь, хотя обычно я так никогда и не делал.

Цитата: Poirot от февраля 19, 2021, 14:09

Цитата: Vesle Anne от февраля 19, 2021, 14:08
вот бодрящий эффект есть, то есть на ночь лучше не пить.

Да, в последние пару лет стал замечать. И перестал пить кофе на ночь, хотя обычно я так никогда и не делал.

а пиво на ночь пьёте?

Бывает иногда.

Я замечал у кофе мочегонный эффект.

Цитата: злой от февраля 19, 2021, 15:46
Я замечал у кофе мочегонный эффект.

Цитата: Poirot от февраля 19, 2021, 14:05
Не замечал.

У кофе прежде всего гипертензивный эффект, а мочегонный - это уже следствие, почки честно своё отрабатывают, пытаясь снизить давление до нормы.

Щас вроде другое модное слово (вместо "натуральный"): "органика" - лепят куда ни попадя, в т.ч. на кофе (зерновой). Ещё есть "зеленый кофе", по сравнению с которым зерновой - полная... кхм... органика (по уверению маркетологов), хуже чем чай в пакетиках (в которых как известно пыль с пола чайных фабрик).
Кстати, есть ещё суперэлитный (но тоже продукт массового производства) кофе, пропущенный через пищеварительную систему какого-то зверька (энзимы которого превращают кофейные ягоды в пищу богов).
А так... по-моему, стоит посмотреть, кто и как и какими руками делает это кофе (не из рекламных роликов, начиная со сборки), чтобы не особо-то гнаться за "натуральностью" (близостью к природе).

Цитата: Vesle Anne от февраля 19, 2021, 14:08
вот бодрящий эффект есть, то есть на ночь лучше не пить. Но опять же, не у всех.

Помню, в каком-то детективе Хмелевской поздно ночью к героине приезжают гости, замёрзшие и голодные, и начинают литрами поглощать кофе, а потом засыпают, как убитые. Я удивился. Мне бы бессонная ночь была гарантирована, несмотря ни на какую усталость.

Цитата: RockyRaccoon от февраля 19, 2021, 18:54
Помню, в каком-то детективе Хмелевской поздно ночью к героине приезжают гости, замёрзшие и голодные, и начинают литрами поглощать кофе, а потом засыпают, как убитые.

Натуральный кофе имеет такой парадоксальный эффект: после его употребления на короткое время может усилиться сонливость. Так что в некоторых случаях его даже можно использовать в качестве лёгкого снотворного. Я кофе давно не употребляю из-за склонности к гипертонии, но эффект этот помню. Именно от натурального, не растворимого.

Цитата: KW от февраля 19, 2021, 20:45
Я кофе давно не употребляю из-за склонности к гипертонии

Ну, иногда-то можно наверное. Раз в неделю, например.

Цитата: KW от февраля 19, 2021, 20:45
Натуральный кофе имеет такой парадоксальный эффект: после его употребления на короткое время может усилиться сонливость.

меня кофе бодрит (в принципе потому и пью его по утрам, а не во второй половине дня). Сонливости не было никогда. Но при этом бодрит не на столько, чтоб не заснуть, если лечь спать. Вот как-то так.

Меня по утрам горький чёрный кофе бодрит а вечером от сладкого со сливками клонит в сон

Чашка хорошего кофе утром french roast плюс сигаретка- это прям оргазм.кофеиновое привыкание это вполне себе нормальное явление в жизни современного общества. У женщин которые пьют очень крепкий кофе, возникают боли в груди, вполне реальная вещь. У меня с кофеином всегда были проблемы и последние 3 года я читала все что выходило на тему кофеиновой зависимости, будь то от чая или кофе. Напиток конечно классный, слов нет, нл много побочных эффектом, особенно у тех, кто как я, злоупотребляет по 3 или 4 чашки в день.

Цитата: KW от февраля 19, 2021, 20:45

Цитата: RockyRaccoon от февраля 19, 2021, 18:54
Помню, в каком-то детективе Хмелевской поздно ночью к героине приезжают гости, замёрзшие и голодные, и начинают литрами поглощать кофе, а потом засыпают, как убитые.

Натуральный кофе имеет такой парадоксальный эффект: после его употребления на короткое время может усилиться сонливость. Так что в некоторых случаях его даже можно использовать в качестве лёгкого снотворного. Я кофе давно не употребляю из-за склонности к гипертонии, но эффект этот помню. Именно от натурального, не растворимого.

Есть такое. После утреннего кофе меня нередко начинает клонить ко сну (вместо того, чтобы «помочь проснуться»). Зато могу вечером перед сном выпить кофе, чтобы встать утром пораньше со свежей головой (что, впрочем, не всегда работает — недостаточно крепкий (или и слишком крепкий?) кофе, скорее, мешает уснуть, или, если после кофе засидеться у компа час-другой, тоже не получится).

Цитата: mwanamaji от февраля 19, 2021, 22:06
3 или 4 чашки в день.

Ого!

Цитата: mwanamaji от февраля 19, 2021, 22:06
кто как я, злоупотребляет по 3 или 4 чашки в день.

Это которые с напёрсток?

А вробще кофеин везде. Кока кола, шоколад, чай, кофе, многие обезболивающие лекарства. Социально допустимый наркотик

Цитата: Валентин Н от февраля 19, 2021, 22:16

Цитата: mwanamaji от февраля 19, 2021, 22:06
кто как я, злоупотребляет по 3 или 4 чашки в день.

