*Происхождение и виды плова

[Poirot]

Куда уехал цирк?

В какие-то города.

[Neska]

Как всё запутано.
Ещё тридцать-двадцать под Ставрополем были обычны поля - рисовые чеки.
Теперь там же выращивают сою.
Куда уехал цирк?

Когда-то в Краснодаре выращивали самый северный в мире чай...
Но нахрена это нужно, если есть индийские, цейлонские и китайские чаи? Эпоха чучхе позади...

[ostapenkovr]

Пробовал я тот краснодарский чай. Полова! Однако, был он в полтора раза дороже индийского.

[Neska]

Пробовал я тот краснодарский чай. Полова! Однако, был он в полтора раза дороже индийского.

Так и с рисом краснодарским/ставропольским примерно та же бодяга...

[ostapenkovr]

Бодяга у нас тоже не растёт, а яйца - уфимские и ебургские. Пока доедут, могут дать приплод.

[From_Odessa]

Такой вопрос каждому из форумчан: какое блюдо вы представляете себе, когда слышите/видите слово "плов"? Какой плов кажется вам обычным, "базовым", стандартным, таким, к какому вы привыкли? Я имею в виду ингредиенты блюда.

Лично для меня плов - это рис, мясо (может быть и куриное), морковка и лук (также может быть цельный чеснок). Всё. Это и есть плов, каким я его знаю, и, по-моему, только такой и ел.

Кстати, мой друг когда-то давно мне сказал: "Я люблю рис, но не всякий. Иногда рис бывает очень вкусный, а иногда - не особо приятный". Я решил уточнить, мы начали обсуждать и выяснили, что под вкусным рисом он, оказывается, подразумевал плов

[From_Odessa]

Тут вот есть аналогичная тема - *Плов

Думаю, их стоило бы слить.

[true]

Лично для меня плов - это рис, мясо (может быть и куриное), морковка и лук (также может быть цельный чеснок). Всё.

Я б добавил кусок бараньего курдюка. Но это не для слабых желудков, да.

[Эслыш]

Лично для меня плов - это рис, мясо (может быть и куриное), морковка и лук (также может быть цельный чеснок). Всё. Это и есть плов, каким я его знаю, и, по-моему, только такой и ел.

Чтобы блюдо могло называться пловом, в нем должны быть рис, морковка, мясо (я готовлю с курятиной ибо быстро). Но есть такое невозможно. Хорошо бы, чтобы в плове был лук, соль и хоть какие-то специи.

[From_Odessa]

соль и хоть какие-то специи.

Да, отмечу, что соль, перец и другие специи я не учитывал, когда писал свой пост.

[jvarg]

Лично для меня плов - это рис, мясо (может быть и куриное), морковка и лук (также может быть цельный чеснок). Всё.

Я б добавил кусок бараньего курдюка. Но это не для слабых желудков, да.

Я так думаю, автор явно предполагал наличие какого-то жира, а не имел в виду рисовую кашу на воде.

[true]

хоть какие-то специи

Нит...

[Andrew]

Можно ли считать пловом паэлью или ризотто?

[From_Odessa]

Я так думаю, автор явно предполагал наличие какого-то жира, а не имел в виду рисовую кашу на воде.

Да, естественно. Масло, соль, перец я не учитывал.