Сацебели и иже с ним (тема соусов)

[smith371]

кто что любит? какие соусы софорумчане готовят в домашних условиях?

[Joris]

не люблю соусы в принципе

[smith371]

Дядя показал:

-томатная паста (самая дешевая, в жестяных банках, в России обычно иранского производства);
-грецкие орехи;
-вода;
-соль-сахар;
-черный молотый острый;
-рубленая зелень.

Тетя показала:
-майонез и сметана 1:1;
-укроп, петрушка, сельдерей рубленые в труху.

Мне кажется, что это распространенные рецепты... а табаско в дом. условиях реально замутить?

[Искандер]

Блин. Берёте гугл, забиваете туда "рецепт соуса блаблабла" и сравниваете выданное с кривизной своих рук и списком продуктов соседнего магазина.
Готовим-с всякие разные соусы.

[smith371]

Блин. Берёте гугл, забиваете туда "рецепт соуса блаблабла"

тут гугл не помощник, тут нужны практ. советы от "уже готовивших", а не разные пытающиеся разрекламировать себя сайты.

сколько ни пытался готовить по интернет-рецептам, всегда там пропорции продуктов кривые указаны. приходиться эксперементировать и наслаждаться только раза с третьего.

[Искандер]

тут гугл не помощник, тут нужны практ. советы от "уже готовивших", а не разные пытающиеся разрекламировать себя сайты.

сколько ни пытался готовить по интернет-рецептам, всегда там пропорции продуктов кривые указаны. приходиться эксперементировать и наслаждаться только раза с третьего.

Вообще-то пропорции корректировать можно при певом же приготовлении. В первый раз у мя всегда получается сносно, ко второму разу корректирую пропись, уясняю некоторые технологические моменты и готово.
Многие вещщи получаются и с первого раза замечательно.
У вас просто нет чутья.

[Dana]

Много чего люблю, но ничто не готовлю в домашних условиях.

[Искандер]

Много чего люблю, но ничто не готовлю в домашних условиях.

А в каких готовите?

[smith371]

У вас просто нет чутья.

есть. тут дело в том, что рецепты зачастую обычно оставляют домохозяйки, замороченные на "полезности", всякие диабетики и т. п. любители острых вкусовых ощущений встречаются редко

[smith371]

Много чего люблю, но ничто не готовлю в домашних условиях.

А в каких готовите?

на рынке ма

[Искандер]

есть. тут дело в том, что рецепты зачастую обычно оставляют домохозяйки, замороченные на "полезности", всякие диабетики и т. п. любители острых вкусовых ощущений встречаются редко

Каким боком тут?
Вы видимо вообще на кухне бываете редко.

[smith371]

Вы видимо вообще на кухне бываете редко.

правильно. у меня ее нет. я готовлю в комнате причем каждый день. и завтрак, и обед, и ужин, и последний-последний ужин.

[ZZZy]

Простейший соус - чесночный, чеснок с солью давится в кашицу и разводится бульоном или сметаной(жирным кефиром). По вкусу можно добавлять перец черный(красный), грецкие орехи, зелень.

[Искандер]

правильно. у меня ее нет. я готовлю в комнате причем каждый день. и завтрак, и обед, и ужин, и последний-последний ужин.

Тада чо вы мозги парите?

[smith371]

Тада чо вы мозги парите?

я открыл эту тему не для тебя, а для расширения своего кругозора в разнонациональной компании

[Искандер]

Не груби.
Я дал идеальный всеобъемлющий совет.

[smith371]

Не груби.
Я дал идеальный всеобъемлющий совет.

не грублю. с *****.ком я со всеми на ты.

речь идет о том, что твой совет помогает найти рецепт блюда, у которого есть название и это название ищущему знакомо. а есть какие-то местечковые фишки, которые либо просто не имеют названия, либо этого названия никто не знает, от чего рецепт не становится хуже. разве нэ?

[Искандер]

речь идет о том, что твой совет помогает найти рецепт блюда, у которого есть название и это название ищущему знакомо. а есть какие-то местечковые фишки, которые либо просто не имеют названия, либо этого названия никто не знает, от чего рецепт не становится хуже. разве нэ?

Я канэш паимаю, что пользоваться бабскими сайтами вы не умеете, но при желании там мона нати разделы со стопицот рецептов соусов типа  "я готовлю так вот..."

Самая верная фишка — самому пробовать и писать.

[Dana]

А тупо в магазине купить не проще?

[smith371]

А тупо в магазине купить не проще?

вопрос уже содержит ответ на себя

[smith371]

тред необходимо пополнить новой кровью

[Искандер]

тред необходимо пополнить новой кровью

ПАЛЬТ!

Не совсем соус, но как раз то, о чём вы просили.