Это которые с напёрсток?

нет. Большие чашки кружки как под американо.  Эспрессо  вкус мне не нравится а вам?

Цитата: mwanamaji от февраля 19, 2021, 22:17
А вробще кофеин везде. Кока кола, шоколад, чай, кофе, многие обезболивающие лекарства. Социально допустимый наркотик

есть кола без кофеина

Дыкэф?

Цитироватьесть кола без кофеина

— а есть Кофола и Тыккадт Сёчке. Хотя есть и Байкал.

Растворимый кофе так же вреден как натуральный?

Цитата: alant от февраля 19, 2021, 22:27
Растворимый кофе так же вреден как натуральный?

говорят самый вредный бескофеиновый кофе

Цитата: Leo от февраля 19, 2021, 22:46

Цитата: alant от февраля 19, 2021, 22:27
Растворимый кофе так же вреден как натуральный?

говорят самый вредный бескофеиновый кофе

Вреднее даже бесчаиного чая?

Цитата: alant от февраля 19, 2021, 22:48

Цитата: Leo от февраля 19, 2021, 22:46

Цитата: alant от февраля 19, 2021, 22:27
Растворимый кофе так же вреден как натуральный?

говорят самый вредный бескофеиновый кофе

Вреднее даже бесчаиного чая?

ну сказанули. Вреднее бесчаинового чая только метиловый спирт

Цитата: Leo от февраля 19, 2021, 22:50
Вреднее бесчаинового чая только метиловый спирт

Всё время путаю этиловый и метиловый.

Цитата: Poirot от февраля 19, 2021, 22:51

Цитата: Leo от февраля 19, 2021, 22:50
Вреднее бесчаинового чая только метиловый спирт

Всё время путаю этиловый и метиловый.

Вы почувствуете разницу.

Цитата: mwanamaji от февраля 19, 2021, 22:06
Напиток конечно классный, слов нет, нл много побочных эффектом, особенно у тех, кто как я, злоупотребляет по 3 или 4 чашки в день.

Стараюсь не злоупотреблять. Больше люблю кофе, чаще пью чай — эффект от чая (черного) сравнительно слабый, его особо не лимитирую, а вот кофе стараюсь ограничить одной чашкой в день (хотя получается немного чаще). Не то чтобы это можно было назвать настоящей зависимостью — когда кофе нет в доме, как сейчас, спокойно обхожусь без него сколько-угодно и прекрасно себя чувствую — но вот если появляется, начинаю слегка злоупотреблять. Нравится вкус и другие ощущения сразу после выпитой чашки, хотя длящийся возбуждающий эффект, скорее, мешает сосредоточиться, да и некоторая склонность к повышенному давлению тоже есть (хоть и в пределах нормы). Так что, наверно, проще, когда его нет.
Имеет смысл заваривать кофе в турке — это приспособление имеет такой размер и форму, что его крайне неудобно мыть (во всяком случае, моей рукой) — четыре раза в день я точно не стал бы этого делать :)

Цитата: Python от февраля 19, 2021, 22:54
Нравится вкус и другие ощущения сразу после выпитой чашки,

Курить не тянет после кофе?

Цитата: mwanamaji от февраля 19, 2021, 22:17
А вробще кофеин везде. Кока кола, шоколад...

В шоколаде же теобромин, вроде бы. Что, впрочем, дает часть тех же эффектов — кофеин в организме преобразуется в тот же теобромин и многое другое, но не наоборот.

Цитата: Poirot от февраля 19, 2021, 22:56

Цитата: Python от февраля 19, 2021, 22:54
Нравится вкус и другие ощущения сразу после выпитой чашки,

Курить не тянет после кофе?

Никогда не курил, так что даже и не знаю :donno:

Цитата: Python от февраля 19, 2021, 23:02
Никогда не курил, так что даже и не знаю

Вон оно чё. А многие любят совмещать питие кофе и курение. Лично я этого не понимаю.

Цитата: mwanamaji от февраля 19, 2021, 22:18
Эспрессо  вкус мне не нравится а вам?

Не успеваю распробовать :) Это как кофеин в таблетках глотать.

Цитата: Poirot от февраля 19, 2021, 23:05

Цитата: Python от февраля 19, 2021, 23:02
Никогда не курил, так что даже и не знаю

Вон оно чё. А многие любят совмещать питие кофе и курение. Лично я этого не понимаю.

я в молодости обожал , но потом это ушло

Цитата: Leo от февраля 19, 2021, 23:08
я в молодости обожал , но потом это ушло

В чём кайф-то?

Цитата: Poirot от февраля 19, 2021, 23:09

Цитата: Leo от февраля 19, 2021, 23:08
я в молодости обожал , но потом это ушло

В чём кайф-то?

вкус нравился. Причём обычно я сладкий кофе не пил - но с сигаретой сладкий мне был вкуснее

Цитата: Leo от февраля 19, 2021, 23:11
Причём обычно я сладкий кофе не пил - но с сигаретой сладкий мне был вкуснее

Как-то мудрёно всё. А я вспомнил советское развлечение с растворимым кофе. Насыпаешь чайную ложку (или две) такого кофе в чашку. Поверх пару ложек сахарного песку. Потом надо влить чуть-чуть (и тут очень важна точность!!!) кипятку, но так, чтобы вся эта масса немного как бы схватилась. Потом начинаешь всю эту массу лихо намешивать ложкой (у меня минуты 3 на это уходило). После того, как эта масса станет однородной и светло-коричневой кашицей, вливаешь постепенно кипяток до края чашки. Пенка получается отменной.

