Твиттер

[Тайльнемер]

Выкачать воздух.

[smith371]

Выкачать воздух.

купол есть? тогда погнали!

[Python]

Как сделать, чтобы звуки не звучали?

Потім всім їм для науки
Треба викрутити руки,
Ще й відтяти треба вуха
Та навчить очима слухать.

[Nevik Xukxo]

Потім всім їм для науки
Треба викрутити руки,
Ще й відтяти треба вуха
Та навчить очима слухать.

Псевдорусский язык какой-то.

[Nevik Xukxo]

Почему мир так устроен?

[true]

Потому что свободолюбивые федераты грабят нецивилизованных баджорцев, а те в ответ устраивают террористическую войну, потому что нет ресурсов на войну благородную, на ту, что по правилам федератов. Баджорцы проигрывают, потому что федераты, имеющие в своих руках финансы, армии, средства пропаганды давят и выставляют баджорцев исчадиями ада, чему те и рады соответствовать, полагая, что это помогает им запугивать обычных обитателей планет, не особо вникающих в конфликт интересов.

[Hellerick]

Вот так на нашем предприятии выглядит калькуляция, определяющая стоимость выполнения работ по проекту в 21 миллион рублей.

[Geoalex]

Изучаем коми-зырянский:

Задание 1. Переведите на русский заглавие книги: Vşesojuznәj kommun̡işţiçeskәj partijalәn (bols̷evikjaslәn) : programme da ustav

[Nevik Xukxo]

Похоже, что коми - это славянский язык.

[Bhudh]

Славяно-италийский.

[true]

Дмитрий Медведев сумел обойти блокировку RuTracker.org

[Bhudh]

Баян. Он на незаблокированный сайт просто зашёл.

[RockyRaccoon]

Славяно-италийский.

С греческими вкраплениями.

[Hellerick]

Сегодня у нас на работе ходил сисадмин и всем ставил средства обхода блокировок Роскомнадзора.
«Чтобы торренты качать могли», — объяснил он.

[true]

Надеюсь, на пиво ему скинулись?

[true]

Мать хорезмшаха скромно подписывалась: "добродетель мира и веры Улуг-Теркен, царица женщин обоих миров"

[Nevik Xukxo]

царица женщин обоих миров

а оба мира - это чего такое?

[Nevik Xukxo]

А что пьют в Каракумах?

[true]

Чал

[Nevik Xukxo]

Это кумыс из верблюжьего млека?

[true]

Это кумыс из верблюжьего млека?

Аж поперхнулся от возмущения. Какой-такой кумыс-пумыс. Он и рядом с чалом не стоит. Чал - только для туркменистанцев, его нельзя долго хранить.
Кумыс... Скажете тоже

[VagneR]

Кумыс... Скажете тоже

Туркменская простокваша? 

[true]

Туркменская простокваша? 

Не, это такой напиток из свежего, парного верблюжьего молока.

Чал приготовляют несколькими способами: при помощи специальной закваски или ее заменителей, при помощи старого чала или из сочетания чала с водой и, наконец, при помощи чистых культур молочнокислых бактерий.

1. Приготовление специальной закваски, называемой "гор", сложно и длительно, поэтому в большинстве случаев новый чал получают, используя в качестве закваски чал предыдущего дня.
Если же такового нет, то в качестве первичной закваски можно использовать "катык", в том числе из коровьего и овечьего (козьего) молока. Но в этом случае в первый раз чал получается более низкого качества, слабогазированный, и только после трех-четырех переквашиваний он «выравнивается», приобретает все свойства, типичные для настоящего чала.

2. Самый обычный способ приготовления чала следующий. Обязательно парное верблюжье молоко, сохраняющее довольно высокую исходную температуру (свыше 37-40⁰ С), процеживают сквозь двойной-тройной слой марли, и если оно при этом не остудилось, то ожидают, чтобы температура его упала до 30⁰ С, максимум до 32⁰ С.
В это время готовят закваску — чал, который должен составлять от четверти до трети объема парного молока, предназначенного для получения чала. Закваску-чал тщательно размешивают и льют на нее, обычно в большой глиняный кувшин на 6-10 л, процеженное и остуженное парное молоко, которое вновь старательно перемешивают с закваской в течение 10 мин и даже более.
После этого прикрытый марлей кувшин ставят в тень, где температура не менее 25-30 С, или поддерживают такую температуру в кувшине, укутывая его в холодное время года.
Уже через полчаса на поверхности будущего чала появляется сквашенная шапка более жирных и легких фракций — "агаран". Ее можно снять и использовать как сметану.
После этого квашение чала продолжается при непрерывном поддерживании температуры на уровне 30⁰С. Через 4 ч молоко в основном сквашивается полностью, а через 6-8 ч приобретает специфические свойства полноценного чала.
В процессе сквашивания, особенно после первых четырех часов, будущий чал все время (несколько раз в сутки) вымешивают, не давая образоваться крупным хлопьям и скоплениям сгустка. Чаще всего вымешивание совпадает с добавлением в сквасившийся первичный чал (после первых четырех-шести часов) новых порций парного верблюжьего молока (поскольку верблюдиц доят 4 раза в день, новое молоко добавляют не менее 4-5 раз в сутки).
Спустя 10 ч после образования чала, температуру его дальнейшего содержания следует понизить до 20-25⁰С и поддерживать ее на этом уровне еще 8-10 ч. На вторые сутки чал уже следует хранить при 5-10⁰ С. При такой температуре можно сохранить чал до 3-4 дней, но обычно в Туркмении стараются использовать чал в течение суток, иначе он становится резким, неприятным, невкусным (кислотность увеличивается, газированность уменьшается).
Периодическое снятие агарана, а также частое перемешивание чала дают однородный по консистенции напиток и все же возможно расслоение чала на верхнюю, более густую, жирную часть и нижнюю, более жидкую, похожую на сыворотку, называемую турыш-чал. Это обычно связано с неровностью температуры, большими перерывами в размешивании и другими нарушениями правил приготовления.

3. Поскольку чал как напиток предназначен прежде всего для утоления жажды, его очень часто готовят с водой. Такой чал иногда получается даже более однородным, чем чал без воды. В этом случае к парному теплому верблюжьему молоку после его процеживания добавляют подогретую до 30-32⁰ С воду в пропорции 1:1, вымешивают эту смесь, а затем добавляют закваску, обязательно в размере 1/3 от общего объема смеси воды и молока.

Есть, конечно, неточности, как и некоторая натянутость к тексте, но в общем и целом лучше не опишешь.
И еще:
Во всякой иной обстановке и особенно в иных температурных условиях получение чала - сложная биохимическая задача, сопряженная со значительными трудностями. Отсюда понятно, что чал можно пить практически только в Туркмении; он не приспособлен к перевозкам.

[true]

Имперский верблюжий корпус, Османская империя

[Vertaler]

Смотрю азербайджанского «Самого умного».

https://www.youtube.com/watch?v=60383wvmTuk#t=5m50s

По ссылке ведущая зачитывает имена-фамилии в качестве вариантов ответа и при этом как будто переключается на русский:

Диана Спэнсър (с озаднённым э), Анна Болейн, Маргарʲът Тэтчʲър, Агатъ Крисʲтʲъ.

В следующем вопросе совершенно русский звук звучит в имени «Аннабэль».

По-азербайджански действительно принято так произносить?

И, кстати, «леди» у неё тоже звучит как lʲedzʲə, по-русски.  И такое же цеканье в словах «материк» и «статика». Это всё, получается, из разряда «неазербайджанские слова произносятся по-русски», как в языках нацменьшинств России?