Березовый сок

[From_Odessa]

В детстве пробовал иногда, покупали в трехлитровых (вроде. Или пятилитровых? Уже поднималась тема ) банках. Мне не нравился. Вкус помню не очень хорошо, но в целом могу себе объяснить, каким он был.

Есть тут любители? Если да, то где покупаете, в какой таре?

А его самостоятельно легко добывать или нет?

Еще вопрос: со вкусом чего вы бы сравнили вкус березового сока?

[Leo]

Иногда в жару в тетрапаке употребляю - голимый сахар

[Alexi84]

Недавно захотелось берёзового сока - нашёл только белорусский, в литровых пакетах, стоимостью 80-100 рублей. Да и тот не в каждом магазине найдёшь.
А в 80-е и 90-е он действительно продавался в трёхлитровых банках, много и повсюду - у родителей такие до сих пор хранятся где-то в кладовке. Сейчас берёзовый сок в такой таре не найти, хотя другие виды сока в трёхлитровых банках продаются.

[Ame no oto]

А его самостоятельно легко добывать или нет?

Делаешь импровизированный желоб, вбиваешь в березу, подставляешь банку. Не помню, за сколько часов наполняется трехлитровая банка.
Свежий сок, особенно охлажденный, очень нравился. В магазинном слишком много сахара.

[Leo]

А если спирт долить получится горилка на бруньках?

[Ame no oto]

А если спирт долить получится горилка на бруньках?

Можно подождать, пока сок забродит. Получается что-то вроде ядреного кваса.

[Leo]

А если спирт долить получится горилка на бруньках?

Можно подождать, пока сок забродит. Получается что-то вроде ядреного кваса.

сбитень ?

[Georgos Therapon]

Свежий сок, особенно охлажденный, очень нравился. В магазинном слишком много сахара.

В магазинный сок кроме сахара добавляли ещё что-то, поэтому я такой сок берёзовым не считаю. Чистый берёзовый сок имеет совершенно особенный вкус. Не скажу, что я его особенно люблю.

[KW]

А если спирт долить получится горилка на бруньках?

Можно подождать, пока сок забродит. Получается что-то вроде ядреного кваса.

В детстве довелось пробовать. Правда, приходилось во время питья нос зажимать, но на вкус понравилось.

[Ame no oto]

Родственники подсказывают мне, что это все-таки квас был, а не просто забродивший сок.

[Драгана]

Пробовала в детстве, но по мне оно как-то не особо. Сладковатая водичка с привкусом дерева. Не из банки покупной, а сами из березки долбили где-то за городом.