Цитата: Poirot от февраля 19, 2021, 23:18

Цитата: Leo от февраля 19, 2021, 23:11
Причём обычно я сладкий кофе не пил - но с сигаретой сладкий мне был вкуснее

Как-то мудрёно всё. А я вспомнил советское развлечение с растворимым кофе. Насыпаешь чайную ложку (или две) такого кофе в чашку. Поверх пару ложек сахарного песку. Потом надо влить чуть-чуть (и тут очень важна точность!!!) кипятку, но так, чтобы вся эта масса немного как бы схватилась. Потом начинаешь всю эту массу лихо намешивать ложкой (у меня минуты 3 на это уходило). После того, как эта масса станет однородной и светло-коричневой кашицей, вливаешь постепенно кипяток до края чашки. Пенка получается отменной.

у меня был сосед румын из баната - всегда так делал , только ещё минералку с газом подливал , типа их банатский национальный напиток

Цитата: Leo от февраля 19, 2021, 23:22
из баната

Откуда?

Область такая, на стыке Румынии и  Сербии.

Цитата: piton от февраля 19, 2021, 23:27
Область такая, на стыке Румынии и  Сербии.

у них югославское тв принималось и при чаушеску это было круто смотреть и потому там все сербский понимали

Цитироватьна стыке Румынии и  Сербии.

— Но она, справедливости ради, и Венгрию современную захватывает.

Цитата: RockyRaccoon от февраля 19, 2021, 18:54
Помню, в каком-то детективе Хмелевской поздно ночью к героине приезжают гости, замёрзшие и голодные, и начинают литрами поглощать кофе, а потом засыпают, как убитые. Я удивился. Мне бы бессонная ночь была гарантирована, несмотря ни на какую усталость.

Ну, тут весь вопрос в том, сколько времени занимает это "потом". В моём случае о целой бессонной ночи речь точно не будет идти (ну, если и без употребления кофе не было каких-то причин для бессонной ночи, типа сбитого режима дня, в простейшем случае). Я несколько раз употреблял кофе для того, чтобы доехать на машине до места назначения без остановки для длительного сна. Да, эффект есть, и некоторое время проехать можно. Но во всех случаях это действовало гораздо меньше времени, чем хотелось бы. А именно, где-то примерно час с небольшим можно ехать нормально, дальше вся бодрость уже исчезает, и ещё примерно за полчаса всё возвращается на исходные позиции (т.е. дикое желание остановить машину и лечь спать). В общем, от Шаховской до Москвы доехать категорически не хватает, от Осташкова до Великооктябрьского - то же самое (но там чуть легче в том плане, что на асфальтовую дорогу и быструю часть грейдера этой пары чашек кофе всё-таки хватало, а дальше по разбитому грейдеру уже и скорости крайне невелики, так что не столь страшно, и сама тряска и необходимость постоянно отслеживать неровности на дороге как-то мешают уснуть за рулём).

Но мама рассказывала о некоторых своих знакомых, которые отличались именно тем, что их реально клонило в сон прямо сразу после употребления кофе, вообще без какой-то паузы (ну, может, максимум минут 5, не более). Что для неё было тоже удивительно.

Всем светлого дня.

Попробуйте закинуться L-теанином за полчаса до парочки эспресс.

Ажитации и отходняков кофеиновых не будет. Будет ровная тяга рабочего настроения. И умственная работоспособность. Часика на полтора-два.

Пропаганду окончил.

 Самое бодрящее что пил , это местное пиво , только молодое , только родившееся. После уже всё эффект терялся, обычный алкоголь уже был.

Гыгы, этшто за Афродита Пенорожденная?

Цитата: forest от февраля 20, 2021, 06:10
Самое бодрящее что пил , это местное пиво , только молодое , только родившееся.

В смысле, только что снятое с первички? Карбонизированное хоть, для порядка-то? :)

Цитата: Poirot от февраля 19, 2021, 22:51
Всё время путаю этиловый и метиловый.

Не врите, их невозможно путать всё время, можно спутать только один раз :)

Цитата: Python от февраля 19, 2021, 22:54
Имеет смысл заваривать кофе в турке — это приспособление имеет такой размер и форму, что его крайне неудобно мыть (во всяком случае, моей рукой)

моей рукой прекрасно моется :)

Цитата: Python от февраля 19, 2021, 22:54
заваривать кофе в турке — это приспособление имеет такой размер и форму, что его крайне неудобно мыть

Некоторые любители кофе считают, что турку нельзя мыть, только споласкивать, иначе вкус не тот

ЦитироватьНекоторые любители кофе считают, что турку нельзя мыть, только споласкивать, иначе вкус не тот

— Японцы что-то похожее считают про молотый чай.

Цитата: Python от февраля 19, 2021, 23:07

Цитата: mwanamaji от Эспрессо  вкус мне не нравится а вам?

Не успеваю распробовать :) Это как кофеин в таблетках глотать.

Кофеин массово начинается экстрагироваться из кофе примерно после 15-й секунды заваривания.
Соответственно, в ристретто почти нет кофеина (зато много кофейных  масел, которые дают сильный вкус и запах).
В эспрессо кофеина мало, масел умеренно.
В фильтр-кофе, который традиционно пьют в США, кофеина много, масел мало (потому что быстро испаряются в процессе долгого заваривания).
И больше всего   кофеина в кофе по-арабски, который реально варят в турке несколько минут.
Высший пилотаж заваривания кофе в турке заключается в том, чтобы сохранить и кофеин и масла. Но обычно кофеина получается дофига, а масел нет.

Часто считают "крепким" кофе, в котором много масел и нет кофеина, например, ристретто (который в маленьких чашечках).  Этот кофе крепкий только в том смысле, что он самый ароматный и с самым насыщенным вкусом, но он абсолютно безопасен с точки зрения давления, бессонницы, сердцебиения и т.п. Он здорово бодрит с утра, но только за счет своего насыщенного вкуса - примерно полчаса, пока длится послевкусие.

Вывод.  Если боитесь негативных эффектов кофеина,  пейте кофе быстрого экстрагирования - ристретто и эспрессо. Если мало воды, делайте "американо", т.е. доливайте  кипятком эспрессо. Можно молоком, тогда будет латте.

Я сейчас пью кофе и утром, и днем, и вечером без всяких последствий, потому что кофе правильный.

Раньше, когда варил в турке или пил растворимый, пил его очень редко, потому что  были боли в желудке, кололо сердце, была бессонница.

Цитата: mwanamaji от февраля 19, 2021, 22:17
А вробще кофеин везде. Кока кола, шоколад, чай, кофе, многие обезболивающие лекарства. Социально допустимый наркотик

Как-то у нас был разговор на эту тему - *Кофе и сигареты - легальные наркотики? (https://lingvoforum.net/index.php?topic=77827.0)

Цитата: Flos от февраля 20, 2021, 08:38
И больше всего   кофеина в кофе по-арабски, который реально варят в турке несколько минут.

Когда у меня дома был газ, практиковал иногда такую вот замутку.

В джезве лил чайную ложку воды и сыпал пару ч.ложек сахара. Карамелизовал это дело на газу. Когда расплав на дне превращался в E150, добавлял воды на варку и насыпал мелко-мелко смолотый кофе (экстракция там максимальная будет). Причем смолотый с кусочком яичной скорлупы (ибо в крепком вареве кислинка бесит в любом качестве и количестве). Добавлял одну слегка раздавленную коробочку кардамона. Медленно и печально доводил все до состояния "пена поползла по стенкам вверх" и снимал с огня. Пенку — ложкой в чашку. Сам настой еще отстаивался минуту-другую. И тоже отправлялся в чашку.

Разумеется, кофейных масел там по минимуму, и аромат кардамона вместо них. Вкус недоколера очень хорошо нивелировал повышенную крепость/горечь. Не знаю, по-арабски ли это, или по-турецки. Скорее всего, второе.

Сами турки пользуют подобное между загрузками крепкого алкоголя. Совмещая с перекуром. Причем могут ради этого выйти из кабака, дойти до "нормальной" кофейни (на ходу "проветриваясь"), бахнуть кофе, подышать через фильтр и вернуться потом к бухлу. Иногда пара-тройка раз такого за вечер-ночь. Никому такой sh!tload не рекомендую по вполне понятным причинам.

Не, я сахар вообще не добавляю ни в кофе, ни в чай. Без него лучше

Цитата: Vesle Anne от февраля 20, 2021, 09:23
Не, я сахар вообще не добавляю ни в кофе, ни в чай. Без него лучше

А Е150 по вкусу уже и не сахар :) там куча всего, вплоть до условно-ядовитого фурфурола.

Про белый столовый сахар согласен: шляпа.

Цитата: alant от февраля 19, 2021, 22:52

Цитата: Poirot от февраля 19, 2021, 22:51

Цитата: Leo от февраля 19, 2021, 22:50
Вреднее бесчаинового чая только метиловый спирт

Всё время путаю этиловый и метиловый.

Вы почувствуете разницу.

Но не на вкус.

Цитата: Basil от февраля 20, 2021, 09:38
Но не на вкус.

И даже не на запах.

Цитата: ta‍criqt от февраля 20, 2021, 00:23

Цитироватьна стыке Румынии и  Сербии.

— Но она, справедливости ради, и Венгрию современную захватывает.

При этом там еще и банатские болгары (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D1%8B) живут, интересная этническая группа, католики и пишущие латиницей.

Цитата: Jumis от февраля 20, 2021, 09:36
А Е150 по вкусу уже и не сахар :) там куча всего, вплоть до условно-ядовитого фурфурола.

без разницы. лучше вприкуску с пироженкой :)
а если капучино так вообще кайф. Я даже когда в турке варю, потом капучино делаю.

Цитата: Vesle Anne от февраля 20, 2021, 10:08

Цитата: Jumis от февраля 20, 2021, 09:36
А Е150 по вкусу уже и не сахар :) там куча всего, вплоть до условно-ядовитого фурфурола.

без разницы. лучше вприкуску с пироженкой :)

С пироженкой без сахара?

Цитата: Basil от февраля 20, 2021, 10:10
С пироженкой без сахара?

без сахара в кофе. пироженка само собой с сахаром :) но можно и без пироженки, когда худею :)

Чай люблю и уважаю. Употребление кофе - возможно, именно из-за этого возникшего вокруг него ореола модности - считаю пошлостью где-то на уровне прослушивания Филиппа Киркорова, сам пью только вынужденно, если чая нет.

Цитата: BormoGlott от февраля 20, 2021, 07:35

Цитата: Python от февраля 19, 2021, 22:54
заваривать кофе в турке — это приспособление имеет такой размер и форму, что его крайне неудобно мыть

Некоторые любители кофе считают, что турку нельзя мыть, только споласкивать, иначе вкус не тот

А ее недостаточно споласкивать?  :o

Цитироватьинтересная этническая группа, католики и пишущие латиницей.

— Буневцев не забывать:
(wiki/hu) Bunyevácok (https://hu.wikipedia.org/wiki/Bunyev%C3%A1cok) .

Цитата: Basil от февраля 20, 2021, 09:38

Цитата: alant от февраля 19, 2021, 22:52

Цитата: Poirot от февраля 19, 2021, 22:51

Цитата: Leo от февраля 19, 2021, 22:50
Вреднее бесчаинового чая только метиловый спирт

Всё время путаю этиловый и метиловый.

Вы почувствуете разницу.

Но не на вкус.

Нет. Просто больше не надо будет ходить на работу, если окажется метанол  :)

Цитата: Hallucigenia sparsa от февраля 20, 2021, 11:37
Употребление кофе - возможно, именно из-за этого возникшего вокруг него ореола модности - считаю пошлостью

когда я начала пить кофе, из всех утюгов говорили о его вредности и не было никакой моды. Что ж теперь, вкусы менять вслед за модой? :)

Цитироватькогда я начала пить кофе, из всех утюгов говорили о его вредности и не было никакой моды.

— А буневцы запили, и стало дико модно. Это к тому, что сейчас мода — этника: пьём кофе по-банатски, по-эскишехирски, по-алентежски...
О запитии кофия холодной водой раньше знали немногие, разве что, кто читал кулкниги или сам жил в Мезо- и Судамериках. А теперь — поди ж ты...

Цитата: Vesle Anne от февраля 20, 2021, 12:32
Что ж теперь, вкусы менять вслед за модой?

Оказывается, и ЗОЖ в мейнстриме. Что ж: начну срочно толстеть и бухать.

Цитата: alant от февраля 20, 2021, 12:31

Цитата: Basil от февраля 20, 2021, 09:38

Цитата: alant от февраля 19, 2021, 22:52

Цитата: Poirot от февраля 19, 2021, 22:51

Цитата: Leo от февраля 19, 2021, 22:50
Вреднее бесчаинового чая только метиловый спирт

Всё время путаю этиловый и метиловый.

Вы почувствуете разницу.

Но не на вкус.

Нет. Просто больше не надо будет ходить на работу, если окажется метанол  :)

так и после метанола люди ходят

Цитата: alant от февраля 20, 2021, 12:26

Цитата: BormoGlott от февраля 20, 2021, 07:35

Цитата: Python от февраля 19, 2021, 22:54
заваривать кофе в турке — это приспособление имеет такой размер и форму, что его крайне неудобно мыть

Некоторые любители кофе считают, что турку нельзя мыть, только споласкивать, иначе вкус не тот

А ее недостаточно споласкивать?  :o

Смотря как варить. Если просто вода и кофе, и в процессе ничего не подгорело, то все легко смывается потоком воды, разве что со временем поверхность темнеет. Обычно же я в процессе варения добавляю молоко — если толстый налет из молока и кофейной гущи не убирать тряпкой или щеткой (просто водой он не смоется), то боюсь даже представить, что за «тот вкус» получится после нескольких завариваний (впрочем, тогда, наверно, лучше вообще не споласкивать, а просто выбросить турку, когда заполнится налетом окончательно).

Цитата: ta‍criqt от февраля 20, 2021, 12:57
О запитии кофия холодной водой раньше знали немногие, разве что, кто читал кулкниги или сам жил в Мезо- и Судамериках

или смотрел про Штирлица

Цитата: Leo от февраля 20, 2021, 14:11
так и после метанола люди ходят

при этом нюхают и слышат хорошо

Цитата: KW от февраля 20, 2021, 14:26

Цитата: Leo от февраля 20, 2021, 14:11
так и после метанола люди ходят

при этом нюхают и слышат хорошо

нюхание тут скорее минус

Цитата: ta‍criqt от февраля 20, 2021, 12:57
О запитии кофия холодной водой раньше знали немногие, разве что, кто читал кулкниги или сам жил в Мезо- и Судамериках. А теперь — поди ж ты...

Меня не учили в Южной Америке пить кофе :(

Цитата: Vesle Anne от февраля 20, 2021, 14:50

Цитата: ta‍criqt от февраля 20, 2021, 12:57
О запитии кофия холодной водой раньше знали немногие, разве что, кто читал кулкниги или сам жил в Мезо- и Судамериках. А теперь — поди ж ты...

Меня не учили в Южной Америке пить кофе :(

а учили пить мате и писко?

Цитироватьа учили пить мате и писко?

— вот бы ещё жареного морского свинарика, да под писко...
Кто научит нашего человека терпеть кислотное послевкусие жжёной парагвайской йервы?

Цитата: ta‍criqt от февраля 20, 2021, 14:57

Цитироватьа учили пить мате и писко?

— вот бы ещё жареного морского свинарика, да под писко...
Кто научит нашего человека терпеть кислотное послевкусие жжёной парагвайской йервы?

ну не так же все ужасно. Тем более для йербы питья какие-то необычные приспособы

Цитата: Leo от февраля 20, 2021, 14:53
писко

да  :-[  под кабанчика...
а вот до писко сауэр так и не дошло чего-то

Цитироватьну не так же все ужасно. Тем более для йербы питья какие-то необычные приспособы

— Многих именно это и уводит из ербостана. Это как кудин кипятком заварить.

Цитата: Vesle Anne от февраля 20, 2021, 15:05

Цитата: Leo от февраля 20, 2021, 14:53
писко

да  :-[  под кабанчика...
а вот до писко сауэр так и не дошло чего-то

уважуха. Женскому напитку предпочли мужской ;)

Цитироватьвидимо не зря форест говорит, что Аня - мужик

— Так был же Анна.

Цитата: Vesle Anne от февраля 20, 2021, 15:10

Offtop

Цитата: Leo от февраля 20, 2021, 15:08
уважуха. Женскому напитку предпочли мужской ;)

видимо не зря форест говорит, что Аня - мужик  ;)

Уральский мужик уже есть , а вы москальский ? :)

Цитата: ta‍criqt от февраля 20, 2021, 15:06

Цитироватьну не так же все ужасно. Тем более для йербы питья какие-то необычные приспособы

— Многих именно это и уводит из ербостана. Это как кудин кипятком заварить.

ну можно подобрать способ под себя

Цитата: Vesle Anne от февраля 20, 2021, 15:05

Цитата: Leo от февраля 20, 2021, 14:53
писко

да  :-[  под кабанчика...
а вот до писко сауэр так и не дошло чего-то

У меня мечта - побывать в Мексике и попробовать там настоящий мескаль.

Цитата: злой от февраля 20, 2021, 15:40
и попробовать там настоящий мескаль.

лучше не надо. Гадость. Вот настоящая текила (не Сауса и Ольмека, а 1800 или Дон Хулио, выдержки аньехо) - вещь!

Цитата: Vesle Anne от февраля 20, 2021, 15:54

Цитата: злой от февраля 20, 2021, 15:40
и попробовать там настоящий мескаль.

лучше не надо. Гадость. Вот настоящая текила (не Сауса и Ольмека, а 1800 или Дон Хулио, выдержки аньехо) - вещь!

Приму к сведению  :green:
А пульке стоит пробовать?

Цитата: злой от февраля 20, 2021, 15:58
А пульке стоит пробовать?

не скажу, не дегустировала :)

Цитата: Vesle Anne от февраля 20, 2021, 15:59

Цитата: злой от февраля 20, 2021, 15:58
А пульке стоит пробовать?

не скажу, не дегустировала :)

Зато я ни капли не удивлён, что вы пробовали мескаль. Тоже считается "не женский" напиток  ;)

как то знакомые боливийцы привезли свой ликёр из листьев коки

(https://c.radikal.ru/c13/2102/93/94abd02ef6d0.jpg)

Цитата: злой от февраля 20, 2021, 16:01

Цитата: Vesle Anne от февраля 20, 2021, 15:59

Цитата: злой от февраля 20, 2021, 15:58
А пульке стоит пробовать?

не скажу, не дегустировала :)

Зато я ни капли не удивлён, что вы пробовали мескаль. Тоже считается "не женский" напиток  ;)

дамы любят, особенно с червяком :)

Цитата: alant от февраля 20, 2021, 12:26
А ее недостаточно споласкивать?  :o

Python, вот, зачем-то туда руку пытается всунуть.

Цитата: ta‍criqt от февраля 20, 2021, 12:57
О запитии кофия холодной водой раньше знали немногие

Среди миллениалов и зумеров, может и немногие, а бумеры все смотрели "Семнадцать мгновений весны"

Балканы + Австрия только так и пьют. Может, и ишшо где.

Цитироватьвсе смотрели "Семнадцать мгновений весны"

— так одно дело знать, а другое дело — воспринимать это как призыв к подражанию. Изумительный пример восприятия у них и нежелания претворять у нас. Ещё в книжках 80-х и первой половины 90-х о культуре пития это подавалось как экзотический метод без аллюзий на все смотрели.

Цитата: BormoGlott от февраля 20, 2021, 16:29

Цитата: alant от февраля 20, 2021, 12:26
А ее недостаточно споласкивать?  :o

Python, вот, зачем-то туда руку пытается всунуть.

Без особого успеха — для моей руки горлышко слишком узкое, а просто пальцем до края дна не достать. Хотя женские руки, в среднем, меньше мужских, так что мытье турки для избавления от кофеиновой зависимости, вероятно, для женщин не так действенно.

Цитата: ta‍criqt от февраля 20, 2021, 15:06

Цитироватьну не так же все ужасно. Тем более для йербы питья какие-то необычные приспособы

— Многих именно это и уводит из ербостана. Это как кудин кипятком заварить.

Блин, на этом форуме слово "кудин" знают  ;up: а то вон в теме (про чай) все как-то больше трут про ситечки...

Кст, у нас падуб в открытом грунте даже перезимовал. Но потом все равно отчего-то сдох  :'(

Цитата: Jumis от февраля 20, 2021, 17:19
Блин, на этом форуме слово "кудин" знают

Чё нам, русским, ваш кудин, лучше хвои сосны сибирской с купажированной малиновым листом заварить.

Цэ шо за клёва лесбийска мова?

Цитата: BormoGlott от февраля 20, 2021, 17:45
лучше хвои сосны сибирской с купажированной малиновым листом заварить.

Запутался в падежах и предлогах.

Цитата: Poirot от февраля 20, 2021, 17:55

Цитата: BormoGlott от февраля 20, 2021, 17:45
лучше хвои сосны сибирской с купажированной малиновым листом заварить.

Запутался в падежах и предлогах.

Это Вы еще наших интонаций живьем не слыхивали.

А ведь есть ещё североамериканский блевотный падуб и лжекудин из бирючины.

Цитата: Poirot от февраля 20, 2021, 17:55
Запутался в падежах и предлогах.

предлог "с" лишний. Остался от предыдущей редакции

Цитата: ta‍criqt от февраля 20, 2021, 12:57
О запитии кофия холодной водой раньше знали немногие

А что там знать? Оно само получается, тк после него пить хочется. Особенно если заваривать так, чтоб была горечь, а не как мы пьём. Да и если так, тоже надо будет запить.

https://academic.oup.com/cercor/advance-article-abstract/doi/10.1093/cercor/bhab005/6135013?redirectedFrom=fulltext
Ученые из Базельского университету выяснили, что регулярне употребление кофеина снижает количество серого вешества в мозге.

Цитата: ta‍criqt от февраля 20, 2021, 17:58
А ведь есть ещё североамериканский блевотный падуб и лжекудин из бирючины.

вот прямо щас завариваю саган-дайлю (rhododendron adamsii) и не парюсь за блевотину ;)

Цитата: Vesle Anne от февраля 20, 2021, 15:10
видимо не зря форест говорит, что Аня - мужик  ;)

А вы что баба ? Чего же вы молчали? Я бы на вас женился , а теперь кусайте локти. Поезд уехал .

Цитата: Vesle Anne от февраля 20, 2021, 15:10
видимо не зря форест говорит, что Аня - мужик  ;)

Цитата: forest от февраля 22, 2021, 17:16
Чего же вы молчали? Я бы на вас женился , а теперь кусайте локти. Поезд уехал .

и не говорите :) ну, уехал, так уехал :)
ЗЫ. А чего раздвоился коммент?

Цитата: Vesle Anne от февраля 22, 2021, 17:22

Цитата: forest от февраля 22, 2021, 17:16
Чего же вы молчали? Я бы на вас женился , а теперь кусайте локти. Поезд уехал .

и не говорите :) ну, уехал, так уехал :)
ЗЫ. А чего раздвоился коммент?

Это я за  оффтопить хотел, но видно что то пошло не по сценарию.

Цитата: alant от февраля 21, 2021, 18:19
https://academic.oup.com/cercor/advance-article-abstract/doi/10.1093/cercor/bhab005/6135013?redirectedFrom=fulltext
Ученые из Базельского университету выяснили, что регулярне употребление кофеина снижает количество серого вешества в мозге.

тото смотрю голове легчает

Цитироватьвот прямо щас завариваю саган-дайлю (rhododendron adamsii) и не парюсь за блевотину

— Ну она ж и не падуб, это раз. А во-вторых, с неё больше головой потолки прошибают, но не *блевают. Это двучи (деепричастие от числительного).

Кст, во вкусе отсыл куда-то к падубу присутствует. А отчего бы после нее потолки-то прошибать? Рога вроде не выросли, чсв не чешется...

😊

Цитата: Flos от февраля 20, 2021, 08:38

Цитата: Python от февраля 19, 2021, 23:07

Цитата: mwanamaji от Эспрессо  вкус мне не нравится а вам?

Не успеваю распробовать :) Это как кофеин в таблетках глотать.

Кофеин массово начинается экстрагироваться из кофе примерно после 15-й секунды заваривания.
Соответственно, в ристретто почти нет кофеина (зато много кофейных  масел, которые дают сильный вкус и запах).
В эспрессо кофеина мало, масел умеренно.
В фильтр-кофе, который традиционно пьют в США, кофеина много, масел мало (потому что быстро испаряются в процессе долгого заваривания).
И больше всего   кофеина в кофе по-арабски, который реально варят в турке

Спасибо, интересно.  А что скажете про гей-зерную кофеварку или Mocha pot? По моему опыту из неё получается напиток с большим содержанием кофеина но не особо ароматный, я от неё отказался в пользу капельной кофеварки из-за этого.

ЦитироватьА отчего бы после нее потолки-то прошибать?

— Общевозбуждающее считается, я правда, тоже не прыгал.

Цитата: Leo от февраля 20, 2021, 14:11

Цитата: alant от февраля 20, 2021, 12:31

Цитата: Basil от февраля 20, 2021, 09:38

Цитата: alant от февраля 19, 2021, 22:52

Цитата: Poirot от февраля 19, 2021, 22:51

Цитата: Leo от февраля 19, 2021, 22:50
Вреднее бесчаинового чая только метиловый спирт

Всё время путаю этиловый и метиловый.

Вы почувствуете разницу.

Но не на вкус.

Нет. Просто больше не надо будет ходить на работу, если окажется метанол  :)

так и после метанола люди ходят

С повадырем  :yes:

Цитата: ta‍criqt от февраля 23, 2021, 17:48
— Общевозбуждающее считается, я правда, тоже не прыгал.

Посасывал на трассе сёдня крепкую смесь саган-дайли с черным чаем из термоса. Бодрость духа была. Тремора и психоза не было. Ну, вез местами тестя с тещей под 150... так я и без термоса там еду так же при прочих равных.

Цитата: Jumis от февраля 24, 2021, 18:22

Цитата: ta‍criqt от февраля 23, 2021, 17:48
— Общевозбуждающее считается, я правда, тоже не прыгал.

Посасывал на трассе сёдня крепкую смесь саган-дайли с черным чаем из термоса. Бодрость духа была. Тремора и психоза не было. Ну, вез местами тестя с тещей под 150... так я и без термоса там еду так же при прочих равных.

150 грамм?

Наверное, не в России, а в больших городах России. Это результат маркетинговых усилий. Иду на работу от метро минут 7 и встречаю 2-3 человек с кофе в стаканчиках с крышками на вынос.

Цитата: Jumis от февраля 24, 2021, 18:22
Ну, вез местами тестя с тещей под 150... так я и без термоса там еду так же при прочих равных.

(Наверно, надеялись в глубине души, что их обоих со страху инфаркт хватит...  ;D)

Цитата: Mona от февраля 24, 2021, 21:47
Наверное, не в России, а в больших городах России. Это результат маркетинговых усилий. Иду на работу от метро минут 7 и встречаю 2-3 человек с кофе в стаканчиках с крышками на вынос.

В маленьких городах ныне тоже кофейни как грибы после дождя растут.

Цитата: Geoalex от февраля 24, 2021, 22:00

Цитата: Mona от февраля 24, 2021, 21:47
Наверное, не в России, а в больших городах России. Это результат маркетинговых усилий. Иду на работу от метро минут 7 и встречаю 2-3 человек с кофе в стаканчиках с крышками на вынос.

В маленьких городах ныне тоже кофейни как грибы после дождя растут.

Я как-то разозлился: на остановке три кафешки и ни одного киоска, продающего еду.

Цитата: alant от февраля 24, 2021, 22:03

Цитата: Geoalex от февраля 24, 2021, 22:00

Цитата: Mona от февраля 24, 2021, 21:47
Наверное, не в России, а в больших городах России. Это результат маркетинговых усилий. Иду на работу от метро минут 7 и встречаю 2-3 человек с кофе в стаканчиках с крышками на вынос.

В маленьких городах ныне тоже кофейни как грибы после дождя растут.

Я как-то разозлился: на остановке три кафешки и ни одного киоска, продающего еду.

я вижу что вы делаете культ из еды :)

Цитата: Leo от февраля 24, 2021, 22:07

Цитата: alant от февраля 24, 2021, 22:03

Цитата: Geoalex от февраля 24, 2021, 22:00

Цитата: Mona от февраля 24, 2021, 21:47
Наверное, не в России, а в больших городах России. Это результат маркетинговых усилий. Иду на работу от метро минут 7 и встречаю 2-3 человек с кофе в стаканчиках с крышками на вынос.

В маленьких городах ныне тоже кофейни как грибы после дождя растут.

Я как-то разозлился: на остановке три кафешки и ни одного киоска, продающего еду.

я вижу что вы делаете культ из еды :)

Отнюдь. Это еда делает из меня голодного человека, в случае своего долгого отсутствия в желудке.

Цитата: RockyRaccoon от февраля 24, 2021, 21:50

Цитата: Jumis от февраля 24, 2021, 18:22
Ну, вез местами тестя с тещей под 150... так я и без термоса там еду так же при прочих равных.

(Наверно, надеялись в глубине души, что их обоих со страху инфаркт хватит...  ;D)

Они за ним и ездили, кстати. На мрт с контрастом, дабы метастазы по всему телу им нашли. Но их обломали. Так что на обратном пути они даже расчирикались на заднем диване. Не зря убил 3,5 часа.

Потом мамулите настраивал дистанционно ее новый ипад. По телефону. Без наркоза. Часа три......

Цитата: Geoalex от февраля 24, 2021, 22:00

Цитата: Mona от февраля 24, 2021, 21:47
Наверное, не в России, а в больших городах России. Это результат маркетинговых усилий. Иду на работу от метро минут 7 и встречаю 2-3 человек с кофе в стаканчиках с крышками на вынос.

В маленьких городах ныне тоже кофейни как грибы после дождя растут.

Ну смотря где... был тут как-то в Тихфине Ленинградской области, так настолько бедный городишко, что даже кафешек почти нет. А в каком-то фастфуде типа бага-кинга вообще никаких напитков горячих не было, вроде из-за ковида.

ЦитироватьТихфине Ленинградской области,

— Оглушение по польскому типу?

Цитата: ta‍criqt от марта  3, 2021, 09:20

ЦитироватьТихфине Ленинградской области,

— Оглушение по польскому типу?

Дык летописное же. Вроде в летописях и Тихфин и Тферь зафиксированы, всё честно.

Цитата: Чайник777 от марта  4, 2021, 18:27
Тферь

Это от Тьхвѣрь.

ЦитироватьТихфин и Тферь зафиксированы, всё честно.

— Тферь — норма современного церковнослава (начало XX вяка совершенно точно).